收银领班工作计划书

收银领班工作计划书（共10篇）

1.收银领班工作计划书 篇一

收银领班工作职责

1、了解当日促销商品、促销活动及内容；

2、提前准备开班前会；

3、检查员工到岗情况及仪容仪表；

4、检查收银区卫生及人员出勤情况；

5、开启收银款车及盘点备用金；

6、协助助理到金库清点钱袋及零钞兑换；

7、向助理汇报昨日工作并提出今日要点；

8、处理基本前台客诉；

10、安排并监督收银员就餐时间（B1F换饭时间）；

11、帮助收款员更改错误录入，并做好内部调账表记录；

12、统计收款员的不明短款、及时查找原因并予以调帐；

13、必要时收取收款员大额现金；

14、统计、制作打印各种文件；

15、准备下一班员工的班前会；

16、协助助理调节好各业种之间关系；

17、监督收银员上缴销货款；

18、与下班领班交接班；

19、制定下周工作计划和上周工作总结；

21、对人员动态及时反馈；

22、对收银设备、存包柜的使用、维护、维修、保养进行跟踪；

23、统计各种内耗的库存并及时通知助理要货；

24、检查下周人员排班表；

25、电脑系统问题的反馈及通知电脑部处理；

26、统计总款台退货款情况，跟踪收款员的异常销售、退货和异

常报表（退货登记表的真实性）；

28、要对自己的工号和密码保密；替台过程使用自己的名印。

29、协助助理完成各项工作。

2.收银员领班个人工作总结 篇二

大家好!第一天来到收银台时，心情特别紧张，主要与钱打交道。时而还会出错。本想收银是一件很简单的工作，但通过二年多的实践工作我深感体会到以下几方面。

首先，超市是服务行业，微笑服务，礼貌用语是总旨。所以在工作时只要你面带笑容，那么今天的工作已经成功了一半。在工作中必须调整好自己的心态。要让顾客感受到来的心，走时开心。工作中文明礼貌用语也非常重要。顾客来了说声：你好!共计多少钱，找您多少钱，慢走。做到唱收唱付。

其次，在工作必须要有责任心，店内的商品明称，条形码都必须悉。在扫商品时，一定要认真，看清商品的明称，操作时注意的数量。以免自身的失误给店内造成损失。

在工作的这段期间中，我觉得对顾客的服务态度是极为重要的。每天都会遇到不同的`客人，不同的客人有不同的脾气，让顾客满意而归是我们的总旨。这就需要我们时刻保持好良好的情绪，做到热情耐心的对待每一位顾客，在工作中不要将自己的小情绪带进来，特别是当顾客对你发火时，我们一定要面带微笑真诚的向顾客解释。结账过程中，有时商品标价与电脑不符时，我们要及时通知课组人员并进行核实，然后要积极向顾客解释并请顾客耐心等待。给顾客满意答复。

3.文档收银领班年终总结 篇三

一、每天认真参加早会，在早会之前首先检查自己的仪容仪表，比如指甲是否过长，是 否淡装上岗，袜子是否着深色，是否带笔和笔记本等，并认真做好笔记。

二、认真做好了早、晚会期间强调的工作期间内会重复面对很多位顾客，也许会遇到扫 描出的商品价格和标签上的不符，要及时通知买场人员耐心去解决。可能顾客会说我们 是在欺骗消费者，要详细的解释清楚给他们一个满意的答复，无论他们说多么刻薄的语 言都要学会忍让。

三、坚持基本，坚持唱收唱付原则，避免多扫、漏扫或错扫商品给顾客带来的不便。努 力为顾客提供更好的服务，让顾客高兴而至满意而归。

四、每周五卫生检查之前把机台、台下死角，桌面和地面进行彻底的打扫，如果不合格 将由早班人员利用下班时间打扫干净。

五、要求我了解收银部的相关知识，能认真运用在工作上。让我们更好更快的了解了收 银员该做的基本，认真做好本质工作。每次一分钟、打电话时间能登记并记实。

六、在每次活动之前做好人员调整安排，在节前对每台收银机进行检查，有故障的找事 务部安装和维修，保证员工上机每台机器能正常运转。

七、背诵三懂、三能、三会和接待顾客注意事项21 条，再有公司的企业文化、理念，随时抽查。并按要求了解相关的消防知识和掌握地震后如何逃生自救的方法。

4.餐厅、娱乐部收银领班岗位职责 篇四

2.钻研岗位业务技术，熟练掌握收银机的操作程序，掌握正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。

3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态度及执行劳动纪律的情况，需做好考核工作。

4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范，及时解决事故隐患，对出现的工作质量问题，应负责同有关部门联系，并协助解决，做好登记。

5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部，由前台接待部知会客人，对应收款及时追收入库。

6.处理信用卡漏收款的问题，将漏收的有关资料送交银行，并将原因解降清楚，做好记录。

5.领班的工作计划 篇五

第二点：根据物料使用标准进行使用，1、根据生产计划和材料消耗定额编制材料采购计划

2、只是知道也是无从下手改善的，首先，应该明白造成浪费的主要原因，可以利用人、机、物、法、环（5m）方法进行原因分析：第二，针对产生的原因采取纠正措施进行改进； 第三，对纠正措施的有效性进行验证，有效的则制成作业标准，在工作场所内进行培训，使动作规范化；

总之要想控制要从源头（即进料）开始抓，过程进行有效控制，制定有效的动作标准，设计出有效的“防呆”措施，比如机器、手工操作的误差所带来的不良。

3、对一些生产过程的 细节小事做起。比较常用的到的 东西来进行管控。比如：手套（点

数人员跟包板人员每天一双,以旧换新）.胶纸.标签不能浪费.将成仓空调的湿度调到合适不超标.下班做到人走灯灭机停.4、每天利用早会给员工讲解成本控制.树立”**是我家,节约靠大家”的口号。使每位员工都知

