餐饮单位档案管理制度

2025-01-24

餐饮单位档案管理制度（共12篇）

1.餐饮单位档案管理制度篇一

餐厅现金管理制度

一、目的

为了规范本餐厅的现金管理，特制定本办法。

二、适应范围

适用于本餐厅营业款、备用金、费用扣销等各项现金业务。

三、管理规定

(一)营业额的管理

1对所收到的营业额作认真核对和检查(收银下线单与实际金额相符，收银员签名)

2、认真填写当班所收的实际营业额，并如实填写收银误差、退酒水、退菜品、兑奖(发票)、少票抹零等。

3、收银员(当班小会)对本餐厅营业额的存缴负责。

4、餐厅于每日早上10：00前将营业额存入指定银行或存入指定的银行卡

5、为明确责任，缴款后必须在营业收缴情况表上签注姓名和时间。

6、如有特殊情况需动用营业款的，餐厅应向总经理申请，同意后方可使用，不得擅自主张，从营业额中抵扣。

7、餐厅财务及值班经理须每日对营业额的存缴情况检查和签字确认。

二、备用金的使用及管理

1、备用金是用在营运中支付本餐厅零星支出及收银机收款备用的。不可作私人用途或转借他人。

2、备用金是实行定额管理的，要明确记录使用用途及支出情况。

3、定额数量应保持不变，不可挪作他用。

4、餐厅值班经理及财务将不定期地对备用金的数额进行抽检。

(三)费用的报销程序

1、餐厅经理对所支出的原始票据(凭证)的真实性、合理性负直接责任。

2、大宗和较稳定的材料款(如计划内的房租、购置设备和月结材料款等)可先送餐厅经理审核、财务审查，总经理审批后，方可付款。

3、相关人员向餐厅出纳报销时，餐厅出纳检查和注意以上几点：

(1)采购物品的真实性。

(2)是否有经手人签名、证明人签名、餐厅经理审查签名、总经理签名、日期、用途、金额等。

(3)是否有正规的发票。

(4)办公用品报销时需附原始发票。

(5)原材料在自行采购时，报销时需附经过验收的“入库单”及原始发票。

(6)差旅费报销时需附有关的原始票据，票上须签字并注明日期，经办事情等。

(7)其他费用报销时需附有关原始票据。

(8)在检查完后方可签名、付款，并保管发票。

(四)营业收记帐本的填报方法

1、收银员按规定在值班经理的监督下点钱上线和下线，并负责将本班次的营业状况填写在记帐本上。

2、记帐本上填写金额须同下线条一致。(退菜、退酒、收银误差、抹零、签单、跑单等)收银员填好后找值班经理检查并签字确认。

3、收银员负责于将每日的营业额于下午14时(早班)、22时(夜班)、及4时(夜堂)等三个时段销售及汇总营业额以短信的方式发送给餐厅经理及餐厅总经理。

餐厅结帐服务流程规范

一、目的

为规范本餐厅顾客结帐、收银工作，特制定本规范。

二、适用范围

适用于本餐厅楼面服务员、收银员的收银工作。

三、楼面服务员结帐服务规定

顾客用餐完毕欲结帐，服务人员应先做好菜品及酒水的核对与确认工作，以便随时配合顾客的结帐要求。

1、结帐服务要领

在结帐前，服务人员必须掌握以下几个重点：

(1)不要让客人等太久。

(2)将账单双手递补给顾客或放在账盘内呈送给顾客。

(3)当顾客取钱时，服务人员不得靠近桌旁，应立于桌边待命，避免顾客产生压迫感。

2、结帐服务流程(回应――帐单――核对――修正――结帐――送客)

(1)回应：当顾客向楼面服务员发出结帐要求时，服务员应快速回应：“好的，请稍等。”

(2)帐单：服务员确认顾客的台号后，快速到收银台索取消费帐单。

(2)核对：收银员根据帐单核对顾客台号、人数、菜品及酒水、是否上米饭等，以防止错结，漏结。

(3)修正：如有不符的，要与顾客核对无误后再行结帐。

A、没有上的菜品，应立即查询并请值班经理做退菜处理;

B、已经在做的菜品，则应从减少餐厅损失的角度出发，说服顾客将菜吃完再结帐;

C、多打、错打的酒水及时报值班经理处理，漏打的及时补上。

D、查看是否有上米饭，如漏打及时补上，错打或多打请值班经理处理。E、其他需要协助修改的及时请值班经理处理。

(4)结帐：当确认无误后，将帐单递到顾客面前，如不止一位顾客，应轻声问：“请问由哪位付帐呢?”收款时应唱收唱找“先生/小姐，您好，收您**元，需找您**元，请稍等。”

(5)送客：找零并送客至门前，并致欢送辞：“谢谢光临，请慢走，请带好您的随身物品。”“欢迎下次光临!”

3、不同付款方式的注意要点

(1)现金结帐

如果顾客用现金结帐，要当着顾客的面清点钞票，查看是否有假钞，并将点出的数目与顾客核对无误后再离开，将款项送至收银处。

收银员清点余额后，会将收据或发票及找零放回帐盘，由服务员退回，此时，服务员应回到餐桌旁，和顾客核对找零，而后立即离开，不要在餐桌旁徘徊，让顾客产生被要求给小费的印象。

(2)信用卡结帐

如果顾客用信用卡结帐，要让顾客稍等，将信用卡拿到收银台刷卡。然后将刷卡联用结帐夹送到顾客身边请其签字认可。等收银台将顾客的签名核对无误后，将信用卡和刷卡单其中的一联交还给顾客。

(3)签帐单

对于总经理同意签单消费的帐单，服务员须立即知会餐厅值班经理，由总经理签单并由值班经理签字备查。

(4)免费餐券

餐厅于促销活动期间发行的一些免费的菜品兑换券或现金抵用券，当餐券发出后，服务人员应熟悉每种餐券的使用方法，当顾客以免费餐券付款时，得以正确判断哪些餐饮项目才可以适用，并请顾客在餐券上签字，与帐单一起交回收银处。为方便收银员结帐，帐单上必须注明以免费券付款，当顾客消费金额超过指定金额时，差额则请顾客以现金支付。

四、收银员收银服务流程规定

1、当收到顾客要求结帐的信息后，要重新核对帐单是否与实际上菜相符;

2、收到顾客的现金后，要确认钞票的真假和其数目是否足够支付帐单。需要找零的马零钱交给负责结帐的同事;发现数目不对或不够时，要马上通知负责结帐的同事，请其立即与客人交涉，并确保能顺利结帐;对于数目与帐单正好相符的，应告之负责结帐的同事：“款项正好收齐。谢谢!”

3、收到信用卡时，要确定信用卡的真实性和有效性。要确认顾客的签名是否与信用卡上的`一致。刷卡单有一联是给顾客保存的，要连同信用卡一起还给顾客。将留下的刷卡联与帐单一并订好，放入已结帐的收银单中。

4、给顾客开发票。(如有停车票则负责保管和发送，并做好记录)

2.餐饮单位档案管理制度篇二

1 对象与方法

1.1 对象

2003年9月～2004年12月北京市海淀区卫生局卫生监督所进行至少两次卫生监督量化分级评定的79家餐饮单位, 包括22家普通饭馆和57家宾馆饭店。普通饭馆指仅能提供餐饮服务但不包括专门送餐加工的企业。宾馆饭店指一般评定了星级并能够提供餐饮及客房住宿服务的企业。

1.2 方法

1.2.1 宣传培训

根据《食品卫生监督量化分级管理指南》和《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》的要求, 海淀区卫生监督所食品卫生责任科室首先对卫生监督员进行培训, 讲解现场监督评审的技术标准和要求;其次对食品生产经营单位负责人、质检负责人、专兼职卫生管理人员进行培训, 讲解分级评分的标准和规范;另外还由食品生产经营单位自行组织, 对本食品生产经营单位从业人员进行培训并考核。

1.2.2 生产经营单位申报

食品生产经营单位按照本行业食品卫生监督量化分级管理评分标准, 先进行初步自查评估并做出相应的整改之后, 依照统一制定的申报表格向主管科申请评定等级。

1.2.3 现场量化评分

根据《北京市餐饮单位卫生监督量化评分表》对企业卫生状况、卫生管理水平进行现场监督并打分。根据审查的目的, 量表分为《餐饮单位卫生许可审查量化分级评分表》和《餐饮单位经常性卫生监督量化评分表》。根据各单位的实际情况, 可以有合理缺项, 最终得分为标化分, 标化分=实际得分÷实际总分×100。若标化分≥85, 评为A级;85>标化分≥75, 评为B级;75>标化分≥60, 评为C级;标化分<60, 评为D级。

