端午节的饮食习俗及养生

端午节的饮食习俗及养生（精选14篇）

1.端午节的饮食习俗及养生 篇一

秋分的养生饮食

1.莲子鸡丁

材料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克

此菜可健脾益胃，提高机体免疫力。

时间估计：20min

2.木耳番茄鸡

材料：鲜鸡肉150克，水发木耳20克，番茄2个

此菜材料清淡，清热解毒性强，并有润肺养肺的功效。

时间估计：20min

3.醋香黄鱼

材料：黄鱼1条，香菜适量

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能延缓衰老，并对各种癌症有防止功效。中医认为，黄鱼有健脾益胃、安神止痢、益气填精之功效。

时间估计：30min

4.海米烧菜花

材料：菜花400克，水发海米50克，火腿末20克

海米营养丰富，富含钙、磷等元素，是钙的较好来源，蛋白质含量也很高，并含有大量的无机盐和多种维生素。

时间估计：15min

5.猪肝枸杞汤

材料：猪肝200克，枸杞子50克

猪肝补肝养血，润肤健肤。适用于体质虚弱、贫血，皮肤黑色素沉着者食用。

时间估计：20min

6.红苋肉片汤

材料：猪瘦肉60克，红苋菜5克

此汤清热解毒，通络运血。红苋菜性凉，具有补气清热功能，加上猪肉的滋养润肤作用，会使皮肤更加光洁。

时间估计：15min

7.紫菜猪肉汤

材料：猪瘦肉250克，紫菜50克

紫菜因其含碘多，有乌发作用。长喝此汤可使头发转黑，适用于须发早白者食用。

时间估计：15min

秋分节气习俗

秋分节气习俗由来已久，秋分节气更是传承千百年。秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。那么现在还有哪些秋分节气习俗呢?

秋分节气习俗之粘雀子嘴

秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。

秋分节气习俗之竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

秋分节气习俗之秋分吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

秋分吃什么传统食物最好

中国人过节爱喝酒，喝酒就会有一种放松感。秋分正好是喝桂花酒的好时机，“八月桂花开，九月桂花酒”，每到这个时期，家家户户都会飘着桂花酒的香气，所以在秋分节气的时候，和家人一起小酌一杯桂花酒，是一件十分惬意的事情。

吃腻了猪肉和鸡肉，在秋分时期来一些鸭肉改改口味吧。这个时期的鸭子肥瘦正合适，口感也极佳，而且鸭肉滋阴补血，十分有营养，古代把鸭肉作为传统食物还有一个传说。传闻元末的时候，蒙古人欺负汉人，当时汉族人私底下称蒙古人为“哒子”谐音为“鸭子”，大家就在秋分是将鸭子端上饭桌，寓意反抗蒙古人。

老一辈在吃食上总是供不应求，所以过节就会大鱼大肉的猛吃，庆祝节日。但是现在时代不同，想吃什么都可以买的到，所以过节时期，饭桌上的菜也和往常一般无二。但是在秋分这个节气里，一定少不了吃南瓜，南瓜可以做主食，增加人的饱腹感，减少脂肪摄入，而且南瓜是当季蔬菜，在秋季吃百吃无一害，还可以滋润皮肤。

秋分时期还有一种水果，是必须要吃的，那就是石榴。石榴在九月摘最饱满甜口，而且石榴颗粒红而圆，很多人比作红玛瑙，象征团圆、吉祥，不仅好吃，还有好的兆头。今年秋分和中秋紧挨一起，讨个好的寓意，中秋节也会十分开心。

现在也是芋头成熟的时期，小时候最喜欢吃芋头，用清水煮过后，可以沾糖吃。老一辈说秋分吃芋头寓意有口福，口口甜，也希望能好运连连。

秋分时期已经属于深秋了，这个季节已经十分干燥了，所以吃一些雪梨是上佳之选，可以润肺降火，在这个季节吃对缓解秋燥十分管用。

不过秋季不仅可以吃梨，还有甘蔗可以享用。甘蔗果汁充分，其中糖分量却很足，还有“糖水仓库”的美称，而且这里的糖份不是一般的糖，而是果糖和葡萄糖，对人体有有极大的好处。

2.冬季的饮食养生 篇二

冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。

一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

二要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必须的甲基。寒冷气候使得人体尿液中的肌酸排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

三要多吃富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2，这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

冬季进补宜吃“黑”

冬天，食用什么食品最适宜人体？根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于“黑色食品”。

黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等，之所以适宜在冬天食用，是由天、地、人之间的关系所决定的。在与人体五脏配属中，内合于肾，在与自然界五色配属中，则归于黑，肾与冬相应，黑色入肾。祖国医学认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。“肾者主蛰，封藏之本”。因此，冬天补肾最合时宜。

