ktv安全生产规章制度

ktv安全生产规章制度（精选4篇）

1.ktv安全生产规章制度 篇一

以下是饭店消防安全管理制度，很全面，希望对您有帮助。

饭店的消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针。饭店应明确一名领导为消防安全责任人，配备专职防火员，并建立健全群众性义务消防组织。

饭店消防安全管理工作应做到：

1．搞好消防专业教育和培训工作，定期进行消防演练。

2．消防器材、设施应按消防部门有关规定配备，高层建筑应配备救护工具，新建、改建、扩建的饭店应按《建筑设计防火规范》规定，安装自动报警、自动灭火等设施，建立健全相应的使用、维修、保养检查制度。安全保卫部门及其他部门应职责明确，定期检查和更换过期消防器材，确保消防器材完好和正常使用。

3．建立健全消防档案，了解并熟悉饭店消防设施整体布局。应根据各消防重点部位的不同情况，分别制订消防管理规定和消防操作程序，并严格执行。

4．饭店新建、更新改造项目的图纸，需报经区、县以上公安消防部门审批，竣工后应通过检查验收，符合消防安全要求，方可投入经营运转。

5．严格管理和控制火种、火源及易燃易爆物品，仓库、柜台等场所禁止吸烟，客房、商场、仓库等重点部位的施工动火，须履行安全保卫部的审批手续，并在现场设置灭火器材。施工现场易燃物应及时清理。未经工程部门批准，任何人不得乱拉乱接电源。饭店各部门使用易燃易爆物品，应指定人员负责并采以安全措施。

酒店消防常识培训

1.消防中心主要任务

酒店设立消防中心，隶属保安部直接领导，负责对全酒店实施严格的消防监督，在消防工作上有一定权威。它的主要任务是：

(1)负责对酒店员工进行消防业务知识培训。

(2)开展防火宣传教育。

(3)制定各种防火安全制度，督促各部门贯彻落实防火安全措施，负责调查了解违反消防规定的原因，并提出解决处理的意见，向保安部、总经理报告情况。

(4)负责检查酒店各部门的防火安全情况以及各种消防设备、灭火器材，发现隐患，及时督促有关部门进行整改。

(5)负责将每天酒店消防情况和每周酒店消防情况书面报告保安部呈总经理。

(6)负责调配补充消防灭火器材，并与有关部门定期进行消防设备检测、保养、维修，及时排除消防设备故障。

(7)负责24小时监视消防主机、闭路电视、防盗报警信号。发现火警、火灾及其他问题时，要向保安部、总经理报告，并提出处理方法。

(8)负责制定重点部位的灭火作战方案，并负责组织演练。

(9)负责酒店动火部位的安全监督。

(10)负责协助酒店新建、改造工程消防设施的呈报审批手续。

(11)负责办理进店施工单位人员出入登记手续，并监督施工期间的消防安全。

(12)协助作好重要接待任务时有关消防方面的安全和保卫工作。

(13)管理好消防业务档案.2.消防中心各级人员岗位职责

(1)消防中心经理岗位职责

①工作职权

a.有权调动和安排下属的工作，在发生火警的情况下，有权调动酒店专职和业余消防人员

紧急扑灭火灾。

b.对酒店各部门的火情隐患，有权提出质询；有权建议改善防火设施，对员工进行防火知识的培训及考试。

c.根据员工工作表现的好坏，有权进行表扬或批评，奖励或处罚，提升或撤换。②工作职责

a.对保安部经理负责，负责消防中心的全面工作。

b.对酒店消防安全负有重要责任。

c.管好消防监视中心的各种设备、设施，保证监视中心正常工作。

d.管理好酒店消防系统，保持它们的灵敏度。

e.严格执行国家、酒店制定的有关消防安全工作的法规，自觉作好酒店消防管理工作。f.负责制定酒店防火安全管理措施并负责组织实施。

g.负责防火安全培训工作，组织专职和义务消防队员进行防火演习，每年至少组织全酒店管理人员进行两次以上的消防（灭火）知识及操作的考试。

h.负责对员工工作进行考勤，考绩。

③业务要求

a.具有消防专业知识、熟悉和掌握政府和酒店有关消防的法规和制度。

b.熟悉酒店建筑布局、建筑材料的特点，熟悉消防通道走向、消防系统的布局、消防设备的配备和设置情况。

c.在火警情况下能沉着冷静、有较强的应变能力，能迅速组织疏散人员和扑灭火灾。④工作内容

a.制定酒店发生火警时的工作方案，并以工作程序表的方式张贴在明显的地方。b.确定酒店重点消防工作对象，并和公安部门及有关部门共同制定灭火行动计划。c.建立消防安全工作资料档案：

