卫生院安全生产责任书

卫生院安全生产责任书（共20篇）（共20篇）

1.卫生院安全生产责任书 篇一

清河乡卫生院安全生产责任书

根据县委、县政府对安全生产工作的要求，为进一步加强安全生产工作，增强“安全无小事，责任大如天”的观念，按照“谁主管，谁负责”的原则，确保医院各项工作的顺利开展，根据医院的实际情况，制定医院安全生产责任书。

1.医院为公众聚集场所，各科室的主任、护士长为本科室的安全生产责任人。

2、各科室认真开展安全生产法制宣传教育和培训活动。重点抓好《安全生产法》、《河南省安全生产条例》的宣传。

3、认真开展“安全生产活动”，在活动中无安全生产事故发生。

4、健全机构，强化管理。各科室在建立安全生产组织机构的同时，务必做到制度健全，责任到人。在安全生产上做到科责任人亲自抓，有专人抓，把安全生产工作纳入重要议事日程，做到有计划、有布置、有检查、有落实。每月召开一次安全生产工作例会，并有记录、记载。

5、各科室每季度对本科室安全生产进行一次大检查，记录齐全。事故隐患有登记，有整改措施，重大隐患及时上报院办。

6、认真开展安全宣传教育工作，对本科室的人员定期进行安全教育培训，并作好培训和记载，做到警钟长鸣，防患于未然。

7、加强医疗质量与医疗安全管理，防范和减少医疗事故发生。

8、做好易燃易爆物品安全管理工作，积极、主动、组织参与上级部门组织的专项整治活动。

9、做好经常性消防安全工作，按要求做好消防基础设施和配备消防器材。

10、对发生重大安全生产事故的科室实行一票否决，内科室不得评先、评优，安全生产的第一责任人和分管责任人不得评奖与提拔。

清河乡卫生院科室负责人：

2.卫生院安全生产责任书 篇二

1 对象和方法

1.1 对象

村民委员会公共卫生联络员和社区卫生服务站社区责任医生具体从事卫生监督协查工作情况。

1.2 方法

通过三级农村公共卫生网络, 对社区责任医生基本情况进行调查, 同时根据《浙江省农村公共卫生服务项目考核实施方案》三大类12项公共卫生服务内容中卫生监督协查项目制定统一调查表, 对湖州市三县两区村公共卫生联络员和社区责任医生进行现场抽样调查, 每个县 (区) 分别随机抽查两个乡镇, 共抽样调查村公共卫生联络员60名, 社区责任医生42名, 并对卫生监督协查工作进行调查。

2 结果

2.1 村公共卫生联络员卫生监督协查

村公共卫生联络员卫生监督协查任务主要是开展食品卫生、医疗机构等协助管理。经调查, 60名村公共卫生联络员均为村妇女主任等村干部担任, 都是新从事卫生监督协管工作, 多数村公共卫生联络员对政府加强农民家庭宴席管理表示支持, 掌握一定农民家庭宴席管理的要求。60人中有53人掌握本行政村农民家庭宴席基本信息, 比例达88.3%, 2007年农民家庭宴席819户次、6 991桌, 其中100人以上家庭宴席352户次;60人中有21人开展申报备案和上门指导, 占35.0%, 共申报备案176户次, 上门指导186户次, 指导率52.9%;医疗机构管理60人中有58人掌握本行政村医疗机构基本情况, 比例为97.7%, 2人2007年本行政村发现非法行医窝点6个, 向上进行了报告。

2.2 社区责任医生卫生监督协查

社区责任医生卫生监督协查任务主要是开展农村饮用水、食品公共场所卫生、职业放射卫生、学校卫生、医疗机构等卫生管理。

2.2.1 社区责任医生基本情况

截止2007年, 湖州全市社区责任医生2 770人, 其中男性1 756人, 占63.39%, 女性1 014人, 占36.6%;年龄<50岁1 242人, 占44.8%。50～59岁965人, 占34.8%, 60岁以上563人, 占20.4%;本科学历12人, 占0.4%, 大专学历180人, 占6.5%, 中专学历1 346人, 占48.6%, 高中及以下学历1 232人, 占44.5%;中级及中级以上职称66人, 仅占2.4%, 初级职称1 006人, 占36.3%, 无职称 (持乡村医生证书) 1 698人, 占61.3%。社区责任医生存在“一高两低”现象, 即年龄高、学历低、职称低。

2.2.2 农村饮用水协查

调查的 10个乡镇都建有乡镇自来水厂, 42名责任医生中, 34人能正确填写本辖区饮用水人口状况, 占80.9%, 但了解水源类型的只占71.4%, 了解水质消毒方式的占26.2%, 主观认为集中式供水水质好的59.5%, 水质一般28.6%, 不清楚11.9%。调查显示社区责任医生对饮用水卫生知识普遍缺乏。

2.2.3 食品、公共场所卫生协查

42名责任医生中39人基本掌握本辖区食品、公共场所经营单位基本情况, 占92.9%, 本次调查区域内食品生产经营单位共571家, 建档496家, 公共场所63 家;建档 60家, 总建档率86.5%, 2007年无食品、公共场所“五病”调离人员。42人中33人建立本辖区农民家庭宴席信息登记报告本, 占78.6%, 2007年调查区域内举办农民家庭宴席429 户次3 617桌, 其中100人以上家庭宴177户次, 开展申报备案233户次, 上门指导252户次。食品、公共场所卫生监督历史较长, 而且与群众生活直接相关, 平时卫生监督人员下乡监督检查时社区责任医生也陪同进行检查, 因此对食品、公共场所卫生比较熟悉。

2.2.4 职业放射卫生协查

42名责任医生中35人基本掌握本辖区存在职业病危害单位情况, 占83.3%, 能正确填写职业危害行业的13人, 占30.9%, 正确填写职业病危害因素的11人, 占26.2%, 调查到区域内存在职业病危害企业数88家, 建档76家, 接触职业病危害因素312人, 2007年共组织职业健康体检267人, 体检率85.6%。2007年未发生职业病危害事件。农村存在职业病危害企业数量较少, 社区责任医生一般都是本地人, 对企业情况比较了解, 但由于职业病防治专业性较强, 多数社区责任医生不了解职业危害行业和职业病危害因素。

2.2.5 学校卫生协查

42名责任医生中34人掌握本辖区学校的基本卫生情况, 占80.9%, 其中12人所在村没有学校。本次调查范围内共有学校30家, 建档22家;其中中学1家、小学10 家、托幼机构19家, 共有学校食堂14家, 其中已取得卫生许可证14 家、饮用集中式供水食堂9家、饮用自备水食堂 5家;学校食堂从业人员共有63人, 已取得健康证63 人。 学校卫生一直是卫生监督工作的重点, 每年至少开展监督两次以上。

2.2.6 医疗机构协查

40人掌握本辖区医疗机构基本情况, 占95.2%, 调查范围内共有医疗机构40家, 持有医疗机构执业许可证40家, 共有执业人员119人, 其中取得执业医师资格11人, 执业助理医师资格17人, 乡村医生资格89人, 其他2人, 今年共报告传染病18例, 非法行医窝点3个。

3 讨论

浙江省自2006年启动了农村公共卫生服务项目管理, 村公共卫生联络员从无到有, 以医疗服务为主的乡村医生逐步转型为公共卫生服务为主的社区责任医生, 对加强农村公共卫生服务、促进农民健康起到了积极作用。但卫生监督协查对村公共卫生联络员和社区责任医生来说一项是全新的工作, 还存在着一些问题, 一是社区责任医生重医轻防的思想依然存在, 参与卫生监督协管还有一个意识逐步转变的过程。二是农村卫生监督知识欠缺, 村公共卫生联络员大都是村干部兼职, 以前没有从事过卫生监督协查, 社区责任医生由乡村医生转型而来, 对照《浙江省农村公共卫生服务项目工作考核细则 (试行) 》和《考核评分办法》分三大类12项目45条细则, 多数人有一定了解, 但理解不深, 掌握不全面, 对相应卫生监督专业知识也较缺乏;如所有村公共卫生联络员和责任医生对农村家庭宴席卫生比较重视, 但对场地卫生、进货要求、加工卫生、碗筷消毒等要求都回答不全, 起不到真正意义上的指导作用。三是社区责任医生队伍年龄结构老化, 专业水平较低, 年龄高、学历低、职称低, 与新时代下的卫生监督协查工作已不相适应。四是农村卫生监督协查工作的到位率、及时性、有效性不够, 工作落实轻重不一。村公共卫生联络员对农民家庭宴席比较重视;社区责任医生对医疗机构、学校卫生和食品公共场所卫生比较掌握, 一方面, 社区责任医生原来多数是乡村医生, 主要从事医疗服务, 另一方面食品等国家法律法规已实施了多年, 因此比较了解, 而职业病危害单位、农村饮用水对社区责任医生来说是一项新的工作, 还需要进一步落实。

村公共卫生联络员一般都由村干部担任, 对本行政村情况比较了解, 且在当地有一定威望。社区责任医生大多由当地原乡村医生转型而来, 把卫生监督协查工作纳入联络员和责任医生工作考核, 是对卫生监督网底的有效补充, 有利于卫生监督在基层的开展和落实, 使卫生监督工作真正能到村到户。在今后工作中应加强以下几点:

