KTV点单流程

KTV点单流程（精选8篇）

1.KTV点单流程 篇一

KTV开业流程

xx:xx所有布置装饰全部到位，为开业仪式做好准备。

xx:xx乐队奏响嘹亮、高亢的乐曲,在欢快的音乐中迎接来宾光临；

激昂豪迈的锣鼓队演奏使沸腾的现场更加沸腾；

演艺人员到场，做好演出前的准备处休息;

礼仪小姐微笑的面容,优雅的气质,使来宾充分享受到礼仪服务；协助来宾签到，为来宾佩带胸花、向来宾赠送礼品。“

xx:xx主持人到场，熟悉庆典讲话稿，并了解当日嘉宾到场情况。

xx:xxKTV总经理作致词。

xx:xx主持人邀请贵宾讲话。

xx:xx主持人邀请政府职能部门领导讲话。:

xx:xxKTV总经理致答谢词，并宣布 “XXKTV正式开业”！工作人员拉响x发礼花弹。[

同时，悦耳的乐曲悠扬飘荡。!

xx:xx 主持人邀请嘉宾、领导剪彩并宣读剪彩的人员名单。礼仪小姐手持托盘（内装剪彩用品）上台等候领导、嘉宾剪彩。xx:xx剪彩仪式开始

军乐队伴奏迎宾，为剪彩添声添色。_工作人员拉响8发礼花弹，五彩礼花在空中怒放使现场成为

花的 海洋。

工作人员放飞气球，喜庆、吉祥的氛围使开业活动达到高潮。xx:xx主持喊麦，介绍下面嘉宾及表演节目”

xx:xxxx节目表演

xx:xx现场互动游戏……纪念品（若干）

xx:xx歌手明星独唱!

xx:xx主持人宣布本次活动圆满结束。

感谢大家对KTV的大力支持。

xx:xx后续安排，领导、嘉宾、贵宾安排(如酒会、饭局),活动之

二、活动概要

⒈ 活动名称：圣诞狂欢，麦霸天堂,⒉ 活动地点：

⒊ 活动时间：12月25日晚xx:xx-xx:xx圣诞节

⒋ 活动形式：待定

⒌ 预期目标：市面上KTV在每个大小节庆日必定会有各自的促销计划，但大多不外乎减价、优惠、经济套餐等，要鹤立鸡群、要独巨匠心就必须出新出奇。我们初步确定“寻找XX传说中的麦霸”、“第一届麦霸大赛”、成立“麦霸联盟”等待选的轻松主题，在开业庆典的喜庆基础上，进而闪电般一炮打响，迅速在KTV界站稳脚跟！:

二、活动准备、安排、调度

⒈ 需准备材料：歌碟、器材、设备、身份识别号码牌…… ⒉ 场地调度：分包间形式、大厅形式……待定“

⒊ 时间安排：xx:xx-xx:xx为活动时间，活动结束后照常营业”或者圣诞夜全场全夜为活动时间

⒋ 财政调度：视具体情况，再行确定活动消费形式

⒈ 需准备材料：歌碟、器材、设备、身份识别号码牌…… ⒉ 场地调度：分包间形式、大厅形式……待定

或者圣诞夜全场全夜为活动时间

⒋ 财政调度：视具体情况，再行确定活动消费形式

圣诞夜全场免费活动、免费消费

或者免费活动，优惠消费

⒌ 评选细则：由双方协商确定……待定

⒈ 25日下午xx:xx，场地安排好

⒉ xx:xx确定活动记录、监督员，由服务员充当。

⒊ 各记录员达到相应指定包间、场所就位，人手一份比赛记录、评分表格，并将事先准备好的歌碟、设备准备好，调试好。

⒋ KTV经理或活动组织者检查、巡视各包间场所准备工作状况，确保场地、人员、设备材料齐全。

⒌ 大厅设置迎接、引导处，指定xx服务员就位，负责发送身份识别号码牌，并引导活动参与者到达相应场所。

⒍ xx:xx，一声令下，活动正式开始，各包间播放事先准备好的歌碟，碟片随机自动播放，不得选择歌曲。开始以xx方式(如抓阄等)确定第一位开唱，如果第一首和接下来的歌曲他都会唱，那么他可以一直唱下去，直到有不会唱的停止。（每首歌必须要唱全）停止后，再采用开始的方式选择下一人。服务员负责记录唱歌者所唱数量及名称，并随时准备处理突发状况。暂定

⒎ xx:xx 活动结束 各服务员拿出记录，经理核对后评选出头三等奖各1、2、3名，并颁发特制证书和奖品(待定)

⒏ 经理宣布活动圆满结束。

2.KTV包房工作流程 篇二

1.站岗

服务员在岗位站立待命

2.迎客

当客人离自己1—2米时行礼并用迎宾语

3.引领入坐

在客人相距房门2步时为客人打开房门，并做出请的手势

4.自我介绍，包间内介绍服务

[晚上好！我是本房间的服务人员，祝你们今晚玩的开心,]

[本房间的最低消费是***，所配套餐是***，可以为您开机吗？]

然后再迅速为客人点上套餐，同时为客人点些悠扬的歌声；

5.点单

当客人选择表示满意后，主动上前为客人点酒水：先生，您看是点一些什么酒水呢？我们这里有洋酒，红酒，啤酒] 客人在确定喝什么酒到后，再报上价格确认后再询问客人怎么喝法，如红酒或洋酒：先问客人是喝纯饮还是混饮，若是啤酒就问需冰的还是不冰的，酒水确认后在电脑上点酒水，同时把不需用的杯具撤掉放进茶几柜里面.6.准备杯具

点酒完毕后应及时送上所需的酒具、酒杯，拿酒具和其他用品时注意。手指不要接触到杯口，应拿底部，轻轻放下。7分果碟：

水果上来之后摆好最佳位置，再拿出果叉和果盘为客人开始分水果，再依次为客人分上水果；分果碟的时候再注意自己的手势和用语，双手递上水果，同时给客人示意一下“大哥请慢用”或者“请用水果”

8.催酒

如所点酒水较长时间未送到，客人催促时应做好安抚工作并至歉：对不起、请稍等，我马上帮您去催一下。并及时用对讲机进行跟踪。

9.酒水服务

★当酒水全部上齐时，应向客人进行确认：先生，您所点的酒水已上齐，请问还有什么需要增加吗？随之进行示酒，开酒（开酒时应征得客人同意及数量）、斟酒。

★验酒：

如是洋酒或红酒，酒水送来后，请客人检验酒水，客人验证之后，即可开酒。

★调配酒水：

这时酒水上齐，该备的酒具和用具拿齐以后：如是洋酒，首先在大扎壶内放一半的冰块，拿威杯倒满一杯的洋酒再倒入大扎壶内，后再倒上所配的饮料，再用搅棒搅匀，若饮料不够客人又不愿再点所配饮料，也可以多加些冰块搅拌；如若红酒：同样在大扎壶内放一半的冰块，然后用红酒和饮料一起对冲，搅匀后再倒入小公杯内； ★试酒：

所有酒水调配好后再让客人尝试一下所调酒水，若是客人觉得浓或淡，可以再加饮料或酒水，加以搅拌，再让客人

尝试，直至客人满意；

★分酒:

所有酒水杯摆齐再均匀倒上酒水，并依次分给客人

以敬语结束，[各位请慢用！祝您/各位欢唱愉快！]

10.清理台面；

烟缸内超过三个烟头或纸屑必须倒掉，保持烟缸的清洁，台面有水渍需及时擦干，要时刻保持台面的清洁和整洁；清理台面时须征得客人同意：对不起，打扰了，我能帮您清理台面卫生吗？

11.点歌：

若是在服务过程中，客人需要点歌，可以和公关沟通一下让公关帮忙点歌，在忙完之后再迅速为客人点歌；

12、地面的清洁：

若地面有大的垃圾和纸屑可以用卫生夹夹入垃圾筒内，需保持地面有一定的清洁干净；

13.席间服务

★及时收掉已离开客人的杯具，如有上级进入包间，须立即跟进相应的干净杯具，为其斟酒示意。

★如发现客人找洗手间或需要去其他去处，应主动上前询问，请问有什么可以帮您吗？/请问有什么需要吗？

★当客人讲出所去地方时，应主动带客人去目的地，引领客人时，应该在客人左前1米处，并使用礼貌用语：先生，请走这边。

★如客人在途中遇到台阶应提醒客人：小心台阶。

14.买单：

★客人如需买单，示意客人稍等，然后在电脑上申请买单，再到总台拿帐夹，同时让总台通知订房或散客轮房的业务经理、助理买单，迅速回到包房把大灯打开，客人买单后，第一时间检查房间有无异常情况；

★当客人提出买单时，马上通知上级，并及时查看客人最低消费是否已到，如未到，应提醒客人：对不起，先生，你们离最低消费还有××元，请问如何处理？适当情况适当处理，包间达到最低消费时，及时向主客提醒。

★若客人消费达到以上，应询问客人是否有会员卡，“请问您有本店贵宾卡吗？”如客人表示疑问，应向客人介绍如金殿卡的优惠及其使用方法，当客人表示兴趣时，立即向客人推销及其办理。

15.送客：

客人买完单后，若要离场，需马上为客人开门，及时为客人递上衣帽并协助客人穿衣，提醒客人随身物品请带好，[先生/小姐，请带好你们的随身物品],并检查房间内有无客人遗失物品；送客人到楼梯口，同时使用礼貌用语：“谢谢光临，欢迎下次光临！”

