养殖项目策划书

养殖项目策划书（精选8篇）

1.养殖项目策划书 篇一

上世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术的引进，大大改变和充实了肉食市场。然而，随着生活水平的提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，甚而抵制。林下养鸡生产的鸡肉质好、风味

佳，符合现代人要求的无公害食品标准；鸡产生的粪便可为树林生长提供优质的有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好

生态循环。因此，改变鸡的饲养方法，可以解决快长与肉质之间的矛盾，以满足不断增长的社会对肉食的需要，为能充分利用我县特有的林地资源，编制本实施方案。

一、项目实施地基本情况 勐腊县地处云南省最南端，云南省西双版纳傣族自治州东南部，位于北纬21°09′-22°23′，东径101°05′-101°50′之间，由于地处北回归线以南，属北热带湿润季风气候，其特点是热量丰富，夏无酷热，冬无严寒，降水充沛，旱雨两季分明。全县年平均温度在21°C，年降雨量1700毫米以上，年积温在7500°C 以上，海拔高度在480-2023米之间。东、南被老挝半包，西南隅与缅甸隔澜沧江相望，西北紧靠自治州首府景洪市，北面则与普洱市的江城哈尼族彝族自治县相邻。国境线长达740．8公里（中老段677．8公里，中缅段63公里）。县城距省城昆明654公里，距州府景洪136公里。勐腊县辖7个镇、3个乡（其中2个民族乡），总面积7081.2平方公里，总人口212803人（农业人口140419人）。

2008年全县农业总产值205140万元，粮食播种面积29.7万亩，总产量7.8万吨。畜牧业总产值达12949万元；年末生猪出栏7.7万头，存栏11.17万头；大牲畜出栏1万头，存栏1.86万头；家禽出笼61.3万羽，存笼75.5万羽。

二、项目建设的必要性

林下养鸡是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源（昆虫）养鸡而获得低成本、环保、绿色的禽产品—鸡。林下养鸡是一项新的建设工程，全县森林面积496万亩，保存完好的原始热带雨林面积约占全州总面积的90%，活立木蓄积量

3594.3万立方米，国家自然保护区202.05万亩，是云南省森林覆盖率最高的县份。林下杂草茂盛，饲草充沛，饲养地宽广，还有养鸡自然条件优越，年平均温度在21°C，最适宜鸡的生长发育。在林下放养的鸡，吃的是野草和草虫，可以补充鸡的青饲料与动物性饲料，减少混合饲料的投入，大大降低饲料成本，由于林内空气清新，鸡的肉质比笼养的嫩、滑、甜、香，我们相信在林下养鸡项目建设将对我县产业化建设起到示范带头作用，对发展农村生产力、增加农民收入，而将养殖业由庭院转到林地，不仅可以扩大生产规模，还将有效改善农民群众的居住环境，实现庭院、村容整洁，提高农民生活质量，对人民生活改善，增加农民收入，振兴勐腊县经济都具有十分重要的意义。

三、项目实施的指导思想、基本原则和目标

（一）指导思想

深入贯彻党的十七届三中全会，以科学发展观为指导，按照州委、州政府提出的“科教兴州、开放活州、生物富州、旅游强州、依法治州”的五大战略发展思路，以农业发展、农民增收、农村稳定为中心，立足于利用资源优势寻找项目，以项目促发展，做好农业产业结构的优化调整，定了《勐腊县畜牧业产业发展规划》和《关于进一步加快畜牧业发展的若干意见》，为全县畜牧产业发展提供了较好的基础平台和政策环境。

（二）基本原则

坚持因地制宜、突出优势，全面规划、分步实施的原则，做到“五个结合”，即：国家投入与自力更生相结合；产业培育与基础设施建设相结合；群众自愿与政府推进相结合；因地制宜与借鉴外地经验相结合；典型带动与普遍行动相结合，进一步普及科技，优化品种，完善设施，加快推进生态养殖产业化经营。

（三）建设目标

项目建成后，到2010年，年出笼土鸡8万羽、茶花鸡2万羽，年生产总值338万元，年利润78万元。

四、场区布局（一）地理位置

该场址选在勐腊县勐腊镇农林村委会农林村对面国有林，在312国道边上，离国际大通道昆曼公路直线距离50米远，地势高燥、空气纯净、环境优美的国有林，适宜养鸡，交通便利，符合养殖业的生产要求。

（二）布局

养鸡场布局分生产、行政、生活等区域，具体划分如下：

1、行政区：办公室，会议室，供电室，发电室，仓库，车

库，停车场，厕所等。

2、生活区：职工宿舍，食堂等。

3、生产区：洗澡、消毒及更衣室，蛋库，孵化室，育雏室，兽医室，育成鸡舍。

五、项目建设规模及内容

（一）项目建设规模

以公司为主，充分利用国有林地250亩，建立土鸡扩繁场及饲养场，引进土鸡10800羽种鸡苗、茶花鸡20000羽，开展优良品种选育繁殖，发展林下生态养鸡，辐射带动周边农户500户，户均养鸡100羽；项目建成后年出笼土鸡8万羽、茶花鸡2万元的规模；同时对养殖户进行培训，定期进行经验交流，总结养殖经验。

（二）项目建设内容

1、基础设施建设：

办公室50平方米，会议室60平方米，仓库200平方米，职工宿舍100平方，食堂30平方米，洗澡、消毒及更衣室30平方米，兽医室30平方米，蛋库50平方米，孵化室50平方米，育雏室100平方，育成鸡舍10000平方米等。

2、引种：

引入土鸡苗10800羽，引入茶花鸡苗20000羽。

3、设备购置:孵化设备1套。

六、投资估算及资金筹措

（一）投资估算:项目总投资115.4万元，其中：

1、基础设施建设：办公室50平方米，会议室60平方米，仓库200平方

米，职工宿舍100平方，食堂30平方米，洗澡、消毒及更衣室30平方米，兽医室30平方米，蛋库50平方米，孵化室50平方米，育雏室100平方，共计700平方米，每平方米800元计算，需56万元。育成鸡

舍10000平方米，每平方米30元，需30万元。

2、引种：21.4万元。

(1)引入土鸡苗10800羽×5元=5.4万元(由农业部门投入5万元，林业部门投入0.4万元)。(2)引入茶花鸡苗20000羽×8元=16万元(由

农业部门投入10万元，林业部门投入3.6万元，养殖户自筹2.4万元)。

3、设备购置:2万元。孵化设备1套×2万元=2万元(由农业部门投入1万元，林业部门投入1万元)。

4、培训费1万元(林业部门投入)。

5、技术服务费1万元(由农业部门投入)。

6、防疫保健费2万元(由农业部门投入1万元，林业部门投入1万元)。

7、品种选育费1万元(由农业部门投入)。

8、项目管理费1万元(由农业部门投入)。

（二）资金筹措

项目总投资115.4万元，其中：农业部门投入20万元，林业部门投入9.7万元，养殖户自筹85.7万元。

（三）筹建措施

1、成立项目领导小组，负责项目的组织协调，落实所需的配

套资金，确保项目顺利实施。

2、项目建设资金实行专项管理制度，保证专款专用。

3、制订管理办法，落实基层兽医站专职人员负责项目的饲养管理、技术指导、疫病防治工作，确保林下养鸡的健康发展。

4、努力完善产、加、销一体化经营格局，建立市场销售网络，提升林下生态鸡的市场的竞争能力。

六、技术方案

（一）选购优质雏鸡

1、种用雏鸡应来自通过有关部门验收核发《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或专业孵化厂。

2、雏鸡不能携带鸡白痢、禽白血病和霉形体等传染性疾病。

3、不得从疫区购买鸡雏，要严把进雏质量关。

4、选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。

5、品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深受食客和养鸡户的喜爱。

（二）严格管理

1、鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。

2、严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。

3、严格执行消毒程序。鸡舍周围，每2～3周消毒1次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月消毒1次。鸡场、鸡舍进出口要设

消毒池，每周更换1次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周1次，有病情况下可每周2次，在免疫前、中、后3天不进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才可进鸡。进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。

4、鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道；脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。

5、鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。

6、坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲

养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施，能彻底切断传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，从而保证下一批鸡的安全生产。

7、常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物；pH值6.4～8.0；细菌学检查标准：大肠杆菌不超过1个/100毫升。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。