第一, 转变观念, 落实责任。农村公共卫生服务项目是一项崭新的工作, 要加强村联络员和责任医生的宣传教育, 进一步转变观念, 把以前的医疗小卫生转变到当前公共大卫生上来, 要明确工作目标, 强化责任, 确实贯彻落实农村公共卫生项目。

第二, 强化指导, 加强互动。农村卫生监督协查是农村公共卫生服务项目的重要组成部分。各级卫生监督机构要充分利用农村公共卫生项目这一平台, 主动参与到这一工作中来, 要列入年度监督计划, 做好监督、指导、服务;要加强与村公共卫生联络员、社区责任医生的相互联系, 建立定期联系制度。村联络员是行政层面, 主要是了解和提供有关信息, 在社区责任医生和村民之间起到桥梁作用, 社区责任医生是业务层面, 从事具体业务工作, 通过两个网络, 确实落实农村卫生监督工作。在安吉县调查的2个乡镇, 社区责任医生和村联络员进行每季1次例会制度, 形式比较好。

第三, 加强培训, 提高素质。联络员为村行政干部, 责任医生大多是乡村医生转型过来, 要加强人员的农村卫生监督具体工作业务培训与指导, 提高卫生监督专业知识水平, 熟悉与掌握农村家庭宴席、医疗机构、食品卫生、职业卫生管理等基本工作要求, 确实起到指导与服务的工作目标。

第四, 培养人才, 充实队伍。要积极创造良好社区卫生服务机制和环境, 坚持教育、培养和引进相结合, 健全完善社区责任医生准入和退出机制。要积极引进专业院校毕业医疗卫生人才, 使人才能留得住, 用得上, 逐步建立一支年龄结构合理、医疗卫生知识全面、扎根基层的优秀社区责任医生队伍。目前湖州市和湖州师范学院合作, 招收农村应届毕业优秀青年实行农村社区责任医生定向培养计划, 是一个很好的人才培养机制。

3.卫生院安全生产责任书 篇三

一、安全为天的责任铭刻在领导的心上，放在部门的肩上，落实在责任主体的身上

重点是加快构建安全生产三级责任体系。一是落实地方政府和各级领导的责任。新一届省安全生产委员会成立以后，每季度召开会议，部署工作，研究解决安全生产工作中的重大问题。狠抓责任制的落实，各级政府都将安全生产纳入经济社会发展总体规划，层层签订安全生产责任状，并纳入干部政绩考核内容。二是落实各有关部门的责任。调整充实了省安全委员会，成员单位由原来的31个增加到41个。进一步落实了监管职责，避免安全监管出现真空。三是落实企业的安全生产主体责任。将责任链接延伸到生产一线，落实到生产的每一个环节，落实到区队、每个班组、每个人，不留死角。

二、把安全生产的政策措施筑牢在落实上，筑牢在建立长效监管机制上

主要是强化三个方面：

一是着力夯实安全生产的基础。根据国务院《决定》和有关文件精神，省级政府下发了《关于进一步加强安全生产工作的决定》等7个政策性文件，初步完成了省安全生产“十一五”规划编制工作。加强机构和队伍建设，将省安全监管局设为省政府直属机构，重点抓了市县乡三级安全监管机构建设，全省17个市和80％的县区设立了安监局，一些重点乡设立了安全监管机构或配备了专职安监员。

二是严把市场准入关，坚决从源头上遏制安全事故发生。对矿山、建筑施工单位和危险物品的生产、经营、储运、使用单位及其他重大危险设备、场所，进行逐项审核，严格执行安全审批、年检和市场准入制度。严厉打击取缔无证、证照不全等非法生产经营行为。对新建、改建、扩建矿井的各项安全设施坚持“三同时”原则。全年共关闭非法和不具备安全生产条件的各类生产企业和经营场所723家，停产整顿1636家。

三是千方百计加大资金投入，努力提高防范安全事故的能力和水平。省政府决定每年拿出1000万元，专项用于安全事故隐患整治，2004年落实隐患整治技改贴息项目39个，省财政贴息1500万元，带动银行贷款3.83亿元，地方配套资金5058万元。规定省属国有及国有控股煤矿企业按照销售额4％的标准，其他煤矿按核定生产能力每吨原煤3万元的标准，提取安全技术措施专项资金，专项用于安全隐患整改等方面。

三、把工作重点前移到“预防为主”上，把隐患的发现与整治作为监管的重中之重，防患于未然

一是加快生产安全应急救援体系建设，制定全省突发公共事件总体应急预案和19个专项预案，并开展实战演练。二是深化安全生产专项整治，着重抓高危行业、重点企业、关键部位和重要时段，持续不断地开展安全生产大检查。对查出的隐患逐一登记造册，分类处理，落实隐患整改责任单位、责任人和措施。建立省、市、县重大危险源监管台账与档案，限期整改，跟踪督办。三是突出对小煤矿非法开采、越层越界开采、死灰复燃、D类矿井的重点整治，全年整改销案重大隐患32条，对不具备安全生产条件的7对小煤矿依法进行关闭。

四、把“四不放过”落实在真抓实干上，强化安全责任追究力度

省政府领导带队督办查处。对严重忽视安全生产的企业及其负责人和业主，依法加大行政执法和经济处罚力度，违犯法律的依法追究法律责任，对一次发生3人以上生产安全责任事故的矿长就地免职；对工作不力或由于失职渎职行为引发生产安全事故的单位和个人，严格依照国家和省有关规定追究责任，凡发现县（市）有2处、乡镇有1处非法矿山或危险化学品、烟花爆竹等生产场所，对县、乡政府主要负责人追究行政责任，给予行政处分。对事故隐瞒不报、谎报的行为，予以严厉查处；对危险源监控和安全隐患整治不力的行为，责令立即整改，并予以处罚；对事故处理结果进行跟踪督查，确保对事故责任人的处理和整改措施落实到位。2004年，全省安全监管机构共查处责任事故222起，处理处级干部20人，科级干部154人，其他人员398人。

五、把安全知识普及到全体劳动者心上，提高全民安全素质

4.卫生院安全生产责任书 篇四

为了切实加强和提高医疗服务质量，进一步提升我院形象促进我院持续健康发展，更好的实现科学、规范、安全的管理，杜绝医疗安全事故的发生，根据上级相关文件精神的要求，结合我院实际，经院委会研究、讨论决定，特制定《上龛卫生院医疗业务工作责任书》，具体内容如下，望各相关人员遵照执行。

一：依法执业

严格按照《执业医师法》依法执业，持证上岗，按注册执业类别规范执业，严禁超范围执业，未取得相关执业资格的医护人员，要在取得执业资格的上级医护人员的带领下进行适当的诊疗活动，若有违法行为，将追究其相应的法律责任。

二：医德医风

(一)注意保护病人隐私，工作或生活当中，不得闲聊或向无关人员透露病人带有隐私性质的病情或生理缺陷。如有违反规定而引发的纠纷，由当事人自行承担一切法律责任。

(二)医护人员严禁利用职务之便收受病人财物，如有发现或经他人举报并经调查核实情况属实者，除全额退还外，并处以当事人所收财物同等价值的罚款，并全院通报及公开书面检讨，(三)接诊病人要做到热情、细心、周到，不得推诿病人，若在病人的诊疗上确实有困难时，要及时请示上级医师、院领导以及其他相关医护人员。

三：劳动纪律

(一)爱岗敬业，坚守工作岗位，全院实行24小时值班制，上班期间不得出现迟到、早退、离岗、断岗现象，有急诊病人就诊时要做到随叫随到，保证医疗质量和医疗卫生安全。

(二)严禁上班时间上外网，聊QQ，看电影，听音乐。(三)工作时间内不得饮酒。酒后不得上班。

(四)每月假期规定为七天，有事需要请假时，写好请假条，由相关领导批准，按请假条记录考勤，没有请假条者视为旷工，超勤者按十元每天奖励，超假者按二十元每天罚款，旷工者按五十元每天罚款，遇法定假日则临时另行通知。

四：医疗质量、医疗安全责任目标

(一)医疗诊疗工作严格实行首诊负责制及三级医师查房制，对严重病例、疑难病倒、特殊病例（如病重又无人陪同的病人，酒后病人、打架斗殴的病人、交通事故的病人）等要进行会诊并做好相关记录，各医生护士要互相告知，互相协同，科室合作必要时协助转诊，直至病人安全离院。(二)门诊医生接诊病人时，要根据病人病情收住院，若门诊留观治疗的病人，效果不好者，必须查找原因，必要时报告院领导，并由接诊医生申请并组织会诊。

(三)药房药剂人员要遵照医师开出的处方调配用药，并仔细审查，如有疑问及时告知处方医生，保证准确无误的调配好每一张处方。严把药品质量关，对中西药剧毒药品、精神药品、麻醉药实行专人、专账、专柜保管、登记。处方划价准确率达到98%以上。并保证基本药物目录范围内药品供应。

