中国的饮食文化作文

中国的饮食文化作文（精选8篇）

1.中国的饮食文化作文 篇一

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一座城，一座神秘莫测的城，红墙高耸、角楼巍峨，百姓不能踏入半步的城。它的记忆，只属于皇帝。这就是故宫。

故宫，旧称紫禁城。地处北京市中心，始建于明永乐四年（19），历时建成。为明、清两代帝王处理朝政，以及皇室成员居住、游玩、奉神的地方，被视为“天地会合，阴阳交泰”之处。先后有24位皇帝（其中明朝14帝，清朝10帝）在此统治了中国近5。它的总面积72万平方米，建筑面积15万平方米，共有殿宇楼阁8700多间。1987年被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。

走近故宫，满目都是金黄的屋顶，朱红的宫墙，在阳光的照耀下，黄色的琉璃瓦熠熠发光，闪烁着夺目的.金光；原本暗红色的高墙也明亮了起来。徜徉在故宫里，仿佛置身于一座金碧辉煌的宫殿，活生生的历史从这里走了出来，古老的建筑焕发了新的生机。到了傍晚，夕阳西下，朱门金钉，红墙黄瓦，让这座宫殿变得庄严，又充满了神秘色彩。

故宫最美的时候，是在大雪过后。一场大雪，让故宫沉寂了下来，一改往日的金碧辉煌，红墙黄瓦在白雪的映衬下格外艳丽夺目，让人看了忍不住要走进它，却又不舍得破坏那份安宁。

大人们行走其中，会谈论历史的盛衰。而孩子们走进其中，大多都会被大殿屋檐上一些小兽所吸引，指指点点，叽叽喳喳地探究着小兽的来历。其实这些小兽有一个共同的名字――琉璃屋檐兽。在古代，宫殿檐角上的神兽数量是由建筑的规模和等级来决定的。一般以1、3、5、7、9这五个奇数为准。而太和殿在三个大殿中地位至尊，檐角安放了10个神兽，在古建筑中是独一无二，象征着十全十美和至高无上。位于最前端的是骑凤仙人，据说是齐⊥醯幕身。之后的这十个神兽依次为象征帝王的龙，百鸟之王的凤，勇猛威严的狮子，象征忠勇吉祥的海马，象征尊贵的天马，能够防灾灭火的押鱼，护佑平安的狻猊，象征公正的獬豸，寓意除祸灭灾的斗牛和能够降魔庇灾的行什，它们都无比威严。在统治者的心目中，它们会和他一起镇守江山，反映了统治者祈求天助的心愿和皇权的至高无上。

闭馆的时间到了，工作人员推动厚重的城门，随之就会听到一个沉重的声音，那声音如此厚重，似乎在诉说故宫几度荣光几度蒙尘的历史。逛故宫，就如同翻阅一本历史书，展现了宫廷文化以及民族的信仰与审美，也再现了帝王之家的日常生活。其中还有更多故事，等待我们挖掘和探索。

2.中国的饮食文化作文 篇二

关键词：韩流,文化,文化建设

“鸟叔”的江南style引领的全球文化娱乐盛宴刚落下帷幕, 长腿欧巴便紧随其后, 大放异彩, 而真正把这股“韩流”文化推向极致的是韩剧《来自星星的你》, 其热播掀起了一股如火如荼的“星星热”, 该剧播出后被议论为“中国拥有社交媒体最被热议的韩剧”, “韩流”文化的影响力在我国娱乐版图中影响力越来越大。而就在刚刚结束的《太阳的后裔》, 其受追捧程度较前者有过之而无不及。为什么“韩流”文化在我国会如此盛行呢? 国人对此现象或羡慕记恨或淡然漠视, 这些态度皆不可取, 我们要冷静思考分析, 从中吸取借鉴韩国文化发展的优秀经验, 同时思考我们中国的文化建设之路该走向何方。

一、“韩流”文化在中国盛行的原因

所谓“韩流”, 是中国媒体提出来的, 指韩国的大众文化商品在以中国、日本等东亚地区被部分阶层所接受并成为一股流行趋势的现象。我认为“韩流“文化盛行原因主要有以下几点:

( 一) 韩流文化的迅速崛起及普及在很大程度上是由于韩国政府的积极推进。从20 世纪60 年代经济腾飞的“汉江奇迹”的开始, 半个世纪的时间里, 韩国历届政府都推行促进文化产业发展的经济政策。1972 年韩国政府制定《文化艺术振兴法》标志着韩国文化政策的起点; 1998 年, 韩国政府正式提出“文化立国”战略; 再到现在朴槿惠政府 ( 2013-) 的“文化隆盛”目标。虽然历届政府的文化政策侧重点略有不同, 但是总体推动韩国文化走向世界的大方向是没有变的, 由此其文化的发展越来越繁荣。

