有机食品证书

有机食品证书（14篇）

1.有机食品证书 篇一

食品供应保证书

我方作为食堂（以下简称食堂）类货品供应商，愿就所供应货品向食堂作如下保证：

1、我方经营行为为系合法经营，持有合法的食品经营、卫生许可证，保证所供应货品均为合法来源，货品卫生质量符合国家食品安全标准要求，决不弄虚作假，如我方出现违法、违规经营引发的经济和法律责任均与食堂无关，同时食堂有权取消我方供货资格。

2、实物称量一律以国家法定计量单位为准，确保货品数量准确到位，决不缺斤短两。

3、保证货品的质量和数量按食堂所要求的进行供应，并做到卫生、新鲜、干净和可靠。货品在食堂检验时或检验后使用过程中发现存在质量和数量上问题，经确认后，我方无条件接受退货，并立即包换或补充所缺货品，直到符合食堂要求为止，因此造成食堂经济损失的，我方如数赔偿。如因我方质量问题被投拆三次以上，食堂有权没收我方缴交的保质金，并取消我方供货资格。

4、我方保证所售货品与市场价格同步一致，做到价格最低。当市场同类货品价格下降时，我方一定及时作相应调低，市场物价上涨时，我方必须在提价前3天通知食堂，经食堂同意后，再作相应调高，价格从双方确认当天起计。

5、我方保证按期交货（交货期限由食堂确定），并实行送货上门服务，所送货品均按食堂指定地点送至 各食堂现场仓库 进行卸货，我方送货人员保证严格遵守食堂制订的规章制度以及食堂客户的有关规定，保证不进入食堂客户工作场所，违者同意接受50-100元的罚款，情节严重者，食堂有权取消我方供货资格。如出现延期交付的我方将承担责任，负责赔偿食

堂因此所受的经济损失。

6、我方承诺，绝对保证所供应货品的卫生安全，若食堂发生中毒事件，经国家政府部门取证，查实为我方供应货品引发的，我方无条件承担全部经济、法律责任，并负责处理相关善后事宜，赔偿由此造成食堂的全部经济损失。

7、我方向食堂缴纳人民币元作为供应货品保质金，保质金在供货终止后退还。

以上保证是我方向定货方食堂所做出的服务承诺，如我方违反上述承 诺，所造成的一切经济和法律责任概由我方负责承担，我方愿公开接受食堂的监督检查。本保证书自签订之日起生效，有效期壹年（即年月 日至年月日止）。

保证方签章：

代表人签名：

身份证号码：

联系电话：

签订日期：年月日

2.有机食品证书 篇二

一、会计从业资格证书考试的内涵

会计从业资格证书考试, 是由国家财政部统一组织的全国性的考试, 这其中一般都是经由全国统一考试大纲, 再由各地区自行编制相应教材和安排考试。通常情况下, 会计从业资格证书考试一般都会涉及到《初级会计电算化》、《财经法规与职业道德》和《会计基础与实务》等方面的内容。从事会计工作的人员, 必须有会计从业资格证书, 这是对会计人员专业知识和技能的检验, 同时也是会计工作人员所需要具备的前提条件和基本要求。随着当前社会对会计从业资格证书的认同, 越来越多想要从事会计工作的人员, 通过自学或者培训的方式取得会计从业资格证书[1]。

二、江苏省会计从业资格证书考试现状

(一) 考试内容本身涉及的难度较大

参加会计从业资格证书考试的人员, 都会发现, 考试中涉及到的考点十分之细, 几乎涵盖了会计的全部知识, 书上的每个知识点都有可能被考到。同时, 在会计从业资格证书考试中, 包含的题型很多, 以江苏省的会计从业资格证书考试为例, 2013年以前的考试中, 包含了单项选择题、多项选择题、判断题和不定项选择题等, 经过考试改革之后, 不定项选择题改为了计算分析题, 这对于考生来说, 难度并没有降低, 反而有增大的趋势。因而考生们在进行学习时, 如果不能够对教材有全面的理解, 则通过会计从业资格证书考试的可能性较小[2]。

(二) 考生们对考试模式不够熟悉

会计从业资格证书考试, 在不断的改革之中, 从传统的有纸化考试转变为现在的无纸化考试。在这种变革之中, 学生们不仅需要适应答题方式的改变, 更多是需要高边思考问题的思维方式。会计从业资格证书考试的时间较长, 也是影响到学生们正常发挥的重要原因之一, 较为紧凑的考试, 给考生们在无形之中增加了压力。长时间的紧张状态, 需要学生们能够良好适应这种考试模式。

(三) 考生们不能够准确理解题目

众多院校都在对会计从业资格证书考试的新模式进行相应的改革, 针对学生们日常的学习状况进行有针对性地指导, 这对于学生们通过会计从业资格证书考试具有一定的帮助作用。但是参加会计从业资格证书考试的学生, 通常情况下, 对于一些基本的实践技能掌握不到位, 导致学生们在进行考试的过程中, 无法快速理解出题目中所包含的意思。

三、会计从业资格证书考试与高职高专会计教学的结合

(一) 健全模拟试题库, 建立考试配套习题库建立网上测试平台, 提过学生过关率

通过模拟试题, 能够让学生们提前进行专业技能的训练, 增强学生自身对于会计从业资格证书考试相关试题的熟悉度。建立考试配套习题库建立网上测试平台, 让考生们能够对考试模式进行熟悉, 从而在考场上能够应对自如。

(二) 高职高专开展专业性基础课程

设置专门针对会计从业资格证书考试的相关课程, 对于培养学生们的专业能力, 促进学生们掌握到基础的知识, 具有良好的作用。高职高专虽然对于会计教学的相关工作起步较晚, 但是对于专业会计课程的设置和安排具有科学合理性。会计从业资格证书考试, 涉及到的科目课程都是针对学生们的专业技能水平, 使得学生们在通过学习之后, 能够达到会计岗位的具体要求。

(三) 不断改进高职高专会计教学的模式

将会计从业资格证书考试与高职高专会计教学, 进行有效的结合, 不仅能够促进学生们掌握到良好的专业技能, 还能够促进学生们不断增强自身的综合素质, 适应当前社会对于会计从业人员的需求。在将会计从业资格证书考试与高职高专会计教学进行结合的过程中, 需要将社会对会计人员的具体要求进行充分考虑, 结合当前社会的发展情况, 制定出较为合理的教学计划。在高职高专开展会计教学课程的时候, 尽可能地将一些涉及到会计从业资格证书考试的知识, 添加到日常的教学之中[3]。

四、总结

会计从业资格证书考试, 是当前较为重要的考试之一, 是从事会计工作的准入门槛。会计从业资格证书考试中存在着一定的问题, 比如, 考试内容本身涉及的难度较大, 考生们对考试模式不够熟悉以及考生们不能够准确理解题目。针对这些问题, 通过会计从业资格证书考试与高职高专会计教学的结合, 能够起到良好的改进效果。

参考文献

[1]李文兰.高职会计专业教学与职业资格考试对接的研究[J].职教通讯, 2014 (3) :41-43.

[2]尹瑜.电算化会计教学之浅见——以安徽警官职业学院会计专业为例[J].安徽警官职业学院学报, 2015, 14 (4) :112-115.

