上海蔬菜批发市场的调查

上海蔬菜批发市场的调查（共14篇）（共14篇）

1.上海蔬菜批发市场的调查 篇一

蔬菜批发市场调查报告

蔬菜批发市场调查报告1

近年来，随着全国农业布局的调整，各种治安作物的种植面积和产量迅速扩大，市场竞争日益激烈，销售话题日益突出。为了探索新形势下xx蔬菜销售的新途径，4月12日至18日，由区政协和蔬菜局相关人员组成的观察组对xx蔬菜零售市场进行了深入检查，现将有关环保菜品情况如下:

1.xx蔬菜零售市场的基本环境

xx位于长江的平均区域，综合人口1600万，滚动人口400万。它是中国人口最多的大都市。由于xx的蔬菜生产能力有限，其蔬菜总需求的95%是从其他省市转移过来的。高档、中档、低档蔬菜都占有一定的市场份额，常年有巩固的消费布局。据调查，xx冬春市场需求量大的品种有甜椒、番茄、西葫芦、都云、甘兰等。夏秋季需求量大的品种有番茄、甘兰、萝卜、白菜等。我区蔬菜品种分布与xx消费需求互补。xx每年对蔬菜的需求约为160万吨，这些蔬菜大多通过约定的市场进入消费类别。xx有几十个蔬菜零售市场，其中著名的有镇如蔬菜零售市场、曹安蔬菜零售市场、闸北蔬菜零售市场和中山西路蔬菜零售市场。这些市场的交易量、交易时间、处理方式都不一样。根据xx蔬菜零售市场的总体规划，未来的增长框架将以东西为主，南北为辅。东部重点发展浦东蔬菜零售市场，西部重点发展蔬菜零售市场。如今，xxxx蔬菜的销售集中在真正的蔬菜零售市场。因此，我们专注于这个市场。

诚然，蔬菜零售市场位于xx西部，是xx蔬菜集体的龙头企业和骨干市场，其营业额和交易量在xx所有蔬菜零售市场中排名第一。市场占地8000平方米，已有40年历史，增长势头强劲。据统计，1994年销量只有8万吨，销售收入417万元，逐年增加。20xx年，销售额达到23万吨，销售收入达到1800万元。如今，市场四季均衡增长，日交易量巩固在800吨左右，最高超过1000吨。目前贸易紧张的品种有甜椒、番茄、黄瓜、云豆等。市场走势之所以好，紧张，是因为内部有一个团结的领导班子，愉快的处理机制，优秀的市场交易秩序，杜绝了欺软怕硬，强买强卖，让交易双方在一个公正和谐的治安中交易。为了进一步扩大市场份额和增加吞吐量，市场计划投资2300万元在江桥建设一个综合零售市场，占地130亩，集蔬菜、副食品、林果、冷藏和配送于一体。计划今年8月底完成。建成后，江桥市场的吞吐量是真实市场的4-5倍，增长潜力巨大。除了通过市场中介进入消费范畴，另一种紧张的方法是通过协商直销进入超市。xx有近1000家超市，新鲜蔬菜的销量约为每天100吨。销售价格是联合经营时xx蔬菜零售市场的1-2倍。除了包装精美，这些蔬菜还不够做xx的蔬菜。如今，我们的蔬菜还没有进入超市。所以他们通过直销或者其他中介进入超市，开拓这一类有着广阔的前景。

2.xx蔬菜在xx的销售环境

我区丰年有50多个结构或大户具备100万公斤以上的蔬菜运销能力，但运往xx的蔬菜运销不多。其他城市有很多xx的运输和销售户，但是xx没有蔬菜。目前我区只有一个蔬菜运销团队，主要由七都市长许组成，长期从事运销工作。每年大约有1000吨蔬菜运往xx。它的运销品种随着季节的变化而变化。旺季，日最大销量可达50吨。许以质优价廉的货源、优秀的承诺和出色的工作赢得了xx客商的青睐，在真正的蔬菜零售市场上牢牢占据了一定的市场份额。同意卖菜，既给产销双方带来社会效益，又带来治安效益。在xx卖菜有相当大的优势。据4月12日查的统计，xx真茹市场的零售价为:辣椒2.8元/公斤，甜椒2.8元/公斤，番茄1.3元/公斤，西葫芦0.9元/公斤，而xx王琦市场的零售价为:辣椒2.6元/公斤，甜椒2.5元/公斤，番茄1.1元/公斤，西葫芦0.7元/公斤。由于存在市场需求和价格差异，xx蔬菜很少进入xx市场。原因如下:一是xx运销户对xx市场了解不深，不掌握市场情况和趋势，国外有立足xx的长期决议和决议。二是仓山运销户大量长期占领市场，新的运销户难以立足。三是运销户集体意见差、合作精神差、商标意识差，进一步制约了运销队伍的壮大。第四，收费标准偏高。蔬菜零售市场5-7%的市场手续费高于其他省市，费用的增加无疑增加了蔬菜运销的风险。然而，从许安贞在xx十年的胜利中，我们可以得到启示:开拓xx市场并不难，关键是要有外来的决心、信念和勇气。

3.开放xx蔬菜零售市场的几点举措

(1)在xx成立xx蔬菜销售协会

现在我们地区的运销户大多对xx市场不太了解。在这种环境下，必要的当局应该参与其中，并从中做大量和谐的工作。xx蔬菜销售协会成立后，xx各蔬菜零售市场的需求、市场情况和动态信息可以及时、敏锐、准确地反馈给生产者和销售者，使他们了解市场，掌握市场情况。我区运销户与xx商家、市场管理者关系和谐，地方公安、工商等关系和谐。，打造一个公正和谐的市场交易警察，让xx蔬菜能够顺利销售。不仅如此，在商定联络点掌握xx每年的市场需求动态和市场变化后，可以采取订单的形式，在xx开设专门的生产基地，为xx市场供应每年的蔬菜供应，加强产销精准衔接，为农业产销一体化进行自动化的有益探索。

(2)加强xx蔬菜的推广

虽然xx蔬菜具有面积大、产量高、品质好的优势，并注册了“绿帝”等一系列商标，但其在国内外市场的知名度和影响力仍然不高，其品牌知名度在国外也是真正建立起来的，与xx蔬菜产区不相上下。今后要对xx蔬菜进行专项培训，宣传资金，加大宣传力度，提高xx蔬菜的知名度，扩大市场份额。

(3)壮大xx蔬菜运销团队

虽然xx蔬菜在xx有一定的市场份额，并赢得了极好的承诺。但仅凭许的个人力量，很难进一步扩大运输范围，也很难从根本上处理好xx蔬菜的销售。因此，组建一支以徐为中间的运输营销队伍，逐步扩大运输范围和能力，是增加xx蔬菜在xx市场份额的紧张途径，也是做好xx蔬菜出口的紧张环节。采用股份合作制、协会、互助社等形式，形成优势和风险共享的蔬菜运销联合体，可以降低蔬菜运销成本，减少中间环节，提高应对市场风险的能力。同时，联合使用“绿帝”商标，联合包装，并许作为“窗口”与外界团结，只有这样，xx蔬菜在xx的销售将逐步走向良性循环。

蔬菜批发市场调查报告2

(一)设立xx蔬菜驻沪销售联络处

目前，我区大多数运销户对xx市场了解不深。在这种情况下，需要政府介入并且从中做大量协调工作，通过设立xx蔬菜销售联络处，可以把xx各蔬菜批发市场的需求、行情、动态等信息及时快速准确地反馈给产地运销户，使他们能够了解市场，把握行情。协调我区运销户与xx客商及市场管理人员的关系，同时协调当地公安、工商等关系，创造公平和谐的市场交易环境，使xx蔬菜顺利成交。不仅如此，通过联络处掌握xx市周年市场需求动态和行情变化这后，可以采取订单的形式，在xx开辟专门生产基地，为xx市场提供周年蔬菜供应，这样可以加强产销两地的紧密联系，为农业产销一体化进行积极的有益的探索。

(二)加强对xx蔬菜的宣传

虽然xx蔬菜有面积大、产量高、品质好等优点，而且已经注册了“绿帝”等系列商标，但是它在国内外市场上的知名度和影响力还是不高的，还没有真正树立品牌意识，与xx产菜大区还不能相称，建议今后应专列xx蔬菜宣传资金，加大宣传力度，提高xx蔬菜的知名度，扩大市场占有份额。

(三)发展壮大xx蔬菜运销队伍

尽管xx蔬菜在xx有了一定市场份额，而且赢得了良好的信誉。但仅凭徐安贞个人的力量，很难进一步扩大运输规模，很难从根本上解决xx蔬菜的销售问题。因此，帮助以徐安贞为中心组建运销队伍，逐步增加其运输规模与能力，是增加xx蔬菜在xx市场上占有份额的重要途径，也是搞好xx蔬菜外销工作的重要一环。采取股份制、协会、合作社等形式，形成利益均沾，风险共担的蔬菜运销联合体，可以降低蔬菜运销成本，减少中间环节，提高抵御市场风险的能力。同时，统一使用“绿帝”商标，统一包装，以徐安贞为“窗口”统一对外，只有这样，xx蔬菜在沪的销售工作才会逐渐走向良性循环。

蔬菜批发市场调查报告3

区政府：

贯穿****的鑫中路是连接省农科院、电线厂等的主要干道，同时也是43路、215路等公交车的必经路线，因此必须保证交通道路的通畅及群众生命财产的安全性。但长期以来，各地菜贩自发在凌晨聚集主干道路段上摆摊设点，形成了早间蔬菜批发市场。现将早市情况报告如下：

一、早间蔬菜批发市场的时间、涉及各地的商贩基本情况和早市形成的原因：

***的经济结构以农业为主，因此当地菜贩较多。每日凌晨1时至5时，以辖区内***、***等当地菜农为主，包括等的各地菜农就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角树）至电线厂交叉口300多米长的马路上摆摊设点，自发形成了早间蔬菜批发市场。经调查，天天市场内的设摊户共名，难位个。

早市地段位于城郊结合部。这里交通便利，蔬菜卖价便宜，因此不少其他地区的二手菜贩子和超市采购人员纷纷前来这里批发、购买。虽然**集贸市场离自发早市相距不远，但场地范围较小，而自发早市规模较大，并已形成多年。所以既便集贸市场内蔬菜区还有数十个摊位，但菜农们宁愿选择不收租金、人流量较大、装卸货物更方便、生意更好的马路市场，不愿迁到集贸市场内销售。久而久之，便形成了长达数百米的大型路边菜市。

二、自发早市对辖区市容市貌及四周居民群众的正常生活造成的影响：

1、噪音的产生：凌晨一点至五点的早市产生的噪音严重影响四周居民群众的正常生活。由于菜农和菜贩子把这段路当成了交易市场，运输车辆及整筐的蔬菜销售摊位占领了整条马路。来往的微型车见缝插针勉强还能通过，大一点的车辆根本无法通行，只好拼命按喇叭，经常把睡梦中的居民惊醒，住在该路段两边的居民群众苦不堪言。现场交易中，商贩讨价还价、叫卖声及农用车的喇叭声不绝于耳。并且为了抢占有利地形，商贩们在凌晨一点钟左右就会出摊，搬货，讨价还价、争夺地盘的吵闹声此起彼伏。自发的早间蔬菜批发市场不仅影响市容市貌，也严重影响周边居民的正常休息。

2、交通安全隐患的产生：自发形成的.早间蔬菜批发市场严重阻塞了交通，给过往车辆及行人带来严重的安全隐患。熙熙攘攘的菜贩群、菜摊占据了马路的一半路面。板车、三轮车、农用车等运输工具随意停靠，有的甚至横停在道路中心。致使过往车辆排成长龙，水泄不通，群众、车辆行路艰难。

3、早市还对辖区内的卫生环境产生了不良影响。摊贩一旦收摊，道路两旁塑料袋、烂菜叶、瓜果皮等垃圾随处可见。

三、对早市开展整治行动的工作措施方案：

由于自发形成的早间蔬菜批发市场不仅侵占了人行道，阻塞交通，同时也污染环境，严重影响了四周群众正常生活。根据区政府的工作部署，**社区办事处以创建工作为契机，已将早间蔬菜批发市场政治行动列为金竹社区创建工作中需重点解决的难点问题之一。办事处领导高度重视，通过认真细致调研，根据辖区内的实际情况，办事处联合区城管大队，在早市涉及到的**社区居委会、**村村委会的共同参与下，拉开整治行动的帷幕。

