报道食堂先进事迹材料

报道食堂先进事迹材料（精选10篇）

1.报道食堂先进事迹材料 篇一

食堂先进个人事迹材料

韩xx同志现为后勤服务集团饮食发展事业部江浦分部东苑食堂主任。他自从参加工作以来，始终工作在食堂第一线，爱岗敬业，有着良好的职业道德。他认真履行岗位职责，严格遵守学校、集团各项规章制度，积极配合领导做好各项工作，得到领导和同事的一致好评。

作为一名基层服务管理者，韩xx同志的服务育人意识较强。他热爱本职工作，关心集体，团结协作，顾全大局，服从安排，刻苦钻研业务。在餐饮市场竞争非常激烈的情况下，他一直本着管理育人、服务育人的宗旨，他一心为学生着想，在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合;在服务理念上追求优质服务、文明用语、挂牌上岗、着装统一，有问必答，有求必应，有难必帮。在对自己严格要求的前提下，他也加强对食堂员工的职业道德教育，帮助他们端正工作态度，改进工作作风，树立全心全意为学生服务的思想。

韩xx同志还积极配合学生的各项活动，只要学生需要，他都能热情给予帮助。在不影响正常工作的情况下，他慷慨地为学生提供场地、桌椅、电源等，帮助学生圆满举办了知校爱校之食堂活动、餐厅工作体验日等诸多活动，并和学生联合举办了水果拼盘大赛、厨艺大比拼等活动，拉近了和同学之间的距离，并很好地促进了学生与餐厅的沟通与理解。同时，他经常和学生交流，深知学生生活的不容易，所以在工作过程中，他一直教育员工要注意节约各种原料和资源，尽可能降低成本，把利益让给学生，让学生花最少的钱就能吃饱吃好。他还非常关心贫困生，积极主动地为贫困生设立勤工助学岗位，为他们解决生活困难，帮助他们顺利完成学业，深得同学们的好评。

为了能零距离与同学们沟通，了解大家的意见和建议，除了在餐厅设立意见箱之外，韩跃进同志还充分利用服务台，每天按时坐班，及时处理学生所反映的问题。他虚心接受师生的工作建议(如：针对菜价不明朗的现象，使用了电子显示牌;把各类主副食品明码标价公布于餐厅明显位置，使就餐者明明白白消费、理性消费等)，只要学生提出合理的意见，他都能及时给学生满意的答复，并带领员工整改落实。他的服务工作得到了广大师生员工与各级领导的肯定，受到了大家的一致好评。

200*年是***学校的迎评教学年和后勤集团的质量管理年，韩跃进同志更是放弃了许多休假，加班加点，任劳任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女儿高考期间，正好也是食堂创建省文明食堂活动期间，韩跃进同志不顾回去照看女儿，依然坚守在食堂带领员工共同努力开展创建工作。在他的带动下，全体员工团结一致，圆满地完成了创建任务，取得了优异成绩。在暑假期间，东苑食堂为了以更新的面貌迎接教学评估工作，进行了大量的维修、改造工作，韩跃进同志牺牲了暑期休息时间，每天在现场督查，发现问题及时解决，保证了工程如期保质完成。紧接着8月份开学，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全体员工一起工作，对主要操作流程他一定要亲自把关，消除饮食安全隐患，杜绝饮食安全事故发生。在学校迎评创优期间，他除了要保证学生正常的餐饮保障工作之外，还承接了和评估密切相关人员的餐饮接待工作。他没有埋怨劳动量之大，服从领导安排，带领和鼓励食堂员工积极工作，确保圆满完成工作任务。评估期间，专家组有四位专家在东苑食堂就餐，对食堂的菜肴品种、质量、服务等方面都给予了相当的肯定，而且在专家随机询问就餐同学对食堂的印象，都得到了较好的评价。在xx月初，他又圆满完成了省老年运动会1500名左右运动员的餐饮接待任务。这些工作都得到了领导和就餐者的一致认可。

由于xx食堂的菜肴质量、服务态度、饮食卫生等方面都做得较好，所以东苑食堂历来都是接待任务最多的餐厅。逢学校校庆、运动会、迎新、各种晚会等众多大型活动工作人员和学生就餐，大部分会选择东苑。面对大量的工作，韩跃进同志从来没有叫苦叫累，反而更加用心带领员工把工作做好、做细，为食堂、为后勤集团赢得了良好的声誉。