16.存酒

若客人有酒水需存放应及时办理存酒手续，并提醒客人存酒期限。

17.清理房间：

送完客人后，通知主管叫保安查房，回至房内及时把投影关掉，以及所有有关电源关掉，留下照明灯打扫收拾房间，该备的用具备上即可。

18.复位。

3.KTV装修设计流程 篇三

式KTV装修设计流程 量贩式KTV歌城设计近期案例介绍 KTV装修中的声学问题 简析KTV音响工程在建筑装饰中的声学设计 包房的串音问题解决方法迪厅酒吧KTV低频噪声控制技术 体现个性化 电视背景墙 装修施工安全 DISCO（迪吧）设计规范

（一）室内设计，装修装潢过程中应注意的事项 阿伦故事酒吧装饰工程室内外方案北京“夜色”酒吧隔声设计 KTV歌舞厅空调平面图 装修中、防噪设计 上海某夜总会装修图 ktv包箱装修施工图 一个经典的主题KTV完整的设计过程 KTV包房的间隔基础数据之影音空间例表 KTV包房装饰平面图 新规范对歌舞娱乐放映游艺场所的不同技术要求 歌舞厅光污染限定标准 歌舞娱乐场所消防安全技术标V包房设计 厅堂声学装修设计 娱乐场所装饰装潢设计简介 某娱乐中心餐厅KTV综合楼方案设计花样年华夜总会KTV包房室内设

装修中的声学问题KTV装修中的声学问题(一)------------------自从编写了有关卡拉OK以来，许多朋友纷纷向我咨询“包间”的装修问题，时间充足时还能到达现场和装修设计进行这方面的交流，有些地方就没有这么幸运能通过电话进行交流，对方总是认为不是很明白。看来人们的环保意识增强了，对“包间”的声学问题关注了，对卡拉OK的声音质量高了。一个理性消费，尊重科学的良性循环的KTV市场开始萌芽，笔者十分愿意将自己学习到的知识奉献给关注声音“健康”的朋友。TV装修中的问题是一个十分复杂的，他涉及到建筑、结构、声学、通风、暖气、消防、照明、音响、视频等等，还涉及到安全、实用、文化（装饰）等方面问题。各国的卡拉OK的装修风格都各不相同，我国是世界上卡拉OK最多的国家，所见所闻装修风格各有千秋，在的普遍问题是声学效果差，装修特别豪华的KTV我们去唱歌时同样存在声学缺陷，感觉是唱歌很吃力（指音响系统很好的情况下）有声染色现象。有些地方是串音现象严重，多房间唱歌时歌厅就变成了“蛤蟆坑”。严重的KTV场所成为声音的污染地，噪声的发源资者从内心上是不愿意这样的事情发生的，因为这毕竟会影响他们的生意。作为一个音频工作者我们十分关注这方面的问题，我们在一些专家担任一些娱乐场所的设计顾问（声学或者音响），确实起到了很好的作用。下面就一些常识性问题论述如下。

一、房间：隔音是解决“串音”的最好办法，从理论上讲材料的硬度越高隔音效果就越好。最常见的装修方法是轻钢龙骨石膏板隔断墙，虽然中了吸音棉但是由于质量不够，隔音效果很差。北京的一些KTV大多数都是采用这种装修方法，隔音效果很差。北京方庄地区一家正的KTV同样采用了这种装修方法，在试验音响设备的效果时串音现象严重，投资者没有办法只能聘请声学专家研究修改方案，本来张的日前只能延期了，时间的拖延给投资者造成了不可估量的经济损失。所以建议那些准备装修卡拉OK娱乐场所的人们装修前一定房间的隔音问题。

那么隔音的墙壁应该采用什么材料最好呢？ 经济实用的首选是2/4红砖墙，两边水泥墙面。这种隔断墙一定要部，需要走通风管道或者其他走线时再打孔穿过，应该注意管路的密封问题，否则同样可以引起串音现象。其次是隔音墙板，这种材专业的隔音材料，两边是金属板材中间是具有隔音作用的发泡塑料，这种墙板厚度越大隔音效果就越好。有些地方由于承受重量的问能采用砖墙或者其他砌墙的办法，只能采用轻钢龙骨石膏板的办法，我们的建议是再在石膏板的外面附加一层硬度比较高的水泥板，泥板外观和石膏板相同（尺寸也差不多），但是硬度远远高于石膏板，是很好的隔音材料，应该注意的是施工工艺问题，特别是缝隙一定要密封。隔音效果的检查方法是在一房间内正常的放送音乐，在门口一米处测量声音的衰减程度，例如房间内的声压级是90dB，面一米处测量的声压级是60 dB则表示隔音30 dB。

房间的门的处理同样是装修设计比较困难的问题，录音棚的门的处理是专业音效果很好，可是成本很高，通常一个隔音门的价格少则4～5千元，多则上万元。目前比较实用的是采用成型一体门，大门边加密办法，配合闭门器隔音效果还不错（相对普通门而言）。

本法所称社会生活噪声，是指人为活动所产生的除工业噪声、建筑施工交通运输噪声之外的干扰周围生活环境的声音。中华人民共和国环境噪声污染防治法 中规定，在城市市区噪声敏感建筑物集中区域商业经营活动中使用固定设备造成环境噪声污染的商业企业，必须按照国务院环境保护行政主管部门的规定，向所在地的县级以上地政府环境保护行政主管部门申报拥有的造成环境噪声污染的设备的状况和防治环境噪声污染的设施的情况；新建营业性文化娱乐场所噪声必须符合国家规定的环境噪声排放标准，不符合国家规定的环境噪声排放标准的，文化行政主管部门不得核发营业执照；经营中娱乐场所，其经营管理者必须采取有效措施，使其边界噪声不超过国家规定的环境噪声排放标准；禁止在商业经营活动中使用高声广或者采用其他发出高噪声的方法招揽顾客；在商业经营活动中使用空调器、冷却塔等可能产生环境噪声的设备、设施的，其经营管理采取措施，使其边界噪声不超定的环境噪声排放标准；禁止任何单位、个人在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内使用高音广播喇叭；市区街道、广场、公园等公共场所组织娱乐、集会等活动，使用音响器材可能产生干扰周围生活环境的过大音量的，必须遵守当地公的规定。

二、房间的混响：

这个问题始终是存在争议的，一部分声学专家认为强吸声有利于提高声音的清晰度和声音定位。还有专家认为声音应该充分的扩散，提高整个空间的声音响度。我认为清晰度和响度都是不能忽视的，声音应该在保证清晰度的前提下充散，我本人反对满房间进行“软包”的装修方法。我曾经考察了许多高档豪华的KTV，装修看上去很华丽，可是演唱歌曲时很费力气。混响时间到底应该多少呢，这个问题和房间的大小有关，房间越大混响时间就应该越长。有些KTV场所将房间设计成为不规则形状，装饰巧妙的解决了声音缺陷，避免声音产生共鸣、谐振、共振等现象。

有些音响专家认为房间的混响问题不是很大，因为现代的术完全能够通过科学的技术处理，解决声音的放送质量。这一点我们并不怀疑，但是KTV的投资肯定是难以接受的。混响的长与短相对的，不要为了减少混响将房间刻意装修成强吸声型，适当的吸声是有必要的，特别是顶部的处理不要做成“腔体”结构，吊顶应该的高一点，房间的空间（立方米）越大，声音扩散就越好。

声波在KTV房间内传播时，要被墙壁、天花板、地板、沙发和装饰障碍物反射，每反射一次都要被障碍物吸收一些．这样，当声源停止发声后，声波在室内要经过多次反射和吸收，最后才消失，我们到声源停止发声后声音还继续一段时间．这种现象叫做混响，这段时间叫做混响时间．混响时间的长短是卡拉OK等娱乐场所的重要性。

对KTV包房来说，混响时间显然不可能太长．是因为房间没有超过100平方米，我们平时演唱，每秒钟大约发出2～3，假定发出两个单字“爱你”，设想混响时间是2秒，那么，在发出“爱”字的声音之后，虽然声强逐渐减弱，但还要持续一段时间(1秒)，“你”字的声音的时刻,“你”字的声强还相当大．因而两个单字的声音混在一起，什么也听不清楚了。但是混响时间也不能太短，太短则够，也听不清楚。因此需要选择一个最佳混响时间。通常卡拉OK包房混响时间为0.5~1 秒之间。混响时间太短演唱就会吃力，混响长就会影响声音的清晰度，严重的还会引起啸叫。

有经验的声学专家会巧妙的利用装修结构的变化和不同材料进行组合，解决声的声学问题。我们在许多场所看到的装修根本没有采用“软包”，唱歌时确很轻松自然。

三、房间的结构：

一些声学专家都是谓的“黄金比例”是指：房间的高、宽、长的比例是直接影响声场好坏的条件，当其比例合适时，房间的共振频率分布均匀，“声学”通的比例为“黄金律”，即0.618:1:1.618.。这是众所周知“黄金律”。我们所看到过的KTV包间没有一个满足这个黄金比例的。可是有些场了很好的音响系统，演唱时确实效果也很不错。关键问题是能不能全面的解决KTV各个方面的问题，当然声学问题是基础问题。所通过国外的最新的设计理念中观察，房间的结构设计的巧妙，声学问题迎刃而解了装修效果还很有新意。

