春游烧烤的作文

春游烧烤的作文（15篇）

1.春游烧烤的作文 篇一

烧烤春游作文汇编五篇

在日常学习、工作抑或是生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家收集的烧烤春游作文5篇，希望能够帮助到大家。

烧烤春游作文 篇1

“熟了、熟了、快来，你们快来吃啊！”一阵阵急切的催促声在大清谷中回荡，你见了一定会问“要吃什么东西啊？这么急切？”告诉你吧！这是我们在大清谷进行的小学最后一次春游—烧烤。

春游那天，我们怀着激动无比的心情来到了大清谷，一踏进草地，只见几只大锅子放在草地上，还有一根根的铁架子架在上面，锅里放着烧红的炭，立刻就有一股庄严的感觉贯通了我的全身。我们组在翁老师的带领下，选了一块柔软的草地作为我们的领地，铺上垫子，拿好锅后，便坐下来开始烧烤了。

只见徐广超打开两袋羊肉串，将全部20根羊肉串一起倒在铁架子上，“咝、咝……”铁架子下面发出了阵阵声响，一缕缕浓烟从架子里向上飘来，熏得人睁不开眼睛。

可徐广超好像毫不在意的样子，只见他仍熟练地操作着，不慌不忙、秩序井然。他为了能又快又好，两只手左右加工，一只手拿着一把大的铁夹子，不时地把那20串羊肉串翻来翻去，另一只手则拿着一把刷子不停地将调料刷在羊肉串上，翻一次刷一下。

一股股香味扑鼻而来，不停地有人问到“好了吗”“熟了没有”“可以吃了吗？”，徐广超每次都耐心地回答：“再等会儿”“马上就好”。不一会儿，只见徐广超手上拿着一串羊肉串大声喊“熟了、熟了，快来，你们快来吃啊！”我连忙来到锅旁，这时，烤好的二十串羊肉串已经从锅里转移到了盘子上，那一个个小馋猫伸长了脖子，瞪着盘里的羊肉串垂涎欲滴。已经有人迫不及待地伸手去拿呢！可还没等他拿起来，便大叫了一声：“好烫啊！”有立马把手从棒子上收回，反复地用嘴向手吹气，烫得呲牙咧嘴。没办法，我们只好等它凉了再吃。

经过漫长的等待，在我们扇风吹气的努力下已经吹凉了羊肉串，我们一群人不约而同地把手伸了出去，抢夺着刚出炉的味道鲜美的羊肉串。“这是我的！”“这个给我！”“我早就说过要这个了！”……顿时，叫喊声、争夺声、责怪声响成一片，十多只手一齐伸向盛着羊肉串的盘子。我一见情势不妙，不管三七二十一，也加入了战斗，管它好坏，抢到了总比没有好。突然，我看到了一小串不焦刚好熟的羊肉串在盘子的边缘，我眼疾手快，马上把它抢了过来，哈哈！还挺顺利的，我抢到手后，赶紧往后坐在一旁，悠闲地吃起了羊肉串。

就两分钟时间，羊肉串被抢光了，人群也散了，可每个人都意犹未尽，咋巴着嘴舍不得离开烤锅。到了下午，我们才收拾着东西，依依不舍地离开了大清谷。

这一次在大清谷的烧烤，既让我们享受到了自己烤的美食，又锻炼了我们的能力，真是一举两得啊！我真想再去一次大清谷，再烧烤一次！

烧烤春游作文 篇2

这是我们小学最后一次春游了，想想不免有些沮丧。但又一想，今年总算不用扫墓了，而是去九溪烧烤。我真是奇怪，我又兴奋地手舞足蹈。

我们到了目的地—马老爷休闲农庄，就迫不及待地想烤了。等等，我们好像还忘记了一件重要的事—那就是没有炭！所以，我们当然要叫最黑的的一个人---炭工加炭啰！

好了，万事俱备，只差烧烤。我和吴凯怡连忙放上几串羊肉串。我们早已等不及了，口水直流三千尺，迫不及待地想往嘴里送美味了。我仿佛看到一串串烤好的鸡尖和羊肉串在向我招手。我的幻想被小金妈妈的声音打破：“还要放锡纸呢！”我连忙把羊肉串拿走，又想“上次烧烤好像没放锡纸噢。”不管了，放上再说。

锡纸总算是铺好了，可离烤好食物还远着呢！放个七串羊肉串上去，抹上足够的油，像羊肉师傅似的翻着，心里美滋滋的。翻了5分钟，见已半熟，好！可以吃了吧。咬一口尝尝，呸呸呸，真糟糕！下面一点都没熟，还是冰的呢。“额，这个，还没熟......”我终于说出来了，小金听见这句话，也只好为我苦不堪言。

没事！心急吃不了热豆腐。我又烤了一只，总算变成了真正的美味！

这次烧烤让我真的很快乐。心急吃不了热豆腐，多试几次，就能成功。

烧烤春游作文 篇3

今天，是我在小学生活中最后的一次春游。从一年级到现在，共经历了六次春游，每次都是收获丰盛、兴高采烈的。而今天春游，注定是非常难忘、兴奋的，因为老师前几天就告诉我们要去九溪烧烤。

前几天，老师通知我们这次春游是去九溪，还要烧烤。同学们听见要去烧烤，都炸开了锅，因为在前几个学期，无论春游秋游，还是始业教育，没有一次活动是如此刺激的。同学们翘首以待，盼望着星期二的春游。

前天晚上，我去买好了春游的食品，有面包、酸奶、牛奶、水，还有一盒泰国金柚；昨天，我又在小超市买了一盒寿司：有青瓜小卷、蛋皮卷，还有一个用豆腐皮包着的寿司，准备春游分掉。

今天，盼望的.六年级春游终于来到了。前段时间是连续阴雨天，而今天老天爷作美，开出了太阳，让人心情愉悦。早上全六年级的同学搭乘4路车经过三四十分钟的车程来到了九溪。这里风光秀丽、景色宜人，把山景和水景融合在了一起。在道路两旁，茂密地长着绿草，点缀着小花。在树草中间，夹着一条小溪，潺潺流水清澈见底。一切都很优美，陶冶了情操。到了春游地点，分配好的小组长拿来了食物，我们串好竹签，就把串串烧放到炭火上烧烤了。前几串是由黄问俊爸爸协助我们烧烤的，涂好油，刷上孜然粉，就把串烧一串串摆在烧烤架上。不一会儿，烟雾扑鼻而来，一股烤肉的香味，我们把它翻了身再烤。几分钟后，几串骨肉相连熟了，鸡肉香嫩、软骨香脆，咬一口回味无穷。接着，我们又烤起了羊肉串和牛肉串等食物。但因为太兴奋了，在烤鱼的时候，我连油都忘记刷了，连忙把已经熟了一半的鱼从架子上拿下来，涂上油，再烤。在放上架子的时候，火“噌”地一下蹿上来了，差点烧到手，真够刺激！烤青菜时，我拿着青菜，放在烧烤架上，就跟吴方正去玩了。过了一段时间，我回来取青菜，结果惊奇地发现青菜已经烤焦了，一点味道和水分都没有，简直是一片生菜！嚼一嚼，感觉干巴巴的，还带有一点苦涩，真难吃啊！后来，我又烤了大肉串、年糕、香肠等多种美味，还享用着自己准备的寿司和水果，乐趣融融。

不知不觉中，小学的最后一次春游在欢笑中结束了，我们全班在九溪门口的大石头前拍照留影。这次春游是六年春游中最尽兴、快乐的一次，因为不仅烧烤了，还卖了校报、欣赏新的山中景色、与同学玩得很快活。希望在毕业前，还能再外出一次，增进之间的情感。

烧烤春游作文 篇4

爸爸买了个烧烤架，放在了乡下奶奶家，说今天约好了和表哥还有弟弟家去烧烤。我囗水都快流出来了，脑子里顿时浮现出一幅幅烤串的场景。

出发了，一路上有很多高耸入云的大树，也有和大树比起来显得很渺小的小草，但小草虽小，却能很好地装饰大地。

很快就到奶奶家了，这是一处在乡村的房子。房子的前面有个小院子，里面种着各式花草及蔬菜，后面是条小河，河水很清，透过河水能清晰地看到在水里自由自在地遨游地鱼儿、青青的水草和形态各异的的石子。房子的右边是通往小镇的路，左边是一片绿油油的粮田，真是一个生态美丽的地方啊！