( 二) 现代社会已由生产社会过渡到消费社会, 消费成为社会的中心。而在消费社会中, 商品除了具有使用价值和交换价值之外, 还有符号价值。消费社会的文化中心由知识精英型转向大众消费型, 大众成了马尔库塞所谓的“单向度的人”。韩国娱乐公司在消费型社会中极力制造形形色色以身体幻象为核心的形象符号, 被打造成为娱乐界的男神女神成为大众膜拜的偶像。这时身体连同时尚被纳入符号逻辑之中, 形成了符号拜物教, 大众被这种符号所吸引, 明星“被按照符号政治经济学的方式组建起来, 成为时尚与消费的对象”。

( 三) 文化的同源性及教育事业的发展。两国同处东亚文化圈, 文化上具有同源性, 所以在两国的文化交流具有天然优势, 而韩国正好利用这种优势, 使其文化产品更具亲和力, 更易被中国人接受。除此之外, 韩国对教育事业的重视也为其文化的发展创新提供源源不断的人力资源。

二、对中国文化建设的思考

“韩流”阵阵来袭并不能简单地认为是一种文化或者经济现象, 它是一个没有硝烟的政治现象。文化是政治经济的集中表现, 国际中产业文化的流动虽然增进了人与人之间更为深远的连接和互动, 有助于对权威的怀疑和对压制传统的质疑, 但是其负面影响也不容小觑, 比如在不经意间一定程度上侵害我们的主流意识形态等。

( 一) “一种文化对于它所属的群体成员的行为往往具有预知和导向功能。”在进行中国文化建设时, 一定要坚守我国文化主体性。对于一个国家而言, 文化是民族的根, 是魂, 文化的力量在国家综合实力的衡量中越来越占据主要地位。文化产品是文化借以传播的载体。而影视剧及综艺节目等作为一种文化产品, 其本质特征在于它带有精神文化的符号意义, 还具备某些特殊的社会和意识形态属性, 能对观看的人产生潜移默化的影响。当下以韩国文化精神为标杆的崇韩媚外思想的萌芽, 以及我们自身文化建设出现的一些问题迫切需要我们坚守中国主流文化的主体性, 坚持和坚守道德文化传播的正确方向, 警惕韩国文化在中国的传播损害到中国主流文化所构建的文化价值观。

( 二) 历史告诉我们, 在文化发展中要吸收借鉴别国的优秀文化, 但也不能忽视对本国文化传统的继承和传播。青少年是未来中国现代化建设事业的希望, 如果他们忽视了自己国家优秀的传统文化, 总是一味地去追求外来流行文化, 这将不利于我们的文化建设。因此, 一方面家庭、学校和社会应当对青少年的世界观、人生观、价值观的树立进行积极引导, 增强其辨别对错的能力, 更好的由知到行。另一方面, 青少年接触韩剧、韩国流行音乐以及其他相关附属产品大多都是通过网络这个平台, 依据英国文化理论家丹尼斯·麦奎尔提出的“媒体效果理论”来看, “媒体不仅直接影响个人, 而且还影响文化、知识的贮存、社会的规范和价值观念。媒体提供了一系列的形象、观念和评价以让受众成员们从中选择自己的行为方向”。由此看来, 大众媒介并不仅仅是单纯的信息媒介, 传媒的引导可以使青少年的价值观悄然发生改变, 甚至在很大程度上是可以决定社会的主流意识形态, 使一个国家的民族文化遭到破坏。面对这样的情况我们要对建设网络这个平台给予很大重视, 要加强管理, 正确引导, 趋利避害, 使大众传媒发挥更大的积极作用。

参考文献

[1]张生茂.“韩流”的文化现代性再审视[J].山西农业大学学报 (社会科学版) , 14 (2) .

[2]刘飞, 姜红.“韩流”文化及其对中国文化建设的启示[J].管理观察, 2016 (2) (总第601期) .

[3]吴飙, 王爽.从韩剧看“韩流”面向中国的传播路径及影响[J].新闻研究导刊, 2016 (02) .

[4]孙梨梨, 刘兴全, 郑基银.韩国文化内容产业的发展及其对中国的启示[J].西南民族大学学报 (人文社科版) , 2016 (02) .

[5]尹京子, 杨柳青.韩国文化外交对中华文化走出去的启示[J].沈阳工程学院学报 (社会科学版) , 2016 (01) .

