餐饮总监岗位职责

餐饮总监岗位职责（精选11篇）

1.餐饮总监岗位职责 篇一

1、全面负责餐饮经营管理，制定餐饮年度预算和实现达成目标的经营计划；

2、负责和总厨研发新品，以敏锐市场洞察力及时推出相应创新产品；

3、制定新品sop流程、部门管理制度和服务培训计划；

4、负责人才团队建设和培养，确保高端品质服务；

5.按照年度任务计划书，做好目标的分解，确保责任落实到各级管理组和员工；

6.按时达成公司月度、季度、年度目标任务；

7.设立完善督导部门，提炼持续改善和管理升级的系列措施，确保门店执行公司统一标准、规范；

8.对产品食品安全风险进行及时把控，确保品牌保持健康、持续的生命力。

2.餐饮总监岗位职责 篇二

一、上市公司造假成因分析

(一) 上市公司造假的动机及内在条件

1.保护上市主体资格。

根据有关规定, 上市公司连续两年亏损或每股净资产低于面值将被作为ST公司, 如果连续三年亏损, 其股票将暂停上市, 实施特别转让处理。上市公司一旦戴上ST、PT的帽子, 意味着该企业在经营管理、财务状况、经营成果、现金流量等诸多方面存在重大问题, 在资本市场上无法与其他上市公司拥有同等的权利, 尤其是丧失了再融资的权利;上市公司一旦退市, 意味着一种稀缺资源的白白浪费。所以出现亏损的上市公司为保留其上市主体资格, 常常采取多种方法粉饰报表, 力求“扭亏为盈”, 防止退市。

2.上市公司资金的需求。

资金短缺是目前我国大多数公司面临的主要财务困境, 而从资本市场和信用市场融资和再融资是解决其困境的极好办法。为了筹措资金, 一些经营业绩欠佳的企业采用了虚增收入和利润的方式或采用高评资产的途径来增加资产和净资产的方法, 对其财务状况、经营成果和现金流量进行“包装”, 以期获得有关方面批准。而其上市后, 为了获取配股和增发新股的政策, 又在经营业绩大作文章, 提高发行和配股价格, 再次募集低成本的资金。

3.勾结、操纵流通市场股价。

股票价格的升降直接受公司财务状况、经营成果和现金流量等会计信息的影响。因此上市公司往往通过虚假的会计信息, 与庄家、股评机构联手对公司的股票进行炒作, 从而抬高股价, 从中牟利。

4.大股东独揽公司大权。

在我国上市公司中, “一股独大”、流通股过于分散的现象非常普遍, 导致内部人或控股股东大权独揽, 集控制权、执行权和监督权于一身。公司运作实质上呈现为关键人控制, 关键人往往利用其地位优势, 提供虚假会计信息, 通过抬高新股发行价格、转移利润等方式, 获取不当利益。

5.上市公司高管人员个人利益驱使。

在我国, 上市公司的业绩是企业高管人员政绩的体现, 同时也与高管人员的个人经济利益如工资、奖金等密切相关, 这就使得管理人员利用自身拥有的“信息不对称”优势, 通过虚增收入、利润等行为, 直接增加其个人利益。

(二) 会计造假的外部环境

1.外部监督体系的不完善。

外部监督主要包括法律监督、国家监督、市场和社会监督等。目前我国证券监管机构体系尚不健全, 证监会力量薄弱, 在监管的规范性、全面性、及时性以及查处力度上都亟待改进和加强。同时, 由于会计师事务所专业技术水平与职业道德等方面不足, 社会媒体以及证券专业人士缺乏相应的勇气揭露上市公司会计造成假行为, 法制建设相对于经济建设的明显滞后, 这使得我国对上市公司的外部监督力度比较薄弱。

2.会计准则、制度不够完善。

会计准则制度具有统一性的同时还兼顾一定的灵活性, 在指导实际工作中, 需要会计人员的职业判断和专业理解, 这客观上为上市公司操纵利润提供了一定的空间。同时法定会计政策往往滞后于会计实践的发展, 这就使得公司在处理新业务时按照自己的想法和目标进行会计处理, 为滋生会计舞弊行为提供了可乘之机。