3.有机食品将成为21世纪食品 篇三

目前，多数食品在生产和加工过程中比较普遍地使用了农药、化肥、激素等人工合成化学物质，严重威胁着人类健康。因而食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求，无公害食品、绿色食品、有机食品应时而生。出于对环境和自身健康的关注，越来越多的消费者更倾向于食用有机食品，专家也认为，有机食品将成为21世纪的主导食品。

欣和企业是一家专业生产高品质调味品的美国独资企业，以生产和提供高品质的产品，满足顾客的需求，提升中国消费者的饮食品质为目标。从2002年始，欣和企业便致力于生产国内调味品界的高端产品——禾然有机酱油，满足消费者健康、天然的时尚需求！

东北862农场是禾然有机产品万亩有机原料种植基地，为有机酱油提供安全、健康、天然的有机酿造原料——大豆和小麦。

原料的种植、生产过程完全遵循了自然规律和生态学原理，绝不使用任何的化学合成物质，如农药、化肥、除草剂、生长调节剂、饲料添加剂以及基因工程生物及其产物，采用一系列可持续发展的农业技术，包括在本系统内的作物秸杆还田，人畜禽粪尿经发酵腐熟后利用、种植绿肥，采用生物和物理方法防治病虫草害等，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统平衡，实现了持续稳定的发展。

禾然有机原料种植基地，经国家质量监督检验检疫总局——有机食品认证机构认证，完全达到以下标准：

3年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

种子和种苗皆来自于自然界，未经基因工程技术改造；

已建立长期完善的土地培肥、植物保护、作物轮作计划；

无水土流失及其他环境问题；

种植前经过两年以上的农业转换期。

让消费者享受到欣和企业的有机果实，以及对于生态系统和环境保护的承诺。

禾然有机酱油为源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品，也可称为“生态食品”，更是国际一流的高盐稀态发酵工艺6个月自然酿造的特级酱油；

原料基地达到在最近3年内未使用农药、化肥等违禁物质的标准；

所需原料中的有机大豆和有机小麦来自于自然界，未经基因工程技术改造过；

4.学校食品安全保证书 篇四

为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园，本校特向广大师生：

一、场所许可经营、在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。经营场所环境整洁。

二、宣传培训到位、就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。

三、原料采购使用、采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

四、采购索取票证、建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：⑴ 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;⑵ 生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶ 建立有供货商供货品种、索证目录表。

2、索票要求：⑴ 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵ 超市购进须有小票;⑶ 定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷ 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

3、台帐要求：⑴ 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字;⑵ 登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。

4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。

五、食品仓库管理、存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。

六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

七、加工过程的卫生、食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

八、食品销售过程的卫生、配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。

九、餐具定时消毒、有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。

十、人员持证上岗、上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。

单位(签章)： 保证人(签字)：

xxxx.xx.xx

学校食品安全保证书2

为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园，本校特向广大师生：

一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。经营场所环境整洁。

二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。

三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：⑴ 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;⑵ 生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶ 建立有供货商供货品种、索证目录表。

2、索票要求：⑴ 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵ 超市购进须有小票;⑶ 定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷ 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

3、台帐要求：⑴ 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字;⑵ 登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。

4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。

五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。

六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。

九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。

十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。

单位(签章)： 保证人(签字)：

xxxx.xx.xx

学校食品安全保证书3

为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会保证：

场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证（有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志）。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。

宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全保证书和各项管理制度、食品卫生安全消费保证书或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。

原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：

（1）生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；

（2）建立有供货商供货品种、索证目录表。

2、索票要求：

（1）购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据（发票、收款收据、白条等），要记载有品名、数量；

（2）超市购进须有小票；

（3）定点采购须有供货清单（记载有供货时间、品名、数量）；

（4）票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

3、台帐要求：

（1）每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；

（2）登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。

4、查验要求：

索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。

餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。

保证人：_________

20_________年_________月_________日

学校食品安全保证书4

为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，

作如下保证：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的`应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

单位(签章):XXX

20xx年XX 月 XX日

学校食品安全保证书5

民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务安全是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校食品卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下保证，确保学校食堂、食品卫生安全。本食堂郑重保证：

坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循产品即为人品，安全就是生命的经营理念，牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。遵守诚实守信的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行五安放：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。

食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

邀请学校相关领导经常检查饭菜质量，抓好卫生安全制度落实，保证学生健康就餐。

积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督；提高本食堂所有从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养。

保证人：XXX

5.食品安全质量保证书 篇五

一、严格遵守《产品质量法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售。

二、保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。

三、保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。

四、保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业所采用的标准，并按明示的标准组织生产。

五、保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。

六、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止交叉感染，对生产关键点进行严格控制。

七、保证生产食品所用的原材料符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。

八、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，对食品无污染。

九、保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。

十、保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。

十一、保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

十二、保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法承担相应的法律责任。

致此

敬礼！

xx公司

6.食堂高考期间食品安全保证书 篇六

保证书

2013年高考在即，为了保证高考期间全体考生及送考教师的饮食安全及质量，学校保证做到：

一．认真贯彻落实食品卫生法，遵守食堂管理相关规章制度。

二．严格把好高考期间食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，索要发票凭证，粮油等食品要到有经营许可证和产品合格证的店主处买进，避免不合格的霉变食品进入食堂。

三．严格对食堂的环境卫生和工作人员的个人卫生进行管理。

四．对餐具进行定期消毒，生熟食品要分开保存，认真做好防蚊、防蝇、防鼠工作，严禁出售变质食品。

五．预防和杜绝食物中毒事件的发生。

六．严格按操作程序进行管理，预防意外事故的发生。

七．做好防火、防盗、防投毒等工作。

八．严禁在食品添加任何食品添剂。

方城县红星学校

7.关于有机食品的“是”与“非” 篇七

你会选哪种?

对于有消费能力, 又注重提升生活质量的人来说, 第二种是最常考虑的答案。为什么呢?“有机食品没农药, 吃着放心些!”“我都是专门买给孩子吃的, 营养价值高一些吧。”“支持环保啊, 那些整天打农药化肥的农场, 把土地河流都糟蹋了, 后代还怎么活!”

……

问题是, 我们花高价换来的有机食品, 真的代表营养、安全和环保吗?或者, 在多大程度上能实现这个初衷?就在有机食品每年以大幅度的增长率占据欧美市场时, 一些唱反调的研究开始引起关注。2009年, 《美国临床营养学杂志》公布了一份历时50年、长达162页的研究结果, 发现有机食品和常规食品的营养元素并没有什么区别, 后者甚至在某种维生素的含量上超过了有机食品;而2012年9月, 斯坦福大学的研究者在《内科医学年鉴》上发表的论文也认为, 有机食品跟常规食品的营养价值差不多, 只是农残含量要低一些, 但这跟人体健康的关系并不明确。

这些研究发表后, 受到的质疑和讨论非常热烈。可惜至今为止, 围绕着有机食品的真实价值, 仍无法盖棺定论。但至少, 当你把围绕它的争议都梳理一遍后, 下次满怀豪情地为“有机”掏腰包时, 可以更清楚自己买下的到底是什么。

