有机红薯高产栽培技术

有机红薯高产栽培技术（精选14篇）

1.有机红薯高产栽培技术 篇一

红薯高产栽培技术分析论文

摘要：本文根据克州气候、土壤情况，从品种选择、培育壮苗、土壤条件、合理施肥、田间管理、适时栽种、合理密植以及适时收获等方面，总结出克州红薯高产栽培技术，供种植户参考。

关键词：克州；红薯；栽培技术

根据自治区“稳粮、调棉、优果、兴牧”的农业发展任务，克州按照供给侧改革的意见和今后5年农业发展任务，结合实际，做出调整计划，在稳定粮食面积的基础上，动员农户进行多样化种植。本人结合工作实际，总结出克州红薯高产栽培技术。

一、品种选择

1.烤用红薯品种

烤用红薯品种为红香蕉和龙薯9号，其表皮美观，市场好销售，皮红，肉色深红，单株结薯5～6个，大小均匀，商品性好，品质中上，味甜浓香，面、沙、无筋，水分适中；产量高，春红薯667米2产量6吨，封垄后枝蔓不徒长，耐旱性好，早熟，易抢占市场先机，高产高效。

2.蒸煮用红薯品种

蒸煮用红薯品种宜选择苏薯8号，该品种高产、早熟、抗病、短蔓型，皮红肉白，春红薯667米2产量6吨以上，含糖量13.4%，品质极好，生食脆甜水滑、熟食沙面甘甜。

二、选择壮苗

红薯种苗优劣，直接影响其产量和品质，壮苗不仅是获得高产的关键，还是决定品质的关键。优质种苗生产的`红薯，商品率高，口感好，能达到高产高效的目标。选择脱毒的红薯种苗，可不打和少打农药，生产出放心食品。

三、合理施肥

每667米2施腐熟牛羊粪肥3吨做底肥，保证红薯整个生育期肥效持久有效。667米2撒施红薯专用肥或史丹利复合肥50千克作种肥。沟垄覆膜后，红薯生长前期，牛羊粪肥未发挥作用前，需摄入磷肥，以促进根系生长，最好在地刮平后，撒施红薯专用肥或史丹利复合肥，然后用拖拉机带开沟器开沟覆膜。追肥视情况而定，一般在红薯伸蔓时，667米2追施尿素20千克，也可不追施。如果追肥造成枝蔓的徒长，会影响根茎的生长，品质和产量会受到影响。可也在枝蔓旺长时，掐去顶尖和嫩叶，在市场上售卖。如枝蔓不旺长时，掐红薯尖会影响产量。

四、地块选择

选择土层深厚松软、地力均匀、肥力中上的砂壤土地块。非砂壤土地块要参沙配土，而且连茬种植时还要视情况添沙，以改善土壤的透气性，利于根系呼吸。

五、抢早栽植

克州早熟红薯品种一般在4月20日左右种植，9月中下旬可上市。克州早春气温回升慢，5月温度在10～15℃，对喜温作物红薯来说，生长缓慢，且5月的沙尘天气，对红薯生长极为不利；6月温度在15～20℃，是红薯生长提速期，此时注意除草整蔓；7~9月温度在25～35℃，红薯根、茎、叶生长旺盛，前期注意要翻蔓，中后期注意控制水肥，严格控制蔓的徒长；9月底温度在20～25℃，此时是红薯块茎形成的最佳时期；10月气温逐渐降低，对红薯块茎生长不利，后期甚至出现冻害。因此，必须掌握好物候期，适期早种植，使其尽早从地上的枝叶生长转变地下的块茎形成，早膨大，延长膨大时间，以获高产。

六、合理种植密度

目前，克州种植的红香蕉、苏薯8号都是短蔓品种，由于克州阳光充足，薯田需通风透光好，所以种植行距40厘米、株距20厘米，每667米2密度8300穴，保苗8000株。多年的种植经验证明，稀植不仅影响产量，而且红薯个头也不均匀，过密对喜光的红薯来讲，将影响其光合作用，导致品质下降，糖分降低。

七、种植方法

克州一般红薯栽培多选择高垄双行插植。先将地刮平后，用拖拉机带开沟器开沟，起成高35厘米的垄，沟底宽20厘米，沟面（垄对垄）宽40厘米，垄中对垄中的距离80厘米，在垄上覆宽幅1米的黑膜，并将膜压实。种植前，一定要在晴天中午将红薯苗的须根剪去，促其栽植后发新根。下午种植最佳，将红薯苗按株距20厘米排放在垄上，种植人员准备一根小手指粗、头开叉的1米长的小棍，用开叉的头，插住红薯苗根部往上约2厘米处，将红薯苗向斜下按入土中深度约5厘米处。红薯苗栽植后呈直立状，若浇水方便，种植人员边插植边放水，注意水要将垄浸透。种植后查苗补种，种植完3天，浇透缓苗水。

八、合理肥水

全生育期最少浇水6次，栽植3天内浇缓苗水，栽植20～30天后浇第2水，以促进根系生长；在新蔓长至10厘米时浇第3水，随水667米2追施尿素5千克，田间保持60%～70%持水量，视情况随最后一水667米2追施钾肥10千克。施肥以有机肥为主，化肥为辅。

九、防治病虫害

土壤消毒推荐使用1.8%阿维菌素+3.2%高效氯氰菊酯或10%噻唑膦防治线虫。防治红薯软腐病等建议使用脱毒苗或药剂浸种。对于红薯天蛾和叶蛾等虫害，可喷施5%高效鱼藤氰3500～4000倍液防治。用乐果加敌百虫防治象鼻虫等。

十、适时收获

地温下降到20℃时开始收获，温度15℃收储最佳。此时淀粉还未转化为糖分，易贮藏。收获早，块根正膨大，产量降低，克州一般在10月下旬收获.

2.有机红薯高产栽培技术 篇二

1 红薯超高垄栽培技术

深耕垄作是红薯生产中普遍应用的栽培技术, 除砂性过大、土层过浅或陡坡山地以外, 一般都适于垄作栽培。垄作的优点:一是比平作加厚了土层, 增加了土壤的孔隙度, 容气量有所增多, 改善了通气性。二是吸散热快, 加大了昼夜温差。据测定, 垄作比平作昼夜温差增大2~3℃。三是土表面积增加15%~25%。四是改善了下层茎叶的通风透光条件, 降低黄叶、落叶率。五是便于排水和灌溉。雨后由于垄沟排水通畅, 不易受渍;干旱时, 可以顺垄沟灌水, 免受干旱的影响。因此, 垄作比平作增产。但目前我国各薯区的土壤存在一些共性问题:土层一般较浅, 土壤瘠薄, 肥力不足, 土质粘重, 同时易受干旱、涝渍灾害, 从而直接影响红薯单位面积产量的提高。因此, 创造高产稳产的土壤条件, 实属必要, 可通过修筑梯田、粘土掺砂、砂地掺土、客土加厚土层、增施农家肥、深耕深翻、冻晒风化、排水降渍等措施进行土壤改良。

2 栽插红薯的高产技术

2.1 浅栽

在保证薯苗成活的前提下尽可能浅栽。薯苗栽得浅, 入土各节处在土质疏松、通气性好、昼夜温差大的土层里, 这正是块根形成和肥大所需要的理想条件。栽插深, 这些有利因素将减少甚至消失。正常情况下, 薯苗入土深度以5cm左右比较适宜。而砂地、丘陵旱地、春季多风、气温较低的地方要栽深些。

2.2 适当增加薯苗入土节数

薯苗各节遇土生根, 都有可能形成薯块, 增加结薯数。同时, 入土节数多有利于薯苗成活。

2.3 栽插必须浇足窝水

浇窝水使薯苗入土各节和土壤密切接合, 及时供应水分, 促进生根成活。为了保护薯苗的叶片不沾泥水, 减少损失, 除砂性很大、漏水严重的土质以外, 要提倡刨窝→浇水→栽苗的程序。如果用先栽插后浇水的办法, 苗叶沾泥水, 枯叶率高。

2.4 细封窝盖土

栽后待水渗干, 要对栽插窝封细盖严, 防止因跑墒、透风而死苗。封窝时要使薯苗直立不倒, 做到“湿土抱苗、干土盖面”, 防止因薯苗倒地、晴天日晒、土面温度猛升, 灼伤苗叶。