二、上市公司财务总监在会计造假中的角色

现代企业中的财务总监, 正在逐步实现角色的转变, 他们已经在渐渐走出会计与控制, 从传统的“账房先生”转变为企业的战略伙伴, 他们花在对日常财务会计工作处理和管理部门内员工上的时间将越来越少, 而将主要精力投入到如何将企业战略转化成切实可行的具体财务政策上来, 并且要注重处理好与企业内部经营者以及企业外部投资者的关系, 更加关注企业战略目标的达成和企业价值增值的实现。

作为管理者, 财务总监在会计造假中有着不可推卸的责任。管理层作为会计信息的控制者, 对会计信息失真负有最大的责任, 公司的造假初衷也往往源于管理层的要求。按照国外流行的观点——缔约观, 投资者不直接参与公司的经营管理, 管理层接受投资者委托负责企业的经营, 努力为股东创造财富, 并以会计信息形式向股东报告经营状况与履行责任的情况。企业经营业绩的好坏, 往往决定管理层报酬的高低、股东的信心等。如果管理层为了粉饰公司的不良财务信息, 且违背道德的成本趋于零时, 其选择造假就很自然了。

财务总监, 作为虚假财务信息的直接制造者, 同时也是防止会计信息失真、保证会计信息质量的第二道防线, 在道德与自身利益相冲突的两难境地下, 能否守住道德底线, 往往是虚假会计信息流向外界的最后一道防火墙。因此, 财务总监的选择就变得非常有意义了。

但是, 我国上市公司虽然设置了财务总监, 国有企业和其他一些企业当中设置了总会计师, 承担了与美国CFO相类似的职责, 但其职能却有很大区别。究其原因, 一方面是由于我国大多数上市公司中, 传统的管理流程仍占据主导地位, 一般来说, 公司董事长或总经理占据决策的主导地位, 财务部门的职能基本不被重视, 往往处于从属地位;另一方面, 由于部分财务总监自身素质偏低, 还不足以担当“战略家”的角色。正如近日普华永道在对亚太区400名CFO调查之后, 对外界宣称:“在中国, 除了一些著名的跨国公司外, 大多数中国企业的财务职能仍停留在传统的记账阶段, CFO更像是账房先生”。在这种情形下, 财务总监迫于来自高层的压力, 只能按照管理层意图做好“账房先生”, 在利益与道德的博奕中, 往往很难守住自身的道德底线, 从而卷入造假之中。

三、上市公司财务总监如何避免会计造假

要使上市公司摆脱会计信息造假的局面, 财务总监的作用不可或缺。而一名合格的财务总监必须具备相当的管理能力及良好的职业道德素质, 才能起到遏制造假的作用。

首先, 要具备相当的管理能力, 从“账房先生”向战略家转型。根据德勤会计师事务所的研究, 作为一个合格的CFO, 他不仅应具有战略眼光, 而且是高明的领航员和敏锐的分析家;他不仅是政策的制定者和温和的指导者, 还应是实施经理和监督官;他不仅要擅长风险管理, 还应该为股东价值最大化而努力, 并作为评价其业绩的重要标准;他应该善于资本运作, 并对会计、税务和管理咨询极为擅长;要做到这一切有一个重要前提, 就是他的一切工作都应该向董事会负责, 并取得董事会的支持。也就是说, 一名合格的CFO应该具备相当的知识和能力, 在建立健全公司内部控制制度及制定公司财务战略中, 用自己的知识及战略眼光为老板出谋划策, 把企业的风险降到最低程度, 而不必用作假来饮鸩止渴。因此, 合格的财务总监需要熟练掌握相应的专业知识, 包括微观与宏观经济学知识、会计知识、财务管理知识等, 要了解企业各方面的全盘知识。同时还能根据企业策略, 设计和建议经营、管理策略, 并对集团经营主生直接影响, 或能对本部门产生一定影响, 同时又是经理决策的参谋与助手。

其次, 要具备良好的职业道德素质。会计职业道德素质表现在忠直、诚信、智慧、坚毅、积极、谦洁等方面。可见, 一名合格的财务总监, 要做到监守自己的职业道德, 不仅仅表现在诚信、操守方面, 还表现在有进取心, 从知识能力方面提高自己等。也就是说, 具备良好的职业道德素质, 就意味着其有能力、有正义感、诚信客观, 能够对公司的管理制度进行完善, 也能够抵制来自管理层的造假压力。如果每一名财务总监都能监守自己的道德, 为自己的职业范围画一条底线, 那么公司会计信息造假将会大大减少, 企业诚信指日可待。