在韩xx同志的不懈努力下，在学校、集团以及部门的多次调查中，东苑食堂的满意率均在85%以上，深受学校师生的好评。东苑食堂连续三年被学校评为标准学生食堂。

韩xx同志认真积极的工作态度，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们后勤集团饮食发展事业部提高服务形象、赢得市场做出贡献。

2.单位职工食堂管理员先进事迹材料 篇二

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单位职工食堂管理员先进事迹材料

食堂管理员先进事迹

是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。

三十一岁的，有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫；他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一块；在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米饭„„。点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。

春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水饺。就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是这样兢兢业业的工作着。

为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，免费

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都要立即纠正，哪个菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜底„„。

到了二季度，面对副食品价格高涨的压力，为了既让职工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。

到了夏季，她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质；二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库；三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工；四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃；到餐桌前询问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到职工满意。十一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的不充分，等的时间长；有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪费；还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。他们了解到，有的职工喜欢吃咸汤，比如：豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。

她变着法的组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种，主食不低于6个品种。坚持小锅炒菜，保持菜的颜色；每菜必偿，把握菜的口味；调整供应饭菜花样的时间，让不同时间就

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餐的职工感受到花样的变化。在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就

有一种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。

3月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。他提前做好准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员和面案厨师，她又是提前做好准备工作。

他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志，不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马上到现场处理解决问题。的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报说“食堂没电了”他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不上照顾丈夫和孩子，为了大家，他舍弃了小家。

在11月，女儿得病，为了工作，他不占用工作时间，利用中午，带孩子到邢台市医院为女儿治病；12月份，女儿诊断为中耳炎，又是年底“和谐共建验收”，医生说需要带孩子往返十天治疗，为了节省时间，他就每天做两次治疗，做完疗程，节省了四天的时间，没等孩子痊愈，就急忙上了班。同志，就是用她的细心和敬业精神，为食堂的工作操劳着，为职工提供着满意的服务，受到了科领导和职工的赞誉。

3.安全环保个人事迹新闻报道材料 篇三

简介：XXX，男，1969年2月出生，XXX人，1991年加入中国共产党，现任XXX团有限公司总经理助理，安全环保科科长。自1997年担任XXX安全科科长以来，一直恪尽职守，认真贯彻落实国家安全生产政策、法律、法规、相应规章制度，以及公司内部关于安全生产工作的系列工作部署，以贯彻实施《安全生产法》为主线，以治理安全隐患为重点，以防范和遏制重大事故的发生为目标，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，全面推进安全生产目标管理责任制、安全生产管理机制的建立和完善，积极开展安全生产宣传教育、深化专项整治、加强安全生产监督检查，使公司实现多年来零安全事故平稳运营。与此同时，他积极为党委政府安全工作进言献策，其为县、镇安全工作作出贡献得到上级党委政府及主管部门的肯定。多次获得“省安全工作先进个人”、“全市安全发展特别贡献奖”、“市安全生产先进个人”、“职业病防治工作先进个人”、“全市消防工作先进个人”、“十佳企业保卫干部”等荣誉称号。

一、以身作则、率先垂范，恪尽职守抓安全。建厂伊始，XXX集团为充分落实各级党委政府安全生产方针，保证员工生命财产安全和公司发展，成立了安全生产管理机构，并委任XXX同志为安全科科长。作为一名企业基层管理者，XXX深知安全生产对员工身心健康、家庭幸福以及公司发展的重要意义。他常说：“安全是每一名员工的生命健康、安全是企业所追求的最大效益、安全是企业的形象、更是企业未来的发展。安全生产工作任重而道远，一定要坚持下去，做到把企业当成自己的家，把员工当成家人，把安全生

