综合实践活动水果拼盘

2024-06-20

综合实践活动水果拼盘（共10篇）

1.综合实践活动水果拼盘篇一

中班综合活动《水果拼盘》

【理论依据】

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，人际交往和社会适应是幼儿社会学习的主要内容，也是其社会性发展的基本途径。良好的社会性发展对幼儿身心健康和其它各方面的发展都具有重要影响。学会分享是中班幼儿人际交往及德育教育的重要目标之一。本次活动以分享为主线，通过制作水果拼盘，让幼儿感知体验分享给自己及他人带来的快乐。【实施策略】

活动中通过谈话、体验让幼儿初步感知分享的快乐；运用操作法、观察法引发幼儿探索的兴趣；通过孩子实际操作，注重活动中的情感体验，体验创作的快乐，感受分享给自己带来快乐的同时，还给他人带来快乐，从而使分享的快乐情感得以强化。【教学目标】

1.感知体验分享就是将自己喜欢的东西或快乐的事情与小伙伴共享。

2.观察了解水果中的小秘密。3.制作水果拼盘，体验分享的快乐。【教学准备】

1.物品准备：常见水果若干、做好的水果拼盘、课件《多彩的水果拼盘》、水果切片、水果盘、水果叉、教师用水果刀、水果板

2.幼儿准备：了解幼儿知识经验

【教学重点】感知体验分享可以给别人和自己带来快乐【难点】能高兴地将自己的作品、想法分享给大家【教学过程】

一、通过谈话，让幼儿初步感知分享的含义

1.出示一个苹果，让幼儿想办法，怎样才能让所有人都吃到苹果。2.通过幼儿讨论，教师操作切苹果，所有幼儿一起分享。渗透幼儿礼貌教育。

3.初步感知分享可以给他人和自己带来快乐。

4.提问：我们除了分享水果，还可以分享什么？（图书、玩具、有趣的事、拥抱、秘密等）

二、通过操作、观察水果不同切面，了解水果中的秘密。1.观察水果外形，引发幼儿探索水果内部结构的兴趣。2.教师操作不同方式切开水果，引导幼儿观察水果切面，并与其他小朋友分享发现的“秘密”。