开始烧烤了，我们三家人开始忙着准备，大家跑前跑后，妈妈刚跑到菜地，又跑回来拿篮子采菜，阿姨在洗菜，爸爸在生火，我、表哥和弟弟负责收拾房间和桌子。整个场景好不热闹。

火生好了，我们大家也把自己手中的活忙完了。先是爸爸和表哥在外面烧烤，等一下换我和弟弟上场。到我和弟弟了，我烤串，弟弟负责打杂，我先给串刷油，放到烤架上，一会儿翻个面刷油，撒上各种调味料，烤成金黄即可。“弟弟上菜，上完了该你来烤了！”我大声喊道。不一会儿功夫，鸡翅、鱿鱼、肉肠、虾、臭豆腐、茄子、韭菜等都烤好了。我们开始吃了，我们三个小朋友吃得最欢了，因为肉烤得金黄，外焦里嫩的，而且一口咬下去鲜嫩多汁，如此的珍馐美味，真让人垂涎欲滴啊！不知道你听后会不会很想吃呢？我猜你一定会的，说不定你闻到香味就口水直流啦！所以最后我们个个都吃得满嘴流油，肚皮滚圆。

下午，爸爸和叔叔们到小河边钓鱼，妈妈和阿姨们悠闲得躺在椅上晒太阳唠嗑儿，我们三位小朋友也在尽情的追逐嬉戏！

太阳西下了，我们也玩得精疲力尽了，才收拾好东西依依不舍地回家了！期待下一次的相约哦！

烧烤春游作文 篇5

今天，爸爸带我们去高冠瀑布上游去烧烤。

我们到达目的地之后，看到来这里的人很多，有的人在水里做游戏，有的人在树下歇着。爸爸给我们租了一个席位。爸爸一坐下来就开始生火，妈妈在一旁串肉，我和哥哥就下水玩了。我们一会打水仗，一会游来游去，玩的好开心。随着微风我闻到一股香气扑鼻而来，我才发现烤肉好了，爸爸烤肉真好吃！我和哥哥饱餐了一顿。

直到今天，我还对那次烧烤念念不忘。

2.烧烤机理与特色烧烤菜肴 篇二

在野外用炭烤刀鱼，别有风味。首先要烧炭起火，让火焰稳定。再用盐腌鱼，一可赋味，二可去腥，三可使鱼肉紧密。把鱼放到涂过醋的烤网上烤，一面烤出漂亮的焦色后即翻烤另一面。可直接食用，也可沾食萝卜泥或柑橘汁。

酶酱铝箔烤鳕鱼

鳕鱼片容易成熟，用铝箔包裹烧烤，可保持鱼和调料的香味。首先把鳕鱼剖开，不过不要把皮切断，夹上两片绿色菜叶，涂上梅酱；在铝箔上铺一层草香菇，以防鱼肉沾在铝箔上；再放上鳕鱼，把铝箔包起来，放到烤网上烤５分钟左右，当闻到香喷喷的奶油味时，鱼就熟了。

意大利风味烤鱼片

用橄榄油把大蒜、红辣椒爆香，再加入番茄酱调匀；鱼片用盐和胡椒码味，放到烤网上烤。调番茄酱的锅也可以放到烤网上一同加热。用番茄酱拌食鱼片，口感浓郁，是典型的意大利风味。

将鲜贝、鲜鱿鱼切块，和带壳整虾一起腌渍。腌渍汁用月桂叶、大蒜泥、葡萄酒、橄榄油、盐和胡椒调制。然后把海鲜和胡萝卜、西芹串成串，放到烤网上烤熟。

串烧海鲜

荷兰锅原本是荷兰人沿街叫卖的用具。在美国西部拓荒时代，由荷兰移民带往美国，因其坚固耐用，适合野外烧烤，很快就遍及美国。

用蛋清调盐，使盐具有粘性，就容易粘住原料。将盐铺在锅底，放上牛舌，在牛舌上也铺满盐。把锅置于中火之上慢慢烤，待盐呈黄沙色时，牛舌就烤熟了。

印度风味咖啡鸡翅

先用叉子在鸡翅上戳洞，使调料容易入味。用酵母乳作基料，加入咖喱粉、柠檬汁、大蒜泥、姜泥、洋葱泥、盐、胡椒做成腌渍汁，把鸡翅腌渍３小时以上。再放到炭火上烤，就做出了印度风味的咖喱鸡翅。

巴西风味烤牛肉

牛肉用盐腌入味后，用长铁钎叉起来，放在明火上烤，外面一层烤熟后，就片入盘子里，里面未熟的牛肉继续烤熟，再片下来，直到全部烤熟。把番茄、洋葱、青椒切碎，加葡萄酒、醋制成调味汁，铺在牛肉片上，就成了色彩鲜艳的巴西风味牛肉。

在圣保罗有经营巴西烤肉的餐馆。那里有牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，而且是不同的部位、不同的火候，随便你选用。他们用长度约６０ ｃｍ的铁钎子将拳头大小的肉块穿成一串，由服务生将肉串不断地送到每一位食客的面前，如果你喜欢某一块肉，他就用手中非常锋利的刀，按照你所希望的厚度将肉片下来，你再用你的夹子将肉片放进自己的盘子，慢慢地品尝。遇到烤肉中间带有血丝，如果你不愿意吃下去，没关系，抒它放到一个盘子里就行了，那是专门用来盛弃用肉片的盘子。餐馆中还有免费供客人自选的各种水果、果汁、蔬菜、色拉油、棕榈油、沙拉和调味品等等，品种极为丰富，令人眼花缭乱，能刺激人的胃口。

土耳其风味烤全羊

土耳其菜被誉为世界三大烹饪大国之一，以丰富多样的烧、烤著称。烤全羊是最隆重的一道大菜，喜庆宴会必不可少。

制作方法是先用香料把宰杀洗净的羔羊全身涂抹一遍，放入调料腌渍，再将大米、松子、杏仁等塞入羊肚，然后放入特制大烤箱内烤几个小时。烤好后香气四溢，令人垂涎。食用时整羊伏入大盘上，肚子里的填料取出放在盘了周围，可以各人动手撕下来吃，也可以由厨师操刀当场切割。

日式烧肉

肉的好坏在很大程度上决定了味道的好坏，因此烤肉要选新鲜的肉，并要除去多余的脂肪。烤肉要用高温来烤，肉的表面被烤熟之前，肉的汁水已经流出。因此越好的肉烤的时间越短，以半熟最为鲜美。具体步骤如下：①让铁板充分加热以把１片肉放在其上听到呲呲声为佳；②把肉平推着放在铁板上，放置佐料；③单面烤熟；④把肉翻一个身，烤３秒就大功告成。

风靡世界韩式风味烤牛肉

韩国烤肉主要是烤牛肉或牛排。就是将牛肉或牛排用佐料卤腌后，放在铁板上烤熟，然后裹上生菜叶、芝麻叶，蘸辣椒酱或豆瓣酱食用，鲜美异常。因为健康饮食理念盛行，烤牛肉的地位日趋上升，近年来成为韩餐中最为高档的食品，而价格也因此不菲。

韩国牛肉之所以能风靡世界，主要是因为韩国有很好的牛肉原料生产基地。汉城附近的水原市有出口量极高的牛排加工地——水原农协排肉工厂。在这家厂里，从解体作业、拆卸排骨、切割排骨、排骨切片到调味、包装都是采用先进的加工方法。出口世界的品质最高、味道最美的牛排，都是从这儿送到全世界各地。近年来主要出品韩式调味排骨、辣酱猪肉烧烤、咖啡猪排、牛排骨调料、牛肉烧烤调料等。水原调味排骨选用韩国产韩牛排骨为原料，加入含有各种天然调料的调味汁烹制而成，不仅重现了传统风味，还可以品尝韩牛排骨的真正口味。

烤火鸡

用黄油把葱炒香，放入咸肉丁、火腿丁炒透，加白兰地、盐、胡椒粉、迷迭香调味，并加鸡汤焖透成馅。

把火鸡洗净，别好翅膀和腿，撒上盐、胡椒粉及切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜腌一会，再抹上一层油，放入烤盘。

将馅料塞入火鸡嗉子内，放入烤盘，连同火鸡一起放入烤炉。先用较高的炉温烤，并把烤鸡流出的汁液不断浇回火鸡上，待表面起壳时，盖上锡纸，改用中火把鸡烤熟。

3.烧烤春游作文 篇三

我们到了目的地—马老爷休闲农庄，就迫不及待地想烤了。等等，我们好像还忘记了一件重要的事—那就是没有炭!所以，我们当然要叫最黑的的一个人---炭工加炭啰!

