饭店打工的社会实践报告

饭店打工的社会实践报告（精选12篇）

1.饭店打工的社会实践报告 篇一

关于寒假餐厅打工实践报告

院系：XXXXX学院 班别：XXXXXX班 姓名：XXX 学号：XXXXXXXXXX 大学是我们从象牙塔步入社会大学的一个过渡阶段，在这一阶段里我们除了学好书本上的知识外，还要积极主动的到社会大学当中去实践，并在实践中不断的学习，不断的完善自己，等到真正的步入社会工作的那一天我们就不至于手忙脚乱了。有句话说得好“机会是留给又准备的人的”，所以我们有时时刻刻做好准备。所以这个寒假我毅然选择了社会实践的道路，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。通过妈妈的介绍及推荐,我在广东中山的一家餐厅成功应聘服务员。

因为是第一次在餐厅打工，所以有些紧张，怕做不好，但是我还是本着一个认真学习的态度对待这一份工作。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达。

我工作的这家餐厅既提供快餐也有设有包厢，我工作的第一天，主要是餐厅的领班带我大概的了解一下我的工作内容、工作的注意事项以及开始做一些简单的工作，比如说收拾餐具打扫卫生等。第二天开始我就像餐厅里的其它员工一样点单、上菜，遇到不懂的就虚心向老员工学习，他们总是很耐心的指导我。餐厅周边的工厂较多，准备过年了，虽然今年春节国家采取反对铺张浪费的新举措促使政府官员和国有企业取消了在豪华酒店的宴请，但是很多个体经营的工厂、单位在房间前都会聚集所有的员工一起吃个团圆饭，所以餐厅的包厢大多都订满。包厢里的服务员忙不过来，我这个新手也不得不进包厢帮忙，在包厢里有很多很琐碎注意事项，对于我这个新手来说，这绝对是一个十分大的挑战。首先是摆桌，摆放好碗、筷、杯等各种餐具，摆放的顺序、位置、方向都很讲究，不能摆错。其次是上菜，一般一张餐桌都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的，但我却不知道，第一次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出；而红酒就用红酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。倒酒的时候酒瓶的方向也很讲究，瓶嘴不能正对着客人，酒瓶上的标签要向着客人的方向，以便客人看清酒的牌子以及相关信息。倒酒的位置也不能错，要从客人的右边倒，不能偷懒在一个位置给几个客人倒酒。以前的我总把所有事情都想当然的，现在才明白自己知道的原来是这么少。另外，每个行业都有很多自己的行内术语，在餐饮行业也不例外，但开始时我对这些一窍不通，当领班或者其他服务员叫我去做时，我都不懂，例如“开胃”、“飞台”、“飞凳”、“起菜”，但我也明白了一个道理，不懂就问，直到问懂为止。

做什么事都会有一个过度时期，在这个过渡期内，必定是十分难熬的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。觉得很辛苦难熬的时候，我就会告诉自己再坚持一下就好。就这样，慢慢的，我开始适应了这一份工作，每天早上8点开始上班，打扫餐厅的清洁卫生，擦转盘，扫包厢的垃圾，还有拖地、准

备好热水和房间里的各种就餐用具，时刻准备好为客人服务，一直到下午2点下班。到了5点又要开始上班了，一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时，我们就要去帮客人去拆餐具，还要拿上餐前小吃和倒茶，还有每次上菜都要对好单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买这菜的单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多点观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到领班的严厉批评，慢慢的，我才养成了耐心，做好每一件事。

在工作中我们必须注意细节，尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

经过一段时间的努力，再面对这些琐碎工我作都非常娴熟了。经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务；灵敏应对顾客的请求，虽然有时候有点累，但感觉生活很充实，并享受着这份工作带来的快乐。

另外，我还总结出了我当服务员的一些体会：

1.一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别，学校里我们从未不敢宣布我的看法，教师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中，上级虽然也会经常犯错，但我们不能再像在学校里那样，直接在众人面前挑出他的错误，而是要在合适的时候与他讲，否则会遭到上级的不解，甚至偏见。

2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，会对自己的工作造成很大的困难，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前台拿酒，等等。

3.每个企业都会有自己的企业文明，我们既然要到这家餐厅工作，就应当去了解该餐厅的文化特色，这不仅对自己的工作有很大的帮助，而且还可以扩宽自己的见识面，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。

4.初步的掌握了一些餐饮行业方面的学问，拓展了个人的学问面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。

5.在工作和生活中要学会与人友好相处，这一点在任何领域都是非常重要的。

6.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

这份工作让我真正的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家不大的餐厅，但是从点单，到上菜再到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家餐厅的工作效率大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。

在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

这次工作经历让我更加深刻的理解到服务的宗旨，正确的看待服务员这项工作。服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为，在服务时，较高的服务质量不仅能够给顾客留下较好的印象，还能为餐厅做最好的宣传，能够让顾客再次光顾。较高的服务质量就要求我们有娴熟的服务技能，科学的服务程序，快速的服务效率。餐饮行业，是一个人员流动较快且复杂的行业，于是这就要求我们在不卑不亢的前提下，对待不同的客人要用不同的态度。

社会是一个大舞台，餐饮工作也只不过是它的一个角落，还有很多东西在我们大学里是学习不到的。一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力。尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会。放假的时候，不窝在家里，参见社会实践不仅增长见识还能为自己了解社会奠定基石，同样能为自己赚取不少生活费。

回忆这40多天的点点滴滴，服务员这个职务无论是生活上的还是工作上都让我学到了不少知识。这次社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。社会就是一所大学，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我在实践中不断地锻炼自己，完善自己。

以上就是我寒假期间打工的一些经历和感受，虽然没有什么轰轰烈烈的惊险事迹，但也不是平淡无味，至少它触动了我心灵，这次实践是我成长的阶梯，我相信它会对我将来的学习和工作生活带来无尽的帮助。

2.饭店打工的社会实践报告 篇二

一、《饭店财务管理》精品课程建设的限制

《饭店财务管理》精品课程, 对教学团队、教学内容、教学方法、教学条件等均提出了更高的要求, 但就当前的现状来看, 《饭店财务管理》精品课程在建设过程中仍然存在着某些限制条件。即首先, 从教材选择角度来看, 教学管理部门必须选择具备生动真实饭店集团案例的教材, 同时, 配套相关习题, 然后, 针对非会计专业的学生实施财务管理价值观念、证券价值评估、长期负债融资、资本结构决策、项目投资、资本收益与分配、短期筹资管理等知识的教学, 一旦《饭店财务管理》精品课程内容体系不合适, 将影响《饭店财务管理》精品课程示范效果。其次, 由于授课教师是《饭店财务管理》精品课程建设关键, 因此, 要求授课教师必须了解财会专业背景, 同时, 通过浏览饭店管理其他专业主干课的方式, 分析饭店管理学生的学习兴趣和知识结构, 并借助考察、访问、承担饭店经营研究等实践机会, 积累教学经验。但一旦授课教师不符合精品课程教学条件, 将限制精品课程建设效果。除此之外, 课时安排、教学方法等均会限制《饭店财务管理》精品课程的建立, 为此, 应提高对其的重视程度。