1.2.4 公示和授牌

考核评审完成后, 通过海淀区卫生监督所网站及社会媒体向社会公示经营单位卫生等级的评定情况。按照卫生部《食品卫生监督量化分级管理规范》的要求, 对评为A、B、C、D级的餐饮单位发放等级证书, 并将相应的“食品卫生等级标志”加贴在卫生许可证的右上角, 评为A、B级的单位应分别悬挂“食品卫生等级标牌”牌匾。

1.2.5 现场监督与指导

在食品生产经营单位自查和整改的基础上, 卫生监督人员根据现场监督发现的问题, 向企业提出需改进的项目, 并进行技术指导。根据不同级别对餐饮单位进行不同频次的监督。A级进行简化监督1次/年;B级进行常规监督, 2次/年;C级进行强化监督4次/年;D级要求限期改进, 不能按要求如期改进的予以行政处罚, 直到吊销卫生许可证, 经过改进以后, 再次进行量化评分。

1.3 统计分析方法

采用SPSS 10.0进行数据处理与分析。

2 结果

2.1 餐饮单位卫生监督量化分级评定情况

在至少完成两次卫生许可审核和经常性监督的79家餐饮单位中, 普通饭馆和宾馆饭店分别为22家 (27.8%) 和57家 (72.2%) 。普通饭馆中, 50.0%的饭馆第一次量化评分为A级, 27.3%的为C级, 18.2%的为D级;经过整改后, 第二次量化分级中, 评为A、B级的饭馆增加到17家, 与第一次评比相比增加了22%, 增幅达41.8%。宾馆饭店中, 第一次量化分级评为A、B级的单位分别有10家 (10.0%) 和13家 (22.8%) , 有34家 (59.6%) 单位评为C、D级;经过整改后, 在第二次量化分级中, A级宾馆饭店增加到24家, B级单位减少1家, A、B级单位与第一次评比相比增加了22.9%, 增幅达56.8%。 (表1)

在卫生许可审查评分中, 经配对t检验, 普通饭馆总标化分两次评分差异无显著性;各个分项中, 卫生管理、建筑与布局、专间要求项目两次评分差异无显著性, 卫生设施项两次评分差异有显著性 (P<0.05) , 第二评分高于第一次评分。宾馆饭店的总标化分、建筑与布局、卫生设施项两次评分差异有显著性 (P<0.05) , 第二次评分高于第一次评分;卫生管理、专间要求项目两次评分差异无显著性。 (表2)

在经常性监督评分中, 经配对t检验, 普通饭馆和宾馆饭店的总标化分第二次均高于第一次 (P<0.05) ;在各分项中, 普通饭馆中的加工过程卫生项和宾馆饭店的卫生管理、环境卫生、加工过程卫生、餐厅项差异均有显著性 (P<0.05) , 第二次评分高于第一评分。 (表3)

注:1) 表示第一次和第二次两次评分配对t检验, P<0.05。

2.2 餐饮单位卫生许可审查和经常性监督关键项目不合格原因

卫生许可审查不合格的关键项目主要集中在凉菜间和裱花间, 包括二次更衣及洗消设施、有效降温措施等;经常性监督不合格的关键项目主要集中在凉菜间和裱花间的五专要求和加工间温度以及食品加工过程的卫生问题。 (表4、5)

注:1) 五专:专用房间、专人制作、专用工具容器、专业冷藏设施、专用消毒设施;2) 许可证不合格:指伪造、涂改许可证及许可证过期。

3 分析与建议

3.1 量化分级可督促餐饮单位加强自身管理, 完善卫生设施, 改进食品生产卫生状况在量化分级过程中, 卫生监督机构改变了以往监督检查以合格、不合格来反映卫生状况的方式, 把法律、法规规定的条款转化为卫生设施、工作程序中的具体要求, 提高了卫生监督工作的透明度, 同时也为餐饮单位进行针对性整改提供了指导。在参与两次量化分级监督的22家普通饭馆和57家宾馆饭店中, 第二次量化分级与第一次量化分级相比, 评为A、B级单位的比例大幅增加。从具体项目来看, 普通饭馆在第一次量化分级后积极改善了卫生设施, 为改善其加工过程提供了条件。普通饭馆的投资及基础卫生设施一般较差, 添加简单的卫生设施, 如增加消毒水池并规定消毒的程序, 在实际工作中被证明是易于接受和实现的, 这从一定程度上能改善食品卫生加工条件。但是其他措施如对普通饭馆进行布局上的改造, 对人员加强卫生知识的培训, 改变其卫生习惯, 或是要求其提高食品原料的进货质量, 会提高饭馆的运营成本, 实施起来难度较大, 因此改善效果不明显。与普通饭馆相比, 宾馆饭店的经济实力和基础设施较好, 工作人员素质及管理人员的水平较高, 量化分级工作在宾馆饭店的认可度较高。第一次量化分级后, 多数宾馆饭店能根据具体存在的问题从卫生管理、环境卫生、加工过程卫生等各个方面进行整改和提高, 因此第二次量化评分与第一次量化评分结果显示, 宾馆饭店的卫生状况有显著的改善[2]。可见实施食品卫生量化分级管理需要对餐饮单位进行连续的动态评价, 在掌握其初始状况后, 对其进行指导监督和再评分, 有利于食品卫生工作的良性循环[3]。

3.2 量化分级监督是一项长期工作, 要达到全面推广还有待时日, 如何更有效的发挥保障食品安全的作用还有待积极探索海淀区共有176家宾馆饭店, 对其中57家进行的量化分级工作仅能覆盖所有宾馆饭店的30%。但是海淀区共有大中小型饭馆5 188家[4], 本研究仅对22家单位进行了量化分级的评定, 覆盖面不足0.4%, 尚不能体现海淀区饭馆总体的卫生状况。今后还应不断提高对食品卫生行业宣传培训的力度, 扩大食品卫生监督量化分级的覆盖范围。另外, 本研究两次评比都显示卫生许可审核和经常性监督的关键项目中存在一些不合格项目, 在如何对餐饮单位进行重点指导和专项整治以减少关键项目的不合格数目方面还应继续加大工作力度。

摘要：目的评价北京市海淀区餐饮单位实施卫生监督量化分级以来卫生状况的改善效果。方法对海淀区2003年9月2004年12月间进行量化分级评定的79家餐饮单位进行了两次量化分级比较和分析。结果79家餐饮单位中, 22家普通饭馆第一次量化分级评为A或B级的饭馆为12家, 第二次再评分时增加到17家;57家宾馆饭店第一次量化分级评为A或B级的有23家, 第二次再评分时增加到36家。在卫生许可审查评分中, 普通饭馆卫生设施项第二次评分高于第一次评分, 宾馆饭店的总标化分、建筑与布局、卫生设施项第二次评分均高于第一次评分。在经常性监督评分中, 普通饭馆和宾馆饭店的总标化分第二次均高于第一次, 其中, 普通饭馆中的加工过程卫生项和宾馆饭店的卫生管理、环境卫生、加工过程卫生、餐厅项第二次评分高于第一次评分。两次评定都存在不合格的关键项目, 主要体现在凉菜间和裱花间的项目不合格。结论量化分级管理可督促餐饮单位加强自身管理, 完善卫生设施, 改进食品生产卫生状况, 今后应扩大食品卫生监督量化分级的覆盖范围。

关键词：食品卫生,量化分级,监督

参考文献

[1]卫生部.关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知[J].中国食品卫生, 2002, 14 (5) :47~57.

[2]梁青.郑州市中原区实施食品卫生监督量化分级管理前后饭店的卫生状况比较.河南预防医学, 2005, 16 (3) :173.

[3]娄立岩, 赵同刚, 张玲萍.由实施量化分级管理制度谈餐饮业监督管理模式的转变[J].中国卫生监督, 2006, 13 (6) :447~450.