道成本物料的重要性.第三点：本工序的质量目标，以包装的鱼骨图，sop为基准.。对现场过程进行控制。据目前有出现过的问题，作出一系列的措施。

此上面的问题都是非常严重，领班必须对操作的现场监督。对操作现场的员工（点数.包板.贴标签.装箱）使用连环，起相互监督。操作現場必須以包装流程进行操作。

第四点：要提升本工序的凝聚力，就先要明白一个团队是不能依靠个人力量所的成功，是需要一种团队凝聚力。正有所歌词叫“团结就是力量”。只要拥有了一支有很强向心力`凝聚力`战斗力的团队，是没有打不赢的仗。要提升就要做到以下的： 1：以班组的目标任务为导向，使班组的员工（团队成员）明确自己所在班组的目标/行动计划，为了能够激发成员们的激情，树立起阶段性的路碑，使员工对目标看的见.摸的着.让员工明白一个团队的成功与失败带来的正负面影响。来增强成员们的责任和使命感。2：为员工提供学习机会。只有通过不断学习，才能创造更多的奇迹。3.听取员工的见解。不需要每个员工异常聪明，过度聪明的反而会自我膨胀。但需要具有强烈责任心。4.鼓励员工的创造力。注重人才的培养，人才培养不能只重视知识技能，还需考虑品德，情感，志趣等方面的东西。5.增强自己的才能。充分发挥自己的作用，以身作则，对员工起榜样带头作用。明确各员工的所扮演团队成员的角色其责任。充分发挥各员工各自作用。6.充分发挥管理者的激励作用。在工作过程中，运用各种激励理论对工作的员工进行适当的激励，鼓励激发员工们的积极.主动性，发挥团队成员的创造力。7.灵活授权，及时决策。通过灵活授权，显示管理者对员工的信任，给员工学习与成长的空间。有利于发挥其员工的积极与创造性；有利于及时决策。8.充分发挥自己的沟通与协调。员工之间会由于价值观，性格，处世方法等方面的差异而产生各种冲突，人际关系陷入紧张。甚可能出现敌视，强烈情绪以及向领导者挑战的情形。在出现此现象，自己就要充分沟通，引领团队调整心态和准确定位角色，把个人目标与工作结合，明确自己要做的事，以及清楚地做。其次要做到团队成员与工作环境之间与其它部门之间的沟通和协调。

团队凝聚力是无形的力量，就要将团队里的每个成员紧密地联系在一起的看不见的纽带。人是社会中的人，良好的人际关系是高效团队的润滑剂。因此，必须采取有效措施增强团

队成员之间的融合度和亲和力，形成高昂的团队士气。团队是开放的，在不同阶段都会有新成员加入，高团队凝聚力会让团队成员在短期内树立起团队意识，形成对团队的认同感和归属感，缩短新成员与团队的磨合期，在正常运作期间，促使团队的工作绩效大幅提高。篇二：生产主管2014年度工作计划

生产主管2014年度工作计划

一、个人工作定位：

作为一个生产主管，要负起应有的责任，在这个岗位上我要不负重任、把好方向、坚定信心、持之以恒、认真学习、研究、实践、总结。面对当前冷峻的纺织行势，要怀着一颗感恩的心、迈着坚定的步伐跟紧领导决策、在生产管理这个岗位上兢兢业业，克已奉公，对于领导分配的工作要无条件的完成，只有企业发展了才会有个人的发展。

二、发展计划：

从他人的成功和错误中学习，把企业的发展和个人的成功联系起来，使自己工作目标超越财富和地位之上。结和实际工作制定以下2012年工作计划：

（1）质量方面：满足用户要求，优一等品率不低于98%（2）产量方面：用最少的能耗费用生产出适可销售行情的量。

（3）安全生产：安全生产是纺织企业得以生存发展的先决条件，因此要定期给员工讲安全生产应知应会操作要领，安全演习等，警钟常鸣、防患于未然。

（4）节能降耗：合理用工、合理配棉、严格控制机配件、物料、电耗、跑、冒、滴、漏等。

（5）稳定员工：管理中制度是必不可少的权威，但制度的力量是有限的，制度只能使部分人怕犯错误，要想员工有凝聚力、与企业同心同德、还要靠情感、用执着和人品换取人心。（6）执行力：我做为生产主管要做到严格执行和组织实施。做到执行和决策方案相匹配，带动员工把企业战略规划转变成效益。

三、工作思路：

目前纺织疲软，跟本问题在于大部分企业难以适应新行势要求，最大的问题不是劳动力成本上涨，也不是生产经营不力，而是人民币的加速升值引起的订单大幅减少、出口困难，使企业限入“危机”，大浪淘沙势不可挡。但有一点很坚信，谁掌握了新的技术优势、培育新的利润来源谁就会赢得更多的发展空间。如果我们老是停留在低端产品生产节段，就永远没有竟争力，在市场上就会时时受制于人。那我们今冬明春的技改就很必然了。

在公司领导引导我们、“不可闭门造车，要认真分析国内国际行势，做好行业调研，掌握行情动态，对行业做好预测，为明年做好规划”的理念下，我们务必练好内功，等待纺织春天的到来。篇三：超市领班日常工作计划

超市领班日常工作计划

身为一名合格的超市部门领班，必先制定一套完善的日常计划和目标，并每天温习和总结自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工！以下是日常详细工作计划： 1）每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去，并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务，并以积极高效的态度去处理好每一件事！2）每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签，并及时更换好变价标签和保证每物一价，方便顾客选购和避免客诉。3）安排好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。4）每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况，发现问题及时向经理反应情况，dm生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前，并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。5）每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理安排卫生区域，轮流安排员工进行检查和跟进。6）每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作，并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。