二、《饭店财务管理》精品课程建设的实践

1. 建设教学团队

在《饭店财务管理》精品课程建设过程中注重教学团队的构建是非常必要的。即首先, 结合《饭店财务管理》资产负债表、利润表、所有者权益变动表、现金流量表等四大财务基本表格和其他重点教学内容, 选择一流的教师成员。同时, 在一流名师教师选择过程中, 采取向外引进、兼职聘用、人才引进等多种方法, 然后, 针对所选教师年龄结构、职称结构、学历结构、教学实力等进行评价, 最终科学选择能够胜任《饭店财务管理》精品课程教学的教师队伍。例如, 某院校在《饭店财务管理》精品课程建设过程中, 为了建立一支具有较强实力的教学团队, 即由9名饭店财务管理专业的专职教师组成了精品课程名师队伍, 而9名专职教师中, 1人为教授, 4人为副教授, 3人为讲师, 1人助教。同时, 专职教师中3人具有博士学历, 5人具有硕士学历, 1人具有学士学历, 就此满足了《饭店财务管理》精品课程建设需求。除此之外, 该院校为了有效发挥《饭店财务管理》精品课程建设的示范性作用, 在教师选择过程中, 保证3名教师具有国外访学经历, 同时, 80%以上的教师拥有饭店财务管理的实践经验, 且饭店均为国内三星级以上的酒店, 就此通过合理教师队伍的建设, 推进精品课程建设工作的有序开展。

2. 建设教学内容

在《饭店财务管理》精品课程建设过程中为了满足课程构建需求, 需针对教学内容进行革新。即在《饭店财务管理》精品课程教学内容建设过程中, 应由校长带领饭店财务管理课程建设小组, 构建饭店财务管理教学平台, 同时, 在内容建设上, 以培养后续发展能力的人才为目标, 并保持教学内容具有基础性、先进性、科学性, 且做到经典与现代、基础与专业、新与旧相结合, 最终实现对学生创新能力、专业能力、实际操作能力等的培养。例如, 某院校在《饭店财务管理》精品课程教学内容建设过程中, 即围绕饭店财务管理未来发展特点, 将精品课程内容分为4个部分, 即饭店财务管理概述、饭店成本费用管理、饭店营业收入与利润管理、饭店财务分析, 由此实现了对学生饭店财务管理专业知识的科学、合理训练。

3. 建设教学方法

在《饭店财务管理》精品课程建设过程中注重教学方法的多元化应用是非常必要的, 为此, 应从以下几个层面入手:

第一, 充分利用多媒体, 即在《饭店财务管理》精品课程授课时, 为了提升整体课程教学成效, 应将抽象的教学内容转换为电子课件, 即集声音、图像、动画、文字等于一体, 活化教学内容, 并通过多媒体的演示, 加大课堂信息量, 提高学生知识学习兴趣。

第二, 情景教学法、案例教学法等基础性教学方法, 即在《饭店财务管理》精品课程建设期间, 应加强与区域性酒店的合作, 由酒店提供全真的现场教学空间, 对学生专业能力进行训练。而在案例法教学中, 应保证校园网覆盖全校园, 继而允许教师在课程讲授时, 借助文献资料检索查询等功能, 采集酒店实际案例, 然后, 组织学生对案例内容进行探讨, 且通过教师启发、小组讨论、小组辩论等互动方式, 解决实际案例所提出的问题, 达到最佳的教学效果。

第三, 仿真模拟实验教学法, 即在《饭店财务管理》精品课程授课时, 应在校内建设《饭店财务管理》精品课程实训场地, 为学生提供财务管理模拟和饭店服务管理等实验平台, 包括服务实践操作、一线部门管理流程、管理资料编辑等, 达到饭店财务管理专业知识的实训目的。除此之外, 在《饭店财务管理》精品课程讲解时, 可借助网络教学平台系统和案例实验室等, 让学生扮演饭店财务管理角色, 继而在角色扮演过程中亲身体验和感受饭店财务管理角色的职能和职责, 最终提高自身职能技能与职业意识。

三、构建精品课程建设保障体系

在《饭店财务管理》精品课程建设过程中, 精品课程建设保障体系的构建可支撑精品课程建设工作的有序开展。首先, 在《饭店财务管理》精品课程构建过程中, 需完善政策保障。例如, 专业带头人政策保障、经费投入保障、职称评定保障等, 即保证相关政策倾向于精品课程, 由此鼓励精品课程的建立。同时, 为了推广精品课程建设工作的有序开展, 学院应出台一系列鼓励政策, 如, 进修深造、职称晋升、名师评奖、教材建设立项、国家精品课程、省级精品课程等, 就此达到最佳的精品课程建设状态。其次, 在《饭店财务管理》精品课程建设期间, 应不断完善资金保障, 即向精品课程建设中教学团队建设、教学条件完善、课程网站建设等领域, 投入一定资金, 由此保证《饭店财务管理》精品课程教学活动的持续开展。再次, 在《饭店财务管理》精品课程建设时, 也应提供技术保障政策, 即组织专业的信息与网络中心专家, 负责精品课程网站的建设工作, 同时, 及时更新精品课程设计与技术, 由此支撑《饭店财务管理》精品课程建设工作的有序展开, 满足《饭店财务管理》精品课程示范性发挥需求, 且实现对学生实际问题解决能力、创新意识、专业技能等的培养。

四、结论

综上可知, 在当前教育工作开展过程中, 《饭店财务管理》等精品课程建设问题逐渐引起了人们关注, 为此, 为了打造良好的《饭店财务管理》精品课程建设空间, 应在精品课程建设时, 完善教师团队建立、教学内容建立、教学方法建立等支撑工作, 同时, 设计精品课程网络课程建设中心, 达到《饭店财务管理》精品课程科学、先进的建设目的, 且实现对学生饭店财务管理专业技能的实训。

摘要：精品课程由一流的教学内容、一流的教学方法、一流的教师队伍等构成, 因此, 在《饭店财务管理》精品课程建设过程中应提高对此问题的重视程度, 同时, 结合当前《饭店财务管理》教学限制, 完善精品课程建设的支撑条件, 并保持先进性、科学性、特色性精品课程建设思想, 展示精品课程示范性与辐射作用, 即由精品课程示范性课程, 调动学校教学质量的提升。本文从《饭店财务管理》教学限制分析入手, 并详细阐述了《饭店财务管理》精品课程建设路径。

关键词：饭店财务管理,精品课程,实践

参考文献

[1]赵琼.高职院校精品课程建设探析[J].科教导刊, 2015 (1) :23-23.