跟常规蔬果相比, 有机蔬果的维生素类、蛋白质、膳食纤维等几乎相同

“这几年, 我的病人总是问我有机食品到底有没有好处, 应不应该买, 这搞得我很困惑。”德纳·布拉瓦塔是斯坦福大学健康政策学院的学者, 同时也是一家康护公司的健康主管。为了找到明确的答案, 她决定做一次大范围的学术论文筛查, 比较一下过去几十年里关于有机食品的研究。这项工作很快引发了斯坦福大学其他同事的兴趣。于是, 十几名研究人员搜索了1966~2011年间发表的六千多篇比较有机和常规食品的论文, 并挑选出相关度最高的240篇进行分析。

最终他们发表在《内科医学年鉴》上的论文, 得出的结论多少让人意外:“我们没有找到明确的证据, 证明有机食品比常规食品更有营养。”论文的主要作者史密斯·斯潘格勒介绍, 在他们筛选出的调查中, 有223篇对比分析了有机和常规食品的主要营养元素, 另外17篇则对比了两种食品的食用者的健康状况。

“跟常规蔬果相比, 有机蔬果的维生素类、蛋白质、膳食纤维等几乎相同。在检测过的14种营养物质中, 有机蔬果里含量明显高于常规蔬果的只有两种:磷和酚类 (比如辣椒素) 。不过, 鉴于比较少人会缺乏磷和酚类, 这项发现并没有特别大的意义。”

不过, 他们也有一些积极的发现。比如在有机牛奶和有机鸡肉中, Omega-3脂肪酸的含量是比较高的, 这对人体的心脏有好处。有机食品也确实含有更多的苯酚, 苯酚中的类黄碱素 (flavonoid) 是一种对人体有益的抗氧化物。只是, 这些食物中的十八碳烯酸含量也比较高, 这种反式脂肪酸对人体是没有好处的。“另外, 这些物质的含量差别并不是特别大, 如果要证明这种差别的有效性, 还需要更深入的研究。”

至于对有机食品食用者健康的研究, 他们也没有找到太激动人心的发现。“在我们找到的17篇相关论文中, 试验时间长则两年, 短则两天, 样本数也比较有限, 因此数据出入比较大, 缺乏有说服力的长期研究。”

对于斯坦福大学的这篇论文, 反对者举出了例子:加州大学的食物化学家阿里森·米歇尔的团队曾做过长达十年的试验, 发现同样品种的番茄, 在有机和常规的种植方式下, 前者所含的两种抗氧化剂比后者要高出79%和97%。史密斯·斯潘格勒也看过这项研究, 但她认为, 这项试验的种植条件比较特殊, 番茄的生产从头到尾都被严格控制着, 如果放到不同的种植气候、土壤中, 有机番茄是不是还能有这种表现, 是很难说的。“所以, 有机和普通种植方式对食品营养的影响, 还不如特定的土壤气候环境、种植收割周期等对营养的影响来得大。”

“另外, 在许多发达城市, 有机食品往往是从远处的农场千里迢迢运过来的, 在这个过程中, 包装、冷藏、运输和储存时间的变化, 可能已经让有机食品的营养价值打了折扣。”

至于德纳·布拉瓦塔, 面对病人关于有机食品的询问, 她有了明确一些的答案:“单从营养价值上来说, 有机食品并没有太特别的地方。但多吃蔬果的健康效果是显而易见的。所以我的建议是, 如果你不差钱, 吃有机的当然好。但与其省吃俭用每天只买一个有机苹果, 你不如用同样的价钱, 每天多买几种蔬果吃。”

有机食品同样具有毒性

虽然仅从营养成分上看, 有机食品似乎没什么神奇, 但它并非没有让人称道之处。就拿斯坦福大学的报告来说, 研究人员发现在三千多种有机食品中, 只有7%的样本检测到了农药残留, 而在十万多种常规食品中, 检测出农残的几率是38%。此外, 常规食品上发现的细菌, 更容易对抗生素产生抗药性。

报告也提到了两项对儿童健康的研究, 发现食用有机食品的孩子体内的农药残留确实更低。就在报告发表的下个月, 美国儿科学会也对这个问题表了态:在2012年10月的《儿科学》上, 儿科学会的专家建议“尽管没有临床证据说明有机食品更有营养价值, 但它们确实能降低农药和抗生素的摄入量。鉴于儿童和胎儿的免疫系统并没有成人完善, 儿童和孕妇食用有机食品无疑是比较安全的。”

安全!低农残!这对于中国人来说太关键了!那么, 我是不是可以买了有机水果在衣服上擦擦就吃, 有机蔬菜可以冲一冲就拿去拌沙拉呢?

最好不要上当。

首先, 有机食品确实“不能使用人工合成农药”, 但不代表它不使用农药, 只是它用的是“有机农药”。目前, 被美国环境保护署核准使用的有机农药有195种, 它们都是从动物、植物或者天然矿物质中提取的, 比如硫磺、敌百虫、除虫菊、毒鱼藤等。尽管跟人工合成农药来源不同, 但它们同样具有毒性, 也并非完全不残留, 如果不清洗干净就吃下去, 对身体能有好处吗?

其次, 有机蔬果不使用化肥, 因此在种植时大多使用植物性堆肥或是动物排泄物。这就带来了一个问题:人畜体内都有病菌和重金属, 会随着粪便排出, 用这些肥料种植出来的蔬果, 沾染上大肠杆菌、沙门氏菌等的几率更高, 可能引发食用者的感染甚至死亡。美国哈德逊研究所的全球食品研究主管丹尼斯?艾弗瑞是名激烈的反有机人士, 他曾引用美国疾控中心的数据, 宣称食用有机食品感染大肠杆菌的危险性是食用普通食品的八倍。

此外也有研究者发现, 由于有机农田的虫害比较难控制, 有些植物被咬伤后可能分泌对人体有害的毒素, 也更容易被霉菌等感染。而意大利帕尔玛大学的学者吉蒂尼·S曾在2005年发表过一项研究, 他和同事对比了有机牛奶和普通牛奶后, 发现有些有机牛奶样本中的黄曲霉素含量明显高于普通牛奶, 可惜他们并没有找出具体的原因。

看不见的资源耗费

对于现代化农业对环境的破坏, 触目惊心的例子比比皆是:化肥农药抗生素泛滥、土地板结贫瘠、河流水道被污染……有机食品的培育, 其实是人们回归传统, 向大自然还债的一种方式。有许多研究和实例证明, 有机种植对恢复土壤生命力, 调节生态系统有着很大的帮助。因此, 我们自然而然就会把它跟环保联系起来。

那么, 回到买苹果的例子, 如果我买下了来自新疆的有机苹果, 是不是就比买城郊老农的苹果要环保呢?这是个有趣的论题。如果从碳排放的角度看, 尽管有机苹果的生产方式对环境友好, 但它从遥远的产地包装好, 千里迢迢地运到我身边的超市, 这个过程所耗费的能源可能已经抵消了它带来的好处, 那么, 买城郊老农刚摘下来的苹果是不是反而环保一点?

而从种植过程所耗费的资源看, 有机食品也未必真的更环保。美国罗代尔研究所的专家就曾提出, 为了控制虫害, 专门生产大量的有机农药本身便提高了社会和生态成本。以最常用的除虫菊为例, 为了从除虫菊花中提炼出足够的有效成分, 满足每年全球超过两万吨的需求, 肯亚和秘鲁开垦了大量的花田, 并靠无数人力每天手工采收一亿多朵花。这些花田本身占用了生产农作物的土地, 甚至是砍伐森林破坏植被换来的, 这对环境到底是好还是坏呢?