总而言之，言而总之！做的是细节，要想销售好，必须多动脑，要想轻松滴，合理安排好！希望能帮到刚胜任的几位领班篇四：2016领班个人工作计划 2016领班个人工作计划 2016领班工作计划范文一：

身为一名合格的超市部门领班，必先制定一套完善的日常计划和目标，并每天温习和总结自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工!以下是日常详细工作计划： 1)每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去，并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务，并以积极高效的态度去处理好每一件事!2)每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签，并及时更换好变价标签和保证每物一价，方便顾客选购和避免客诉。3)安排好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况，发现问题及时向经理反应情况，dm生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前，并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理安排卫生区域，轮流安排员工进行检查和跟进。6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作，并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。

总而言之，言而总之!做的是细节，要想销售好，必须多动脑，要想轻松滴，合理安排好!希望能帮到刚胜任的几位领班 2016领班工作计划范文二：

工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划，用到“工作计划”这种公文。工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。从计划的具体分类来讲，比较长远、宏大的为“规划”，比较切近、具体的为“安排”，比较繁杂、全面的为“方案”，比较简明、概括的为“要点”，比较深入、细致的为“计划”，比较粗略、雏形的为“设想”，无论如何都是计划文种的范畴。以下是由查字典范文大全为大家整理的2016年酒店客房领班工作计划材料，希望对你有所帮助。今年,承蒙领导和大家的厚爱，我被选为新任客房领班，作为经理的助手，我将认真不折不扣安排经理的安排，严格要求自已，做好本职工作，与同事下属和谐相处，把客房的事办好，为经理分忧，为单位创造效益。下面，我就半年的聘任期内制定如下工作计划：

一是认真加强学习，努力提高自身素质

作为一名新任领班，从普通员工到酒店中层干部，跨越还不小。有时细一琢磨，还有些不自在。这其中我知道自身还需要学习，能力水平还欠缺，只有加强自身修养，向领导、向同事们学习，取长补短，在实际工作中能举一反三，把事情做圆满。积极进取，自已的水平就会得到提升。我相信，通过自身努力，我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃，毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。

二、细节决定命运，做好日常琐碎工作

作为领班，虽然官不小，职权不大，就是琐碎事情多。在新的环境里，我是一名小学生，各项工作都要从基础做起，事情虽小，小事虽碎，但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个错误，相对于一个客户来讲，就是百分之百。我将在本职岗位上不放过一个细节，理顺各种关系，把自已融入新的环境。做好上情下达，下情上报工作。注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差错，确保万无一失。

三.做好节能意识

目前，由于金融危机，酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收的第二利润源。因此，要坚持查房制度，做到人走灯灭。加强设备的维护和保养，减少能源消耗。

四，加强对新员工的培训和教育

目前，我们新进了一些员工，我们要对他们进行必要的培训，对他们不规范的操作要及时给予修正，手把手进行训导，努力提高他们的业务水平。

在我领班聘任期内，我将勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。篇五：领班工作计划

领班工作计划

领班>工作计划

（一）今年，承蒙酒店领导与同事们的爱戴，推举我当选酒店客房领班，酒店客房领班作为经理的助手，我会认真、妥善地安排具体工作，严格要求自己做好本职工作，积极努力协调客房相关各部门之间的关系，为经理分忧，为酒店创造效益。

在这里，我就下半年的工作计划，制定如下：

一、认真学习、努力提高自身素质。

作为酒店客房领班，我从普通员工晋升为中层干部，跨越不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此，我需要学习相关工作知识，清醒地认识自己，不仅要加强自身修养，加强实际工作能力，还应该学会举一反三，争取在工作当中取得成功。

二、积极进取，使自己的工作水平有所提高。

我相信，通过自己的努力，我会不断增强自身的管理、协调能力，在处理事务方面获得一个质的飞跃。

三、细节决定成败，要做好日常实际工作，要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。

作为领班，官不大不小，职权不大。如果平时工作还不做细做精，那么就会失去在基层员工中的威信。因此我平时工作当中，应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理，理顺各种工作关系。

以上就是我担任酒店客房领班下半年的工作计划，我会严格按照工作计划进行工作，努力奋斗为酒店创造业绩。

领班工作计划

（二）一、加强学习讲奉献 工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动帮助部门员工培养爱 岗敬业与奉献精神树立全心全意服务理念同时部门还将组织员工积极参加酒店>培训并且根据酒店年度主题培训计划部门自己也将定期组织员工开展酒店>规章制度与业务知识培训通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率

二、严格纪律树形象

纪律一个团体范围正常工作和生活 所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障古人云：“无规矩不成方圆”所以总办要搞好20**年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口

三、创新管理求实效

1、美化酒店环境营造“温馨家园”

严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。花草美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感

2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”

宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况进行检查

第二要加强寝室安全 管理时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确保住宿员工人身、财产安全。第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年龄小社会经验不足因此在很多方面都需要我们关心照顾所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化关心们生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱使们感受到家庭般>温暖

领班工作计划

（三）ktv是个生命力较强的业态，如果在经营得当的情况下，一般应该可以保持10-12年左右较佳的经营状态，最保底应该能达到投入：回收=1：3.5，在三年左右就开始下滑，没有确切的信息，不好给你分析情况，不过，不外乎几点： 1.公司决策问题（这个是老大们的问题，例如选址啦，客户定位之类的）2.新的竞争>对手和你们进行割喉式竞争（这个就没办法了，谁体质更强，谁就能 坚持到最后）3.内部管理问题，如果你们的管理有问题，甚至有可能出现两套班底，一套是公家的，一套是下面勾结的，勾结的卖高兴了，才轮到公司的货品上架，这种情况出现了，你就自求多福吧。