[2]张卫东, 于文.财务管理实务精品课程建设探索[J].中国成人教育, 2013 (9) :151-153.

[3]路慧倩.对高职院校精品课程建设可持续发展的探析[J].漯河职业技术学院学报, 2012, 11 (6) :71-72.

[4]阎玉红.饭店财务管理[M].北京理工大学出版社, 2011.

[5]苏彦.高校《饭店财务管理》课程教学的探讨[J].会计师, 2011 (3) :92-93.

3.饭店打工的社会实践报告 篇三

[关键词] 饭店产品 定制化 细分市场

标准化管理模式是饭店业对工业社会“用机器生产机器”的大规模生产方式的一次成功模仿，那么定制化理论在饭店业的合理运用将会给饭店业的发展带来一次新的飞跃，它将促使饭店企业转换战略视角，从关注竞争对手转移到关注顾客本身的战略上来，注重内部的异质资源，通过集中研究顾客需求开发出物超所值的产品来赢得顾客市场和忠诚顾客。

一、定制化的概念及其在饭店业运用的深度和广度

1.定制化核心概念——大规模定制。从表面的意义来看，大规模定制就是大规模生产和个性化定制的有机组合。大规模一方面是指企业将面对市场中的所有而非个别消费者，另—方面是指每一种产品都可以实现大批量低成本生产；定制则是指向消费者提供量身定制的产品。

2.定制化理念的推广。许多学者在大规模定制的基础上提出了一个虽相似但可操作性更强的狭义概念——定制化，并得到了广泛接受。目前，许多企业：Motorola、DELL实现的大规模定制就是与这一概念相一致的。

3.饭店企业定制化理念的运用。一般研究认为：定制化着眼于服务内容、服务质量、服务创新，以服务作为切入点研究定制化，由于研究视角趋同，使得定制化的概念与个性化混淆不清，理论的研究陷入了标准化、个性化、定制化之争。作者认为定制化应该从更高的层次上去理解，也就是从市场的层面来研究。标准化满足的是顾客共性的和基本的需求，无论市场如何细分，标准化都是饭店经营的基石。个性化和定制化可以满足顾客的特殊而个性的需求，定制化与个性化的最大区别在于，个性化面对的是光临饭店的单一顾客，而定制化则是以细分市场为基础，在饭店设计、经营、管理和服务中既满足目标顾客多样化需求而实现大规模生产。

二、饭店产品定制化的表现形式

80年代初，国际饭店经营即出现了饭店产品定制化的雏形，其主要表现集中在大型饭店集团的产品细分化和品牌战略上。

1.饭店产品细分化、饭店产品差异化。大多数饭店对产品作了调整以满足不同的目标市场的需求。很多饭店联号集团开发不同的产品线，满足不同细分市场的需要，使顾客有更大的选择权。

该阶段饭店产品的特点是：饭店根据顾客的不同的需要，从客源市场、规模档次、设施设备和服务的差异的角度，为顾客提供有明确的品牌形象的饭店产品。最典型的产品是：有限服务（Limited Service）饭店、全套房（All Suite）饭店及博彩（Casino）饭店。

对比大规模定制的概念，饭店对一定规模的消费者群的不同要求有所反应，设计符合要求的饭店产品，是对饭店产品的定制化。

2.品牌战略。相比简单的饭店产品细分化，跨国饭店集团的单一品牌战略和品牌细分战略将定制化的观念运用到了淋漓尽致。派恩（B. Joseph PineⅡ）在其《大规模定制——企业竞争新前沿》一书中谈到：“旅馆连锁店，如马里奥特（Marriott Corporation），也在忙于定制顾客的住店经历。马里奥特首先创建了针对不同旅客的不同旅馆连锁店：面向大宗业务和休闲旅客的马里奥特，面向商业旅行者的马里奥特庭院，面向长期居住的旅客的马里奥特住宅式客店。这与制造业中的“中心工厂”的方法很相似。在那里，特定的机器和工人专心于特定的产品系列，使他们能够胜任特定产品的生产。马里奥特安排不同的员工到不同类型的旅馆，使他们胜任满足不同客人的服务要求。”

饭店产品在跨国饭店集团的实践中的定制化方法有两种：第一比如四季饭店，它所属的饭店经营规模中等，服务于高档的商务客人这一个细分市场，顾客对能够获得的产品和高质量的服务非常清楚，其饭店产品对应同一个利基市场，每一个产品都是大同小异的，与之对应的是单一品牌战略。第二比如雅高集团将其下属饭店分为7种饭店产品，Sofitel是国际豪华酒店，位于机场或度假区，Novotel、Meicure是中档商务酒店，分别位于交通要道与城市中心，Ibis、Urbis是经济型商务与休闲饭店，Formule 1是廉价旅馆，Hotelia是专为老人服务的旅馆。7种产品服务的顾客是不同的，每一个产品针对一个不同的利基市场，因此7种产品在服务质量、设施设备等都有所区别，而在每一个Sofitel、Novotel或者Meicure等等饭店产品的内部其服务质量、设施设备等都是统一而且标准化的。与之对应的是品牌细分战略。很明显，第二种定制化面对的总的细分市场大于第一种，但是二者的服务质量都是标准化的而且都是一流的。

3.典型的定制化饭店。主题饭店（Theme Hotel）、精品饭店（Boutique Hotel）、酷饭店（Cool Hotel）等特色化经营手段在一定程度上也贯彻了定制化的思想，它也充分关注了顾客的个性化需要，并且实现了大规模生产，强调要从产品的特色化和个性化来回应顾客的个性，是饭店业实现定制化的有效手段之一。