一、由**社区办事处牵头，联合区城管大队、**社区居委会与**村村委工作人员组成早间蔬菜批发市场整治行动小组，制定具体的整治行动方案。由办事处分管领导担任主要负责人。整治小组针对市场进行规范整顿、推行规范化治理、进行合理疏散、杜绝菜贩在道路上乱摆乱放、占道经营、垃圾乱扔等现象。整治小组将对该路段进行专项整治。对于少数在路中间拒绝搬离的菜摊，整治小组将强制予以搬离。

二、由于该地段地理位置非凡，运输车辆较多，为了消除交通安全隐患，保护社区群众的生命财产安全。

**社区办事处出资在金山路至电线厂路段两侧安装照明灯。区城管大队也会在该路段建立双向减速带，及相关交通标志警示牌。

三、**社区办事处将从早市形成的人为根源着手，加大社区“创建文明城市、共建美好家园”工作的宣传力度。将创建工作落实到村，宣传到户，使创建工作真正落到实处，增加群众对创建工作的参与性与积极性。通过耐心宣传教育，劝导菜农主动将蔬菜搬离机动车道。

四、**社区办事处还将对自发早市配备卫生治理清洁队伍。对该路段卫生环境做到时时清洁，经常保洁，避免对**社区的市容市貌、环境卫生产生不良影响。

蔬菜批发市场调查报告4

蔬菜是新绛县农业生产中的第一大支柱产业。这些年，县委县政府依靠技术进步，积极改进蔬菜种植方式，使之由过去季节性生产，发展到“大田—拱棚—日光温室”三结合的周年生产，其质量也由普通蔬菜上升到无公害蔬菜，温室、拱棚高效设施蔬菜种植面积逐年增加。目前，全县现有面积23万亩，其中日光温室6万亩，拱棚8万亩，大田菜9万亩。种植的蔬菜品种主要有西红柿、黄瓜、茄子、茴子白、西葫芦、冬瓜、韭菜、芹菜等十余个。分布在8个乡镇的143个村庄，占全县农村总数的65%；有3XX个农户从事蔬菜生产，占农户总数的42%；蔬菜提供的人均纯收入达到1750元，占农民人均纯收入的52%；蔬菜总产量90万吨，总产值10亿元左右，占全县农业总产值的43.75%。在蔬菜生产户中，人均收入超万元的达3000多户，人均收入5000元到近万元的达4000余户，人均收入3000元到近5000元的上万户。

全县拥有6个各具特色的蔬菜生产示范基地：即以三泉、古交、北张、泽掌、泉掌为主的万亩无公害反季节双茬西红柿基地，以横桥、龙兴为主的万亩甘兰生产基地，以古交南片为主的万亩无公害茄子生产基地，以万安、北张为主的万亩黄瓜生产基地，以龙兴、横桥为主的万亩西葫芦生产基地，以鼓水流域为主的千亩莲菜生产基地。

无公害蔬菜的规模化发展，带动了市场建设。全县目前运营着西曲、南李村、刘建、王守、北行庄5个专业性产地蔬菜批发市场。

西曲蔬菜批发市场是最早建设而且最大的市场。占地120亩，建筑面积10600平方米，场地硬化6万平方米，交易棚面积3500多平方米。市场日客流量达到3000人次，车流量1000多车次，日平均交易130万公斤，旺季可达300万公斤，XX年蔬菜产品远销内蒙、甘肃、陕西、河南、北京等21个省市的200多个县市，并出口日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家。交易量8.6亿公斤，交易额8.2亿元，实现利税656万元，是华北、西北、东北地区较大的集蔬菜、瓜果批发、装卸配货、冷藏储存、生活服务于一体的综合蔬菜产地批发市场。市场先后被确定为“全国50家鲜活农副产品定点市场”、“国家农业产业化重点龙头企业”和“农业部农产品信息网信息采集点”以及省政府“1311”调产工程项目。

新绛县绛州绿蔬菜有限公司是一个集全县蔬菜生产、组织、管理、销售于一身的股份制企业。公司位于县城龙兴街125 号，现有办公用房1200平方米，注册资金150万元，总资产500万元，流动资金200万元。公司技术力量雄厚，238名职工中具有中级以上职称的就达15人之多。

公司下属“一园四站四市场”。“一园”即南李村科技示范园。占地60亩，主要进行新品种、新技术的实验、示范。“四站”即古交、泽掌、泉掌、北张四个服务站。四个服务站涵盖了全县90%以上的无公害蔬菜生产区域。在优良种子、生产物资供应等方面，为蔬菜生产提供产前、产中、产后服务。

“四市场”即古交镇南李村、泉掌镇刘建、泉掌镇王守、北张镇北行庄四个蔬菜产地批发市场。古交镇南李村产地蔬菜批发市场位于108国道南侧，占地35亩；泉掌镇刘建产地蔬菜批发市场位于县道新乡路西侧，占地42亩；泉掌镇王守产地蔬菜批发市场位于县道新乡路南侧，占地31亩；北张镇北行庄产地蔬菜批发市场位于县道新乡路北侧。

四个市场覆盖了全县百分之七十的蔬菜生产区，年交易量63万吨，交易额7亿元。公司营销的无公害精品菜远销陕西、河南、湖北、内蒙古、江苏等十几个省市，建立了较为宽广的销售网络。

公司与中国农科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托关系，聘请张志斌等专家为蔬菜生产技术顾问，负责全县蔬菜生产的技术指导。公司与全县2XX多农户建立了协作关系，实行了公司 + 基地 + 农户的运作方式，在新品种、新技术的引进、实验和示范方面做了大量的工作，提升了全县蔬菜生产的标准和质量。

公司组织牵头对联系的保护地蔬菜进行了无公害质量认证，无公害蔬菜认证面积达到20万亩，认证无公害蔬菜品种6个，认证的无公害蔬菜产量达到42.5万吨。

公司在品牌建设上取得可喜成绩，绛州绿商标被评为“山西省著名商标”，绛州绿品牌被认定为“山西省名牌产品”。公司先后被省人民政府评为“商贸先进企业”，被省质量技术监督局评为“质量信誉aa级企业”。

现在，新绛县无公害蔬菜生产在全省乃至全国都享有较高的声誉，先后被确定为北京市“场地挂钩”外埠蔬菜生产基地、全国蔬菜标准化生产示范县、中国绿色食品总公司蔬菜生产基地、中国果菜十强县和国家级无公害农产品生产示范基地。

蔬菜批发市场调查报告5

区政府：

贯穿xxx的鑫中路是连接省农科院、电线厂等的主要干道，同时也是43路、215路等公交车的必经路线，因此必须保证交通道路的通畅及群众生命财产的安全性。但长期以来，各地菜贩自发在凌晨聚集主干道路段上摆摊设点，形成了早间蔬菜批发市场。现将早市情况报告如下：

一、早间蔬菜批发市场的时间、涉及各地的商贩基本情况和早市形成的原因：

xxx的经济结构以农业为主，因此当地菜贩较多。每日凌晨1时至5时，以辖区内xxx、xxx等当地菜农为主，包括xxx等的各地菜农就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角树）至电线厂交叉口300多米长的马路上摆摊设点，自发形成了早间蔬菜批发市场。经调查，每天市场内的设摊户共名，难位个。

早市地段位于城郊结合部。这里交通便利，蔬菜卖价便宜，因此不少其他地区的二手菜贩子和超市采购人员纷纷前来这里批发、购买。虽然xxx集贸市场离自发早市相距不远，但场地范围较小，而自发早市规模较大，并已形成多年。所以既便集贸市场内蔬菜区还有数十个摊位，但菜农们宁愿选择不收租金、人流量较大、装卸货物更方便、生意更好的马路市场，不愿迁到集贸市场内销售。久而久之，便形成了长达数百米的大型路边菜市。

二、自发早市对辖区市容市貌及附近居民群众的正常生活造成的影响：

1、噪音的产生：凌晨一点至五点的早市产生的噪音严重影响周围居民群众的正常生活。由于菜农和菜贩子把这段路当成了交易市场，运输车辆及整筐的蔬菜销售摊位占领了整条马路。来往的微型车见缝插针勉强还能通过，大一点的车辆根本无法通行，只好拼命按喇叭，经常把睡梦中的居民惊醒，住在该路段两边的居民群众苦不堪言。现场交易中，商贩讨价还价、叫卖声及农用车的喇叭声不绝于耳。并且为了抢占有利地形，商贩们在凌晨一点钟左右就会出摊，搬货，讨价还价、争夺地盘的吵闹声此起彼伏。自发的早间蔬菜批发市场不仅影响市容市貌，也严重影响周边居民的正常休息。

2、交通安全隐患的产生：自发形成的早间蔬菜批发市场严重阻塞了交通，给过往车辆及行人带来严重的安全隐患。熙熙攘攘的菜贩群、菜摊占据了马路的一半路面。板车、三轮车、农用车等运输工具随意停靠，有的甚至横停在道路中央。致使过往车辆排成长龙，水泄不通，群众、车辆行路艰难。

3、早市还对辖区内的卫生环境产生了不良影响。摊贩一旦收摊，道路两旁塑料袋、烂菜叶、瓜果皮等垃圾随处可见。

三、对早市开展整治行动的工作措施方案：

由于自发形成的早间蔬菜批发市场不仅侵占了人行道，阻塞交通，同时也污染环境，严重影响了周围群众正常生活。根据区政府的工作部署，xx社区办事处以创建工作为契机，已将早间蔬菜批发市场政治行动列为金竹社区创建工作中需重点解决的难点问题之一。办事处领导高度重视，通过认真细致调研，根据辖区内的实际情况，办事处联合区城管大队，在早市涉及到的xx社区居委会、xx村村委会的共同参与下，拉开整治行动的帷幕。

一、由xx社区办事处牵头，联合区城管大队、xx社区居委会与xx村村委工作人员组成早间蔬菜批发市场整治行动小组，制定详细的整治行动方案。由办事处分管领导担任主要负责人。整治小组针对市场进行规范整顿、推行规范化管理、进行合理疏散、杜绝菜贩在道路上乱摆乱放、占道经营、垃圾乱扔等现象。整治小组将对该路段进行专项整治。对于少数在路中间拒绝搬离的菜摊，整治小组将强制予以搬离。

二、由于该地段地理位置特殊，运输车辆较多，为了消除交通安全隐患，保护社区群众的生命财产安全，xx社区办事处出资在金山路至电线厂路段两侧安装照明灯。区城管大队也会在该路段建立双向减速带，及相关交通标志警示牌。

三、xx社区办事处将从早市形成的人为根源着手，加大社区“创建文明城市、共建美好家园”工作的宣传力度。将创建工作落实到村，宣传到户，使创建工作真正落到实处，增加群众对创建工作的参与性与积极性。通过耐心宣传教育，劝导菜农主动将蔬菜搬离机动车道。

四、xx社区办事处还将对自发早市配备卫生管理清洁队伍。对该路段卫生环境做到时时清洁，常常保洁，避免对xx社区的市容市貌、环境卫生产生不良影响。

蔬菜批发市场调查报告6

我区有年蔬菜运销能力在100万公斤以上的组织或大户50多家，但是往xx方向运销的并不多，外市地的xx运销户虽然不少，但是却没装我们xx的蔬菜。目前，我区只有以齐都镇长胡村徐安贞为主的蔬菜运销队伍，长期从事运销工作，每年运到xx的蔬菜约在1000吨。其运销品种随季节的更替而变化，在旺季，日最高销售量可达50吨。徐安贞凭着质优价廉的货源、良好的信誉、优质的服务赢得了广大xx客商的青睐，在真如蔬菜批发市场牢固地占据了一定市场份额。通过运销蔬菜，不仅给产销两地带来了社会效益，而且带来了经济效益。 在xx销菜，利益也是可观的。据4月12日调查统计，xx真如市场批发价格为：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西红柿1.3元/斤，西葫芦0.9元/斤，而当日xx王齐市场上的批发价格为：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西红柿1.1元/斤，西葫芦0.7元/斤。既然有市场需求，有差价，而xx蔬菜却很少进入xx市场，究其原因：一是xx运销户对xx市场了解不深，把握不准市场行情和动态，没有长远立足xx的信心和决心。二是大批苍山运销户长期霸占市场，明争暗斗，使新到运销户很难立足。三是运销户缺少整体观念，缺少协作精神和商标意识等因素进一步制约着运销队伍的扩大。四是收费标准偏高。5-7%的市场管理费均比其他省市蔬菜批发市场的高，费用的提高无疑加大了蔬菜运销风险。但从徐安贞立足xx十年长胜不衰的事实我们可以得到启示：开拓xx市场其实并不难，关键是看有没有信心和胆识。

蔬菜批发市场调查报告7

近几年，跟着全国范畴内农业布局的调整，各种公安作物的莳植面积与产量敏捷扩大，市场竞争日趋猛烈，销售题目也日见凸起。为了摸索新局势下临淄蔬菜销售的新路子，由区政协、蔬菜局有关人员构成的观察组于4月12日-18日对上海蔬菜零售市场进行了深切查看，现将有关环境料理以下：

