一年科学认识科学家

一年科学认识科学家（共15篇）

1.一年科学认识科学家 篇一

二○一一年秋季小班科学教学计划

根据幼儿认知发展特点和社会需要，《帮我学科学》教育目标主要围绕红缨教育所倡导“ 三大系统——“动力系统”、“能力系统”、“知识系统”来展开。具体目标确定如下：

一、尊重、呵护幼儿与生俱来的好奇心和探究热情，着力培养幼儿学习科学的兴趣，帮助幼儿养成凡事多问一个为什么、多动手、多实验、多交流的良好行为习惯以及尊重事实、尊重他人、乐于合作的良好品质。对幼儿来说，好奇心、探究热情以及由此产生的兴趣是幼儿学科学的内在积极因素。如何尊重、呵护幼儿与生俱来的好奇心和探究热情，着力培养幼儿学习科学的兴趣？在前一章我们谈到《帮我学科学》教材特色的时候，我们已经谈了我们的思路及对策。详见第5—21页。在这里需要补充的是，由于幼儿对那些有鲜明色彩的、形象的、变化多端的事物容易 引起兴趣的学习的愿望，因此，教师要学会抓住教育契机，并在如何主动创设环境方面对下点功夫。要避免单纯依靠教具、游戏的花样翻新来迎合幼儿的好奇心，而不顾及科学教育在发展幼儿思维能力的要求。教具的运用要服从具体的教学要求，切记不是越多越好。还有，我们提供给孩子学习的内容，应是在幼儿原有知识基础上经过一定的努力才能掌握的，过难过易的知识都会降低幼儿的学习兴趣。一切科学教育活动的组织，均要让幼儿付出智力上的努力，引起他们积极的思维并尽力让他们独立完成任务。在培养幼儿科学兴趣的同时，应有意地训练幼儿凡事多问一个为

什么、多动手、多实验、多交流的良好行为习惯以及尊重事实、尊重他人、乐于合作的良好品质。还应有意地训练幼儿做事认真细致、有条理、不怕困难、做事有始有终等良好的学习习惯。这些习惯的培养是和学习的兴趣相关联的，良好学习习惯既是顺利进行科学教育所必需的，也是小学学习的重要准备工作。记住这样一句话：“起初是我们养成习惯，后来是习惯造成我们。”知识可以遗忘，而习惯和能力将伴随人的一生。

二、有意识地带领幼儿一同发现事物背后隐藏的相似规律，找到事物之间的相似联系，培养幼儿科学的思维方法。因为规律寓于相似性当中。关于这一点，我们在前一章谈《帮我学科学》教材特色的时候，已经详细介绍，在这里，我们就不再阐述。详见第5-21

三、帮助幼儿建构基础性的科学知识，为他们以后进一步的学习、生活和工作打下基础。自从《纲要》颁发之后，我们对科学教育的反思更多集中在我们不仅要重视知识，更要重视能力；不仅要重视结果，更重要是过程。另外，我们特别强调“情感、态度、价值观”的重要性。这些都没错。不过，我们需要提醒的是，当我们强调幼儿科学意识、科学态度、科学思想、科学精神、科学方法重要性的时候，千万不要以为科学知识就不重要了，幼儿掌握不掌握无所谓。科学知识是孩子获得科学意识、科学态度、科学思想、科学精神、科学方法的载体。知识荡然无存，和谈“ 情感、态度、价值观”？

在这里，我们特别强调“知识跟知识之间彼此联系”的重要性。

通览我们的教材，我们总是把乍一看风马牛不相及其实本身有内在联系的教学内容放在一起教。这样，孩子从小就接受“相似性”的教育，孩子会变得越来越聪明。

九月《帮我学科学》活动安排

主题一不用小手帮忙，你能吃到苹果吗？

主题二把小脚绑起来，你还能跑步吗？

十月《帮我学科学》活动安排

主题三蒙上眼睛，你能看见站在你面前的人是谁吗？ 主题四捂上耳朵，你还能听见老师讲话吗？

十一月《帮我学科学》活动安排

主题五：捏住鼻子，你还能闻到香水的气味吗？

主题六：牙齿能帮助我们做什么？

十二月《帮我学科学》活动安排

主题七：西瓜长在哪里？

主题八：关于落叶的调查报告

一月《帮我学科学》活动安排

主题九：兔子喜欢吃什么？

主题十：冰块儿怎么变小了？

馨港幼儿园小三班

笱超群

2.一年科学认识科学家 篇二

一、提高对科学的整体认识,全面提升学生的科学素养

高中科学是根据上海市中小学科学领域“合分一体”课程体系设置的一门新的综合性科学课程,在高三开设,其定位是以物理、化学、生命科学、地理等学科知识为基础,提高学生对科学整体的认识,以全面提升学生的科学素养,着重于三个方面:沟通学科知识,提高学生对自然的整体性和科学的统一性的认识;提高学生对科学的历史、本质和价值的认识;深化学生对科学技术和社会发展相互关系的认识,增强人与自然和谐相处的意识和社会可持续发展的观念。

这三个方面是高中科学课程定位的基本内涵,也是学科育人价值的主要内容。高中科学学科的育人价值也有其独特性,主要体现在三个方面。

1.以分科学科知识为基础,通过科学概念、原理、方法的综合和学科知识的沟通,帮助学生初步建立物理、化学、生命科学、地理等学科相互联系和有机统一的知识结构,形成物质世界相互联系、永恒运动和不断演化的自然观,提高学生认识物质世界和探究自然规律的能力。

2.通过考察重大的科学发现、科学理论的发展过程、科学家的探究活动,帮助学生从科学的历史和本质的角度认识科学的发展、价值和基本特征,认识科学探究的过程和方法,认识和体验科学精神的基本内核,初步形成正确的科学史观和科学哲学观。

3.通过分析自然的变化与发展过程、生物(包括人)与环境的相互作用,探讨科学、技术、社会的相互作用和影响,帮助学生进一步认识人与自然、科学技术与社会的相互关系,提高探索和解决实际问题的能力,增强人与自然和谐相处的意识和社会可持续发展的观念;通过考察我国科学技术发展历程和分析科技创新与国家发展之间的关系,增强学生的责任感。

二、规范课程管理,为学科实现育人价值提供保障

高中科学是基础型课程,是法定的每一名高中学生都必须学习的课程,因此,学校要确立依法办学的思想,开设好包括高中科学在内的所有基础型课程。在开设课程的同时,学校还应为高中科学课程的实施和育人目标的实现,在软硬件方面提供必要的保障。学校应为教师的培训创造有利的条件,并根据高中科学课程高度综合的特点,在教师工作量、奖励措施、工作条件等方面给予一定的倾斜。

学校应成立课题研究小组或备课组,成员应尽可能包含物理、化学、生命科学、地理等各学科的教师,形成校本研修机制,以确保课程的实施,并能对育人价值方面的问题开展专题研究。学校应对课程的实施进行定期评估,把学科育人目标作为评估的重要内容,并在教学计划、实施情况、学生学习情况等方面加以落实,保证课程实施质量和育人价值的实现。

三、加强教师队伍建设和教学实践研究

目前,高中科学还没有一支稳定的教师队伍,学校和区域层面都很难开展教研活动,所以,建立一支稳定的教师队伍是实现高中科学育人价值的基本条件。高中科学可以由物理、化学、生命科学等分科教师兼任,但一所学校应有一名或以上的教师作为核心,参与高中科学课程的开发建设,这样才能保证学校课程教学得到持续的发展。建议每所学校确定若干核心的理科教师,由这些教师参与市、区教研活动,回到学校组织本校高中科学任课教师的学习和培训。

在加强教师队伍建设的同时,我们要做好教师的培训。培训应着重三个方面。其一,要从综合的角度对教师进行知识培训,从自然的基本要素——物质、能量、信息,改善教师的知识结构,提高教师综合应用知识和沟通知识之间相互联系的能力。其二,需要对教师进行科学本质方面的培训,让教师了解现代科学哲学的主要观点,使教师能从更高的层次理解科学与科学活动。其三,关注科学技术与社会的关系,尤其是人与自然和谐发展的观念,通过培训让教师更好地理解科学技术与社会发展的相互作用,认识科学技术对自然、社会的影响,从而使他们能更好地处理社会、生活中与科学技术相关的问题。

高中科学是一门新的学科,没有现成的经验可以借鉴,所以,加强教学实践的研究既是推进课程实施的需要,也是实现学科育人价值的重要保证。市、区教研部门要组织教师积极开展教学实践研究,根据高中科学学科特点,探索学科教学的基本规范和模式;结合学科课程建设,梳理各主题的重点和基本教学要求,厘清各部分内容育人价值的主要方面;整理、挖掘现有的教学案例和其他教学资源,针对学科育人价值的各个方面,组织教师开展案例研究,通过典型案例、课例的研究,总结好的经验,分析可能存在的问题,为教师提供操作性的策略,实践研究与教师的培训密切结合,采取任务驱动式的培训和研究,提升实践研究和培训的实效性,并通过多种途径和方式向基层教师传达研究的成果。

四、把握学科特点,提升育人效能

高中科学学科是以物理、化学、生命科学等分科学科为基础的综合课程,其重点在于沟通知识之间的联系,提升科学观念。这是高中科学学科的特点,也是学科育人价值的体现。教师在教学中应把握这一特点,并把它作为基本要求在备课、上课和教学评价等各个环节予以落实。