第一，将酒店各部门，特别是重点防火部门、部位的情况，如人员情况、工作情况、周围环境情况、建筑特点、面积大小、防火水源、电源总闸的位置等等记述清楚。

第二，根据上述情况绘制灭火行动平面图。

第三，根据上述情况制定灭火与疏散行动计划。

d.按酒店和公安机关的有关规定，对酒店里的用电设备进行检查和监管，检查各部门消防工作的落实情况。

e.按有关规定对酒店里的各种危险物品（易燃品、易爆品、化学毒品）实行监管。

f.与在酒店施工的单位或个人制定防火安全措施和安全施工计划，审批“动火作业报告”。g.巡查和检验酒店消防系统、消防设施、消防器材是否完好、有效，对损坏和失效的要及时更换。

h.抓好消防人员专业知识的学习和培训工作，不断提高他们的业务能力和工作效率。i.抓好消防安全的宣传工作，要利用各个时机，各种场合下，宣传防火的重要意义，普及消防知识。作到人人重视防火，人人会使用防火器材，在危急情况下人人能够救火。j.每周向部门经理和总经理呈报“防火安全检查报告”。

k.写好消防日志，向部门经理报告工作.(2)消防中心领班岗位职责

①工作职责

a.对消防中心主任（经理）负责，协助主任（经理）落实工作。

b.负责对员工进行考勤、考绩，根据员工表现的好坏进行表扬或批评，奖励或处罚。

c.负责对部属员工和义务消防员的业务技术培训，不断提高他们的消防知识，消防技术。d.负责向消防中心主任（经理）报告工作。

②业务要求

a.具有一定的消防业务知识，掌握有关消防的法规和制度，自觉作好消防安全管理工作。b.熟悉酒店建筑布局和环境，熟悉和掌握酒店消防设施和设备的使用情况和设置的位置，熟悉防火通道的情况。