产工作当作自己家的事儿，这样工作就不会觉得累！”他以认真务实的态度发挥着安全管理责任人的先锋模范作用，并以实际行动践行着安全生产管理的重大职责。

16年来，他身体力行、拼搏奉献、默默坚守，时刻紧绷安全这根弦，每天上班的第一件事就是在厂区走、转，出发回来的第一件事也是到公司巡查，风雨无阻。对他来说，加班加点是常事，节假日双休日也是日常工工作日。遇到应急事件，他也是第一个冲到前线。在安全设施不够完善的建厂初期，XXX装置突然起火，由于事出紧急，XXX来不及穿上防护装备便冲上40米的高塔奋勇灭火；站在火线最前沿，他忘记了个人安危，只为护他人安全，保公司设备。XXX集团历经风雨，扎实发展离不开他以及他所带领团队的保驾护航。

工作执行过程中，他严于律己、作风严明，坚持原则、秉公办事，敢抓、敢管、敢考核，查出违章行为决不姑息迁就，一发现不安全隐患，便立即通知有关部门及时整改，严格执行规章制度，奖罚分明，树立了正气形象。他注重细节，从基层抓起，紧抓规章制度的执行和落实，真正做到了防患于未然，他与其所带领的团队制定的应急机制能做到及时反应，有效遏制和妥善处理事故。

他带领团队为XXX集团的发展和全体员工的身心健康不顾艰险、勇往直前，十几年如一日沉默坚守，却不曾急于追求半份荣耀。大音希声，这便是他的风采。

二、严明纪律、强化责任、创新管理，夯实安全基础。在安全生产管理工作当中，XXX始终坚持“安全第一”和“以人为本”的工作理念，他认为“没有安全就无法生产，也就谈不上效益。”在严格落实公司安全管理制度的前提下，他根据XXX各工种和岗位的工作特点，组织修定了符合生产实际的安全生产管理制度，完善了安全生产岗位责任制。2012年又对公司的各套装置及重大危险源实行了安全管理承包机制，每月抽车间百分之五的员工进行的摸底考试及进行的安全生产大检查与考核挂钩，做到明确分工，责任到人。无论何时，他都永远将自己作为重要责任人来要求，隐患发现不及时，整改不完善、员工培训不达标，他在严格训导直接负责人的同时，便自责监管不力，及时改进下一步工作方式、方法。

此外，在日常安全以及生产管理上，XXX每次都提前组织制定生产与检修计划，做好各方面沟通协调工作，合理安排生产，确保检修人员作业安全和设备安全。并根据XXX集团安全工作面广、占线长的现状，实行安全科人员、班长以上每人挂包一处关键装置或重点部位，每天负责巡检一次并签字的方式保障日常生产安全；带领团队深入各单位，了解车间或装置运行状况，检查隐患整改，参与班组预案演练的评审，监督检查班组及车间的安全培训教育情况，并将安全要求及指示传达到车间和班组，对车间安全工作提出建设性的意见和建议。同时，他特别注重规章制度和应急预案的修定，每个班组制定相关的现场处置方案并重复进行演练，在人、机、环、管上，从实抓好广大职工的思想、行为、技能。经过不断的努力，XXX集团员工的安全意识有很大的提高，在工作中能够严格按照安全规章操作，组织机构和规章更加完善，出现安全隐患、事故等都能有法可依，有章可循，消防软、硬件设施更加完备。

根据XXX集团情况，XXX将 2013年定为公司的“安全教育培训提升年”，持续坚持公司精益化安全管理，并在原监视网络的基础上，投入300余万元对公司所有区域进行了无缝隙监控覆盖，从而确保公

司安全生产工作持续健康发展。有了完善的安全生产工作平台的保障，XXX集团在近年全球金融危机、市场经济发展低糜的依然实现逆势发展，2013年实现销售收入XXX亿元，利税合计XXX亿，成为县纳税第一企业，为当地经济、社会发展做出积极贡献。

三、自我提升、加强管理，建设专业团队。作为XXX安全管理部门的一线领导，XXX对安全工作重要性的认识水平直接影响着XXX集团安全管理水平。深谙此理的他以强烈的事业心和工作责任感，将学习安全生产法律法规作为自觉行为，在熟练掌握国家和地方关于安全管理方面的方针政策、法律法规和标准规范的同时，不断进行理论研修，积累安全法律法规及知识，提升自身专业水平，并深入基层考察，理论联系实际，做到学有所获、学有所用。同时，他积极撰写安全生产的心得或调研课题报告，在提高驾驭工作的能力和综合素质的同时积极对县、市安全管理工作进言献策，使自己从一名安全生产工作的“热心人”转变成为用专业知识武装起来的“明白人”和当地安全管理工作中的先锋。