1、上海蔬菜零售市场的根本环境

上海市位于长江中卑鄙地区，巩固人口1600万，滚动人口400万，是我国人口数量最多的都会。因为上海市蔬菜出产本领有限，其蔬菜需求总量的95%是从外省市调运过来的，高、中、低档蔬菜都占有必定的市场份额，一年四季都有巩固的消耗布局。据查看，上海市冬春两季市场需求量较大的品种是甜椒、西红柿、西葫芦、云豆、甘兰等，夏秋两季需求量较大的品种是西红柿、甘兰、萝卜、白菜等，我区蔬菜品种布局与上海的消耗需求是一种互补。上海市蔬菜需求量每一年约为160万吨，这些蔬菜绝大部分是经过议定市场进入消耗范畴的。上海市有各种蔬菜零售市场几十家，比较驰名的有真如蔬菜零售市场、曹安蔬菜零售市场、闸北蔬菜零售市场、中山西路蔬菜零售市场等。这些市场的交易量、交易时候、办理方法等也不尽雷同。根据上海蔬菜零售市场的整体筹划，将来的成长框架将是以东西为主，南北为辅，东部重点成长浦东蔬菜零售市场，而西部重点成长真如蔬菜零售市场。如今，临淄蔬菜在上海的销售紧张集结在真如蔬菜零售市场。是以，我们将该市场作为重点调核东西。

真如蔬菜零售市场位于上海西部，是上海蔬菜集体的龙头企业、骨干市场，其成交量、交易额在沪各蔬菜零售市场中均位于首位。该市场占地8000平方米，已有四十年的历史，成长势头强劲。据统计，1994年，销售量只有8万吨，销售收益417万元，以后逐年递增，20xx年，销售量到达23万吨，销售收益达1800万元。如今，该市场四季成长较均衡，日交易量巩固在800吨摆布，最高可超出千吨。当前紧张交易品种是甜椒、西红柿、黄瓜、云豆等。该市场走势好的紧张因为是，内部有联合向上的带领班子，美满的办理机制，精良的市场交易秩序，杜绝了欺行霸市，强买强卖等现象，使交易两边都能在刚正和谐的公安中交易。为了进一步扩大市场份额，增加吞吐量，该市场筹划投资2300万元，在江桥新建占地130亩，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等为一体的综合性零售市场，筹划本年8月底峻工，建成后的江桥市场吞吐量是真如市场的4-5倍，成长潜力巨大。除了以市场为中介进入消耗范畴外，另有一种紧张的方法便是经过议定直销进入超市。上海有超市近千家，新鲜蔬菜的销售量每天约在100吨，在联合时候其销售代价是临淄蔬菜零售市场的1-2倍，这些蔬菜除包装高雅外，其品格还不敷临淄蔬菜。如今，我们的蔬菜还没有进入超市，是以，经过议定直销或其他中介进入超市，开辟此范畴前景广阔。

2、临淄蔬菜在上海的销售环境

我区丰年蔬菜运销本领在100万公斤以上的构造或大户50多家，可是往上海方向运销的其实不多，外市地的上海运销户固然很多，可是却没装我们临淄的蔬菜。如今，我区只有以齐都镇长胡村徐安贞为主的蔬菜运销步队，长期从事运销工作，每一年运到上海的蔬菜约在1000吨。其运销品种随季候的更替而变化，在旺季，日最高销售量可达50吨。徐安贞凭着质优价廉的货源、精良的诺言、优良的办事博得了广大上海客商的青睐，在真如蔬菜零售市场牢靠地占有了必定市场份额。经过议定运销蔬菜，不但给产销两地带来了社会效益，并且带来了公安效益。在上海销菜，长处也是可观的。据4月12日查看统计，上海真如市场零售代价为：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西红柿1.3元/斤，西葫芦0.9元/斤，而当日临淄王齐市场上的零售代价为：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西红柿1.1元/斤，西葫芦0.7元/斤。既然有市场需求，有差价，而临淄蔬菜却很少进入上海市场，究其因为：一是临淄运销户对上海市场明白不深，把握不准市场行情和动态，异国长远立足上海的决议信念和决议信念。二是多量苍山运销户长期霸占市场，明枪暗箭，使新到运销户很难立足。三是运销户贫乏集体见解，贫乏协作精神和商标意识等身分进一步制约着运销步队的扩大。四是收费标准偏高。5-7%的市场办理费均比其他省市蔬菜零售市场的高，费用的进步无疑加大了蔬菜运销风险。但从徐安贞立足上海十年长胜不衰的实情我们可以获得启迪：开辟上海市场本来其实不难，关键是看有异国决议信念和胆识。

3、开辟上海蔬菜零售市场的几点发起

(一)建立临淄蔬菜驻沪销售关联处

如今，我区大大都运销户对上海市场明白不深。在这类环境下，必要当局参与并且从中做大量和谐工作，经过议定建立临淄蔬菜销售关联处，可以把上海各蔬菜零售市场的需求、行情、动态等信息及时急剧精确地反馈给产地运销户，使他们能够明白市场，把握行情。和谐我区运销户与上海客商及市场办理人员的干系，同时和谐本地公安、工商等干系，创设刚正和谐的市场交易公安，使临淄蔬菜顺利成交。不但如此，经过议定关联处把握上海市周年市场需求动态和行情变化这后，可以采纳订单的式样，在临淄开辟专弟子产基地，为上海市场供给周年蔬菜供给，如许可以加强产销两地的精密关联，为农业产销一体化进行自动的有益的摸索。

(二)加强对临淄蔬菜的宣扬

固然临淄蔬菜有面积大、产量高、品格好等长处，并且已经注册了“绿帝”等系列商标，可是它在国表里市场上的驰名度和感化力还是不高的，还异国真正建立品牌意识，与临淄产菜大区还不能相等，发起今后应专列临淄蔬菜宣扬资金，加大宣扬力度，进步临淄蔬菜的驰名度，扩大市场占有份额。

(三)成长强大临淄蔬菜运销步队

尽管临淄蔬菜在上海有了必定市场份额，并且博得了精良的诺言。但仅凭徐安贞个人的气力，很难进一步扩大运输范围，很难从根本上办理临淄蔬菜的销售题目。是以，救助以徐安贞为中间组建运销步队，渐渐增加其运输范围与本领，是增加临淄蔬菜在上海市场上占有份额的紧张路子，也是搞好临淄蔬菜外销工作的紧张一环。采纳股分制、协会、互助社等式样，构成长处均沾，风险共担的蔬菜运销联合体，可以低落蔬菜运销本钱，裁减中间关键，进步抵当市场风险的本领。同时，联合利用“绿帝”商标，联合包装，以徐安贞为“窗口”联合对外，只有如许，临淄蔬菜在沪的销售工作才会渐渐走向良性轮回。

2.上海蔬菜批发市场的调查 篇二

上海蔬菜 (集团) 有限公司隶属上海国盛 (集团) 有限公司, 以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品、水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态, 同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营, 涉及酒店餐饮、物业管理以及交通运输等行业, 是一家跨行业、跨地区、内外贸易相结合的大型国有全资企业。在全国城市农产品流通企业中, 蔬菜集团的综合经济实力名列前茅。集团公司被评为“全国菜篮子放心工程优秀企业”、“中国商业信用企业”和上海市及国家农业产业化重点龙头企业。

集团现经营管理农产品批发市场12家, 其中江桥和江杨为中心批发市场, 中山、三林、光新、江海、海达、双季花艺等为区域市场和集散市场, 还经营管理7家标准化菜市场。集团投资参与了上海西郊国际农产品交易中心建设;参与了上海农产品中心批发市场经营管理有限公司建设。

近些年, 集团坚持以提升农产品批发这一核心竞争力为发展方向, 运用现代流通理念和高科科技手段, 建设从田间到餐桌的市场新产业链, 想方设法按照政府的要求调控市场供应、稳定市场价格、保障食品安全, 成为城市安全运行的可靠基石。

从财政补贴到自负盈亏, 实现大市场、大流通、大发展

1956年上海市蔬菜公司成立, 主要承担保障蔬菜供应、平抑蔬菜价格的责任。在计划经济年代, 蔬菜公司受市政府委托, 管好用好财政补贴, 实施保两头 (农民和市民) , “亏批不亏零”的蔬菜产销政策, 对农民实行“五定” (数量、品种、质量、上市期、价格) , 以保护菜农经济利益;对市民实行低价销售, 保证市场蔬菜供应, 发挥着国有企业主导生产、零售环节的主渠道作用。1994年时, 财政补贴曾占到当时公司支出的70%以上。改革开放以来, 上海的蔬菜产销从“管八放二”、“管七放三”到全面放开, 公司的蔬菜市场份额最低曾降至50%。而此时财政也逐渐开始取消了对蔬菜公司的补贴。

1999年, 上海市蔬菜总公司改制组建为蔬菜集团, 当时这还是个依赖财政补贴7900多万元的国有亏损企业。而今天的蔬菜集团已发展成为经营管理12家农产品批发市场, “十一五”期间, 食用农产品批发成交量年均增幅17%;食用农产品批发交易额年均增幅为40%。

从一个肩负着特殊职能、政策性亏损企业转变为有盈利并交纳国资收益款的企业。蔬菜集团的转身, 正是坚定不移“发展主业, 调整辅业”, 集中力量建设农产品批发大市场体系的成果。通过调整市场布局、优化市场结构、建设基地网络、拓展客户资源、提升服务质量等举措, 使集团的农产品经营总量稳步增长, 农产品经营结构不断优化, 经营管理手段及科技化水平持续提高, 农产品批发在本市所占的市场份额逐年提升。

近些年, 集团下属江桥、江杨、中山、三林等农产品市场进行合理定位, 切实做到为消费者提供绿色健康的食用农产品, 为客商奉献规范的管理和优质的服务, 为客商营造良好的交易环境。集团净资产收益率从2.87%增长到5.23%。

目前, 江桥、江杨等市场已成为上海食用农产品流通的主渠道和主力军。如, 以蔬菜及其他食用农产品批发经营为主的江桥批发市场, 2002年以来每年以翻倍的速度保持快速增长, 从当年25万吨的批发量提高到2010年的223万吨。目前日均成交量6000多吨, 占全市日消费总量的20%以上, 蔬菜占全市日交易总量的近80%。同时, 在全国各地建立78家友好市场、生产基地, 客商遍布全国20多个省市, 已成为本市规模最大的蔬菜批发市场。以综合性农产品批发为主江杨批发市场, 集蔬菜、果品、粮油、土特产、调味品、肉类、冻品等综合性农产品交易以及各类配套商务为一体, 以一流的检测中心、信息中心、结算中心、监控中心引领市场软硬件建设, 作为国内最先进的大型批发市场之一, 全年批发成交量112.4万吨, 郊菜批发量居全市第一。以副食品批发为主的中山、三林等批发市场, 加大业务拓展力度, 蔬菜批发经营量稳中有升, 经济效益明显增长。

近两年来, 集团农产品批发大市场建设得到稳步推进。依托国盛集团的资本、资金优势, 通过整合发展的方式, 集团先后投入近6亿元, 收购了上海江杨市场其他股东的25%股权和江阳水产市场6万多平方米的水产经营设施。通过收购整合, 使集团在江杨市场的持股比例达到70%, 进一步增强了对江杨市场的控制力, 同时也使集团在综合农产品经营上迈出了坚实的一步。集团还先后完成江桥市场综合改造、江杨市场二期改扩建及经营场地布局调整、新三林市场搬迁建设及二期用地的落实、中山市场新场地定址及招投标工作等, 为进一步做大主业夯实了基础。

2010年集团食用农产品批发交易量达到370万吨, 占上海市场份额近40%左右, 其中蔬菜批发量达到257万吨, 占全市社会蔬菜交易总量的70%~80%。2011年交易规模与2010年同期相比进一步提高, 在上海市“冬夏两淡”期间, 集团充分利用大市场、大流通的优势, 调集全国南北基地的蔬菜进上海, 保障上海市民的“菜篮子”。今年集团的日蔬菜批发交易量在9月8日又创下了10456吨新高, 关键时刻充分发挥了国有农产品流通企业主力军、主渠道作用。

从“销售到道田埂头”到全国建设基地, 实现保供应、稳物价、丰餐桌

计划经济时代, 蔬菜公司的职责不仅是农产品市场经营管理, 公司有业务联络员专门负责帮助郊县农户做好种菜、收菜工作。那时, 公司里流行一句话叫“管销售, 一直管到田埂头”, 实行的是点对点的信息对接模式, 即联络员发布什么信息, 农户种植何种蔬菜。