现代研究表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理，而黑色食品可谓登峰造极。黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，在冬天进食则更具特色，黑色食品走进冬天最能显出“英雄本色”，可谓是冬天进补的佳肴和良药。

与羊肉、狗肉一类温肾壮阳食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，为诸多食品之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人尤其有益。冬天不妨吃“黑”，让黑色食品进入你的餐桌，将会有意想不到的收获。

冬季饮食需注意

在冬季，人们的食欲有所增加，但这并不意味着在冬季人体需要更多的热量，这是由于人体的“激素钟”在寒冷的气候下，运转有所改变造成的。

科学研究发现，冬天的寒冷影响着人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增强机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。

对于体弱而无严重疾病的人来说，可以根据自己的实际情况，适当选用一些药食两用的食品，如红枣、芡实、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆、山楂、饴糖等，再配合营养丰富的食品，就可达到御寒进补的目的。

女人冬季宜常吃粗粮、杂粮和薯类。如玉米、荞麦、燕麦、红薯、土豆、羊奶、兔肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾仁、虾皮以及带色叶菜都适于冬季进食。

3.夏至养生原则及饮食习俗 篇三

中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量怀孕晾蔽略镏铩2还ψ⒁馍忱湟灰斯龋悦馍思叭颂迥诘恼辗疾病。

2、清热利湿、生津止渴。

因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。

3、健脾养胃，补气益阴。

进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。

4.夏至养生小常识及饮食习俗 篇四

在炎热的夏季时节，汗液的大量排出会造成机体脱水，影响生理机能和运动状态。研究表明，如果脱水量达到体重的2%，机体的耐热能力就会受到影响;当脱水量达到4%时，会影响肌肉的耐力;而脱水达到10%时，则会影响协调能力，甚至使肌肉痉挛;脱水最严重的情况是使体温攀升、循环衰竭，甚至造成死亡。在锻炼的过程中，补水时要注意以下事项：

第一，饮水的温度要适宜。最好将水温控制在8℃——14℃，因为这一温度的水可以迅速地通过胃部。

第二，在运动之前先喝点水。可以在运动之前的10——15分钟内喝150——200毫升水。

第三，补水要遵循少量多饮的原则。运动中最好保持20——30分钟喝1次水，每次饮水150——200毫升。

第四，补充淡盐水。如果运动后水分和盐分损失较多，可以喝点淡盐水，或者在吃饭时的汤中稍微多放点盐。

5.秋分的养生知识及传统习俗 篇五

入秋后，天干物燥渐现，燥邪伤人，容易耗人津液，出现口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干结、皮肤干裂等症状。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。

多走走赶走抑郁

秋令时节，若坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。

运动宜选择轻松平缓、出汗不多的项目，如散步、跳舞等。如此既可以得到锻炼，又可以避免寒气通过毛孔进入人体。

宜早睡早起

秋季昼夜温差大，易邪气入体，要养成早睡早起的好习惯。秋季夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下外衣。尤其是老年人外出运动更要注意早晚温差，以免受凉。

常笑宣肺

秋分养生起居调摄也很重要。秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，人们的情绪未免有些垂暮之感。这时，应保持神志安宁，收敛神气，以适应秋天容平之气。中医有“常笑宣肺”一说。不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。

秋季穿衣要冻也要捂

添衣也不要过多过快，以使人体有抗御寒冷的能力，所谓“春捂秋冻”说的就是这个道理。儿童和老年人体质较弱，不同于青壮年人，对冷的敏感性较高，在秋季尤其要注意衣服的增减，早、晚应多穿些衣服，避免受凉感冒。特别要注意让脚保暖，别让脚部仍处于夏天中——光脚穿凉鞋，这样很容易着凉，引起肠胃不适，甚至由此招来感冒。除了白天让脚暖和外，晚上回来用热水泡一会儿脚也很不错。

防病

夏秋交替，“早上凉飕飕，中午热死牛”。正是因为中午热，早晚凉，早晚温差大，贪凉的人纷纷中招，医院感冒发烧、肠胃病、呼吸道疾病等开始增多。进入白露节气后，秋病也进入高发期，尤以气管病、胃肠病、过敏病最为多见。