你做年度 计划的话，抓住重点。

你要做什么？这个是目的性和纲领性的东西，计划里么，不外乎就是几种（我们是量贩，所以我只针对量贩来说，如果你是商务式的，那就对不起了，我无能为力）： 1.开发新的客户，ktv行业的客户从时间段来分析，有两种，一种是白天的学生客，一种是晚上的夜场客人，根据你们的定位，是白领蓝领还是金领，你们是会所还是量贩，所采取的方式都会不一样。2.新的活动和宣传

活动的内容是否与你们公司的文化背景结合？是不是时尚，这些都是活动价值最重要的地方，不管你是打算真心做好本份，还是混资历，或是通过活动捞一把，那么，活动能办成功是最重要的，那你们ktv能否批下活动的许可就是很重要的了，这样的话，你的计划书里，活动的投入和产出需要达到一个较佳的情况。

打折之类的活动根本是炒陈饭，没新意，你需要想一些新的和时尚同时最好投入不要太多的活动。

以上是目的，然后就是过程，你怎么样达到你的目的？你的计划要怎么样达成？需要要多少钱？多少人？多少物?这些都是可以数据化的，对你需要的数据进行统计，不要告诉我你不知道要做些什么，好吧，首先你要对市场进行调查，除了对客人进行咨询了了解外，还要多花些心思，对同行业（即别的ktv）他们的营业状况，他们近期要做什么活动，他们的上客率，如果可能，最好能得到他们的年度活动计划（这个不是不可能哈，我们就拿到了对手的年度计划）根据对手的安排，和对客户的调查对市场进行初步的总结，选择合适的活动类型作为你们有可能进行的活动。

做一台活动需要的流程就不用多说了吧？（总之，一切都可以数据化，根据数据化手推演出来的结果，能达到百分之85%以上的准确率）顺弃弄反了。管它呢，回来说说开发新的客户，两个时间段的客户，看你怎么开发，下午的学生客，你需要针对他们做一系列的公关，你的计划里，需要做到，了解最近的学校离店的距离，学校的相关数据，然后去和他们的学生会，寝室之类的联系，即使一下拿下不来，也要混个脸熟；还要了解，在不转公交车的情况下的附近学校的情况，所做工作同上，你需要获得的基本信息里最好能达到，每个寝室的电话 能得到。

这样的话，你白天的客程基本上可以满足了。

6.酒店餐厅领班工作计划 篇六

作为餐厅领班，做好计划也是很重要的。下面和大家分享~ 餐厅领班岗位职责

1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的表现。

3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

4．加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。5．熟悉业务，在中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6．检查当班服务员的着装及个人仪态仪表。7．作好每位员工的考勤排休，严格把关，不徇私情。

8．合理安排餐厅服务人员的，督促服务员做

y2a7d 武汉会议度假村 http:// 好服务和清洁卫生。

9．随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

10．加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。11．检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电。

12．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。

13．负责餐厅的清洁卫生，保持环境卫生，负责餐厅美化，抓好餐具、用具的清洁消毒。

14．召开班前班后会议，落实每天计划。

y2a7d 武汉会议度假村 http:// 15．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。

16．积极完成上级经理交派的其他任务。餐厅领班计划

1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的表现。

3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

4．加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。

y2a7d 武汉会议度假村 http:// 5．熟悉业务，在中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6．检查当班服务员的着装及个人仪态仪表。7．作好每位员工的考勤排休，严格把关，不徇私情。

8．合理安排餐厅服务人员的，督促服务员做好服务和清洁卫生。

9．随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

10．加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。

y2a7d 武汉会议度假村 http:// 11．检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电。

12．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。

13．负责餐厅的清洁卫生，保持环境卫生，负责餐厅美化，抓好餐具、用具的清洁消毒。

14．召开班前班后会议，落实每天计划。15．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。

16．积极完成上级经理交派的其他任务。有系统,有效率地完成的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.一些感想

y2a7d 武汉会议度假村 http:// 领班领班，领头上班，作为基层管理者比较棘手的无外：

1、管理没有威信，谁都比你大一级，管严了，员工一句“xx领导让我怎么怎么的”不管，上级又会说你干什么事了。一般来说，摆正自己的位置，你就把自己当服务员来看，交代的任务自己带头来住，多吃点亏，时间一长，你手下的员工，对于你的状态、能力就无闲话可说，这样你交代时，就有一个标准了‘我都是这样做好的，你就得这样做，”这样在中就建立了自己踏实、严谨的管理方式，效率就自然出来了。

2、对于员工做错了，你必须罚，甚至严惩。这样其他员工、你的上级都可以明白你对执行的要求。上级对你放心、你的员工也知道这样做会是错误的，不敢犯同样的问题；但你要注意，没有人希望自己被处分的，你的员工嘴巴上不说，心里会有

y2a7d 武汉会议度假村 http:// 意见，一般可以这样处理，下班了，约着被处罚的员工或全班组人员去吃饭，很直言的说“对不起，上班处罚了你，现在请你吃饭，我们还是朋友，但正希望我们是朋友，在中能够多帮助我做好，下班了我们还是玩好吃好，的事情我们就不谈，不为伤和气”这样“理”“义”你都有，员工上班自然会服气。

