酒店实习生自我评价

酒店实习生自我评价（精选9篇）

1.酒店实习生自我评价 篇一

酒店前台实习自我评价

酒店前台实习自我评价1

一、工作资料

第一在过去的一年当中许多事情都是需要一个过程，我信任工作当中必需会有许多许多的问题在等着我，我首选要讨论的就是在工作中的那种看法，我调整自我的心态，做好前台工作，在日常的接待中我专心，礼貌的接待每以为顾客，当然这些都是需要时间，可是我信任自我必需能够做好，前台接待工作必需要做到位，我明白做一名优秀的前台接待就必需要对工作负责，抱着进取的心态，一步步的完成好，接待也是其中之一，我信任这些都是能够渐渐争取的，当然在工作生活当中。其次就是学习，学习各种前台工作技能，礼仪礼节是一个重点，对于这一点我是非常的重视的，自身的礼仪礼节都是非常有必要做好的一点，在生活当中也会有更多的事情在等着我们，我进取的学习前台工作，对于自我没有接触到的我总是会很专心的去学习。

二、积累阅历

做一名前台工作人员，酒店一切自然都需要把握，我明白这些都是能够做到更好的，没有什么事情是不能转变的，当然在工作当中要做到熟识酒店的一切，仅有把方方面面都熟识到位了，才能让自我更好的为顾客服务，作为一名前台工作人员我渴望有更多的阅历，一年来的工作让我渐渐的接触到了许多，让我也明白了自我应当怎样去这些事情，当然在往后的生活工作当中这些都是必需要完善的，不管什么工作阅历必需是渐渐的积累，我必需会连续积累到更多的阅历，养成工作好习惯，都说工作阅历能够让自我在工作当中更加顺当，这是有道理的在，经过了这一年的前台工作，我也有了一颗克服苦难的心态。

三、订正不足

作为前台我觉得自我在工作时间支配上头，有一点不足，工作当中时间观念是非常清楚地，我们必需要做好这些，我明白许多事情都是一步步积积累起来的，工作也是这般，我会订正自我在工作当中欠缺时间观念的毛病，连续为xx酒店努力工作。

酒店前台实习自我评价2

刚到酒店的时候感觉什么事情都很新奇，究竟离开学校步入.工作是第一次，每个人都挺兴奋的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中。但是抱负和现实究竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发觉许多事情并不是我们想象的那样简洁。

前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成一个好印象的地方。前台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。因此，我在主管的带领下，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。

实习让我们对.有了新的概念和熟悉，这个.是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲乏。在酒店实习后来的一段时间里我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体会.和人生了，从.的最底层做起，在进行实践的同时，感受.上的人情事理，积累.阅历和处世之道，了解人际关系的复杂，或许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，这也是一个人进步的前提。

从我在前台的实习中可以明白，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是主管千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不疏忽。从这里看，实践和详情是贯穿酒店每个员工很重要的东西。在领导们的指导下渐渐成长的我非常感谢领导们在我身上所做的付出。

前台的工作看似很简洁，但程序复杂且繁多，在这说长不长说短不短的两个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。

酒店前台实习自我评价3

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，巴士外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人挺直接触的部门，所以客人的许多要求并不会挺直向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，由于有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。

实习是一个很好的平台，让我们对.有了新的领悟和熟悉，只有在现实中经受过，才会明白这个.是如此的复杂，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，不过后来我就渐渐放开了。在高校里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体会.和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到.上的人情事理，我在一点点的积累.阅历和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾留意的东西。

自不待言，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐烦和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是一模一样、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观完旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。

或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的`三个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。

酒店前台实习自我评价4

一张白纸，仅有透过实习才能体会.和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到.上的人情事理，我在一点点的积累.阅历和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自我好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自我从不曾留意的东西。

自不待言，前台的工作量是很大的，并且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐烦和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是一模一样、周而复始的，可是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观完旅游的，因而，能够感受不一样的地域有着不一样的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。

或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用专心的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自我的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我非常感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一向.在心的。

实习此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地评价归纳一下，将自我的不足之处进行加强，重新整理自我的信念，迎接新的开端。透过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年，我还将连续在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了必需的基础。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，多谢你们对我这两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多，也期望酒店能够越来越好!

酒店前台实习自我评价5

过去的20xx年是改善劳碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们_酒店的差不多2年里，作为一名酒店前台主管，在我们前厅部部门领导及同事的关怀帮忙下，我从对于酒店前台接待工作的一窍不通到此刻能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通!在此我由衷的感谢给与我帮忙的部门领导和同事们，多谢!此刻我对前面一年来的工作做一个评价。

前台是展现酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所以前台在必需程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开头，好的开头是胜利的一半。有了对其重要性的熟悉，所以我们必需要仔细做好本职工作。所以，我在过去的一年我一向都严格依照酒店的规定。评价起来能够用以下的五个方面来说：

一、像全部其他的服务行业一样

礼貌，礼仪：怎样坚持微笑，怎样问候客人，如何为客人供应服务，在服务中对客所要用的语言等。

二、留意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面

所以，我们前台的工作人员必需要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们xx的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。

三、前台业务学问的培训

主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供应信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要坚持仔细，细致工作作风和职责心!以免给客人和自我的同事带来许多的不便!酒店前台接待半年工作评价

四、前台英语

一些前台英语本领的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，之后在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了许多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。经过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习，给自我不断充电!唯有不断的学习才能使自我有更好提高，才让自我各个方面的本领不断增加!

五、以大局为重，不计较个人得失

不管是工作时间还是休假时间，假如酒店有临时任务安排，我将听从支配，进取去协作，不找理由推脱。作为xx的一员，我将奉献自我的一份力气为酒店。平常进取参与酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情景和经营资料。为了往后能更好的工作不断的打下基础。酒店前台接待半年工作评价

在过去的一年里我好多方面的不足，比如和领导和同事的沟通有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的提议就是客人多时候我会紧急，在新的一年到来之际，在往后的工作上我必需会克服这种心理。我也很感谢给我提看法的同事!由于你们我熟悉到自我的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮忙!虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门领导的教导和公司赐予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作!

酒店前台实习自我评价6

依据教学方案的支配，xx年4月20号至09年10月20号我被安排到聚龙湾自然?温泉度假村实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，熟悉许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，.的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我仔细结合书本学问，严格根据学校的支配和方案一步一步进行，并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，专心的做，把握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的熟悉……使我受益匪浅，感受颇深，深刻的熟悉到学习和实习的紧密结合，不行分割，学习和实习的同等重要，个性是实习的举足轻重;在当今这个学问竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显宝贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了天翻地覆的改变，所以对于刚刚起步及初上档次并前景完善的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一完善的前景，很多的商人纷纷将眼完投向酒店，所以使得此刻的酒店能够说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时

对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的进展前途更是清醒了一步，明白了很多!

