无公害蔬菜质量承诺书

无公害蔬菜质量承诺书（14篇）

1.无公害蔬菜质量承诺书 篇一

蔬菜质量安全承诺书

为了保障广大消费者食品质量安全，加强行业自律，防止发生食物中毒事件，我本人郑重向消费者承诺如下：

一、我是所供应蔬菜安全责任人，我将认真履行流通领域食品安全制度、规范，主动接受工商部门、质检部门、消费者及社会的监督。

二、保证加强进、销货的管理，严格按照营业执照、卫生许可证核准的经营范围从事经营活动。

三、保证做到所出售的蔬菜安全、新鲜、物美、价廉。

四、保证不从事违法活动，每次按实际提供真实的蔬菜票据。

五、不出售农药超标和反基因蔬菜，若食用用本人提供的原料而发生中毒或引发其他疾病，经查实本人愿意承担全部的法律和经济责任。

以上是我的承诺，欢迎社会各界人士和广大消费者监督。

承诺人：

****年**月**日

2.无公害蔬菜质量承诺书 篇二

1、感官质量指标

1) 叶菜类。包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格, 肉持鲜嫩, 形态好, 色泽正常;茎基部削平, 无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象, 无抽薹 (菜心除外) ;结球的叶菜应结球紧实;菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种, 形状正常, 肉质致密、新鲜, 不带叶柄, 茎基部削平, 无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜、花球洁白, 无毛花、青花菜无托叶, 可带主茎, 花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。

2) 茄果类。包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格, 色鲜, 果实圆整、光洁, 成熟度适中, 整齐, 无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。

3) 瓜果。包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格, 形状、色泽一致, 瓜条均匀, 无疤点, 无断裂, 不带泥土, 无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜, 无明显机械伤。

4) 根菜类。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。属于同一品种规格, 皮细光滑, 色泽良好, 大小均匀, 肉质脆嫩致密。新鲜, 无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑, 不带泥沙, 不带茎叶、须根。

5) 薯芋类。包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。属同一品种规格, 色泽一致, 不带泥沙, 不带茎叶、须根, 无机械和病虫害斑, 无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。

6) 葱蒜类。包括大葱、分葱、四季葱等。属同一品种规格, 允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根, 去老叶, 韭菜去根去老叶, 蒜头、洋葱去根去枯叶;可食部分质地细嫩, 不带泥沙杂质, 无病虫害斑。

7) 豆类。包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属同一品种规格形态完整, 成熟度适中, 无病虫害斑。食荚类:豆荚新鲜幼嫩, 均匀。食豆仁类:籽粒饱满较均匀, 无发芽。不带泥土、杂质。

8) 水生类。包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同一品种规格, 肉质嫩, 成熟度适中, 无泥土、杂质、机械伤, 不干瘪, 不腐烂霉变, 茭白不黑心。

9) 多年生类。包括竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格, 幼嫩, 无病虫害斑, 无明显机械伤。

10) 芽苗类。包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩, 不带豆壳杂质, 新鲜, 不浸水。

2、卫生质量指标

3.无公害蔬菜栽培技术 篇三

无公害蔬菜是指不含规定的有毒物质,对有些不可避免的有害物质,如农药残留、硝酸盐及其它有害物质则要达到允许含量范围以下的商品蔬菜.无公害蔬菜是二类绿色食品.绿色食品是指无污染、安全、优质、有营养的食品的总称,推广无公害蔬菜生产技术,大力发展无公害蔬菜生产,对促进我国绿色农业发展,保障人们身体健康具有十分重要的意义.

作 者：罗亮宏 作者单位：广东省兴宁市龙田镇农业站,广东,兴宁,514542 刊 名：中国园艺文摘 英文刊名：ZHONGGUO YUANYI WENZHAI 年，卷(期)：20xx 25(11) 分类号：S6 关键词：

4.无公害蔬菜生产技术措施(绿陈) 篇四

岳阳市农业局陈绍祥

一、农业措施

1、基地选择与建设

产地环境优良，交通便利，土壤条件好，水利基础设施配套，有一定的贮藏、运输、加工条件。

2、建立轮作制度

减轻病虫害，提高产量与品质

水旱轮作、作物品种间轮作（豆类、白菜类、茄果类与葱蒜类轮作，棉、菜轮作）。

3、选用优质高产抗病、抗虫品种

利用作物品种的基因差异，通过更换新品种调整作物对环境的适应性，关注最新科研成果，积极引种、示范，3—5年换种一次。

4、培育壮苗

种子处理：选择包衣种子

温汤浸种

种子药剂消毒

苗床消毒（药土）

稀播均播

及时炼苗

喷施叶面肥、植物生长调节剂

5、合理施肥

多施有机肥，改良土壤

测土配方施肥，均衡施肥

6、加强田间管理

科学整地：深沟高畦，底粗面细

地膜覆盖：升温、保湿、防草、防病虫，地膜厚、宽，覆平，封严四周和定植孔。

清沟理水：雨停田干、防渍防涝

中耕除草：浅耕、早耕

除草剂分类：（灭生性）克无踪、农达

（选择性）芽前：金都尔、拉索、乙草胺芽后：高效盖草能

注意事项：无风、粗雾、湿润、器械清洗 合理密植

整枝搭架

7、清园：减少土壤养分消耗，减少病虫寄主，降低病虫基数。

8、冻垡、烤土、施生石灰

冬闲时，清园后及时深耕冻垡（1—2月），夏收清园后及时深耕烤坯。

每2—3年耕地休闲时亩施生石灰100公斤杀菌，调整土壤酸碱度。

9、嫁接、间套作

瓜类、茄果类嫁接防病增产，间套作防病、防虫。

二、物理防治措施

推广点灯诱蛾、性诱剂诱蛾、黄板诱蚜（诱飞虱）、银灰膜避蚜、遮阳网、防虫网防虫技术

三、药剂防治措施

（一）原则：

1、优先选用生物农药、仿生农药、植物源农药、矿物源农药，合理选用高效低残留化学农药。

2、以病虫调查、测报为基础，及时对症施药，克服盲目用药行为。

3、严格按农药说明的品种、剂量、方法用药，防止多品种高浓度混用造成药害和农残超标。

4、交替使用农药，防止（延缓）病虫产生抗药性。

5、严格按照安全间隔期使用农药和采收上市，确保蔬菜安全。

6、推广使用先进药械提高效率，并防止操作人员中毒，提倡实行区域化专业防治。

（二）蔬菜主要病虫害防治推荐使用农药品种

1、霜霉病：烯酰吗啉、代森锰锌、代森锌、霜霉威盐酸盐、锰锌〃霜脲、杀毒矾、甲箱灵。

2、疫病：苗期用移栽灵、代森锰锌、代森锌、烯酰吗啉、甲霜灵。

3、细菌性角斑病：春雷霉素、代森铵、霜霉威、琥胶肥酸铜、氢氧化铜、农用链霉素。

4、枯萎病：移栽灵、络氨铜、敌克松、咯菌腈。

5、青枯病：康地雷得、农用链霉素、氢氧化铜、琥胶肥酸铜。

6、白粉病：腈菌唑、醚菌酯、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、三唑酮。

7、锈病：腈菌唑、苯醚甲环唑、醚菌酯、三唑酮。

8、炭疽病：代森锰锌、苯醚甲环唑、络氨铜、炭疽福美、百菌清。

9、病毒病：苗期防治蚜虫，发病初期用植病灵2号、病毒必克、病毒A加云大120混配。

10、软腐病：用农用链霉素或代森铵水剂浸种，农用链霉素+氢氧化铜、康地雷得。

11、菜青虫：苏云金杆菌、阿维菌素、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯。

12、小菜蛾：苏云金杆菌、阿维菌素、氯氰菊酯、氟啶脲、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、多杀霉素（菜喜）。

13、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾：核型多角体病毒、虫螨腈、抑食肼、虫酰肼、茚虫威、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、斜纹夜蛾核型多角体病毒。

14、黄（黑）守瓜：氯氰菊酯、敌敌畏。

15、瓜绢螟：阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、氯氰菊酯。

16、斑潜蝇：阿维菌素、氯氰菊酯、辛硫磷。

17、二十八星瓢虫：氯氟氰菊酯、辛硫磷。

18、豆野螟：甲维盐、氯虫苯甲酰胺、阿维菌素、丙辛。

19、黄曲条跳甲：氯氰菊酯、辛硫磷。

20、蚜虫：啶虫脒、吡虫啉、溴氰菊酯。

21、地老虎：甲维盐、溴氰菊酯、丙溴磷。

22、蜗牛：四聚乙醛。

5.云南无公害蔬菜发展分析与评价 篇五

作者：张思竹…文章来源：云南省农科院经济与信息研究所点击数：935更新时间：2008-3-1

1一、产业现状

近年来，全世界蔬菜年贸易额不断增加，已达4000多万t。许多国家进口潜力巨大，如：德国每年进口蔬菜500万t；加拿大进口200万t；日本进口250万t；东南亚市场，如：香港、澳门、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等地区和国家，每年蔬菜进口量也需要约200万t。但是，中国的蔬菜出口量在世界贸易中所占比例很小，仅10%左右。因此，提高中国蔬菜产品出口贸易额比例0.5个百分点，就可增加百万吨外销蔬菜产品。

联合国粮农组织统计：2002年，世界各国蔬菜进口需求量缺口35%；2003年，缺口仍维持在33%左右。2003年，虽然受“非典”疫情的影响，我国蔬菜出口曾出现大幅波动，但总体保持快速增长趋势。海关统计：截止11月底，全国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜）493万t，同比增长16.96%，创汇27.13亿美元，同比增长14.51%。

云南属高原地貌省份，气候立体，物种丰富，具有悠久的蔬菜种植传统与历史。2003年全省蔬菜种植面积50.27万hm2，产量839万t，产值76亿元；蔬菜已真正成为云南农业重要新兴产业。

但是，真正意义上的云南省无公害蔬菜生产与研究，从本世纪初才开始。2001年，昆明地区推广无公害蔬菜栽培技术面积约0.73万hm2；而山东省寿光市已建成无公害蔬菜生产基地2万多hm2。至2003年止，云南全省无公害蔬菜种植面积仅1万hm2左右。发展极其缓慢，与国内先进省区相比，差距甚大。