好了，万事俱备，只差烧烤。我和吴凯怡连忙放上几串羊肉串。我们早已等不及了，口水直流三千尺，迫不及待地想往嘴里送美味了。我仿佛看到一串串烤好的鸡尖和羊肉串在向我招手。我的幻想被小金妈妈的声音打破：“还要放锡纸呢!”我连忙把羊肉串拿走，又想“上次烧烤好像没放锡纸噢。”不管了，放上再说。

锡纸总算是铺好了，可离烤好食物还远着呢!放个七串羊肉串上去，抹上足够的油，像羊肉师傅似的翻着，心里美滋滋的。翻了5分钟，见已半熟，好!可以吃了吧。咬一口尝尝，呸呸呸，真糟糕!下面一点都没熟，还是冰的呢。“额，这个，还没熟......”我终于说出来了，小金听见这句话，也只好为我苦不堪言。

没事!心急吃不了热豆腐。我又烤了一只，总算变成了真正的美味!

这次烧烤让我真的很快乐。心急吃不了热豆腐，多试几次，就能成功。

4.烧烤春游作文 篇四

我们选了一块空地，把带来的东西放好，刚放好，同学们就一哄而散，打牌的打牌，玩飞碟的玩飞碟，大家都十分开心，不知不觉中，肚子变得空了，同学们已饥肠辘辘，这才想起今天还有一个重要的节目--烧烤。

打开口袋一看，有火腿肠、鸡腿、海白菜、土豆……

便都拿起一串开始进行烧烤。有些同学的嘴巴耐不住寂寞了，还没有烤熟就大吃起来。洒作料，那也算是一道关卡，放多了一点，放少了一点，那可都是需要技术的，可粗心一时，把孜然粉一不小心放成了花椒粉，这种滋味可不好受呀!不过最重要的还是烤了，刚烤到了一半，手痒痒了，跑到一边玩去了，玩的时间真快，跑来一看，新鲜的海白菜已经变成枯树叶了。拿着自己的劳动成果，然后躺在树下，透过树叶的阳光零零星星地洒落在我们身上，无限的惬意。

吃饱了，喝足了，已经到了太阳正高兴的时候，强烈的阳光使我们睁不开眼睛。我们准备去充气乐园。在充气乐园里，同学们都变小了好几岁，大家玩得都很尽兴。

5.烧烤春游作文 篇五

都到夏天了，现在还要去春游，哪有这样的事情?我暗自嘟囔着：现在正是连雨季，今天又明明有暴到阵雨，学校纯心整人呀!可我又能怎么办，东西都准备好了，也付了春游钱了，现在校车也正在等候，我还等怎么办?

上了校车，我瞬间就后悔了，我应该退钱才对，因为我刚刚上车天就暗暗的灰了下来，说不定什么时候就会下起倾盆大雨。快到地方的时候，不出所料，果真就下起了雨来，但是只是稀稀拉拉的几滴小雨点子而已，妨碍不到我们烤肉的。我们就这样不知情的下了车。刚刚下车的时候，老师就冲我们大叫：趁着还没有下大雨，大家赶紧去找地方开始烤肉吧，按照我们来之前分好的小组烤，好不容易地方大一点点!我们疯了似的冲向自己心目中所想的那个位置，每一个小组都找到了之后，本来小小的雨有些大了，但是还是碍不着我们什么。我撑起了伞，我的小组成员也撑起了自己带的伞。

本来只是稀稀拉拉的小雨变成中雨之后现在又变成了瓢泼大雨，哗啦哗啦的下了起来。小组成员都慌了，这样子怎么烤肉?别的组都有棚子，就我们组没有，而且连炉子也没有。小队长说：没关系的，我爸爸去拿棚子和炉子了，过个两个小时就能来了!我们大叫：什么，什么，你的脑子怎么了，两个小时，他们都吃完了咱们的棚子还没有搭好!炉子也没有烧，你还叫我们吃个什么啊!我们的小组长奶豆就是让人上火的性子，都火上身了还不着急，而且现在还很幼稚，智力正常，但是思想还是停留在五岁小孩的阶段，真没有想到为什么老师会让一个这样的人当小组长呢?是因为五年九班已经没有人了吗?那我是什么东西?正当大家淋雨站在大风里的时候，老师似乎明白了我们的苦恼：来吧，你们进我的棚子里吧，你们没棚子也没有炉子，怎么烤肉，你们这两样东西到分配谁拿的，这人也太不负责了吧!我们差点笑出声来，老师应该不知道，她说的那么缺德的人就是她最最最喜爱的我们的小组长吧!

雨下大了，我们也几乎湿透了，大家现在都很讨厌我们的不负责任小组长奶豆，都什么时候了她还总是那么不靠谱。早知道事情会是这样我就不来了，在家里呆着也比在这里不烤肉喝冷风的好，人家五组和七组都找好棚子吃起来了，我们这边还是一无进展，不知道哪个奶豆的爸爸到底什么时候才可以来，明明是半个小时就可以到的路程她爸爸竟然需要两个小时。我气急败坏，恨不得把好不容易铺好的布给掀起来，奶豆几乎是下坏了，我一般不跟他们发什么脾气的，一样都是温温和和的，没想到我也有着急的时候，奶豆最爱哭了，矫情的哭起来连老师也会忍不住的去安慰她，为了不让她哭，为了不让我们又多一层任务，我只好把所有的怨气藏在心底，不让它这个调皮的家伙出来大闹一番。奶豆倒是没有哭，只是一个劲的自责，自责就自责吧，也都是她的错，没有人安慰她她或许会更好一点吧!

雨又下大了，这下我们谁的身上都是湿漉漉的了，就算在帐篷里也会被淋到，大风吹着雨从侧面进入棚子，湿了是迟早的事。我扭身看向奶豆，奶豆已经泣不成声了，大概是自责太多的缘故吧，我还是没有打算去安慰，我要让她自己学会坚强，因为她是组长，她是我们的枝干，有了她我们才能工作，如果连她都自暴自弃的话，我们不就完了吗?老师见了奶豆，又忍不住的想去安慰，可奶豆却转过头去，擦干了眼泪，眼神里流露出坚强的光芒，老师见了，也不再人心让我们就站在这冰冷冷的地狱一般的地方受困了，还是叫我们上校车，赶紧会教室，让家长接回去，不要感冒的好!

6.春游烧烤的作文 篇六

烧烤是人类文明饮食的开始。当森林发生大火后，人类发现烧熟了的动物肉质鲜美，还散发着香气，从此告别了生吞活剥、茹毛饮血的原始饮食方式。在距今50万年的北京猿人洞穴中，曾发现了用火烧食后留下的动物骨骼，说明远古的人己经知道了烧烤的方法。

与此同时，人们开始意识到植物也是可以用来烧烤的。虽然现在有电烤箱，但传统的野外烧烤更能体现烧烤的本性。野外烧烤主要有3种方式:

1、明烤:将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好原料与火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具的不同，又可分为叉烤、炙烤和串烤3种。叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭、鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法，如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。

2、泥烤:将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法。烤制的火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。常熟叫花鸡是经典的泥烤菜肴。

3、竹烤:竹烤又叫筒烤，将要烤制的原料，如肉、禽蛋、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法。注意要选择长度在30～40 cm、直径10 cm以上、两头带竹节、且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火烧得不要太大，而且要不停地翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香。

