2023年我的暑期认知实习报告

2023年我的暑期认知实习报告（精选2篇）

1.2023年我的暑期认知实习报告 篇一

（上海对外经济贸易学院学生认知实习报告）

上海对外经济贸易学院经济系

天津营销策划有限公司

认知实习报告

系别:经济系

专业:会计一班

班级:09级会计一班

姓名:朱景运

学号:09123123421

成绩:

2012年8月30日

天津营销策划有限公司认知实习报告

根据上海对外经济贸易学院人才培养方案中的第七学期认知实习的教学大纲要求，我于6月28日至8月30至在天津营销策划公司上海办事处实习63天。

一、实习单位简介 天津营销管理策划中心是一家致力于为企业提供营销策划、营销咨询、战略咨询、品牌创建打造的专业咨询策划机构。公司设营销策划部、品牌策划部、战略咨询部、市场调研部、消费行为研究部、整合营销传播部、影视创意部、管理咨询部、企业形象设计部（VI设计，CIS设计)。并设有北京公司、天津公司、上海办事处、广州办事处，本部设于广州市黄埔大道西平云路163号无线电集团通讯大楼4楼东部。

二、认知实习经历

1、工作流程

每天八点左右抵达当天的工作场所（中高级以上大厦）搬货，整理货架，佩戴耳麦，手拿传单，带着微笑，以稍快的语速“花仙子，创造生活好品质”；“花仙子，消除异味散发香氛，创造清新空气”，“填写问卷就有精美礼品赠送还可以参加抽奖活动”向顾客推销产品，同时开始一天的工作。

一天有两个工作地，每个地点由4至6人合作完成该地点产品问卷的回收和销售情况的记录。每个时间段都会发放宣传单，正面是产品的详细介绍，可以进一步了解产品，其反面是关于产品的问卷调查，填写问卷并返还可以领取产品的试用装。一天中有三个人流高峰期：8：30左右的上班高峰期，午间休息，以及下班。在上班高峰期主要是负责分发传单，而另外两个人流高峰期主要是销售产品。由4、5个人给顾客介绍产品，其余人记录每笔销售情况。到下班时，两人整理货物并做好记录，及时补货，为明天的工作做准备。

由于产品的主要销售对象为白领人士、消费层次较高的人群，所以销售场所多集中于中高级大厦大厅。一个星期前与大厦物业管理处做好沟通，并在前一天将货架搭好，第二天将货物运过去开始销售。账单一共分为4份：销售记录表、中奖者登记表、产品货量登记表（其中包括昨日货量、增添量、使用量、客勤量、剩余量）、问卷调查回收登记表。每天都由固定的人员记录账单。开始工作的前三天，每位成员轮流做不同的工作，以便大家熟悉和适应每个岗位。

在白领们午间休息时间工作人员介绍推荐销售的产品，吸引顾客购买；记账人员做好每笔销售记录。期间还有抽奖环节，中奖名单是从反馈的问卷中抽取。由于公司要进行回收问卷的调查，所以问卷的回收量以及中奖者名单均记录；还有给大厦物业的产品种类及数量也需要记录。同时一些零碎却必需的物品，诸如试问纸，小喷瓶，耳麦电池，照相机，圆珠笔等都需要每天记账人员准备。

在正式工作之前有一个星期的培训期，进行的是产品的基本知识介绍，以及如何与顾客交流的方法和技巧。每个星期的周末需要整理该星期在大厦的工作情况，比如问卷回收量、中奖名单等，以及问卷的电子版登记。

三、认知实习总结和体会

1、认知职业

（1）工作热情和态度

当顾客了解本产品之后，销售人员应该继续保持源源不断的热情向顾客介绍，产品的原料，工艺技术，外观设计，独特之处。但是并不需要每一个都很全面的介绍，而是挑出每个部分中的要点介绍，并根据顾客的语言表情，动作状态，适当改变语速等让顾客在最短的时间内了解产品特性，激起顾客的购买欲望。产品的推销人员就是公司的形象，只要工作一开始，就应该要保持良好的工作态度、工作激情。有顾客过来了解产品时，要以真诚，诚恳，热情的态度去介绍；发传单的时候就要大声洪亮的喊出产品的口号；时时刻刻注意自己的举止等。或许顾客原本不会购买你的产品，但会因为你的一个细节，而购买产品去试用。当然也存在和顾客沟通不顺畅的时候，这是考验推销员灵活度的时候。无论顾客是怎样的态度，购买还是只是过来了解一下产品，推销员都应该记住自己的工作，用一如既往的良好的态度和顾客沟通。