c.具有高度的责任感和认真细致的工作作风。在火警紧急情况下要沉着冷静、指挥果断，迅速控制并作好安全疏散工作。

d.能协助消防中心主任制定灭火行动计划，协助主任组织专业和义务消防队员的演习及考试，负责防火计划的实施。

③工作内容

a.认真执行消防主任（经理）交办的各项工作任务和工作指标。

b.严肃认真地作好消防中心的值班监视工作。

c.检查和测试消防设备、监视仪器的灵敏程度，对失灵的要尽快维修或更换。

d.检查各部门的电器、电线、电掣、煤气管道、炉头有否霉坏、锈坏、氧化、溶化、堵塞情况，防止短路或爆炸引起火灾。

e.检查各部门的防火措施和落实情况，特别是重点防火部门的落实情况。

f.若进酒店施工的单位和个人申请临时动火作业，要负责调查，协助主任进行核准，并在施工作业和动火作业过程中对施工者进行防火督导。

g.组织员工作好交接班工作。填写好工作日志，搞好监视中心的清洁卫生工作。

(3)消防中心工作人员岗位职责

①工作职责

a.具有一定的消防专业知识和专业技能，熟悉业务。

b.值班人员要忠于职守，工作严肃认真，密切监视消防主机信号，发现火警信号应立即采取措施，并向保安部经理和总经理报告。

c.负责检查和测试消防系统设施、设备的灵敏程度，定期进行维修、保养和更换。d.经常检查酒店各部门火情隐患，并督促、协助其及时整改和根除。

②工作内容和业务要求

a.要有较强的防火意识和敏感性，自觉地、一丝不苟地作好防火工作。

b.要熟悉酒店各种火警监视仪表、信号、开关的性能和作用，善于操纵和控制各种设备和消防器材。

c.对重要的火警情况，或监视仪表发生故障，要详细记录时间、地点、程度、原因和处理结果，交班时要交待清楚并及时报告领导。

d.详细记录部门或有关人员关于防火重要情况的汇报，并进行实地调查，将结果向领导报告。

e.当班时要密切注意主机和监视仪表信号，认真作好值班记录。

f.对仪表的使用与管理必须严格遵守规章制度，要定期维修保养，运行过程中若发生故障、要及时排除，要保证它的正常运行。

g.对要害部门、危险部门，如液化站、油库、厨房、公共场所的灭火装置、楼层消防分机及报警钟、排烟系统、呼叫系统等重要设备要定期检测。

h.与各有关部门协同搞好酒店内消防设施和设备的维护、保养和测试，保证其完好无损。i.发现火警信号或接到火警报告，要将发火地点、火热状况、燃烧物质、报告人姓名、抢救情况及时报告安保部经理和总经理，并以最快的速度向公安消防部门报警。作好详细记录。坚守岗位、随时了解和掌握情况。

j.协助领导作好对义务消防员的培训工作，作好对管理人员的消防考试工作和对酒店员工消防知识的普及教育和宣传工作.3.火警、火灾处理程序

(1)火警处理程序

火警是指有着火的现象，但没有造成大的损失。其处理程序见图。

(2)火灾处理程序

火灾是指着火后造成财物损失，处在着火的发展阶段。

4.酒店消防要求

(1)本单位和外单位因施工动火的工程，必须到消防中心办理动火证。

施工单位动火前必须采取切实有效的防火安全措施，要有专人负责，经公安消防监督部门申报同意后方能动火。动火必须做到“八不、四要、一清”。动火后要认真检查现场，防止因留下火种而引起着火。

(2)主楼内部不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、炮竹。

(3)客房内不准使用明火电炉、煤气、柴油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消防中心同意后方可使用，并作好登记，不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内焚烧东西。

(4)配电房内不准堆放物品。布草间、楼层小仓库内不准吸烟。消防分机旁边不准摆放任何杂物。严禁将洗涤剂放在垃圾、衣物滑道口周围。

(5)各走道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。

(6)装有复印机、电传机、印刷机的部位禁止吸烟、使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。如无法移动机器时，必须打开门窗，保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并要及时清理。机器周围不准堆放可燃物品和废纸。

(7)酒店长住客人必须遵守《中华人民共和国消防条例》和《酒店消防管理规定》。

①不准私带易燃易爆物品进入房间使用，一经发现全部没收，如发生事故一切后果自负。②禁止在阳台燃放烟花，违者按有关规定罚款，造成损失由当事者负全部责任。③吸烟注意安全，烟头不得与垃圾混放在一起，每天应清理垃圾纸碎。

④为确保消防设备的正常运行，消防中心人员可以随时进房间（事先与对方联系，并会同销售部或大堂副理一同前往）进行检修、测试、排除故障，紧急情况时可不与对方联系，客人要给予配合.(8)物资仓库严格执行防火规定。

①仓库内的物品要分类储放，库内留出主通道1～1.5米。货物与墙、灯、房顶之间保持50厘米距离。

②仓库内的照明灯限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉、电烙铁、电钟、交流电收音机、电视机、电茶壶等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆型装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能和名称。

③仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次绝缘检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘等不良情况，必须及时维修更换。

④物品入库时要防止带火种，潮湿的物品不准入库，物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告，堆积时间较长（几年）的物品要进行翻堆清仓，防止物

品积热产生自燃。

(9)各厨房餐厅使用液化气炉、酒精炉、点心车，必须注意防火安全。

①使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉添加酒精。备用的酒精存量不得超过两天的用量，放在备餐间专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。