烧烤菜肴色香味美俱全

烧烤的菜肴色泽红亮，香味醇浓，皮酥肉嫩，干香不腻，形态美观。

烧烤主要是利用火的辐射热将食品烤熟。当食品被高温烧烤时，其表面受到高热，所含水分剧烈蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化，因而形成光亮的、韧脆的外壳。但烤制品内部因不直接接触高热，受高热的影响较小，即使食品表面温度达到了250 ℃，其内部温度也只有l00 ℃左右，因而水分蒸发不多，加上淀粉糊化和蛋白质凝固，使其内部松软而富有弹性。因此烤制菜肴具有外酥里嫩的特点。

烧烤食品的上色过程为美拉德反应，即还原糖和氨基酸相互作用，这一过程还会使烤制品产生香气。为了使烧烤菜肴外型更加美观，一般在其表面要抹饴糖或酱料，并先吹干。在开始烤制时，一般要用大火，待原料紧缩，表面呈淡黄色时，改用小火烤，同时要将原料不断翻动并不断浇油。

烧烤菜肴有较高的营养价值

以北京烤鸭为例，我国科研部门曾采用国际通用的化学分析方法，使用先进的仪器设备，取得了北京烤鸭中多种营养含量的科学数据。测定结果表明，北京烤鸭中蛋白质含量丰富，质量上乘。每l00 g北京烤鸭中含蛋白质19.2 g，高于其他方法制作的鸭肉，也高于猪肉制品。北京烤鸭中还含有多种氨基酸，其中有人类必需的8种氨基酸，因此，北京烤鸭中的蛋白质为优质蛋白质。北京烤鸭中含有大量脂肪，其熔点较低，在33 ℃～40 ℃之间，消化吸收率为96 ％。人的大脑中脂肪含量最高，约占脑重量的一半。北京烤鸭中亚油酸的含量为脂肪总量的12 ％，亚油酸是大脑必须的脂肪酸，缺乏亚油酸会使大脑智力明显减退。分析结果表明，北京烤鸭中除水分、脂肪和维生素Bl有所损失外，其他的营养素保存率较高，而且没有发现有害的物质成分。

烧烤菜肴市场巨大

世界上各种民族、各个国家的人民都对烧烤食品有共同的爱好。例如北京全聚德烤鸭股份有限公司仅前门一家店2002年营业收入就突破亿元，依靠观念创新、科学管理、诚信经营、文化营销，为探索中华老字号的振兴与发展提供了新经验。又如阿拉伯国家的烹饪方法以烧、烤最为常见，烤鸡、烤鹅、烤牛羊肉都是备受欢迎的菜肴。再如美国的烤火鸡每年都消费上亿只。只要观察一下各个城市街头巷尾众多的烧烤摊点，就可以看出烧烤食品有着巨大的消费市场。烧烤菜肴之所以受人们喜爱，除了色香味美俱全外，还有悠久的历史渊源。美国人有句名言:“没有火鸡就没有感恩节。"于是，在感恩节这天，无论你在哪里，都能闻到烤火鸡的香气。感恩节的庆祝活动在美国已有300多年的历史了。1620年的9月，一批受迫害的英国清教徒辗转逃到了美国的马萨诸塞州的普利矛斯，他们没想到的是，在这里等待着他们的是饥饿和严寒，他们没有食物，也缺乏在这种环境生活的经验，他们绝望了，能帮他们的，只有上帝。也许是他们的祈祷感动了上帝，没多久，一群土著的印第安人给他们送来了生活必需品和食品，并且教他们如何狩猎，如何种田，他们努力学着，同时也在急切地盼望着，盼望着种下地里的种子能有个好的收成，使自己能在这里站住脚跟。终于，这一切出现在眼前了，他们欣喜若狂，并决定要选一个日子来感谢上帝的恩赐。为了感谢印第安人当初给他们的帮助和友谊，他们邀请印第安人的酋长来参加感恩宴，感恩宴上，他们烧烤火鸡和野鹅。正是这一历史原因，形成了人们的饮食习俗，也决定了烧烤食品市场经久不衰。

中国的特色烧烤菜肴

我国用烧烤方法制作的名菜，历代均有。如商代的烤羊、周代的牛炙、汉代的烤肉串、晋代的牛心炙、南北朝的炙豚、唐代的光明虾炙、宋代的烤羊、元代的柳蒸羊、明代的炙蛤蛎、清代的烧鸭子等。在南北朝时期，烤法有了很大的发展，当时有10多种明炉烤法。宋代时，炙鸭已成为沿街叫卖的重要市井食品，《宋氏养生部》有炙鸭的做法，挑选肥鸭，先用卤水煮熟，再淋上熟油，放上架子炙烤。元代的柳蒸羊不是蒸菜，而是历史上很有特色的烤菜，其烤制方法一直传承到现在，我国新疆地区仍在使用。

新疆烤全羊

在吐鲁番与北京烤鸭媲美的名贵菜肴就是烤全羊。吐鲁番烤全羊，选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。

烤全羊选用上好羯羊，宰杀剥皮后，去除蹄角内脏，用一根穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上，防止滑动。将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上。把烤炉用明火烧热，待炉膛温度很高时停火，再将羊放进炉膛内，头部向下，利用余热烘烤90分钟，即可取出食用。

在隆重的宴会上，一般是把烤好的全羊平放在特制的餐车上，头系红绸，嘴含青菜，推至餐厅，任宾客随意切割品尝。

烤乳猪

烤乳猪这道美味佳肴历史悠久，名扬天下。早在西周的时候，这道菜就是“八珍"之一，被叫做“炮豚";南北朝的时候，贾思勰就在《齐民要术》里记载了这道名菜:“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。"

烤乳猪最适宜用3～4个月的小猪娃，宰杀去毛，除内脏后，以开水将猪皮烫硬，揩去水分，在热猪皮上涂抹蜂蜜，用铁叉叉平，放在木炭火上烤约50～60分钟即成。烤乳猪色泽红亮，外皮酥脆，肉嫩气香，博得人们美好的赞誉。

烤乳猪己经成为世界性的美味佳肴。例如在菲律宾的首都马尼拉，有专门的烤乳猪一条街，都是由人工用传统的野外明火烧烤法制作，生意十分红火。在许多国家，烤乳猪是宴会必不可少的一道大菜。

北京烤鸭

北京烤鸭有“天下第一美味之称"。美国前国务卿基辛格每次到中国都要大吃烤鸭。美国的中国菜馆老板见美国名人部如此喜欢，便纷纷争相供应烤鸭。但烤鸭的特殊制作方法与加州的食品管理法相抵触，被禁止在加州出售。于是华人酒楼协会将小批烤鸭送至加州大学化验，但化学家们竟将化验所剩烤鸭一扫而光。加州会议也以54：0通过了食品修正法。从此烤鸭畅销加利福尼亚。

吃烤鸭的最佳去处当数北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店"。这家店创建于130年前，如果从烤鸭的鼻祖杨仁金经营鸭子算起，那又要上推30年。全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑;烤好的鸭子要色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，这样才是上品。烤完的鸭子被训练有素的厨师切成薄薄的片状，每一片上面既要有瘦又要有肥。好厨师可把1只鸭片成100片，并且片片有肉、片片带皮，大小均匀，片完的鸭架不沾肉。然后摆在桌面之上，旁边是面饼、大葱、面酱等简单而味美的配料。将酱涂于饼上，再放上鸭片和大葱，用手卷成筒状，便可食用。

7.春游烧烤作文500字 篇七

春天来了，杨柳长出了嫩芽。我对妈妈说：“妈，你看，杨柳吐芽了。”我得意极了，心里想：这“吐”字用得不错，把杨柳拟人化了，妈妈肯定不会想到!可妈妈说：“是啊，杨柳爆青了。”啊!? 我顿时觉得妈妈的“爆青”比我的“吐芽” avxing.com好上百倍。“爆”字不但把春风中杨柳的活力给表现出来，“青”字还写出了杨柳的颜色。而我的“吐芽”一时没有色彩，而是“吐”也没有什么生气。这显然没有妈妈用得准，用得好。妈妈怎么会想到得呢?妈妈却说：“没什么，只是听多了!”