8、选用优质饲料。使用符合无公害标准的配合饲料，建议参考使用饲养品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加增色剂。饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量使用。

9、按标准用药。在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物要符合国家规定的NY5040标准，即为无公害食品鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前7～10天）停止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时，在整个用药过程中，所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。

10、免疫接种和疫病检测。根据《动物防疫法》及配套法规要求，结合当地实际情况，有选择地进行预防接种工作。放牧鸡易感染寄生虫病，在放牧30天左右时，应在放牧前空腹时安排一次驱虫。平时要严格按照免疫程序，进行免疫：5～7日龄用新城疫Ⅱ系、传染性支气管炎H120苗滴鼻，8日龄用鸡传染性法氏囊病弱毒苗饮水或滴鼻，10日龄接种禽流感疫苗，21日龄用鸡新城疫Ⅱ系、传染性法氏囊病弱毒苗饮水，28～35日龄用鸡传染性支气管炎H52苗饮水，60日龄用鸡新城疫Ⅰ系肌注。发现病鸡要及时隔离饲养治疗或淘汰，避免交叉感染。

做好常规疫病检测工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等）。药物预防宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。

11、鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2小时。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。

（三）养鸡密度

禽舍按每平方米10～20只设置，每亩（667m2）放养在80～1000只，并且有限定家禽活动的护栏或围墙。(四)孵化技术

1、选蛋：剔除裂纹、畸形、过大、过小、薄皮蛋，选蛋要轻拿轻放，气室向上。

2、码盘上车后入库储存，最佳温度12-17℃。

3、入孵前用20%过氧乙酸消毒。

4、给温：一般温度37.8℃，湿度55%，另外根据季节胚胎发育快慢适当调整。

5、照蛋：剔除无精蛋、死精蛋、裂纹蛋，速度要快要准，以免蛋温骤然下降影响孵化率。

6、捡雏：羽毛整洁有光泽，叫声洪亮，脐部愈合良好为健雏，反之为弱雏，过数分箱后送到基地饲养。

7、出雏后机器及时冲洗并用20%过氧乙酸消毒，以备下一批次使用。

七、效益分析(一)经济效益分析

1、成本概算（1）土鸡每羽鸡需28元成本费:鸡苗5元、疫苗免疫1元、饲料20元、工资1元、其他1元。8万羽鸡需成本224万元。

（2）茶花鸡每羽鸡需18元成本费:鸡苗8元、饲料8元、工资1元、其他1元。2万羽鸡需成本36万元。

合计需成本费260万元。

2、产品销售收入

（1）土鸡按每公斤24元计算，1羽鸡重1.5公斤，可卖36元，年可销售鸡80000羽，销售收入可达到288万元。

（2）茶花鸡按每只25元计算，年可销售鸡20000羽，销售收入可达到50万元。

3、生产利润 该项目建成投入生产后，年生产总值338万元，生产总成本260万元，年利润78万元。(二)社会、生产效益分析

本项目实施后能产生明显的社会效益，切实有效利用自然资源，辐射带动周边农户500户，促进我县农业结构调整，增加农民收入，推动我县整个养禽业生产的发展，为进一步的开发利用林下畜牧业提供示范作用。(三)投资回收期

投资回收期=总投资/年利润费=115.4÷78=1.5（年）即项目建成后，投资回收期为1.5年。

(四)盈利性分析

投资利润率=年均利润/总投资×100%=78÷115.4×100%=67.6%

八、结论及建议

林下养鸡不仅为富余劳力提供出路，活跃农村市场经济，还改善胶林状况，由于林内小气候条件的改善，有利于鸡苗生长发育；反过来，鸡粪可以肥林，促进林业生长，鸡和林之间互相利用和依存关系，形成了资源利用的良性循环。该项目见效快，资金回报率高，发展林下养鸡前景广阔，因此，本项目无论从资源、技术、效益上都是可行的，请求有关部门立项投资。

2.养殖项目策划书 篇二

1 项目基本情况

1.1 基本情况

项目厂区占地面积为13300 m2，劳动定员10人，项目年存栏量为1000头猪，出栏3500头，总投资450万元。其中环保投资为6万，占总投资的1.3%。项目采用生物发酵床养猪法。

1.2 生猪养殖工艺流程及产污环节

2 环境保护目标及其评价标准

主要保护目标： (1) 保护当地地表水体不受污染。 (2) 保护项目附近500m内居民不受恶臭影响。 (3) ) 保护项目附近500m内居民不受噪声影响。以本项目为例，本项目500m范围内无居民居住。主要环境保护目标主地表水体某河。

2.1 环境质量标准

(1) 《环境空气质量标准》GB3095—1996二级标准

(2) 《声环境质量标准》GB3096—20082类标准

(3) 《地表水环境质量标准》GB3838—2002Ⅳ类标准

2.2 污染物排放标准

(1) 《大气污染物综合排放标准》 (GB16297-1996) 二级标准

(2) 《工业企业厂界环境噪声排放标准》 (GB12348-2008) 2类标准

(3) 《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523-2011)

(4) 《畜禽养殖业污染物排放标准》 (GB18569-2001) 的有关规定

(5) 《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》 (HJ497-2009) 的有关规定

3 环境影响分析

3.1 环境空气影响分析

本项目采用生物发酵垫料床，该项技术符合我国的生猪养殖生产要求，对于解决猪场粪尿污染、保护猪场生态环境、提高生猪养殖效能有显著的作用。床内以稻壳、木屑作为垫料，垫料中加生物菌剂，猪排泄粪便随时被菌剂吸收消化分解，融合在垫料中，圈内清洁无味，而且冬季增温保暖，有助于生猪生长发育。把这种生物技术与常规养殖技术结合起来，形成合适的生态养猪模式，是发展生猪产业的必然选择。

(1) 恶臭影响分析

猪场恶臭主要来自于猪舍，根据同类型养猪场类比调查，养殖场场界臭气浓度50 (无量纲) 。企业应及时清理猪舍、废弃饲料等恶臭污染源，确保养猪场场界恶臭污染物排放浓度满足《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB18596-2001)中集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准 (臭气浓度70) 。

(2) 饲料加工粉尘影响分析

项目无组织粉尘主要产生于猪饲料拌。项目饲料加工设备选用拟选用新型、密封性较好的粉碎机、搅拌机 (已经配套设置布袋除尘器除尘设备) ，除尘效率99%，饲料加工过程中车间门窗关闭，粉尘主要影响车间内环境在饲料加工时保证粉尘无组织排放浓度低于1mg/m3。

(3) 大气防护距离

根据《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HJ/T81-2001)的有关规定： (1) 生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区; (2) 城市和城镇居民区，包括文教科研区、医疗区、商业区、工业区、游览区等人口集中地区; (3) 县级人民政府依法划定的禁养区域; (4) 国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其它区域。在以上区域内，新建、改建、扩建的畜禽养殖场址应避开，若在禁建区附近建设，应设在禁建区的常年主导风向的下风向或侧风向处，场界与禁建区域边界的最小距离不得小于500m。项目不处在以上禁建区范围内，且在周围100m范围内没有城市和城镇居民区等敏感点。

根据《村镇规划卫生标准》 (GB18055-2000) 规定，养殖场养猪规模在500～1000头，其卫生防护距离在200～800m之间。

结合上述规定、恶臭源强和项目所在区域等自然环境状况，本项目的防护距离定为：距离项目场界周围500m范围，在这范围内不应建设集中住宅、文教科研区、办公楼、卫生服务机构以及其它公共建筑、有特殊要求的工业厂房等。

3.2 水环境影响分析

项目采用生物发酵床养猪法，无生产废水排放，主要为职工生活污水，生活污水主要来自场区办公、宿舍产生的洗手间废水和餐饮污水，排放量约87.6t/a，其主要污染物COD、氨氮、SS浓度分别为300mg/L、30mg/L、200mg/L。厂区排水主要是职工生活污水全部排入室外防渗旱厕，定期清掏外运，不外排至地面水体，对环境的影响不大。

3.3 噪声影响分析

生产噪声污染源主要来自三方面： (1) 粉碎机、搅拌机、饲料提升机等饲料加工设备运转产生的噪声。 (2) 猪只受到惊吓产生的尖叫声。 (3) 抽井水时，还包括水泵运转产生的噪声。为间歇噪声，噪声源强在75～85dB (A) 之间。