3 红薯塑料薄膜覆盖增产技术

红薯薄膜覆盖栽培技术是近年来发展起来的增产技术, 特别是在我国北方, 无霜期短, 有效积温不足, 限制了红薯生产潜力的发挥, 应用薄膜覆盖栽培技术显示出明显的增产效果。辽宁省1983年和1984年推广薄膜覆盖红薯3 333.3hm2, 比不盖膜增产47.96%, 扣除地膜等费用, 净增收696元/hm2。其增产原因如下:

3.1 增温保温

盖膜后的地温明显升高, 据辽宁省农科院测定, 5cm深的地温日平均增高2.15℃, 4~9月内累计增加积温393.45℃。该省金县农科所测定同期累计积温增加453.87℃, 相当于延长生长期15~20d, 5cm深土壤温差 (7~9月) 比不盖膜的高3.5℃, 有利于养分向块根运转。

3.2 保持土壤温度

盖膜栽培不仅能减少土壤水分的蒸发, 而且使土壤中的水分达到地表气化后, 凝聚在膜上形成水珠又回落到土壤里, 使土壤表层含水量明显增加, 起到保墒和提墒作用, 遇到干旱天气这种作用尤为明显。据观测, 5~10cm深土层3d的土壤水分损失量, 不盖膜的比盖膜的高7倍多;雨季由于有地膜阻隔, 雨水渗入量少而慢, 相同土层土壤含水量不盖膜的比盖膜的高3.0%~4.6%。说明盖膜的地块在多雨时有利于排水和防止涝渍。但长期干旱偶有小雨, 不盖膜的容易解除旱情, 盖膜的反而不能, 在这种情况下应注意灌水, 以保持丰产。

3.3 改善土壤的物理性状

盖膜可保持土壤孔隙度, 利于根系生长和块根肥大;土壤温度增高, 有利于有机质的分解, 增加养分供植株吸收。

总之, 盖膜后为红薯生长提供了更为有利的环境条件, 使生育期比不盖膜的明显提前, 如栽后缓苗提早2~5d, 团棵 (分枝) 期早5~10d, 结薯期早4~8d, 封垄期早4~5d。不仅单株薯数增加, 大薯率也提高20%以上。通过地膜覆盖栽培, 可以适当提早收获, 早腾茬口, 增加复种指数。鲜食品种还可以提早供应市场, 提高经济效益。

摘要：介绍了红薯的几种高产栽培技术, 包括超高垄栽培、栽插、塑料薄膜覆盖栽培技术, 以期为红薯的高产栽培提供参考。

3.红薯高产栽培技术探讨 篇三

【关键词】红薯；高产；栽培技术

【中图分类号】S318

【文献标识码】A

【文章编号】1672—5158（2012）10-0443-01

红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。

原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。

红薯中含有多种人体需要的营养物质。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。下面介绍红薯的高产栽培技术：

一、因地制宜，选用优良品种

鲜食型选用脱毒的北京553、苏薯8号、豫薯5号；烟27、烟251（适宜烤薯），加工型品种选用豫薯7号、脱毒的徐薯18、苏渝303、徐薯54-1等。

二、建立夏薯采苗圃

选择土质肥沃，距水源近、方便管理的地块，作采苗圃。亩施腐熟的人粪尿60担、碳铵20公斤，谷雨前起埂，埂高4.5-5寸，行距1-1.5尺，株距5-6寸，每亩0.8-1万株。苗长一尺时打顶，促分枝生长，多出壮苗（采苗圃与夏薯田的比例为1：15）。壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，顶三叶整齐，无气生根，浆汁多，百苗鲜重750克以上。

三、深耕整地

红薯是块根作物，在深厚土层中有利于块根膨大，深耕整地，起埂能达到活土层的要求，根据试验证明，耕深30-40厘米增产幅度大。

四、适时早栽，合理密植

1、适时早栽是创高产的重要环节，春薯一般于4月中旬栽种，夏薯争取6月20号以前栽完。

2、合理密植：红薯密度应根据土壤肥力、品种、栽培条件而定，高肥地每亩2500-3000株，行株距配比为平均行距2.4尺，株距8—9寸，中蔓品种3000-3500株即平均行距2.4尺，株距7-8寸。

3、红薯膨大素沾根：方法是亩用15克红薯膨大素，加清水5公斤溶解，再用细土调成糊状，栽插前沾苗基部2-3节。为提高成活率，栽后浇足水。

五、施足底肥，科学用肥

红薯需肥量大，需肥规律钾肥最多，氮肥次之，磷肥再次。据试验，每1000公斤鲜薯需氮3.5公斤，磷1.8公斤，钾5.5公斤。根据我县土壤肥力状况，红薯施肥原则为重施磷钾肥，适施氮肥，氮、磷、钾配合，以有机肥为主，化肥为辅。

六、田间管理

1、查苗补种。栽后3-5天内，逐行查苗补缺，对弱苗小苗重点施肥浇水。

2、及时中耕培土消灭杂草，返苗后及时中耕，以利薯苗快发。

3、早施壮苗肥，对长势弱的薯苗，在团棵期及时追施氮肥，每亩碳铵10-15公斤，同时施入磷钾肥。

4、喷施红薯膨大素和磷酸二氢钾灌根，在团棵期和薯块膨大期每亩用5克红薯膨大素兑水50公斤进行叶面喷打，薯块膨大期用磷酸二氢钾300倍液灌溉。

5、打顶不翻秧，为抑制顶端优势，控制主茎生长，一般不翻秧，若因暴雨淤秧时可提蔓，然后仍放原处。

6、抑制旺长，对旺长田可撒施草木灰或叶面喷洒磷酸二氢钾400液或喷200-300PPM多效唑，对过分旺长田还可适当剪除部分茎叶作饲料。

4.中稻有机栽培施肥技术研究 篇四

研究测定了常规中稻有机栽培施肥技术的基本参数,产量6000kg/hm2时,需有机肥总施肥量折合氮(N)95kg/hm2、磷(P2O5)45kg/hm2,钾(K2O)66kg/hm2以上,基蘖肥与穗粒肥比例为7:3.

作 者：罗惟希 周文新 作者单位：罗惟希(宜春职业技术学院,江西宜春,336000)

周文新(万载县农业局)

5.有机生态型无土栽培技术 篇五

一、有机生态型无土栽培技术的特点

无土栽培是一种农业高新技术，具有节肥、节水、省工、高产、优质、不受地域限制和产品洁净卫生等特点。但传统的营养液栽培同时也具有一次性投资比较大，运转成本相对偏高，营养液的配制与管理技术较难掌握等限制因素。针对这些情况，中国农科院蔬菜花卉所研究开发出了一种低成本、高效益的有机生态型无土栽培技术。该技术利用河沙、煤渣、作物秸秆等廉价材料作为栽培基质，利用各地易得的有机肥和无机肥为肥料，不但具有传统无土栽培的一切优点，而且使无土栽培系统的一次性投资较营养液无土栽培降低60%，产量提高10～20%，并且操作简单、系统排出液无污染、产品品质好，能达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品”的施肥标准，因而非常适合我国国情。有机生态型无土栽培技术把有机农业融入无土栽培，为无土栽培技术在我国的推广应用开辟了一条新的途径。

二、有机生态型无土栽培需要哪些基本条件

进行有机生态型无土栽培必须具备一定的保护设施，如温室、日光温室和大棚等，在这些保护设施内还需安装有机生态型无土栽培系统，包括栽培槽、栽培基质和灌水设施等。有机生态型无土栽培主要采用基质槽培的形式，适宜用作有机生态型无土栽培的基质很多，如：草炭、蛭石、珍珠岩、炭化稻壳、椰子壳、棉籽壳、树皮、锯末、刨花、葵花秆、玉米秆、沙、砾石、陶粒、甘蔗渣、炉渣、酒糟、蘑菇渣等，因而无土栽培生产者应根据当地的具体情况，选择适合本地区需要的基质。有些基质需混合使用，常用的混合基质有：4份草炭加6份炉渣、5份沙加5份椰子壳、5份葵花秆加2份炉渣加3份锯末、7份草炭加3份珍珠岩、5份菇渣加5份炉渣等等。基质使用年限可达3—4年。有机生态型无土栽培的温度、湿度和光照管理及茬口安排等与土壤栽培基本相同。

