蛋鸡养殖技术

蛋鸡养殖技术（共9篇）

1.蛋鸡养殖技术 篇一

二○一一年八月二十五日 目 录 目 录 2 第一章 总 论 3 第二章 项目提出背景及必要性 4

一、项目背景 4 第三章 项目建设的必要性及目的意义 6

一、项目建设的必要性 6

二、项目的目的、意义 7 第四章 项目产品的市场需求分析 9 第五章 项目建设的条件 10

一、地理位置及场地选址 10

二、自然资源 10

三、社会经济状况 10

四、项目关联产业发展现状 11

五、交通、矿产资源及农作物 11 第五章 市场分析及销售方案 13

一、市场分析 13

二、产品价格预测 13

三、市场竞争优势分析 13

四、产品营销策略 15 第六章 建设方案 16

一、项目建设的指导思想 16

二、产品方案与建设规模 16

三、建设规划与总体布局 16

四、生物安全 20 第七章 环境保护、节能与节水、劳动卫生 23

一、建设环境保护 23

二、生产环境保护措施 23

三、节能与节水 25

四、生产安全 25

五、环境保护措施 26 第八章 投资预算与资金筹措 28

一、投资估算 28

二、流动资金 30

二、资金筹措 30 第九章 效益分析 31

一、社会效益 31

二、经济效益 31

三、其它影响 31 第十章 结论 32 第一章 总 论

一、项目名称：安宁市八街乡金凤凰蛋鸡养殖场建设项目

二、项目性质：新建

三、项目实施单位：八街乡金凤凰养鸡农民专业合作社 项目负责人：尚莲

四、项目实施地点：云南省安宁市八街乡凤仪村委会

五、项目实施期限：2011年

六、项目内容及规模：建设一个年产18万只蛋鸡养殖场，年产生物制品鸡蛋3960吨。占地面积50亩(约为：33，333.50平方米)，总建筑面积约20,000平方米。

七、项目总投资与资金筹措：项目总投资首期1500多万元，资金来源全部为合作社社员自筹。

八、综合评价 本项目是高新技术养殖项目，也是畜牧业产业化项目，项目区具有良好的投资环境和资源优势，从畜牧产业化发展方向和地方产业发展规划的要求来看，建设本项目是十分必要和迫切的；从项目的经济效益来看，合作社财务效益良好，盈利能力、偿债能力和抗风险能力较强；从项目的社会效益来看，不仅能为市场提供优质生物制品鸡蛋，而且能够更好地解决“三农”问题，积极培育壮大农村主导产业，促进畜牧业产业化经营，提高农民收入，带动区域经济发展，实现农业可持续发展，更好地为建设农村小康社会服务。经分析认为，本项目建设单位具有较好的建设优势，本项目产品为市场所需，建设依据充分，建设方案可行，建设条件与时机成熟，因此，本项目建设是必要的和可行的。第二章 项目提出背景及必要性

一、项目背景 肉、蛋、奶，鸡蛋排在第二位。鸡蛋是我国比较传统的农产品，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好的营养来源之一。鸡蛋是市民百姓“菜篮子”中的极为重要的骨干食品。我国是世界上最大的蛋品生产、消费大国，人均年蛋品消费量约在230枚/年。但鸡蛋产品还有着它的特殊性——它不像蔬菜、肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在食用的鸡蛋，但它的安全问题依然存在。由于目前国家灭小家建大家的方针，所以市场上95％以上的鸡蛋都是由小企业生产，由于资金、技术、管理等多方面的限制和市场价格的恶性竞争，致使鸡蛋价格偏离于正常生产成本。而生产者为追求利润，大量使用廉价的劣质饲料，为降低疫病风险，就滥用抗生素。为求高产，又大量使用合成激素。其结果是显而易见的，鸡蛋品质下降，营养失衡，致病菌、抗生素、激素、农药残留严重超标。由于落后的生产、消费方式，我国的鸡蛋的加工量不足5%。这种由养鸡场养殖，未经过任何无害化处理，直接进入流通市场的生产、消费方式，隐藏着巨大的食品安全隐患。主要表现在鸡蛋表面和鸡蛋内部隐藏着我们肉眼可见或不可见的可能严重危害人体健康的致病因素，比如鸡蛋表面附着有鸡粪、污血、鸡毛、饲料、灰尘等。更重要的的是鸡蛋表面附着有大肠杆菌、沙门氏菌甚至禽流感病毒，以及由于不合理的饲养管理方式，导致饲料、环境中的重金属离子铅、砷、汞甚至三聚氰胺等残留在鸡蛋中。在国外，人们把鸡刚产出的未经过加工处理的鸡蛋称为“脏蛋”，政府立法，禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍然沿用“鸡蛋产下－装框就卖”的落后产销方式。我国每年发生数十期食物不安全事件，近年集中表现在肉、蛋、奶、粮、油等农牧产品的食品中。从苏丹红、瘦肉精到红心蛋和三聚氰胺，农产品的质量安全牵动着亿万人的心。主要原因是农产品未经过加工处理或加工处理程度很低，大量的农牧产品没有经历商品化过程，没有标准规范、没有质量控制体系，也无法监管，以初级农产品原料的形式流入市场。本项目旨在以生态农牧业发展为基础，以生产放心蛋为目标，通过鸡粪还田替代化肥生产无公害饲料原料和利用微生态与中草药饲料实施动物保健标准规模化养殖蛋鸡，生产无公害原料鸡蛋，破解鸡蛋内部的农药、抗生素和重金属残留的世界难题，然后再通过工业化的蛋品分级、清洗、杀菌、涂油保鲜，除掉鸡蛋表面的污物与病菌，彻底解决“脏鸡蛋”消费所隐藏的安全隐患。从源头上开始，建立优质绿色蛋品原料生产体系，建立鸡蛋无害化处理加工厂和专卖流通体系，完成农牧产品的商品化过程，解决农牧产品的质量安全，让市民吃上放心蛋，成为当务之急。第三章 项目建设的必要性及目的意义

一、项目建设的必要性 食品的产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上的食品，需经过一条“从田间到餐桌”的漫长产业链，从食品的种养殖、生产加工、市场流通一直到存储、运输，其中任何环节出现差错都容易引出大问题。由于我国农产品生产目前还处在转型期，正由一家一户的传统生产、经营向标准集约化、市场化生产、经营过渡。由于基础薄弱，产业链各个利益环节各自为政，没有共同的价值目标，导致在整个产业链环节，执行标准不同意，养殖环节和饲料、兽药等环节受各自利益驱使，劣质饲料、兽药流入养殖环节，在鸡蛋内部形成化学药物残留和重金属残留，情况十分普遍。我国目前还没有更细致的鸡蛋食品规范标准，形成监管困难或空白。在销售环节，鸡蛋产出不经无害化加工处理，直接进入市场消费，鸡蛋表面附着的污物和病菌直接和消费者接触，形成病菌传播，严重危害消费者的身体健康。影响蛋品质量内在指标的因素，主要是细菌超标、重金属污染、抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。相关数据表明，我国每年食物中毒报告例数约为2～4万人，估计这个数字尚不到实际发生数的1/10，微生物性食物中毒占据食源性疾病的第1位。近几年来，危害民众健康的食品安全事件频频见报，涉及面之广、影响人数之多，使食品安全前所未有地受到公众关注。据统计，我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家，每年人均消费230枚左右，年产鸡蛋接近3000万吨，但与如此大的消费量不相称的是，我国鸡蛋的生产技术水平、蛋品质量都还不尽如人意，给餐桌安全带来了隐患。鸡蛋达不到食用安全要求，就谈不上餐桌的安全。我市现有万只以上规模的蛋鸡养殖场10多家，5000只以上规模的养鸡场20余家，每日直供到市场的鲜鸡蛋约10吨（2万斤）。养殖场比较分散，多为个人经营，以追求产蛋率和盈利为目的，使用标准不一的不同厂家的低廉饲料，所有鸡蛋产出后直接贩卖到市场销售，没有经过任何加工处理，“脏蛋”充斥消费市场，安全状况十分堪忧。本项目通过使用微生态与中草药添加剂，强化饲料与动物营养的价值，建立全程质量控制和可追溯制度，形成优质蛋品生产体系，消除了化学药品与重金属残留，较好的解决了品牌蛋品的生产原料之忧。通过引进家禽所的蛋品加工技术和国内最先进蛋品加工生产线，有效清除鸡蛋表面的污物和微生物残留，建设现代化的蛋品无害化处理加工体系，消除蛋品的安全隐患，解决蛋品消费的食品安全。通过建立自营可控的专卖、商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切的食品更好吃、更安全，实现政府安心、市民放心，企业盈利的发展目标。

二、项目的目的、意义 当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段，农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等农资的使用，为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极的作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患，加之环境污染等其它方面的原因，我国农产品污染问题也日渐突出。农产品安全问题的存在，不仅是我国农业和农村经济结构调整的严重障碍，也直接影响到我国农产品的出口和国际市场竞争力。在一系列农牧食品不安全事件频现的同时，我国政府重拳出击，连续出台了《农产品质量安全法》。又于2009年7月，颁布实施了《食品质量安全法》，大力整治食品生产、加工、流通环节，正在构筑起一道道食品安全的“防火墙”，来遏制之。本项目通过建立优质蛋品生产体系，建设现代化的蛋品无害化处理加工体系，最终将形年养殖蛋鸡18万只，年加工洁净蛋1980万吨的能力，较好的解决云南以及周边市场安全高品质鸡蛋的市场供应，以替代隐藏着巨大安全隐患的鲜鸡蛋的消费格局。在标准化蛋鸡无公害养殖与原料鸡蛋生产方面，建立行业标准和标杆，形成示范。在鸡蛋流通、消费前进行无害化加工，更好的解决鸡蛋表面附着的不洁污物、致病菌残留，彻底消除蛋品内部的化学药品与重金属残留。通过建立自营可控的专卖、商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切的食品更好吃、更安全，实现政府安心、市民放心，企业盈利的 第四章 项目产品的市场需求分析 发展目标 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋是市民菜篮子里不可缺少的蛋白质食品，昆明每日的鸡蛋消费量约在10吨左右，所有鸡蛋由各个个体养殖场直接供应消费市场。随着人们生活水平的提高和膳食营养知识的普及，广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品，要求方便地买到“放心蛋”．并青睐于“土鸡蛋”、“无公害或有机鸡蛋”等。本项目通过建立良好规范的工厂化蛋鸡养殖和全程质量控制体系，以及通过利用现代食品加工设备、技术，对鸡蛋进行分级、清洗、杀菌、涂油保鲜等，一方面提高了鸡蛋的风味和品质，延长了鸡蛋的保质期，一方面又彻底从根本上消除鸡蛋对人体健康引起的公共安全隐患。据资料显示，标准化的鸡蛋加工不会过多的增加鸡蛋的商品成本，在价格方面，消费者是完全可以接受的。目前、海拉尔、扎赉特旗、乌兰浩特、齐齐哈尔等周边城市经过标准化加工的品牌鸡蛋十分俏销，销售势头十分看好，正在替代传统“脏蛋”，成为消费者放心的商品。云南的市民也和全国消费者一样，由“吃饱”向“吃好—>好吃”逐步转变，从食品第一安全属性上讲，保洁蛋具有强大的市场基础。本项目的年产量为3960吨，用以替代市场的“脏蛋”消费格局，生态资源优势将进一步凸现，将进一步提升优质鸡蛋的消费量。因此保洁蛋未来的市场潜力十分巨大。第五章 项目建设的条件

一、地理位置及场地选址 安宁市八街街道办事处凤仪村委会，租用150亩土地。地理位置：八街镇地处滇中高原中部，安宁市西南，距安宁城35公里，东西分别与晋宁，易门县接壤，南北分别与晋宁县双河乡，夕阳和易门县浦贝乡和本市县街镇毗邻。