在备课时,教师应根据不同教学主题的内容和要求确定育人的重点。比如,在“科学的历史与本质”部分,要重点关注科学的观念、科学方法、科学精神等内容;在“自然的基本要素”部分,要重点关注学科知识之间的联系,关注自然的整体性和科学的统一性;在“人与自然”部分,要关注人与自然关系的认识,关注人与自然和谐相处的意识和社会可持续发展的观念等。同时,教师在教学设计时还要注意具体内容与整体之间的关系,反映不同内容主题之间的联系,为学生把握整体内容、整理知识结构、理解主题相互之间的关系提供线索和框架。

恰当的内容选择和合理的内容组织是落实育人要求的重要环节。内容选择要体现学科的特点和育人的要求,既要有历史的视野,又要有现实性。比如,以科学发展历程中重要科学史实和科学发现为载体,体现科学发展的历史线索;选择对社会发展有重大影响的科学成果为学习内容,体现科学技术与社会发展的关系;关注与人类活动和人类生存、发展密切相关的内容,尤其是环境生态等问题,渗透人和自然和谐相处的意识和社会可持续发展的观念等。内容组织要注意学生的认知需求和情感体验的过程,应注意把握知识的内在联系,既要注意知识内在的逻辑性,又要关注学生的认知过程,并通过具体的科学问题、科学事实与科学史实等材料,为学生的认知过程提供支持,深化学生思维,让学生在理解科学概念、原理的同时,提升科学素养,增强情感体验。

基于高中科学以分科学科知识基础的特点,教学内容以“材料”为主,“阅读+问题研讨”是课堂教学的基本方式。学生通过阅读回顾,提取原有的知识;通过问题研讨,建立联系,提高科学认识。在教学中,教师要对学习材料进行深度剖析,挖掘材料的内涵,并将其转化为问题,通过问题指导学生去阅读、思考;要组织学生开展深入研讨,注意指导学生运用分析、对比、概括等方法加工学习材料。教师还应注意根据教学内容的特点,运用合理的教学方式,比如社会调查等实践活动,增强学生的体验和认识。

3.科学认识森林 篇三

森林生物的世界

说起生物世界，包罗万象，比如石纹默雷利特、青蛙及依附于森林的真菌等。在原始森林的一棵大树上(或树干内)能够生活1500种无脊椎动物，其中一些物种就掌握着揭开科学奥秘的钥匙。每种动物或植物都是独特的，许多动物必须完全依靠森林生活。说森林是生物多样性的存在基础一点也不过分：在全世界约500万至3000万动植物物种中，约有三分之二生活在森林中。今天，因森林消失而受到威胁的物种不断增多，包括类人猿、老虎、亚洲犀牛和大象等。

关于森林生态系统，虽然人类还有许多情况不甚清楚，但是，我们每天都会有新的发现。每种动物和植物都包含自身独特的基因物质，这些基因物质经历了数千年的进化。保护森林不仅仅是拯救一些树，它还意味着保存生命进化的过程，而这种过程数亿年前就开始了。原始森林能够让我们更好地理解森林是如何工作的。

许多科学家和林业工作者一直致力于探索经营森林的途径，以便收获更多的木材。但是，有些人的思想却走得太远了。在德国，由于污染和不良管理引起的森林死亡不仅导致森林不能正常生长，而且使生态系统受到了破坏。同样的悲剧也在澳大利亚上演。相反，人类对一些地区的原始森林妥善地加以保护，成为“长寿”森林的杰出代表。对于这些“长寿”森林，我们研究得越充分，对森林生态学的了解就越多。

森林气候的调节者

没有森林，我们的氧气将大为减少。1英亩的森林每年能够提供6吨多的氧气。这是因为树运用了光合作用的过程，吸收二氧化碳，释放出氧气。世界上最大的巴西亚马孙热带雨林通过光合作用吸收二氧化碳、释放氧气，制造了全世界约20％的氧气。19世纪前，在吸收二氧化碳、释放氧气的物种与吸入氧气、呼出二氧化碳的物种之间存在一种平衡。但是，自19世纪起，这种平衡被打破了，由于石油在燃烧的时候排放二氧化碳，所以全球二氧化碳浓度急剧升高。更为糟糕的是，这种气体大量聚集后，仿佛巨大的绝缘体，覆盖在地球表面，使空气中的热量不能散发出去，这种现象被称为“温室效应”。

除了制造氧气，森林具有净化空气的神奇功能，比如吸附有害气体。1公顷柳杉林每年能吸收二氧化硫720千克，刺槐和女贞等树种能吸收氟化氢，银杏、柳杉、夹竹桃等树种能吸收氟，加拿大杨、紫穗槐等能吸收致癌物质安息吡啉等等。森林中的很多植物，如丁香、桦树，都能分泌出杀菌的挥发性物质。此外，森林对灰尘具有阻挡、过滤和吸附作用，林木叶面的灰尘经雨水冲洗后，又能恢复其滞尘功能。

森林水循环的枢纽

森林保护我们的水资源。当森林里下雨的时候，树叶让雨水慢慢地流向地面。根据科学观测，1公顷森林涵蓄降水1000吨，10万公顷森林就是一个1亿立方米的天然水库。正如农谚所说：“山上多栽树，等于修水库，雨多它能吞，雨少它能吐。”

当森林全部被砍伐的时候，情况就完全不一样了。大雨凶猛而下，泄向毫无防护的土壤。随后，泥水汇成洪流，继而冲向江河并使之浑浊不堪。这不仅对鱼的健康非常不利，并且容易形成洪灾。如果没有树木，空气中的水汽也会快速蒸发，从而改变了森林周围的气候。不仅如此，砍伐森林还将加剧土壤风蚀和水蚀，使氮、磷等重要的矿物营养成分流失，土壤因此变得贫瘠，支持农业生产的能力变弱，沙漠化进程加剧。

正是考虑到森林的上述重要功能，1997年美国纽约市为保证饮用水供给，决定投资15亿美元用于该市集水区森林的经营和管理，以取代原准备投资80亿美元建设新水利工程的方案。

森林经济的助推器

据全球森林观测组织的统计，全球约有600万人居住在森林中并且靠森林为生。

在森林里，人们享受和钟爱新鲜的空气、清洁的水、美丽的景色和野生动物带来的乐趣。所以，这些地方成为绝妙的旅游景点。此外，商业也在这些景色优美的地方得以发展。

1988年，由于森林的再生产，为美国华盛顿州和俄勒冈州的经济带来60亿美元的收入。今天，美国每年有20亿人次到森林中旅游，为全国人口的7.12倍。英国位于伦敦南部的新林区国有林地面积只有1.3万公顷，每年却接待游客2000万人次，对当地的贡献达6000万至1亿英磅。再看看我国的情况，目前建立的1771处森林公园，每年接待游客超过2亿人次，森林公园带动社会综合旅游收入1079亿元。

还有一点，或许您难以置信：森林是前景广阔的“绿色油田”。科学家已经成功从森林植物中提取出燃油、乙醇等产品，以森林为主的生物质能源越来越受到全人类的关注和重视。随着煤、石油、天然气等不可再生的石化燃料大量消耗可能引起的短缺，森林无疑为我们带来了新的希望。

森林的许多重要价值还尚待我们发现。在发展中国家，20亿人仍然完全用薪材作为燃料。在发达国家，治疗癌症和艾滋病的药物就提炼自树木。比如，红豆杉(佛罗里达红豆杉)已被证明在医学上有重要的药用价值，从红豆杉的树皮中提取紫杉醇，能够帮助治疗卵巢癌、肺癌和乳腺癌。红豆杉的这种功能只是近年来才被发现的，想一想，如果作为红豆杉家园的森林消失了，其它药用物质也就一并永远失去了。

森林之于人类，是成长的摇篮、生存的家园；从另一个意义上讲，森林与人类是平等的，亦邻亦友。为了未来，请珍惜森林!

(作者单位：广西壮族自治区百色市林业局)

4.科学《认识水》教案 篇四

教学内容：湘教版小学科学三年级上册第四单元第1课

【教材分析】:《水》是小学科学三年级上册第四单元的起始课，是在学生已具有相关水的知识的基础上进行教学的，是对有关水已有知识的分类和梳理，并以此认识水的三种形态之后构建物体可分为固体、液体和气体三类的科学概念，又为今后构建水、空气的科学概念打基础。

学情分析：根据三年级孩子的年龄特点，他们对认识一种事物的方法往往比较单一，特别是刚接触科学课，他们还不懂得用多种感官去发现事物的特点；多余7种物体进行观察，学生往往是无从下手，也不知道做些什么的，因此这堂课让学生对观察方法的运用意识的教育是关键，还要懂得记录，能够让学生养成合理的探究习惯。根据低年级孩子的兴趣，选择动手操作性比较强的活动设计来触发孩子们探究的欲望，使学生能够因为探究而认真，因为科学而变得有素养。教学目标：