三、有机生态型无土栽培的生产成本与经济效益

1.生产成本：有机生态型无土栽培系统每亩一次性投资及每年运转费用见下表（不含建温室或大棚的投资）。由表可知，有机生态型无土栽培系统一次性投资约为3000元/亩，每年的生产成本（包括人工）约为4300元/亩。

2.经济效益：以番茄为例，每年每亩产量为1.5万公斤，按一般市场平均单价1.5元/公斤，总收入为：1.5*1.5=2.25万元，扣除生产成本0.43万元，则纯收入约为每亩地1.82万元/年。如按高档蔬菜价格，出售给高级饭店、宾馆或出口。则产值和利润应当更高。有机生态型无土栽培的适用范围：

(1)出现次生盐渍化和土传病害的保护地，大幅度提高作物产量和品质；

(2)缺水地区，同等产量条件下，无土栽培比土壤栽培节水50～70%；3.传统农业无法耕作地区（荒滩、荒沟、废弃矿区、沙荒地、海岛等）；扩大蔬菜种植面积，减少粮菜争地，改善居民生活；

6.红薯种植技术规程 2 篇六

红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。它是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。在郧县尤以岗地、丘陵种植较多。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步、市场农业的发展、广大消费者对绿色食品的需要，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。在红薯生产过程中，其栽培技术重点抓好以下几个环节：

一、基地选择

根据绿色食品对产地环境条件要求，本公司原料产地选择在郧县东部梅铺镇。该基地无任何污染，15公里以内无任何工矿企业，水质、土壤、大气质量达到国家二级标准，生态环境很好、土地资源丰富、气候温和，降雨充足，光照充足。基地土壤为沙粘性土壤为主，土壤有机质丰富、保水保肥力强，这里红薯种植历史悠久，常年种植面积大、产量高，红薯淀粉含量高、品质好。以选择集中连片的冬闲地为主，作物地应保证在6月底以前插苗。

二、整地备耕。土壤板结会造成红薯生长缓慢，难以增产。基地选择后，在当年冬季，整地，深耕、风化土壤，能加深活土层，疏松熟化土壤，增强土壤养分分解，提高土壤肥力，增加土壤蓄水能力，改善土壤透气性，有利于茎叶生长和根系向深层发展，从而提高红薯产量。对土壤结构良好，有机质含量较高，或表土黏厚的应深翻，但一般不要超过40厘米，过度深翻反而容易招致减产。一般深耕30厘

米比浅耕15厘米增产20%左右。通常移栽地深耕20—25厘米，将土地整平、整细，并开好围沟、腰沟和厢沟。

三、选择良种与消毒。大力推广选择种植鄂薯六号和自强1号高抗、丰产优良红薯品种。上述两个品种耐肥、耐瘠薄、抗病虫害、结薯早，薯块膨大快且持续时间长，同时高抗黑斑病和根腐病，产量潜力大，品质优，鲜吃食味性好，淀粉含量高。2011年，经湖北省农科院选育的鄂薯6号，该院专家在郧县梅铺镇大田种植试验成功；自强1号也经郧县红薯研究所在郧县城关镇大田种植试验成功。选用无伤、无病，具有品种特性的种薯，用40%多菌灵胶悬剂50０倍液对种薯消毒、沥干后使用。

四、培育壮苗与消毒。１、苗床选择。选择背风向阳、排灌方便，土质肥沃三年内没种过红薯的地块，栽１亩大田需苗床２.５—３平方米。２、适时排种。红薯块根萌芽最低温度为１６—１８摄氏度，在我县一般选择在3月上旬排种。播种前7——10天，耕整土地做苗床，即：在整平、整细的地块上，按1.7m宽开厢，厢面宽1.3m，先做成深10—15cm茶盘式苗床，每平方米施入3—5公斤腐熟厩肥，然后覆土、再盖5cm细土、盖膜，以便抢时间播种。

3、排薯。认真选薯，斜排种薯。将消过毒的种薯按大小分开排放，以头压尾，排放，种薯在苗床内上齐下不齐，后浇足底水，待种薯表面凉干后，用湿润细土填盖3—4cm，以不见种薯为宜，随即拱膜覆盖。３、苗床管理。做到前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗，促进种苗茎粗壮、节间短、叶片肥厚、大小适中、具有本品种特征，无病虫剪口乳汁多、苗长２０—２５cm、茎粗０.５cm以上，达到壮苗标准。苗龄30天左右进行剪苗或拔苗，采苗后2天适当喷洒尿素水追肥，并加盖2—3cm营养土，以促小苗生长。移栽前对种苗进行消毒，方法是采用40%多菌灵胶悬剂50０倍液浸种苗，把薯苗基部6~8 cm段浸泡10~15分钟，防治红薯黑斑病、软腐病。

五、施肥作垅。红薯主要是起垄种植，垄作优点是，比平作栽培增加地表面积,增大受光面积，增加土体与大气的交界面,昼夜温差大,且有利于田间降湿排水。在起垄时要尽量保持垄距一致，如宽窄不匀会造成邻近的植株间获得的营养不同，造成优势植株过分营养生长，而弱势植株可能得不到充分的阳光及养分，生长不匀影响产量。垅作种植能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，扩大根系活动范围，有利于根系的吸收、同化物质的积累和运转。以及块根迅速膨大提高产量。在土地整好后，按６６cm宽开施肥沟，亩施腐熟有机厩肥４０００公斤，然后覆土作垄，一般垄高３０~３５cm，垄面宽４０cm。

六、合理密植。在我县4月中旬以前移栽，亩栽３０００株，５月中下旬移栽亩栽３５００株，采用斜插或平插，薯苗入土２—３节，压土要紧实，以提高成苗率。

七、科学管理。红薯具有适应性强、吸肥力强、抗瘠薄，耐土壤酸碱能力强，只要肥水合理，粗放管理同样能夺取高产。

１、查苗补苗，移栽后５—７天，及时到田间查看，发现缺苗，迅速采壮苗补齐。

２、中耕除草。一般进行２—３次即可在换苗后１０－１５天，进行第一次中耕，中耕松土，增温保墒，除草。施用提苗肥，打顶促分枝。亩施２公斤尿素，兑水浇泼，或于雨天撒施追肥。第二次中耕在红薯分枝结薯期，移栽后３０—４０天进行。第三次中耕在薯块盛长期，封行前进行，并施结薯肥，用磷酸二氢钾200克加尿素500克兑水40公斤根外喷施2次。同时要清沟排渍，防止烂薯。３、病虫害防治。在优选良种、繁殖无病种苗的基础上，实行种薯、种苗多菌灵浸种消毒，发现黑斑病株或软腐病株立即铲除、销毁，根据郧县实际，基地红薯种植基地根本不使用任何农

八、红薯的适时收获适时收获。

１、及时收获。红薯块根生长的临界温度为15℃，适温为２１—２９℃。9℃以下就会造成冻害，宜在气温降至于２０℃以下便可开始收获。12℃左右收完。特别是作为种薯必须在霜降前收获储藏。

7.特色红薯及其栽培技术 篇七

1 特色红薯特性

红薯是我国四大粮食作物 (小稻、小麦、玉米、红薯) 之一。我国是世界最大的红薯生产大国, 其产量占世界总产的80%。红薯除供人们食用和作畜禽饲料之外, 还是极其珍贵的化工、医药生产的重要原料。

目前, 特色红薯新品种颇受市场青睐。所谓“特色”是指其特征、特性异于普通红薯, 它有2大特点: (1) 从颜色上分, 有紫色、黑色、黄色、红色、橙色等五彩。如日本的‘川山紫’红薯, 为紫皮、黑心, 由日本佛教圣地“川山寺”高僧花了50年的时间才培育定型;又如重庆市甘薯研究中心张启堂教授主持培育成的‘渝紫263’等系列特色品种。 (2) 从用途上分。有医疗保健型、蔬菜鲜食型、高产型、高淀粉型和工业加工型等5大类别。特色红薯成为我国出口创汇的“新宠”, 国际市场畅销, 在日本超市特色鲜红薯每千克标价300日元, 在香港红薯茎尖嫩叶每千克标价100港元。

