大蒜调查报告（共20篇）（共20篇）
1.大蒜调查报告 篇一
大蒜涨价专题调研报告
农业部市场与经济信息司运行监控处 山东省农业厅市场与经济信息处
发布时间：2010-02-02 访问次数：347
针对今年4月份以来我国大蒜价格持续上涨的情况，近期我司会同中国农科院信息所有关专家组成调研组,赴山东莱芜市进行了专题调研，与当地大蒜种植户、经销商及行业协会等进行了座谈；实地走访了北京新发地批发市场；并对山东、河北、河南、江苏等大蒜主产省市场情况进行了调度。总的看，今年大蒜价格涨幅较大、创历史新高，主要原因是前两年大蒜价格过低导致全国种植面积明显下降，且出口有所增加，今年产需缺口较大。此轮大蒜价格上涨是市场供求关系作用下的正常波动，呈明显恢复性上涨特征，与游资炒作关系不大。具体情况如下：
一、今年大蒜市场运行特点
（一）今年以来大蒜价格持续大幅上涨，近期涨势趋稳。从产地价格看，山东金乡今年新蒜开秤收购价由6月初的每斤1.4-1.5元，上涨至8月初的2.6-2.7元，远高于去年同期0.4-0.5元的收购均价；山东莱芜大蒜出库均价6月份为每斤1.8-2.0元，8月份上涨至2.8元，10月份进一步上涨至3.5元，个别地区甚至达到3.8-4.0元，11月份以来略有回落，目前基本稳定在3.3-3.4元。从销地价格看，北京新发地批发市场1-3月份大蒜价格一直稳定在每斤0.12-0.28元，4月份以后开始上涨，7月份涨到2.5-2.7元，8月份达到3.0元左右，最高曾涨到4.2元，创历史新高，近期价格有所回落，目前大体稳定在3.5-3.6元。
（二）市场购销两旺。今年大蒜行情看好，市场主体踊跃入市收购，蒜农积极出售，加之收获期间天气晴好，今年大蒜上市期和出库期均比去年明显提前，市场购销活跃。山东莱芜市恒达食品有限公司总经理朱伟从今年6月初至12月5日一直在金乡收购大蒜。据他介绍，今年金乡大蒜从6月初开秤，7月底收购基本结束，比往年提前一个月左右。从大蒜的出库情况看，山东莱芜市祥盛农产品有限公司屈传斌介绍说，目前7.5万吨陈蒜库存已经销售完毕，比去年提前一个月卖完，今年2.3万吨新蒜库存也已销售20%。另据北京新发地批发市场商户刘占介绍，一车大蒜约6万斤，到京后3天左右就销售一空。
（三）各环节收益均比上年明显提高。大蒜价格上涨，使种植户、经销商等均获得较好收益。据莱芜市莱城区杨庄镇西宅科村党支部书记张军香介绍，西宅科村去年共种了700亩大蒜，每亩大蒜产量约2000斤，今年80%的大蒜都卖到了每斤2.2元，按照每亩大蒜种植成本1000元计，每亩大蒜种植净收益约3000元，全村增收两百多万元，而去年0.3-0.4元的收购均价让农民种蒜全部亏本。山东莱芜恒达食品公司董事长朱尔田介绍，公司主要从事大蒜收购、储藏、加工和出口业务，前两年受大蒜价格过低影响，公司损失惨重，今年大蒜价格上涨不仅弥补了前两年的亏损，且还有一定盈余。新发地大蒜商户杨振说：“前两年经营大蒜亏了好几十万，今年赚回来了”。
二、原因分析
（一）大蒜产量大幅下降。前两年大蒜价格过低严重挫伤了蒜农种植积极性，导致全国大蒜种植面积和单产明显下降。以山东为例，2008年全省大蒜种植面积478万亩，比上年减少20%以上，其中莱芜市种植面积14.77万亩，同比减少1.91万亩，下降11.1%；加之农户疏于田间管理、生产投入减少，单产大幅下降。据莱芜市农业局抽样调查，该市今年大蒜单产1191公斤，同比下降14.6%。从山东、河南、河北、江苏农业部门反映的情况看，播种面积下降和单产减少使今年全国大蒜总产至少减三成以上，这是造成今年大蒜价格上涨的主要原因。
（二）出口增加。据海关统计，今年1-10月份，我国鲜冷冻大蒜头累计出口129.8万吨，出口额7.2亿美元，同比分别增长4.1%和44.2%。出口增加和国内产量下降双碰头，加剧了蒜价上涨。
（三）价格上涨预期加剧了供需矛盾。一是多数经销商预计今年大蒜价格将出现上涨，因此都纷纷提前到产区抢购、存储大蒜，进一步推高了大蒜价格；二是部分农户和经销商存在惜售心理。山东莱芜市祥盛农产品有限公司负责人说，今年公司以1.4-2.2元的价格共收购了4500吨大蒜，因看好后期价格全部未卖；莱城区杨庄镇西宅科村蒜农闵范龙今年收获的4000斤大蒜也一斤未售，全部存在冷库中。
三、对大蒜价格上涨的几点认识
（一）本轮价格上涨是市场供求关系作用下的正常波动，带有明显恢复性上涨特征。2004-2008年我国大蒜价格在供求规律作用下出现了一轮明显涨跌行情，其中2004-2005年大蒜价格平稳上升，2006年4、5月份曾达到每斤3.7-3.8元的历史最高价。高价刺激了大蒜生产，使2007、2008年大蒜产量连续两年增加，导致价格快速下跌，2007年跌至每斤1.4-1.5元，2008年进一步下跌到0.4-0.5元，主产区大蒜出库价甚至跌到5-6分钱，农户和经销商普遍亏损，产业受到重创。受此影响，今年大蒜产量大幅下降，在供求关系作用下，大蒜价格出现恢复性上涨。
（二）价格上涨与游资炒作关系不大。大蒜价格上涨后，有媒体报道称有大量游资参与炒作。但从我们调查的情况看，此轮价格上涨与游资炒作关系不大，“游资炒作”仅是媒体的臆测。莱芜当地加工企业反映，2006年蒜价上涨时，确有一些浙商、华侨入市炒作，但2007、2008年大部分血本无归，今年很少有人再敢盲目入市炒蒜。加之全国产蒜大县山东金乡从今年开始实行新的交易规则，要求采购方10天内现金交易，出口大蒜3天内现金交易，否则每吨将加征300元个人所得税。另据媒体报道，金乡县金一村党支部书记周雪峰表示，他并不认同今年大蒜高价与大量资金投入以及人为炒作有关，目前大蒜价格走势仍是市场自身调节所致，供求失衡才是大蒜价格走高的最主要原因。
（三）目前大蒜价格仍属正常水平，无需过度关注。一是今年的大蒜最高价并没有显著高于2006年的价格水平，属于正常供求规律的反映。二是目前社会反应过度。调研中，蒜农和经销商普遍抱怨，前几年蒜价大跌时无人问津，现在刚好点就成为媒体炒作的热点和社会关注的焦点，根本无人真正关心他们的利益。中国土畜食品进出口商会大蒜分会副会长、山东万兴食品公司董事长刘建增说：“今年大蒜价格上涨是市场供需规律的正常反应，社会各界应理性看待，避免过度炒作”。三是地方农业部门反映，与工业品价格相比，农产品价格总水平依然偏低，农民没有获得合理利润。
四、政策建议
（一）加强信息引导，保持市场稳定。目前，国家对粮、棉、油等大宗农产品已采取最低收购价、临时收储、进出口调节等政策稳定市场，但对鲜活农产品却缺乏必要的调控手段，建议有关方面抓紧研究稳定鲜活农产品市场的调控政策，避免价格大起大落。针对本轮大蒜价格上涨，应加大大蒜生产、出口、库存和价格等方面的监测预警及信息发布力度，增加信息透明度，规范网上交易，正确引导产销。
（二）提高组织化程度，促进产业健康发展。近年来，大蒜价格的剧烈波动暴露了“小生产”与“大市场”的矛盾。为促进大蒜产业健康发展，应积极发挥农村专业合作组织和龙头企业的作用，提高农民组织化程度，合理确定生产规模，以销定产，增强市场博弈能力。
（三）完善绿色通道政策，降低运输成本。北京新发地批发商普遍反映，大蒜运输没有享受绿色通道政策，从山东到北京的过路过桥费每车在1500元左右，一定程度上抬高了大蒜价格。建议将大蒜等与居民日常生活密切相关的农产品明确纳入绿色通道优惠政策范围，降低运输成本。
（四）加强冷链物流建设，促进均衡上市。冷链物流建设对提高农产品流通效率、调节农产品上市节奏具有明显作用。莱芜经销商普遍反映，2007、2008年主产区冷库库容不足在一定程度上也加剧了大蒜价格下跌。建议国家通过贴息贷款等政策措施进一步强化产地冷链物流体系建设，完善市场配套设施，促进大蒜均衡上市。
2.大蒜调查报告 篇二
1 试药与仪器
1.1 试药
大蒜素注射液 (本院制剂室) , 大蒜素对照品 (山东鲁抗辰欣药业有限公司, 含量为99.6%) , 甲醇为色谱纯 (上海化学试剂公司) , 水为双蒸馏水 (本院制剂室) 。
1.2 仪器
LC-10Atvp高效液相色谱仪 (日本岛津公司) ;SPD-10Atvp可变波长紫外检测器;XW-80型旋涡混合器 (上海第一医学院仪器厂) 。
2 方法与结果
2.1 色谱条件
Kromasil-C18 (5μm, 250mm×4.6mm) 分析柱;柱温40℃;检测波长为240nm;甲醇-水 (7∶3) 为流动相, 流速1.0ml/min;进样定量管体积20μl;理论塔板数>1500。
2.2 测定波长的选择
取大蒜素对照品溶液在岛津紫外可见分光光度计上进行扫描, 发现在220～300nm吸收值最大, 选择240nm波长为检测波长。
2.3 色谱图与标准曲线
精密称取大蒜素对照品30.20mg置于50ml容量瓶中, 用流动相稀释至刻度, 摇匀。精密量取对照品溶液0.5、1.0、2.0、3.0、5.0、8.0ml, 分别置于10ml量瓶中, 用流动相稀释至刻度, 摇匀。分别取上述溶液20μl进样, 在本色谱条件下进行测定, 记录色谱图, 保留时间为11.4min。以浓度为横坐标, 峰面积为纵坐标进行回归。结果大蒜素在0.03～0.5mg/ml浓度范围内呈良好线性关系, 回归方程:Y=0.0141X-1.2381, r=0.9998。见图1。
2.4 精密度试验