3.餐饮单位档案管理制度篇三

【关键词】电子档案；事业单位；档案管理

随着计算机科学技术不断的发展和国家“互联网+”政策的推广，我国事业单位档案管理模式开始有所转变，传统的纸质记录的模式已经逐渐转化为电子式的档案管理体系，并开始逐渐占据主要地位。事业单位在对档案进行电子信息化管理后，档案管理者的工作效率有所增加，事业单位的档案保管时间也有所增长，同时也减少了档案储存的空间占用量。但在实践的过程中仍要把握电子档案的优势也要注意规避其缺点，通过在电子档案的管理过程中进行不断地实践探索，逐渐提升电子信息化的办公效率，进而发挥事业单位的电子档案管理的工作效率。

一、电子档案管理阐述

如今，我国许多行政事业单位的档案管理已经实现了电子信息化，带动了事业单位的工作效率的提升。在事业单位中，事业单位的工作人员只要录入相应的信息资料，电脑就会对数据进行处理，最终形成电子文本的形式，通过电脑的后台运行后，将电子文本中的一系列内容整理成数据。不仅有利于事业单位工作人员对档案进行系统化管理，同时也能够方便档案查询人员对于个人所需资料的查询工作。也还有利于行政事业单位之间的不同部门之间的协调工作，从而帮助事业单位的快速高效工作奠定良好的基础。

二、事业单位使用信息化档案管理的好处

传统的电子档案管理工作要求事业单位工作人员通过用笔记录的方式进行，因此，在工作量比较大的时候就会出现浪费时间、效率低下等状况，此外，由于纸质的档案在管理过程中会受到天气的影响，如受潮等。为了进一步提升事业单位工作人员内的工作效率，在互联网信息发展迅猛的条件下，事业单位也及时对于档案管理工作进行改革，将计算机信息化技术应用到事业单位档案管理工作当中，从而形成了档案管理的自动化，工作人员的工作效率同时也得到了一定程度的提升，档案的利用效率也得到了显著的提高，由此可以看出档案管理信息化的优势。

1.减少了事业单位的档案管理时间。在事业单位电子档案管理过程中，通过应用信息化技术，电子档案的归档工作更加方便快捷，档案管理的繁荣的工作也变得轻松，即有所减少。电子档案的随机管理也开始由立卷工作转变为随时整理，也实现了档案的及时归档。

2.提升了事业单位的档案管理效率。档案管理的目的在于为人们提供更方便资料查阅方式，档案管理的信息化有效的实现了这点。工作人员有闲暇时间处理其他的工作任务，而资料查阅人员也不再像以往那样工作效率低下，因此其是一种双赢的策略。

三、事业单位实施电子档案管理过程中保有的问题

1.电子档案管理过程中不能按照规范操作。在日常的档案管理工作过程中，将一些重要的档案存贮解释随意存放，使之不能得到有效的保护，极易发生重要资料泄密，甚至所保存的档案文件丢失的情况。此外，信息的备份工作也存在疏漏。备份管理工作中，一些数据和文档的备份存在不明确、不分类、难编排、轻介质的情况，备份工作中几个重要的点都缺乏统一的要求和规划，这对于事业单位档案管理的电子化产生了巨大的阻碍。

2.电子档案管理实施时不能保证安全。事业单位档案和备份的安全性是档案管理工作的重点，如果不能妥善处理将对管理行为产生巨大影响。因此，事业单位档案管理工作的安全性，尤其是电子档案管理的安全成为问题多发区。产生此类情况主要的原因有二：第一是，相关档案工作者安全意识不足，对于档案信息安全性是忽视的，而且有些单位对于此类工作不重视，不能为档案管理设置独立的办公区域，往往档案管理和其他工作处于开放工作环境下。甚至有些单位没有专职的档案管理工作人员，一位工作人员身兼数职，也是造成其工作疏忽的原因之一。其二，相关硬件、软件未能及时进行更新与维护，而且有些单位受经费限制未能及时给系统更新换代。

3.档案管理人员业务素质不够。和传统纸质档案管理相比较而言，电子档案管理对于档案管理者的操作素质和业务条件的要求更高。要求这些管理者具备十分全面的档案学专业素养和较高的知识水平。然而就当下的情况来看，由于相关人才的缺乏和培养方式的差异，使得多数事业单位出现了人才凋敝的现象，尤其缺乏能够同时胜任档案和信息处理两类工作的复合型人才，这同样是事业单位档案管理电子化面临的一个门槛性问题。

四、事业单位实施电子档案管理可行性改进

1.严格按照国家出台的《电子文件归档与电子档案管理办法》进行科学管理和规范操作。

2.提高电子档案管理人员的安全意识和相关软硬件条件。

3.通过更高要求的测试和选拔，择优从事档案管理活动，并经常性组织学习培训，提高电子档案管理人员的素质。

【参考文献】

[1]杨卉，刘敏.浅谈事业单位档案管理的电子化建设[J].办公室业务，2015，10（1）：75～76.

[2]刘欣欣.浅谈事业单位档案管理中的电子档案管理[J].科技视野，2014，11（2）：199.

[3]樊美丽.事业单位电子档案管理刍议[J].山西档案，2011，10（2）：10～11.

[4]温丽丽.论新时期事业单位电子档案的管理与利用[J].现代经济信息，2014，11（23）：72.

4.餐饮服务单位投诉受理制度篇四

一、顾客投诉的接收

1.遇有顾客投诉时须礼貌、耐心地接待。应怀着同情心聆听顾客诉说，必要时可礼貌地询问，但切忌打断顾客的讲话。

2.表示出对顾客投诉的关心, 使顾客平静下来。

3.仔细聆听或向顾客了解投诉的原因;询问投诉内容、原因、发生时间、地点、涉及人员、顾客要求等，并尽量留下顾客的联系资料。

4.显示决断力。站在顾客立场上表示同情，真诚地向顾客致歉，并正面回答客人问题(要注意语言技巧)。

5.充分意识顾客的自尊心。

二、顾客投诉的记录及调查

1.了解顾客最初的需要和问题的所在。

2.找有关人员进行查询，了解实际情况。3.投诉顾客的姓名、有关内容记录要准确具体。

4.调查认真细致，对待顾客投诉要保持冷静，不推诿、不争辩、不怠慢，专心致志为顾客解答问题。

三、告诉顾客处理问题的办法。

1.积极寻求解决办法，尽量满足顾客要求。

2.事实调查清楚后，耐心转告投诉人，征求投诉人对处理的意见，不得强迫顾客接受。

3.按协商后双方认可的办法解决顾客问题。4.如属无效投诉应耐心向顾客解释，需要时作出相应的处理，在不损害企业利益的前提下“把对让给顾客”。不要对无法办到的事做出承诺。

5.如属有效投诉，即企业方面原因引起的投诉，要主动承担责任并表示歉意，不使顾客情绪进一步恶化。投诉处理人在折扣权限下，可以减免一定金额，如报损等，但如果超出权限金额，需要向更高级别的管理人员要求授权;通常在给顾客补偿的时候，就会在送鲜花、水果、饮料、礼品等福利上考虑，尽量避免直接作折扣。

6.把将要采取的措施告诉投诉者，并监督执行情况。

5.餐饮具集中消毒单位采购制度篇五

1、餐饮具集中消毒经营单位应具备与经营规模相适应的清洗、消毒、包装设备，采用无毒、无害、光滑、防腐蚀，便于清洗、消毒的材料，并符合国家和省有关标准、规范、规定。

2、餐饮具的包装应采用具有打码功能的塑封自动包装机械设备和筷子专用包装机。

3、集中消毒餐饮具的材质应符合国家有关卫生标准。

4、应采购符合国家卫生标准和规范的洗涤剂和消毒剂，并向生产企业索取本批次消毒产品的检验报告和卫生许可批件。

6.餐饮单位档案管理制度篇六

1、食品从业人员健康管理制度 1

2、食品从业人员培训管理制度 2

3、食品安全管理员制度 3

4、食品安全自检自查与报告制度 4

5、食品经营过程与控制制度 5-66、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

7、食品进货查验和查验记录制度 8-11

8、食品贮存管理制度 12

9、食品添加剂使用公示制度 13

10、废弃物处置制度 14-16

11、食品安全突发事件应急处置预案 17-18

7食品从业人员健康管理制度

一、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

三、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：

⑴工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

⑵穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

⑶不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； ⑷不得在食品加工和销售场所内吸烟。

法人代表人（或负责人）签名：年月日

食品从业人员培训管理制度

一、食品从业员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

二、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。

三、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》等法律、法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律，法规，做知法守法的模范。

四、食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员和食品从业人员。

五、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。

六、培训方式以集中讲受与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。

七、建立食品从业人员培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

法定代表人（负责人）签名：

****年**月**日

食品安全管理员制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

法人代表人（或负责人）签名：年月日食品安全自检自查与报告制度

一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。

二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。

四、每次检查，都必须有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

法人代表人（或负责人）签名：

年月日

食品经营过程与控制制度

经营过程质量控制制度

第一章

总则

一、目的

对经营过程、产品质量特性进行有效控制，确保产品满足顾客的需求和期望。

二、适用范围

适用于对产品形成过程的确认，经营过程的产品标识和可追溯性。

三、职责

1、负责对生产和过程的控制。

2、负责产品验证、标识及可追溯性监督管理。

3、仓库负责产品防护控制。

第二章

管理规定

一、经营准备

（一）人员负责经营人员的岗位培训、考核，合格后上岗。

（二）设备

需按质控点、对经营场所设备进行清洗消毒，需对清洗过程和效果进行监督、确认，并定期评估，做好记录。

（三）经营场所环境

限制无关人员进出，场地卫生整洁。

二、生产过程监控

（一）进货验证

进货验证具体规定按《仓库管理制度》和《检验管理制度》执行。

（二）过程产品的监视和测量

1、首件检验

每班开始生产、更换产品品种或调整参数后生产的开始产品，操作工必须进行自检，合格后，再由质检员根据相应的检验规程进行检验；如不合格应返工或查找原因改进后重新生产，直至首检合格，质检员确认后才能批量生产。