②使用液化气点心车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管是否完好、牢固。气瓶有否漏气，发现漏气应停止使用，并报告液化站人员进行处理。在餐厅内发现漏气着火时，立即将车推出餐厅外面通风的地方处理。开炉时先点火后开气，点火后才能推入餐厅。茶室、舞厅使用的小气瓶，要有专人管理，运输时搬瓶上落不准乘电梯。③各厨房厨师开炉前先开风门，然后点火种，下班后要关牢气阀，熄灭火种。④各餐厅、舞厅、歌厅营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。

⑤每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩。厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。

⑥热油开炸时，注意控制油温，防止油锅着火。

(10)高低压配电房，发电机房、空调机房、电梯机房、消防加压排烟机房、电容器室、变压器室、蓄电池室内不准堆放可燃杂物，禁止存放易燃易爆物品，严禁烟火。

(11)各部位不准私自增加各种电器设备或乱拉乱接电线，需要增加大功率的电器设备，必须经动力部和消防中心同意。

(12)严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，保证设备完好。

①全酒店的烟感器每年由消防中心组织测检1～2次。

②自动灭火喷淋管道污水，每年由消防中心和管工班组织排放检查一次。

③每季度由消防中心或水泵班放水检查一次酒店内的地上消火栓。

④消防水泵每半年由消防中心和水泵班手动或自动启动检查一次。

⑤油库的固定灭火装置，每半年由消防中心检查测压一次。

⑥气站的电子鼻的信号每季度由液化站测试一次信号。

⑦酒店的消防加压、送风、排烟风机，每月由动力部门启动运行测试检查一次。⑧消防总控制联动系统每年由消防中心和动力部及有关部门联合启动运行检查一次。⑨酒店的各种电器设备，每年联合进行一次检查。

⑩备用发电机，由动力部根据设备检查安排时间定期启动检查。

油库的固定泡沫灭火装置，每隔一年由消防中心监督油库更换药剂一次。

酒店建筑物内凡存放有物品的地方，有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所、楼层间、机房、电房、气站、油库、厨房、办公室等部位，视不同情况配备轻便手提式消防灭火器材，由管辖部门负责维护保管及外表的清洁卫生，摆放消防器材的地方不得堆放杂物，改变消防器材摆放的位置时，要经消防中心同意，有意损坏消防器材要罚款，情节严重的要追究责任.酒店防火“三级”检查制度

(1)检查的基本内容

①易燃易爆危险物品贮存、管理、使用是否符合安全要求。贮存容器、管道有无定期测试，有无“跑、冒、滴、漏”现象。

②使用液化石油气炉灶是否按照安全要求操作，摆放位置是否符合安全规定。③对烟头、遗留火种是否注意和处理好。

④仓库内货物、物资分类及存放是否符合安全规定，库房内灯泡规定60瓦以下，灯距、堆距、堆放高度、通风、室温是否符合防火安全要求以及值班情况等。

⑤电器设备运行是否正常，有无超负荷运行，电线、电缆的绝缘有无老化、受潮、漏电短路等。电动机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱拉电线情况。

⑥使用多种可燃、易燃油类是否符合安全操作要求，以及残油、气的处理情况。

⑦危险场所动火是否按规定办手续，焊工操作时是否达到“八不”、“四要”、“一清”要求。⑧使用有毒有害物品的场所是否有防毒的安全措施。

⑨消防器材及消防系统的完好情况。各部门和消防器材有无管好、用好和到期换药，保证完整好用。

⑩门卫对出入人员是否进行严格检查，对携带易爆危险物品的人员是否按酒店规定把关等。

(2)一级检查由班组织实施

①每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的火情隐患及不安全因素。

②发现问题应及时处理及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责。

③每天应将班组各人检查的结果向领班汇报。

④接班时应提前10分钟进入岗位，并向上一班了解安全情况，检查内容进行验收并签名，发现的问题，一般由接班班长负责处理，较大的问题以书面报部门领导处理，不得忽视或拖延。