与此同时，他认为一个人的力量是有限的，作用辐射狭窄，先锋模范作用固然重要，而人与人之间的互相监督学习才是提升整体素质的根本，个人发展与团队整体建设唇齿相依。因此，他从各级安全管理人员入手，紧抓思想建设、对基层开展广泛的员工安全知识和技能培训，组织进行业务学习和交流，召开各级安全生产会议，使广大职工在思想认识上深入贯彻落实科学发展观，以改革创新精神加强公司的建设，增强公司的创造力、凝聚力和战斗力。再科学合理的工作方法，没有落实执行都是空谈，因此，他在各个会议或会谈中屡次强调执行力的重要性，紧盯各级安全管理人员工作执行情况，并要求各单

位作业标准化，及时对检查中发现的问题切实落实整改，复检关闭。各项工作的系统全面开展，使得XXX集团员工具备了较强的业务素质和工作能力，为XXX的长久发展奠定了坚实的基础。

一花一世界，一叶一菩提。平凡细微之处自见一个人的情怀。XXX，用朴实的奉献，沉默的坚守彰显着自己火一样的工作热情以及对安全工作的真诚和执着，用满腔热忱和辛勤汗水不断推动着安全生产管理水平的提升，书写着自己朴实却伟大的人生价值。

4.生活部食堂执勤报道 篇四

没有规矩，何以成方圆。作为学生会的一个支部，作为为同学们服务的部门，在斑斓多姿的大学生活里，我们有为同学服务的热情，有积极奋进之胆魄，有坚守人格的执着。我们敢于面对生活与学习的挑战。在本学期，我们积极到学校食堂去执勤，给予同学们一个良好的用餐环境，下面对工作做总结。

我主要负责食堂排队打饭次序，起先我以为同学们都有较高的自觉性，至少插队现象不会很严重。可是通过执勤的情况来看，仍有一部分同学不能够自觉排队。

1.在执勤过程中，我发现同学们存在以下几方面的问题。2.在自觉收碗的现象虽有很大好转，但还未完全杜绝。3.吃饭时有一小部分同学没有养成良好的行为习惯。4.少数同学仍在食堂里吃东西，却将忘记将食品包装袋扔进垃圾桶里。

通过这次在食堂执勤，我们懂得了好多，也学习了好多。我们知道食堂次序维护者的艰辛，同时也更加知道“粒粒皆辛苦”的含义。我们圆满完成了这次任务，我们将继续努力，把优点发扬光大，到下一次执勤时，我们能做得更好。我们部门在今后的工作中将继续努力，我们的部门也将越来越好。

生活部

5.食堂先进事迹2017 篇五

全面提高食堂员工服务水平和综合素质，保证服务质量，一年来，较好地完成上级下达的各项工作任务。

食堂成功接待了公司董事会、销售会议、公司外来人员等就餐任务，为公司控制招待费做出了贡献。

在公司检修期间、节假日加班期间，食堂积极配合，克服困难，调整人员加班，尽力安排好食堂工作，让一线员工吃上热菜、热饭，受到一线员工好评。

食堂每天早餐人数在200多人，中午就餐人数达到1000人左右，夜餐、半夜餐就餐人数在300多人。每天还要提供外卖服务，外来客饭的就餐招待。工作量比较大，有时候公司领导会议等，就餐时间还不确定，给工作带来了极大的不便，但是，食堂员工都能积极克服，圆满完成每日的配餐供应。

食堂员工的待遇低，外来劳务人员多（员工45人，其中在职人员4人），人员流动性大。在管理上有一定的难度。面对这种情况下，想方设法克服各种困难。抓骨干以人为本，关心食堂员工生活，调动员工积极性。