某些特色红薯的硒、碘含量比一般红薯高20倍, 铜、锰、锌、钾等含量比一般红薯高5.8倍以上;含紫色素 (花青素) 2.6%。红薯叶也被列为高营养蔬菜品种, 在东南亚及香港、台湾地区等称其“蔬菜皇后”。同时, 红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能, 常食有预防便秘、保护视力、保持皮肤细腻、延缓衰老的作用。

日本国家癌症预防研究中心对有明显抗癌的蔬菜排名, 其中熟红薯、生红薯被排在第一、二位 (熟红薯的抗癌率为98.7%, 生红薯为94.4%) 。美国费城医院也从红薯中提取出一种叫脱氢表雄酮的活性物质, 它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

目前, 日本、美国、巴西、泰国、法国、新加坡等国家正在大力开发和利用特色红薯。日本特别重视, 不惜投入巨资在鹿儿岛建立大规模的育种、科研、试验示范和推广基地。

我国亦正在转变观念, 提高对特色红薯的认识, 并在该方面开展了一些科研工作。相信加大特色红薯新品种的研发力度, 定能带来更多商机和造福人类。

2 栽培技术

2.1 选用良种

保健型品种有日本的‘川山紫’、‘花心王’, 重庆的‘渝紫263’;北京的‘京普6号’可提取色素;‘湘薯1号’为早熟绿色珍品;‘泰国红’特别适于加工薯条、果脯;‘湘红2号’则特矮、特早、特高产, 栽后85天可收挖。

2.2 适期育苗

选用150～200 g重的无伤口、虫蛀、鼠咬、病斑的薯块作种, 在50～55℃的开水中浸种30分钟左右, 捞起置入大棚温床催短芽 (5 cm左右) 后将带芽种薯移栽于露地苗床, 进行二段培育大苗, 按20 cm正方间距排放种薯, 后用细沙、土覆盖1 cm。

2.3 整地作垄

红薯最宜垄栽, 利于通风透气, 作物边际效应明显, 一般大垄宽80 cm、高30～35 cm, 小垄宽60 cm、高30 cm。

2.4 重施底肥

每窝 (穴) 用土杂、厩肥或地灰渣2～3 kg, 拌和三元复合肥100～150 g施入, 并与土混搅均匀, 待种薯苗。

2.5 早期栽插

俗话说“种薯不用巧, 只要栽得早”。 (1) 育苗、栽种时间:2月育苗, 可3月上中旬定植, 也可4月上中旬定植或7月上中旬定植。 (2) 栽插密度:按品种的藤蔓长短和春、夏、秋薯或土地肥力而定。长蔓型, 平均667 m2春季可栽2000株, 夏季2500～3000株, 秋季3500～4000株。 (3) 栽插方式:大苗长藤, 7～9节 (长25～30 cm) , 平栽或斜栽, 切忌直栽、深栽。秋季温度高时, 苗易萎蔫, 应用泥团包苗或糊泥浆后栽苗。

2.6 田间管理

苗长50 cm左右, 第一次摘芯打尖, 促发侧蔓。

适时中耕除草、提蔓、排蔓, 每株留主蔓1～2条, 侧蔓3～4条, 做到蔓少不见窝 (穴) , 叶多不拥挤, 保证垄上通风透光好, 利于提高垄底土温, 促使薯块膨大。

及时防治病、虫为害, 定植后防治地老虎 (土蚕子) 吃苗, 结薯期防治蛴螬 (老母虫) 和黑斑病。

8.脱毒红薯中后期栽培管理技术 篇八

1 中期管理 (春薯栽后60～80天,夏薯栽后40～70天)主攻目标是:群体结构合理,地上、地下均衡生长。措施:

1.1 抗旱浇水:红薯虽然耐旱,但需水量较大,前期土壤水分达七八成时对红薯生长有利,红薯干旱的标准是:凡中午出现叶片凋萎,下午4～5点以后又能恢复的叫暂时凋萎,日落后不恢复的叫永久凋萎,持续永久凋萎7天以上可浇小水,浇水量以埂栽半均水为宜。

1.2 排涝:红薯地里积水时间一长,轻者薯块膨大停止,地上部生长过旺;重者薯块缺氧,形成硬心至腐烂。因此在多雨季节应达到田间无积水,使垄沟、腰沟、地头排水沟“三沟”相通。

1.3 看地看苗,早追肥 红薯高产田块的封垄期,春薯应在栽种后50天,夏薯栽后30天。此期尚未封垄的地块就要及早追肥,可每667平方米施碳酸氢铵15～20千克或尿素6～8千克,加上5千克硫酸钾或每667平方米施红薯专用肥10～15千克。在基肥充足、长势较旺的地块追肥以钾肥为主,控制氮肥,如追施硫酸钾,每667平方米用量需10千克。追肥时要注意:要早追肥;要深施;要施后封土盖严;要肥料采用穴施在两棵红薯之间。

1.4 控制旺长 红薯生长中期如果地上部生长旺盛,黄叶烂叶增多,叶片大,叶色浓绿,叶柄20厘米以上,薯蔓顶端突出较大,叶层过多,郁闭不透气,是旺长的特征。在此以前应做好排水工作,防止土壤水分过大,控制氮肥用量,适时打顶,地面覆草,封垄后喷施多效唑1～2次,每667平方米用15%多效唑75克,对水100千克,适当提蔓。防止旺长的前提应重视栽前工作,如深耕改土(黏土掺沙)增加土壤透气性,高垄栽培,壮苗早栽,配方施肥,控制氮肥,增施钾肥等。

2 后期管理 (春薯栽后l00天以后,夏薯栽后70天以后)主攻目标是护叶、保根、增薯重,促使茎叶制造的养分尽快输送到薯块,防止后期早衰。

2.1 防早衰:红薯生长以9月中旬进入茎叶落黄期较为适宜,过早是缺肥的象征,特别是8月底以前茎叶落黄的薯田,对产量影响较大。防早衰的方法是:每667平方米用尿素750克,对水75千克,加入200克磷酸二氢钾混合喷洒叶面。

2.2 防旱排灌:后期土壤相对含水量保持在60%～70%(即六七成墒)为宜,要做到“三沟”配套及时排除积水。

2.3 提倡红薯不翻秧 试验证明,不论任何土壤地块,翻秧者均造成减产,减产幅度为10%～20%。减产的原因:损伤大量茎叶,降低了制造养分的能力;打乱了叶片的均匀分布,降低了光合作用强度;改变植株养分的正常分配。遇到雨涝和薯田旺长时可提蔓,开沟排涝,打顶、喷洒多效唑等。

3 防治病虫害 红薯病害主要有:根腐病、茎线虫病、黑斑病等。防治措施:首先要检疫,防止茎线虫病蔓延;其次选抗病品种;再次要药剂防治,茎线虫病地区栽插时每667平方米用甲基异柳磷或辛硫磷0.5千克对水1500千克。每窝浇0.5千克药液,随后封窝,防治效果在92%以上,也可用涕灭威或茎线灵颗粒每667平方米l～1.5千克,栽时穴施;黑斑病地区采用托布津或多菌灵药液浸种、浸苗及夏薯无病区留种繁殖。整地起垄时,每667平方米撒入埂内50%辛硫磷颗粒剂2千克,或撒毒饵对地下害虫均有效。中后期发现红薯天蛾(豆虫)、斜纹夜蛾(五花虫)、三龄前可用90%晶体敌百虫或50%磷胺乳油l000倍液喷雾。

9.有机花生高产栽培技术 篇九

一、有机栽培要求

1. 生态要求。要求基地选择在自然与生态条件良好，水、土、气、光和温等条件适宜于有机花生生产的地区。

2. 环境要求。要求基地远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源和生活垃圾场等地，并经省级环境监察部门检测，符合以下要求：环境空气质量符合GB3095中一级标准的规定；土壤环境质量符合GB15168中的一级标准；农田灌溉水质标准符合GB5084中的二级以上标准。

3. 土壤要求。具有3年的有机土壤转换期，符合全国第二次土壤普查土壤肥力分级三级以上标准。应选择质地疏松、排水良好的红壤、砂壤土地（其中红壤土地花生味道更好），因这类土壤呈酸性，花生适宜在微酸性土壤生长。

