工厂食堂伙食费通知

工厂食堂伙食费通知（共8篇）

1.工厂食堂伙食费通知 篇一

扬中市中小学学生食堂伙食费管理暂行办法

第一条 为加强中小学学生食堂伙食费管理，规范中小学学生食堂伙食费定价行为，维护学生合法利益，促进中小学学生食堂实现非盈利性经营目标，依据《中华人民共和国价格法》，省教育厅、纠风办、监察厅、财政厅、审计厅、物价局、新闻出版局《关于转发教育部等七部委关于2010年治理教育乱收费规范教育收费工作的实施意见的通知》（苏教监[2010]2号）和省农委、纠风办、发改委、法制办、教育厅、物价局、新闻出版局《关于转发农业部等七部委做好2010年减轻农民负担工作意见的通知》（苏农经[2010]5号）等法律和政策规定，结合本市实际情况，制定本暂行办法。

第二条 本暂行办法适用于本市行政区域内所有公办中小学校（含职业高中等）学生食堂（以下简称学生食堂）。

第三条 各中小学校应成立学生食堂伙食委员会。伙食委员会由学校主要领导、分管领导、总务主任、司务长、炊事长、采购员、食堂保管员、教师代表、家长代表、学生代表等相关人员组成，共同负责学生食堂的事务管理。

伙食委员会应明确各成员工作职责，并建立健全财务收支、材料（物品）采购、材料（物品）保管、食品卫生等各项管理制度。第四条 学生食堂应坚持由学校经营和管理，严禁承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

第五条 各中小学校应本着自愿原则，不得要求学生统一在学生食堂就餐。对在学生食堂就餐的学生，其伙食费实行按月结算，并按照每个学生的实际就餐次数收取，不得按照学习日定额收取伙食费，也不得跨学期或跨学年收取伙食费。

第六条 每学期开学前，各中小学校应当根据大多数学生经济承受能力，合理拟订学生伙食收费标准，并报市物价局备案。

第七条 学生食堂应严格执行非盈利原则，按照实际成本向学生收取餐费。

学生食堂伙食费成本包括主辅材料费用、水电费用、燃料费用、食堂员工工资（不包括在编人员）、小型用品的添置及其维修费。大型设施、设备等固定资产的添置应在学校基本设施建设中预算安排，不得将购置费及折旧计入学生食堂经营成本。

第八条 中小学校应最大限度地降低用工成本。学生食堂聘用工作人员要做到定员、定岗、定责、定薪、高效。要根据国家用工制度的规定，结合学生就餐人数，确定需配置的工种、岗位和工作量，鼓励学校将富余人员选派到学生食堂工作，尽量减少临时聘用人员。第九条 中小学校学生食堂的用水、用电和用气要与办公、教学、宿舍等区域的用水、用电和用气分表计费，凡是学生食堂水电气费没有单独计量的学校，必须尽快改造。学校教育教学和其他用电、用水、用气的费用不得在食堂列支。

第十条 中小学校应确保卫生安全和降低进货成本。学生食堂主辅材料采购应坚持勤进快销、以销定进的原则，防止积压、霉变、过期和浪费。

鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等大宗材料的采购，要逐步实行招标采购、团体配送的方式，降低单位采购成本。原辅材料零星采购，应坚持到有资质的单位去进货，并进行比质比价。

第十一条 学生食堂应当科学合理安排膳食结构，提前向学生公布菜谱。各种食物搭配要讲究营养、科学合理、安全卫生，尽可能增加花色品种，基本满足各种消费层次的需要。伙食委员会要定期召开用餐师生代表座谈会，充分听取他们对膳食结构、价格等方面的意见和要求，并督促学生食堂及时改进。

第十二条 学生食堂要根据就餐学生规模，设立专职或兼职财会人员，实行单独建账，独立核算。学生食堂账目要纳入学校财务管理范围，做到每月结算一次，并通过校园网公示收支情况，使学校师生及时了解食堂的经营状况。各中小学伙食 3 委员会要对食堂购进的米、面、油、燃料、辅料进行定期审核，对饭菜价格、质量进行监督，促进学生食堂民主管理。

第十三条 学生食堂与教职工食堂应当分开核算，不得用学生食堂的费用补助教职工伙食。要严格食堂财务开支范围，严禁将教师生活补贴、学校招待费等计入学生伙食成本，严禁用学生食堂的盈利发放教职工奖金、福利和各种津贴、补贴，侵占学生利益。