(3)二级检查由部门领导实施

①部门领导每周组织主管对本部管辖地段、设备物资（特别是易燃易爆物品）进行一次检查。

②检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况。

③组织处理本部门的火险隐患及整改，向员工进行教育、表扬或批评。

④负责将一周的消防安全情况书面报告总经理室。

(4)三级检查由酒店领导实施

①每月由酒店领导或由领导委托消防中心主持对各部门进行重点检查或抽查。

②检查各部门贯彻防火安全的执行情况，检查要害部位防火安全管理及制度执行情况好的表扬或奖励，差的批评或罚款.赞同0| 评论

2.KTV规章制度 篇二

10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。

11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。

12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。

13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。

14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。

15、拾金不昧、拾遗上报。

二、员工行为规范1、2、3、4、5、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。遵守公司的各项规章制度及管理规定。坚决服从公司及上司的工作安排。尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。6、7、8、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌。上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。不准在营业期间公共场所进行以下行为：

（1）抽烟，（2）乱扔杂物唱歌、吹口哨，（3）躺卧沙发、坐姿不雅，（4）说粗话，（5）喜笑打闹、大声喧哗吵架、打架，（6）吃东西。

9、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌（微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等）。

10、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。

11、任何时候，不准对客人评头论足。

12、牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。

13、对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话。

15、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。

16、真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交总台、报告上司，否则按盗窃行为上理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

23、看到损害公司利益的人（员工违规、客人损坏和拿公司财物等）。应积

极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

24、不准主动帮助客人降低消费和私自提供酒水。

25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情况需请示

部门主管或负责经理批准。

26、不准私自调换工作岗位或换休。

27、不准代人打卡、点名、签到。

28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己责任区卫生。

29、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

30．严禁在公司内部谈恋爱。

31、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

三、员工礼节、礼貌素质

一、礼节、礼貌的概念

1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。

2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。

二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容

1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。

2、“十字”：您好，对不起，谢谢，请，再见；“请”字当头，“谢”字不离口。

3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。

4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。

5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。

三、服务礼貌的具体表现

1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，符合仪容仪表标准。

2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。

3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。

4、要经常使用礼貌服务用语。

5、要有良好的服务和工作态度。

6、要具备良好的职业道德。

四、员工的语言规范

一、常用服务用语

1、欢迎语：欢迎光临；欢迎您的光临；欢迎光临晚上好；

2、问候语：您好；晚上好；

3、祝贺语：祝您玩得开心；祝您节日（新年、圣诞等）快乐；祝您生日快乐；恭喜你；

4、征询语：请问有什么可以帮到您的；请问先生（小姐）；请问可以开卡了吗；请问有什么吩咐吗；请问还有什么需要；请问有什么可以帮到您的；请问您需要什么酒水呢；请问这酒现在可以开吗等；

5、应答语：好的，请稍等；不客气这是我应该做的；没关系，请您多多指教；照顾不周，请多包涵；我明白了；好的、是的；非常感谢，谢谢您的好意。

6、道歉语：请原谅；实在对不起；不好意思；打扰一下；对不起，我们马上去处理；不好意思，让您久等了；对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗？

7、常用语：晚上好，欢迎光临；里面请；请用茶；让慢用；您好，这边请；请稍等，我马上就来，请；请坐；谢谢；

8、道谢语：谢谢老板（先生、小姐）；谢谢您的光临；谢谢您提出的建议（意见）；非常感谢。

9、告别语：谢谢您的光临；欢迎您再次光临；多谢惠顾，欢迎下次光临；请带好您的随身物品；请慢走，再见。

二、服务禁语

1、不行，这是不可能的；我不去；干吗；你怎么这样；我们规定是这样的；你去**部门问一下，就知道了；不行，我会给人骂的；没有；这样很麻烦哦；**部门真是，有没有搞错；烦死了；这不关我的事；不知道。

三、服务用语的运用

1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。

2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗？”

3、招呼客人时应微笑说“您好”。

4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。

5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗？”

6、第一次进房面对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。

7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。

8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。

9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。

10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。

11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。

12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。

13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢？”

14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗？”

15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。

16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。

17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。

五、岗位职责（服务员）

（1）熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。

（2）具有本区域娱乐项目的基本知识，热情大方主动，有礼貌的接待来客，引导、安排客人入座，善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。

（3）负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

（4）负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

（5）遵守本部门的规章制度。

3.ktv管理规章制度 篇三

总台卫生

1、区域内灯具和其他设备设施完好。

2、大理石台面光亮无灰尘;屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3、电话、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。