三、制作水果拼盘，体验创作的乐趣。

1.观看课件《多彩的拼盘》，激发幼儿创作的兴趣。2.幼儿尝试制作水果拼盘，教师及时巡视，给予指导。

四、介绍并分享自己的水果拼盘

1.教师出示自己的水果拼盘，示范如何介绍自己的水果拼盘。2.幼儿用完整的语句介绍自己的水果拼盘。

3.老师把自己的水果拼盘和小朋友共同分享，体验分享的快乐。4.请小朋友和客人老师分享自己的作品，体验分享的快乐。

五、整理自己的物品，自己的事情自己做。活动结束。【活动延伸】

把今天有趣的事分享给自己的好朋友或爸爸妈妈。

2.活动水果拼盘计划篇二

一、活动目标

1、通过家长与孩子的共同协作，让孩子们体验合作的乐趣，感受成功的经验；加强家园联系，增进亲情。

2、培养幼儿的审美能力、动手能力和设计创新能力，并在与家长的协作中培养合作精神、合作技巧。

3、了解各类水果的营养价值，懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。

二、活动准备：

1、家长需自带比赛时所需要的各种水果、牙签、刀具、盘子及一次性塑料手套。

2、布置比赛场地、评委、家庭号牌、摆放位置安排。

三、比赛规则：

1、各参赛家庭在多媒体教室现场制作水果拼盘，讲究美、味、营养、卫生。

2、将制作好的作品统一贴上“亲子水果拼盘”参赛标签。

3、评比标准：

卫

生：考察参赛家庭是否干净卫生地进行水果的处理及拼盘,制作完毕后桌面是否收拾干净等.创

意：考验参赛家庭的想象力，独树一帜,主题鲜明。整体造型：看水果拼盘的外型是否美观，让人眼前一亮。

色

彩：颜色、色调的搭配是否合理、雅观。经

济：看是否浪费了较多的水果。

速

度：每组家庭要在规定时间内完成拼盘,时间为20分钟.孩子参与：在活动中，家长要鼓励孩子大胆想象，家长配合做出造型优美，色彩搭配美丽的拼盘来。

比赛设有：评选最佳创意奖、最佳造型奖、最佳色彩搭配奖、最佳美味奖。

四、活动流程：

1、准备阶段（时间：11月12日——11月13日）：发出比赛通知，向家长和幼儿传达比赛信息及准备事项，参赛家庭提前做好各项准备。

2、比赛阶段(时间：上午9点-----9点30分)，参赛家庭在幼儿园大四班教室进行创意制作，作品完成后贴上参赛标签统一摆放到指定位置。请家长填写好参赛标签

3,比赛过程,请家长和幼儿商讨好设计方案后进行水果拼盘制作

4、品尝阶段（时间：上午9点20分-----9点30整）：参赛家庭开始轻松愉快的相互品尝水果。其他注意事项：

1、注意安全和卫生，刀具一定要小心，暂时不用就请收藏好。

2、拼盘一定要现场制作，并安排好孩子的工作，让他们有忙可帮。

3.亲子水果拼盘活动方案篇三

此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受节日3.8妇女节妈妈对孩子，孩子对妈妈的爱。度过了一个别有意义的节日。

二、活动准备：

1、家长：各式各样水果、水果刀、牙签、沙拉酱。

2、园部：不锈钢餐盘

3、音乐《世上只有妈妈好》《我的好妈妈》《妈妈的吻》、《游子吟》、《不再麻烦好妈妈》《妈妈宝贝》《妈妈我爱你》

三、活动对象：小一班幼儿及家长

活动时间：3 月7日上午

活动地点：本班教室

四、活动流程：

致词：

首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持!在这春意盎然的三月，我们迎来了一年一度的“三八”妇女节，今天就让我们小一班的小朋友为妈妈们来庆祝这个节日吧。

接下来我来介绍一下今天的活动的流程：

(一)欣赏拼盘图片过程，家长与幼儿一起来拼盘/做沙拉。

1、先欣赏拼盘图片：家长和幼儿一组，选择桌面上的水果，进行拼盘/做沙拉，使用刀子时要小心，做好拼盘/沙拉的家长可以拿相机进行拍照留念，这是宝宝喂妈妈吃水果，也可以给妈妈锤锤背，对妈妈说妈妈您辛苦了，妈妈我爱您。

2、家长，幼儿，老师一起跳亲子操《妈妈宝贝》

3、在做拼盘/沙拉前注意事项：

(1)、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生，安全。

(2)、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

(3)、家长幼儿教师一起做水果拼盘/沙拉(播放妈妈的音乐，体验浓浓的温馨氛围)

(4)、场地整理(自由洗手)负责人: 刘老师，各位家长代表讲话

结束。

>>>下一页更多关于“亲子拼盘活动方案”

4.有趣的水果拼盘活动作文篇四

星期三下午，我们在学校举行水果拼盘活动，教室里一片欢腾，我也兴奋极了。

在老师的宣布下，我们开始制作了!组长乃驰拿出几张打印好的图片，我们商量一下，挑出了两张比较喜欢的图片来。只见柏霖拿起小巧的水果刀切开一小片橙子，瞬间甜甜的蜜汁从橙子里流出来。他小心翼翼地把那片厚厚的橙片放在盘子里。毓泽把香蕉剥开，切成一片一片的，再把一片一片的`香蕉切成小三角形。我轻轻拿起那些三角形的香蕉片放在橙片的旁边，就这样，一个金灿灿的小太阳就形成了。我把一个小西红柿的底部切下来，在中间开个小口子，兔子耳朵就做好了，再到小西红柿的上方开一个小口子，把兔子耳朵插进去。一只红色的小兔子跳到了太阳上，太可爱了。我们的第一个拼盘“早晨的阳光”就做好了。

接着，我们准备做下一个拼盘了，这次的主题是“椰林风光”。我们先用一个一个的橘子在盘子上摆成半圆形。乃驰在剥好的两根香蕉上划一道道横线，我把削好皮的猕猴桃切成一小块一小块，摆在了香蕉的顶部，这样一来，两棵漂亮的椰子树在我们的大盘子里种上了。我想了想，对小伙伴们说：“好像少了点什么?颜色也有些单调。”曾浩急中生智：“我们可以在盘子里放上一只小兔子呀!”我和梓轩分工协作，他做兔子的耳朵，我在小西红柿上方切开一个口子，快速地做好了一只小兔子。“椰林风光”终于赶在规定的时间内完成了。