卡拉OK包房的声场区般剧场、厅堂的。最大特点房间小容易引起啸叫，所以卡拉OK包房的声场条件是很复杂的，其声学设计有时比剧场的设计还要困难。计与装饰设计巧妙的结合，是有效的解决声音扩散问题的最好办法。录音棚的控制室的设计是我们最好的参考样板，如美国2004年杂志介绍的10几个录音棚的控制室，声学设计就是采用了不同落差和扩散体结构，这样的声场结构可以有效的提高声音的清晰度和响规则型（相对）避免了相同频率同相位互相抵消的问题。当然不能设计成为畸形结构，要根据具体环境进行分析，将能够破坏声音效学问题从结构上解决为前提。有些KTV包房采用了毛绒玩具或者是壁毯装饰物品，包间大一些的房间放置了很多的花草植物等等，以改善房间的声场效果。我们曾经为北京的一家国际俱乐部KTV包房进行了声学测试，由于房间地面是大理石，房间的吊顶是石膏且是“腔体”结构，在这个房间正常说话都听不清楚，放送音响时声音成了“一锅粥”。装修已经搞好了再重新装修显然是不合算的，我在房间内增加装饰解决声场不好的问题。我们在顶棚上吊挂了一个花架子，然后购买了一些假葡萄树，布满了整个花架子，房间变成绿色植物的花房，声场的改善演唱效果明显的改善了，原来这个房间进来的客人演唱一会就会退换，现在这个房间成为了使用率最高了。

四、房间的家具： KTV包房的家具通常是由沙发、茶几、电视柜子、酒吧桌椅（中、大包房）等组成。这些家具在一定程度上起到了改善的作用，在选择上应该采用硬质材料，不要使用框架结构外面是三合板，这种结构很容易产生共振。我们知道沙发的材料一定的吸音效果的，材料越疏松吸音效果就越大，相反材质越密越光滑吸音效果就差之。棉布类的吸音效果就大于皮革类的材料。其来唱歌的人本身就是一个吸声体，人越多吸音就越大。我们最关心的是家具摆放的位置。音响设备与演唱者的距离尽可能远一些，这的扩散性会好一点。家具本身上面放置的东西如：点歌本、摆放的花瓶和花、话筒托盘、宣传广告等。这些东西对于声音都是又作用些是吸音的，有些是反射的，而有些又是扩散的。这种不规则的东西对于声音而言是起到了很好的帮助作用，特别是有些声音通过茶反射到话筒就会引起啸叫，有了这些东西的存在啸叫就可有可能避免。

五、房间的装修材料：KTV包房的装修材料直接关系声场参数。保护的观点在装修设计时就应该采用环保型材料，有些场所外观设计很豪华，人在房间就会流眼泪（化学物品的刺激），这种房间是不能使用要采用环保材料，另一方面要采用适合声学装修的材料，如：矿棉吸声板等。我们在一个很好的声音环境中唱歌,实际上就是材料中唱歌，材料的好与不好直接关系到人的健康和声音质量，我们要求装修设计在保证声音质量的前提下选择环保型的装修材料。装修中的声学问题(二)

六、房间的声学要求

1、背景噪声：KTV 包房不象录音棚，背景噪声充满整个房间。噪声过高，使信号的听音高，破坏了声音信号的音质，造成清晰度、可懂度下降。外部的噪声需要隔音处理，内部的噪音需要在选择设备时控制。背景噪声越。

2、混响时间：KTV 包房的混响时间的长短、混响强度的大小对于音质的影响很大。时间长，声音就会混浊，影响清晰度和可懂响时间过短就会出现演唱时声音很干很涩，缺乏亮度和浑厚感。对于KTV 包房以唱歌轻松，没有回授（啸叫）。

3、扩散性：扩散今KTV 包房声学的重要指标。声音扩散的均匀是指在各个点的声压级控制在一定的范围内，这要求在一定的扩声增益下，声音在包布的均匀。

4、频响特性：KTV 包房内的装修材料的不同就会产生吸声特性不同。吸收和反射的不一样便产生了频率响应的问题。环境是包房内的声场应该对于各个频率的反射和吸收比较均匀。否则会发生畸变和失真。

5、声聚焦：当声波撞在凹形界面时，声音生声聚焦现象。造成声音在某点上特别的响，室内的声压产生不均匀的现象，严重的在此区域内无法唱歌，话筒拿到这里就会产生啸、声影区：是由于包间内的物体（障碍物）阻隔声音应该辐射的区域。这个区域内的声压级明显的低于其他区域。造成声音扩散不均象。合理的装修能够利用声影区设立一个相对独立的酒吧区或者私密区等。

7、清晰度：KTV 包房的清晰度是一个很重要的指标，乐而言清晰度是指声音的层次感、声音力度和声象定位。不同的声源对于清晰度的要求是不同的，我们是在包房内演唱自己唱的歌曲，演唱者的清晰度。

8、声染色：包房装修材料和结构的不同会造成声染色现象。由于声音在扩散时会遇到不同的反射物，当反射界面射物产生谐振时，使原始声音中加入了没有的音色成分，从而改变了声音的音质就是声染色。我们在选择材料和施工工程中应该避免。以上是在KTV包房装修中经常遇到的声学问题，我们采用了通俗易懂的方法进行了论述，这些知识不能教条的生搬硬套，应该根情况具体分析，灵活掌握声学技术在音响装修中的配合，结果重于测试数据。我们到某某KTV演唱时不会拿声学仪器进行测试后再而是拿起话筒演唱一首歌曲，试一试唱歌是否轻松自然，有没有严重的失真现象。这里我强调的是从环保的理念出发，装修设计千万生污染，这种污染有化学的也有声学的，如果将色情的宣传品装饰在包房内还会有意识形态方面的。我们希望能够看到即环保又有创TV包房，为我们人类健康娱乐做出贡献。

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包房的间隔基础数据之影音空间黄金比例表

前作的一个数据换算,供大家在规划KTV的时候进行尺度参考~~~~~~~~ 所谓音响空间的比例，一般人都会习惯的称为“黄金比例”。这里“黄金”二字只是代表珍贵难得而已，与真正的“黄金比例”无关。为什么音响空间要讲究长宽高的比例呢?如果比例正确恰当，可以空间内的驻波强度降到最低，最少中低频驻波对于聆赏音乐的干扰。所以，如果您有机会装修一间不受干扰的专用音响室，当然要顺空间的长宽高比例。先天条件先具备，加上后天的布置调整，音响空间的效果当然就会高人一等。

到底怎么样的比例才最好的黄呢?如果要简单点，只要是长宽高的数值不要互成倍数就可。说得白话些，这三个数值相互无法除尽即可。若是讲究些，则要背一些数字，这些数字都是以电脑计算过，驻波强度很低的相关数字。您可以记住以下三组：A∶1.00∶1.14∶1.39；B.1.00∶1.28∶1.54；C.1.60∶2.33。以上三组数字的1.00代表著房间的高度，其余二个分别为宽与长。从数字上看，您可以发现这是三个容积大小不同的空，到底要用那一种比例，那就看您有多大的空间而定了。

所装饰装潢设计简介

概述 随着社会的发展，人均生活水平的提高，越来越多人在繁忙的工作之外投身于娱乐休闲活动中来。目前的娱乐休闲行业也随之增花八门样样俱全。商家们为了使广大消费者能够在工作之余得放松，挖空心思使之变得更为优雅、和谐。除了本质的服务外，硬件投得由其重要———灯光的柔和、背景音乐的选择，给人一种忘我、忘记一切烦恼和忧愁。这使得对娱乐场所的装饰装潢的设计要求越－－润东国际的士高设备器材专营公司的装饰装潢设计部是专为娱乐场所装饰装潢服务的。

二、娱乐场所装饰设计要素 中华人民共化部颁布了两个标准“歌舞厅扩声系统的声学特性指标与测量方法”（WH01-93）“歌舞厅照明及光污染限定标准”（WH0201-94）。作厅人分级等管理的强制性法规，并据此对歌舞厅进行测定验收。在今后两年中将对已有的歌舞厅进行逐步改造以达到该两标准的要求。“城市区域环境的噪声标准”（GB3096-82）和“民用建筑隔声设计规范”（GBJ118-88）也规定了歌舞厅的噪声允许水平。因此，对于歌空间环境作了规范性的规定，而且前大多数的歌舞厅的实际效果表明离上述标准的要求相去甚远，这不仅影响使用效果，更将影响营、组织效益。娱乐性质舞台是一个高层次的综合性文化产物，它是一个有层次的系统，其中每一个子系统由诸要素组成，诸要素和子间的交接关系所构成的结构，运用建筑艺术的室内设计的技术和技巧使之优化稳定，以产生系统的整体效应，扩声系统，建筑声学，统，室内技术等都是作为系统工程的舞台的诸要素和子系统的组成部分，它们在不同层面上互相交叉，互相缠绕，各有特点,彼此矛盾。必须对诸要素和子系统作认真分析，仔细推敲，才能解开它们交叉网络的结点，使矛盾统一，取得整体效应，达到各项法规的要求。计应提供一个好的声场，才能充分发挥扩声系统及其设备的性能，并提供吸声材料和构件的做法和布置以及室内设计提供空间创造的也为照明系统提供好的照射条件，发挥其艺术效果，是歌舞厅艺术形象的基础。同样室内设计能为扬声器提供合适的位置和调音的工，也是统一各项技术创造视、听优美环境的组织者。但是在实际中往往各自为政，互不相干，独自进行设计；扩声系统设计者认为只的设备和系统设计，必然会有好的扩声效果；建声设计者则只考虑如何保证达到混响时间的要求，提供声学材料和构件的设计；室内则认为科技人员不懂艺术，闭门创造，最后提供自认为美的空间给科技人员，让他们在此空间中放置各项设备和进行处理；相应地各员也自认不懂建筑艺术，而不予理会。殊不知，各自使本身系统的优化，并不等于整体优化，而往往相反产生了负效应。所以，娱乐各项设计人员应该认识到娱乐场所是一项系统工程，扩声系统、建筑声学、照明系统、室内设计等，乃是该系统中的一个子系统。作扩声系统设计者应该把有关的科技和艺术作为一个知识体，更应是一种思维方式，才能在更高层面上探索科技与艺术的多种多样的交既是科学的，又是艺术的整体效应，才能获得好的扩声效果。