3、把手下的员工当兄弟，多关心常交流，找到共同的爱好和兴趣，多多一起活动，但对必须一丝不苟。

当员工对你肯定、处罚服气、生活中能够在一起，自然做好。小团队的凝聚力出来了，成绩自然会出来，相信你的上级有会看到你的能力的展现。

管理经验管理经验，多学多做自然成功，不要气馁要相信自己的能力，“我是最棒的！”带着这样的自信，才能够成功。错了也不要紧，男人做事一

7.酒店保安领班工作计划 篇七

1、与各部门签订20xx年度消防安全责任书;使人人肩上有担子人人心里装安全确保酒店安全万无一失。

2、完善各项规章制度，保酒店平安。必须保证酒店的消防安全运转，确保酒店消防安全，做到万无一失，坚持以防为主，防消结合。工作中不断完善和遵守各项规章制度，用制度管理人，成立安全巡查小组，定期对酒店及周围各种场所进行巡查，发现安全隐患，及时协同其它部门进行整改，杜绝一切安全事故的发生。

3、与人力资源部配合对新入职员工进行岗前消防安全培训考核，对于考核不合格的坚决不允许上岗。并且每季度组织一次全员消防安全培训。

4、开展学习读书活动，建设学习型组织。针对部门员工平时不太注重理论学习，制定详细的学习计划，改变这种不学习的习惯，多发一些酒店资料，或者写学习心得的形式，督促和鼓励部门员工的学习，特别是酒店业务知识的学习。做到月、季、年有检查，有成果，有提高。全面提高部门员工的素质。

5、岗位采取轮岗制。对部门各个岗位，(立岗、停车指挥、消防监控、保安)进行两个月一轮岗，改变过去那种固定岗位的模式，做到每一个人都熟悉和胜任各个岗位的工作，一专多能，全面发展。

6、加强内部考核，采取末位淘汰制。树形象，统一制服(配齐皮带、肩章、帽徽等)，部门员工一律上班着装，以新的面貌展示。结合人资部制定的考核标准，对每一位部门员工进行考核，采取末位淘汰。如连续三个月考核分最低，作下岗处理。人员的补充采用招聘高素质的退伍军人。

7、整顿保安宿舍。向部队宿舍管理学习，把好的宿舍管理经验学过来，做到摆放整齐，条块分明带动酒店整个宿舍的管理，力争上一个台阶。

8、平时多注意员工的想法，经常进行交流，关心、爱护员工。对个别比较差的员工进行个别谈心，帮助，找出存在的问题，激励他们在新的一年在服务质量方面要有一个飞跃的提高。

一、 继续以“预防为主，防消结合”为方针，与各部门签订“消防安全责任书”使酒店人人肩上有担子，人人心里有安全，确保酒店全年安全工作扎实到位。

二、完善各项规章制度，加大保安员的培训考核力度，扎扎实实的把各项工作落到实处。

三、制定、细化各种“应急预案”使队员了解各种突发事件的处理方法提高“处突”能力。

四、加大整个宾馆重点部位的巡查力度，发现问题解决问题，处理问题争取把安全隐患处理在萌芽状态，拒事故于安全之门外。

五、提高认识，创新思路主动的有创造性的去开展工作，合理分工充分达到人尽其责、物尽其用。

六、规范停车场秩序及保安员的车辆指挥手势，确保宾馆车辆停放有序整齐，交通始终畅通无阻。

七、严格检查出入酒店的物品，做到“松进严出”认真核对放行条，对有有问题的物品坚决扣留，直至说明真相。

八、进行细化管理，层层细化使所有队员，所有岗位明确职责，清楚任务。

九、 积极搞好传、帮、带工作把一些好的作风，好的工作方法保留并发扬下去，使之形成一种好的传统。

十、 开展经常性思想教育工作，平时多注意队员的思想动态，对个别较差的员工多进行交流、谈心帮助其找出存在的`问题，激励他在新的一年里工作应该有新的飞跃。

十一、响应酒店号召，积极参与、投入到酒店的各项工作中来，

8.收银工作计划 篇八

1、监督检查防损各个岗位以及防损员的仪容仪表和职责的履行情况。对不正确或者不规范的行为给予及时的指导和纠正。

2、参加班前例会，向防损员贯彻传达上级领导的最新工作指示，训导岗位注意事项，对不符合规范予以指导和纠正，并要求领班加强相关问题的例会讲解。

营业中：

1、每天将当班情况商场发生的重大时间以报告的形式呈报总经办，对员工遵纪守规行驶监察权，发现问题及时向部门经理或者是总经办领导汇报。

2、对各班防损员反应的情况和问题进行调查处理，涉及部门的会同相关部门进行协调处理，对商场造成重大影响的，应及时上报总经办。

3、严格贯彻公司的各项规章制度，按照本部门岗位职责和工作流程对防损员进行教育和管理。

4、指导专职人员护送公司财务人员进行现金存取，递解和兑换，对报表现场安排人员保护。

5、不定期检查商场安全情况，对突发事件中的应急处理方案作出可行性调查。

营业后：

1、监督夜班对商场的门，关闭和夜间红外报警系统操作工作。

9.2018年收银工作计划 篇九

篇一：2018年收银工作计划

一名超市领班，是一名收银员，的高了，赢得同事们的支持，也够带好、管好下面员。我从事收银员工作久，且一了定的，但的，超市的发展，对收银员的工作了新的，学习，我总能最先电脑操作技术，总能为下面的同志做。

在工作中，我对，是谁，违纪，决不姑息迁就，正是我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工.工作中，常听到的主管抱怨工作的繁忙，总有忙不完的事，总有加不完的班，总有挨不完的骂，总有吵不完的架，等等诸多的抱怨。里，粗浅的如何领班。

领班，你的知识和能力，你的管理职位的提升，能力的性将逐渐。基层的主管，个人的能力将非常的，你要的程度是，能直接你的下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。能力的来源无非是：