3.探寻中国饮食文化的LOGO 篇三

饮食文化标志应具备

多种特性

从经济学的角度讲，标示是一种特殊文字或图像组成的大众传播符号，以精练之形传达特定的涵义和信息，是人们互相交流、传递信息的视觉语言。那么，什么才适合作为中国饮食业的标示呢？笔者认为，要作为中国饮食业的标示必须符合标示识别性、涵盖性、代表性、同一性、唯一性的特点。鬲，作为中国炊具的鼻祖和代表，又是中国独特烹饪方式的催生者，还是中华文明的重要文化元素，完全可以作为中国饮食文化的标志性符号。

鬲为中国饮食文化发展

做出了重要贡献

鬲为中国饮食文化的形成奠定了基础。鬲的出现，使人们通过用其对食物进行加工，彻底改变了人类茹毛饮血的类动物饮食方式，奠定了中国饮食文化形成创造了必要条件。

鬲推动了中国炊具和食具的演变与发展。鬲被誉为“中国炊具的鼻祖”，随着需求的不断发展，以鬲的形态和功能为母体，衍生出了许多其他炊具，如灶、甑、、釜、斝等。陶食具是中国食具发展史上正真意义的祖先，陶鬲又是我们的祖先最先广泛使用的陶食具，从这个意义上说，陶鬲也是中国食具的鼻祖。

鬲的发明促进了烹饪方式的变革。中国最早的烹饪方法以置于明火烤炙为主。鬲的出现，使煮、炖、熬、煨、煲、涮、蒸等烹饪方式产生，对中国饮食以及亚洲饮食影响至今。

鬲独具成为中华饮食标示的

要素

鬲作为标示而言，本身也具有得天獨厚的条件，具备充当标示的五大要素。

识别性。鬲是中国人老祖宗最早做饭的家当，三足袋状，造型优美，容易辨认，一看就知道和吃饭有关。

代表性。鬲所代表的内涵非常丰富，一方面代表着中国古代饮食方式，另一方面折射出丰富的文化内涵，具有重要的意义。

同一性。鬲是中国古代文明的重要文化符号，让人们从茹毛饮血的生食时代走向了熟食时代，对人类的进化起到了重要作用；让人们创造发明了以煮、炖、蒸为主的中国特有的烹饪方式，乃至对东方饮食产生了广泛影响。

涵盖性。它是中国炊具的祖先，对中国后世炊具的发展演变作用巨大，鼎、釜、锅都是在鬲的基础上演变和形成的，在我国新石器时代以及奴隶制时代人们饮食生活中占据了主导作用。

民族性。餐饮是有民族属性的，也具有浓烈的地域特征。鬲不同于锅、碗等炊具，是属于中国独有的，具有很强的民族性和独特性。

文化是任何一个产业的加值要素，甚至是核心要素。将鬲作为中国饮食文化走向世界的标志性符号，可以彰显出中国饮食的文化核心就是中国五千年的历史、人文、自然文化，就是中国56个民族的生活文化。相信，中国饮食文化会被更多的外国朋友认知和喜欢，中国的文明也会随之发扬光大。

（鬲向前，陕西省人力资源社会保障厅；鬲江慧，北京大学光华管理学院金融硕士）

4.中国的世界文化遗产作文 篇四

——题记

你，就是一道辉煌的历史文明。

你，兵马桶，多少年来，你们承受着泥土的重压，忍受着千年的水蚀，历经着火烧的磨练，但你们硬是挺直了身板，撑开了头上的一片土泥，重现在世人面前。你们用泥塑的身躯震惊着我们，你们用永恒的精神震撼了全世界，向世界诠释着生命与永恒的定义……

你，碉楼，经过风风雨雨，千磨万击，但你们毅然地耸立着，你们各具风韵，每一位都古色古香，气势磅礴，你们融合外国建筑艺术的精华，造型独特，独树一帜。你们中西合壁的建筑艺术印证着中西文化的交流，向世界展示着交流与艺术的风采……

你，长城，受住了岁月千年的考验，你坚毅不倒地耸立在崇山峻岭之中。虽然历经风与火的洗礼，你的色彩也早已褪去，但哪能掩藏住你内里丰富的历史沉淀，又怎能否定你曾经的璀璨多彩？你雄伟的气魄惊叹着全世界，向全世界诉说着辉煌与不朽的故事……

五千年里中华大地历经了多少沧海桑田的变化，但历史的车轮不会碾碎你曾经的辉煌，梢纵即逝的时间也不会吹走你不朽的文化，因为：消失的是有形的生命，永不退逝的是历史文明残留下来的世界文化遗产。它们永远昭示着历史的文化丰碑，永远象征着中华民族的血脉相成和民族精神……

让世界了解中国，让中国了解世界，传承历史文化，保护世界文化遗产。——后记

中国的世界文化遗产作文2

在甘肃省敦煌境内鸣沙山1600多米长的陡崖上，密密层层地建造了700多个洞窟，这就是举世闻名的莫高窟，俗称“千佛洞”。它是由建筑、绘画、彩塑组成的博大精深的综合艺术殿堂，是敦煌艺术的发源地。