精密量取对照品溶液, 重复进样6次, 每次20μl, 以5次进样的峰面积积分值计算, 结果得RSD=0.3%。
2.5 回收率试验
精密量取已知含量的大蒜素注射液9份, 分别置于10ml容量瓶中, 精密加入浓度为0.302mg/ml的大蒜素对照品溶液1.0、3.0、5.0ml各3份, 用流动相溶解并稀释至刻度, 摇匀, 按本方法处理测定。得平均回收率为99.96%, RSD为1.98% (n=3) 。见表1。
2.6 稳定性试验
取已知浓度的供试品溶液, 分别在0.5、1、2、4、6、8、10、12h进样, RSD为1.06% (n=8) 。
2.7 样品含量测定
取同一批号大蒜素注射液10瓶, 混合摇匀, 精密量取2ml, 置50ml量瓶中, 加流动相稀释至刻度, 摇匀, 作为供试品溶液。在本色谱条件下进行测定, 按外标法以峰面积计算样品含量。
3 讨 论
本资料建立了高效液相色谱法测定大蒜素, 所需试剂常见, 步骤简易, 与气相色谱法比较, 本方法操作简单、结果准确、重现性好、回收率较好, 可用于大蒜素注射液中大蒜素的含量测定。
参考文献
3.大蒜调查报告 篇三
今年三四月份，大宗商品市场遭到爆炒，期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村，金乡县大蒜市场炒作之风骤然刮起，让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。
在中国大蒜主产地——山东省金乡县，今年3月中下旬蒜价达到每斤6.7元左右，已超过2010年6.4元每斤的历史最高值，这一年是“蒜你狠”轰动中国的年份。
5月11日，国家统计局发布信息显示，4月份CPI同比上涨2.3%，而猪肉价格同比上涨28.4%，鲜菜价格同比上涨较多，涨幅达35.8%。个别市场的大蒜价格高达每斤10元，“蒜你狠”再度突袭、卷土重来。
记者连日来在山东兰陵县和金乡县，河南通许县和杞县，以及江苏邳州市等大蒜主产地调查发现，一些蒜商为了炒蒜谋利，提前包下蒜农地块。除了自然气候等因素对蒜价产生的微弱影响外，主导蒜价忽高忽低的主要因素还是流通环节的“囤积居奇”和资金炒作行为，炒家将蒜价作为高抛低吸的牟利工具。
蒜商田头包地“炒蒜”
大部分蒜农排斥包地
记者在多地农村采访发现，邳州种植大户朱宝说，这些蒜商哪里有利润空间就到哪里，他们在大蒜即将收获的季节来到这里，估算大蒜的产量，确定价格，给蒜农付现金或者支付定金就将蒜地包走了，然后再找人刨蒜出蒜。今年不少蒜商都看好蒜价，认定能冲出新高，于是他们带了大量现金加入到“炒蒜大军”中来。
山东金乡县的一位农民说：“每年都会有人来包地炒蒜，有的赚了，也有人赔得倾家荡产，这几年还不错，蒜价比较稳。所以包地的价格也比较稳，一般是3000～5000元每亩。”
据记者了解，多地价格部门监测发现，这几个月大蒜一直在涨，从年初的6元多每斤，涨到现在的八九元钱每斤，甚至高的达到每斤10元以上，与去年同期相比，蒜价上涨49%。
大部分蒜农拒绝将蒜地整包出去。在邳州市邳城镇城西村，惠老汉的3亩多蒜地已有不少人过来打听，他拒绝将蒜地承包出去。惠老汉说，今年蒜价行情一直很好，他们全家辛辛苦苦地将一瓣瓣蒜种栽下去，现在好不容易遇到好收成，好价钱，即使累点苦点也不愿意包出去。对于这种说法，记者在其他几个县的农村也屡屡听说。
一位蒜农介绍，之所以包地炒蒜，主要是蒜价居高不下。今年大蒜价格走势太好了，目前鲜蒜出来一斤就要卖到1.6～2元，去年才卖1元每斤，去年的干蒜批发价在每斤六七元，市场价也要在八九元，因此蒜商觉得里面潜藏着很大的利润空间，值得一赌。
邳州蒜商李先生称，今年大蒜的质量很不错，全国的种植面积比往年增加一些，大概稳定在400万亩，主要集中在河南、山东和江苏的交界处，其中金乡种植面积在100多万亩、邳州60多万亩、兰陵县在35万亩，其他的集中在河南杞县、通许一带，还有山东莱芜、泰安等地，但莱芜和泰安受年前霸王级寒潮的影响，几十万亩大蒜冻伤冻死，出现绝产情况，因此，全国大蒜产量受到影响。
“蒜业华尔街”各路资金疯狂涌入“炒蒜”蒜价或经历“过山车”行情
金乡县南店子大蒜市场有着“蒜业华尔街”之称，每天都有数百名蒜商聚集此处，其中大蒜经纪人有上百人，主要是搜集价格信息、观察行情和货源状况，了解市场上的蛛丝马迹。
不少存货大户都捂盘惜售，因为存货少，量不大，炒蒜大军又不断加入，人气极度旺盛，所以不断推动大蒜价格水涨船高。
蒜价的攀升早在年初就初露端倪。新年伊始，蔬菜价格就不断攀高。一位菜贩子称，他都觉得今年菜价特别高，从批发商那里批菜，价格比去年贵了一半，“买两斤辣椒的价格就可以买一斤肉了”，以前四斤辣椒都买不到一斤肉，菜价高涨成了蒜价蹿升的前奏。
蒜价一涨俱荣，一跌俱损，其过山车行情让不少投资者兴奋冲动。一位金乡县大蒜经纪人说，在金乡存一栋蒜也就是一库800吨 ，合计160万斤，如果每斤涨一毛，就是16万元，每斤涨一元，就是160万元。金乡今年存蒜大户有的存了七八栋，今年上半年大蒜疯涨，按一栋每斤最少挣一元来计算，一栋蒜就赚160万元，扣除各种成本，七八栋也能赚到上千万元，去年的存蒜大户，如果今年上半年出货的话，都能赚得盆满钵满。
邳州市宿羊山镇也是远近闻名的大蒜产业镇，云集了众多的大蒜经纪人、收购大户、种植户和加工厂。记者在该镇找到了一位经销大户，去年他“炒蒜”赚了800多万元。他说，上个月还有一个蒜商朋友，存了两库货，大概不到2000吨，是去年3000元每吨存的，今年上半年出库价格达到1.2万元每吨，存了一年，每吨涨了9000元，他估算毛利也要赚到1800万元。
记者问他今年是否还要加入“炒蒜大军”，他说那要看情况，今年上半年行情就太过猛烈，吓得他不敢跟进，只得走走停停，而不敢盲目进场，否则过山车行情一来，就要血本无归。
4.大蒜成长记周记 篇四
过了几天，我终于看见自己的大蒜钻出了嫩绿的新芽，欣慰地笑了！我的等待终于有了回报，它的底部还长长了胡须，白白的，细细的.，如同一个老爷爷的胡子，在风中轻轻拂动。
又过了几天，我的大蒜白白胖胖的，活像一个小胖伙子，在水中悠闲地仰面朝上。我看看蒜芽，估计有10厘米左右长，尖尖的，好奇地打量着四周。10厘米对别人来说，是件小事，而对我来说，是一件天大的喜事，它给了我自信，给了我安慰，给了我快乐！
这几天，我一有空就去关注我的大蒜生长。它真好玩，静静地躺在清澈的水中，一动不动，像一条鱼儿。我希望大蒜更快点长大，就像一位妈妈希望孩子将来能够对国家有贡献一样。
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5.大蒜水培观察日记 篇五
二2班 周宇轩
10月1日 星期六 晴
今天早上我和爸爸在家里拿了一个盆子，在门口的花坛里装了些泥土，然后回到家把大蒜子埋在泥土里，再给大蒜浇一点水，然后把它放在阳台上，让大蒜慢慢长大。10月2号 星期天 晴
我一天观察两次，第一天大蒜没有发芽。10月3号 星期一 晴
第二天我的一颗大蒜发了芽，它伸出一片绿绿的头，可爱极了。10月4号 星期二 晴
第三天我早上起来我发现有两颗大蒜发了芽，昨天发芽的那颗已经长长了一点大约有一厘米长了，我很开心，因为我的大蒜发芽了两颗。
10月5号 星期三 晴
第三天我早早的起了床，我跑到阳台上一看，哇，有五颗大蒜发芽了，前天发芽的大蒜已经长出了两片长长的叶子。10月6号 星期四 晴
第四天我发现我的大蒜有六颗发芽了，最先发芽的已经有两三厘米长了，后面发芽的也一个个冒出了头，我开心极了，我的大蒜发芽了六颗了。
10月7号 星期五 晴
第五天起来我发现我的大蒜十颗全发芽了，最早的已经有四五厘米长了，而且两片叶子中间又长出了一片嫩绿的小叶子，有三片叶子了。
10月8号 星期六 晴
第六天爸爸说要浇水了，我拿了杯子给我的大蒜浇了水，看着我的大蒜在饱饱的喝着水，我开心极了，而且我的大蒜又长长了，最长的有六厘米左右了，有四颗都长了三片叶子，最早发芽的已经有四片叶子了。
我的观察日记 二2班 张思铭
10月3日 星期一 阴天
今天我和奶奶在外面地上铲了一些土装到一个没用的勺子里,爸爸帮我拿一个没有用的筷子把土翻得松松的,然后我和爸爸把大蒜的生根的那一头插到土里,最后我兴奋地把大蒜摆放到洗碗的地方,爸爸说不用浇水,因为洗碗的时候自然会滴水.看着它们一个个站得笔直的,我好开心.10月4日 星期二 阴天
今天我跑过去看我的大蒜,没一点动静,我对它们说:“快快长出来吧!我要写观察日记呢.” 10月5日 星期三 雨天
今天我跑过去看我的“宝贝”,还是没有一点变化,我问大蒜爷爷“你怎么还不发芽啊”?大蒜爷爷说:“决有肥我发芽很慢.” 10月6日 星期四 晴天
早上我刷完牙就去看我的大蒜,结果发芽了,长出了绿绿的小角,像弯弯的小船,我盼望它快点长高.爸爸拍拍我的头说:“好样的”.我一定会好好地保护它们.10月7日 星期五 晴天
早上我洗完脸就去看我的大蒜,只长了3厘米,下午我把大蒜拿出来看了看,一不小心把一个绿白的小角给捏烂了,我好后悔,连忙把它放回到洗碗的地方,爸爸回来了,看见我把大蒜放回洗碗的地方,走过来对我说:“种瓜得瓜,种豆得豆.”我会心地点点头.10月8日 星期六 晴天
放了学我跑回来就看我大蒜,爸爸叫我拿尺子量一下,看看有多高,我量了一下,最高的是六厘米,我的大蒜中有一个“矮子”才两厘米,妈妈开玩笑地跟我说:“晚上你偷偷地屙泡尿就可以让它快点长高.”