1是从书本，2是从工作。而工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下属去学习。“不耻下问”是每主管所应具备的。

管理能力领班而言，与能力是应的，当你的职位需要的越多，而言，需要你的管理能力就越少。反之，当你的职位越高，管理能力就越高。管理能力是一项能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通能力，需要你的能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力书本，但更多的实践，要你的管理能力，需要的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回顾你的工作，总结你的工作。

所谓沟通，是指疏通彼此的意见。沟通包括，跨间的沟通，本内的沟通(包括你的下属你的同事和你的)。公司是整体，你所的是整体中的一分子，会与，沟通也就必少。沟通的目的谁输谁赢的，解决，解决的点是公司利益，利益公司利益。内的沟通也要，下属工作中的，下属的思想，下属生活上的，主管你需要和，去，去协助，去。反之，你的主管，你也要去报告，报告沟通。

领班，培养下属是一项的，的工作。你所的有，你要牢记你所的是整体，团队的力量解决。主管都不愿将事交给下属去做，理由也很。交给下属做，要跟他讲，讲的还不明白，需要重复，还要复核，与其，还做来得快。但关键的是，发展下去，你将有永远有忙不完的事，下属永远做你可以的事。让下属会做事，能做事，教会下属做事，是主管的职责。的强弱，主管能力的强弱，下属工作的强弱。绵羊可以一群狮子轻易地去打败狮子的一群绵羊，主管，职责要将下属训练成狮子，而不需要将狮子。

所谓工作能力，个人，本质上工作的判断能力，工作都非常的。培养人的判断能力，要有率直的心胸，说是要有的道德品质，工作判断的基础。的对错，有的判断，明辨是非。，你所从事的工作，是大事，小事，该做，该如何做，该由谁做，主管，应该有清晰的判断，说是决断。其实工作的判断能力是上述四项能力的，主管能力的体现是其工作判断能力的体现。

当今的社会是学习型的社会，当今的企业也是学习型的企业，人也是学习型的主体。学习分两种，书本学习，实践学习，两者应交替。你不停的学习，你的、更快的进步，跟上赶上社会的发展。社会的，要完全的去学习，视学习为习惯，为生活的常态。学习应该是的，的，管理的，经营的，生活的，休闲的，各样，学习。未来人与人的竞争，你的能力怎样，的能力怎样?你学习怎样，的学习是你未来竞争的。

但丁有话：智慧的缺陷可以用道德弥补，但道德的缺陷用智慧去弥补。工作中人，是员工，主管，职业道德是位的。这就好比人而言，健康、财富、地位、爱情等都要，但健康是“1”，的“0”，只要“1”(健康)的，个人的意义无限大。职业道德工作而言，“1”，的职业道德的，上述的六种能力才有的意义，公司而言，才是合格之人才。职业道德不等同于对企业的向心力，但员工，主管。公司的好与不好，职位的高低，薪水的，对职业的，是的素养，人发展的根基。“做和尚撞钟”，只要你在公司，好好的去撞钟人的看法，要领班，要做的事还。我坚信话：师傅领进门，修行靠个人。的，个人，都要靠去感悟，将的的东西。都非常尊重我，都管理，一年，的工作了经理的肯定。

收银员的工作不累，但得细心，收银员都的心态和旺盛的精力。，在给几名员工作排班时，我挖空心思，既要让怍银员休息好，又超市的工作，还要照顾好她们的特殊。

篇二:2018年收银工作计划

一、全面提高个人业务技能，除本部门业务技能外，多学习营运方面知识，了解公司的经营状况及未来发展方向，确立目标，不局限于此。

二、注重服务质量，通过早会学习，员工反映，顾客投诉等方式监督部门员工服务工作执行情况，对因服务不到位遭到顾客投诉的员工给予严肃处罚。

三、继续做好人员帮带工作，以金字塔式的帮带形式，帮带出更多的优秀员工，再将优秀员工纳入后备干部帮带计划中去，使其不断提升，为企业的发展储备更多的优秀人才。

四、加强区域管理力度，对违规行为及时发现，及时处理，对于突发事件如顾客投诉等，能解决的现场解决，不能解决的，立即上报，同时做好详细纪录。

五、对顾客投诉记录，清箱登记，商品退换货，赠品发放，会员卡办理，家电售后，收银单据等归档整理存放。

10.领班工作计划（精选） 篇十

身为一名合格的超市部门领班，必先制定一套完善的日常计划和目标，并每天温习和总结自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工!以下是日常详细工作计划： 1)每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去，并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务，并以积极高效的态度去处理好每一件事!2)每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签，并及时更换好变价标签和保证每物一价，方便顾客选购和避免客诉。

3)安排好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。

4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况，发现问题及时向经理反应情况，dm生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前，并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理安排卫生区域，轮流安排员工进行检查和跟进。

6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作，并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。

总而言之，言而总之!做的是细节，要想销售好，必须多动脑，要想轻松滴，合理安排好!希望能帮到刚胜任的几位领班 2016领班工作计划范文二：

工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划，用到“工作计划”这种公文。工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。从计划的具体分类来讲，比较长远、宏大的为“规划”，比较切近、具体的为“安排”，比较繁杂、全面的为“方案”，比较简明、概括的为“要点”，比较深入、细致的为“计划”，比较粗略、雏形的为“设想”，无论如何都是计划文种的范畴。以下是由查字典范文大全为大家整理的2016年酒店客房领班工作计划材料，希望对你有所帮助。

今年,承蒙领导和大家的厚爱，我被选为新任客房领班，作为经理的助手，我将认真不折不扣安排经理的安排，严格要求自已，做好本职工作，与同事下属和谐相处，把客房的事办好，为经理分忧，为单位创造效益。下面，我就半年的聘任期内制定如下工作计划：