4、地面光亮无水渍、无碎屑。

5、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

6、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。

7、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。

8、总台内外地角线光亮无污迹。

超市收银卫生

1、区域内灯具和其他设备设施完好。

2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3、收银台面清洁无浮尘、无污迹。

4、收银设备清洁无灰尘。

5、工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。

6、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

7、地面光亮无水渍、无碎屑;地角线光亮无污迹。

8、工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。

二、包房卫生标准

营业前的包房卫生

1、包房内灯具和其他设备设施完好。

2、门框无灰尘，门面无油渍、无指印。

3、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

4、墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍。

5、空调、换气扇、通风口清洁无灰尘。

6、房内装饰物(如灯槽玻璃)无灰尘、无酒渍、污迹。

7、点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹。

8、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。

9、桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹。

10、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍(必须用干毛巾擦拭)。

11、大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛;背面无灰尘、无酒渍、污渍。

12、桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹。

13、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。

14、话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。

15、空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味。

16、地面无碎屑、无锈、无污痕。

17、房内地角线无污迹、无灰尘。

18、生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理。

19、台面及房内摆设须整齐美观。

营业中卫生

在营业过程中，全体厅面服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收(换)杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。具体要求如下：

1、桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾。

2、做到包房内不超过3个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过3个烟头。

3、主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。

三、等候厅

1、区域内灯具及其他设备设施完好。

2、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3、机柜、桌椅无灰尘，无污迹。

4、电视机等电器设备无灰尘，无污迹。

5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

6、地面光亮无水渍、无碎屑。

7、书刊及其他台面摆设整洁，水牌整洁无灰尘。

8、盆景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。

四、酒水超市

1、区域内灯具及其他设备设施完好。

2、货架、货品无灰尘，食品无漏气。

3、货品摆放整齐、美观、商标摆放一致(面向客人)。

4、冰柜、礼品展示柜无灰尘，爆米花机清洁、卫生。

5、玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

6、冷藏食品展示柜清洁，无灰尘，无指印。

7、货架底下清洁无碎屑，地面光亮无污迹。

8、换气扇无灰尘;提篮清洁无酒渍、水渍。

五、卫生间(包括洗手台)

1、区域内灯具及其他设备设施完好。

2、屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3、墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹。

4、地面干燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍。

5、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸篓需勤清理，干净无异味。

6、洗手台干燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。

六、工程技术部

1、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

2、电器设备无浮尘，门窗无浮尘。

3、设备设施摆放整齐，网线、电源线排列整齐不零乱。

4、地面干燥，无碎屑，无污迹，室内无余留卫生死角，确保卫生整洁。

5、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。

七、仓库

1、门窗上无浮尘。

2、地面干燥无碎屑，无水渍。

3、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

4、货品摆放整齐有序，无浮尘，做到分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易洗潮的食品应密封保存。

5、库房类的进出货品应勤进勤出，先进先出，定期做清仓检查，防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质，及时清理不符合卫生要求的食品。

八、楼道、通道

1、区域内灯具及其他设备设施完好;扶栏无松动。

2、通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印。

4、地面光亮无水渍、无碎屑，无污迹。

5、地角线光亮无污迹;痰桶须保持清洁。

6、景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。

7、通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属部分无水渍(必须用干毛巾擦拭)。

4.ktv保安部规章制度 篇四

一、保安员仪容仪表要求

（1）按要求着公司统一配发之工作服，工牌。

（2）不留长发、胡须、不染彩发，不戴耳环、项链；

（3）不许穿内衣裤到公共场所。

（4）不许穿拖鞋上班。

二、KTV保安岗位职责：

1.完成主管（值班）分派工作，确保所管区域内安全。

2.认真完成站岗、值勤巡逻任务，认真填写当班记录。

3.维持好KTV场所的治安秩序，防止场内起哄、争吵、斗殴和无理取闹。若有上述事件发生，要将肇事的双方带到场所处或保安部妥善处理。避免造成坏的影响和妨碍客人进行正常娱乐活动。