二、品种选择

选用经审定可以推广、生育期适宜、比较早熟、株形紧凑、结荚集中、直立生长、叶片厚颜色深、抗旱性较强、抗病抗逆性强、产量高、理化指标符合有机食品要求，且为非转移基因的优良花生品种。最好选用翻秋花生做种子。种子质量要达到：纯度不低于98%，净度不低于99%，发芽率不低于95%，含水量不高于13%。

三、种子播前处理

1. 发芽试验。要求发芽率达95%以上。

2. 晒种与剥壳。播前要带壳晒种，这样可促进种子发芽，减少烂种缺苗，提高产量。播种前十五天（4月10日左右），选择晴天，将种子带壳晾晒两天。应注意，傍晚将花生种子及时收入屋内，以免受潮。剥种子壳的时间离播种期越短越好，一般以在播种前3～5天内进行为宜。剥壳后选用大粒饱满的种粒，这样对获得全苗、壮苗和提高产量有很大的作用。

3. 分级粒选。种子晾晒后进行人工去壳，并进行花生仁粒选。应选择种仁大而整齐、子粒饱满、色泽好、没有机械损伤的一级、二级大粒做种，淘汰三级小粒，去掉杂仁、虫仁、秕仁和霉仁。

4.根瘤菌拌种。种子要拌花生根瘤菌粉，每亩地的种子加根瘤菌粉25克，菌粉需加清水100～150毫升，调成菌液，均匀地拌在种子上。

四、整地、播种、施肥

1.整地。在4月中下旬，选择晴天，翻耕土壤，做成宽1.5～2米、高5厘米的畦。

2.播种期。春季5厘米土层地温稳定在12℃时，即可播种。约在4月中旬至5月上旬。

3.播种密度与方式。播种方式可采用穴播（每穴两粒种子）或条播。因花生种子的萌发出土，兼有子叶出土和留土的特点，所以播种深度以4～7厘米为宜。丛生型品种，每亩种植1.8万～2.2万株；蔓生型品种，每亩种植1.5万～1.8万株。

4.施肥。4月上旬，亩施充分腐熟的有机肥（沼肥）3000千克，在田间撒匀，进行深耕25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃，并要耕均耙细耕地，做到土地上松下实。

5.播种。开沟深5厘米左右（因墒情而定）。先施种肥，再以每穴两粒种子进行等距离播种，播种时每亩施入磷矿粉150～200千克，或菜枯饼肥75千克，再均匀覆细土。

五、田间管理

1.查苗补种。齐苗后，立即进行查苗，发现缺苗时，要及时补种，以保证栽植密度。

2.中耕除草。结合第一、二次施肥，用锄头铲去杂草，并锄松土壤，这样可起到防止土壤板结，保证土壤潮湿和利于花生下针结荚的作用。

3.培土压蔓。培土和压蔓都是缩短果针与地面距离，争取高节位果针早入土结荚的增产措施。培土适合于丛生型品种，而压蔓适合于蔓生型品种。培土和压蔓均应在盛花期进行。

4. 喷洒沼液。花生开花前后，要对叶片喷洒沼液（沼液∶水=1∶2）1次，这样能起到驱避虫害和促进生长的作用。

5.水分管理。花生全生育期的需水量是“两头少，中间多”，开花至结荚阶段，需水量较大，对干旱田块可采用即灌即排方法，以增加土壤湿度，促进花生开花结荚。

六、病虫害防治

1. 以农业防治为主。播种期要适当推迟，使得有较多的蛴螬老熟后下移化蛹，从而减轻为害；在收获花生时和早春深耕地时要组织人工捡拾蛴螬，以降低虫的密度，减轻翌年为害；同时，田间四周要种植蓖麻，这样能引诱金龟子成虫，并能使其麻醉，然后集中杀死。

2. 药物防治。花生播种前，结合拌种、施肥，每亩使用复合白僵菌180克，可防治蛴螬。具体的使用方法是：60克用作拌种，120克结合旋耕地与有机肥混合均匀撒入地里。6月上旬，花生收获前后蚜虫易发生，如发现蚜虫，可采用1%苦参碱10毫升对水50千克进行叶面喷雾防治。

七、收获 7月下旬至8月上旬，花生成熟后要及时收获。此期大多数荚果荚壳网纹明显、清晰，果仁饱满，荚果内海绵层收缩并有黑褐色光泽，果皮和种皮基本呈现固有的颜色。应防止收获过早、过晚，影响产量和品质。

八、晾晒 花生晾晒时要及时清理出部分地膜、叶子、果柄、土坷垃等杂物。

九、储运 有机食品花生要单收、单运、单放、单储藏，储藏的专用仓库必须清洁卫生，备有防鼠设施，并进行除虫处理和储前消毒，保持室内干燥。

十、农事记载 有机花生栽培进行时的整地、播种、锄草施肥、病虫草害防控、收获、储运等农事活动，以及实施的时间、地块、内容，应进行详细如实记录。

（作者联系地址：江西省万载县农业局 邮编：336100）

10.红薯芽苗的保健及栽培技术 篇十

红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品。

营养成分及保健作用：红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析：其茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%～15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，均居首位。

红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道蠕动、防止便秘等保健功能。目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品，德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。具润肠、通便和降血压等保健作用。

栽培方法：红薯具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病虫能力都很强的特点，因此，在南亚热带地区四季长青，生长旺盛。采取全有机栽培，搭建遮阳大棚，用45%遮光率的黑色遮阳网遮光栽培，种苗可选取红薯茎段或顶端嫩茎直接扦插种植，淋水保湿，夏秋经15天、冬春经30天左右即可采摘。把红薯茎尖开发、加工成绿色蔬菜和保健食品，其附加值会大大提高。一次种植可常年采摘，一般亩产可达3000～5000千克以上。

采摘标准：产品采摘芽长在10～15厘米之间，茎叶嫩绿有光泽，无病虫害，无黄叶，无腐烂，无其它污染迹斑。

11.有机水稻高产栽培技术 篇十一

1 品种选择与种子处理

根据不同海拔, 选择生育期相适应的良种, 要求所选品种抗病虫害能力要强。在岳西县可选用以下品种:早熟品种为丰两优一号;中熟品种为国豪国香8号;迟熟品种为天协6号、川香优6号、隆两优6号等。播前, 浸种催芽, 可用1%石灰水浸种消毒, 可预防恶苗病, 浸种时间为36~48 h, 催芽至破胸。

2 培育壮苗

秧田应选择排灌方便、土壤肥沃疏松、偏酸、有机质含量高的田块。第1年秋耕时施作物秸秆2~3 kg/m2、腐熟有机肥5~7 kg/m2。整地做畦。畦宽1.2~1.4 m, 沟宽30 cm、深30 cm。岳西县一季中稻适宜播期为4月10—30日。在此期间, 高海拔地区可适当早播, 低海拔地区可适当迟播。播种密度以80~100 g/m2为宜。播前整平地块, 浇透水, 再将催芽至破胸的种子均匀撒在苗床上, 盖营养土 (事先准备营养土, 播前30 d, 用50%腐熟的猪栏粪与50%的菜园土拌匀进行堆肥发酵即可) 。播种后盖好膜, 出苗后晴天高温时要注意通风 (管理措施与普通旱育秧相同) 。出苗前, 苗床发干应及时喷水;出苗后, 苗床不发白不浇水, 浇水应于早晚进行。出苗后, 气温达到25℃以上时应于8:30—9:00进行两端揭膜通风, 日揭夜盖, 三叶期后, 气温适宜时可完全揭开[1]。

3 选地移栽

应选择土层深厚、富含有机质的田块, 同时要求有独立排灌系统、远离工业及生活等污染且近几年内未使用过高残留农药。秧龄达30 d时应及时栽插。有机稻不能施用化肥, 因此在翻耕时应施入充足腐熟的农家肥, 可施入猪栏粪45 t/hm2或鸡粪15 t/hm2或饼肥3 t/hm2, 然后翻耕耙平。栽植密度以27万~30万穴/hm2为宜, 株行距为13 cm×

25 cm。

4 水肥管理

有机水稻生产要求水源无任何工业、生活等污染, 需有独立的排灌系统。其水分管理可采取花达水活棵、浅水分蘖、蘖足晒田、后间歇性灌溉的灌溉方法, 收割前10 d左右要将田间活水排干。有机稻生产不可施用化肥。因此, 应施足农家肥作底肥, 分蘖期可追施优质鸡粪3 750 kg/hm2, 或饼肥450 kg/hm2, 或商品有机肥1 500 kg/hm2。