一是认真加强学习，努力提高自身素质作为一名新任领班，从普通员工到酒店中层干部，跨越还不小。有时细一琢磨，还有些不自在。这其中我知道自身还需要学习，能力水平还欠缺，只有加强自身修养，向领导、向同事们学习，取长补短，在实际工作中能举一反三，把事情做圆满。积极进取，自已的水平就会得到提升。我相信，通过自身努力，我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃，毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。

二、细节决定命运，做好日常琐碎工作

作为领班，虽然官不小，职权不大，就是琐碎事情多。在新的环境里，我是一名小学生，各项工作都要从基础做起，事情虽小，小事虽碎，但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个错误，相对于一个客户来讲，就是百分之百。我将在本职岗位上不放过一个细节，理顺各种关系，把自已融入新的环境。做好上情下达，下情上报工作。注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差错，确保万无一失。三.做好节能意识

目前，由于金融危机，酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收的第二利润源。因此，要坚持查房制度，做到人走灯灭。加强设备的维护和保养，减少能源消耗。四，加强对新员工的培训和教育

目前，我们新进了一些员工，我们要对他们进行必要的培训，对他们不规范的操作要及时给予修正，手把手进行训导，努力提高他们的业务水平。

在我领班聘任期内，我将勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。篇二：领班工作计划-副本 包装领班工作计划 大纲：1.怎样提升本工序的效率 2.怎样降低本工序的物耗

3.怎样降低本工序的报废及质量合格率 4.怎样培养本工序的凝聚力（团队精神）

第一点:1.设定本工序目标，以目标为中心，将目标分成到各个可行的项目。把细分的项目分配到各员工的工作岗位，以明确目标形成压力转化为动力，让各员工所知道自己所做哪些工作，需负那些责任。为提工作效率，对本工序生产现场的机械设备，定期进行所规定的内容点检.保养工作。生产操作中做到“人等机，切勿机等人”，倡导生产过程中得人生安全。当发生异常现象，及时通知所各方负责人，及时修复设备。否则达不到所定的目标.为提高工作现场的工作效率，防止一些不可发生的因素，每天要下力气去执行现场的6s。不然会走上陡坡，妨碍生产的正常运行，减低了效率。

2.绝大多数员工都是有惰性的，只有在竞争的压力下才可能努力工作，充分挖掘自身潜力。对落后的员工同情、迁就是“妇人之仁”，只会鼓励落后、打击先进形成松垮的风气，最终会既耽误了全体员工的前程也耽误了企业的利益。竞争淘汰应形成一种制度，定期奖励先进，淘汰落后，这就象赶羊群，只需赶头羊、打尾羊，中间的羊群，不用管就跑得很快。竞争的制度建立起来，员工就有了主动性，变“要我干”“要我学”为“我要干”“我要学”。3.工作要有标准，标准要有检查，员工要有考核，考核后要有奖惩。这样制度和任务才得以落实。就好像热炉子，一碰就会烫伤，人自然不会碰。执法不在严厉，在严格。奖惩都要及时，要对员工产生足够的刺激，时间长了就形成了条件反射，形成了习惯。

4.注重员工思想，应当多于员工交流，对他们提出的意见和看法进行可行性分析，可以适当满足他们的愿望，从而调动员工的积极性！这也就是佛所说的：你要什么，我给你什么。这样，才有人天天来供奉佛，敬仰佛。

第二点：根据物料使用标准进行使用，1、根据生产计划和材料消耗定额编制材料采购计划

2、只是知道也是无从下手改善的，首先，应该明白造成浪费的主要原因，可以利用人、机、物、法、环（5m）方法进行原因分析：第二，针对产生的原因采取纠正措施进行改进； 第三，对纠正措施的有效性进行验证，有效的则制成作业标准，在工作场所内进行培训，使动作规范化；

总之要想控制要从源头（即进料）开始抓，过程进行有效控制，制定有效的动作标准，设计出有效的“防呆”措施，比如机器、手工操作的误差所带来的不良。

3、对一些生产过程的 细节小事做起。比较常用的到的 东西来进行管控。比如：手套（点 数人员跟包板人员每天一双,以旧换新）.胶纸.标签不能浪费.将成仓空调的湿度调到合适不超标.下班做到人走灯灭机停.4、每天利用早会给员工讲解成本控制.树立”**是我家,节约靠大家”的口号。使每位员工都知

道成本物料的重要性.第三点：本工序的质量目标，以包装的鱼骨图，sop为基准.。对现场过程进行控制。据目前有出现过的问题，作出一系列的措施。

此上面的问题都是非常严重，领班必须对操作的现场监督。对操作现场的员工（点数.包板.贴标签.装箱）使用连环，起相互监督。操作現場必須以包装流程进行操作。

第四点：要提升本工序的凝聚力，就先要明白一个团队是不能依靠个人力量所的成功，是需要一种团队凝聚力。正有所歌词叫“团结就是力量”。只要拥有了一支有很强向心力`凝聚力`战斗力的团队，是没有打不赢的仗。要提升就要做到以下的：

1：以班组的目标任务为导向，使班组的员工（团队成员）明确自己所在班组的目标/行动计划，为了能够激发成员们的激情，树立起阶段性的路碑，使员工对目标看的见.摸的着.让员工明白一个团队的成功与失败带来的正负面影响。来增强成员们的责任和使命感。2：为员工提供学习机会。只有通过不断学习，才能创造更多的奇迹。