二、产业优势

云南具有举世瞩目、得天独厚的气候优势及物种资源优势；具有邻近东南亚国际市场的地域区位优势。同时，土地与劳动力价格低廉；大多数地区几乎无任何污染；“冬春早熟蔬菜”和“夏秋反季蔬菜”已形成明显产业优势；大部分叶类、瓜类、茄果类、葱蒜类蔬菜可实现周年均衡供应与生产；年均调出

量近100万t；成为全国南菜北运和蔬菜外销创汇重要基地之一。

我国新一轮农业结构调整给予蔬菜发展极大机遇：一是种植业结构调整为蔬菜发展提供了空间；二是中国加入WTO，扩大推动蔬菜产品的出口；三是饮食结构和消费水平改变；四是发达国家蔬菜生产弱化，让出蔬菜市场份额。同时，蔬菜属劳动密集型，价格竞争剧烈之产业，利用云南劳动力资源优势和土地优势，生产量大、质优的蔬菜产品去开拓占领国际市场，将形成云南省蔬菜产业独特风格。如：以昆明晨农公司为代表的一批蔬菜龙头企业，通过“公司+基地+农户”模式，以外销新品种引进、无公害生产培训和最终产品营销为工作主线，走有机农业加生态农业之路，带动当地形成上万亩优质外销蔬菜基地。其次，无公害新鲜蔬菜、加工保鲜蔬菜、蔬菜加工制品，如：冷冻蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜罐头、蔬菜汁等，以及国际市场流行的，公认具有药用保健价值的蔬菜，如：圃菜、芦笋、山药等，都具有较好市场优势。

具体说，云南蔬菜产业发展具有四大优势：

1.气候优势

利用云南低海拔河谷地区热量充足和中海拔地区早春气温回升快的特点，生产可于冬春季节提早上市的各类时鲜蔬菜，是发展云南无公害（绿色）蔬菜产业的最大优势。即利用滇中、滇南、滇西部分区域冬春丰富的热量资源，提前栽培喜温蔬菜和利用滇中、滇西、西北、东北交通沿线附近部分山区、半山区夏秋冷凉条件延后栽培的喜冷凉蔬菜，呈现较强“填淡、补缺”的反季蔬菜产销优势，发展潜力巨大。

2.资源特色优势

云南蔬菜资源丰富，约占全国总数的1/6，居各省（区）首位。分属35个科、83属、200多个种或变种，近3万个品种；还有众多的野生蔬菜、食用菌等。常见野生蔬菜约400余种；野生食用菌自然资源量约为50万t，其中：经济价值较高、美味可口、可供大宗出口的有鸡枞、羊肚菌、松茸等50多种。

3.区位优势

云南地处祖国西南边陲，与缅甸、越南、老挝、泰国等国接壤，有怒江、红河、澜沧江等国际河流，国境线总长4061公里，占中国陆地国境线1/5；其次，周边国家大多属于发展中国家，继中泰、缅、老、越等国边贸与关税冲击后，云南蔬菜产品已具有较大国际市场竞争优势。在东盟经济圈中，云南具有国内其它省区无可比拟的独特地缘优势。

东盟国家全面扩大开放、加强经贸往来，为云南蔬菜出口提供了良好机遇，同时，也极大的推动了云南无公害（绿色）蔬菜产业的发展。以香港、澳门、新加坡、日本、泰国为主的出口市场和以周边国家为主的边贸市场，都看好云南优质无公害蔬菜生产的气候和区位优势。

“九.五”以来，围绕云南省农业结构调整和大西部战略性开发，各级农业部门都加强了蔬菜科技队伍建设，围绕生产需要和市场变化，积极引进推广新品种、新技术。全省蔬菜播种面积已占农作物播种总面积的6～7%，而蔬菜产值已占同期种植业产值的18～20%。因此，“十·五”以后，只要坚持打好“季节牌”和“绿色牌”，无公害蔬菜产业将会成为服务大中城市，振兴云南农村经济的优势产业。

4.制种优势

我国是世界蔬菜生产大国，也是世界蔬菜种子消耗大国。美国、荷兰、法国、德国、丹麦、意大利等世界蔬菜种子主要出口国，约占世界出口贸易额50%。其次，中国、泰国、印度、南韩、台湾、越南等，也是蔬菜种子生产大国。美国既是世界最大的蔬菜种子消费国，也是最大的出口国；日本则是世界蔬菜种子最大的进口国；中国属最大的自产自销国，蔬菜种子出口量非常小。

云南省蔬菜生产所需种子，除食用菌类、蕨类、笋类、薯类、大蒜用种外，其它种子75%～80%以上靠外省供给，每年购买种子超过1000t；花费约2亿元。目前，全省蔬菜制、繁种面积约800hm2，主要集中于元谋、元江、峨山、宾川、景洪、建水、石屏、永仁、弥渡、弥勒、华坪、东川、嵩明、姚安、开远、个旧等地。虽然，国内黄瓜、西瓜、鲜椒、甘蓝、番茄、花菜等品种制种竞争相当激烈，而且科研已具一定水平；但是，大蒜、黄姜、黑籽南瓜、干椒、茄子等，由于用种量较大，仍是竞争的弱点；此外，花椰菜、青花菜、芥蓝、南瓜、菜豆等，尽管有较强市场竞争力，但云南本省一些地方资源具有较好性状和较大市场竞争力。因此，这类蔬菜及野生蔬菜制、繁种应成为云南省蔬菜种子产业研发的首选。

三、进一步发展目标

随着农业产业结构的调整，农户生产经营更趋合理，全省蔬菜种植面积也基本趋于平稳。2001年昆明市蔬菜外销约100万t，全市拥有发运量600t以上的蔬菜营销企业100多家，保鲜冷库90多座，日贮量达2500t。2002年全省蔬菜播种面积约44.67万hm2，产量790万t；2003年，蔬菜播种面积50.27万hm2，比上年增5.6万hm2。预计：到2005年，云南省蔬菜种植面积将达到56.67万hm2、产量1360万t、实现农业产值115亿元、加工产值12.8亿元，无公害蔬菜种植面积16.67万hm2，通过认证面积达到5万hm2；2007年，蔬菜种植面积66.67万hm2、产量1600万t、实现农业产值135亿元、加工产值15亿元，无公害蔬菜种植面积20万hm2，其中，通过无公害认证面积6.67万hm2；2010年，蔬菜种植面积86.67万hm2、产量2100万t、实现农业产值175.5亿元、加工产值20亿元，发展无公害蔬菜种植面积30万hm2左右，通过无公害蔬菜认证面积13.33万hm2左右。

四、优势区域布局

目前，云南蔬菜生产区域的划分尚无权威机构定论。但结合市场营销优势及传统格局，将云南蔬菜生产划分为五个区域。

1.冬春季早熟菜区

以滇南、滇西南地区和部分滇中地区的低海拔干热、湿热地区为主。具有代表性的县（市）有：元谋、元江、华宁、通海、蒙自、宾川等。该区蔬菜生产多以茄果类、葱蒜类和其它喜温蔬菜种类为主，由于污染少、品质佳，能在全省、全国提早上市，故市场售价高，是我省外销蔬菜的主要区域支柱。

2.夏秋冷凉菜区

以滇中、滇西、西北、东北地区中小城市、乡（镇）附近，具有冷凉气候的山区、半山区为主。如：昆明、玉溪、曲靖、大理等。该区蔬菜生产以叶菜类、瓜果类和部分块根（茎）类喜冷凉蔬菜为主。由于夏秋季蔬菜生产面临酷暑高温、多雨、病虫害严重和优质蔬菜市场紧缺的现状，故利用云南特殊立体地域气候优势栽培夏秋反季节蔬菜，是国内其它省区难于比拟的市场竞争优势，是针对周边国家进行产品与技术输出的重要内容，也是今后我省发展外销无公害蔬菜的区域主攻方向。

3.城（镇）、工矿菜区

主要是全省七个地区（玉溪、曲靖、昭通、临沧、丽江、思茅、保山）、八个自治州（文山、红河、大理、德宏、版纳、怒江、迪庆、楚雄）及昆明市属的县（市）、城（镇）与工矿。虽然蔬菜种植水平、面积、规模和发展状况不等，但都关系着当地市场供应和社会稳定，被称为城市“菜篮子工程”，与“米袋子”、“油瓶子”等一道构成国计民生的重要内容。

4.深加工、旅游业优势菜区

官渡、西山、呈贡、晋宁、安宁、嵩明等距昆明较近、经济发达、农产品深加工设备与技术先进的县（区）和昆明至大理、保山、德宏；昆明至丽江、迪庆；昆明至曲靖、昭通；昆明至红河、文山；昆明至玉溪、思茅、版纳等公路黄金旅游干线区及省内各航班所到达的机场附近和铁路沿线各站（点）区域。此生产区除新鲜蔬菜生产、销售外，也是速冻菜、脱水菜、腌制菜、蔬菜罐头及蔬菜汁加工、供应的重要基地。同时，是现代农业生产、科研及观光、教学的重要区域。

5.边境贸易菜区

主要指有涉外边境的怒江、德宏、版纳、思茅、红河、文山六个地（州）所属部分县（市）边贸地区。其所生产的蔬菜除部分自食外，多以菜农边贸互市的方式外销，是云南省边民重要的经济收入途径。随着各级政府的引导和边贸经济、东盟经济的进一步发展，此区的蔬菜生产及外销将是云南乃至全国农产品销售中最直接、最有前途的创汇来源。

五、需要进一步支持的重点

1.云南蔬菜发展存在的主要问题

云南蔬菜生产在较为薄弱的基础上发展，生产规模、生产技术和流通经营诸方面都取得较大成就，有了显著的变化。但与云南的蔬菜生产条件、社会需求和市场前景、资源潜力相比较还存在不少问题。

(1)生产管理体制不健全，科技力量薄弱近几年蔬菜生产工作和技术推广服务体系有所加强，但多数菜区的管理体制仍很不健全，尤其是边远地区更为突出。科技力量投入也较其它行业少。