1、起初的适应阶段

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素养等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭个性的不习惯，气候的酷热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的生疏，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的相互鼓舞，酒店领导对我们的关怀使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐烦教育，同事的热忱帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入.的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

2、之后的专心工作，努力学习

依据工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的熟悉，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TA_I外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人挺直接触的部门，所以客人的许多要求并不会挺直向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，所以前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自我说要订三张去北京的机票，并且客人自我签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自我订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，由于有他自我的签名确认单，可是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，可是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既能够在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。并且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的汲取阅历，快速成长。

我们一点点，一滴滴，一每天的反复学习，不耻下问，到了最终就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，可是由于时间的推移，理论和实践的把握渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，所以和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公正和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能理解，两个月过去了，出于学习的思索，开头专心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不一样，利益点不一样，所以进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我开头学会多做事少说话，这样的工作也很好，很单一，很纯洁，没有竞争与苦恼。我学会了如何做好一间客房，如何使客房变的整齐洁净。时间推移，在客房学习了25天，上级领导却要调我到另一个酒店--酒店的分店。原来这是自愿报名的，可是在不知情的状况下酒店挺直通知调派我过去，我真的不情愿去。可是酒店方强制我去，我们以前和领导说明过，我们即将结束实习，期望能留在那里，稳定的环境学习，不想在最终的一个月里还要去适应另一个酒店的环境与企业文化，那样只会让我们更加混乱，学不到什么东西的，可是酒店不能理解我们的推举，最终与学校联系，可是在结果不太明朗状况下，酒店做出了辞退我的打算。没方法我只能选取离开。我结束了为期5个月的实习，学习了前台接待的工作流程与客房整理的基本要领.至少我还是学到了，在学校学不到的东西.实习虽然只是我同学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自我的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个同学，尤其是以一个.工的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自我以后不必需在服务员就业，但这种关怀他人，奉献.的意识将永存。实习是一个接触.的过程，透过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了.，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应.融入.。让我提前接触了.，熟悉到了当今的就业形势，并为自我不久后的就业方案做了一次提前策划。透过这次实习，我发觉了自我与.的契合点，为我的就业方向做了一个指引.酒店前台实习自我评价7

首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教育与督促下，从一开头的对工作职责与内容的完全生疏到慢慢熟悉，到熟识，从阅读《前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了全部老员工不厌其烦给我供应的关心，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待阅历，对业务不熟识，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。

其次，让我感受很深的是酒店的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关学问培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，敏捷的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和进展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是关心客人解决难题的学问供应力量，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。

从另外一个角度来说，酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难转变的，信任只有通过给客人供应更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发觉员工流淌性很大，特殊是外地的员工，或许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的铺张，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。

通过这次短期的酒店前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也熟悉到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基矗同时，在实习中，也结识了许多同事和好友。

本次实习只是为了将课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为以后课程的工作打下扎实的基础，更有利于对专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店实习的阅历将有助于日后就业。

酒店前台实习自我评价8

作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我特别感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会始终.在心的。

实习现在已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年，我还将连续在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了肯定的基础。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多，也盼望酒店能够越来越好！

酒店前台实习自我评价9

我在工作中也有过失误，是主管和经理们给了我劝慰和鼓舞，使我对这份工作，对四周的环境和同事越来越喜爱，这个过程很艰辛，但是我挺身走过来了，记得一位年长的长辈告知我，到了一个新环境要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我始终.于心。

实习结束了，每个同学应当都有自己难忘的事情，两个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信念，迎接真正的就业。通过这次实习真正学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。所以说，日后酒店需要的管理人才，必定是阅历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作阅历的人，酒店需要的服务员，必定是很有服务力量，极其注意详情的人。

经过两年多的学习积累，最终开头了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的同学，我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。

刚到酒店的时候，挺兴奋的，究竟是第一次真正踏入.工作，对什么都觉得新奇和奇怪，可当正式上岗的时候，才发觉，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，基本上都是从这里开头的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

2.酒店实习生自我评价 篇二

教育实习中的自我评价是指实习生根据一定的评价标准, 对自己在教育实习中的表现作出适当的价值判断, 以期调控和改进自己的教育行为, 促进教育能力的提高。根据实习的进程, 实习生自我评价可以分为实习前诊断性自我评价、实习过程中的形成性自我评价和实习结束阶段的终结性或整理性评价。终结性或整理性自我评价是实习生在教育实习任务结束后所进行的自我总结。本研究旨在通过对本科生实习终结性自我评价的调查, 分析学生实践过程中存在的问题, 从高校教育者角度提出相关建议。

二、研究对象与方法

本研究采取调查问卷的方式, 研究资料是抽取08级学前教育本科生 (40人) , 此外, 对部分实习生进行了访谈。问卷内容涉及实习支教生的教育态度、教育观念、保教能力与师幼互动四个方面, 每一方面细分为8到9个自我考核项目, 项目内容取自步社民主编《幼儿园教育实习指导》第六章第二节教育实习评价。自我考核结果采取五级制 (优、良、中、及格和不及格) 。研究投放问卷40份, 有效问卷38份。

三、结果及分析

1. 实习生终结性自评结果特点。

研究者发现实习生自评结果以良为主, 中次之, 不及格率不明显, 分别为:优秀率21.3%, 良好率41.8%, 中等率28.6%, 及格率6.7%, 不及格率1.6%。实习生对实习整体结果自评普遍较好。为显示实习生在实习过程及结束后反映的诸多问题, 研究者对上述四方面各项优秀率进行分析, 力求呈现存在的问题, 下述分析都采取这种方式。