1、知道水的基本性质及水在自然界中的分布。

2、能学会综合运用感官观察水的性质，并能描述所观察的水的特征。

3、能积极参与有关水的认识的讨论，发表自己的见解；能意识到水是地球上的重要资源，认识到节约用水的重要性；在识别水的活动中，学会小组合作，体会到合作学习的乐趣。

教学重点：引导学生通过不同的方法从不同的角度了解水的特点。

教学难点：让学生能用语言、文字、图画等多种方式表达自己的发现，培养他们的观察、比较、综合分析和语言表达等能力。

教学准备：

1、分组材料：糖水、清水、牛奶、白醋、、吸管、透明杯。

1号杯：牛奶 ２号杯：白醋 ３号杯：糖水 ４号杯：清水 水管、不同形状的小杯子、气球、水盆8个

2、实验记录单 教学过程：

一、猜谜语导入

1.孩子们，今天老师带来了一个谜语，我们一起来猜一猜。请看： 一物不稀奇，人人不能离，钢刀切不断，铁钩钩不起。谜底是（水）

2． 水和我们的生活息息相关，没有了水，我们就无法生存。我们每天都需要水，都见到水，水是什么样的呢？这节课，我们就来 “认识水”（板书课题）

二、认识水：讨论观察方法与顺序

师：孩子们，老师今天太马虎，我把清水，牛奶，白醋和糖水混放在一起分不清了，我知道你们都是助人为乐的好少年，能帮忙找一找哪一杯是清水吗？（学生猜测，并说出自己的理由）

1．学生讨论观察方法

师：大家对1号杯意见比较统一（看颜色），对2号，3号，4号这三杯为什么不能确定，可以用什么好的方法来分辨？小组讨论。

2.学生交流观察方法：看、闻、尝、（摸）。（板书）

提示：老师有一个重要的提示，那就是对于不认识的物体，我们不能随便去闻，更不能随便去尝，知道为什么吗？（以免引起中毒）3.师：你是怎么闻的？（演示扇闻法）（确定2号杯为白醋）师演示“闻”的方法：用鼻子闻的时候，不要直接靠近物体，要用手扇过气味来闻。

4.我们已经知道糖水和清水没有毒，可以尝（确定3号杯为糖水）。师演示 “尝”的方法：品尝时用舌头尝的时候，要用筷子或别的物体蘸取少量的物品进行品尝。

5.小结：经过了同学们的共同努力，我们终于把水找出来了，同时也把水的特点找出来了，水有什么特点呢？：透明，无色，没有气味，没有味道。【设计意图：引导学生思考观察是最好的方法来验证自己的猜测。但是观察的方法有很多，引导学生讨论发现观察的顺序】

三、探究水的另外两个特点

1、师：通过刚才的活动，同学们用看、闻、尝、摸的方法很快的帮老师解决了问题，老师心里很佩服。水除了这四个特点之外，还有其他的特点吗？（生猜测：有形状、会流动。）

师：水到底有没有形状，会不会流动呢？我们可以用什么方法来验证呢？小组讨论实验方案。

2.生交流验证的方法。

师：老师给你们准备了一些材料，用老师给你准备的材料看看是否能验证水的这两个特点。小组长领取材料。

3、生汇报探究结果。

4、小结：通过验证，我们发现水是没有固定形状，水会流动。（板书）。

5、讲解：像水这样没有固定形状，并且会流动的物体叫“液体”。像橡皮、木块这样不会流动的物体叫做“固体”。

常温、常压下，水是没有颜色、没有气味、没有味道、透明的液体。（强调常温、常压是条件，因为水在不同的条件下可以变成冰，也可以变成水蒸气）

5．知识扩展

提问：你能举出日常生活中的一些液体吗？

学生交流。

四、体会水资源匮乏对我们的影响，培养学生节约用水的意识

师：水不但美丽，而且是生命之源，它孕育着地球上的一切生命，但是可供人们利用的水资源是有限的。大家请看：（出示地球上水的分布图）地球上97%的水是海水和咸水湖中的水，只有3%是淡水，而淡水中还有许多不能被开采的深层地下水。水蒸气等还有地球南北两极冰山占了76%。（从形态来看，水有液态、气态和固态之分）。地球上的水虽然比较多，但是人类实际能够利用的水只占地球上总水量的0.37%左右。有专家预言，水资源短缺将成为21世纪面临的最为严重的资源问题。我国的水资源就面临着一系列的问题，如：水污染，淡水缺乏„„

生：我们一定要节约用水，保护水资源„„

小结：同学们有环保意识，老师感到非常的高兴，但是说得好不如做得好，就让我们用实际行动去节约用水，“别让地球上最后一滴水成为我们的眼泪”。（大家请欣赏几幅与节水有关的图片）。

五、板书设计：

认识水

观察方法：看 闻 尝 摸

无颜色

无气味

无味道

会流动

无固定形状

六．以练测学

（一）填空。

1、水是一种没有（）、没有（）、（）的液体。

2、水是重要的物质，它存在于（）、（）、（）、（）中。（灵活题型）

3、水有三种状态：固态的（）、液态的（）、气态的（）。

4、物体可以分为（）、（）、（）三类，他们之间的区别在于固体有固定的（），液体和气体没有固定的（）。

5、像水这样没有固定的形状，会流动的物体叫（）。

6、水是生命的源泉，（）、（）和（）都离不开水。

（二）判断。

1、水没有固定的形状。（）

2、水是白色的液体。（）

3、水是一种液体，我们周围还有许多液体。（）

4、煤油和水都是液体。（）

5、固体都是硬的。（）

6、只有水生植物和水生动物才需要水。（）

7、水只存在于江、河及海洋中。（）

8、我们用的水很便宜或者不花钱，所以可以随便用。（）

5.认识标志科学教案 篇五

在幼儿园，我们会将自己的物品写上名字，或者画上标记，这是为了防止小朋友物品混乱丢失的一种小手段，今天我们要做的就是让小朋友认识自己的标志，知道哪些物品是属于自己的。

活动目标

1.认识自己的号码，并能找到它。

2.对属于自己的新物品产生亲切感。

活动准备

毛巾架，杯子，小床上提前写上号码。

活动过程

1.出示杯子、毛巾架。

教师：“在幼儿园里都有自己的小杯子，小床，小毛巾，那这么多小朋友，而且都是一样的，你怎么分别哪是自己的呢”（号码不同）

幼儿自己找不同。

2.引导幼儿说一说自己的号码像什么。

“你的号码像什么？”幼儿自由想象。

3.请幼儿找到自己物品的位置。

（1）“在你们喝水的杯子上，挂毛巾的地方，还有睡觉的小床上都是这个号码，快去找一找，属于你自己的.是哪个呢？”

（2）让幼儿明白贴着自己号码的东西都是自己的。

“请你以后就用贴着这个号码的小杯子喝水，小毛巾擦手，小床睡觉，好吗？”

活动延伸

6.中班科学教案《认识蔬菜》 篇六

活动目标：

1、认识常见的蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。

活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。活动准备：

1、与内容有关的课件

2、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等 活动过程：

一、导入环节：

今天刘老师要带领去蔬菜王国参观，看看那里会有谁？小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱们一起去看看吧？

二：新授环节：

1、出示PPT课件，我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）

2、猜谜语。引出（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？

3、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。

4、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

5、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。

6、这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

7、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：（我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给谁一个）看看都有什么问题？

三、活动延伸：

（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？

（2）哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？

（3）为什么称萝卜为土人参？

（4）发芽的土豆为什么不能吃？

（5）为什么要小朋友们多吃蔬菜？

7.科学认识论自我价值研究 篇七

1 科学认识论是认识论的新标志

科学是人类探索和认识世界本质和规律的一种活动, 科学是人类对世界的探索和认识, 但随着科学的发展, 科学与科学认识活动的结构、过程和规律便成为人们认识的对象。科学认识是人们在科学实践的基础上, 对世界的本质和规律的探索、发现和认识的一种活动。人们对科学认识的内在结构、过程和规律的一种认识, 是人类对科学实践活动和科学认识的内在规律和过程的一种反思与总结, 并由此形成和发展的一种理论知识体系, 就是科学认识论。在一定意义上讲, 科学认识论也就是以科学认识的整体为对象, 探索、认识、反思和总结科学认识的性质与规律, 并形成的一套关于科学认识的理论。

科学作为认识对自身进行反省, 科学认识论是一种认识的自身反省的理论, 他揭示认识的本质和规律, 人类认识的自身反省正如自然界达到自我意识一样需要时间的发展。在生命世界出现以前, 自然界是无意识的, 即使出现动物界之后, 自然界也无所谓有自我反省的意识。自然界产生出人类, 才有了进行自身认识的可能, 但在蒙昧时期, 人类认识也得不到自身反省。到了科学认识独立发生, 自然界能在其中照出自己的一些真相, 随着科学的发展, 科学认识论成为主导的力量, 整体的、系统的认识自然界。特别是二十世纪以来人们对科学的考察, 在认识上发生了很大的作用。科学深入到的生活、社会和各个方面大大造福于人类, 同时也给人类带来极大的威胁和造成潜在的危险。科学没有认识论, 就会成为原始的混乱的东西。这就必须加强科学认识论的研究。随着认识的发展和认识论的发展, 科学认识也随之发展、变化。因为认识论不同科学接触, 就会成为空架子。科学认识是认识的一种形式, 认识论的发展要求对科学认识这一典型形式进行解剖通过科学认识这种典型形式的研究来发展认识论。可以说, 科学认识论是认识论发展的新标志。