在当今这个信息爆炸的时代, 靠这种单一的联络模式和小面积的郊菜种植, 显然已经无法做到市政府“两确保、一稳定”的要求。集团成立以来, 通过延伸产业链, 把包销保供转向以农产品批发经营为主, 同时向“两头延伸”, 基地、菜场两头牵, 从而实现保供应、稳物价, 体现了国有企业勇于承担社会责任的良好形象。

集团系统各批发市场不断加强与各地政府和农村合作组织的联系, 采取“政府+基地+客商+市场”的运作模式, 通过战略合作型、紧密型和信息平台型等形式, 积极开展生产基地建设。

一是向生产基地延伸, 确保蔬菜供应源头控制。目前, 集团各批发市场共完成120家蔬菜基地建设, 其中战略合作型基地30家, 紧密型20家和信息平台型基地70家, 基地面积超过130万亩, 可向上海提供番茄、黄瓜、大白菜、土豆等基本品种和青菜、鸡毛菜、菠菜、茼蒿等受上海市民欢迎的绿叶菜货源160万吨, 集团系统批发市场对蔬菜货源的调控能力明显提升, 对货源的组织能力也进一步加强。

世博会期间, 蔬菜集团承担世博特供菜任务。领导班子成员多次带队, 组织百余人次赴产区基地, 组织落实蔬菜货源, 供应各类世博蔬菜10336.6吨, 品种达到132种。同时, 每天检测蔬菜样本平均达到1458只, 合格率99.68%, 兑现了“数量充足、品种丰富、质量上乘、安全放心”的“四确保”承诺, 实现了质量和服务“零投诉”。

今年, 为落实市政府部署的在全国建立“10万亩绿叶菜基地”的规划, 市商务委领导和蔬菜集团负责人前往徐州、如皋、苍山等地进行实地考察, 与当地政府就绿叶菜产销对接、物流配送、信息共享等方面达成共识。今年6月18日在上海市政府举办的“蔬菜基地产销对接仪式”上, 江桥公司代表市场方和徐州、如皋和苍山的首批绿叶菜基地代表就长期产销合作签订了协议书, 缓解上海蔬菜市场“夏淡”和“冬淡”期间绿叶菜供应偏紧状况。

在积极扩大生产基地建设规模的同时, 集团按照生产基地建设标准, 围绕保障货源组织、优化品种结构、控制食品安全、完善信息服务、提升产业能级等内容, 注重提升现有生产基地的建设质量。在品种结构上, 引导基地生产上海市场需要的优质蔬菜;在产品质量上, 大力推进“三品三化” (品种、品质、品牌、规模化、包装化、标准化) 工作, 对“三品三化”有所突破的生产基地, 列入发展重点。对战略合作型生产基地, 采用特定的建设方案和管理办法, 考虑在检测点设施、预冷库建设、品牌应用、标准制定、包装规范和信息网络建设等方面给予资金支持, 并按市商务委要求, 结合市主副食品保障基金的设立, 落实相关补贴政策, 在提升生产基地产品质量的同时, 增加批发市场对其的掌控力。

二是向市场终端延伸, 指导形成市场零售价格。在国盛集团的大力支持和帮助下, 集团多次在市场蔬菜价格处于高位时, 利用基地资源以及自有冷库平抑菜价。2010年中秋国庆节前后, 由于气候原因, 本市郊区绿叶菜价格居高不下, 国盛集团的主要领导召开多次专题会议, 部署落实“稳定菜篮子供应工作”的相关工作。集团果断设立了绿叶菜绿色通道, 深入产地积极组织货源, 利用7000吨冷库设施, 保持2000吨左右的茭白、菌菇类等品种的日常周转, 且决定所属的江桥批发市场对进场销售的外省市绿叶蔬菜免收进场所有费用。同时, 国盛集团决定特设2000万元的“保障蔬菜供应专项基金”, 由集团统筹使用。从而使外地绿叶菜供应量较往年同期增长3倍以上, 有效稳定了市场绿叶菜价格。9月26日韩正市长在《新民晚报》刊登的江桥市场专题报道上亲笔批示:“江桥市场此举应予以充分肯定, 菜价关系群众日常生活, 要为客菜进入上海市场提供便利, 降低成本, 就能有效平抑菜价。一定要服务好全国各地来的菜商菜农, 为客菜进沪提供更好的环境, 确保蔬菜供应充足、品种丰富, 市场价格基本稳定”。今年, 由于受到高温、台风“梅花”等因素影响, 本市菜价上升幅度较大。集团在江桥批发市场免收外省市绿叶菜进场所有费用的基础上, 积极响应市政府号召, 从9月3日起连续4周, 江桥等批发市场组织了1319人次的志愿者在闸北、普陀14个社区开设“双休日平价流动菜场”, 将基地优质、新鲜的蔬菜直供到社区, 让社区居民得到实惠。韩正市长、艾宝俊副市长、姜平副市长等领导到现场视察, 并给予了充分的肯定。

除此之外, 集团还采取多项措施指导市场价格:一是组织专人对本市的食用农产品批发交易、集市零售情况进行汇总、分析;二是江桥、江杨、中山、三林等主要市场, 每天将汇总跟踪的20个蔬菜品种成交价格上报给市商务委, 市商务委数据中心通过江桥市场交易信息数据库, 每天即时采集60多个品种的交易价格在市商务委网站上发布;三是每月召开专门会议对食用农产品供应情况进行分析, 预测下月行情趋势, 并以《蔬菜情况》专报市有关领导及相关部门;四是每周在《中国商报》等新闻媒体上公布14个主要品种蔬菜的价格情况, 对市场零售价格形成一定的指导作用;五是每天早上6:00~6:30在上海人民广播电台中波648、调频105.7交通广播“早安上海”节目中公布江杨市场蔬菜批发价格信息, 方便市民了解当天蔬菜价格变化的情况, 指导消费。

从粗放型摊位管理到配套型多元化经营, 实现新技术、低成本、高安全

目前, 我国农产品批发市场的发展仍以外延扩大、数量扩张为主要特征, 多数批发市场仅具备产品集散、价格生成等基本功能, 对手交易仍是主要的交易方式, 收取摊位费是批发市场生存的主要经济来源。蔬菜集团在多年前就意识到了这种粗放型管理的弊端, 树立起了危机意识。

低成本、低损耗, 高品质、高安全, 是食品流通企业的生存之道、发展之本。为提高企业的市场竞争力, 蔬菜集团连续多年坚持“三管齐下”, 通过多种方式进行市场建设布局, 增加市场相应配套设施, 提高市场管理水平。

一是创建“两道防护墙、一个可追溯系统”的食品安全网络体系。第一道“防护墙”——蔬菜基地检测关:与当地政府、基地合作, 积极推进生产基地检测点建设, 实施检测关口前移。培训专业技术人员, 对生产、包装、保鲜、运输等环节进行全过程监督管理。在蔬菜生产环节采取减少用药、合理用药, 推广蔬菜无害化栽培技术措施;广泛宣传农药使用要有安全间隔期, 不使用违禁农药;建立采前自检、产地准出的产品质量档案管理和质量追溯制度, 构筑第一道食品安全防护墙。

第二道“防护墙”——批发市场检测关:集团各批发市场加强检测室建设, 在全面推行经营户与批发市场签订安全承诺书的基础上, 加大检测覆盖面, 增加抽取样本数量, 对进场批发交易的蔬菜做到每批抽检且“先检测后交易、先检测后配送”。两年多来, 集团投入1000多万元资金为各市场添置先进检测仪器, 加快检测速度。江杨市场检测站进行改扩建, 并新添置了全自动高感度蔬果农药残毒速测仪, 增加了检测项目和检测数量;江桥市场除了开展实验室扩项和设备更新外, 把市场检测能力从8个指标扩项到23个农药和2个重金属指标, 并增加了对进场蔬菜的抽检数量。

2010年集团系统的蔬菜检测样本达到671152只 (平均每天1839只) 同比增加123.18%, 合格率99.72%, 共处置销毁了70.18吨超标蔬菜。肉类检测样本达到47838只, 同比增加46.43%, 合格率100%。

一个可追溯系统:集团已初步建成了农产品质量安全信息查询、追溯系统, 相继建立了食用农产品“产地准出”和“市场准入”制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格商品退市制度等, 努力实现流通环节商品经营流向可控、源头可溯。被列为2010年市府实事工程的江桥市场、江杨市场肉菜追溯系统已通过市有关委办的验收。2010年10月21日, 国家商务部及其他省市领导在全国肉菜流通追溯体系建设试点工作会议后, 考察了江杨市场肉菜追溯系统建设情况, 对江杨市场的追溯系统给予了充分肯定。2011年, 按照市府实事工程要求, 江桥、江杨、中山、三林以及江桥市场下属光新市场等主要批发市场的蔬菜交易要求做到“卡进卡出、卡单同行、出门验单”, 将交易信息数据汇集到市商务委的数据中心, 实现肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究, 为上海市场食用农产品的食品安全提供坚实保障。同时, 集团还在加快科技创新上动脑筋, 积极参与追溯系统软、硬件的开发, 采用合作的方式, 寻求形成自有知识产权。

二是搭建信息化交易配送体系。积极运用信息化手段, 推进电子结算系统全覆盖, 实现上下家客户持卡交易, 有效堵塞了经营管理漏洞, 为下一步竞价交易、挂牌交易和电子订单打好基础。

另外, 集团加快电子商务的运行, 从战略高度出发, 确定把电子商务配送业态的拓展作为主业发展的“另一条腿”, 力争通过电子商务配送的发展优化生鲜农产品流通, 降低流通成本, 提高营运效率、提升服务价值。2010年, 借助现有大市场、生产基地、食品安全网络等优势, 集团组建了上海上蔬电子商务有限公司。电子商务公司在建设服务民生平台方面做了新的尝试, 开设的“上菜网”把企事业单位、学校、机关等大客户的B2B模式作为电子商务的主要发展方向, 以适当的个人业务、社区零售作为品牌和影响力推广的有效途径, 实现虚拟平台与实体配送相融合, 并结合当前上海市政府公共服务配送体系建设等重点项目的推进, 为集团长期战略性发展夯实基础。

日前集团成立了电子商务配送事业部, 为优化集团现有资源的配置, 并从供应链和价值链的角度, 安排专人集中力量认真研究电商配送业态的发展, 找准定位, 细化发展规划, 付诸实施。

现代化的批发市场应具有商品集散、资源配置、价格形成、交易结算、信息中心及综合服务等多项功能。要做强做大食用农产品批发市场经营, 必须继续向两头延伸, 加大在产业链各环节的资源投入, 进行新一轮向上游发展, 向下游延伸的商业模式。今后, 蔬菜集团仍将在转型中坚持发展, 走出一条传统产业的创新之路。

[作者系上海蔬菜 (集团) 有限公司总经理]

3.沼液在上海青蔬菜上的施用试验 篇三

一、材料与方法

1. 材料。试验于2010年3月安排在新郑市农业局中心试验站。试验地土壤为壤土，质地为中壤，有机质含量为9.23克/千克，碱解氮含量为8.7克/千克，速效磷含量为12.4毫克/千克，速效钾含量为85毫克/千克，肥力水平中等，地力均匀，排灌方便。前茬作物为白菜，亩产4500千克。供试肥料为农户沼气池中的沼液，供试作物品种为上海青。

2. 试验设计。试验共设两个处理，重复4次，小区面积为20平方米。

处理1：每小区用沼液30升做基肥，苗期开始每次每亩用沼液10升对水30千克进行叶面喷施，共喷2次（喷洒沼液前用纱布将沼液过滤）。

处理2：与处理1同期喷洒等量清水。

3. 试验方法。2010年3月2日，在试验地上每亩撒施腐熟有机肥1000千克，处理1每小区用沼液30升做基肥，处理2喷洒等量清水，然后用铁耙耧平地，打成宽4米、长5米的畦，随后撒播上海青种子。2010年3月22日、3月30日进行两次喷肥（喷水），其他管理措施同一般大田（整个生育期浇水3次，追施尿素3次，追肥随浇水进行）。4月17日取20个样考种，收获时分小区记载实际产量。

二、结果与分析

1. 对上海青产量构成因素的影响。

表1 不同处理上海青产量构成因素考种表

从表1可以看出，施用沼液对上海青产量构成因素有影响。与对照相比，平均单株叶片数、株高、单株重量均有不同程度的增加，具体为单株叶片增加0.6个，株高增加0.9厘米，单株重量增加8.1克。