三、产品标识和过程可追溯性控制

（一）过程可追溯性控制

1、各过程必须有完整质量记录，以便于追溯；

2、负责人对可追溯性的有效性进行监控。

四、产品的防护

1、对于产品从进货、查验、销售直到预期目的地的所有阶段，应防止产品变质、损坏和误用。

2、针对产品的符合性对其提供防护，包括标识、搬运、包装、贮存和保护等。

3、配置适宜的搬运工具，规定合理的搬运方法，不得破坏包装，防止跌落、磕碰、挤压。

五、过程控制中出现问题的处理

1、经营过程中发现不合格要及时纠偏，并采取预防措施；

2、当过程质量出现重大问题时，执行《质量改进控制制度》；

3、当出现不合格产品时，执行《不合格品管理制度》。

法人代表人（或负责人）签名：年月日场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。

2、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。

3、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所（所有出入口），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施。

4、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关。

5、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。

6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。

7、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识。

8、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。

法人代表人（或负责人）签名：

年月日食品进货查验和查验记录制度

食品进货查验制度

第一条为把住食品进货关，保证进货渠道正规和质量安全，切实履行法律规定的食品质量义务，保护自身和消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法等法规规定，特制定本制度。

第二条食品经营者应当遵守本制度。

第三条列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，主要包括肉、禽、畜、粮食及其制品、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、饮料和酒类等食品。

第四条经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证，由《市场食品索证索票办法》作出规定。

第五条在购进食品时，必须对食品标识、外部感观和内在质量进行查验，确保食品质量可靠、标识正确。

第六条进货食品检查验收的内容：

1.产品及包装上的标识是否真实；

2.产品质量检验是否合格；

3.是否有中文标明的产品名称、厂名、厂址；

4.根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量，是否有中文标明； 5.需事先让消费者知晓的，在外包装上标明，或者事先向消费者提供有关资料；

6.限期使用的产品，是否在明显处标明生产日期，安全使用期，失效期。

7.使用不当、容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品、有否警示标志和中文警示说明；

8.是否是国家明令禁止生产的淘汰产品； 9.产品是否掺杂、掺假；

10.产品是否以次充好、以假充真。

第七条通过看、摸、揉、捻、嗅、品等方式，对所进食品进行感官判定，把好进货食品质量关。

第八条市场经营的农产品及其散装食品，法律法规规定的必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

第九条对进货食品的内在质量发生怀疑，自身具备食品质量检验能力和条件的，自选检验验收，不具备条件的，委托法定食品检验机构进行验收检验。

第十条经营者在进货时，对查验不合格或无合法来源的食品，拒绝进货。发现假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

食品进货查验记录制度

第一条为加强食品质量安全管理，保证销售食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。

第二条索证索要制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第三条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

第四条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：

1、食品质量合格证明；

2、检验(检疫)证明；

3、销售票据；

4、有关质量认证标志、商标和专利等证明；

5、强制性认证证书(国家强制认证的食品)；

6、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证：

1、活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；

2、牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；

3、粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据；

第六条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。

第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。

第八条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。

法定代表人(负责人)签名：

年月日

食品贮存管理制度

一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

法定代表人(负责人)签名：

年月日食品添加剂使用公示制度

为规范食品添加剂公示管理工作，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品经营许可管理办法》等法律、法规及规章，餐饮单位自制火锅底料、自制饮料、自制调味料使用的食品添加剂，在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

一、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加剂，酱油、醋、盐、八角等各种香料。

二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。

三、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消费者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。

四、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。

五、公示栏应按照规定悬挂，便于公众了解相关信息。

法定代表人(负责人)签名：

年月日

废弃物处置制度

一、目的

为了更有效的控制本公司生产过程及相关过程中废弃物和危险废弃物的产生，防止其污染环境，并对其进行合理回收利用，降低生产成本，特制定本制度。

二、适用范围

适用于本公司运行过程中废弃物和危险废弃物的控制和综合处理。

三、职责

3.1 各部门负责将本部门的废弃物、危险废弃物分类存放。3.2 生产部负责车间废弃物、危险废弃物折控制和处理工作。3.3 检验室负责实验过程产生废弃物、危险废弃物的控制和处理工作。

3.4 各办室负责各自办公区域内废弃物的控制和处理工作。3.5 仓管员负责仓库的废弃物、危险废弃物的控制和处理工作。

四、管理办法

4.1 各责任产部门负责将本部门的废弃物和危险弃物分类存放和标识。

4.2.1 公司的废弃物和危险废弃物分类如下：

（1）办公活动产生的一般废弃物：废包装材料、废旧纸张和报纸，办公垃圾。

（2）生产活动产生的一般废弃物：废弃包装物、废旧设备零部件，生产垃圾。

（3）质检活动产生的一般废弃物：废玻璃瓶、废液等实验垃圾。4.2.2 危险废弃物：

（1）办公活动生产的危险废弃物：废旧灯管和电池。

（2）生产活动产生的危险废弃物：废机油及其沾染物，废旧危险化学品，废液包装物。

（3）质检活动生产的危险废弃物：危险废液，沾有危险化学品的包装物。

4.3 原材料仓、成品仓应做好防潮、防晒、防锈、防变质等工作，避免废品、废料的形成。

4.4 生产车间在产过程中应严格执行工艺文件，合理使用包装材料，尽量减少废料、废弃物和危险废弃物的产生。

4.4.1 各办公区的废弃物由回收公司进行处理，企不定期部负责对各办公区废弃物处理的监控。

4.4.2 生产车间由机器的维修等产生的废部件、废零配件等放入指定的废料区，达到一定数量后由仓管员进行处理。

4.4.3 检验室在检验过程中产生的一般废弃物和危险废弃物分门别类放置在相应的废弃物区和危险物区，生产过程产生的废品、废料、废弃物、危险废弃物应集中分类存放在废品废料区和危险废弃物区，达到一定数量后，由生产部将危险废弃物交有资质的回收商回收处理，并作好记录。4.4.4 生产、办公、检验、生产活动产生的废包装材料、废旧设备零部件、生产垃圾、实验垃圾、办公垃圾和生产垃圾等一般废弃物应集中存放，由仓管员定期出售给废品回收公司和垃圾回收站，并作好记录。

4.4.5 机修产生的废机油应单独存放，标志清楚，定期送有资质的化学危险回收公司处理。

4.5 生产部每月应对废品、废料进行统计，必要时做出分析评价。

法定代表人(负责人)签名：

年月日食品安全突发事件应急处置预案

一．食品突发事件应急指挥领导小组：

食品安全工作领导小组：二．应急处理程序：

1.在食品经营过程中发现感官状可疑或有变质可能时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

2.在经营场所范围内树立食品卫生意识，时时警惕食物中毒事件的发生，负责人发现可疑病情后，及时请卫生院医生初步检查确定，做出以下措施：

（1）观察病情，对症处理。

（2）如确定食物中毒，做好以下工作：

① 初步诊断、治疗、护理患病的宾客以及员工。

② 立即报告酒店安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。

③ 立即拨打急救电话120，联系救治患病宾客以及员工。④ 立即向防疫部门报告

⑤ 收集相关病情信息、食品及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3.经营场所负责人立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向上级主管部门汇报，指挥以下部门工作：（1）责令食品立即停止加工、供应活动。

（2）由经营场所安全员负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

（3）负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）安全员要深入中毒现场配合卫生行政部门，向患者了解中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

法定代表人（或负责人）：

7.浅析我国企事业单位档案管理制度篇七

在经济的推动下, 企事业档案管理工作也逐步走向正规化, 由于起步晚, 当前档案制度还不完善, 各方面存在一些问题, 需要我们不断的分析与研究, 结合实际总结经验。具体的存在以下几个问题:1) 从大的方面来说缺少监管制度。在一个企事业单位, 档案的管理很重要, 这事随时掌握企业人员信息的资源库, 我们必须做到定期的检查, 监管部门一定要严格执行监管制度, 不能走过程的形式来工作。同时没有强制性的监管制度, 对于员工没有督促行, 积极性比较差, 不能自觉的落实每一项工作, 这样就会导致档案的差异性。2) 整个管理程序不完善。有了一个完善的监管体系, 必须要按程序落实每一项工作, 不不到位, 不出现任何差错和纰漏。由于企事业单位程序的不完善, 可能导致岗位职责不明确, 从而制度的执行力没有得到充分的表现。3) 制度之后, 修订不及时。档案的管理必须随着企业的发展, 及时修订, 更具单位的特殊性和需要性, 同时结合实际工作的经验, 对档案管理制度有所调整, 根据职能的需要做出相应的变化, 是必须的。并且还需要对档案做及时的补充和修改, 做到与制度的修订相协调、互相配合。为单位做好后盾工作, 尽自己最大的努力, 做好档案工作者的本职工作。4) 执行力差, 有章不循。由于职能部门不能做到有章不循, 有章难循。档案工作成为一种应付差事的行为或者哟与领导者与被领导者不能严格遵守制度, 促使档案管理工作的复杂化, 制度本身不能发挥其职能作用。