说到消耗的社会成本, 英国曼彻斯特商学院的教授肯·格林有更明确的看法。他和同事曾在2007年向英国环境农业部 (DEFRA) 提交过一份全面的报告。在报告中, 格林和同事比较了150种最常见的食品, 从生产到消费过程中对环境的影响, 最后得出的观点是:“与集中化大批量产的同类食品相比, 有机生产能源利用率不高, 消耗的土地可能加重森林和生态系统的负担。”比如, 报告提到, 跟常规牛奶相比, 有机牛奶的生产需要增加80%的土地, 排放的污染物也增加了一倍。

在2012年4月, 《自然》杂志也报道了一份相关的研究, 加拿大麦吉尔大学和美国明尼苏达大学的研究者分析了66项针对34种农作物的研究, 发现不论是水果、蔬菜还是谷物, 每种有机农作物的产量都比常规种植的要低, 尽管程度不同。其中产量最接近的是靠雨水浇灌的蔬果 (如草莓) 和长年种植的果树, 有机和常规产量的差别只有3%;油类作物 (如大豆) 的产量差别也只有11%;而对粮食作物如玉米、小麦来说, 常规农业的产量要高34%。

8.有机食品ABC 篇八

面对市场上琳琅满目的绿色食品、有机食品，你是否清楚其间的区别呢？

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质食品。绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。绿色象征生命和活力，自然资源和生态资源是食品生产的基本条件，由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。

从直接意义上讲，即长期食用，不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品；广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等等。我国现在所称的无公害食品已不是广义上的无公害食品，而是专指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。这类食品符合国家食品卫生标准，而比绿色食品标准要宽。

有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的，经有机食品颁证组织颁发其证书的食品。

选择有机食品的8个理由：

1、较为健康

研究显示有机农产品含有较多铁、镁、钙等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2、味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成分，因此可保持食物的原汁原味。

3、避免爆发类似禽流感一类的疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，降低疾病散播机会。

4、含有较少化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5、生产过程不含基因改造成分

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6、对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7、保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8、其实一点都不贵

9.有机食品证书 篇九

主要区别在于认证依据的标准不同。

1、这些标准的主要区别在农药化肥使用量不同，简单说就是有机产品中禁止使用人工合成的化肥、激素和农药，绿色食品要减少使用农药和化肥，获得无公害认证的产品不使用国家禁止使用的农药和化肥。

2、对基因工程和辐射技术的要求：有机食品不允许使用基因工程技术和辐射技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

3、认证标志不一样：有机食品分为：有机食品和有机转换食品。绿色食品分为：a级、aa级。而无公害食品不分类。

4、无公害产品主要以初级产品为主，如猪肉、鸡蛋、大米、蔬菜、水果、鱼类产品等未经加工产品；绿色食品中加工产品较多，如牛奶及奶制品、葡萄酒、饮料、蔬菜、水果及初加工品、肉制品；有机食品则以蔬菜、水果、茶叶、蜂蜜为主。

10.有机食品现状 篇十

1、美国有机产品市场

美国是目前全球最大的有机农产品销售市场，在过去的几年中，有机产品的销售量以每年20%的速度增长。据测算，2002年美国有机农产品零售额达到110—130亿美元，不仅市场规模逐渐扩大，而且种类增加，销售途径也变得多种多样。有机谷物、水果、蔬菜、坚果和香料市场已经具有一定规模；其他如有机葡萄酒、糖浆、有机番茄酱、食用油、麦片、冷冻蔬菜和速冻食品等高附加值产品发展也很快。

美国在1992年成立了国家有机标准委员会，以协助美农业部制定全国各种有机产品的标准。2000年12月20日，美国农业部宣布将执行新的有机产品鉴定标准。新标准在有机牲畜的饲养方式、有机产品的标识、有机产品的生产及制作方法等方面都作了详尽的规定。同时，经由美农业部评估和审核，至1998年已批准建立了48个有机产品认证机构。认证机构的工作包括考察农场耕地与加工设施，定期检测土壤和水等等。

美国有机产品多数在国内销售，约5—7%销往国外。同时，美国也是有机产品的主要进口国，其消费的所有蔬菜和水果中，25—40%来源于进口，是发展中国家有机农产品出口的重要市场。美国进口产品中有半数以上来自墨西哥，主要是美国不能生产的热带作物、反季节作物如新鲜水果和蔬菜，以及一些特优产品如少数民族产品等。

2、欧盟有机产品市场状况

欧盟是仅次于美国的世界上最大的有机产品消费市场之一。2001年初，欧盟有13万农场主从事有机农业生产，播种面积370万公顷，约占全欧洲耕地面积的2%。2001年欧盟有机产品和饮料销售值为120亿美元。预计今后几年，欧盟各主要市场有机产品在食品销售总值中所占比重将从1%增至5—10%。

德国在有机产品消费总量上占据欧盟头把交椅，占欧盟有机产品销售值的三分之一以上。德国有有机产品商店1700多家，出售1000多种有机和天然食品。英国的市场大约相当于德国的一半，法国和意大利紧随其后。法国的巴黎地区，有机农产品的“青空市场”有12家，特别是自疯牛病、口蹄疫发生后，有机产品需求量同比上升了60%，最大的超市公司“家乐福”设立有机产品专柜，有机产品免收进店费，有机产品摆货品种已达几百种。但是，按人均值计算，瑞士人均有机产品购买量是近邻德国人均购买量的两倍多，是当今世界有机产品消费的领先者。

欧盟国家国内市场的主要供货者为国内生产商，特别是奶制品、蔬菜、水果和肉类。法国、西班牙、意大利、葡萄牙和荷兰都是有机产品的出口国，其出口大于进口；而德国、英国和丹麦都有较大的贸易逆差，进口需求很大，其中英国有机产品销售值中60-70%依赖进口，德国约为50%。阿根廷是欧盟有机产品的主要进口国，其进口量占欧洲进口总量的70%以上。

3、日本有机产品市场

20世纪60—70年代，为保护受到污染的农业环境，日本民间自发组织了自然农法国际基金会、大地保护会、日本有机农业协会等，生产并提供社会“无公害、清洁、有益健康”的自然食品和有机产品。1993年4月，日本农林水产省正式实施有机农产品标准，同年7月，又提出日本农业法修正案(JAS)，经国会通过后正式实施。

1995年以后，日本的有机产品市场规模急剧扩大，1996年其销售额为1945亿日元，1999年为3000日元，2000年已达3500亿日元，有机产品的年增长率达10%以上。目前，日本从事有机农业生产的农户占全国农产总数的30%以上，提供的有机产品增加到130多种，其中有40多种出口到欧美国家。

日本主要销售的有机产品有大豆加工品(酱、酱油、纳豆)、冷冻蔬菜、果汁制

品、食用植物油、茶、咖啡类、调料、大米等。日本从20世纪80年代开始试制“无农药茶”，现在日本的许多茶店都设有“有机茶”或“无农药茶”专柜，价格远高于一般茶叶。日本有机产品主要从澳大利亚、新西兰、美国和加拿大进口，品种大多是新鲜水果和蔬菜。