（2）工作内容和技巧

产品的质量是吸引顾客的关键同时也是在同类产品中能够脱颖而出的关键。新产品的销售首先需要的是宣传，让人们熟悉产品。

在向顾客介绍产品的时候并非机械地将专业知识全盘托出，而是根据顾客的状态进行介绍。比如向长辈们介绍产品时用恭敬的,着实为人家考虑的态度；而对待年轻的白领一族，采用的则是符合他们心理的态度来吸引他们购买产品。过了一段时间，就会掌握一些顾客的心理，适度适时地去改变向顾客推销时说话的语气以及内容，这样就更容易吸引到顾客来购买产品。这是个灵活性很大的工作，因为从顾客的动作，语气等可以稍加判断其性格，根据其性格变换销售方式。例如对待豪爽的人就需要爽快明了地向顾客介绍，最终在完成这笔销售的时候附加赠送顾客一些赠品。这样已经消费过的顾客会觉得这笔花销很值得，买东西买的十分满意，更重要的是记住了产品。这样就会继续消费该产品并可能带来更多的消费者。

总之与顾客的交流是一份需要灵活度的工作，要能够顺畅的与顾客保持交流。有时候顾客购买该产品，除了被产品本身的质量吸引外，还有一部分原因是在交流的过程中与顾客建立了信任，于是顾客会心甘情愿的买该产品。针对推销还有一点，由于顾客了解产品的时候，只保持很短时间（大约40s）的记忆，所以介绍人员语速应该稍快，要热情积极，让顾客产生购买欲望。

2、认识社会

对于第一次真正意义上的进入社会，最先的姿态是谦虚谨慎，多听，多做。可惜这种姿态没持续太久，便自认为掌握了工作，可以一个人掌控操作台。实则是自己会手忙脚乱，展示台忘记放试问纸，购买记错几笔帐等等。偶尔还会不加思索的对老板不接受的建议进行反驳。老板不盯梢的时候玩玩手机，和同事聊聊天。这些也是在工作开始一段时间后逐渐放松警惕的表现，有些心浮气躁需要更多的磨练，有些心高气傲需要更多的坎坷去剔除它，有些不成熟幼稚的想法需要彻底打消，有些实实在在脚踏实地需要建立，有些认真积极需要培养，有些勤学好问需要逐步学习。面对工作，应该是认认真真一丝不落地完成老板交代的任务。空闲时间还要为自己充电；面对上司，应该是：犯错时认错，认真倾听老板的教训；建议时，考虑好之后再告诉老板（当然很多情况是建议直接被推翻拒绝，所以就看员工和老板的熟悉程度，以及问题的严重性与否吧）；老板交代任务时，记清楚任务，并在最短的时间内完成，杜绝偷懒和拖拉。当然这个还不是真正意义上的在工作岗位上工作，如果有一天坐在办公室里面对电脑处理工作，一定还有更多的事项和要求去注意，但是相信，只要是工作，那么首当其冲的便是积极认真的完成工作，才能有饭碗可拿，至于自己的梦想，请别忘记，多多为自己充电积蓄力量，努力实现自己的梦想。只有心中怀有一颗上进之心，才能不断的获取更多。

3、认识自身

（1）认识工作

第一次真正意义上的踏上工作岗位，起初是谦虚谨慎，积极热情，多听少说；过一段时间便有了放松懈怠，热情不再；再接着是开始抱怨，放任偷懒，一心想着要逃离工作。工作结束，一切都安静下来，内心的声音却是相反的，哪有怎样的吃苦？哪有怎样的艰难？都是自己一味的夸大，甚至自己做的工作做的还不够。老板雇你来为他工作，那么你的责任就是拿工资之前干好你的工作，而不是消极怠工，只保证量而忽略质。干就是要好好的干，踏踏实实的干，配得上那份工资。能够保质保量的完成工作才是合格的员工。