4.密切注意门店场内动向，防止门店和客人的物品被盗和遭受损害。若发现可疑的人要注意监视，发现违法犯罪行为要及时制止并擒拿罪犯，保护酒店和客人生命财产安全。

5.场内若发生事故，如火警、爆炸等，要稳定客人，及时抢救并组织疏散客人离开现场，防止事态扩大。

6.向接岗人员交待清楚岗上情况。

7.完成上级交派的其他工作。

三、职业道德规范

（1）热爱本职，忠于职守。

（2）遵纪守法，勇于护法。

（3）不计得失，乐于奉献。

（4）文明值勤，礼貌待人。

（5）廉洁奉公，不牟私利。

四、交接班制度

（1）值班人员要坚守工作岗位，未经批准不得擅离岗位，确有急事需要离岗时，应向领导报告，由领导安排接班人员接班后，方可离岗。

（2）按时交接班，接班人员应提前五分钟到达岗位，接班人员未到达时，当班人员不得离岗。

（3）接班人员要详细了解上一班的值班情况和本班应注意的事项，应做到“三明”，即上班情况明、本班接办的事情明、物品、器械清点明。

（4）交接班人员在下班前必须填写好值班记录，应做到“三清”，即本班情况清、物品器械清、交接情况清。

（5）当班人员发现问题要及时处理好，如不能移交给下班的要继续处理完毕后，方能离开。

（6）交接班时要做好值班记录并签名。不得在值班记录上随意乱涂，乱画。

（7）值班记录月底统一上交分管主管（罗亚）。

五、工作记录制度

（1）当班保安员应如实、认真、工整填写《保安员执勤情况记录表》。

（2）执勤保安员要认真详尽将值班情况、可疑问题、特别待办的任务等逐项向下一班执勤保安员交接，做到交接手续规范、完整、准确。

六、巡逻岗位职责：

1.巡逻中发现有碍安全情况发生须及时报保安部及各相应岗位，并配合当值负责人处理安全问题。

2.巡逻时不得长时间停留在某一处，不得使用客用设施，不得进入营业区域、前台及其办公室。

3.除接报外，不得进入服务员工作间。

4.没有部门经理或主管批准或协调，不得擅自查房、进房。

5.熟悉酒店内部区域及走火通道的分布情况。

6.巡逻时检查各处消防设施是否完好，发现损坏应及时报告。

7.熟练掌握各种消防设施的使用及报警装置的使用。

8.遇火警时沉着冷静，要立即报告直属上级及当班负责人，并组织现场有关人员积极查找火源，根据现场情况采取有效措施灭火。

9.检查紧急出口是否处于畅通状态。

10.检查楼层施工人员工作，排除施工现场对消防及安全有危害的隐患。

11.如遇可疑人员要盘查，注意醉态客人的动向。

12.遇偷盗情况须及时报保安部当值主管，把盗贼捉拿，经询问后，即送当地公安机关处理。

13.遇滋扰现象，应劝阻其有关人员离开酒店。

14.巡逻中遇客人应站立让路向客人问好。

15.密切注意有无破坏门店之设施行为。

16.工作需要外，不得与各部门员工交谈。

打架事件楼面工作人员与保安部配合的应急方案

1.楼面各部门员工一旦发现或察觉某客人有打架、闹事苗头，应立即通知所在区域较近的保安，保安得知后立即通知保安队长和保安经理，作快速防备控制处理，保安经理也要通知总经理，同时视情况决定是否通知派出所