二、建立档案管理制度的发展方向

企事业单位档案管理的优化发展, 需要我们监理完善的档案工作管理制度, 我们必须以国家档案管理工作的有关规定为思想, 进一步发展档案工作管理, 不断的创新和发展管理体系, 促进社会主义经济发展的需要, 强大企业自身的发展需要。以档案管理的发展, 为企业的强大做出应有的贡献, 促使企业在继承的同时不断的创新。

为了实现目标, 我们具体的发展思路为:与时俱进的修订档案工作管理制度, 实现标准化发展, 做到执行具体化, 体现管理体系的规范化。

1) 以国家档案工作管理的有关规定为标准, 不断的创新企业的档案工作管理制度, 结合实际需要和发展, 与时俱进的修订档案工作管理制度, 监理标准化的企业档案管理。2) 制度的不断完善, 体现企业的发展之迅速。档案工作管理时刻与企业的实际情况相联系, 做到人、财、物整体的有机结合。这也是档案工作管理的重要体现之一。3) 执行档案工管理制度, 必须严格和规范, 每一个部门都要有专人负责, 职务的各项工作要有计划性, 不盲目的实施, 严格的考核。保证档案工作管理的连续性和稳定性。4) 制度执行具体化。制度制订以后, 必须得以贯彻执行。这样才能真正体现制度在档案管理工作中重要的作用。明确档案工作管理的重要性和必要性, 进一步说明档案工作者的作用所在, 从自身做起, 提高自己的自觉性, 实现工作的职能作用。

三、企事业档案工作制度确立的内容

在建设档案工作管理制度的前提是, 必须遵循企事业单位档案工作管理要求。可以从以下几个要求建立。1) 在建设制度的时候, 必须科学、合理, 不能盲目的抄袭或模仿。制度必须符合企业的特点和实际需要, 以此适应企业的发展。2) 在紧挨努力制度的必须简明扼要, 不能模糊不清, 给执行带来错误理解或胡乱理解, 造成制度不严明, 制度混乱不堪, 在实际操作中不实用。3) 实现制度建立的双面性。制度不仅针对不同员工也针对领导, 对于领导者和被领导者同样具有约束性。在一个单位的人员、群体、执行者, 都是制度的主要对象, 也是一个完善制度执行力的体现所在。4) 坚持制度执行的强制性。企事业档案监督部门是制定档案规章制度的主管部门和执行部门。在规章制度执行过程中, 充分体现制度的权威性。依据有关规定奖罚分明, 不因个人因素或环境因素, 导致档案工作管理制度的失效。

四、建立企事业档案制度的内容

综合实际经验来说, 档案管理工作在企业中设计的内容和环节主要有, 岗位职责管理执行过程, 国立体制本身的强制性。一个好的档案管理制度体系, 需要反映出档案管理工作的实际内容和企业单位档案管理工作具体操作内容。因此, 在建立制度的同时, 需要我们对所涉及的内容做全面的考虑, 包括多个环节的工作内容, 都应当制定相应的管理制度, 从而保证档案管理工作的顺利完成和有序进行。

五、建立一个完善的制度体系, 最后的落实工作要求

制度的落实很重要, 加入不能落实, 制度的建立本身就不具有实际意义。因此, 对于档案工作制度落实工作的要求使我们的重中之重。需要各个部门、领导、相关人员互相配合, 共同努力, 才能体现制度的作用。在制度实现的同时, 严格遵循制度是一个档案管理工作者的本职。

六、企事业单位档案工作制度建设意义和作用

1) 制度的建立是一种有效的手段, 也是管理制度正规化的标志。在实际操作过程中, 具有说服性, 可以满足单位的需求, 从根本上科学的、合理的解决工作中的问题, 激励员工的主动性, 降低管理的成本, 提高管理的综合效益。2) 有益于提高本单位工作人员档案意识。在档案管理制度的规范与指导之下, 档案部门能够更好地完成本职工作, 服务于本单位。档案的方便利用, 能使员工更为频繁地利用档案来解决工作中的一些问题, 档案的重要性更为明显, 这会有助于整个单位档案意识的提高。3) 通过制度建设可以使本单位文化落实到各项制度、程序、规则之中, 有效普及单位文化, 使单位倡导的理念被组织成员理解和接纳, 从而在客观上起到了教育员工的作用。4) 在每一个公司健康发展的同时, 都伴随着建立一个完整的管理制度, 同样档案管理也是一样的作用, 他是保证企业健康运行的必要条件, 可以促进每一个档案管理部门的各项工作顺利进行。

七、结语

目前, 社会的发展制度不断的体现出职能性。在每一个制度建立的同时, 充分体现出制度的强大作用, 在很大程度上, 档案工作管理制度的建立, 为企事业单位的发展提供了有理的基础。从实际中维护和支持这单位的快速发展个前进。为一个单位的强大和发展创造了一个有利的环境和条件因素, 这也是目前企业快速发展的原因之一。因为, 我们总是本着科学的态度, 对待档案管理工作, 从根本上理性的搞好企业的建设, 档案工作管理是推动企事业单位进步的有力保证。

摘要：随着经济社会化发展, 档案管理工作也实现了正规化发展, 逐步建立完善的档案管理工作体制。企事业单位对于档案管理工作也普遍得到了认可, 从思想上重视档案管理工作, 从实际行动中更为严格的要求工作者, 做好档案管理工作。充分体现了对档案管理工作的认识性, 实现人才资源的有效利用和归档。在经济效益方面促进了企业单位的健康发展, 也进一步为企事业单位的创新做出贡献。

关键词：档案,管理,实际性

参考文献

[1]陈奇星.对档案管理的探讨[J].科技情报开发与经济, 2005.

8.探讨事业单位专门档案管理篇八

专门档案指的是排除文书与科技档案以外的、所有于专业范围之内产生抑或专项活动中构成的具有比较稳定的文件名称、文件格式及其构成规律，并且具有各自归纳与管理手段的各类专业档案的总称。譬如：会计、人事、市管干部、纪检监察案件、信访、事故处理、税收征管等方面的档案，等等。其是群体概念，不专指某一档案种类之实体。专门档案类别比较多，包含内容也比较广泛，譬如艺术方面与工程方面以及审计方面与诉讼方面的档案，等等。事业单位中构成的专门档案属于档案管理中不能缺乏的工作内容，同时也是各单位不能够忽略的尤其重要的归档类别。事业单位专门档案涵盖了财会方面的、学生学籍方面的、声像方面的以及出版物等方面的档案等。因为专门档案有着特殊的构成规律，因而其收集与管理工作则需同文书档案有所区别而拥有相对的独立性。针对目前专门档案管理工作未能适应事业单位机构调整的要求。急待需要我们借助深化档案管理工作改革，实施统一的档案管理信息平台，以解决处理客观实际上存在的问题与难题。

事业单位专门档案管理应当由掌握及时与灵活性向信息化转变

为强化专门档案管理工作，提升专门档案管理水平，有效发挥专门档案在事业单位的作用，专门档案管理工作应当由掌握及时与灵活性向信息化方向转变。

（一）档案管理工作的信息化提升了档案管理的效率

文书档案的收集整理归档往往是以年限为界定，可专门档案记载与体现的事业单位一些特殊的工作活动状况，其构成档案的规律与特点均不尽相同，因此专门档案的归档时间应当掌握一定的灵活性。与过去的档案管理工作相较来说，现在的档案管理工作已新增添了信息化归档的管理，把过去的纸质档案同现代的电子档案融合一同管理。大大改观了档案管理工作的及时性与灵活性，以现代科学的管理模式，实现事业单位专门档案管理信息化，不但提升了档案管理的成绩，同时也有效提升了档案管理的效率。

（二）声像档案应当掌握及时归档的原则

声像档案属于实时瞬间与过程的真实记录，系保存于胶片和磁、光盘等感光抑或磁性材料上构成的声音影像。其记录与体现了单位的重要事件和工作活动以及人物之真实情景，相较文字档案来讲，更具直观性和真实性以及形象生动等特点。为了防止以年度归档时间过于漫长导致影像数据的遗失，声像档案应当有效掌握及时归档之原则，结合重要工作活动的实施完毕随时归档。