（迪吧）设计规范

（一）ktv装修设计攻略 中华人民共和国文化部颁布了两个标准“歌舞厅扩声系统的声学特性指标与测量方法”（W）、“歌舞厅照明及光污染限定标准”（WH0201-94）。作为歌舞厅人分级等管理的强制性法规，并据此对歌舞厅进行测定验收。在今中将对已有的歌舞厅进行逐步改造以达到该两标准的要求。另外，“城市区域环境的噪声标准”（GB3096-82）和“民用建筑隔声设计规BJ118-88）也规定了歌舞厅的噪声允许水平。因此，对于歌舞厅的空间环境作了规范性的规定，而且前大多数的歌舞厅的实际效果表述标准的要求相去甚远，这不仅影响使用效果，更将影响营业管理、组织效益。本文就此谈谈有关的几个问题。思维方式 ： 歌舞厅高层次的综合性文化产物，它是一个有层次的系统，其中每一个子系统由诸要素组成，它们交叉成网络，也就是诸要素和子系统之间关系所构成的结构；运用建筑艺术的室内设计的技术和技巧，使之优化稳定，以产生系统的整体效应。扩声系统、建筑声学、照明系内技术等都是作为系统工程的歌舞厅的诸要素和子系统的组成部分。它们在不同层面上互相交叉、互相缠绕，各有特点，彼此矛盾。须对诸要素和子系统作认真分析，仔细推敲，才能解开它们交叉网络的结点，使矛盾统一，取得整体效应，达到各项法规的要求。建应提供一个好的声场，才能充分发挥扩声系统及其设备的性能，并提供吸声材料和构件的做法和布置以及室内设计提供空间创造的雏为照明系统提供好的照射条件，发挥其艺术效果，是歌舞厅艺术形象的基同样室内设计能为扬声器提供合适的位置和调音的工作场所，一各项技术创造视、听优美环境的组织者。但是在实际中往往各自为政，互不相干，独自进行设计；扩声系统设计者认为只要有好的系统设计，必然会有好的扩声效果；建声设计者则只考虑如何保证达到混响时间的要求，提供声学材料和构件的设计；室内设计师则技人员不懂艺术，闭门创造，最后提供自认为美的空间给科技人员，让他们在此空间中放置各项设备和进行处理；相应地各科技人员不懂建筑艺术，而不予理会。殊不知，各自使本身系统的优化，并不等于整体优化，而往往相反产生了负效应。所以，歌舞厅的各项员应该认识到歌舞厅是一项系统工程，扩声系统、建筑声学、照明系统、室内设计等，乃是该系统中的一个子系统。作为一个扩声系者应该把有关的科技和艺术作为一个知识体，更应是一种思维方式，才能在更高层面上探索科技与艺术的多种多样的交织创造既是科又是艺术的整体效应，才能获得好的扩声效果。声场 ： 歌舞厅的声场院区别于一般剧场、厅堂的最大特点有下列三点：首先是它具大面积的光滑表面的舞池，是一个强的声反射面；其次是舞池上部的顶棚处有灯架，它集中了歌舞厅的大量的技术设备艺术照明灯具、明灯具、声、视频设备等。因此舞池是视、听中心，即是歌舞厅的心脏；第三是舞池和舞台共处在同一空间中，组成的空间（声场）歌舞厅的音质特点：音量大，其声级应有95dB，并有6~10dB的余量，播放迪斯科音乐的声压级应有110dB，并有10dB的余量；另和歌手常常手持传声器走入舞池，使扩声和受声混为一体，容易引起啸叫，所以歌舞厅的声场条件很复杂，其声学设计有时比剧场的难。但是还没有引起充分注意，甚至扩声系统设计工作者也没有给予应有的重视。房间的高宽长的比例是直接影响声场好坏的条件，例合适时，房间的共振频率分布均匀，“声学”通常推为的比例为“黄金律”，即0.618:1:1.618.众所周知“黄金律”也是礼堂美的比例之一，建筑学艺术上来说具有“同构”的科学含意是指某些客体从外表看来很不一样，而其内部组成的结构形式，或者说其组成事物之间的联是相同的，其间可以通过某种变换相互转化，0.618(“黄金律”)即是它们变换的数值.比例中的关键是高度,歌舞厅的高度应为5米以上,间中缺乏低频的共鸣,会影响厅内的音质;另外舞池上部的棚架是安装效果灯具和表演灯具以及伴舞用的扬声器组和视频设备的地方,所是有一定高度的,要求该处的顶栅应有一定高度的,才有好的照射角度以取得好的光照艺术效果和合适的声音覆盖;由于舞池面的强反射音质影响很大,必须在栅架上部的顶栅布置足够厚度的吸声材料,因此厅的高度和它的比例是决定厅内音质和照明的重要因素.假如厅内限而达不到此比例，则至少要使舞池和舞台所围合的空音能符合此比例。应避免圆弧面和二平行表面，它们会产生音质缺陷，特别是面上用镜面或硬质材料做饰面，则更加重其危害性，假如从造型要求必须采用时，应对此表面作声学处理。处理 ：歌舞厅内的装饰获得美的视觉效果达到标准的要求。混响时间是容积的函数，一般可以取１秒左右。现在的歌舞厅内多数使用大量的地毯，或者是用作面饰，其内部放置塑料或超细玻璃棉，即所谓的“软包”处理。这种做法会使高频段的声音吸收过多，使中高频的混响时间偏短，因的声音亮度不够，清晰度差，不华丽和没有色彩。还有大量采用的做法是在外用三合板或五合板覆面，一般用小钉固结；有的还在其盖一层“软包”，这种做法使厅内的低频声大量被吸收，使厅内的声音变硬，无弹性，不平衡。由于没有经过严格声学设计，厅内的吸和构件单一，致使某一频率的声音吸收过多而失真，这样即使用房间均衡器也难以调节，并且在调校过程中常常会出现调到顶也拉不现象，致使该点频率的声音“变味”，同时传输频率效果很差??明亮度、层次感很差、不柔和。减振和减噪 ：舞台处设置扬声器，无论声器或是低音扬声器都要放置在结构地面或安置在坚固的支架上（低音扬声器应放置在地面上）；而悬挂扬声器的悬挂支架和支点应不能产生振动，否则会使音质变坏，木装饰做法常常因施工中不注意，钉钉不牢，产生板材振动的噪声；灯光吊架考虑不周也会产生赫低频共振。这种振动噪声在房间均衡器的调试时，在频谱中出现一高峰的假像。声音减弱，高峰消失；但不成线性，所以很难调试。包间之间和与大厅之间都不应产生干扰，包括顶栅和隔墙的总隔声能力为60dB左右，可以采用24砖墙或双层100mm加气混凝土块；面石膏板（2* 12mm）双排龙骨，中空50mm内填岩棉，但不能的声桥；所有隔墙都应与楼板相连接不能有缝隙；目前很多歌舞厅中良，大多数是由于隔墙与楼板不连接，认为有吊顶就可以了。控制室 ：控制室是歌舞厅和包间的声、视频和照明的控制中心。由于备越来越复杂和数量增多，所以操作人员也不断增加，因此控制室面积不应小于20平方米，其位置应在舞台正前方，操作人员能够察窗直接看到和听到舞台和舞池的表演。设备 ：文化部颁布的“营业性娱乐场所管理办法”和两个行业 标准，强调了灯光声学技术必须达到的标准。

4.KTV服务员工作流程 篇四

一、营业前：

1、提前10分钟到岗，佩戴好工号牌、腰包，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）整理好自己的仪容仪表。2、18：50—19：00 为点名参加班前例会时间：

在指定地点召开每日班前会，集合时应庄严、肃穆，做到静、齐，按要求整队站好，汇报前日工作中的突发问题，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的估清，检查员工的仪容仪表。

3、喊口号时，必须严肃认真，动作到位，声音响亮整齐。

4、解散后必须列队整齐，进入工作场地。

5、进入工作场地后由主管/领班主持班前会，在会上对工作进行安排，注意事项以及前一天工作总结。上岗前的准备工作

1、会后回到自己负责的KTV包房/台位，桌椅按台号顺序摆放整齐雅观，保持过道通畅（保证桌椅干净无水渍，沙发垫子整齐无脏物）

2、检查地面是否干净，在清洁时，吸水拖把拖一遍并检查死角卫生。

3、按桌面/台面规格把相应数量洋酒杯、扎壶、卡拉壶摆放整齐，规范于桌面上，杯具必须用干净的口布擦拭干净，保证杯具无污渍、无破损、无指纹，然后按要求摆放相应数量的骰盅、烟灰缸、台卡。