(2)生产基础设施差，抗灾能力低蔬菜生产虽然已经成为一项规模大、产出高的产业，但生产的基本设施仍然较差。主要表现在：一是蔬菜基地基本建设差，尤其是近年发展起来的外销蔬菜基地，大多缺乏科学的土壤改良、排灌系统、田间道路等建设；二是设施栽培较其它省份落后，多数菜农的设施栽培都是简易的竹架大棚，设计和建设都不规范和科学，保温和降温能力都较差，抗灾能力更差；三是没有很好的地方品种繁育基地，优良地方品种种性退化严重，很多科研单位及种子部门都没有自己的优良杂交种（自繁品种），都是靠从省外、国外进口供应，并且种子来源渠道比较混乱，给那些贩卖蔬菜种子或假种子的各单位或个人提供了空间，造成种子质量不能保证；四是外销蔬菜种类较单调，高档蔬菜少。现在外销蔬菜的种类大多是白菜、萝卜、莴笋等几种较普通蔬菜，而高档蔬菜：彩色辣椒、结球莴笋、西芹、茼蒿、豌豆苗、甜脆豌豆、甜脆蚕豆等种植较少；五是农民对无公害蔬菜栽培意识较差。缺少系统的无公害蔬菜栽培技术培训和宣传教育；六是缺少无公害蔬菜栽培所需的生物农药、生物肥料以及缺乏无公害蔬菜栽培和上市管理体制。

(3)发展不平衡，蔬菜种类结构欠合理从总体看，云南蔬菜生产自然条件和品种资源都较好，但目前地区间的生产发展很不平衡。昆明、玉溪、元谋等地区蔬菜生产规模及栽培技术水平都较高，市场供应和群众自食能力较好；然而其他地方，尤其是边疆少数民族地区，蔬菜生产规模小，生产技术水平也较低，群众自食蔬菜多数仍以粗菜为主，并且菜种少而单一，产出节令集中，淡旺季十分明显。

2.云南无公害蔬菜产业发展需要解决的问题有：

(1)名特优蔬菜新品种应用和地方优良品种提纯复壮

(2)无公害蔬菜生产基地的建立和相应生产物资、技术配套研究；

(3)相关产业政策、运作机制研究；

(4)保鲜、储运、深加工研究；

6.无公害蔬菜生产技术 篇六

1 建立无公害蔬菜生产基地

选择交通方便、地势平坦、富含有机质、排灌条件良好、周边无工矿“三废” (废气、废水、废渣) 污染及医疗废弃物的地方建立蔬菜生产基地。

2 选用良种

选择抗病性、抗虫性较强的良种, 实行水旱轮作、窄墒深沟、整枝搭架、湿润管水等以改善菜地生态环境, 提高蔬菜抗性。如优良品种毛粉802番茄, 因植株被生绒毛, 不易受蚜虫为害, 可减少病毒病的发生;津研4号黄瓜, 较抗霜霉病, 如果用之与黑籽南瓜嫁接, 还可预防黄瓜枯萎病。

3 重视有机肥的施用

保持土壤疏松、肥沃是使作物减少病虫害, 获得优质、高产的关键。有机肥的施用, 可以尽快熟化菜地, 防止土壤板结和盐碱化, 提倡菜田使用充分腐熟的农家肥, 施用量75t/hm2以上, 以保障蔬菜全生育期对养分的需要。底肥与追肥要配合施用, 并适当增施磷肥、钾肥, 控制氮肥的用量, 同时, 要积极推广配方施肥, 有针对性地施用各种蔬菜专用肥。

4 应用新技术, 加强田间管理, 改良菜地生态环境

采用蔬菜垄作和高畦栽培, 不仅能有效调节土壤温、湿度, 而且有利于改善光照、通风和排水条件。 (1) 湿润管水:菜地要速排速灌, 保持土壤湿润, 沟内不宜积水, 减少病菌传播途径和病害诱发条件。 (2) 及时中耕除草:菜地中耕除草可改进通风透光, 调节地表温度, 减少养分消耗, 减少害虫发生, 促进蔬菜强壮。 (3) 蔬菜中后期适时消除枯黄脚叶, 可消除病菌及虫卵, 从而减少使用农药。

5 推广生物、物理病虫害防治方法

利用天敌防治蔬菜病虫害, 做到以虫治虫、以菌治菌、以菌治虫, 既达到防治蔬菜病虫害的目的, 又可不用或少用化学农药, 减少污染。利用杀螟杆菌、青虫菌、白僵菌、苏云金杆菌 (BT) 、七星瓢虫、草蛉、捕食螨等, 可有效防治蔬菜有关害虫;使用赤霉素可防治蔬菜灰霉病和白粉病;使用木霉素可同时防治蔬菜菌核病和灰霉病;使用植物制剂苦参碱粉剂, 能杀死韭蛆、线虫、地老虎等多种地下害虫, 而不污染土壤。

科学运用物理方法防治措施, 可有效防治蔬菜病虫害, 而且能使蔬菜不受污染。其方法有: (1) 温汤浸种和变温处理种子。使用温汤浸种消毒法, 结合种子催芽前的处理一并进行。 (2) 利用阳光曝晒和冬季低温杀死病虫卵。在夏天将土壤深翻, 并铺施碎秸秆 (壳) , 灌水后, 覆上薄膜, 利用阳光曝晒消毒。在60℃以上地温下处理7~10d, 可杀死土壤病菌和虫卵。在秋末冬初耕翻土地, 利用冬季寒冷气候, 可消灭土壤中的病菌和虫卵。 (3) 推广嫁接技术。通过嫁接, 可增强蔬菜植株的抗病性, 预防土传病虫害, 对枯萎病、蔓割病、青枯病等都有较好的预防作用。 (4) 利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀。利用蚜虫的避灰色特性, 在田间挂银灰膜, 可驱赶蚜虫。白粉虱和蚜虫有趋黄性, 可设黄色机油板进行诱杀。另外, 在保护地的通风口或门窗处罩上纱网, 则可防止白粉虱或蚜虫等昆虫飞入。

6 严格使用化学农药

正确使用农药, 严格控制化学防治措施, 是无公害蔬菜生产的主要环节。必须严格用量、用地和安全间隔期, 确保蔬菜体内的有毒残留物质不超过国家规定标准。 (1) 严格使用高毒高残留农药。 (2) 推广使用安全可靠的低毒低残留农药。在无公害蔬菜生产中, 允许使用少量低毒少残留农药品种, 以及符合无公害要求的使用剂量与安全间隔期。 (3) 严格控制施药时间, 在商品菜采收前严禁施用农药。

对蔬菜病虫害实施化学防治, 必须坚持以防为主, 防治结合。选用的农药必须高效低毒低残留, 而且要合理选用针对性农药。有关的农药必须交替使用。要正确掌握用药量, 选择适当的施药方式, 加强病虫害测报, 严格执行农药安全间隔期。选用复配农药, 可起到主治某种病害和兼治他病害的作用, 达到一药多病的效果。

7 严格检测蔬菜产品

在无公害蔬菜产品上市销售前, 必须按国家规定的有关标准进行抽样检测。在严禁使用剧毒农药的前提下, 对低毒少残留的农药或部分重金属及硝酸盐的残留含量进行化验测定, 完全符合标准的才可作为无公害蔬菜销售。

摘要：总结了无公害蔬菜生产技术, 包括建立无公害蔬菜生产基地、选用良种、有机肥施用、应用新技术、推广生物与物理病虫害防治方法、化学农药使用和蔬菜产品检测等内容, 以期为加强无公害蔬菜生产的安全力度和质量水平提供参考。

关键词：无公害,蔬菜,生产技术

参考文献

[1]冀金, 田建平, 冯文静.无公害蔬菜病虫害防治措施[J].内蒙古农业科技, 2009 (3) :110.

[2]于凤玲.无公害蔬菜生产技术集成[J].蔬菜, 2004 (12) :5-7.

[3]王志强.优质无公害蔬菜栽培技术[J].吉林农业, 2007 (6) :20-21.

7.无公害蔬菜病虫害防治技术规程 篇七

无公害蔬菜生产的病虫害防治要以预防为主，以农业防治、物理防治、生物防治为重点。必要时，可用化学防治，但要限定化学农药的种类及用量、用药次数。

一、植物检疫

对引进、输出的种子均进行植物检疫，防治恶性病虫草害检疫对象传入无公害蔬菜生产基地。

二、农业防治

运用合理的栽培技术措施，提高蔬菜抗病虫害能力，减少用药次数。

三、物理防治

可采用黑光灯、高压汞灯的方法诱杀害虫，利用黄板诱杀蚜虫和白粉虱；用高温闷棚的方法防治大棚黄瓜霜霉病。

四、生物防治

１、以虫治虫：利用扑食性天敌和寄生性天敌消灭害虫，如飘虫、草蛉、寄生蜂等。

２、以菌治菌：利用细菌、真菌、病毒等消灭害虫，如青虫菌、苏云金杆菌（BT乳剂）、农抗120、病毒A、农用链霉素、多抗霉素等。

３、利用昆虫激素防治害虫：利用昆虫外激素及内激素，如保幼激素和性外激素，通过诱杀、迷向、调节蜕皮变态等。

8.网式无公害蔬菜制种项目建设方案 篇八

2004年，新城村和新城镇农技综合站通过牵线搭桥，从台湾东方种子公司引进15亩网式无公害生菜制种，使制种业有了新的突破，效益是常规制种的2-3倍。基地的建成将提高农民的种植技术和科技手段，其意义深远，也将吸引更多的种子公司前来投资建设。是农村经济增长、农民增收的新亮点，必将成为

我镇新的又一支柱产业。为推广这项优质高效农业项目,加快全村农业产业结构调整，制定本方案。

一、项目概况

项目名称：新城村网式无公害蔬菜制种示范项目

项目性质：新建

建设地点：嘉峪关市市新城镇新城村

建设期限：2005年-2006年

管理单位：新城镇农业综合服务站

二、建设内容及规模

网式无公害蔬菜制种基地采用“公司 基地”的模式，从台湾东方种子公司引进,2005年计划落实播种网式无公害蔬菜制种100亩,以生菜为主。种植技术由公司和基地统一指导、安排，逐步提高我镇的制种技术,扩大种植规模,提高我镇的制种知名度,通过基地带动作用，在2--3年内使项目区无公害网式蔬菜制种面积达到400亩以上。