3.4 固体废弃物

(1) 职工生活垃圾：本项目职工生活垃圾按照每人每天产生量0.5kg计算，职工人数为10人，生活垃圾产生量为5kg/d, 1.825t/a。由市政部门统一收集处理。

(2) 饲料加工收集粉尘

本项目年设计饲料加工采用布袋除尘器除尘, 粉尘产生量3.75t/a。除尘效率99%, 则粉尘排放量0.0375t/a。布袋除尘收集下来的粉尘量3.7125t/a, 收集后混入原料中重新加工成饲料。

(3) 病死猪和母猪分娩废物

本项目猪种引进优良品种, 仔猪抗病能力和成活率较高, 猪场每年约产生死猪15头, 加上母猪分娩废物, 年产生废物量合计为1.5t/a。病死猪和母猪分娩废物处理采用建造安全填埋井进行填埋处理。安全填埋井的设置应按照《畜禽养殖业污染防治技术规范》 (HJ/T81-2001) 中的要求执行, 场内需设置两个以上安全填埋井, 填埋井应为混凝土结构, 深度大于2m, 直径1m, 井口加盖密封。进行填埋时, 在每次投入畜禽尸体后, 应覆盖一层厚度大于10cm的熟石灰;井填满后, 须用粘土填埋压实并封口。

4清洁生产

清洁生产是将整体预防的环境战略持续用于生产过程、产品和服务中, 以期增加生产效率, 并减少对社会和环境的风险。其实质是生产过程中, 坚持采用新工艺、新技术, 通过生产全过程的控制和资源能源的合理配置, 最大限度地把原料转变为产品, 实现经济和环境的协调发展。本项目清洁生产措施主要体现在以下几个方面:

(1) 本项目采用先进、成熟、规范的猪场建设、杂交制种、饲料营养、生产工艺、卫生防疫、环境控制和粪污处理等方面规模养殖技术。

(2) 本项目实行种猪的集约化养殖，有利于各种废物的统一收集，集中处理，可以很好的避免因散养造成的面源污染。

(3) 猪的饲料采用针对性强、配方合理的饲料，原料转化率高;

综上所述，项目对整个养殖过程中产生的污染物采取了相应的治理措施，有效的减少了污染物的排放。

5 结论

综合以上分析，本评价认为，项目选址于环境非敏感区，符合总体规划。所采用的设备和生产工艺符合清洁生产要求。各污染物经治理后可以实现达标排放，不会对区域生态环境造成明显影响，同时可以获得显著的经济、社会和环保效益。因此，本项目建设在环境保护方面是可行的。

参考文献

[1]中华人民共和国国家统计局编.年中国统计年鉴-2012[M].北京.中国统计出版社, 2012

[2]姬云飞.张启宏.生物发酵床养猪技术[J].吉林畜牧兽医.2009 (30) :6-8

[3]黄志勇.浅谈畜禽养殖业项目环评中发展农业循环经济的问题[J].化学工程与装备.200910:165-167

3.2005年养殖项目评估 篇三

今年是鸡年，预计养鸡行业将兴旺发达，肉鸡、蛋品市场将比上年进一步升温。业内人士提醒，无论是饲养肉鸡还是蛋鸡，都需紧紧把握市场行情，按照市场需求，多养优质肉鸡，提供优质蛋品，搞好深加工，不断扩展供需空间。

养鸭

北京鸭驰名中外，世界著名肉鸭品种樱桃谷鸭、奥白星鸭、丽佳鸭等均属于北京鸭。绍兴鸭、金定鸭、莆田鸭、攸县麻鸭、荆江鸭等都是中国十分优秀的蛋鸭品种。绿壳鸭蛋世界少有，高邮鸭、建昌鸭是我国著名的肉蛋兼用型鸭种。应重视养鸭产业化问题：一是提高北京鸭、中国蛋鸭的生长速度、产蛋性能和饲料转化率，提高我国鸭产品的国际竞争力。二是鸭群养殖场周边环境净化、鸭饮用水和洗浴用水净化、粪便无害化处理等有待改进。三是产品深加工水平亟待提高。

养鹅

整体上看，我国鹅市场处于供不应求状态，然而，其消费市场是以广州、上海、香港等南方城市为主，北方仍以猪、羊、牛肉为主。发展养鹅需注意地域的差异。

养猪

每年的5月份左右是生猪价格的低谷，但总的来说，生猪价格呈上升趋势，养殖户要把握商机。

养羊

中国农业大学动物科技学院的专家认为，养羊要因地制宜，因时制宜，要注意产业链的衔接，警惕阶段性供过于求的现象，同时应注意选择优良品种。

养兔

在“肉兔稳中有升，毛兔全面回升，獭兔蒸蒸日上”的大好形势下，有关专家预测今年养兔的行情如下：肉兔目前出口形势稳定，将继续维持现状，估计不会有太大的波动。毛兔目前国际市场持续走好，特级毛最高卖价280元/千克。预计今年将保持这种态势。獭兔从去年年初开始，行情持续稳步上升，到现在已达到历史最好行情。预计这种行情在今年上半年将继续保持，下半年后有可能逐渐回落。

奶牛

奶牛养殖投资比较高，一头优质成熟奶牛的价格在1.7万元左右，出生不久的小母牛也要5000元左右。奶业产业链又是脆弱的，对乳农来说，企业是强者；对于企业来说，政府又是强者。当无法确定鲜奶销路的情况下，还是要谨慎从事。

肉驴

业内人士建议围绕主副产品的深加工、市场开发、无公害产品生产、提高增重速度、缩短出栏时间、提高繁殖效率、提高饲料报酬等方面科学选择。一是注意将主产品（肉）与副产品（血、皮、骨）同步开发，使总体增值。二是注意传统和创新产品同步开发。三是注意产品和市场的同步开发。

水产

4.太湖蟹养殖策划书 篇四

一、养殖简介（方式）

湖泊网围养蟹在湖泊中选择水草茂盛、水质良好、水流平缓、水深适中的水域，用网片围拱成一定的面积(数十亩至数百亩不等)，根据河蟹生长要求，投饵精养。这种养殖方式吸取池塘和湖泊养蟹的优点，其水质好，活动空间大，饵料充足，密度较稀，出栏的河蟹规格大，品质好，回捕率可达50%～60%，成本低，效益高

二、背景分析

太湖位于长江三角洲南缘，是我国第三大淡水湖，其光照充足、雨水丰沛、水草繁茂、水质良好，太湖网围养殖从20世纪80年代开始，20世纪90年代初，顺应高产、优质、高效渔业的发展方向，网围养殖河蟹成为渔民养殖首选，经过多年发展，已具有相当规模。目前网围养殖河蟹已成为太湖水产业中最具代表性和影响力的产业，太湖蟹已是江苏乃至全国都极具影响力的产品，目前已远销至台、港、澳、日、东南亚，养殖河蟹已是太湖中渔民主要的收入来源。

三、养殖方式蟹苗投放

蟹种选择生长速度较快、体质健壮、肢体齐全、甲壳完整、爬行活跃、规格整齐、无伤无病的优质长江蟹种。规格以每公斤80只～120只为宜，每667平方米放养15公斤～20公斤、1200只～1600只

投放时间：4月左右

2饲料投喂

河蟹属杂食性水生动物，投喂的饲料必须新鲜，一般每日傍晚前后投喂1次。饲料投放在池边浅水处，设置多个食台。当水温10℃以上时应开食，日投饲量占河蟹体重的比例为：3月～4月1%，5月～7月 5%～8%，8月～10月10%以上。投饲要定时、定位、定质、定量，一般每产1公斤商品蟹需动物性饲料(湿重)3公斤～4公斤，商品饲料2公斤～3公斤。此外，全年饲料分配比重为：动物性饲料占40%，糠、饼类25%，青料35%

3防逃措施

网围建设采用双层网围，两层网间隔5米，网围四周用毛竹（树木）作固定桩，每根桩间距为2米～3米，将裁剪好的聚乙烯网片缝好后用绳子绑缚在桩上，上下左右拉成平面，网底部用石笼和地锚固定，使网脚与底泥贴紧，石笼压入底泥20厘米，网上部高出水面1米～1.5米，顶部再装上“T”型的网片，网的上边设有30厘米～50厘米垂直向下的钙塑板做成的网檐，并与网贴紧。