2. 对上海青产量的影响。

表2 各处理上海青产量结果统计表

由表2可知：施用沼液能明显提高上海青的产量，处理1与处理2相比，亩增产480千克，增产率23%。

三、结论

1. 试验表明，施用沼液对上海青有明显的增产作用，与对照相比，平均单株叶片数增加0.6个，株高增加0.9厘米，单株重增加8.1克，增产幅度23%。这说明沼液属于优质的有机肥料，能明显促进上海青的生长，很有推广价值。

2. 需进一步深入研究，为沼液在叶菜类生产上提供更为科学的依据。

4.有机蔬菜市场前景状况调查问卷 篇四

尊敬的先生（女士）：

您好！

首先感谢您填写这份调查问卷，希望通过此次调查，了解有机蔬菜在消费者市场的前景状况。为了使我们更准确的理解您的意见和建议，更好的为我创业团队提供真实可靠的数据，真诚的希望您能给我们准确、真实、完整的信息反馈。本次问卷采用匿名方式，并严格保密相关信息，谢谢您的大力支持！

1、您的性别是？

□ 男□ 女

2、您的年龄是？

□10-20□21-30□31-40□41-50□50以上

3、您家里一般由谁买菜？（多选）

□妻子□丈夫□父亲/母亲□儿子/女儿

4、您家里习惯去什么地方买菜？（多选）

□农贸市场□一般超市□大卖场□网上订购□电话订购□街头小摊□不固定

5、您的家庭状况是？（多选）

□有16岁以下的儿童有几个：_____________（请注明）□是否有孕妇：_____________（请注明）

6、您认为在购买和使用蔬菜的过程中食品风险问题（农药残留、食

物中毒等）是否严重？

□非常严重□比较严重□一般严重□不太严重□不关注

7、您在选择农产品时，哪些因素您更关注？（排序题）

A.新鲜度B.价格C.食品安全D.营养

请排序：__________________

8、您平时关注有机农产品嘛？

□非常关注□比较关注□一般不太□完全不了解

9、您觉得您可能购买有机农产品的原因？（多选）

□礼物馈赠□营养价值比普通蔬菜高□无污染、质量安全更放心□其他：______________

10、您是否购买过有机农产品？

□是□否

（是则回答依次作答，否则跳至13题）

11、您每月购买有机食品的花费大约？（必答）

□100元以下□100~500元□500~1000元

□1000~2000元□2000元以上

12、按照现在大多有机农产品价格，您是否愿意持续购买？（必答题）□非常愿意□降价10~30%会买□降价30~50%才会买□降价50%才会考虑

13、您如果没有购买过有机农产品，原因是？

□从没接触过有机农产品□价格过于高□不信任有机食品质量□其他（请说明）：__________________

14、若要购买有机农产品，您可以承受的最高价格是多少（以普通胡萝卜每斤2.5元为参照）？

□5元以下□5~10元□10~15元□15元以上

15、请您选出您认为正确的选项？（多选）

□有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜三者感念等同

□有机食品是不采用农药化肥种植的生态食品

□绿色食品是按照自然方士种植生产的食品

□此题我不清楚

16、您的年收入大概是？

□10万以下□10~20万元□20~50万元□50万元以上

5.上海蜂蜜市场调查报告 篇五

改革开放三十年来，随着中国经济的高速增长，也带来了中国经济各行各业市场的井喷，中国的蜂产品行业也搭载上了中国经济发展的快车，进入了告诉发展期，就在大家都沉浸在这可歌可贺之中时，09年的三鹿事件，再次敲响了人们的警钟，这也使人们再次把健康二字摆在首要位置，人们的消费意识和消费观念也发生了重要的变化，由原来的那种劣质低价向优质健康方向发展，人们也更加追求绿色的、天然的食品，以前的那种投机行为再也没有生存之地了，这也给守法经营，对消费者健康负责的企业带来了机会。

从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂产业正在进入一个大发展时期，市场潜力无限，牛根生说过，只要你做到了中国第一，就有可能是世界第一，因为中国市场之大，人口之多，是世界上任何市场所没有的，这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功，就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉，脱颖而出，达到抢占市场制高点的目的。

目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多，分别分布于各大卖场之中，像欧尚有：鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等，其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好；易初莲花有：鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等，其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好；沃尔玛有；鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真

一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌，以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好；吉买盛有：冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等，此系统最多，其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分分布在十几到三十多元这一区间，产品同质化严重，销售渠道也基本相同，渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来实现销售的。产品销售方式简单，大部分都停留在打折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上，这样就使产品处在了静态之中，产品缺少一种动感，没有能很好的和消费者进行沟通，现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的那单向的传播和灌输，现在我们已经进入了营销2.0时代，更强调一种购物带来的体验，强调和消费者的沟通和互动，要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端，吸引消费者，只有加强同消费者的沟通与互动，才是公司发展的上上策。

***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵化为一体的高科技现代化企业，有着自己的种蜂场和蜂农合作社，它充分整合了上游资源，对其生产过程进行全方位的掌控，使其品质有了更好的保障，其次，我们一直怀着对品质的不断追求，专注于这一行业已经有了几个年头，在蜂蜜酿制方面有着很好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的，才是最好的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手，有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很好的市场效果。

通过对消费者的调查发现，消费者在选择蜂蜜时，更关注值得信赖的品牌，不容易对新品牌产生消费欲望，怕蜂蜜不纯，有兑水加糖现象等，个别品牌的投机行为由整个行业来买单，所以更要强调同消费者的沟通与互动，让其感受到产品的良好品质。例：有促销人员的卖场可以进行现场品尝，让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖，中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游，了解蜂蜜的整个生产过程，旅游主题可以定为“畅游基地，见证天然蜂蜜”，来扩大***蜂蜜的市场影响力，从而也与消费者进行了充分的沟通，产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店，更要做活终端，包括现场品尝、pop宣传画、促销员的专业讲解，使促销员不光只是一个售货员，更是公司品牌形象的代言人和专家，她们的一言一行都能影响消费者的购买决策，一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛跟生说过：“哑巴产品走得慢，会说话的产品卖得快”。就是这个道理。此外，随着人们对健康的更加重视，消费者购买营养保健品的越来越多，把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起，会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品牌进行联合促销等，都能产生很好的效果。

6.上海二手车市场现状调查方案 篇六

一、前言

我们的新车市场正在滚滚向前发展，然而在新车铺天盖地而来的时候，亦有大量的二手车 在形成二手车现在的交易量 与新车早已持平，甚至于二手车的交易量已经超过了新车的交易量。但是在国内的很多地方，二手车的交易量仍远不及新车的三分之一。为了进一步了解二手车销售情况及市场前景，我们决定以上海市民为调查对象针对二手车市场的基本情况对此进行一次较系统的调查研究。

二、调查目的1.2.3.4.了解和分析上海市民的对二手车的消费需求和消费行为。了解消费者对购买二手车的看法。引导消费者对二手车市场的正确认知。为二手车市场销售提供销售意见。为上海二手车市场在销售二手车的营销策略上提供上提供市场依据。

三、调查内容

（一）市场环境调查

主要调查的内容有：

1、二手车市场的容量及发展潜力

2、二手车的营销状况及竞争状况

3、与新车市场相比具有的优势与劣势

（二）消费者调查

主要调查的内容有：

1、消费者对二手车的购买形态及消费心理

2、消费者对二手车的了解度

3、消费者接受二手车的价格要求

四、调研对象及抽样

随着人们观念的改变，购买二手车的人与日俱增。上海市民都是调查对象，但由于经济状况的差异，上海市民的收入还是存在较大的差距，导致消费购买习惯的差异性，因此在选择二手车的价格，性能，售后服务等方面都会有所不同。为了准确、快速的得出调查结果，此次调查决定采用抽样调查。在购买二手车的上海市民里抽取部分市民作为样本进行调查。

五、市场调查方法及实施

（一）对消费者以问卷调查为主，具体调查方式如下：

1、设计调查问卷；

2、将调查问卷分发给各调查员，在周末时间主要街道进行分发；

3、调查员必须耐心等待，态度温和；

（二）对销售方调查以采访为主，具体调查方式如下：

1、调查员准备调查问题，与销售方预约时间；

2、采访时做好记录工作；

3、采访后及时整理，要求条理清晰；

六、调查程序

（一）准备阶段：

1、确定调查内容

2、设计调查方案

3、设计调查问卷

（二）实施阶段：

由调查人员进行调查并收集信息

（三）结果处理阶段：

7.上海蔬菜批发市场的调查 篇七

7月份市场运行特点

1.天气闷热、阴雨一定程度影响蔬菜的种植、采收。

2.瓜果类蔬菜上市量增多。

3.交易量较大的蔬菜上市量趋稳。

4.高温天气，使部分消暑、降温的蔬菜持续热销。

部分蔬菜价格波动频繁

7月市场对97种蔬菜监测统计：综合日均批发价2.7元/公斤，环比下跌0.05%，同比上涨0.03%；其中39种蔬菜价格上涨，48种蔬菜价格下降，10种蔬菜价格持平。

高温致使叶菜类不易保存，外加本地叶菜减少，外地同类品种蔬菜到场补给，造成部分品种价格波动频繁，而高山菜的大量上市也使部分品种价格不稳，如河北的椰菜花、西芹降幅分别为28.6%和31.4%。新上市的品种出现价格反弹，但在货源增多及高温的影响下，整体蔬菜行情在波动过后呈稳中下降的趋势发展。

预计8月蔬菜上涨幅度不大

8月仍将延续7月炎热、高温天气，偶有强降雨会影响部分地区蔬菜的生长及运输，蔬菜价格受其影响有所上涨，但幅度不会很大。

进入8月份，本地叶菜上市量仍较少，成熟上市的瓜果类蔬菜所占比重大，而部分蔬菜由于有外地货源替代本地菜，市场内供应量充足、品种丰富且优，预计，8月是市场蔬菜上市交易的传统旺季。

8.蔬菜批发市场建设项目的申请 篇八

一、项目名称： * 村蔬菜批发市场建设项目

二、项目单位： * 镇 * 村

9.蔬菜批发市场销售工作总结 篇九

20**年，在**区委、区政府和市、区相关部门的指导、支持下，以中央经济工作会议精神为指导，认真学习实践科学发展观，坚持以民为本、加快发展，增强实力，服务城市，致富农村，促进社会就业为发展目标。把调整经营结构，创新发展方式，优化产业要素，促进企业做大做强为主要任务，制定切实可行的工作措施，确保各项目标顺利实施，促进企业又快又好发展。

一、取得的主要经营业绩

1、蔬菜批发市场交易活跃，购销两旺，市场繁荣。（1）蔬菜交易量、交易额、农民收入同步增长。—交易量达到100.8万吨，同比增12%。—交易额达到23.4亿元，同比增30%。—平均交易价格2.32元/公斤，同比上升16%。

（2）市场流通、集散、辐射、带动功能明显增强。据统计，2009年日均入市交易的蔬菜由去年的2300吨增加到2700吨，增17.4%，聚集了我省15个州（市），60多个县（区）及国内10多个省（区）的蔬菜经销户入市交易，市场经销户达到5500多户，比去年增加10%。年经销量超过1万吨的由去年的1户增加到5户，5000-10000吨的由6户增加到10户，3000-5000吨的由21户增加到30户，带动农户由去年的8万多户增加到10万余户，蔬菜种植面积达到20-25万亩，带动发展蔬菜运输户近3000户。同时，市场辐射区域也不断扩大，入市交易的蔬菜进入本市市场销售的数量也达到70%左右，其余30%的蔬菜辐射区域也扩大到省内20多个县和国内30多个大中城市，精细菜、特色菜远销日本、韩国、泰国、台湾、香港等国家和地区。

2、调整经营结构，创新发展方式，社会效益和经济效益同步增长。为加快公司向集团化、产业化方向发展的步伐，把企业做大做强，积极扩展经营服务项目，开发新产业，延伸产业链。今年，公司重点是向市场零售、配送服务方面延伸。（1）发展蔬菜连锁超市、服务社区居民。

公司利用自身优势，发挥多年市场经营管理的经验，在社区开设蔬菜超市，有效改善主城区和居民小区因大量农贸市场拆除后给广大居民买菜难带来新的困扰。今年7月开始制定蔬菜超市建设规划实施方案，8月实施筹建，8月8日第一个蔬菜超市正式开业。截止11月底已相继在我市XX区、XX区及XX区开设了金州湾、康宏、金亚3个蔬菜超市，市场经营总面积达到1215平方米，现已取得较好的社会效益和经济效益。

1、有效改善了经营服务范围内6个居民小区、5个城中村，5000多户居民（人口近2万人）买菜难的困扰。广大居民能就近、方便、快捷的购买到蔬菜和其他食品及日常生活用品。