“椰林风光”的水果拼盘中有两棵高大的椰子树，那两棵椰子树笔直笔直的，像矗立在一座小小的灯塔。椰子树的枝叶茂盛，好看极了，一阵凉爽的海风吹过，他发出“沙——沙——”的响声。一只活泼可爱的小兔子在椰子树之间跳来跳去，好像在和两棵椰子树做游戏。

5.社区支教水果拼盘活动策划篇五

——水果拼盘大赛活动策划书

一、活动背景

二、目的和意义

使小朋友们在暑期社区活动中能够娱乐身心，同时为丰富小朋友的业余生活，培养动手能力，增加参加社区活动的积极性和热情，特举办“缤纷水果，拼出精彩”水果拼盘大赛，促使孩子们形成健康向上，团结奋进的精神面貌！此次活动，可使我们一同成长，可让我们一起飞翔；让我们一同去创造、一同去发挥我们的艺术情操，让我们一起去拼、一起去实现我们在假期的辉煌！

三、活动时间：

2012年7月

四、活动地点：

孔浦街道孔浦二村社区假日学校

五、活动组织：

主办：宁波工程学院支教大学生

孔浦街道孔浦二村社区假日学校

六、活动准备:

1、提前1-2天通知小朋友准备4样水果，包括番茄、黄瓜等或水果罐头、蜜饯。

2、考虑到携带问题，社区方面可以提供西瓜等较重的水果。

3、小朋友需要自带水果刀和盘子或容纳盒。若需要可以自带调味品，如海鲜酱、番茄酱、沙拉酱等。

4、为保证水果拼盘的卫生，社区提供洁净的纸供小朋友在上面制作。

七、比赛形式：

1、以自愿为原则，小朋友自行组成2-3人的小组。

2、分组完成后，以小组为单位开始水果拼盘比赛。

3、由社区负责人、大学生组成一支评委队伍，客观地进行比赛评定。

4、先进行水果知识问答环节。形式为抢答，答对加一分，答错不扣分。

5、规定在30分钟内开始水果拼盘制作。不得提前制作，并且时间到后停止制作。

6、讲小朋友的作品按完成时间先后排列，依次进行作品介绍。

7、由评委对作品外形、搭配、时间长短、材料损耗度、口味、介绍、寓意进行评分。

8、由小朋友举手投票选出最喜爱的作品，给出相应的分数

八、评分标准

1、参赛作品的外形，色泽搭配，营养搭配通过评委的评估给出，外形分4分

2、参赛人员在制作过程中所消耗的时间长短，以及材料的耗损，由评委进行评估，判定其熟练程度3分

3、参赛选手对自己的作品介绍1分作品名称、主题、寓意等

4、水果拼盘的味道2分

5、水果知识问答分数，按答对的题数计分。最高5分。

6、大众喜爱度5分。小朋友进行民意投票选出最喜爱的水果拼盘进行相应的加分，最高5分。

7、以上总分20分

九、评分标准表格

十、注意事项

1、安全问题。小朋友自备水果刀，应注意携带和使用过程中的安全。

2、卫生问题。统一在社区发的白纸上制作。制作前先洗手，制作中注意不要乱仍果皮、果核等，制作完成后将各自的场地清理干净。

6.综合实践活动水果拼盘篇六

一、初赛活动项目：水果拼盘

二、活动时间：

三、活动地点工科三楼a307

四、活动对象：全校学生

五、主办单位：长沙理工大学化学与生物工程学院

六、承办单位：食品营养协会

七、活动目的：结合当前大学生的特点及时尚潮流，提供有意义的课外娱乐活动，提高同学们的亲自动手与实践能力，为同学们提供一种时尚的活动和一种交友方式。增进同学间的感情交流