摘要：本文对上市公司会计造假与财务总监职责进行了探讨, 从企业内部和外部两方面分析了上市公司会计造假的原因, 并分析了会计造假中财务总监扮演的角色, 最后得出良好伦理素养及相当管理才能是上市公司财务总监应具备的基本素质, 对遏制会计造假有着非常重要的作用这一结论。

关键词：上市公司,会计造假,财务总监

参考文献

【1】于瑞华等上市公司造假原因分析[J]合作经济与科技2005 (11)

【2】刘全保, 张永宏对上市公司虚假财务报告的分析研究聚集财会中央编译出版社2005

【3】张波我国上市公司财务信息披露现状分析会计研究2002

【4】刘姝威上市公司虚假报表识别技术经济科学出版社2003

3.餐饮总监岗位职责 篇三

2.协助各个餐厅和宴会厅成功控制各自的利润中心。

3.保证餐厅管理团队掌控各自的利润率。

4.密切配合每个餐厅经理设置年度业务预算，这将组成部分饭店的年度业务计划。

5.监督所有的成本，制定方法控制成本。

6.准备月度业绩预测根据预测安排人员。

7.根据酒店的政策和程序，确保每个餐厅和宴会厅有效的管理。

4.餐饮企业营运总监职责范本 篇四

下面是连锁餐饮企业营运总监职责阐述，仅供各位参阅.职责一：根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。具体又细分以下几点：

1、组织制定各直营分店、季度、季节性营销计划，组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。

2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。

3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。

4、每周主持市场营销动态分析会，根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案上报总经理审批。

5、积极组织和参与各类公关活动，作好各直营分店在当地的形象宣传。

职责二：管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案；建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行；组织回访客户意见，建立反馈总汇，分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各经营部门改进使用。最后根据当地消费标准，经济情况与出品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。

职责三：保持公司标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。组织学习公司相关部门的编制，评审个分店营运的标准手册，并按照标准化体系要求统一管理；依据公司各类作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善；检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行，提供及时的咨询、收集反馈信息。

职责四：负责名铁咖啡各分店下属经营部门的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。具体为：

1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店长进行监督、指导、培训；每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训；审批下属部门主管的个人工作总结，并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。

2、审批各分店的监督结果，总结分析报告，及时将督察记录送交公司总经理。

3、组织汇报各分店问题的整改意见，下达分店整改意见并监督实行情况。

4、根据公司要求制订各分店经营业绩指标，并椐此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。

5、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会。

5.XX年酒店餐饮部总监述职报告 篇五

尊敬的各位领导、各位同事，各位亲爱的家人们：

大家好!

我叫XX，于今年9月5号正式加入这个大家庭，现担任专区酒店餐饮部总监一职。虽然我们专区酒店-鲜食艺餐厅才走过短短的4个月，但在酒店领导的关爱下，以及全体同仁的共同努力，我们也收获了不错的成绩。自己也较好地履行了餐饮部总监的职责，圆满地完成了工作任务。现将今年本人的工作情况向大家做如下汇报：

(一)、注重员工的服务培训

餐饮业是以服务为核心的行业，提供优质服务是我们在激烈的市场竞争中制胜的法宝。为此，我一直把对员工的培训作为一项重点工作来抓，通过加强对我部员工的技能培训，提高服务水平和质量。从规范礼仪服务入手，严格落实餐厅的五常管理，推行规范化一条龙式服务。从顾客进门开始到离去，从点菜、上菜、席间服务等各个服务环节都明确了服务标准，使广大顾客高兴而来，满意而去。特别是争对开业期间的接待和准备工作，我带领餐饮部全体职员共同努力，不断强化服务意识，加强培训力度。最终，顺利完成了酒店试营业期间的工作，基本未出什么差错。

(二)、建立健全各项规章制度

针对个性化服务不够健全的现象，我与餐饮管理人员一起制定并不断完善餐饮部的各项规章制度。包括完善事故责任制，要求服务员坚持划菜登记下单，起菜，上菜，以及结束时间，将责任落实到人头，避免失误对公司造成损失。