二、自然资源 项目区空气清新，四季分明，雨量充沛，无霜期长，具有中温带大陆性半湿润气候特征。八街镇共有大小河流8条，年径流水量8900万立方米，水系属金沙江水系。全镇国土面积344.18平方公里，海拔2150米，地貌东西部边缘高，向中部倾斜。有耕地面积 32236亩，人均耕地0.95亩，林地 381580亩。年平均气温16.5℃，年极端最高气温30.3℃，年极端最低气温为-2℃，年降水量850毫米，多集中在6～8月份，占全年降水量60～70%。全年无霜期105～125天。年平均积温在2100～2400℃，年平均风速3.0～3.2米/秒，早霜在9月上、中旬，结冻期一般在10月下旬，晚霜终日在4月上旬。干旱、低温、洪涝、冰雹、大风是影响农牧业生产的主要自然灾害。适合种植粮食、烤烟、蔬菜、水果等农作物。总之，年气候温差变化不大，刚好适合鸡场养殖条件。

三、社会经济状况 全镇下辖21个村民委员会、1个社区居民委员会，94个自然村，97个村民小组。2009年有农户11169户，总人口37776人，其中农业人口34866人，劳动力23984人，其中从事第一产业人数16124人。2009年农村经济总收入73414万元，其中：种植业收入29956万元，占总收入的46.7%；畜牧业收入8368万元，占总收入的13.1%（其中，年内出栏肉猪43201头，肉牛2158头，肉羊4773只）；渔业收入612万元；林业收入576万元；第二、三产业收入14993万元，占总收入的23.4%。农民人均纯收4155元，农民收入以种植业、养殖业为主。全镇外出务工收入2118万元，其中，常年外出务工人数1658人，省内从业人员1317人，省外从业人员341人。

四、项目关联产业发展现状 八街镇是一个典型的农牧结合区，养殖业基础良好，饲草料充足，资金、劳力、技术等条件已具备，饲养潜力很大。养殖户入驻八街镇牧业园区后，已建立起了圈舍和青贮窖，已创造了舍饲圈养养殖的各项条件。经济社会条件优越，项目具备取得良好的经济、社会、生态效益的条件，对八街镇乃至安宁市的畜牧业发展具有重要意义。

五、交通、矿产资源及农作物 路、电、讯、邮等基础设施公益事业完善，各项服务体系健全。八街镇矿产资源较为丰富，其中，以铁矿、磷矿、硅矿、粘土居多。当前，八街镇正抢抓住机遇，以小城镇建设为载体，以地域优势为纽带，全面实施“生态立镇、工业强镇、农牧富镇、商贸活镇”发展战略，有效推动了全镇工业化、农牧业产业化和城镇化进程，在城镇规划发展中找准定位，加快发展步伐。具体是围绕“一个目标”，即把八街镇建设成为产业特色明显、配套功能完善、生态环境优美的安宁市西南中心文明城镇；推进“二个对接”，即与安宁市的城市规划对接，与现代农业特色产业对接；发挥“三大优势”，即区位优势、交通优势和资源优势；发展“四大产业”，即制造业、农副产品加工业、高效农业等第三产业。第五章 市场分析及销售方案

一、市场分析近年来，八街镇以发展绿色畜牧业、现代畜牧业为目标，以增加农民收入为目的，狠抓农村产业结构调整，使产业结构日趋合理。与此同时，充分利用得天独厚的自然资源优势，大力发展蛋鸡养殖，实行产供销一条龙的产业化经营，有效地带动了全镇经济的发展。国家产业政策导向以发展集约型养殖业主导的产业政策，生活消费向营养型转化是人民生活水平提高的发展趋向，发展优质、高效益、高附加值的蛋鸡养殖业是集约畜牧业，这对于拥有丰富优势资源的八街镇来说，建设蛋鸡养殖场具有广阔的市场前景。

二、产品价格预测 产品价格受价值规律作用，按照今年几年我国鸡蛋市场需求预测的速度增长，所需鸡蛋市场将呈现为成长期，鸡蛋价格也将有所攀升。据实调查，2010年鸡蛋的市场销售价格为9.8元/公斤，是比较稳妥的。

三、市场竞争优势分析

1、政策环境优势近年来，当地政府把解决“三农”问题作为工作重中之重，不断优化投资环境，寻找发展机遇，将畜牧业生产作为镇重要支柱产业之一发展，视建设本项目为农村产业化经营的主要工程之一，对本项目工作给予各方面的支持，充分利用本地相关产业的发展，建设高标准养殖场，使农民脱贫致富，带动当地相关产业的发展，要求尽快建成投产，推进社会经济可持续发展，政府的大力支持为本项目创造了良好的实施环境，提供了强有力的政策保证。

2、优质资源优势 项目区地区我国中温带半湿润气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明。农作物资源丰富，且无污染，堪称绿色农产品。据统计，昆明正大饲料、广卫饲料、鹏成饲料、希望饲料等为本项目的发展提供了可靠的饲料保障。

3、地理位置优势 项目区地处安宁市西南35公里处重要的交通枢纽，是安宁市西南部重要的商贸物流集散地。八街镇现有过境公路3条，即安宁至峨山过境公路、八街至玉溪过境公路、八街至易门过境公路。全镇21个村委会实现村村通柏油路。从项目区经过，项目建设及项目投产后的交通条件极其便利，为本项目的销售服务提供了优越的条件。

4、经济实力优势 金凤凰养鸡农民专业合作社的负责人具有丰富的市场营销经验和雄厚的经济实力，为本项目的建设提供了可靠的资金来源。

5、引进先进的生产技术，同时聘用优良的管理人才。本项目全面引进国内先进的养殖技术和设备，同时聘用优良的管理人才。

四、产品营销策略 根据本项目产品的优势，产品销售根据情况分三个阶段实施不同的营销策略。第一个阶段，从项目建设投入生产到2012年，产品以中高价销售为主进行贴牌销售，在满足本镇需求的同时，向安宁、昆明、玉溪等周边城市销售。第二个阶段，从2013年—2014年，营销方向以创立品牌为主，产品价格随市场供应量的增加不断调整，在满足第一阶段客户的基础上，开发国内其他销售客户，合理运用营销手段，尽可能的提高市场占有率。第三个阶段，2014年以后，营销方向以创立著名品牌为主要目标，使企业对市场有重要的影响力。这一阶段营销的主要任务是不断扩展营销渠道，减少营销成本，提高营销效率。综上所述，本项目符合国家产业政策，符合地方经济发展战略及畜牧产业化发展要求，产品市场需求量大，具有广阔的发展前景。第六章 建设方案

一、项目建设的指导思想 坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻党的十七大精神，落实科学发展观，以市场为导向，把科技成果转化为经济发展的突破口，以政府扶持为动力，走企业集约式的发展模式，以增加农民收入、解决好农民问题为目标，积极探索疫苗制齐提取液原材料蛋鸡养殖方式，为提升镇畜牧业生产水平开创新思路。

二、产品方案与建设规模 根据市场需求和原料供应状况，并综合考虑设备生产能力、项目的资金来源和经济效益等各方面因素，项目计划租用土地50亩，即33333.5平方米，充分利用八街农业资源优势，建成实力雄厚的养殖基地。拟建设一个年产18万只蛋鸡养殖场，年产生物制品鸡蛋3960吨。

三、建设规划与总体布局

1、建设规划 为了满足市场对鸡蛋的需求，提升镇畜牧业生产技术水平，促进蛋鸡养殖方式的转变，实现产业化、规模化经营，持续增加农民收入，实现项目整体效益，一期建设项目计划在项目区新建年产18万只标准化和规范化的洁净蛋鸡养殖场，建设相应配套设施工程，建设规划要求体现以下两点：一是精心设计，合理规划，不占一亩地，不毁一棵林，保证蛋鸡养殖场的科学性和先进性；二是利用现有资源条件，进行合理规划，为以后的发展留有一定空间。

2、总体布局（1）总体布局原则 本项目为养殖项目，根据场区的地形地貌，充分利用土地资源，基本按照生产工艺特点进行平面布置，遵循“场区布局与清粪工艺”要求，养殖场的生产区、生活管理区设在常年主导风向的下风向或测风向处，实现生产区、生活管理区的隔高，做到功能分区清晰、合理，便于生产的组织与管理，避免物流与人流的交叉通行以及蛋鸡与人的交叉感染，满足项目生产安全、卫生健康、节能减排及消防等方面的需要。（2）平面布置 整个场区占地33333.5平方米，呈长方形形状，场区平面功能布置主要分为：生产车间及辅助建筑占地2000平方米，构筑物及堆场占地500平方米，绿地占地15000平方米。（3）竖向布置 在满足各项工程技术要求和有利于排水的前提条件下，结合场地的地形和控制特点，因地制宜地对自然地形加以应充分利用和合理改造，以减少土方工程量，降低项目投资成本。（4）土建工程方案 一期建设项目计划在项目区新建年产18万只蛋鸡养殖场，建设相应生产及配套设施工程，主要包括以下几个部分： A、原料库房：建筑面积300平方米，钢架结构。B、生产车间：建筑面积2000平方米，钢架结构。C、前勤用房：包括门卫室、更衣室、淋浴室、消毒室、兽医防疫室、储存室等生产性辅助间用房，建筑面积300平方米，钢架结构。D、后勤用房：包括社员宿舍、办公及食堂、实验室等办公及生活性用房，建筑面积1500平方米，钢架结构。E、环保处理设施：修建一座无公害处理池，进行有机处理，建筑面积100立方米。F、场外配套设施：包括场外场地平整、供电、给排水、道路、消防、绿化等配套设施建设。给、排水：场区生产、生活用水全部由自备水源供给。用电量：项目预计年用电量为90万度，电源：建设10KV变电室2座，电源高压进线为三项交流10KV，中心点不接地系统，低压配电电压为220V,中心点直接接地系统。室内外均设消火栓，且间距不超过120米，消火半径不超过150米。每个消火栓水量为10-15L、S，并设消防水池一座。（5）设备方案 设备选择要能够满足项目产品方案及养殖技术等方面的要求，按照“环保、节能、可靠”的原则选购国内先进的配套生产设备，保证生产正常进行和生产出合格产品。对所需主要设备的规格、型号、性能、价格等进行考察论证。序号 单位 数量 Ⅰ 基本参数 1 9JZcAx-4-128 四层阶梯式行车喂料蛋鸡饲养设备 栋 1 2 鸡舍尺寸:127米×15米×3.5米 3 每栋舍饲养量:13824羽 4 母鸡笼尺寸: L=487.5×4位=1950 笼深350，笼高400 5 笼床面积: 403cm2/羽（母）6 每位养鸡数量: 4羽/位 Ⅱ 舍内设备 A 笼架系统 1 笼架 L=1980(铁皮料槽）60组/列×4列/栋=240组/栋 组 240 B 喂料系统 1 头尾架及喂料行车（牵引式配电箱）套 4 2 行车轨道 组 240 3 上料机 套 1 C 清粪系统

刮板清粪机（全配套）台 4 D 乳头供水系统

UPVC供水管 960+6条 L=3960mm 栋 1 乳头 7680+50个（自产）每格1粒 前端调压器16个（庆中）终端水位器32个（庆中）E 1 喷雾管（PVC）及铜喷头 条 3 2 喷雾机头 套 1 F 集蛋系统 1 自动集蛋机 台 4 2 集蛋带L=250/条件 B=100 条 32 3 蛋带托 个 3,840（6）建设工期及实施进度 本地区养殖业发展较好，根据项目规划的建设内容，遵循畜牧业发展的客观规律，并参与国内其它地区类似项目的建设经验，确定项目从2011年开始建设，建设项目当年秋季开始受益。项目建设期为6个月。进度安排如下： 2011年8月-9月，进行项目设计、评估、立项批复； 2011年9月-10月，进行土建工程建设和设备安装； 2011年11月-12月，项目正常运行。2012年01月，项目达到设计规模，申请验收。