2. 实习生终结性自评过程性分析。

(1) 实习生教育态度自我考核分析。实习生要以虚心的态度, 接受指导教师的指导, 遵守园方与校方的一切规章制度, 真正做到为人师表。为了达到这个目的, 研究将教育态度细分为以下8个项目:a、明确高校实习任务并保质保量完成;b、制订完整、可操作的实习计划并能按照计划行事;c、熟悉本班幼儿活动的常规要求、作息时间和一日活动的安排;d、了解本班的教育目标、工作重点以及阶段性的主题教育内容;e、设计的教育活动方案及时请教原任教师, 经审核后再实施;f、尊重和虚心接受其他教师提出的建议并妥善处理出现的矛盾;g、遵守实习幼儿园的各项规章制度;h、穿着打扮仪表举止符合幼儿园教师身份。实习生对上述8项自我考核为优的情况:g项遵守实习幼儿园的各项规章制度, 此项自我考核为优的人数最多, 占27.7%, 其他各项依次为:c项占26.9%, h项占21%, f项占11.8%, d项占6.7%, e项占4.2%, a项占1.7%, b项制订完整、可操作的实习计划并能按照计划行事, 此项自评为优的人数最少, 占0%。教育态度方面反映的突出问题:一是实习生制订并实施实习计划方面尤为欠缺。实习计划一般分为两种, 一种是由高校制订的, 帮助实习生了解实习目的、任务、时间安排、组织结构等, 需要每位实习生遵照执行的;一种是个人实习计划, 这个计划要有个性特点、有针对性、可操作性。教育系每次实习前除召开实习动员大会、给学生发放实习计划书、明确相关的规章制度外, 很少要求实习生做个人计划, 对学生个人制订实习计划缺乏指导, 有些学生甚至不知道实习需要制订个人计划。个别学生制订了计划, 由于缺乏必要的指导, 实施中一旦遇到困难就放弃。二是漳州师范学院教育系自2010年起将支教并入实习, 支教地匮乏的师资力量及物质设施, 与实习生期待的实习相差甚远。没有计划下的实习只能是随波逐流, 加上大部分支教幼儿园教育观念及措施存在问题, 给实习生配备的指导教师形同虚设, 实习生在脑中一片模糊的状态下直接顶岗, 其结果不仅挫伤了学生的求知欲, 也体现不出他们的自我价值感。 (2) 实习生教育观念自我考核分析。教育观念直接影响着教师的教育行为, 进而影响着幼儿学习和发展。研究将实习支教生教育观念细化为以下8项考核项目:a、面向全体, 关心照顾每个幼儿, 为幼儿提供表现自己的机会, 对特殊的幼儿给予特别的关心;b、满足幼儿合理要求, 善于发现幼儿点滴进步, 予以鼓励、肯定;c.、注意挖掘一日生活中幼儿感兴趣或关注的事物作为教育内容;d、注意到自己的言行对幼儿具有潜移默化作用;e、在艺术教育活动中, 注意让幼儿通过艺术表达自己的想法、感受和体验;f、经常对幼儿微笑、点头、抚摸, 与孩子进行积极的目光接触, 让幼儿感到安全、支持和鼓励;g、根据幼儿不同特点做好保育工作、教育工作, 保教结合;h、帮助家长改善幼儿教育环境及家庭生活文明程度。实习生对上述8项自我考核为优的情况:f项经常对幼儿微笑、点头、抚摸, 与孩子进行积极的目光接触, 让幼儿感到安全、支持和鼓励, 此项自我考核为优的人数最多, 占31.0%, 其他各项依次为:a项占18.4%, b项占15.5%, d项占14.1%, c、e与g项均占7.0%, h项帮助家长改善幼儿教育环境及家庭生活文明程度, 此项自我考核为优的人数最少, 占0%。教育观念反映出的问题有:一是缺乏具体指导, 教育教学内容一般是按照幼儿园既定的安排实行, 在缺乏指导的情况下, 实习生基本是自己摸索, 即使发现了一日生活中幼儿感兴趣或关注的事物也不知道怎么整合到教育内容中。较多问题的积压而无从解决, 不仅扼杀了实习生在实践中思考的积极性, 还助长了一些不良的习惯, 如懒散、拖沓。二是实习生艺体技能较弱, 缺乏发掘农村乡土资源的意识和方法, 无法做到让幼儿通过艺术表达自己的想法、感受和体验。三是保教分离, 保育工作仅限于日常的整理和清洁。实习生从事这种保育工作的居多, 有些实习生甚至日常做的仅限于此。四是保教方式单一, 虽了解农村家庭教育特点, 但无法对其产生积极影响。 (3) 实习生保教能力自我考核分析。保教能力是幼儿园教师的基本能力, 每个实习生都必须实践操作, 具体可以分为以下9项:a、根据幼儿园的教育目标和班级幼儿实际, 有针对性地制订保教实习计划;b、观察分析幼儿发展水平的意识和能力;c、根据观察幼儿的结果对其作出相应的教育对策;d、运用现代教育技术开展保育教育活动;e、幼儿日常生活的护理工作, 有意识地去关心体弱儿童;f、按照教育保育要求, 有目的地吸收幼儿积极参与, 共同创设安全整洁美观的教育环境;g、为幼儿提供开展各类游戏的时间、场地、玩具和材料, 并积极参与幼儿游戏;h、具有开展幼儿艺术教育的基本技能 (包括弹、唱、跳、画、制作玩具) ;i、开展家长工作, 向家长反馈幼儿在园情况, 倾听家长意见。实习生上述九项自我考核为优的情况:e项幼儿日常生活的护理工作, 有意识关心体弱儿童, 自评为优的人数最多, 占40%;其他各项与之相比, 悬殊较大, 依次为:f项占15.6%, d与g均占11.1%, c与i项都占6.7%, a与h项均占4.4%, b项观察分析幼儿发展水平的意识和能力, 此项占0%。

保教能力方面反映出的问题有:一是大多数实习生没有保育计划, 即使自己制订了, 也因为支教幼儿园条件限制, 无法实施。实习生向幼儿园反映保育工作存在的问题也不受重视, 只能按照幼儿园既定的安排行事。二是不知道如何从事幼儿的观察与分析。三是在观察幼儿状态提供教育对策方面, 实习生显得束手无策。四是仅限于幼儿园班级原有环境, 并没有发掘周边可利用的物质材料创设环境。五是实习生在顾虑幼儿安全, 对突发事件的处理经验与能力不足的情况下, 几乎少有户外游戏活动。六是不知道如何在物质资源不丰富的情况下开展艺术活动。七是家园互动较少, 缺乏与家长积极沟通的主动性与有效策略。

师幼互动方面反映出的问题有:创设物质环境显得比较被动;基本上以照本宣科教学为主, 很少根据幼儿发展的需要和现有的水平以及教育目标制订教育计划、选择和调整教育内容, 没有生成性课程;无法做到引导幼儿富有个性发展。

四、建议

鉴于调查分析的结果, 研究者就支教形式下的实习提出如下几个方面的改进建议:

1. 就宏观方面说, 重新调整实践课程计划, 支教并

入实习后, 在实习幼儿园无法提供指导教师的情况下, 安排多样化的见习形式, 制订学期见习目标和方案。在实习支教前有一次正规的、为期3~4周的集体实习。聘请市区公立幼儿园优秀教师为本科生作长期的实践指导。

2. 从微观方面来说, 加强对本科生个人实习计划的指导, 要具有针对性、可操作性与自我调控性特点。

实习指导者可以是高校专业教师, 也可以是市区公立幼儿园优秀指导教师。实践课程方面增设儿童观察分析方面的课程、幼儿园班级环境创设课程。学前儿童家庭教育课程可以通过案例教学演示家庭教育指导方法与策略, 加深学生印象。

摘要：高师学前教育实习生自我终结性评价是教育实习评价的重要组成部分之一。本文从教育态度、教育观念、保教能力与师幼互动四个方面对实习生自我考核结果进行分析, 对存在问题提出相关建议。

关键词：实习生,教育实习,终结性自我评价

参考文献

[1]步社民.幼儿园教育实习指导[M].北京:高等教育出版社, 2010.

[2]张天明.实习支教研究综述[J].忻州:忻州师范学院学报, 2009, (2) .