三、饭店产品定制化模式的实践总结

饭店产品定制化的总体思路是:1.顾客信息的收集发现具有可衡量性和有效性的利基市场，2.针对利基市场的顾客特性提供定制化的饭店产品，3.精心经营形成独特的饭店产品品牌。 模式1适应各种单体饭店，针对一个客源细分市场，提供一种产品和服务。各种主题饭店等等就是这种模式的体现。模式2适应饭店集团，饭店集团属下有多个饭店，针对同一个细分客源市场，提供一种产品和服务，其饭店产品往往分布在不同的地域避免集团内部的市场竞争。四季、香格里拉饭店集团就是模式2的代表。模式3适应饭店集团，饭店集团提供多种饭店产品和服务，分别面对不同的细分客源市场。由于客源市场的不同，饭店所面对的顾客群有所不同，饭店产品之间就有很大的差异。大部分跨国饭店集团都采用这种模式。与模式1、2相对应的品牌战略是单一品牌战略，与模式3对应的是品牌细分战略。饭店企业具体应该选择何种模式与企业的战略目标、优势资源、外部经济环境、竞争对手策略有关，单体饭店应该选择模式1。饭店集团则需要经过整体形象、内部竞争、收购兼并、质量控制等内部资源分析之后在模式2和模式3之间选择。总体而言，如果饭店集团整体形象清晰、内部各饭店分工有序、收购兼并的饭店类型多样同时能够保证服务质量的一致性可以采用模式3。

参考文献:

[1]谷慧敏:世界著名饭店集团管理精要.沈阳：辽宁科学技术出版社，2001年

4.假期饭店打工社会实践报告 篇四

系部名称：工商管理系专业：物流管理 班级：物流A0901姓名：姚成 学号：0303090114

实践单位：餐馆

实践时间：2010年7月14日至8月28日

说起来，这也是第二次参加社会实践了。一放假就坐车来到了江苏。今年的夏天依旧像往年那样酷热难当，炎炎烈日使人浑身不自在。而我的工作就在一个夹杂着酷暑气氛的午后开始了。

眼光洒过的街道，石砖青得发亮，道旁硬朗树枝散发辛辣香味。大多数店铺还没开门，只有一些早餐店，被揭开的蒸笼汽得烟雾缭绕。有了上次的经验，知道了积沙成塔的道理，凡事还是得从小事做起。来到一家干净的小店，老板热情地迎接。我道明来意，他倒是态度温和地道明原委，说是小店经营不缺人手。要成功就得先习惯失败，我也坦然地坐下，向老板要了一份早饭。

走着走着，其他的店铺也开始陆续开门营业。虽然还没有着落，但回想起去年顶着炎炎烈日在街上寻了三天，也觉得心安理得。差不多快到中午了，接到一个朋友的电话，说他爸打算关了以前的副食店，开一家小饭馆。我眼前一亮，问他还需要人手不，我正在找工作。他说正需要招个服务员呢，你要来的话给你算八百一个月。我一听，成，工资还不低，立即答应了下来。高兴之余，去饭馆小搓了一顿。当然不是单单去吃饭，暗中观察了一下那些服务员是怎么工作的，也好到时候有个模板。

隔天，朋友领我到他家饭馆。这是个不到三十平米的小店，主要经营凉菜和一些简单菜式，供夜间人们喝酒休闲。上班的时间也自然定在中午到凌晨两点。进店左边是木制案板，带三层橱柜。案板上整齐摆放各种调料，橱柜里是各式卤菜。小店格调简单亮敞，给人感觉实惠干净。老板亲自主厨，加上一个帮厨，店里总共三人。

中午开始备菜。猪蹄、鸡爪、鸡翅等卤菜此时下锅，小火卤至下午晚餐时分，香气四溢，成了一道无形的招牌。各式素菜要仔细摘剔清洗，分盆装好。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。店里各个角落逐一清扫搽拾，碗筷煮沸消毒。这些看似简单的工作，却能忙上一个下午，容不得半点马虎。晚上六点左右，客人们就陆陆续续前来光顾，也是一天中最忙的时段了。记录点菜，添加碗筷凳子，清点酒瓶结账，收拾桌子，迎接新来的客人…闲暇时来，看客人们脸红颈涨地行酒令，听忙碌了一天的司机讨论地区的时事，市井的热闹总会使人心中泛起暖意。这就是实实在在的生活，脚踏实地，不容置疑。

工作日复一日，虽然单调，但却踏实。不觉已是辞别的时刻。老板姓代，说来也是“老家门”。笑咪咪地递来一张信封，嘱咐我清点一下，另还夹着一张一百的钞票，是对我工作努力的奖金。轻轻的一声谢谢，心中的欣喜都回报在一个浅浅的微笑里。有一天，当自己习惯性地在银行查看工资卡时，也许体会不到此刻微笑中的含义了吧。

领到工资，给母亲买了一盒眼贴膜，给自己添了点衣服，买下了心仪已久的吉他。很有成就感。钱虽不多，但知足常乐；事虽不大，可脚踏实地。洗去年轻人的轻浮，成熟总是厚重稳妥的。凡事都是从简到繁，相信现在耐心的积累，总有一天会成为不可替代的财富。

5.饭店打工的社会实践报告 篇五

10级 计科系 计<1>班朱兴琴 20101081109 暑假期间，我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时间里，我充分利用，以充实自己。通过实践，来领略社会，了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。

在暑假没有来临之前，我便将暑假的时间排满，便是为了让这个假期过得更充实与有意义，不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式，通过实践来获取不一样的知识，体味不一样的生活，以便能学习更多的知识。带着很多目的，让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活，尝尝自己赚钱的滋味，或酸或甜，绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是通过打工，了解社会，是自己更加成熟，学习在书中学不到的知识，让自己多一份经历，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知识面。

出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看着很多店贴着招聘启事，进去一问，基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作。

找到工作的第二天，我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验，所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学习观察，我便熟练地掌握了工作流程。每天上午8：30上班，晚上9：30 下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌，扫地、拖地。等卫生打扫完之后，便是摆上碗筷，等待客人的到来。当有客人时，帮忙招呼一下，上茶水，报价、帮客人点菜开单。然后，便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要，及时提供。客人走后，便是收拾餐具，打扫卫生。虽然看起来简单，不过客人多时，也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时，总是会催老板快一点，老板催促服务生快一点，服务生催促厨师快一点，厨师恨不得要催时间慢一点。打工累点是自然的事。与受气相比，受累是算不了什么的，特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每天面对不同的客人，每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后，总是乱说一些我们难以应付的问题，还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生，是没有发脾气的权利的，也不能与客人争吵争辩，因为“顾客就是上帝”。而工作中并非只是收顾客的气，有时工作中的失误与不足，还会挨管理人员的训。不过在一段时间以后，我便慢慢适应了。作为一名打工者，在顾客和老板面前，要做的便是服从、服从、再服从。其实，老板大多数时候是很关心员工的，有时会鼓励我，在受到顾客的委屈时，也会给予安慰。有机会时，其他的老员工，总会给我讲很多道理事情和处理的方法。我也会问一些自己不明白的问题，他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外，打工受气在所难免。所以想得开了，再大的误会也会烟消云散。在饭店打工，以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现，即使没有客人，也要站着等候客人的到来。一