哦,我明白了,原来它们是缺少营养,爸爸说:“大蒜越肥越好.”我一定要好好地施肥,让它们茁壮成长.10月9日 星期日 晴天
我跑回来看了一下我的大蒜.拿到在外面,爸爸走过来对我说:“大蒜估计长了两厘米.”我从远看大蒜是绿油油的,从近看大蒜好像笋子一样,我的大蒜盘子都装不下了,幸好我妈妈还拿了一个盘子,可以再种大蒜.10月10日 星期一 晴天
我走回来看了一下我的大蒜,还量了一下,有14厘米了,其中有一“驼背”,还有一个“矮子”,那个矮子也长高了一点,只长了两厘米,我的另一盘大蒜只有一个发芽了,其它的都没有发芽,让我真失望,我希望其它的也能迅速发芽,爸爸说:“我种的大蒜估计还有得8天就可以吃了.”我听了真高兴.10月11日 星期二 晴天
我回来看了一下我的大蒜,又长了两厘米.“驼背”也慢慢地长得“直背”了,“矮子”也长成8厘米了,还有一些长了两个绿白的小角,我种的豆子也发芽了,长出了小小的叶子,还有一个小角,只有白色,我
觉得很奇怪,为什么其它的都是绿白的叶子,而这个小角就是白白的呢?而且我往土下按都很痛,我喂了一点水给它们,希望它们快快长出来,我很有信心.10月13日 星期四 雨天
我的大蒜的名字叫“思思”,小名叫“丝丝”,因为它们长得一条一条的.我每天都给它们施肥,因为它们喜欢湿湿的泥土,我还经常给它们扇扇风,它们会笑眯眯地点点头,就这样,它们成了我最好的朋友.今天我又观察了它们,它们长得更高了更绿了,好像在对我说:“我长大了绝对是一个超级大蒜王.”我兴奋极了!
10月14日 星期五 晴天
6.大蒜的种植研究 篇六
——《大蒜的种植研究》活动
案例
丽华三小 徐洁
一、活动背景分析：
本学期学校根据气候特征决定种植大蒜，学生对大蒜可能并不陌生，家里做菜应该都会吃到，让学生亲自实践探究的好时机又来了。可以组织学生亲自剥大蒜头、学会种大蒜、观察大蒜的成长过程、计算大蒜的产量、用大蒜做菜，了解大蒜的一些知识，从中产生问题、解决问题获得真实的情感体验。
二、活动时长及活动目标：
（一）活动时长：9月下旬——1月 一个学期分四个阶段完成。
第一个阶段——了解大蒜种植方法，收集种植的资料。
第二个阶段——翻土、施肥、播种、浇灌、施肥、拔草, 亲自体验种大蒜的全过程,学会一些简单的劳动技能,写观察日记。
第三个阶段——收获果实，学会计算大蒜的产量，写心得，整理资料。
（二）活动目标：
1、认知目标：了解大蒜的种植方法、大蒜的特性和营养价值等知识，体会农民的辛劳，学会珍惜粮食。
2、能力目标：亲自体验种大蒜的全过程，掌握种植方法，学会一些简单的劳动技能；观察大蒜的成长过程，做好观察记录，能具体、生动地介绍大蒜，提高观察和表达能力；学会计算大蒜的产量，两次产量进行对比，总结出如何提高产量的经验；掌握收集资料、整理资料、基本的摄影技能。
3、情感目标： 通过“雨荷农场”的翻土、播种、田间管理、收获等一系列田间劳动，让学生们亲近自然，感受劳动的艰辛和快乐，培养学生们热爱生命、尊重劳动、珍惜劳动成果的品质。大蒜与大蒜头进行对比，探究其中的奥秘，提高发现和探究的意识。
三、活动的准备：
1、教师：
（1）熟悉种植方法，请教有经验的教师。
（2）在班里进行宣传，让学生了解种植的想法和种法。（3）师向生介绍种菜的方法。
（4）教师准备相机、摄像机，有必要的可作一些前期的准备工作，例如搜集资料等。（可以利用信息课，也可学生回家自己找资料）（5）开好各组组长和班委干部会，注意培养小班干，在活动中可以帮助教师组织活动，成为教师的得力助手。
2、学生：
（1）回家跟父母、亲戚了解种植的方法、大蒜的营养价值等知识。（2）老师引导下小组讨论完成活动方案的制订。
（3）自己通过多种途径，搜查相关的资料，为活动作前期准备。（重点：上网收集有关大蒜的资料）（4）记好活动日记。
四、活动过程：
第一个阶段——了解大蒜种植方法，收集种植的资料。
1、上网收集资料。
2、采访指导老师，了解种植方法，并做好记录。
第二个阶段——翻土、施肥、播种、浇灌、施肥、拔草, 亲自体验种大蒜的全过程,学会一些简单的劳动技能,写观察日记。
1、亲自体验种大蒜的全过程，掌握种植方法，体验劳动的乐趣。
（1）学生上网搜索或访问关于种植大蒜的方法。
（2）综合老师组织学生亲自剥大蒜头、动手种大蒜，浇粪，观察大蒜的变化，写观察日记，用照相机拍下活动过程和大蒜的成长照片，看着大蒜经过学生细心的照料慢慢长大，让学生体验劳动的苦与甜。
（3）制作大蒜生长情况统计图。让学生更直观的看到大蒜的生长过程。
2、了解大蒜的特性和营养价值等知识，与大蒜头进行对比，探究其中的奥秘，提高发现和探究的意识。
3、学会计算大蒜的产量，感受丰收的喜悦，体验劳动苦与乐。
4、预设实践中学生可能感兴趣的问题。
（1）大蒜为什么这么臭？是由什么决定的？让学生先自己查资料，全班交流。
（2）大蒜苗与大蒜头的区别。可以从外观、营养价值、种植方法等方面研究。
（3）计算大蒜产量的方法有两种：
一、计算株数；
二、计算重量。从不同角度可以有不同的计算产量的方法。
（4）第一次收获的产量与第二次收获的产量进行比较，是增产了还是减少了，如果减少了，下一步如何改进种植方法。
第三个阶段——收获果实，学会计算大蒜的产量，写心得，整理资料。
1、收获大蒜
（1）了解收割大蒜的方法，体验收割的过程。
（2）查找用大蒜苗和大蒜头做菜的方法，体验做菜的过程，品尝两种菜的区别，记下收获与感受。
2、每组制作一份手抄报，在班内展评，评出优胜奖。
3、整理过程性材料，进行汇总，制作目录，做成一份“大蒜的种植研究”过程实录手册。
4、组员在班级里进行汇报展示，形式可以有：说说本次活动感受，以小品或快板的形式表演，展示本次活动的作品加上解说等，也可以是自己小组创新的形式。
5、对本次活动进行评价，自评、组评、师评。
6、每学期评选“优秀成果奖”、“小组合作奖”等，激励表现突出的学生和班级。
五、活动成果的交流
⑴学生互评：学生是活动的主体，直接进行交流、互动，碰撞。学生互评是学生互相促进的评价，它重视互相学习和互相提高，即通过学习活动发现伙伴的优点，以此互相认识、互相激励、互相提高。①在以小组为单位的小课题研究活动中，学生互相之间比较了解，我们采用说出别人的优点的评价方式；发现自己的不足，寻找学习的榜样；学生在倾听的时候可以发表自己的意见，还能把他人的评价记录下来。②在农场劳动中，在是否积极参与劳动、学到的技能、与同学的合作等方面，组内同学给以表格式的评价。③在每个活动结束后，组与组之间由教师发评价表，组员讨论后进行评价。通过学生互评给同学以自信，有效的促进了同学与同学之间、小组与小组之间的感情，因而形成和睦的竞争氛围。
⑵教师评价：综合实践活动是师生共同探讨新知的过程。教师的评价能使学生得到学习上的支援和帮助，为教师的教学过程提供改善的依据。教师观察每个学生在综合实践活动的方向、进度情况的基础上，客观的对学生进行评价。如：种植小课题研究活动后，学生互评后，我都对每组的表现进行点评，找出他们的优点，鼓励他们下次做得更好，评出小组合作奖、研究成果奖、进步奖等，都会给学生们颁发我自己做的奖状或是发小卡片，激发学生的研究积极性，鼓励他们多探索，多实践。
