餐厅开业庆典策划案

2024-11-02

餐厅开业庆典策划案（精选4篇）

1.餐厅开业庆典策划案篇一

和味轩开业庆典策划方案

第一部分：广告宣传及媒体选择

一、电视、电台广告

在浙江卫视、杭州电视、浙江之声、杭州交通广播提前预告开业典礼，庆典当天，请本地新闻界人士当天光临和味轩，对开业盛大场面进行专题报道，迅速广而告知。

二、报纸广告：《浙江日报》、《钱江都市报》等。

①、在《浙江日报》、《钱江都市报》杭州市、镇消费量最大的报纸发布消息（报道主题：“古色古香庆春节，和味轩隆重开业，五星级别的高贵享受与服务，试业期间几折优惠大酬宾” 等）。②、《浙江日报》是杭州市宣传部主办的新闻党报，发放范围含盖杭州市各单位，各企事业单位主要领导。

三、户外广告宣传

武林广场、湖滨银泰等商圈大型广告塔上悬挂和味轩开业大型宣传海报。以提升和味轩在杭州市的知名度。

四、印制广告：定制木筷、礼品袋等

在和味轩开业现场形成庞大而喜庆的氛围，吸引更多的消费者，路人认知；礼品袋、定制木筷可携带宣传性。

五、街道，小区广告

在经济繁华区，高档小区作悬挂条幅，以形成盛大、喜庆覆盖杭州高端一流之势。

六、新媒体宣传

为了更加有效地推广和味轩的知名度，我们建立加V的微博账号，公众微信号，在开业前期进行平台抽奖，以及相关宣传消息的发布，增加和味轩的服务型。

广告内容主要是：开业时间、地址、订房订餐电话、优惠政策、和味轩独特的企业文化内涵等。

七、电信平台宣传

与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖杭州地区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端VIP客户在订餐时可以享受

折优惠。

内容主要是：开业时间、地址、订房订餐电话、优惠政策、和味轩特色文化独特等。广告内容要求：开业告示广告要标明，“开业典礼”在何时何地举行，介绍有 “和味轩”的建设规模，项目优势，优惠措施，与开业典礼广告相互配合。

2.餐厅开业活动策划方案篇二

一、开业活动营销方案及公关方案

二、开业活动布展方案

三、开业活动具体工作实施流程方案

四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案活动时间：2015年

月

日上午10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内

活动主题：感动舌尖味蕾

尽在巴蜀风情

-------巴蜀风情样板店盛装开幕

一、公关和营销：

1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导参加剪彩开业仪式；

2、发放邀请函，落实顾客；

3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；

4、同时营销部人员可以在当天推卡。

5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。

8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。

9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。

12、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内）

（1）凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。

让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.二、开业活动布展方案

a)鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人

餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。b)物品配置

A贵宾胸花若干

B签到台X个签到笔5支(黑色)签到本4个

C托盘X个

D红绣球X个绸布X米

E剪刀X把

以上属庆典公司自备物品

三、开业活动具体工作实施流程方案所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：XX）

8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：XX）9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：XX）9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：XX）

9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。（负责人：XX）

10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红.（备用：后台音响播放）（负责人：XX）10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。（负责人：XX）

10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。（负责人：XX）

10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）

10：45-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）

10：50-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）

10：55-11:00 主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩；在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：XX）11:00-11:10 变脸人上台表演； 11:10-11：25 游戏活动

（猜歌游戏）邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜；

备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张；

11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演（可与西昌本地老年学校联系）11:35-11:45 主持人宣布X门礼炮齐响,打出X发彩弹,鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。

11:45-11:55 巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴.现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。