3.酒店实习生自我鉴定通用 篇三

自我鉴定是一个人对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现的自我总结，自我鉴定可以使我们更加明确目标，因此我们是时候回头做好总结。那么你真的懂得怎么写自我鉴定吗？以下是小编为大家整理的酒店实习生自我鉴定通用范文五篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店实习生自我鉴定通用范文五篇1

回顾今年完成的酒店前台工作实在让人难掩心中的激动，在努力过后收获喜悦也是自我在酒店工作中能够体会得到的，可是漫漫长路需要不断加强自身本事才能适应酒店工作环境，当前阶段我觉得自我和其他酒店员工相比还存在着不少差距，所以我针对今年已经完成的任务进行了酒店前台员工年终工作鉴定，期望能够经过这次积累的酒店工作经验能够帮忙自我在明年获得更多的成就。

平日里的前台工作中我严格按照酒店的规定来要求自我，并且为了起到维护酒店形象的作用还会经常反思自我在服务礼仪方面是否存在不足，毕竟作为前台员工代表酒店的形象自然需要有这方面的觉悟才行，并且我为了更好地适应这份工作还常常学习英语以免回答不了外国客户问题时感到尴尬，实际上能够带着这样的态度来慎重对待酒店前台工作便能够让我获得较大的提高，所以今年我在客户接待方面所做出的的努力也获得了相应的回报，无论是领导的肯定还是客户的良好鉴定都意味着自我在这方面做出的成就的确让人感到满意。

至于接线工作方面则按照相关话术与对方进行交流，如果其中包含较为重要的信息则将其记录下来并将其汇总以后交给酒店经理，如果需要进行电话转接的话则根据情景判定对方身份以后再展开下一步的动作，毕竟如果只是推销电话的话很可能会浪费酒店领导的工作时间，可是将电话信息进行记录并在下班以后交由酒店经理则是没问题的，当判定对方为有效客户以后能够在结束通话以前适当推荐酒店新出的优惠活动。

针对今年酒店的营业额进行分析便能准确找到业绩发生波动的原因，身为酒店前台员工自然需要在分析营业额的时候牢记身上的职责，所以有时我也会将分析结果上报给酒店领导并等待对方接下来的指示，在这之中能够明显观察得到节假日取得的效益并没有到达预估的效果，所以能够得知酒店的宣传工作应当存在着必须的局限性导致效益不高，只可是作为参与酒店宣传工作的员工之一应当也要承担部分职责，所以在明年的酒店宣传工作中应当有所创新才能取得令人满意的效果。

经过这次的鉴定也让我看清了自我在酒店前台工作中存在的不足，所以在接下来一段时间自我还应当要好好学习前台工作中的技巧并强化记忆，毕竟作为一名工作多年的前台员工却鲜有提高并不是值得光彩的事情，可是我相信随着时间的积累应当能够让自我在前台工作中明白更多的人生哲理。

酒店实习生自我鉴定通用范文五篇2

这次在——酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊。

首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读《前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。

其次，让我感触很深的是——的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，——的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

从另外一个角度来说，——酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。

通过这次短期的——酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。

酒店实习生自我鉴定通用范文五篇3

一、工作资料

第一在过去的一年当中很多事情都是需要一个过程，我相信工作当中必须会有很多很多的问题在等着我，我首选要研究的就是在工作中的那种态度，我调整自我的心态，做好前台工作，在日常的接待中我用心，礼貌的接待每以为顾客，当然这些都是需要时间，可是我相信自我必须能够做好，前台接待工作必须要做到位，我明白做一名优秀的前台接待就必须要对工作负责，抱着进取的心态，一步步的完成好，接待也是其中之一，我相信这些都是能够慢慢争取的，当然在工作生活当中。第二就是学习，学习各种前台工作技能，礼仪礼节是一个重点，对于这一点我是十分的重视的，自身的礼仪礼节都是十分有必要做好的一点，在生活当中也会有更多的事情在等着我们，我进取的学习前台工作，对于自我没有接触到的我总是会很用心的去学习。

二、积累经验

做一名前台工作人员，酒店一切自然都需要掌握，我明白这些都是能够做到更好的，没有什么事情是不能改变的，当然在工作当中要做到熟悉酒店的一切，仅有把方方面面都熟悉到位了，才能让自我更好的为顾客服务，作为一名前台工作人员我渴望有更多的经验，一年来的工作让我慢慢的接触到了很多，让我也明白了自我应当怎样去这些事情，当然在往后的生活工作当中这些都是必须要完善的，不管什么工作经验必须是慢慢的积累，我必须会继续积累到更多的经验，养成工作好习惯，都说工作经验能够让自我在工作当中更加顺利，这是有道理的在，经过了这一年的前台工作，我也有了一颗克服苦难的心态。

三、纠正不足

作为前台我觉得自我在工作时间安排上头，有一点不足，工作当中时间观念是十分清晰地，我们必须要做好这些，我明白很多事情都是一步步积积累起来的，工作也是这般，我会纠正自我在工作当中欠缺时间观念的毛病，继续为xx酒店努力工作。

酒店实习生自我鉴定通用范文五篇4

作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到xx大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不一样寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮忙，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，透过自身的不懈努力，各方面均取得了必须的提高。

我被分配到了酒店前台实习。酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作，并且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经验，迅速成长。

也许，在旁人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的几个月里，我发现要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自我的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，还给我安慰和鼓励，这让我十分感动。感激一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍耐，三、不耻下问，我会一向牢记在心的。

这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟悉，仅有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自我的想法和观点是如此的幼稚，可是之后我就慢慢放开了。刚开始上班时，不适应长时间的站立和工作作息时间的改变，一天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候，衣食无忧，根本就没有认真思考过这些东西是怎样得来，此刻当自我有了一份工作的时候，才发现得来不易。在大学里，我们只是一张白纸，透过实习我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有教师或家长分配说这天做些什么，明天做些什么，但在那里，不必须有人会告诉你这些，你务必自觉地去做，并且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不一样的鉴定。在学校，大多是学习的氛围，毕竟学校

是

学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而那里是工作的场所，每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的潜力。在前台这个岗位，我渐渐能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自我好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自我未曾注重的东西。

透过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自我不久后的就业计划做了一次提前策划。透过这次实习，我发现了自我与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。

酒店实习生自我鉴定通用范文五篇5

一、实习酒店

xx国际大酒店

二、实习时间

20xx年x月x日-20xx年x月x日

三、实习地点

xx市xx区xx路xxx号

四、酒店概述

xx国际大酒店是一个全国连锁酒店，也是业内数一数二的知名酒店，我所在的酒店是xx国际大酒店在xx市的一个分酒店，目前酒店在职员工xx名，环境美丽，服务周到，员工的职业素质十分高，获得客户的一致好评。

五、实习资料

在初到xx酒店这个大团体当中的时候，我对那里充满了陌生，可是看到那里的员工服务的.时候素质异常的高，瞬间就好感度飙升，我的职位是酒店前台，在入职之前酒店会给我们做为期一周的培训，培训的资料主要是了解酒店的文化，还有酒店的起源发展，还有一系列针对所在岗位的培训，那里的培训教师都十分的热情，也对我们十分负责，平时有什么问题他都会在第一时间帮我们解决，自我明白的全部都教给我们，特备是酒店的一些注意事项，他每次都是耐心的给我们讲解，十分负责，这个是我感觉最好的一点。培训完了之后会对我们进行一场笔试，主要是针对我们培训期间学到的知识进行一个考核，然后带我们去做入职体检，体检经过这样就正式上岗了。

正式在酒店前台这个岗位上工作的时候，我还有点不适应，因为酒店前台这个职位能够说是代表着一个酒店形象的好坏，是一个酒店的门面，客户对酒店的第一映象也是从前台开始的，所以我的压力也是挺大，经过培训后的我，明白前台那里要具备必须的职业素质，如普通话要好，形象端正，还有脾气要好，这都是一名优秀的台前需要具备的素养，在一开始我当然还算不上一名优秀的前台，可是我一向扎起在朝着这个方向努力。