学生食堂经营过程中的盈余部分，必须全额退还学生或者用于改善学生伙食。

第十四条 学生食堂应规范票据管理，伙食费收取一律使用省财政部门统一印制的行政事业性结算凭证，严禁使用不合法票据，保证票据的真实性、合法性。

第十五条 各中小学校应健全困难学生救济机制。对属于民政部门确定的低保家庭、特困家庭的学生，实行伙食费减免或伙食费补助制度，具体办法按照有关规定执行，伙食费减免或伙食费补助情况报市物价局备案。

第十六条 切实加强对各中小学校学生食堂伙食费执行情况的监督管理，对不执行本暂行办法的行为，市物价局将按照有关法律法规的规定，予以查处。

第十七条 市各幼儿园（含民办）食堂伙食费定价行为，比照本暂行办法执行。

第十八条 本暂行办法由市物价局负责解释。

第十九条 本暂行办法自2010年9月1日起公布施行。施行期间，国家或省有新规定的，从其规定。

2.食堂伙食承包招标书草案 篇二

为持续改善职工膳食质量，经公司人事行政部讨论决定，由个人承包，负责经营职工食堂，为职工提供优质服务。

一、承包目的：

为满足公司发展需要和职工消费要求，由个人承包，来改善员工伙食水平。

二、承包年限：职工食堂的承包经营权（1年）

三、本次承包的要求及其它条件

1）押金：承包者需缴纳一定的押金并提供合法的身份证明。

2）管理：承包者要具备一定的管理经验和能力。

3）如需改造厨房，费用自理。

4）水、电、气等费用承包者自行支付；厨房内维修费用自行负责。

5）食堂职工由承包者自行聘用，必须具有正规医院出具的健康证明。

6）餐费标准：

基本餐：早：1~2元，中、晚餐各5~15元（每周需提供菜单、菜价经公司人事行政部审核后张榜公布）；

招待餐：后续议定。

加班餐：后续议定。

7）建立良好的进入与退出机制，A.公司不定期对食堂的卫生状况进行检查，若发现承包商严重违反合同规定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限内没有得到改善，则要求其退出经营；

b.在公司连续三月的月度检查中，发现饭菜质量、份量欠佳，又不在规定的时间内整改，则要求其退出经营。

8）承包者需设计经营方案，包括怎样做到就餐保证，举例说明菜色品种多样及售买方式（是否可以多元化），怎样提高员工满意度，保证员工的就餐率。要有处理员工投诉的渠道，处理时间，检讨处理结果的手段。包括处理紧急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的处理，饭堂就餐人数大幅度增加的应对措施等。及质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施，就餐高峰期，缩短员工长时间等待的解决方案。

四、饭堂餐费结算形式

公司每月对员工进行补助，由员工凭现金消费。

五、合同签定

双方需签订正规合同，一式三份，盖章签字生效。

六、食堂目前运营情况:

3.关于改善食堂伙食的建议书 篇三

尊敬的校领导：

您好！

我们很高兴能在这所学校上学，很高兴能享受到高质量的教学和优美的环境，很高兴能在学校就餐和同学开心地聊天。但我希望我能提出一些关于学校饭堂的缺点和一些优化的建议。

首先，据有些同学反映，会在饭里吃到钢丝、头发等等。有些同学会说：学校饭菜品种太少；还有的说：学校菜里面的肉是肥肉多几乎没有瘦肉。有些同学会奔跑着进饭堂，这样会撞到打饭的同学，使饭菜洒在地上，大大增加了危险，使别的同学容易滑倒。然后，地上会时不时的、无处不在的有一些水渍，这样也容易让一些不小心的同学滑倒。与此同时，有些人会去插队，这会让原本排队的同学大大提高了等待时间。还有一些事，比如饭后甜点，饭堂需要严格控制数量，不能让一个同学偷偷地多拿几份。最后，不能浪费食物，有许多同学只吃里面的一种食物，所以多打一点那个菜，到最后还是会有些剩菜剩饭之类的东西。

接下来我要针对以上问题给予一些优化建议。

.我们应该让食堂员工检查仔细，不让一些脏东西混入食物中。

2.调查一些就餐学生喜欢吃什么类的菜，增加一些菜品，选用不肥不瘦的肉会更好一些。

3.在门口设立告示牌，告诉学生们禁止追逐打闹。

4.同时，也要告诉打饭的同学小心追逐打闹的同学，要以防万一，小心摔倒。

5.饭堂的工作人员如发现水渍，要马上打扫干净和尽快立一块小心地滑的牌子，来提醒同学们小心水渍、小心滑倒。

6.我们需要在周围围上围栏，可以防止插队。

7.我们要教育同学“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，要把这首诗贴在打饭处，提醒同学们不要浪费粮食。