4管理

.日常管理主要是做好防逃工作，在蟹种放养初期，由于环境突变，幼蟹活动频繁，最容易逃跑。因此，在放养后的半个月，要坚持每天检查网围的防逃效果，严防河蟹从破损处或底纲下逃跑。在养殖后期，由于河蟹生殖洄游规律的作用，其逃跑的机会增多，必须严加防范，保证防逃设施完好。在7月～8月汛期，做好网围设施的加固工作，备好一定数量的防汛材料，防止风浪刮倒网围设施。其次要做好网围四周的清扫工作，及时清除堆积在网围四周的残渣。

5收获及销售

从10月份开始捕捞上市，具体日期根据网围区中河蟹生长情况和气候条件灵活掌握，捕捞工具有地笼、网簖、丝网等

成蟹捕捞方法多种多样，有加水干塘法（适合池塘养殖捕获）蟹簖、地龙（大水面捕获）。不管用何种方法，要抓住季节，不失时机地将所有成蟹收获起来，提高效益。

为了集中销售，就需要进行暂养。暂养成蟹的池塘选择与正常人工养蟹池塘条件相同。首先要建好防逃墙，在进出水口用网拦好，堵塞漏洞，防止逃蟹，尽量模拟自然生态环境。加注新水，保持水质水量，投喂动物性铒料，促进河蟹体重增长，做好防病防害。看准市场行情及时销售。

四预算及效益

今以2 000 000资金投资2000亩水域养蟹

1成本

渔网、竹桩200亩*1600/亩=320 000元

租金2000元/亩*200亩=400 000元

蟹苗1500只/亩*200亩*1.2元/只=360 000元

饲料药物等2000元/亩*200亩=400 000元

工资20000人*10人=200 000元

其他320 000元

合计：2 000 000元

2收入

1500只/亩*200亩*50%成活率*0.3两/斤*80元/斤=3 600 000元

5.生态养殖示范基地策划书 篇五

第一章 项目概要

一、项目提要

项目名称：石沱镇基层任职大学生生态养殖示范基地

建设单位：石沱镇基层任职大学生生态养殖示范基地

项目指导：杜强、何江洪、经孝国

计划和负责人：刘有志、白建银

建设地点：石沱镇团结社区团心大队五组

建设性质：新建

项目主管单位：区农业局、区畜牧局、石沱镇人民政府

项目技术依托单位：区农业局、区畜牧局、石沱镇农业服务中心

预计成立时间：2010年1月15日

二、项目建设内容和规模

1、项目规模：20000平方米的生态养殖基地

2、项目主要建设内容：

（1）管理区建设包括修建管理人员宿舍、修建大门围栏、消毒池。

（2）母牛舍、加设兽医室、治疗配种室。

（3）简易后备舍

（4）修建冬繁舍

（5）同步安装，供水、电、饮水排污设施

（6）饲料库

（7）简易青贮窑

（8）草垛棚

（9）粪尿处理区，粪尿池，粪场

（10）鸡舍

（11）蚯蚓养殖舍

（12）引进20头牛种

（13）引进8100只增福土鸡

（14）引进自繁蚓种50公斤

三、项目概要

随着人们生活水平的不断提高，优质禽畜肉的销售迎来了全面发展的黄金时期，以鸡肉和土鸡蛋消费为主体的传统农食品消费结构，使人们对土鸡肉和土鸡蛋食品的需求量愈来愈大，土鸡及土鸡蛋的销售将日益呈现更大的市场空间。目前，市场上优质土鸡及土鸡蛋的价格不断高涨，就是这种商机初现的生动说明。这表明：长期困扰广大农户养鸡低效、土鸡市场低迷的不利态势已经过去。规模化、标准化、高效化的生态养殖生产将在未来的市场竞争中立于不败之地。

新建一个养殖场，种一片果树，护一方水土，这是如今重庆市规模养殖业普遍采纳的种养方式，也是重庆发展现代农业、推进产业化的基本要求。本策划书所呈现的项目亦是采用这种种养方式，基本思路是：承租石沱镇团结社区团心队的土地大约30余亩，用于种植麦草养牛，同时利用牛粪

和土养殖蚯蚓，把蚯蚓作为饲料养增福土鸡，再把鸡粪和养殖蚯蚓更换下来的蚯蚓粪便、牛粪和土作为肥料种植麦草。

这是一项低风险、高效益的绿色有机生态养殖项目。这项技术的最大特点是：通过生物技术

把一些废物，如牛、鸡等的粪便和有机垃圾等，转化成大量的动物蛋白饲料——蚯蚓，再用这些廉价的高蛋白饲料来代替部分或全部的商品饲料投喂各种经济动物。用蚯蚓喂养经济动物，经济动物生长速度加快，抗病能力增强，肉质质量高，从而达到降低养殖成本、生产出真正优质的绿色有机动物食品，提高市场竞争力、增加经济效益的目的。特别是在养殖过程中运用微生物技术，可使养殖场地的臭味大幅度地减少或消除，从而使畜禽的疾病大大减少。

四、项目养殖种类和模式

1、养殖种类：西门塔尔和本地黄牛、蚯蚓、增福土鸡。

2、养殖模式：（1）种植麦草养牛，（2）利用牛粪养殖蚯（3）利用蚯蚓饲养增福土鸡（4）利用鸡粪和养殖蚯蚓后的土作为肥料种植麦草。

四、项目土地和资金来源

1、土地来源：已经成功地租借石沱镇团结社区团心大队的土地大约40余亩。

2、资金来源：主要向区相关部门申请专项资金。

第二章 项目的可行性分析

一、项目的基础条件

1.有力的区位条件

石沱镇位于涪陵区的西南部，气候温和，四季分明，日照充足，降水充沛，辖14个村民委员会，上距重庆80公里，下距涪陵30公里，便利的交通为成品土鸡及土鸡蛋的外运和销售提供了有利条件。重庆市涪陵区石沱镇境属中亚热带湿润气候，据专家建言，涪陵区这样的气候条件适合养殖西门塔尔牛等牛种。另外就蚯蚓和增福土鸡而言，已经有成功案例，所以涪陵这样的气候条件适合本项目畜禽的生长。种植麦子草也适合我镇的环境条件，已有渔民种植用来养鱼，据实地考察长势非常好。

2、适合养殖的品种

（1）中亚热带湿润气候下西门塔尔牛能否适应和适合养殖何种黄牛，我们需到区农业局和畜牧局咨询有关专家意见，并附上。（2）蚯蚓，我镇有成功的养殖实践经验和实例，有渔户养殖蚯蚓作为鱼料。

（3）增福土鸡，顾名思义，是增福乡的特产，而我镇和增福乡同属一个区且相距不远，因而同属中亚热带湿润气候，另外我镇成立了增福乡土鸡协会石沱镇分会，已有成功养殖的实践经验。

（4）麦子草，同样也有成功种植的经验，有渔户种植麦子草作为鱼料。

二、开办养殖场的条件

（1）土地条件：已成功租借石沱镇团结社区团心大队的土地约30余亩，此土地原来是肥沃的稻田，因农民集体农转飞后闲置，很适合草的生长。而且此地的周围都是闲置的山坡，为我们规模的扩大创造了有利条件。况且为了支持我们的创业示范基地，团结社区和团心队的所有农户均同意给予我们前两年免收租金的优惠。山场面积大，放养资源丰富。

（2）水源条件：种植和养殖均需要消耗大量的水，我们水源条件是：这里原本是水稻天，有很好的水的来源，还有这里拥有两口大的蓄水池，可以储备大量用水，养殖场的选址毗邻原来石沱老街，所以拉通自来水也是非常方便的，这就解决了水资源的问题。

（3）人为条件：石沱镇的民风非常淳朴，为了支持创业生态养殖示范基地的发展，团结社区和团心对的所有农户均同意免收前两年的租金，创业示范基地在运行成熟之后，我们会因地制宜，把农户、市场、企业、金融、政府的力量结合在一起，确立了“公司+基地+农户+市场”的专业合作养殖的发展模式。可以带动石沱镇的农业产业化的发展。让更多的农民参