2 后勤保卫室主任亲自参与食堂营养配餐，口味调整，制定每日三班食谱，和加班食谱，并通过微信平台发布。食堂大灶厨师推出的酱鸡腿、辣子鸡、自制猪头肉、清蒸鱼、尖椒护心肉等菜肴都受到就餐员工的热捧，而小灶厨师更是根据员工需求，推出丰富多彩的每日一菜肴，鱼香豆腐、葱炒青虾、盖帽豆腐、回锅肉等，主食面点师做出花样多样的面点供应，桃酥、老婆饼、油条、肉夹馍、肉包等，凉菜间每日制作开胃小菜，辣白菜、萝卜条等。早餐免费供应小米粥，暖心暖胃。对待加班一线工人专门推出比平时烹调口味重一点，油水多一点，重油、重辣、重咸肯下饭的菜肴，补充营养恢复就餐员工体能。在炎热夏天，食堂员工熬制一桶桶清凉解暑的绿豆汤为一线员工送清凉降温活动。面对寒冷的冬天，食堂员工利用业余时间制作棉被盖住饭菜，另外就是多次小份炒，保证就餐员工吃上热菜热饭。还根据季节不同特点，推出四季不同口味的食谱，方便员工能及时享受时令美食。

外卖窗口，根据员工需求，供应米、面、油、面包、奶、饮料、方便面、咖啡、熟食包装食品等，一律进货价供应，极大地方便了员工。

市场蔬菜类，豆制品类，肉制品、蛋类、鱼类等价格不断持续上涨，为了保持食堂菜价稳定，及时了解市场行情想方设法采购物美价廉食品，甚至到新隆嘉超市购物，由于食 2 3 堂人员共同努力，食堂的菜肴价格并没有受到市场价格的影响，保质保量价优菜肴，窗口供应。

“三八”妇女节期间，开展健康膳食岗位技能比武活动，交流厨艺、提高水平。

食堂的生命力在于不断持续改进，食堂窗明几净，工作区，用餐区每日清理，所有工作人员着装统一规范，微笑服务。经常与工会互动，了解就餐员工对食堂工作改进意见，不断提高服务水平。坚持“无情管理，有情领导”的原则，在工作中“严”字当头，而在生活中则“宽”为首，使每一位员工体现这个食堂大家庭温暖而感到幸福愉快，为食堂的发展献计献策，在自己的工作中尽心尽力，努力展现食堂风采，为提高食堂的形象而努力工作。

党群工作部后勤保卫室食堂

6.报道食堂先进事迹材料 篇六

一、评比范围

国锐食堂、兴家食堂、机关食堂、牧场食堂、机械厂食堂

二、评比时间

1、每月25日前由行政中心人员以电话形式随机询问打分，每个部门打分人数至少为3人，最终取平均分。

2、人力中心监察部每月1次定期检查，检查时间为每月9日，2次不定期随机检查

三、评比内容

1、服务态度：食堂人员热爱本职工作，有良好的职业道德，服务态度热情，礼貌待人。

2、饭菜质量：科学调剂伙食，膳食结构合理，饭菜品种多样；提高烹调技术，合理加工制作，吃到食物定量。

3、饭菜卫生：食物采购、存放、制作和炊事员个人卫生符合要求；制作生熟食物分刀、分板，厨具、餐具定期消毒；杜绝食源性传染病和食物中毒。

4、食堂环境：食堂卫生清洁，厨（餐）具、桌椅放置有序。

四、评比方法：

为确保综合考评结果公平、公正，集中组织参评人员根据评比表，认真进行评比填写，当场评议，当场统计结果。或行政中心事务部专员将评比表送至参评人员，当面填写，及时统计分数。参评人员在进行评分时要求公正、公平，禁止有作弊行为，或恶意打分行为。