上星期六，天气很热。妈妈给黄瓜秧浇水。mimi91.com秧苗都得到了水的滋润，都直起了腰，再也不耷拉着脑袋了。我便对妈妈说：“妈，你看，azvod.com浇过水的黄瓜秧更有精神了吧!”妈妈答话：“嗯，一个个昂首翘尾。”“昂首翘尾?!”我不由自主地重复了一遍。不用说这次我有输了。我的“有精神”和妈妈的“昂首翘尾”，还不羞死我也。昨天晚餐时，妈妈给我们谈起一个懒人，我马上脱口而出：“懒如猪!”还装出懒洋洋的样子，摇头晃脑。妈妈说：“这个人哪，懒得成神了，他可以坐在牌桌上打个通宵，可是要他洗锅刷碗呀，你就是用针扎他的屁股，他都不动。”我听了哈哈大笑，爸爸在旁也笑了起来。我满以为“懒如猪”这个比喻既形象，又简洁，还是文言句式呢!可妈妈的“针扎屁股”却比我说得更夸张、更生动、更风趣，使人听了，马上能想象得出这人的懒。

后来我看了老舍、赵树理的文章后，才明白农民使用的是口语，口语是最有活力、最简单的语言，而小学生受书本的影响较大，语言缺乏活力，也不够简洁。

妈妈，你真了不起!盼星星，盼月亮，我日日盼，我夜夜盼，终于盼来了那激动人心的春游。

星期二那天听到春游的消息，我差点没蹦到月球去，激动的嘴角刮得老长老长的，整个脸都被一分为二了。

8.春游烧烤计划（模版） 篇八

【活动意义】

温润的春天是一个美丽的季节，是一个欣赏的季节，播撒心情可以感受到春天的气息。让我们品味春风春景，一起做游戏、开野餐，丰富大家的课余时间，陶冶情操，同时领略优美的景色，让孩子在生活中积累写作素材。

【准备工作】

每人准备一个节目，自带风筝，自带食品。

学员准备：零食、烧烤用肉串、小鸡腿、鹌鹑蛋、鸡翅、火腿肠、各种丸子、刀切馒头面包、玉米、山芋用塑料袋装好。水果饮料类：西瓜、苹果、菠萝、营养快线、牛奶……

活动费用：每生15元，用于拍照、买烧烤架、木炭、一次性用品和应急用品等

早上8：30，我们在金笔作文楼上集合点名，确定人数到齐，集合同一出发去目的地，下午4点家长从金笔作文处将孩子接走。

砺智烧烤游园活动

【活动意义】

温润的春天是一个美丽的季节，是一个欣赏的季节，播撒心情可以感受到春天的气息。让我们品味春风春景，一起做游戏、开野餐，丰富大家的课余时间，陶冶情操，同时领略优美的景色，让孩子在生活中积累写作素材。

【准备工作】

每人准备一个节目，自带风筝，自带食品。

学员准备：零食、烧烤用肉串、小鸡腿、鹌鹑蛋、鸡翅、火腿肠、各种丸子、刀切馒头面包、玉米、山芋用塑料袋装好。水果饮料类：西瓜、苹果、菠萝、营养快线、牛奶……

活动费用：每生15元，用于拍照、买烧烤架、木炭、一次性用品和应急用品等

9.春游烧烤的作文 篇九

然而，由于投资和配方等原因，许多人又望而却步；中国绝大多数的中小城市，烧烤依然寥寥无几。尤其是中小城市的投资者，迫切需要价格低、品质好、味道鲜美而又投资不大的烧烤店，与中小城市的大众消费水平相吻合。经过几年的市场调研和精心策划后，串福居烧烤这一知名品牌凭借多年经营管理国际快餐的先进经验和成功范例，以一流的烧烤连锁经营管理模式，强劲登陆各大中小城市，全面启动烧烤连锁加盟体系，重点为众多中小投资者提供良好的发展机会。串福居连锁体系更注重经营实际和产品风格，市场定位准确、价格合理、投资少、风险小、回报快(现金交易)，再加上高效率的运转、高品质的服务和强有力的品牌支持、以及独创的工艺配方，因而倍受行业关注，顾客吃过赞不绝口。

最近，餐饮界又出新贵。名不见经传的串福居海鲜烧烤受到了各界的追捧，一时间成了美食家的新宠。各地读者纷纷致电本刊编辑部咨询相关情况。海鲜烧烤真的那么火吗?真的像人们描述的那样好吃?经营者真的能赚到钱吗?带着众多的疑问，出于职业本能以及对读者负责任的态度本刊记者于日前前往串福居总部一探究竟。

来到这里应李忠总经理的指引，一个很不显眼的二层小楼映入眼帘。再看门前广场，已过饭口的大排档仍是座无虚席!遮阳篷底下，人们津津有味地品味着烤扇贝、烤生蚝、烤鸡翅……真是名不虚传，烧烤生意果真火爆!李总介绍说，这些客人，不只是头一次来的，更多的是周边的回头客专门开车来吃烧烤的。

记者随机采访了几位食客。来自山西的张女士一家三口，昨天才到的北京，今天是第二次来吃“串福居烧烤”。“明天就回山西了，这么好吃的烧烤，在山西是吃不到的，所以在回家前再来吃一次”。“好吃，好吃，就是好吃”，十岁左右的小男孩边吃边抢着说话。临桌的一对老年夫妇听到我们的谈话，也搭讪说“昨天来晚了，没吃上，今天下午早早过来占个位子，边吃边等孩子们晚上开车过来一块吃。”“这的烧烤是出了名的，我们那的人都几十里路的往这跑”。

“还有吃不上的时候?有生意怎么不做呢?”李总笑呵呵地说：“实在是忙不过来呀，每天傍晚开始一直忙到深夜，服务员都已经疲惫不堪，如果昼夜营业的话，怕要把孩子们累坏了。再有，生意都让我做了，我的同行怎么办，人家也得生存呀，来晚的客人，服务员就推荐到临家的饭店就餐了。”

晚上七点左右，“串福居烧烤店”外，记者有意数了数长长的车队，足足有60几辆轿车，其中不乏宝马、奔驰等高级轿车。真是百闻不如一见!回头再看忙碌的餐场，服务员几乎都在小跑着来来回回，有些等不急的客人，干脆自己动手，收拾餐桌。倒垃圾，摆碗筷……七点半以后，没位子的客人只能先拿号排队等着，那些拿着号也吃不到的客人不得不遗憾地离开。这天，李总让收银员统计了一下，共90多桌，15000多元的收入。晚打烊后，李忠总经理接受了记者的采访。

记者：您是怎么发现烧烤行业在这里一定能火呢?

李忠：说来话长，在这之前我是在锦州做名牌运动服装代理，自己开了店，生意一直很好，一次出差到北京，晚上突然想吃烧烤，转遍了驻地周围也没找到一家像样的烧烤店，走出几里地好不容易发现一家，吃完后感觉还是不对口味，于是突发奇想，在这里开一家锦州烧烤店生意肯定会好，于是回去后把苦心经营的专卖店转让给了弟妹。只身一人来北京实现当初的想法，可是事情远不如当初的想法简单，单一的烧烤店开起来后生意并不很好，做了一段时间还赔钱，经过和食客的聊天调查后了解到是因为品种太单一，没有新鲜感，听后茅塞顿开，那时我就下定决心，一定要把全国各地的烧烤精华集中到我这里，余下的时间里，请教专家，几乎跑遍了大江南北，广泛鉴戒少数民族和国外烧烤美食的配方技术及烧烤工艺。以中华传统的药膳理论为指导，结合现代营养科学经过五年的不断研究与创新，我和我的技术人员终于研制出了一种全新的烧烤料包，新派的锦州特色烧烤及市场上现有的串吧行业产品重新组合。特色的海鲜烧烤，多种口味的烤翅，各种烤青菜，配以色香味俱全的麻辣涮肚，休闲小吃——砂锅米线、东北麻辣烫，具有突破性的改进使得烧烤店每天的客流量猛增，看到这个情形，我又开了第二家直营店，结果是开一家火一家。朋友们劝我再开几家直营店，可我实在是没有精力去开了，于是我想到了连锁加盟，我想以我们现有的烧烤组合，以我们同样的装修风格，同样的管理模式，让其他人也一样火爆起来。

记者：目前烧烤店满大街都是，你是怎么吸引顾客过来的?