4、其它国家的有机产品市场

由于有机产品一般较常规食品价格高20—30%，有的高出50%或更高，有机产品的国际贸易也日趋活跃，向这些国家出口有机产品已成为具有较高效益的新领域。以色列有机产品的出口量已占农产品出口总量的2-3%，主要出口新鲜水果如柑橘、瓜类和早季蔬菜。其它如土耳其的无花果、坚果和干果，摩洛哥的橘子，西印度群岛和加勒比群岛的香蕉和印度的茶叶。澳大利亚具有1050万公顷的有机土地面积，是全球面积最大的有机农产品生产国，但其国内市场狭小，大部分有机农产品出口到国外，特别是水果如苹果等。新西兰作为另一个重要的有机生产国，是新鲜水果、蔬菜、蜂蜜和肉类的主要出口国。2003年，澳洲有机产品零售额在7.5—10亿美元之间。

尽管发展中国家的有机产品生产和开发都处于起步阶段，但其发展势头很猛。如南美洲的巴西、智利、秘鲁，亚洲的印度、印度尼西亚、尼泊尔，非洲的肯尼亚、毛里求斯等国家。这些国家凭借其丰富的自然资源和人力资源优势、独特的地理气候条件以及传统农业技术，生产了大量绿色农产品，带来许多外汇收入，也成为消除贫困的一项很有效措施。值得关注的是，在一些经济转型国家如捷克、匈牙利、波兰，有机农业生产正逐步增加，有机产品市场也在逐步形成。

有机产品贸易发展趋势

1、有机产品市场增长潜力巨大

目前，全世界生产的食品中，约有1—3%是属于有机产品，尽管目前在整个食品行业中的份额不大，但从以下几个方面可以判断，在未来一段时间，有机产品市场蕴含着巨大的增长潜力。

（1）消费者健康和环保意识增强，促进有机产品的生产和消费

一项跨国民意测验表明，由于消费者对食品安全、转基因、饮食结构和健康问题日益关注，85%的工业化国家公民在选择食品时首选有机产品。特别是如水果和蔬菜、婴幼儿食品、加工产品的原料(粮食类)、奶制品等，将占据较高的有机产品市场份额。据专家预测，到2010年，在全球上市的主要农产品中将有1／3的农产品是用有机耕作方式生产出来的。

据国际贸易中心预测，在2000——2004年的5年中，欧盟、美国及日本的有机产品销售年均增长率大致在25—30%。全球2003年的有机产品零售额约达230～250亿美元，2005年将达到290～310亿美元。预计在今后10年内，有机产品的销售值将占世界食品销售总值的10%，全球有机产品市场销售额将从目前的250亿美元增加到1000亿美元。

（2）庞大的中产阶层是有机产品消费的基本群体

消费者收入水平的提高，为有机产品消费提供了广阔的市场空间，中产阶级成为有机产品消费的基本群体。具有较高发展潜力的有机产品，如方便食品、冷冻食品、糖果类等需求将快速增长。这种增长很大程度上是由追求高质量和健康食品的中产阶级和中上层人士带动的。目前处于25——45岁年龄段的消费者，将是购买有机产品的主力军。这些人大都受过高等教育、收入不菲，喜欢口味好、品质优良、安全可靠的生态健康食品，有保护环境和生态的意识。因此，尽管有机产品的价格比传统的食品高出许多，但市场销售额仍将会不断上升。

（3）各国政府采取的积极扶植政策是有机产品发展的催化剂

目前，FAO(联合国粮油组织)把有机农业看作是提高食品安全和生物多样性、促进可持续发展的一条可实践的途径，将有机农业列为16项多学科行动重点领域之一。不少国家从农村发展和保护生态环境出发，加大对有机农业的支持力度，制定鼓励政策，加大投资，推动有机农业发展。很多国家还利用WTO绿箱政策对有机农业和有机产品实行补贴。同时，有机标识日趋统一并易于识别，有机生产的法律法规也进一步完善，这些措施极大地推动了有机农业的发展。

2、有机产品种类不断增加，销售途径多元化

消费者对有机产品需求的不断增长，为全球有机农业生产和贸易提供了新的发展和市场机遇。目前国际市场上有机产品除了主要的粮食、蔬菜、油料、肉类、奶制品、蛋类、咖啡、茶叶、调味品等外，各相关部门在不断调整结构，改进包装，开发新的有机产品种类。例如,维生素生产和食品配料对有机中草药的需求日益增长，有机中草药，无论是野生的还是人工种植的，其市场扩张速度很快；因为公众对有机棉加工的衣服、被褥和其他制品需求看涨，有机棉花的市场也在扩大；与此类似，用有机方法生产的花卉及其他非食品类产品的市场也具有潜力。由于有机产品的安全性与优良品质，有机产品消费需求的进一步扩大，在刺激生产的同时也刺激了销售。一批著名的大食品商如麦当劳、雀巢等已进入有机产品行业，正雄心勃勃地进行有机产品的营销开发，试图抢占国际有机产品市场；各类超市和大型连锁零售业等主流销售渠道也涉足有机产品销售，这些都有力地促进了有机产品市场的快速增长。

3、有机产品国际贸易将继续保持不平衡

由于有机产品价格较贵，目前的主要消费市场仍在欧美和日本等一些发达国家。在未来若干年中，发达国家将继续主导有机产品市场。与此同时，大多数发展中国家工业化程度低，劳动力资源丰富，成本低，农业生产采用自然的、生态的方法较多，发展有机农业具有许多有利条件。特别是那些不在欧洲或北美生产的有机产品如咖啡、茶叶、可可、香料、热带水果、柑桔、蔬菜等，将成为发展中国家向发达国家出口的主要农产品。由此可见，有机产品国际贸易中的不平衡将长期存在。发展中国家在向欧美日市场出口有机产品的同时，也开始发展国内市场，并将国内市场作为发展有机农业和有机产品的动力和归宿。专家预测，中国（包括港澳台）将成为美国、欧盟和日本之后的国际第四大有机产品消费市场。

中国发展有机产业的优势和发展趋势

1、我国具备良好的发展有机产品的条件

我国是一个具有悠久农业生产历史的大国，农作物品种资源丰富，在精耕细作、用养结合、间作轮作、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这正是有机农业的精髓。另外，我国农业生态景观多样，生产条件各不相同，地域优势明显。尽管中国农业主体仍依赖于大量化学品，但仍有许多地方，如一些偏远山区，贫困地区，或发达农业地区，有机肥应用较广，农民很少或完全不用化肥农药，化学农药也很少使用，这为发展有机农业提供了有利的基础。

再者，随着我国消费者食品安全意识的日益提高和健康概念的日益普及，土鸡、土鸡蛋、无抗奶、野生鱼、野菜和生态餐饮等一些准有机的生态产品，已经成为市场新宠，受到市场和消费者认可，这也为有机产品产业发展奠定了一定的市场基础。

我国政府推行的“无公害行动计划”以及绿色食品认证，使食品安全概念深入人心，这也为有机产品发展奠定了基础。

目前，我国已建立了有机产品认证认可管理机构，授权设立了多家国家级认证组织。国家认证认可监督管理委员会，为中央政府认证、认可主管机构，并授权设立了多家国家级有机认证机构。如隶属于农业部的中绿华夏有机认证中心，隶属于国家环保总局的国环有机产品发展中心，隶属于中国农业科学院茶叶研究所的有机茶认证中心，以及国家级独