评比计分方法：参评部门对表格内每单项进行打分，总分按100分计算，具体分配方法如下

1、国锐食堂、兴家食堂、机关食堂:人力中心监察部占30%、行政中心综合打分占70%

2、牛场食堂、机械厂食堂：人力中心监察部占70%、行政中心综合打分占30%

3、行政中心有权对被访者的回馈内容进行电话录音，录音结果作为评比成绩的最终依据，记录留存期限为结果公布后3天内。

五、奖罚标准

1、获得综合评比分数前两名的食堂，分别颁发流动红旗，奖励享受当月绩效满额工资。

2、连续3次综合评比最后一名，该单位全体人员当月绩效工资为零。

六、特殊说明

凡有下列情形之一的单位，取消获奖资格：

1、有卫生防疫部门证明发生食物中毒事故的；

2、造成公司资产丢失、被盗或发生火灾的；

3、因管理不善造成人员伤亡等重大安全事故；

4、出现重大工作事物的、被监管机关处罚或通报批评的、被分公司处罚或通报批评的，不能享受满额绩效。

食堂饮食卫生管理制度及人员工作职责

一、饮食卫生制度

1.就餐方式。食堂采取持卡就餐的方式，不得拿现钱就餐，除公司指定的免费就餐人员之外，其他人员必须刷卡就餐，每周的周六为饭卡充值时间。

2.就餐地点。除行政中心及各分公司综合办公室指定人员外，公司所有员工必须在食堂餐厅就餐，严禁将饭菜带离食堂。

3.就餐秩序。打饭时要自觉排队，未经允许严禁无关人员进入后厨。4.就餐环境与卫生。每一位员工都要注意保持餐厅卫生；坚持节约与浪费并重的原则。

5.就餐时间。严格遵守各单位规定的用餐时间。

6.就餐安全。食堂工作人员要时刻注意饮食卫生，使用炊具要严格遵守操作规程，杜绝事故发生。

7.爱护公物。食堂工作人员要看管好各类物品，防止丢失、损坏、外流，下班前要关好食堂门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗工作。

二、食堂人员工作职责

1.食堂工作人员必须持健康证上岗。每年要进行一次健康检查，检查不合格者，不允许在食堂工作。2.自觉遵守作息时间,不得迟到早退,工作时间不得串岗,不准做与工作无关的事情

3.严格遵守集团各项规章制度,服从领导、听从指挥、周到热情服务。4.按规定着装，佩戴厂牌，注意个人形象和卫生，高标准高质量完成招待任务，树立企业良好的对外形象。

7.食堂汇报材料 篇七

学生食堂等级评定汇报材料

2012年3月23日 洛宁县罗岭乡中学生食堂等级评定汇报材料

洛宁县罗岭乡中位于洛宁县罗岭乡政府所在地以西500米，学生来源于全乡14个行政村，服务半径15.1平方公里。学校占地面积9380平方米，现有8个教学班，在校生338名，专职教师25名。

我校学生食堂新建于2007年7月，2008年2月投入使用。学生食堂位于校园西侧，占地面积270平方米，投入资金16.5万元。食堂为砖混结构，水电齐备，卫生条件较好，地面为水磨石，墙壁1.5米以下瓷砖镶嵌。我校食堂配备一体式餐桌45张，可以同时容纳180名学生就餐。餐厅内设操作间、售饭间，主、副食料库。学生食堂分操作间、售饭间、更衣室、主食库、副食库，厨房建筑面积45 m。操作间具有一定坡度排水，并设有排水管；设有两个水池，供蔬菜、肉类、餐具清洗；有排水、通风、排烟装置和防蝇、防尘设施；面案、菜案、肉案分开，生、熟食及生熟操作工具分开；有消毒柜、冰柜。

储藏室整洁通风，设有防鼠台、防鼠板，副食统一采购，离地存放；原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理。操作间、售饭间、原料库有防盗、防投毒设施。就餐大厅建筑面积180 m。设置有洗手、洗餐具水池，配有5个水龙头和2个加盖污物桶，有防蝇设施。

食品采购实行定点采购、索证制，学校成立食堂管理领

22导小组，对食堂进行统一管理，统一制定饭菜价格。实行制度上墙。定期对从业人员进行培训。

学校食堂由学校安排专人进行管理，经常对食堂卫生进行监督、检查。学校建立食堂用餐管理制度并张贴上墙，建立突发事故处理预案和报告制度并备案。学校建立健全各项制度，实行原料采购与索证制度、库房卫生管理制度、岗位卫生责任制、餐具用具清洗消毒制度、食堂卫生检查制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度、从业人员个人卫生制度、饮用水卫生管理制度、学校食品安全事故报告制度等。

我校食堂具有卫生部门核发的餐饮许可证、从业人员持有健康证和卫生知识培训合格证，各种制度齐全，并规范张贴。学校定期对食堂进行检查和指导，确保食堂规范经营，学生有序就餐。尽量让学生就餐实惠，让学生家长满意、放心。