(四)护理人员在执行护理治疗时，要严格执行三查十对制度，严格无菌操作，密切观察病人，及时发现异常情况，及时向当班医生报告，并积极主动配合医生进行处理。

(五)绩效考核按照多劳多得，优劳多得，不劳不得的原则进行分配，具体标准按照财务室制定的标准执行。

(六)对不按规程办事和个人在诊疗工作中不负责任而产生的医疗事故及差错，所产生的赔偿费用，由当事人负担所产生费用的40%，当事人科室30%，医院30%的比例承担，并及时上报卫生局和相关直管部门，所产生的法律和刑事责任由上及主管部门处理。

以上内容从签定责任书之日起生效，未尽事宜以本院其他相关规章制度为准，望各相关责任人自觉遵照执行！

上龛卫生院签章

相关责任人签章

签定时间

5.卫生院安全生产责任书 篇五

做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作，对保障青少年学生身体健康和生命安全，保持学校正常的教学秩序，维护社会的稳定意义重大。长期以来，各班级在卫生防疫与食品卫生安全方面做了大量的工作，取得了一定的成绩。但是仍然有一些班级对卫生防疫与食品卫生安全工作重视不够，工作机制不健全，措施不得力。为预防学校放生传染病流行和事物中毒事件，切实保障学校学生身体健康和生命安全，保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定，进一步明确卫生防疫与食品卫生安全工作的责任，特制定本责任书。

一、做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作，是学校和班级的共同责任；各班级要从保障学生身体健康和生命安全、保证学校正常教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性和长期性：要以极端负责的态度，采取切实有效的措施，把这项工作扎实实地抓紧抓好、抓出成效。

二、成立由一把手负总责的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校卫生防疫与食品卫生安全工作。

三、借鉴非典型性肺炎防止工作形成的工作机制，建立班级卫生防疫与食品卫生安全工作长效机制。要将班级卫生防疫与食品卫生安全应急处理工作纳入突发公共卫生事件应急处理体系之中。将班级卫生防疫与食品卫生安全工作责任分解到具体责任人。

四、加强安全、卫生教育，将公共卫生和食品卫生安全教育贯穿在日常教育之中，结合季节性、突发性传染病及食物中毒的与预防，安排必要的课时进行相应的健康教育，使防病防疫知识深入人心；增强学生的公共卫生和食品卫生等安全意识。要大力开展爱国卫生运动，经常打扫校园、宿舍卫生、清理厕所等卫生死角，保持优雅的生活、学习环境，使学生养成良好的卫生习惯，提高自我防范的能力。要督促学生加强体育锻炼，不断增强体质、增强防病抗病的能力。

五、建立学生定期体检制度，及时发现传染病并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在班级的传播途径。

六、若发生食物中毒或者疑似食物中毒事件，应当及时报告学校，并及时采取有效的治疗方案。班级发生传染病流行，必须立即报告学校。学校在食物中毒或传染病流行事件得到控制后，要将该事件的详细情况和处理结果向教育办报告。

七、经常性地对课堂、教学环境与生活设施进行自查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。

八、安排相应的专项经费，改善学校卫生基础设施和条件。

九、为学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。

十、及时对存在安全事故隐患的教学、生活设施进行整改，消除事故隐患。

班级要高度重视卫生防疫与食品卫生安全工作，对工作得力、成绩突出的班级，学校将及时总结经验，进行推广；对落实卫生防疫与食品卫生安全工作措施不力，导致学校发生传染病流行或食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害；以及在发生传染病流行或食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报的，要依法追究直接责任人。

十一、本责任书一式两份，学校、班主任各存一份。

十二、本责任书自07年3月1日始至08年2月28日止。

学校责任人签字：

班级责任人签字：

6.食品卫生安全责任书 篇六

食堂食品安全直接关系到师生员工的身心健康，是饮食卫生的重要环节，是饮食服务管理的重要环节。为保证就餐人员的身心健康，提供良好的就餐服务，有效防止食品安全卫生事故的发生，确保师生生命安全，明确责任，依照各级教育部门关于学校食品安全卫生的精神和学校实际，特制定责任书。如下：

一、健全机构，加强食品卫生安全管理。

二、严格实行集中定点采购制度。凡食品生产过程中所需原料、辅料都必须定点采购和存放，不得购买劣质食油、蔬菜，采购时必须索要票据。

三、食堂所属卫生区每天必须定时打扫，保持卫生清洁，食堂每周至少一次大扫除，不留死角。

四、炊事员每天必须穿戴工作服上岗，拥有健康证，必须定时进行身体检查，不带病工作，做到执证上岗。炊事员必须严格遵守学校的各项规章制度，严格执行食品卫生法。

五、从原料到成品实行“四不”制度 ,采购人员不买腐烂过期变质的原料；加工人员不用腐烂过期变质的原料；销售人员不卖腐烂过期变质的食品；食品销售时不用手拿、不用废纸污物包装。

六、食物存放必须严格执行“三隔离”制度：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与药物、杂物隔离。

七、严格生产程序，注意食品卫生，保证饮食质量，做到饭菜里无蝇、蚊子、老鼠屎，无头发，无杂物。

八、饭菜要合理存放，外加罩盖，以防污染。

九、发现食品腐烂、变质、有异味，要及时请示处理，不得出售。

十、加强安全管理，食堂内严禁存放危险物品；食堂管理人员搞好学生进餐秩序，杜绝拥挤插队的发生；下班前要关闭电源水源，门窗；坚持值班制度，非校内人员严禁进入食堂，杜绝人为安全事件发生。

十一、如果炊事员违规操作，造成一切不安全事故责任自负。

7.议基本医疗卫生服务中的政府责任 篇七

1 基本医疗卫生服务的内涵

顾名思义, 基本医疗卫生服务无疑就是为城乡居民提供保持身体健康所需的最基本的医疗卫生服务。然而什么是“基本的”健康需求呢?对于这一概念的理解始终是有争议的。

笔者认为, 所谓“基本”, 一方面要从医学上对于健康需求的界定出发, 另一方面, 还需结合我国经济发展状况。在这里不妨引入一个“底线公平”的概念[2], 这一概念阐述的并非是“个人与个人之间”的关系, 而是“社会与个人之间”、“政府与社会和个人之间”的关系。其中的“底线”和本文中的“基本”有着异曲同工之妙, 即每一个公民除去个体差异外, 生活和发展所需要的、起码必备的部分, 是其基本权利的必要组成部分。由此, 结合我国现行的医疗保障制度, 笔者认为, 属于基本医疗卫生服务范畴的项目有:城乡基本医疗保险制度 (严格上说, 新型农村合作医疗不属于社会医疗保险的范畴, 但是考虑到其功能以及未来可能的发展趋势, 笔者认为应将其定性为基本医疗保险制度。另外, 关于基本医疗保险应该保大病或者保小病的问题现在仍有争议, 笔者在这里倾向于现行制度中既保小病又保大病的做法) 、医疗救助以及公共卫生服务。

2 基本医疗卫生服务中的政府责任

2.1 政府责任的含义

从最广泛的层次来说, 可以认为政府责任是政府的社会回应力、政府的义务以及法律责任的集合[3]。所谓社会回应力, 是指政府及其公职人员服务社会、满足民众需求的能力。次广义上的政府责任, 意味着政府能够完成社会和法律规定的义务。而狭义上的政府责任, 可以认为是政府及其公职人员未完成法定义务或者违法形式职权时所承担的法律后果。本文倾向于从次广泛的层面出发, 探讨政府在基本医疗卫生服务中应承担的职能和义务, 是一种客观责任。

2.2 基本医疗卫生服务中政府责任的具体内容

如上文所述, 对基本医疗卫生服务内容的划分可以将政府责任分成政府在城乡基本医疗保险制度中的责任、政府在医疗救助中的责任以及政府在公共卫生服务中的责任。但是这种按照作用对象的分法不利于我们从完善政府责任的角度进行分析, 因此, 在下文中, 笔者将着眼于政府在基本医疗卫生服务运行过程中的责任, 从制度设计、财政支持和运行监管三个角度来明确政府责任。

2.2.1 制度设计与法律框架的确立

基本医疗卫生服务作为国民应当享有的权利, 应该被制度化, 即用相应的制度框架和法律将它固定下来, 以保证其真实性。

在这一过程中, 首先要明确基本医疗卫生服务的性质, “基本”是对保障水平的一个描述。这意味着该制度应该覆盖全体公民, 但其保障水平不需要太高, 从而留下发展空间给由市场机制提供的医疗保障 (如商业医疗保险) 以及由社会提供的医疗慈善等活动, 这一性质的确定为明确政府角色提供了依据。正如著名经济学家科尔奈与翁笙和所言, 卫生领域改革中的重要原则之五为“国家在福利部门的主要功能必须是提供法律框架, 监管非国有机构, 并提供最后的救助与保险。国家有责任保障每一个公民享有获得基本教育和医疗保障的权利”[4]。这也意味着从宏观层面来看, 政府在基本医疗卫生服务的提供中的责任并不是大包大揽, 而是和市场与社会合作, 在各自有效的领域充分运行, 发挥作用。