四、生物安全

1、发挥禽舍的隔离功能

1)鸡场位置：鸡场要远离居民区、畜禽生产场所和相关设施、集贸市场、交通要道；鸡场的设施应合理利用地势，气候条件，风向及分隔空间。

2)合理划分功能单元：按照各个生产环节的需要，合理划分功能区。要便于对人、鸡、设备、运输，甚至空气走向进行严格的生物安全控制。

3)房舍建筑：应注意相对密封性，便于环境控制。主要针对温度、湿度、通风、气流大小和方向、光照等气候因素。便于清洗和消毒，可给鸡群提供安全和舒适的生存环境。建筑物应能防鸟、防鼠、防虫。

4)周围环境：以尽可能减少和杀灭鸡舍周围病原为目标，便于进行经常性的清洗和消毒，保护良好的环境卫生。

2、严格的人员控制

1)专门设置供工作人员出入的通道，可对工作人员及其常规防护物品进行可靠的清洗及消毒处理，最大程度的防止人对病原的携带。杜绝一切外来人员的进入，尽可能谢绝参观访问，尽可能减少不同功能区内工作人员的交叉现象发生，一旦交叉要有可行的清洗和消毒处理措施。

2)直接接触生产鸡群的工作人员应尽可能远离外界禽类。

3)工作人员应定期进行健康检查。对所有相关工作人员进行经常性的生物安全培训。

3、鸡群控制

1)尽可能减少鸡群进入鸡舍前的病原携带，通过日常的饲养管理减少病原侵袭和增强鸡群抵抗力。

2)引进病原控制清楚的鸡群。重点检测无蛋媒，甚至无蛋壳传播的病原，主要针对白血病、鸡白痢、MG、MS、REO、EDS、CAV等。

3)避免不同品种、不同来源的鸡群混养，贯彻全进全出的饲养方式，尽量做到免疫状态相同。

4)尽可能减少日常饲养管理中的应激发生，防止生产操作中的污染和感染。

5)鸡群的日常观察及病情分析。鸡群的定期健康状况检查及免疫状态检测。

6)运输环节中的防感染。提供适当的环境进行必要的清洗消毒。

4、清洁与消毒

1)禽舍的清洗与消毒。主要是全进全出中禽舍排空时期的清洗及消毒，日常环境卫生的保持。

2)物品及工具的常规清洗及消毒。

3)进出各功能区的清洗消毒及运转保证。

4)环境及物品清洗、消毒效果检测。

5、饲料、饮水控制

1)提供充足的营养，防止病原从饲料和饮水进入鸡舍。完善的配合饲料及饲喂技术。

2)充足合格的饮用水供给。

3)饲料和饮水的质量检测。

6、垫料及废弃物、污物处理

垫料、粪尿、污水、动物尸体以及其它废弃物是疾病传播中最主要的控制对象，是疾病病原的主要集存地。第七章 环境保护、节能与节水、劳动卫生

一、建设环境保护 项目建设过程中主要产生建筑固废水和废气，建筑固废分类后运往安全的垃圾处理厂处理，建设过程中严格按照建筑施工的要求，进行洒水扬尘、工程机械消声作业。

二、生产环境保护措施

1、鸡舍消毒：对清洗干净的鸡舍墙壁、沟渠、粪池周围可用石灰乳粉刷消毒。石灰乳的配制方法是：1份生石灰加1份水制成熟石灰，然后用水配成10％～20％的混悬液。石灰乳配制好后必须马上使用，以免失效浪费。空栏鸡舍最好的消毒方法是熏蒸消毒法，对于可密闭的鸡舍建议采用此种方法。常用的熏蒸剂是福尔马林，熏蒸消毒时要紧闭门窗。按每立方米空间用福尔马林15毫升，加等量水一起加热蒸发，以提高相对湿度。无热源时，也可加入高锰酸钾（30克/立方米）即可产生高热蒸发。福尔马林对皮肤、黏膜刺激强烈，可引起湿疹样皮炎、支气管炎，甚至窒息，使用时应注意安全。对于无法将鸡只转移的鸡舍，可采取带鸡消毒的方法。常用的消毒剂是过氧乙酸、次氯酸钠，0.3％浓度的次氯酸钠一般按50毫升/立方米的剂量带鸡喷雾，过氧乙酸则以0.2％～0.3％的浓度作10日龄以上雏鸡和成鸡的带鸡喷雾消毒。配制消毒药液应选择杂质较少的深井水或自来水，现配现用，一次用完。带鸡消毒时可使用雾化效果较好的自动喷雾装置或农用小型背包式喷雾器，雾粒大小控制在80～120微米，喷头距鸡体50厘米左右为宜。喷雾时喷头向上，先内后外逐步喷雾。密闭式鸡舍亦可用大瓶加过氧乙酸、惠福星等易挥发的消毒药液挂放在进风口处，随着空气进入鸡舍，达到鸡舍空气消毒的效果。

2、灭虫灭鼠：对于在夏季活动频繁的蚊、蝇、蟑螂、老鼠，必须定时扑杀，否则不仅会引起鸡只的应激反应影响生长，还会传播疾病。常用药物有敌百虫、胺菊酯，室内使用0.3％浓度胺菊酯油剂喷雾，0.1～0.2毫升/立方米，15～20分钟内蚊、蝇全部击倒，12小时全部死亡；对蟑螂可用0.5克/平方米的剂量触杀。水坑内可撒10～20毫克/升马拉硫磷杀灭蚊蝇的幼虫。灭鼠可采用捕鼠器，不推荐投放鼠药，以免鸡只误食死亡。

3、饮水消毒：夏季的台风降雨时常会污染饮用水源，应该对饮水进行消毒，以防病从口入。可在每吨水中添加6～10克漂白粉，搅匀30分钟后即可给鸡饮用。或用抗毒威按1:5000的比例稀释，搅匀后放置2小时饮用。还可使用20％的过氧乙酸，在每1000毫升水中加1毫升，消毒30分钟后给鸡饮用。应注意的是，要按规定的剂量添加消毒剂，以防引起鸡中毒。先称量盛水容器的容水量，放入水，按比例加入消毒剂，搅匀，静置，然后给鸡饮用。消毒剂应交替使用，但不能同时使用，且鸡接种疫苗的前后3天不进行饮水消毒。

三、节能与节水 执行国家现行的节约能源的政策、规定及有关标准，合理利用能源，降低能源消耗，提高经济效益。能源选择以贯彻国家能源方针和因地制宜为原则，设计与运作过程中应采用国家推荐的节能产品与设备，严禁采用国家规定淘汰的低效高耗能设备。节能措施：项目能耗主要为生活用电、照明用电，以及少陪份设备电耗，预计项目期每年电耗为90万度。在供电、供热、道路建设、灯具安装方面优先节能新技术、新工艺、新材料及新设备。其中供、配电设计符合《评价企业合理用电导则》（BG/T3485-1998）的有关规定,优先采用低压电电容器降低功耗,灯具选用节能。节水措施：注重节约用水和重复利用。根据项目总体规划，建立完善的污水处理和污水排放系统，远期污水处理率达到90%以上。为了有效降低对新干净水的水泵量，提高水利用效率。给水采用净化系统，经过处理后的水用于绿化用水和道路清洗。

四、生产安全 生产工艺及厂房设计严格按国家有关规范设计，认真执行“安全第一，预防为主”的方针，对生产过程中的职业危害采取下列防范措施以达到安全要求。

1、在生产管理中制定安全生产规程、操作规程、防火制度、设备维修制度，保证设备正常运转，创造文明的生产环境。

2、生产操作人员均配给劳保服装及必须的劳动保护用品。

3、各主要生产岗位设置有休息室，更衣室，办公室。

4、所有操作平台周围均设安全栏杆，主要楼梯均采用标准型，角度小于60度，并设有防滑措施。

5、各厂房、车间、仓库及建筑物，设有相关的消防设施与监控系统。

6、严格保证各厂房、建筑物间的防火间距，各车间均有道路相通，可作为消防通道。

7、在变电所进线杆上装设阀型避雷器，主要装在屋顶易被雷击的地方，变电所与车间内所有电气设备均作接零保护。

五、环境保护措施

1、妥善处理好鸡粪和垫料。将鸡粪、垃圾和垫料堆积，密封发酵，杀死病菌。也可用做肥料或制造沼气。

2、鸡场通过绿化来美化环境，净化空气，减少尘土和空气中的细菌含量，减少噪音。

3、鸡场保持干燥、清洁。防止昆虫滋生和消灭有害动物，要填平沟坑、洼地，防止积水。

4、妥善处理尸体。病鸡进行解剖应在指定地点，死鸡和解剖的尸体应进入焚尸坑或送入焚尸炉内。不可乱放。

5、废水排放均为净化后达到城市下水道要求。场区内给水管网采取环状布置，选用焊接钢管及镀锌钢管，生产、消防、绿化合用一套给水系统。按消防规范在场区及建筑物内设置消防设备。绿地附近设洒水栓。场区排水系统分为生产污水排水系统和生活污水排放系统两部分，生产污水一部分由暗管经沉淀等特殊处理达到国家要求的排放标准后排放到周围田间，一部分经沉淀处理后用于场区绿化带的绿化，生活污水经化粪池处理后达到国家要求的排放标准后排入周田间，生产污水排放系统兼顾雨水的收集和排放。

6、生活垃圾严格按环卫部门的要求，集中堆放到指定的垃圾场处理。第八章 投资预算与资金筹措

一、投资估算 按安宁市现行工程造价及目前的物价水平进行预算分析如下： 建筑物区费用 单位：万元 项目名称 类型 面积（㎡序号 单位 数量 单价（元）金额（元）Ⅰ 基本参数 1 9JZcAx-4-128 四层阶梯式行车喂料蛋鸡饲养设备 栋 1 :127米×15米×3.5米 3 每栋舍饲养量:13824羽 4 母鸡笼尺寸: L=487.5×4位=1950 笼深350，笼高400 5 笼床面积: 403cm2/羽（母）6 每位养鸡数量: 4羽/位 Ⅱ 舍内设备 A 笼架系统 1 笼架 L=1980(铁皮料槽）60组/列×4列/栋=240组/栋 组 240 1,600 384,000

小计 384,000 B 喂料系统 1 头尾架及喂料行车（牵引式配电箱）套 4 11,800 47,200 2 行车轨道 组 240 100 24,000 3 上料机 套 1 19,360 19,360

小计 90,560 C 清粪系统

刮板清粪机（全配套）台 4 8,800 35,200

小计 35,200 D 乳头供水系统

UPVC供水管 960+6条 L=3960mm 栋 1 43,200 43,200 乳头 7680+50个（自产）每格1粒 前端调压器16个（庆中）终端水位器32个（庆中）小计 43,200 E 1 喷雾管（PVC）及铜喷头 条 3 9,000 27,000 2 喷雾机头 套 1 3,000 3,000

小计 30,000 F 集蛋系统 1 自动集蛋机 台 4 200,000 2 集蛋带L=250/条件 B=100 条 32 3 蛋带托 个 3,840

小计 100,000 以上设备合计金额 782,960 共计7套 5480720 通过以上预算目前此项目前期总投入资金为1500多元。

二、流动资金 项目需要流动资金300 万元，按照60 %计算做为铺底流动资金，项目预计铺底流动资金为180 万元。

二、资金筹措 本项目所需投入资金全部由企业自筹。第九章 效益分析

一、社会效益 本项目建设以八街镇牧业园区为基地，通过示范带动，将使八街镇畜禽养殖从传统的数量型向质量型转变，促进当地农牧业生产结构的调整，直接带动当地农民的畜禽养殖业健康快速发展，进行现代化蛋鸡养殖可使当地畜牧业的组织化程序大大提高。项目建成后，引进多家食品加工企业，预计用工人数在50左右，促进当地就业。

