自制双皮奶作文

自制双皮奶作文（3篇）

1.自制双皮奶作文 篇一

学做双皮奶初中生作文

一个星期天的晚上，我们一家人刚刚吃完晚饭，大约7点在家里，我和妈妈一起来制作双皮奶。

我先从冰箱里拿出昨天买的纯牛奶。把它解冻，解冻完后，把牛奶倒进锅子里，打开煤气。把牛奶煮开之后，拿出一个碗把纯牛奶倒进去，放到一边。

然后我从冰箱里拿出三个鸡蛋，把鸡蛋敲碎之后，把蛋黄放到另一个碗里留下蛋清，我打烂了一个鸡蛋，又要再拿出一个鸡蛋了。然后放两大勺糖进去，拿一双筷子一直快速搅拌三分钟左右。

然后把牛奶放进装有蛋清的那个碗里一直快速的用筷子搅拌三分钟之后放进厨房的锅子里，打开煤气来蒸，等过了十分钟后在拿出来。

其实学做双皮奶也不是那么难，只要用心做，肯定做得好吃。

十分钟过后，我从锅子里拿出我和妈妈的`劳动成果拿出来，我拿起双皮奶来问一问，有一种很大的鸡蛋味。

我把双皮奶分成两份，一份给我吃，一份带回学校给老师做一个教师节礼物。

我把双皮奶放进冰箱里冰一冰，这样会比较好吃一点。我拿起勺子津津有味的吃起来，味道特别甜。

2.双皮奶的做法 篇二

牛奶400毫升，鸡蛋(蛋清)2只，白砂糖2勺。

步骤

1.把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2.另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解(记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”)。

3.等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗，此时可看到奶皮自动浮起。

3.红豆双皮奶制作方法 篇三

做法：

1.蛋白和蛋黄分开，蛋黄不用，蛋白用筷子打散备用

2.牛奶倒入小碗中，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置变凉

3.待小碗中的牛奶表层凝结成厚实的奶皮后，用一根牙签在奶皮边缘轻轻划一个小口，然后慢慢把牛奶从那个小口倒入一个大碗里，这样，第一层奶皮就留在了碗底

4.往大碗里加入白糖和蛋白搅打均匀，再将大碗中的牛奶混合液沿着小碗的边缘慢慢倒回小碗中，让第一层奶皮浮在上面