天站10个多小时的生活，开始并不是很习惯。即使习惯以后，一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到：站得久了，发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆，所以吃到很多以前未曾吃过的东西，也算是开了口界。由于常在门口站着，店门前恰好是一条公路，所以了解了很多不同类型的车，宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转，这里养狗和鸟的特别多，也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟，煞是有趣。

到了8月18日，我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送别，准备了好的酒菜，让我非常感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定，他表示很满意，并满口的赞意，让我感到很欣慰。我想这都是我应该做的。一个月来，对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识，其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了，回忆和很多员工一起忙碌的日子，还有点恋恋不舍的感觉。或许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的，拿到工资时，真的很欣慰。但是并不是因为有钱可以领，也不是结束了打工的苦日子，而是自己的付出终于有了结果和回报，自己的实践也有了收获。回想一下自己的努力，觉得很值。我一个月的工作也到此画上了圆满的句号。道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。真正体会到打工的苦时，方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活，才明白生活根本不能和小说电影相比，生活比它们复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会符合你所有的想象，甚至连一个你的想象也不符合，可是我们还得生存下去。通过

本次实践，我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我，在经历过一次打工后真正明白，比起打工的艰难多阻，这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷，但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练，更知原来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活，人生这段美好的时光。在打工中，正是由于工作中的失误与不足，让我学会虚心接受批评，并认真改正，明白拒绝对错误的认知，便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心，更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出，感觉像是由难入易，犹如金蝉脱壳，一切变的都是如此容易。通过实践，真正使自己丰富了知识，磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识，让大学生活变得更美好。篇二：暑假饭店打工社会实践报告

暑假饭店打工社会实践报告

这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是在家呆着，而是开始了我的社会实践。我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

一、实践的意义

当今社会的竞争是人才素质的竞争, 随着人才被推向市场, 大学生的自我优越感将逐渐消失, 发展方向更加扑朔迷离。因此要适应时代的要求, 不仅要具备丰富的专业知识和高超的业务水平, 更必须具备一定的综合素质。

大学生参加实践活动, 对德智体本身来说是课堂教育的延续。大学生积极参加社会实践,是高校思想政治教育的一条重要渠道, 使他们按着现代社会的要求健康成长。当代大学生要成为现代化建设的有用人才, 就不能闭门读书, 而必须敞开大门, 走向社会, 与工农相结合,积极投身到改革的洪流中去。目前, 相当部分的青年在注重实现自我的同时, 往往忽视和拒绝贡献社会, 从而削弱了社会责任意识, 在自我与社会之间横着一条不浅的鸿沟。社会实践能萌生责任意识, 只有到实践中去, 才能迸发出炽热的社会责任感来, 才能为社会做贡献。二﹑社会实践经历

工作第一天，也就是这家饭店开业的第一天。外面人来人往好不热闹，里面也是忙得热火朝天，并且也因为是开业第一天的原因，所以人比较多。我们传菜生就两个人，而且又都是暑期工，所以菜基本都认不得，每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名，怪不好意思的。

第一天下班后那个累啊！真想把双腿直接给废了。不过虽然累，但让我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的学习知识，丰富自我，完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成，去习惯，去适应。

经过前几天的适应，慢慢的也就不感觉那么累了，之后的工作也能有序进行，而且闲得时候还会帮服务员串筷套摆餐具，因为几个服务员也都是短期工，所以合作也很愉快。

三、实践总结

（一）．在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

（二）．在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。

（三）．在社会中要克服自己胆怯的心态。开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如有的人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。

10行政 张伟100303142篇三：大学生暑期餐馆打工社会实践报告范文 大学生暑期餐馆打工社会实践报告范文

以下是小编为大家准备的社会实践报告，仅供参考!开学的九月份如期而至，两个月的暑期社会实践时间结束了。一切仿佛就刚刚结束，随时间的漫流也许不再想起这里的每个人，但在这里经历的事永远记得。

我是经过一个好朋友的介绍来到了福州一家客家餐馆，老板是我们的老乡，菜也几乎是我们老家的特色菜。自然 店里也就好几个厨师是老乡，于是更有了几分亲切感。但是出于自己以往每年当暑假工的经验，总觉得自己是有点不被看好似的，但既来之 则安之。初来乍到的 生怕自己做错一点事，也想应该勤快点做事，多做点少做点也没关系的。之前朋友介绍说老板对人挺好的，但第一天来见老板时，就觉得有点不被待见的感觉(不过也可以理解，有哪个老板会很热情的接见一个短期工)于是在后来的工作中我尽量都避免单独和老板一起的场面，在他面前也尽量不说话，说话声音也就小。其实在这里上班就怕老板，并不是怕客人不敢讲话。于是有次和老板，同事们聚会时，老板说的一句话一直记得：读书的人，胆子怎么那么小呢?就想怎么这么说呢?正是因为读书在学校里，缺少锻炼，缺少与社会上的人打交道。但当时也就只是一笑而过，不多解释什么。

我在这里刚开始的工作是买单结账，我好朋友还说：挺好的，这个工作也比较轻松。老板说：不能算错，不能少算，可以多算。你在这里做段时间就会明白的。(后来和好朋友聊天时，向她请教了一些这店里的潜规则)自己很担心会算错，在吧台里呆，整个精神要紧绷着。要看客人有没有走了没买单的，很多客人时不能买错，买错了要自己负责。其实我就怕客人多的时候，自己慌张买错了单。但有次还是出错了，这次也是我这么多次打工中最为深刻的失误。7月13号中午，外面下着雨。同时来了三大桌的客人，三四十个人。另外还有一些小桌的客人。没有人买单时需要帮忙上菜，当时我从二楼上菜完下来。有人叫买单，匆匆跑过去看那位女士以为和刚刚来一起的两桌，就算在两

桌的了。客人走了，后来一位男士下来买单。我说两桌的已经由一位女士买了。及时发现错了，但已经解释不了了。客人在门外，但老板不允许我出去追回解释清楚。最后，另一桌的就没买到单。当时真的慌了，好无助。所有人都看着我，老板拉下脸说：别追，追了扣你工资。哪桌没买啊?多少啊?我看下，没买的自己垫着。今天中午客人又不多还买错啊，现在服务员那么多不需要你帮忙她们。要不是看在你是老乡，早就不要你做。这是我听过最难听的话。当时那个难过得无法用言语来说，一直劝自己一定不要掉眼泪，让别人看笑话了。可是眼眶都红了，抽泣声。。同事安慰道：没事的，每个人都会犯错的，之前某某某做了那么久不也算错过。之后老板比较和气点和我说了下，也许算是安慰吧。