八、活动形式：报名参加本次活动者匀可免费参加初赛（每组不超过三人）

1、进行水果拼盘的比赛，时间一小时。

2、写出自己心目中蛋糕和面包的样式，或者在初赛时交（不需要图片，字也不用太多200字内）

九、评分及选拔标准：从水果拼盘的观感，创意（名称与表达的内等），自己心目中糕点的实用可行性，两方面来评分。

1、食品营养协会从中选出20份

2、再交给实验室的盛老师及刘老师共同确定较适合的10组

u 4月21日晚食品营养协会从中选出选出10组，（可用时间21日晚）

u 4月22日11：00前交盛老师。

u 收到老师的评定后，4月23日内把各通过者全部通知到位，并告诉他们做相应的项目准备。

u 4月5日前做完并于当天晚9：00在3a205集合，一起上交。

3、4月3日还有一部分人：王程、李兰菊、屠夏君、伍玥、王芙蓉、冉梦雨、曾丽旋，u 分析近期学校所宣传的所有喷绘、横幅、海报、宣传单等优缺点，并分类归纳总结。

u 4月5日前做完并于当天晚9：00在3a205集合，一起上交。

4、通知财务部所有干事4月6日晚7：20在3a205开会，说明相关事宜，给每人分配相应的任务5、4月6日做好详细的初决赛策划书。

6、4月7日给刘老师审查

7、根据审查后的结果：

u 决定海报、喷绘等制作内容和方式；

u 写赞助策划书等

十、活动过程中具体的实施方案及人事安排

（一）活动前期的准备工作

所有成员

成员：彭帅、戴媛媛、王芙蓉、童记强、曾丽旋、王程、李兰菊、沈俊秀、陈玲、赵可可、伍玥、谭如斌、屠夏君、徐召金、冉梦雨、王宏亮，马立昆，陈梅

宣传小组：

成员：王程，李兰菊，王芙蓉，沈俊秀，谭如斌，组长：王芙蓉

2)4月13日前制作出相应的宣传喷绘，（注明这次的活动地点，活动对象，活动的形式，报名方式，报名时间4月13-19日，留下财务文档小组人的联系电话。）张贴于食堂等地的宣传栏上，还要制作一些相关的海报，旨在扩大这次活动的影响，也可张贴在相应的地方。所有人都要随时关注喷绘和海报的情况，防止被揭。若被揭，应及时告知宣传小组，去相关地方（校保卫处）领取或者补办相应的宣传手续。（王程，李兰菊，王芙蓉，沈俊秀）

3)制作报名的宣传单，a3纸就可，类似于烹饪大赛那种样式的，贴于各宣传栏和寝室的展板上（李兰菊，沈俊秀，谭如斌）

4)在工作简报上通知各班，并让各班的班长和团支书做好报名和宣传工作，本院的以班级为单位确定参赛者名单，4月19日前交于社团部文件盒内（代媛媛）

5）比赛前两天和当天，本院以班为单位通知各班班长比赛时间和地点，并告诉初赛水果拼盘的水果和盘子及水果刀等自带，让其通知他们班的人，外院则以短信的形式通知到第个人。比赛前将喷绘等拿到比赛现场。（谭如斌）

6）20日前制作小部分小型宣传单，内容只要蛋糕制作大赛初赛与你相约***就行了，（可用不同颜色的纸，内容手写，字体不限制）20日晚同样贴于各宣传栏和展板上。（王程，李兰菊，王芙蓉，沈俊秀，谭如斌）

7）喷绘、海报创意建议内容

1、想品尝自己的劳动成果吗？这里给你一个展示自我的平台，给你一个充分发挥想象的空间，给你自己一次超越自我的机会，这里，你将动脑设计自己的蛋糕面包，动手制作自己的精彩，一切尽你的掌控之下。以蛋糕和面包样品照片为背景。

2、自己动手，一切变得意义非凡！或许它并不精致，或许它并不美味，但是它却承载着你满怀的情谊和汗水！

3、制作两张喷绘，一张初赛水果拼盘的，另一张决赛蛋糕和面包制作的。

财务文档小组：

成员：陈玲，赵可可，伍玥，徐召金

组长：伍玥 1、4月13日之前制作报名表。包括姓名、学院、专业、班级、联系电话，另制作评分表。收集报名者的信息（陈玲。赵可可）2、19日前等组织小组的人审请到教室后，去考查教室，根据教室的大小和报名的人数来安排报名人比赛时的位置（每排有几个人，每两面人间隔多远）（陈玲，赵可可，伍玥，徐召金，）3、20日前制好每个成员的位置表，打印两份，21日一份到时贴在教室的门上（这份要记得写上每排的序号），另一份，剪好每个人的名字，按对应的位置贴好。（陈玲，赵可可，伍玥，徐召金，4、活动前做精密预算。收取活动费用，做好统计规划，做出详细的费用支出记录，（伍玥，徐召金）