⑶家长评价：让家长参与评价，让家长参与、了解孩子的活动，这样有助于家长对孩子的观察、有助于家长搜集孩子发展的一切资料。家长在评价的过程中，也能体验到孩子的进步，认识到孩子的发展潜能，分享到孩子学习的成果。如：“体验种植大蒜”这次活动后，可以安排学生回家给父母谈谈心里的感受。如：“估算大蒜的产量”活动后，可以让学生把小组估算的结果、劳动时的照片或观察日记带回家给父母看。
六、活动评析
学生在教师的指导下完成了翻土、施肥、选种、种植等一系列活动。在后期的管理过程中，各活动小组的学生能主动、认真地进行观察、记录，从两块不同菜地的种植产量、种植质量中发现问题，解决问题。在进行对比研究中，发现了施肥的程度、浇菜的方式、天气的情况等都会影响大蒜的生长。听说农场上的大蒜进入了收获期。同学们按捺不住激动的心情，终于等来了大蒜收获期。收获过程中有位同学问：大蒜为什么这么臭？老师抓住这个学生感兴趣的问题，同学们分组研究，由组长带领组员摘了一片大蒜叶，让小组的同学闻了一闻。“真臭呀！”有的同学皱起了眉头。“好臭好臭。”有的同学捂住了鼻子。“大蒜闻着臭，吃起来却不觉得那么臭了。”有的同学说道。这是为什么呢？同学们交头接耳地讨论着，可始终没有一个令人信服的答案。最终，大家一致决定到电脑室，通过网络寻找答案。在百度上，同学们搜索到了答案－－原来，大蒜中含有大蒜氨酸，在大蒜酶的作用下，会产生一种强烈的刺激性辛辣味，也就是平时说的“大蒜臭”。而大蒜酶在遇到热的情况下会失去活性，就不能发挥作用，因此，烧熟的大蒜就显得没那么臭了。知道了答案后的同学们，都长舒了一口气。看来，通过亲自寻找问题的答案，得到的体验更让大家觉得珍贵呢！
五年级顾倩露同学是个善于观察的学生，在观察过程中她写的观察日记最多，发现的问题最多„„类似于这样的情况很多很多，从学生认真观察、认真比较的态度上我们看到了学生参与实践活动获得的收获，丰富了他们在课堂上学不到的知识。由于完全放手让学生自主管理，学生体验到了农民的艰辛——没有付出就没有好的收获、勤俭节约不能随便浪费！最主要的是锻炼了学生的动手能力、观察能力、交流能力、写作能力、发现问题、解决问题的能力等，学生的综合能力和自信心有所提高，自主性也得到了充分的展现，真切地体会到了自己作主的“麻烦”和快乐。
在这次研究活动中，各活动小组的同学认真管理，认真观察，收集了大量的第一手材料。各组做观察记录均在十五次以上，共写观察日记四十多份。学生在实践中的参与程度、园地管理、蔬菜成长质量等方面，能从中发现问题，经过多方面努力研究并最终解决问题。促进了学生参与的热情，提高了学生发现问题、解决问题的能力、丰富了学生亲历实践的感受。
在劳动实践中，我和学生不仅学到了很多的农田知识和劳动技能，而且那些翠绿的植物会带给我们很多快乐和力量。和孩子们在一起，感觉自己有时也像孩子一样，和他们共同学习和进步，共同收获和成长！
七、成果选登及资源链接
学生日记
综合实践活动 大蒜种植 观察日记
记录者：李琴、赵香香、邵雪梅 2011年9月28日 星期三 天气晴
今天老师带领我和几个同学到雨荷农场，我们先吧大蒜剥成一个一个蒜头，接着用手在刚刚松过的泥土弄个小洞，吧蒜头塞进去，一个蒜头就站在泥土里啦，你看多么整齐的大蒜啊！走上小道，仔仔细细的观察，只见一个个蒜头都只露出它们那小小的尖头，向四处探望，真是可爱极了。
2011年9月30日 星期五 天气晴
一个愉快的国庆假期过去了，下午，我兴高采烈的来到雨荷农场，刚进农场就看见一排排整齐的小蒜苗站的笔直笔直的，仔细观察每一根蒜苗都是那么有趣，翠绿色的外衣一层一层的包着一根细细的小苗。再用尺子量量它的长度，嘿！别说这一根根蒜头长的可真快，前七天来看它时，它才刚被埋在泥土里只有那么一个小头，现在都有十多厘米了。
2011年10月8日 星期六 天气晴
放学后我来到雨荷农场，观察大蒜时它又变了，变得更加美丽了，每一株蒜苗都把它们那和我小拇指一般细的蒜苗伸展开了两片，美不胜收，就像一个个芭蕾公主，一阵风掠过的，它们就随风一起跳舞，舞姿是多么优美，再量量它茎的长度有3毫米了，这奇特、美丽的大蒜长的可真壮啊！
2011年10月10日 星期一 天气晴
在下午第三节课时，老师带领我们来到农场，为一颗颗大蒜浇粪，同学们争先恐后的来到农场，同学们拿着盆子，迅速的跑向草坪，盛上一盆粪水，来到蒜苗前，左手拿着木柄，右手提着盆，轻轻向上一提，粪水均匀的洒在了一棵蒜苗上，蒜苗贪婪的吮吸这充足的营养，不一会儿就把粪水吸光了，好像在说；“我还要，还能再来点嘛”
2011年10月12日 星期三 天气晴
今天老师教我们算大蒜的产量，我们飞快的来到农场，老师拿出米尺，同学们开始仔细的的量每块地的长，量出长后我们再量宽，每条宽都不一样，同学们认真的思索怎么算出宽，算出平均数，饶慧连兴奋的说，大家算出总面积，同学们数好一行的颗数，数出有多少行，算出有多少颗，再去乘以三，为什么乘以三呢，因为有三块地。
2011年10月19日 星期三 天气晴
放学后，我怀着兴奋的心情来到雨荷农场，“哇，大蒜长的真快”我激动的叫起来，你瞧蒜苗更加粗了，叶子也展开好几片，这棵棵蒜苗很奇特，下面连着蒜头的茎是紫色的，越向上越绿，一片片叶子又细又长，细细的叶子上像刻了几条精美的线，有的地方细，有的地方粗。再加上那鲜艳的绿色真是美丽极了。
丽华三小 2011年12月
7.大蒜治疗水牛斜视 篇七
眼球在纵轴方向偏斜, 严重的只见到巩膜而见不到角膜和瞳孔, 丧失视力。该病疑为破伤风后遗症。笔者诊治了5例, 均是破伤风康复后的病例。
2治疗
8.“走红”的大蒜 篇八
蒜素——大蒜中的有益成分
从家喻户晓、人人食用的日常佐餐食物，到防病强身的天然食品，大蒜在维持人类健康和抗病中扮演着重要角色。
大蒜最好生吃。大蒜中有两种成分，即蒜酶和蒜氨酸，蒜酶是发挥作用的关键。这两种成分在大蒜中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触。在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，生成具有多种药用保健功效的蒜素。蒜素是发挥抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、降低血黏度、抗血栓、抗氧化、抗衰老、抑制癌细胞作用的关键。不过，蒜素不稳定，受热容易破坏。用微波加热大蒜60秒，蒜酶全部被破坏。蒜酶失活后，蒜素及其衍生物便不能形成，降低了大蒜的功效。在100℃沸水中煮20分钟，大蒜也失去了抗真菌、抗氧化及抑癌的作用。
在日常生活中，为了使大蒜产生更多有益健康的蒜素，可以在吃大蒜时先把大蒜切开捣碎，在室温放置10分钟以上再食用。如果未切开捣碎就食用，则大蒜中的蒜氨酸不能转化为蒜素，也就失去了绝大部分的功效。
大蒜精油——生蒜的浓缩之品
为了尽可能多的得到蒜素，科学家想出了另一个办法，那就是通过食品工业技术把大蒜中的蒜素提取出来，这种提取物就是大蒜精油，除了含有高含量的蒜素外，还含有40多种硫醚化合物以及柠檬酸、芳樟醇等有益健康的成分。