李总：“串福居烧烤”有三个基本特征：一是工艺独到。烧烤手法独特，有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。二是多味美。品种有包括肉类、海鲜、蔬菜3大类的100多种，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七八种，日常餐桌上能吃到包括豆角、茄子、蘑菇之类东西，都可以在这里中找到，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”，无所不烤。三是物美价廉。全新的烧烤组合，适应不同的消费群体。串福居烧烤开店本钱少，原料丰富，用工少，又无需重金聘请名厨，服务员就可以烤，烤出成品前，把我们特制的料包撒上就可以了，所以成本低，价位也低。三两个人聚在一起，几十块钱就可以吃上一顿精美烧烤。

“串福居烧烤”有四个文化特性：一是亲和性。吃“串福居烧烤”一般都是正餐之后，比较随意。随便，无论是老朋友还是新朋友，都可无拘无束，畅所欲吃。二是广泛性。“串福居烧烤”因为“价廉”。很适合工薪阶层、百姓大众消费。又因为“物美”，烤海鲜(鲍鱼、生蚝、扇贝，蛏子等)适合中高档人群，日韩和各种寿司料理在这里也可以品尝到，而且味道也是那么的正宗，地道。东北的麻辣烫。云南米线延升的砂锅米线等特色小吃都将汇聚在这里，使“串福居烧烤”拥有了庞大的消费群体。三是休闲性。工作之余，可以家庭小聚，朋友小会，唠家常、侃大山、吐心曲、放松心情、舒展精神。四是严格规范的管理把握好产品卫生安全关、质量关，让每一位顾客“看着放心、吃的安心、吃的舒心、吃的开心?”。大众的价格，星级的服务，是我们的经营原则，串福居始终贯穿以“团结、创新、特色、发展”的宗

旨用心打?造串福居餐饮管理文化。在我们这里，有优雅舒适的就餐环境充分提升店面档次，实惠的价格，优质的服务，让客人吃得满意。

记者：加盟串福居烧烤店都有那些优势?

李总：大体有以下几个优势。

1、管理优势

串福居经过几年的发展，培养出大量的专业餐饮管理人才，技术后备人才，成立了产品研发部、营销管理策划部、物流配送部、客户服务部、市场开发部。明确的岗位责任划分，有力的保证了总部与各分店的运作，使各分店与总部成为一个有机的整体，保证了体系的协调运营，使我们更加专业化，解决了加盟商的后顾之忧，降低了投资风险。

2、品牌优势

能在短短的几年经营中发展壮大，成为串烧行业的生力军，说明我们有能力、有特色、有保障，串福居的倔起壮大是消费者有目共睹的，我们的产品深受消费者的认可和赞美，已深入到消费者的日常餐饮，休闲，生活中，“串福居，福串天下”。我们的共同的追求?

3、技术优势

串福居特味烧烤专业店，之所以“特昧”“专业”，是因为我们有专业的研发人员，独特的配方，无可仿冒，配方精确到克，更能保证口味的统一和稳定，公司给予加盟商提供专业统一的管理、统一的形象，全套的加盟运作方案，完全解决您的后顾之忧。

4、专门、专业

专业的人员培训，便捷的操作工序，大大减少了投资方因缺少技术人员造成的产品品质压力，方便快捷的打造出和总店同质量同口味的菜品。

5、价格优势

工薪的消费，即可品尝到各种独特配方的烧烤产品，又能感受到休闲、轻松、自然、快乐的串烧文化。串福居的产品消费价格，适合各类的不同收入的顾客需求。

6、特色优势

拥有烧烤产品百余种，其中特色产品几十种。主打活烤海鲜、疯迷全国的各类烤翅、各种风味的烤串、烤青菜、经独特配方改良而成的砂锅米线、色香味俱全的麻辣涮肚，营造烧烤菜系的完美组合。

当介绍到加盟时，李总变得严肃了起来。他表示，目前总部秉承着诚信至上的经营理念，不断扩大串福居烧烤的影响力和经营规模，这不是简单的把串福居烧烤向各地推广，公司更要将这个品牌作好做强。想加盟串福居烧烤的企业和个人很多，总部本着对企业自身负责，对广大消费者负责的态度，要对加盟商进行必要的甄别与筛选。只有那些信誉好、守诚信的企业和个人才有资格参与到这项事业上来，也惟有这样的企业个人才能与我们共同发展。

记者：现在的烧烤店加盟很多，你的烧烤如何才能保证加盟者获利?

李总：加盟串福居(海鲜烧烤)有以下几个优点绝对能让加盟者获利。

1、秘制配方，无可仿冒

产品目前配方思路在国内还是独一无二，配料精确到每一克，更能保证味道统一。公司拥有在烧烤、韩餐、日餐店工作多年经验丰富的厨师队伍，每天不断研制开发新菜品，无限扩大商机，总部拥有烧烤产品百余种，特色产品几十种，加工工艺和制作方法都是串烧行业一绝。

2、利润高

串福居烧烤产品按串或份出售，各种肉串、蔬菜串售价1-2元，肉类每串成本0.4-0.6元，蔬菜类每串成本0.2-?0.4元；鸡翅、烤鱼等每份售价4-8元，每份成本2.6-2.8元，保守点一天也可卖1500串(份)，加上海鲜烧烤。各种主食。营业额3-4千元，可获利6至7百元，节假日更好。夏天旺季生意好点可卖3000串以上(份)。日营业额可突破万元，月营业额可过20万。通过对加盟半年以上的加盟商跟踪调查，大部分加盟商除去所有费用开支，月获纯利可达4万元左右，生意好的可达7至9万元左右。

3、风险低

我们在全国首创了“先扶上马，再送一程”的特别服务工程，我们提供全方位的开业支持、从选址考察到评估指导，店面装修、开业用品的赠送、开业营销计划，无微不至的支持让加盟店获得“开门红”的大好势头，让加盟店客源滚滚，赢在起跑线上，占领市场主导地位，赢得消费者的支持。串福居特色小吃品种多、价格低，酒店的服务，齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味。而且配料由总部统一提供，不担心技术流失，任何一个厨师跳槽都不会对老板有任何影响，同时也不需要你有任何开店经验，只要你加盟到这里，总部是整店输出，复制总部的成功模式，技术经验毫不保留，培训时间只用5天左右，学会为止，整个操作过程标准化管理为保护加盟商利益，总部实行区域保护制度，3公里以内绝不开第二家分店，产品免费技术升级，免费提供经营管理培训，免费个性化跟踪服务，确保开店一家火爆一家，在串烧行业疯狂鼎盛时期，我们作为一家负责任的专业餐饮管理公司，凭着“诚实守信、资源互利、互惠双赢、共同发展”的目的，对每一个加盟者负责，在加入到我们串福居的创业的队伍中之前，我们真诚地希望你多去考查串烧市场，您要看好，尝好，考查好，再做决定。我们有专业的食品技术开发部，专业的营销管理策划专员，专业的物流配送部门……系统的分工，在您加盟我们的背后，我们会鼎力支持您的发展，为您提供强有力的保障，所以我们信心十足的邀请更多的有志之士，投身于“串福居”，共同打造具有中国特色的“串烧文化”。

记者：对串福居烧烤店的将来有什么打算?