敦煌莫高窟保存着多尊彩塑。这些彩塑个性鲜明，神态各异。有慈眉善目的菩萨，有威风凛凛的天王，有强壮勇猛的`力士，还有一尊长达16米的卧佛。那尊卧佛侧身卧着，眼睛微闭，神态安详。这一尊尊惟妙惟肖的彩塑，让我们不得不赞叹古代艺术工匠高超的。技艺。

敦煌石窟艺术中数量最多、内容最丰富的部分是壁画，西方学者称其是“墙壁上的图书馆”，具有很高的艺术价值。这些壁画画在洞窟的四面墙壁上、佛龛内，壁画的内容丰富多彩，其中最引人注目的是那成百上千的飞天。你看那些飞天仪态万方，多么美啊！有的臂挎花篮，采摘鲜花；有的怀抱琵琶，轻拨琴弦；有的彩带飘飞，漫天遨游；有的闭目凝视，侧耳倾听……飞天是由印度文化、西域文化、中原文化共同孕育而成的，是多种文化的复合体。如今，飞天已成为敦煌莫高窟的名片，成为敦煌艺术的标志。

5.中国文化的作文600字 篇五

今天下午，我们五年级集体来到食堂，猜猜我们要干什么?对，我们要来包汤圆!我们带着米粉、芝麻、豆沙等食材找了一个地方坐了下来。

拆开装米粉的袋子，取出一小部分米粉，倒在大盆里，掺了些水。用手在盆里将水与米粉和在一起，不断地揉着。我们一小组的所有人都将手伸进来帮忙，可是人太多，不怎么好和。

于是，一些人正准备抽出手，谁知米粉好像不愿让他们离开一样，紧紧地黏在他们的手上，甩也甩不掉。无奈，我们只好派一个人将所有黏在别人手上的米粉团弄下来。我们将这“艰巨”的任务交给了王未。不一会儿，手上的米粉团都没了。不过，王未就没那么幸运了，为了完成“使命”，他可弄得全身都是米粉呢!引得我们哄堂大笑。

拆开芝麻和豆沙的袋子，一股特有的清香扑鼻而来，张中杰受不住食物的诱惑，趁我们不注意，竟偷吃起来。我转过身，发现他正津津有味地偷吃着芝麻。我走过去用手轻轻拍了了一下他的肩头，只见他机械性地转过头，我好笑的看着他，拿起手中的豆沙，他两眼发光的看着我，一把抢过，尝了尝味道，做出一副享受的神态。我们看着他哑然失笑。

经过刚才的小闹剧，时间也差不多了。我们先将米粉团分成许多小块，然后，将它们捏成帽子状，再将馅儿放入，包好。最后放在手心里揉成一个小圆球。我们娴熟地包好汤圆。将它们交给老师，下锅去煮。终于煮好了，我们吃着自己亲手包的汤圆，心里别提多高兴了。

6.中国的文化作文700字 篇六

中国的传统文化应该是得到重视的，但在愈来愈近的现代生活中去越多的缺乏了这种对于传统文化的一种重视，生活中点点滴滴也没了最初的传统。

传统文化最突出的一点是节日。我们都知道春节，元旦，端午节等等都是我们国家从以前一直传承至今的节日，并且也一直都是每年按照节日过这个传统节日。但在人们过节日的同时却忘记了自己过这个节日的原来的目的，意义何在。

春节，本应是每年的大年初一来过。更注重的是过年的那一份亲近那一份真挚的感情，但人们现在处于这么一个科技发达的时代反而忘记了这份注重的东西，人们只是更加的注重一种形式。买春联贴上吃了饺子看了春晚也就是过完了年过完了春节，但最初的那份感情却丢失了。我们现在要的到底是什么?

还有现在的文字，现在的简体字都是从以前的甲骨文源源流传到现在，转变到现在的让人不必在费力辨认的字体。但以前的传统的字体也是没有一处不散发着中国传统文化的魅力。

以前的文字有着形体美，韵美。我们可以从字体的形状来知道这个字的意思，它的本意。也是更加的直观，也更是让当今的人们更加的`震惊以前的人们是多么的拥有这样的智慧来创造了这些文字，适当今的人们如此收益。也是使当今的交流更加的方便便捷，让大家可以在纸上，用文字来表达自己的心情，提供了很多意想不到的便利。

但人们现在的字体虽然都已经变的简单不再像以前那样的复杂，但却一点点的发现，人们在用现在的文字时没有记得最初这个文字的意思，他的本意。

没有一处在控诉着我们现在的人们在一点一点的忘记自己的“本”忘记了最初的意义。使整个人们的现代文明出现了一个裂缝并且不断的加大，这应该是我们重视我们对待传统文化的教育。