5 病虫草害防治

5.1 病害防治

防治水稻恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等可通过培育壮秧、合理密植、科学肥水管理、适时搁田控制高峰苗等措施来增强植株的抗性, 改善田间小气候, 从而减轻病害的发生[2];如病害发生严重时, 可选用安全且经机构认可的生物农药防治, 如春雷霉素等。绝对不允许使用化学合成的农药。

5.2 虫害防治

虫害主要有稻象甲、稻飞虱、稻蓟马、螟虫、稻纵卷叶螟等。可通过采取多种措施防治, 加强大田管理, 使损失率低于8%, 以减少白叶、白穗和枯死现象。农业防治上, 通过科学肥水管理、人工清除田间及四周杂草等措施来增强植株抗性。物理防治上, 在田间每2 hm2设置1个频振式杀虫灯, 可有效杀死趋光性害虫。从6月15日起每天19:00开始点灯。生物防治上, 加强害虫监测, 及时了解虫情, 及时防治[3]。选用安全生物农药或植物性农药如BT粉剂和0.5%苦参碱水溶剂等防治1代及2代螟虫、2代稻纵卷叶螟和2代稻飞虱。利用现有自然天敌 (蜘蛛、寄生蜂、蛙类等) 控制害虫的种群数量或通过稻鸭共育来减少田间害虫特别是稻飞虱等中下部害虫的数量。绝对不允许使用化学合成的农药。

5.3 杂草防治

可在水稻移栽前40~50 d, 保持田间土壤湿润以诱发杂草, 再进行数次耕翻, 减少杂草基数。在水稻移栽前10~15 d, 人工拔除杂草[4], 顽固杂草必须多次拔除。合理进行密植、增加基本苗、巧施肥、科学管水, 可有效抑制杂草的生长。通过稻鸭共生控制田间杂草的生长, 鸭子品种的选择标准是体型适中、活动力较强, 与水稻同时生长, 密度为150~225只/hm2。绝对不允许使用化学合成的农药。

6 适时收割

水稻灌浆至9成黄时可进行收割。收割后应种植绿肥, 以培肥土壤, 减少有机肥的投入量, 降低生产成本。

参考文献

[1]宇金玲, 邹开福, 吕春和.有机水稻栽培技术要点[J].吉林农业, 2011 (5) :175.

[2]吴勇贤.有机水稻栽培技术[J].北方水稻, 2010 (1) :46-47.

[3]金连登, 朱智伟.中国有机稻米生产加工与认证管理技术指南[M].北京:中国农业科学技术出版社, 2005.

12.有机大蒜栽培技术 篇十二

1. 基地环境要求 有机大蒜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线等污染区，周围生态环境良好。土壤环境质量标准应符合GB15618-1995中的二级标准，环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定，农田灌溉水质应符合GB5084-2005标准的规定。土壤应具有中等以上肥力水平，水源有保障且为自流灌溉。有机生产区与常规生产区之间要设隔离带，宽度以能够有效防止常规生产区的禁用物质对有机大蒜生产地块的污染为宜，一般为500米左右。

2. 整地施肥 大蒜忌重茬，应选择前茬按有机生产方式种植玉米、豆类或水稻的地块。土壤以保水保肥力强的中壤土为宜，且要求富含有机质、排灌方便。整地时施足底肥，一般亩施充分腐熟的优质有机肥3000～5000千克，然后翻耕、耙细，达到肥匀、地平、土碎。在选用有机肥时，应优先使用本单元或其他有机生产单元的有机肥，如果需要外购商品有机肥，必须经过认证机构评估许可后方可购买使用。

3. 品种选择与种子处理 宜选择我县种植的当家品种紫皮大蒜。蒜种要保证个大、饱满、无损伤，单瓣重4克以上。播种前将蒜种放在7℃以下的低温环境中处理7～10天，然后再用沼液浸种5～8小时，以促使早出苗、出齐苗。

4. 适期播种 大蒜适宜播期为9月上旬。以收获蒜头为主的，可按行距30厘米、株距8厘米的规格播种，亩栽3万株左右，亩用种量约为150千克；以收获蒜薹为主的，播种行距30厘米、株距6厘米，亩栽4万株左右，亩用种量约为200千克；以收获蒜苗为主的，播种行距30厘米、株距4厘米，亩栽5.5万株以上，亩用种量约为300千克。

5. 田间管理

①追肥。11月中旬追施越冬肥，亩施充分腐熟的粪尿或沼液1500千克左右，促进植株旺盛生长。春季日平均气温达到7℃以上时，大蒜开始返青，要及时追施返青肥，一般亩施充分腐熟的粪尿或沼液3000千克左右，也可增施腐熟饼肥100千克。

②水分管理。如遇冬、春季持续干旱，土壤墒情严重不足，可适量灌水，只灌畦沟，水不可上畦，切忌大水漫灌。

③除草。以人工中耕除草为主，播后15天左右和春季各进行1次。

④病虫害防治。有机生产基地的病虫害防治要从农业生态系统出发，创造不利于病虫害发生和有利于各类天敌繁衍的生态环境条件，坚持以农业、生物、物理防治措施为主，多种防治措施并举的综合防治原则。当农业、生物、物理防治措施不能有效控制病虫为害时，可选用植物源、动物源、微生物源和矿物源药剂进行防治。

治虫：主要虫害有葱蓟马、蚜虫和蒜蛆。葱蓟马、蚜虫可用1%苦参碱可溶性液剂喷雾防治；蒜蛆可在蒜苗退母期撒施草木灰防治。

防病：主要病害有叶枯病、紫斑病、根腐病等，可通过精细选种、合理轮作、控制田间湿度达到控制病害的目的，对发病轻微的，可用1000亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂和嘧啶核苷类抗菌素（农抗120）水剂防治。

6. 采收 以采收蒜苗为主的，从11月上旬开始间苗采收，陆续上市销售；蒜薹要在开始“打钩”（蒜薹花轴向一旁弯曲）、总苞略变白时及时采收，否则影响蒜薹的产量和品质，也妨碍蒜头的膨大；蒜薹收获后20天左右，当叶片枯萎、假茎松软时及时收获蒜头。

13.豫北地区高产有机小麦栽培技术 篇十三

1 选建基地

有机小麦生产基地要远离城区、工业区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。同时基地要集中连片, 具有一定规模, 基地农户组织化程度高, 愿意按照有机小麦生产技术要求进行生产活动[1]。

基地的环境质量应符合以下要求:土壤环境质量符合GB15618-1995的二级标准;农田灌溉用水水质符合GB5084-2005的规定;环境空气质量符合GB3095-1996二级标准和GB9137的规定。

为达到有机小麦生产标准, 保证有机生产地块不受污染, 防止临近常规地块禁用物质的漂移, 在选择基地时, 有机和常规生产区域之间要有缓冲带或物理障碍物, 如林带、河流、岗丘等。同时在有机生产区域周边设置天敌的栖息地, 提供天敌活动、产卵和寄居的场所, 以提高生物多样性和自然控制能力。

有机小麦的前茬可以是有机花生或休闲地。

2 整地

耕深达到25~27 cm, 耕后机耙2遍, 除净根茬, 粉碎坷垃, 达到上虚下实, 地表平整。根据播种机播幅宽度, 打好畦待播[2,3]。麦田打畦适宜长度30~50 m, 宽度2~3 m。

3 施底肥

施用肥料应符合《有机产品GB/T 19630.1-19630.4-2011》规定的有机生产中允许使用物质的规定。

为充分满足小麦对养分的需要, 实现有机小麦高产优质, 一般通过秸秆还田、增施有机肥来培肥地力。具体要求如下: (1) 在玉米收获后及早粉碎秸秆, 粉碎后秸秆长度≤5 cm, 均匀撒于地表, 然后用大型拖拉机耕翻入土, 耙耱圧实, 并浇踏墒水600 m3/hm2。 (2) 施用经过堆制并充分腐熟的农家肥37.5~45.0 t/hm2或腐熟鸡粪15 t/hm2, 撒施地面, 耕翻入土。

4 品种选择

经试验、示范, 适宜豫北地区种植的高产、优质、多抗、广适的非转基因品种有矮抗58、周麦22、郑麦366、新麦19、豫麦34等。种子质量要求达到种子分级二级标准以上, 禁止在有机小麦生产体系或有机小麦中引入或使用转基因生物及其衍生物。