李总：前五年是我的第一个五年计划，这5年中我历经了种种困难，前后拜访过多位专家和名厨，也没少让家里人指责，为了研发改进烧烤料包，我把家中的积蓄快要花光了，前一个5年计划我已经实现，从现在开始是我的下一个五年计划，在这5年里我的目标是发展加盟店几百家，把串福居烧烤逐渐形成一个品牌，今年趁着现在马上就是烧烤的旺季，多扶持几家加盟商，等到十月天气凉了的时候，即使来了加盟者我也会让他回去，明年再来，因为这个时候烧烤季节已经过去，这个时候加盟了有一定的投资风险，讲到这，李总信心实足地说，我在这里也不能像其他的公司吹嘘什么名吃呀、名店呀、获奖呀等等，这些都是虚的，我只希望有事业心的创业者突然袭击，去总部直营店好好看看(1、北京市大兴区旧宫镇小红门路宣颐家园东门餐饮街2、北京市通州区李老新村甲10号底商)，火爆的场面不是摆出来的，天天如此，他们看到了，就有信心加盟我的烧烤店了，如果考察者感觉到事实与报道的不符，我可以报销往返路费。另外，就是总部不但招个人加盟商，同时也招各地代理商，总部在代理区域内，不再开展加盟店，该区只能由代理商发展直营店或者加盟店，该地区有意向加盟的由总部转交给代理商。总部为加盟商和代理商提供了巨大的发展空间，并全面保护加盟代理的利益。

在采访到个别典型的加盟案例后，不得不为他的管理和人格所折服。

刘宝是串福居烧烤的老牌加盟商了，从2006年4月加盟至今，他的生意一路做得顺风顺水，赚得盆满钵满。说起当初的创业经历，他非常感慨，说自己见证了串福居连锁加盟总部品牌的成功运作。刘宝最开始也曾经营过饭店生意，但由于没有招牌菜，顾客反映口味一般，生意十分惨淡，就快支撑不下去了。刘宝焦急地四处寻访想学一门口味独特的技艺，但考察过多家都不如意。第一次品尝到串福居烧烤后，独特口味让他连连拍案叫绝，当即拍板加盟串福居公司。从开加盟店起，总部就派专门的人员到刘宝的店里做专业的指导和培训，接下来的店面选址、开业促销，开业策划，具体到每一个细节总部都替他考虑得上分周到。有了公司总部的金字招牌和大力扶持，他从最初的40多平米的面积经过短短一年就迅速发展到近220平方米的面积，拥有20张台子，凡是来他这里的食客，回头率特别高，都说吃的舒服，吃得过瘾，自己吃不过瘾还把全家人都带来吃，经营一年不到，加盟店主刘宝惊喜地发现自己从靠一个当初仅投入三、五万元的店竟然帮他挣回十余倍的丰厚利润。

采访回来，回味美味的同时，不免心生敬佩，一个锦州人，能在外地把本土特色做得轰轰烈烈，实属不易。能让更多人由此走上致富路，更体现出一个生意人的难得的高风亮节。笔者衷心的祝福串福居烧烤火爆如旧、经久不衰!

记者手记：目前我国经济运行稳定，各项事业都得到了长足的发展。做为永远的朝阳产业的餐饮业，更加蕴涵着前所未有的商机。而随着我们生活水平的提高，人们对吃的要求也提升到一个新的高度，吃出口味、吃出特色、吃出时尚、吃出健康成了当今餐饮业的主流，而串福居烧烤无疑适应了餐饮业发展的要求，所以火爆的烧烤背后并不是无章可寻的。

做企业与做人一样。民无信不立，企业没有良好的声誉也无法生存。商海变幻，胜负有凭。只要脚踏实地的发展企业，以诚为本，信誉至上，企业就会一步步壮大，才会实现经济利益与社会效益的双赢。北京串福居烧烤总部以海纳百川的气魄欢迎天下有识之士共创大业，但也要则其志同道合之人共创辉煌。

北京市串福居餐饮管理有限公司

财富电话：010－8156339513240998988

网址：www.chuanfuiu.cn

10.关于烧烤的作文：疯狂的烧烤 篇十

星期六的下午，天气万里无云。我们排着整齐的队伍去淀塘畈秋游。

一路上，绿树成阴，鲜花盛开。我还看到用稻草做的房子和很大很大的胡。到了淀塘畈，我们看到了一个很大的金元宝，后来，我们来到了一个像打过仗的一个地方。原来这里是烧烤的。坐下来以后，同学们纷纷拿出烧烤的食物串起来烤。过了一会有人问方老师可以吃了吗？有的吃自己带的零食，还有的正在看下面的风景。又过了一会儿下起了倾盆大雨。吃完烧烤，我们在休息厅里吃唱玩乐，还有同学上台表演。可是都怪这场大雨害得我们没得去动物园。

但是，这次秋游我还是玩的很开心！

指导老师：方老师

评语：小作者抓住烧烤这一件事情详细展开叙述，写了烧烤的过程，烧烤中人物的不同形态，增添了文章的趣味性，全篇有详有略，结构完整，真棒！

定塘畈半日游       何韦颋      一个风和日丽的星期日，老师带着我一起去定塘畈烧烤。

我们快速的乘上大巴车，过了好一会儿，才到达目的地，我们排着整齐的队伍，到了选定的烧烤摊位，同学们围坐在一起，迫不及待的拿出各种各样的美食，让人眼花缭乱，有香肠，有骨肉相连，有鸡翅...........当然还要铺上锡箔纸，不然就烤焦了，开始烧烤了，先刷上点油，有些胆小鬼怕油溅到脸上。躲得远远的，相反有的却有模有样的考起来。还有的像厨师一样不断的把油刷到食物上，目不转睛的盯着食物，生怕烤焦了，有人闻到香味，一直在流口水。烤到一半，老师连忙吼叫说：“快点给食物翻身，不然，会粘住的”！同学们手忙脚乱的给食物翻身，可为时已晚，同学们欲哭无泪，只能艰难的扯食物了，有些烤焦了，也只能重烤了。经过漫长的等待，终于烤好了，同学们，狼吞虎咽的把食物吃了。

烧烤完毕后，我们转战到游乐园去，同学们欢呼雀跃的像疯子一样，里面的项目可真多，有疯狂海盗船，袋鼠跳，旋转水母。玩过后，才知道什么是刺激。

老师催促的说：“同学们咱们要走了。”同学们依依不舍地说：“再见了，定塘畈！”

指导老师：潘老师

点评：小作者用流畅的语言介绍了秋游，文章有祥有略，对烧烤进行详细的叙述，其中的动作描写尤为精彩。

疯狂的烧烤哈弗 楼柯成

星期六，万里无云，阳光灿烂。我怀着激动的心情，坐着小桔灯的大巴车驶向目地地—淀塘畈。

一路的风景令人心旷神怡。透过明亮的窗户看到了一片片稻谷，虽然被农民伯伯收割了，但还是金黄色的，为人们带来了丰收的喜悦。我刚在看到稻谷时，车窗上突然出现了一片片落叶，那落叶像翩翩起舞的舞者一样，优雅地跳起了芭蕾舞。这是我看到了远处有一个像大盘子一样的东西，大巴开向了它，这时我看清了那就是我们的目的地—淀塘畈。

我们的大巴停了下来，这是首先映入眼帘的是“淀塘畈”三个大字，我们走了进去。看见了湖面波光粼粼，清波漾漾，在阳光的照射下，湖面变得闪闪发光。垂柳低头对着我们，好像在向我们鞠躬，又好像欢迎我们的到来。我看见远处冒着浓烟，我想：“那应该是我们的烧烤地点。”我到了那边，果不其然，那正是我们的烧烤地点。我向那儿走去，老师派我们班的一个同学去拿锡箔纸和调料。过了一会儿，锡箔纸和调料来了，同学纷纷把自己带的烧烤，放到靠加上，开始烘烤。慢慢地食物的表面成了金黄色，香气也扑鼻而来。这时我便作诗道：“口水直流三千尺，正是烧烤入口中。”过了一会儿烧烤熟了。

有的同学把食物塞进嘴，狼吞虎咽的大口大口吃了起来，有的细嚼慢咽地吃了起来。还有的同学向团队分享。

时间像装了轮子似的，过得飞快，这是同学们唉声叹气道：“早知道我就多吃一些烧烤了。”

指导老师：孙老师

11.烧烤的美味作文 篇十一

晚饭后，妈妈爸爸带我去吃烧烤，我们步行而去。我很不想走路，怕累。爸爸说：“女儿，如果你不想走的话我们就回家去。”这下可把我为难了。我闷闷不乐地跟在爸爸妈妈后面，对吃烧烤的渴望却有增无减。不一会儿，我们就来到了烧烤店。

我一走进烧烤店，一股香味就扑鼻而来，美死我啦。我点了我最喜欢的牛肉串、羊肉串、鸡瓜、鸡腿还有包菜。服务员阿姨很热情给我们倒了茶，我还点了可乐。包菜来了，可我没想到竟然是要自己炒着吃，可把我乐坏了。我先往炒锅放上香油，再放些菜，炒了几下之后放了些芝圆，最后放了些盐和鸡精。吃着自己做的菜，味道真是别具一格。至于那些牛肉串、羊肉串、鸡瓜、鸡腿，我只能说是“香”“咸”“辣”……如果用一个字来形容，那就是“爽”！