二、经济效益

1、项目投资：本项目总投资预算额1500多万元，加之项目运行期间成本和不可预见等费用，间接投入可达到300万元，2、营业收入：按每年存栏蛋鸡18万只、产蛋3960吨计算，按现行市场批发平均价格，每公斤9.8元，收入可达3800多万元，扣除生产成本和税收，净利润年均可达850万元，3、财务分析：项目投资当年即可收回，投资回收期为1.5年。

三、其它影响 项目的实施还将对农民进行短期培训，这将有助于提高当地农牧业生产的技术水平，提高农民科技文化素质，并增加农民的收入来源。第十章 结论 本项目是高新技术养殖项目，也是畜牧业产业化项目，项目区具有良好的投资环境和资源优势，从畜牧产业化发展方向和地方产业发展规划的要求来看，建设本项目是十分必要和迫切的；从项目的经济效益来看，合作社财务效益良好，盈利能力、偿债能力和抗风险能力较强；从项目的社会效益来看，不仅能为市场提供优质生物制品鸡蛋，而且能够更好地解决“三农”问题，积极培育壮大农村主导产业，促进畜牧业产业化经营，提高农民收入，带动区域经济发展，实现农业可持续发展，更好地为建设农村小康社会服务。本项目建设单位具有较好的建设优势，本项目产品为市场所需，建设依据充分，建设方案可行，建设条件与时机成熟，因此，本项目建设是必要的和可行的。1

2.蛋鸡养殖技术 篇二

1 蛋鸡无公害饲养技术

1.1 蛋鸡育雏技术

关于育雏季节的选择, 一般来讲饲养规模较大的鸡场可做到全年均衡生产, 不存在季节性的问题, 应该实行一次性育雏, 全场做到全进全出。做为专业户小规模饲养, 考虑到设备条件和经济效益, 选早春育雏为好。因为这样母鸡正好在秋冬季节进入产蛋高峰, 蛋品销售快, 价格也较高, 可获得更好的经济效益。但早春气温较低, 育雏供暖要花较多的燃料费用, 并且要注意供暖的状况, 精心照顾鸡群。

1.2 雏鸡的环境控制

出生雏鸡对温度的反应相当敏感, 适宜的温度是保证雏鸡成活率高的必要条件。在早期应严格控制温度, 既不能过高, 也不能过低, 更不能忽高忽低。温度过高时, 雏鸡张嘴喘气, 远离热源, 饮水次数增加。温度过低时, 雏鸡互相拥挤, 扎堆, 接近热源, 常听到“吱吱”的叫声, 不爱饮食。温度适宜时, 雏鸡活泼好动, 分布均匀, 采食积极, 雏鸡不同日龄对温度的要求如下:1周龄为33~35℃, 2周龄30~33℃, 3周龄27~30℃, 4周龄24~27℃, 5周龄21~24℃, 6周龄19~21℃。

1.3 湿度

雏鸡要求相对湿度达55%~65%, 为防止高温下雏鸡脱水过多, 前3 d相对湿度应提高到70%, 要保持饮水器中不断水, 如达不到要求湿度, 可在炉子上放一个壶用蒸汽来补足湿度。

1.4 密度

饲养密度应饲养方式的不同而异, 地面平养密度应小些, 网上饲养密度可大些, 密度过大则室内空气污浊, 容易发生啄羽, 啄肛等现象。雏鸡的饲养密度为:1~2周龄, 平面饲养25只, 立体饲养60只;3~4周龄, 平面饲养25只, 立体饲养40只;5~6周龄, 平面饲养12只, 立体饲养27只。

1.5 光照

正确实行光照计划, 可有利于雏鸡采食和增进食欲, 促进雏鸡的生长发育, 光照强度不要过强, 以防止啄癖现象的发生。雏鸡前3 d视力较弱, 为保证采食和饮水, 每天光照20~23 h, 强度一般以10 Lux以下为宜。每15 m2鸡舍1周龄内用1个40 W的灯泡, 悬挂于离地面2 m处, 第2周龄开始换用25 W的灯泡, 第3~6周龄时逐渐过渡到自然光照。

1.6 通风

雏鸡代谢旺盛, 群居密集, 由于呼吸排泄散发出大量氨气和二氧化碳等有害气体, 超过一定浓度就会危害雏鸡健康, 所以要及时通风, 排除有害气体, 换进新鲜空气。

1.7 雏鸡开水和开食

出生雏鸡应先开水后开食, 饮水器要注意规格要求, 以保证饮水清洁和雏鸡安全, 每百只雏鸡配备自动饮水器3只, 饮水器的水面高度应调节到高于雏鸡背部2.5 cm处。刚孵化出来的雏鸡第一次喂食一般称为开食, 通常要求在出壳后24~36 h内进行开食, 开食要求饲料大小适中, 容易啄食和消化, 一般多采用碎米、小米、碎玉米等谷粒饲料。开食时可把饲料放在浅的食槽内, 或撒塑料布上均可, 饲喂次数在10日龄前每天6次, 10日龄后至35日龄时每天5次。

1.8 断喙

断喙的时间在1~12周龄均可进行, 一般在7~10日龄进行, 应选用适宜的断喙器, 烧灼时间为2.5~3.0 s, 不能太快, 否则会造成止血不完全。断喙长度应切去上喙的1/2, 下喙的2/3。在断喙前后2 d可在饲料中添加多种维生素, 断喙后料桶或者料槽中的饲料应有一定的厚度, 以方便鸡采食。

2 产蛋期的饲养管理

2.1 转群

蛋鸡的产蛋期一般是21~72周龄, 转群过程中对鸡的健康状况应加强检查, 只选择合格的鸡转群入笼, 主要注意眼睛、体重大小、胸腿发育、羽毛状况等, 把病、弱、残、过瘦或过肥的鸡剔除, 以便于管理。转群时先放好饲料和饮水, 同时鸡舍灯光放暗一些, 减少对鸡群的干扰。为了减少应激反应和增强抵抗力, 转群前后3 d应投喂维生素C或抗生素, 转群后鸡群所喂的饲料、喂料的时间、光照的时间, 甚至鸡舍温度的调整等尽可能循序渐进。

2.2 科学饲喂

应根据各品种或品系的营养要求, 把日粮配方调整到产蛋鸡的水平, 鸡群进食后增加照明度, 使鸡迅速饮水和采食, 待普遍饱食后, 降低照明度或关灯, 使之安静休息。必须注意蛋白质与能量的比例, 产蛋率达50%时, 要调整钙、磷喂量和比例, 以满足产蛋期对营养的特殊要求。

2.3 合理光照

应按照品种和品系要求的光照制度灵活掌握, 考虑到产蛋高峰期达到16~17 h的光照要求, 每天逐步增加光照实数, 光照强度一般应到5~20 Lux, 必须注意, 光照亮度必须始终高于育成鸡舍的光照亮度, 光照时间不得缩短。

3 产蛋高峰期饲养管理

产蛋高峰是指产蛋母鸡产蛋率达到85%以上的时期, 早熟高产的罗斯褐父母代母鸡在科学的饲养管理下, 在28~32周龄时即可达到产蛋高峰期, 产蛋率高达94%左右, 高峰维持期4~8周。而一般的高产蛋鸡多在32~34周龄时方达到产蛋高峰, 产蛋率达88%~94%。产蛋高峰期要掌握以下几个饲养环节:适期调整日龄, 自开产到产蛋高峰, 新母鸡处于边生长边产蛋的阶段, 要适时达到产蛋高峰, 必须在开产后就注意蛋白质与矿物质的补充, 才能获得高产、稳产、优质、低耗的效果。产蛋高峰期间, 产蛋鸡的生长发育已基本趋于停止, 以后增重的部分多为脂肪, 其摄取的营养物质多用于产蛋需要, 因此必须根据产蛋率、蛋重、气温、体重的情况给予最适量的蛋白质水平。当产蛋曲线缓缓下降时, 蛋白质的供给水平也要相应减少。

4 疾病防治

为了确保产蛋鸡的高产蛋率, 必须为蛋鸡创造一个宁静和适宜的环境条件, 鉴于高产蛋鸡对于营养水平要求较高, 同时由于新陈代谢旺盛, 产蛋任务繁重, 常易患各种疾病, 从而影响到健康和产蛋量, 为此必须加强防疫卫生工作, 但切记在产蛋期间进行接种疫苗和驱虫工作。

5 鸡场卫生与防疫

3.降低蛋鸡养殖成本的技术措施 篇三

关键词：蛋鸡；成本；技术措施

中图分类号：S815 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）08-0078-02

2014年，由于受H7N9和产能过剩等因素的影响，禽蛋价格连续数月在盈亏平衡点上下徘徊，盈利空间有限。因此，如何科学喂养，降本增效显得尤为重要，下面就如何降低蛋鸡生产成本的技术措施介绍如下，供广大生产者参考。

1 科学调制日粮

1.1 采用优质饲料

饲料营养不全易造成极大的浪费。当鸡获得全面均衡的营养时，料蛋比达2.3～2.4：1。利用预混料或浓缩料自配饲料既省运费，又可保证质量，减少中间环节。饲料要相对稳定，不可随意更换，如需更换应有一个不少于5 d的过渡期，使鸡能够逐渐适应。

1.2 调整饲料配方

根据鸡在不同生理时期，及时调整饲料配方，适应鸡的需要。在实际生产中，坚持科学管理的情况下，高产鸡的产蛋高峰可持续5个月以上，高水平饲料营养应适当延长维持时间。此后，应根据产蛋率的情况控制蛋白质用量，避免营养浪费。鸡群在免疫接种、分群、转群、断喙时，饲料中的维生素含量和蛋白质水平可适当增加。

1.3 添加砂砾

砂砾虽不含营养物质，但是让鸡自由啄食一定量的砂砾，可促进消化，提高产蛋率。

2 科学管理

2.1 喂料少喂勤添

每次给料不超过饲槽的1/3，尽量让鸡把料槽内的饲料吃净后再加料，严防剩余饲料发霉变质。

2.2 适时正确断喙

断喙比不断喙的鸡节省饲料6%左右，一般在7～9日龄时断喙（断喙前后2～3 d饲料中添加维生素K，拌料浓度为2 mg/kg）

2.3 科学贮存饲料

将饲料置于阴凉、干燥通风、防雨防晒、防虫蛀的地方，不要长期贮存，夏季要防饲料霉变。

2.4 降低破蛋率

一般生产中破蛋率在2%～5%，除饲粮钙磷比例外，可增加捡蛋次数，以减少因相互碰撞和啄食（有啄蛋癖的鸡应放在上层笼内，若本身为低产鸡，则可提前淘汰）而造成的破损。

2.5 预防鼠害

一只老鼠一年可盗食饲料9 kg左右，而且会污染饲料、毁坏鸡舍的设备及用具、咬伤雏鸡及偷食鸡蛋等，给养鸡场（户）造成很大的损失，因此消灭老鼠是节约饲料降低成本的一个重要措施。

2.6 科学合理的用药

在消毒、防疫方面要科学。进鸡前坚持清扫、洗刷、药液浸泡及熏蒸消毒。进鸡后坚持带鸡消毒。防疫要有的放矢。用药前最好做药敏试验，以对症用药。用药时剂量要足，选择最佳给药途径，用足疗程。

2.7 节约水电费用

采用乳头饮水器比水槽饮水可节约用水80%～85%，又能保持鸡舍干燥和饮水清洁卫生，鸡群感染疾病的机会也少。从雏鸡开始就要制定并执行合理的光照程序，1～3日龄每日光照22 h或全天光照，便于熟悉周围环境，以后每周降2 h，直到7周龄，每天光照时间9 h，16周龄后每天增加光照1 h，直到光照时间达16 h，以后保持不变。光照过强过长，不仅鸡群发生啄癖，又浪费电力。