5 种子处理

小麦播种前10~15 d, 选择晴好天气在土地上连续晒种2~3 d, 以提高发芽势和发芽率, 减轻病虫害的发生, 保证麦田出苗整齐。将晾晒好的小麦种子用温汤浸种, 即用90℃热水边倒边搅拌种子, 5 s后加入凉水, 使水温降至55℃, 搅拌至不烫手为止, 再浸种6 h。

6 精细播种

6.1 播种期

豫北地区常年半冬性品种适播期在10月5—18日;弱春性品种在10月15—25日。在适播期内, 力求足墒早播, 以争取生产上主动。若播期推迟, 应适当加大播量予以弥补。采用机播, 实行20 cm×20 cm的等行距或25 cm×15 cm的宽窄行。小麦播种深度以3~5 cm为宜。播种后镇压。要求播量精确, 下种均匀, 深浅一致。

6.2 播种量

豫北地区在适宜播期内, 早茬地种植分蘖力强、成穗率高的品种, 一般播量120~150 kg/hm2;中晚茬地种植分蘖力弱、成穗率低的品种, 一般播量135~180 kg/hm2。如播种时延误播期, 可适当增加播种量, 一般每晚播2 d要增加播量7.5 kg/hm2, 但播量最多不能超过225 kg/hm2。

6.3 足墒下种

若播种时土壤墒情不足, 应适时灌水造墒。小麦播种耕层土壤的适宜含水量如下:轻壤土16%~18%, 两合土18%~20%, 黏土地20%~22%。生产上, 常采用简测法, 即从土壤表层抓一把土, 如能握成团, 落地散开的为足墒;握不成团的为墒情不足;能握成团但落地不散的为墒情过大。

7 田间管理

7.1 前期管理 (播种-返青前)

7.1.1 查苗补种。

出苗后及时检查出苗情况, 对缺苗断垄 (10 cm以上无苗为“缺苗”;17 cm以上无苗为“断垄”) 的地方, 用同一品种的种子浸种至露白后及早补种;或在小麦三至四叶期, 将田间同一品种的堆苗或稠密处苗间下来补栽在缺苗断垄处, 栽后压实土壤, 浇上水, 确保麦苗成活。

7.1.2 适时中耕。

每次降雨或浇水后要适时中耕保墒, 破除板结, 灭除杂草, 促根蘖健壮生长。对于播量过大、长势偏旺、植株高度超过27 cm、苗群体超过1 200万个/hm2的地块, 要深中耕断根, 控旺转壮, 保苗安全越冬。

7.1.3 适时开展冬灌。

适时冬灌是实现小麦高产、稳产的关键技术措施, 对于旋耕播种、秸秆还田、土壤悬空不实、土壤墒情差的麦田要进行冬灌。进行冬灌时要注意以下事项: (1) 冬灌的适宜时间为当日平均气温降到3~5℃时 (豫北地区常年在12月上旬) 。 (2) 灌水量450~600 m3/hm2, 以当天渗完为宜, 禁止大水漫灌。 (3) 如果播种时底墒充足, 冬前降雨量和土壤墒情适宜, 则可不进行冬灌, 以利根系下扎[4]。 (4) 长势较弱的三类苗麦田, 不宜进行冬灌。

7.2 中期管理 (返青—抽穗期)

7.2.1 中耕。

开春后浅中耕, 松土保墒, 提高地温, 促苗早发, 消灭杂草, 抑制春蘖过量滋生, 确保麦苗稳健生长。

7.2.2 促控结合, 分类管理, 科学运筹肥水, 构建合理的群体结构。

对返青期总茎数1 350万个/hm2以上、叶色浓绿、有旺长趋势的麦田, 采用深中耕断根, 控旺防倒。对于播量大、个体弱、有脱肥症状的假旺苗, 应在起身初期 (2月下旬) , 用畜禽粪便、堆肥等腐熟的有机肥30 m3/hm2或经认证的商品有机肥2 250 kg/hm2结合灌水沟施。

对返青期总茎数1 200万个/hm2左右、麦苗青绿、叶色正常、根系和分蘖生长良好的壮苗麦田, 肥水管理推迟至拔节末期, 豫北地区常年在3月中下旬。施肥量及方法同上。

对返青期总茎数在900万个/hm2以下、个体偏弱的麦田, 要在早春划锄的基础上, 在起身初期进行肥水管理, 促弱转壮, 以巩固冬前分蘖, 提高分蘖成穗率, 促穗大粒多。施肥量及方法同上。

7.2.3 预防春季冻害和低温冷害。

若遇突然的寒流天气 (日最低气温-2~-1℃) , 在寒流前立即浇水, 预防霜冻。在冻害及冷害发生之后, 要加强管理, 保证小麦正常生长。

7.3 后期管理 (抽穗—成熟期)

小麦生育后期如遇干旱, 应在小麦孕穗期或籽粒灌浆初期选择无风天气进行小水浇灌。不浇麦黄水, 以利于提高小麦籽粒的品质。

8 病虫草害综合防治

坚持“预防为主, 综合防治”的理念, 以规范管理的预防措施为主, 采取农业防治、物理防治、生物防治、配合药剂防治的综合防治措施。如选用抗性品种, 合理进行肥水管理、作物轮作, 通过建树篱、筑巢、促进植被多样化等方法提高天敌的自然控制能力, 采用机械控制 (例如诱捕器、屏障、灯光和声音等) 、生物控制 (如释放天敌) 和物理防护 (如防虫网、日光土壤消毒) 控制病虫害, 采用人工锄草、机械除草等方法控制杂草等。使用药剂应符合《有机产品GB/T 19630.1-19630.4-2011》中有机生产中允许使用的作物保护产品的规定。禁止使用人工合成的杀菌剂、杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂;禁止使用任何形式的基因工程产品。

8.1 病害

使用抑制真菌病害的植物制剂、纯活性微生物产品、软皂、醋等物质。限制使用石灰、硫磺、波尔多液、石硫合剂以及其他含硫或铜的物质。限制使用对环境安全的微生物制剂。

防治小麦白粉病、锈病, 在发病初发期, 用0.3~0.5°Bé石硫合剂或晶体石硫合剂120~180倍液喷雾。也可用0.5%~1.0%小苏打加0.5%~1.0%植物油加乳化剂对水喷雾防治。

8.2 虫害

通过释放天敌, 使用性诱剂、植物提取剂、软皂或粘捕器 (如黄板) 、防虫网等措施来防治害虫。限制使用植物源农药 (如鱼藤酮、天然除虫菊) 、微生物及其制剂 (如杀螟杆菌、Bt) 、乳化植物油和硅藻土等物质。防治蚜虫, 发生初期用0.3%印楝素1 500 m L/hm2对水750 kg/hm2喷雾;防治红蜘蛛, 可在其发生初期, 用3~5°Bé石硫合剂或晶体石硫合剂25~30倍液喷雾。

8.3 草害

采用机械和人工除草。

9 收获、贮藏等管理

9.1 收获、包装、贮运

收获前10~20 d进行田间去杂, 拔除杂草和异作物、异品种植株。采用联合收割机收获, 应在小麦完熟初期按品种连续作业;换品种时清净机器, 防止机械混杂。注意调整机械, 降低籽粒破碎率。收获后应及时将秸秆集中进行无害化处理。茎秆切碎还田时, 切碎长度应小于10 cm, 抛撒均匀, 宽度和割幅一致[5]。收获后分品种晾晒, 禁止在公路上及粉尘污染的地方晾晒。籽粒含水量12.5%以下时入仓储藏。仓库要先消毒、除虫、灭鼠, 不允许与其他物质混存。包装材料应符合国家卫生要求和相关规定。禁止使用接触过禁用物质的包装物或容器。在运输和装卸过程中, 外包装上应当贴有清晰的有机认证标志及有关说明;在运输过程中有专人负责, 有记录, 并保留相应的票据, 保持有机生产的完整性。

9.2 建立生产管理档案制度和质量可追溯制度

生产者应建立文件管理的规章制度。文件包括生产过程记录、质量管理等档案文件。田间生产管理记录由农户如实填写, 内容应包括生产地块编号、种植者、作物名称、品种、种植面积、播种时间、土壤耕作及施肥情况、病虫草害防治情况、收获记录、交售记录等。所有记录应真实、准确、规范, 并具有可追溯性[6,7,8]。生产记录在产品交售后10 d内交基地办公室存档, 文件记录应至少保存3年, 档案资料应有专人保管[9,10]。

摘要：从选建基地、整地、施底肥、品种选择、种子处理、播种、田间管理、病虫草害防治和收获管理等方面, 介绍了豫北地区高产有机小麦栽培技术, 以为该地区稳定提高有机小麦的产量和品质提供技术参考。

关键词：有机小麦,栽培技术,豫北地区

参考文献

[1]韩勇, 薛鑫, 董军红.豫北地区冬小麦高产栽培技术[J].农业科技通讯, 2012 (9) :158-159.

