员工膳食管理委员会

员工膳食管理委员会（精选4篇）

1.员工膳食管理委员会 篇一

唐县王京镇岳岭小学食堂膳食管理委员会

为加强学校的民主化管理，提高食堂管理质量，加强饮食卫生管理工作和学生就餐安全的监督管理，提高学校食堂膳食管理水平和食堂从业人员的服务质量，维护学生权益，经学校研究决定，成立学校食堂膳食管理委员会。

一、组 织

主

任：刘秀京

委

员：刘建惠

吕爱军

刘金翠

崔焕娣

每班2名家长代表：

蔡辉挺、程琼芬、丁

伟、韩立峰、周文彬、黄加级 李伟华、葛

艳、杨良勇、马丽华、任

凡、周凌霄 陶晓华、刘华清、二、委员会职能

1.参加食堂管理，搞好监督工作。

2.了解食堂从业人员的服务质量，对服务态度恶劣的餐饮工作人员，有权按相关制度向学校食堂负责人提出处理要求。

3.通过定期开展民意调查，多种形式搜集学生中对食堂管理的意见和建议。

4.监督学校食堂的卫生：学校食堂必须加强卫生的管理，加强对餐具的消毒、米菜的清洗，保证卫生。必须加大对食堂的卫生监督，做到无污垢、无积水、无“四害”。

5.监督学校食堂的食品价格：坚持做到菜价公示制度，坚持“零利润”的经营原则。

6.监督学校食堂的物料采购过程：确保供应物品符合国家相关的卫生标

准，杜绝过期、变质、不新鲜、不合格的食品流入我司。

7.广泛收集学生对食堂的建议与意见，并提出可行的整改方案；反映学校食堂存在的问题和提出改进建议，充分发挥委员会的监督作用。

2.土型敬老院膳食管理委员会 篇二

为了加强敬老院食堂的管理，改善全体院民的饮食状况，特成立敬老院膳食管理委员会：

委员会组成人员： 主席：田配军

膳管会委员：朱仲庚、仲颖芳、张文杰、魏恒回 膳管会会员：土型敬老院全体院民

膳食管理委员会本着全心全意为全院院民服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以院民饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。

主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定敬老院食堂管理办法，监督敬老院食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈院民对食堂的意见、建议，帮助食堂改善经营管理，逐步提高院民的满意度。具体职责为：

1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足院民需要。

2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集院民对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。

5.每月中旬组织一次院民对膳食情况的问卷调查，并对调查数据进行统计、汇总，三日内向食堂反馈。

6.协助食堂和值日行政督查院民就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。

7.负责督促检查敬老院食堂贯彻、落实经膳管会审定的各项规章制度的执行情况。

8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。

3.员工膳食管理委员会 篇三

及管理办法

为了进一步改善学生营养状况，加强学校食堂管理，督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶，使学生在食堂就餐有如在家的感觉，确保营养餐工作的有序开展，学校特成立管理委员会，制定以下管理办法。

一、管理委员会

主

任：肖本林（古敢小学校长）副主任：尹

锐（古敢小学副校长）

黄志莉（古敢小学副校长）

王德彬（古敢小学后勤主任）

成员：

1、贺英校（教师代表）

2、吴泽兴（古敢小学家长代表）

康

春（箐脚小学家长代表）

王德海（扯鲊小学家长代表）

3、戴小银（政协代表）

4、钱

科（村委会干部代表）

5、李

英（人大代表）

6、肖本能（纪委代表）

7、钱建苇（古敢小学学生代表）

吴蓉杰（古敢小学学生代表）

王娴（箐脚小学学生代表）

王克微（扯鲊小学学生代表）

二、管理办法

1、膳食管理委员会是在学校总务处指导下，具有相对独立性，以学校、食堂管理人员和学生及学生家长为主要成员的管理机构。

2、膳食委员会工作宗旨：代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。

3、膳食委员会基本职能：

（1）参与食堂管理与监督，如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。

（2）加强对食堂大宗物资采购价格的监控。

（3）征求师生对食堂的意见，定期发放食堂工作调查表，对食堂进行综合评分。

（4）整理学生对食堂的意见和建议，并以书面形式向总务处汇报。

4、工作原则

（1）在总务处指导下开展工作。

（2）以广大同学和家长为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护同学们的切身利益。

（3）公正、公平地评价学生食堂工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉，与食堂老板建立良好合作关系。

5、本委员会是由总务处、食堂管理人员、学生及家长代表组成，成员人数10~30人。本委员会的成员必须具有以下条件：

（1）敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务。（2）积极参与学生食堂的监督工作。（3）勇于开拓。

（4）言行一致，以身作则，公正、公平。

（5）得到广大同学的普遍信任，善于团结各位委员，善于与食堂交涉，沟通。

6、本委员会每学期制定学期工作计划，定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。

7、工作宗旨

（1）策划工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息。对于同学们对食堂的投诉，必须尽快与食堂协调，要求食堂对投诉尽快作出答复，并用将食堂的答复公之于众。我们原则是同学的投诉有求必应。

（2）宣传工作：代表本委员会向广大同学宣传本委员会的信息，充分运用网络、媒体、海报等传媒手段进行宣传。

（3）调研工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息，必须善于发现问题，并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。

古敢小学

4.膳食委员会会议记录 篇四

一、出席会议名单：

童介勇(校长)李俊丽(工会主席)李跃群(教师)、张立新(教师)、张冬雨(九年级学生)、李汉昌(家长代表)、张自河(家长代表)、王素英(家长代表)

二、宗旨：

以“调整食物结构，优化膳食模式，让学生从平衡膳食中获得全面合理的营养，促进学生健康成长”为根本宗旨，每月召开一次膳管会，使我们与家长及其他工作人员有更好的交流机会。针对学生膳食、膳费的合理使用情况，积极听取来自各方的意见和建议，使我们的工作日益完善，工作质量更上一层楼!

三、会议记录：

首先由学生身体所需要的营养分析的情况，这月我们提供给学生的营养相对平衡，蛋白质占平均供给量81.31%，热量占平均供给量91.08%，蛋白质、脂肪、碳水化合物重量比值符合1︰1︰5，三大营养素产热量占总热量分别为：蛋白质11%，脂肪30%，碳水化合物54%。动物蛋白质+豆类蛋白质占总蛋白质的55%，动物热量+豆类热量占总热量的20%。

然后财务为我们分析了本月的收入及支出分配情况，在保证学生营养的基础上，节约开支，到月底膳费正好。

结合本月的营养分析，本月，在我们所有膳管会人员的努力下，各项营养指标基本正常。

临江镇昆仑初级中学 2017年膳食委员会

一、学校代表

童介勇(校长)李俊丽(工会主席)李跃群(教师)、张立新(首席食品官)

二、学生代表、九年级学生代表：张冬雨、陈春阳、胡熙萍、李思忆 八年级学生代表：刘海霞、陈仪佳、李传香、李缘 七年级学生代表：袁文杰、李文杰、陈依平、卢玉玲

三、家长代表