立认证机构北京五洲恒通认证有限公司等。国家质检总局于2005年4月1日，发布实施了我国有机产品（GB/T19630-2005）生产加工国家标准和有机产品标识，并与许多国家签署了互认可协议，使我国有机产业发展步入规范化轨道。

2、发展有机产业，为解决我国严峻的环境和食品污染问题提供一条出路

现代农业所带来农作物产量的增长，很大程度是化肥与农药大量使用的结果。有资料报道，二战以来，英国农田化肥使用量增长了6倍。我国作为一个农业大国，耕地减少与人口增加的矛盾日益尖锐，为了保证农作物有好的收成，任意加大化肥和农药用量的现象相当普遍。这样做的后果导致土壤中有机物耗竭，生物性物质含量严重萎缩，土壤保水、保肥能力大为下降。流出农田的水体中含有有毒物质，有时甚至使鱼虾、微生物死亡，生态环境恶化。

我国目前大量使用的农药多由有机化合物组成，有机磷、有机氮等残留物在自然环境中难以降解，通过食物链进入人体后不能全部排出，在体内积存会造成慢性中毒，导致多种病害发生。专家认为，农药、化肥等残留物是当今人类癌症及各种罕见病症增加的主要原因之一。向有机农业的方向发展，有计划地扩大有机土地耕种面积，可以部分解决生态平衡和环境污染问题，恢复自然生态系统的良性循环，促进农业可持续性发展，确保人类和动物的健康。

3、发展有机产业是我国摆脱农产品出口困境的有效途径和方法

中国农产品由于质量问题在国际贸易中屡屡受阻，农业贸易形势严峻。发展有机农业，不仅可以解决环境和食品污染问题，更重要的是提高中国农产品在国际市场的竞争力，是我国摆脱农产品出口困境的有效途径和方法。

我国有机产品的发展在国际市场有十分巨大的潜力，国际上对我国有机产品的需求越来越大，大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、干果类、蜂蜜，绿色药品（如中草药、生物药品），绿色纺织品（如丝绸、棉花等）等都颇受国际市场欢迎。我国有机农产品出口近几年快速增长。1997年出口额为7000万美元，2001年增加到4亿美元，增长了近5倍，年均增幅达55%，但现阶段我国有机农产品的生产还远远不能满足国外市场的需求。

4、发展有机产业，增加农户收入，提高企业效益

增加农民收入，是当前我国政府解决三农问题的首要任务之一。从事有机产品生产，人工投入多，一般要比普通产品生产多花10—30%的人工，是一种劳动力集约型的产业，这是构成其价格偏高的主要因素。有机农业生产可省去农药和化肥的支出，生产资金投入较低。我国农村劳动力资源丰富，可满足有机农业生产对劳动力的大量需求，特别是一些生态环境优越的边远山区，农药、化肥使用少，污染轻，这些地区更容易转换成有机农业生产基地，有机农产品生产在成本上具有明显的竞争力。

由于有机产业不仅是一个新的经济增长点，同时也是一种国际化的产业。有机产品是由国外发达国家首先倡导和流行的概念，已经得到国际组织和世界许多国家的认可，是一个朝阳产业。因此，对多数从事农产品或食品加工生产和国际贸易的企业，应利用有机产业发展的机会，抓住市场机遇，尽快形成产业优势。

中国有机产业发展的特点和趋势

（1）国际化特点明显

有机产业是一个国际化的产业，中国有机产业发展也不例外，从产业发展之初，即表现出明显的国际化特点。目前，中国从事有机产品生产或加工的企业，多是从事出口生产或是由合资或独资企业，产品直接或间接销往国际或国内高端市场，这类企业约占获证企业的50%左右。另一类是国内的一些具有旺盛生命力或知名度的企业，或地方领导思想意识超前的基地，也建立有机产品生产或加工基地，产品销往国内大中城市或国际市场。

（2）规模小，处于探索阶段

由于中国有机产业发展或处于探索和起步阶段，政府还没有出台相应的补贴和鼓励政策，因此，多数基地或企业规模较小，产品单一，生产量小，不能满足国际市场需求。这也限制了产业的快速发展。

（3）发展势头良好，将成为世界重要的有机产业基地

据有关部门统计表明，到2004年底，国内约有400家企业或基地通过国家有机产品认证。预计到2005年底，获证企业将达到上千家。越来越多的国际有机产业公司，已经瞄准中国市场，进行有机产品的生产和加工。专家预测，中国以劳动力资源丰富、成本低廉等优势，将成为国际重要的有机产业生产加工基地。

（4）中国市场将成为国际第四大有机产品消费市场

11.有机食品：安全>营养 篇十一

为什么会有冒充有机认证的行为？除了企业对利益的追逐外，还有消费认知上的误区。绝大多数消费者都认为，有机食品不仅安全系数最高，而且营养价值也非常高，所以，即便价钱高一点，自己多花点钱，也是值得的。

有机食品位居安全塔尖

有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式，即在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，强调的是安全性。

就安全食品而言，目前在我国推广的主要有三种标准：无公害食品、绿色食品和有机食品。

无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家相关标准和规范要求，其所含的农药、重金属、硝酸盐、有害生物等多种对人体有毒的物质的残留量限定在安全值以内。

绿色食品分为A级和AA级。A级绿色食品是限量使用限定的化学合成生产资料，AA级绿色食品在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质。

如果把安全食品喻为一座金字塔，无公害食品是塔基，绿色食品是中间的塔腰，而有机食品则位于最顶端的塔尖。2005年4月1日，我国正式实施《有机产品国家标准》，该标准详细规定了有机产品生产、加工、标示和管理的各种要求。

不难看出，无论是2005年的旧标准，还是2014年的新《办法》，关于有机食品强调的都是安全性。

有机食品与普通食品之营养比拼

尽管如此，仍有很多有机食品的生产者在营销宣传中称“有机食品比普通食品更有营养”。

是否如此呢？

1958年，英国食品标准局委托伦敦卫生和热带医学院对有机食品的营养性进行研究。在随后的50年里，科学家先是进行了160次独立试验，对比有机食品和传统食品在营养成分上的差异，但最后发现两者在维生素和矿物质这类对人类健康至关重要的营养素方面没有什么不同。在随后进行的50次试验则重点关注有机食品对人体产生的影响上，但也没有找到充分证据说明它们有更高的营养价值。这项研究的总负责人、伦敦卫生和热带医学院的艾伦·当古博士说：“我们的工作表明，有机食品更有营养的说法在目前还没有得到更充分的证据支持。”

不过，在2007年欧盟组织的一项耗资1200万英镑、耗时4年的研究显示：有机食品比普通食品更有营养。该研究项目的协调人卡罗·雷弗特说：“现在有足够证据表明‘好东西’的含量在有机食品中更高。”这些“好东西”包括维生素C、铁、锌、镁、磷等微量营养素，其含量之高与普通食品有“显著差异”，尤其是菠菜、莴苣、卷心菜和土豆中的矿物质含量非常高。

2010年，我国门户网站搜狐的绿色频道联合我国首批有机食品指定检测机构谱尼测试，对有机食品营养问题进行了专业的检测和分析。PONY谱尼测试是由国家科研院所改制而成的大型综合检测集团，具备中国合格评定国家认可委员会CNAS及CMA资质，检测报告得到美国、英国、德国等62个国家和地区互认，具有国际公信力。