三、项目建设技术规程

（1）选地：选择肥沃、通风的地块较好，以前茬是粮食作物为佳。

（2）育苗：采用覆网拱棚式育苗，即在苗床上方及四周覆盖防虫网，在网顶搭建拱棚，苗棚高1.5米，网高以苗子的高矮而定，每亩需苗床25平方米。

（3）播种时间：一般育苗在3月中下旬，移苗在4月下旬到5月上旬，作物采收在9月底到10月初。

（4）土壤处理：选好耕地在土壤解冻之后，进行土壤消毒和杀虫处理。要选用无公害低残留杀虫剂。在移苗前十天搭好防虫网架、铺地膜，并对网内昆虫随时进行杀灭。

（5）生长期管理：对耕地内生长的杂草要及时进行清除，以人工清除为主，浇水应勤浇薄灌，少量多次。

（6）病虫害防治.如果有病害发生,要诊断清楚,选用高效低毒药物防治。虫害以预防为主，捕杀为辅，一般每隔3-5天。对网架一周喷洒一次70艾美乐水分散杀虫剂。能有效防止虫害的发生。

四、实施进度

2005年对农民进行技术培训，共培训农村劳动力200人、1000人次，购置种植所需材料，进行100亩种植示范。

五、项目投资概算

项目共推广网式无公害蔬菜制种100亩

1.育苗棚建议每亩200元,计2万元

2.防虫网每亩1500元，计15万元

3.搭架钢管每亩2000元，计20万元

4.铁丝,绳索,每亩200元，计2万元

5.农户培训费50000元

6.其它费用每亩100元，计10000元

以上总计投入45万元

六、项目资金来源

该项目总投资45万元，市财政配套项目经费10万元，农户自筹35万元。

六、效益分析

该项目实施后,每亩可产优质籽种40---50公斤,公司收购价180元/公斤,即每亩收入7200－9000元,除去每亩前期投入及各种成本4000元左右,每亩纯收入3200－5000元。效益明显，高于每亩纯普通制种。规模达到100亩，可创产值72－100万元，创纯收入35万元以上。另外，防虫网可用两年时间，搭架钢管可多次利用，在种植的第二年，可省下大多数的前期投入，效益更佳。

该项目实施后,必将成为我镇新的经济增长点,促进我镇制种业向更高层次发展。对增加农民收入起到十分重要的作用。

9.无公害蔬菜的生产要点 篇九

1 生产条件

无公害蔬菜生产基地选择在远离工厂、医院等污染源3000m以外, 水质、大气、土壤无污染的地域, 能有山、河隔离带更为理想。农田灌溉水、土壤、大气、生活饮用水、水土保持综合治理等环境质量应符合国家有关标准。基地面积应大于5hm2, 土地连片便于轮作, 运输方便。基地选定后还应合理规划, 完善排灌设施, 健全田间道路网络, 培肥土壤等, 创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。

2 细化栽培

细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求, 研究蔬菜生长发育的规律、环境调控与产量形成规律, 研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系;研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清洁田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合, 因地制宜制定 (设计) 出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范, 供基地生产应用。

3 强化应用生物和物理防治技术

随着无公害蔬菜生产技术的不断演进, 保护、利用天敌, 苏云金杆菌、Bt与病毒复配的复合生物农药、爱比菌素、农抗120、农用链霉素、新植霉素等的应用, 灯光诱杀、气味诱杀, 利用害虫对颜色趋性进行诱杀及防虫网、特种性能膜防病虫等生物、物理防治技术已日益受到重视, 部分已直接取代化学农药的使用。今后要充分应用已有的技术成果, 进一步开发、推广生物和物理防治技术, 力争扩大取代化学农药的使用面。

4 病虫害化学防治技术

优化蔬菜病虫害化学防治技术, 可大幅度提高农药药效, 既控制病虫的为害, 又可防止农药在蔬菜产品上的超标残留。可从以下几方面入手:

(1) 按照国家有关规定, 绝对禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药。

(2) 加强病虫测报, 掌握防治适期。蔬菜病虫种类繁多, 发生复杂, 要抓住主要病虫和病虫发生的主要时期开展测报, 一般害虫的低龄阶段和病害的发生初期为防治适期。

(3) 对症下药。据中国蔬菜病虫原色图谱记载, 我国有蔬菜病害1133种、蔬菜虫害334种, 但各地主栽的蔬菜种类和主要病虫发生种类并不很多, 防治前一定要确诊后对症下药。

(4) 讲究施药技术。实施化学防治时必须把农药施用到目标物上才能有效地控制蔬菜病虫的发生、发展, 才能保护蔬菜的正常生长, 若施药“脱靶”就会降低防治效果和造成环境污染。

(5) 严格按照有关规定控制农药的使用浓度、使用量、剂型、使用次数、使用方式和依法执行农药的安全间隔期。

5 施肥措施

5.1 重施有机肥, 少施化肥。

充足的有机肥, 能不断供给蔬菜整个生育期对养分的需求, 有利于蔬菜品质的提高。农作物秸秆和畜禽粪污要加入发酵剂经过高温堆积发酵, 使其充分腐熟方可施入菜田。发酵时将新鲜的粪污装入塑料袋中堆放或装入缸中, 加入热水封口, 在15℃以上的环境湿度下自然发酵。农作物秸秆加入速腐剂可直接还田, 但将其粉碎后, 堆腐发酵效果更好。堆腐的方法是每100kg粉碎的秸秆加入速腐剂1~2kg, 堆垛后, 表面用泥封严, 一般20d左右成肥。

5.2 重施基肥, 少施追肥。

实践证明, 在相同基肥条件下, 追肥用量越大, 绿色蔬菜生产要施足基肥, 控制追肥, 一般施用纯氮225kg/hm2, 2/3作基肥, 1/3作追肥, 深施。

5.3 重视化肥的科学施用。

一是禁止施用硝态氮肥。二是控制化肥用量, 一般施氮量应控制在纯氮2250kg/hm2以内。三是要深施、早施。一般氨态氮肥施于6cm以下土层, 尿素施于l0cm以下土层。早施有利于作物早发快长, 延长肥效, 减少硝酸盐积累。实践证明, 尿素施用前经过一定处理, 还可在短期内迅速提高肥效, 减少污染。处理方法为:取1份尿素, 8~10份干湿适中的田土, 混拌均匀后堆放于干爽的室内, 下铺上盖塑料薄膜, 堆闷7~10d即可做穴施追肥。四是要与有机肥、微生物肥配合施用。

5.4 施肥因地、因苗、因季节而异。

不同的地质, 不同的苗情, 不同的季节施肥种类, 施肥方法要有所不同, 低肥菜地, 可施氮肥和有机肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早发快长。夏秋季节气温高, 硝酸盐还原酶活性高, 不利于硝酸盐积累, 可适量施用氮肥。

摘要：总结了无公害蔬菜的生产技术要点, 如生产条件的选择, 进行细化栽培, 推广应用病虫害生物和物理防治技术、慎用化学防治技术, 以及合理施肥, 以期指导地区蔬菜无公害生产。

关键词：无公害蔬菜,生产技术,地区

参考文献

10.无公害蔬菜质量承诺书 篇十

一、***区无公害蔬菜发展现状

（一）蔬菜生产基本情况

截止2011年，全区常年菜地面积为5856亩，当年蔬菜总播种面积约32300亩、复种指数达551.6%，总产量约35000吨，实现产值约8400万元。

（二）无公害蔬菜发展情况

1、无公害蔬菜发展的基本情况

为推动我区无公害蔬菜产业的发展，稳步实现蔬菜产业的提质增效，我区无公害蔬菜按照“依靠科技、依托市场、可持续发展”的指导思想，整合多方资金，大力发展无公害蔬菜基地建设；同时结合冬农开发、订单农业、菜篮子工程、新农村建设等项目推进无公害蔬菜的发展进程。

2011年共完成无公害蔬菜基地建设409亩，其中，水泥桩半钢架大棚359亩（新建80亩、由原竹木棚改造279亩）、全钢架大棚50亩。目前我区无公害蔬菜基地的总面积达2148亩，其中全钢架蔬菜大棚150亩，水泥桩半钢架蔬菜大棚515亩，竹木蔬菜大棚1483亩。

2、无公害蔬菜产业发展采取的一些措施

（1）建立机构，加强领导。一是成立由分管副区长任组长，发改、财政、农业及***为成员单位，从各相关单位抽调成员组成的蔬菜工作协调领导小组，加强领导；二是层层签订蔬菜工作目标责任状，实行分级负责制，把蔬菜生产作为各级政府工作的重要考核内容；三是乡（镇）政府结合新农村建设研究制定相应的扶持政策，确保基地建设按时、按质、按量完成。

（2）登记造册，强化管理。一是制定蔬菜基地保护措施，对蔬菜基地严格登记、造册、立牌、归档；二是建立土地流转机制，对部分无力耕种或粗放经营的菜地，按照自愿、有偿、依法、规范的原则，采取转包、租赁、入股、拍卖等方式进行适当调整，确保蔬菜基地的规模性和整体性。

（3）广集资金，增加投入。2011年我区共投入无公害蔬菜示范基地建设项目资金550万元，其中，省农垦总局投入170万元、市财政投入90万元、市农业局投入10万元、区财政投入200万元、群众自筹80万元。

（4）强化服务，科技兴菜。首先是按每100亩菜地配备专职蔬菜技术指导员1人，技术员从区乡农技人员中进行选派，采取驻村蹲点包片指导，一定三年不变；其次是加强蔬菜科技普及，加大对广大菜农的无公害蔬菜技术培训，并请省、市有关专家对无公害蔬菜生产采取从种到收全程技术培训和监督；三是采取举办培训班、印发宣传资料、现场指导等多种形式，深入普及农业投入品的使用知识，指导生产者科学、合理地使用农业投入品，严格执行安全间隔期规定。大力推广农业、物理、生物等综合防治措施和安全高效农药等农业投入品，积极开展相应的技术、信息服务。

（5）加强农药残留检验、监测、控制。做到合理用药、合理生产，并且做好农残监督、检测，对农残超标的蔬菜一律不准上市。

（6）建立蔬菜基地良种引试示范基地，试验、示范、推广选择适宜本地栽培的名、特、优、新蔬菜品种，实现我区蔬菜生产开发的可持续发展。同时，建设蔬菜生产开发科技示范样板，严格按照大棚蔬菜生产技术规程进行生产，提高蔬菜的生产管理水平，以发挥其辐射带动作用。

（7）制定规程、严格制度。区经作站按无公害蔬菜生产的要求，先后制定了《***区无公害蔬菜生产基地管理制度》、《***区无公害蔬菜生产质量控制措施》、《***区主要蔬菜作物无公害栽培技术规程》、《***区无公害蔬菜农药与化肥使用管理规定》。在生产过程中严格按照既定的制度与规程进行操作，确保了无公害生产基地的产品符合相关标准。