2、满足居民需求，促进农产品生产发展。三个蔬菜超市日均购物顾客人数都保持在5000人以上，日均销售蔬菜达到6000-7000公斤，单品蔬菜品种保持在100个以上，肉食1200-1500公斤，粮油800-1000公斤，禽蛋200-300公斤，水果300-400公斤。居民月消费总额超过100万元。既满足了居民的日常生活需要，又带动了农产品生产的发展。

3、三个蔬菜超市共安置社会就业人员71人，每人每月增加收入1200-2500元。

4、取代农贸市场的功能较为明显。三个蔬菜超市的市场规模、经营种类、销售数量、辐射范围、服务人口相当于新建一个中型的标准化农贸市场。

5、管理规范、诚信经营、服务百姓、惠及民生。三个蔬菜超市的商品全部实行明码标价，自选购物，让居民明明白白消费。蔬菜价格按平均低于其他农贸市场20-50%以上销售，每户居民每月可节省开支30-50元，居民得到实惠，销售数量比平常增加20%左右。蔬菜经检测合格才上柜销售，保证让居民吃上“放心菜”。

6、蔬菜超市在硬件设施、卖场管理、购物方式、环境卫生、质量安全、服务方式等方面比农贸市场更加规范、有序。具有经营特色突出、经营产品特色鲜明，覆盖面广，服务目标明确，是一种社区新型业态，有较强的特点和可持续发展的潜力。同时，又从根本上解决了农贸市场管理不规范，脏、乱、差的问题。

今年10月19日XX市阮凤斌副市长到金州湾蔬菜超市调研时明确地说：“你们在居民小区建立生鲜超市是一种很好的经营模式，很成功，今后应大力推广”。为尽快形成规模，让更多的老百姓早日受益，我们正在筹建第四个、第五个及更多的蔬菜超市。（2）发展蔬菜配送，扩大经营服务范围。

今年，公司在重点发展蔬菜连锁超市的同时，积极开拓市场，发展蔬菜及食品配送业务，配送服务对象主要是部队、机关、企事业单位、餐馆、个体经营户和居民等。目前，配送服务的单位和个人已达到100多家。每月蔬菜配送量达到50-60吨，蔬菜和其他食品的月销售额达到55万多元。既满足了为客户服务的需求，又增加了企业的经营效益。

3、企业发展，用工增加，为社会解决了一批就业人员。

今年，在发展蔬菜连锁超市，蔬菜配送和加强市场管理，市场“创卫”保洁工作中吸纳了大批就业人员，共新增就业人员102人，其中大中专毕业生10人，下岗职工15人，城镇居民20人，农民工57人，就业人员累计已达到231人。

由于取得较好的经营业绩，2009年被省农业厅评为“云南省重点农产品交易市场”，被市政府评为“XX市重点龙头企业”，在“创卫”工作中受到市工商局的表彰。

二、主要工作措施

1、规范完善市场管理和服务功能，提升服务质量和管理水平。为认真贯彻落实市、区政府和相关部门整顿规范农产品批发市场和创建国家卫生城市的总体布署和具体要求，采取切实有效措施，围绕增强市场服务功能，优化市场环境，提高服务质量，重点加强对市场车辆通行、交易秩序、环境卫生的整治力度；积极完善为市场交易主体服务的规章制定和配套措施。第一，完善市场管理机构，增加人员，充实服务队伍。增设了市场保洁队、市场搬运队，增加市场管理人员、保洁员57人，市场管理员和工人达到364人。第二，完善市场各项管理制度。一是，调整车辆停放场地，划分场内车辆通道标线，在市场三个进出口设置门禁，增设新停车场，加强市场内车辆调度管理，做到快进快出，提高停车位周转率。二是，调整规范蔬菜交易区，按蔬菜种类，分类划区，集中交易。三是，认真贯彻落实市、区政府创建国家卫生城市的具体要求，公司共投入资金近200万元，切实加强对市场环境卫生的整治力度，对市场场地进行硬化修复，修复面积近2万平方米；对市场排水管网进行全面改造，增设垃圾桶200多只，垃圾清运三轮车20多辆，增加环卫工人30多人，做到全天保洁工作不停，垃圾清运即时，同时，还与经营户签订了保洁责任书。四是，完善市场服务设备。配备蔬菜装卸机2台，磅称200多台，场内运菜滑轮车300多台。基本形成了规范、有序、公平、安全、卫生、服务设施配套的交易平台。

2、增加投入，调整经营结构，发展新产业。为保证调整经营结构顺利实施，今年，公司对发展蔬菜超市、蔬菜配送两个新增经营项目共投入资金450多万元，用于购买商铺，购置经营设施、设备、配送车辆、店面装修、员工装备及营销宣传等。从而保证蔬菜超市建设和蔬菜配送业务顺利进行，即时为广大居民和顾客提供日常生活服务。

3、强化市场公共信息服务，增强市场的吸引力和辐射力。为促进蔬菜生产稳定发展，市场流通顺畅，满足消费者需求。公司根据市场需求和入市蔬菜数量、品种结构的变化，通过公司网站和市场电子屏幕即时发布蔬菜市场供求、价格信息及市场行情走势。包括：每日蔬菜入市品种、数量、交易价格；每周蔬菜交易量、价格行情和大宗蔬菜品种供求走势分析；每月蔬菜交易量、价格统计分析报告及初上市交易的蔬菜新品种介绍。即时有效引导经销户适时调整经销品种、数量及入市交易时间。同时，又通过经销户引导农户调整蔬菜品种种植结构、发展与市场需求相适应的适销品种，今年以来，市场蔬菜交易量稳定增长，供求平稳，月均交易量保持在8.5万吨至9万吨之间，交易价格稳定在2.10元/公斤-2.80元/公斤之间，波动不大，全年平均价格比去年有一定幅度上升，属合理预期范围。与此同时，由于信息传递即时和市场服务功能日趋完善，市场的吸引力和辐射力也明显增强，来自省内外的经销户、经销量比去年有较大增加。

4、坚持入市蔬菜质量检测，完善长效监管机制，严把质量关。根据各级农业行政主管部门组织认真贯彻实施《农产品质量安全法》，加强农产品质量安全检测监管的具体要求，制定工作措施，狠抓落实。（1）制定蔬菜抽检计划，进行定向定位检测。2009年计划抽检蔬菜样品14000个，其中叶菜类6648个，茄果类3792个，豆类1536个，瓜类1464个，其他560个。全年实际抽检蔬菜样品14240个，超计划1.7%，检测合格率为99%，比去年提高一个百分点，农业部对市场3次例行抽检和1次普查抽检，共抽检蔬菜样品74个，检测合格率为97.29%。（2）完善蔬菜检测公示和报告制度。今年，在继续做好蔬菜样品抽检日报的基础上，建立了半月报、月报检测分析报告制度，在公司网站发布，上报市、区农业行政主管部门。每日检测结果从上午8：30分在市场电子屏幕上进行滚动公示。（3）更新蔬菜农残快速检测仪，培训提升检测人员检测技能。为保证检测数据的准确性，今年公司对检测仪器进行了更新，购进了两台技术性能更加先进的蔬菜农残快速检测仪；多次送检测人员参加技术培训，检测技能和工作效率得到明显提高。2009年入市蔬菜质量安全保持较好水平，为创建绿色放心市场打下了良好基础。

10.京城节日市场 瓜果蔬菜供应充足 篇十

“鲜”滋味头茬草莓迎采摘客

1月1日下午3点多，昌平区兴寿镇张大姐家的草莓大棚迎来了当天的第七拨客人。这拨客人是从双井开车来的一家老小五口人，孩子一进大棚就叫了起来：“我都闻到草莓的甜味了。”大棚里，遍地的绿色藤蔓上挂着不少诱人的果实，有些已经熟透了，让人垂涎欲滴，有些是淡绿色，还有一些正处于由绿转红的阶段，呈现出淡淡的黄色，一派春意盎然。

张大姐告诉笔者，他们家的大棚里种的主要是红颜和章姬两个品种，刚刚进入采摘期，新年第一天来的顾客大部分都是熟客。“我们年年都到张大姐家来摘草莓，闻一闻泥土的味道，”从草莓大棚里走出来的冯女士裤腿上全是泥土，手里拿着五个装满了草莓的塑料盒，“今天元旦，吃点儿新鲜的，大人孩子一起乐呵乐呵。”据了解，今年的草莓采摘价格基本与去年持平，每斤50至100元。

“鲜”品种进口水果扎堆上市

除了亲自去采摘新鲜的草莓外，市民在家门口的市场超市也能买到不少新品种水果，美国的红提、青提、黑提、啤梨果、柠檬、青苹果、吉娜果、蛇果、红玫瑰苹果、车厘子，泰国的山竹、榴莲、莲雾、红毛丹、龙眼、椰青，新西兰的金果、绿果，印尼的蛇皮果，以色列的红西柚，菲律宾的凤梨，澳大利亚的澳芒，智利的蓝莓等，都颇受欢迎。来自宝岛台湾的芭乐、杨桃等农产品也在节前进入了北京市场，包括屏东县的莲雾、台东县的释迦、云林县的柳丁等。

新发地市场一家进口水果商告诉笔者，即便价格不算便宜，“尝鲜”的市民依然不少，“有种产自澳大利亚的水蜜桃，一箱7斤重的要260元，还有一箱20斤重的油桃，400元左右，买的人也不少。”

“鲜”口感反季节蔬菜唱主角

尽管天气寒冷，望京体育公园菜市场里依然热热闹闹。新鲜的西兰花、青椒、油麦菜等反季节蔬菜随处可见。“原来一到冬天光吃萝卜白菜，现在想买什么有什么。”市民王阿姨一边逛一边感慨，菜市场里早已没有了季节之分。

11.巴中蔬菜市场现状 篇十一

蔬菜产业的发展与农民和城市居民的生活息息相关，在促进经济繁荣、方便人民生活等方面发挥了不可替代的作用。随着巴中城市经济的发展，城镇人口在不断增加，蔬菜的需求量也在不断增加，从目前看，巴城的蔬菜产业并不乐观。

1．现状

1.1当地蔬菜产量不足

据统计，目前全市蔬菜种植面积65万亩，产量105万吨，产值17.5亿元，其中商品蔬菜基地3万亩，产量20万吨，产值4.2亿元，大面积蔬菜商品率仅10%左右，可提供商品蔬菜10—15万吨，故全市本地商品蔬菜供应量约为35万吨左右，巴中保障本地市场供应尚有较大缺口。而巴城的“进口”蔬菜也占很大比例，据市区农业局专家组发布的《巴城蔬菜市场调查报告》称，巴城商品蔬菜年销售量为15.56万吨，其中本地供应量为8万吨，外地调入量为7.56 万吨，仍有49%需要外地调入。许多时令蔬菜，如冬春季的莴笋、甘蓝、萝卜和夏季的茄子、番茄、青椒等本地蔬菜仍不能满足供应，还需外调。

1.2蔬菜市场不健全

1.2.1蔬菜市场数量不足，结构不合理。首先是蔬菜批发市场不足也不合理，巴中城现在的蔬菜批发市场有两个，实际上只有一个，即西城蔬菜批发市场。江北蔬菜批发市场还主要是做一些二级批发和零售，并不完全是一级的专业批发市场。而东城则连一个大型的批发市场都没有。从零售市场看，近几年市区人口规模不断增大，城市面积逐年扩张，按照商务部门关于市区每万人拥有1个蔬菜市场的标准，市区蔬菜零售市场网点应

该建设30个左右，现在尚有近一半的缺口。由于零售市场面积和管理上的限制，菜农进城卖菜困难，而许多居民不能实现就近消费和便利消费，二者相结合，就形成了一个市场，从而导致了游摊散贩屡禁不止。

1.2.2蔬菜市场设施简陋，买卖环境差。一是大部分市场投入不足，设施简陋，“脏乱差”现象严重。二是缺乏完备的给排水系统，致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻。三是一些市场既是街道，也是经营场所，市场楼上又是居住场所，管理不便。一方面，距离市场比较远的居民迫切希望建设市场，另一方面距离市场近的，住在菜市场的，又反映市场周围环境差，人多噪声大，影响交通、影响休息。这个矛盾给今后菜市场的选择，菜市场的经营形式都带来了新的挑战。四是保鲜设备使用率低，大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖，根本达不到防尘、防蝇要求。

1.2.3蔬菜市场价格波动大，且不稳定。首先，由于巴城蔬菜有50%来自外地，如果产地的气候、运输的交通条件一有个风吹草动，巴城的菜价很快就会发生起伏变化。其次，价格不平衡，一个不大的市区的价格都不一样，呈现北高南低之势，东高西低之势。其三，就是超市、农贸市场、早市的价格不平衡，本地菜与外地菜价格也不平衡，有差价是应该的，但差价太大就是不合理了。