四、布展及营销活动费用预算方案

（一）、设备类：

a)彩虹门一座费用：

b)音响一套、话筒4个、支架X个费用： c)舞台X米与X米含地毯费用: d)后背景喷绘一块尺寸：X米与X米

费用：

e)礼炮X门（含彩弹X发）费用： f)气球彩色数量：X包费用：

g)红绣球绸布一块剪刀X把 h）花篮X个费用：(二）、人员演义类：

1、鼓乐队 X人

X元/人

2、舞蹈队 X人

X元/人

3、主持人 1人

4、舞狮 X匹 X元/人

5、变脸人 X人 X元/人

（三）、宣传费用：

1、宣传单 X张

2、人偶宣传 X人 X元/人

3.开业庆典策划案篇三

分析部分

南阳市盛世开元商务酒店是一家集餐饮、娱乐、商住为一体的综合性酒店。酒店餐饮主营燕窝、鱼翅、鲍鱼等珍馐名肴，一至三楼可同时容纳上千人就餐；客房90余间，凝聚了欧洲经典人居思潮，同时汲取现代商务精髓，打造了一个高贵、舒适、便捷、潮流的商住社区。盛世开元商务酒店与南阳茶道艺人携手营造了一个清新、风雅、厚重、避世的茶文化圣地，更为酒店平添了一份尊贵、雅致的文化内涵。综上，我们可以得出以下结论：社会定位——档次、公益、回报；

经营定位——南阳一流餐饮、特色餐饮新标地；

管理定位——服务+领导，打造完美餐饮团队；

顾客定位——政、工、商界成功人士，外地来宛进行商务、旅游活动者；

结合以上定位，企划部特制定本开业庆典策划，以完成酒店与社会结合的最后一环！根据酒店社会定位，现有以下活动可供选择，“旗臶”阳光基金会推荐指数★★★★

1、与教体部门联合成立“旗臶”阳光基金会，基金来源于顾客消费，顾客消费金额的千分之三将直接滚入基金，但本顾客不能享受打折优惠。

2、基金用于社会救助、社会帮扶、资助贫困学生；

3、社会公益意义：能唤起社会关注，通过公益活动，让社会认可酒店，制造良好的舆论氛围，4、酒店经营意义：在前期，基金来源主要是酒店财政拨给，中后期开始逐渐转向消费金额提取，和各种募捐（如员工、社会等形式筹集到的钱、物）因此不会对酒店经营收入产生负面影响。而且因为不享受打折服务，还能一定程度上影响消费者的消费心理，为酒店带来收益。

5、运作模式：市领导揭牌，由酒店方面和社会相关单位领导挂名成立，酒店财务操控资金，企划部负责运作。基金会自成立之日起，所有收入、支出采用周报形式由酒店董事会监管运作。基金会所有救助行为，都以酒店为依托，发布社会新闻，并定期将基金会运作情况向公众发布。

6、需要准备：铜字牌匾一个，红绸缎一块、透明捐款箱一个

慈善拍卖推荐指数★★

1、酒店开业期间展出的根雕、盆景等艺术品，采用拍卖形式公开向社会拍卖，所有交易中赢利的部分直接滚入“旗臶”阳光基金会。拍卖时限为一个月。

2、南阳的拍卖业并不成熟，更何况此次拍卖的物品对买家的局限性很大，所以本方案需要斟酌，可以与专业拍卖代办公司联系，并请公证部门参加，以向社会强调公开、公证、公平的原则。