7.中国的饮食文化作文 篇七

一、中华文化——文化定位的传统依据

在中共十五大报告中, 江泽民指出:“建设有中国特色社会主义文化, 就是……建设立足中国现实、继承历史文化优秀传统、吸取外国文化有益成果的社会主义精神文明。”这里明确提出了:“继承历史文化优秀传统”之于“有中国特色社会主义文化”的意义。

1.中华传统文化——割不断的文化血脉

中国传统文化是我们的先辈传承下来的丰厚遗产, 曾长期处于世界领先的地位。传统文化是历史的结晶, 但它并不是博物馆里的陈列品, 而有着活的生命。“传统并不仅仅是一个管家婆, 只是把它所接受过来的忠实地保存着, 然后毫不改变地保持着并传给后代。它也不像自然的过程那样, 在它的形态和形式的无限变化与活动里, 永远保持其原始的规律, 没有进步”。传统文化所满足的价值观念、行为方式具有鲜活的现实性, 它无时无刻不在影响着今天的中国人, 为我们建设新文化提供了历史的根据和现实的基础。

2.中国传统文化的价值系统

价值观是文化系统的核心。不同时期的文化创造, 总是受到特定价值观的范导, 文化本身在某种意义上既可以看作是价值理想的外化。中国传统文化在其历史发展中, 通过对天人、群己、义利、理欲等关系的规定, 逐渐展示了自己的价值观念, 概括起来主要包括以下几个方面。

第一, 价值观念的基点:

整体主义。中国传统价值观念在其基点上是整体主义的。这又分为二个方面, 其一, 就整体自身来看, 强调整体本位。整体是始点, 整体的利益不仅高于一切而且就是一切。其二, 就整体与个人的关系看, 强调整体大于个体。在个体与整体的关系中, 个人没有个性、人格, 个人是有待于被整体融合的异己的力量。

第二, 价值观念的目标:

禁欲主义。中国传统的小农生产方式, 生产力水平低下, 追求经济利益和物质享受的客观经济条件一直未形成。小富即安, 知足常乐。中国传统的人格模型就是:凡英雄皆无感性欲求, 个人生活白璧无瑕, 大公无私, 舍身充己;凡恶棍者荒淫无度;个人生活腐化随落, 自私自利。

第三, 价值观念的调控:

德性主义和人治主义。中国价值观念为了确保顺利地从整体主义的价值基点走向禁欲主义的价值目标, 便建立起正面的价值调节和控制机制:德性主义与人治主义。当道德不足以感化人, 使其放弃个人欲念的时候, 便强调用人治手段作为补充。

3.中国传统文化在经济全球化时代的价值

产生于“轴心时代”的中华文化在经济全球化的今天是否还有生命力呢?我认为, 至少可以从两个方面来探讨经济全球背景下中华文化的现代价值。

第一, 在构建全球化伦理规范时借鉴中华文化。

解决经济全球化所面临的共同问题必须依靠一切文化所认同和推崇的价值观和道德规范。中华文化确实包含着适应于经济全球化时代的许多观念, 这里择其要而说明之。其一, 关于“仁”的观念。孔子提出“己所不欲, 勿施于人。”它被称为全人类伦理的“黄金法则”。其二, 关于宽容和妥协的精神。孟子说:“仲尼不为己甚者”。《世界人类义务宣言》把诚实和宽容列为人类重要的义务。

第二, 从中华文化中汲取智慧来应对全球化的挑战。

“和而不同”可以作为人们应对全球化挑战的基本原则。经济全球化时代, 各个国家和地区紧密地联系在一起, 任何一个国家的兴衰都会对他国造成影响, 人类共同利益的出现并未有取消和削弱各个民族国家的利益。全球文化的健康发展必须以各民族文化的繁荣和发展为基础, 我们追求的应该是一个“和而不同”的全球化。

二、多元共生——文化定位的时代背景

三千余年来, 不是一种文化, 而是希腊文化传统、中国文化传统、希伯莱文化传统、印度文化传统以及阿拉伯文化传统等多元发展的。经济全球化的今天, 经济、科技的发展越来越趋向一体化, 作为文化重要组成部分的精神文化是否“趋同”呢?这类文化没有必要、也没有可能趋同。多元共生是经济全球化时代的文化景观。

1.经济全球化时代的多元文化

对于文化的多元发展, 德国奥斯瓦德·斯宾格勒认为世界历史上有八种自成体系的伟大文化, 即埃及文化、巴比伦文化、印度文化、中国文化、希腊罗马的古典文化、墨西哥的玛雅文化、西亚和北非的伊斯兰文化和西欧文化。这是他的文化多元起源论。