组织小组：

成员：冉梦雨，曾丽旋，王宏亮，马立昆，童记强，陈梅

组长：冉梦雨

1、申请场地：工科三楼的大教室，例如a307（在4月17之前申请一间大教室。例如3a307。先到学院盖章，再到学校教务处申请）

2、准备物品：水果刀（尽量准备着），保鲜膜，透明胶，垃圾篓，水桶，照相机（有相机的和能借到相机的都要把相机充好电带上，每个人的只要是能照相的手机都要充好电备用）。（到时把相应的喷绘等也带上）

（二）活动中的具体工作安排

所有的人6：10之前必须做好室内的所有事务（包括会场布置，名单的粘贴，放好比赛所需的一些物品等）

宣传小组：

活动前挂好相应的宣传横幅，喷绘等，角度要能方便照相。

组织小组：冉梦雨、马立昆

1)按照安排的序号贴好每个人的名字

2)派2个人到门口迎接参赛选手，帮助他们找到自己的编号位置。

3)4个人负责给已经到了的同学的桌子上贴上保鲜膜。贴好了就可以开始了。

4)在比赛的过程中，要有一个人专门负责照相，比赛结束后把照片发到邮箱里（并交一份给协会的组织部）。

文档小组：

负责一些用品的发放与登记（如果有的人少了一些东西，比如刀等，可以来领取，但是要登记姓名

（除活动现场的组织小组其他人员都为机动人员）极积配合组织小组的人维护好现场的秩序，给对活动有疑问的人进行讲解。所有的人手安排由冉梦雨、马立昆负责。

（三）活动后的工作

宣传小组：

清理好我们的宣传资料，保持赛场的干净整洁

组织小组：

清理现场，搞好卫生，一定要打扫干净才能离开。

文档小组：

清理我们自己带的用品其余的人配合大家完成工作，每个人都要做好准备处理意外事情的准备。第二天每个人写好自己的总结。（一定要在22号写好，过了时间就不用写了，26号和决赛的一起交。）