实习期间我一向本着刻苦的心态在上班，每一天8点上班我7点半就到了酒店早早的为一天的工作做好准备，多次受到主管的表扬，前台这个职位是有夜班的，我们几个台前员工都是实行两班倒，虽然很累可是都乐此不彼，因为这是一个锻炼自我的绝佳机会。

六、感悟

在xx酒店实习的这三个月的时间里，我每一天都在为自我加油，因为刚开始不适应，我努力的说服自我坚持，在那里实习的三个月让我明白了每一份工作都有它的价值，只要用心认真的对待，微小的价值也会被无限的放大。

一张白纸，仅有透过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自我好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自我从不曾注意的东西。

显而易见，前台的工作量是很大的，并且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，可是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不一样的地域有着不一样的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。

也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发现要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自我的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我十分感动，遇到这样开明的上司和同事，可是不容易的啊。感激一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一向牢记在心的。

实习此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地鉴定归纳一下，将自我的不足之处进行加强，重新整理自我的信心，迎接新的开端。透过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

4.酒店管理专业酒店实习自我鉴定 篇四

这次去酒店实习，有了很大的进步。刚开始进去的时候，我比较的胆小，做什么事情都是畏畏缩缩的，有好几次领导找我谈了话，大概意思是希望我能够胆子大一些，虽然前台的工作有时候确实比较让人困扰，但是我认为自己是可以胜任的。前面一段时间可能是由于自己的适应能力不是很好，所以才犯了一些小错误。后来慢慢的熟悉之后，在这份工作上也逐渐稳定下来了。我也正式的走进了实习生活。

实习的过程中，我也发现了一些自己的小问题，比如总是粗心，在做一些繁杂的事情的时候，没有耐心，所以导致出现了一些小漏洞，也给自己带来了不好的形象，更是辜负了领导们对我的关照和培养。但是犯错之后可以改错也是能够进步的，每次犯错我都会反省自己为什么不能注意好这些问题，我也找了一些能够改正错误的方法，也付出了实践。事实证明，只要自己想改正，想去做一件事情，我们就能够做得好。这完全是看个人的，也是看我们每个人的态度。所以在工作当中，我们不仅要保持一个严谨的工作态度，也要有一颗热血的心。只有这样，我们才能够在这份工作上，达到一个更好的水平，这是我们每个人都可以去尝试的一种提升自我的方式。

5.酒店前台实习自我鉴定 篇五

自我鉴定是个人对一个时间段的自我总结，写自我鉴定可以帮助我们正确地认识自我，我想我们需要写一份自我鉴定了吧。那么自我鉴定有什么格式呢？下面是小编整理的酒店前台实习自我鉴定范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店前台实习自我鉴定1

我于20xx年2月1日——20xx年3月31日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高：

作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高：

在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高：

通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高：

作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。

酒店前台实习自我鉴定2

三个月的时间走的很快，回忆起来，好像就是一瞬之间。但是细细的捋开，这段时间却充满了奋斗、努力，和拼搏！在实习前，我从没想过自己又这么多不会的事情。学校的学习总是很简单，但也很枯燥。我总以为自己的就算没有全部掌握学校中教导的知识，那也八九不离十了。可是，在这次的实习当中，我才真正的感受到自己的不足。这么多的事情，这么多的关键，自己却一点经验都没有。当然，这也让我在工作中闹出了很多的麻烦。

但是现在不一样了，通过这段是时间的学习我在工作中有了极大的进步，过去那些没有学到的，缺少的，都通过实践让我学会。这段实习，很辛苦，但是意义非凡！现在，我对自己做自我总结如下，希望自己不要忘记这段时间的想法，不断的努力！

一、个人的情况

从根本上说，自己并没有发生很多的变化。我依旧是一个刚毕业的学生，及时在实习中学习了不少，但自己依旧算不得一名真正的前台员工。很多的事情我依旧不懂，很多的知识我依旧欠缺。所以在认识自己之前，我也认识到自己这点——还是非常的不足！

在工作方面，通过实习，无论是礼仪还是交流上，我都有了很多的收获和进步。还大大的弥补了自己过去实战经验不足的问题。但是毕竟时间不长，要学的东西却又不少。这就导致自己现在还有很多的知识都还是空有理论，却没有实践的经验。

从思想上看，我通过实践强化了自己的认识，也明白自己的过去的想法中有不少的错误！受到工作的影响，自己的思想慢慢发生了改变，从对工作的认识，到对社会的认识。现在的我，更加的积极，热情，无论是面对顾客还是同事，我都能热情的帮忙，并努力的做好自己的职责！

再看看人际方面，毕业前，我的交际圈子其实挺小，和人交流没有问题，但是也说不上擅长。但是作为一名前天，不断的和陌生的顾客交流，并且保持最好的态度。这段时间的工作彻底的锻炼了我。让我在交流上有了大大的提升！

并且，我还认识了不少的朋友，和同事们的关系也进一步拉近。不知不觉间，自己的圈子已经扩大了！

二、个人的不足和未来规划

就这段时间的工作来说，自己最大的问题还是没能对工作的各种业务都熟悉透彻。当然，这也是时间和经验的问题。其次，就是自己在工作中不够仔细，在推荐业务的时候不容易让客户满意。

面对自己的这些不足，我决定在今后的生活中也多加努力，多从网络和书籍中增加理论知识，当然也不能忘了和同事们请教实际经验。最重要的，还是通过自己的实际工作来获取属于自己的真正经验。

实习已经结束了，相信未来的工作会更加的美好，我也会继续努力，成就自己！

酒店前台实习自我鉴定3

毕业只差一年时间，想去工作岗位上磨砺锻炼一番，于是找到了一份酒店前台工作。成为了一个前台实习生，接触到了真实的工作。

进入酒店，有一段培训期。主要学的是一些礼仪和前台工作需要遵守规则。时间不长也就是五天左右，一同实习的有二十几个人，实习结束后，我们被分配到不同的地区上班。我被分配到杭州xx酒店担任前台实习生。做一些简单的`工作。

我们前台的任务需要礼貌的回答客户，同时要能够解决一些问题，比如安排住房，联系餐厅等等，一些详细的事情都需要在工作中具体体会才知道如何做好。对待这份实习工作，我还是很认真的，虽然我只是一个小小的前台实习生，但是也知道自己当前的任务有多重，所以我一直都在学习。

虽然经过了培训，但是到了岗位上，还是需要锻炼学习，这都考验我们每个人各方面的能力，我也非常希望自己可以在岗位上做的出色，但是却在岗位上被斥责了好几次，比如因为自己工作做的不好被骂了，犯了错，被罚等等，让我感受到了压力，没想到一个简单的前台工作那么难，我连基础的工作都做不好，当时挺沮丧的。

还好我是一个坚强的人，能够扛得住压力，因为自己犯得错比较多，所以每次都会低头认真听，然后会及时改正，或许自己做的并不好，但是却并不妨碍我好好学习。知耻而后勇才能够走的更高。受到的挫折多了我就可以继续找到自己的问题，然后解决，改正后我就不会在犯错了。