2 科学认识论的哲学革命意义

在现代, 科学认识论标志着认识论的新发展, 它具有哲学革命的意义。

(1) .分析科学认识论与通常说的认识论关系, 二者有双重关系:一方面, 科学认识作为一种特殊的认识形式。科学认识不是从来就存在的, 而是人类历史发展到一定阶段才有的。科学认识论研究这种特殊的认识形式, 从而与认识论相联系。另一方面, 科学认识论从认识的角度研究科学, 从而与认识论相联系。对认识论的理解有广义和狭义之分, 从广义来说, 认识论包括所有研究人类认识问题的理论, 例如美学、逻辑知识社会学都是;从狭义上讲, 在哲学方面的认识论, 历史上经历了若干发展阶段, 古代认识论、近代认识论和科学认识论。科学认识论在现代成为了一种历史趋势, 认识论研究中心转向了他的研究。这样的重心转移是认识论研究向最优化发展的一种表现。同时, 它也表现了时代的基本精神, 尤其是表现了科学发展规律性的最新要求。例如, 科学发展一体化的要求, 为科学本身作论证和辩护, 世界新技术革命对科学认识的影响等等, 使科学认识论作为认识论的主流成了哲学研究领域的内容。

(2) .科学认识论意味着认识方式上的新变化、新趋势, 且不可避免地对认识论产生影响, 更全面、更深刻地解答认识论所研究的问题。科学认识论作为认识方式, 其对象是自然界, 则它是认识自然的方式。与此比较, 科学认识的方式明显地不属于这个范围之内了, 而是寄寓于科学认识论之中。作为科学认识论的研究对象科学认识, 它是一种认识形势经历相当长时期的孕育才形成, 在科学认识论中, 它意味着:一方面, 科学认识是在先有的认识形式的基础上产生, 使认识自身发展较高阶段上的产物;另一方面, 科学认识具有先有的认识形式所没有的某些特征和性质, 从而为认识本身和思维领域增添了新东西。所以科学认识论丰富认识论的内涵。

(3) .科学认识论透过研究科学认识去揭示认识的本质及其规律性。从科学认识论的功能上来看, 科学认识还处在中决地位。在科学认识论中, 科学认识无一处在研究对象的位置, 科学认识论是科学认识的的元科学。而对于认识论以研究科学认识为中介, 并不等于把认识论归结为科学认识问题。波普尔说:“认识论的问题可以从两方面来研究作为日常知识或常识的问题或者作为科学知识的问题。”他对认识论中的常识观点持批判态度。他虽然承认科学知识不过是日常或常识的发展, 但还是宁肯着眼于科学知识, 从而对科学认识论的研究有深刻的意义。

3 科学认识论的现实意义

科学认识论标志着认识论的新发展, 它不仅发展和丰富了认识论方面的研究, 揭示认识的本质和规律, 体现其哲学革命的意义, 而且科学认识论从现实的意义来讲, 它也有丰富的内涵。

(1) .科学认识论充实、丰富和发展着马克思主义哲学认识论。

科学认识论是马克思主义哲学的一个组成部分马克思主义的整个哲学是唯物主义与辩证法的统一整体, 其中最根本的是辩证法, 而它的核心是对立统一。马克思主义认为, 辩证法不仅是客观世界的规律, 同时也是人类的认识规律, 因为这是人类认识的本质的过程所决定的。人类的认识是一个变化发展的过程, 人类的认识在不断的变化和发展中不断地完善和深化的。马克思把人们运用抽象能力进行思维的过程, 表述为“完整的表象蒸发为抽象的规定”和“抽象的规定在思维行程中导致具体的再现”[2]科学认识论则坚持唯物主义和辩证法思想, 运用马克思主义哲学基本观点对科学认识本身所取得的成果进行辩证的总和, 同时随着科学认识论自身发展的不断完善, 它从现代自然科学所创立的新理论和总结的新的认识方法、认识过程等各方面的成果, 为马克思主义哲学认识论发展提供思想素材和科学基础。

马克思主义认识论是人类认识论史上的一次深刻的革命, 它不仅把人类的实践作为人们认识世界的基础, 而且把辩证法与认识论有机地结合起来, 马克思主义认识论既是科学上的认识论, 也是社会历史上的认识论, 为认识论的发展开辟了新的方向和新的境界。马克思主义哲学认识论是以自然科学、社会科学和思维科学作为基础的, 马克思主义哲学认识论的一个重要的特点就是, 虽然把自然科学作为研究的对象, 但是并没有把研究自然科学作为认识论研究的全部。马克思主义哲学认识论是人类认识论史上的深刻变革, 这种认识论的基本特点就是把实践作为人们认识的基础, 强调实践在人类认识世界和改造世界中的决定性作用。马克思主义认识论认为, 人们能够根据已有的认识去认识和改造客观世界, 同样人们的认识能力在实践中不断的发展, 人类在改造客观世界的同时也在改造自己的主观世界。人类只有在生产社会实践中检验认识的正确性, 同样也是在生产社会实践中证明人类思维和理性的现实性和巨大的力量, 在实践中证明人类思维和理性的真理性。人类的感性认识和理性认识之间的辩证关系是通过人类的实践活动得到解决的。人类的认识的过程就是实践到认识, 再由认识到实践, 以至无限的认识过程。

(2) .科学认识论指导和推动自然科学的发展。

科学认识论通过总结当代不断取得的科学认识成果, 进一步充实丰富和发展着马克思主义认识论科学认识论一方面在马克思主义哲学认识论的原理指导下, 对科学这个系统整体进行“反省”;另一方面又对自然科学认识论所提供的问题进行概括, 从中抽象出科学认识论的理论。在科学认识论中, 除把科学这种认识形式作为整体进行研究外, 还要考察科学认识的典型形式的发展趋势。所谓科学惹事的典型形式即指科学中的某一学科。科学认识论的研究直至二十世纪上半叶主要还是物理学这一典型形式实现的。因为物理学继牛顿力学之后始终是一门发展比较成熟的学科。后来, 相对论和量子力学的创立, 是科学认识论发展到一定程度。现代自然科学继承、支持和巩固十九世纪的辩证唯物主义自然观核心的科学成果和方法, 并且把辩证唯物主义自然观关于普遍联系、辩证运动等观点深入和具体化了, 并揭示自然界的联系和运动已深入到认识论方面。由于科学认识论立足于现代自然科学的最高水平, 对各门自然科学进行高一层次的概括和总结, 把它规范化、合理化和秩序化, 组成一个完整的科学体系, 并指导和推动自然科学的发展。

恩格斯论证了科学认识的发展是一个动态的过程, 理论思维和经验事实不是简单地统一, 自然科学的发展形式就是假说, 是一个不断纯化和修正假说的过程, 是一个不断由假说到定律到理论的过程。恩格斯指出, 人们要想真正确实地认识世界, 就要“沿着实证科学和利用辩证思维对这些科学成果进行概括的途径去追求就可以达到的相对的真理。”这就说明了人们的科学认识既要注重经验事实和经验的实证, 又要注重辨证思维对实证的科学成果进行理论概括, 把两者结合起来达到对相对真理的认识。恩格斯从辩证唯物主义认识论的理论的高度出发, 深刻全面地总结了人类认识论的发展历史和过程, 指出, 全部哲学, 特别是近代哲学的重大的基本问题, 是思维和存在的关系问题。

总之, 科学认识论是马克思主义科学哲学的一个系统工程, 坚实的理论基础。科学认识论是认识论发展的新标志。从哲学革命意义和现实意义来说, 科学认识论是马克思主义哲学的一个组成部分, 它作为马克思哲学认识论的一个具体方面, 进一步充实、丰富和发展着马克思主义哲学认识论, 而且科学认识论受现代自然科学的影响, 同时也指导和推动自然科学的发展。科学认识论站在人类认识的哲学高度, 对于人类历史以来的自然科学成就的产生, 科学定理定律的发明与发现, 给予了科学的总结, 为自然科学的研究提供了认识的途径与方法。《科学认识论》这一巨著是舒炜光先生等人的光辉结晶, 曾有人评其为“登高极目的宏篇巨著”, 此不愧为有这样高的评价。科学认识论有待于我们进一步的研究和深入学习

摘要：科学认识论作为一门创建中的学科, 它有其自身的价值意义, 即科学认识论既是认识论发展的新标志, 也是马克思主义哲学的一个组成部分, 它进一步充实、丰富和发展着马克思主义哲学认识论, 而且科学认识论受现代自然科学的影响, 同时也指导和推动自然科学的发展。

关键词：科学认识论,自我价值,意义

参考文献

[1]舒炜光.科学认识论的总体设计[M].长春:人民出版社, 1993, 110.

[2]马克思恩格斯全集[M].北京:人民出版社, 1979:38.