3、建立长效机制，保持产业可扶持发展

（1）制定和实施无公害蔬菜产业发展规划，指导全区无公害蔬菜产业健康发展。我区本着 “因地制宜建基地，连片开发建基地，持续发展建基地”的原则，先后制定了《***区蔬菜产业“十二五”规划》、《***区万亩蔬菜基地建设规划》等蔬菜产业发展规划，把无公害蔬菜产业的发展与全区农业结构的战略性调整结合起来。在发挥优势、突出特色、合理布局无公害蔬菜生产基地的基础上，增加资金、技术和其它生产要素的投入，实行土地集约化经营，提高单位面积蔬菜产量，增加蔬菜总产出和批量，逐步形成和扩大蔬菜生产的区域规模和产业规模，尤其是重点建设和认证绿色食品蔬菜生产基地，努力增强我区蔬菜的比较优势。

（2）大力发展订单农业，稳步培育和开拓市场。在当前缺乏农产品中介组织和龙头企业的不利情况下，大力发展订单农业是蔬菜产业稳步发展的必然选择。通过政策支持，努力创造良好的投资环境，力争把“季节性订单”发展成“常年性订单”、把“短期性订单”发展成“长期性订单”。同时也不放松蔬菜协会等中介组织的建设，还要通过招商引资力争能引进外地大企业进驻***，以填补本地空白。总之要做到“多条腿”走路，才能逐步做大、做强***的无公害蔬菜产业。

（3）抓好蔬菜科技研发、推广和创新。蔬菜产业升级和发展，关键要靠科技进步，要靠科技创新。因此，要进一步建立健全技术推广体系，开展多种形式技术培训，普遍提高菜农的科学素质和技术水平。大力推广先进适用的蔬菜栽培模式和技术，认真实施无污染绿色蔬菜生产技术规程，加强农业投入品管理。要开展优势蔬菜品种特别是日光温室专用新、稀、特品种的引进推广和培育，大力推进蔬菜品种结构调整，逐步实现蔬菜良种化。联合大专院校和科研院所，多方引进研发资金、高新技术和高级人才，及早开展蔬菜高新技术开发，加速蔬菜科技创新进程，增强我区蔬菜产业的科技实力和市场竞争力。

（4）进一步加强蔬菜质量安全监管，确保蔬菜质量和安全。目前市、区两级农环站已经联合建立了普洱市农产品质量安全检测监测站，各项工作还处于刚刚起步阶段。今后要对已通过认定的无公害蔬菜基地要做到100%监管，一是要将基地纳入农残检测监测范围；二是要对基地进行检查，检查重点是基地农户填写的生产档案记录册情况；三是检查基地清洁生产情况；四是对基地产品进行检测，检测合格出具检测合格报告单，做到产地准出。

4、专业协会发展情况

目前我区成立的蔬菜专业协会只有两家，分别是***蔬菜协会和***蔬菜合作社，会员总数240人。协会目前主要是帮助当地菜农解决部分蔬菜的销售，但现在两个协会掌握的资源和网络还十分有限，能起到的中介能力也相对弱小。

5、蔬菜疫病防控措施

通过一线农科人员多年的工作实践，现在已基本摸清了我区蔬菜生产中常见的病虫害发生的规律和特点，并且按照具体蔬菜品种分别归纳写入了《***区主要蔬菜作物无公害栽培技术规程》。由于在生产严格执行这些防控措施，并且在蔬菜基地中实行科学轮作，我区蔬菜生产尚未出现过重、特大疫病暴发的生产事故。

二、我区无公害蔬菜产业发展中存在的主要问题

1、资金投入不足

近几年来，***区本级财政对无公害蔬菜产业发展投入的专项经费极为有限，整个产业基本都是靠整合“冬季农业开发”、“现代农业发展”等其它项目的经费支撑和维系。发展资金的严重不足，造成无公害蔬菜产业在基础设施建设、新品种新技术引进以及农业科技培训方面的投入均无法满足产业发展的需求，整体产能低下，从而制约了整个产业的健康、有序和可持续发展。

2、生产者安全意识薄弱

蔬菜安全问题的根源还是意识问题。虽然目前通过大力宣传以及农资市场整顿，高毒、高残留农药已基本杜绝，但菜农滥用农药、化肥的情况还相当严重，认为施用越多效果越好，造成蔬菜农残和化肥污染超标。另外，基层农科人员数量少，技术力量相对薄弱，大部分农民还不知道通过何种技术措施才能达到生产的无公害标准。

3、规模化、产业化程度低

目前，***的蔬菜生产者基本上都是一家一户、分散经营的菜农，农民既是生产者又是经营者，自由种植、独立经营，蔬菜生产规模小、组织化程度低。蔬菜生产者思想相对还比较保守，对新品种、新技术的认可和接受能力较差，缺乏按标准化组织生产的积极性和紧迫性，生产方式与现代高标准无公害蔬菜生产的差距相当大，直接影响了单产能力。菜农因为收入还比较低，自我投入能力不够，抗风险能力也比较差，不能投入和不敢投入情况较为普遍。同时中介组织建设还远远滞后，直接影响了蔬菜生产的组织和流通能力，缺乏带动能力强和辐射面积大的旗舰型龙头企业，蔬菜生产总体上处于一盘散沙的状态。在知名无公害品牌上也基本还处于空白。

4、检测体系有待完善

我区的无公害蔬菜检测和市场准入工作才刚刚起步，现行的产品质量安全体系还不够健全，执法主体尚未明确，监测的覆盖范围也还远远不够。另外检测的运营成本也相对较高，检测的手段相对单一，检测的项目和范围也还有较大的局限性，市场准入制度还在不断地摸索和完善之中。

三、进一步加快无公害蔬菜产业发展的对策和措施

1、政府主导，市场运作。我区的蔬菜产业起点低、基础差，只有充分发挥政府的主导作用才能调动各方积极性，将蔬菜生产落到实处。政府主导是指政府以市场化的、经济的手段以及非市场的行政手段，通过制订政策方案和实施要点，对蔬菜产业市场化进程的推动、调控和引导。在建设蔬菜基地、发展蔬菜企业、建立蔬菜储运渠道、蔬菜品种选择等方面要充分利用并积极创新市场运作机制，如推行“订单式”蔬菜生产，在种子供应、蔬菜生产与加工、蔬菜储运与销售等方面实行以“公司制”为核心的运行机制，做大做强蔬菜产业。

2、依靠科技，优化蔬菜生产区域布局，在交通沿线、低热平坝地区按照以点带面，典型示范的思路，大力推广良种良法，全力提高蔬菜基地的复种指数和单产，稳步提高蔬菜总产量。同时，按照巩固提升传统蔬菜产业，培育壮大无公害蔬菜产业的发展思路，围绕市场需求大力调整蔬菜种植的品种结构，积极引推蔬菜良种，加大对菜农的引导和宣传力度，大力发展农民专业合作组织和行业协会，提高蔬菜产业的组织化程度。

3、加大投入，着力改善无公害蔬菜生产条件。采取大棚建设与露地蔬菜相结合的模式，根据各生产点的实际情况，加大投入，缺什么建什么，重点加强农田水利、机耕路建设。按照优质、高产菜园建设要求，加大中低产菜地改造、优势无公害蔬菜基地水利配套设施及农村中小河流域治理工程建设力度，逐步解决我区蔬菜基地基础设施薄弱的问题。

4、加强科技培训，着力提高科技人员及农民素质。一是加强科技人员技能培训。二是加强农民职业技能培训，采取多种形式对菜农开展产前、产中、产后技术要领和经营管理知识培训，努力提高农民科技文化素质。三是有针对性地加强无公害蔬菜生产技术培训，对农民进行配方施肥技术、病虫害综合防治技术、中耕管理等技术环节进行有序培训，让广大菜农掌握无公害蔬菜生产技术操作规程。

5、落实政策，积极争取无公害蔬菜基地建设资金，着力推进无公害蔬菜基地建设进程。逐步加大本级财政对蔬菜基地建设投入的同时，积极争取省、市及中央蔬菜产业发展项目，按照无公害蔬菜产地认定整体推进项目要求，积极争取***区优势农产品基地建设项目资金，充分利用新农村建设资金，加大扶贫开发力度，利用重点扶贫村、小康村等项目，采取扶贫贴息贷款，整合项目资金，逐步扩大无公害蔬菜基地的种植面积和提高生产能力。

6、提升品牌形象力。提升品牌形象力，是赢得市场竞争的关键。在发展***蔬菜产业的进程中，必须建立、宣传、推广自己的品牌形象，确立并注册***蔬菜的品牌，并逐步提升其品牌形象力。为此，应充分挖掘思茅生态文化的内涵，突出绿色、生态、自然的品牌价值，并将其应用到品牌名称、标志、标准字、标准颜色等视觉载体上，以迎合消费者的需求心理，进而拓展市场空间。可以广泛征集创意方案，形成自己独特的品牌形象。

11.无公害蔬菜质量承诺书 篇十一

班级：琼中二期班学号：1046004451331姓名：刘德强

近年来，随着无公害蔬菜生产的发展．如何在栽培过程中减少病虫害、少用药、低农残受到人们的普遍关注．无公害蔬菜病虫害防治应坚持“以农业措施防治为基础．优先采用生物防治，协调利用物理防治．科学合理应用化学防治”的综合防治措施，把蔬菜病虫危害损失降到最低。达到优质、高产、高效、无害的目的。以下是我的调查资料：

1农业防治农业防治即创造有利于蔬菜生长而不利于害虫发生的环境条件，保持良好的生态平衡，是综合防治的基础。1．1选育抗病虫品种在育种方向上，培育高产优质抗病虫品种，增强植物的抗性，从而减少施药次数，降低成本，减少污染。1．2适时播种合理掌握播种时期，以避开害虫危害的高峰期。以大白菜为例，将2—4片真叶期与蛾发生高峰期错开，从而减轻危害。1-3合理轮作、间作采用植物亲缘较远的菜种进行轮作倒茬，葱蒜类与十字花科蔬菜间作，以减轻害虫种群数量。1_4精耕细作适当深耕，加厚耕作层，开深沟，筑高畦，利于灌排水，灌水最好采用喷灌或滴灌，雨天防止积水。1．5科学施肥目前许多蔬菜中硝酸盐含量过高，主要原因是有机肥使用量偏少，速效氮肥使用量过高，磷钾肥搭配不合理。合理 1