(三)、不断创新菜品

我们在菜品质量上也下了很大功夫。顾客来到店里，除了享受到贴心的服务外，更主要的是要吃到可口的饭菜。在这方面我们仔细分析了顾客的喜好，推出了多种菜肴体系。俗话说众口难调，我们就是要努力做到众口不再难调。为了吸引顾客，满足大家多种口味的需求，我们不断研究推出新的菜品，供新老顾客品尝选择。目前经我部推出的新菜品种达**项。有效地提升了我部的名气和吸引力。

(四)、全力备战圣诞节

争对时下流行过洋节，恰逢西方的圣诞节即将到来。我们部门认为要抢抓时机，从菜谱的制定到餐厅的布置都全面做好应对，积极宣传，准备在圣诞节打一个漂亮的胜仗，以提高我们的营业额和知名度。

餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：一是员工的主动性还有待加强，服务不注重细节。二是员工的推销意识比较差。不能按照客人所需或者不能及时向客人推介我们的新菜品。三是厨房出品质量不稳定，上菜速度有待提高。四是作为餐饮部总监我的管理能力还需提高。

一是加强自身建设，提高管理能力。要经常走出去学习，与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己。二是加强管理，加大培训力度，建立完整的销售团队，提升个性化服务。三是建立菜肴主导与核心菜肴，打出我部的名气。四是加强对各项成本细化和控制。

以上就是我的述职报告，请大家评议。谢谢!最新评论许毓美发表于XX-11-03 尊敬的领导、同事们：大家好!

XX年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部经理，现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。

1、能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神，并及时向员工进行传达，涉及到具体工作的，能够协助部门经理认真组织实施(迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待，春节、五一、十一重大节假日的工作安排，迎新晚会等，都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求，严肃认真的落实工作);积极参与招待所组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我批评，不计较个人得失;作为一级管理人员，思想行动始终和所党委保持一致，做到了不说影响团结的话，不办影响团结的事，在执行管理工作时能够做到客观公正。(员工例会上、部门办公会都做过自我批评，由于寝室管理不严，给自己一个严重警告，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益，在落实工作或员工情绪不好时，与80以上的员工都谈过心、谈过话，能够正确引导和帮助员工，对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。

2、作为餐饮部副经理，我时刻提醒自己要加强学习，不断提高自身综合素质和工作能力，以适应招待所和餐饮部的发展需要，真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的“贴心人主心骨”。首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度(餐厅服务120个怎么办);其次是参加招待所安排的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训(六常管理法);再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，在安全卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报)。过去的一年通过领导的培养和个人的学习，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行职责方面。在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责，积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促经营。结合餐厅去年工作特点和实际情况，吸取前年工作失误的经验教训，重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育，利用各种场合反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现的不安全事故;加强管理，要求餐饮部所有员工，都必须认真履行岗位职责，严格执行安全标准和操作规程，避免因管理混乱、人员失控，而出现的不安全事故;加强检查，对工作中容易出现问题的环节，做为我管理检查工作的重点，积极避免因发现隐患不及时，而出现的不安全事故。通过以上措施，餐饮部在过去一年里，没有出现过安全事故和较大的安全隐患，为部门顺利完成全年任务，为经理把主要精力投入到部门全面建设上，创造了一定条件。

2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排，多次组织、参与一些常规性的培训，并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对日常服务中遇到的问题，我整理了《餐厅服务120个怎么办》，帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素，最大限度地规避工作失误，提高了员工处理问题的能力;协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感，增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围，也为以后部门开展培训，积累了经验;针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中执行走动式管理，尽量在第一时间掌握情况，发现问题能够迅速处理和请示汇报，一年来我很少在办公室工作。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。

6.餐饮总监岗位职责 篇六

2、负责组织收集国家相关政策、国内外的学术信息;

3、定期组织会议及讲座进行品牌及学术推广，沟通业务信息，及时监督和指导下属工作;

4、统筹制定产品的定位、市场策略、医学推广策略及关键信息等，继而制定并开展相应的学术项目及医学市场活动;

5、建立健全部门工作目标、管理流程、制度等，提高部门组织功能;