希望学校能听取我的建议，优化饭堂管理，提高学生生活质量。

一位六年级的学生

4.工厂食堂伙食费通知 篇四

一、负责职工的政治思想工作和业务学习，合理地配备炊事员，明确分工，分清责任，促使全体人员各负其责，团结合作。

二、根据季节特点，市场供应情况和师生的承受能力，合理安排学生膳食，努力增加花色品种，提高饭菜质量制订具体地操作规程。

三、每周两次对伙食质量进行检查，加强成本核算，厉行节约，反对浪费。

四、搞好民主管理伙食，每月召开一次消费者代表会议征求对伙食的意见，坚持改革，不断提高伙食质量。

五、严格食堂卫生制度，监督执行卫生“五四”制，防止食物中毒，确保师生身心健康。

六、抓好食堂考勤，做好考勤记录，做到奖惩兑现。

七、负责炊具的购置和维修。

八、组织开饭工作，维持饭场秩序。

5.伙食委员会会议通知 篇五

3月15日下午，学院膳食委员会在机械楼三楼会议室召开了本学期第一次全体会议，院长助理黄xx，行政处袁xx、雷xx老师及膳委会全体委员参加会议，会议由院长助理黄xx主持。

黄xx首先代表学院感谢大家长期以来为学院后勤保障、餐饮管理工作所付出的辛勤劳动，传达了省教育厅和学院相关文件及会议精神。接着，与会同志就如何解决实际工作中所发现的问题进行了讨论，提出了一些很好的建议。

接着，黄xx对如何做好膳食工作提出了几点要求：第一、要以维护学院稳定为出发点，妥善处理工作中出现的各种问题;第二、要认真工作狠抓落实，“多查”、“多看”、“多问”，及时发现和改正在食品加工操作环节中出现的问题，确保食品卫生安全，维护学生利益;第三、在工作上要相互交流经验，努力改进工作方法，提高工作技巧;第四，要切实加强膳食委员会自身建设，继续健全和完善相关制度。黄xx还希望膳食委员会全体成员在努力工作的同时，认真学习专业文化知识，提高自己的综合素质，将膳食管理工作做得好上加好。

6.工厂食堂温馨提示语 篇六

2、饮食是文化，请从窗口文明做起。

3、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

4、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

5、建知识型团队，创文化型食堂。

6、不用方便筷，植树造绿荫。

7、食堂饭菜香，买饭多谦让。

8、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。

9、增强先进性意识创建文明餐厅。

10、磁卡售餐，杜绝现金。

11、珍惜粮食，远离浪费。

12、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。

13、以服务求生存，以管理求效益以品质求发展。

14、自觉排队，文明就餐。

7.工厂食堂食品原料配送方案 篇七

为加强工厂食品卫生安全管理，严防食源性公共卫生事故发生，结合工厂实际情况，特制定本方案。

一、配送与自购的对比

1、配送：质量及卫生有保障，可追究责任；配送种类齐全；大批量采购价格便宜，降低采购人力成本及油费；月结30天，可保证工厂资金周转顺畅。

2、自购：菜单价较高；零散采购菜单价较高、质量没保障，无法追究责任；每天派出三个人采购，增加人力成本。

二、配送范围

列入统一配送的食品原料为工厂食堂所需的所有食品原料（含主副食、荤素菜、调味品等）。

三、实施方式

将配送的食品原料分为定型包装类（米、面、油、调味品等）和生鲜食品类（蔬菜、肉、禽、蛋、水产及豆制品等）两大类，通过集中招投标形式分别进行公开招标，时限为2010年7月20日至2010年7月31日。凡符合配送准入条件的公司均可报名参与竞标，参与竞标公司凭综合实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。

四、招标程序

（一）信息发布。按招标程序将食品统一配送的信息、企业准入条件、招标内容和竞标时间。

（二）开展招标。报名参加招投标的公司必须在3家以上，不足3家的可采取竞争性谈判方式确定中标企业。评标小组由工厂领导和后勤部门的专业人员组成，对参加竞标企业的规模、信誉、产品质量、配送能力和价格进行评审。本着公平、公正、公开和竞价的原则，决定配送中标公司。

（三）签订合同。中标企业必须按照东莞食品安全文件要求，与工厂签订安全承诺书和合同。

五、配送要求

配送公司按合同要求对食品价格、每日采购需求量进行确认，配送企业接受配送任务后，应按合同要求，向工厂提供优质、新鲜的货物。配送产品应取得食品生产许可证的必须有“QS”标志，并要求索取质量检验报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。