决赛策划书

一、活动项目：蛋糕裱花

二、活动时间：xx年5月13日下午18：00

三、活动地点：工科三楼大教室

四、活动对象：从初赛晋级的10组选手

五、主办单位：长沙理工大学化学与生物工程学院

六、承办单位：长沙理工大学食品营养协会

活动目的：提供一个能够让同学们大胆设计、构造心中的艺术，去完善自我，挑战自我的平台。旨在提高同学们的动手与实践能力，丰富大家的课外娱乐活动。

七、活动形式：进入决赛的选手免费去实验室拿蛋糕胚子和奶油，巧克力豆，巧克力棒，对蛋糕进行裱花，所有进入决赛的成员均可以带走自己的制作的蛋糕

八、评分标准：由评委根据蛋糕和面包的精美度等标准来评分。并评出最终获奖等级，根据现场现众的投票确定最佳人气奖。

蛋糕：一等奖1名

二等奖2名

三等奖7名

最佳人气奖 1名

九、活动步骤及其具体的实施

1、裱花前的培训（5月6日中午12：3013：30）

宣传小组：

5月5日再次通知进入决赛组培训的时间地点等内容，必须每个人通知到位，并要求12：25在工科三楼大门口集合（一）活动前的准备工作

宣传小组：（王芙蓉）1、5月10日再次通知进入决赛人比赛的时间地点等内容，必须每个人通知到位，并要求17：45在工科三楼大门口集合。

2、打印40张有关糕点制作大赛决赛相应的一些通知，贴在各寝室的宣传板及学校的宣传栏上（5月10内完成）

组织小组：（马立昆）

准备要贴的宣传喷绘、横幅，2袋气球，2块抹布，教室申请条，6张桌子，2个扩音器，300张观众的投票贴纸，2张大红纸，相机等

（二）活动过程中的安排

宣传小组：

由2个人提前30分钟到实验室挂好宣传喷绘、横幅，布置好现场等（王程）

组织小组：

1、派2个人17：40前到达工科三楼门口，组织参赛者签到，向参赛者宣读比赛规则和实验室的规章制度。

2、分别带领同学们去相应的实验室领蛋糕胚子及一些材料。

3、随时听从老师的安排，协助老师组织完成这次比赛。

4、比赛过程中要进行拍照或者摄像（照相机一定要电量充足；照片要内容丰富，尽可能的包括整个比赛场景，并有一定的清晰度）

财务小组：

1、把原材料费交给组织小组的人带去交给盛老师。

2、购买奖状奖品，并填写奖状。

各参赛选手注意事项：

1、决赛时各参赛选手，按老师提供的材料（蛋糕胚子和奶油，巧克力豆，巧克力棒）设计生日蛋糕或面包的造型，即样式原创。（若有特殊的材料，自带）

2、制作完毕清洗用具，保持比赛场地干净整洁。

3、严格按照注意事项进行比赛。

4、成品出来后由评委评出获奖名单。并颁布证书表示祝贺。

（三）活动后的工作分配

1、到场的干事等比赛结束后帮助老师打扫现场卫生，收拾好用具，整理好放回实验室，并打扫实验室的卫生，2、组织小组的人把照片发到邮箱里面。（并交一份给协会的组织部）

3、每个人在比赛结束第二天晚上9：00在3a202交活动总结。（过了时间就不用写了，也不用交了。）

（四）经费预算

喷绘：36元横幅：30元

打印：4元奖状：4元

气球：9元蛋糕材料费：300元

给老师的钱：100元

共计483元

实验室内的注意事项

为了保证大家都有一个好的实验环境而真正得到这次温馨的体验，希望所有参加的同学能够自觉遵守以下几点规则：

一、进入实验室之后，听从老师或助教的安排，取用实验用具和材料；不得擅自打开实验设备开关等。

二、在实验的过程中，样品的用量视按照人数等事先计算好的来取；再配料的过程中，请不要随意增加原辅料量，超出部分自费。

三、在实验过程中，爱护仪器，不明操作事项的，请问老师或助教，不可随意动用仪器，以免造成损坏。

四、实验结束后，请清洗所用仪器、设备，打扫实验室。

7.综合实践活动水果拼盘篇七

一

活动目标巩固幼儿对各种水果的认识，体验创作的乐趣 2 知道多吃水果有益健康让幼儿感受亲子活动中温馨的气氛，幼儿具有初步的审美能力和创新意识

二

活动准备

各班老师提前跟幼儿做好宣传，跟幼儿讲解水果的营养价值，家长微信群再一次发邀请函，准备小红花做投票用，学好节目舞蹈

家长自备洗干净的水果若干，自备水果刀（建议最好用安全的塑料刀。例如蛋糕刀）以及提前构思自己所要制作的水果拼盘图片，拼盘是在幼儿园现场制作

幼儿园提供一次性的纸盘，牙签，手套，桌布，保鲜膜，垃圾袋，拼盘图片以及小礼物等

定好活动拍照人及主持人在活动中的串词 5

老师着白色短袖，深色牛仔裤

三

活动过程

14点30分

家长签到

15点

老师幼儿及家长前坪共同表演《拍拍操》和《感恩有你》 3

15点30分

主持人致辞并宣读比赛规则 4

15点40分

比赛正式开始（30分钟）

16点10分

比赛结束十分钟的时间家长和幼儿各一朵红花用小红花

进行投票

16点20分

投票结束。颁发一，二，三等奖的奖品 7

16点30分

拍照留念，家长幼儿相互品尝美食 8

16点40分

家长带领幼儿一起清场，离园

四

评比标准卫生

参赛家庭是否干净卫生的进行水果的处理及拼盘 2 创意

考验参赛家庭的想象力与别具匠心，主题鲜明 3 色彩

颜色色调的搭配是否合理雅观 4 经济

看是否浪费了较多的水果速度

每组家庭要在规定的时间里完成拼盘整体造型

8.水果拼盘教案篇八

一、教学背景分析：

通过“水果拼盘”的教学，让学生进一步了解材料（水果）的结构特点，能选择合适的工具进行切、割等工艺的操作，并能根据所带材料设计、制作水果拼盘。

食物的切、削等技能是基本的劳动技术。烹饪中炒、蒸、煎、炸前，大多数食物需要进行切、削、割等工艺。水果拼盘制作不用火，在制作时主要是让学生用刀等工具根据水果的结构进行合理的切、削、割技能的训练。这样可使劳动技术的学习主题突出，为以后烹饪学习打基础。

在教学中要注意以下几点：首先是熟悉材料，要根据各种水果的结构特点来切、削等，使形状美观，又方便食用。其次是认识、选择如刀、刨等工具。第三是学习切、削的方法，这些内容看似简单，但要切得安全，切得均匀，切得平整，还是不容易的。据调查，我们班的学生真正自己会用刀切西瓜的是少数。第四是学会设计，水果切成什么形状，拼盘什么主题，又方便食用等是要在操作前进行设计的。