与此同时, 医疗卫生服务是一个十分复杂的领域, 广泛的信息不对称的存在引发大量的道德风险与逆选择, 从而在具体制度模式设计上设置了巨大障碍。到目前为止, 在国际上并没有公认的模范的医疗保障模式。在微观层面上, 制度设计需要明确基本医疗卫生服务的供给模式、筹资方式、医疗费用支付方式、补偿方式、待遇水平等问题。

2.2.2 财政支持

从性质上讲, 由于部分具有非竞争性与非排他性 (非竞争性, 指一个使用者对于该物品的消费并不减少它对其他使用者的供应。非排他性, 即使用者不能被排除在对该物品的消费之外[5]) , 基本医疗卫生服务应该属于准公共物品的范畴, 这意味着其通过市场机制来提供是不足的, 故政府为这种关系民生的服务提供财政支持显然是必须的。分析文献[6]中政府与私人卫生支出、公共卫生总费用占GDP的比重等数据可以看出, 我国现有的卫生服务水平不高, 与满足人们的基本医疗需求相比仍有差距。

财政支持的对象有如下几种:基层医疗卫生服务机构、承担公共卫生项目的医疗机构、基本医疗保险的参加者以及医疗救助对象。其中, 前两者可能有重合, 但是财政对其进行补助的项目应该是相互独立的, 而财政支持也并非只有直接资金补助一种方式。税收优惠以及通过其他途径, 如彩票收入、土地征用、国有股减持来筹资用于基本医疗保障, 也是财政支持的表现。

具体来说, 根据新医改实施方案, 各级政府需要投入8 500亿元用于基本医疗保障体系的建立、基本医疗卫生服务体系的健全、基本药物制度的建立、均等化的基本公共卫生服务体系的健全以及公立医院改革基本路子的探索。其中主要部分用于基层。对于这一政策的落实, 卫生部规划财务司司长于2009年7月初表示, “卫生部已会同发改委启动了健全基层医疗卫生服务体系建设规划, 到2011年, 规划总投资约1 000亿元”[7]。同时, 从2009年开始, 卫生部先期启动了为15岁以下人群补种乙肝疫苗、消除燃煤型氟中毒危害、农村妇女孕前和孕早期补服叶酸预防出生缺陷、贫困白内障患者复明及农村改水改厕等6项重大公共卫生服务项目。对于基本医疗保险, 2010年各级财政对城镇居民医保和新农合的补助标准提高到每人每年120元。在医疗救助机制中, 采取资助城乡低保家庭成员、五保户参加城镇居民医保或新农合措施, 并逐步提高对经济困难家庭成员自负医疗费用的补助标准。

对于基层医疗卫生服务机构中非营利性质的, “按照国家规定的价格取得的医疗服务收入, 免征各项税收”;同时为了支持营利性医疗机构的发展, 对营利性医疗机构自其取得执业登记之日起, 3年内对其取得的医疗服务收入免征营业税[8]。参加基本医疗保险的城镇居民及企业享有缴费在税前列支的优惠。

2.2.3 运行监管

对基本医疗保障的监管, 可控制各种腐败行为, 防止政策执行的扭曲变形, 保障政府宏观调控效果。以人为本, 监管的目的应在于保证基本医疗保障能够长效切实地缓解或消除患者的痛苦。

为了达到这一目的, 首先必须明确监管体系的内容。基本医疗服务提供机构的选择、机构的运行、所提供基本医疗服务的绩效都需要有既定的准入或考核标准, 而这些标准的具体内容也是监管体系的重要组成部分。另外, 整个监管体系需要严密化, 并加大对违反规范行为的惩戒力度。

其次, 监管主体需要得到进一步明确[9]。目前, 我国的卫生监管领域存在分散的、多头的监管组织, 多头管理影响了政府的卫生行政执法职能的履行。这需要建立机构合理、执法有力、办事高效的卫生监督体制。

再次, 在监管工具的选择上, 需要将奖惩措施制度化, 提高相关规定的法律层次, 从而起到更大的警示作用。

最后, 建立健全政府责任效率效益评价机制, 完善并强化问责制也将有助于加强政府责任意识, 促进相关政策的落实, 并且可以根据评估结果适时调整政策, 使之更适合民众需要。

参考文献

[1]中共中央、国务院关于深化医药卫生体制改革的意见[Z].2009.

[2]景天魁.“底线公平”的社会保障体系[J].中国社会保障, 2008, (1) :40.

[3]张成福.责任政府论[J].中国人民大学学报, 2000, (2) :75.

[4] (匈牙利) 雅诺什·科尔奈, 翁笙和.转轨中的福利、选择和一致性——东欧国家卫生部门改革[M].北京:中信出版社, 2003:26.

[5]黎明.公共管理学[M].北京:高等教育出版社, 2006:14.

[6]杜乐勋.我国公共卫生投入及其绩效评价[J].中国卫生经济, 2005, 24 (11) :6.

[7]王卓铭.基层医疗机构获1000亿投入医疗设备企业将受益[N].21世纪经济报道, 2009-07-08 (19) .

[8]财政部、国家税务总局关于医疗卫生机构有关税收政策的通知[Z].财税[2000]42号.

8.收缩卫生安全筷 篇八

“‘康美洁’收缩卫生安全筷”，为全国最新专利产品（专利号为：ZL 2006 2 0139009.1）。“收縮卫生安全筷”为实用新型的钢质筷，它是由一对能够合拢的插套（当合拢时貌似一支钢笔）以及一双钢筷组成，与其他普通筷相比，它具有收缩性。筷子本身为两节式伸缩设计，筷身是狭长式圆锥体，整体流线优美，筷身带有美丽的图案，如蝴蝶流连梅花图等。“收缩卫生安全筷”全长23cm，收缩后尺寸仅为13cm，直径最窄处为3mm，套身全长13.5 cm，整体占用空间更小，携带方便。

功能特色

本产品设计新颖、体积小、方便携带、实现筷子个人专用，使用卫生方便，适合家庭、旅游、出差携带使用。该专利最大的特点是携带方便，卫生安全，可彻底杜绝病从口入，防止其中传染病源交叉感染和传播，可反复使用，相比目前国内传统的一次性筷子和家庭用筷更为有效的节约木材资源。

使用方法

使用时，只需轻压头部一圆端即可收缩自如，伸开时，整支筷子比携带时增长一倍。收缩时，将筷子头部朝上插入筷子套（可避免挟食部分的自然污染），再将插套合拢。

不使用时，“收缩卫生安全筷”如同一支钢笔，可象钢笔那样放在衣袋里随身携带；插套带有挂钩，可以挂在口袋上，整体感觉和钢笔并无差别。只有打开后，才带给您一个惊喜：原来这是一双别致的筷子！筷子不使用时可将2节收缩成一节，放在插套里，然后再放进一个精美的盒子里。

因本产品设计新颖独特，双节间无缝隙，“收缩卫生安全筷”在用完后，刷洗时无死角（注意：请勿使用80摄氏度以上的开水烫洗，宜用温水），既美观又卫生，特别适合上班族、旅差者及在校学生随身携带使用。

市场分析

“‘康美洁’收缩卫生安全筷”主要消费对象很广泛，一般的工薪阶层都能消费得起，一个中等城市上班族按50万人计算也可以卖出50万双。另外，按一个500万人口的地级市来算，哪怕只有百分之五的人口经常出差，也可以卖出25万双。每双至少有20％的利润空间，如果做地级市的经销商做得好的话，将会至少有几百万元的市场空间！更何况有许多单位采用团购的方式，作为福利赠送给单位员工，这种潜在的市场空间不可估量！

知识问答：

1.为什么我们应该用属于自己的“收缩卫生安全筷”来代替一次性筷子？

有资料显示，一次性筷子是日本人发明的。日本的森林覆盖率高达65%，但他们却不砍伐自己国土上的树木来做一次性筷子，全靠进口。我国森林覆盖率仅为16.55%，我国北方的一次性筷子产业每年要向日本和韩国出口150亿双木筷。中国市场每年消化一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米。拥有13亿人口的大国，广为使用一次性筷子是对林业资源的极大浪费。除了浪费木材，一次性筷子并不环保。

笼统来说，我们日常在饭店中使用的那些一次性筷子大多存在卫生问题，使用硫璜、双氧水漂白筷子是一种常用的作法（筷子越白越危险），长期使用这种筷子进食，会引起铅汞中毒。具体来说，它对健康的危害很多，如损害呼吸功能、消化功能、病菌感染等。据有关消息，国家拟将禁止使用一次性筷子。

但对于平时经常在外就餐的朋友来说，环顾四处，只有一次性筷子可用，它给您带来的危害可想而知，但不锈钢的“收缩卫生安全筷”不存在这些问题，它具有很强的环保功能。

2.“收缩卫生安全筷”有哪些优点？

第一、安全、卫生，属于个人专用，无交叉感染，不易滋生细菌；

第二、不锈钢制品，使用寿命长；

第三、携带方便，日用、旅行、野营可随身携带；

第四、美观大方、时尚新颖，是促销礼品、赠友、单位福利礼品的绝佳选择。

“‘康美洁’收缩卫生安全筷”现由《创富指南》杂志负责全国市场推广工作，为帮助本刊更多读者脱贫致富、创业当老板，正在面向全国招商。招商方式：1、省级总经销；2、省会城市独家经销商；3、地市独家经销商；4、县市独家经销商。