1922年汤因比划分出世界上的21种文化类型, 即埃及文化、苏美尔文化、巴比伦文化、叙利亚文化、阿拉伯文化、米诺斯文化、赫梯人文化、希腊文化、西方文化、伊朗文化、印度河文化、中国文化、日朝文化、远东文化、东正教文化、俄罗斯文化、安第斯文化、玛雅文化、尤卡坦文化和墨西哥文化。

冷战结束后, 南北矛盾加剧。“西方文明”远没有被世界各族人民接受为“普世文明”, 相反, 人们愈来愈认识到现代化并不就是西方化, 民族文化认同和复兴的潮流日益强劲。西方的一些学者已经认识到西方中心主义的没落, 西方文明只是多元文明的一种。世界正在走向一个多极和多文化的世界。

2.文化多元发展的文化学意义

文化多样性的产生与现实环境的多样性直接相关, 同时, 多样的文化, 也有助于多样生态环境的保护, 它们之间的相互作用有利于人类社会的持续发展。如果文化多样性消失, 生物多样性将难以保持, 生物多样性的消失将意味着生态环境的恶化。当地球上只有人类这一个生物的时候, 人类也就招致了灭亡之灾。故保护文化多样性就是保护生物多样性, 保护生物多样性就是保护人自身。

3.文化多元化进程中的二种危险

多元文化与全球文化的发展并不是一个没有坎坷的坦途。有些民族由于长期压抑, 出于对自身的保护, 就会以文化相对主义为准则, 结果演变成“文化孤立主义”或称“文化部落主义”。另一方面, 某些仰仗自己的经济、政治、文化优势, 处处强加于人, 企图用自己的意识形态一统天下的“文化霸权主义”也实际存在。

文化部落主义的基础是文化相对主义。文化相对主义强调尊重不同文化的差别, 尊重多种生活方式的价值, 强调寻求理解、和谐共处。从这些方面说文化相对主义无疑是产生了重要的积极作用, 但另一方面, 也显示了自身的矛盾和弱点。它只强调本文化的纯洁而反对和其他文化交往, 结果使本身的文化发展走向停滞。文化霸权主义往往依托于政治、经济、文化的强势, 这种霸权主义的表现东西方都有。但当前文化霸权主义重要表现是西方的文化霸权, 其特征主要如下:首先, 以经济实力为基础, 推行西方价值观念。其次, 利用全球化教育和文化交流进行文化殖民。第三, 借助大众媒介和信息技术进行文化扩张。

三、社会主义初级阶段文化——文化定位的现实基础

中国特色社会主义文化是对中国特色社会主义建设整个长期阶段的文化定位, 不是三年五年、十年五十年, 而是涵盖整个社会主义阶段, 这是一个长远规划。

1.初级阶段文化:初级形态的社会主义文化

社会主义初级阶段文化的第一层含义, 即它已经是社会主义文化, 其性质是社会主义的, 这决定了它在本质上区别于封建主义文化和资本主义文化和新民主主义文化。初级阶段文化以马克思主义世界观和方法论作为指导, 它以集体主义和为人民服务为特征。

初级阶段文化的第二层含义, 即它是社会主义初级阶段的文化, 具有不发达、不成熟、不完备的特点。由我国初级阶段的经济、政治和社会各方面的条件所决定, 在这一阶段, 如同政治、经济不发达、不成熟、不完备一样, 文化也是处在不发达、不成熟、不完备状态。

2.正确发挥主流文化的主导作用——初级阶段文化建设的重大课题

在我国当前初级阶段文化系统中, 存在着几种相对独立的文化类型, 它们主要是以社会主义意识形态为核心的主流文化, 以学术文化、高雅文化为代表的精英文化, 富有生命力的民间通俗文化和日益成为我国流行文化的大众文化等。主流文化对社会成员的价值标准、思维方式、行为规范的形成和变化发生重要的影响, 对整个社会起整合和协调稳定作用。而精英文化、大众文化对主流文化的冲击是当前不争的事实, 尤其是大众文化的冲击。如何正确发挥主流文化对大众文化的主导是一个重大课题, 不然有失去大众文化阵地的危险。这个主导作用尤其在初级阶段至关重要, 将来到了社会主义发展的更高阶段, 主流文化的主导作用则容易得多。故当前经济全球化的背景下, 要慎重处理大众文化对主流文化的冲击问题, 正确发挥其主导作用以确保大众文化的社会主义性质。

四、社会主义精神文明建设理论——文化定位的理论先导

社会主义精神文明的概念是1979年提出的, 1996年形成比较完备的理论体系。有中国特色社会主义文化概念是1991年提出, 到1997年形成党在初级阶段的文化纲领。