2.8 加强产蛋高峰后的饲养管理

产蛋高峰期后管理的关键环节是实行限制饲养，防止母鸡过肥而影响产蛋性能的发挥，确保中后期产蛋具有良好的持续性。具体方法是在产蛋高峰过后3～6 周、产蛋率下降4%～6%时进行限饲。限饲过程中结合产蛋曲线进行试探性减料，防止因减料造成产蛋下降过快。

2.9 巧用有色光，增加产蛋量

使用橙色光线有增加鸡蛋产量的作用，鸡舍用红色灯光照明，或将鸡舍门窗玻璃涂成红色，可以有效防止鸡啄癖，并提高产蛋率。

2.10 固定饲养管理程序，减少不良影响

饲养员常换服饰色彩，也会对鸡产生不利影响。鸡习惯了养鸡人员服饰的颜色后，会产生亲切感，饲养员一进鸡舍，即引起鸡精神振奋，食欲增强，采食增加。若饲养员突然更换服装颜色，鸡群会有惊恐表现，骚动不安，食欲降低，采食量减少，影响生长和产蛋。因此，饲养员除了不穿光色禁忌的外衣，也不宜随意更换服装。

3 及时剔除病鸡、休产鸡和低产鸡

平时注意观察鸡群，发现病鸡、弱鸡、低产鸡及时淘汰。主要抓两个阶段：①开产后到产蛋上升到80%前为一个阶段，通过详细观察鸡精神状况、鸡冠颜色，触摸腹部和耻骨联合处蛋窝等方法挑出病鸡和假母鸡。②产蛋高峰期过后到产蛋率降为80%后，加强对休产鸡、低产鸡及病鸡的淘汰，提高饲料利用率。

（1）看外形。不产蛋母鸡性情较神经质，易惊吓，羽毛往往较整洁，但鸡冠萎缩苍白；而产蛋鸡则性情温顺，被毛不清洁，但鸡冠鲜红，神态活泼，眼睛明亮。

（2）看头脚。不产蛋母鸡的喙、眼圈及脚趾处皮肤较黄，而产蛋鸡则白。

（3）看腹部。不产蛋母鸡腹部收缩，羽毛粗糙，两耻骨间仅能容纳1～2指；而产蛋鸡则腹部饱满、柔软，耻骨间可容纳3指以上。

（4）看肛门。不产蛋鸡肛门干燥而皱缩，圆形，呈黄色；而产蛋鸡肛门呈白色，且湿润，较大呈椭圆形。母鸡开始产蛋后，这些色素因为逐渐转移到蛋黄里，而在母鸡肛门、喙、眼睑、耳叶、胫部、脚趾等的黄色素缺乏补充，逐渐变成褐色-淡黄色-白色。一般情况下，春天育雏的鸡到秋天，产蛋鸡的这些部位的表皮层黄色素已经褪完，而停产鸡的这些部位仍呈黄色。

（5）看粪便。不产蛋鸡粪干燥，多呈绿色；而产蛋鸡粪便饱满，湿润，表面被覆一层白色粘液（即尿酸盐）。

4 注重后备培育

4.1 首选节粮品种

据有关资料测算，鸡体重如果每增加0.5 kg，每年多消耗饲料3 kg；在相同的饲养面积内，饲养白壳蛋鸡数可比褐壳蛋鸡多25%，总体效益至少要提高25%。

4.2 提高后备鸡整齐度

培育后备鸡是否成功，其整齐度是一个重要指标。体形差异小，鸡群发育整齐，性成熟才能同期化，将来开产时间才能一致，产蛋高峰也高。在管理中努力从雏鸡开始提高其整齐度，注意随时将强弱雏鸡分开饲养，对弱雏加强营养。饲养密度要适中，杜绝因饲养密度过大而造成环境条件恶劣，鸡只的平均料位和水位不足，影响育成鸡的整齐度；按体重适时进行分群，分为大中小三群，对超重的群体进行必要限饲，对体重小的群体进行合理补饲，以缩小全群体重差异，达到开产体重的整齐一致。

4.3 后备鸡体重达标

体重是衡量后备鸡生长发育的重要指标之一。骨骼的发育与将来母鸡的蛋重、蛋壳强度密切相关。在管理中使开产鸡的平均体重和骨骼发育都能同时达标是体成熟的重要标志。不同鸡种都有其标准体重，体重过大过肥时性机能较差。骨髂的发育用胫长来表示。体重达标而胫长未达标，说明其体内脂肪过量，直接影响其产蛋量和蛋壳质量。在调整体重时应掌握的原则是：在蛋白质满足的基础上，调整能量，摄入能量高时，增重加快。因此在育成过程中，需不定时抽测体重和胫长，并采取相应的饲养管理措施，力求使其体重和胫长在开产时能同时达标。

4.4 合理的光照，控制好性成熟日龄

4.蛋鸡养殖可行性报告目录 篇四

第一章 蛋禽养殖建项目总论

第一节 蛋禽养殖建项目背景

一、蛋禽养殖建项目名称

二、蛋禽养殖建项目承办单位

三、蛋禽养殖建项目主管部门

四、可行性研究工作的编制单位

五、研究工作概况

第二节 编制依据与原则

一、编制依据

二、编制原则

第三节 研究范围

一、建设内容与规模

二、蛋禽养殖建项目建设地点

三、蛋禽养殖建项目性质

四、建设总投资及资金筹措

五、投资计划与还款计划

六、蛋禽养殖建项目建设进度

七、蛋禽养殖建项目财务和经济评论

八、蛋禽养殖建项目综合评价结论

第四节 主要技术经济指标表

第五节 结论及建议

一、专家意见与结论

二、专家建议

第二章 蛋禽养殖建项目背景和发展概况

第一节 蛋禽养殖建项目提出的背景

一、国家或行业发展规划

二、蛋禽养殖建项目发起人和发起缘由

第二节蛋禽养殖建项目发展概况

一、已进行的调查研究蛋禽养殖建项目及其成果

二、试验试制工作情况

三、厂址初勘和初步测量工作情况

四、蛋禽养殖建项目建议书的编制、提出及审批过程

第三节 投资的必要性

第三章 蛋禽养殖建项目市场分析与预测

第一节 市场调查

一、拟建蛋禽养殖建项目产出物用途调查

二、产品现有生产能力调查

三、产品产量及销售量调查

四、替代产品调查

五、产品价格调查

六、国外市场调查

第二节 市场预测

一、国内市场需求预测

二、产品出口或进口替代分析

三、价格预测

第三节 市场推销战略

第四章 产品方案设计与营销战略

第一节 产品方案和建设规模

一、产品方案

二、建设规模

三、产品销售收入预测

第二节 市场推销战略

一、推销方式

二、推销措施

三、促销价格制度

四、产品销售费用预测

第五章 建设条件与厂址选择

第一节 资源和原材料

一、资源评述

二、原材料及主要辅助材料供应

三、需要作生产试验的原料

第二节 建设地区的选择

一、自然条件

二、基础设施

三、社会经济条件

四、其它应考虑的因素

第三节 厂址选择

一、厂址多方案比较

二、厂址推荐方案

第六章 蛋禽养殖建项目技术、设备与工程方案

第一节 蛋禽养殖建项目组成第二节 生产技术方案

一、技术来源途径

二、生产方法

三、技术参数和工艺流程

四、主要工艺设备选择

五、主要原材料、燃料、动力消耗指标

六、主要生产车间布置方案

第三节 总平面布置和运输

一、总平面布置原则

二、厂内外运输方案

三、仓储方案

四、占地面积及分析

第四节 土建工程

一、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计

二、特殊基础工程的设计

三、建筑材料

四、土建工程造价估算

第五节 其他工程

一、给排水工程

二、动力及公用工程

三、地震设防

四、生活福利设施

第七章 建设用地、征地拆迁及移民安置分析

第一节 蛋禽养殖建项目选址及用地方案

第二节 土地利用合理性分析

第三节 征地拆迁和移民安置规划方案

第八章 资源利用与节能措施

第一节 资源利用分析

一、土地资源利用分析

二、水资源利用分析

三、电能源利用分析

第二节 节能措施分析

一、土地资源节约措施

二、水资源节约措施

三、电能源节约措施

第九章 蛋禽养殖建项目原材料供应及外部配套条件

第一节 主要原材料供应

第二节 燃料、加热能源供应

第三节 给水供电

第四节 外部配套条件

第十章 蛋禽养殖建项目进度与管理

第一节 工程建设管理

第二节 蛋禽养殖建项目进度规划

第三节 蛋禽养殖建项目招标

第十一章 环境影响评价

第一节 建设地区的环境现状

一、蛋禽养殖建项目的地理位置

二、现有工矿企业分布情况

三、生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况

四、大气、地下水、地面水的环境质量状况

五、交通运输情况

六、其他社会经济活动污染、破坏现状资料

第二节 蛋禽养殖建项目主要污染源和污染物

一、主要污染源

二、主要污染物

第三节 蛋禽养殖建项目拟采用的环境保护标准

第四节 治理环境的方案

一、蛋禽养殖建项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影响

二、蛋禽养殖建项目对周围地区自然资源可能产生的影响

三、蛋禽养殖建项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的影响

四、各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案

五、绿化措施，包括防护地带的防护林和建设区域的绿化

第五节 环境监测制度的建议

第六节 环境保护投资估算

第七节 环境影响评论结论

第十二章 劳动保护与安全卫生

第一节 生产过程中职业危害因素的分析

第二节 职业安全卫生主要设施

第三节 劳动安全与职业卫生机构

第四节 消防措施和设施方案建议

第十三章 企业组织和劳动定员

第一节 企业组织

一、企业组织形式

二、企业工作制度

第二节 劳动定员和人员培训

一、劳动定员

二、年总工资和职工年平均工资估算

三、人员培训及费用估算

第十四章 投资估算与资金筹措

第一节 蛋禽养殖建项目总投资估算

一、固定资产投资总额

二、流动资金估算

第二节 资金筹措

一、资金来源

二、蛋禽养殖建项目筹资方案

第三节 投资使用计划

一、投资使用计划

二、借款偿还计划

第十五章 财务与敏感性分析

第一节 生产成本和销售收入估算

一、生产总成本估算

二、单位成本

三、销售收入估算

第二节 财务评价

第三节 国民经济评价

第四节 不确定性分析

第五节 社会效益和社会影响分析

一、蛋禽养殖建项目对国家政治和社会稳定的影响

二、蛋禽养殖建项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性

三、蛋禽养殖建项目与当地基础设施发展水平的相互适应性

四、蛋禽养殖建项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性

五、蛋禽养殖建项目对合理利用自然资源的影响

六、蛋禽养殖建项目的国防效益或影响

七、对保护环境和生态平衡的影响

第十六章 风险分析

第一节 风险影响因素

一、可能面临的风险因素

二、主要风险因素识别

第二节 风险影响程度及规避措施

一、风险影响程度评价

二、风险规避措施

第十七章 可行性研究结论与建议

第一节 对推荐的拟建方案的结论性意见

第二节 对主要的对比方案进行说明

第三节 对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议

第四节 对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见

第五节 对不可行的蛋禽养殖建项目，提出不可行的主要问题及处理意见

第六节 可行性研究中主要争议问题的结论

第十八章 财务报表

5.标准化蛋鸡场建设技术规范 篇五

标准化蛋鸡场建设技术规范

作者：王 华

来源：《新农村》2010年第09期

摘 要:本文对3万标准化蛋鸡场和1万标准化蛋鸡场的周围环境和建设以及技术规范进行详细介绍。

关键词:3万标准化蛋鸡场 1万标准化蛋鸡场

一、场址选择

1.气候条件:详细了解本地区气象部门最近5-10年内平均气温、绝对最高气温和绝对最低气温、土层冻结深度、平均降雨量、最大风力、常年主要风向、各月份日照时数。

2.位置:场址要选择交通方便、道路平坦的区域,鸡场周围环境安静,远离居民点及噪音大的工厂,远离屠宰场和医院。距主干道、动物饲养场(养殖小区)500米以上,距动物诊疗所200米以上,距次干道100米以上。