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9.从业人员卫生安全工作责任书 篇九

工作责任书

为了认真贯彻落实国务院、卫生部、教育部以及省市有关食品卫生安全工作的文件精神，进一步加强我校食堂的食品卫生安全工作，严防食物中毒和肠道传染病在学校发生，确保学校正常教学秩序以及广大师生身心健康。现依照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》制定学校食堂工作安全责任书。为了明确责任，便于严格执行。学校与食堂炊事员及采购员签订安全目标责任书：

1、食堂工作人员必须认真履行《食堂炊事人员职责》，严格执行《食堂工作管理制度》，切实做好本职工作。工作人员必须具有防疫站核发的健康证才能上岗。

2、严格把好食品的采购和使用关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定采购场所，以保证其质量。购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求；对购进的米面、肉、油、菜等发现异常食堂人员要拒绝使用，并及早报告学校，追查原因。所用刀、板每次都要清洁消毒。

3、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。凡得传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。食堂操作间除食堂工作人员外，其他任何人不准随变进入厨房。厨房内设备需维修的，要有分管人员带领才能进入；外来检查的人员必须有校长陪同才能入内。

4、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。

5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到位包干负责，天天保持清洁。

6、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗要穿着工作服、戴工作帽。

7、大小电器、线路、炊具、开关等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。要节约用水和用电。

8、要采取措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要将材料入库、查看水电、切断电源、关好门窗，各处检查无误后才能离岗。

9、食堂物品要登记造册，管理责任到人，任何物品发现失盗、浪费现象要追究责任并做出赔偿。

如因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损害的要追究当事人责任，并视情节轻重予以经济处罚直至除名。

责任人：

10.食堂食品安全、卫生责任书 篇十

为确保师生就餐安全，根据有关食品安全、卫生要求，本着服务师生、安全第一的原则，现学校与食堂工作人员签订安全责任书。

严格遵守《中华人民共和国食品安全卫生法》、《突发公共安全、卫生事件应急条例》。一切以预防为主，切实做好食品安全卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生、确保师生就餐安全。

1、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

2、采购的所有食品必须渠道正规，票证票据等手续齐全并造册存档，验收入库台账要明细，且保证在运输、储藏方面无任何污染。

3、严禁任何三无食品、禁用食品及其他不符合要求的食品进入食堂。过期的食品要及时清理销毁。

4、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变、腐烂、变废等食品，严防食物中毒事件发生；认真落实食品留样制度。

5、食堂所有从业人员必须定期进行健康检查，有证上岗。

6、有责任和义务维护好饭场秩序，严防拥挤，烫伤等安全事故发生。

7、严禁闲杂人员、无关人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，1

保证用水卫生。

8、严格按要求对食品进行操作，按要求对所有工具进行清

洗消毒；及时打扫环境卫生，保持工作场所、就餐场所的干净整

洁；定期进行灭蝇、灭鼠，认真做好防疫工作。

9、保障锅炉、高压设备、提升机等机械设备的安全正常工

作，谨防漏气、爆炸、断裂等安全事故发生。

10、根据学校管理要求，所有员工不能进行现金交易，相互

间提醒、监督。

11、食品问题无小事，保障安全是大师。安全工作实行责任

追究制，责任到人，责任到岗位，严防食品安全的一切事故发生。

学校(盖章)食堂工作人员（签名）：

11.要增强企业安全生产的主体责任 篇十一

一、必须强化企业安全生产的主体地位

企业组织行为，是组织企业从事社会产品生产和经济活动的主体资格。而有组织地进行生产，并保证生产过程中的安全，更是它不容或缺的一项基本活动。尤其是现代企业，它是对劳动者、劳动手段和劳动对象三者进行有效组合，形成一个有序的生产过程的一个实体。因此，现代企业无疑是当前社会发展过程中的安全生产的主体，对安全生产负有主体责任。

然而，当前在我国经济转型阶段，各类事故屡屡发生的问题，多与安全生产责任主体的错位或缺位无不相关。在安全生产实际工作中往往存在着政府的越位，企业的缺位，这种管理角色的错位，恰恰是安全生产管理中的最大隐患。尤其是有些生产经营者对安全生产思想麻痹、心存侥幸，甚至重效益、轻安全，存在“以包代管”或短期行为。由于这些企业的安全生产主体责任意识不明确，造成安全生产措施不到位，自我约束和保障机制不健全。而目前安全生产中更多的是各级政府和行业主管部门在上或在外施压，大有“外紧内松”之势。因此，不仅要重视从体制和机制入手，解决安全生产监管滞后问题，而且尤其要重视从思想和制度上入手，增强企业在安全生产中的主体地位，切实履行安全生产的主体责任。

二、必须建立企业安全生产责任体系

企业是社会经济活动中的建设者又是受益者，是安全生产中不容置疑的责任主体，在社会生产中负有不可推卸的社会责任。企业必须认识到安全生产是坚持科学发展观的内在要求，也是企业生存与发展的必然选择。增强安全生产主体责任，实现安全生产，是企业追求利益最大化的最终目的，是实现物质利益和社会效益的最佳结合。

在发展中增强企业安全生产主体责任，应该着重帮助企业在内部建立和完善包括安全生产责任制，安全生产事故控制指标和安全生产管理制度为主要内容的“三位一体”的安全生产责任体系；并通过一级抓一级，层层抓落实，促使企业安全生产主体责任落到实处。只有切实增强企业安全生产主体责任，才能使企业视安全为命脉，重视企业增长方式的根本转变；才能使企业从维护自身利益和职工安全健康入手，建立起自我保障机制；才能使企业变压力为动力，不断加大安全生产投入，落实安全隐患整改，变“要我抓”为“我要抓”。

三、必须重视建立“四个有效机制”

一是必须重视建立安全生产教育培训机制。

安全生产教育，是实现安全生产的思想基础。做到分层次、有重点地推进安全生产教育。

分层次，就是在企业内部对管理者而言，重点应从增强安全生产责任意识，关心职工安全健康，强化安全责任为重点的安全生产责任意识教育；而对广大的生产者，重点应从增强安全生产自我保护意识，遵守安全生产规章制度和安全操作规程为重点的安全生产职业规范教育。有重点，就是强调对从业者中的不同对象采取因人施教和因事施策。要区分不同从业对象，进行“岗前教育”、特殊工种和岗位人员的“专业培训”及“全员教育”。只有通过分层次、有重点地开展安全生产教育培训，把企业安全生产的普遍教育和重点教育、思想观念教育和专业知识教育相结合，才能把本行业安全生产贯穿于本单位生产活动的全员、全过程。

二是必须重视建立安全生产自我防范机制。

企业作为安全生产责任主体，必须自觉建立安全生产自我防范机制。首先，企业要根据行业特点及生产性质，建立职责明确、协调配合、运转高效的防范重特大事故的“应急救援预案”和措施。第二，要对本单位区域内重大危险源和重点部位列为安全生产重点防范目标，强化重点防范措施。第三，要认真分析安全生产态势，针对各个时期影响安全生产的原因，进行安全隐患分析排查；并抓住本单位安全生产管理最薄弱、最易发生事故的部位和环节，研究相应措施和办法，促进查隐患、堵漏洞。第四，要建立一支技术精良、作风过硬、训练有术、行动协调的应急救援队伍；并根据制定的“应急救援预案”，配合进行专业演练，做到专群结合，不断提高应急自救能力；以及能有效配合社会救助，形成高效的应急救援机制。

三是必须重视建立安全生产投入机制。

企业是安全生产的主体，必然是安全生产投入的主体和实体。增强企业安全生产主体责任，客观上要求企业在生产中重视加大安全生产投入，把安全生产与企业发展同规划、同部署、同检查、同落实，做到扩大再生产投入与重视安全生产保障投入并重，不断投入更新改造和改善安全生产条件。要重视加大安全生产科技投入，不断提升安全生产能力和科技监控水平。以及必须高度重视落实“在同时”，即无论新建、扩建、改建项目，安全设计要与主体工程同设计、同施工、同投产和使用。只要不断增强安全生产主全责任，企业就会自觉加大投入，注重设备更新改造，引进先进生产技术，改变落后生产条件，消除安全隐患，不断提高安全生产水平。

四是必须重视建立企业安全生产自我保障机制。

12.卫生院安全生产责任书 篇十二

2008年9月16日, 教育部、卫生部联合召开全国学校卫生工作电视电话会议。会议按照《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》要求, 就切实加强学校卫生工作、促进青少年学生健康成长, 进行了全面部署。教育部部长周济、卫生部部长陈竺出席会议并讲话。

会议认为, 近年来我国学校卫生事业蓬勃发展, 学校卫生管理得到加强, 制度建设日益完善, 各项工作取得明显成效, 青少年健康素质不断提高, 为培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人作出了重要贡献。但当前学校卫生工作依然存在一些突出问题, 如学生视力不良比例居高不下, 肥胖和超重比例上升;学校卫生安全存在隐患, 学校卫生事业整体薄弱等。这些问题必须予以高度重视, 采取切实有效措施加以解决。