与产业发展，共同致富，为了石沱的更好发展，人民群众积极支持此项目的良好运转。

（4）资源条件：我镇的稻草、玉米杆等饲料来源非常丰富，价格低廉，这就为牛提供了强大的饲料来源。人类和一切动物的粪便以及一切的有机垃圾就是最好、最廉价的原料，通过有机生态养殖，可以不断地循环利用这些原料，整个过程不产生废物。蚯蚓就能完全代替鱼粉和肉粉，并且比鱼粉和肉粉的养殖效果更好。我们都知道，蚯蚓是廉价的动物蛋白饲料。我们养殖的鸡、牛的粪便就能生产出大量的蚯蚓，作为土鸡的大量饲料，经过蚯蚓分解的粪便和土就是最好的农家肥。

三、新式养殖具有较高起点

多年来，由于基层畜牧工作人员的不懈努力，特别是市场经济大潮的冲击，广大养殖户已能普遍接受新科技念、市场销售等观念。近几年来，增福土鸡的销路越来越好，该鸡具有生长快、抗病能力强、产蛋量高、肉质鲜美等特点，得到了广大养殖户和消费的青睐。

四、技术力量

依靠的技术力量是区农业局、区畜牧局、石沱镇农服服务中心的有关专家和11个基层任职大学生。

五、产品销路

1、牛：主要联系重庆和涪陵区的肉牛企业，进行固定销售。

2、增福土鸡：加入增福乡土鸡协会，通过增福乡销售渠道销售。《涪陵区500万只增福土鸡产业建设规划》已通过专家评审，涪陵区将开建土鸡生产示范基地，5年内年生产增福土鸡500万只。（这项工作已经完成：增福乡为了支持我们的大学生创业，已经同意向我们提供优良的鸡种和为我们销售，让我们加入 《涪陵区500万只增福土鸡产业建设规划》，帮助我们把好质量关和销售。

第三章 项目的资金估算

一、固定投资

1、管理区7.26万元（1）修建管理人员宿舍(80m2x620元/m2=4.96 万。（2）修建大门围栏（50+50+26+26=152m/0.08块/m=1900块X1.5m/0.05块/m57000块x0.2元/块=1.14万+水泥+沙子+人工约为2.3万元。

2、母牛舍：30mx10m=300m2X300元/m2=9万元。

3、简易后备舍：10mx15m=150m2X150元/m2=2.25万元。

4、修建冬繁舍：15mx7m=35m2 X300/m2=1.05万元。

5、同步安装，供水（3000元）、电（3000元）、饮水排污设施（水渠20米X350元/m=7000元共1.3万元。

6、饲料库：20mx4m=80m2 X200元/m2=1.6万元。

7、草垛棚(4mx4m=20m2x100元/m2=0.2 万元。

8、粪尿处理区（5mx6m=30m2x300元/m2=9000元，粪尿池（3mx4m=12m2x400元/m2=4800元，粪场5mx4m=20m2x100元/m2=2000元，共1.58万元。

9、鸡舍 40mx80m=320m2 x200元/m2= 6.4万元

10、蚯蚓养殖舍3mx4m=12m2 x25=300m2x200元/m2=6万元

共计36.64万元

二、流动投资

1、引进3月龄左右，西门塔尔母牛犊20头约4万元。

2、桔杆料贮备：12、1、2、3、4五个月，按15公斤30天五个月20头约4.5万公斤，4.5万公斤x0.2元=约0.9万元。

3、精料贮备，按5个月计算1.5公斤x20头x30天5个月约4500公斤，约0.9万元。

4、工资：3人约3万元。

5、引进增福土鸡8000只 x3元/只=2.4万元

6、自繁蚓种50公斤 每公斤按成本20元计 共1000元

7、草种、种植大约5000元

共计11.8万元

三、共需资金

共需资金=固定投资+流动资金=36.64+11.8万元=48.44万元

第四章 项目的前景分析

根据我们的市场调查，像重庆、成都、上海、广州、北京等这样的一些大中型城市，每天大约消费生猪1万头，鸡10万只，鸭8万只，鸡蛋5万公斤，鸭蛋3万公斤，各种水产品10万公斤。市场是非常巨大的。在重庆，只要养殖场养殖的是土鸡（草鸡、柴鸡），是不需要自己到市场上去批发的，都是经销商到养殖场来提货，并且是现货现钱，销售渠道是非常畅通的。根据我们的调查，全国其它大中型城市也大致是如此。为此，我们可以采取逐步投资，滚动发展的方式进行。生态土鸡由于安全、生态、味道好，不仅价格高，市场更是供不应求。随着人民的生活水平不断提高和餐饮业的发展，土鸡越来越受到人民的喜爱和追捧。加之农村劳动力的转移，农村土鸡的养殖越来越少，土鸡更是供不应求。

第五章 经济效益预算分析

一、牛的经济效益

1、基础母牛饲养到1岁半，（18月龄左右）体重400公斤左右，平均价格4500元左右。20头牛其总产值值9万元以上，综合变动成本8万元左右。利润约1万元。

2、若27月龄左右，基础母牛第一个批次产犊，如全产全活可达20头，断奶后夏牧冬舍饲，生长到18月龄左右，体重400公斤，价格每头4500元左右。其总产值9万元左右。利润约5万元。

3、40月龄左右，基础母牛第二次产犊，饲养方式，分析，同上，幼犊饲养到育成20头，价格售出9万元以上，变动成本4万元，利润5万元。

4、选育优秀种公牛10-18个月龄，每头价格可达5000—8000元左右。每年可培育5----10头，当年出售，收入可达2.5----10万元。

5、牛的总成本和效益。由于第一批引进的均是母牛，目的是用以繁殖，所以第一年牛的利润暂且不计。（牛实现利润所需成本：4万X2+8万X1.5=20万元(引进的是3个月大的牛，20头牛一年的费用大概是4万左右，27个月正好是两年，因此是4X2万，此时牛下牛犊，正好40头牛，到第二批牛出卖时间是一年半，因此是8万X1.5=12万）

二、蚯蚓的经济效益

养殖半亩地的蚯蚓，其投入大约如下：

1、用饵料(牛粪,猪粪,鸡粪,养蘑菇下脚均可)50立方米 每立方米20元 计1000元（这项已有）

2、自繁蚓种50公斤 每公斤按成本20元计 共1000元（已经计算入投入）

3、水电工具计250元

4、合计:2250元—1000-1000=250元。

5、半亩地一年一般可以出产蚯蚓3330千克以上，一亩地一年一般可以可以出产蚯蚓6660千克以上。

三、增福土鸡的经济效益

1、按一只成年鸡一天需食0.12千克计算，那么8100只6个月需蚯蚓量为：0.12X8100X30X6=174960千克，一年两次需要：174960X2=349920千克。（如果采用户外放养，鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，饲养户只需在晚上饲喂少量精料，又可节约２／３以上的饲料，大大降低了饲养成本，那么所需的饲料是349920X1/3=116640千克）共需养殖蚯蚓：116640千克/6660千克/亩=17.5亩

那么养殖17.5亩地的蚯蚓可供养8100只。

2、按8100只每只3.5斤计算，一年总收入为：8100只X3.5斤X12元/斤X2（一年两次）=68.04万

四、未来三年预计实现利润

第一年预计实现利润

第一年实现利润= 68.04万—36.64万—11.8万—0.025万/亩X17.5亩—4万（第一年牛的成本）=3.76875万扣除一些损失1.575万左右（包括中途死亡）=13.5875万

故第一年预计实现利润13.5875万元和20头一年零三个月的牛。

第二年预计实现利润

第二年实现利润= 68.04万-（11.8万-4万）—0.025万/亩X17.5亩—4万（第二年牛的成本）-1.575万（扣除一些损失1.575万左右（包括中途死亡））=54.2275万元

故第二年预计实现利润为54.2275万元和20头两年零三个月的牛加上20头刚生小牛犊。第三年预计实现利润

第三年实现利润=68.04万-（11.8万-4万）—0.025万/亩X17.5亩-8万（第一批与出生后的牛的成本）-1.575万（扣除一些损失1.575万左右（包括中途死亡）-0.2万（地租：40亩X50元/亩）=50.0275万元。