3.听取员工的见解。不需要每个员工异常聪明，过度聪明的反而会自我膨胀。但需要具有强烈责任心。

4.鼓励员工的创造力。注重人才的培养，人才培养不能只重视知识技能，还需考虑品德，情感，志趣等方面的东西。

5.增强自己的才能。充分发挥自己的作用，以身作则，对员工起榜样带头作用。明确各员工的所扮演团队成员的角色其责任。充分发挥各员工各自作用。6.充分发挥管理者的激励作用。在工作过程中，运用各种激励理论对工作的员工进行适当的激励，鼓励激发员工们的积极.主动性，发挥团队成员的创造力。

7.灵活授权，及时决策。通过灵活授权，显示管理者对员工的信任，给员工学习与成长的空间。有利于发挥其员工的积极与创造性；有利于及时决策。

8.充分发挥自己的沟通与协调。员工之间会由于价值观，性格，处世方法等方面的差异而产生各种冲突，人际关系陷入紧张。甚可能出现敌视，强烈情绪以及向领导者挑战的情形。在出现此现象，自己就要充分沟通，引领团队调整心态和准确定位角色，把个人目标与工作结合，明确自己要做的事，以及清楚地做。其次要做到团队成员与工作环境之间与其它部门之间的沟通和协调。

团队凝聚力是无形的力量，就要将团队里的每个成员紧密地联系在一起的看不见的纽带。人是社会中的人，良好的人际关系是高效团队的润滑剂。因此，必须采取有效措施增强团 队成员之间的融合度和亲和力，形成高昂的团队士气。团队是开放的，在不同阶段都会有新成员加入，高团队凝聚力会让团队成员在短期内树立起团队意识，形成对团队的认同感和归属感，缩短新成员与团队的磨合期，在正常运作期间，促使团队的工作绩效大幅提高。篇三：领班工作计划

领班工作计划

来源：餐饮管理 发布时间：2011年03月08日 点击数： 火锅店领班

（一）直接上级：前厅经理；直接下级：迎宾、服务员、传菜员。

（二）岗位目标：带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作。

（三）决策权限

1、向下级下达工作任务，向下级发出指示。

2、处理本班组的日常业务工作或事务工作。

3、拒绝和制止违章违规作业。

4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。

5、关部门出现的工作失误有申诉权。

（四）素质要求

1、高中或高中以上文化程度。

2、反应灵敏、机智灵活，具有良好的沟通能力，善于处理顾客实际问题。

3、熟练地掌握订座、订席、散餐的服务规程。

4、熟悉和掌握本火锅店的菜点、品种与价格；熟悉和掌握常用酒类、饮料的品种、特点。

5、组织能力较强，能带领部属共同做好接待服务工作，并合理安排分工，督导服务规程，使服务流程与顾客就餐享受达到和谐一致。

6、善于学习餐饮业务、管理知识、服务知识，不断提高业务水平和业务能力。

（五）岗位职责

1、对前厅经理负责，督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程，配合前厅经理做好班组思想工作。

2、负责餐厅的服务培训，菜品质量监督和服务质量监督等工作；遵守并执行餐厅的一切制度。

3、根据每天的接待任务，计划安排服务员的工作；带领服务员做好餐前准备，餐中服务和餐后的清洁工作，负责前厅设施的清洁保养，如有损坏及时处理。

4、监督服务质量，掌握客人从进店到离店的整个过程，带领服务员做好一切份内工作。

5、处理各种工作问题和顾客投诉，作好就餐顾客意见和建议记录，重要投诉或意见要及时向前厅经理报告。

6、具体负责服务员的岗前培训，带领服务员积极参加店里组织的各类培训，不断提高服务技能。

7、巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督和协助。餐后对各种设施，设备进行检查（如空调、电灯是否关好）。

8、在顾客全部离开后，检查收市情况，并向前厅经理汇报同意后方可下班。

（六）工作流程

餐前准备（夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30）（冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30）。

1、带领员工做好清洁卫生的工作。

2、带领员工准备好当天要用的餐具、调味品等。

3、开餐前检查水，电，气是否可以正常使用。

4、给员工分布当天的台位情况。

5、了解当天的订餐情况，如订了几桌，顾客的单位，以及给顾客安排的台号和姓名等。

6、了解当天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服务员。

7、准时召开班前例会。

餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）

1、宾客进来时，要热情的招待并引领顾客入座。910 【字体：小 大】 【收藏】

2、宾客用餐时，领班要站在一定的位置仔细观察，指挥服务员为宾客服务，尽量满足顾客的要求。

3、对重要宾客，领班要亲自接待和服务。

4、对菜品出菜的速度快慢以及菜品的质量问题，要及时向大堂经理汇报。

5、对宾客提出的问题和服务员请示的问题要热情的给于解答。

6、协助在堂经理调解纠纷，对宾客之间的矛盾和纠纷要劝解，但不介入，避免影响其他宾客进餐。对员工与宾客的矛盾要迅速制止，在处理问题时要记住一句话“要尽量满足顾客的要求，但要尽量减少本店的损失”对员工同事之间的矛盾不当着宾客的面处理，迅速转往后台解决。

7、宾客用完餐后起身走时要提醒值台服务员看顾客是否已买单。

8、开餐工作中要注意对部属员工的一些上班时间不应做的事情，给于制止。（上班时间接私人电话，吃东西等）餐后工作（中午2：00，晚上9：00）

1、查看桌椅、地面有无宾客遗留物品。

2、带领值台服务员收台，清理桌面、地面和备餐柜，做好每一个环节的清洁卫生，恢复桌面，地面的完好状态。尤其要清点餐具，对遗失或损坏的餐具要及时查明原因并报告上级(大堂经理)。

3、督促并检查值台服务员关闭水、电、气开关。

4、督促并检查值台服务员对餐柜、门窗、吧台等一切需要加锁的地方是否锁好。