3.地形、地势:要求地势高且干燥,向阳背风,面南或东南方向,最好有一定坡度,以利光照、通风和排水。若在山坡、丘陵一带建场,可建在向阳坡上,但坡度不宜过大。鸡场不宜建在低洼潮湿之处,也不宜建在山顶和高坡上。场区力求方正,以减少线路和管道,尽量不占或少占耕地。

4.土壤:土壤以排水性好、导热性差的沙质壤土为宜,另外场区地下水位应偏低。

5.水源:场区水源充足,水质应符合饮用水卫生标准,最好打深井取水,河水和池塘水未经处理不能供鸡直接饮用。

6.电源:电源必须稳定、可靠、充足,最好采用双路供电,否则需自备发电设备。

二、场区规划

标准化蛋鸡场的场区一般可分为办公生活区、生产区、粪尸处理区等几个部分。

1.管理区内生产辅助设施有更衣室及消毒通道、兽医化验室、蛋库、配电室、修理间等;生产管理设施有办公室,财务室等;生活设施有食堂、宿舍、卫生间等。

2.生产区内设施有饲料房,育雏育成舍,产蛋舍等。

3.粪尸处理区包括粪便存放棚、尸体剖检室、尸埋井或焚烧炉等。

蛋鸡场建筑物较多,必须合理布局,才能经济有效地发挥各类建筑的作用。标准化鸡场各类建筑布局总体原则:利于防疫、便于生产、减少投资等。

3.1场区入口处设置与门同宽,长4米、深0.3米以上的消毒池。

3.2管理区和生产区隔离,育雏、育成舍与成鸡舍单独成区,净道、污道分离。

3.3各类鸡舍排列整齐,使饲料、鲜蛋、粪便等运输成直线往返,以减轻劳动强度。

3.4各类建筑在满足生产要求前提下,间距尽可能缩短(以3h为宜),排列紧凑,以节约土地,减少道路、管线投资。

三、鸡舍设计

1.鸡舍类型:现代规模化养殖场一般采用封闭式无窗鸡舍,这种鸡舍一般无窗(为节约电能,也有加窗),完全密闭。鸡舍内的小气候可利用各种设施进行控制与调节,以最大限度地满足鸡体最适生理要求。鸡舍内采用人工通风与光照。通过调节通风量的大小和速度,在一定范围内控制鸡舍内的温度和相对湿度。夏季炎热时,可通过大通风量或采取其它措施降温;寒冷季节一般不专门供应暖气,而是靠鸡体本身的热量使舍内温度维持在比校适宜的范围之内。

密闭式鸡舍的优点:(1)这种鸡舍可以消除或减少严寒酷暑、急风骤雨等一些不利的自然因素对鸡群的影响,为鸡群提供了较为适宜的生活、生产环境,因而有可能在高产、稳产的基础上进行周期性生产;(2)人工光照,有利于控制鸡的性成熟和刺激产蛋,也便于对鸡群实行诸如限制饲喂、强制换羽等措施;(3)四周密闭,基本上可阻断自然媒介传入疾病的途径;(4)由于鸡体活动受限制和在寒冷季节鸡体热量散发的减少,因而饲料报酬有所提高;(5)密闭式鸡舍采用了机械通风和人工光照,鸡舍间的间距可大大缩小,从而减少了鸡舍占地面积。

密闭式鸡舍的缺点:(1)对建筑标准要求较高,附属设备较多。(2)鸡群由于得不到阳光的照射,且接触不到土壤,所以必须供给全价饲料,以保证鸡体获得全面的营养物质;否则,鸡群会出现某些营养缺乏性疫病。(3)由于通风、照明、饲喂、饮水等全部依靠电力,必须有可靠的电源;否则遇有停电,告别是炎热的夏季,会对养鸡生产造成严重的影响。

2.鸡舍结构及基本要求

2.1鸡舍长度:鸡舍长度取决于转入鸡舍的鸡的数量、机械化水平和设备质量,一般以40~100米为宜。

2.2鸡舍跨度:标准化鸡舍的跨度取决于鸡笼的列数,一般为8米(2列),11米(3列),14米(4列)。

2.3鸡舍高度:鸡舍高度应根据饲养方式、清粪方法、跨度与气候条件来确定,一般以檐高

2.5!3米为宜。

2.4鸡舍屋顶:鸡舍的屋顶要有较强的防水、隔热和负重能力。

2.5鸡舍墙壁:墙壁是鸡舍的围护结构,要求防御外界风雨侵袭,隔热性良好,内外墙水泥粉刷,便于防潮和冲洗。

2.6鸡舍地面:鸡舍地面要求高出舍外地面且平坦,粪池底部有一定坡度,以便冲刷和消毒。

2.7鸡舍门和窗:鸡舍的门宽以所有设施和工作车辆能顺利进出为准,一般单扇门高2米、宽

1.6米,双扇门高2米、宽1.4米。对于开放式鸡舍,窗户的大小要考虑到鸡舍的采光系数和通风,一般窗户面积不应低于鸡舍面积的1/8。

2.8鸡舍通道:鸡舍的通道是饲养人员每天工作和观察鸡群的场所,以0.9米~1.1米为宜。

2.9鸡舍与鸡舍间距以10米以上为宜。

四、鸡场其它设施和设备

1.围墙:标准化养鸡场均应设置围墙,其高度为2.7-3米,距畜禽舍不少于5米。

2.消毒设施:场区门口有消毒池,鸡舍门口有消毒盆,场区有消毒泵。

3.辅助设施:饲料加工间、饲料库、蛋库、更衣消毒室、兽医化验室、药品室等。

4.鸡场设备:鸡舍安装通风设备、降温设备、自动光照系统、自动饮水系统、自动清粪系统。

5.场内道路应硬化、足够宽,其中净道以不低于3米,污道不低于2米为宜。

6.鸡场绿化包括场外防风林,舍间隔离林,道路绿化,草坪绿化等。绿化面积不低于30%,树木与建筑物、围墙、水沟、道路距离不低于1米。

7.粪尸处理区应建防雨棚,防止鸡粪被雨水冲淋,污染环境,其面积为每万只100㎡左右。另外本区域还应建造尸埋井,防止病死禽只传染人和其它健康畜禽,其深度为2.5米以上。

五、标准化养鸡工艺设计

标准化养鸡一般采用密闭式饲养,实行全进全出制。其特点是:机械供料,自动饮水,机械通风、清粪,自动照明和高密度笼养,每平方米建筑面积可养蛋鸡11-12只,这种工厂化养鸡技术是集多学科的现代技术于一体的综合性科技成果,其特点体现在以下几个方面:

1.优良的品种;

2.全价的配合饲料;

3.综合疫病防控体系;

4.科学的饲养环境与成套的养鸡设备及畜牧工程技术的应用;

5.科学的饲养管理技术。

附件1:3万只标准化商品蛋鸡场场区布局示意图(见表一)

附件2:3万只标准化商品蛋鸡场建设主要技术参数

(一)人员配备

(1)办公室4人。其中场长1人,出纳1人,会计1人,门卫兼维修1人。(2)技术部2人。其中技术场长兼兽医1人,技术员1人。(3)生产部11人。其中蛋鸡组6人(每人饲养量5000-6000只),育雏育成组3人(每人饲养量3000-4000只),饲料生产、清粪各1人。

(二)3万只标准化商品蛋鸡场各区域情况(见表二)

(三)3万只标准化商品蛋鸡场主要设备及数量(见表三)

附件3:1万只标准化商品蛋鸡场场区布局示意图(见表四)

附件4:1万只标准化商品蛋鸡场建设主要技术参数

(一)人员配备(1)办公室2人。场长、出纳、会计等可兼职。(2)技术部1人。技术员兼兽医。(3)生产部5人。其中饲养人员4人,饲料生产及维修1人。

(二)1万只标准化商品蛋鸡场各区域情况(见表五)

6.蛋鸡养殖技术 篇六

省农业厅、省财政厅于2009年3月组织有关人员对2008年蛋鸡标准化规模养殖场改造以奖代补项目申报单位进行了现场验收。依据《农业部蛋鸡标准化规模养殖场（小区）建设规范》和江西省蛋鸡标准化规模养殖场改造评分标准，经现场审核评分，按得分顺序确定67家列为2008年蛋鸡标准化规模养殖场改造以奖代补项目名单，按照项目管理要求，现予以公示。公示时间：2009年5月5日—2009年5月12日。如有异议，请于5月12日前反馈省畜牧兽医局畜牧处。

联系人：张磊

电话：0791-6225629

E-mail:xmjxmc@jxagri.gov.cn

附件：2008年蛋鸡标准化规模养殖场改造以奖代补项目名单

省农业厅、省财政厅

二OO九年五月五日

7.绿壳蛋鸡养殖适用技术 篇七

1.1 品种的形成

绿壳蛋鸡在历史变迁中几乎失传, 直到上世纪80年代末才有人偶然发现极为少量的原种。其品种的形成, 很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果, 是我国独有的珍稀鸡种, 现已被农业部列为“全国种质资源保护项目”, 属国家重点保护品种。

1.2 品种资源分布

目前全国各地均有绿壳蛋鸡, 数量较多的有江西、广西、武汉、湖南等, 贵州长顺县也有自主培育的绿壳蛋鸡。目前我县绿壳蛋鸡苗主要靠从外地购进, 价格贵, 疫病风险大。印江县新业乡大山公司6万只种鸡场建设项目即将完工, 预计两年内有能力提供绿壳蛋鸡苗。

1.3 品种特征

绿壳蛋鸡因产奇特的绿壳蛋而得其美名, 具有代表性的绿壳蛋鸡其特征为“五黑一体”, 即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏, 可以看着是产绿壳蛋的乌骨鸡。绿壳蛋鸡开产日龄为150d左右, 蛋重46g, 年产蛋量160枚左右, 成年母鸡体重1.2~1.4kg, 成年公鸡体重1.4~1.6kg。

1.4 品种分类

绿壳蛋鸡可分为三个品种, 一是高产麻羽绿壳蛋鸡, 其特点是产蛋量较高, 年产蛋量高达220枚, 但鸡蛋着绿率不高, 颜色不深;二是高产黑羽绿壳蛋鸡, 其产蛋性能和麻羽的差不多, 特点是红冠黑羽白肉, 不产蛋的淘汰鸡可当土鸡出售, 能卖个好价钱;三是湖南所产的“五黑一绿”绿壳蛋鸡, 其特点是具有乌骨鸡的特征和药用价值, 虽产蛋量比前两种鸡较低, 但鸡蛋着绿率高达85%左右, 且颜色较深, 对于绿壳鸡蛋的品牌定位具有重要意义。

1.5 品种培育方向

体型外貌全黑、绿壳率高、产蛋量高这三大指标是绿壳蛋鸡品种培育方向。

1.6 绿壳鸡蛋的价值

近几年绿壳蛋鸡养殖迅猛发展, 归根于市场的炒作和消费者对绿壳鸡蛋的价值认可。绿壳鸡蛋, 纯天然绿色外壳, 蛋黄大, 蛋清稠、蛋白细嫩, 极易被人体消化吸收;含大量卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒, 氨基酸含量是普通鸡蛋的5~10倍, 属于高维生素、高微量元素、低胆固醇、低脂肪的天然保健食品, 有“保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋”的称谓。