7.财务总监岗位职责 篇七

许多学习财务专业的人都有着要做财务总监的职业梦想，要想胜任这一职位，应该具备相当的会计专业知识，还要兼备金融、投资、资金与项目管理的素质。并且要会内外沟通和一定的人事管理。那么具体的岗位职责参见：

财务总监岗位职责 岗位名称： 财务总监 直接上级： 董事长、总经理 直接下级：

财务会计部经理、管理会计部经理、审计监察部经理、库管部经理、财务总监助理

本职工作：

领导公司财和物的规划与控制工作。直接责任：

（1）组织领导公司的财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、审计监察、存货控制等方面工作，加强公司经济管理，提高经济效益。（2）组织执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障公司合法经营，维护股东权益。

（3）参与公司投资行为、重要经营活动等方面的决策和方案制定工作，参与重大经济合同或协议的研究、审查，参与重要经济问题的分析和决策。（4）参与制订公司总预算和季度预算调整，汇总、审核下级部门上报的月度预算，召集并主持公司月度预算分析与平衡会议。

（5）负责审核签署公司预算、财务收支计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表，会签涉及财务收支的重大业务计划、经济合同、经济协议等。

（6）负责重要内审活动的组织与实施。（7）按规定审批从银行提现金的作业。

（8）负责主管业务的检查改进与研究发展，并及时向总经理报告工作。（9）掌握公司财务状况、经营成果和资金变动情况，及时向总经理和董事长汇报工作情况。

（10）定期向董事长、总经理述职。

（11）制订财务系统、月度工作目标和工作计划，经批准后执行。（12）主持制订公司的财务管理、会计核算和会计监督、预算管理、审计监察、库管工作的规章制度和工作程序，经批准后组织实施并监督检查落实情况。（13）领导财务系统的培训和考核工作，提高财务系统人员的政治业务素质。

（14）按程序做好与相关系统的横向联系，接受上级和有关部门的监督检查，及时对系统间争议提出界定要求。

（15）做好财务系统各项行政事务处理工作，提高工作效能，增强团队精神。

（16）及时、准确传达上级指示并贯彻执行。

（17）定期主持财务系统例会，召集公司财务方面的会议，参加总经理办公例会以及其它重要会议。

（18）审阅财务系统

8.行政总监岗位职责 篇八

2.负责行政会议和例会的组织工作，参加或列席会议并作会议记录，视情况整理出会议纪要或办理下文事宜。对会议讨论的重大问题，组织调研并提出报告。

3.根据总经理指示，编排工作活动日程表，做好重大活动的组织和接待工作。

4.负责抓好公司重要文稿的起草工作，包括月、季、半年、工作计划和总结报告。根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向公司领导和其他部门反馈信息。

5.及时处理重要来往文电信函的审阅、传递，督促检查领导批示、审核和修改以公司名义签发的有关文件，抓好文书归档和用印管理工作。

6.协助各部门制定部门、岗位职责和各类规章的实施细则，配合公司协调各部门的工作关系。

7.严格控制行政办公经费的支出，加强办公财产的管理。

8.负责指导、管理、监督公共事务部人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好公司人员的绩效考核和奖励惩罚工作。