只是心有余悸，一直觉得自己站在自己的立场上觉得那次自己还是可以追回来的，就不会自己赔那么多。后来有次和朋友聊天说到这件事情，他说 ：老板会做生意，确实不能去追。这让我想想，要是站在他老板的立场的确不可以去追，“顾客是上帝”本身就是自己的错，去追的话对店的声誉有影响。当时难过得想马上离开那里，不然又让大家看见我哭着。当时还说晚上就不来了，不做了。除此之外还有几次老板说了很伤人的话，还记得我刚来几天时，问了下老板菜价。他说：来了那么久还不知道价格啊。越想越不想干下去，后来几天也一直纠结这个问题。晚上下班时间早一般都会和同事出去吃夜宵或者逛街，同事安慰我说：没关系的，老王(他们称呼老板)生气的时候什么话都讲得出的，我以前刚来时也是这样啊，也想过不做。但认真想想也没那个必要，再说你是暑假工刚来。想了了几天也就没想这个问题，之后买单时更加谨慎。

6.大学生饭店打工社会实践心得体会 篇六

那末，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希看与渴看，开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺 期看很高，没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说这样吧，你回往等消息吧，假如需要的详，我会通知你的。

经过量次口试的失败，我总结了自己失败的缘由。主要有两个方面的缘由。一个方面是自己眼高手低，自己根本本身素质没有到达一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。

总结了之前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。因而我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强健，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那末多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎样着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确切心理上很不舒服。

但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下往了，不行，我一定要坚持下往。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系弄好。因此我只好暂时避其锋铓。尽快地熟习自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具和厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为声望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装潢。

蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另外一间房里，负责冷菜的制作和水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上过剩的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且留意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台和声望之间的住地方以天天工作和学习，在传菜部很累很辛劳，但是天天都活行很大有充实。

休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心肠向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小视做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。

他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心肠请都领班还对我说，我看一个人怎样样其实不是看他学历、文凭怎样样，关键是看这人做事是不是勤劳踏实，然后他也跟我说：你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有甚么区别吗和联系吗?我说：看不出。

那我来告拆你,领班说，做切配的做打盒的徒弟经太长期的踏实的努力就可以成为灶上的师傅就可以掌勺就可以独当一面，这就是他们之间的联系和区别。领班还对我说：你跟我们的一些同事不一样，你是受太高等教育的，应当多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?

7.饭店打工日记500字 篇七

找到工作的第二天，我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验，所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学习观察，我便熟练地掌握了工作流程。每天上午8：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌，扫地、拖地。等卫生打扫完之后，便是摆上碗筷，等待客人的到来。当有客人时，帮忙招呼一下，上茶水，报价、帮客人点菜开单。然后，便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要，及时提供。客人走后，便是收拾餐具，打扫卫生。虽然看起来简单，不过客人多时，也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时，总是会催老板快一点，老板催促服务生快一点，服务生催促厨师快一点，厨师恨不得要催时间慢一点。打工累点是自然的事。与受气相比，受累是算不了什么的，特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每天面对不同的客人，每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后，总是乱说一些我们难以应付的问题，还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生，是没有发脾气的权利的，也不能与客人争吵争辩，因为顾客就是上帝。

而工作中并非只是收顾客的气，有时工作中的失误与不足，还会挨管理人员的`训。不过在一段时间以后，我便慢慢适应了。

8.到工厂打工的社会实践报告 篇八

沟通的时间。以及听不了那些八卦新闻.第二天，我就刻意的变慢了手中的速度，休息时间也过去和老员

工聊天，了解他们的辛苦，以及询问了他们后街著名的公司和企业都有哪些.或者想他们打听有关深圳,福建,湛江,潮上;汕头等地区的特产以及旅游景点,一下子拉近了我与他们的距离.偶尔也会询问他们家里的情况或着人口状况,使我们的沟通更加进步了.慢慢的我们学会了互相沟通,彼此理解,在后来的路程中我们学会了快刀斩乱麻,大家彼此协作,即使有时候快了一点,但那些老员工也绝没有怨言,而是怀着一种进取心和团队协作精神一起向着工作岗位进发.后来他们发现,其实努力工作没什么损失的,身上既不会少一块肉,又不会有什么损失,相反还能提高自己的工作技能,调动人的积极性,在努力工作之后带给他们的不仅是物资上的满足,还有精神上的慰藉,同时提高了我们这条拉的工作效率,顿时我们这条拉的名声在厂里传的是沸沸扬扬.整一个月,厂里的人都在议论我们这条拉.不过在这其中也遇到了一些阻力,刚开始我拼命工作,很少跟人沟

通但确实提高了整条拉的工作效率,但这对企业来说肯定是好事,但对于其他员工就会说,这女孩是不是疯了,就一打寒假工的,和 别人拿同样的工资有必要那么拼命工作吗?害的我们也这么累,这女的真讨厌,是不是想当领班的啊?看看他们领班的对她多好啊,诶,顿时厂里的八卦充斥着我的心.后来不管是吃饭的时候还是休息时间我都会成为她们指指点点的对象.有好几次,下班之后有两个女领班的就在我背后小声议论说就是她,有什么了不起的啊.看她也没什么呀,就是装B的一

货色.看着他们对我异样的眼光,我好想哭,但还是忍住了,心想哭能解决问题吗,是没用的,要想打破僵局就得用自己的实际行动去证明给他们看.于是,第二天我转而厚着脸皮去与人讲话和沟通,用自己的双手去

努力工作,久而久之他们的议论也淡化了,转而春天来了,我的心情渐渐的也变的好起来.还有就是在年前放了4天假,我和7个师弟师妹一起去爬水涟山,这可是我来到广东之后的第一次旅行,感觉心情异常舒畅.我和他们一起搭车,一起去各个景点玩耍的情景至今让我回味无穷.在水涟山我们去了水莲阁,去了寺庙-----,更为重要的是我第一次坐了游艇,还玩了差点要命的-----过山车,感觉是玩的不亦乐乎,在这其中,我们有东西共同分享,感觉蛮有团队精神的.之后我们还去了虎门,我看到了大海,沙滩,虎门大桥,以及林则徐的博物馆,虎门炮台和虎门大桥,这次旅行开阔了我的眼界.之后我们还一起聚餐,虽然没回家,但却能感受到一种说不出来的温情.最让我感动和惊讶的就是,那天半晚我在东莞厚街广场被搞商