二、教学设计思路：

劳动技术学科是学生在教育者的引导下，通过独立活动或者与人合作，在设计、加工、调试等一系列劳动体验过程中学习技术知识和技术操作，从而提高技术素养的一门基础学科。“水果拼盘的设计与制作”主要用工具刀对材料水果进行切、削技术的学习，并开展相应的水果拼盘作品设计、制作、评价等活动。整个教学活动中还包含学生对水果相关资料的调查了解、回家为家庭服务等实践。使学生在这个活动中不但培养劳动技术素养，而且也能进行研究性学习和信息技术能力的辅助，更主要的是把在学校学到的本领在家庭中运用，为父母、朋友制作水果拼盘，形成积极的生活态度。

设计能力是技术素养中的重要的内容。通过设计学习能很好地开发智力，培养能力，对学生的创新能力和实践能力的提高具有很大的作用。设计学习是学生运用生活学习中对材料、工具、劳动的技能等的认识，对某个实际问题或作品进行权衡、选择、组合和优化进行构思方案，并能用语言、文字、图画或模型等方法表达出来的过程。

在本课教学中首先设计了认识、选择水果与刀的环节，目的是让学生了解材料与工具。有了材料与工具才能开展劳技活动。对工具的认识与材料的了解是技术素养的组成部分。其次是让学生经历切水果来学习切削的基本劳动技能。学生运用工具对材料进行加工是劳动技术的重要内容。

设计的亮点是不但重视对学生进行水果切、剥基本技能的指导，还重视对设计方法的引导与设计的表达。让学生在经历切水果的实践来明白如何设计、如何制作能获得最佳效果。从而全面、综合地提升学生的技术素养。

三、教学目标

1、通过活动丰富学生对水果的认识，懂得合理地、科学地食用各类水果。

2、学生能选择工具，能用1-2种方法对水果进行切、削、割等技能的操作。

3、通过水果的外形、颜色、味道等特点，通过活动体验，培养学生的生活乐趣，能独立为家人拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。

4、通过亲手制作水果拼盘，进一步提高家务劳动能力、培养学生合作精神，动手操作、想象、创新及审美的能力。

二、教学重点：

学习切、削、剥等基本切削方法、制作水果拼盘的方法。

三、教学难点：

使用一定的技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。

四、教学准备

教学课件、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，切菜板、水果削皮刀等。

五、教学方法：

讲授法、演示法、实践练习法

六、教学流程：

(一)创设情境，引入新课

1、师：首先请同学们欣赏一组图片，大家看看是什么，喜欢吗？有什么想法呢？生：是水果拼盘！

师：对，是各种各样水果组成的水果拼盘，营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的作用，水果拼盘正好能解决这个问题。用水果拼盘方式吃水果，方便、卫生、文明，而且同时可吃到几种水果。饭后端上一盘水果拼盘，全家一定都非常高兴。大家想不想学会给爸爸妈妈做呀？生：想！

2、认识水果

师：很好，要做水果拼盘呢，首先我们要认识各种各样的水果大家请看，这些水果都认识吗? 幻灯演示，学生交流讨论。

3、认识工具

师：同学们做水果拼盘需要一些工具，来和老师一起认识一下这些工具，你们想一想该怎么用？要注意什么？生：水果刀、刨子„„

刀要放好；注意刀口不要对着人的身体„„

4、基本切削练习：老师演示

二、欣赏拼盘，丰富认知

1、师：下面老师请同学们欣赏一组漂亮的水果拼盘。同学们说一说，这个水果拼盘都是怎么搭配的?

2、播放课件——水果拼盘图片（配乐）

3、师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢？

生：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。生：我们在切水果时还应该注意安全。

生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。

三、讨论交流，制作拼盘

1、师：大家按照老师指定材料完成的拼盘非常漂亮，下面大家能不能自己设计一个拼盘呢？

生：可以！

师：好，我们分组交流讨论，你们想做什么拼盘，到老师这里来领取需要的水果，好吗？ 1）、定主题、师引导设计拼盘 2）、选水果

师：同学们，你们说的非常好，逻辑思维很棒！下面请组长来讲台领取你们需要的水果 3）、切水果咱们水果的特点和拼盘的需要，可以切成各种形状：圆形、半圆形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方块等。4)、摆水果