6.我的清淡饮食养生法 篇六

我的饮食重清淡,忌油腻;少荤多蔬菜;做菜多用蒸煮炖,少用炸煎炒。民谚说:“宁可三日无肉,不可一日无菜。”所以我特别喜欢吃蔬菜,坚持天天吃、餐餐吃,各种蔬菜都吃,特别爱吃番茄。就是逢年过节、聚餐、做客、上餐馆,也要吃蔬菜,绝不打破餐餐吃蔬菜的规律。为了营养均衡,除了多吃蔬菜外,我适当吃一些鱼类、虾、禽肉、鸡蛋、豆类及豆制品、菌菇类等,玉米、燕麦、红薯等也搭配吃一些。不吃肥腻、熏烤、油炸、腌腊和加工食品。食物力求新鲜,每餐现做现吃,不吃剩米剩饭和变质的食品,忌糖限盐;不沾烟酒,按时吃饭,少吃多餐(每餐七八分饱,每天吃6餐),上下午各吃一些饼干和水果,晚上吃1杯胡萝卜奶(用胡萝卜、牛奶、蜂蜜配制),既营养又能降“三高”。不买保健品,吃一些红枣、枸杞、核桃、蜂蜜、皇浆、牛奶等营养食品以调补身体。

清淡饮食对维护身体健康有很大的作用。因此,我很少上医院看病吃药,使身体不受疾病的摧残和药物的毒副作用。现在,我虽年近耄耋(78岁),但还腰板笔挺,走路脚步稳健,吃得香,睡得甜,二便正常,也没有心脑血管病之类的老年病。

7.立秋的养生方法及饮食讲究 篇七

调情志

古人素有“伤秋”之情感，由于节气的关系，秋季很容易引发人们失落的情绪、使人颓废、甚至会有“伤秋”之情怀“秋雨晴时泪不晴”自寻烦恼，自找痛苦之恨。或由于压力大，对周围的事感到不满、缅怀失去的亲人等等。

此时最为重要的就要注意调情志，要让自己凡事多往好的一面想。凡事都应该让自己往积极的一面想。比如秋天是一个收获的季节，秋季可以和亲朋好友一起看看电影、听听音乐，畅谈人生，或者选择秋游、踏青的方式都有助于缓解自身的压力。

古人云秋季难免悲从心头来，而为了身体健康还是建议个人要多注意调节志，注意以积极的心态面对生活。

补水

秋季，气候干燥，因此特别要注意合理的补充水份，补充水份主要包括两方面。一是给肌肤补充水份，避免肌肤因为失水过多而引起皮肤龟裂、皮肤过于干燥等，建议根据个人的肤质合理的选择护肤水，保湿霜。二是要注意给身体补水，秋季建议日常一定要特别注意补充水分，要养成喝水的习惯，避免等渴了再喝，要时不时的补充水份。建议一日三餐之间最好补充800毫升的水份。特别是在体力劳动、体育运动之后，更要特别注意补充水份。一般建议以温开水为宜，其次可适当喝些茶水如金银花、菊花花等都有助于清热降火气。

饮食

一般认为在经过了炎热的夏季之后，秋季人的脾胃功能会变差，此时如果再不注意科学的饮食方式的话，很有可能会引起脾胃失和，引起消化功能的紊乱。因此秋季一定要特别注意科学的饮食方式，要特别注意六大营养素的均衡摄入，要适当的多补充蛋白质、钙质，可以多喝具有滋阴润肺功效的粥品，如莲子粥、百合粥等等。另外建议秋季适当多吃大蒜、葡萄等应季食物，多吃 黑木耳、猪血等有助于排毒的食物等等。

睡眠

秋季要特别注意收阳气、护阴精。最好是可以养成早睡早起的习惯。另外建议在睡眠中，还要特别注意盖好被子，注意窗户的通风情况，避免受凉。另外从养生的角度上说，秋季还要特别注意控制性生活，要适当减少性生活的次数。

日常起居

秋季早晚的温差很大，在这一冷一热之中，稍不注意就很容易引起感冒，特别是对于一些抵抗力的感觉，更容易引起感冒，而秋季感冒多会对肺部，呼吸道造成损伤。因此秋季还要特别注意预防感冒，要注意随着天气的变化增减衣物。

适当运动

秋季运动注意控制运动的量。切记选择运动强度过大的运动项目，一般建议多选择舒缓的运动方式为主。比如打打羽毛球、跑跑步、散散步、做做广播体操等等。在运动中，要注意避免出汗过多，从而引起感冒的现象。另外如果个人的体质过差的话，则要注意避免早晚运动。