测试食品为有机猪肉和普通猪肉、有机青椒和普通青椒、有机番茄和普通番茄。在谱尼测试的食品专家指导下，对以上六种食品分别进行蛋白质（猪肉）、粗纤维（青椒）、铁元素（番茄）三种营养素含量的测试。

检测结果为：

猪肉蛋白质含量：普通猪肉（8.8元/500克）25.6克/100克，有机猪肉（25.8元/500克）19.2克/100克。——有机猪肉蛋白质含量略低于普通猪肉。

青椒粗纤维含量：普通青椒（1.62元/500克）1.5%，有机青椒（20.45元/500克）1.5%。——有机青椒与普通青椒粗纤维的含量相同。

番茄铁含量：普通番茄（1.4元/500克）2.05毫克/千克，有机番茄（16元）3.71毫克/千克。——有机番茄含铁量比普通番茄高。

“有机”与“无机”的相对与绝对

从上述三项研究可以看出，有机食品的营养素含量并不比普通食品占绝对优势。此外，土壤本底所含有的微量元素本身就不一样，这不仅会影响到有机食品，也同样会影响到普通食品。所以，从某种意义上说，在营养含量上对有机食品和普通食品做比拼本身就不十分恰当。因为，任何事物都有两面性，优与劣总是相对的。

英国的研究报告一经发表就不断有人指出，研究并没有将有机食品无农药残留、对保护环境有利等因素考虑在内。而针对我国测试的结果，谱尼的食品专家也特别指出，评价有机食品不能完全从营养学的角度，还应考虑它是否更安全实用，其种植方式对生态环境是否更友好等方面的因素。追求绿色生活方式的“乐活族”就一直在呼吁，购买有机食品就是对环境保护做贡献。

即便就营养素本身而言，普通猪所吃的饲料中含有提高蛋白质的化学物质，而有机喂养的猪的猪肉内蛋白质是自然形成的，没有被人为提高。植物粗纤维含量的多少与种子的质量有重要关系，且生长地点不同也会影响粗纤维的含量。另外，生长环境是决定蔬果矿物质等微量元素多少的主因，普通方式种植的蔬菜都会施肥，肥料中的氮磷钾是促进植物生长速度和结果数量和质量的，并不含有矿物质。由于普通蔬果施肥后生长周期缩短，所以同一块土地经常短时间内反复耕种，这样土壤内的矿物质等营养成分自然会越来越少，能够输送给蔬果的也就很少了。

其实，无论是有机食品还是非有机食品，其营养、美味、安全本身都不是完全绝对的。比如，我们无法从一碗饭、一块肉、一把油菜、一个苹果来评价它们的营养，因为我们需要不同的营养成分，而一种食物也同时含有不同的成分，因此以不同的营养素来评判同一食物的营养价值，或者以同一个营养素来评说不同食物的营养价值都是不科学的。另外，美味的问题多少带有主观色彩，有人喜欢脆甜的桃子，有人则喜欢软糯的桃子，好吃本身就是很主观的事情。至于安全，有机食品是用不加人工合成的物质来避免农药残留及重金属污染，而常规生产则是通过现代技术来保证这些污染物含量低于对人体有害的量。

由此可见，有机食品的营养问题并不能武断地判断为“更高”或是“更低”，应该具体问题具体分析。这有点像人们对土鸡蛋和饲养鸡蛋的认识。土鸡蛋吃起来香，是因为它脂肪含量高；饲养鸡蛋的蛋黄比土鸡蛋颜色深，是因为鸡饲料中添加了胡萝卜素。

有机食品，吃还是不吃

综上所述不难看出，有机食品主要强调的是食物的安全性，而非营养价值。所以，我们购买有机食品，买的是它比普通食品更安全，而非更营养。

那有机食品到底是吃还是不吃呢？

资助英国有机食品的营养性研究的英国食品标准署表示：既不支持也不反对有机食品，这项研究只是说明了营养学上的问题，消费者应自行决定选择什么食品。

从安全角度说，有机食品与普通食品确实有一定区别。不过，谈“有害物质”必须谈“量”，因为并不是摄入了有害物质就会危及人体健康，因为人体对有害物质有一定的耐受能力，只有在摄入一定量的有害成分后才会引起健康伤害。就如同吃药，达不到一定剂量起不到治疗效果，但若长期滥用即会伤害健康。所以，日常选择食品没必要苛求食品中不含有害成分，而应该是控制有害成分的“量”。

从营养角度说，有机食品和其他方式生产的食品没有太大的差异，但在一些微量营养素的含量上或许有一些区别。但这种区别完全可以而且也很容易通过多摄入几种其他食物来弥补。所以，即便有机食品的营养优于普通食品，它更多的是人们追求健康的一种理念。

12.我国有机食品认证与监管体系研究 篇十二

1 中国有机产品认证认可制度的发展状况

中国的有机产品认证认可制度是由国内和国际市场的驱动建立的。首先由生产企业开始尝试有机生产,推动了相关有机标准制度的建立和完善,最终建立了完整的有机认证认可制度。

1.1 制定《有机产品认证管理办法 》

为规范有机产品认证活动,促进有机产品生产、加工和贸易的发展,保护生态环境,提高有机产品的质量和管理水平,国家质检总局根据《认证认可条例》等相关行政法规的规定,制定《有机产品认证管理办法 》[1,2,3]。《有机产品认证管理办法》于2005 年4 月1 日开始实施,明确规定了有机产品及有机产品认证的概念、有机产品认证活动的监管、有机产品认证标志[1,2,3,4,5]、有机产品认证认可的国际互认、认证机构管理、认证活动实施、有机产品认证价格、认证违法罚款等。

随着有机产品成为部分消费者的热点,个别认证企业与认证机构的问题也逐渐暴露。同时伴随着我国有机食品进口量逐渐增大,而原《有机产品认证管理办法》对于进口有机产品监督缺失。对此,国家认监委在原《有机产品认证管理办法》基础上进行修订,有如下变化:一是统一认证范围,设立《有机产品认证目录制度》。二是建立证书编号和有机码制度,统一认证证书和认证标志。三是强化“有机标识”的管理,取消转换标志。四是建立有机产品认证销售证制度,打造诚信链条。五是规范进口有机产品的监督,保护国内市场[1,2,3,6,7,8]。六是增加处罚力度,建立退出机制,淘汰不合格企业。

1.2 制定《有机产品认证实施规则 》

2005 年6 月1 日发布实施 《有机产品认证实施规则 》。目前为止一共修订过2 次,一次是2011 年,于2012 年3 月1 日起正式实施,与原版相比,内容发生了很大变化,主要内容除包括目的和范围、认证机构要求、认证人员要求等做出了明确的规定。还有一次是2014 年,对2011 年的修订版再次做出了细微调整,更加契合当前的实际情况。

1.3 制定《有机产品(GB/T 19630—2005)》

《有机产品(GB/T 19630—2005)》 由国家认监委组织编写,于2005 年1 月19 日发布,2005 年4 月1 日开始实施。该标准共由《有机产品第1 部分:生产(GB/T19630.1—2005)》《有机产品第2 部分:加工(GB/T19630.2—2005)》《有机产品第3 部分:标识与销售(GB/T19630.3—2005)》《有机产品第4 部分:管理体系(GB/T19630.4—2005)》[9,10,11,12,13]4 部分组成。