4、把垃圾桶用垃圾袋套好，摆放于指定位置（垃圾袋内需放少量水）。

5、把服务用具准备充足，如蜡烛、骰粒及备用杯具。再次检查台面、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，服务用具是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）

6、包厢服务员需把麦装上咪线进行试音检查音响、功放、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；音乐及音量是否调到最佳效果。然后将咪线按要求盘好放置于台面上。检查房间其它设施是否正常。

二、营业中： 站位迎宾 1、19：30关清洁灯，按规定点亮各自区域蜡烛站位，并检查酒水单是否足够，营业所需备用。

2、区域服务员按领班所划分区域按正确站姿站立，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。不准随意交头接耳。

3、协助迎宾带客。

4、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”（注意面带微笑及肢体语言的搭配）

5、看到迎宾带客到自己区域座位，必须主动上前礼貌热情迎接宾客，并协助迎宾把客人安排好，如拉椅让座/把房间门打开，协助迎宾请客人入座，然后轻轻把房门关上。（迎宾时必须使用相应的礼貌用语，并面带微笑，且不得和客人勾肩搭背）

6、对携带包物入场的客人，应及时提醒前台寄存，以免出现遗失等情况。

7、宾客入座后，通知迎宾核台。

8、包厢服务员在进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”

9、询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑，灯光调到柔和状态。点单

1、看到客人坐在台位上，必须及时上前询问客人是否可以点酒水并再一次落实客人是否是该桌的订台客人。

2、点单时必须保持良好的站姿，不得撑在台面上，卡座与包厢用蹲式服务，音量适当，吐词清晰。

3、简单解说本场所的消费情况，双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？并主动介绍主打酒水。积极主动推销洋酒套餐及果盘、小吃。等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加软饮要加几厅/瓶等都要问清楚。

4、点单时不得强推，以及强迫客人最低消费。

5、客人喝存酒时不得对其产生厌烦心理，应积极、主动、热情的为其服务。

6、点单时必须使用相应的礼貌用语，面带微笑，不得东张西望做小动作。

7、开单时必须字迹工整，不得涂改。作废单据必须主管级以上核实签字方可生效。

8、开单时必须注明开单时间、台号、开单人姓名及详细的品名、数量、金额且须大写。唱单、收银

1、等客人点完酒水，要重复唱单。让客人知道所点酒水及金额。收钱时注意看清是否有假币，并每次跟客人唱收，当面点清金额。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”

2、到收银台交钱时，注意次序，不要拥挤一堆，忙不过来时必须排队，钱不得随意丢放收银台，钱和单据必须一起交与收银。

3、从收银台接过盖章后的单据，和找回的零钱，亲手把第二联、四联收入出品台，然后迅速回到顾客座位，把第四联放于桌上，零钱交还买单顾客。（小吃与酒水、生果不能同时开在一张单上）

4、主动提醒客人所携带的贵重物品自行保管好，以免丢失。

5、在此流程中，必须使用相应的礼貌用语和微笑服务。出品、沟兑酒水

1、出品除小吃必须由传递员传送外，其它一律由服务员出品。（用提物篮）

2、传递员传递入座时服务员需根据第二联单据，对照出品部所出物品，检查是否无误。上桌时需对照第四联单据是否准确无误，并向客人重复所点品名（注意礼貌用语及手势指引）

3、包厢服务员每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半蹲姿式进行服务。

4、上洋酒或贵重酒水时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。（服务员应及时把杯具准备好，扎壶里加冰块等）

5、主动向客人介绍酒水的饮用方法并征求客人的意见兑酒。

6、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。

7、及时清理桌面空瓶，并整理台面（撤空瓶时亦应向客人示意），并附上礼貌用语：请慢用，祝您今晚玩得开心！巡台

1、巡台过程中必须注意力集中，面带微笑不得站着不动或靠墙壁休息。

2、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，卡拉壶、扎壶内随时有酒，并主动为客人兑酒、斟酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。清理台面时要主动和客人打招呼，客人如有贵重物品放在桌上必须提醒客人不得私自乱动客人物品。（并烟灰缸内不超过5个烟头，无果皮堆积，垃圾桶内满垃圾应及时清理，并重新装好垃圾袋）

3、随时注意客人的进食程度及动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。如果忙时也必须说：“请稍等”。对暂时无法达到的要求应向客人解释清楚，对客人的不正当要求应委婉的拒绝。对客人的反馈意见和建议要及时记录和上报。

4、根据不同时段，不同时机进行适当的推销（二次推销）

5、散台、卡座必须保证台面有蜡烛，客人特殊要求除外。

6、巡台时检查硬件设备、设施、用具的正常情况，对客人的不法行为和不正常举动应及时制止或上报上级领导并协助处理。如发现客人有损坏场内设施设备或杯具应主动强讨赔偿并及时上报，清理现场。

7、巡台过程中应及时补位和配合。

8、如发现过生日的客人有蛋糕的应提前跟客人招呼尽量避免打蛋糕仗。送客、收台

1、看到客人离桌时必须询问客人是否还需要留台，但留台时间保持在10分钟之内。

2、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！（用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）”

3、客人走后，服务员第一时间检查客人是否有遗留物品（物机、钱包、公文包、剩余酒水等）如有拾到应及时上报。

4、客人剩余未开瓶的饮料一律上交回收。

5、客人离去之后，及时打扫卫生/房间卫生，把台面清理干净，地面清扫干净，收台时不能把垃圾堆放在冰桶，爆米花盆内，也不得把带油性的水食和果碟杯具堆放在一起，应分开清理。

6、把干净的杯具、扎壶、卡拉壶等按营业前准备工作的标准摆放好，椅子摆放整齐，然后及时通知和咨客台空台，等待下一桌客人到来。翻台1、23：00前如空出台来，卡座、散台都必须按营业前的标准摆放杯具等。

2、23：30之前卡座必须按营业前标准摆放杯具。

3、空出服务员必须及时通知主管和迎宾方便迎宾带客，迎宾带客入座应及时跟服务员做好交接。

4、翻台时注意原台是否有营销，如有翻台不能算营销业绩，应在点单上注明翻台。拼台

1、原则上不允许拼台。

2、如客人人数较多需拼台，在拼台前提醒客人的最低消费情况。

3、拼台开单时注明所拼台位的多个台号。

4、高靠背的散台尽量不拼台，可加椅子。转台

1、大小厅、包厢转台时应与区域主管领班沟通，并及时通知迎宾，由迎宾安排转台。

2、负责转台的服务员应在帮客人转台后及时把客人所需的杯具等用具配好，并与该区域服务员交接清楚。

3、23：30之前尽量不转台，在转台时也尽量不转卡座，特殊情况可考虑。

4、散台转卡座时可委婉拒绝，并告知最低消费。

5、喝存酒不能转卡座，可以告知最低消费，特殊情况除外。

6、卡座、散台转包厢要考虑其有没有达到最低消费。

三、营业后： 收市、班后卫生

1、做好散台、卡座、包厢的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源。并将话筒集中收到指定位置，将房门敞开散异味。

2、大小厅骰盅回收，且每天必须清洗，用桶装水，放洗涤剂把骰盅放入清洗消毒，再用清水洗一遍，用篮装好放在指定地点晾干。

3、把烟灰缸、台卡收回，清洗干净后放入工作柜摆放整齐。

4、用放有清洁剂的热水抹台

5、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。

5.KTV服务员工作流程图 篇五

1迎客准备：当客人到来时，在距离客人1.5—2米和客人眼光相遇时开始行礼，欢迎客人：“先生&小姐，晚上好？欢迎光临？”行礼时双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致。

2引客入座：当迎宾把客人带到包房门口时，应主动，热情的打开房门，请客人

入房入座。上茶：客人入座后，应自我介绍：“先生&小姐，晚上好，我是这间包房的服务

员，很高兴为您服务。”然后上公司为客人准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用请的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向离杯子大约8-10公分。

4开启电器设备：将房间空调，灯光调到客人满意的程度，将电视功放打开需要

唱什么歌或听什么音乐。

5点单：服务员热情的询问客人需要喝什么酒水或其它小吃，当客人犹豫不决时

要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道。引导和帮助客人选择。听

ORDER时，记的要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落

单，并请客人稍等。

6出品：当出品由传菜员送来时，服务员接过出品送入包房，主动为客人打开酒水，斟好酒请客人饮用。

7点歌：主动热情咨询客人意见，并给客人点播歌曲。

8中途服务，房间卫生，酒水促销：在服务中随时为客人添加酒水，清理台面卫

生，保持台面无水迹，无垃圾。空杯，空瓶及时收走，并询问客人需要添加什么，烟缸的跟换，地面的清洁，服务时多为公司推销酒水。

9结账：当客人要求买单时，应先问还要些什么，并说:”先生&小姐，请稍等。拿

到账单后，应仔细核实房号，开房时间，及相关数据无误后，然后用买单夹夹着

账单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可以进入包房并向

客人问好：“先生小姐，晚上好，打橯一下，请问哪位买单?”并用眼光巡视客人，将买单夹双手递给客人，手指金额（尽量不要讲出金额），如客人使用信用卡，首先看此卡能负在本公司使用，及时将现金或信用卡送至收银台，找零给客人