8.科学认识食用油 篇八

摘要：本文介绍了植物油的成分以及植物油的提取和精炼工艺。

关键词：植物油；工艺；压榨；浸出；精炼

文章编号：1005－6629(2009)05－0053－03中图分类号：TS224.6文献标识码：E

l 油脂中的有益成分

现代医学研究已经证实，油脂中的某些类脂物和脂肪伴随物对人体健康确实有益，有些已为人所皆知，如磷脂有健脑、补脑、增智、保肝护肝、防胆结石和骨质疏松、降胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等功能；维生素E有增强免疫、维持心血管系统正常功能、保护神经系统、延缓衰老、抗癌等功能；胡萝卜素、维生素A有抗氧化、提高免疫力、抑制癌细胞增殖等功能；植物甾醇能有效降低血清胆固醇作用；角鲨烯为三十碳六烯，能补充细胞氧气，修复细胞，加快伤口愈合，美化肌肤，消除疲劳，增进体力，护肝保肝，防治肿瘤。

2植物油提取工艺

传统植物油提取工艺主要有压榨法和浸出法两种。

2．1压榨法

压榨法是借助机械外力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法，是一种物理提取方法。压榨法适应性强，工艺操作简单，生产设备维修方便，生产规模大小灵活，适合各种植物油的提取，同时生产比较安全。按照提油设备来分，压榨法提油有液压机榨油和螺旋机榨油两种。液压榨油机又可以分为立式和卧式两类，目前广泛使用的是立式液压榨油机。压榨法存在出油率低，劳动强度大，生产效率低的缺点并且由于榨油过程中有生坯蒸炒的工序，豆粕中蛋白质变性严重，油料资源综合利用率低。

2．2 浸出法

浸出法是一种较先进的制油方法，它是应用固液萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，经过对油料的接触(浸泡或喷淋)，使油料中油脂被萃取出来的一种方法，多采用预榨饼后再浸提。其中溶剂几乎全部使用的是6号溶剂油，其主要成分为六碳的烷烃和环烷烃，浸出法具有出油率高、粕中残油率低、劳动强度低、生产效率高、粕中蛋白质变性程度小、质量较好、容易实现大规模生产和生产自动化等优点。其缺点为浸提出来的毛油中含非油物质较多、色泽较深、质量较差、且浸出所用溶剂易燃易爆和具有一定毒性、生产的安全性差以及会造成油脂中溶剂的残留。特别是自1990年美国清洁空气法案正式将正己烷列为189项空气污染有害物质之一，认定人体经常暴露于正己烷蒸汽下，有损伤中枢神经系统及运动神经细胞的作用，更加引发了人们对现行溶剂实用性的质疑。因而，重新选择新的溶剂，开发新的工艺，已成为油脂工业技术革新的焦点之一。

从化学的角度来看，浸出法是用化工原理对植物种子中的油脂进行萃取。这个过程人们关心的是6号溶剂油。人们往往把6号溶剂油和汽油联系，这其实是错误的。汽油是由C4 ～C11 的组成混合物, 其馏程为50 ℃～200 ℃,芳烃含量高达30% ,还含有甲苯、二甲苯及重金属等有害物质。因此,汽油是不能作为植物油的抽提溶剂。我国对6号溶剂油有严格的国家标准（6号溶剂油国家标准将溶剂油分为A、B两类：B类即为原6号溶剂油标准：馏程：60 ℃～90 ℃；无机械杂质和水分；油渍试验合格；芳烃含量不大于1．0％；无水溶性酸和碱；含硫量不大于0. 012%。其中A类(即精制溶剂油)与B类相比，有以下几方面的重大变化：馏程由原来的60 ℃～90 ℃， 缩短为61 ℃～75 ℃；芳烃含量由原来的不大于1．0％，降低到检测不出；含硫量由原来的不大于0．012％，降低到不大于0．001％。）并且国家还指定浸出用溶剂的专门厂家。因此人们对溶剂的担心大可不必。但是从人类安全与环境保护的观点来看，其实目前用6号溶剂油是一种无奈的选择。

3 植物油的精炼及其中成分的变化

无论经过压榨还是浸出加工工艺得到的油都叫原油(又称毛油)。国家新标准中规定的三级油和四级油, 须经过脱溶、脱胶、脱酸处理, 一级油和二级油(相当于原标准的色拉油和高级烹调油)则须经过脱溶、脱胶、脱酸、脱色、脱臭及脱蜡(人们俗称：“六脱”)等精炼工序处理。

3．1脱溶

目前，国内外采用最多的是水蒸气蒸馏脱溶法，其原理在于水蒸气通过浸出毛油时，汽－液表面接触，水蒸气被挥发出的溶剂所饱和，并按其分压比率逸出，从而脱除浸出油中的溶剂。因为溶剂和油脂的挥发性差别极大，水蒸气蒸馏可使易挥发的溶剂从几乎不挥发的油脂中除去。脱溶在较高温度(100 ℃～140 ℃)下进行，同时配有较高的真空条件，其目的是：提高溶剂的挥发性；保护油脂在高温下不被氧化；降低蒸汽的耗用量。

3．2 脱胶

毛油属于胶体体系，其中的磷脂、蛋白质、粘液质和糖基甘油二酯等，因与甘三酯组成溶胶体系而得名为油脂的胶溶性杂质。胶溶性杂质的存在不仅影响油脂的稳定性，而且影响油脂精炼和深度加工的工艺效果。例如油脂在碱炼过程中容易形成乳化，增加操作的难度，加大油脂精炼损耗和辅助材料的耗用量，并使皂脚的质量降低；在脱色过程中，会增大吸附剂的耗用量，降低脱色效果；未脱胶的油脂无法进行物理精炼和脱臭操作，也无法进行深加工。因此，毛油精制必须首先脱除胶溶性杂质。能完全除去油中的水化磷脂，新的脱胶工艺可以使脱胶油中含磷量降至5 mg·kg-1。

3．3脱酸

未经精炼的各种毛油中，均含有一定数量的游离脂肪酸，一旦游离脂肪酸含量超过0.5%～1.0%时，油脂水解速度会加快，因此油脂水解速度往往与游离脂肪酸的含量成正比。另外如果游离脂肪酸的含量过高，油脂的发烟点和表面张力降低，从而影响油炸食品的风味。此外，游离脂肪酸比甘油脂肪酸酯更易氧化，因此脱除油脂中游离脂肪酸的过程称之为脱酸。脱酸的方法有碱炼、蒸馏、溶剂萃取及酯化等方法。碱炼脱酸：能将游离脂肪酸含量降低到0．01％～0．03％ ；碱炼会除去一部分甾醇，但80％～90％甾醇可保留；类胡萝卜素、角鲨烯和维生素E的损失不是很大。大豆油碱炼时，维生素E的损失约为10％～20％。碱炼能大幅度地除去毛油中的重金属和黄曲霉毒素。金属元素大多与磷脂结合，碱炼是除去磷脂的有效手段，因而也有效地除去了金属元素。据报道，铁、铜、锰、铅、锌、砷等重金属的去除率可达50％以上。在碱性溶液中，黄曲霉毒素内酯环打开，与碱作用生成钠盐而被水洗除去。碱炼去黄曲霉毒素的效果可达90％以上。

3．4 脱色

脱色能除去大部分叶绿素和部分类胡萝卜素，甾醇的损失量约3％～5％ ，角鲨烯和维生素E的损失也不大，在5％之内。脱色能非常有效地除去微量重金属、残皂、残磷、较大分子量的多环芳烃、农残以及黄曲霉毒素，脱色去除3，4-苯并芘的效率达90％ ，白土吸附黄曲霉毒素的效果很好，白土脱色可将黄曲霉毒素含量降至安全的痕量水平。脱色不当可能会产生少量的反式酸和聚合物。

3．5脱臭

纯粹的甘油三脂肪酸酯无色、无气味，但天然油脂都具有自己特殊的气味（也称臭味）。气味是氧化产物，进一步氧化生成过氧化合物，分解成醛，因而使油呈味。此外，在制油过程中也会产生臭味，例如溶剂味、肥皂味和泥土味等。除去油脂特有气味（呈味物质）的工艺过程称为油脂的“脱臭”。脱臭能除去35％～40％甾醇，因而脱臭油中甾醇仅剩40％～50％；VE 和角鲨烯在脱臭时损失很大，可以使约70％的VE和80％的角鲨烯进人脱臭馏出物中。脱臭能有效去除油中小分子量的多环芳烃、农残。经脱臭处理，油中溶剂残留量可降至痕量水平。 脱臭时会产生反式脂肪酸（一度曾普遍认为饱和脂肪酸能导致动脉血管粥样硬化，是人体健康的大敌，饮食中应尽量控制其摄入，但现已有确凿证据证明，反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和酸的3～5倍，反式酸比饱和酸的危害更大）。

3．6 脱蜡

如脱蜡毛糠油与一般植物油如菜籽油、大豆油、花生油等比较，不仅酸价高，色泽深，而且还含有2％～7％的蜡。米糠油中的蜡称为"糠蜡"。它与矿物蜡（即石蜡）成分不同，后者是长碳链的正烷烃，而糠蜡的主要成分是高级脂纺酸与高级脂肪酸醇形成的酯。在温度较高时，糠蜡以分子分散状态溶解于油中。因其熔点较高，当温度逐渐降低时，会从油相中结晶析出，使油呈不透明状态而影响油脂的外观。同时，含蜡量高的米糠油吃起来糊嘴，影响食欲，进入人体后也不能为人体消化吸收，所以有必要将其除去。用玉米油生产色拉油时也需“脱蜡”。脱除油中蜡的工艺过程称为“脱蜡”。

由此可见，过度精炼的精制植物油不但除去了天然存在于油脂中的绝大部分微量营养素，而且由于加工过度，常常伴生若干新的有害物。在一定程度上，精制油既不“精”，也不“纯”，其安全问题不容忽视。针对目前市场上高度精炼油一统天下的格局，我们建议，食用油应向健康化、细分化方向发展；要大力开发精品油、低度和适度精炼油。

参考文献：

[1]金青哲， 王兴国， 厉秋岳. 油脂营养认识误区—大力发展健康食用油[J].中国油脂.2007(32),2:12～16.

[2]王高升.植物油精炼过程中微量成分变化[J].粮食与油脂,2005,10:37～38.