2 绿壳蛋鸡生物学特性与饲养管理方法

2.1 消化特点

嗉囊是仓库, 先保存吞食的食物, 坚硬而厚实的胃壁作出有力的收缩运动, 配合胃内小石头子的机械磨合作用, 能碾碎消化颗粒食物。所以舍饲养鸡要定期提供小石子让鸡啄食;鸡没有泌尿系统, 粪尿一体, 鸡粪氮素含量比家畜粪便高出许多, 发酵后氨气浓度极高, 所以鸡舍内必须及时清除粪便, 否则会引起鸡群免疫力下降, 诱发综合症。

2.2视觉与听觉

鸡视觉模糊而听觉灵敏, 其听觉灵敏源于用来分辨天敌的动静和相互交流信息的功能遗传而来, 所以鸡场要建在没有噪音干扰的地方, 还要防止猫狗突然闯入鸡舍, 引起鸡群骚动, 否则会极大地影响鸡的正常生长和产蛋量。

2.3 好斗性和异嗜癖

好斗性是公鸡争领地和配偶的战争, 异嗜癖是公鸡和母鸡都有啄羽、啄尾、啄肛、啄食场地异物、嗜血的怪癖, 尤以营养缺乏和营养不平衡时更易发生, 往往造成鸡群脱毛, 尾端、肛门被啄烂的现象。饲养管理上要强弱分群, 大群体化小群体, 做到饲料营养平衡。

2.4 群居性

鸡喜欢群居, 当林下放养时, 无论林子有多大, 为防止天敌攻击, 鸡群不会去纵深处觅食, 习惯聚集在鸡舍和喂食的地方活动, 容易造成放养地生态破坏, 甚至土壤板结。

3 鸡苗挑选要点

外观上:羽毛松软干净, 眼睛明亮有神, 腿部无关节肿大、残疾, 肛门无粪便粘贴;用手握住的感觉:叫声响亮, 躯体肉感强, 挣扎有力。

4 鸡场建设

4.1 选址要求

避开城镇规划区、学校、工厂、屠宰场、居民生活区、自然村寨、水源地, 距公路主干道500m以上, 地势高燥开阔、背风向阳、坐北朝南, 兼顾水电路三通条件。

4.2 建筑布局

遵循生产区与生活区分离, 净道与污道分离的原则。鸡舍布局:育雏舍-育成舍-产蛋鸡舍-淘汰鸡舍;饲料路径:加工房-仓库-鸡舍前净道入口;排污系统:鸡舍集粪沟-鸡舍排污口-集粪池-无害化处理设施。

4.3 鸡舍设计

(1) 开放式鸡舍:适用于气候炎热地区。开放式鸡舍只有简易顶棚, 四壁无墙或砌有矮墙, 冬季用薄膜围上保暖。其优点是鸡舍造价低, 炎热季节通风好。缺点是鸡群生产性能易受外界环境干扰, 不利疾病防控。

(2) 半开放式鸡舍:适用于气候四季分明的地区。半开放式鸡舍顶部采用彩钢棚, 舍内用隔热材料吊顶, 砌墙开窗, 在鸡舍排污端墙壁安装抽风扇。其优点是鸡舍造价较低, 可节约通风及照明电费。缺点是饲养密度有限, 鸡群产蛋率有波动。

(3) 密闭式鸡舍:适用于任何地区, 尤其是现代化大型企业养鸡场。密闭式鸡舍一般是用具有良好隔热性能材料构建房顶及四壁, 不开窗户, 只有不透光的进气孔和排气孔, 鸡舍内小气候通过电气化调节设备控制。其优点是养殖不受外界环境造影响, 有利于现代化饲养管理和疫病防控。缺点是鸡舍造价较高。

4.4 鸡笼设置

鸡笼设置采用四层品字形结构最为科学, 配套建设机动刮板排污系统。一般来说, 鸡舍内空宽8m, 高2.2m, 安放两列品字形鸡笼, 排污沟准确宽度根据生产厂家鸡笼底座宽度而确定。

5 育雏技术

5.1 育雏前的准备工作

(1) 雏鸡料及药品的准备:雏鸡料可以是自配或购买的全价饲料, 首次按每只雏鸡日耗料28g, 备足20d的饲料;应准备的基本药品有:疫苗、抗菌药物、电解多维、消毒剂等。

(2) 用具的准备:消毒好的工作衣、工作鞋、清洁工具、饮水器、开食垫材、干湿温度计等。

(3) 育雏室的准备:清除杂物, 清扫灰尘, 密闭鸡舍福尔马林熏蒸消毒24h后, 打开所有通风设备彻底排除消毒蒸汽, 直到鸡舍内没有刺眼的感觉;密闭鸡舍试升温效果, 要能达到35℃。

(3) 育雏适用技术:舍内温度前3d保持35℃, 相对湿度65%, 以后每天室温下降1℃, 直到接近常温, 温度的控制无论雏鸡处于多少天日龄, 以鸡群不打堆, 活动欢快为准, 其相对湿度保持不变。雏鸡到场0.5h之内务必开始饮水, 前3d供水很有讲究, 使用烧开过的温水, 加入抗菌药物和电解多维, 防止雏鸡因长途运输感冒和脱水, 这是保障育雏成活率的关键一环;待鸡群充分饮水后才能喂料, 前3d在笼底铺上报纸, 将开食料均匀撒开, 使每只雏鸡都能吃到饲料, 日喂四餐, 次次更换报纸, 3d后使用料槽喂食。

6 程序防疫

8.绿壳蛋鸡的规模化养殖技术 篇八

1.鸡舍建设。鸡舍建设在通风向阳处，鸡舍前后每隔3米开1个70厘米×120厘米的采光透气窗。室内可在一侧放置栖架、饮水器、料槽。在向阳的一边开1个高160厘米、宽70厘米的小门，门外设置铺有砂子的运动场。

2.孵化。选择重40克以上的蛋作为种蛋，采用人工孵化。孵化技术要求：①温度和湿度。分批人孵蛋宜采用恒温孵化。每批蛋要求交叉间隔放置，入孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上。入孵1~18天，孵化机内（蛋面温度）以冬天37.8℃、夏天37.5℃为宜。孵化至第19天转入出雏机，种蛋注意放平，机内温度以冬天37.2℃、夏天37℃为宜。相对湿度1~18天为60%，19~21天为70%。②翻蛋。每2小时翻蛋1次，角度90度。③出雏。一般孵至第20天开始出壳，21天基本出雏完毕。④消毒。种蛋产后30分钟和入孵前必须消毒1次。出雏完毕，消毒1次，常用福尔马林熏蒸或百毒杀等喷雾消毒。

3.营养与饲养。绿壳蛋鸡营养要求如下：雏鸡日粮粗蛋白占20%，青年鸡粗蛋白占15%，种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期，此期关键是保温，出壳后3天内温度保持在33℃左右，以后每7天降低2℃。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全天饲喂全价雏鸡饲料，每日饲喂4~6次。育雏期内还要注意通风进气，密度一般10日龄，40~50只/平方米；20日龄，30只/平方米；30日龄，20只/平方米。140日龄母鸡体重一般控制在1.16公斤左右，公鸡体重为2公斤左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料，在饮水中加入水溶性多维等。农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量占总饲料的20%左右，但不混入干料中饲喂。产蛋光照的要求是：开产前期每日达16小时，产蛋高峰每日达16~17.5小时。产蛋时鸡饲料消耗为每日每只85克左右。注意经常添喂中、粗砂粒，用量每1000只鸡喂6~7公斤。种鸡每群可养100~200只。种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，最好55天后每日光照8小时。种鸡舍可设置产蛋箱，用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境安静和干燥。

二、疾病防治

9.蛋鸡养殖技术 篇九

王明春

（西南大学荣昌校区动物科学系，重庆荣昌 402460）

摘要：2010年7月至2010年10月期间，笔者对重庆市荣昌县铜鼓镇蛋鸡养殖专业户进行蛋鸡养殖情况调

查，为推动该镇打造重庆市第二大蛋鸡生产基地提供事实依据和可行性论证。本文介绍了铜鼓镇蛋

鸡养殖的具体情况，从蛋鸡发展背景、养殖技术、防疫、产业链发展等方面开展如实的调查，剖析

该镇蛋鸡养殖过程中存在的问题，并提出发展对策。

关键词：铜鼓镇；蛋鸡；现状；调查

中国蛋鸡行业在国营规模化鸡场的示范和带动下，广大农村涌现出了大量的小规模蛋鸡养殖户，在此基础上发展了蛋鸡养殖乡镇，建立了养鸡专业合作社，形成了名副其实的蛋鸡产业，并逐渐形成蛋鸡养殖的主力军。为了解重庆市荣昌县蛋鸡养殖业的现状，西南大学顶岗支农实习生对荣昌县铜鼓镇养殖蛋鸡情况进行了为期四个月的调查。调查发现，该镇蛋鸡养殖总量不小，但问题不少。由于蛋鸡饲养分散在千家万户，面广量大，集约化、规模化水平较低，而且受饲养管理技术、财力物力条件、科技知识水平等限制，普遍存在生产水平、综合防疫水平、鸡蛋产品质量低下的问题。同时，普遍存在人、禽混杂现象，对村民的生活环境、蛋鸡的生产环境产生了双向的负面影响。为保证铜鼓镇蛋鸡产业的健康发展及农民生活环境的改善，研究推广蛋鸡健康养殖技术已成为该镇建设新农村的一项重要工作，本文将对此作初步探讨。

1铜鼓镇蛋鸡养殖发展历史及现状

铜鼓镇位于荣昌县境北部，距县城25 km，过去一直是荣昌有名的贫困乡镇。1999年底，荣昌县委为了发展该镇，经过反复研究与论证，决定在地处偏远又无矿藏的铜鼓镇发展蛋鸡产业，鸡蛋的保鲜期较长，销路尚可，且对技术和资金的要求也不太高。可尽管如此，要动员农民投入资金建规模化养鸡场也不是一件容易的事。无奈之下，政府机关的10多名干部只好带头投资兴建养鸡场，并取得了良好的经济效益。至2002年，该镇的规模化养鸡场已超过100家，蛋鸡规模超过20万只。2003年，该镇成立了养鸡专业合作社，为养殖户提供产前、产中、产后服务，养殖户的养殖技术从而得到提高，市场销路被进一步拓宽，禽药、饲料厂商也纷纷进入铜鼓，一条蛋鸡产业链初步形成。2005年，该镇已有规模化养鸡场209个，存栏蛋鸡40余万只，日产鸡蛋26.5万枚。2008年，铜鼓已成为重庆有名的养鸡大县，年存栏蛋鸡200万只。鸡多了，蛋多了，但粪也多了，据测算，一只鸡每天大约产粪0.12 kg，200万只鸡每天产粪多达240 t。这么多的鸡粪除一小部分被养鸡户作肥料外，大部分长年累月堆积在路边，不仅影响环境，也污染了空气。为使鸡粪化“臭”为“香”，铜鼓镇人民政府的领导开始献策，着力构建绿色循环生产圈：通过喂养无公害饲料，确保鸡粪无农药残留物和有害物质；在此基础上，引进企业将鸡粪加工成有机肥；在全镇推广用鸡粪和有机肥种植无公害蔬菜、粮食和养鱼；再用无公害粮食加工成鸡饲料养鸡。这样良性循环使鸡粪的再利用价值越来越高，过去的臭鸡粪今天成了俏货。该镇引进重庆永丰生态农业综合开发公司，投资380万元建起了鸡粪加工厂，每天可加工120 t鸡粪。该公司还与全镇2000多户养鸡户签订鸡粪采集协议，每天为养鸡户免费掏粪，免费运输，并按每50 kg0.4元的价格进行收购。仅此一项，全镇养鸡户一年就可获得纯收入17万元。通过构建绿色循环生产圈，已使该镇形成了以蛋鸡养殖业为核心，商业和工业相配套的产业集群，年总产值超过5000万元。