施肥能改善植物的营养条件，提高植物的抗病虫能力。应以农家肥、有机肥为主，配施磷钾肥，施足底肥，勤施追肥，适施化肥，结合喷施叶面肥，杜绝使用未腐熟的肥料。1．6清洁田园上季收成后，蔬菜的残株老叶应及时收拾处理干净，并及时翻犁，减少病源及虫卵繁殖的场所。2生物防治生物防治是利用自然界中的益虫、微生物去扑食或寄生于害虫体内，从而减少害虫数量，既消灭了害虫，又减少污染，是病虫害防治的发展方向。2．1保护天敌蚜虫的扑食性天敌有七星瓢虫类、大绿食蚜蝇、食蚜瘿蚊、大草蛉、小花蝽等10余种；寄生性天敌有蚜茧蜂；微生物天敌有蚜霉菌等。保护好天敌能起2华阴市农技中心，陕西渭南714200)到事半功倍的效果。因此，施药时应使用高效低毒的农药，不能随意加大药量及施药浓度，以确保天敌安全生存、繁殖，增加其种群数量，以帮助人类杀灭害虫，抑制害虫的生长发育，减轻害虫危害。2．2喷施生物农药生物农药有杀螟杆菌粉剂、青虫菌粉、BT菜农2号、苏云金杆菌可湿性粉剂、灭虫丁可湿性粉剂、阿虫螨丁乳油等。3物理防治利用害虫的趋光性、趋化性，以物理器械防治，省工、省本、简便、高效。3．1灯光诱杀在菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾等成虫羽化期，采用灯光诱杀。每0．67hmz菜地安装20W的黑光灯，第一次在9—11月中、下旬，另一次在4月中、下旬至6月初。可诱杀菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾及灯蛾类成虫等，效果很好。3．2性诱剂诱杀用活雌蛾制作诱捕器诱杀，把2~4头未交尾的活雌虫装在尼龙纱网制作的笼子里，吊挂在水盆上方，1次可诱杀200～500头雄

蛾。这种方法操作简单、方便，成本低，效果好，易推广。4化学防治4．1防治蚜虫一般在生长前期或植株封垄前喷药。(1)洗衣粉灭蚜：洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠，对蚜虫有较强的触杀作用，用400～500倍液喷2次，防效在95％以上。若将洗衣粉、尿素、水按2：1：1000的比例搅拌混合，喷洒受害植株，可收到灭虫施肥一举两得的功效。(2)10％Pit虫啉可湿性粉剂灭蚜：采用播种前穴施法，每667m施药30g，防效较好，且持效期长达1个月以上，可控制整个生育期蚜虫危害。(3)辟蚜雾可湿性粉剂灭蚜：用50％辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液，防治菜蚜有特效。

(4)用10％烟碱乳油5001000倍液或3．20％苦参菊酯灭蚜。

12.关于餐桌无公害蔬菜的思考 篇十二

1. 无公害蔬菜的概念及历史

无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜, 属于绿色食品。其商品蔬菜中不含有关规定不准含有的有毒物质或把其控制在允许的范围内, 即农药残留量不超标, 硝酸盐含量不超标, “三废”等有害物质不超标, 病原微生物不超标, 并能避免环境的污染危害。

20世纪20年代国外就开始发展无公害蔬菜;30年代后期, 日本、荷兰、美国等发达国家, 采用现代化的水培温室, 常年生产无公害蔬菜;进入80年代后, 欧洲和美国、日本、澳大利亚等发达国家和地区的农业是以高度的标准化为基础进行生产的, 蔬菜标准化生产体系比较完善;90年代以来, 国外无公害蔬菜向有机蔬菜方向发展, 倡导在自然环境下栽培的蔬菜品质为最优。我国无公害蔬菜的研究和生产始于1982年, 特别是2001年农业部启动“无公害食品行动计划”后, 我国无公害蔬菜得到快速发展。

2. 餐桌上无公害蔬菜现状

2.1 市场需求

60~80年代, 蔬菜副食品主要是解决温饱问题, 对蔬菜生产主要是追求量的扩大, 质量意识淡薄。90年代后, 蔬菜生产虽得到了较大发展, 但由于人们膳食结构的变化, 市场对蔬菜副食品的需求量仍不断加大, 一个时期内曾出现供不应求的现象, 生产者为获得较大的经济效益, 努力追求蔬菜产量, 在生产过程中使用化肥、高毒农药, 以达到高产的目的, 不符合无公害蔬菜生产技术要求, 对于蔬菜的安全问题置之不理。

2.2 消费观念

对于餐桌上最基本的无公害蔬菜选择标准, 众口不一。好多人认为只要无虫害、新鲜, 就是无公害蔬菜;也有人认为农家蔬菜一定就是无公害蔬菜;另外有人认为被虫子咬过的、有窟窿的菜安全, 是无公害蔬菜。以上这些说法没有科学根据, 如被虫咬的蔬菜存在几种情况:农药的品种繁多, 很多害虫都有一定的抗药性, 能够抵抗农药;农药根本不能对这类害虫起作用;施农药前已经发生虫咬使叶面出现窟窿。因此无公害蔬菜的农药的残留问题、化肥的使用量、生态环境等, 并不是我们所能看到的, 这些错误的观念, 导致对无公害蔬菜错误认识, 对于无公害蔬菜消费观念淡薄。

2.3 无公害蔬菜基地

80年代后期, 随着我国市场经济的建立, 一种以最大限度增加蔬菜单位面积量, 从而获得较高的经济利益的生产方式尤为突出。政府为解决城市蔬菜供应, 保证蔬菜的品质, 采取一系列的政策, 对于无公害蔬菜基地、绿色蔬菜基地、有机蔬菜基地的规划, 对于蔬菜生产、销售等渠道给以相关的政策、技术等方面的支持。

目前, 一些城市基本无公害蔬菜基地大都建在城郊附近, 距离工厂和城市垃圾很近, 特别是城市工业的快速发展, 工业“三废”污染也日趋严重, 污水的灌溉和空气污染导致了蔬菜产品虽数量充足, 品种多样, 外观商品性好, 但内在质量却非常低劣。菜农为提高蔬菜的产量、保证蔬菜的外观性好, 大量剧毒农药、化肥、激素等有害物质广泛应用于无公害蔬菜生产, 2011年央视曝光山东寿光有机蔬菜使用违禁农药, 2011年, 网曝北京有机蔬菜为普通菜冒充, 大型的蔬菜基地注重产量, 无视蔬菜质量要求, 无公害蔬菜安全历程更是路漫漫其修远兮。

2.4 蔬菜质量的检测体系

目前好多农贸菜市场蔬菜基本不检测, 因为检测无公害蔬菜的各项指标, 需要时间, 检测的费用高, 检测的品种多, 尤其是非大面积种植的蔬菜, 个体小面种植不成规模、品种多, 很难实现蔬菜进入市场前每一个品种的安全检测。从无公害蔬菜基地生产到蔬菜市场销售, 公正、公开哪些蔬菜符合无公害蔬菜要求, 出具相关证明的真实性、实用性、安全性, 目前面临一系列问题的问题。如何健全无公害蔬菜质量安全检验检测体系, 对无公害蔬菜实现从“农田到餐桌”的全程质量监控面临一系列问题。

2.5 无公害蔬菜的要求及成本

无公害蔬菜要求生产过程中农药、化肥的合理使用和综合管理, 蔬菜产地的生态环境质量状况符合要求。例如对于农药的要求, 相比较普通的蔬菜首先选择效果好, 对人、畜、自然天敌等都无害或毒性极微的生物农药或生化制剂, 或者选择杀虫活性很高, 对人畜毒性极低的特异性昆虫生长调节剂。无公害蔬菜要求严格控制施药时间, 在商品菜采收前严禁施用农药, 叶菜收获期前禁用期7~12d, 茄果类禁用期2~7d, 瓜类蔬菜禁用期2~3d, 以保证在食用时农药残留量在允许的范围内。在无公害蔬菜生产中, 除大力提倡增施有机肥外, 必须科学施用化肥, 实行配方施肥。无公害蔬菜对于周围的生态环境, 有一定的要求。

综合来看, 无公害蔬菜产品投入大, 生产成本高, 但大多没有以明显的标志进入市场, 消费者一时难于认识和接受。因此, 多数无公害蔬菜产品往往优质不优价, 挫伤了生产者的积极性。如何给无公害蔬菜产品的价格定位, 使无公害蔬菜产品深入人心, 真正实现优质优价, 这是发展无公害蔬菜产品的动力。

3. 保证无公害蔬菜质量

3.1 政府监管部门

无公害蔬菜从农田到餐桌的整个过程, 监管部门很多, 任何一个环节的疏漏, 都会影响到无公害蔬菜的质量, 以海南豇豆中毒事件为例, 一件食品在生产和流通过程中涉及的诸多管理部门。建议学习美国、日本等国家, 将上述所有流程都归一个部门管理, 权力和责任都很明确, 管理甚至从产品的最上游就开始了, 而且一路监测下来, 权责明确, 更利于无公害蔬菜质量安全。监管部门严禁违规农药、生物调节剂滥用于无公害蔬菜生产, 加强无公害蔬菜基地周围环境治理, 完善监督体系, 从多方面为无公害蔬菜产销保驾护航, 确保市无公害蔬菜的健康发展。

3.2 方便、快速地检测体系

健全和完善检验检测体系, 加强农产品质量安全检验检测中心的建设, 充实检测力量, 完善仪器设备和手段, 提高检测能力, 明确其工作内容、范围和职责, 充分发挥质检机构职能, 保证无公害蔬菜市场的产品质量。建立市、县、生产基地和经销单位4级检测网络, 推广无公害蔬菜农药残留速测技术, 每天规定时间公布检测结果, 对于不符合质量要求的无公害蔬菜采取的措施等予以公布, 保证无公害蔬菜的产品质量。对无公害蔬菜基地或生产企业, 定期或不定期开展产地环境、农业投入品以及无公害蔬菜的质量检测与监管, 及时将检测结果上报相关部门, 为无公害蔬菜整个生产、流通领域的质量安全提供技术支撑。