对于工作的心态好，我的适应能力也非常强，哪怕有时候需要加班我都没有感到压力，反而觉得有意思。对于工作不能退缩，只要基础打牢了就不用担心自己其他地方做的不好。工作说白了就是那么一回事，一点都不需要过多的担心自己的能力问题，我对自己刚开始工作期望并不高。目标需要符合自己的情况，不能盲目的给自己增加难度，每次都提升一点我的能力会更强一点。

对于这段时间的工作，还是挺高兴的，因为我得到了赞扬，做得好，没有犯错，成为了酒店内优秀员工，并得到了转正的通知非常高兴，但是我却也明白能够取得成绩，是我工作的方式没有出问题，需要加油，不然很容易就会下滑，作为底层的员工，就必须要做的更多，比其他人更努力我才能够提升更快。不管以后遇到什么事情，对待工作的态度永远都积极向上，坚决完成每天的任务。在岗位上把前台工作做好，不让领导失望，也不让自己后悔。

酒店前台实习自我鉴定4

这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟悉，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的单纯。

在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。刚开始上班时，不适应长时间的站立和工作作息时间的改变，一天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。

以前在家的时候，衣食无忧，根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来，现在当自己有了一份工作的时候，才发现得来不易。在大学里，我们只是一张白纸，通过实习我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

在学校，大多是学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力。在前台这个岗位，我渐渐能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己未曾注重的东西。

6.论酒店使用实习生的利与弊 篇六

做为旅游专业的本科生, 因为课程里涉及到餐饮酒店旅行社景区等多面, 但如要有一个接纳我们所有学生的单位, 那么酒店式最适合的了, 所以我们学校与多家酒店进行一个合作, 将我们推荐给各个酒店进行一个底层的实习。

众所周知, 不论是谁进入到酒店都会是从一个底层开始, 这会使实习生产生一些心理问题, 从而可以更好的适应社会。

二、酒店实习的现实问题

最现实的问题即为实习生对于酒店的利弊, 这好像就是一个辩论。

对于任何一个星级酒店来说都有着分工明确的各个部门。但因为我们在学校已经涉及到一些酒店方面的实训与学习, 所以上岗非常迅速。

关乎实习生最表面的部门有:前厅、房务、餐饮。简单的了解下前厅即为接待部门, 房务为客房服务部门, 餐饮是用餐服务部门。

之前谈到酒店使用实习生的利弊问题。少数人会支持弊大于利其实很重要的一个原因就是实习生在职时间较短, 很少会有实习生愿意留下来在酒店继续工作, 这会使酒店在那个阶段出现一个人员缺失的危机。因为酒店在实习了半年 (我们学校去酒店实习期是半年) 。酒店中的各个岗位也跟大部分岗位一样, 同事之前的配合需要一个磨合期, 磨合期一过就会变得非常默契。而当实习生到期离职后, 其他同事便需要重新去适应, 酒店方面也需要很大一个程度的调整, 调整各个工作的现状, 去适应这一个大变化。

这个过渡会使得酒店面临一个不大部小的危机, 所以会出现酒店实习弊大于利这一个错误论点。

而我这次主要讲到的观点是利大于弊, 我之所以这么认为是因为我在实习过程中亲身体验经历了酒店的各种变化。而我觉得有很多理由支撑着我这么认为。

三、“利大于弊”重要观点

1. 薪资低

首先最为一个现实的问题是, 酒店赋予实习生的薪资相对于普通员工是要低的, 一般普通员工是两月转正便可以得到转正之后的正式员工工资。但我们实习生却不一样, 工作时间是半年, 而且不论你有多优秀都是一样得到的是实习工资, 也就是普通员工实习期的工资。这样的意思是你永远无法转正。薪资的低对于酒店来说是节省了不少开支。这是对表面也越直接的理由。所以这也是实习生带给酒店的利。

2.“素质”高

酒店招聘门槛相对较低, 特别是缺人的时候更加是几乎没有门槛。所以员工“素质”无法得到保障, 这并不是说在岗员工的“素质”低, 只不过从大学出去的我们相对来讲要高出许多。以下我可以举个简单的例子来解释我之前说的这段看似不文雅的话。

因为我所实习的酒店式商务酒店, 很多跨国企业经常会有国际上的业务往来, 所以外宾的入住时非常正常且平常的事情。那就需要能跟外宾做一个简单的交流, 可能你会说简单的交流谁都可以做到, 只要通过后期的培训。这话说的也对, 但是当我们进行一个后期岗位技能培训的时候我发现那些之前在岗人员连最最基础的英语都不会, 简直就相当于一个零基础。那这种层次的需要怎么去培训。另外我们实习生可以更快的上岗节省一个培训时间, 节省了一个人力 (人力指的是培训的人) 。所以从这简单的两个方面或者例子就可以说明实习生“素质”相对高带给酒店的只有利没有弊

3. 从另一面看离职

之前我有说到实习生一个到期离职问题, 但我们可以从另一个角度来看。也就是未到期便不能离职。但是另外的普通员工却不一样, 他们是随时都可以离职, 所以这就造成了一个酒店人员流动大的一个特点。也就是所谓的留不住人, 留不住人可以从多个方面来说明, 这里我不多做说明。虽然普通员工或许会做的比实习生要长久, 但是你们永远不知道她想什么时候离职。就好像我所实习的酒店来说因为多方面的原因导致了酒店员工流动过分的大, 随时都面临一个人员缺失的问题。但所幸有实习生的存在, 因为我们实习期未到之前不会离职, 这给酒店带来了一个缓冲的时间, 也不会因为突然没有员工而乱阵脚。

四、结论

所以我们可以从上几个方面显而易见的发现实习生对于酒店来说是利大于弊。任何事情都是由双刃剑组成的, 所以这件事情的弊也是显而易见, 但相比起利来说简直是微乎其微。所以一个酒店若是从原由招聘实习生到之后的取消这一个制度, 可能会面临一些不必要的危机与困难。比如员工素质总体偏低等这类, 我想为了避免这些问题的出现, 不应该取消实习生这一个制度。

而对于实习生来说虽然酒店工作辛苦, 但对于我们来说却是一个不小的挑战, 从底层开始接触社会, 不会造成自己好高骛远这一个普遍存在的问题。所以这种政策制度对于两者来说都是有利大于弊的。

摘要：实习的意思是学生在正式进入社会之后提前进行一个体验, 类似体验, 实习生一般是由毕业生这支大队伍组成, 比如大学应届, 职高应届等。对于应届生来说是一个过渡, 从校园过渡到社会。而任何一个单位接受实习生都存在双刃剑的情况, 酒店也不例外。

关键词：酒店实习,利与弊

参考文献

[1]侯国林.高校旅游管理专业实习模式反思与创新[J].北京:旅游学刊, 2004.

[2]胡晓立.从人才角度看旅游管理本科的培养问题一以酒店管理专业为例[D].成都:四川大学, 2008.

[3]林艳丽.酒店管理专业学生如何克服实习心理障碍[J].哈尔滨:科技信息, 2007.