9.小班科学活动《认识番茄》 篇九

设计意图：

番茄颜色鲜艳、味道鲜美，有利于幼儿观察。由于小班幼儿正处于直觉形象思维阶段，故幼儿可以通过各种感官，看、摸、尝的方式直接感知，获取对番茄的整体认识，并用语言和绘画的方式记录交流观察过程。因此，我将活动定位于小班观察认识活动—认识番茄。

活动目标：

1.知道番茄的名称，了解它的外形特征、内部结构和生长特点。2.体验观察与发现的乐趣。

活动准备：番茄5个、图片【切开的番茄】、图片【番茄的生长过程】 活动过程：

一、谈话导入，引出主题。③番茄表面摸起来怎么样？”

2．小结：成熟的番茄有红的、橙黄色的，番茄的外形近似球形，表面摸起来很光滑。

二、了解番茄的内部结构。

1．幼儿集体观察【切开的番茄图片】，并提出问题。①番茄表面有什么？ ②里面有什么？籽是什么样？

2．小结： 番茄表面有一层薄薄的果皮，皮下是红红的果肉，里面有几个“小房子”，每个“小房子”里面都有好多的水和圆圆的、黄色的籽。

三、品尝番茄的味道。

师:那现在就请你来尝一尝番茄的味道，在吃之前先闻一闻。1．幼儿品尝番茄。

10.小班科学活动：认识玩具 篇十

设计意图：    喜欢玩具是孩子的天性，在我们童年的记忆里总有娃娃、手枪、汽车等玩具伴随。玩具不仅能让孩子们在玩中发展观察力，锻炼动手能力，还能激发他们的思维能力、想象力，并且能调节孩子们的情绪，使他们始终保持愉快的心情。因此，对于小班年龄的孩子来说更是依恋玩具，玩具往往被他们视为有生命的玩伴。但是在实际玩玩具的过程中，我发现有些孩子不会用正确的方法玩玩具，一个新玩具拿到手上，过一会儿就有摔坏了之类的破损现象。为了让孩子能用正确的方法玩玩具，更加体验到玩玩具的乐趣，并懂得要爱护玩具，学会轻拿轻放玩具，玩好后能收拾整理，我就特意设计了这一《认识玩具》的小班科学活动。活动目标：    1．知道可以玩的东西叫玩具，了解玩具的多样性，乐意探索不同玩具的玩法。    2．学习与同伴交换玩玩具，体验玩玩具的乐趣。    3．懂得爱护玩具，学会轻拿轻放玩具，玩好后收拾整理好。     活动准备：    1．百宝箱一只，里面玩具有米老鼠、奥特曼、飞机玩具。    2．玩具柜一只，上面有收纳篮，篮上贴有皮球、穿线板、汽车、娃娃、玩具琴玩具的图标。    3．娃娃家、钓鱼、积木、穿木珠、枪、拼图、大型玩具等各种玩具的幻灯片。     4．一只破损的小狗玩具。活动过程：   一、认识各种各样的玩具。    1．今天老师带来了一个百宝箱，里面藏着好多宝贝呢。教师一一出示，让幼儿说出其名称。    2．这些宝贝可以玩吗？（可以玩）    3．小结：这些宝贝都能玩，我们叫它“玩具”。    4．除了这些，你还玩过哪些玩具？教师播放幻灯片，依次积木、拼图、娃娃家、钓鱼、穿木珠、枪、大型玩具的图片，让幼儿了解玩具是各种各样的。   二、幼儿玩玩具，探索不同玩具的玩法。   1．探索一种玩具的玩法。①今天老师给你们准备了不同的玩具，请你们选择一样自己喜欢的玩具去玩。②幼儿玩玩具后提问：你玩了什么玩具？你是怎么玩的？③小结：娃娃抱着玩、汽车是开着玩、玩具琴弹着玩、穿线板穿着玩，皮球是拍、滚、抛接着玩都可以。   2．探索不同玩具的玩法。①我们小朋友刚才都只玩了一种玩具，那你想不想再去玩其他的玩具呢？引导幼儿可以交换玩玩具。②教师出示一破损的玩具，这个玩具宝宝怎么了？教育幼儿玩玩具时还要轻拿轻放。③引导幼儿轻拿轻放的与同伴交换玩玩具后，提问：刚才你玩了什么玩具？怎样玩的？和你前面玩的玩 ④小结：玩具是各种各样的，玩法也各不相同。 三、把玩具送回家。   1．玩具宝宝说出来玩得这么久，要回家了，我们把它们都送回家吧。出示玩具柜，引导幼儿认一认收纳筐上的玩具名称标记，引导幼儿按标记把玩具送回家。         2．小结：小朋友真能干，把玩具宝宝都送回家收拾好了。以后，我们在幼儿园或者在家里玩好玩具都要记住把他们送回家。现在我们去其他班级找一找其他还有什么玩具，以后也来玩一玩好吗？

11.科学认识中药的不良反应 篇十一

中药无毒？

随着人们生活水平的提高，越来越多的人在对待疾病的观念上发生了很大的变化，由原来的“有病治病”变为“无病防病”，在追求高质量、安全有效的治疗药物外，还追求抗老防衰的保健药品。在这个过程中，中药成为医药保健市场的热点 。面对琳琅满目的市场和铺天盖地的广告，值得提醒的是，即使是中药也并非全都安全无毒。

中药的不良反应是指药物用于人体后，药物或其代谢产物作用于机体器官、组织和细胞所发生的非治疗性反应。中药的不良反应也常称为中药的毒副作用，包括过敏反应和中毒反应。

不良反应可危及生命？

过敏反应是临床上最常见的药物不良反应。一般人都知道，青霉素等抗生素的过敏反应严重者可以有生命危险。殊不知，有些中药的过敏反应也可能相当严重。过敏反应的具体临床表现和个人体质有关，轻者表现为皮疹、胃肠道不适等，严重者可出现心慌、气短、血压降低甚至发生过敏性休克，危及生命。有报道称，能引起过敏反应的中药已达150余种。其中有地龙、五味子、金银花、三七、冰片、大青叶、板蓝根、丹参、桑根、附子、苦参、穿心莲、鹿茸等以及有此类药物的复方制剂。

毒性反应也是中药临床应用中常见的不良反应。这类不良反应大多比较严重，最常见于消化系统比如胃肠道、肝脏，其次是泌尿系统，特别是肾脏，然后是神经系统、循环系统。一些常用的中药，比如乌头、附子、雷公藤、马蔸铃、木通、苍耳子、穿心莲、鱼胆、大叶柴胡等等，都曾有过毒性反应的报道。

1992～1993年，比利时报道用中药减肥致45例肾衰；1999年7月，英国发生了两例白人妇女因服中药“木通”治疗湿疹导致肾衰竭的事件。分析这些药物，都发现了一种叫做马兜铃酸的成分。随后，国内也出现了因长期服用龙胆泻肝丸（内含“木通”类中药）而出现肾功能严重受损的病例。至此，中药的毒性问题开始受到重视。

不良反应：药之性 人之过

对中药的毒性应该有客观认识。中药中的有些化学成分，在治疗量范围内，它们是可以治病的有效成分，只有在体内达到一定的浓度，才会对一些重要脏器产生损伤。因此，正确用药是关键。现在中药的毒副反应报道似乎越来越多了，一方面是因为人们的自我保健意识越来越强了，另一方面则是个人或医生用药不当引起的。比如说，中药方剂配伍不当，增加了毒性药物的不良作用，药不对症，乱用一气，不讲究服药量和时间。

口服给药能引起过敏性休克的中药极少，中药注射剂则有较大可能性。一些传统精方、名方经过剂型改革，以注射给药方式用于临床，发挥起效快的优势，但由于中药材成分复杂，加上个体差异大，故有的药有可能发生过敏反应甚至过敏性休克。

中药的毒副作用常见于2种情况：一是如前面提到的马兜铃酸事件，是由于患者服药剂量过大、服药时间过长引起的；二是有的中药同名异物，配药时往往用的不是无毒副作用的品种，比如木通，本草记载的木通应是木通科植物木通及其变种白木通，皆属无毒；而现今药典收载的木通，包括木通科植物木通及其变种白木通、马兜铃科植物关木通、毛茛科植物川木通，后2种均有不同程度的毒性，如果配药时用的是关木通或川木通，并且用量超过6克，就可能出现损害等毒副作用。

12.一年科学认识科学家 篇十二

1 现代科学不能等同于西方科学

现代科学主要是在西方科学的基础上发展起来的, 但这是否就可以认定现代科学即是西方科学呢?恐怕不能。最近网上转载《学习时报》一篇《中医存废之争的文化哲学解析》的文章, 作者的分析可以为我们正确认识“现代科学”提供路径。文章指出:“近代中国学术界讨论文化问题, 长期习惯于仅仅采用‘地理平面直角坐标系’, 特别是其中水平的一维——“东西维”。可是, 在“东方文化”和“西方文化”的二元对立中讨论文化进化或文化发展, 永远不可能得出一个科学的结论, 原因很简单——缺少时间的维度。在没有时间维度的“地理平面直角坐标系”中, 东、西、南、北四个方向绝对是平起平坐的, 于是学者们就永远可以抬杠:“为什么我东方文化就要西化?为什么你西方文化就不东化?”“引入‘现代化’这个概念, 其实就引入了‘时间’维度, 这样就对了。因为人类社会及其文化不是在三维空间中静止地存在着, 而是在四维空间中沿着时间的维度进化着。关于人类社会及其文化进化的分期, 国际知识界普遍接受的观点是:原始社会, 主流生产方式是狩猎-采集, 主流文化是神话-传说-巫术;中世纪社会, 主流生产方式是农业-畜牧业, 主流文化是宗教-手工艺;近代-现代社会, 主流生产方式是工业, 主流文化是科学-技术。当前人类社会已经进入全球化时代, 发展到后工业社会, 即信息社会的阶段, 主流文化是现代科学-技术文化。这种现代科学-技术文化是全球范围内的先进文化, 它是全人类共同创造的精神财富, 继续被称为‘西方文化’是不恰当的。”作者主张从时间维度去审视科学的发展, 提出的是一个怎样看待科学发展的问题。仅在“三维空间”看事物, 必然是静止的, 不变的。把现代科学完全等同于西方科学, 也就是因为没有从时间维度上看到科学的进化。