大蒜精油(EGO)呈浅黄色，具有强烈的刺激性气味。比较而言，在普通生蒜中，其药用有效成分仅为0.2％～0.4％，而在大蒜精油中，药用有效成分达到普通生蒜的50～1500倍。日服几粒大蒜精油胶囊，就能达到生吃20头大蒜的效果。提取大蒜精油还有一个好处，即把大蒜精油包在胶囊中食用，可以去除大蒜不愉快的刺激性味道和强烈臭味，还可有效解决生食大蒜带来的上火、口臭、胃肠刺激和影响视力等问题。
不能把大蒜当作治病的特效药
我国虽然是大蒜生产和出口大国，但大蒜在国内的消费仅限于菜肴调料。几年前，很多老百姓并不认同大蒜的保健功效，甚至嫌它太臭。不过，一场突如其来的“非典”疫情，使我国老百姓的生活与饮食习惯也随之发生了较大改变。以前不被人们重视的大蒜精油也因其独特的天然、保健及杀菌作用而得到人们的青睐。当然，大蒜及其各种制品（包括大蒜精油、大蒜干片、大蒜干粉）等仅仅是保健食品，与很多治疗疾病的药物相比，虽然具有广泛的保健作用、更高的安全性和较少的副作用，但不能把它当作治疗疾病的唯一或特效药物，它更多地是起到辅助治疗作用，如针对中老年人、亚健康人群和免疫力低下者等特殊人群。尤其是大蒜作为一种作用温和的保健食品，必须长期食用才能真正起到保健效果。
吃法：
生食——每天最好不超过半只。
熟食——每天最好不超过3只。
大蒜精油——按说明书要求剂量服用。
吃大蒜怎样除口臭：
1. 和蛋白质较丰富的食物一起吃。
2. 和蜂蜜一起吃。
3. 喝些牛奶、咖啡、茶，或吃些水果（如苹果）。
4. 吃大蒜后马上刷牙漱口。
5. 咀嚼茶叶、口香糖或荷兰芹。
6. 多吃大枣。
7. 用醋或酒漱口。
8. 咀嚼当归片。
选购须知：
大蒜按皮色的不同，一般分为紫皮大蒜和白皮大蒜两类。紫皮大蒜的蒜瓣外皮呈紫红色，瓣肥大，个数少，辣味浓厚，抗菌作用强，适合生食或作调味品。白皮大蒜的蒜瓣外皮呈白色，辣味少，抗菌作用较弱，适合腌制糖醋大蒜。选购应注意：
１． 均匀，完整而不开裂，蒜瓣饱满。
２． 朵呈圆形。
３． 根基部稍呈凹形。
４． 有沉甸甸的感觉，具有一定的硬度。
５． 无干枯与腐烂；蒜身干爽无泥，不带须根；无病虫害，不出芽。
巴比伦国王——历史上最早食蒜成癖的人
4500年前，巴比伦国王特别喜欢吃大蒜，可以算是历史上最早食蒜成癖的人，他相信多吃大蒜可以防止疾病、延年益寿、增强智力，还能使嗓音宏亮。这位国王曾经下令所有的臣民都必须在自家的院子里种植大蒜，并要求他们每年向王宫进贡，以满足其饮食之需。在他的影响下，他的臣民们除了摄食大蒜之外，还用蒜汁涂身，将大蒜串起来挂在脖子、墙壁上作为饰物，甚至将大蒜当作圣物而顶礼膜拜，还有的将大蒜作为陪葬品带进坟墓。
9.实践种大蒜周记 篇九
上周卢老师布置的实践作业是让我们种大蒜。
我拿了一个大蒜头，把它掰成八个蒜瓣，放在一个盆里并加水，目的.是给大蒜催芽，第二天我发现大蒜都长了好多根须。
我买了一个小花盆，装了一些土，挖了几个小洞把大蒜种了进去，然后盖了一层土，又浇了一些水。过了一天，我发现从土里冒出了几个膜包着的小芽，带点嫩黄色的。第三天，那几个嫩芽从膜里伸出小手，她们睁开眼睛一看，啊，多么明亮、多么美丽的世界呀!她们高兴地说：“我要快快长大!”又过了一天，她们脱下衣服，小芽变成小叶子了，黄里透绿。蒜苗的小叶子渐渐地变成了大叶子，而且中间又长了一个小芽，蒜苗自豪地喊着：“我长大了!”我给她们浇了水，蒜苗似乎更绿了，看起来很有精神。
我的蒜苗一天天在长大，如今，她们已经有十多厘米高了，看到长得绿油油的蒜苗，我的心里别提有多高兴了!
10.种大蒜观察日记 篇十
回到家，我首先知道了蒜苗的“妈妈”是大蒜，我把大蒜放入装满水的盘子里，放在有阳光的窗台上仔细观察。
第二天，我发现大蒜下面有微小的须状的白色东西。我问妈妈：“那是什么?”妈妈告诉我：“那是大蒜的根，代表蒜瓣马上就要发芽了。”我恍然大悟，继续耐心又仔细地观察。
经过三天的精心“照顾”下，所有的蒜瓣都发出了嫩芽。不，不对，还有一个无动于衷。不过我坚信它一定会被我的耐心“感动”的。加油，小蒜头!
又过了一天，那个小蒜头真的被我“感化”了，发出了嫩芽，我心里有种说不出的喜悦。它那“坚持不懈”的精神很好，我也要向它学习呢!
过了几天，蒜苗已经到了生长的高潮时期，吸水很快，两天就得浇一次水。当然它们也没辜负我对它们的期望，生长的可快了，最高的都一尺长了，加油!
又过了几天，大蒜瓣开始腐烂，原来它把所有的希望都寄托在了孩子身上，把营养都无私的奉献给了自己的孩子——蒜苗。那伟大的“母爱”让我深受感动，那为了孩子牺牲自己生命的精神非常可贵，那是多么的伟大啊!
11.“疯狂”的大蒜背后 篇十一
被媒体称为“疯狂”的大蒜,此时在金乡——这个号称中国大蒜之乡的地方掀起了一股股的“暴富”旋风,也引来无数人的关注。
似乎是在一夜间,山东济宁市金乡县的一些大蒜经销商,成为百万富翁甚至是千万富翁。而这一切,完全源于价格一下暴涨40多倍的大蒜。
周雪峰,山东金乡金一村党支部书记,这几个月,他一直在乡里的大蒜市场忙碌。然而,他对前一阵的报道很是不满,接受记者采访时,他大声反击:“说我们是借甲流发财,还说我们故意囤积,完全是胡说。”
大蒜价格暴涨,背后真相是什么?
屡见不鲜的“一夜暴富”
一条公路从金乡县金乡镇中间穿过,公路两旁密密麻麻的蒜垛随处可见。离公路不远的南店子街,则是金乡县最大的南店子大蒜交易市场。
新鲜的大蒜5月上市,加上冷库保存,能卖到下一年大蒜上市。这里一年四季都充满着南腔北调,河南、安徽、江苏、河北……各地的蒜商会从四面八方赶来,一吨吨的大蒜被扛上卡车,然后呼啸而去。
不过,今年的市场尤为热闹,“卖大蒜能发大财”正在金乡县流行。
7月,一斤大蒜的价格升到每斤2元;8月,一斤2.5元……11月,最高时达到4元多。这还仅仅是混计的价格,如果分级的话,质量好的大蒜,价格更高。
一夜暴富的故事在金乡县已屡见不鲜:当地一位叫刘军的货车司机,四处借了50万元,购买了50吨大蒜,两个月后卖掉,纯赚50万元;一位农民,用银行贷款,以每斤1.6元的价格买了100吨大蒜,一转手赚了40万,卖完当天,他就买了辆18万的车,风光开回家……
这还只是小打小闹,真正挣钱的是那些用冷库存蒜的大户们。
金乡地区原本只有1000多洞冷库,如今已增加到了1400余洞,这多出来的部分冷库就成为新手的储藏基地。
在当地,“收货1万吨”闻名的王新建,以贩卖蔬菜发家,被大蒜经销商尊称为“大哥”,据说他每年招待朋友的费用不下50万。这种为数不多的“万吨级别”大蒜储户,年初就敏锐地察觉到大蒜会涨价的气息,他们收购的价格一般为1元一斤,而现在价格保持在3元多一斤,当地人称,“赚了多少只有天知道了”。
哪来的40倍利润?
据记者调查,金乡县一些大蒜经销商囤积以待涨价的现象确实存在。
之前,很多媒体把大蒜的涨价归结于经销商的囤积和炒作——一蒜难求的窘境下,加上全球甲流泛滥的推波助澜,让大蒜价格“一夜疯狂”。
甚至还有消息说,温州炒房团、山西煤老板也参与了此次大蒜的价格炒作,更是让这次暴涨显得扑朔迷离。
不过,据周雪峰解释,这是很正常的供需两旺,价格飞涨是正常的,而一蒜难求则是媒体夸大。
“为什么今年价格高,是因为今年大蒜的种植量低,总产量少……金乡地区约有80万亩土地,正常的存储量应该是120万吨左右,去年达到了150万吨,今年只有80万吨,缺口多达40万吨。价格肯定会涨。”
那目前蒜商的出货价又是多少?