8.优秀食堂管理人员材料 篇八

他没有什么惊天动地的丰功伟绩，亦没有荡气回肠的豪言壮语，有的只是日复一日的耕耘和无怨无悔的奉献。在自己平凡的岗位上，无论春夏秋冬，他总重复着看似简单的工作，用自己辛勤的劳动，像春蚕一样，无怨无悔地发挥着光和热。他就是xxx。“努力做人之典范”是他的工作信条，他那全心全意、踏踏实实的工作态度，任劳任怨、一丝不苟的工作精神及对工作所倾入的的满腔热情被大家认可。熟悉他的人都习惯称他“xx”。

别看xx年纪不大，但他的管辖范围却遍布全厂，与每位员工都息息相关。因为他肩负着全厂“衣、食、住、接待、厂区保洁绿化“等的管理工作。别看这些工作繁杂琐碎，但每项工作无一凝聚着xx的辛勤和汗水。尤其是在“健康食堂”创建过程中，他更是倾尽心力，事无巨细，事必躬亲。他常说“咱们别小瞧这一粥一饭，广大员工能从这里感觉到咱们所付出的每一份真情”，同事们都称他为“能干事，干实事，可信赖的好领导”。

为了实现员工就餐从“温饱型”向“健康型”真正转变，凭借着自己多年从事餐饮工作的经验，他一上任就直接主抓员工食堂的管理。还记得他和食堂员工一起起早摸黑，没有节假日；还记得他手捧菜谱和营养配餐师一起，讨论每周的食谱；还记得他往返于餐桌之间，虚心听取着员工们的就餐意见……因为他知道食品安全是关系到每一位员工身体健康的大事。为了杜绝食品安全管理上的“真空”，他严格落实岗位责任制度，合理分工，明确责任，打造“人人都管事，事事有人管”的良好工作氛围。Xx科学管理，严把“四关”,即卫生关、采购关、烹饪关、节约关，为广大员工系好“安全带”。为防止病从口入，无特殊情况，他必参加食堂每周一次的大扫除，从餐桌椅摆放，到餐具消毒，从炊事人员着装，操作规范，到个人卫生，他总是细心检查；对于新采购的肉、菜、蛋、禽、主、副食等，他更是经常性的指导和监督库管员的验收和出入库管理环节，严禁购买变质、腐烂的食品。为了确保职工膳食结构合理，营养到位，提高炊事员的烹饪技术，使炊事员能“调众口”，他总是想办法，出主意，在条件允许的情况下，主持炊事员技术比武，利用餐厅的边角料，自行腌制、制作可口小菜，引导员工自觉养成勤俭节约的良好习惯，充分调动了员工的工作热情。在xx的领导下，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为企业的发展倾心尽力。

9.基础验收监理汇报材料食堂 篇九

基础工程验收

监

理

工

作

情

况

汇

报

监理单位：扬州鑫铭工程项目管理有限公司

二Ｏ一一年十二月二日

仪 征 市 新 集 中 心 小 学 食 堂

基础工程验收监理工作情况汇报

各位领导、验收组成员：

首先，我代表扬州鑫铭工程管理有限公司新集监理部向今天到位的各位领导、验收组成员在百忙之中抽出时间参加本工程的基础验收表示感谢，同时敬请对我们监理工作提出宝贵意见和建议。

现就仪征市新集中心小学食堂基础工程施工过程中监理实施情况向各位作简要汇报。

一、工程概况：

仪征市新集中心小学食，总建筑面积1102.8平方米，建筑占地面积877.2平方米。结构形式：砼框架结构、基础结构形式为复合桩基加柱下条形基础，抗震设防类别乙类，抗震设防烈度为7度，设计地震分组一组，框架抗震等级：二级，结构安全等级：二级，地基基础设计等级：二级，耐火等级：二级，设计结构合理使用年限为50年。

基础砼等级如下：基础垫层砼C15，有梁式条形基础砼C25。本工程于2011年11月1日开工，至今已有1个月。根据设计文件和施工合同内容，本工程基础分部工程已全部完成。

二、监理依据

1.《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300-2001)

2.《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GBJ50202－2002）3.《混凝土结构工程施工质量及验收规范》（GBJ50204－2002）