人类的进化依赖于生产劳动, 劳动实践创造了人类文化, 人类文化的发展又反过来促进了人类的进化。所以, 人类在进化, 文化也在进化。在文化的进化中, 科学是率先在前的。科学的进化, 不是局限在一定区域内封闭进行的, 人类对大自然认识的渴望和对知识的需求, 使科学具有着难以阻挡的渗透力;科学发展又是一个国家强盛与否的象征, 在科学的发展与交流上, 完全不受文化和国界的影响, 其交流的积极性与主动性是政治、经济发展无法相比的。所以, 在全球走向以工业为主流生产方式之后, 科学便开始由西方迅速传播出去, 逐渐成为世界共同关注和研究发展的对象, 世界性的交流与合作成为了科学研究发展的重要机制, 之中的成果和成就已不再仅仅属于西方, 而是世界人类共同智慧的结晶。中国从封闭的、落后的农业社会走向开放的、先进的工业社会, 进而进入信息社会, 就是接受了这种世界性现代科学-技术文化, 并且要代表这种“先进文化的前进方向”, 为人类做出更大的贡献。

所以, 把现代科学当作西方科学来看待, 进而以东方科学来排斥现代科学, 是一种认识误区, 是观念的僵化与落后。

2 现代科学代表的是一种先进文化

在科学形成发展的过程中, 肯定受到民族文化的影响, 尤其是落后文化的影响。在科学发展最黑暗的中世纪, 神学甚至成为了科学的主宰。这是科学形成的幼年时期难以避免的。一旦科学成为成熟的科学, 它必定会摆脱一切枷锁, 走进自身特定的运行轨道。从西方科学发展到今天成为世界性现代科学, 它经历的就是一个从落后走向先进的辩证否定过程。从科学发展的整个历史进程看, 西方科学只能看作是其中的一个发展阶段, 可以用纯粹理性的、实证的、还原的、甚至是机械的思维定义西方科学, 而现代科学则是以西方科学为基础, 融合了现代世界东西方文化中一切先进的科学思想、理论和技术, 经过不断扬弃而发展起来的。可以说, 现代科学是世界先进文化的融合体。其科学方法论不再是纯粹的还原论, 系统论、信息论、协同论已经融入其中。并对还原论自身存在的缺陷进行着深刻的反思。就医学发展而言, 现代医学也在不断接受世界各民族医学的先进思想, 特别是中医学的天人相应的整体观, 正在对现代医学的发展模式产生积极的影响, 医学正在经历着一个由传统的生物医学模式向生物—心理—社会—自然模式的历史性转变。我们国家对新时期发展阶段提出的“科学发展观”, 其中强调的“科学”虽然表达的是一种以人为本, 人与自然相和谐的可持续发展思路, 但反映出了社会包括科学在内正在朝着一个更合理、更先进的方向发展。

可以说, 现代科学是世界人类智慧的凝聚, 是世界先进文化的代表。积极地运用这些世界共有的知识, 大力发展本国的科学研究, 提升国家的科学水平, 是任何一个国家和民族都十分向往和愿意的事情。大到一个国家, 小到一门科学学科, 如果拒绝或排斥现代科学提供的帮助和支持, 那么它的发展将无从谈起。中医也不例外。

3 文化背景与科学是两回事

民族文化与科学发展有着密切的关系, 这是事实。科学的发展可以受到文化背景的影响, 但是, 文化不会成为永久制约科学发展的力量。上面谈到, 在中世纪, 神学一度成为了科学的主宰, 宗教统治着科学的发展, 曾经由古代朴素的自然观用原子和物质运动勾画出的生气勃勃的自然界画面, 到了中世纪, 却成了一幅不堪入目的天堂地狱宇宙图。这一科学最黑暗时期虽然长达10年 (五世纪～十五世纪) 之久, 但是, 科学革命并没有因此停止, 人类对真理追求的热情也并未因此消沉, 它最终还是走出了黑暗, 迎来了科学的曙光。当然, 文化对科学的发展也有很多积极的影响。最典型的当属我们的中医, 至今在中医学中仍然蕴含着丰富的人文思想, 并因此构成了自身显明的特色。

但是, 无论历史文化对科学发展有多么深刻的影响, 二者终不是一回事。中国科学院自然科学史研究所廖育群先生在《生命科学与传统文化——有关“中医文化”的思考》一文中有这样一段话:“‘中国医学’能够存活至今……是因为其自身所具有的生命力。这个生命力的证明, 是自然科学的研究范畴, 而不是‘医学文化’所要解释的问题。如果以为通过‘文化研究’可以说明中国医学的价值与治疗原理, 进而‘弘扬中医’则又进入了一个新的误区。”“我自己在撰写文章时也总是强调应该把传统医学放在整个文化背景之中加以研究。但背景毕竟是‘背景’。最近, 德国马普学会科学史研究所的学者到中国访问, 介绍他们在研究社会学与科学技术发展关系时所选择的切入点是“工具”, 尤其是度量衡工具。由此使我想到, 对于古代医学家来说, 阴阳、五行等难道不可以说也是一种工具吗?难道不是他们赖以认识自然、人体、生命活动的工具吗?由此衍生出的具体学说, 构成了医学的理论, 这就是古代医学中的“科学”成分——人类对自然的认识。对于这些理论及相关技艺, 我们都不必硬要套上一个‘文化’的帽子。”可见, 廖先生也认为文化与科学之间虽有联系, 但本质上不是一回事。其实, 杨振宁博士早就说过:“科学就是科学, 在科学问题上, 一定要摆脱‘天人合一’的观念, 认同人世间有人世间的规律, 有人世间复杂的现象, 自然界有自然界的复杂现象, 这完全是两回事, 不要把二者合在一起。”

4 中医不可能脱离现代科学轨道自行发展

既然文化与科学本质上是两回事, 那么硬将中医划入文化范畴显然是不妥的;中医具有显著的自然科学特征, 是应用性极强的学科, 将其发展与现代科学根本对立起来也是极其不妥的。科学可以是多元的, 但不是对立的。现代科学既不代表西方科学也不代表东方科学, 而是当今世界先进科学的集合, 是一种大科学。中医如果脱离现代科学, 就等于迷失其先进性的发展方向。

坚持遵循中医自身规律发展是对的, 不仅中医, 包括西医在内的其它科学学科也都是在按照自身的规律发展。但是, 不能因为强调自身规律, 而将中医与现代科学之间划上一条不可逾越的鸿沟。我们应该看到, 中医学与现代科学存在某些不同, 但同时也存在某些相同。因为中医不仅具有浓重的人文文化色彩, 更具有难以回避的自然科学属性。所以, 把中医硬性划入人文的范畴, 走文化运行的路线, 不从自然科学层面寻找突破, 是不可能引发中医飞跃式发展的。自然科学的发展, 就应当驶入自然科学运行的轨道, 凭借现代科学为发展平台, 不然, 大步前行是困难的。

13.大班科学活动：认识蜜蜂 篇十三

设计意图：

1.蜜蜂是昆虫中典型的益虫，对幼儿有很大的认识价值。然而，由于蜜蜂不宜捕捉且形体细小，影响日常认识效果。而现代传媒手段录像却为幼儿认识提供了广阔的天地，不仅能让幼儿真实地看到外形，还能逼真地让幼儿看到蜜蜂奇妙的生活情景，对极大地激发幼儿对大自然的兴趣，吸收大量有益的知识是不可多得的形式。

2.在实践中我们深深地体会到，对动物的认识录像教学效果是最好的，孩子被整个教学活动深深地吸引。此活动在骨干教师展示活动中获一等奖。

活动目标：

1.了解蜜蜂的外形特征及生活习性；

2.有探索自然界小动物的欲望；

3.丰富相应的词

活动准备：

蜜蜂的录像带一盒图片一张

活动过程：

1.观看一段蜜蜂活动的无解说词录像，重点观察蜜蜂的外形特征。

①让幼儿带着问题观看：你看到了谁，它属于什么动物类型？（昆虫）还有谁和它同类？（苍蝇、蜻蜓、蝉……）相比之下它有什么特别的地方？（腿上有毛、嘴上有刺、翅膀振动的声音等等）