3、具体方案需再协商。

职业军人升旗推荐指数★★★

1、开业典礼第一项，奏国歌，升国旗。由4名职业军人充当旗手，酒店另组织人员紧随其后，分别升店旗、奥运旗。

2、庄严凝重的升旗能触动宾客的心灵，同时配合开业当天的政治需要，（因有很多政界要员到场，所以称政治需要）

3、需要准备：三面旗臶、喷泉至旗台2米*4米红色地毯一块、纯白手套N双少儿拉丁舞表演推荐指数★★★★

1、欢快、热情、奔放的拉丁舞曲，加上少儿动感舞蹈，能营造一个和谐的庆典氛围，活跃

气氛。

2、拉丁舞蹈向来被视为一种贵族舞蹈，体现了酒店的贵族定位，又因为是儿童表演，能给

宾客带来好感，不会产生排斥心理，很自然的使宾客的参观兴致高涨起来。

3、需要准备：4组拉丁舞演员

名家书法题字推荐指数★★★

1、厅内现场书写：“致高致远盛世开元”八字，装裱后臵于大厅显眼处。

2、借助名人效应及书法艺术，利用宾客的附和心理，使其将酒店与艺术联系起来，提升酒

店形象，显示酒店艺术魅力；

3、需要准备：长方桌一张，以纸张大小为准，桌布、毛笔、砚台（文房四宝）签名墙推荐指数★★★★★

1、以拉网展架形式，在大厅设臵两面签名墙。所有到场宾客可在上边题名、留言。

2、签名墙长期保留，将来的每一位消费者都可以在上边签名（甚至做画），如果签满，将

其保管起来，经过缩放后做成喷绘展板向公众展示。

3、签名墙的设臵能让宾客感觉到被重视，又因为是主动行为，能让其对酒店印象深刻。

4、签名笔分毛笔、钢笔、记号笔等几种，由礼宾部负责日常维护。

5、需要准备：拉网展架一个，（双面，带吸盘），小号毛笔4支，砚台四个、钢笔若干、记

号笔若干

古筝、钢琴现场演奏推荐指数★★★★★

1、在茶艺台边设古筝表演，弹奏曲目以悠扬、婉转为主，两大艺术形式珠联璧合，相映成趣，别有风味，在大厅或者二楼某处设钢琴演奏，演奏曲目以铿锵、行动力表现为主。

2、古典与现代两大器乐，以高雅的音乐氛围和曼妙的艺术底蕴，给人一种高贵、尊崇的感

受。

3、需要准备：古筝、钢琴各一架，演奏人员各一名，演奏时使用的桌椅（钢琴自带）庆典用皇家礼炮推荐指数★★★

1、开业必备之利器，有两种方案供参考：A大型礼炮——优点是气势恢弘，有震慑力，给

人一种磅礴大气的冲击力，但是因为声响较大，易带来隐患，刺耳的炮响容易让人产生厌烦情绪；B小型礼炮——优点是点放时音量较小，并可根据需要任意搭配，（如6门一组，8门一组等）缺点是由于炮体较小，出纸量小，且没有那种大气的视觉冲击力。

2、综上，建议采用车载礼炮，该礼炮采用小型礼炮为元件，8门一组组合使用，避免了大

型礼炮的音量太大的弊端，同时整合了小型礼炮炮体小，出纸量少的不足，建议考察使用

3、需要准备：红色地毯每车一块，可由礼仪公司安排。炮车4——6辆

刀旗、横幅、空飘竖幅、锡箔装饰推荐指数★★

1、人民路东侧至南贸路段，312国道南侧至合适位臵插刀旗，路中央挂横幅

2、酒店外围设空飘竖幅若干

 附件：横幅标语——

3、锡箔装饰树干，抢眼。

4、外围的环境布臵能给人耳目一新的感觉，营造喜庆的社区氛围，为酒店以后聚集人气打

下坚实基础。相对于市区其他地方的户外广告来说，酒店周边的广告投入产出是相当可观的。即使在将来，我也建议从酒店周边做起，农村包围城市，走持续发展的道路。

5、社区氛围的打造也可考虑与新华商城和家具广场联合，也许只是一个横幅或者空飘气

球，就能给人一种相互认可的感觉，从而使双方的知名度、美誉度有所提升。（营销部去联系）

专业司仪推荐指数★★★

1、好的主持对酒店开业庆典现场氛围的营造和庆典效果能起到很好的促进作用

2、主持选用标准：名气——为南阳人所熟知的，尤其是政、商界人士所熟知的；经验——

可以胜任大型庆典现场主持，良好职业素质，机敏、巧妙、号召（建议请电视台主持）舆论造势

1、平面媒体推广，报纸、杂志、网络、户外路牌等

2、事件炒作：就网站资源侵权事件，联合媒体进行炒作、根据我的分析，此事件完全可以当做一个事件营销的原料，事件本身具有争议性，也具备了新闻的一般特点，这种网络版权纠纷在南阳应该是首次，它牵扯到了现在最热门的网络知识产权话题，能引起社会的关注，根据专家分析，事件有理的一方在我们，并且因为争议的焦点在于知识产权的保护，即使败诉对酒店经营方面也不会造成重大影响，但却借此提高了酒店知名度

3、社会公益活动制造良好舆论氛围，物料准备

包括庆典所需要的各种物料，以上是有关10月1酒店开业的一些策划思路，所有方案现递交高层决策，每通过一项，企划部将在1小时内做出预算，待最后确定活动后，再做出整体流程策划，并开始筹备。

盛世开元商务酒店

企划部

曲子鑫