事业单位专门档案归档资料应当具备及时与完整性

专门档案属于人类的宝贵资料，其作为人类参与社会活动的客观记录，是人们认知与掌握客观规律的主要依据。档案的构成主要可划分成收集、整理、归档等三个环节，其中的收集阶段是档案构成的关键过程，不然档案则是无米之炊。所以，事业单位专门档案收集的及时性则显得尤为重要。如果未及时收集，则极可能把原始资料丢失，等到整理归档之时，不仅不能够保障档案资料的完整和准确，并且丢失的原始资料一旦弥补将会是非常困难的事情。

（一）专门档案的归档管理

因为专门档案构成的规律与特点带有特殊性，主要表现在：1、各种专业因内容性质不同导致在归档时间方面不统一；2、一些档案构成的时间较长，若是专业管理人员归档意识差，则容易导致档案内容遗失。所以，在整理各种专门档案时，尤其要注重档案内容之完整性。事业单位专门档案应当纳入到单位档案管理体系，建构完善各种规章制度，配置专门档案管理所需要的设施，不断改进专门档案的保管环境，保障专门档案之安全管理。专门档案保管室与设施要力求达到安全、洁净，达到没有尘土、没有发霉、没有虫蛀、没有鼠害、没有杂物的程度，保管室温湿度与消防设备要具备国家规定标准。涉及保密的专门档案要配置健全的保密设备。事业单位档案管理部门要定期对专门档案实施检查清点，保障档案不遗失，不损坏。若发觉损坏和虫蛀以及褪色抑或字迹模糊等问题时，应当及时弥补、复制或者采取其它可行的技术处理手段。

（二）事业单位声像档案的收集管理

同样，事业单位声像档案的归档工作也存在着这样的问题，从实际方面来说，影像的存储方面随意性较强，所产生的电子图片丢失的可能性也较大，若是不注重保存与备份，则容易丢失。所以，事业单位档案部门对声像档案之归档实施严格监督极其关键。在收集声像档案过程中，不仅要注重对重要工作抑或重要活动构成声像档案之完整性，而且还要突出单一影像收集之全面性，譬如：工作或活动的时间与地点以及人物及其内容称呼等，均要详细注明，以方便日后的翻阅与利用。

事业单位专门档案归档管理应当注重实效性

通过不断完善机构设置和不断强化对档案管理人员的培训以及完善管理机制等一系列措施，努力搞好事业单位档案资料的归档工作，实现案卷编目准确与计算机管理。

（一）专门档案应当依据不同特征分门别类实行单独管理

专门档案记录和体现的内容是事业单位任一方面的工作活动状况，其外观未有固定的格式，载体不具一致的标准，因此具有比较单一的内容、比较特殊的模式、多样化的载体、以及具有固定性的归档与针对性的服务对象。因而针对专门档案的管理则应当结合其特点区别于文书档案来管理。文书档案能够以遵循年代、机构与保管时期实施统一管理，可专门档案则突出利用之时效性，需结合自身不同的特征分门别类实施单独管理。譬如：财会档案与出版期刊档案能够依据年度与保管时期实施整理上架；科研成果档案与声像档案则需依据档案的内容以及不同载体模式分项实施保管；教育工作的学生学籍档案需以学年为单元实施管理。如此相对独立的管理形式，会为档案的查询利用创造便利条件，参与专门档案归档管理人员能够不用档案机构管理人员的帮助可直接查询本专业的档案，不仅快捷方便，同时也方便管理。

（二）加强领导完善制度做好事业单位专门档案工作规范化管理

若要搞好事业单位专门档案工作的规范化管理，我们应当注重如下五个方面的工作：

1、强化领导健全机制

事业单位各级党委应高度重视专门档案工作规范化管理工作，成立了以书记为组长，单位主管领导为副组长，各机构负责人为成员之档案管理工作核心领导小组，同时至少配备一位专职档案员，建构完善档案管理工作制度，构成统一领导，以档案科室为中心，以各机构为基础之档案管理系统，切实保障档案管理工作之稳定性。

2、统一认识，创造气氛

为把专门档案规范化管理做得更加扎实，应当组织全体职员干部开展专题讲座，针对《档案法》等有关法律法规对全体职员干部实施培训，促使全体职员干部对档案管理工作能够有更深层次的系统了解，有效提升全体职员干部对档案工作重要性的充分认识，大力营造人人参与档案管理工作的气氛。

3、遵循标准保障质量

遵循目前档案的新规定标准，依据档案工作实际状况，逐条规范，查漏补遗，不断对档案实施补充完善。具体应当注重如下三点工作：1、进一步强化专门档案管理的现代化管理，促成库存多年档案全部存入计算机实行管理；2、进一步强化专门档案规范化建设，分类存入计算机管理；3、进一步强化对专门档案的收集整理及归档。

4、增加投入完善设施

确保专门档案管理的安全完整，在办公设施紧张的状况下，应当优先安置档案室所需，实现库房、办公室各自独立存在，并且投入资金及时增设、更新换代档案室设施，譬如：电子计算机、电子打印机、防火灭火器、环境温湿度计、烟雾报警装置等，促使库房符合防火防盗、防鼠防尘等要求。

5、完善制度科学管理

事业单位档案工作领导小组应当根据实际状况，强化专门档案管理机制建设，建构完善档案的收集、档案的整理、档案的归档、档案的保管与利用等一系列档案管理制度，促使专门档案管理逐渐向制度化和规范化以及科学化迈进。

结语

综上所述，事业单位专门档案属于档案管理工作中的一部分，比较容易被忽略和遗忘。因此，作为档案管理工作者应当高度重视此项工作的实施，应当端正工作态度，确立良好的工作作风，自觉搞好事业单位专门档案管理的本职工作，严格遵循上级颁布的专门档案管理办法与行业规范，结合各专门档案构成的规律与特点，结合各工作之间的有机联系实施收集、整理、归档与利用，为不断丰富馆藏档案打下物质基础，有效地服务于各项工作创造信息资源，进一步将专门档案的收集整理工作的及时性提高到更高的一个层次，促使专门档案真正实现其应有的价值。为强化单位整体档案管理工作科学规范合理化充分发挥极为关键的作用。

（作者单位：深圳市公园管理中心）

9.餐饮单位档案管理制度篇九

国食药监食[2011]211号

2011年05月17日发布

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，现印发给你们，请遵照执行。

国家食品药品监督管理局

二○一一年五月十七日

餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法

第一条为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，制定本办法。

第二条餐饮服务单位食品安全管理人员的培训和考核，适用本办法。

第三条餐饮服务单位食品安全管理人员（以下简称“餐饮安全管理人员”），是指餐饮服务单位法定代表人（负责人）或者协助法定代表人（负责人）负责餐饮服务食品安全具体管理工作的人员。

第四条国家食品药品监督管理局负责全国餐饮安全管理人员培训、考核等管理工作。地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内餐饮安全管理人员培训、考核等管理工作。

第五条餐饮安全管理人员主要承担以下管理职责：

（一）餐饮服务单位食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录管理；

（二）餐饮服务单位场所环境卫生管理；

（三）餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗消毒管理；

（四）餐饮服务单位人员健康状况管理；

（五）餐饮服务单位加工制作食品管理；

（六）餐饮服务单位食品添加剂贮存、使用管理；

（七）餐饮服务单位餐厨垃圾处理管理；

（八）有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。

第六条餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

第七条餐饮服务食品安全培训的内容主要包括：

（一）与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准；

（二）餐饮服务食品安全基本知识；

（三）餐饮服务食品安全管理技能；

（四）食品安全事故应急处置知识；

（五）其他需要培训的内容。

第八条国家食品药品监督管理局负责制定全国餐饮安全管理人员培训大纲。

第九条餐饮安全管理人员完成培训后，应参加食品药品监督管理部门组织的考核。

第十条餐饮安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，应取得餐饮服务食品安全培训合格证明。

第十一条餐饮安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期3年，样式由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

第十二条餐饮安全管理人员培训机构、培训方式以及考核机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门确定。

鼓励有条件的地区开展计算机网络在线培训和考核。

第十三条食品药品监督管理部门建立餐饮安全管理人员培训档案，详细记录培训情况。培训档案建立和记录情况纳入餐饮服务单位食品安全信用档案管理。

第十四条申请人申请《餐饮服务许可证》时，应提交餐饮安全管理人员有效培训合格证明。

第十五条食品药品监督管理部门应加强对餐饮安全管理人员培训和考核工作的监督检查。重点检查以下内容：

（一）餐饮服务单位配备食品安全管理人员情况；

（二）餐饮安全管理人员持有培训合格证明情况；

（三）餐饮安全管理人员培训及考核情况；

（四）其他需要检查的内容。

第十六条食品药品监督管理部门应严格规范餐饮安全管理人员培训和考核工作。考核不得收费。

第十七条各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据本办法的规定，结合本地实际情况，制定本行政区域内餐饮服务单位食品安全管理人员管理实施细则。