周济指出, 我国教育事业改革发展正站在一个新的历史起点上, 进入从人力资源大国向人力资源强国迈进的历史新阶段。要实现由“大”到“强”的根本性转变, 关键是要全面贯彻党的教育方针, 深入推进素质教育, 全面提高教育质量, 其中一项重大的任务就是要提高青少年学生健康素质。各级教育行政部门和各级各类学校, 必须从党和国家工作全局的战略高度, 深刻认识提高青少年学生体质健康水平的重要意义和深远影响, 进一步增强做好学校卫生工作的责任感和紧迫感。

周济要求, 各级教育行政部门和学校必须按照《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》要求, 以卫生防疫和食品 (饮水) 安全为重点, 切实加强学校公共卫生管理, 确保学生健康安全和生命安全;大力加强卫生校园建设, 引导学生养成良好的卫生习惯和健康的生活方式;重点抓好科学营养和预防近视工作, 促进学生健康素质的全面提高;完善和落实各项制度, 为开展学校卫生工作提供科学依据。

周济强调, 教育行政部门要与卫生行政部门密切配合, 通力合作, 共同做好学校卫生工作。要按照中央的要求和部署, 深入开展调查研究, 密切联系本地区的实际, 研究制订加强学

校卫生工作的具体方案和政策措施, 进一步明确职责, 建立和落实工作责任制, 狠抓落实。要采取措施, 不断完善学校卫生工作保障机制。要切实将学校卫生工作纳入教育督导的范畴, 充分利用教育督导工作的推动、促进作用, 促使各级教育行政部门和学校端正办学思想, 重视学校卫生工作, 使国家对学校卫生工作的各项政策措施得到认真的贯彻落实。

陈竺强调, 学校卫生是国家公共卫生服务体系建设的重要内容, 各级卫生部门要加强对学校卫生工作的监督指导。按照国家有关规定为行政区域内学校提供预防保健等公共卫生服务。要认真指导辖区内学校做好传染病预防、疫情报告和调查处理工作。要将学校自备水源卫生管理及学校、幼儿园传染病防治工作列为国家饮用水卫生和传染病防治工作监督检查重点。要进一步加强青少年营养监测和指导, 根据营养监测的结果及其相关影响因素, 提出改善学生营养状况的针对性措施。要协助教育部门和学校组织开展学校有关人员卫生防病知识的培训。各级疾病预防控制机构要明确专门机构和人员, 具体负责本行政区域内学校卫生工作的指导, 相关人员要经常深入学校, 为学校提供疾病预防控制、食品卫生、健康教育等技术支持。乡镇卫生院或负责公共卫生工作的机构, 要安排人员经常深入本乡 (镇) 农村中小学校, 为学校提供预防保健、健康教育等服务, 协助学校落实各项卫生措施。

13.关家务小学卫生安全工作责任书 篇十三

为了确保我校卫生安全工作落到实处，杜绝卫生安全事故的发生，维护学校的稳定，保障教育教学工作正常进行，学校与各班主任教师签订如下责任状：

1、加强法制、法规学习和教育，各班对本班同学进行必要的卫生安全教育和自我保护教育，按照《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国未成年保护法》，教育部颁发的《学生伤害事故处理办法》，教育部卫生部联合下发的《食品卫生法》及上级部门有关规定，建立健全班级卫生安全管理制度，预防和消除一切安全隐患。

2、坚强班级学生值班制，每天早上、中午安排学生轮流值班，当事故发生时，应及时采取救助措施并及时报告学校领导、班主任及学生家长。

3、教育学生不吃零食，严禁本班学生从小贩购买三五食品，教育学生养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。

4、加强班内学生生活设施安全管理，教育学生及时开关门窗，爱护桌凳，不随意摆弄暖气设备及电器设备，发现教师电源、电路、插头、灯头、开关等安全隐患及时报学校找电工处理。

5、加强安全教育，教育本班学生时刻注意交通安全。上学路上不得随意玩耍，不与陌生人交往或跟随参与活动，以防被坏人拐骗。

6、班内不得组织学生搞随意外出活动。如因教学的需要外出参观、考察时，事前报学校批准。

7、加强班内纪律教育，严格禁止学生在班内，校园内追逐打闹，在校园内严禁大声喧哗，做到轻声漫步。

8、严格遵守作息时间，各班不得任意延长学生在校时间，每天在净校后，学校不得再有学生。

9、加强卫生安全惩罚力度，凡发生卫生安全事故的班级，班级及班主任教师评先一票否决。因卫生安全工作造成损失的视情节轻重追究班主任及有关人员的责任。

校长签字：

14.学校卫生及食品安全责任书 篇十四

工作责任书

为加强学校卫生及食品安全工作，有效防止学生集体食物中毒事故和传染病疫情发生，促进广大学生健康成长，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《中小学幼儿园安全管理办法》等文件精神，本着“安全第一、预防为主”的思想，镇教管办与沂山镇各学校签订2012年学校卫生及食品安全工作责任书。

一、学校（托幼机构）卫生及食品安全工作职责：

（一）学校饮食安全工作。

1、认真做好学校食堂安全管理工作。学校的食堂必须规范管理，办理餐饮服务许可证，食堂从业人员及与饮食、饮水有关的从业人员必须办理健康证，凡未取得有效证件的一律不得开展食品经营活动。落实学校食堂各个工作环节（采购、贮存、加工、销售、留样、清洗消毒）的卫生管理和安全管理工作，严防食物中毒及食物感染。

2、加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作及食品原料存放间，严防投毒事件发生。

3、严格执行食品及原料采购索证制度。采购食品及原料、食品添加剂必须从正规渠道定点采购，并签定定点采购合同，同时向供货方、生产厂家索取有效食品生产（流通）许可证、工商营业执照、产品检验报告书、检疫合格证等材料复印件，并认真填写购进验收记录等台账。学校小卖部不得超范围经营。

（二）学校饮用水管理。

4、按照规定频次对学校自备水源进行检测，直接从事供管水的人员要经过健康体检、培训合格后持证上岗。按要求对饮水机进行消毒，做好桶装饮用水索证工作。

（三）学校卫生防疫工作。

5、认真执行学生晨检、缺课登记、缺课追踪制度，落实消毒、通风等传染病防控措施，以利于传染病的早发现、早预防。严格按照《中华人民共和国传染病防治法》等有关规定，做好学校疫情的报告工作，做到不漏报、不瞒报、不误报。

6、制定学校突发公共卫生事件应急预案，及时、科学应对处置各类突发事件，确保学校的正常教育教学秩序。

7、加强学校卫生（保健）室建设，健全完善学校卫生设施，确保照明、课桌椅达到基本标准；改善学生用眼卫生条件；查验新生入学预防接种情况；建立和完善学校卫生工作台帐。

8、加强学生宿舍、学校食堂等环境的卫生整治，为学生创造整洁、优美的学习生活环境。

（四）学校健康教育工作。

9、按要求开好健康教育课程，有计划、有课时、有师资、有教案、有评价。

10、积极开展形式多样的传染病、常见病、地方病防治知识宣传工作，增强师生的自我保健和防病意识，提高广大师生的防病能力。

11、积极开展心理健康教育和心理咨询工作，促进学生身心健康。

12、切实搞好近视眼防治工作。

二、责任追究：

学校主要负责人是学校卫生及食品安全工作的第一责任人，必须提高认识，加强领导，确保上述十二项措施落到实处。如因措施落实不力导致发生食物中毒、传染病疫情等重大公共卫生事件，按照《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《食品安全法》等法律法规以及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，追究学校主要负责人和相关责任人的法律责任和行政责任。

学校盖章 镇教管办盖章

学校负责人（签字）： 镇街教管办负责人（签字）：

15.平山镇卫生院开展消防安全培训 篇十五

为增强职工消防安全意识,确保群众生命财产安全,最近广西鹿寨县平山镇卫生院开展了2014年消防安全知识培训,约70余名职工参加了培训。

来自南宁消防大队的教官讲述了各地火灾(包括居民楼煤气罐着火、小车起火现场灭火、火场逃生等)实例,并言传身授防护面具的使用、应急求助灯的功能介绍及应用方法、新型消防灭火器的应用等。

此次消防安全知识培训强化了“消防安全,人人有责”的意识,使卫生院职工掌握了消防和灭火技能,增强了安全防范能力,为创建平安医院提供了有力的保障。

16.卫生院安全生产责任书 篇十六

【关键词】煤矿；安全生产；责任；审计

为落实安全生产责任制、完善安全生产管理的体制，将安全生产管理落到实处，必要引入安全生产责任审计机制，定期对煤炭企业各种制度措施的落实情况进行规范的审计，以发现和彻底消除安全管理工作中的漏洞和问题，保障煤矿生产的安全运行。

安全生产责任审计是为查明安全生产的状况，与规定标准之间的一致程度，而客观收集和评价相关证据，并把其结果传达给有利害关系的使用者的有组织的过程。煤矿引入安全生产责任审计机制，可以及时发现安全管理中的薄弱环节、遗漏或忽视之处，及时堵塞漏洞，防患于未然，在安全管理中具有预防性、前瞻性的特点，体现了“安全第一，预防为主”的安全生产方针。