4.工程设计文件（施工图纸、设计交底会议纪要、设计变更文件）；

5.本工程地质勘察报告；

6.《施工合同》，《监理合同》。

三、材料监理情况

监理部根据施工验收规范要求检查进场使用原材料、构件的出厂

合格证和试验报告，严格执行“先检后用”制度，确保工程中使用合格产品。

1、钢筋：基础工程使用钢筋从Φ8～Φ22，多种规格，钢筋级别为Ⅲ级别。在现场监理人员的监督下，钢筋原材料均按级别、批号、规格、批量等进行现场见证取样送检，钢筋原材料和焊接试件送检试验结果全部合格。

2、水泥：本工程使用的水泥，现场按批量、批号进行随机取样送检，试验结果全部合格。

3、砼：本工程使用商品砼，砼设计强度等级有C15、C25。砼试块均随机留置，送检试验结果符合设计要求，另有部分砼试块未到龄期检测结果未知。

四、工程质量安全监理情况

基础工程施工过程中，现场监理人员通过旁站、巡视和平行检查等方式，对关键部位、关键工序的施工质量进行检查验收。监理部定期组织召开工程监理例会，以及工程技术质量专题会议，督促施工单位及时做好工程质量、进度、安全等方面施工组织和整改工作。对存在质量和安全隐患的部位，监理部及时发出“监理工程师通知单”督促施工单位认真整改，消除隐患，做到事前、事中、事后控制，确保工程质量安全。

1、监理部通过熟悉设计图纸和规范提出合理化建议，协助建设单位组织召开设计技术交底和图纸会审会议。督促施工方深化施工组织设计，提出审查意见，并督促施工单位认真实施。

2、有梁式条形基础及基础墙，施工过程中，监理人员对轴线标高、钢筋、模板、砼、水电预埋预留等隐蔽工程和分项工程质量进行检查验收，要求施工单位严格执行“三检”和工程报验程序。监理部督促施工单位及时对基础地基验槽工作，坚持要求上道工序合格后方可进入下道工序施工。

3、现场施工安全管理方面，监理部督促施工单位做好施工组织设计和临时用电、应急预案等专项施工方案，建立健全安全保障体系。通过定期检查和专项检查，对不合格部位及时指出并督促施工单位认真整改。基础工程施工过程中，未发生任何安全事故。

五、验收意见

新集中心小学食堂基础工程（本次验收范围）基本施工完毕，监理部对已整理工程技术资料检查基本齐全；桩基工程质量检测方面，出具的检测报告试验结果合格；部分砼试块龄期未到，强度试验结果报告未出，故暂不对基础工程质量等级作评定。

根据对基础工程质量和竣工资料检查情况，监理部认为本次验收范围的基础工程具备验收条件，同意验收，同意下道工序施工。

扬州鑫铭工程项目管理有限公

新集监理组

10.食堂先进事迹 篇十

2013年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为在海外项目驻地的一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领当地食堂员工，为公司驻地提供了精美的菜肴和优质的服务；为完善公司的后勤保障，勤勤恳恳、兢兢业业。在全年供餐工作中，克服了副食品价格高涨的压力，合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让员工吃的放心、吃的满意。

管理方面：以人为本，我结合伊朗当地员工实际情况加强素质教育，定期都对员工进行有针对性的厨艺培训，经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；伊朗员工甚至还开始自己琢磨如何烹调中国菜肴。

成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低公司运营成本成本，始终是我追求的一个重要目标。我也总结出一些降低成本的新方法。如：加强采购环节的把控，选择物美价廉的食品原材料供应渠道；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。

合理搭配膳食：把食堂工作重点放在改善菜品结构上，定期征求员工意见，根据大家的反映，合理做好菜品搭配，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。自己也通过自购书籍加强学习，努力提高业务本领和操作技能并学习有关科学配餐、膳食营 养的知识，按照科学配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供餐质量。根据气候变化及时调整食谱，做到少制作、勤制作，既减少浪费又保证质量。循环供应各类特色食品，每周菜谱基本不重样。

注重安全卫生。在做好膳食供应的基础上，认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检，加大消防检查力度，保证供餐的安全可靠。严格执行食品进货验收，认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期，不合格食品坚决不准进入食堂。做好餐具消毒，对剩、坏变质食材及时进行销毁。工作区域卫生日清日结，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序。