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[3]张剑, 吴坤, 李梦琴.有机农业及其生产种植技术探讨[J].中国农学通报, 2005 (10) :96-99.

[4]王其影.淮北地区优质高产小麦栽培技术[J].安徽农学通报, 2008 (20) :65-66, 87.

[5]关立, 齐光荣, 薛鑫.豫北小麦高产高效栽培技术模式研究[J].现代农业科技, 2013 (24) :23-25, 29.

[6]邢松, 房春兴.淮北地区小麦新品种比较试验[J].现代农业科技, 2013 (24) :16-17.

[7]杨会民, 雷振生, 吴政卿, 等.优质强筋高产稳产小麦新品种郑麦379选育报告[J].现代农业科技, 2013 (24) :60.

[8]张有菊.2012-2013年度济阳冬小麦全生育期气象条件分析[J].现代农业科技, 2013 (24) :263-264.

[9]王伟伟, 于亮, 付晶, 等.河北滨海平原区小麦主要隐性灾害与防控策略[J].中国农学通报, 2013 (36) :355-361.

14.有机水稻栽培技术初探 篇十四

【关键词】有机水稻；栽培技术；防治

铜山区是农业大区，农业以种植业为主，常年水稻种植面积60万亩，有机水稻栽培技术的推广对增加我区水稻产量具有重要作用。有机水稻是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称，是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，而是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生长过程。发展有机水稻生产，为人们提供安全、优质、营养、健康的有机米，具有广泛的推广价值和极强的生命力。有机水稻的生产应严格按照有机农业生产体系的各个环节来实施，其栽培技术要点介绍如下。

1.品种选择

应选择适宜淮北地区种植的水稻品种，这直接关系着水稻后期的生长、管理、病虫害等问题的预防和抵抗甚至影响水稻的产量，因此品种选择是有机水稻种植的关键步骤，总的来说要选择抗逆性好、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米，适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种，发芽率在95%以上，纯、净度99%以上，不能越区种植，保证霜前5～7天充分成熟，做到早中晚水稻的合理搭配。

2.播种与插秧

由于近年来小麦播期不断推迟，茬口紧，播种宜安排在5月上旬，为预防水稻恶苗病、干尖线虫病等水稻常见病，播种前要先把选好的水稻种子进行晾晒1-2天，然后用1%的石灰水浸泡2～3天，再对种子进行催芽播种。水稻种子露白后即可以进行播种。育苗采用中大苗育秧方式，秧龄掌握在30天左右，水稻秧苗在5～7叶，当气温稳定在13℃时，开始整地插秧，采取超稀植的插秧方式，提高插秧质量，做到边起秧、边插秧，浅插，插直、插匀、插稀，合理密植，发现缺苗断空地方，进行移苗补栽，确保苗全苗齐苗匀苗壮。最为合适的株距应保持为0.11×0.25m，大概每亩密度2.0～2.2万穴，其中杂交稻每穴栽插3～4株，每亩基本苗6～7万；常规稻每穴栽插6～7株，每667m2基本苗12万左右。

3.施肥

有机水稻的种植只能施用有机肥和生物肥料，最好的有机肥主要有饼肥、鸡牛粪（必须腐熟、发酵）等，绝对不能施用化肥。在水稻收割时做到稻秆回田，收割后需要种足种好绿肥，以培肥土壤，减少有机肥的投入量，降低生产成本。

3.1基肥

在插秧之前、土地耕翻时进行，每667m2可施1000kg发酵好的鸡粪，施入均匀，不能积堆，以免烧苗；而对于苗床地可结合整地及时施好有机肥1000～2000kg/667m2和腐熟饼肥50kg/667m2作基肥。播后在秧板上覆盖商品有机肥2000kg/667m2，以保湿、保温、防露籽，提高成秧率。

3.2追肥

在有机水稻生长过程中，为促进水稻的健康生长，可喷施经农业部认证的生物有机叶面肥，以“新宝佳”为例，在分蘖始盛期、搁田中期、促花期、保花期每亩各喷施“新宝佳”0.75kg，在始穗期每亩再喷施1kg，每667m2地五次喷施合计4kg。为使有机水稻更好的吸收利用叶面肥，新宝佳喷施时间宜在下午四时以后进行，如果喷后6小时内遇雨，需重新喷施一次。在水稻的整个种植过程中基肥要质优量足，追肥要少吃多餐，主要追施优质农家细肥，最好追施饼肥，根据地力、长势和底肥多少，合理追肥，主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥，保证水稻生育期对营养元素的需要。

4.灌溉

合理灌溉对水稻的成长具有重要的作用。选择水源条件好的地块，灌溉必须采取洁水灌溉，绝不能用生活污水，工业用水灌田，同时应做到单排单灌，在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根保叶，活秆成熟。具体的灌水方法是：水稻移栽至返青分蘖初期深水灌溉，水层5cm左右，严防脱水，返青后2～3cm水层，有效分蘖前以浅为主，提高地、水温，促进分蘖，有效分蘖结束时，对生长繁茂地块，立即排水晒田，7～10天，控制无效分蘖，晒田程度达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育。排水晒田后，采取干、湿、干的间歇灌溉，以根保叶，养根保蘖。后期如遇17℃以下低温，应灌15cm深水进行护胎，这是防御障碍型低温冷害的有效措施。孕穗期浅水勤灌；抽穗后浅水灌溉；到了黄熟期应停止浇水。

5.病虫草害防治

5.1病害防治

水稻病害主要有恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等，在方法上主要以农业防治为主。首先选用抗病品种，发挥品种自身免疫抗病能力，减少个体感病发病几率，从而控制病害的发生发展。其次是通过科学合理的水、肥管理促进水稻早生快发健壮生长，提高自身的抗逆能力。第三制定合理的水稻品种更换计划，充分保护作物的遗传性状，减少病菌侵染。第四选用抑制作物病毒，真菌、细菌病害的：BT、软皂、植物制剂、醋和中华人民共和国国家标准、有机食品技术规范附录中所例允许使用物质。

5.2虫害防治

（1）生物防治。通过建树窝筑巢等方法保护害虫的天敌，利用现有自然天敌（鸟类、寄生蜂、蛙类、蜘蛛等）控制害虫的种群数量，另外通过人工稻田养鸭、鱼等，人为的通过稻田养殖来控制田间害虫发生数量；（2）物理防治。取采灯光诱捕，昆虫性诱捕器、粘板、防虫网等设施来消灭害虫。其中，频振式杀虫灯诱杀田间趋光性害虫效果明显，安装密度为30亩1只，点灯时间从6月中旬以后每天傍晚开始；（3）药物防治。选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药如“BT粉剂”和0.5%“苦参碱”水溶剂等进行防治，重点抓好1、2代螟虫、2代纵卷叶螟和2代飞虱的防治，以控制害虫基数。

5.3草害防治

（1）水稻移栽前除草。在水稻移栽前30天左右对田块进行持续灌水，使田间土壤保持湿润诱发杂草种子发芽生长，并通过数次耕翻来减少杂草基数，以达到灭草的目的；（2）插秧返青后除草。通过合理密植，增加基本苗的数量和对秧苗进行科学的水浆管理等措施，以达到抑制杂草生长的目的。水稻返青后灌5-8cm的深水控制稗草生长，也可按垄铺稻草封闭灭草，对双穗雀等恶性杂草以及水稻生长期间的高龄杂草，进行多次人工拔除。 [科]

【参考文献】

[1]王洪江.有机水稻栽培技术规程[J].吉林农业，2011（13）.