一、开展安全生产责任审计

（1）有利于安全法律法规、规章制度的贯彻落实。规范煤炭企业的安全管理，使煤矿安全管理工作有法可依，发现煤矿安全生产中存在堵塞漏洞，促进企业安全生产工作。

（2）有利于安全投入的及时到位和有效实施。为促进企业加大安全投入，可以通过安全生产责任审计，督查企业是否按照国家有关规定，足额提取安全费用；督查安全费用是否真正用于安全投入，是否挪作他用；通过审计，评估安全投入的实效性；通过安全审计，可以统一安全投入统计口径，避免安全投入统计的随意性，保证安全投入的真实性。

（3）有利于激发煤矿企业加强基层安全管理的积极性。通过安全生产责任审计，增强煤矿企业依法办矿、依法治矿的意识；有利于规范煤矿企业安全生产行为；有利于贯彻落实国家安全生产方针。

二、煤矿安全生产責任审计的基本要求

安全生产责任审计是一个新课题，还没有一个标准的模式以及规定的内容，还在实践中探讨。主要有以下几方面的基本要求：

（1）煤矿安全生产责任审计工作的主要内容。要依据《中华人民共和国安全生产法》、《矿山安全法》中关于企业主要负责人必须履行的职责开展审计，如各级管理人员和各岗位的安全生产责任制的制定及贯彻落实情况；安全生产规章制度的建立和实施情况以及实施效果；安全资金是否按国家有关规定足额提取，专款专用；安全配套项目、设施是否按规定计划得到有效落实。

（2）审计的组织实施。煤矿安全生产责任审计要由政府审计机关、安全监督部门和企业内部审计部门负责组织实施。每年组织审计一至两次。

（3）审计结果的分类、管理和奖惩。把被审矿井划分为A、B、C、D4个类别，A类为安全矿井，B类为基本安全矿井，C类为安全较差的矿井，D类为安全不合格的矿井。煤矿安全监察机构按照煤矿安全生产审计报告审定煤矿安全程度的类别，并开展安全监察工作，对存在的问题督促煤矿整改。同时，要对煤矿安全生产责任审计类别实施动态管理。发现煤矿安全生产隐患严重，达不到审计评定类别标准或发生重大事故的，由煤矿安全监察机构予以降级处理。

按照安全生产责任审计结果，国家要制定相应的奖惩政策，设计专项资金，对煤矿企业实施奖惩。通过审计，被评定为A类矿井的建议由地区煤矿安全监察机构，对煤矿及责任者予以重奖；被评定为D类矿井的予以重罚，并责令其停产整顿。

三、煤矿安全生产责任审计工作经常遇到的问题与解决对策措施

（1）煤矿安全生产责任审计，目前还没有统一的标准和规定，操作困难，无章可循。应通过试点，探讨行之有效的办法。安全责任审计具体标准和办法要由国家安全监察机构组织统一制定，安全责任审计应从经济责任审计中脱离出来，形成有独立地位的安全审计部门，保证这项工作具有强制性和可操作性。

（2）在实施中容易发生部分煤炭企业、安全监察人员和审计机构对煤矿安全生产责任审计工作的重要性缺乏认识。一些煤矿对安全生产责任审计工作可能出现不同程度的抵触情绪。所以，要加大对煤炭安全生产责任审计工作重要意义的宣传，各相关部门要从思想上重视安全生产责任审计。对在审计工作中发现的事故隐患和违法违规行为，必须及时下达执法文书。对拒绝接受安全审计的煤矿，必须依法查处。

（3）审计标准把握不严，审计结果失真，就会失去了审计工作的指导作用。因此，必须要严格审计标准，确保煤矿安全生产责任审计的质量。这项工作具有较复杂的技术性和较强的政策性，参加审计的工作人员，一定要以严肃的科学态度，认真负责的精神，强烈的责任感，把握审计工作的权威性、科学性、公正性和针对性；按照审计标准，确保审计质量，对企业及其主要负责人履行安全生产责任的情况做出客观、公正的评价。

开展煤矿安全生产责任审计工作要建立煤炭企业自律机制，合理设置安全生产责任审计的组织机构，正确运用安全生产责任审计的程序和方法，提高安全责任审计人员的素质，建立安全责任审计质量考评机制，确保煤炭企业经济效益的提高，推进企业可持续发展。

参考文献

[1]赵铁锤.建立煤矿安全程度评估制度推进煤矿安全监察工作创新.中国煤炭，2003年

[2]康钟琦.现代审计学原理.上海：立信会计出版社，2004.8

[3]管锦康.现代审计学原理.上海：立信会计出版社，1994.5

[4]中国煤炭经济研究文选编委会：中国煤炭经济研究文选，北京：煤炭工业出版社，2010.5

17.食品卫生安全监管工作责任书 篇十七

责任书

为了贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和《湖北省人民政府关于切实加强食品安全工作的意见》以及武穴市人民政府办公室《关于进一步加强我市食品（药品）安全监管工作的通知》等精神，确保广大师生食品卫生和饮食安全，特制订二00六年度学校食品卫生安全监管工作责任书。

一、责任目标：

1、明确一名校长分管食堂工作，配备专（兼）职食堂卫生管理人员，加强对学生进行食品卫生安全知识的宣传和教育，定期开展自查自评工作。

2、建立健全学校食堂卫生安全管理制度及管理人员岗位责任制、突发事件应急处理机制、事物中毒报告制度和食品卫生责任追究制度，将食品卫生与安全管理工作的责任分解落实到具体责任人。学校要与年级、年级要与班级层层签订责任状，建立起学校食品卫生与安全工作的长效机制。

3、学校将食品卫生管理工作纳入学校常规管理的重要内容；学校食堂必须具有卫生许可证并接受当地卫生行政部门的预防性卫生监督。

4、学校食堂从业人员必须接受食品卫生知识和法规的培训，取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。

5、严把食品采购关。推行专人、定点采购、索证制度，杜绝经营不符合卫生要求的“三无”产品。

6、严把食品贮存关。坚持食品分类、分架、隔墙、离地存放；剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。

7、严把食品加工关。凡食堂加工用具都必须保持清洁，定位存放，且有明显生、熟标志；杜绝使用霉烂变质的原料加工食品。

8、严把食品出售关。严禁向学生出售霉烂变质食品，冷藏食品必须经过高温彻底加热后出售；禁止重复使用一次性餐饮具；不制售冷荤凉菜，不使用未经洗净、消毒的餐饮具；不使用白色泡沫餐饮具。

9、不断优化学校食堂的周边环境，与污染源保持规定距离，与外界隔离良好；无闲杂人员进出食堂。

10、不断优化学校食堂的内部环境，确保无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫；室内无油垢，地面无污物，保持干净、整洁；坚持食品与个人生活物品分室存放。

11、学校食堂做到布局合理，有相对独立的食品原料存放间、粗加工间、制作间、食品出售间等。

12、不断优化学校食堂加工设备、清洗、消毒设备；搞好食堂“四防”工作，有防尘、防蝇、防鼠、防潮等设施。

13、加强校园内副食店（小卖部）卫生与安全监管工作，商店从业人员持证上岗，商店证照齐全。杜绝商店向学生出售霉烂变质食品和“三无”食品，杜绝商店向学生出售危险物品。

二、考核办法

对本责任书的执行和完成情况的考核，采取自查上报与中心学校组织考核相结合的办法，具体考核办法另行制定。

**中心学校领导签字：

学校校长签字：

18.食堂安全卫生管理责任书 篇十八

为了加强学校食堂的安全管理工作，确保师生员工的生命安全。根据我校食堂实际情况，特制订如下安全卫生责任书：

一、食堂负责人对学校食堂行使日常监督检查和指导责任。学校食堂悬挂有效《卫生许可证》。

二、食堂从业人员持健康证明，衣着洁净工作衣帽上岗，个人卫生良好。

三、食堂负责人应严格执行《食品卫生法》，确保食品清洁卫生，不得出现食物中毒事件。

四、食堂负责人要严格食堂管理制度（没有的应尽快制定相应制度），每天必须安排专人负责关锁门窗，遮盖好所有食物，如因门窗锁不好而造成失窃事件，当日责任人负责赔偿经济损失。

五、食堂负责人要严格各操作规定（没有的应尽快制定相应流程规定），不得违章操作，未经食堂负责人同意，不得私接乱接电源开关。线路破损应及时修复，杜绝触电事故发生。确保用火安全，完善食堂消防设施。