师：同学们，我们在摆放时除了要注意营养均衡啊，还要注意什么啊？

生：色彩和营养的搭配，摆的好看

四、评一评，比一比

评奖要求：

①最佳创意奖--构思新颖

②最佳合作奖--团结协作

③最佳色彩奖--色彩鲜艳

④最佳表现奖—态度积极

师：同学们，加油！期待你们精彩的表现！

五、作品展示，评出奖项

1、请每组同学将做好的水果拼盘依次序摆好（小组顺序）。

2、进行投票评选活动。

3、颁发奖状。根据得票情况和学生的评价，评出奖项。

六、畅谈体会，活动延伸

1、本节课你快乐吗？你有哪些收获？

2、今天，我们学会了做水果拼盘，希望同学们能独立做一个水果拼盘，让全家人品尝。还有，再来客人的时候，你们打算怎么做呢？

小结：这次活动，我们不但学到了很多有关水果的知识，同学们的各方面能力都得到了提高，参与是走向成功的开始，结果并不重要，希望每个同学以后都能积极参与各项活动。

七、品尝成果，分享快乐

9.水果拼盘作文篇九

[水果拼盘作文] 水果拼盘今天下午，徐老师让我们做水果拼盘，水果拼盘作文。我与霍雨佳、童雨欣徐璐等四人为一组，各小组之间默默地展开了比赛。你瞧，各小组同学都已经迫不及待地动手了，我们也大张旗鼓地行动了起来。开始做了，霍雨佳拿出了水果：几个小西红柿、半个西瓜、一段甘蔗、一根香蕉、两个橙子，还有一把小纸伞。我挑了几个个圆色艳的小西红柿，把它们每个均匀地分成两半，小心翼翼地放在盘子里，小学四年级作文《水果拼盘作文》。霍雨佳把黄瓜切成十来片，每片一厘米厚薄，衬在小西红柿下面。童雨欣则把橙子肉整个地挖出来，使留下的橙子皮变成一个漂亮而鲜艳的“碗”，她又把各种水果切成丁，放进“碗”里。徐璐可是个小小创意家，她想：香蕉船太弯，站不住，就用甘蔗代替吧，于是她在甘蔗上面插上了小纸伞，成了一艘“小船”。最后，大家一起把香蕉片、橙子片，和黄瓜西红柿围在盘子周围，终于，在大家的努力下，我们的作品了“炉”了：只见一个雪白盘子上面，有两艘船，一艘是别致的游船，另一艘是威武的海盗船。游船的四周，是由香蕉、橙子、黄瓜、西红柿和西瓜组成的五彩的波涛，游人正撑着漂亮的花伞在船上游览。而所谓的海盗船，其实就是刚才那只装满水果布丁的“碗”。海盗船正乘风破浪，为游船开道。接下来，轮到我这位想象家上场了，“老虎不发威，当我是病猫。”取名字可是我的强项。有一条小船，那就叫“小小船儿飘啊飘”吧。

10.水果拼盘大赛活动策划书篇十

水果是我们日常生活经常接触，物美价廉而又健康诱人的食品，它多种色彩艳丽的颜色和各种独特的形状，加上同学们丰富的想象力和细致巧妙的切割拼合，既美观又营养健康的水果拼盘便制作成功。它不仅有尝试的乐趣，又有视觉的享受，同时还培养了同学们积极创造的生活态度，提高同学们的动手能力。让同学们在简单有趣的活动中学会关注生活及其质量。在具体制作过程和赋予拼盘主题的环节中，又可以充分调动同学们的想象力与创新能力，使同学们学会在生活中思考。在这一点上，内涵丰富，意义深远。

基本情况表

比赛安排

1、选手提前15分钟到场并签到，然后在侯赛区等待比赛，不得大声喧哗。

2、由一名工作人员宣布第一批参赛小组名单，再由另两名工作人员将对应

水果发至参赛者盘中。

3、主持人（待定）说明规则（附2）,宣布比赛正式开始。

3、参赛者就坐开始比赛，限时半个小时，期间评委可观看同学们的制作过

程，由一名工作人员负责拍下同学们的作品。

4、时间到,选手停止拼盘制作，每个小组由组长将作品带到评委面前，其他

人员可先离开或在观看区观看但务必保持安静。

5、评委观其作品，听其解说，按照作品的颜色搭配，摆拼造型，主题内涵

等评定分数。