时，进房应主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找零，应向客人致

谢。客人需要发票，如实开取，不得多开或虚开发票。买单完毕后，退出包房，应再次向客人道谢，并欢迎再次光临。

10送客：当客人准备起身离开时，服务员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好

随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临”。

11恢复迎客状态：当客人离开房间后，立即清理台面，摆好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。

6.KTV岗位职责与服务流程和标准 篇六

一、岗位职责：

1）直接对总经理负责，贯彻执行总经理下达的经营和管理指令。

2）全面负责KTV的经营和管理，制定各项业务计划。

3）制定KTV各项规章制度，岗位职责，服务流程（程序）和服务标准（工作规范）并组织实施

4）主持本部门例会，听取汇报，部署工作，促进部门工作进度。

5）负责KTV领班级以上人员、业务员、艺员的招聘和培训。

6）制定KTV的经营管理计划，有效控制成本。

7）依国内最高水平指定KTV的经营管理模式。

8）完成总办下达的其他任务。

9）负责实施KTV各项规章制度、岗位职责、服务流程和服务标准。

10）负责每日营业报表的跟进。

11）负责KTV员工招聘、培训和日常管理。

12）负责物料管理，有效控制经营成本。

13）负责本部门的消防和安全工作。

1）对KTV经理负责。

2）主要负责KTV楼面工作，包括KTV包房的楼面服务与管理。

3）主持每日班前班后会，布置当日工作任务。

4）负责日常设备维修、卫生检查、物料补充等工作、，确保营业的正常进行。

5）负责KTV的考勤工作。

6）督导KTV的楼面服务，监督服务质量和酒水出品质量。

7）坚持跟班服务，勤巡查，严督导，发现问题及时解决。

8）以身作则，严格执行各项规章制度、岗位职责、服务流程及服务标准。

9）检查员工的仪容仪表，负责环境卫生工作。

10）检查开业前各项设备、物品的准备情况。

11）负责各种突发事件处理。

1）参加班前班后会，注意个人仪容仪表。

2）严格遵守各项规章制度，服务流程与服务标准。

3）爱护公物，保养好各种设备。

4）做好楼面服务，包括安排客人如座（进房、开关机、点酒水、酒水服务、卫生服务等）。

5）发扬团队精神，团结友爱，互相帮助。

6）服从上司的调度和工作安排。

1）负责KTV预定，客人引领、开房。及消费推荐。

2）严格遵守各项规章制度，服务流程和服务标准。

3）坚守工作岗位，引领客人后立即回到工作岗位。

4）引领客人是要面带微笑，端庄大方、主动推荐酒店消费项目及价格。

5）根据客人人数及消费需求合理安排房间或卡台。

6）与宾客建立良好的关系，熟记长客姓名、消费习惯、主动征求他们的意见。

7）将每日订开房（合）情况及客户意见汇总上报经理。

1）服从上司领导，负责业务员的招聘、培训和日常管理。

2）严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。

3）检查业务员仪容仪表，要求业务员必须穿晚礼服上岗，上岗时不准吃口香糖，不准吸烟。

4）不得串房，不许坐台。

5）每天召开班前会，讲解酒店的规章制度，客人投诉等情况。

6）与楼面及相关部门相互合作，共同管理好业务员。

7）完成上司交办的其他任务

1）严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。

2）能歌擅舞，能猜擅饮。

3）树立良好的职业道德，不断建立熟客关系

4）熟悉电脑点歌系统，调音调光以及简单的故障处理办法

5）主动为客人斟茶倒酒，跟进台面卫生。

6）穿晚礼服（工服）上班，化淡装，上岗不得有吃口香糖、吸烟等不雅行为。

7）主动配合楼面为客人买单。

8）完成酒店下达的其他任务（如酒水销售等）

二、服务流程

1、KTV包房服务流程

KTV引位服务流程

1.KTV引位服务人员须在电梯口或指定位置，标准站位、站姿、待客人从电

梯上来后第一时间迎接过去，（贵宾您好，欢迎光临，请问您几位，是否有预定）询问好位数后，引领至相应的房间，交接给KTV包房服务员，然后不要逗留马上回来回到岗位，等待下一批客人。待客人消费结束离去时，会由KTV包房服务人员交接给引位服务员，引位服务员需询问客人要去什么位置，（请问您去几楼，休息还是按摩）如客人休息，帮忙叫电梯，然后带到客房或休息厅，交接给服务员，如客人有想法做按摩，就加大力度推销，把客人带到按摩室，交接给按摩室服务员，如遇到喝酒过量顾客，应主动搀扶，把客人带到相应位置，以便客人方便出入，最后第一时间回到本岗位。临行前祝贵宾休息愉快

KTV包房服务流程

1.KTV包房服务员在站位的过程中，由引位服务员通知贵宾几位请待客，包房服务员待客人行至前方两米左右时前去迎客，（贵宾您好，欢迎光临，里边请）由客人右前方一米的位置把客人带到相应房间（需开灯、开空调、开音响设备）简单介绍自己（晚上好，我是本包房服务员，很高兴为您服务），然后询问客人是否需要陪唱人员，（注：如客人需要，请把客人带到看台，挑选陪唱技师，客人和技师都到房间后，第一时间把酒水、干果、牌拿到客人面前，然后半跪式服务在客人面前进行推销，并询问贵宾需要来点什么）根据客人的喜好给客人介绍，洋酒、红酒、啤酒、白酒、和各种干果、果盘和饮品。待客人点完以后（看清客人手牌号）落单。第一时间倒退出房间，（贵宾请稍等，很快就来）然后到吧台清楚开些单据，快速把客人所点的送到房间，按宾主和顺序摆放，等客人点的都上齐了以后祝您K歌愉快，有需要请随时叫我。然后站到所值台的包房门外，客人不叫服务员不允许偷视，在第一个客人唱完第一首歌的时候，值台服务员应进台献花，带客人在房间欢畅30分钟左右值房服务员应进房为客人清理台面，等客人消费到一个钟时，应提前5分钟进房提醒客人。待客人消费结束以后，把客人带到电梯间交接给引位服务员，然后快速回到房间检查包房的物品是否有丢失或损坏，最后配合整理员清理房间，准备迎接下一批客人。

引领客人进包房

开灯及设备

介绍设备使用方法

递毛巾、上酒水牌

落单、取出品

开酒、巡房服务

买单、送客

三、各项标准

A、营业前

1）着好工服，提前10分钟到达工作岗位。

2）领班召开班前会，检查仪容仪表、卫生及设备准备情况。

3）布置当天任务

B、营业中

4）认真听取领班的安排，于中午12：00前站于自己所属包房门口恭候客人到来，做到面带微笑，男（后背式）女（前扶式）昂首挺胸。

5）客人到来，45度鞠躬，使用服务敬语：您好欢迎光临！全体人员要一致。

6）安排客人入包间，请客人入座，打开电视、电脑，并做自我介绍同时为客人到茶水、送香巾，半跪式送给客人。

附：派送香巾标准：

（1）进房敲门三下，并说：“对不起，打扰一下。”

（2）要求不要太热或太冷，必须清洁，无破损。

（3）用毛巾夹，半蹲在客人的右边一一送上，先女后男，先客后主。

7）按分工盯房服务，适时撤酒水，主动询问客人的要求。

8）埋单做到唱收唱付，并立即通知收银台打单，收银夹到包房买单，如客人要求要发票，应适时付上。

9）送客（和迎接客人一样）：走时提醒客人带好自己的物品，然后迅速察房（如有遗留物品，应第一时间交给领班）。摆放好设施设备，关掉所有电器，检查房间内有无火源，通知领班做好下一轮的接待工作。