品促销的销售人员给骗了.刚开始他对我说,只是调查一下商场的客流量,让我进去看一下他们的物品.心想,反正像40-50层楼高的大厦我还从来没进去过呢,反复问了几次确定进去是免费的,所以才决定跟着他进去.首先他把我带到了美容院,我又反复问了几边说是不是免费的,他还是说是免费的.说是只是弄个排毒的什么膏,测试一下是什么皮肤就好.反正爱美之心人皆有之,就照他们的安排去做;了,结果做到一半,她就向我推销产品故意拖延时间,我感觉情况不对,就撒个慌说是得赶车,让她给我洗了算了,没想到她却说现在洗不掉,否则会对皮肤产生副作用,就那样把我晾在了一边,反正脸我也洗不了,也不能洗,更重要的是下不了台,没法见人啊.那美容师就要求我出38块钱做一个不知什么东西才能够出去,后来没办法只能忍气吞声的被迫接受了.后来我把这事讲给了来找我的4个同学,说是买个教训算了,可他们一个比一个牛,直接冲进拉经理办公室找经理理论去,我怕他们被保安欺负,但拉也拉不住,就只好和他们一起进去了.到了经理办公室,并且说明了情况,他们讲了一大堆道理,后来经理让店长给我们赔礼道歉并且把钱还给了我.经过这件事,我才意识到,其实没什么可怕的,只要自己有理,就要

努力争取自己的权利,懂得维护自身的合法权益.只有这样活的才有意义.在回厂的路上,他们4个在前面走着,我在后面跟着,突然从背后杀

出一个6---7岁的小女孩,突然抱住了我的腿,让我买花,一朵38块,诶,走也走不开,说好话也不放手,后来他们好不容易把那女孩抱一边去.诶,这是我来到广东第一次遇到的事,以后再遇到的话就得学会狠心一点,不然老是被人骗,应该提高自己的防骗意识了.哈哈,时间过的好快啊,一眨眼就结束了寒假工的历程,在工作交

接后即将离开昆盈的那一刹那都有点恋恋不舍了,因为我对昆盈产生了感情,也对这里的人产生了感情,希望在以后的日子里,依然能够满怀激情的去待人处事,去努力工作.报告人：赵纳

9.暑期饭店的实践报告 篇九

看庭前花开花落，望窗外云卷云舒，时光荏苒，不知不觉，半个学期都过去了，离我们暑假的支教生活也已过去半年，忽然，暑假的点点滴滴浮现在眼前，我想它会历久弥新。暑假，我们几个协商回去做个回访，以便了解孩子们半年来的成长和进步，这样，我们可以更加了解他们，尽自己所力帮助他们学习成长。

怀着无比激动与忐忑的心情重返石壕煤矿，激动是又能见到那一张张天真的面孔，忐忑是因为天气太热，这次回访行动我们可能面临诸多问题。不过，出乎我们所料而又感到欣慰的是低年级学生耳闻我们回来后，都积极的来与我们碰面，大家都非常开心。这次我们总共十个人，开始我们大致的布置了一下那件毛坯房，前两天，带领孩子们做游戏、做手工艺品、书写各自梦想等等，我们玩的兴高采烈、汗流浃背，可是孩子们总是不觉得尽兴。接下来我们便开始了“行走”计划，和孩子们通过行走散发一些公益小广告：关于行走的益处、一些减压的方法等等。最后我们开始了最重要的一项，那就是家访，我们十个人分工合作，提前统计好各自要家访的学生联系方式、住址等，然后约定好去拜访他们。每一天都很充实，很有收获，很开心。游戏有利于锻炼孩子的智力和团队合作能力，手工提升了我们的动手操作能力;行走让孩子通过自身的劳动来获得收获，让他们与人沟通，礼貌待人，一路感受农村淳朴的气息;家访让我们更加了解孩子，而且是亲子交流的一个桥梁。不管那一项，虽然是一件小事，但却意义非凡，每一项都让我们更加的了解别人，也因此更加认识自己。

这次活动虽然为期一周，但我们每个人都特别珍惜，它将是我们心中的一笔宝贵财富。

10.汉堡店打工的实践报告 篇十

一、实习时间

从××××年××月××日到××××年××月××日，做了为期一个月的实习

二、实习地点

在处于华容县老步行街最繁华的地段的德克士汉堡店实习，该地段人流量大，客源充足

三、实习目的

在大学课堂里学习了两年的专业知识之后，想通过实践来检验所学的理论知识，锻炼自己的与人交往、沟通和团队协作的能力，增加自己的社会实践经验。

四、实习内容

开始时经理要求试工一天，工作8个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。负责为客人送餐以及收拾客人用餐后留下的垃圾，工作重点是保持客人就餐环境的整洁，同时还必须兼顾厕所的卫生。本以为这工作是不怎么费劲的，做够之后才知道，千万不可小看任何一份看似轻松的工作。最难的是在中午就餐的高峰期，往往这个桌子还没收拾完，那边就有客人叫服务员怎么还不送餐。忙完高峰期后，工作就相对轻松了很多，收拾好大厅的托盘，将地面拖干净，清理好厕所的卫生我的工作就完成了。试用期结束后，还受到了经理的小小表扬，让我受宠若惊。试用期结束后，经理将我调到了柜台做收银，最开始经理安排了师傅来带我，经过师傅的简单讲解之后我就上岗了，众所周知快餐店里讲究的就是一个字---快。速度是他们一直强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。在柜台站了两天之后，我发现自己还是做不到这样快节奏，于是向经理要求还是去了大厅。这两天的生活让我感受到了工作的辛苦和赚钱的不容易，也明白了每个人都有他自己适合的岗位，而这往往和学历是无关的。

五、实习的总结

短短一个月的社会实践，我更好的接触了这个社会，了解了这个 社会。我想通过这次实践，不管是在以后的学习或是工作中，我都能够更好的把握自己，掌握自己的重心。实践是检验真理的唯一标准，在学校的时候，学习了很多理论知识，但大多只偏于理论而不重于实践，而学习最终的目的就是将理论运用于实践之中。这个暑假里，我通过社会实践收获了很多在学校学不到的东西。在德克士的.一个月，综合自己所看到和接触到的，再结合自己所学的在这里为德克士的经营管理提上一些小小的建议。

1、明确目标市场，服务孩子

德克士的消费人群基本上是4-14岁的孩子及其父母，因此可争对孩子的特性，来制定相应的营销策略。比如说可以在店面门口摆放一些体积不大的玩具吸引小孩的目光，也可供他们玩乐;在店面装饰上也可根据孩子喜欢亲近自然的特性，摆放一些绿色植物，或一个小水缸，放养一些观赏鱼;在大厅里也可划分出一块亲子专区，以供孩子和其父母玩闹;在套餐配送时，可制定专门的家庭套餐，随套餐赠送一些小玩具，等等。这些都可以吸引更多的孩子与其父母前来就餐。