周雪峰说,截至目前,金鄉及周边县市区大蒜存储量还有50万吨左右,已经比最初的存储总量80多万吨少了近一半,这说明金乡大蒜的出货量是很大的,而且,目前金乡大蒜的日成交量保持在3000吨左右,多的时候能达到6000吨,这样的供应量是可以满足市场需求的,因此金乡大蒜市场应该是“购销两旺”,而绝非“一蒜难求”。
“价格高、能卖出去是我们愿意看到的,这有利于我们的蒜农。至于甲流,只是涨价的一个次要原因,没有它,今年价格也肯定会涨上去。”周雪峰说。
2008年,“崩盘”的大蒜
事实上,据周介绍,大蒜涨到4元多一斤的情景,早在2006年就出现过。
2005年后,随着市场需求的增长,全国大蒜价格出现了持续攀升的态势。2006年,山东大蒜市场批发价格达到了4.2元一斤,而收购价钱仅为1元一斤,收蒜的商人获利丰厚,大约有4倍的利润。
逐利是商人的本性,于是大量人员进入“炒蒜”行业,随之,大蒜种植面积年年扩大。
但大蒜并不完全具备期货商品的性质,而大量蒜农的加入,让市场饱和,一些经销商不惜低价竞争,形成恶性循环。随后的两年,蒜市低迷,大蒜滞销,并在2008年“崩盘”。
周雪峰的3亩地,在2008年就亏了3000多元。他说蒜农还只是小亏,2008年,大蒜经销商血本无归,有几个直接就跳了楼。
“蒜贱伤农”影响了不少农民种植积极性,种植面积大幅下降。根据中国大蒜网公布的统计数字:2007年全国各地共计种植大蒜1010万亩,2008年降到555.5万亩。
一直到2009年,周雪峰说:“终于缓了口气。”
何去何从?
大蒜的价格还在涨,周雪峰说不清楚还要涨多久,今年的好行情,他已经比往年增收,但他一直在担心,蒜价会不会像三年前一样,又下跌了,而他会像过去那样再次亏本。
据中国大蒜网估计,今年圣诞节、元旦、春节前后,将有一波可观的国内外市场需求高峰,大蒜价格将再度攀升。
在经历今年价格高点之后,明后年大蒜走势又将如何?
金乡县县长刘章箭在接受采访时称:“作为中国大蒜主产区,政府并不希望价格的大起大落。”他担心,价格过高,会重蹈2008年的覆辙。
事实上,对于这里大多数的蒜农而言,疯涨的大蒜价格并没有给他们带来更多好处。因为,农民没有储存库,更缺乏信息,他们只希望尽快变现,不要像2008年,血本无归。
2009年,金乡的50多万亩大蒜是农民与公司提前签订收购协议的。即使价格大涨,农民也不能更改卖出价格。
据周雪峰估计,明年的大蒜产量不会增加,因为现在村民普遍留种少了,而买种价格实在太高。
12.养鸡用大蒜好处多 篇十二
2)制成大蒜粉,按0.1%添加到成鸡饲料中喂给。
3)制成大蒜酊密封备用,饲喂时加水稀释。在肉鸡的日粮中添加1%~2%的鲜蒜或2%蒜粉,可使肉鸡更为香浓,还可去除鸡吃鱼粉后在其肉中带有的鱼腥味,且对鸡的生长没有不良影响。在蛋鸡日粮中添加4%切碎的蒜苗或3%大蒜粉,产蛋率可提高10%~15%;在上市1个月前(上市前半个月忌喂)的肉鸡饲料中添加1%~2%的鲜大蒜,1个月后无论是抗病力、饲料转化率还是生长速度均有不同程度的提高,且毛色光泽鲜艳,宰后肉鲜嫩,汤清香,肉质风味大为改观。
13.种大蒜观察日记 篇十三
我找来一个漂亮的花盆，在里面装了一些松软的泥土，随手把蒜瓣往花盆里一撒，妈妈说种蒜不能像撒豆子，要让它们立起来，我又拿起一个蒜瓣，使劲往土里一插，妈妈又说我插倒了，要让尖的部分朝上，这样它们的小芽芽才会少走许多弯路。
我沿着花盆种了两圈，第一圈种了十三棵，第二圈种了七棵，手里还剩下一个最小的蒜瓣儿，我正准备把它扔掉，妈妈却阻止了我：“你为什么不把它种在花盆里呢?扔了多可惜呀!”我说：“这么小的蒜瓣儿，肯定不会发芽。”妈妈说：“又弱又小的落脚猪威尔伯，经过悉心的照料，还变成了一只远近闻名的王牌猪哩!”
14.写大蒜观察日记 篇十四
星期一：今天我来到窗前看我的“葱宝宝”，它们还是老样子，但仔细看中间裂开了一条缝。妈妈告诉我：“这是蒜苗要发芽了。”
星期二：真的像妈妈所说的一样，我的“蒜苗宝宝”抽出了绿芽！我给它们浇了水希望它们能长得更高。
星期三：哇！我的“蒜苗宝宝”长高了，芽儿也变绿了。看起来，它们又长高了点。
星期四：现在我的“蒜苗宝宝”已经有五厘米了。像水仙花的叶子，漂亮极了。我心想：如果人类也能像植物一样只靠阳光和水就能长高、长壮那就太好了！
星期五：哈哈，蒜苗已经有了十一厘米了，一阵微风吹过，它们就跳起优美的舞蹈。
15.大蒜、陈皮、辣椒称为饲料三宝 篇十五
作用
增进畜禽食欲:在畜禽的饲料里适量添加一些大蒜粉、陈皮粉、辣椒粉, 可以掩盖某些饲料成分的不良气味, 增加动物喜食的香味, 从而提高饲料的适口性, 增进畜禽的采食量。
改善畜禽产品的品质:在蛋鸡或肉鸡的饲料中分别添加2%~3%的大蒜、陈皮、辣椒粉, 可明显地提高肉鸡的肉质香味, 改善蛋鸡蛋黄的色泽。
保健促产:大蒜、辣椒具有杀菌、防止腹泻、防止产蛋率下降的作用;陈皮含有丰富的粗蛋白、粗纤维、铁、锌、锰等多种元素和维生素B1、维生素C。
用量
陈皮:猪3%~5%;鸡2%~3%;鸭1%~2%。
大蒜和辣椒:猪0.5%;鸡0.5%;肉兔0.5%。
16.大蒜栽培技术 篇十六
关键词：大蒜；栽培技术；推广
中图分类号：S633.4 文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-11-0141-1
1 播种期
东川区栽培的大蒜主要以生产蒜头为主，播种季节一般在8月下旬到9月上旬，“白露”节前后，过早，气温高，对幼苗出苗不利，病害严重；过迟，生长期短，叶面积生长量不足，抽苔晚，蒜头小。
2 整地及施肥
选择土壤深厚，排水方便，保水保肥力强的粘壤土，或鸡粪土地块，深翻晒垡，精细平整，开沟作畦，一般畦宽2-3米，畦长依地块而定，沟宽30厘米，深25-30厘米。
大蒜生长期长，需肥量大，且根系浅，吸肥力弱，对基肥质量要求较高，因此要求选择全效优质的有机肥作基肥，施用前应充分腐熟，捣碎拌匀，忌用生粪，以防在田间发酵引来蒜蛆危害。施肥方法可在播种前均匀拌入土壤中，也可开沟播种时作种肥集中施用。基肥用量一般每亩施腐熟有机肥2000千克，普钙50千克，硫酸钾10千克。
3 蒜种的选择和处理
3.1 选种
东川区栽培冬早大蒜品种主要以成都温江的“红七星”为主。蒜种对幼苗期的营养，产品器官的形成影响很大，因此应选择具有本品种特性，大小均匀，短粗而直的蒜瓣用种，并分级、分畦播种，使其出苗整齐，成熟一致。
3.2 处理
①逐步向专业化生产发展，蒜种在播种前要进行低温处理，在0-4℃的条件下保存30-45天，能提早出苗和成熟。但必须在出库后5-7天内种完，否则达不到低温处理效果。②播种前要把蒜头分开，剥去部分蒜皮和种瓣下面的硬质茎盘，以利于吸收水分，促进萌发。③为防蒜种带菌，播种前用50%多菌灵或75%百菌清拌种，用药量为蒜种量的0.2%-0.3%。
4 种植密度及播种方式
以收获蒜苗为目的的，株行距5厘米×6厘米，亩用种量200-300千克；以收获蒜头为目的的，株行距6厘米×10厘米，亩用种量100-120千克；也可根据土壤肥力、蒜种特性适当调整种植密度。在东川区大蒜种植多采用单行条播，播种时盖土不宜过厚，一般2-4厘米。
5 田间管理
5.1 中耕除草
大蒜出苗以后，如果土壤板结杂草丛生，应适时进行中耕除草，一般分别在苗长到2-3片叶时进行一次中耕除草，以后视田间土壤和杂草而定。
5.2 灌水
播种后，如果土壤湿润，一般不需要灌水即可出苗。土壤干燥时灌一次齐苗水；幼苗期应少灌水，多中耕；抽苔和鳞茎肥大期要增加灌水。灌水应以沟灌为主，避免大水漫灌，以水不泡过畦面、土潮即可。蒜头采收前7-10天停止灌水。
5.3 追肥
大蒜生长期长，需肥量大，为满足其生长发育的需要，在施足底肥的基础上必须分期追肥。苗出齐后追肥一次，按人粪尿1：10的比例，每亩施800-1000千克清粪水，或亩施尿素5-8千克。苗长到3-4片叶时，应施“催苗肥”，亩用尿素20千克，普钙20千克，硫酸钾10千克。抽苔期和蒜头膨大期追肥要以钾肥为主，控制氮素肥料施用。
5.4 病虫害防治