1.社会主义精神文明建设理论的形成

在我党的文献中, 社会主义精神文明概念最早是由时任中央副主席的叶剑英提出来的, 他在1979年9月29日《在庆祝中华人民共和国成立三十周年大会上的讲话》中明确提出, 我们要在建设高度物质文明的同时, 提高全民族的教育科学文化水平和健康水平, 树立崇高的革命理想和革命道德风尚, 发展高尚的丰富多彩的文化生活, 建设高度的社会主义精神文明。

党的十二大报告首次全面系统地论述了社会主义精神文明的含义和重要地位, 报告指出, 要努力建设高度的社会主义精神文明。

党中央于1986年9月召开了十二届六中全会, 通过了《中共中央关于社会主义精神文明建设指导方针的决议》。这是新时期社会主义精神文明建设的第一个纲领性文献, 它全面阐述了社会主义精神文明建设的战略地位, 物质文明与精神文明的关系, 精神文明建设的基本内容、指导方针和根本任务。《决议》标志着社会主义精神文明建设理论的基本形成。

1987年党的十三大提出了社会主义初级阶段理论, 为社会主义精神文明建设提供了国情方面的理论基础。1992年党的十四大明确提出了“精神文明重在建设”的方针。

1996年10月, 中共十四届六中全会专门讨论精神文明建设问题, 通过了《中共中央关于加强社会主义精神文明建设若干重要问题的决议》。这是精神文明建设的又一个纲领性文件。

2.社会主义精神文明建设理论与有中国特色社会主义文化理论的关系

1997年, 党的十五大提出了“有中国特色社会主义文化建设”的问题, 同时使用了“社会主义精神文明”和“有中国特色社会主义的文化”二个概念, 明确指出二者的主要内容是一致的。

有中国特色社会主义文化建设的理论有一个产生、发展的过程, 这一过程显示出两条主线和两大阶段。所谓两条主线, 一条是社会主义精神文明理论, 一条是社会主义文化理论。有中国特色社会主义文化就其主要内容而言, 同改革开放以来我党一贯倡导的社会主义精神文明是一致的。所谓两大阶段, 即有中国特色社会主义文化理论从提出到逐步完善大致经历两个不同的发展阶段。1991年7月, 江泽民首次明确提出有中国特色社会主义文化建设的基本轮廓, 1997年十五大, 江泽民正式把社会主义文化与社会主义精神文明联系起来。十五大标志着我党关于有中国特色社会主义文化建设理论已经形成。

五、实现民族复兴——文化定位的历史使命

20世纪90年代以来, 中华民族复兴成为时代最强音。进入新世纪, 江泽民在党的十六大政治报告中, 多处提到“民族复兴”的字眼, 中国特色社会主义文化与中华民族复兴之间有何关系呢?我们认为中华文化复兴是中华民族复兴的强大动力和重要标志。而中国特色社会主义文化就是当代的中华文化。

1.中国近现代的民族危机与文化危机

1840年, 大英帝国的坚船利炮打开了古老帝国的大门, 中华民族陷入双重危机之中——民族危机与文化危机——这在中国历史上是从来没有的。

近现代中国关于谁先提出走出民族危机实现民族复兴的主张已经很难考证, 但中华民族复兴观念的萌芽至少可以追溯到孙中山先生在清末所喊出的“振兴中华”的口号。直到毛泽东在1940年的《新民主主义伦》一文中提出了“新民主主义文化纲领”和“新民主主义社会”后, 中华民族的复兴方显露新的曙光。

新中国成立后, 我党创造性地完成由新民主主义到社会主义的过渡, 开始了在社会主义道路上实现民族复兴的历史征程。十一届三中全会后, 我党找到了建设有中国特色社会主义的正确道路, 赋予民族复兴新的强大生机。

2.文化复兴是民族复兴的强大动力和重要标志

文化与民族自从诞生之日起就结下了不解之缘, 难舍难分, 即便是经济全球化的今天也很难找到脱离民族主体的文化和没有文化特色的民族。正是这种亲缘关系决定了文化在民族复兴中的独特价值。

第一, 文化的民族性是指一个民族所创造和享用的文化, 这种文化一方面具有与其他民族文化相区别的特色和个性, 另一方面, 则因为它的长期存在而形成的传统和民族精神对一个民族产生巨大的影响。

第二, 民族的文化性是指民族的存在已经超越了种族的存在则成为文化的存在。马克思主义认为, “民族是人们在历史上形成的一个有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现在共同文化上的共同心理素质的稳定共同体。”

第三, 弘扬和培育民族精神是实现民族复兴的杠杆。一种民族文化中最重要的内容是其始终洋溢着的民族精神。民族精神是一个民族传统的历史积淀, 是民族文化的深层内涵, 是把一个民族紧紧联系在一起的精神纽带。民族的兴衰与民族精神的健康或堕落、高昂或低沉直接相关。故实现中华民族复兴必须弘扬传统民族精神, 培育新的民族精神。