在该镇人民政府组织带动下，蛋鸡产业迅速壮大，禽药、饲料厂商也纷纷进入铜鼓。目前，已有10余家禽药、饲料厂商、养殖设备配套商，在此设立了区域性销售中心，覆盖周边市场。该镇逐步成为周边地区的商业中心。在重庆，铜鼓镇成为仅次于长寿的第二大鸡蛋生产基地，每天运到重庆主城区的鸡蛋至少在18吨以上，打造出了一条荣昌独具特色的产业化之路。到2009年，只用了10年的时间，一个1.6万人口乡镇的蛋鸡产业发展到蛋鸡存栏量为200万只的规模。但是，2009年以后，铜鼓镇相距出现蛋鸡饲养户破产或停业的现象。到2010年，蛋鸡存栏量锐减到大约60万只的规模，60％的蛋鸡饲养户破产或停业。昔日家家养鸡、户户存栏的繁荣，代之以今日场空舍旧的败落，一栋栋被废弃闲置的鸡场，不能不令笔者深思。

2存在的问题

随着我国蛋鸡养殖走上规模化、标准化，铜鼓镇蛋鸡养殖由于养殖户缺乏资金、养殖技术落后，蛋鸡产业体系不健全，致使蛋鸡养殖状况日趋严峻。

2.1 疫情隐患较大

主要表现在三个方面：一是引种不规范。少数蛋鸡养殖户引进鸡苗没有向当地动物检疫部门申报，而是直接从外地引进，给当地畜禽疫病防治带来毁灭性灾难。二是免疫不规范。部分蛋鸡养殖户从外地引种，按照外地提供的免疫程序实行免疫，却不结合本地实际情况，也不接受当地畜牧部门指导，导致免疫效果收稿日期：2010-12-

作者简介：王明春（1987-），男，汉族，云南宣威人，动物科学专业2007级本科生，E-mail：wangmingchunrc@163.com

不佳，加上部分养殖户贪图小利、嫌麻烦，对即将淘汰的蛋鸡免疫落实不到位，留下了暴发疫情的隐患等等。三是管理不规范。部分蛋鸡养殖户在栏舍选址、建设等方面不按照标准化规程操作，生产区与生活区没有完全分开，栏舍间距近，养殖密度高，又缺乏必备的消毒、无害化处理设施，加上极个别不法商贩违法经营，贩运病死畜禽，增加了疫情暴发的风险。值得注意的是，基层兽医人员懂技术有经验者极缺，疫病检测设备落后，缺乏有实力的大型养鸡企业带动发展，极缺乏科学的养殖体系，一般是养殖户自己联系购进幼雏鸡饲养，产蛋量下降时及时淘汰，给鸡看病、治病也多由养殖户自己解决。

2.2 养殖污染较重

大部分蛋鸡养殖户没有修建粪便处理设施，生产的鸡粪全部用编织袋装袋后堆放在道路或其他公共场所，生产污水随意排放，恶臭难闻，污水横流，污染了生态环境和人居环境，对农业生产和新农村建设带来了巨大不便，路过行人及附近村民反响比较强烈。鸡粪处理问题已经成为铜鼓镇蛋鸡产业发展的瓶颈，在面对既要发展经济又要顾及环境保护的同时，无疑是给当地政府部门的决策掀起了巨大的挑战。

2.3 缺乏科学的饲养管理知识

不少蛋鸡户文化水品低，对各阶段蛋鸡的饲养管理认识不足或处于一种比较模糊状态。尤其对产蛋期、不同生长阶段，根据蛋鸡的产蛋率、体重、环境变化等调整相应日粮就更缺乏了解；对光照认识不足，操作不当。蛋鸡饲养中普遍存在着光照强度不足、时间过短或过长等操作问题，影响蛋鸡的生长、发育、开产时间及高峰持续期。如育成期未达到体成熟就增加光照，使已经达到性成熟但发育不良的蛋鸡，开产后特别是进入高峰期容易造成产蛋困难。

2.4 产业配套服务体系不健全

专门化育雏、育成，产蛋期专一饲养，饲料生产与养殖分离，鸡产品专业销售等一系列产供销配套服务体系不完善，且分工合作、风险分摊、共同提高生产意识不够。尽管在政府的组织引导下成立了几个养鸡专业合作社，但由于分工不明确、管理者缺乏责任心、没有发展蛋鸡产业的向心力、过分追求自身利益，导致合作社难以运转，缺乏为农户创造利益的服务体系，因而得不到各养殖大户的支持。由于受基层兽医人员技术的制约，在疾病治疗方面存在空白，为兽药人员提供了为养殖户“服务”的机会，其实更多的是在给养殖户推销兽药。一方面是危害了农户的利益，加快了蛋鸡淘汰更新的速度，另一方面大多数养殖户对食品安全法等法律、法规不太熟悉，只顾生产，不注重食品安全，鸡蛋药物残留严重，也有少部分为了眼前的小利，以次充好，对整个鸡蛋的销售产生极大的影响，削弱了“铜鼓山”牌无公害鸡蛋的市场竞争力，直接危害了市民的身体健康。

2.5 小规模、大群体蛋鸡产业结构极为典型

调查结果显示，养殖规模在1000～4000羽的养鸡户占全镇养鸡户的50%，4000-8000羽规模占40%，造成该镇蛋鸡产业小规模、大群体结构的原因很多，主要表现在：（1）以大量小农户为基本经营单位的传统农业生产模式及偏远山区农村经济的欠发达，导致了该镇农户在资本投资方面存在缺陷，从而决定了铜鼓镇蛋鸡产业以小规模生产模式为特征客观的资本基础；（2）由于农村大量剩余劳动力的存在，使蛋鸡产业形成以“大群体”为特征的客观人力基础；（3）蛋鸡产业投资可多可少，技术相对简单，使广大农户以小规模投资于蛋鸡产业成为可能。小规模、大群体蛋鸡产业结构造成了蛋鸡产业链的不稳定，在生产经营决策过程中带有明显的盲目性和从众性。农户把养鸡作为一种副业，鸡蛋价格和利润下降，就提前淘汰蛋鸡，其结果是一哄而下。鸡蛋价格上升或是农户认为后期利润较大时，便一哄而上，这样使得蛋鸡存栏量经常有较大的变化，养殖户处于保本或仅获微利，影响生产积极性，使鸡蛋供货波动较大，直接影响了蛋鸡业的健康发展。

3建议与发展对策

蛋鸡产业作为铜鼓镇的一个主导致富产业，前期发展势头好。各级政府部门应当把它当作全县的一个产业项目、一条增收途径、一张经济名片精心扶持和打造，着力在“产业规划、准入导向、防疫保障、规范管理和优质服务”上做好文章，实现蛋鸡产业更优更实更强发展。为此，特提出如下建议：

3.1 抓好环境改善，优质服务，促进健康发展

要多为蛋鸡产业发展做好事、办实事、解难事。要充分发挥养殖龙头的带动功能和养殖专业合作社的纽带作用，运用“公司+基地+农户”、“专业协会+农户”产业发展模式，正确应对市场和技术上“双重风险”，集中打造市场认可的“铜鼓山”牌无公害鸡蛋，促使全镇蛋鸡产业朝科学化、规范化、标准化、专业化方向发展[1]。镇人民政府要及时与县人民政府沟通协调，取得县级各部门的支持，促进国土、畜牧、环保等部门的协调配合，认真抓好蛋鸡养殖的准入工作，帮助养殖户搞好产业的合理规划和布局。争取银行信贷部门支持蛋鸡养殖户的发展，优先提供小额贷款等服务。紧密联系县级商务部门，积极争取引进蛋品加工项目，进一步延伸蛋鸡产业链，实现产品转化增值。听取环保、农业等部门为该镇建设新农村做好谋划的可行性建议，极力推进鸡粪处理项目引进和建设，化害为利、变废为宝，帮助消除蛋鸡养殖对生活环境的影响。镇人民政府要按照全县防疫总要求，认真落实好疫病控防措施，从引种、养殖、防疫、销售等环节，集中精力搞好全程优质服务，让农民群众多增收入、少受损失，促进全镇蛋鸡产业健康稳定发展

[2]。

3.2 实现养鸡观念三大转变

要转变以下三大养殖观念：（l）从单纯追求高产向全面追求高效转变。既要降低生产成本，又要提高饲养管理和疫病防治水平，重视料蛋比，从而全面追求高效。（2）由传统养殖向绿色生态、高附加值养

殖转变。从单纯追求产蛋数向既追求产蛋数又追求鸡蛋的高品质和高附加值观念转变;从单纯养殖向养殖、产品深加工并重转变;从单纯追求国内市场向追求国内和国际两个市场转变。（3）从小生产者的独立经营向农业产业化经营转变[3]。面向市场，树立优质产品的品牌战略，形成资源优势互补、提高综合竞争力、实现双赢。

3.3 优化资源配套，发挥带动作用

优化资源配套，发挥龙头企业带动作用、实行蛋鸡产业化生产在现有基础上，几年内尽快建立或组建一批实力雄厚的蛋禽企业和集团，以市场为导向，经济效益为中心，把禽产品的生产、销售等各环节连结起来，努力解决生产、加工、销售过程中各环节的风险负担、利润共享问题。实现优势互补、互利互惠，形成策略统一、抗风险能力强的经济联合体[4]。

3.4 强化科学养殖理念，重视服务体系建设

加强科学技术培训工作，有关职能部门应大力支持和鼓励科技人员成为科研机构、高等院校、专业学会联系养殖一线的桥梁。魏忠义等（2001）[5]认为，加大科技投入，促进科技进步，加速科技成果的转化推广与应用，行业引导和技术推广的重点应抓大场大户，建立集中育雏、浓缩料来料混合加工、鸡粪无污处理、产销服务、防病治病等专业场（户）或中心。逐步打破农村小而全的个体经营方式，有目的地对一些通风的旧鸡场（舍）进行改造，推广生态养殖法，实现生物能源循环利用。大力倡导养殖户组织起来，加入各级行业协会。协会一方面可以对分散零乱的养殖户进行有序的科学化管理，另一方面可以形成规模，抵御市场冲击，稳定发展蛋鸡业。

3.5 引导和鼓励蛋鸡产业向产供销一体化发展

严竞天等（2001）[6]分析提出，产供销一体化的产业组织方式有利于减少中间环节和降低交易成本，比较容易形成规模效益。特别是产供销一体化中的龙头企业，是沟通政府、小规模企业（生产者）、市场（要素市场和产品市场）的桥梁。龙头企业的参与改善了产业的组织结构，疏通了政府、小规模企业（生产者）、市场之间物质、资本、信息、技术、劳动力等要素交流的障碍。

3.6 引导蛋鸡产业转变生产方式

通过生产方式的转变，可以提高劳动生产率，提高产品的安全、卫生和质量水平，提高蛋鸡产业的国际市场竞争力，降低生产成本。吕广宙等（2005）[7]认为，生产方式的转变主要包括以下内容：（1）由劳动密集型生产方式向技术密集型生产方式转变；（2）由数量增长型向安全、质量和效益增长型转变；（3）由粗放的饲养方式向精细化、高科技含量的饲养方式转变；（4）由家庭副业型的饲养方式向规模化、专业化的饲养方式转变；（4）由牺牲或忽略生态环境、资源浪费型的生产方式向可持续发展型的生产方式转变。

4结束语

综上所述，认识清楚铜鼓镇蛋鸡养殖的基本概况，是发展该镇蛋鸡产业的关键所在，推广健康养殖模式，提高蛋品质量，辅之以品牌经营，是实现该镇蛋鸡产业由“数量型效益型”向“质量效益型”转变的重要途径之一。其发展要紧随我国蛋鸡产业的发展步伐，真正融入激烈的市场竞争中，做大做强蛋鸡产业，组建和延伸相关产业链，实现共赢。

参考文献：