找到工作，努力工作，时间久了，就像机器，在固定的时间里做没有变化的工作，不迟到不早退，被称为合格的员工，却也只能被称为格而已。那么怎样的员工才能算是优秀的员工呢？保质保量甚至超量完成工作，对工作抱有热情，积极创造，认真负责的员工是能够被称作是吧。好的员工对工作总是持有源源不断的热情，那么他们便是具有创造力的，创造能够使得工作效率提高，如果这种氛围能够发展起来并成为公司职员的必要素质，那么企业发展的速度势必会有大幅度提高。

在实习期间，这份工作真正让我接触到了学校之外的人和生活。作为推销人员，对待不同的消费人群，懂得以怎样的方式去和他们沟通，如何拒绝物业人员的嘲讽和狂抢乱拿，懂得了如何与其他工作者和平相处维持和谐的关系，懂得了什么叫做“做一份工作拿一分钱”，懂得了如何在看似不可能生存的地方扎根下来，懂得了如何在快节奏的生活中减轻自己的压力享受生活，懂得了什么叫做不放弃心怀希望...（2）梦想与现实

抱有一腔热情的努力工作，还有谁人能坚持做到？年复一年，只会被逐渐的打消去。更何况是梦想？有多少人初入社会时抱有壮志和梦想要去实现？还有多少人在工作几年之后却依然能够为自己心怀的梦想去努力？理想被现实打磨的所剩无几，何谈努力，估计只有一腔幻想了吧。当然也不能一味地强调人一定要实现自己的梦想，因为生活中总是有很多你无法改变的无可奈何，各种各样的可能性，因此只能先把自己能够把握的住的东西把握住，再去考虑梦想这样跟现实有很大差距的东西。把握今天，心怀梦想，才能活的更有滋味儿，不断攀登，实现自我。

用真诚的话语和别人沟通，建立信任，是我的工作，每当一个客户买下我们推荐的产品，内心总是有小小的满足感，因为自己的努力没有白费。我喜欢这样的工作，喜欢内心被满足的感觉，从而这也对我以后的工作有了想法，那种通过自己的介绍使得别人获得了某些事物的了解而产生的满足感让我有了热情，也许自己的职业生涯会向着这条路去靠近。导游和旅行节目的电台主持是可以考虑的几个选择。

说起导游，最基本的便是对自己的业务要熟悉，要能累，就是能吃苦，别人休息的时候你要继续介绍，不能比别人先休息，还要早比人家开始工作，旅客有了问题要能耐心细心的帮他们解决，要有全局意识等等还有很多的问题要在未来的几年中进行探索；说起旅行节目的电台主持，当然要有良好的解说能力，要灵活转变，能够妙嘴生花。真正去细想这些问题的时候才会注意到其实自己距离这份工作所要求的素质和能力还差的很远，比如说，灵活转变能力，吃苦耐劳的精神，抗压能力等。这些都需要在接下来的学习中自己有意识的去加强培养自己。抬上十分钟台下十年功，干哪一行一定都是要狠吃苦历练一番的，但是兴趣是最好的老师，因为它们激发了我的被满足感，产生了快乐，我想这也一定会是我在探索道路的过程中支撑我的动力，加油未来！

2.暑期专业认知实习报告 篇二

姓名：高玉江

学号：122201202109

大学是学校与社会的关键的纽带，当我们作为大学生跨入大学校门的时候，也就意味着我们已是个准社会人，有一只脚已跨入社会。我们大学了，就意味着成长了、独立了，就应该参加一些社会实践活动，接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力，另一方面可以积累工作经验，让自己面对更多的各种各样的人，增加自己的阅历，额外地，还可以赚取零花钱。