第四, 中华文化的复兴是中华民族复兴的重要标志。民族复兴的实现是一个系统的工程, 包括经济、政治和文化多个方面, 经济实力是个根本, 政治发展是关键, 但如果没有中华文化的复兴是不可能有民族复兴的。当然, 这里的中华文化是中国特色社会主义文化, 这种文化实现了传统文化向现代文化的转型。中华民族复兴之日也正是中华文化复兴之时。

参考文献

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8.中国军队饮食精神文化的历史变迁 篇八

军队饮食精神文化作为某一时期各阶级、政治集团及其军事家等关于军队饮食问题的理性认识，是各时期军队饮食保障实践经验的理论升华。军队饮食精神文化来源于实践，随着社会饮食文化、军事实践的发展以及思维方式的发展而变迁。

（一）古代中国军队饮食精神文化。古代是中国军队饮食精神文化的形成与成熟时期。从军事后勤发展的历史脉络来看，在所有勤务保障中，以饮食保障为核心的给养勤务是最古老的后方勤务工作。后勤是近代才出现的专用词语。在中国古代很长一段时间内，“粮草”是后勤的代名词。“兵马未动，粮草先行”中的“粮草”就是指后勤。后来出现的“军需”、“军实”等概念则包括了被装、财务等工作。精神文化是社会物质、制度文化的反映，在中国古代长期的军事实践中，形成了独具特色的军队饮食精神文化，并成为军队后勤文化、军事文化的重要组成部分。

在西周和春秋战国时期，诸多军队饮食保障理念开始产生并在军事斗争中加以运用，折射出军队饮食保障在古代军事思想和军事战略上的文化光芒。西周姜子牙的重粮思想在军事上得到了很好的运用，如提出以粮食为核心的攻防策略：一是深入敌境，必保粮道；二是绝敌粮道，致敌困败；三是兵少粮食，亟撤设伏；四是集中兵力，打击乏食奔袭之敌。春秋末期的孙子更是在《孙子兵法》中提出了“军无辎重则亡，无粮食则亡，无委积则亡”的著名论断，强调后勤保障特别是饮食保障的重要性。他还指出“因粮于敌”可以适时补充自己的给养并损耗敌人的供给，达到我长敌消的军事目的。这一军事思想一直为后人所运用。而孙膑“减灶”诱敌破庞涓的战例既反映了古代军队行军打仗埋锅造饭的历史，更是军队饮食保障手段在军事计谋运用上的经典范例。三国时期，诸葛亮提出“粮谷军中之要最”的思想，指出军队要以以粮食为中心来筹划军事行动，如：对粮少器劣而又疲惫之敌，即可攻之；对粮盈兵利者，则应避之。明朝开国皇帝朱元璋提出“高筑墙、广积粮、缓称王”的军事斗争方针。他在长期的征战中，提出“用兵必先固其本，本固而战，胜多少败”的保障思想，对明代固内守边的军事行动起到了一定的指导作用：一是采取多种措施调动农民的生产积极性；二是引“汉武屯田定西戎，魏武务农足军食”的经典，大兴屯田；三是广设粮仓，积粮备战，保证军队征战时有充裕的粮草。清代康熙帝提出了“大兵未起，粮草先行”的思想，对粮饷的及时供应非常重视，因粮饷缺乏导致误军机的官员决不轻饶。

（二）近现代中国军队饮食精神文化。近现代是中国军队饮食精神文化的转型和创新发展时期。鸦片战争后，随着中西文化交流的频繁，东西方的烹饪方法不断相互渗透，取长补短。这种相互交流和影响，也促进了军队饮食精神文化的发展。受西方文化的影响，自助餐的饮食方式逐渐传入，出现中西合璧的宴席和自助餐方式的宴会。在西方饮食文化观念的影响下，人们开始用现代科学观点认识中国传统的饮食养生理论，丰富了中国军队饮食文化。西方饮食文化也引起了中国近现代饮食生活的较大变化，如啤酒、蛋糕及各类西式快餐，渐渐受到中国人的欢迎，同时也加快了国人的生活节奏。另外，西菜中做，中菜西做，中西合璧也为人们所接受，使中国军队饮食生活中出现了创新。

人民解放军的饮食精神文化随着给养建设的进步不断发展，是历代给养工作者不懈奋斗、薪火相传的智慧结晶。不同时期人民解放军饮食保障的特点不同，军营饮食文化建设的指导思想与“主题词”各放异彩。如土地革命战争初期，红军在艰苦卓绝的斗争形势下物质生活极度贫乏。