第十八条餐饮服务单位其他从业人员的培训和考核管理由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

第十九条本办法由国家食品药品监督管理局负责解释。

10.简析企业单位财务会计档案的管理篇十

一、企业单位财务会计档案管理的内容及意义

企业单位的财务会计档案是指在企业生长于经营的过程中，因财务会计工作而产生的专业材料，简而言之就是财务会计工作核算取得的会计资料。传统的企业财务会计档案主要包括了企业的财务报告、会计凭证和其他相关的表格与凭证等。通过企业单位的财务会计档案，能够真实有效的表现出企业运行过程中的财务状况、同时也能够从侧面反映出发展方向、经营环境、甚至人员流动等诸多方面的问题。而企业单位的财务会计档案管理则是针对企业财务会计档案本身，进行的一种包含了分析、归纳、汇总、储存等内容的管理工作。做好企业财务会计档案的管理，能够便于企业的管理者快速准确的了解企业的经营情况和发展动向，从而对企业的经营活动进行合理的调整，同时还可以为企业发展计划的制定提供充分的第一手资料，对保证决策层做出符合市场变化规律的科学计划有着十分重要的意义。因此，对与企业单位来说，做好财务会计档案的管理工作，是保证企业财务工作顺利进行，推动企业健康稳步发展所必不可少的重要任务。

二、当前企业单位财务会计档案管理中存在的问题

1.企业单位财务会计档案管理的重视程度有待提高

当前企业单位的财务工作中，普遍存在有“重会计业务，轻档案管理”的现象，导致企业财务会计档案管理工作长期得不到应有的重视，档案管理水平也难以提高，无法与高速提升的会计工作水平相适应，大大降低了企业单位财务会计档案管理工作的质量，对企业的经营与发展造成了阻碍。而在企业组织财务人员培训时，也往往更为重视会计业务的培训，未能将档案管理的相关知识纳入到培训范围，导致企业财务工作人员在财务会计档案管理方面的知识储备相对陈旧，很难利用身边现有的资源充分的展开档案管理工作，影响了档案管理工作水平的提高。

2.缺乏较为系统的档案管理制度

完善严整的档案管理制度是企业单位财务会计档案管理工作开展的依据与支撑，如果企业单位内部缺少健全的档案管理制度，会增加档案管理工作的展开难度，不利于企业财务会计档案管理工作的规范化，导致档案管理的水平长期难以得到有效的提高。当前我国部分企業在进行财务会计档案管理时，往往忽视了很多细节，造成档案管理混乱，甚至很多重要的档案由于保管不少而受到不同程度的损害，或出现部分缺失的现象，令企业的财务会计档案丧失了自身的价值，在无形中给企业带来了损失。而在企业财务会计档案管理逐渐电算化的过程中，管理缺乏规范同样也会导致电子档案管理混乱、缺失等状况，不利于企业财务会计档案的整理和利用。

3.急需具备良好业务素质的专业档案管理人员

由于部分企业对财务会计档案管理的工作缺乏重视，使其内部未能配备专门的档案管理人员，而企业内部的会计工作者虽然具备有完备的会计知识和良好的业务水平，却对财务会计档案管理的工作缺乏足够的了解，导致会计档案管理制度无法得到有效的实施，致使档案管理工作难以顺利展开。特别是在财务会计档案管理电算化的过程中，由于电算化的档案管理要求操作人员必须具备一定的业务水平，而大部分会计工作者恰恰缺乏关于档案管理的相关知识，就造成了业务素质较高的专业档案管理人员日益紧缺的现象，阻碍了财务会计档案管理电算化过程的进行，对提高企业财务会计档案管理的工作质量和工作效率造成了十分不利的影响。

4.企业财务会计档案管理电算化过程进展缓慢

虽然计算机技术的发展已经使电算化在会计工作中得到了广泛的普及，但是在财务会计档案管理工作中，电算化进程的起步相对落后，因而缺少适合电算化档案管理的有效制度，当前的档案管理电算化制度依旧更多的针对于会计数据的处理，而对档案的管理则没有做出严格的规定。这就造成了档案管理人员缺乏足够的责任意识，又难以根据制度对工作中遇到的问题做出准确的反应，导致电算化后的档案管理工作长期无法得到规范，甚至会出现会计档案被修改的现象，严重影响了企业单位财务会计档案管理工作电算化进程的推进。

三、提高企业单位财务会计档案管理水平的有效措施

1.加强对财务会计档案管理工作的重视力度

想要从根本上提高财务会计档案管理的水平，企业单位需要由上至下，全面的提高各级工作人员对财务会计档案管理工作的重视力度，在日常工作中将档案管理与会计工作并重，切实的加大对财务会计档案管理工作的投入力度，改善财务会计档案管理人员的工作环境，提高档案管理人员的业务水平，并加快档案管理的电算化速度，建立健全电算化环境下的企业财务会计档案管理制度，使企业内部形成重视档案管理工作的良好风气，从根本上促进财务会计档案管理工作水平的提升。

2.制定完备的财务会计档案管理制度

建立健全企业单位的财务会计档案制度，可以保证档案管理工作有据可查，有章可依，降低管理人员的工作难度，规范工作人员的管理行为，令企业的财务会计档案管理工作走入规范化发展的阶段。同时，要逐步细化档案管理的责任划分，将档案管理工作的责任具体落实到人，并配合明确的赏罚制度，提高档案管理人员的工作积极性，使其在日常工作中主动学习档案管理的最新知识，不断提升自身的业务水平，有效的降低人为失误发生的可能性，从人员角度提高企业财务会计档案管理的水平。

3.加快企业财务会计档案管理工作的电算化进程

企业财务会计档案管理工作的电算化，有效的提升了档案管理的工作的准确性与工作效率，减少了日常管理过程中档案保存于调阅的难度，但是好的措施必须伴随着好的制度与好的人员。为此，企业应当加强财务会计档案管理基础设施的建设力度，做好档案的收集、保存、整理以及利用等工作，同时制定出符合电算化背景下档案管理的科学制度，并积极组织管理人员进行相关的业务培训，全面促进企业财务会计档案管理的电算化，更好地实现档案管理的根本目的。

总结：企业单位的财务会计档案管理是企业财务活动的重要组成部分，分析当前我国企业财务会计档案管理工作中存在的问题，并有针对性制定恰当的解决措施，退订档案管理工作的电算化，能够快速的提高档案管理工作的科学性与规范性，进一步发挥企业财务会计档案管理在企业发展过程中的积极作用，推动企业单位的快速稳步发展。

参考文献：

[1]王萍.关于加强企业会计档案管理的思考.China's Foreign Trade.2011(4).

[2]周晓萍.企业财务会计档案管理问题及对策.企业研究.2011(6).

[3]仵立敏.浅谈企业会计电算化后财务会计档案管理.当代经济.2009(9).

[4]赵娟.浅谈企业会计档案管理.内蒙古科技与经济.2011(1).

11.事业单位人事档案管理思考篇十一

一、人事档案管理工作中存在的问题

1、对人事档案管理的重要性认识不够。

一些单位往往容易忽视人事档案管理工作, 未把人事档案管理工作纳入到议事日程, 这样会导致人事档案工作长期处于被动应付的状态, 难以高质量地为干部队伍建设服务。

2、管理力量薄弱, 管理水平不高, 管理手段落后。

大部分档案人员没有经过专业的档案知识培训, 对档案业务不太了解, 对档案工作精力投入不足, 严重影响档案管理水平。管理手段也较陈旧, 调阅档案时都是采用原始的手工操作方式, 直接影响到档案的完整与安全。

3、人事档案收集工作缺乏力度。

一是收集归档工作制度不健全, 这一问题在无专职人事档案工作人员的单位中比较突出;二是收集归档的材料不全面;三是一些归档的材料还不够真实和准确。在实际档案中, “三龄一历” (年龄、工龄、党龄、学历) 虚假现象较为严重。这些都严重影响了档案的质量, 降低了档案的利用率。

4、人档分离、弃档不用的人员数量不断增加。

随着社会的发展, 人才流动日益频繁, 造成人档分离, 弃档不用的人员越来越多。

5、人事档案管理的科学化、信息化程度不高。

随着科学技术手段的不断更新, 人事档案信息管理系统已得到普遍采用, 但有些先进的技术手段还没有充分挖掘和发挥, 计算机技术还没有在人事档案管理中广泛运用, 有的单位是把个人信息、档案目录输入计算机, 资料检索、调阅档案等仍习惯用手工操作, 无纸化阅档基本没有实施。这样既不利于档案的保管, 又影响工作效率。