故第三年预计实现利润为：50.0275万和20头三年零三个月的牛加上20头1年的牛+20头刚出生的小牛犊。

第六章 资金的管理

1、由镇主管领导亲自监管，抽调镇财政办工作人员组成专门监管小组，做到专款专用，保证资金能够正常投入使用。

2、固定资金，用于重要设施，须核准规模数量，价值大周期长，建设好，管理好，用好固定资产，杜绝浪费工程，管理好折旧金。

3、流动资金用于生产领域费用消耗：物料贮备，占用量大，加强计划，采购贮运，生产产品全过程，种牛，犊牛，育肥牛作为生产资金，占用多，要做好日常饲养管理工作。

4、要最大限度管理资金，使之保值增值，充分利用资源，养殖优良品种及时出栏回款，防范风险，严于管理，为专款专用设立帐号。

第七章风险评估及防范

一、自然环境因素

1.有利于防疫。本养殖场选择距离场镇或工厂集中地较远，远离畜禽贸易场所附近；在较偏远而车辆又能达到的地方。这样的地方不易受疫病传染，有利于防疫。2.场地在高朗、干爽、排水良好的地方。地势高燥、稍向南倾斜；便于排水和接纳阳光，冬暖夏凉。场地内有鱼塘，以利排污，并进行废物利用，综合经营。3.场地内有遮荫。场地内宜有翠竹、绿树遮荫及草地，以利于鸡只活动。4.场地有水源和电源。5.场地范围内圈得住。场地内可以成独立德自

成封闭体系（用竹子或用砖砌围墙围住），以防止外人随便进入，防止外界畜禽、野兽随便进入。

二、社会因素

石沱民风纯朴，一般情况下不会发生人为破坏现象，加之我们已经制定了详细的防范措施，并且和石沱派出所取得了联系。因此这方面的风险很小。

三、经济因素

生态养殖采用的是放养方式，大部分时间禽畜在林地里以吃嫩草、草籽、昆虫等为主，补饲稻谷为辅，所以，饲养成本较低，加上规模小，投入少，风险也就小。

第八章 结论与建议

6.丝羽乌骨鸡养殖场建设规划书 篇六

陈雪 201006034029

重庆文理学院 2010级生物科学与技术

摘要：乌骨鸡是我国珍贵的药用型地方鸡种，是中医治妇科病药“乌鸡白凤丸”的主要原料，其经济效益高，但生产性能低，急需提高。现在昆明建设一个占地为十亩的乌骨鸡养殖场，在纯系繁育的基础上，进行不同品系的定向培育，并开展品系杂交配套试验。杜绝纯合基因的外流。主要养殖、育肥乌骨鸡。

关键词：乌骨鸡；养殖场；药用价值；鸡舍

一、市场分析

1、乌骨鸡的药用价值

乌骨鸡是我国古老的鸡种之一，全身骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂，是中医治妇科病药“乌鸡白凤丸”的主要原料。乌鸡的骨、肉具有补虚劳，治消渴、中恶，益产妇等作用。乌鸡的肝有补血、帮助消化、促进食欲的作用，可治疗贫血及食欲不振、肝虚目暗、妇人胎漏等。其血有祛风、活血、通络的作用，可治小儿惊风、口面歪斜、流泪、痈疽疮癣等[1]。鸡脑可治小儿癫痫症及难产等。鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等。胆有消炎、解毒、止咳、祛痰和明目的作用，主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、多泪等。其金具有消食化积、涩精缩尿等功效，可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等[1]。鸡蛋清有润肺利咽，清热解毒功效，可治咽痛、咳嗽等。乌骨鸡蛋黄有滋阴润燥、养血息风、杀虫解毒等作用，可治心烦不眠、虚劳、吐血、肝炎、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆、治反胃、小儿发育不良、佝偻病、各种出血等。《本草纲目》中说：“乌鸡可补虚劳，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损诸病”，并指出“男用雌，女用雄。妇科有乌鸡丸，治妇人百病”[2]。中医学认为，乌鸡味甘性平，入肝、肾经，具有补肝肾、养育气血、退虚热、调月经、止白带等功效。乌鸡的药用性能，在于其体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者，具有补血、促进康复的作用。

2、乌鸡特殊的营养和口感

乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，乌鸡不仅肉质结实，炖而不烂，而且比甲鱼含有更多的黑色素，享有“滋补胜甲鱼、养颜如珍珠”的美誉[3]。营养丰富，烹调之后有特殊的香味，对人体最具滋补效能，是高级营养滋补品，成为人们日常餐桌上的一道美味。乌鸡肉质营养丰富，其所含20种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种，如赖氨酸、缬氨酸等。还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，而且胆固醇含量较低。蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含量均比普通鸡高，蛋白质含量为43～56％[4]。特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。

3、市场前景分析

乌骨鸡在世界上享誉盛名，特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等多个省市已形成大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好[3]。乌鸡酒、乌鸡白凤丸等中成药的主要原料，每年各制药厂的需求量较大，为养殖乌骨鸡提供了较好的市场。

4、地理优势

养殖场建于昆明市近郊呈贡新区，依托呈贡农贸市场，市场需求巨大。四季气候温和、无污染、土地平坦、物资丰富、卫生条件良好，达到养殖乌骨鸡的要求。且昆明民众饮食相对清淡，养生意识较强，有足够的消费能力。

5、经验和技术优势

能在纯系繁育的基础上，进行不同品系的定向培育，并开展品系杂交配套试验。杜绝纯合基因的外流。掌握了乌鸡养殖、种鸡挑选、育肥

等技术，刻苦钻研专业饲养的技术，通过现代科学饲养技术，饲养营养科学配比和传统养殖方法相结合，基本掌握了三合一的养殖技术。舍内环境良好，保持干燥、整洁，同时具备动物疾病预防和疫情控制等技术。

二、品种选择

以丝羽乌鸡和黑凤鸡为主，丝羽乌鸡的母鸡抱性强，种蛋受精率平均为85 ％一90%，受精蛋孵化率平均为80 %—85 %[5]。商品仔鸡公母均可达1 千克，耗料比1 : 3.1 一1 : 3.3，全期成活率可达90 %[5]。黑凤鸡也有受精率、卵化率、存活率高等众多优势，且肉质鲜美细滑，清香甘润。比起雪峰乌鸡、余千黑羽乌鸡等品种，丝羽乌鸡和黑凤鸡对环境要求相对平和易人为创造，存活率、繁殖率高。

三、前景预测

乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽，具有其他鸡种所没有的特性。特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等多个省市已形成大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好。乌鸡酒、乌鸡白凤丸等中成药的主要原料，每年各制药厂的需求量较大，为养殖乌骨鸡提供了较好的市场。

乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。养殖乌骨鸡的投资少，产出多，成本低，经济效益高，是农民快速致富的好项目。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。

四、项目必要性及可行性

在养殖业项目中，饲养乌鸡要有现代先进的饲养技术和管理条件，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“三元”结构调整，进行“粮、经、饲”种植养殖模式发展，以市场为导向，以科技为动力，充分利用农

产品化调整的契机，发挥养殖业现有优势，积极引导优质商品生产。

五、项目实施依据

[6]、该项目依据《新呈贡畜牧业“十二五”规划》《新呈贡贫开发规划》

[7]及呈贡集中连片特色农业经济的发展。

六、项目建设的总体目标和原则

充分利用自然资源，以效益为中心，畜牧业经济结构为重点，增加科技含量，实现科技兴牧，持续发展战略，加快养殖业建设步伐，向规模化、效益化转移，提高综合生产能力和产品市场竞争能力，改变粗放、低效的传统放牧方式，实现我县养殖业经济高效发展[7]。

坚持从实际出发，突出重点，因地制宜，发挥自然资源优势，科学合理配置，搞绿色、无公害、高品质的商品生产原则。科学依法管理项目及项目资金，确保产生最佳效益。

七、建设地点和选址情况

养殖场建于昆明市近郊呈贡新区，依托呈贡农贸市场，市场需求巨大。四季气候温和、无污染、土地平坦、物资丰富、卫生条件良好，达到养殖乌骨鸡的要求。

八、养殖规模大小

总占地10亩，开放式鸡舍长20～30米、宽6～9米、高4～5米，用砖砌成。每个鸡舍留2个对流的窗户，每2～3间留一个门[8]。为了便于防疫和打扫卫生，地面用水泥砌成。

大棚式鸡舍建造与蔬菜塑料大棚相似，用水泥棒和竹竿等建造。高度2．5～3．5米，用双层塑料薄膜覆盖，有些在双层塑料薄膜之间放入作物的秸秆，增强防寒和防暑能力[8]。冬天鸡舍四周用塑料薄膜封闭，夏天为便于通风，用尼龙网封闭。