3.3 无公害蔬菜基地品牌建设

无公害蔬菜基地注重品牌优势, 严格遵守无公害蔬菜生产技术要求, 认真落实自律性检测制度和质检机构的定期抽检制度, 在生产无公害蔬菜的基地进行产品准出自检, 对经检测不合格的蔬菜禁止入市。开展无公害蔬菜基地认证工作, 通过相关农业部门申报省农业厅认定的“无公害安全放心农产品”或国家绿色食品发展中心的绿色食品标志。实施无公害蔬菜定点销售, 建立无公害蔬菜企业品牌, 树立形象, 提高群众对于无公害蔬菜的信赖。

3.4 发挥公众监督

电视台、报刊等媒体经常对于无害蔬菜的相关知识宣传, 提高群众对无公害蔬菜认识, 鼓励群众对于无公害生产单位、销售单位进行监督。同时鼓励和支持无公害蔬菜批发市场、农贸市场、超市以及专卖店等无公害蔬菜销售场所建立无公害蔬菜质量安全快速检测站 (点) , 检测人员须经有关部门培训, 通过考试持证上岗, 实行日检公布制度, 把知情权和选择权交给消费者, 全民动员, 监督无公害蔬菜质量。

3.5 国家对无公害蔬菜政策倾斜

我国无公害蔬菜起步晚, 发展无公害蔬菜是一项复杂的系统工程, 工作量大, 牵涉面广, 政策性强, 关系到我们每一个人的身体健康, 需要社会各方面的通力配合。因此, 各级政府和有关部门把加快无公害蔬菜发展摆上重要议事日程, 切实加强领导, 精心组织实施, 搞好宏观调控, 相关生产单位或个人倾斜优惠政策, 提高无公害蔬菜质量, 保证种植单位的经济效益和社会效益, 满足我们的餐桌对无公害蔬菜的需求。

无公害蔬菜作为最基本的菜篮子工程, 百姓餐桌无公害蔬菜质量如何, 目前很难定论。近几年来我国因食用有毒蔬菜出现集体中毒事件时有发生, 更为可怕的是人们如果长期食用有毒物质超标蔬菜, 会导致慢性积累中毒, 出现了一些奇病、怪病、疑难杂症等, 给人们身体健康造成极大损害。保证最基本的无公害蔬菜走入寻常百姓的餐桌, 成为刻不容缓的课题。

参考文献

[1]富桂荣.无公害蔬菜的生产发展前景[J].农业科技与信息, 2007.7

[2]李明远.对我国无公害蔬菜发展的浅见[A].北京农业无害化生产科技对策研讨会论文集, 2001.11:345-346

[3]袁艳华.无公害蔬菜及其生产技术规范[J].襄樊职业技术学院学报, 2005.10

[4]俞志忠.国内无公害蔬菜施肥技术[J].长江蔬菜, 2002.6:8-9

[5]吴钜文.无公害蔬菜生产对农药的要求[J].农药, 2003.42:1

[6]李波, 青长乐等.重庆市无公害蔬菜基地环境和产品质量评价标准初探[J].农村生态环境, 2011.17 (3)

13.无公害蔬菜质量承诺书 篇十三

围堤湖蔬菜基地位于洞庭湖西汊，是平垸行洪区，面积5.1万多亩，土质肥沃，农民种植蔬菜历史悠久，年产蔬菜40多万吨，产品销往27个省、市、区，还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区。基地内无工厂，无学校，无医院，无固定居民区，良好的产地生态环境驰名海内外。

近年来，围堤湖蔬菜专业合作组织快速发展，共有22家蔬菜专业合作社，入社会员4800多户，占产区总农户的91.5%；合作社组织围绕“操作有规程，过程有记录，市场有监管，产品有标识，质量可追溯”的目标，按照“统一农资供应，统一品种搭配，统一技术指导，统一质量检测，统一对外宣传，统一产品销售”的经营模式，组织蔬菜生产和销售；申领了9个出境蔬菜基地注册登记证；注册了“目平湖”、“龙阳华诚”、“围堤湖”、“文利蔬菜”4个商标，64个蔬菜产品获得无公害蔬菜产品认证；有4个专业合作社建立了蔬菜保鲜库，库容量2000多吨。

14.无公害蔬菜基地建设调研报告 篇十四

一般反季节候菜蔬数目少、价格好,值当种植

根据镇党委果要求,6月份以来我对龙胜镇双洞村城郊型菜蔬基地建设情况举行了调查深入到基地地点地双洞组的畎亩地头,实地查看了原有没有公害菜蔬基地和新建有机云耳基地的建设情况,与种菜的农民、种植大户和有机云耳基地投资公司卖力人举行了交流,并征询了镇农业服务中间和县农业局关于菜蔬基地计划、建设管理等方面的情况,现将调查情况陈诉如次:

一、基本情况

双洞组是双洞村的一个自然屯,属村平易近委员会驻地,位于龙胜县城东南6千米处,321国道从村旁边颠末,交通十分便利双洞组今朝有56户人家,265人,人口主如果壮族,有党员9名全组共有耕地平面或物体表面的大405亩,此中水地205亩,旱田200亩,村平易近主要收益来源是种植瓜果菜蔬2008年双洞组起头了冬春反季节候无公害菜蔬的出产,2009年被龙胜县城郊菜蔬基地办公室列为无公害菜蔬出产基地,全组菜蔬种植平面或物体表面的大已逐渐发展到近100亩,共种植了玉米、山药蛋薯、莴笋、茄子、韭菜、辣子、菜豌豆、黄瓜等几个无公害菜蔬品种年产销菜蔬1-2吨,100%销往县内今朝,双洞村委引进的兴安宏旺菌业有限公司的有机云耳种植基地正在严重修设当中

龙胜县委、县政府为鼓舞勉励反季节无公害菜蔬的出产,制定了“按国家制订的无公害菜蔬出产规范组织出产,掩护改善菜蔬种植区的生活习性环境,克制发卖和施用高毒高遗留农药,推广接纳物理要领防治病虫害,节制氮化肥施用,推广施用有机肥和菜蔬专用肥,推广优良品种”的政策并在县城创办“绿色家园”无公害菜蔬专卖店,卖力采购并发卖双洞组的部分无公害菜蔬

二、无公害菜蔬基地建设措施

(一)种植模式

春甜玉米+夏阳白+秋甜玉米+冬菜

春小菘菜+夏阳白+秋甜玉米+冬菜

春甘蓝+西红柿+大菘菜

春豆角+茄子+莴苣

山药蛋薯+韭油菜花+菜心

(二)农业部门对菜蔬基地出产实施的关于指导

一、增强实用新技能的培养训练力度

培养训练事情由县农业局农广校贲维君卖力,今朝已经在双洞组设立了全镇熬头个农平易近中专菜蔬种植班,招收学员35人每一个季度按各个品种的出产进程项确定培养训练内容,使农平易近可以兴许掌握各个品种的栽培管理技能,在无公害菜蔬出产中肥料、农药的合理施用技能等

二、扶助庄家购买农家肥

扶助庄家购买农家肥,目的是以农家肥作底肥,本身烧制草皮灰作钾肥,加沼气水作追肥,辅之少量高效复合肥、磷肥,制造真正无公害菜蔬品牌每亩每茬用农家肥2000斤,一年3茬共6000斤,今朝农家肥的市价15元/担(100斤)摆布,运费是每斤0.05元采纳政府补贴50%、农平易近自筹50%的办法具体由县农业局及龙胜镇农业服务中间协商操作

3、购买遮阳网

主如果为种植反季节候菜蔬做筹办现有网棚有部分还无遮阳网,2009年新建大棚五个,每亩大棚约需遮阳网1000平方米,共需遮阳网30000平方米摆布

4、增设物理防虫设备

主要针对网棚内遗留的部分或进出网棚时趁机钻入的部分害虫,以是需在棚内配备布置一些粘虫板,如许能更加有用地防治害虫

五、归并小拱棚(二合一)

处理完成部分庄家以为现有网棚低小造成棚内温渡过高从而影响菜蔬生长的不懂的题目,同时高度增长有帮助于机械化操作,还可以增种一些需要较大空间的菜蔬品种,如豆角、西红柿等

六、指导成立双洞村菜蔬专业互助社,注册资金2.5万元,接收会员20余人设理事4人,卖力对无公害菜蔬的发卖、加工、运输、储存举行羁系

(三)菜蔬基地建设存在的主要不懂的题目

虽则双洞村菜蔬基地建设事情取得了一些成就,但也存在一些亟待处理完成的不懂的题目主要体现在以下几个方面:

一、组成一套设施建设滞后

调查发明,由于菜蔬基地计划出台较晚,加之关于部门资金调度等原因,基地水利工程、门路、市场等组成一套设施建设严重滞后,功能不组成一套起首,双洞组菜蔬基地用于做大棚的耕种田完端赖小河水自流灌溉,没有喷灌设施,难以抗御伏旱等自然灾害其次,没有成立不变的发卖网络,县农业局本来答应的为双洞村菜蔬互助社会员在县城农贸市场设立一个无公害菜蔬专售点,并建造“双洞村无公害菜蔬”标签和扎菜用的专用红带子以及设立告白招牌等都没有落实到位这些个是制造无公害菜蔬品牌的主要渠道,缺乏这些个使基地所出产的菜蔬没有较着

区分于其它处所所产菜蔬的标明,倒霉于成立相应品牌,也倒霉于菜蔬的大范围购销再次,缺乏对“无公害菜蔬”的有用宣传,没有品规定价格值的战略思量,使双洞菜蔬缺乏广泛知名度某种程度上讲,组成一套设施建设严重滞后已成为制约菜蔬基地建设发展的主要因素

二、技能支撑能力不敷

一是技能培养训练未跟上由于资金不到位等原因,无公害菜蔬基地种菜的农民培养训练事情虽已经摆设,但培养训练开展不没事了,农平易近中专种植班至今只上了两次课调查发明在个别菜蔬大棚,种菜的农民由于没有掌握打岔断巅、修枝去叶技能,加之农艺职员指导不尽力,菜蔬生长遭到严重影响,菜蔬品位和产量不高同时,由于新建菜蔬基地大部分青壮劳力外出打工,留守的中耆老接受新知识的速度较慢,制约了菜蔬新品种、新技能的推广和应用;二是基地菜蔬科学技术含量不高,缺乏具备市场竞争力的新品种且双洞的外销菜蔬大多属未经净化或分装处理的新鲜菜蔬,缺乏深加工,附加值较低;三是没有形成规模,本来计划大棚无公害菜蔬种植平面或物体表面的大要达到总平面或物体表面的大的15%—20%,而今朝仍未达到,且现有的菜蔬种植品种零星,没有形成规模,倒霉于统一外销