配送时间一般在每天早上7：30分前到达食堂。配送公司要配置“配送专用车”，凭专用通行证进出工厂。蔬菜、肉类等鲜活食品必须当日配送，其余食品原料可视工厂实际需求酌情配送，确保工厂食品新鲜、优质、安全可靠。企业配送食品原料价格应低于当月物价部门提供的市场价格。对于质量有问题的食品要保证退货，并及时更换符合质量标准的食品。要努力提高有关工作人员的服务水平，不得强制向工厂配送不符质量标准的食品，对出现有关质量问题按合同相关事宜处理。

六、保障措施

1、建立组织，加强领导。

为了做好工厂食堂食品原料统一配送工作，特成立由吴景朋任组长，彭峰、熊业英、韩前兵、童永辉、冯沛强、蔡佳林为成员的工厂食堂食品原料配送工作领导小组。

2、明确职责，严格管理。

吴景朋负责对工厂食堂用餐人数等情况进行调查摸底，通过公开招标信息的发布与联系，与配送企业签订合同；及时掌握工厂食堂食品统一配送工作的开展情况。

彭峰负责参与配送公司招标过程和配送食品价格的监督。负责建立健全工厂食堂的财务管理制度，规范食堂收入和成本支出的核算，加强对工厂食堂财务的监督与管理。熊业英负责建立并完善工厂食堂进货台账，并妥善保管配送企业提交的产品合格证和检验检疫报告等材料，建立好台账。

XXX负责根据物价部门的市场价格，对配送企业报送的食品价格进行核定，确保配送价格符合合同要求（低于市场价格），防止利益链产生。

保安队长前兵、厨师童永辉、冯沛强、蔡佳林负责对配送食品原料的质量审核，对于不符合质量要求的食品原料要拒绝签收；对配送工作中出现的问题要及时向配送公司反映，及时沟通解决。公司每天派出一名员工监督食品配送验收工作。

3、健全制度，加大监管。

（一）配送服务质量评议制度。工厂食堂食品原料配送工作领导小组将个月对配送公司在配送过程中的食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议。

（二）责任追究制度。工厂食堂食品原料配送工作领导小组将定期或不定期地深入工厂食堂和配送企业，对食堂食品配送工作进行督查。对配送公司提供不合格产品或不按要求配送，影响员工正常就餐的，将按合同约定酌情扣除履约保证金；情节严重的取消配送资格，没收履约保证金；造成责任事故的将追究其法律责任。

（三）建立退出机制。如发生配送食品质量引发食品安全事故、工厂连续两次评议结果满意率低于50%，按合同约定取消该公司食堂食品配送资格。

拟定：彭 峰

审 核: 吴景朋

8.工厂食堂伙食费通知 篇八

民主管理委员会工作制度

为加强学生食堂伙食民主管理委员会队伍建设，提高学生食堂伙食民主管理委员会人员素质，切实做好伙食管理工作，特制定本工作制度。

一、组织机构

组 长： 宋仕才

副组长：何以光

成 员：简吉武，田维成，林晓虹，周昆，何以光，杨文彪，张荣华，黄吉海，欧元平宋冬菊

二、学生食堂伙食民主管理委员会性质

伙食民主管理委员会作为“自我管理，自我服务，自我教育”的群众性自律组织，由校委会、总务室统一指导，后勤，民主理财小组，教工代表组织。

三、学生食堂伙食民主管理委员会职责

以维护广大同学利益为服务基点，努力协助学校饮食中心提高学生伙食水平，完善学生伙食服务，认真做好学校饮食中心与学生之间的桥梁勾通作用，及时反映学生对伙食工作的意见和建议，全面反馈学校对学生伙食的政策和措施,建立顺畅的反馈信息网络。同时与学生会积极协作，积极开展学生参与食堂管理服务工作，倡导广大学生健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

四、具体的做法

1、每月召开一次伙食管理大会，通报学校后勤对饮食工作的政策及饮食中心的改革办法，收集整理学生对伙食工作的建议与意见，并及时向校委会、总务室反馈，以利整改。

2、每周召开一次监督服务意见反馈通报会，由学生食堂伙食民主管理委员会干部和学生会负责人参加，通报学生集中反映各食堂工作的建议、意见，并逐条落实。

3、倡导学生树立文明的就餐方式，引导广大学生创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

4、组织学生参与食堂伙食管理工作。搞好勤工助学活动，组织学生参观食品加工程序和座谈交流及联谊活动。