2011 年国家认监委组织了对 《有机产品 》国家标准的修订,并于2012 年3 月1 日开始实施,标准号为GB/T19630—2011。与旧版相比,新版标准对有机生产中允许使用的投入物做出了更明确的规定。有机生产基地要求所在地有比较好的环境质量,但并没有提出过高的指标。种植业产地环境要求如下:一是农田灌溉水环境质量标准应符合GB5084 的规定[1,2,3]。二是环境空气质量应符合GB 3095 中二级标准和GB9137 的规定[1,2,3,4]。三是土壤环境质量应符合GB 15618 中的二级标准。

从我国有机产品认证认可制度的发展历程来看我国的有机产品认证认可制度是一个从无到有不断契合实际的过程,符合历史发展的规律,虽然目前仍有不足之处,但是从整个趋势来看,是不断具体细化的过程。

2 我国有机产品认证的监管状况

2.1 监管现状

目前,我国有机产品认证监管主要采取“认监委组织专项监管+地方认证监管部门实施日常监管”的模式进行。2014 年4 月1 日,质监总局正式发布实施新的 《有机产品认证管理办法》,与原办法相比,新办法由原来的46 条增至现在的63 条,设立了认证标志统一编号制度、档案记录制度、有机产品认证目录制度,保证获证有机产品具有可追溯性,并加大了行政执法力度。

2.1.1 组织专项监督抽查。 自2008 年开始, 国家认监委连续对有机产品进行专项监督抽查。截至2013 年12 月31日,6 年实际抽查有机产品数量1 662 个,对应产品类别12类,涉及茶叶、大米、蔬菜、食用菌、水果、杂粮、酒类等产品,抽查产品覆盖27 个省区,6 年抽查覆盖率87.10%,涉及认证机构23 家。结果显示,在1 662 个有机产品中,共有25 个产品不合格,6 年抽查产品的总合格率为98.5%,宏观来看,有机产品认证质量处于较高水平。

2.1.2 地方监管部门的监管。 地方各级质量技术监督部门和各地出入境检疫机构除配合国家认监委完成转型监督抽查外,还要对认证机构、获证企业的日常监督工作,其中质量技术监督部门负责对中资认证机构、在境内生产加工且在境内销售的有机产品认证、生产、加工、销售活动进行监督;出入境检疫机构负责对外资认证机构、进口有机产品认证和销售以及出口有机产品认证、生产、加工、销售活动进行监督检查。

2013 年, 地方监管部门在日常监管工作中共派出13 590 人次, 投入经费573 万元, 发现违规行业立案调查177 起。

2.2 认证监管存在的问题

2.2.1 执法力度需加强。 监管部门和认证机构加强对获证企业的监管约束,加强诚信自律的培训,做到有机产品可追溯、上市销售能控制、防范措施能跟上[1,2]。

2.2.2 防伪标志的超范围、超期使用。具体表现为上年度防伪标志未使用完下年度继续使用;不严格按照所申请包装规格加贴,常常超出监管系统自动审核所允许的订购产量[1,2,3];外购普通产品冒充有机产品。

2.2.3 防伪标识容易仿造。 因有机码在有机标志备案查询系统中可多次查询,没有预警措施[1,2],给不法企业提供假造防伪标志的可乘之机。目前,市场上已出现加贴防伪标志的假有机产品,对有机产业造成信誉损害。

3 结语

13.有机食品证书 篇十三

随着社会技术的不断进步，人们生活质量的日益提高，越来越多的人开始关注食品对身体的健康性，由此也衍生出食品的众多分类。我们在一些大型的购物超市可以看到比如有机食品、无公害食品、绿色食品、健康食品等诸多不同标签。那么这四种食品到底有什么本质区别?该如何去界定这几种食品呢？

一、从定义上来说：

1、有机食品是指，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。

2、所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，中国又称绿色食品。无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

3、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

4、健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。

二、从本质区别上来说：

1、从执行标准和等级划分上：有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，是食品行业的最高标准。无公害食品是将有害物质控制在一定范围之内，普通食品都应当达到的一种基本要求。绿色食品是我国提出来的一个概念，遵循可持续发展的原则。目前绿色食品区分AA级和A级。A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，AA绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质。健康食品是以保健为目的，根据不同的功效发挥其具体的、特殊的调节功能。总之，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，而有机食品相当于AA级的绿色食品，绿色食品介于这两者之间。

2、从消费对象上来分:有机产品因单位产量不高，总量有限，所以价格较高，在我国生产的有机食品主要面向国际市场，出口创汇。无公害产品消费对象是国内大众消费群体，旨在生产产品时，保护良好的生态环境。绿色食品的中的AA级产品大部分用于出口创汇，少量内销；而A级产品的消费对象是国内高薪收入阶层和生活水平高的群体。健康食品根据不同的功效（营养补充型、延年益寿型、减肥型、辅助治疗型等）消费群体不一样，旨在保健。

综上所述，我们可以很好的区分和界定有机食品、无公害食品、绿色食品和健康食品。在倡导“绿色生活”的今天，我们更应该关注食品安全和营养问题，维护生态平衡，创建健康和谐生活。

14.如何进行有机食品认证 篇十四

1、申请

申请者向中心（分中心）提出正式申请，填写申请表和交纳申请费，如何进行有机食品认证。申请者填写有机食品认证申请书，领取检查合同、有机食品认证调查表、有机食品认证的基本要求、有机认证书面资料清单、申请者承诺书等文件。申请者按《有机食品认证技术准则》要求建立：质量管理体系；生产过程控制体系；追踪体系。

2、认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划

认证中心根据申请者提供的项目情况，估算检查时间，一般需要2次检查；生产过程一次、加工一次，并据此估算认证费用和制定初步检查计划。

3、签定认证检查合同

●申请者与认证中心签定认证检查合同，一式三份；

●交纳估算认证费用的50%；

●填写有关情况调查表并准备相关材料；

●指定内部检查员（生产、加工各1人）；

●所有材料均使用文件、电子文档各一份，寄或E-mail给分中心，工作报告《如何进行有机食品认证》。

4、初审

●分中心对申请者材料进行初审；

●对申请者进行综合审查；

●分中心将初审意见反馈认证中心；

●分中心将申请者提交的电子文档E-mail至认证中心。

5、实地检查评估

●认证中心在确认申请者交纳颁证所需的各项费用；

●派出经认证中心认可的检查员；

●检查员从分中心取得申请者相关资料，依据《有机食品认证技术准则》，对申请者的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估，必要时需对土壤、产品取样检测。

6、编写检查报告

●检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告；

●该报告在检查完成2周内将文档、电子文本交认证中心；

●分中心将申请者文本资料交认证中心。

7、综合审查评估意见

认证中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查报告进行综合审查评估，编制颁证评估表，提出评估意见提交颁证委员会审议。

8、颁证委员会决议

颁证委员会定期召开颁证委员会工作会议，对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁发有机证书的决定。

9、颁发证书

根据颁证委员会决议，向符合条件的申请者颁发证书。申请者交纳认证费剩余部分，认证中心向获证申请者颁发证书；获有条件颁证申请者要按认证中心提出的意见进行改进做出书面承诺。

10、有机食品标志的使用