6、人事档案利用工作水平较低, 其作用尚未充分发挥出来。

就目前而言, 人事档案管理还存在着重保密、轻利用的现象, 档案服务开发意识差。这种重管理轻服务的现象, 使人事档案的利用价值低, 功能越来越弱化。

二、新时期人事档案管理工作的思考

1、提高认识, 加强领导。

单位领导应高度重视干部人事档案管理工作, 把它放在单位干部队伍建设的高度来对待, 并将其纳入到议事日程。要建立档案管理领导小组, 定期对档案管理工作进行检查、指导、督促, 发现问题及时解决, 建立人事档案管理达标升级考核机制, 对人事档案工作实行定性定量考核, 分级分类指导, 等级升降动态管理, 进一步推进人事档案工作制度化、规范化和科学化建设。

2、加强档案工作基础建设。

要建立坚固的防火、防潮专用档案库房, 配置铁质的档案柜;库房内应设置空调、去湿、灭火等设备;库房的防火、防潮、防蛀、防盗、防光、防高温等设施和安全措施应经常检查;档案库房、阅档室和档案人员办公室应三室分开。

3、加强人事档案管理人员队伍自身建设, 提高人事档案管理人员素质。

各级组织人事部门要选择政治上可靠、作风正派、责任心强的共产党员从事干部档案工作。主管部门应定期组织培训业务知识, 档案员要勤奋学习, 提高自身素质与政治觉悟, 踏踏实实地做好本职工作。

4、健全管理制度, 提高人事档案管理的制度化建设水平。

尤其要建立人事档案计算机辅助管理制度, 对档案材料收集归档和转进转出档案的管理制度要进一步严格要求, 更好地阻止虚假材料进档。要完善人事档案案卷整理工作细则, 使人事档案案卷的整理更加科学、全面、完整, 为干部考察任用提供真实、准确、实用的个人信息。

5、注重人事档案材料收集, 提高人事档案管理质量。

档案管理人员必须及时收集与档案有关的各种材料, 认真整理, 细致鉴别, 做到取之有据。对不符合归档要求的材料要及时进行处理, 手续不全的材料要退回形成材料的部门进行补办, 确保材料齐全完整、手续完备, 保证人事档案的权威性、准确性和真实性。

6、改进和完善档案功能, 使其记录内容全面、客观、动态。

对档案的功能应进行重新定位:一是对档案的原有重要部分应该予以保留;二是档案的内涵要进一步丰富和扩大;三是补充其他有关求职者和用人单位都十分需要的功能, 从而更好地为选拔人才服务, 减少“弃档”现象。

7、加强与人才服务机构之间的沟通。

应积极关注并加强与社会其他部门之间的联系与交流, 特别应重视与人才服务机构之间的沟通, 使新形成的各类流动人员的人事档案符合管理要求, 以便提供利用。

8、加强人事档案管理现代化和信息化建设。

人事档案是人才信息资源库, 合理利用各种资源, 使其最大限度地发挥作用, 必须把先进的科学技术手段应用于人事档案管理, 以达到提高工作效率和延长人事档案寿命的目的。要提高工作效率, 就需要对人事档案实行计算机辅助管理, 利用计算机、扫描仪等现代设备和现代技术, 将档案资料整理输入计算机, 通过相应的技术处理, 将文字、图片、声像等资料转变成数据资料, 实现人事档案纸质与数据格式并存。

12.档案管理工作总结（单位）篇十二

（二）安排部署全区档案重点工作。召开全区档案业务工作暨档案法规培训会议，对xx年全区档案工作进行了安排部署，对机关单位档案负责人进行了培训，重点对落实档案法、加强档案室规范化建设、档案事业统计报表等进行了辅导，使他们明确了机构改革后档案工作的新变化新要求，增强了做好档案工作的责任心。

（三）督促指导涉改部门和单位档案处置工作。一是起草了xx区涉改部门和单位档案处理意见和方案，对全区涉改部门单位处置工作进行了安排部署。二是对涉改部门和单位档案归档移交工作进行了指导，优先安排涉改部门档案归档工作，市场监管局、农业农村局等重点涉改部门和单位xx年档案归档工作正在进行之中。三是接收了机构改革撤销部门和单位标志牌档案。

（四）积极做好全区xx档案事业年报工作。区档案局尽早安排部署，专人负责，通过QQ群指导、电子报表审查，及时整改存在问题，严格要求，历时一个多月的时间完成了全区xx档案事业年报工作。

（五）精心组织开展“6.9”国际档案日宣传活动。6月6日，xx区档案局、xx区档案馆在市文化广场举办了“新中国的记忆”xx区改革发展档案展览，从历史xx、荣耀xx、活力xx、田野xx、文明xx、旅游xx、幸福xx等八个方面展示了xx区改革发展取得的辉煌成绩，全区各镇、社区、部门、单位干部及居民群众1000多人参加宣传活动。6月4日，xx县青少年活动中心组织红山窖、新城子、焦家庄小学4至6年级150多名小学生参观了xx区档案馆。孩子们现场参观了xx区档案馆“镍都金昌，丝路花城”xx区发展历史档案展室，近距离感受了档案的魅力，增强了孩子们学习档案知识、认识档案的兴趣。同时，各单位结合实际开展了学习档案法律法规、宣传单位档案工作、播放档案宣传标语等多种形式的档案宣传活动，营造了人人关心、支持、重视档案工作的浓厚氛围。

（六）对档案馆安全工作进行了评估。按照要求对档案馆安全工作进行了自评，梳理了存在的安全问题，投资20万元，建立了档案信息系统机房、组建了档案信息系统局域网，完成了档案信息系统升级，为档案信息化建设奠定了良好的基础，提升了工作效率。

（七）建立了档案归档的新模式。局馆改革后，全区档案装订整理工作实现了协调过渡，改变了过去档案局馆统一指导分类、装订、数字化全区机关单位档案的模式。变为档案局指导监管、部门单位自行归档或委托第三方中介归档、档案馆验收进馆的档案归档新模式。区档案馆重点工作向数字化历年馆藏档案、丰富馆藏、档案咨询编研为主转变。

（八）规范档案行政服务事项。一是对档案局12项行政服务事项（行政审批事项1项、行政奖励事项1项、行政处罚事项2项、行政监督2项、其他服务事项6项）委托政务服务中心综合受理，确定专人联系办理。二是根据市、区梳理政务服务事项的安排部署，开展了政务服务事项梳理工作，对标省市权责清单标准，全面梳理区档案局政务服务事项37项，其中：行政处罚13项、行政强制1项、行政奖励1项、其他事项22项，明确了权责清单，提升了服务质量。

(九)提供档案优质服务。

二、存在的问题（一）机构改革不到位。行政职能划转到区委办后，一方面强化了党管档案的政治性，彰显了对档案工作的重视。但人员编制有限，行政执法、档案管理人员不足，给工作的开展带来不便。人员转隶后档案馆人员减少，档案馆的力量也有所削弱。

（二）档案局、馆工作经费紧张。随着档案信息化数字化要求的提升，档案信息系统、档案编研开发、档案安全管理等需要大量的经费投入。地方财力困难，不能保障发展需要。原财政预算没有档案宣传、行政执法、档案培训经费。

（三）档案馆专业人才匮乏。档案馆缺少档案专业人才，特别是信息管理人才、档案安全管理人才、档案开发编研人才等制约档案事业的发展。档案人员未进行过职称评定，不利于档案专业人才的培养发展。

（四）档案局行政执法人员不足。档案局工作人员没有取得行政执法证，存在违规执法的问题，需培训考试取得行政执法资格证，依法开展行政执法工作。

（五）档案局缺少档案业务指导人员。局馆分离后档案局负责全区机关企事业单位的指导工作，但缺少懂档案管理业务的人员，在业务指导上存在外行指导内行的现象。

三、下一步工作（一）制定“三定”方案。完成档案局、档案馆机构改革“三定”方案，进一步明确局、馆工作职能，明确内设机构，配全局、馆班子，完成人员转隶，配全工作人员。

（二）加大人员培训。对档案局、馆人员进行档案政策法规培训、档案业务培训、行政执法人员培训，提升档案工作人员素质和管理水平。

（三）加强档案监督管理。对全区机关企事业单位档案工作进行监督管理，解决机关、企事业单位在档案管理中存在的突出问题。指导镇、社区加强档案管理和档案室规范化建设。

（四）加大档案安全工作检查。对综合档案馆、镇、社区、机关企事业单位档案室进行安全检查和行政执法检查，督促整改安全隐患和违法问题。

（五）指导档案归档和数字化工作。加强全区镇、社区、机关企事业单位档案整理和数字化工作指导，加强对档案整理公司的监管，确保档案安全，按档案数字化规范统一标准整理和数字化档案，完成全年工作任务。

（六）继续做好机构改革档案处置指导监督工作。跟踪落实涉改部门和单位档案的管理与处置工作，做好撤销部门、单位移交进馆工作，印章档案进馆工作，新组建单位《机关文件材料归档范围和文书档案保管期限表》进行报备。