C、营业后

10）服务员认真打扫各自卫生和公共区域卫生，并整理各种服务用品

11）各区域服务员认真检查各区域的水、电、暖是否关闭，房门是否锁好，并作好工作记录。

注：营业后，认真检查所有的设备是否完好，有无破损，是否需要维修，并做好记录。

1）楼面地毯保证无杂物痕迹。

2）包间内墙面保持干净无尘土、无乱写、无破损等。

3）地面保持干净光亮、无垃圾、无污渍、无毛发、无水渍。

4）房间内空气保持清新、无异味、经常通风透气。

5）饮水机在无客人时应保持清洁（关闭状态）

6）门前（后）两面应干净，垃圾桶里（外）每天清洗，保持无污渍、无异味。

7）壁面干净无灰尘、壁灯、T角线干净无灰尘。

8）沙发、茶几每天必须保持清洁，无水渍、无灰尘、无印记、无污物。

9）电视、电脑柜、工作柜保持无灰尘、光亮、整齐、干净。

10）空调要定时定期擦拭整理，保证其正常运转。

11）电视、音响设备每天保持清洁，无明显灰尘。

12）服务用品（茶杯、烟灰缸、扑克、色子等）每天检查，保证无破损、干净、无污渍。

13）沙发、工作柜、电脑柜应定时定期进行清理，保证其卫生干净。

14）暖气片里要定期清理。

酒杯架：酒杯架处于吧台台面的顶部，离地面约1。95CM左右，大致可分为四种杯的区分：

（1）红酒杯

（2）香槟杯

（3）鸡尾酒杯

（4）古典高脚杯

这是KTV吧台物品的基本摆放，由于各种酒水、饮料物品的形状大小各有所不同，因此可以灵活运用，摆放出来让人有新的感觉、有品位，算达到了物品摆放的最佳标准。

1）无客人时开走廊照明灯及楼梯照明灯。

2）营业时间开彩灯，值班时间开照明灯。

3）房间有客人开灯，无客人关灯。

4）楼面卫生间上班开灯，下班关灯，营业期有客人时开长明灯。

1）酒店规定不允许收小费。

2）客人坚持要给小费，要投小费箱。

3）若服务员向客人索取小费，经发现应严厉处罚。

1）每周举行一次行政例会。

2）与会者为领班级以上管理人员以及业务主任、调酒师、灯光音响师。

3）例会由KTV经理主持。

4）例会研究部门经营管理中出现的问题，包括人事架构、价格、优惠措施、服务流程与标准的调整、节目策划、营业分析等。

5）每次例会有会议纪要一份，报送总办及与会者。

四、业务员管理制度

1、业务主任提成方案

1）KTV设业务主任3名，每名业务主任有15名以上业务员。

2）业务主任必须交纳酒店1000元押金

3）业务主任订房可获帐单数20%的提成4）业务主任轮房可获轮房酒水20%的提成。

5）最低消费房轮房可获帐单数10%的提成。

6）业务主任每日订房不得少于5间，否则提成减半。

7）订房：凡业务主任或其客人于到达前15分钟预定的，都为订房。业务主任不得霸房，否则将承担该房损失。

1）入职程序：

部门经理面试——总经理复试——人事部办理入职——部门培训上岗

2）业务员上岗前必须体检和交纳300元押金。以后每月交纳卫生费50元。

3）业务员上岗前必须经过培训，内容如下；

（1）熟记八项内容

A．必须穿晚礼服化装上岗。

B．上岗时不得吃口香糖，不得吸烟。

C．服从上司命令。

D．不许得罪客人。

E．服务时主动热情

F．不迟到，不早退。

G．不得询问客人情况。

H，不许向客人讲公司内部情况

（2）业务培训

A．礼仪礼貌，进房：45度：下午/晚上好！

B．卫生标准

C．物品摆放标准

D．房间设备

E．酒水知识

F．猜枚

G．歌舞

H．顾客心理

1）奖励条例

（1）向酒店提合理化建议被采纳者，予以200元奖励。

（2）拾金不昧，助人为乐者予以30元奖励。

（3）受到上级表扬，予以50元奖励。

（4）代表酒店参加各项活动予以200元奖励

（5）每月红牌予以200元奖励。

2）惩罚条例

（1）迟到早退代人签到，罚款30元。

（2）需保持现场卫生，乱丢垃圾、随地吐痰者，罚款10元。

（3）上班时间大声喧哗、嬉笑打闹者，罚款10元

（4）在包房抽烟、吃口香糖者，罚款10元

（5）打架斗殴者，罚款50元。

（6）欺诈客人，故意多报钟多结帐者，罚款100元

（7）有事必须先向经理或经理指定的主管请假，未经批假私自外出者，罚款100元

（8）上班时着酒店指定服装，否则罚款50元

（9）无故索要小费者，罚款50元

（10）业务员不得蔑视客人，或对客人有不礼貌之举，更不许与客人争吵，否则罚款100元。

（11）未经客人同意私点东西，罚款30元，若客人不结帐，由该业务员负责损失。

（12）在营业场所聚众赌博，参与者每人罚款100元。

（13）上班前不得吃有异味食品，不得携带有异味食品，否则罚款30元。

（14）不得带手机进房，否则罚款30元。

（15）上班时不得会友，否则罚款30元。

（16）捡到物品不上交，或私拿客人物品者，罚款200元，情节严重者，交公安机关处理。

（17）进房必须一重二轻先敲门，征得客人同意，否则罚款10元。

（18）不得串台，否则罚款50元。

（19）严禁携带易燃易爆物品或凶器进酒店，否则罚款200元。

（20）不得私用客人物品，否则罚款50元

（21）不得在包房搞违反酒店规定或法律的活动，否则视情节轻重予以罚款或辞退。

（22）需爱护公物，否则造成损失者除照价赔偿外，还要罚款100元。

（23）被退台时不得对客人不礼貌，否则罚款50元。

（24）不得私结台费，否则罚款100元。

（25）业务员需协助客人结帐，但不得参和客人与吧台争吵，否则罚款100元。

3）、其他

（1）出勤制度：业务员每月享有2天例休，上班采用签到制。

（2）业务员需每月按时交纳卫生费，超过3日不交者，扣双倍费用。

（3）晚餐时间为一小时，业务员需服从管理人员安排，否则罚款50元。

（4）试台时间为20分钟，超过20分钟按半小时计算。

（5）台费结算地为吧台，业务员于次日上班后凭单据到吧台结算。

（6）业务员定期更换服装，费用自理

7.系统化的KTV服务员工作流程 篇七

一、班前准备工作。

1、18：00 在咨客台点到，协助上司检查仪容仪表、使用工具。即：（五宝：笔、酒水单、开 瓶器、夹子、火机）

2、18：05—19：00 班前卫生，清洁区域的卫生（擦、摆、扫、整、查、补），检查区域的设施设备。

3、19：00—19：30 参加部门的班前会，总结昨天的工作，计划当天的工作。

二、迎客1、19：30按标准式站立。

（1）站在所属门口侧，恭迎客人。

（2）做到抬头、挺胸、收腹、面带微笑、双手（男生背后，女生握前、左手握拳，右手放在指

定位置）女生脚跟并拢，男生脚跨步要与肩膀并排。

（3）站位时见到任何人都应做到有礼貌，运用礼貌语，晚上好、您好等。

2、客来时

（1）礼貌热情迎接宾客的到来，主动用礼貌用语打招呼：“晚上好，欢迎光临”，同时鞠躬30

度问候：“里面请。”并做出请的手势。

（2）迅速把房间门打开，请客入座，然后轻轻把房门关上。

（3）宾客入座后，开始第一轮服务。

3、客到后第一轮服务

（4）首先自我介绍：“先生、小姐晚上好！我是本房服务生------很高兴为您服务，祝您们玩得开心！”

（5）同时把电视电脑功放、效果器打开，灯光调到柔和状态，音乐声音调到最佳的效果，套上

咪套，把咪放好。

（6）为客人派上第一轮热毛巾（上毛巾之前要检查毛巾是否干净及有异味，温度是否合适）。一一为每一位客人递上热毛巾。并跟随礼貌用语：“对不起，打扰一下------先生、小姐请用热毛巾”。

（7）派完热毛巾后，倒上礼貌茶，以半蹲姿试给客人侧身上茶水，上水时要轻拿、轻放并做出请用茶水的手势，并跟随礼貌用语：“对不起，打扰一下------先生、小姐请用茶水。”顺便收拾客人使用的热毛巾。

（8）迅速拿出房间酒水牌，以标准的半蹲式，双手递上酒水牌给主客，介绍公司酒水和食品：（由低往高向客人推荐）“请问先生喜欢喝什么？”询问客人是否需要些精美小食下酒，然后复单给客人，起身时应说：“好的，请稍等，我们将马上为您送到。”顺便询问客人是否还需要其它服务（公关及公主的需要情况，如有马上通知相关人员进行安排）迅速并准确的进行落单工作，然后在消费卡上注明。

（9）迅速到酒吧去拿客人所点的酒水及食品，进房时，必须敲门三下，一轻二重的方式，每次进门必须有标准的礼貌用语：“对不起，打扰一下，不好意思，让您久等了。”并按标准的半蹲姿式进行服务。

上各类酒水服务注意事项：

A、服务洋酒的程序：上洋酒时，必须先请客人验酒、品酒，姿势为：左手托着瓶底右手握住瓶颈，商标朝向宾客，等客人允许后方可打开，询问是否要品尝，礼貌询问有哪位客人喜欢净饮，如净饮倒30毫升，（询问是否要加冰块）调白兰地威士忌以一杯酒（六七分）的份量调或询问客人的意见，询问客人喜欢对多少饮料，调酒用具是扎壶：先下1/3冰块——再下酒——最后下水，对

完酒后倒一点给客人品尝，如没有问题进行倒酒程序，拿杯的方式，以食指和中指之间，拇指轻轻扶住杯的下沿。（倒酒的份量中规定）

B、服务红酒程序：上红酒时，必须先请客人验酒、品酒（红酒一定要倒一点给客人品尝）礼貌询问有哪位客人喜欢净饮，如净饮倒30毫升，然后调红酒先征求客人的意见：“先生请问红酒对七喜，喜欢喝浓一点的味道还是淡点，如客人选浓的：“我们这里是一瓶红酒对一瓶七喜，这样可以吗？淡的是一瓶红酒对两罐七喜，调酒用具是扎壶：先下1/3冰块——再下酒——最后下七喜，杯口和瓶口不能接触（倒酒的份量另规定）

C、服务完把卡壶放在靠近客人附近，酒瓶大商标对客人，其余不需要的用具撤到家私柜，摆上色盅，搞好卫生。

D、服务啤酒时注意瓶口顺着杯口倒，目的是让啤酒不起泡沫。

E、上酒的方式，先女后男，先宾后主的方式进行，上任何物品都要做出请的手势（五指并拢指向物品）并说礼貌用语：“对不起，打扰一下XX先生、小姐，这是你的XX酒，请慢用。”

（10）退出房间时，应有礼貌用语：“祝您玩得开心，有什么尽管吩咐。”站在门口随时观察房间内的情况，如客务部经理在规定的时间内未到房与客人打招呼或安排好房内的事项，要及时的通知咨客台或相关部门及时跟进。