今年的暑假，根据学院暑期实践的要求，结合我未来的理想，我决定要去一家较小的餐馆去实践，研究小型餐馆的经营模式，为将来自己创业做好充足的准备。于是，我联系到本地的一家烧烤店，在这家店里做服务员兼销售助理，这样就能够接触店里的顾客，了解目前小型餐馆的不足，同时收集一些食客的意见，以备日后不时之需。

实习目的：把专业理论知识和实践相结合，对市场营销运作有一个系统的感性认识，了解企业如何让自己的产品在市场上取得一席之地的过程。同时了解小型餐饮企业营销目前存在的问题以及未来的发展趋势。

实习时间：2013年7月13日——2013年8月25日

实习单位：大同市矿区老张串店

实习岗位：服务员兼销售助理

实习总结：

现在的餐饮市场是一个快速发展的市场，正在经历着快速成长的机遇。正因餐饮行业其特殊的市场地位和持续稳定的消费者群体，已经成为许多投资者看中的行业，但是，餐饮行业同时也存在着比较激烈的市场竞争，在这种状态下，小型餐饮企业能够正常的持续稳定的经营下去，餐饮经营者必须总体上把握和分析当前餐饮市场的一个整体状况，然后全面分析当前餐饮行业的发展方向和前景，制定合适的市场营销策略和广告策略

在一个多月的实践中，我了解到了一些小型餐馆发展的难题：

小型餐馆盲目跟风，没有自己的鲜明特色，没有明确的客户定位，产品趋

同现象严重，难以吸引食客，很难为自己赚到回头客，这是小型餐馆在经营一段时间后举步维艰的主要原因；

品牌意识淡薄，不注重体系管理、菜肴开发、人才培训、市场开拓，而是靠低价位，豪华店面来吸引顾客，这成为小型餐馆做大做强的瓶颈；

小型餐馆人才缺乏，管理薄弱。目前，从事餐饮行业的人员以初、高中的居多，大专以上学历的专业技术人员以及管理人员较少。尤其是小型餐馆，多数是低文化层次的群体，企业以追求“利润最大化为目标”，短期经营较多，在很大程度上限制了企业的发展； ④小型餐饮企业的卫生状况，经营环境亟需改善。多数小型餐馆短期经营行为较为突出，更新改造能力差，加之企业自身经营理念滞后，企业形象难以保持，服务无法适应社会发展的需要，因此很多小型餐馆在经营一段时间后便会陷入这样的困境。因此，小型餐饮企业要想在各种高档、星级的餐饮企业林立的社会上长久生存，在解决已存在问题的基础上，还需了解消费者的消费趋势，做出正确的营销策略。经过了解，目前居民在餐饮方面的消费需求，有以下趋势：

① 舒适，安全。目前居民对健康饮食越来越讲究，营养卫生、食品安全日益成为居民消费时普遍关心的问题。麦当劳公司之所以能在全球拥有几万家分店，成为全区最大的快餐乐园，与其舒适、安全的就餐环境，食品有很大关系。② 健康，绿色。健康食品在餐饮企业中是一个发展趋势，消费者追求绿色无污染，无公害的食品逐渐成为一种时尚。

③ 经济，实惠。餐饮企业应重视消费者的经济实惠导向。根据不同消费标准合理设计菜单，指导消费者“适量点菜，够吃正好，科学消费，合理膳食”。④ 特色，文化品位。在今天，消费者对餐饮文化品位需求，已经成为餐饮企业在市场上竞争的一种重要趋势。“吃特色，吃风味，吃文化”，感性的消费者更注重的是吃的文化和吃的过程。企业只有融入文化因素，才能具有更强的生命力。