2、细分市场，差异化服务

由于德克士处于步行街的中间位置，周围大多是品牌服装专卖店，人流量大，而且消费水平参差不齐。因为地理位置的原因，导致很多消费者将德克士作为了逛街累了后休息的地方，进入店内并不点餐或店很少量的餐饮，并且这类消费者通常在店内呆的时间较长。怎样将这些潜在消费者转化为真正的消费者呢?我觉得对于这类潜在消费者，店内服务员可提供主动服务，主动询问他们需要什么，大部分人会出于“面子”问题而选择点餐。另外，这类顾客在点餐时大多会选择饮料，我觉得也可争对这种现象，在菜单上可增加一些有补充体力功能的饮料或一些小甜品。

3、多种促销方式，灵活运用

(1)返现促销：对一次性消费达到一定程度的顾客，实行返还部分现金的方法。

(2)折扣促销：采用一定的积分制，在顾客第一次消费时发放积分卡，以后每次消费凭卡积分，积分到一定程度，实行VIP政策，发放贵宾卡，消费凭卡打折。

11.打工社会实践报告 篇十一

十九号的早上，我到厂里的人事部报了名，下午进入车间开始工作。我进入的是注塑部，这里是生产玩具各个零部件的地方。因为上一个暑假我也在这个车间打过工，所以对这里还是比较熟悉的。也是因为这个原因，所以车间的主管让我跟着收发员工作。收发员负责收发车间里的货品，其实基本上还是负责收货，把生产出来的半成品贴上标签单，然后会有人负责把货品运进仓库，偶尔有的货品要的急，别的车间里会有人来直接要货，只有这个时候才需要收发员来发货。而我的工作则是协助收发员的工作，写单，称货，贴单等等。

车间里有51台机器，不过因为临近春节，所以很多员工都已经回家过年了，所以车间里在运作的机器只是十几、二十台这样，而且随着春节的到来越来越少，到最后28号放假那天只开了五台机器。这样我的工作量也不大。不过从中还是学到一些东西，最重要的就是学到了与他人的合作及工作的有序性。每天早上我会先巡视开了哪些机器，然后几下机号及其所生产的货品，然后写好半制品单，这是收货时要贴上去的。半制品单里需要填写好部门代号、货品的名称、物料编码、数量、收货人及日期。然后还要写相应的入仓单，这是交到仓库里的进仓凭据。下午的工作相对轻松，写好每日报表后就基本上没多少事情了，有时需要把返工后的货品及时称好贴单，有时别的部门来拿货要签好转单，并开好入仓单，有时也需要把新货品的围数称出来，方便收货时计算。空闲下来的时候，我通常会去跟工友们聊一下，到机器旁边看看做出来的货品，把它们的名字对号记住。因为一台机器基本上都不只是生产一种货品的，少的三四种，多至十几种，要把它们的名字都记住也不是很容易的。到了下午吃过晚饭以后，我们开始系统的收货，把今天生产出来的货品都贴单，然后由产品检验员检查后，合格的可以入仓，不合格的则需返工，然后把今天生产的各货品数量填入入仓单、每日报表，我一天的工作就完成了。我的工作并不难，无需过多的脑力，但是要细心，货品的名称、数量都是不可以弄错的。

在这里，我有机会接触到部门与部门之间的联系，看到它们之间的工作是如何进行的。以前没有这样的经验时，总是不知道一个工厂是如何运作的，但是这次，我知道了每个部门做好的部件，都是先统计好数量，由产品检验员检查，合格后才可以进仓，部门需要各种零部件时需要到仓库取货，加工好后就贴单进仓，直至整个玩具完成。我看到工厂各部门之间的合作是井然有序的，各部门分工也是明确的，精细到每个员工也是有各自的工作的，整个工厂那么大，但是运作也是井井有条的。也正是因为这样紧密的联系着，所以每一个部门都要努力把每个工作做好，否则可能会导致很多不必要的紊乱。

也正是因为每一个部门不只是一个部门，更重要的还是一个公司的一个环，所以我这次实践中，我也学会了如何更好地与别的人的交流合作。工作做起来总是比说起来更多岔子的。我需要与工友们交流货品的生产，需要与拿货的人合作，货品出问题时，需要向上级汇报，入仓出问题时，需要与仓管共同解决……很多时候，我都需要与他人合作，所以从这次的经验中，我也学会了如何更好的互利互惠，用最好的方法解决之间的问题，达成更好的合作。

期间，我还有一次比较有趣的经历。在24号下午，车间里来了一位技术工，他是从东莞来的调色师。我们车间里需要生产一种拉丁色的货品，而我们厂里却没有原料可以调出来。我看调色师一次次调几种原料的比例，他告诉我那是钛白(bai)粉，用了红、橙、黑、白四种单色粉，再加入一点扩散油，加到一定分量的abs塑料中，摇匀调了五六次比例后才调出了非常接近样品颜色的拉丁色。把试验出来的货品与样品摆在一起时，我们都分辨不出来，只有产品检验员通过各个的比对，能够分辨出来，果然是术业有专攻。

12.饭店打工心得体会 篇十二

这次在打工的过程中，我认识到了在社会上生存是比我们想象中更难的。有很多事情我们都无法去掌控，也没有那个能力去解决。所以只有不断的积累经验，我们才有可能真的去成长，真的成为一个大人。这一次实践确实告诉了我很多的道理，也让我逐渐明白了作为一名新时代的青年，我应该具备怎样的素质，这些都是我今后在学习当中也要去思考的问题。

和几个同学一起，我们进入了一家饭店做服务员，一开始我也是和大家一起做服务员的工作，到时候来饭店的一个前台走了，加上他们知道我做过收银工作，所以让我去做前台了。这两个岗位的经历，也让我清楚了自己的能力。在做服务员的时候，我的优点是热情开朗，对待顾客态度很好，并且做事细心周全，很少出现一些服务不周的问题，顾客对我也是表示肯定的。

后来在做前台的时候，我出现过几点错误，一是在收银的时候不够细心，有时候总是漏掉了一些东西，然后只能从自己的工资里扣。虽然平时我比较的严谨，但是我发现在收银这份工作上，是要保持绝对的警惕的。如果我有什么大的失误，是我自己承担不了的。

在这两个岗位上，我认为自己还是收获了不少的，至少我觉得现在的我比之前更好了，这也是实践的最终意义吧。这次在服务员这份工作上，我认识到其实自己还是很擅长去做服务工作的，这份工作首先可以锻炼我们的心态，也可以锻炼我们应对能力，对我们的成长是非常重要的。尤其是作为一名大学生，首先就是要有这样的觉悟，突破自己，适应社会的觉悟。