立秋的饮食讲究

1、多吃酸性食物

多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

2、不吃或少吃辛辣烧烤食品

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。

3、多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

4、暂时不要吃太多的高蛋白食品，如肉类

经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。

5、多吃滋阴润燥的食物

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

立秋养生技巧

1.不要暴饮暴食

秋季气候宜人，食物丰富，过多摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.少吃刺激食品

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

3.饮食不要过于生冷

秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

4.进补不能乱补

秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

5.午后小睡10分钟

8.小暑的养生食物及传统习俗 篇八

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。

9.细说养生中的饮食不节 篇九

饮食不适度

《医说·食忌》提出“食饮以宜”的原则。针对饮食的不适度，可分为饮食量的太过与不及，饮食的质不适度，饮食的寒热、五味的太过等几个方面。

1.饮食的量不适度。饮食过量会造成正气的损伤，暴饮暴食对人体的危害性更大，可导致胃肠受损，筋脉受伤，气机逆乱，后患无穷。饮食量不及是指进食量的不足，或过时不食，或进食间隔太长，或饥不得食等。进食量减少可导致气血生化无源，而致气血衰少，正气不足，可继发多种疾病。

2.饮食肥甘厚味不适度。对饮食肥甘厚味的科学要求，是反对过食肥甘厚味。《素问·奇病论篇第四七》载：“肥者令人内热，甘者令人中满。”《素问·生气通天论篇》载：“高粱之变，足生大丁。”说明过食肥甘厚味，往往会阻碍气机，壅滞脾胃，化生内热，甚至发生疔疮等疾病。后世在《内经》有关论述的基础上有所发挥，《医说·食忌》中强调：“食饮之宜，……肉无贪肥脆，菜常令称于肉。”《格致余论》中有“茹淡论”专篇，主张少食肉，多食天赋之味和自然之物，认为自然冲和之味，有补阴之功。

3.饮食的寒热不适度。《内经》提倡饮食要“寒温中适”，反对过寒过热。《灵枢·师传》载：“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”指出饮食不可过热，也不可过凉，寒温适中，脾胃之气就可保持平衡而无偏盛偏衰之弊，邪气无从发生。《医说·食忌》则细化提出“饮不厌温热，肉不厌软暖”。

4.饮食五味的不适度。《素问·六节藏象论》曰：“天食人以五气，地食人以五味。”五味即酸苦甘辛咸，泛指各种不同的种类、不同性味的食物成分，又为食物的总称。因此，《素问·生气通天论》曰：“阴之所生，本在五味；阴之五官，伤在五味。”强调五味必须调和均衡，不能太过，太过则损伤其相应的脏腑，而产生相应的病症。《内经》有多处关于五味致病的规律的记载，如《素问·五脏生成篇第十》有：“是故多食咸，脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而发拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝邮而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤。”

饮食不合时宜

后世医家著述有诸多相关论述和大量的医案，并将其列入饮食禁忌范畴，如《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》有：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁苦，肺病禁苦，肾病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。辨曰：春不食肝者，为肝气王，脾气败，若食肝，则又补肝，脾气败尤甚，不可救。又肝王之时，不可以死气入肝，恐伤魂也。若非王时，即虚，以肝补之佳。余脏准此。”《金匮要略·果实菜谷禁忌并治第二十五》有：“正月勿食葱，令人面生游风。……”《备急千金要方·第二十六食治方》有：“六月勿食羊肉，伤人神气。”

饮食无节律性

古人对饮食的节律性、规律性亦有所认识，《论语·乡党》有“不时不食”，《吕氏春秋·尽数》有“食能以时，身必无灾”。说明古人对饮食的时间规律性十分重视，强调饮食必须定时。按时进餐能减少疾病，有益健康。《灵枢·五味》说：“故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”指出不按节律进餐的危害性。并透彻论述了饮食的规律性对人体健康的作用，《医说·食忌》曰：“饮食以时，饥饱得中，水谷变化，冲气和融，精血以生，荣卫以行，腑脏调平，神志安宁，正气充实于内，元真通会于外，内外邪诊莫之能干，一切疾患无从而作也。”

饮食过杂

《千金要方》引高平王熙言：“食不欲杂，杂则或有所犯，有所犯者，或有所伤，或当时虽无灾苦，积久为人作患。”食不欲杂是指在同一时间内，不要进食品种过多，以防某些食物之间有排斥、制约等不良反应，或影响食物吸收效果。

《素问·生气通天论》曰：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密。如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”其中“谨和五味”通常释为五味不可太过，还有另外的含义，即避免饮食过杂，利于五味调和，谨防有所犯或有所伤，以致五味杂陈。《医说·食忌》中强调：“和食时当谨其度，故得食饮常美，津液常甘，身轻而不倦。”

后世医家有所陈述并将其列入饮食禁忌，如《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》有：“獐肉不可合虾及生菜、梅、李果食之，皆病人。”《金匮要略·果实菜谷禁忌并治第二十五》有：“枣合生葱食之，令人病”等。