养鸡设施农村家庭养鸡多采用地面平养，或离地平养等形式。离地平养一般在离地面70～100厘米的高度[9]，搭建用木条或竹片等制造的鸡床。乌骨鸡饲养需要的其他设施还有食料槽、供水设施等，规模较大的家庭养殖户，还要有通风设施、供暖设施和补光设备等。

九、养殖方式

以经过开水浸泡的小米、碎米等为主，2～3天后开始喂养雏鸡配合饲料。喂养时少喂勤添，第一天饲喂2～3次，以后每天喂5～6次，6周后逐渐过渡到每天4次，喂食时间相对固定。在喂养配合饲料的同时，为了节约成本，可添加10％左右的青饲料[10]。

地面平养2周龄内每平方米饲养30只，3～4周龄每平方米饲养25只，5～6周龄每平方米饲养20只。雏鸡应分别在lO日龄和12周龄进行2次断喙[10]。在饲养的整个过程中经常做好病害的防治工作，做好日常的防疫，及时注射各种疫苗。

十、经济效益

从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。

十一、社会效益

引导优化畜群结构，逐步向产业化发展；加快传统饲养方式向科学化、规模化转变，更新思想，改变观念，保证畜疫防治，技术指导和科学养殖相结合，保障养殖业健康发展。

参考文献

[1] 养殖好项目——黑凤乌鸡[J].现代营销.1997(01)

[2] 周佐铮,匡增生,彭朝明.泰和乌骨鸡研究概况与进展[J].江西畜牧兽医杂志.1989(02)

[3] 王华.黑凤鸡的饲养可行性分析[J].家禽科学.2008(11)

[4] 肉用乌骨鸡的饲养技术[J].饲料博览.2009(04)

[5] 沈慧.乌鸡饲养管理技术[J].技术与市场.2010(01)

[6] 尹向东,张慧丽.乌骨鸡的饲养管理与疾病防治[J].饲料博览.2010(03)

[7] 洪学.乌骨鸡的“十全”特征与类型[J].当代畜禽养殖业.2010(12)

[8] 郭静,王雅玲,王钰卓,胡敏锐,高晓梅,吴迪,宋丽,彭红艳.鸡舍环境中积尘真菌的空

间分布研究[J].安徽农业科学.2008(34)

[9] 彭文栋,张秀红,杨刚.6个鸡品种引进及效益对比试验[J].现代农业科技.2008(10)

7.养殖项目策划书 篇七

关键词：循环经济,环境风险,清洁生产,污染物排放

0 引言

近年来, 随着人们对肉类, 特别是对牛肉需求量的不断增加, 肉牛养殖业也随之迅速发展。从环保、卫生、资源及经济角度出发, 规模化养殖将占主导地位, 并且随着国家针对养殖业发布的新政策、新法规、新条例的不断出台, 规模化养殖中的“循环经济项目 (集肉牛饲养、沼气发电、有机肥加工、蔬菜种植为一体) ”也不断的发展, 而在此类养殖项目中, 人们往往关注的是养殖废水、粪便的污染防治, 却忽视了“环境风险和清洁生产”的重要性, 本文针对肉牛养殖循环经济项目进行环境风险和清洁生产分析。

1 环境风险分析

此类项目生产过程中可能存在的环境风险事故有:疫病风险、沼液不合理利用、污水事故排放及沼气泄露、火灾爆炸的环境风险。

1.1 疫病风险分析

1.1.1 疫病风险影响分析

养牛场如管理不善, 会诱发常见疾病, 如口蹄疫、炭疽等, 而且传播很快, 甚至感染到人群。

炭疽是由炭疽杆菌引起的一种急性、热败血性传染病。本病能传染给人和其它家畜。如果被感染动物的尸体处理不当或形成大量芽孢并污染土壤、水源、牧地等, 则可成为长久的疫源地。本病主要传染源是病畜, 经消化道感染。常因采食被污染的饲料、饮水而感染, 其次是带有炭疽杆菌的吸血昆虫叮咬, 通过皮肤而感染。本病世界各地均有发生, 一般呈散发性, 但有时也可呈地方性流行。多发生于炎热多雨的季节。牛群一般对为最急性型发病, 体温升高, 出现昏迷、突然卧倒、呼吸极度困难、可视黏膜呈蓝紫色、口吐白沫、全身战栗、心悸等症状, 不久出现虚脱, 出现症状后数分钟至数小时死亡。

口蹄疫是偶蹄兽的一种急性、发热性高度接触性传染病, 其临床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱性疹。病毒主要存在于水疱皮及淋巴液中。病牛是主要的传染源, 康复期和潜伏期的病牛亦可带毒排毒, 本病主要经呼吸和消化道感染, 也能经黏膜和皮肤感染。其传播既有蔓延式又有跳跃式的, 它可发生于一年四季。

1.1.2 疫病风险防范措施

在牛场生产中应坚持“防病重于治病”的方针, 防止和消灭疾病, 特别是传染病、代谢病, 使牛更好地发挥生长性能, 提高养牛的经济效益。

1.1.2. 1 日常的预防措施

①牛场应将生产区与生活区分开。生产区门口应设置消毒池和消毒室 (内设紫外线灯等消毒设施) , 消毒池内应常年保持2%~4%氢氧化钠溶液等消毒药。②严格控制非生产人员进入生产区, 必须进入时应更换工作服及鞋帽, 经消毒室消毒后才能进入。③饲养人员每年应至少进行一次体格检查, 如发现患有危害人、牛的传染病者, 应及时调离, 以防传染。④经常保持牛舍、牛体的清洁, 牛舍、还应保持平整、干燥、无污物 (如砖块、石头、炉渣、废弃塑料袋等) 。⑤每年春、秋季各检查和整蹄一次, 对患有肢蹄病的牛要及时治疗。蹄病高发季节, 应每周用5%硫酸铜溶液喷洒蹄部2次, 以减少蹄病的发生, 对蹄病高发牛群要关注整个牛群状况。⑥定期检测各类饲料成分, 经常检查、调整、平衡奶牛日粮的营养, 特别是蹄病发生率达15%以上时。

1.1.2. 2 发生疫情时的紧急防制措施

依据《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《国家突发重大动物疫情应急预案》、《高致病性禽流感防治技术规范》进行防治。①应立即组成防疫小组, 尽快做出确切诊断, 迅速向卫生防疫部门报告疫情。②迅速隔离病牛, 对危害较重的传染病应及时划区封锁, 建立封锁带, 在疫区内拟采取措施, 在当地防疫部门的指导下对染疫病牛进行捕杀, 就地掩埋, 出入人员和车辆要严格消毒, 同时严格消毒污染环境。③对病牛实行合理的综合防制措施, 包括疫苗的紧急接种、抗生素疗法、高免血清的特异性疗法、化学疗法、增强体质和生理机能的辅助疗法等。

1.1.2. 3 发生重大疫情紧急防治措施

①一旦发生重大疫情, 应及时与兽医卫生监督所上报并取得联系, 在当地防疫部门的指导下对染疫病牛进行捕杀, 就地掩埋;②对病死的动物、动物排泄物、被污染饲料、污水等, 应根据有关防疫部门指示进行无害化处理;③对被污染的物品、用具、动物圈舍、场地进行严格消毒。

1.2 沼液不合理利用环境风险分析

1.2.1 风险识别

畜禽粪便处理后做为优质肥料施入农田, 一方面可以提高土壤养分水平, 改善物理条件, 改良土壤, 调节土壤酸碱度。另一方面, 过度或不合时宜施肥情况下, 施入土壤中的粪肥量高于作物吸收需要量, 必然会造成土壤中N、P等营养元素的过度积累, 导致地下淋溶损失和地表径流损失, 而且由于粪肥中可溶性有机氮、有机磷的含量较多, 淋溶损失和径流损失必将对地下水、地表水体产生一定程度的污染。施用粪肥的另一个潜在的环境风险是不合时宜施肥;或者土壤饱和, 或者在大雨前施用。在这种情况下, 粪肥可能流入水体, 造成水体的污染。

1.2.2 风险防范措施

为了减少过度施用粪肥的可能性, 建议采取以下防范措施:①在政府的协调下收集土壤样本, 由镇农业技术推广站的专家分析总氮和总磷, 根据沼液成分含量和本项目区农田的土壤性质性质、植物生长所需的N、P等养分量, 合理确定施肥量和施肥频率, 规范施肥管理, 避免过度施肥。②农户应该考虑施肥的时间, 确保在土壤不在饱和状态, 或在施肥24小时内没有预报大雨, 以减少粪肥流失到径流的机会。③运行期在沼液灌溉的种植区域, 设置地下水监测井, 定期监测项目沼液施用区域地下水水质, 及时分析地下水水质变化情况。