9.完成总经理临时交办的工作。

1、组织制定行政部工作发展规划、计划与预算方案；

2、组织制定行政管理规章制度及督促、检查制度的贯彻执行；

3、负责公司行政方面重要会议、重大活动的组织筹备工作。

4、起草及归档公司相关文件、资产管理、印章管理；

5、领导公司的后勤服务工作，创造和保持良好的工作环境。

6、定期组织做好办公职能检查，及时发现问题、解决问题，同时督促做好纠正和预防措施工作。

7、接待公司重要来访客人，处理行政方面的重要函件。

8、领导公司的防火安全、保卫工作并定期组织检查，保证公司安全。

9、组织公司有关法律事务的处理工作，指导、监督检查公司保密工作的执行情况。

10、负责协调公司系统间的合作关系，先期调解工作中发生的问题。

11、负责公司管理模式执行情况的检查工作，汇总各部门的反馈意见，整理分析后向总经理汇报。

12、掌握行政系统工作情况和公司行政管理工作的运作情况，适时向总经理汇报。

13、代表公司与外界有关部门和机构联络并保持良好合作关系

9.销售总监岗位职责 篇九

1，督促销售人员的工作；

2，销售计划的制定；

3，定期的销售总结；

4，销售团队的管理；

5，每月每位销售人员的绩效考核的评定：

a,开发客户的数量；

b,拜访客户的数量；

c,客户的跟进；

d, 销售指标的完成；

6, 销售人员的计划及总结；

7, 上下级的沟通、8, 制定不定期的沙龙活动、7，销售人员的素质和专业培训。

8，销售策略的运用；

9，对于反对意见的处理；

10，潜在客户以及现有客户的管理与维护等．

销售总监的工作计划：

第一.督促销售人员的工作：

每位销售人员都会有自己的一套销售理念，我们一开始，是不知道每位销售人员的特色在哪里。等完全了解的时候，我们就应该充分发挥其潜在的优势，从而来弥补其不足之处。

如果销售人员实在没有什么潜力可以发掘，可以进行相对的帮助，来帮助每一位销售人员顺利的完成公司下达的销售指标。

销售总监需要督促的方面有：

1.参与制定公司的销售战略、具体销售计划和进行销售预测。

2.组织与管理销售团队，完成公司销售目标。

3.控制销售预算、销售费用、销售范围与销售目标的平衡发展。

4.招募、培训、激励、考核下属员工，以及协助下属员工完成下达的任务指标。

5.收集各种市场信息，并及时反馈给上级与其他有关部门。

6.参与制定和改进销售政策、规范、制度，使其不断适应市场的发展。

7.发展与协同企业和合作伙伴关系，如与渠道商的关系。

8.协助上级做好市场危机公关处理。

9.协助制定公司项目和公司品牌推广方案，并监督执行

10.妥当处理客户投诉事件，以及接待客户的来访．

第二.销售业绩的制定：

销售业绩的制定要有一定的依据，不能凭空想象。要根据公司的现状，以及公司课程种类划分。当然不能缺少的是销售淡、旺季的考虑。我应该以公司为一个基准进行实际的预估。

随后要做的事情就是落实到每一个销售人员的身上，甚至可以细分到每一个销售人员日销售业绩应该是多少，周销售业绩是多少，从而完成公司下达的月销售业绩。最终完成每年的销售指标。

第三.销售计划的制定：

制定一份很好的销售计划，同样也是至关重要的事情。当然销售计划也是要根据实际情况而制定的。销售计划的依据其实就是以销售业绩为一个基准，进行不同策略的跟进。现在，销售计划可以分下面这几个方面进行：

1． 分区域进行

2． 销售活动的制定

3． 大客户的开发以及维护

4． 潜在客户的开发工作

5． 应收帐款的回收问题

6． 问题处理意见等。

第四.定期的销售总结：

销售总结工作是需要和销售计划相结合进行的。销售总结主要目的是让每一位销售人员能很具体的回顾在过去销售的时间里面做了些什么样的事情，然后又取得的什么样的结果，最终总结出销售成功的法则。当然，我们可能也会碰上销售不成功的案例。倘若遇到这样的事情，我们也应该积极面对，看看自己在销售过程中间有什么地方没有考虑完善，什么地方以后应该改进的。

定期的销售总结同时也是销售总监与销售人员的交流沟通的好机会。能知道销售团队里面的成员都在做一些什么样的事情，碰到什么样的问题。以便可以给予他们帮助，从而使整个销售过程顺利进行。

销售总结同样也可以得到一些相关项目的信息。我们不打无准备之仗。知己知彼方可百战百胜。

第五.销售团队的管理：

销售团队的管理可以说是一个学问，也是公共关系的一个重要方面。如今的销售模式不再是单纯的单独一个销售人员的魅力了。很好的完成销售任务，起决定性左右的就应该是销售团队。

在所有销售团队里面的成员心齐、统一，目标明确为一个基本前提的基础上，充分发挥每一成员的潜能优势，是其感觉这样的工作很适合自己的发展。感觉加入我们的销售团队就像加入了一个温馨的大家庭中间，我们共同创造一个很好的企业文化。每一个人员都会喜欢自己的工作。