10.霜降的养生食物及传统习俗 篇十

霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

11.饮食养生小秘诀 篇十一

保证健康首先必须注意营养，营养要充足就要讲究食物的搭配。早在两千多年前的《黄帝内经》中就提出：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。

五谷杂粮的主要营养成分是碳水化合物，其次是植物蛋白质，最能养五脏之真气，而水果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，它能辅助“五谷”、“五畜”，使人体获得更全面的营养。

五畜如肉奶蛋最为补人，能滋养人体精血。补充人体必需的氨基酸，与主食相辅，更能促进人体健康。蔬菜含有的水分多，维生素多，特别是纤维素多。综合来说，谷物水果蔬菜以及肉奶禽蛋的巧妙搭配最有营养，对健康最有益。

根据体质类型养生要引强济弱

人的体质大致可划分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、气郁质、特禀质9种基本类型。

平和质是最理想的人体体质。

气虚质的人元气不足，应选用具有健脾益气、营养丰富且易于消化的食品，不可食用过于黏腻的食物。

阳虚质的人阳气不足畏寒怕冷，应多吃温阳壮阳的食品，如羊肉、狗肉等，不适宜吃生冷黏腻的食品。

阴虚质的人重在滋补肾阴，慎食辛辣刺激性的食品及脂肪、碳水化合物含量过高的食物。

痰湿质的人痰多，应食用一些具有健脾利湿、化痰祛湿的食物，如萝卜、紫菜、洋葱等。

湿热质的人易生痤疮，应食用清热化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、苦瓜等，忌食辛辣燥烈的食物。

淤血质的人血行不畅，宜选用具有活血化淤功效的食物，如黑豆、黑木耳、红糖等，也可适量地饮用葡萄酒。

气郁质的人往往气机郁滞，宜选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如大麦、荞麦、高粱、萝卜等，不可多食冰冷食品。

12.寒露的饮食文化及养生要点 篇十二

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。从西伯利亚来的冷空气势力逐渐增强，华北大地气温下降速度加快，而且昼夜温差增大。

降水明显减少，雨季结束。寒露时光照充足，是全年日照率最高的节气。北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京大部分年份这时已可见初霜，登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方。寒露时的天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

13.秋分时节的习俗及养生方法 篇十三

秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

2、竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

3、秋分吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

4、拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。

秋分的养生方法

从气候上讲，秋分是一年中的冷热交界线，是冬天的前奏，一过秋分，就意味着夜晚慢慢变长，天气逐渐寒冷起来，养生保健也要格外重视起来。中医养生讲究“阴阳平衡”，因而在精神和饮食上要注意调和。

俗话说“伤春悲秋”，也有“秋风秋雨愁煞人”之言。在精神养生方面，由于秋季天气的变化，人们的情绪也容易受到影响而产生“悲秋”之感。所以秋分过后人们应保持神志安宁，减缓秋肃杀之气对人体的影响，以适应深秋容平之气。此时正值天高气爽，也较宜进行户外活动，不妨开展一些运动量不是很强烈的户外活动，如登山、慢跑、散步也都是不错的运动之选。

在饮食上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，除了使用必备的护肤品来预防口唇和皮肤干燥之外，也应多食润肺生津、养阴清燥的食物，比如银耳、百合、秋梨、芝麻、藕等。诸如老鸭汤、鲫鱼汤、猪肝汤等汤品也是秋季居家养生之佳品。

秋分是什么意思

秋分释义：农历二十四节气之一，意味正式进入秋季。

我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的意思是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

秋分的含义《月令七十二候集解》：“八月中……解见春分”。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置更向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。

秋分之后，北半球各地昼渐短夜渐长，南半球各地昼渐长夜渐短。

14.饮食养生误区多 篇十四

饮食误区之一：需要量多的营养素更重要

从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克计的，有的是以微克计的。比如蛋白质，普通人需要60～90克，重体力劳动者需要上百克；钙需要800～1 000微克；铁15～20毫克。是不是我们需要量多的营养素就重要，量少的就不重要呢？当然不是。比如蛋白质需要几十克，它是我们身体的重要组成物质，我们的免疫力需要蛋白质的支持；铁虽仅需15毫克，但不足就会形成缺铁性贫血，影响身体的健康。

饮食误区之二：食物分好坏

我们经常听到一些“专家”的言论，把食物分成好的和坏的。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是谷类和坚果类的，第四类是蔬菜、水果，第五类是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素，没有好坏之分。最重要的是饮食多样、营养均衡。

饮食误区之三：鸡蛋黄胆固醇高

很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少老年人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1 000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮（小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄。很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，殊不知胆固醇摄入更易超量。