针对当前小型餐饮企业存在的问题，以及当前消费者追求的消费趋势，有以下几种营销方法：

1．品牌营销

利用品牌进行营销是一种非常有效的市场方法。在消费者消费追求日益多元化、个性化的情况下，品牌的功能越来越显得重要。餐饮品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，建立客户的友好感情，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，从而达到营销目的。餐饮品牌通过餐饮的名称、标识物、标识语让顾客认知和区别不同于别家餐饮的定位。餐饮品牌的树立建立在服务质量之上。餐饮住宿是一种以服务为主要内容的无形产品，它无法触摸或消费尝试，十分依赖消费者事前对它的质量感知。品牌所体现的质量是影响消费者购前感知和购买决策的关键因素。餐饮品牌所体现的质量主要透过餐饮表象特征传达给顾客，具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑物外观以及明显能对顾客产生第一印象的其它方面。这些方面的形象提升和特色显现对打造餐饮的知名品牌尤为重要。不过，知名餐饮品牌的形成不是一蹴而就的，是依靠餐饮长期的科学管理和坚持不懈地营销努力取得的。品牌营销本身就是名牌创建的过程。品牌营销的目的在于不断提升品牌，形成名牌。目前，名牌的重要性已被越来越多的餐饮所认识。餐饮可以利用名牌延伸产品，渗透市场。

2.网络营销

随着信息技术在酒店业的广泛应用，网络营销以其难以想象的发展速度成为酒店最有效、最经济、最便捷的营销手段。餐饮网络销售系统是具有革命性的餐饮营销创新。它的优势主要在于能够有效展示餐饮形象和服务，建立与客户良好的互动关系，高效率管理销售过程，还能显着降低销售成本、提高经济效益和管理水平。餐饮网上营销窗口可以分别设计为外部连接和内部连接两大系统，外部连接是指餐饮营销主页与其它餐饮网页、旅游网站、餐饮所在地区其它网站、搜索引擎网站的连接;内部连接是指主页上餐饮营销信息内容的布局与打开形式。网上餐饮营销信息体系外部连接直接影响上网者接触并访问该餐饮站点机会的多少，须精心解决好餐饮营销主页与其它餐饮网页、旅游网站、餐饮所在地区网站、搜索引擎网站的关系。餐饮营销信息的内部连接，关系到营销信息内容布局的合理性，即符合人们观看习惯，以及访问者获取相关信息的方便性。上网者总是希望通过最简单的途径获取最有价值的信息。因此应尽量做到网上营销信息的内容结构必须突出餐饮经营特色。

3.促销

促销是餐饮经营者将有关企业或产品的信息，通过各种宣传吸引和说服的方式，传递给目标消费者，促使其了解并领带产品所蕴涵的丰富效用，引导他们购买，达到扩大销售的目的。

我国的餐饮业是随着对外开放的步伐发展起来的,是最早接受国外先进管理经验和技术的行业。然而，考察餐饮业的整体情况，发现不少中小型餐饮的经营管理仍然停留在照搬模仿的初级阶段，缺乏经营的灵活性和创新意识，经营成效并未达到最佳状态。可以说，当今的餐饮业正处在一个最需要研究和探讨，将经营进一步向前推进的阶段。营销就是当前餐饮需要加强的部分。

4.口碑营销

口碑营销信息是通过朋友、同事、家庭成员、专家传播的。这种通过社会渠道传播信息的方法，小型餐饮企业对传播信息的控制程度比较低。因此，在进行口碑营销时，企业通过各种媒体发出的信息要在时间的前后、信息内容上一致，否则会降低口碑传播的效果，甚至会产生负面的口碑。

口碑是一把双刃剑，既可以为企业带来正面的建设力，也会由于负面口碑的自发传播带来极大的破坏力，更有数据统计负面口碑的传播速度是正面口碑的十倍，因此负面口碑的处理绝不能放松。

小型餐饮企业管理者要学会如何在互联网时代学会聆听、学会如何用真诚、巧妙的方式去倾吐信息，将信息扩展速度成倍成速的放大，这才是口碑营销最需要掌握的技巧。

5.团购

网络团购，就是认识的或者不认识的消费者联合起来，来加大与商家的谈判能力，以求得最优价格的一种购物方式。根据薄利多销、量大价优的原理，商家可以给出低于零售价格的团购折扣和单独购买得不到的优质服务。尽管网络团购的出现只有短短四年多的时间，却已经成为在网民中流行的一种新消费方式。据了解，目前网络团购的主力军是年龄25岁到35岁的年轻群体，在北京、上海、深圳等大城市十分普遍。小型餐饮企业可以考虑在平时推广这种购买方式，同时为自己企业吸引回头客。