六、食堂内外环境干净整洁，“三防”设施齐全并确保效果。

七、餐具、饮具和用具使用前必须洗净消毒，保持清洁，定位存放，专人负责，所使用的洗涤液，消毒剂符合国家卫生标准，对人体安全无害。

八、建立采购食品及原料和添加剂索证制度，出入库造册登记、签字。

九、不得向学生供应过期、变质、发霉食品，不得销售凉拌食品和隔夜食品。

十、每餐供应的主副食品留样100g，冰箱中保存48小时。

本责任书自签订日生效，时效为一年

学 校 负 责 人： ____________

学校食堂负责人： ____________

甸沙乡四五六年级组

19.论施工安全生产责任 篇十九

关键词：施工,安全生产

《建筑法》规定, 建筑工程安全生产管理必须坚持安全第一、预防为主的方针, 建立健全安全生产的责任制度和群防群治制度。建筑施工企业应当建立健全劳动安全生产教育培训制度, 加强对职工安全生产的教育培训;未经安全生产教育培训的人员, 不得上岗作业。

听别人说了一句很经典的话“安全是碗, 效益是饭”, 不难理解没有碗, 怎么吃饭;没有安全即没有效益。很多小型企业、小的公司承接一桩工程, 仅有的一点效益随着一件安全事故的发生而灰飞烟灭。不仅如此, 安全事故、工伤事故涉及的不光是企业的效益, 企业的口碑和形象;更重要的是它对社会的影响, 对员工家庭的影响;多少伤亡事故使得一个个原本美满的家庭支离破碎。所以安全重在管理, 要管才能理顺生产与安全的关系;要管才能理顺进度与安全的关系;要管才能理顺质量与安全的关系。

施工安全生产责任制和安全生产教育培训制度, 是建设工程施工活动应该贯彻始终的法定基本制度。

1 施工安全生产管理的基本方针

坚持安全第一、预防为主的方针, 是《建筑法》、《安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》都明确规定的建设工程安全生产管理的基本方针, 必须在实践中认真贯彻执行。

“安全第一”, 是从保护和发展生产力的角度, 标明在生产范围内的安全和生产之间的关系, 突出了安全在建设工程活动中的首要位置和重要性;“预防为主”, 是在建设工程施工活动中, 把可能发生的事故消灭在萌芽状态, 以保证施工生产活动中人的安全与健康。

安全第一、预防为主的方针, 体现了国家对在施工安全生产过程中“以人为本”, 保护劳动者权利和保护社会生产力的高度重视。

2 施工单位的安全生产责任制度

建筑施工企业必须依法加强对建筑安全生产的管理, 采取有效措施, 执行安全生产责任制度防止伤亡和其他安全生产事故的发生。

安全生产责任制度是施工单位最基本的安全管理制度, 是施工单位安全生产的核心和中心环节。

2.1 施工单位主要负责人对安全生产工作全面负责

《建筑法》规定, 建筑施工企业的法定代表人对本企业的安全生产负责。《建设工程安全生产管理条例》也规定, 明确施工单位主要负责人的安全生产责任制, 是贯彻“安全第一、预防为主”方针的基本要求, 也是被实践证明行之有效的“管生产必须同时管安全”原则的具体体现。不少施工安全事故都标明, 如果施工单位主要负责人忽视安全生产, 缺乏保证生产安全的有效措施, 就会给企业职工的生命安全和身体健康带来威胁, 给国家和人民的财产带来损失, 企业的经济效益也得不到保证。因此, 施工单位主要负责人要摆正安全与生产的关系, 做到不安全不生产, 生产必须安全, 把安全与生产真正统一起来, 切实克服生产、安全“两张皮”, 重生产, 轻安全的现象。

对于主要负责人的理解, 应当依据施工单位的性质, 以及不同施工单位的实际情况确定。总的原则是, 对施工单位全面负责, 有生产经营决策权的人, 即为主要负责人。就是说, 施工单位主要负责人可以使董事长, 也可以是总经理了或总裁等。

2.2 施工单位安全生产管理机构和专职安全生产管理人员的责

《建设工程安全生产管理条例》规定, 施工单位应当设立安全生产

任管理机构, 配备专职安全生产管理人员。专职安全生产管理人员负责对安全生产进行现场监督检查。发现安全事故隐患, 应当及时向项目负责人和安全生产管理机构报告;对违章指挥、违章操作的, 应当立即制止。

2.3 制定安全生产规章制度和操作规程

安全生产涉及到方方面面, 有些工作需要集中时间、集中力量突击完成, 在一段时间内形成高潮。同时, 还要注意日常巩固, 避免一阵风、走过场的行为, 这就需要持之以恒, 做扎实过细的工作。在安全生产实践中, 注重把二者有机地结合起来, 通过集中抓打开工作新局面, 通过经常抓使工作深入持久, 不断巩固发展。如每年开展的全国安全生产周活动, 一年一个主题, 一年一个重点, 通过短短的一周时间集中优势兵力, 打好突击战。在此基础上抓巩固, 求提高, 达到以周促月, 以月保年的目的。这里的关键问题是要处理好突击与持久的关系。在这方面, 我们有经验, 也有教训。为什么事故案例教育坚持不好, 收效甚微, 其中一个不可忽视的原因就是只重视突击战, 忽视持久战, 往往是文件一到, 上下号召, 声势浩大, 完成了事。事故案例教育是一项基础工作, 仅靠“突击”尤其是不可能解决问题的, 它需树立“持久战”的思想, 从制度上、纪律上、时间上、形式上、教育上等方面逐步建立一套考核机制。唯有如此, 才能搞好这项工作。

严格的规章制度和操作规程是安全生产的重要保障, 只有通过规章制度和操作规程, 才能将安全生产责任落实到基层, 落实到没个岗位和没个职工。因此, 施工单位应当根据本单位的实际情况, 按照法律、法规、规章和工程建设标准强制性条文的要求, 制定有关施工安全生产的具体规章制度, 如安全生产责任制度、安全技术措施制度、安全检查制度等, 并针对每一个具体工艺、工种和岗位制定具体的操作规程, 形成有效的督促、检查和贯彻落实机制。

施工单位对所承担的建设工程要进行定期和专项安全检查, 并做好安全检查记录。

2.4 保证本单位安全生产条件所需资金的投入

《建设工程安全生产管理条例》规定, 施工单位对列入建设工程概算的安全作业环境及安全施工措施所需费用, 应当用于施工安全防护用具及设施的采购和更新、安全施工措施的落实、安全生产条件的改善, 不得挪作他用。

3 建立健全群防群治制度

20.食品卫生安全之真假门 篇二十

鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成，而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成：蛋清是将海藻酸钠加进水制成溶液后，不断搅拌而成；蛋黄是在海藻酸钠液中加入柠檬黄色素后，放进模具中，再放入氯化钙溶液凝固而成。也有人用臭鸡蛋、淀粉和臭豆腐混合蒸熟后造假，这种假鸡蛋打开后一般只有一块黄色胶状物而没有蛋黄，所以更容易辨别。

十招辨别鸡蛋真假

①用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。

②用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

③在晃动假鸡蛋时会有声响，这是水分从凝固剂中溢出的缘故。

④轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。

⑤假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。因蛋黄与蛋清以同质原料制成所致。

⑥假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，但不太明显。

⑦在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。

⑧真鸡蛋煮熟后蛋黄打开呈粉状，假蛋呈胶状。

⑨真鸡蛋凝结温度45度左右。

⑩这一点可能最重要：买正规厂家生产的产品，到正规超市或市场购买。

真假牛羊肉

羊肉有许多广受欢迎的食用方法，但由于成本价太高，一些肉串摊贩或者是小饭馆，就可能为了节约成本而用鸭肉、猪肉、鸡肉来造假。无论什么肉，只要用羊肉香精、牛肉香膏腌制一番，全都沾上了羊肉、牛肉味，还能用于制作牛、羊肉味的丸子、包子、饺子等食品。

看吃牛羊肉破端倪

①纹理上：羊肉的纹理较粗，而其他禽肉的纹理相对较细。

②脂肪分布上：牛肉和羊肉区别于其他肉类的特征就是肉中混杂脂肪，而猪肉和鸭肉则没有。

③口感上：羊肉的口感比较韧，细嚼时散发出一股浓浓的膻味。

真假豆腐

传统的豆腐是用大豆磨成豆浆，再加入石膏或卤水，使之凝固而成。人工合成豆腐一般使用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素等搅拌沉淀制成，缺少大豆营养，还添加了色素等食品添加剂，多吃无益。

挑豆腐讲究看摸闻

一看：取豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。而人工合成豆腐比传统豆腐白得多，比较无光泽；也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。

二摸：传统豆腐用手按压有一定的弹性，软硬适度。人工合成的豆腐切面处比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色豆腐液体流出。

三闻：在常温下直接嗅闻其气味。传统豆腐有大豆的香味，而人工合成豆腐气味很淡，甚至有化学药剂的味道。

真假鸭血

在很多流行时尚的小吃中，如毛血旺、火锅等，都会有鸭血的身影。端上餐桌的鸭血鲜红鲜红甚至血淋淋的，真实得如同刚刚流出来似的。但越像真的往往越是假的，鸭血也是如此。假鸭血一般是猪、牛血冒充的，一方面是因为鸭血比猪、牛血贵，利润空间小；另一方面鸭血的产量小，根本满足不了市场的需求。

三招令假鸭血现形

①瞧颜色：真鸭血呈暗红色，比起猪血颜色要暗；假鸭血则一般呈咖啡色或者是鲜红色。

②看外观：真鸭血弹性较好；假鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔。