集团专线培训教程

集团专线培训教程（精选9篇）

1.集团专线培训教程 篇一

北京企业宽带首选

集团专线接入框架合作协议

甲方：

乙方：

为了充分发挥合作双方在各自领域的资源优势，本着诚实信用、平等互利、共同发展的原则，经合作双方友好协商，决定就专线接入及相关项目展开合作。协议内容如下：

一、合作内容

1.乙方保证为甲方接入的专线能够满足甲方的需要。

2.在本协议有效期内，乙方给予甲方价格的优惠，如下：

3.甲乙双方建立友好合作关系，甲方新增专线接入优先考虑乙方；

4.本协议有效期内，甲方保证与乙方新签约专线规模至少达到如下条件：

5.甲乙双方约定的专线接入地址仅限北京地区。

6.甲方所有签约的专线正式合同中的甲方名称与此协议中甲方名称一致。

7.本协议有效期为年，自双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章或

合同章之日起生效，本协议期满后，双方如无异议，协议将自动顺延壹年，顺延次数不限。

二、责任和义务

1.乙方须持有相应的专线接入业务经营许可证，保证该许可证在本协议期间持

续有效。

2.乙方需保证执行本协议有关内容时，为甲方提供专线接入的品质和服务与执

行标准价格时一致，具体服务内容依据专线接入合同书中条款执行。

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3.本协议有效期内，未经对方书面许可，任何一方不得向第三方提供或披露本

协议内容及与对方业务有关的资料和信息，法律另有规定的除外。

三、其它

1.本协议未涉及到的部分，均按中华人民共和国《合同法》执行。

2.由于不可抗力因素以及其他不能预见并且对其发生和后果不能防止或避免的，致使本协议有关条款不能履行或不能继续履行的，经双方协商后，本协议自动终止，双方均不承担违约责任。

3.本协议执行过程中如发生争议，甲乙双方应协商解决。如协商不成，任何一方均可向北京市有管辖权的人民法院提起诉讼。

4.本协议为战略合作框架协议，框架协议中未涉及的内容以及合作项目中具体

事宜需以正式合作合同中的条款为准。框架协议与正式合作合同构成不可分割的整体，作为甲乙双方合作的法律文件同时有效。

5.甲乙双方任何一方若违反本协议任何条款均视为违约，并因此给另一方造成直接损失由违约方承担。任何一方均不对对方未实现的预期利润或利益、商业信誉的损失、数据的丢失、第三方损失以及其他等间接损失承担责任。

6.本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

签字盖章：签字盖章：

年月日年月日

2.教育技术培训教程培训总结 篇二

佛山市禅城区南庄镇南庄高中茹文滔

本人作为南庄高中教育技术培训点的主讲教师，负责模块6、7、8的主讲和大部分模块的辅导工作。经过一段时间的教学，对教育技术培训有了一定的认识，感想如下：

1、对教育技术培训教程的理解

教程分为8大模块，主要讲的是授导型教学设计和探究型学习设计两大教学设计以及与其相关的前期和后期工作。其中，模块1和模块2让学习者对教育技术的概念有了一个清晰的理解并组成一个合作型的学习团队；模块3探讨了如何理解教学媒体的作用和获取教学资源并合理利用的问题；模块4和模块5利用教学案例去探讨如何去设计授导型教学和探究型学习教案并学会使用评价量规；模块6讲述的是对模块4和模块5的教案设计进行教学实施计划设计，为它们的实施进行一个精心准备；模块7研讨了信息技术与课程整合出现的问题及提出解决策略，提高学习者信息技术与课程整合的水平；模块8是一个收尾工作，让学习者对自己的学习成果进行一个回顾并修正，将最好的成果进行展示并对之进行相互评价。

2、培训过程当中遇到的问题

在主讲和辅导的过程当中，有一些问题不得不说：一是学习者的认识问题，部分教师始终认为教育技术等同于信息技术，认为培训就是计算机培训，就是技术上的培训，造成的结果就是要么认为不关自己的事，要么就是抵触学习；二是学习者的态度问

题，在学习过程当中不到位，也根本没有去看书，而是想着靠本小组的成员，造成的结果就是只有部分教师进行了系统的学习，部分教师完全把教育技术培训当成一个政治任务来完成；三是学习者的运用知识能力问题，部分学习者对教育技术的新知识不接受，还是守着老一套，运用起来不三不四，效果还打了折扣，还不如不用。

3、期待的教育技术培训

教育技术培训是为了提高学习者课堂教学的效率，达到教学最优化，为了达到这样的效果，本人期待这样的教育技术培训：一是上级领导要重视，前期要做好宣传教育工作，让每一个学习者都能感受到学习教育技术的迫切性；二是安排的问题，一定要合理安排恰当的时间与地点，合理安排学习者的工作问题，让学习者有一个宽裕的时间和放松的心理的学习环境；三是学习者本身要重视，要把教育技术培训当成是提高自己工作质量，提高个人修养，提高个人综合素质的一种手段，认识到参加培训是对学生负责，对家长负责，对社会负责的。

3.雅思培训教程(成都) 篇三

如何提高自己的雅思口语能力

雅思口语学习比一般的英语口语学习要更有难度，如何提高自己的雅思口语自然成了每个雅思英语学习者很关注的问题，其实我们只要记住雅思口语学习的正确方法和技巧，就能很好的提高自己的雅思口语能力。那么我们应该从哪些方面去学好雅思口语呢？

我们想要提高自己的雅思口语能力，掌握足够的词汇量是必不可少的，所以我们首先应该从掌握词汇量这反面入手学习，除了要把课本上最基本的英语单词记牢记熟之外，我们还应该多看一些国外课外书籍来扩大我们的单词积累数量，日积月累下来，我们就能积累更多的单词了。

除了要掌握词汇量，我们还要将自己掌握的这些单词多运用，多和别人用英语交流，将这些的练习方式长期坚持下去，就能达到事半功倍的效果，提高雅思口语能力。

2.首页>新闻中心>雅思动态

如何认识自身的不足，提高雅思水平

我们想要提高自己的雅思水平，就一定要先认识自己在雅思英语学习方面所存在不足的地方，这样我们才能根据自己的情况去对症下药，找到正确和有效的学习方法和技巧来改善我们的学习水平。

我们需要测试一下自己的雅思词汇量是否是足够的，如果没有那么足够，那么我们就需要从词汇量上先下功夫了，每天都抽出至少十分钟记忆单词的时间，只要你坚持学习，一个月下来一定能够看到显著的学习效果。

在语法知识方面，我们还是要从基本的开始学起来，等到自己的语法知识达到了一定的水平之后，我们再适当的提高学习难度，这样才能保证我们有效的提高整个雅思英语水平。

雅思英语学习最关键的一点还在于持之以恒的学习态度，学习千万不能半途而废，否则之前的努力都会前功尽弃，相信自己，坚持就是成功者。3.>新闻中心>

掌握正确的认识，才能有效提高学习水平

为什么很多人学习很长时间的雅思英语还是发现自己无法将雅思英语水平真正提高，这是因为大家对雅思英语这门课程还没有真正的认识，所以算是比较盲目的就去学习雅思英语，才会导致这样的学习效果。

雅思英语一定是比一般的英语学习有很大难度的，所以我们在学习雅思英语之前就要有一个好的心理准备，不要把雅思英语想象的那么简单，但也不需要认为它有多么的困难，保持好的学习心态去学习就好了。

雅思语法知识方面也是一样的道理，先把最基本的英语语法知识掌握到手，再去学习雅思语法知识，因为雅思语法知识一定比一般的英语语法知识要难很多，所以我们需要从基础开始学习。这样一来，我们就能有效地提高雅思英语学习水平了。这就是掌握了对雅思英语的正确认识后，就能有效提高雅思英语学习水平。4.>学习宝典>

如何快速有效记住英语单词的意思

英国人认不认识汉语？不认识！那么英国人在学英语单词的时候需不需要记住

单词的汉语意思？不需要，英国人的英语课本里根本就没有汉字，何谈记住单词的汉语意思？那么既然英国人学英语不需要记住(甚至根本就见不到)单词的汉语意思，那么中国人学英语为什么要去记住单词的汉语意思呢？这种做法大家不觉得奇怪吗？

然而由于中国人学英语时都在背单词的汉语意思，因此大家反而觉不出“背汉

字”有什么奇怪的了。其实仔细想一想，这个行为真的很奇怪，奇怪的根源不在于行为本身，而在于中国人普遍不会直接识别英语单词的意思，因而只好靠汉语符号来机械地帮助记忆英语单词的意思，这样去学英语不仅多此一举，而且必然会陷入苦海无边的符号记忆灾难中。

其实英语单词和汉字一样，存在着很多的“偏旁部首”，知道了偏旁部首你就

可以根据它们直接来猜测单词的意思，虽不说百分之百猜准，但起码可以猜测个大概，至少在别人告诉过你单词的意思后你可以恍然大悟地领会它，这样就可以大大增强你对英语单词“见字识意”的能力，做到真正认识一个单词，而把它的汉语意思仅做为一般参考。

5.>学习宝典>

英语学习三大要诀

1.要从心底滋生出一种对英语的喜爱之情。把学英语当成一个开心而愉快的美差，而不是硬着头皮、头悬梁、锥刺骨的苦力。因此，先要从简单的入手，找一本好教材或一本故事书（生词量不超过30%）悉心研读，默识揣摸，就会有收获感，尝到甜头，进而信心更足。如开始就啃一本词汇量太大，没有词典看不下去的书，只会扼杀学习兴趣，降低情绪，最终放弃。

2.要有信心。英语不过是表达思想的一种工具、一种说话习惯而已。我们要坚信，只要有投入，有付出，就会有收获。绝不会“付出的爱收不回。”

要有实际行动。一个真正的马拉松运动员绝不会空等奥林匹克金牌从天下掉下来，现在就行动起来。

3.要有连续性、持续性。学英语是一个漫长的过程，走走停停便难有成就。比如烧开水，在烧到80度时停下来，等水冷了又烧，没烧开又停，如此周而复始，又费精力又费电，很难喝到水。学英语要一鼓作气。天天坚持，在完全忘记之前及时复习、加深印象，如此反复，直至形成永久性记忆。如果等到忘记了再来复习，就象又学新知识一样，那么，我们就永远是初学者，虽然在辛辛苦苦地烧开水，却难品味到其甘润。

6.>学习宝典>

如何学习让英语成绩进步更快

1.要过语音关。语音是学习英语的第一关。不掌握正确的发音，就不敢大声朗读和对话，句

子不能上口，后续的训练就难以进行。要仔细听老师的发音和录音带，大胆实践，反复模仿，对比纠正。不要怕出错。对中国学生来说要达到发音完全正确并非一日之功，要有信心，有耐心就一定能够成功。

2.注意英语和汉语的区别。英语和汉语是两种不同的语言系统。如英语语音中的短元音、辅音连缀，以摩擦音、破擦音收尾音节等在汉语中都没有。英语有形态变化，如名词复数变化、动词时态变化等，而汉语基本上没有。英语语法和句子结构同汉语也存在着一些差异。中学生的汉语习惯已相当牢固，对英语学习有一定的干扰作用。

从一开始就要养成良好的习惯，不要用汉字注音，不要用汉语句子套用英语句型。一旦通过大量的阅读，养成用英语思维的习惯，并产生英语语感，就会逐步减少犯“中国式英语”的错误的机会。

7.首页>学习宝典>英语学习

大学学英语就应该这样学

学英语和交朋友一样，关键在于主动。大学英语学习与中学英语学习的主要区别在于学时的缩短。

中学时期学习英语，每天都有一堂课，我们“被迫”每天与英语亲密接触，虽属无奈，但关系熟稔。且中学课文内容单纯，以掌握语法为重点，通常篇幅短小精悍，三言两语，很好理解。

如今大学里两三天才会“被迫”见一次伊人面，外在压力也远不如从前，每个unit都有专题，或咏物，或言情，或环境保护，或转基因话题，文章包罗万象，气象万千，文笔各异，较之从前均属累牍之作。于是，满目生单词，到处难句子，英雄气短，怯意渐生，只好望“英”兴叹。

思维误区：

大学英语课文的意义并不仅仅在于认识几个新单词，掌握几个固定用法。老师通常会从整体出发，引导我们认识课文的行文结构，中心思想，文体风格，对新单词和固定用法的个别讲解只是为了大家更好地认识课文。中学英语课上那种事无巨细、精雕细琢单词语法的日子已经一去不复返了!

解决方案：

痛下决心，改变态度，认清情况，主动出击。

8.首页>学习宝典>英语学习

英语学习讲究从简单到复杂的学习原则

千里之行，始于足下。学习英语切忌好高骛远，学习的开始就挑选难、繁、细的材料进行攻

坚战，以为学习效果更好，实践证明这是一种错误的态度。如果学习材料远远超出学习者的语言水平，这样的挑战就失去了乐趣，而只是让人感到丧气和痛苦，材料不恰当，破坏了学习者的兴趣和信心，这是最糟糕的事情。人的思维要受到精神状态的影响，情绪饱满和信心十足的时候，思维敏捷而且记忆轻松，在这样良好的精神状态下学习英语，就会收到事半功倍的效果。

所以，学习英语应该一步一步地提高自己的水平，千万不要抱着十天可以速成的错误心理。语言的学习是一个终生发展的过程，千万不要以为通过一段时间的刻苦努力就能完全掌握英语，要知道对语言是学无止境的。只要生命在不断变化，作为表现工具的语言，就会自然而然不断地经历表征重述，从而使语言表达水平越来越高，越来越炉火纯青，学习语言的乐趣就会越来越强烈。

9.>学习宝典>

英语学习注重方法

（1）要过好语音关。把每一个音标发正确，注意改正有问题的音素，特别是那些容易混淆的音素，尽早地掌握国际音标，并尽量的掌握一些读音规则，尽快地能利用读音规则来拼单词，掌握读音规则对单词的记忆和拼写非常有用。

（2）掌握一定数量的英语单词。对于学习者来说掌握英语词汇是一难关，学习单词要从单词的形、音、义这三方面去掌握，要注意单词的一词多义，一词多类的用法，要学会一些构词法的知识，来扩展词汇量。学习单词要在语言材料中去学，要结合词组，通过句子，阅读文章来活记单词，死记的单词是记不牢的。坚持在读、说前，先反复听，听的时候反应单词、句子的意思和节奏，想一下单词的拼法、句子结构。并要同学习语法规则有机结合起来进行。

（3）掌握好基本语法。语法在学习英语中也很重要，它能帮助我们把握住英语的基本规律，通过例句或语言现象把死的语法规则要记住，活的规则要通过做大量的练习掌握。总之学习英语要通过听、说、读、写、译来进行操练，不但要注意数量，更重要的是要注意质量，尤其是基本知识要掌握的准确，熟练。只有经过大量的实践，才能做到熟能生巧，运用自如。

10.>学习宝典>背单词并不能有效提高英语水平

背单词的坏处之一是要记忆的单词是孤立松散的，按照字母顺序排列的，这些单词和自己没

有任何直接的关系，丝毫不能提高自己的兴趣。是个非常被动的过程，而记忆本身是主动的。比如，你对自己非常感兴趣的异性的名字会记住，你对自己痛心的经历会记住，不是因为你重复的次数多，而是因为你是主动的记忆者。

背单词的第二个坏处是，你背单词即使记忆住了这个单词的含义，但是你不会

4.保洁员工培训教程 篇四

一.“家务”与“服务”的定位

1.1 员工角色与身份的转换,多为中年妇女组成,不可将惯有操持家务作法带入现场服务。

1.2 面对不同公共服务场所,物业设施,服务要求的改变。1.3 服务定位:服务性物业管理公司,一切以客户为中心。

一切包括:心态、出发点、作事方法、说话言语等等。1.4 明确“客户永远是对的”的服务心态。

1.5 用心服务,称职管理。以谦让心态面对,无须分辨对错。二.工作区域能源节约

2.1 关注工作区域设施设备,水、电正常/离岗开关。2.2 不同季节、空调室门、窗进出工作的关闭开启。2.3 水笼头跑冒滴漏。

2.4 解决:举手之劳/ 报告上司/ 甲方部门。三.环境关照,及时报告

3.1 自觉将自己视为甲方的一员,一个层面看问题。3.2 关注一切,协助客户,同时也创造有利于自身工作环境。3.3 细心、敏锐、高效 四.倡导良好卫生习惯

4.1 个人仪容仪表,符合服务及现场要求,务必达标一致。

例:头发、布鞋、裤子、号牌实例。

4.2 通过服务及个人良好形为的展示,创造高质量的工作生活氛围。4.3 从每个人做起,形成对比。五.工具的自我管理与集中管理

5.1 工具管理体现服务质量,管理水平。5.2 客户很在意这,勿因小失大。5.3 坚持“定点、归位、整齐”原则。5.4 条件允许时隐蔽放置。

5.5 区域划分:物料仓库/ 现场 ,不同管理点。5.6 一开始做对,形成习惯。六.预见性的报告 6.1 同第“3”项内容。

6.2 现场可疑情况的提供与警觉。6.3 可疑情况均有义务向上司/保安反馈。七.药剂正确使用

7.1 对应第“1”项,保洁工作专业性强,面对不同物料。

严谨、科学对应,而非人人可“想当然”操作(举例)7.2 日常使用的常规药剂识别:静电除尘液、全能水、不锈钢清洁剂,玻璃清洁剂、生碱等不同功效。(实物看、闻、识别)7.3 药剂配备比例单位:加仑、升、如何确定。7.4 腐蚀性药剂的分类,安全操作。八.垃圾堆放/容器的认识

8.1 垃圾处理:袋装 → 密封 → 集中

8.2 防止清理中玻璃等锐利物划伤,事前注意分离,确定无碍。8.3 垃圾容器外观、地面保持干燥、干净,符合周围环境(举例)8.4 杜绝因忽视造成垃圾容器成为新的污染源 九.告示牌、护栏、地垫分类与管理

9.1 告示牌:每日常维护,定点、归位,精制材质,需细致操作。9.2 护栏:定点、等距放置,收回移位时防止陨坏(钩链特别关注)9.3 地垫:平铺、平整,禁止重压及乱卷拆,坚持竖立放置,不得单一扯搬移。9.4 清洗时毛刷不可过重用力,防止胶线脱离。十.服务语言

10.1 使用服务用主语,普通话:请、谢谢、麻烦您、对不起、好的…… 10.2 言行符合服务现场要求,禁止以“家庭主妇”身份心态对应现场服务。10.3 禁止使用地方用语,音量足够听到即可。10.4 禁止相隔数米,高声招呼或叫喊。(举例)10.5 禁止现场闲谈或发牢骚

10.6 总体语言要求:礼貌、有序、安静。十一.电梯卫生及关注点

11.1 电梯分类:客用电梯(观光梯、手扶电梯),货梯、消防梯。11.2 客用电梯:(1)四壁、控制板、标识牌、厢内滑槽(手扶电梯)(2)手扶履带、梳齿板、上下开关按钮(防止失误操作停机)、玻璃护栏。11.3 货梯:每日早、日、晚三阶段保持通畅,无杂物、垃圾、散落物。11.4 消防梯:与保安部沟通操作维护情况,不同对应。

11.5 全面禁止水流损坏电机,使用拧干或含水少工具保洁。禁止硬物或工具上的杂物划/损伤材质表面。

11.6 清洁操作前,放置“暂停服务”或“工作进行中”标识牌 十二.交接、汇报、表述、记录 12.1 原则:及时、准确、全面。

12.2 24小时内回复别人发出的问题和交托的任务。

12.3 以“何时、何地、何人、为什么,结果怎样”5要点进行沟通。12.4 学会书面记录,形成习惯(例:我的承诺、交接班本、会议记录本)。12.5 上司对书面记录及时签批,使下属更明白工作要求与方向。12.6 全员努力学会书面报告与总结,跟上竞争要求。十三.安全操作的自我防护

13.1 意识先行,培训在前,预防为主。

13.2 个人主义,一味经验主义,老方法办事应摒弃。严格操作流程。13.3 涉及:药水、机械、高空/高空操作、重物的搬移,电器接驳使用等注意。十四.服务投诉处理

14.1 处理原则:倾听 ,耐心,友善,寻求努力解决,反馈,行动改善。14.2 全面倾听,表示关注,不以争辩出现。14.3 禁止:这不是我的事,漠不关心,不痛不痒。

14.4 解决不了/判断不明时,应指引对方寻求其它方式或渠道,耐心面对。14.5 涉及我方服务投诉,以“14.1”为原则,迅速行动,改善。

14.6 所有投诉书面记录,案例分析,全员改进,防止类似再次发生。(举例)说明: 1.主讲人围绕提纲,根据现场实际结合案例展开培训。2.此为共同科目的培训。

5.通讯员培训教程 篇五

杨文亮 辛巧娟 编著

兰州凤巢包装技术服务有限公司

目录

第一篇 基本常识 第一章 通讯员的基本要求 第二章 报刊出版过程 第三章 对稿件的基本要求 第四章 对正文的要求 第五章 对辅文的要求

第六章 稿件的录排、缮写与交稿要求

第二篇 新闻稿件的写作 第一章 新闻 第二章 怎样写消息 第三章 怎样写通讯

第四章 通讯与文学作品、消息的异同第五章 新闻标题的制作 第六章 新闻采访的艺术 第七章 新闻摄影

第三篇 技术稿件的写作 第一章 导论 第二章 文章的材料 第三章 文章的主题 第四章 文章的结构 第五章 文章的语言 第六章 文章的表达方式 第七章 文章的修改 第八章 技术论文的写作

第一篇 基本常识

第一章 通讯员的基本要求

第一节 通讯员概论

一、通讯员的概念

一般来说，通讯员就是向媒体提供新闻的业余记者。特约通讯员相当于“编外记者”，一般通讯员近似于新闻方面的“自由撰稿人”。具体来说，可从功能和职责上分别概述如下：

１、站在新闻媒体的角度上说，通讯员是新闻媒体伸向基层的触角；

２、站在基层的角度上说，通讯员是基层对外宣传的主渠道，近似于新闻发布人；

３、站在党的群众路线上说，通讯员是党联系群众的一条纽带上的联结点。

二、通讯员的一般职责与任务

１、提供新闻线索，相当于新闻线人；

２、采写新闻（不写稿的人不算通讯员，所以，写新闻稿是通讯员的基本职责）；

３、推介对应媒体，比如对报纸杂志来说，就是协助征订、推销和联系广告；

４、收集群众意见。收集范围包括：对媒体的意见、建议；各界意见，读者及各界需要媒体帮忙呼吁的特定情况；综合基层有关于媒体或其他方面的情况，写情况反映；

５、与媒体相关的其他群众工作；

６、协助基层部门按新闻要求做好工作策划（即提建议），让正常工作变成新闻事件，即新的、快的、好的、值得宣扬的、值得外地外单位学习的。

三、通讯员的权力

１、稿件优先发表的权力；

２、获得稿酬的权力；

３、在所辖区域、范围内采访的权力；（明显限制活动范围的，一般不需要发证）；

４、需要媒体帮助解决有关问题时有要求媒体给予帮助的权力：

①、新闻宣传后造成额外麻烦的解决；

②、提供媒体力所能及的其他各种帮助；

③、特殊情况请求媒体出面撑腰；

④、特殊稿件采用情况的查询；

⑤、稿费查询（包括稿费金额、发放时间和发放方式等）；

⑥、被媒体推荐给相关部门的权力。

四、通讯员的前途

当通讯员，在某种程度上是为了苦前途。

经过归纳总结，通讯员的前途有：

１、因为通讯员开展业务，锻炼了自己，提高了自身素质，成为工作骨干；

２、锻炼自己，提高了自身素质和知名度后，成为后备干部；

３、调入新闻单位，做职业记者；

４、成为专职宣传干部。连续写三篇较优长的稿件都被采用，而且又都未改动一个字或一个标点符号，即说明已经达到专政宣传干部的写稿水平；

５、自由撰稿人或职业写手；

６、学问家；

７、因发现、追踪、研究经济新闻事件，获得商机，下海成商家或实业家，或进企业做高级职员。

四、通讯员的工作原则和采写范围

在所在地及企业的领导下开展工作，帮忙不添乱。主要采写范围是：

１、采写主要领导亲自抓的工作的新措施、新进展、新经验——常写成消息；

２、采写大量干部集中抓的工作的新措施、新进展、新经验——常写成消息；

３、采写受上级表彰的人和事——一般写成通讯；

４、采写能感动人的人和事——一般写成通讯；

５、采写能承载宣传主题的人和事——一般写成通讯。

6、采写地方、企业或自己的技术新闻、论文——一般写成技术论文和新闻。

五、通讯员的职业辖地

１、一般为本地域、本行业、本系统；

２、其他辖地：家住地、各种原因到达之地（不超过对应媒体的辖地）；

３、辖地利用。通讯员与专职记者相比，自然也有自己的优势，那就是身在基层，可以进行专职记者无法进行的长时间追踪和大面积采访。具体工作中可这样进行：

①、长线跟踪。盯紧一个较佳的新闻事件，根据事件的发展和情况的变化，写出一系列的新闻稿件。

②、广面采录，深层挖掘。对一个新闻事件的各个方面进行采访，写出专职记者靠突击采访无法写出的内容丰富的新闻稿来。

第二节 怎样提高稿件采用率

一、要了解编辑和出版印刷的一般工作流程。一般为：收集稿件；登记分发；初选修改；送审；审定；版面设置；制版校对；签发清样；印刷；邮送。

二、要按媒体的需要采写稿件。针对版面栏目写稿；针对近期宣传重点写稿（全国性的，全省性的，全市性的，全县性的）；针对县委政府工作的其他新动向写稿；写正面宣传的；出新（编辑不知道），写出特点（有写作特点，写作特点是越多越好），层次多（按特点挖进去，逐层挖）。另外，不要故意写让编辑初选不用的稿件，因为被宣传者的上帝是作者，作者的上帝是编辑，编辑的上帝是读者。

二、强调稿件的及时性。传达贯彻执行上级安排的重要工作，要及时写出动态消息立即送出或发电子邮件；对及时性拿不准的可打电话向编辑询问。

三、对需要写成较长文章的特殊情况，事先与编辑联系：询问是否写、怎么写；联系交稿时间；联系所需版面；商讨其他事宜。

四、注意稿件的规范性。一文一主题，如消息只写一事，特写只写一事，通讯只写一系列事。标题准确、简洁，无错别字病句，一般主标题不超过12字。第一段一般不重复标题，绝对无错别字和病句；第二段不要像一篇文章的开头。注意人名、地名、行政区划名称、数字要写明白；书写绝对规范，最好直接做成电子稿件；重要稿件有审稿单位签章。涉及个人的可有个人签章，树干部典型的有书记签章。

五、提高稿件质量的特殊方法：向大报（人民日报）发表的文章学习，分类剪报揣摩、模仿，新闻写作可以模仿，一般无法进行写法创新。注意挖掘新闻事件的特点，特点多一层，新闻级别就升一层。注意发挥基层的优势，写实，写真，写详细，写成外来记者无法写成的稿件。

六、注意总结经验。留下底稿，做好投稿记录（某年某月某日交某处），发表后注意核对，纠正习惯性错别字，揣摩编辑的风格。

七、长期坚持投稿，掌握投稿频度，适合一个版面的稿件岔开投稿，适合不同版面的稿件才适合一起投稿。

八、注意收集读者对报纸上所发文章的议论，写读后感、反馈之类稿件。

九、必须使用新闻语言。用最少、最简单的文字直接写出。一般不比喻、比拟、夸张；描写要准确，叙述要直白；不含蓄，不藏第二层意思；一般不抒情；除述评新闻外，不要议论。

十、注意积累无形资产，树立个人品牌。

第三节 稿件要求

关于稿件，要求和应知常识如下：

1、稿件录用原则：实用、新鲜、精练。

2、来稿内容以行业专业为主。

3、文章主题突出，概念精楚，论点鲜明，内容充实，数据可靠，文字通顺，语句简练。

4、如果为手写文稿，文稿请用16开方格稿纸，书写工整、清晰。限用第一批简化汉字。标点符号各占一格。外文字母分清大写、小写，并用印刷体书写。综述性文章一般不得超过5千字，一般文章以2-3千字为好。《简讯》500字左右，《短讯》100字左右。

如为电了文档，请用WORD格式。

5、文稿中要画出插图的位置，并写明图号、图题、图注。如果用电脑绘图，请附JPG格式图片文件。

如果为手要制图，插图须以制图法按比例绘制，不要贴在文中。图中，各种文字、数据一律用铅笔书写。图表中的单位应与文中一致。凡能用文 8 字说明的问题，应尽量不用图表。

照片务求黑白分明，层次清晰。

6、文稿必须采用国家法定计量单位，一律用中文名称。名词或术语应府合有关专业的规范及习惯。科技术语或名词采用一文缩写时，少见或初见者请附全文。

7、来稿如系译文或摘译文，需附原文复制件；如系编写请注明参考文献。其书写格式：

期刊：作者，期刊名，卷（期号），页码。

书籍：作者（译者），书名，版次，出版单位，页码，年份。参考文献应只列出主要的，总数不超过10篇。

8、使用笔名者，应在文末标注真实姓名及工作单位，以免无法联系。二人以上完成稿件，投稿者需征得合作者同意。作者署名不宜过多，限于主要参加者。

9、来稿文责自负，编辑部对稿件有权修改。

10、作者自留底稿。对未采用的稿件一般不予不退稿。

11、稿件可以电子邮件或普通书信寄往编辑部。稿件一经采用，即付稿酬，同时赠寄刊物一册。

第四节 电子稿件的制作

一、文本文件为首选格式，其次为写字板文件。

原因:

1、文件小，便于传送；

2、不会夹带病毒和木马，利于编辑接收处理；例如:word(.doc)文件带有后门，文件也大，易夹带病毒和木马；wps(.wps)文件虽然不存在后门，但文件也较大；另外word和wps都有不同的版本，如果编辑的版本比 9 通讯员的低，就无法打开稿件。还有，word文件的标点符号与报纸排版软件不兼容，编辑修改标点符号的工作量过大。

3、所有电脑都可打开。二、一般可直接粘贴稿件在信纸上。

注意，在word上打的稿子，最好先复制后，粘贴到文本文件上，看看有没有乱码，再选择全文，复制，粘贴到信纸上。

当然，各种公文处理软件都有文件换名存盘或另存为这两个方法，存为文本文件（纯文本）就行。

三、标点符号：

１、在word上打的稿子，标点符号无法正确转换到报纸排版软件上； ２、标点符号及段首空格，应使用全角和中文标点。即太阳和空心标点。

四、电子稿件的格式：

第一行：标题；

第二行：第一段；文本文件为每段一行，发送前注意不要选择为自动折行；

第三行：第二段； „„

最后一段的末尾，用中括号括上作者姓名。（不是笔名，新闻一般不允许用笔名。）后面接邮政编码、通讯地址、联系电话、电子信箱。电话便于编辑核实看不明白的地方及看稿子后弄不明白的情况。

五、稿件可同时粘贴和发附件。

6.超声波探伤培训教程 篇六

渗透检测适用于金属制品及其零部件表面开口缺陷的检测，包括荧光和着色渗透检测。

涡流检测适用于管材检测，如圆形无缝钢管及焊接钢管、铝及铝合金拉薄壁管等。

磁粉、渗透和涡流统称为表面检测。

波长：同一波线上相邻两振动相位相同的质点间的距离称为波长，波源或介质中任意一质点完成一次全振动，波正好前进一个波长的距离，常用单位为米(m)；频率f：波动过程中，任一给定点在1秒钟内所通过的完整波的个数称为频率，常用单位为赫兹(Hz)；波速C：波动中，波在单位时间内所传播的距离称为波速，常用单位为米/秒（m/s）。

由上述定义可得：C= f，即波长与波速成正比，与频率成反比；当频率一定时，波速愈大，波长就愈长；当波速一定时，频率愈低，波长就愈长。

次声波、声波和超声波都是在弹性介质中传播的机械波，在同一介质中的传播速度相同。它们的区别在主要在于频率不同。频率在20~20000Hz之间的能引起人们听觉的机械波称为声波，频率低于20Hz的机械波称为次声波，频率高于20000Hz的机械波称为超声波。次声波、超声波不可闻。

超声探伤所用的频率一般在0.5~10MHz之间，对钢等金属材料的检验，常用的频率为1~5MHz。超声波波长很短，由此决定了超声波具有一些重要特性，使其能广泛用于无损探伤。

1.方向性好：超声波是频率很高、波长很短的机械波，在无损探伤中使用的波长为毫米级；超声波象光波一样具有良好的方向性，可以定向发射，易于在被检材料中发现缺陷。

2.能量高：由于能量（声强）与频率平方成正比，因此超声波的能量远大于一般声波的能量。

3.能在界面上产生反射、折射和波型转换：超声波具有几何声学的上一些特点，如在介质中直线传播，遇界面产生反射、折射和波型转换等。

4.穿透能力强：超声波在大多数介质中传播时，传播能量损失小，传播距离大，穿透能力强，在一些金属材料中其穿透能力可达数米。

互相垂直的波，称为横波，用S或T表示。

当介质质点受到交变的剪切应力作用时，产生剪切形变，从而形成横波；只有固体介质才能承受剪切应力，液体和气体介质不能承受剪切应力，因此横波只能在固体介质中传播，不能在液体和气体介质中传播。钢中横波声速一般为3230m/s。横波一般应用于焊缝、钢管探伤。3.表面波R 当介质表面受到交变应力作用时，产生沿介质表面传播的波，称为表面波，常用R表示。又称瑞利波。

表面波在介质表面传播时，介质表面质点作椭圆运动，椭圆长轴垂直于波的传播方向，短轴平行于波的传播方向；椭圆运动可视为纵向振动与横向振动的合成，即纵波与横波的合成，因此表面波只能在固体介质中传播，不能在液体和气体介质中传播。

表面波的能量随深度增加而迅速减弱，当传播深度超过两倍波长时，质点的振幅就已经很小了，因此，一般认为表面波探伤只能发现距工件表面两倍波长深度内的缺陷。表面波一般应用于钢管探伤。4.板波

在板厚与波长相当的薄板中传播的波，称为板波。根据质点的振动方向不同可将板波分为SH波和兰姆波。板波一般应用于薄板、薄壁钢管探伤。

二．超声波声速测量

对探伤人员来说，用探伤仪测量声速是最简便的，用这种方法测声速，可用单探头反射法或双探头穿透法；可用于测纵波声速和横波声速。

1.反射法测纵波声速 声速按下式计算：

声速 C=2d/(T1-t)； t = 2T1 – T2 式中 d------工件厚度；

t------由探头晶片至工件表面传输时间；

T1------由探头晶片至工件底一次波传输时间；

T2------由探头晶片至工件底二次波传输时间；

2.穿透法测纵波声速 声速按下式计算：

声速 C=d/(T1-t)； t = 2T1 – T2 式中 d------工件厚度；

t------由探头晶片至工件表面传输时间；

T1------由探头晶片至工件底一次波传输时间；

T2------由探头晶片至工件底二次波传输时间；

3.反射法测横波声速

用半圆弧测横波声速，按下式计算： 声速 C=2d/(T1-t)； t = 2T1 – T2 式中 d------半圆半径长度；

t------由探头晶片至半圆弧探测面传输时间；

T1------由探头晶片至圆弧面一次波传输时间；

T2------由探头晶片至圆弧面二

次波传输时间；

动中任何质点都可以看作是新的波源。据此惠更斯提出了著名的惠更斯原理：介质中波动传播到的各点都可以看作是发射子波的波源，在其后任意时刻这些子波的包迹就决定新的波阵面。2.波的衍射（绕射）

波在传播过程中遇到与波长相当的障碍物时，能绕过障碍物边缘改变方向继续前进的现象，称为波的衍射或波的绕射。如右图，超声波（波长为）在介质中传播时，AB（其尺寸为D）遇到缺陷，据惠更斯原理，缺陷边缘可以看作是发射子波的波源，使波的传播改变，从 而使缺陷背后的声影缩小，反射波降低。

当D<<时，波的绕射强，反射弱，缺陷回波很低，容易漏检；当D>>时，反射强，绕射弱，声波几乎全反射。

波的绕射对探伤即有利又不利。由于波的绕射，使超声波产生晶料绕射顺利地在介质中传播，这对探伤有利；但同时由于波的绕射，使一些小缺陷回波显著下降，以致造成漏检，这对探伤不利。一般超声波探伤灵敏度约为/2。

三． 超声场的特征值

充满超声波的空间或超声振动所波及的部分介质，叫超声场；超声场具有一定的空间大小和形状，只有当缺陷位于超声场内时，才有可能被发现。描述超声场的特征植（即物理量）主要有声压、声强和声

阻抗。1.声压P 超声场中某一点在某一时刻所具有的压强P1与没有超声波存在时的静态压强P0之差，称为该点的声压，用P表示（P = P1-P0）。

声压幅值 p = cu = c(2fA)其中 ----介质的密度;c----波速;u----质点的振动速度； A----声压最大幅值； f----频率。

超声场中某一点的声压的幅值与介质的密度、波速和频率成正比。在超声波探伤仪上，屏幕上显示的波高与声压成正比。2.声阻抗Z 超声场中任一点的声压p与该处质点振动速度u之比称为声阻抗，常用Z表示。

Z = p / u = cu / u = c 由上式可知，声阻抗的大小等于介质的密度与波速的乘积。由u = P/Z可知，在

同一声压下，Z增加，质点的振动速度下降。因此声阻抗Z可理解为介质对质点振动的阻碍作用。超声波在两种介质组成的界面上的反射和透射情况与两种介质的声阻抗密切相关。3.声强I 单位时间内垂直通过单位面积的声能称为声强，常用I表示。

22I = Z u/2 = P/(2Z)当超声波传播到介质中某处时，该处原来静止不动的质点开始振动，因而具有动能；同时该处介质产生弹性变形，因而也具有弹性位能；声能为两者之和。

声波的声强与频率平方成正比，而超声波的频率远大于可闻声波。因此超声波的声强也远大于可闻声波的声强。这是超声波能用于探伤的重要原因。

在同一介质中，超声波的声强与声压的平方成正比。

四． 分贝的概念与应用

1.概念

由于在生产和科学实验中，所遇到的声强数量级往往相差悬殊，如引起听觉的声-16 2– 4 强范围为10~ 10瓦/厘米，最大值与最小值相差12个数量级。显然采用绝对量来度量是不方便的，但如果对其比值（相对量）取对数来比较计算则可大简化运算。分贝就是两个同量纲的量之比取对数后的单位。

通常规定引起听觉的最弱声强为I1 = 10 2–16 瓦/厘米 作为声强的标准，另一声强I2与标准声强I1 之比的常用对数称为声强级，单位是贝尔(BeL)。实际应用时贝尔太大，故常取1/10贝尔即分贝（dB）来作单位。（如取自然对数，则单位为奈培NP）

 = lg(I2/I1)(Bel)=10 lg(I2/I1)= 20 lg(P2/P1)(dB)在超声波探伤中，当超声波探伤仪的垂直线性较好时，仪器屏幕上的波高与声压

成正比。这时有

 = 20 lg(P2/P1)= 20 lg(H2/H1)(dB)这时声压基准P1或波高基准H1可以任意选取。2.应用

分贝用于表示两个相差很大的量之比显得很方便，在声学和电学中都得到广泛的应用，特别是在超声波探伤中应用更为广泛。例如屏上两波高的比较就常常用dB表示。

例如，屏上一波高为80％，另一波高为20％，则前者比后者高

 = 20 lg(H2/H1)= 20 lg(80/20)= 12（dB）

用分贝值表示回波幅度的相互关系，不仅可以简化运算，而且在确定基准波高以后，可直接用仪器的增益值（数字机）或衰减值（模拟机）来表示缺陷波相对波高。

超声波从一种介质传播到另一种介质时，在两种介质的分界面上，一部分能量反射回原介质内，称为反射波；另一部分能量透过界面在另一种介质内传播，称为透射波。在界面上声能（声压、声强）的分配和传播方向的变化都将遵循一定的规律。

一． 单一界面的反射和透射

声能的变化与两种介质的声阻抗密切相关，设波从介质1（声阻抗Z1）入射到介质2（声阻抗Z2），有以下几种情况： 1.Z2 > Z1

声压反射率小于透射率。如水/钢界面。2.Z1> Z2

声压反射率大于透射率。如钢/水界面。声强反射率及透射率只与Z1、Z2的数值有关，与从哪种介质入射无关。3.Z1>> Z2

声压（声强）几乎全反射，透射率趋于0。如钢/空气界面。

4.Z1 Z2

此时几乎全透射，无反射。因此在焊缝探伤中，若母材与填充金属结合面没有任何缺陷，是不会产生界面回波的。

二． 薄层界面的反射和透射

此情况主要对探头保护膜设计具有指导意义。

当超声波依次从三种介质Z1、Z2、Z3(如晶片—保护膜—工件)中穿过，则当薄层厚度等于半波长的整数倍时，通过薄层的声强透射与薄层的性质无关，即好象不存在薄层一样；当薄层厚度等于四分之一波长的奇数倍且薄层声阻抗为其两侧介质

1/2 声阻抗几何平均值（Z2 =（Z2 Z3））时，超声波全透射

三． 波型转换和反射、折射定律 当超声波倾斜入射到界面时，除产生同种类型的反射和折射波外，还会产生不同类型的反射和折射波，这种现象称为波型

转换。

1.纵波斜入射

2.横波入射

四． 超声波的衰减 超声波在介质中传播时，随着距离增加，超声波能量逐渐减弱的现象叫做超声波衰减。引起超声波衰减的主要原因是波束扩散、晶粒散射和介质吸收 1.扩散衰减

超声波在传播过程中，由于波束的扩散，使超声波的能量随距离增加面逐渐减弱的现象叫做扩散衰减。超声波的扩散衰减仅取决于波阵面的形状，与介质的性质无关。

2.散射衰减

超声波在介质中传播时，遇到声阻抗不

同的界面产生散乱反射引起衰减的现象，称为散射衰减。散射衰减与材质的晶粒密切相关，当材质晶粒粗大时，散射衰减严重，被散射的超声波沿着复杂的路径传播到探头，在屏上引起林状回波（又叫草波），使信噪比下降，严重时噪声会湮没缺陷波。

3.吸收衰减

超声波在介质中传播时，由于介质中质点间内磨擦（即粘滞性）和热传导引起超声波的衰减，称为吸收衰减或粘滞衰减 通常所说的介质衰减是指吸收衰减与散射衰减，不包括扩散衰减。

较远处轴线上的声压与距离成反比，与波源面积成正比。1.近场区

波源附件由于波的干涉而出现一系列声压极大极小值的区域，称为超声场的近场区。近场区声压分布不均，是由于波源各点至轴线上某点的距离不同，存在波程差，互相迭加时存在位相差而互相干涉，使某些地方声压互相加强，另一些地方互相减弱，于是就出现声压极大极小值的点。

波源轴线上最后一个声压极大值至波源的距离称为近场区长度，用N表示。22 N =（Ds-）/(4) Ds/(4)2.远场区

波源轴线上至波源的距离x >N的区域称为远场区。远场区轴线上的声压随距离增加单调减少。当 x >3N时，声压与距离成反比，近似球面波的规律。因为距离x足够大时，波源各点至轴线上某一点的波程差很小，引起的相位差也很小，这样干涉

现象可以略去不计，所以远场区不会出现声压极大极小值。

3.近场区在两种介质中分布

实际探伤时，有时近场区分布在两种不同的介质中，如水浸探伤，超声波先进入水，然后再进入钢中，当水层厚度较小时，近场区就会分布在水、钢两种介质中。设水层厚度为L，则钢中剩余近场区长度N为 N = Ds/(4)– Lc1/c2 式中 c1----介质1水中波速；

c2----介质2钢中波速；

----介质2钢中波长。

在近场区内，实际声场与理想声场存在明显区别，实际声场轴线上声压虽也存在极大极小值，但波动幅度小，极值点的数量也明显减少。

二． 横波声场

目前常用的横波探头，是使纵波斜入射到界面上，通过波形转换来实现横波探伤

的，当入射角在

超声波探伤中常用的规则反射体有平底孔、长横孔、短横孔、球孔和大平底面等。回波声压公式（考虑介质衰减因素）：

四． AVG曲线

AVG曲线是描述规则反射体的距离、回波高及当量大小之间关系的曲线；A、V、G是德文距离、增益和大小的字头缩写，英文缩写为DGS。AVG曲线可用于对缺陷定量和灵敏度调整。

以横坐标表示实际声程，纵坐标表示规则反射体相对波高，用来描述距离、波幅、当量大小之间的关系曲线，称为实用AVG曲线。实用AVG曲线可由以下公式得到： 不同距离的大平底回波dB差

Δ=20lgPB1/PB2=20lgX2/X1 不同距离的不同大小平底孔回波dB差

Δ=20lgPf1/Pf2=40lgDf1X2/Df2X1 同距离的大平底与平底孔回波dB差

Δ=20lgPB/Pf=20lg2λX/πDfDf 用以上公式计算绘制实用AVG曲线时，要统一灵敏度基准。

坐标代表反射波的幅度。由反射波的位置可以确定缺陷位置，由反射波的幅度可以估算缺陷大小。B型：B型显示是一种图象显示，屏幕的横坐标代表探头的扫查轨迹，纵坐标代表声波的传播距离，因而可直观地显示出被探工件任一纵截面上缺陷的分布及缺陷的深度。C型：C型显示也是一种图象显示，屏幕的横坐标和纵坐标都代表探头在工件表面的位置，探头接收信号幅度以光点辉度表示，因而当探头在工件表面移动时，屏上显示出被探工件内部缺陷的平面图象，但不能显示缺陷的深度。

目前，探伤中广泛使用的超声波探伤仪都是A型显示脉冲反射式探伤仪。

3.A型脉冲反射式模拟超声波探伤仪的一般原理

二． 探头

超声波的发射和接收是通过探头来实现的。下面介绍探头的工作原理、主要性能及其及结构。1.压电效应

某些晶体材料在交变拉压应作用下，产生交变电场的效应称为正压电效应。反之当晶体材料在交变电场作用下，产生伸缩变形的效应称为逆压电效应。正、逆压电效应统称为压电效应。

超声波探头中的压电晶片具有压电效应，当高频电脉冲激励压电晶片时，发生逆压电效应，将电能转换为声能(机械能)，探头发射超声波。当探头接收超声波时，发生正压电效应，将声能转换为电能。不难看出超声波探头在工作时实现了电能和声能的相互转换，因此常把探头叫做换能器。

2.探头的种类和结构

直探头用于发射和接收纵波，主要用于探测与探测面平行的缺陷，如板材、锻件探伤等。

斜探头可分为纵波斜探头、横波斜探头和表面波斜探头，常用的是横波斜探头。横波斜探头主要用于探测与探测面垂直或成一定角度的缺陷，如焊缝、汽轮机叶轮等。

当斜探头的入射角大于或等于

基本频率-晶片材料-晶片尺寸-探头种类-特征

三． 试块

按一定用途设计制作的具有简单几何形状人工反射体的试样，通常称为试块。试块和仪器、探头一样，是超声波探伤中的重要工具。

1． 试块的作用（1）确定探伤灵敏度

超声波探伤灵敏度太高或太低都不好，太高杂波多，判伤困难，太低会引起漏检。因此在超声波探伤前，常用试块上某一特定的人工反射体来调整探伤灵敏度。（2）测试探头的性能

超声波探伤仪和探头的一些重要性能，如放大线性、水平线性、动态范围、灵敏度余量、分辨力、盲区、探头的入射点、K值等都是利用试块来测试的。（3）调整扫描速度

利用试块可以调整仪器屏幕上水平刻度

值与实际声程之间的比例关系，即扫描速度，以便对缺陷进行定位。（4）评判缺陷的大小

利用某些试块绘出的距离-波幅-当量曲线（即实用AVG）来对缺陷定量是目前常用的定量方法之一。特别是3N以内的缺陷，采用试块比较法仍然是最有效的定量方法。此外还可利用试块来测量材料的声速、衰减性能等。2.试块的分类（1）按试块来历分为：标准试块和参考试块。（2）按试块上人工反射体分：平底孔试块、横孔试块和槽形试块 3.试块的要求和维护

4.常用试块简介（仪器使用时重点讲解）

IIW(CSK-IA)CS-1 CSK-IIIA

3.动态范围

动态范围是指仪器屏幕容纳信号大小的能力。

二． 探头的性能及其测试 1.斜探头入射点

斜探头的入射点是指其主声束轴线与探测面的交点。入射点至探头前沿的距离称为探头的前沿长度。测定探头的入射点和前沿长度是为了便于对缺陷定位和测定探头的K值。

注意试块上R应大于钢中近场区长度N，因为近场区同轴线上的声压不一定最高，测试误差大。

2.斜探头K值和折射角

斜探头K值是指被探工件中横波折射角的正切值。

注意测定斜探头的K值或折射角也应在近场区以外进行。

3.探头主声束偏离和双峰

探头实际主声束与其理论几何中心轴线

的偏离程度称为主声束的偏离。

平行移动探头，同一反射体产生两个波峰的现象称为双峰。

探头主声束偏离和双峰，将会影响对缺陷的定位和判别。4.探头声束特性

探头声束特性是指探头发射声束的扩散情况，常用轴线上声压下降6dB时探头移动距离（即某处的声束宽度）来表示。

三． 仪器和探头的综合性能及其测试 1.灵敏度

超声波探伤中灵敏度一般是指整个探伤系统（仪器和探头）发现最小缺陷的能力。发现缺陷愈小，灵敏度就愈高。

仪器的探头的灵敏度常用灵敏度余量来衡量。灵敏度余量是指仪器最大输出时（增益、发射强度最大，衰减和抑制为0），使规定反射体回波达基准高所需衰减的衰减总量。灵敏度余量大，说明仪器与探头的灵敏度高。灵敏度余量与仪器和探头

的综合性能有关，因此又叫仪器与探头的综合灵敏度。

2.盲区与始脉冲宽度

盲区是指从探测面到能够发现缺陷的最小距离。盲区内的缺陷一概不能发现。始脉冲宽度是指在一定的灵敏度下，屏幕上高度超过垂直幅度20％时的始脉冲延续长度。始脉冲宽度与灵敏度有关，灵敏度高，始脉冲宽度大。3.分辨力

仪器与探头的分辨力是指在屏幕上区分相邻两缺陷的能力。能区分的相邻两缺陷的距离愈小，分辨力就愈高。4.信噪比

信噪比是指屏幕上有用的最小缺陷信号幅度与无用的噪声杂波幅度之比。信噪比高，杂波少，对探伤有利。信噪比太低，容易引起漏检或误判，严重时甚至无法进行探伤。

发生变化时，将改变试件的共振频率，依据试件的共振频率特性，来判断缺陷情况和工件厚度变化情况的方法称为共振法。共振法常用于试件测厚。

二． 按波形分类

根据探伤采用的波形，可分为纵波法、横波法、表面波法、板波法、爬波法等。1.纵波法

使用直探头发射纵波进行探伤的方法，称为纵波法。此时波束垂直入射至试件探测面，以不变的波型和方向透入试件，所以又称为垂直入射法，简称垂直法。垂直法分为单晶探头反射法、双晶探头反射法和穿透法。常用单晶探头反射法。垂直法主要用于铸造、锻压、轧材及其制品的探伤，该法对与探测面平行的缺陷检出效果最佳。由于盲区和分辨力的限制，其中反射法只能发现试件内部离探测面一定距离以外的缺陷。

在同一介质中传播时，纵波速度大于其

它波型的速度，穿透能力强，晶界反射或散射的敏感性较差，所以可探测工件的厚度是所有波型中最大的，而且可用于粗晶材料的探伤。2.横波法

将纵波通过楔块、水等介质倾斜入射至试件探测面，利用波型转换得到横波进行探伤的方法，称为横波法。由于透入试件的横波束与探测面成锐角，所以又称斜射法。

此方法主要用于管材、焊缝的探伤；其它试件探伤时，则作为一种有效的辅助手段，用以发现垂直法不易发现的缺陷。3.表面波法

使用表面波进行探伤的方法，称为表面波法。这种方法主要用于表面光滑的试件。表面波波长很短，衰减很大。同时，它仅沿表面传播，对于表面上的复层、油污、不光洁等，反应敏感，并被大量地衰减。利用此特点可通过手沾油在声束传播方向上进行触摸并观察缺陷回波高度的

变化，对缺陷定位。4.板波法

使用板波进行探伤的方法，称为板波法。主要用于薄板、薄壁管等形状简单的试件探伤。探伤时板波充塞于整个试件，可以发现内部和表面的缺陷。5.爬波法

三． 按探头数目分类 1.单探头法

使用一个探头兼作发射和接收超声波的探伤方法称为单探头法，单探头法最常用。

2.双探头法

使用两个探头（一个发射，一个接收）进行探伤的方法称为双探头法，主要用于发现单探头难以检出的缺陷 3.多探头法

使用两个以上的探头成对地组合在一起进行探伤的方法，称为多探头法。

四． 按探头接触方式分类 1.直接接触法

探头与试件探测面之间，涂有很薄的耦合剂层，因此可以看作为两者直接接触，此法称为直接接触法。

此法操作方便，探伤图形较简单，判断容易，检出缺陷灵敏度高，是实际探伤中用得最多的方法。但对被测试件探测面的粗糙度要求较高。2.液浸法

将探头和工件浸于液体中以液体作耦合剂进行探伤的方法，称为液浸法。耦合剂可以是油，也可以是水。

液浸法适用于表面粗糙的试件，探头也不易磨损，耦合稳定，探测结果重复性好，便于实现自动化探伤。

液浸法分为全浸没式和局部浸没式。

超声波探伤中，超声波的发射和接收都是通过探头来实现的。探头的种类很多，结构型式也不一样。探伤前应根据被检对象的形状、衰减和技术要求来选择探头，探头的选择包括探头型式、频率、晶片尺寸和斜探头K值的选择等。1.探头型式的选择

常用的探头型式有纵波直探头、横波斜探头、表面波探头、双晶探头，聚焦探头等。一般根据工件的形状和可能出现缺陷的部位、方向等条件来选择探头的型式，使声束轴线尽量与缺陷垂直。

纵波直探头波束轴线垂直于探测面，主要用于探测与探测面平行的缺陷，如锻件、钢板中的夹层、折叠等缺陷。

横波斜探头主要用于探测与探测面垂直可成一定角度的缺陷，如焊缝中未焊透、夹渣、未溶合等缺陷。

表面波探头用于探测工件表面缺陷，双晶探头用于探测工件近表面缺陷，聚焦探头用于水浸探测管材或板材。

2.探头频率的选择。

超声波探伤频率0.5~10MHz之间，选择范围大。一般选择频率时应考虑以下因素:(1)由于波的绕射，使超声波探伤灵敏度约为波长的一半，因此提高频率，有利于发现更小的缺陷。

(2)频率高，脉冲宽度小，分辨力高，有利于区分相邻缺陷。

(3)频率高，波长短，则半扩散角小，声束指向性好，能量集中，有利于发现缺陷并对缺陷定位。

(4)频率高，波长短，近场区长度大，对探伤不利。

(5)频率增加，衰减急剧增加。

由以上分析可知，频率的高低对探伤有较大的影响，频率高，灵敏度和分辨力高，指向性好，对探伤有利；但近场区长度大，衰减大，又对探伤不利。实际探伤中要全面分析考虑各方面的因素，合理选择频率。一般在保证探伤灵敏度的前提下尽可

能选用较低的频率。

对于晶粒较细的锻件、轧制件和焊接件等，一般选用较高的频率，常用2.5~5MHz；对晶粒较粗大的铸件、奥氏体钢等宜选用较低的频率，常用0.5~2.5MHz。如果频率过高，就会引起严重衰减，屏幕上出现林状回波，信噪比下降，甚至无法探伤。3.探头晶片尺寸的选择

晶片尺寸对探伤也有一定的影响，选择晶片尺寸进要考虑以下因素：（1）晶片尺寸增加，半扩散角减少，波束指向性变好，超声波能量集中，对探伤有利。（2）晶片尺寸增加，近场区长度迅速增加，对探伤不利。（3）晶片尺寸大，辐射的超声波能量大，探头未扩散区扫查范围大，远距离扫查范围相对变小，发现远距离缺陷能力增强。

以上分析说明晶片大小对声束指向性、近场区长度、近距离扫查范围和远距离缺

陷检出能力有较大的影响。实际探伤中，探伤面积范围大的工件时，为了提高探伤效率宜选用大晶片探头；探伤厚度大的工件时，为了有效地发现远距离的缺陷宜选用大晶片探头；探伤小型工件时，为了提高缺陷定位定量精度宜选用小晶片探头；探伤表面不太平整，曲率较低较大的工件时，为了减少耦合损失宜选用小晶片探头。

4.横波斜头K值的选择

在横波探伤中，探头的K值对探伤灵敏度、声束轴线的方向，一次波的声程（入射点至底面反射点的距离）有较大的影响。K值大，一次波的声程大。因此在实际探伤中，当工件厚度较小时，应选用较大的K值，以便增加一次波的声程，避免近场区探伤；当工件厚度较大时，应选用较小的K值，以减少声程过大引起的衰减，便于发现深度较大处的缺陷。在焊缝探伤中，不要保证主声束能扫查整个焊缝截面；对于单面焊根未焊透，还要考虑端角

反射问题，应使K=0.7~1.5,因为K<0.7或K>1.5，端角反射很低，容易引起漏检。

三． 耦合

超声耦合是指超声波在探测面上的声强透射率。声强透射率高，超声耦合好。为提高耦合效果，在探头与工件表面之间施加的一层透声介质称为而耦合剂。耦合剂的作用在于排除探头与工件表面之间的空气，使超声波能有效地传入工件，达到探伤的目的；耦合剂还有减少磨擦的作用。

影响声耦合的主要因素有：耦合层的厚度，耦合剂的声阻抗，工件表面粗糙度和工件表面形状。

四． 表面耦合损耗的补偿

在实际探伤中，当调节探伤灵敏度用的试块与工件表面粗糙度、曲率半径不同时，往往由于工件耦合损耗大而使探伤灵敏度降低，为了弥补耦合损耗，必须增大仪器的输出来进行补偿。

块来调节，如用CSK-IA试块50或1.5的孔。

三． 定量调节

定量调节一般采用AVG（直探头）或DAC（斜探头）。

四． 缺陷定位

超声波探伤中测定缺陷位置简称缺陷定位。

1.纵波（直探头）定位

纵波定位较简单，如探头波束轴线不偏离，缺陷波在屏幕上位置即是缺陷至探头在垂直方向的距离。2.表面波定位

表面波探伤定位与纵波定位基本类似，只是缺陷位于工件表面，缺陷波在屏幕上位置是缺陷至探头在水平方向的距离（此时要考虑探头前沿）。3.横波定位

横波斜探头探伤定位由缺陷的声程和探

头的折射角或缺陷的水平和垂直方向的投影来确定。

4.横波周向探测圆柱面时缺陷定位 周向探伤时，缺陷定位与平面探伤不同。（1）外圆探伤周向探测（2）内壁周向探测

当量试块比较法是将工件中的自然缺陷回波与试块上的人工缺陷回波进行比较来对缺陷定量的方法。此法的优点是直观易懂，当量概念明确，定量比较稳妥可靠。但成本高，操作也较烦琐，很不方便。所以此法应用不多，仅在x<3N的情况下或特别重要零件的精确定量时应用。2.当量计算法 当x>3N时，规则反射体的回波声压变化规律基本符合理论回波声压公式，当量计算法就是根据探伤中测得的缺陷波高的dB值，利用各种规则反射体的理论回波声压公式进行计算来确定缺陷当量尺寸的定量方法。

3.当量AVG曲线法

当量AVG曲线法是利用AVG曲线来确定工件中缺陷的当量尺寸。

二． 测长法测缺陷大小

当工件中缺陷尺寸大于声束截面时，一

般采用测长法来确定缺陷的长度。

测长法是根据缺陷波高与探头移动距离来确定缺陷的尺寸，按规定的方法测定的缺陷长度称为缺陷的指示长度。由于实际工件中缺陷的取向、性质、表面状态等都会影响缺陷回波高度，因此缺陷的指示长度总是小于或等于缺陷的实际长度。根据测定缺陷长度时的基准不同将测长法分为相对灵敏度法、绝对灵敏度法和端点峰值法。

三． 底波高度法测缺陷大小

底波高度法是利用缺陷波与底波的相对波高来衡量缺陷的相对大小。当工件中存在缺陷时，由于缺陷的反射，使工件底波下降。缺陷愈大，缺陷波愈高，底波就愈低，缺陷波高与底波高之比就愈大。四． 缺陷测高

及其它

目前A型脉冲反射式超声波探伤仪是根据屏幕上缺陷波的位置和高度来评价被检工件中缺陷的位置和大小，了解影响因素，对于提高定位、定量精度是十分有益的。

一．影响缺陷定位的主要因素 1.仪器的影响

仪器的水平线性的好坏对缺陷定位有一定的影响。2.探头的影响

探头的声束偏离、双峰、斜楔磨损、指向性等影响缺陷定位。3.工件的影响

工件的表面粗糙度、材质、表面形状、边界影响、温度及缺陷情况等影响缺陷定位。

4.操作人员的影响

仪器调试时零点、K值等参数存在误差或定位方法不当影响缺陷定位

二．影响缺陷定量的主要因素 1.仪器及探头性能的影响

仪器的垂直线性、精度及探头频率、型式、晶片尺寸、折射角大小等都直接影响缺陷回波高度。

2.耦合与衰减的影响

耦合剂的声阻抗和耦合层厚度对回波高有较大的影响；当探头与调灵敏度用的试块和被探工件表面耦合状态不同时，而又没有进行恰当的补偿，也会使定量误差增加，精度下降。

由于超声波在工件中存在衰减，当衰减系数较大或距离较大时，由此引起的衰减也较大，如不考虑介质衰减补偿，定量精度势必受到影响。因此在探伤晶粒较粗大和大型工件时，应测定材质的衰减系数，并在定量计算时考虑介质衰减的影响，以便减少定量误差。

3.工件几何形状和尺寸的影响

工件底面形状不同，回波高度不一样，凸曲面使反射波发散，回波降低，凹曲面

使反射波聚焦，回波升高；工件底面与探测面的平行度以及底面的光洁度、干净程度也对缺陷定量有较大的影响；由于侧壁干涉的原因，当探测工件侧壁附近的缺陷时，会产生定量不准，误差增加；工件尺寸的大小对定量也有一定的影响。

为减少侧壁的影响，宜选用频率高、晶片尺寸大且指向性好的探头探测或横波探测；必要时不可采用试块比较法来定量。

4.缺陷的影响

不同的缺陷形状对其回波高度有很大的影响，缺陷方位也会影响到回波高度，另外缺陷波的指向性与缺陷大小有关，而且差别较大；另外缺陷回波高度还与缺陷表面粗糙度、缺陷性质、缺陷位置等有影响。

三．缺陷性质分析

7.会议营销培训教程九 篇七

一、电话邀请的目的：激起顾客的需求

1、受中国XXX协会委托，开展科普推广活动、强调权威性。

2、知识就是健康，国家级教授的讲座，引导健康新潮流、使接受健康教育的每个家庭都能受益匪浅，但听讲并不等于卖产品。

3、现场有知名．专家讲座、咨询，检测等。能对自己身体健康有一个很深的了解，机会难得、莫失良机。主题诉求要有悬念，要有吸引力，突出科技诉求。

4、同时，告知顾客我们将有一些针对性的健康手册或资料送上门，以供参考。

二、邀约前的准备：

1、作为电话邀约人，不但要熟悉出售的产品或服务、邀约或回访的目的，还需要丰富的产品知识，应意识到采取积极态度的重要性．你的态度积极，那么别人的态度一般会更积极，同时也应该学会应付拒绝。电话沟通者必须能够解释产品，设身处地的为对方着想．声音和语言技巧是很重要的，语言和声音不仅传递你的信息，而且帮助你与顾客建立友好的关系，并帮助你树立一种良好的形象，你的声音代替了有力的握手、得体的着装、友好的微笑和其它面对面推销所要求的那些可见的表示。每次你在电话里，你就在描绘你自己、描绘你的个人魅力和公司的形象。

2、挑选目标顾客，了解顾客文化层次、居住环境、家庭情况、经济情况、健康状况、保健意识。

3、熟悉一些典型病例，适当时可举例。

三、电话预约的口径：

1、新顾客从健康入手，引导顾客的健康观念，增强其健康意识，了解顾客对产品的评价及感性认识，判断性格类型，评估到会的概率。

2、与顾客有针对性的沟通，说明产品的价位、质量保证、康复效果等。

3、确定顾客是否到店或会场(征求顾客需要送函的时间，问清送邀请函的地点、行走路线等)。

4、以良好的倾听使顾客感到尊重，了解顾客的个性化情况及健康心理需求。

5、以赞美缩短与顾客间的距离，赞美要恰到好处，要诚心诚意的一一服务源自真诚。

6、渲染联谊会名头是：中国XXX协会主办的，本次会议是在全国范围内召开的，且名额有限、机会难得。有专家、检测、科普讲座、幸运抽奖、节目表演等。突出顾客荣誉感，调动其参与欲望。

四、邀约方法：新：说明邀约的前提条件(为什么邀约)老：借回访发出邀请。

五、电话邀约时间：上午：91：00——11：30

下午：3：30——5：307：30——8：30(老顾客)

一般最好提前2——3天打邀约电话，以便使顾客有时间安排家庭事务、提高到会率。

送邀请函的注意事项

在确定顾客参加后，详细记录地址、行走路线。与对方确定好送邀请函时间，送函人一定要守时、事关公司的形象。要求平时要作好顾客资源积累，增强沟通技巧，捕捉顾客意向、建立详细个人档案，为联谊会作好准备。

1、送函前的准备：清楚与顾客电话沟通时情形，对顾客性格作出初步分析，选好沟通切入点，计划推销产品的数量，最好打电话、送函、沟通一条龙服务。

2、准备送函时的配套资料：邀请函、有奖问答题、产品说明书(标注价格)、报纸。典型顾客，准备往返交通费，对于停服顾客、新顾客可携带血压计。

3、邀请函制作精美，高档。被邀请者姓名一定写准确，最好同时填写夫妇姓名，并写清会议时间、地点、乘车路线、公司联系电话等(用兰色或黑色钢笔填写)。

4、要求请柬一定送到顾客家中，交至本人，以保证有前期的预热交流时间，前期工作是联谊会现场售货成功的一大半。切记!因此，保证在会前与顾客沟通是重中之重。

5、登门送函：

1)目的：表示公司的诚意及优质的服务，展示公司的良好形象。

2)以服务获得顾客的赏识、以勤劳付出赢得顾客心，倾听使顾客感到尊重，增进感情，用深厚的知识缩短与顾客的距离。

3)作详细的家庭个性调查，了解顾客相关信息，运用心理战术，加强珍奥核酸的口碑宣传，作好活动前的预热工作．

4)落实到会的具体人数，预计销量不少于1：1.2。

6、进门问好：“阿姨，您好!我是**公司的x X x，专程为您送请柬来的!我可以进门吗?”„„“谢谢!”(说明来由)

7、进门后，一定要真诚的赞美顾客本人或相关方面，如室内干净、摆放合理、墙上书法或内容有意境，能陶冶人的情操等，以便顾客产生好感．

8、以聊天的方式，寻求与顾客的共鸣点，投其所好．

9、说话掌握与顾客同频率的原则，让顾客感到一种“错觉”，你与他是同类型人，增进好感，以产生共振的效果。

10、借机多了解顾客的家庭背景及时补进顾客的个性化档案。

11、把有奖问答的答案讲给顾客听，叮嘱其在会上积极参与、拿奖，对典型顾客可以事前确定一些题目，届时安排其回答并巧妙引出发言。告知对方，机会难得突出其荣誉感，暗示其带现金来参会．

12、耐心、详细的为每一个顾客介绍一些公司情况、产品机理、现场优惠政策，选择合适的切入点引导顾客的购买欲望．

13、对迟疑的新顾客，不可过分强调产品，应以促进其对微循环、健康知识的了解为侧重点。

14、对一些仍未下决心的顾客，千万不可勉强．此说明火候未到，可以先冷却一会儿，然后沟通或当作一般顾客回访以便下次再邀请。

15、送邀请函时，态度要真诚，亲近、得体、大方自然，不能给顾客造成不舒服的感觉。在顾客家里未经顾客同意、不准乱动家中物品、进洗手间、使用家中电话、不准吸烟、喝水、就餐。

16、尽量邀约夫妇到会，加大力度沟通夫妇中有家庭地位的二方．

17、借机送上宣传资料、对宣传内容的重点部分或针对性问题，为了引起顾客的重视和注意，要进行简明扼要的解释。确保顾客对内容有一个透彻的了解。

18、详细告清顾客参加活动时间。地点、乘车路线、活动内容．

19、最后，将顾客的详细资料：经济情况、了解情况，本人的性格、准备推销几盒，如实的填写《参会顾客分析》交予市场部部长，并汇报该顾客的全面情况，以方便分桌。

20、自信、有实力有能力创造顾客，感动顾客、贴近顾客、服务顾客。

顾客如何进行分桌

分桌安排座位是联谊会中较重要的一个环节，分桌及安排座位是否合理对于我们每次会议的销量有很大的影响．

一、顾客资源的比例：

每桌10人，新：老：工作人员比例为10：2：2，每桌精选2名服用效果好的顾客，使之与新顾客交流，以现身说法产生良好的口碑效应，以带动新顾客踊跃购买．要求我们的工作人员将老顾客引见于新顾客，消除拘束、很自然的切入主题，形成顾客之间的交流与沟通．要求工作人员起到穿针引线的作用．

二、桌长的确立

谁送邀请函、谁沟通、谁当桌长，其他人员服从桌长的安排，遇困难找桌长协助、解决(互联式沟通)。

三、任务的制定

一般每桌任务量以l0—人计划销售在1.5--2.2件之间，任务量。顾客人数分解到每位沟通人员，分解任务坚持公平原则，针对客人类型，有的放矢地沟通。以触动谊桌的顾客积极参与购买。

四、沟通人员座位，以方便服务顾客为原则．

如果是两位沟通人员，提前确定自己的座位，一般为斜对面，能照顾全面．同时方便相互配合，用眼神或暗语联系．

五、分桌由谊店的市场部部长具体落实，每位专家也安排进去．

六、顾客分配座位的原则：

1．地址就近的原则：一般把地址相近的人放在一起．容易拉近陌生人之间的距离，便于沟通、交流、能利于活跃气氛．因此，沟通人员有必要提醒，自己所负责的桌的顾客。“张阿姨!你们是邻居，这位李大叔离你家很近，在***楼!”或者把同单位的人员安排在一桌．

2．同种疾病的原则：俗话说：“同病相怜”．同种病的人在一起能够引起共鸣，利于交流．如：“李大伯，你好，我为您引见一位朋友．这位是张大叔，他也是糖尿病20年了，服用**蜂灵效果挺好的，你们可以相互交流一下”。

3．以老带新同桌的原则：有些老顾客，服用效果好，特领来一位新朋友．同时也利于减少我们工作中的环节，一定把他们安排同一桌。

4．有意向购买者分散就座的原则：把一些确定要购买的顾客分开就座，力争每桌都有提前

购买者．另外，要考虑有子女陪同或夫妻同来的超编现象．每桌样品表：桌号、沟通人员名单

8.经典入职培训教程 篇八

转眼星期五开始入职考试，考的也就是培训当中的一些内容。我写着写着，看到这样的一个题目：“你觉得公司的管理制度如何？是否合理？如不合理，请提出你自己的建议”。我看着看着就笑了，公司的制度是用来管理公司的整个团队的，当然也包括我，提了也是白提，难道我提了公司就会同意我的看法了？再说了，公司发展了这么多年，难道对自己的管理制度完不完善都不能有个大致的了解？管理制度的编辑和修改属于公司的管理团队应该做的，好像和我一点也不搭界，我们下面的员工只要按制度规定执行就可以了。说这是促进民主，我觉得也不现实啊，最后我是这么答的题：“公司的制度已经很完善，也很合理，我没有什么建议。”o(∩_∩)o...哈哈，笑死我了，想着想着肚子都笑痛了。我还记得面试的时候人力资源部的也问过我与这个相似的问题。不过有一点还是能体现的，就是公司在不断的寻找更加完善的管理。

这段时间刚入职不久，有点忙，难的抽空上来写点什么，今天总算逮了个机会舒展一下自己。

9.超市新进果蔬员工培训教程 篇九

蔬果，指蔬菜和水果。果菜的购买率高，有季节性，颜色、种类多，不易久藏，为了保持其鲜度同时减少损耗，必须做好低温度和湿度管理，因此我们要了解蔬果的特性及保鲜方法，才能做好鲜度管理。

一、蔬果基本要求

蔬果的同化作用及异化作用

蔬果的特性

鲜度管理

品质的要求

卫生要求

商品的陈列

蔬果陈列的五项基本动作

损耗控制

二、了解蔬果的同化作用及异化作用

果菜没采收前，靠根吸收土壤中的水分、养分，细胞的叶绿素吸收光源及二氧化碳，产生葡萄糖、淀粉等碳水化合物，称为同化作用或光合作用

同化作用：二氧化碳+水+光能源葡萄糖+氧

靠光合作用而同化的碳水化合物被氧分解产生二氧化碳、水及能源，此作用称为异化作用或呼吸作用 葡萄糖+氧二氧化碳+水+能源

三、蔬果的特性

生长：

生长过程一般为：发芽开花结果枯萎，在菜场贩卖的蔬果，通常在未开花或结种子，即没有完全成熟前已采收，因此在卖场中的蔬果仍维持其成长的过程。

蒸发：

蔬果采收后，就无法摄取养分及水分，而水分不断地蒸发，消耗本身能量，至使重量减轻，造成蔬果的枯萎，即为果菜的“蒸发作用”。

蔬菜中以叶菜的蒸发最大，其次是菇菌类、花果类、豆类，水果则以草莓、葡萄的蒸发作用最大，哈蜜瓜、桃子、李子的蒸发作用小。

呼吸：

蔬果进行呼吸作用时，放出二氧化碳、水及能量，呼吸时所获得的能量一部分作为维持生命所需，其余大部分变为热散发出来。温度低时，呼吸作用能被抑制而达到保鲜效果

果菜呼吸作用旺盛时会产生以下问题

水分蒸发、重量减轻、质地萎缩

成分被消耗，体质变弱、使微菌、细菌容易附着

成分分解、成熟、过热、软化、风味变淡

四、鲜度管理

1、抑制呼吸作用

呼吸作用越旺盛，有机化合物消耗越大。一般温度上升10℃时，呼吸量变成2—3倍；温度下降10℃时，呼吸量减少1/2—2/32、抑制蒸发作用

抑制蒸发需要低温。蔬果不需冷风（尤其是味菜不适合冷风），温度越高，湿度越低，空气流动越旺盛时，呼吸量越多，蒸发作用越活泼

3、抑制酵素作用

绿色蔬菜会自己消化酵素而变色，温度越低酵素分解度越弱。为了抑制蒸发作用，低温的同时适当的湿度是必需的，湿度一般保持在90—95%。

地瓜、芋头等品项湿度在80—85%即可抑制呼吸作用，柑橘类过湿则会促进呼吸作用，容易使水果汁减少，味道变差，鲜度下降。

蔬果的保鲜温度在5 ℃即可，同时提供水分，保证适当的湿度

五、品质的要求——新鲜、干净、卫生、无虫害

1、进货验收把好品质关

叶菜：色泽鲜嫩，无蔫萎、残叶及无公害蔬菜

茎菜：鲜嫩、无虫眼

根菜：表皮洁净，无虫眼、腐烂、无撞伤，无泥巴

花果：无虫眼，碰撞伤、腐烂，无畸形品

豆类：无虫眼、鲜嫩

菇类：鲜嫩、无撞伤，具有自然色泽及形状

水果：新鲜、亮泽、无碰伤、枝伤、腐烂、泥巴，无虫眼、无畸形、规格统一

干货：具有本品的特有色泽、形状，干燥、洁净，无杂物及蚊虫

泡菜：香味四溢、色泽鲜美

配菜：新鲜、卫生、不变味、包装完好、美观

2、蔬菜鲜度不良之判断方法

叶菜类

空心菜：叶子枯萎、水伤、有虫眼

小白菜：叶子枯萎、水伤、有虫眼

韭菜：叶末端凋萎、变软、变色

青葱：变黄、凋萎、水伤、腐烂

大葱：叶子变黄、叶炳变褐色、有泥土

大白菜：切口变褐色、腐烂

菠菜：叶子变黄、有泥土、茎折断、水伤、腐烂

西洋菜：叶子凋萎、变色（黄）

花果类

小黄瓜：腐烂、有斑点、软心

番茄：被压到、全部变红软软的、裂开

茄子：表面没有光泽、干软

南瓜：表皮变色、小块包装切口变色、腐烂

青椒：头腐烂、擦伤

毛豆：变黄、变黑、枯干

四季豆：枯萎、变色、脱水

豌豆：变色、脱水

丝瓜：变黑、软化

苦瓜：变黄、压伤

根菜类

马铃薯：长芽、变色（绿色）

地瓜：变色（茶色）

胡萝卜：有泥巴、变色、变软

萝卜：枯萎、表面不干净、变轻

茎菜类

竹笋：有泥巴、虫眼、木质化

莴笋：有泥巴、虫眼

莲藕：表面、切口边黑色

豆芽：变色（茶褐色）、冻伤出水

3、水果鲜度不良之判断方法

桔子：裂开、有很多皱纹、腐烂

苹果：果皮有皱纹、弹起来声音不清脆、压伤、腐烂

梨：擦伤很多、压起来软软的、变色

西瓜：压起来软软的、弹起来声音沉重、不清脆

哈密瓜：有虫眼、表皮没光泽、重量轻、腐烂、摇起来有水声

香瓜：果皮没有纹路、压起来压压的、腐烂、摇起来有水声

葡萄柚：重量轻、果皮有皱纹

凤梨：果皮有黑色斑点、向下压汁会流出来

香蕉：压伤、软软的、果皮变黑，果实脱落、果皮裂开

柠檬：皮有皱纹、长霉

奇异果：表面有皱纹、变软

杨桃：果实局部压伤、腐烂

葡萄：质软、果实掉落、压伤、裂开、梗枯萎、发霉

鸭梨：擦伤、腐烂

樱桃：腐烂、果皮没光泽

水蜜桃：果皮起皱纹、压伤、腐烂

火龙果：变软、果皮变干起皱

4、库房维护蔬果的品质措施

设立苏生库，确保蔬果低温及水分（温度５℃，湿度９５%）

避免冷风直吹蔬果，否则蔬果容易失去水分而枯萎。防止商品失去水分，可在容器上覆盖吸水性佳的麻制厚布，也可使用湿报纸

蔬果进货要尽早降温保湿，但香蕉、芒果之类蔬果禁止放在冷冻库

叶菜类要直立保管

5、排面

叶菜需每隔３０分钟洒水，以供叶菜对水分的需要

对于需要保鲜的商品必须存放在保险柜

配菜必须干净、新鲜。对于破包装须重新包装

随时整理烂果、败叶及其他杂物，定期检查鲜度，适时出清不良品

对于腐烂或有虫眼的水果要剔除，有泥巴的水果要擦拭

上货时应按先进先出原则，轻拿轻放，以免碰伤

6、卫生要求

库房、制作场、工具、设施的卫生

库房及容器必须卫生、清洁

制作场的地面、墙壁、天花板、货架、设备、设施的清洁

所有用具、工具、陈列柜、容器等须卫生

保持洗手台清洁、下水道通畅，垃圾隔离并定时走

灭蝇灯定时清洁

清洁用具有清洁剂应与商品隔离放置整齐

7、排面的卫生

随时维持卖场地面和排面的清洁卫生

酱菜须盖好盖子，勺子、夹子须斜靠在容器壁

容器外边必须清洁干净

剔除烂果、败叶和杂物

陈列架必须干净、整齐

8、人员卫生

人员仪容：不涂口红；不留长法、胡须（男士）；不养指甲；

人员仪表：工服穿戴整齐、整洁；不穿凉、拖鞋；

人员状态：始终保持高昂工作情绪

六、商品的陈列

按商品组织表之分类原则和方便顾客购买商品原则来陈列

陈列要有量感。根据同小分类不同颜色搭配陈列商品

依商品的特征有规律地陈列，让商品可视的幅度完全展示出来

时时整理排面，根据销售情况来补货

季节性促销商品可设计成自由市场的排面销售

七、蔬果陈列的五项基本动作

1、排列

将商品很有规则地并排放在一起，谓之“陈列”，其重点在于将边与前面排列整齐，绝不可杂乱而松散

2、放置

将商品散开来放进箱子或笼子等容器里，谓之“排列”。由于边面或前面有了隔物板支撑之故，因此不容易松散或杂乱。“放置”只是将商品最上面摆平了即可，不需要特殊的技能

3、堆积

将商品由下往上按顺序堆砌，谓之“堆积”。虽然只是堆积的动作，最重要的是必须要制造出“立体感”，故堆积时，前面和边面要保持一定的幅度

4、交叠

将商品交错的组合、堆积，谓之“交叠”。把形状不一或圆体状大小不一的商品组合起来，或见这些商品放如包转过的袋子里组合堆积起来。例：袋装的马铃薯，或散开的马铃薯、萝卜、葱、小萝卜等

5、装饰

借着点缀、装饰可提高商品的可视率。“装饰”的情形有两种，一种装饰的商品，身兼贩卖与装饰的作用；一种是以装饰为主，真正要贩卖的商品则摆在别处

八、蔬果陈列的六大原则

按分类陈列

颜色搭配诱人

大、小分开排列

饱满陈列（馒头型）

九、损耗的控制

严格把好进货验收质量关，拒绝不良品进入

有水分的商品应滤干再过磅，保证数量准确

依需求合理订货，控制库存量过大，积压过久造成损耗

小心搬运，轻拿轻放，预防碰撞、擦伤、压伤

根据蔬果的特性，做好保鲜工作

个别商品不可放到冰库保鲜。如：香蕉、芒果等

依商品销售量设定商品的排面位置