今天，我不仅吃到了美味的烧烤，更是体会到了做事情亲自动手的重要性，还明白了小孩也要懂得吃点苦，受点累。这样对我们以后的成长也是有很大的帮助的。

12.夏季烧烤带来的那些伤 篇十二

专家认为，烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物极具杀伤力，会影响男性的生殖能力且使他们较难动情。加上男性朋友吃烧烤时免不了喝啤酒，酒精可抑制中枢神经系统，抑制阴茎勃起，从而影响性功能。

按照中医理论，人的正常生存需要阳气的支持，而食物壮阳在很大程度上壮的是阳气。阳气越充足，人就越强壮。但是单纯依靠吃烤羊鞭、烤羊睾丸或烤生蚝等食物壮阳是不可能的。例如羊鞭，公羊的生殖器官被割下后，雄性激素已基本失效。人们吃羊鞭，不过就是在吃蛋白质等营养物质。

烧烤食物不壮阳反易致不育

首先，动物内脏易被病原微生物和寄生虫污染，如食物未烤熟，必然会增加染病机会。其次，食物在高温烧烤过程中，维生素、氨基酸等营养物质会遭到严重破坏，而且会产生大量的反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质，进而导致精液质量异常。

有专家指出，猪、牛、羊的肝脏、肾脏等，均有不同含量的重金属镉。镉可以诱发男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致生殖能力减退。

男科专家建议广大男性朋友，每月最多吃两次烧烤，尤其是未生育的年轻男性。并且在吃烧烤时要多搭配些粗粮和蔬菜。

烧烤食物吃多易上火

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，烧烤食物很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质平衡，令人“上火”。

如何吃烧烤才能更健康

烧烤要吃得健康，第一步当然要懂得选择食物。很多人最爱吃烤鸡翅，但烤鸡翅的热量最高，四个小鸡翅就相当于两大碗米饭了。有些烧烤食物是用锡纸包裹后再加热的，这样能将致癌几率大大减低。

13.有趣的烧烤作文 篇十三

双休日，我一行六人先开车来到中碧溪，再乘著作筏来到美丽的烧烤目的地??施夹岙。那是一大片梅林，已经有许多人在那儿烧烤了，一阵阵香味飘入鼻孔，让我直流口水。

我们放下食物大干起来，有的洗青菜，有的用作签将食物一串串穿好，有的去拿烧烤架。我们把烧烤架抬到一块平稳又干净的地方，烧烤架旁还有三个吊床呢。

我们先把烧烤架上的炭点上火，再把一串串香肠、鸡翅、牛肉串放在上面烤，一面还不停地在食物上面擦上香油。不一会儿，香气四溢。大家纷纷抢着吃。我左手拿着牛肉串，右手拿着香肠，狼吞虎咽地吃了起来，真是美味可口呀!我一会儿躺在吊床上享受美味，一会儿又和叔叔以水代酒喝了起来。

14.烧烤春游作文 篇十四

今天，我和娄景曦，吕浩然，王乐暄一起去爬山。上山的路很泥，快到山顶时我的妈妈和娄景曦的妈妈都没有上，等我和爸爸上到山顶时一看，有一个很大的瀑布，那个瀑布冻住了，路很滑，我和爸爸还上去照了个相。我和朋友们玩了一会儿，就下山了。等下山以后，我们找了一块空地烧烤，还搭了一个帐篷。我们烤了好多好吃的东西，里面有：虾、羊肉、玉米、饼子。

吃完烧烤我的妈妈给我买了一根用树枝做的登山棍，这个树枝很坚硬，是白色的。我们四个人每人一根。买完我们就各回各的家，这次玩的真好呀，下次还要再来。

【【精华】烧烤春游作文10篇】

15.孩子们的“好恰的烧烤店” 篇十五

【关键词】幼儿教育 区角活动 游戏

《3～6岁儿童学习与发展指南》中提出：“区角的教学模式，它打破了传统的集体授课模式，把游戏渗透到幼儿的学习之中，生活的全貌在幼儿的游戏中再现出来，让幼儿在周围环境的影响下，通过自身的操作实践活动及外部预设环境发生相互作用来获得发展”。因此，我在班上设计了用南昌方言取名为《好恰的烧烤店》的区角活动，从而更贴近幼儿的周围生活，让孩子们快乐地在区角游戏活动中获得更多的发展。我引导幼儿开展这一区角游戏活动时，做法如下：

一、参观食堂烧烤店

参观是孩子们最喜欢的一种观察形式。为了丰富他们的生活常识和社会实践知识，我首先带领孩子们参观我们江西师大食堂里的烧烤店，引导他们仔细观察服务员和收银员的工作状态、礼貌用语和工作内容以及烧烤店的环境布置等。烧烤店不同角色的言行举止都给孩子们留下比较深刻的印象，为开展这一区角游戏活动，打下了较好的实践基础。

二、教师讲故事为孩子开展区角游戏打下基础

通过教师讲故事，进一步丰富孩子们有关为顾客服务用语、服务内容以及如何烧烤等实践知识。如：我先给幼儿编了个故事《小猪烧烤店》，故事里小猪在顾客进门时总是有礼貌地说：“您好，欢迎光临”。然后引顾客坐定时，小猪又礼貌地问“请问您想吃点什么”？当小兔、熊猫不知道选哪个时，小猪总是耐心地说：“不要着急、慢慢选，等选好了告诉我，我先倒点水给您喝……”，它从不嫌麻烦，想一切办法为顾客解决困难；然后，教师在模仿小猪爸爸是如何烧烤时，孩子们边看边模仿烧烤动作，以及吃完了小猪妈妈是如何收钱的等等。小兔、熊猫吃完后，小猪又礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临”。孩子们从故事中，了解了小猪的礼貌用语和一心想着为顾客解决问题的生动、感人的例子，为开展“好恰的烧烤”游戏活动提供了很大的帮助。

三、情境讲述

为了使孩子们能够在游戏中掌握和使用礼貌用语，我又使用了情境讲述的方法。带领他们布置“好恰的烧烤店”的环境，由四位老师先扮演烧烤的厨师和顾客、服务员、收银员来演示给孩子看。然后，请小朋友们分别当“厨师、服务员、顾客、收银员”，来反复练习“欢迎光临”、“您请坐”、“您想吃点什么？”、“请稍等！”、“慢走，欢迎下次光临”等等。

四、游戏过程

孩子们一个个高高兴兴地在游戏中扮演自己的角色，“烧烤厨师”一边在忙碌着烧烤羊肉串、鸡柳、鱼、虾……一边在叫卖：“好恰的烧烤哟，快来尝一尝哟……”；“顾客”们走来走去，显得非常热闹，忙坏了这些小“服务员”。她们个个身着工作服，头戴工作帽，在前面欢迎“顾客”的到来。服务员“稻稻”忙着招待客人：“您好！您请坐！您要吃什么？我给您倒点水……”看她动作娴熟，态度大方自然，我心里暗自高兴。服务员“欣欣”小朋友也在热情的招待着“顾客”，真像个酒店里的老服务员了；收银员忙着在收钱，嘴里还在不停地算着账：4元+3元=7元，总计是付7元……我们老师站在旁边看到了这样的情景，一个个笑得合不拢嘴呢，从今以后，“好恰的烧烤”店成了我班角色游戏最受欢迎的地方。

孩子们在《好恰的烧烤》店这一区域游戏活动中体验着不同的服务角色生活和培养了他们主人翁的精神。他们从中学会了服务行业的礼貌用语，而且还体验了生活的乐趣，为孩子们提供了多种实践和练习的机会。如：“服务员”在接待“顾客”时使用的礼貌用语，使孩子们的口语能力、表达能力得到很好的提高；“服务员”采用了绘画的方法为“顾客”开票，从而使孩子们的绘画能力得到提高；收银员在一旁忙着收钱，还不能收少了钱，也不能多收钱，这就提高了孩子的数学口算能力和反应能力，也充分体现了《3～6岁儿童学习与发展指南》里各领域的有机结合和互相渗透，达到了寓教育于游戏活动之中的目的。（作者单位：江西师范大学附属幼儿园）

参考文献：