②出示图片，根据幼儿的回答用简单的图示概括蜜蜂的特征和其它昆虫形象。（三对足、两对翅膀、复眼、身体分头、胸、腹三部分等等）

2.观看第一段有解说录像：蜜蜂的种类

①带着问题观看：蜜蜂有哪几个种类？

②教师根据幼儿的回答图示。（工蜂、雄蜂和蜂后）

3.观看第二段录像：母蜂产卵工蜂采蜜

①观看前提问：一窝蜂里的蜜蜂都做同一件事吗？（工蜂采蜜母蜂产卵）它们是怎么做的？

②教师根据幼儿的回答图示，并小结。

4.观看第四段录像：跳舞蜂

①看前启发：蜜蜂像我们人一样会说话吗？它是怎样告诉别的蜂事情的？（跳两种舞：太阳舞和摇摆舞）。

②教师根据幼儿的回答图示，并小结。

5.观看第四段录像：蜜蜂的`蛰

①观看前提问：蜜蜂有什么特殊的武器？（蛰）什么情况下会用？用了后他自己会怎么样？（五脏六肺都拉出来了，死掉）。

②教师根据幼儿的回答图示，并小结。

6.集体小结：

①你今天看了蜜蜂的录像获得了哪些以前不知道的知识？老师在图示上打钩。

14.一年级科学认识水教案 篇十四

教学目标

1.初步意识到水在日常生活中的应用，培养节约用水的习惯。2.运用多种感官观察水的颜色、气味、味道、形状等特点。教学重难点

运用多种感官观察水的颜色、气味、味道、形状等特点。教学准备

教学课件；水、白醋、牛奶、糖水；各种形状的容器；滴管。教学过程

一、导入，激发学生兴趣 猜谜语：用手拿不起

用刀劈不开 煮饭和洗衣 都得请我来

二、认识水

1、说一说

生活中哪些地方需要用到水？

学生自由回答后，出示图片。小结：我们的生活离不开水。

2、探究活动：找一找

这里有水、牛奶、白醋、糖水，找一找哪一杯才是清水呢? 分组开展探究活动 眼睛看一看

鼻子闻一闻（注意闻的方法）舌头尝一尝（注意不要随便尝）

交流后总结：描述水是什么样的：没有颜色、没有气味、没有味道；我们学到的观察的方法：看-闻-尝

3、探究活动：做一做

把同样多的水倒进不同的瓶子里 用手接一接水

把手握成拳头，在手背上滴水 想一想：水是什么形状的？

交流后总结：水没有固定的形状。

三、总结

水是什么样的？

四、课外延伸

1、节约用水

2、布置作业：观察大自然中的水是怎么流动的。板书设计

4、水是什么样的

15.一年科学认识科学家 篇十五

一、网络焦点团体访谈的研究设计

小组访谈依据其目的可以分成不同的类型, 非结构的或没有访谈者指导的头脑风暴会议, 典型的结构式, 比如名义小组和焦点小组。焦点团体访谈是小组访谈的一种, 小组访谈本质上是一种定性资料收集的技术, 依赖于在一种正式或非正式的情境中, 对几个人同时系统提问, 这种技术介于正式和非正式访谈之间。焦点团体访谈 (fo cus g roup interviewing) 是一种通过营造舒适的环境让人们分享观点, 访谈者小心而系统地对待人们倾诉的一种活动。除了面对面的焦点团体外, 还有其他变型, 定期重复的焦点团体、电话焦点团体、网络焦点团体、媒体焦点团体等。[1]网络焦点团体有几种不同的类型, 最简单的就是用一条聊天线路, 由协调员提出问题, 远距离参与者通过键盘输入自己的观点;网络焦点团体的应用在年轻的受访者中反映很好。[2]当问题是聚焦的, 参与者能够自由地、坦率地、不受压抑或者不担惊受怕地进行交流, 协调员保持控制、推进讨论, 并用这样的方式给研究问题提供答案时, 网络团体就变成了焦点团体。

笔者在进行焦点团体访谈的前一周, 在网络交流群中通知教师本次访谈的主要内容是大家对科学探究及其教学的看法, 在实际访谈中, 两位协调员中的提问包括: (1) 请老师们谈谈对科学探究的认识, 科学探究有哪些方面? (2) 请老师们谈谈对探究教学的认识, 探究教学有哪些要点, 哪些教学方法等。

二、教师关于科学探究和探究教学的概念图

访谈中会形成大量的文本资料, 研究者往往依靠个人对资料结果的理解和相对感性的思维来分析, 从资料中发现有价值的信息和结论。图式分析是一种常用的方法, 而其中的概念图是运用认知简化来确认参与者头脑中的复杂信息。[3]焦点团体访谈有12位教师参与, 分别为小学和初中数学、科学教师, 初高中物理、生物教师。笔者采用概念图的方法分析了8位教师的认识状况 (见图1-图5) , 此概念图以科学探究或探究教学为核心, 用箭头表示教师的核心话题和观点。经分析发现:有3位教师认为探究教学就是“做实验”, 3位教师存在“形式认识”, 2位教师对科学探究的认识比较平衡, 其中一位教师注重结果取向, 即知识的掌握, 另一位教师注重探究教学的理念, 不过没有谈到教学实践的做法。并且教师都未提及科学探究的基本原理, 仅是谈及科学探究的理念, 教师对科学探究和探究教学的认识存在缺失。

三、网络焦点团体访谈的热点问题

通过网络焦点团体访谈中教师个人观点的陈述和自由讨论, 笔者发现他们讨论的热点集中在以下六个方面: (1) 中小学探究教学的不同; (2) 探究过程的动手和动脑; (3) 科学家与学生探究的区别; (4) 探究过程是否要有明显的套路; (5) 科学探究是否就是实验; (6) 探究的主题和教师引导。教师将其中的前两点合在一起讨论, 以下是自由讨论记录和说明。

1. 中小学探究教学的差异

有位教师认为小学阶段的科学应该注重动手能力, 引起几位教师的争论, 其他老师认为要关注学生的思考, 需要动脑, 这位教师则认为动脑与动手是相互依存的, 动手自然就会动脑;教师们普遍认为小学阶段的探究重视过程, 中学阶段的探究重视知识点。

2. 科学家与学生探究的区别

教师们就探究的结果和过程哪个重要产生了争议, 关于科学家与学生探究区别的争论分为两个阵营, 一边认为科学家的探究与学生不同, 科学家的探究注重成果, 学生的探究注重过程、方法和能力;另一边则认为结果与过程在学生的探究中缺一不可。另外, 教师中还出现与上一争论焦点中相似的问题, 即认为动手实验就是实践, 重视过程与方法和思维能力。

3. 探究过程是否需要明显的套路

教师们对探究的步骤产生了争议。是否应该按照七个步骤进行探究, 是否应该有一定的模式。多数教师已经将探究步骤的七个要素看成是探究活动的定型步骤。与前面分析的教师概念图相一致, 很多教师对科学探究的认识停留在表面。

4. 科学探究是否就是实验

多数教师认为科学探究即实验, 更有教师认为探究就是动手做。他们对于实验没有深入的认识, 仅仅停留在操作层面, 而不是真正的理解。

5. 探究的主题和教师的引导

多数教师认为探究的主题可以选取生活中熟悉的内容, 教师在探究中应该给学生自主的空间。但是他们也提出目前有些学生的探究实验都是按照教师的预设进行, 教师也不明确应该如何引导学生探究。

从教师的焦点团体访谈记录可知, 大部分教师认为探究就是实验;实验中的动手与动脑相互依存, 只要进行动手实验必然会动脑;探究既要注重过程还要关注结果, 即知识的掌握;探究过程的定型和步骤化, 教师的认识还处于操作层面;教师还不明确应该如何引导学生进行探究。

通过网络焦点团体访谈研究可以得出, 中小学科学教师对科学探究的认识以“做实验”和“形式认识”为主, 平衡深刻的不多;且他们不能清楚区分探究与实验、探究过程的动手和动脑;也不明确如何引导学生进行探究;对于探究本身存在不平衡认识和理解, 不知道如何做探究, 缺少对探究过程的实践认识。舒尔曼的学科教学知识涉及到教学的定位、学习者的知识、课程知识、教学策略知识和评价知识, 并受到教学知识、情境知识和学科内容知识等影响;[4]德士美和康特提出了具体情境的教学知识这一概念来重新认识学科教学知识, 他认为学科教学知识受到以下知识的影响和相互作用:教育目标和价值观、学习者和学习知识、课程知识、过程和结果评价以及学科内容知识。[5]探究教学知识包括探究教学和教师自身的定位、学生和探究学习的知识、探究课程的知识、探究教学的策略、探究教学的评价等几个要素。通过本研究可知, 科学教师缺少探究情境的教学知识, 还缺少探究教学的策略知识, 并且对于科学学科的教学策略认识还不够, 缺少基本的探究教学课程知识以及对学生探究学习的评价知识。教师对探究教学的认识与探究情境的教学知识、探究教学的策略知识、科学探究的课程知识和对学生的认识及探究学习评价关系密切, 并且受到社会文化背景、科学教育目标、评价以及价值观等方面的综合影响。

参考文献

[1]Krueger, R.A.&Casey, M.A.Focus Groups:A Practical Guide for Applied Research[M].3rd edition.CA:Sage, 2000.

[2]Casson, R.W.Schemata in cognitive anthropology[J].1983, (12) .Annual Review of Anthropology, 1983, (12) .

[3]克鲁杰, 凯西.焦点团体:应用研究实践指南[M].重庆:重庆大学出版社, 2007.

[4]Shulman, L.S.Knowledge and teaching:Foundations of the new reform[J].Harvard Educational Review, 1987, 57, 1-22.