2.同时应防止本区客人跑单情况发生

3.楼面经理应及时了解事发情况，先进行调解，控制场面，避免恶化，避免影响现场其他客人

4.接到通知后的总经理和保安主管赶到后，楼面负责人应用最快的方法向其说明客人故意闹事的原因，以便妥当处理解决问题

5.根据情况，楼面服务员适当将闹事客人范围内的酒杯、烟灰缸、水杯、酒瓶等物品尽快收拾干净，以防打架时方便客人利用这些杯具乱砸

6.员工在事件现场捡到掉落的电话、手表、钱包等物品时立即上交妥善保管

7.闹事现场（一般指包房）没有公司管理人员的批准，服务员不得进行清理现场，以便公安人员取证

8.在公安到来处理时，保安员和服务员所讲的经过要基本一样，要事先及时沟通好，从而减少口供不一样的麻烦

9.除公司董事和总经理、副总经理、保安主管职务级别之外，其他工作人员都无权直接控制、指挥、调动保安

10.若发生停电事故，员工应冷静，及时向房间客人解释，送上蜡烛，同时防止跑单情况发生

当客人饮醉酒，呕吐物满地都是或发酒疯时，你应采取哪些措施夜场营业中突发事件处理方法与技巧

1.处理喝醉酒到处闹事的客人应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知其他保安，以免把事情闹大

2.客人在场内到处走动，到处张望不消费应怎么做保安或者服务员发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上通知咨客带位，让其消费，注意客人动态，有可能是小偷

3.客人酒醉后闹事应怎么办经理先稳定其情绪，并尽量将闹事者拉开，如能自行控制场面则不用通知保安，以免事情再扩展恶化，但客人还继续其行为不肯罢休，则要观察当时的情况会否恶化，若事态太严重应立即通知保安部，让保安员站立在客人看不到的地方，以便在需要时予以支援

4.上班时间，需要离开工作岗位，你该怎么办向当班主管请假，知会在岗同事帮助照看，尽快返回

5.客人因事与临房客人发生争执打架，并损坏了公司物品，你怎么办迅速禀报上司及公司领导，以防事情恶化延续。注意安全，看客人有否受伤，是否需要急救；打坏的东西，根据上司意见，按公司规定照价赔偿客人提出找XX老总时怎么办礼貌地询问客人姓名等相关信息，了解客人找XX老总的原因，及时汇报给老总看是否接见客人

7.当发生火警、打架斗殴时，该如何处理

（1）当火警发生时，不论事态严重与否，都必须采取如下措施：

① 保持镇静，不能惊惶失措、大喊大叫

② 第一现场员工必须稳住客人情绪。对客人讲：“各位贵宾，我们公司应急消防员正 在扑灭火患，目前正得到控制，请诸位不要惊慌

③ 了解客人有无埋单，并知道消费情况

④ 呼唤附近同事援助，帮助看好该区域内的客人动向，防止跑单

⑤ 通知保安（附近的），说出火警发生的具体地点及火情

⑥ 在安全情况下，利用就近的灭火器，配合保安尽力将火扑灭。电器起火用“1211” 型号灭火器或干粉灭火器

；香烟未熄灭而引起的火灾，用“1211”型号灭火器；因漏电短路而引起的火灾，切记不能用水和泡沫液体型灭火器，一定要用“1211”干粉型号灭火器

⑦ 关掉一切电源开关（含电器用具类）

⑧ 如果火势蔓延，必须配合保安、公司领导及同事引导客人按正确的安全通道撤离火 警现场，以避免客人受到损伤

（2）客人打架、斗殴时，根据事态情况，酌情分级处理：

① 第一时间通知就近保安部工作人员，让他们第一时间赶到事发现场，并控制场面，防止事态扩大

② 详细了解争执原因，并尽快把事态经过上报主管、经理。由管理人员安排和协调。并视情况不同而分级、分别处理

③ 轻度冲突的处理方法（一般打架、争执）：如发现顾客之间发生轻度摩擦，应尽快加以劝阻，并以中间人的立场加以双方面的劝慰，避免事态升级

④ 中度冲突的处理以最快的方法第一时间通知有关部门到场，控制双方人员冲突的可能，并尽量将客人安排到相隔远些的位置。让保安留意客人行为，防止再度引发冲突

⑤ 极度冲突的处理通过保安部门，尽量压制事态，如发生流血事件，则督促其迅速离开，并采取一些 基本的急救措施。

同时第一时间检查公司物品有无损坏，如有损坏客人需照价赔偿，通知收银打单，主管买单，确定客人的物品是否全部带齐离场。如有遗留物品，则 上交所属部门经理处理，等侯客人回来认领。

新皇朝大酒店KTV保安部