1.2.4蔬菜运输的物流方式落后，损失严重。据了解，我市的蔬菜长途运输，运输工具仍然是大卡车、大货车，蔬菜的储存仍然很原始落后，因而造成了运输成本高，蔬菜损耗大，蔬菜质量低。蔬菜质量检测的意识淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市场建设任重道远。

2.蔬菜产业发展缓慢的原因

2.1投资回报率低，资金与人力不愿投入到蔬菜产业

2.1.1蔬菜市场回报率低。蔬菜市场具有盈利性弱、公益性强的特点，投入大收益小，属于微利行业。受盈利水平低的影响，一般的投资者投资建设蔬菜市场的积极性不高。

2.1.1蔬菜基地回报率低。一是大量农民工外出，劳动力缺乏，技术含量不高，蔬菜利润空间小，加之运输费、汽油升价、人力费用等不断上扬等问题，加之由于菜农年龄、知识结构等因素导致留守的农民对交通工具使用受限，不利于蔬菜交易，农民在销售上

还有一定难度，导致农民种植积极性降低，是制约蔬菜产业发展的重要因素。二是由于土地流转问题，致使目前我市大多仍以单家独户的形式种植蔬菜，规模效应小。三是由于蔬菜产业的利润不高，加之目前的土地流转费用与人工的不断增长，导致涉农资本不愿进入农村建设蔬菜基地。四是农村蔬菜基地的数量少，到农村收菜的商贩就少，幅射作用受限。

2.2城市规划不足，批发市场与零售市场都受到限制

一是城市规划未与蔬菜产业相结合。城市框架拉大，城边蔬菜基地缩小，而周边山区的农民种植蔬菜的条件由于交通及种植习惯等原因没有种菜的积极性，导致蔬菜产业缩水。最早的桑园坝、南坝、中坝等地都是蔬菜基地，但城市化后，这些基地均变成了城市用地。二是城市规划中明显缺少专业蔬菜市场的规划，近几年来新开发的区域中，均未建设专业的市场，其蔬菜市场等设施极度不完善。在前期规划和城市建设的同时没有预留蔬菜市场用地，小区建成后，想建市场基本没有合适地方。而西城、江北两个大型的蔬菜批发市场几乎在城中，与东西两个车站的距离太远，不利于当地农民批发转手。

2.3政策配套未跟上

相关部门对市场的支持引导、监督约束不够。一是有关部门对蔬菜产业在城市与农村中发挥的作用认识不到位；二是政府对蔬菜市场建设的扶持力度不大，缺少优惠政策及配套扶持资金的支持。三是对蔬菜市场的监管力度不够，缺乏长效的监督约束机制。

3.发展蔬菜产业的几点建议

3.1做好产业规划与发展，提升蔬菜产量与效益

3.1.1抓好蔬菜基地建设，保证蔬菜供应。坚持市场调节与政府推动相结合的原则，建设成一批规模化、良种化、标准化、品牌化程度高的蔬菜生产基地。一是努力抓好巴州镇雷鼓寨村、三江民主村、恩阳麻石村、清江塘坝村、平梁三山村等现有蔬菜种植基地建设，二是利用巴中海拔落差大的特点，根据不同蔬菜的种植要求，在全市范围内规划一批不同海拔地区的蔬菜基地，充分依托通江县、南江县部分高海拔冷凉立体气候特征和绿色生态优势，大力发展绿色和反季节高山特色商品蔬菜，以满足蔬菜的品种供应。三是加强基地的耕地质量、农田渠系和路网等基础设施建设。推广先进适用农机具，提

高蔬菜生产机械化水平，大力发展蔬菜设施栽培，对新建大棚、喷灌滴灌等设施，加强基地功能建设与能力建设，以保证蔬菜的供应。

3.1.2提高蔬菜种植技术，切实提高菜农效益。充分调动各级农业、科技、商务、群众团体、社会团体等部门及单位的作用，充分调动本地科技人员的积极性，加强与科研院所合作，大力引进、开发和推广新品种、新技术、新模式，普及蔬菜集约化种植技术，加快科技创新和成果转化应用。建立蔬菜信息及技术服务网络，及时发布相关信息，引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产和经营活动，稳定生产者、经营者、消费者的市场预期。加强蔬菜农业技术协会的建设，加大科普力度，推广先进技术，适度鼓励外出务工人员回乡创业。制定巴中蔬菜标准园建设标准，推进标准化生产，提高产品质量，从而提高菜农的种植效益。

3.1.3保护、申报无公害蔬菜认证工作。做好通江食用菌、空山反季节蔬菜、三江黄瓜、渔溪生姜、恩阳海椒、大罗黄花、巴中芦笋等地方名特蔬菜的商标注册和农产品地理标志的保护、申报认证工作。

3.2加强蔬菜流通体系建设，确保营销畅通

3.2.1加强蔬菜市场建设。此项工作涉及市、区两级政府，涉及发改委、商务局、国土局、住建局、农业局、工商质检等多个部门，建议各部门密切配合，按照职责分工，各负其责，做好相关的工作。一是改变现有蔬菜零售市场与街道、居民楼混用的状态，要分步骤、有计划地改造原来的蔬菜农贸市场，使其升级；不能改变的，要大力发展蔬菜连锁经营、超市、便利店等新型零售业，鼓励和引导有条件的超市、便利店积极开展蔬菜上市，提升供应能力；要尽快制订相关办法，规范和引导好蔬菜早市、社区小型菜市场、零售网点的发展，解决部分社区居民买菜难的问题，甚至可以在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域。二是在城市规划上下功夫，严格按照有关规定，选定适宜的地方留足菜市用地面积，不得更改菜市用地使用途径。三是涉及菜市场的规划、土地、建设、验收、管理、经营等方面要给予全方位的政策优惠。四是制定菜市建设标准，加强对菜市场建设招标、验收、使用等全程的监督和竣工验收，确保发挥最大效益。五是建立新的菜市批发市场，尽快在东客站、西客站附近分别规划和建设一个蔬菜批发市场，便于本地菜农交易。

3.2.2加强蔬菜物流建设。一是积极发展以运输配送、储藏保鲜和加工流通为主要内容的蔬菜物流，降低生产风险和流通成本，促进蔬菜流通和错季供应。二是落实鲜活农产品运输绿色通道政策，支持超市、流通企业、学校、酒店等与蔬菜基地、菜农实行对接，降低营销费用。三是加快推进农产品冷链物流业发展，鼓励批发市场、流通企业建立冻库，加强农产品冷藏设施、蔬菜低温配送中心建设，示范推广节能环保的冷链车辆及相关配套设备。

3.3加强蔬菜质量监管，确保蔬菜食品安全

一是突出抓好生产过程的质量监管。加大道德和法律的宣传力度，指导和监督蔬菜生产企业、基地、菜农按照标准生产，不使用违禁药品、激素、肥料等。二是抓好流通领域的质量监管。对农产品批发市场、零售市场加大监管力度，实行抽样检查。三是建立自律性检测机构。配备必要的检测设备，开展自检和监测。四是构建产品质量安全监管长效机制。完善生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等全程质量的长效管理制度。

3.4建立供求平衡机制，确保产业发展稳定

3.4.1培育蔬菜加工企业。加工企业在这里的主要作用是促进单一品种规模生产，并平衡供求关系。通江食用菌已经开发了一批产品，实现了规模生产。土豆、红薯可加工成薯片等、黄瓜可以生产咸菜、生姜可以制生姜红糖（巴中产甘蔗）、海椒可以制油、黄花可加工成干黄花、芦笋可生产罐头（罐头产业的产品范围很大，很适合巴中发展）等等。

12.关于蔬菜电子商务的调查问卷 篇十二

您好，我们是北京工商大学大三的学生，首先感谢您抽出宝贵的时间来支持我们的调查。近来，鲜活农产品尤其是蔬菜类价格上涨已成为社会大众普遍关心的焦点问题，我们期待通过这次针对“蔬菜电子商务”的调查问卷，能更好地了解北京市居民的蔬菜消费习惯，以及人们对于蔬菜电子商务的看法和要求，来设计合理的物流方案，优化北京市蔬菜供应情况，改善居民生活，谢谢您的合作！

您所在北京市区

1、您平时购买蔬菜方便吗？

A、方便B、不方便C、一般

2、您主要是从哪里购买蔬菜？

A、超市B、农贸市场C、路边小摊D、大型批发市场E、其他

3、您购买蔬菜的频率是多少？

A、一天两次B、一天一次C、一周两到三次D、一周一次

4、以下哪些蔬菜是您最常购买的？（多选）

A、大白菜B、菜花C、西兰花D、土豆E、胡萝卜

F、黄瓜G、西红柿H、芹菜I、豆角J、圆白菜

K、茄子L、豇豆M、青椒N、蒜苗

5、您每天买菜的平均支出是多少？

A、10元以下B、10-20元C、20-30元D、30元以上

6、您对目前的蔬菜价格的看法？

A、价格太高B、价格有点高C、价格适当

7、您购买蔬菜时主要考虑的是什么？（多选）

A、价格B、方便C、新鲜程度D、购买环境E、其他

8、您对于网上购买蔬菜，送货上门的看法是什么？

A、能接受，已经尝试B、可以尝试C、完全不能接受D、其他

9、对于网上买菜，如果您已尝试或愿意尝试，主要原因是什么？（多选）

A、价格便宜B、方便快捷C、感觉新奇D、其他

10、对于网上买菜，如果您不能接受，原因是什么？（多选）

A、不习惯网上购物B、担心菜品质量C、担心送货不及时

D、家附近购买蔬菜便宜且方便

11、请问如果您在网上购买蔬菜，您所希望的到货时间段是

13.上海蔬菜批发市场的调查 篇十三

关键词：车载蔬菜市场；模式运作；影响因素

一、“车载蔬菜市场”模式的含义

车载蔬菜市场是指郊区的菜农开着货车，将从田地里采摘的蔬菜运到城市社区，利用社区的空闲用地或者闲置停车场作为免费零售场所，以低于超市、菜市场或者零售店的蔬菜价格卖给市民。车载蔬菜市场是由周末车载蔬菜市场发展而来，在北京等地刚开始试点时期，车载蔬菜市场这种中间环节简化、流通环节少的新模式不仅给菜农带来了较大的收益，同时也解决了城市居民花高价却依旧买不到新鲜蔬菜的难题。

二、车载蔬菜市场模式运作中存在的问题

1.蔬菜供给不稳定

车载蔬菜市场模式主要是菜农把自家的蔬菜运到城市社区销售，而郊区农户大部分都是小农户，种植的蔬菜品种不足以满足市民的需求，每次运送到社区的蔬菜不管是品种还是总量都不足。由于菜农们不定期的出现，给居民也带来较大的影响。该新模式中依然存在小农户与大市场之间的矛盾。

当前，车载蔬菜市场还处于试点阶段，各个试点区都是菜农通过自己的运输工具把田里的新鲜蔬菜在特地时间运送到指定地点零售。而指定的地点一般都是在社区的空闲用地和闲置停车场，这些露天场所给蔬菜的销售带来不便，尤其是受天气以及外在环境的影响，导致菜农的出行受到影响。其次，农户除了负责自销还承担着生产的义务，农户无法保证每天都能够在摊位上零售自己的农产品。而最重要的一点是，试点阶段的车载蔬菜市场与附近的农贸市场、超市等存在经营冲突，遭到“非暴力围堵”，难以长期经营下去。另外，还遭到当地物业和城管的“取缔”。这些因素都是造成蔬菜供应不稳定、车载市场难以长期经营下去的重要因素。湖北武汉市为了解决农产品的卖难买贵问题，把蔬菜直通车开入社区中服务。刚开始试行阶段受到了居民的喜爱，但是一个星期不到的时间，蔬菜直通车再也没有开进社区。据当地蔬菜直销点的工作人员介绍，在社区设摊不仅被城管赶走，还遭到当地菜市场的“围堵”，导致蔬菜直通车被迫停业。

2.农产品的质量监管不足

车载蔬菜市场并没有农产品检验这一环节，而是从田里采摘后直接运到社区销售。通常情况下，菜农地里的蔬菜要经过批发商、供应商、零售商最后到消费者手中，每到一个环节，该农产品的收购者都会在质量上进行筛选分类。然而，在车载蔬菜市场模式中，农户直接从田里把蔬菜运送到市场上出售，虽然减少了流通环节，节约了不少人力、物力和财力，同时也增加了农户的收入。但是，农户只是简单的对农产品进行清洗分类，而难以进一步的对产品的农用化肥、农药的残留物进行彻底的清洗。对于大多数的菜农而言，他们更注重农产品的产量和总量，往往忽视产品的质量。再加上农民在质量管理意识不足，在品质优良管理上还存在较大的缺陷；随着生活水平的提高以及科学知识水平的提高，城市居民在挑选蔬菜和其他农产品时，在产品质量上具有高要求、高标准，城市居民关注绿色食品、食品安全，尤其是农产品上农药的残留问题。农户种植的农产品难以达到消费者的信任和偏好，往往也会造成车载市场的“解散”。如在浙江温岭大量的大白菜滞销，当地菜农把蔬菜运到市场上出售，价格低至0.2元/斤，当地居民情愿花高价在超市或者农贸市场购买也没有直接从菜农的手中购买，原因就是因为消费者对其产品的不信任。