1.3 污水事故排放环境风险分析

1.3.1 风险识别

项目养殖场一旦发生暴雨径流, 土壤饱和, 动物粪便与雨水和表土混合, 随之流入附近地表水体, 造成对水体的污染。

1.3.2 风险防范措施

①若沼气处理设施发生故障, 应将废水切换至事故应急池, 待废水处理设施抢修完毕后, 再将应急池内废水逐步纳入沼气工程处理系统。②平时注意沼气处理设施的维护, 及时发现处理设备的隐患, 确保处理系统正常运行;开、停、检修要有预案, 有严密周全的计划, 确保不发生非正常排放, 或使影响最小;应设有备用电源和备用处理设备和零件, 以备停电或设备出现故障时保证及时更换。

1.4 沼气泄露、火灾爆炸环境风险

1.4.1 风险识别

主要危险性物质为沼气, 主要成分为甲烷, 属可燃气体, 其危险性主要表现为火灾和爆炸, 同时也具有一定的窒息性危险。主要危险单元为沼气储罐和沼气发生装置。沼气的闪点较低, 与空气混合能形成爆炸性混合物, 一旦发生沼气泄漏事故时, 若遇明火很容易引起火灾爆炸事故。发生泄漏的原因主要是:①储罐破裂导致泄漏。②管线破裂或法兰接口不严导致泄漏。若泄漏的沼气达不到火灾或爆炸极限, 有可能发生中毒事故;当泄漏的沼气遇上明火, 有可能发生火灾或爆炸事故。

1.4.2 风险防范措施

①输送沼气导管上的阀门要灵活、严密, 不能漏气。②导气管应经常检查, 确保不漏气。③导气管上应装上压力表。压力过高应排出气体;压力不足时应停止使用, 重新进料充气, 以防止回火。④使用沼气必须与可燃物保持一定的安全距离, 以保证安全。⑤使用沼气时发现漏气, 应立即打开门窗, 熄灭室内各种火源, 以防止沼气爆炸。⑥下池检修或清除沉渣时, 必须提高警惕, 事先采取安全措施, 防止窒息和中毒事故的发生。⑦制定风险应急预案, 一旦发生事故, 立即启动分级响应。

2 清洁生产分析

2.1 清洁能源和原辅材料的选用

此类项目通过沼气工程建设将养殖场的牛粪污转化为沼气、沼液及沼渣, 沼气发电供给场区自用, 余热供给厂区冬季采暖, 符合清洁生产的要求。

2.2 工艺及设备的先进性措施

应采用双列式牛舍建筑, 配合先进的全自动喂料、饮水、通风、清粪设备, 实现整个生产过程的自动化, 力求与国际先进水平同步。

TMR喂料机、触摸式自动饮水器可根据肉牛的营养配方, 将切短的粗饲料及矿物质、维生素各种添加剂在饲料喂养车内充分混合而得到的一种营养平衡日粮, 也称“全价日粮”。

TMR加料有以下优点:①减少牛的挑食性, 增加干物质采食量;②TMR饲喂可简化饲养程序, 便于实现饲喂机械化、自动化。③触摸式自动饮水器改变了饮水与饲料喂养合槽的传统方式, 饮水槽与饲料分开, 大量的节约水资源和提高饲料的利用率, 减少污染物的排放, 属于目前国内较先进的设备。

2.3 节能降耗措施

①按生产流向, 合理地布置设备, 减少物料往返运送次数, 从而节省能源;总图布置上力求紧凑, 要求贮存和成品仓库等都要靠近生产车间, 按物料流向布置, 缩短原料及成品的输送距离, 尽量避免产品大量二次倒运, 从而节省能源。②选择节能型设备, 如风机、水泵及节能的物料输送系统。③养殖场供电系统均选用节能型变压器, 选择合理的补偿方案, 使功率因数保持在90%以上, 选择节能型电机, 对大小不同等级的电机选择最优的供电方案, 力求降低电能的损耗。

2.4 废物资源化

依托沼气工程将养殖场产生的牛粪、牛尿、冲洗牛舍废水以及生活污水进行发酵处理, 产生的沼气用于发电, 为厂内提供电能。产生的沼液用于农田灌溉, 沼渣用于制造有机肥施于土地, 作为有机肥料可替代化肥, 不但养殖区内产生的污染物达到零排放的目标, 而且充分利用资源, 将废物合理化利用, 达到废物减量化、资源化的目的, 有良好的经济效益和环境效益。

3 结语

采取措施把环境风险控制在可接受水平, 不仅可以避免或减少由于发生事故所造成的经济损失, 更重要的是可减小营运期对环境的损害及污染。采取清洁生产措施后, 既可以降低生产成本, 提高收益, 又可以增加废物的利用, 减少污染物的排放。因此, 在肉牛养殖循环经济项目的实际生产过程中, 环境风险和清洁生产是不容忽视的。

参考文献

[1]董淑阁, 阎修花, 董淑海等.关于发展畜禽养殖循环经济推进污染减排的研究[J].污染防治技术, 2013, 26 (3) :23-26.

[2]曾悦, 洪华生, 曹文志等.九龙江流域规模化养殖环境风险评价[J].农村生态环境, 2005, 21 (4) :49-53.

8.脱贫致富好项目：养殖美国金鸽 篇八

2010年，何长福投资2万元，从山东聊城鲁禽鸽业相继购进150对美国金鸽，并购回鸽笼等相应设备，利用粉厂1000平方米的闲置厂房办起了养鸽场。

目前，该鸽场存栏美国金鸽6500只。2012年共出售美国金鸽3000只，收入6万元；出售乳鸽2.4万只，收入19.2万元，全年养鸽总收入超过25万元。

从何长福的饲养实践来看，养美国金鸽确实是一个很好的致富项目。

第一，养美国金鸽成本低、效益高。实践证明：饲养1只乳鸽，周期为25天，全期美国金鸽需给料0.75公斤，每公斤饲料按1.4元的价格计算，饲料成本为1.05元。如果按现行批发价每只乳鸽8元计算，扣除成本1.05元，纯收入为6.95元。1对美国金鸽每年至少可繁育6对乳鸽，6对乳鸽的收入为83.40元，扣除6.30元的成本，每对美国金鸽年纯收入为77.10元。

第二，养殖美国金鸽的技术简单，易于操作。可以说，会养鸡的就会养鸽，不需要什么特殊技术，只要能做到鸽舍清洁和通风良好、及时防疫、定时喂养即可。养鸽技术简单，易于操作，省工、省时，大部分人都能发展。

第三，养美国金鸽的发展前景看好。首先，肉鸽是餐桌上的美味佳肴，一般亲朋好友相聚，有美国金鸽摆上餐桌，都会使宴席的档次提高。现在美国肉鸽价格已经降低到大众标准，消费潜力将更大。其次，养鸽能陶冶人的情操，丰富人的生活情趣。

何长福养美国金鸽能取得较好的经济效益，主要是他在养鸽过程中把握住以下几个关键环节：

1.在饲养环节上：根据美国金鸽生产期和休产期不同的生理特点，喂给不同的饲料，来维持美国金鸽生长的需要。美国金鸽生产期，由于孵化和哺育乳鸽，每天要给料4次。在休产期则日投料2次。饲料一般为配合饲料，即小麦20%、高粱20%、玉米55%、小米5%。

2.在管理环节上：

（1）定期消毒。每周用百毒杀或毒霸一号进行全面消毒。

（2）每年春秋两季各注射新城疫疫苗1次。

（3）充分给光。在生产期每天给光17小时，人工照明度为3瓦/平方米。

（4）种蛋在4日龄、10日龄各照蛋1次，并进行合理并窝，来提高美国金鸽的生产率。

3.在销售环节上：主要采取两条腿走路的办法。一是占领黑龙江省绥棱县内市场；二是打入外埠市场，在该县形成以他为龙头的养鸽协会，吸收20多家养鸽户为会员，常年包收包销乳鸽。今年，养鸽协会在该县内共收购并销售乳鸽1.1万只，主要是供应该县的各大酒店，经济效益十分可观。

（黑龙江 杨柳）