5.4.1 病害防治 对于病害防治要认真实行“以防为主，综合防治”的植保方针，做好以下防治工作：（1）实行轮作，坚持大蒜与玉米水稻等禾本科作物的交替种植，以便减少病害发生。（2）深翻晒垡，减少土壤残留病菌群体数量；增施有机肥料、钾肥和微肥，提高大蒜的营养水平，促苗健壮；连续喷洒“天达-2116”，提高大蒜植株的光合效率，增强植株对恶劣环境和病害的抗逆能力和大蒜自身对各种病害的免疫力，减少发病。（3）适时用药：叶枯病是我区危害大蒜最严的一种病害。防治方法：主要是加强田间管理，增施肥料，排除积水，增强植株抗病力；发病时可用75%百菌清、65%代森锌、50%扑海因800-1000倍液喷雾防治。收获后病株应烧毁，以免病菌传播。紫斑病可用1000倍50%扑海因药液，或1000倍50%农利灵药液，或1000倍50%速克灵药液进行防治。锈病可喷洒5%粉锈宁或4000倍10%世高药液防治；软腐病 可喷洒600倍诺氟沙星或1000倍天达诺药液防治，茎腐病可喷5000倍96%天达恶霉灵或500倍40%多菌灵药液防治。
5.4.2 虫害防治 大蒜虫害主要有蒜蛆、蚜虫、蓟马等。防治方法主要有：①要忌用生粪便，有机肥要匀施、深施；②可用糖醋液诱杀成虫，用1：1：2.5的糖、醋、水混合液加少量敌百虫搅匀倒在放有锯末的碗中加盖，待睛天的白天开盖诱杀；③有蛆害时勿用人粪尿，在大蒜“烂母”前追施一次尿素，亩用量10千克，可减轻蛆害；④是用2.5%溴氰菊酯1500倍液每7天喷一次,连喷2-3次,用扫蚜清2000倍液；敌杀死1000倍液喷雾防治。
6 收获
6.1 收蒜苔
当蒜苔花序的包叶伸出叶鞘13-16厘米，呈钩状时即可采收蒜苔。若不及时采收，蒜苔继续消耗养分，影响蒜头生长，而且蒜苔组织老化，降低产品质量和食用价值。采收时应选择在晴天下午或阴天，待露水干后进行。具体方法采用穿刺抽提法，即用一根一头削成弧形且锋利的竹片，长约15厘米，当蒜苔抽出叶鞘6-10厘米时，左手提住蒜苔，右手拿竹片顺着蒜苔由上而下划开三片叶，并用右手持竹片，向离地面5-7厘米的假茎部分垂直穿刺，左手把蒜苔慢慢抽出。此法的优点是功效高，不辣手，蒜苔质量好。
6.2 收蒜头
蒜苔采收后20天，叶片枯黄即可采收。采收过早蒜头嫩，水分多，质量差，不耐贮藏。采收过迟，根及外皮腐烂，不易拔起，容易散落土中。采收时选晴天连植株拔起在田间晾晒3-4天，抖落泥土，及时将根剪掉，捆成束在通风处晾晒，注意晒杆不晒头，并时常翻动，使晾晒均匀，干燥后留在茎盘上的根呈米黄色，蒜头紧实，不易开裂。
参考文献
[1] 韩曙,王嘉满,黄树增,等.云南独头蒜栽培技术.中国蔬菜[J].2008,(3):15.
[2] 韩嘉义,韩曙,王嘉满.云南独蒜[J].长江蔬菜,2005,(7):31-44.
17.大蒜生长观察日记 篇十七
暑假，我来到厨房看见我妈剥着大蒜，我就想把大蒜种在我家的花盆里。
说干就干，我拿起我家的花盆，在里面放了一些泥土，挖了一个坑，随手一扔，就盖上了土。妈妈看见了说：“大蒜不能随手一扔就盖上土了，要让他们立起来。”我又拿起一个蒜瓣，用力往土里一插。我妈妈又说：“你插反了，要让尖的地方朝上，这样才能让小芽们少走弯路。”听了妈妈的话，我沿着花盆种了一圈，一共种了十棵。妈妈过来又给我了一棵最大的蒜，我把它种在花盆的中间，表示他是这些小芽们的“王”。种好了蒜瓣，我轻轻地为这些小芽们盖上“被子”，浇上充足的水，放在阳台上，希望它们能睡上暖洋洋的一觉。明天一早长出嫩绿的小苗。
20xx年8月2日星期二晴
今天，我再来到阳台看了看，大蒜们居然一点儿也没长，我想应该是它们渴了吧，所以没长。于是，我给它们浇了水，明天再来看它们。
20xx年8月3日星期三晴
今天我又来到阳台上看，大蒜们都长出了苗，我开心极了。有一棵大蒜像小姑娘一样，只探出了一点儿头，害羞地看着外面。
20xx年8月4日星期四晴
18.大蒜观察日记 篇十八
老师叫我们写观察日记，我准备了一种叫大蒜的植物。
我先把大蒜的果实一个一个地掰开，再找一个花盆然后里面放一些土，把大蒜的果实种进花盆里。过了两三天黄色的嫩芽长出来了，像个刚刚出生的婴儿。过了四五天黄色的`嫩芽长高了变成了绿色的，像一个茁壮的少年。再过几天绿色的叶子越来越多，两片就会变成四片、六片，越长越长，这就可以摘下来炒着吃或者可以做烫吃。
到了最后大蒜的叶子黄黄的，都垂下来了没精打采的像个衰老的老人。这时把大蒜挖出来，下面结了饱满的果实，一腌就成了美味的蒜头，多余的晒干了就留着做明年的种子。
19.大蒜、花生套种栽培技术 篇十九
一、地膜大蒜栽培要点
1. 品种选择
选择长势强、蒜头大、产量高、品质佳、耐贮运、市场十分畅销的中牟大白蒜。
2. 整地施肥
选择有机质含量高、保水保肥能力强的非重茬连作地块作为大蒜产地。一次性施足优质有机肥和迟效性复合肥, 满足地膜覆盖大蒜在较长时间内生长发育的需要。一般施优质农家肥6.0~7.5万千克/公顷 (或饼肥0.3万~0.4万千克/公顷) 、大蒜专用复合肥750~900千克/公顷。经深耕多次耙平后, 做成宽2米的平畦, 畦间留30厘米宽的畦埂, 以便进行田间管理。
3. 播种覆膜
播种期一般在9月底至10月初。播种过早, 冬前生长过旺, 易受冻害;播种过晚, 则失去盖膜意义。选择瓣大色鲜、无伤、烂、病虫害、不脱皮的蒜瓣作蒜种, 用种量1200~1500千克/公顷。播种也叫“点蒜”, 每一畦面播9行大蒜, 按行距20厘米开沟, 沟深6~8厘米, 按株距10厘米点蒜, 播深3~5厘米, 密度43.5~45.0万株/公顷。因大蒜叶互生, 点蒜时要定向点播, 以减少叶片重叠交错, 提高群体光合势。播完后耧平, 用48%拉索乳油除草剂3.0~3.75千克/公顷, 对水750千克/公顷均匀喷洒畦面, 预防草害。随后, 浇踏墒水, 趁湿墒覆膜。试验研究表明, 覆膜前浇踏墒水, 可踏实土壤, 促进鳞茎横向生长, 能显著增加鳞茎粗度, 增加特级蒜30%左右。
4. 肥水管理
地膜覆盖大蒜生长旺盛, 需肥需水较多。因此, 要注意观察中后期养分状况, 发现脱肥早衰现象, 及时掀膜追肥或浇水冲施补肥, 一般补肥1~2次, 每次追施尿素225~300千克公顷。
5. 及时收获
地膜大蒜成熟早, 一般比露地栽培提早10天左右, 应注意及时收获。
一是及时采收蒜薹。及时采薹, 能提高蒜薹质量, 促进蒜头迅速膨大。当蒜薹露出叶口7~10厘米, 先端打弯, 花苞变白时, 为采薹适期, 要用抽薹法或针刺法采薹。
二是及时收获蒜头。商品干蒜的收获应在采薹后20天进行, 当植株顶叶枯黄、假茎松软时, 即可收获。收获过早或过晚, 均降低大蒜的品质和产量。
二、花生高产技术要点
1. 选用高产优质品种
选用高产潜力大、抗性强、品质优、纯度高、果仁饱满的早中熟品种花育16、丰花1号和豫花15。
2. 搞好种子药剂处理
用2.5%的适乐时300毫升或50%的多菌灵纯粉750克, 对水10.0~15.0千克拌种子225~300千克, 可以防治花生根腐病、茎腐病、叶斑病等多种病害, 防止苗期死棵 (倒秧) 和后期落叶早衰。
3. 提高花生套种质量
一是适期套种, 合理密植。一般在蒜头收获前10~15天 (5月上旬) 套种比较适宜。每畦 (2米) 大蒜行间播种6行花生, 采取40厘米×20厘米的宽窄行种植方式, 平均行距33.3厘米, 株距 (穴距) 20~22厘米, 每穴2粒, 播深5厘米, 密度27.0~30.0万株/公顷。该模式株行距配置比较合理, 通风透光好, 个体发育好, 分枝多、花量大、结果多、产量高。
二是足墒下种, 机械匀播, 如果墒情不足, 播前要浇透底墒水, 确保出苗齐、匀、壮, 提高花生群体整齐度。
4. 强化田间管理
花生高产的关键是苗期早发、中期稳长、后期不早衰。
(1) 苗期早管促早发。苗期早管可促进分枝多、开花早、开花集中, 提高坐果率和饱果率。花生齐苗后中耕松土除草一次。大蒜收后及时追肥, 一般追尿素225~300千克/公顷, 优质磷肥750千克/公顷, 氯化钾 (或硫酸钾) 150~225千克/公顷, 也可施花生专用肥600~750千克/公顷。干旱时要浇一次水, 但要小水匀浇, 不宜漫灌。
(2) 中期管理促稳长。花针期和荚果期是花生旺盛生长期, 管理的关键是协调营养生长与生殖生长的矛盾, 促进植株稳健生长, 提高单株结果数。
一是根据苗情及时补肥, 施花生专用肥300~450千克/公顷, 石膏钙肥300~350千克/公顷。
二是花针期对干旱敏感, 土壤缺墒时及时浇水, 喷灌或细水匀浇。
三是当花生有旺长趋势、主茎高度达35~40厘米时及时控旺。一般可用15%的多效唑750克/公顷对水600~750千克/公顷叶面喷雾。