现在的销售人员不是过去的简单的找工作，而是会分析公司的文化，公司的策略，公司的背景等等很多方面。所以销售团队的管理也是至关重要的。也是起决定性作用的。设想销售部门的每一个销售专员都是有自己的想法，都是一味的按照自己的想法去销售，那么还会有公司文化，公司形象吗？

第六.绩效考核的评定：

绩效考核的评定虽然比较繁琐，但是势在必行。对于很好的完成销售指标，绩效考核是一个比较直接的数据。绩效考核表大致的内容包括：

1． 原本计划的销售指标

2． 实际完成销量

3． 开发新客户数量

4． 现有客户的拜访数量

5． 电话销售拜访数量

6． 周定单数量

7． 增长率

8． 新增开发客户数量

9． 丢失客户数量

10． 销售人员的行为纪律

11． 工作计划、汇报完成率

12． 需求资源客户的回复工作情况

第七.上下级的沟通：

销售总监也起着穿针引线的作用。根据公司上级领导布置的任务，详细的落实到每一位销售人员的身上。在接受任务的同时，也可以反应一下销售人员所遇到的实际困难。

2、组织研究、拟定市场营销、市场开发等方面的发展规划；

3、组织编制营销计划及营销费用、内部利润指标等计划；

4、制订营销实施方案，通过各种市场推广手段完成公司的营销目标；

5、负责组织在编制范围内对所属部门的营销业务人员进行聘用、考核、调配、晋升、惩罚和解聘；

6、组织编制并按时向总经理汇报营销合同签订、履行情况及指标完成情况；

7、组织对营销业务员业绩档案的建立，定期组织对营销人员业绩考核和专业培训；

8、组织搜集和汇报市场销售信息、用户的反馈信息、市场发展趋势信息等；

9、负责组织、推行、检查和落实营销部门销售统计工作及统计基础核算工作的规范管理工作；

第八.销售专员的培训：

销售专员培训的主要作用在于：

1． 提升公司整体形象

2． 提升销售人员的销售水平

3． 便于销售总监的监督管理

10.市场总监岗位职责 篇十

2.负责企业市场营销思想与理念的定位、指导和贯彻工作。

3.准确把握市场信息，并及时向企业各部门传递市场与企业的要求，做好信息沟通工作。

4.负责企业市场营销战略计划的执行，以及对执行过程进行控制，做好协调工作。

5.对企业市场行为进行监督，对市场需求做出快速反应，促使市场营销效率最大化。

6.协调各职能管理部门，对部属的招聘、培训、激励，合理使用人才。

7.对企业外部与政府、媒体、社区、客户的交流与合作，以及把握行业政策与形势。

8.协助企业文化建设工作。

1、全面负责市场推广、品牌宣传与业务运营；

2、组织研究、拟定市场营销、市场开发等方面的发展规划；

3、组织编制营销计划及营销费用、内部利润指标等计划；

4、制订营销实施方案，通过各种市场推广手段完成公司的营销目标；

5、建立品牌领先优势，选择最优广告推广渠道，并管理广告预算；

6、负责组织在编制范围内对所属部门的营销业务人员进行聘用、考核、调配、晋升、惩罚和解聘；

7、负责核准番禺经理、番禺销售代表浮动工资、佣金发放标准；

8、组织编制并按时向总经理汇报营销合同签订、履行情况及指标完成情况；

9、组织编制并按时向总经理（番禺总经理）汇报资金回收情况、资金需求预测情况；

10、负责协调营销部门与财务部门、技术部门及其他部门工作的协作关系；

11、组织对营销业务员业绩档案的建立，定期组织对营销人员业绩考核和专业培训；

12、负责审批营销人员的借款单、差旅费、差假等；

13、组织搜集和汇报市场销售信息、新技术产品开发信息、用户的反馈信息、市场发展趋势信息等；

14、负责组织、推行、检查和落实营销部门销售统计工作及统计基础核算工作的规范管理工作；

11.餐饮总监岗位职责 篇十一

2、完善部门管理制度和支付知识库，对部门服务工作进行规范化、标准化管理;

3、对核心代理进行跟进，发现难以解决的问题，及时向上级反馈和沟通;

4、对项目的商洽、推进具备优秀的把控和沟通协调能力;

5、熟悉公司内部政策，并带领团队人员完成对标企业的产品、优劣、营销方法等资料的收集、整理和分析工作;