三、中途服务

1、五到十分钟之间必须进房服务一次（如客人有特殊要求另论），每次进房敲门三下，用标准的礼貌用语：“对不起，打扰一下。”进房清理台面，包括看一下房间地面卫生是否干净，垃圾桶是否满了，烟盅是否该换了，酒水是否足够。随时保持台面的清洁，做到台面无水迹、无脏的纸巾、小食壳、果皮等并将物品摆放整齐，及时收好空瓶、空碟、烟灰盅不能超过三个烟头及时更换，主动为客人开酒、倒酒、留意卡壶的酒是否足够如没有要及时调酒，做到勤收杯、勤换杯。

2、随时了解房间的消费状态，要求房间人均消费达到120—150元/人，如房间消费上不来的话应与看房DJ服务员及销售人员密切配合做好促销工作。房间内至少换杯不低于5次，每一次根据房间的人数，按每位客人换杯两个来计算，（如房间内有5人，至少要换10个杯，以此类推）在换杯的同时要注意方式方法，并复上礼貌用语：“不好意思，打扰了，这个杯放了很久了，帮你换一个干净杯，可以吗？”（即客人满意又提高房间消费）。

3、中途要与看房服务员及周边同事密切的配合，如有事应跟周边同事打招呼帮助照看一下，做事要以最短时间内完成。工作中一定要做到四勤：眼勤、手勤、嘴勤、腿勤。服务员做到眼观六路，耳听八方。做到有问必答，有求必应，及时端、擦、收、送让客人欣赏到我们殷勤、礼貌的优质服务。为体现我们的特色服务，派热毛巾服务每晚每间房不得少于3次。（客到时派一次、中途服务至少一次、消费完毕后一次）并把每一次派毛巾的时间段登记在消费卡上。

4、看房时应积极为客人点播歌曲，准确无误，流行歌曲最好牢记，然后正确操作音响设备，双手递上咪给所需的客人唱歌，当客人唱完歌后，带头鼓掌随时理顺留意好客人的举动，在客人没有提出要求前已服务好客人。

5、监督好包房内公主及销售对客服务及表现情况，看房服务员应做好以下几点：

（1）统计好包房内公主和销售的人数，分别是A牌及B牌各有多少人，由那一组经理或助理负责跟进，统计好后登记在消费卡上。（如中途有退出或增加的人员要在消费卡上及时登记）以便随时查核。

（2）监督好销售及公主在房间内，是否出现违纪或不良行为，(如做歌星、玩电话、扮淑女、串房、不喝酒、等行为)，做好及时提醒和纠正。情结严重者上报给销售负责人跟进处理。

（3）随时留意销售人员拿服务费走人、提前所要服务费或向客人多要服务费的情况。发现后及时制止并上报处理。

6、工作中，如有突发事件发生，需做好房内的应急工作，并在第一时间通知主管级或值班经理，如有特殊情况通知副总或保安部经理负责处理。

7、当客人消费的酒水基本完毕时，应使说：“请问先生，您看还需要增加些什么？”若客人表示暂不添加或不再添加时，应使说：“好的，谢谢！”马上送上茶水，把客人不需要的杯具及用品撤到家私柜，检查房内设施设备是否完好，房间物品是否齐全。

三、买单服务

1、如客人叫买单，上礼貌茶、上热毛巾、并告诉宾客的消费状态，如果点酒询问客人是存起来还是打包，如没有什么需要应说：“好的，请稍候，我们马上为您打单。”（并询问客人是用现金还是信用卡结帐，了解房所点的出品是否上齐，如没有上齐，通知相关部门，如客人有剩余消费，客人不要的情况下，服务生不能私自点东西给自己。）迅速通知主管进行买单工作。（知会一下订房人）

2、回房后对客人说：“不好意思，现在正在打单，马上就来。请问先生/小姐，今天晚上玩得开心吗？有什么好的建议。”如有应表示虚心接受，同时应使用：“非常抱歉，感谢您们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次使您满意。”并将意见完整地记叙在意见卡上，反馈给公司以便及时完善。

3、主管过来买单时，应主动给主管拉门，把灯光调亮并指引是哪位买单，买单时应配合主管，以免客人有不解之处，如有问题服务员应迅速进行解答，以免客人有不清楚帐目而引起不必要的麻烦。

4、客人临走时，要有礼貌提醒客人：“请带好您的随身物品。”同时自己目视房间一遍，以免有遗漏物品。检查无少设备，设施有无损坏。

5、客人要起身走时，服务员应立即把房门打开并致欢送词：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”把客人送至电梯口。

6、等客人离开房间后，要马上通知部门经理或主管，如当晚开放率较高，客人走的早，在经理要求的情况下做好摆台工作及通知咨客台、等待迎接下一批客人。如部门经理没有安排及时清理房间，服务员不得擅自清理房间，应第一时间关上房间电源及房门，继续服务其他房间的客人。

四、收尾工作

8.KTV服务员工作流程图 篇八

1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5-2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；

2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；

3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。

4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；

5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用果签插上一块水果，双手呈给客人说；“请慢用。”（应女士优先）

6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。

13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。

14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。

15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。

16、班后会：下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。（4）KTV服务员工作流程

一、营业前：

1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）2、17：00为点名参加班前例会时间：

班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、17：10—18：30为上岗前的准备工作时间：

A、19：00 前到自己负责的KTV 包房，对麦克进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑操作； B、检查房间其它设施是否正常。

Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）

二、营业中：

19：00—00：00站位迎宾时间 △按标准姿势站位：

1、营业中 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。

2、宾客到来时，在距离1.5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“贵宾晚上好，欢迎光临。” △客来时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：

1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“贵宾晚上好！我是本房DJ公主（服务生），很高兴为您服务！”

2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知前台开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。△为客人点取酒水、食品：

1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”

2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮。以便调兑。

3、等客人点完酒水，必须唱单。并询问客人是否正确。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”

4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。

5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。△中途服务：

1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。

2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。

3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。

4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。

5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）

6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”

7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。坛%r站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。

三、营业后：

1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。

2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。

3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。ＫＴＶ服务中注意事项

1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。

2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。

3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。

4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。

5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。

6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。

7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。

8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。

9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。

10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。

11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。

12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。

13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。

14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。

15、任何时候托盘都不准上台。

16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。

17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。

18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”

四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：（1）KTV服务营业前准备工作技巧 ①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表

③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）④准时到指定地点开班前例会 A、上岗前

①经理、主管安排当天的工作情况

②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； ③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。B、上岗后

①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）

②搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生

③摆台（按公司规定的摆台标准）。

④检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。

⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

⑦保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10-20 分钟。⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃-22℃）。⑨标准站立姿势站位，等候客人的到来。（2）KTV服务营业后收尾工作技巧：

①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等； ②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。

⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。

⑥有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。

⑨清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。⑩打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。

五、KTV厅房布局细节标准：

1、台面摆设整洁、统一美观。

2、花瓶统一摆放台面中央，花瓶中间祝福卡面向客人。另外，鲜花要鲜艳，花瓶亮洁，水质优良。

3、咪线要干净、并统一成一盘，整齐放在客人方便唱歌的位置。

4、咕樽（凳仔）要统一摆放，颜色与沙发、地毯颜色搭配。

5、抱枕要立角式摆放，并且抱枕与抱枕之间摆放，距离相同，颜色搭配美观。

6、跪垫要统一正面竖立在茶几底脚中间部位，干净、无异味。

7、色盅、色仔干净无异味，色仔不多不少，摆放成形，色仔要统一点数。

8、洗手间客用卷纸要折成三角形美观统一。

9、摆杯的银盘用杯布或花纸垫上，水晶烟盅下面要垫上圆形小花纸或公司专用杯垫。A 美观、漂亮，突出KTV 厅房的高尚服务。

B 防止每次换烟盅、放落时与台面的撞击，以免损坏烟盅或台面。

10、花签（生果签）要用果签盅装好，统一摆在台面，洛杯右手位置，方便客人使用。

11、酒水牌立式摆放，公司标志面向门口。

12、纸巾盒（仿水晶或仿银）、手机架摆放台面两侧，标志面向客人。

13、挂立式艺术壁画要干净、无破损。

14、房内的植物要无灰尘、无枯叶、经常修剪、整理。

15、垃圾桶要摆放统一位置，干净无异味，加少许水。

16、客用火柴或火机公司标志要对着客人，放置于客人方便使用看到的地方。

六、KTV用具配置表

物品

房型

水晶瓶

水

杯

洛

杯

红酒杯

白兰地杯

卡拉壶

骰

盅

生果盘

生果签 毛巾夹

毛巾碟

烟

盅

蜡烛杯

台卡座

酒水牌

小

房

中

房

大

房

豪华房

豪华超大房 总统房

七、KTV洗手间卫生标准：

1、地面干净、无水积、无杂物。

2、洗手盆光亮无水渍。

3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。

4、马桶光亮，无水渍，无异物、异味。马桶垫要干净整洁，客人没到之前必须使用消毒标封封住。

5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍，无破损，无物渍。

6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，无粘杂物。

7、垃圾桶要加少许水，干净、无异味，摆放美观。

8、要使用香薰灯香薰，保持洗手间空气清新，无异味。

9、洗手间内的鲜花，要每周换一次。

10、艺术装饰品摆放合理，突出洗手间文化。

11、空气喷香机要保持正常喷香，净化空气。

12、纸巾架客用卷纸要折成三角形，保持美观大方。