3、政策没纯粹落实到位

一是相应政策不组成一套如土地流转政策未及时研究制定,限制了菜蔬基地的规模发展,县农业局资料预示,种植平面或物体表面的大在5亩以上的大户种植平面或物体表面的大只占计划平面或物体表面的大的10%,专业化、规模化种植比重低;责任查核奖励的具体规范、惩罚的具体体式格局和办法没有细化,致使一些责任逗留在纸上二是部分政策种菜的农民不睬解受最近几年来中央对种粮庄家直补政策的影响,一些种菜的农民对我县出台的种菜大户和散户搀扶补助政策和规范存有差别认识(种粮庄家每年每亩可补助84元,而散户种菜的农民一次性补助最多仅50元,且种菜的农民还担心能否兑现),影响种菜的农民踊跃性;三是资金筹措到位率不高基地公路、水利工程设施建设等项目资金和技能培养训练经费基本未落实;农业技能部门专项事情经费缺乏,温室大棚设施等没有办法购进,技能指导和技能推广没有办法有用展开资金欠缺成为制约菜蔬基地建设发展的瓶颈不懂的题目

4、菜蔬专业互助社出名无实缺乏具有专业知识的外销人才、管理人才,导致互助社缺乏有用的管理与经营模式,内部没有形成内聚力,会员各自分散经营、发卖,缺乏“互助”意识,发展思绪没有告竣共识

三、有机云耳基地的建设情况

(一)投资公司出产、经营状态

兴安县宏旺菌业发展有限公司是一家专业集食、药用菌研发、出产、商业于一体的大型综合经济实体,是由“广西食用菌种植标兵”从事食、药用菌研究20多年的蒋远旺创立该公司是桂林市农业产业化重点龙头企业,领有广西河池远旺生活习性农业有限公司、湖南岳阳湘山菌业发展有限公司等分公司,位于双洞村的桂

林升旺生活习性农业科学技术有限公司是其另外一分公司,注册资金为1000万2010年4月,起头开始工作双洞村有机云耳出产基地项目,项目总投资1000万元,今年投资400万,租赁70亩地,估计明年上半年总规模达到200亩,带动200户以上庄家参与种植,2011年争创全市有机云耳出产示范基地公司实行“公司+规范化+基地+庄家”的模式,采纳集团化出产,即公司出种子、出技能,农平易近出产出的产物经检测及格后按市价25元/斤收购云耳基地的基础设施接纳纯生活习性轮回的体式格局,云耳种植历程中不用农药,化肥等一切人工合成化学物质云耳晒干后统一包装,示明统一品牌,统一发卖(以本国销售为主,主要发卖到华东、华南一带;出口为辅,主要出口欧友邦家)该公司投入生产后,估计熬头年总销量为500吨,总产值为600多万元,以后一年一年地递加该公司的投入生产将为双洞村处理完成100多人的闲置生产力就业不懂的题目

(二)农平易近的看法

桂林升旺生活习性农业科学技术有限公司到双洞村来弄有机云耳基地,此举给双洞村引起了不小的颠簸双洞村农平易近世代以务农为主,主如果种稻子,其次是种菜蔬,出产体式格局是半原始的劳力耕种与半现代化式的机器收割,出产单位是以家庭为主的单干体式格局,近十多年来由于鼎新开放深入,村寨里到外务工和弄第二、三产业的人越来越多,生活体式格局、出产观念大大改观,双洞村传统的以农为主的出产观念遭到了冲击是以,对兴安宏旺菌业发展有限公司到双洞村投资有机云耳基地其实不是马上遭到欢迎,而是有多种声音,多种想法在村里情况最复杂,最典型、最具有代表性的要数双洞组

双洞组现在家从事农业的有38户,出外务工从事二、三产业的有18户,此中这18户的田都是以交来100斤粟子/亩的体式格局承租给其它38户对于兴安宏旺菌业发展有限公司的投资,组平易近们议论纷纷,她们相符认同的是:

一、如果该公司来投资,这确实是功德;

二、必须要有适合的房钱(她们以为在600-800元/亩·年摆布);

三、必须实行瞬息间内改换合同(1到2年内另签和谈)但升旺生活习性农业科学技术有限公司给出的价位是无上500元/亩·年,她们的理论是:

一、双洞村已有承包土地种植菜蔬的情况为450元/亩·年;

二、一些务工在外的职员将田以100斤粟子/亩季承租;

三、双洞村这些个年时常遭受洪灾旱灾,对农业丧失较大;

四、她们在外埠承租的房钱是400元/年·亩对于升旺生活习性农业科学技术有限公司的这类提法,组平易近们出现了二派理论一派是常年在外务工且将地以100斤粟子/亩·季承租的职员,她们马上接受了升旺生活习性农业科学技术有限公司的条件,因为这个价格比她们原先的承租价格高得多且有人管理她们的田土,她们十分甘愿答应接受另外一派是常年呆在家耕种的农平易近,她们以为,本身到外面闯没本事,找不到事情,虽说在家种地较辛苦,但最近几年来不交农业税,粟子价格看好,也能处理完成温饱不懂的题目,略有节余,与500元/年·亩的价格比拟力,她们以为吃了亏,这点钱不足以处理完成养家不懂的题目面对这两种情况,村干部给后一派职员的理论做了引导事情,仔细分析了种田与承租的好处害处根据村平易近本身提供的数据,现种一亩地,硝镪水铵等肥料施肥要花70元,农药20元,收割机收割费一季60元,犁田50元,总计花去200元产稻700斤,现市场稻谷价格为90元/100斤,两季为1350元而现今劳力市价80元/人·天,一般的耕种田在收割抢收抢种时节,每亩均花去起码5天,这搭可达400元,其它施肥、杀虫、晒谷的时间至少需10天,就达到800元,如许一折算,种一

亩田实际是损失本钱的,远不比现得500元/亩·年但这内里折算最大一笔的是劳工最后组平易近都承认了这个概念,她们提出只要能处理完成她们的后顾之忧即务工不懂的题目就赞成经镇、村干部与公司商量,公司赞成采纳“公司十庄家”的情势,即给需务工职员种一部分地,公司给种子、传技能,产物由公司交来与发卖2008年蒲月,双洞组组平易近总共承租给升旺生活习性农业科学技术有限公司70亩地,公司答应优先雇佣租田给她们的庄家做工,不懂的题目终于获得处理完成(三)投资带来的效益与启迪

在双洞村的投资,使双洞村的出产体式格局发生了根天性的变化,处理完成了双洞村现存的多种出产毛病一是改变了已往分散耕种模式,变为由公司集团化大平面或物体表面的大经营的模式;二是改变了已往单一加工体式格局,转变为出产建造、发卖一条龙服务;三是改变了已往落后的出产技能模式,转变为用现代先进科学技术农业为发展出产力,使产物科学技术附加夜里值班高,利润更大;四是节能成本,村里的出产资料折旧,将不复存在;五是务工在外职员的地步有人管理经营,减少了资源华侈;六是屯子闲置生产力能再就业在升旺生活习性农业科学技术有限公司请来的兴安平易近工中,此中谙练工人工资无上可达3000多元,最低可达1000多元,而双洞村闲置职员100多人将参与“公司十庄家”模式,获得事情机会,处理完成后顾之忧;七是学得了先进出产技能“公司十庄家”的经营中,公司将为她们提供技能指导处理完成了出产力不懂的题目,处理完成了就业不懂的题目,这对双洞村好些个社会不懂的题目的处理完成无疑起了一个重要的杠杆作用

四、增速菜蔬基地建设的提议

为切实增速双洞菜蔬基地建设步伐,使菜蔬基地尽早阐扬其作用和效益,提议:

(一)增强带领,巩固督查,落实菜蔬基地建设责任

菜蔬既是满足县城居平易近基本生活、维护都会社会调和的需要“不变计”,也是兼顾城乡发展、增进农业增效、农平易近增收的“助推器”抓好菜蔬基地建设,事关大局县政府一是要切实增强对菜蔬基地建设的组织带领要进一步完善“菜篮子”工程行政领导人卖力制,分化细化各级各部门职责同时,要从政策层面上及时研究处理完成菜蔬基地建设事情中存在的土地流转、基础设施建设等不懂的题目,制定相应的组成一套措施;二是要增强监督催促检查要监督催促相关部门认真落实城市管理工作府《关于增速推进常年菜蔬基地建设的理论》和《桂林市2008年菜蔬基地建设实施方案》两个文件精力,增速基地建设步伐要进一步巩固督查,县农业局要定期通报新建菜蔬基地建设进度情况,对事情不尽力,进度迟缓的镇乡(街道)和相关部门,县政府督查室要及时举行督查三是要成立菜蔬基地建设事情查核赏罚责任制对在菜蔬业发展中做出凸起孝敬的单位和个人赐与奖励,对事情不尽力的赐与惩戒,形成“菜篮子”工程激励机制,确保菜蔬基地建设增速推进

(二)加大投入,巩固羁系,完善菜蔬基地组成一套建设

菜蔬基地建设,投入是关键县政府一是要列入财政预算要从增速基地建设出发,把示范基地建设、搀扶种植大户、无公害菜蔬检测、技能推广体系建设和新品种新技能推广等投进入行列入预算预算,充分阐扬财政资金在基地建设中的“引子”作用和带动效应,多渠道筹措聚集建设资金,增速基地基础设施建设步伐二是要引导县级相关部门进一步立异思绪和事情要领,路程经过过程向上争夺、内部调剂等多种体式格局,认真落实文件精力,按基地建设进度要求,及时、足额筹措聚集并落实基地门路、人行便道、水利工程设施、土地摆治、栽培设施等组成一套设施建设资金,力争基地基础设施建设与菜蔬出产、流通、发卖同步推进;要增速菜蔬产地批发市场建设,方便种菜的农民菜蔬发卖三是鼎力大举招商引资要采纳多种体式格局,吸引区外有经验、懂技能、有真格的力量、会经营的行家参与双洞菜蔬基地建设,切实提高双洞菜蔬基地规模化程度,提升基地档次

(三)成立体系,巩固培养训练,提高菜蔬基地科学技术支撑能力