3.销售区域的环境清理问题

上文已经提到过，车载蔬菜市场的主要场所集中在居民社区的空闲用地和闲置停车场，城市中居民居住的社区都是由物业管理，菜农往往是在前一天从田里采摘蔬菜，而采摘后的蔬菜并不会进行加工，一般都是在出售的时候、消费者购买时加工，这样不仅可以节约时间，更重要的是可以延长农产品的保质期，较少损失。菜农在社区对农产品加工，垃圾的产生是必然的。再加上车载蔬菜市场的“不稳定出现”往往会造成“一窝蜂的抢菜”抢菜状况。蔬菜在销售过后，销售场地的尾菜垃圾到处都是，而菜农并不会对此进行清扫。这是物业不愿意让直通车或者车载蔬菜进入社区的一个重要原因。

4.物流运输体系的不完善

“公司+农户”以及其衍伸模式、农超对接模式、传统农业销售模式中的物流运输的任务都是由具有资金雄厚的企业来承受，而不是农业专业合作社或者是农户。不管是对于农业专业合作社还是农户自身而言，都没有足够的资金投入到物流运输体系中。而在现实中，车载蔬菜市场模式是由农户或者合作社把蔬菜运输到城市社区出售，农户的生产基地在郊区，离市区较远，蔬菜等农产品具有易损易坏的特性，如果只是用一般的农用车辆进行运输，必将给农户造成严重的损失。再加上，对于农用车辆的拥有量，并不能保证每家菜农都有。物流体系的不完善也是造成蔬菜农产品供应不稳定的重要影响因素。

三、总结

车载蔬菜市场模式的运作尽可能的减少中间环节、降低生产成本，实现农户收益的增加，但是还存在着供应不稳定、产品质量监管不足、场地环境的处理以及物流体系的不完善都是阻碍蔬菜进入社区、菜农与消费者直接交易的主要因素。农户要从自身找到解决的办法，从源头抓起尤其是在农产品的质量上，加大科学知识的学习，增强产品在生产、加工过程中的质量意识，在产品检测上尽可能的做到最好，保证给消费者呈现绿色、安全的食品。同时，对于社区的环境问题，在销售活动结束后，菜农要自觉清扫垃圾，还给社区干净、整齐的场地。最重要的是当地政府，在城市社区的管理和交通尤其是物流运输上，加大对农户的支持和财政补贴力度，农户不具备置办一套完整先进的物流运输系统，需要政府提供相应的支持。车载蔬菜市场是一项利农惠民的政策，需要政府为该试点的正常运行以及全国范围的推广提供政策和财政支持。

参考文献：

[1]殷丽玲.“农超对接”模式运作中的问题及对策研究[J].物流技术.2011（03）

[2]熊会兵.“农超对接”实施条件与模式分析[J].农业经济问题.2011（02）

[3]郑明桥.蔬菜直通车为什么难进社区[N].经济日报.2014.2.17（16）

14.对郴州蔬菜生产发展情况的调查 篇十四

郴州市统计局2002-08-09 16:

53近年来，郴州各级党委政府在经济建设中，坚持以发展为主题，以结构的战略性调整为主线，以增加农民收入为根本出发点，大力调整农业生产结构，狠抓蔬菜产业的发展，使蔬菜生产形成了强劲的发展势头。2001年，全市蔬菜种植面积达到51.49千公顷，与上世纪九十年代初期比，年均以9.3%的速度增长，蔬菜种植面积增量为32.22千公顷，相当于同期粮食和经济作物种植面积增量的总和。根据调查掌握的资料，就郴州蔬菜生产发展情况综述如下：

一、郴州蔬菜生产发展的特点

郴州蔬菜生产发展之所以如此强劲，从近年来的发展情况看，主要有以下三个方面的特点：

(一)、壮大“龙头企业”带动蔬菜产业的发展。瞄准市场搞加工，围绕加工促生产，是全市加快农业产业化发展所采取的重要举措。近年来，各级紧紧抓住“龙头企业”这个农业产业化发展的“牛鼻子”，立足本地资源优势，强化力度，加大投入，大力发展壮大以农产品加工为主的“龙头企业”，拉长了产业链，推动了农业产业结构调整，有力地带动了优质农产品种植业特别是蔬菜生产的发展。如嘉禾县三味食品有限公司为进一步做大做强，2001年，积极争取国家农业部立项，投资600万元扩厂提质，扩厂后的生产线增加4条，产品由原来的9个品种增加到15个，年产值由原来的300万元增加到2000万元；该县的真味食品有限公司、双龙食品厂等农产品加工企业也千方百计筹集资金，引进设备和技术，扩大企业的生产规模。龙头企业提质扩容后，需要大批量的鲜辣椒、黄豆、大头菜、白萝卜等原材料。三味食品有限公司在该县坦坪、莲荷、行廊、广发、田心、龙潭等乡镇建立了6个辣椒、黄豆、大头菜等生产基地；真味食品有限公司在钟水、莲荷、石羔等乡镇建立了千亩辣椒和500亩大头菜生产基地。在这些龙头企业的带动下，今年嘉禾县三味辣椒种植面积突破了2万亩，萝卜、大头菜等商品蔬菜种植面积达到了8万亩的较大规模，形成了“公司+基地+农产品的产业化发展格局。

(二)发展客商订单促进蔬菜产业的发展。随着经济形势的不断发展，订单生产已成为破解农产品卖难的有效办法。近年来，各级政府和部门把订单农业作为促进农业结构调整，实现经济增长和农民增收的重点来抓，利用各种渠道，采取各种方式与外界市场广泛联系，链接市场空间，农业尤其是以蔬菜为主要内容的订单生产发展强劲。汝城县订单农业发展十分红火，为扭转农民收入增长缓慢的被动局面，该县各级党委、政府发动干部职工南下广东找客商、签订单，取得很好的成效。今年2月初，仅大坪镇与广东英德一次就签订了荷兰豆7000亩的生产订单，是上年的2.33倍，而且不少客商还在该镇建立了蔬菜生产基地，如广东农科院在该镇建立了700亩蔬菜制种基地；香港鸿霖发展公司建立了1000亩蔬菜生产基地；广东英德市建立了5000亩荷兰豆生产基地等。永兴县高亭、油市等乡镇的菜藕生产也产生出了强大的品牌效应和市场潜力，前来洽谈签订购销合同的外地商贩一茬接一茬，去年高亭乡外销菜藕达3000多吨，今年4月中旬以来，广东惠州和花都等地农贸市场的客商与该乡又签订了2000余亩的订单合同。为确保订单承诺，该县把高亭乡900多户藕农由原来零星栽种的方式全部改为连片开发，使菜藕生产形成了区域化布局，规模化发展的格局。

(三)依托市场需求拉动蔬菜产业发展。随着经济的不断发展和人们生活消费水平的逐步提高，农产品市场对蔬菜品种、品质提出了新的要求，为有效满足人们日益增长的物质生活的需要，各地坚持依托消费需求这个大市场，大力发展市场看好的高档次、高效益的蔬菜生产，主要突出”反、早、优、特“四个方面：”反“即抓反季节蔬菜的发展。如冬季利用大棚发展反季茄子，春夏发展反季白菜、萝卜等，嘉禾瞄准沿海市场发展反季节萝卜生产，取得可

喜成效，该县龙潭镇种的萝卜，在深圳已成为品牌，今年5月上旬以来，深圳的一家蔬菜公司每天都要在龙潭镇收购萝卜15吨以上，最多的一天收购量达30多吨。”早“即抓早熟品种蔬菜的发展。采取打时间差的方法，抢占市场机遇，如苏仙区良田镇，发挥靠近城区的区位优势，发展早熟黄瓜生产，采取大棚育苗，地膜栽培，产品上市比大路黄瓜提早20天，由于上市早，市场占有率高，效益十分看好，农民生产积极性很高，今年春季全镇以早季黄瓜为主的蔬菜种植面积形成了4000亩的生产规模。”优“即抓优质蔬菜的发展。全市引进发展了樱桃蕃茄、四季大蒜、荷兰辣椒、美国西芹、韩国萝卜等一大批效益高、市场前景看好的优质品种，苏仙区坳上镇的农民反映，他们去年种植的优质丝瓜，上市的批发价为4.4元/公斤，由于优质带来了高效益，激发了农民的积极性，生产持续发展，今年种植面积比去年增长了4倍。”特“即抓特色产品的发展。利用本地自然资源优势，发展具有当地特色的品牌产品，如临武县香芋生产发展迅速，种植规模不断扩大，1999年该县香芋种植面积为5000亩，2001年发展到1.6万亩，今年的种植规模扩大到2万亩，形成了一大在广东市场十分畅销的特色产品。

二、发展蔬菜生产的成效显著

实践证明，发展蔬菜生产的比较效益较好，是农业增效、农民增收、财政增税的有效途径。

1、蔬菜生产的发展，促进了农业效益的明显提高。农民普遍反映，种一季蔬菜比种一季水稻的效益高得多，甚至比种烤烟的效益还要好。据调查，北湖区华塘镇油山村村民去年种植大面积”茄子王“，平均亩产达到6000斤，批发价每斤0.4元，市场价每斤0.8元，按0.4元的均价计算，每亩收入达2400元。种植一季烤烟，按桂阳今年的优质烟水平，每亩单产提高到334斤，收购价按每斤5元计算，每亩收入只有1670元。种植水稻的效益更低，种一季水稻，亩产粮食按1200斤计算，去年的粮食收购价格为百斤35~43元，每亩收入仅500元左右。

2、蔬菜生产的发展，促进了农民收入的增加。实事证明，蔬菜生产发展给农民带来了丰厚的经济收益。汝城县大坪镇堆上村党支部书记1999年试种荷兰豆2.9亩，纯收入达到9000元，仅此一项人均增收2250元，在村民中一石激起千层浪。2000年，该村荷兰豆得到大的发展，到2001年全村种植荷兰豆的农户占到了90%，面积达500多亩，亩均纯收入最高的达到4100多元。桂阳县城郊乡西水村发展无公害蔬菜生产，与外地客商签订了以每亩3000元的最低保护价收购合同，扣除生产成本，人均可获纯收入1100多元。可见，蔬菜生产已成为农民增收的主要项目。

3、蔬菜生产的发展，促进了财政税收的增长。据财政部门的统计资料，今年1-5月份，全市实现农业税64万元，比上年同期增长30.6%；农业特产税3711万元，同比增长81.2%，都远远高于全市财政总收入17%的增长水平。

三、几点启示

（一）发展蔬菜生产必须加大投入力度。随着形势的不断变化，蔬菜生产已成为农业增收的有效途径，各级政府和各有关部门要千方百计筹资融资，加大投入力度，扩大生产，促进发展。一是加大重点项目的建设投资力度。苏仙区政府筹资500万元，兴建了现代高效农业示范园，引进种植荷兰辣椒、韩国黑龙长茄、美国西芹等优质高效新品种，通过示范园的带动，在郴资桂高等级公路沿线形成了15000亩麻笋、3000亩四季园蔬菜生产基地，其中仅麻笋的种植面积比上年增长66.7%。二是加大基础设施建设的投入力度。北湖区华塘镇的三合村规划的1000亩蔬菜基地，共投资62万元，修筑了排灌沟渠4200米，蓄水、粪池100口，机耕道1200米，使基地生产达到了沟渠齐 全、设施配套的专用菜地标准。三是加大生产投入力度。传统的耕作习惯，在冬季使大部分耕地处于休闲状态。随着科学技术的发展，各地农民积极投资搭建蔬菜大棚，增加冬季蔬菜生产项目，有效利用了现有耕地资源，促进

了蔬菜生产的快速发展。

（二）发展蔬菜生产必须加大结构调整的力度。要充分利用区位优势和交通比较方便的有利条件，积极推行耕作制度改革，采取菜-稻-菜、菜-烟-稻、菜-瓜-稻等全新的耕作方式，加快蔬菜生产的发展。通过改种改制，不断扩大蔬菜种植面积，今年全市春夏农作物种植面积中，蔬菜种植面积达到31.56千公顷，比上年增长11.4%，是农作物种植面积增幅较大的项目之一。