7.学生酒店实习个人自我鉴定 篇七

一般来说，自我鉴定即是自我总结，它可以给我们下一阶段的学习生活做指导，因此，让我们写一份自我鉴定吧。自我鉴定怎么写才是正确的呢？下面是小编帮大家整理的学生酒店实习个人自我鉴定，欢迎大家分享。

学生酒店实习个人自我鉴定1

我是xx大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到xx大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会，下面就是我的个人鉴定。

其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。

学生酒店实习个人自我鉴定2

光阴似箭，转眼间三个月的酒店生活就快过去了，工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获

思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际；除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

工作上，本人自xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。

在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。

学生酒店实习个人自我鉴定3

半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。

在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。

在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。

我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的`人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。

其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。

学生酒店实习个人自我鉴定4

时间一点一滴的过着，我在酒店实习的日子也一去不复返。现在马上就要临近实习结束的日子了，我竟然开始有点想念。虽然我清楚的知道，在这个过程里，浸泡了我多少的的汗水和泪水，度过了多少难熬的日夜，但是它终究还是教会了我成长。所以我要感谢这段日子，感谢在这段实习期里一直鼓励我坚持下来的大堂经理，也要感谢同事们的接纳与帮助。才能让我这在段日子里收获不少。

我做的是酒店的`服务员工作，一开始来的时候，我也的确做的很不好，因为我没有什么经验，又刚从学校出来，还不懂的职场上的那些规矩，也不懂得怎么去和同事相处。所以我经常犯错，经常给酒店经理惹麻烦。我记得有一次，在一个很重要的宴会上，主管怕我出乱子，还特意只给我安排了一桌的客人，我只要负责那一桌客人的上菜，撤碟换菜，倒酒摆盘就行了。

但是就这么点事，我都做不好，我在一开始给顾客倒开水的时候就不小心倒在了顾客的手上，让她惊叫出声，我一慌张就赶紧拿纸巾给她擦，但是又接二连三的把桌上的碟子都打翻。惹的我们这一片区域混乱不堪。好好一个宴会的开场就让我给搞砸了。我站在一边手无足措，一边不停的跟顾客道着歉，一边挨着客人的骂。最后还是经理赶来帮忙处理的。那个被烫伤的顾客，看在我认错态度诚恳的份上，就让我赔偿了点医药费，就没有深究的。

但是这件事情让我内疚和难过了好几天，我觉得自己都快坚持不下去了。但是经理不但没有怪罪我，还一次次跑来安慰我和鼓励我。我觉得我不能再这么下去了，我自己也要作出一点改变。

所以，在生活上，我向主动向同事说话，主动向同事讨教工作上的一些小技巧，主动的去用心和他们交朋友。他们感受到了我的真诚，也慢慢的开始接纳我，愿意和我分享生活上的一些小事，愿意教我职场上的规矩。就这样我在酒店里收获了一群小伙伴，也得到了他们的支持和喜欢。在工作上，我加班熬夜的不断练习上菜技巧，酒桌礼仪，还有倒水方式等等，通过我一个月的勤加练习和经验积累，我对我的工作越来越熟练了，甚至在之后的一段日子里都没再犯过错了。

8.酒店应聘自我评价 篇八

柔性达观的性格适合各类人群中的沟通和协调，行政文案、人力资源、办公内务均有较好的思路及执行力，是您最忠实的合作伙伴。酒店娱乐行业文笔较好曾经多次参与筹备性酒店及餐饮的制度撰写工作，并获得好评!缺点是:英语口语较差，没有人力资源师证件。请贵公司招聘时结合实际情况给予考虑。

有8年以上的酒店实际管理经验，分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部门经理级以上职务，且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档!

筹建经验的全程助理能为总经理分担各类工作压力。提供高效快捷的工作效率。具备ab型工作的完美追求感、执行力较强、酒店文案均属强项!

9.酒店实习生自我评价 篇九

高职院校学生的专业顶岗实习是高校人才培养计划中必不可少的一部分, 也是学生在校期间所学的理论知识和实际工作相结合的过程。旅游管理专业的学生有旅行社实习、景区实习和酒店实习, 但是在酒店实习的学生工作积极性不高, 实习一段时间后就以各种各样的理由提出离职, 这对学校的实习管理、学生个人发展、酒店经营管理都会造成一定的影响。

1 酒店实习生流失的影响

酒店实习生的流失率过大, 会影响酒店的经营成本的增加。由于每个实习生的体型不一, 因为学生入职后酒店都需要为其添置相应的工作服、鞋, 实习生时间不长就离职, 会造成这些劳保成本的增加。另外学生入职时都需要进行各种岗位培训, 学生刚刚能上手就离职, 浪费了酒店的培训成本。如果酒店实习生用量较多, 流失率较高, 还会影响到酒店的人手安排, 旺季时候找临时工替代更有可能降低服务质量, 使得酒店声誉受损。员工不断更换, 也会影响员工之间的合作默契, 更会影响其他员工的工作积极性。因此, 解决实习生流失的问题迫在眉睫。

2 星级酒店实习生流失的原因分析

2.1 实习生的自身原因

2.1.1 实习生自身观念守旧

酒店工作是属于服务业的范畴, 多数学生及其家长一方面受着传统的思想观念影响, 认为酒店工作就是服务人、侍候人的工作, 低人一等, 会被人看不起, 而且自家小孩读三年大学后去酒店里端盘子, 很没有出息, 也会让家长觉得没面子;另一方面, 酒店管理工作一直被人误解为是吃“青春饭”的行业, 感觉工作不够稳定, 没有发展前景。

2.1.2 实习生自身懒散, 怕吃苦

学生在学校学习的环境比较轻松舒适, 身体稍微有所不适就要请假在宿舍休息, 上课迟到等自由散漫成习惯了, 突然转变到酒店工作, 不适应有规有矩的管理制度, 稍加体力劳动, 学生便觉得辛苦, 用迟到、早退、旷工等形式逃避工作, 酒店管理者按规章制度扣除学生相应的报酬, 学生心里又不开心, 慢慢地逃离回来了。

2.1.3 人际关系处理难

现在的学生都是独生子女居多, 都是爸爸妈妈的心肝宝贝, 在学校有老师的关心、帮助, 但是到了工作岗位, 管理制度有多, 学生经验尚浅很容易犯错, 学生去实习一旦工作上出了问题就会受到训斥和处罚, 再加上企业员工倚老卖老, 对实习生百般看不惯, 诸多挑刺, 使实习生更容易犯错, 久而久之, 实习生失去对工作的信心和热情, 也容易对酒店管理者产生不满和敌对情绪, 就会导致实习生的离职。

2.2 酒店方面的原因

2.2.1 劳动强度大, 工作时间长

酒店行业的劳动强度很大, 对员工身体素质的要求很高。如某酒店前厅的服务员对客服务中, 必须是站立状态。生活作息时间不规律, 再加上劳动强度大, 使实习生的身心疲惫。迫使其工作一段时间就会选择离职。

2.2.2 实习工资低

酒店行业的薪酬待遇不高, 在苏州的酒店业, 实习生的平均工资约为1200元/月, 不同实习单位的同学之间会进行比较工资, 在旅行社、景区实习的学生工资显然要比酒店的实习工资要高, 虽然酒店提供学生的食宿, 但是有的酒店住宿环境不好, 不如学校的学生宿舍, 于是造成学生心理期望的落差, 导致学生实习一段时间后放弃这份工作。