(3) 后期管理防早衰。早衰的标志是花生提前落叶, 因此, 防早衰的关键是保叶。方法是:每公顷用70%甲托750克或10%世高150克或纯粮食醋4.5千克、天丰素15包、尿素10千克、磷酸二氢钾3千克, 对水750千克进行叶面喷施, 每隔7~10天喷一次, 连喷3次。
(4) 及时防治病虫害。对蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫、田菜夜蛾及硬壳虫等每公顷用4.5%高氯375毫升, 40%辛硫磷750毫升、80%敌敌畏375克, 对水600~750千克进行叶面喷雾。
20.大蒜施肥技术 篇二十
1.基肥。基肥要以有机肥为主。有机肥通常指圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应施足基肥。
基肥的施用量应根据大蒜的目标产量和单位面积产量的需肥量等多种因素综合考虑确定。要求施用猪圈肥2500~3000千克，或厩肥4500~5000千克。有条件的可施用棉籽饼等饼肥50~100千克。也可用苜蓿等绿肥作物压青、鲜草沤制等作基肥施用。配合有机肥作基肥施用的化肥通常有过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等。每667平方米施用标准氮肥75千克左右。氮素化肥要有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、钾肥绝大部分作基肥施用。磷肥使用过磷酸钙30千克左右。磷肥作基肥施用时，无论是过磷酸钙，还是钙镁磷肥，都要与有机肥混合施用，浅耕翻入耕层。钾肥的施用数量，一般每 667平方米施用硫酸钾30千克左右。
基肥的施用方法，一般是将有机肥的一半在耕地前施入，均匀地撒施在土壤表面，结合耕地，将肥料翻入地下；另一半在播种时，集中进行沟施，并使肥、土相混，然后播种。如以碳酸氢铵或有机肥作基肥时，要开沟埋施，或随水浇施，施用后结合整地使肥与土壤混合均匀。磷肥的施用最好是浅施、集中施或分层施。一有可在耕地前施用一部分，另一部分在耕后栽蒜时施用，或在整地后浅施在地下6~10厘米处，以利幼苗吸收利用，培育壮苗，提高磷肥当季利用率。钾肥可在耕地时，随耕地随撒施，翻入地下即可。
2.追肥。在大蒜的幼苗期到鳞茎收获前的各个生育时期，根据其生长发育和需肥、吸肥特点，分期进行施肥，即为追肥大蒜的追肥一般以氮肥为主，需要时氮、磷、钾肥及各种元素应配合施用，这有利于大蒜的正常生长发育，有利于促进养分的吸收利用和增进品质。氮肥对大蒜具有显着的增产效果。在追施氮肥时，应注意可能引起的不利影响。另据试验，氮肥的追施效果与种蒜蒜瓣大小有密切关系，种蒜蒜瓣越小，施氮增产幅度越大。因此，在用小瓣蒜作种蒜时，应适当增加氮肥的施用量。
追施磷肥、钾肥可以增进氮肥的平衡吸收利用，促进大蒜生长发育，提高蒜薹和蒜头的产量。大蒜后期不仅要追施氮肥，也需要追施磷、钾肥，要氮、磷、钾肥配合按2:1:1比例施用，或施用复合肥。这对防止大蒜后期叶片早衰、促进叶片养分向鳞茎运输有利，能显著提高蒜薹和蒜头产量。
追肥时期一般可分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥。
越冬前追肥：越冬前追肥主要是促使大蒜正常发芽出苗，培育壮苗。冬前壮苗的长相是：有5片叶，株高25厘米左右，单株鲜重在10g左右，根系均匀，有 30条左右。秋播大蒜播种后一般7~9天可以出齐苗，为提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占总追肥量的25%左右。易发生外层型十字生长的品种，催苗肥应少施或不施。大蒜进入越冬期，可追施越冬肥即腊肥。腊肥常用堆肥、土杂肥或马粪等盖施，以加厚根系的越冬保护层，提高幼苗越冬性能，确保安全越冬。同时还有利于次年早返青，快生长。
返青期追肥：当春季日平均气温达到7摄氏度时，大蒜幼苗开始返青生长，这时要及时清除覆盖物，晒苗2~3天，到春分前后发棵生长前，追1次返青肥。一般每667平方米追施有机肥1000~1500千克，或标准氮素化肥10~15千克。对已施过催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追肥，或将返青肥推迟到与催薹肥合并施用。
蒜薹伸长期追肥：蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提薹之前的追肥。这段时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，在山东一般是3月底4月初，即清明前大蒜进入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小满前后进入抽薹期。此期，蒜薹的伸长和蒜头的生长前期相重叠，处于生长旺盛时期。此时全部叶片已长出，植株地上部分的生长量达到最大值，地下部分蒜头的产量已形成接近50%，根系积极横向扩展，生长量和吸收量逐渐达到高峰，所以追肥量应占总追肥量的40%左右。要增施复合肥、钾肥，促进大蒜抽薹和蒜头的膨大。
蒜头生长期追肥：蒜薹采收前，蒜头的生长是以增大体积为主，蒜薹采收后，蒜头的生长是以增重为主，平均日增重1g左右，日增直径0.06厘米左右。在蒜头生长期应以速效氮肥为主，配合施用磷、钾肥。此次追肥数量应占总追肥量的25%~30%。
大蒜追肥的方法，一般采用条施、随水施或埋施。施用土杂肥时，可顺行开沟，撒成条状；施用化肥时，一般采用开沟撒施或穴施，施后盖土，浇水，或随水浇施，或趁雨撒施。要注意加强中耕除草，保持土壤疏松和墒情，以加快根系对养分的吸收利用。
3.叶面施肥。叶面施肥可使营养物质从叶部进入植株体内，直接参与植株的新陈代谢过程和有机物的合成过程，其效果比土壤施肥反应更迅速，是一项经济合理的施肥技术。研究证明，大蒜施用蒜壮素后，蒜苗的根、茎、叶各部位酶的活性可提高15%~31%，增产12%~14%。叶面喷施蒜壮素，要用清水稀释，每次每667平方米用原液125~150g左右，加水50L。喷施时期可在大蒜生长期（3月）、蒜薹分化期、鳞茎生长期、蒜薹采收后2~3天各喷1次。喷施时，叶子正反面都要喷上，最好在下午4时后喷施，喷施时天气要晴朗。如喷施后，若在24h内遇雨，则要重喷。
大蒜应结合浇水施肥，及时进行中耕、刨棱（畦梗）除草。苗出齐后二三叶期浅锄除草，松土保墒。4~5叶时深锄15厘米左右，次年返青后浅锄，每隔4行蒜刨修畦梗一道，以便追肥、灌水。
（本刊编辑部综合责编）
果树使用石硫合剂须“四当”
一、防治对象当
石硫合剂虽然用途广泛，但并不是“万能农药”。如果不择对象在所有果树上都加以使用，结果会使一些敏感果树产生药害。柑橘的炭疽病、疮痂病、树脂病、黑星病和螨类；苹果、板栗和草莓的白粉病；梨黑星病、炭疽病；桃、李、杏、梅、樱桃的流胶病和细菌性穿孔病；葡萄黑痘病；柿炭疽病和蚧类等，可在不同时期，使用不同浓度的石硫合剂。
二、使用浓度当
有些农友在使用石硫合剂时浓度都是波美1度左右，以至有的果树防效不佳，而有的果树甚至发生药害，故应当根据不同果树、不同防治对象、不同气候条件，合理确定使用浓度。如防治柑橘炭疽病、疮痂病、树脂病和螨类，春、秋季宜用波美0.3至0.5度；夏季宜用波美0.3度；冬季宜用波美5度。防治桃、李细菌性穿孔病，发芽前宜用波美5度，展叶后宜用波美0.3度。总之，在具体使用时应查阅相关资料，根据需要确定使用浓度。
三、混合使用当、随意把石硫合剂和其他农药混合使用，结果效果不佳
石硫合剂呈强碱性，若与酸性农药混用，二者发生酸碱中和反应，从而降低药效。波尔多液虽也是碱性，但也不可与石硫合剂混合使用，因二者混合后加大了铜的溶解量，铜离子会干扰植物体内酶的活动，发生药害。因此，果树喷布波尔多液15至20天后才能喷布石硫合剂，而喷过石硫合剂7至10天后才能喷波尔多液。石硫合剂也不能与松脂合剂、棉油皂和酸性农药混用。如果一定要将石硫合剂和酸性农药混合施用，那只能用低浓度的石硫合剂，而且必须随混合随施用，不可久贮。
四、使用气温当
不管气温高低使用石硫合剂，往往造成药害。实践证明，一般作物在早春4℃以下低温和夏季32℃以上高温时，都不宜使用石硫合剂。如高温时喷于温州蜜柑的果实上容易引起日灼病，对石硫合剂敏感的桃、李、梨、苹果等果树，主要在冬季或早春萌芽前喷药。
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