2.2.3 同工不同酬, 缺乏人性化

酒店管理者将实习生招聘进来后, 只是把实习生当作廉价的劳动力, 认为实习生实习结束后就会离开单位, 因此不把实习生当作自己的正式员工对待。发放员工福利的时候, 也不发给实习生, 如夏天高温发放饮料, 只有正式员工才有, 忽视对他们的关怀、教育和培养。

2.2.4 无法实现轮岗实习

对于学校和实习生而言, 在实习期间能轮岗实习, 对酒店各部门各岗位能有一定的了解是最好的, 但是酒店毕竟是以盈利为目的的企业, 学生实习时间太短, 这意味着在短暂的时间里培训完学生, 实习生刚能熟练上手工作, 就又要换一批新人, 重新再培训, 这会增加酒店的培训成本, 也给酒店的经营管理增加了难度。因此一般酒店都会让学生在同一个岗位进行实习, 每天做着同样的工作, 学生会觉得枯燥乏味, 也没有新鲜感, 失去兴趣。

2.3 学校方面的原因

2.3.1 实习指导老师指导不到位

实习生在实习时候指定的指导老师和学生在沟通上不能及时, 实习生有专业上问题咨询时候, 指导老师无法及时给予专业指导, 实习生在生活上遇到困难, 指导老师也只能通过网络、电话的方式与学生沟通给予帮助, 疏导学生心理问题。有的指导老师只是将学生的实习工作安排好, 将学生交付给酒店就与自己没有关系, 不考虑学生的感受, 这样也会影响到学生的忠诚度。

2.3.2 教师自身的知识水平的问题

由于教师长期在学校教授学生, 也没有过多时间接触企业, 与实际情况脱离太多, 平时上课多为理论知识, 实践内容较少, 对于酒店服务和管理中的各项具体事务的熟悉程度明显不足, 一定程度上影响了学生的实践操作能力, 会导致实习生在工作中信心不足。

3 解决实习生流失问题的对策

3.1 从实习生的自身的角度

3.1.1 实习生自身需要调整好心态

实习生应该抱着学习知识、学习老员工的工作经验进行实习, 不能一味地只关注收入。想着“吃得苦中苦, 方为人上人”的心理在酒店工作, 安分守己做好自己的工作, 不要迟到、早退、旷工, 一天工作结束后早点休息。既然决定去酒店实习, 就要最好吃苦的准备, 脚踏实地从基层开始, 只有不懈努力, 辛勤劳动才能实习自己的最终目标。

3.1.2 正确处理实习工作中同事间的人际关系

学生进入酒店实习后, 实习生与同事、领导之间的关系不同于在学校里与同学、老师之间的关系, 实习生在工作岗位上要虚心求教、不耻下问, 有不懂不会的地方要问前辈问企业指导老师, 不要不懂装懂容易做错事。遇到委屈和不公平的事情时候, 应该好好和同事、领导沟通, 不要带个人情绪。平时多和同事聊天, 聚餐增进友情, 在与人交流时候多用敬语, 开口前请三思。也不要和其他同事围着说人是非。待人处事谦和一点, 能有助于实习生处理好人际关系, 与同事相处好了, 就不会有人故意刁难, 做事也顺心。

3.2 从酒店方面的角度

3.2.1 完善实习生的休假和工作制度, 使实习生得到更好的休息

酒店的工作忙碌程度和旅游淡旺季有关。酒店应该合理安排员工的工作时间, 在旺季的时候应该增加人手, 若考虑到成本的问题, 不想引进新人, 可以由行政人员, 哪怕主管、经理都需要顶岗工作, 不能闲着只做指挥工作。这样一方面可以节省酒店的用人成本, 另一方面酒店领导直接到一线岗位和实习生一起工作, 协助实习生, 会让实习生对酒店更能产生亲切感。在淡季或者比较空闲的时段, 要安排实习生和员工进行轮流休息。尤其实习生尚未适应工作环境的时候, 应多安排休息, 让他们慢慢适应工作。而不是一味地要他们干活, 使他们产生逆反心理。

3.2.2 一视同仁地对待实习生

很多企业为了降低用工成本, 所以才使用大量的实习生, 利用他们的廉价劳力, 但是这样做, 对企业没有任何帮助, 只会提高企业的人员流动成本, 培训成本。酒店可以按事先商议好的实习工资作为基础工资发放给实习生, 另一方面可以对于实习生进行考核, 达标或者超标的实习生给予同正式员工同等的奖金。平时发放给正式员工的福利, 实习生也能享有。这对实习生而言也是很有激励作用的。实习生会认为企业已经把他们当作正式员工对待, 会对酒店产生好感, 更积极努力工作。

3.2.3 加强对实习生的关怀和爱护

酒店领导尤其是指导实习生的直属领导, 平时需要多关注实习生的情绪, 毕竟实习生从未在社会上工作过, 适应能力差, 尤其在实习生做错事情或者被客人投诉了, 更不能去直接指责他, 而应该先安慰实习生, 和他一起慢慢分析错误, 找出解决方案, 这样实习生的印象就深刻, 避免下次再犯同样的错误。如果一味地说他做的不好, 只会给实习生造成困扰, 失去信心。酒店领导在休班时候, 对于实习生的宿舍环境和异地的生活也需要多关心, 多和实习生走动, 发现问题及时和学校沟通。

3.2.4 注重实习生的职业生涯规划, 进行多岗位轮流训练

酒店在管理实习生的同时, 也需要关注实习生的需求和职业生涯。酒店的工作岗位众多, 安排实习岗位时, 酒店需要注意学生的兴趣、性格等方面, 不同岗位适合不同的实习生, 当学生找到适合自己的岗位时候, 就会产生浓烈的兴趣, 这样的实习生不容易流失。因此实习生的实习初期的1个月或2个月里, 可以让学生在不同部门进行见习, 让学生了解不同的岗位的特点, 再由学生自己挑选有兴趣的岗位。

3.3 从学校方面的角度

3.3.1 实习指导教师多参与企业顶岗的培训

实习指导教师多进入酒店进行实践培训, 能够更快速度的了解企业的情况, 能获得最新的行业信息和行业趋势, 还能锻炼教师自身的实践操作能力。当实习生遇到专业问题的时候能更好的为学生解答。指导老师亲身亲历酒店的工作之后才能清楚的了解学生的工作环境、工作状况, 能明白学生的实习心理动态, 和实习生沟通更方便。

3.3.2 配备指定的实习指导老师, 做好回访工作

学校要为每个实习生指定一个专业老师作为实习导师, 并要求实习导师需要每月至少主动与学生联系一次, 多关心、多询问学生的实习的现状, 及时发现问题, 迅速处理, 多与学生做交流, 把握住学生的心理和思想动向, 引导学生积极正确的态度实习。指导老师的积极主动的态度会让学生感觉很温馨, 能稳定学生的实习情绪, 积极工作。

参考文献

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[3]李剑锋.酒店实习生管理问题分析[J].运城学院学报, 2007 (06) .