学做饭

学做饭（精选14篇）

1.学做饭 篇一

我们家早饭，最近出了一套新招：鸡蛋饼。这道可好吃了，烧起来可没那么容易，于是我准备自己动手做一做。

“厨师”老爸教我做，我是学生。爸爸拿来面粉，放在一个大碗里，有一根大棍子搅拌起来。我看着爸那样轻松，就接过棍子自己搅起来。“哎”真是好重啊！我大叫起来，费了九牛二虎之力，我总算是把面粉弄得粘粘的了。爸爸对着我指手画脚：“第二步，从里面撕一大块下来。”我急忙撕下来，放在一块板上，拿起之前的木棍在面团上拼了命地液压敲打，直到面团变得扁扁的。只见爸爸一声令下，我把面团放进锅里，开火。爸爸打开冰箱，拿出一个鸡蛋边递给我边指挥：“把这个蛋打碎，浇在面团中心。”我看看爸爸，又看看燃烧的熊熊大火，不禁往回退了一步。爸爸看懂了我的想法，走上前来，抓住我的手，把验收用力往锅上一敲，两手把蛋壳弄开，让蛋黄蛋清流到面团中心。现在就是等面团变熟。我目不转睛地盯着锅中，不一会儿，从白色到淡黄，从淡黄到金黄。爸爸又开始指挥发号示令：“来，放上点火腿肠， 再放点葱，把它重叠起来，接着翻一个面！”我表面上服从，把火腿肠和葱切碎，倒进锅中，又乖乖地把面团翻了一个面，但心里却想着：“我的天啊，这差事丈不好做了吧！”

不一会儿，我的鸡蛋饼不出锅了。

我高兴极了，骄傲地对爸爸说：“我们家又出了一个小厨师！”爸爸说：“明天早饭自己烧哦！”这可真让我哭笑不得。

2.学做饭店的经典名菜 篇二

给你相当劲爆的感觉

材料：牛里脊350克、芹菜50克、黄豆芽50克、葱、姜、蒜各20克、蛋清1个、干辣椒30克、花椒15克、豆瓣酱1汤匙、鸡精、盐、胡椒粉各1／2茶匙、生抽、料酒各1茶匙、淀粉适量、高汤、食用油适量

制作方法

1牛里脊切片，用盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉腌制备用。葱、芹菜洗净切成小段，姜蒜切末。

2在锅中放入干辣椒和花椒，小火炒出香味后盛出碾碎。放油热锅，将豆瓣酱、姜未、蒜末放入炒出红油，加高汤、生抽烧开。滗去残渣后，放入葱、黄豆芽和牛肉煮熟，捞出。

3将芹菜段放入汤中煮熟，与汤底一起倒在牛肉上，撒上碾碎的干辣椒和花椒，淋上热油即可。

小常识：

水煮牛肉是带有浓厚地方风味的四川名菜，因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名。

小炒娃娃菜

娃娃菜的香甜本色

材料：娃娃菜2棵、带皮五花肉30克、青蒜段20克、小红辣椒2根、鲜味酱油2茶匙、糖1茶匙、鸡精少许、料酒1茶匙、食用油适量

制作方法

1将娃娃莱洗净，切条。带皮五花肉洗净切片，用鸡精、料酒腌制入味。小红辣椒洗净，切成小段备用。

2在炒锅中放适量油烧热，放入五花肉煸至表面微干后倒入小红辣椒和娃娃菜大火翻炒。

3娃娃菜稍稍变软后加入鲜味酱油、糖，撒上青蒜炒匀即可盛出。

小常识：娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，娃娃菜微甜，口感较好。

红酒牛尾

红酒让牛尾的口感更醇厚

材料：牛尾500克、胡萝卜100克、番茄100克、西芹50克、红酒100毫升、香叶、桂皮少许、姜片10克

制作方法

1将牛尾洗净切段，在热水中焯去血沫。将胡萝卜、西芹、番茄洗净后切块备用。

2在锅中加适量水，放入牛尾、姜、香葉、桂皮、红酒和番茄，大火烧至水开后，微火煮10分钟后关火，待锅体自然冷却后，再用小火收汁。

3加入胡萝卜和西芹稍煮片刻，装盘，也可以用熟芦笋装饰。

小常识：牛尾多用作西菜原料，该菜用牛尾加入西式的配料，烹出了中式的流行菜。

泰式酸辣海鲜汤

蛋白质更突出了酸甜的味道

材料：大虾100克、墨鱼100克、番茄80克、蟹100克、洋葱50克、香茅少许、柠檬1个、盐少许、鱼露1汤匙、糖1茶匙

制作方法

1将大虾去壳、去肠泥后，洗净备用。墨鱼、蟹洗净后切成小块备用。洋葱切片，番茄切块备用。

2在汤锅中放入适量清水，加香茅(若无可不放，或用香茅酱调料代替，南方城市有售，北方少见)煮片刻，然后加入盐、鱼露、糖，大火煮开。

3放入大虾、番茄、墨鱼、蟹和洋葱，将柠檬切开，挤入柠檬汁，煮至熟即可。

小常识：冬天喝泰式酸辣海鲜汤暖胃，夏天喝此汤则开胃。

3.学做饭作文 篇三

到了家，我把手洗干净了，到厨房跟妈妈学做西红柿鸡蛋面。

首先，要拿几个西红柿，把它洗干净。接下来，把西红柿切成一片一片的。然后，我点上了火，再把汤汁榨好。3-5分钟后，我把一片片的西红柿放入了大锅，我问妈妈：“接下来干什么？”妈妈拿着一个水壶过来，里面盛满了滚烫的热水。原来，妈妈是要往锅里倒水，我也想倒水，可是妈妈说：“水太烫了，你还小，不能倒。”妈妈又说热水的温度差不多有100℃。

我把一根根细长的面条放入锅中，再用筷子把面条全压入汤中，又把一个鸡蛋打散放入锅中，接着妈妈拿了几颗绿色的葱，切成一小段一小段的，放到锅里。最后把一勺盐放入锅中，面条就做好啦！

4.学做饭周记 篇四

我最爱吃的就是番茄炒鸡蛋，经常是妈妈炒给我吃。前几天放假的时候在我的强烈要求下，妈妈教我怎么做好番茄炒鸡蛋。

我先把一个红彤彤的番茄洗干净，切好。然后从冰箱里拿出三个鸡蛋，妈妈递给我一个小碗，拿起第一个鸡蛋，我使劲把鸡蛋壳往碗的边沿一磕，鸡蛋壳碎了。我又学着妈妈平时的样子努力想把鸡蛋给掰开，可惜我笨手笨脚的费了好大的力气还是有许多蛋液流到了手上。 有了打第一个鸡蛋的经验，第二个和第三个鸡蛋顺利的都打到了碗里，在蛋液里加入小半勺盐，充分的搅拌后，第一部就完成了。

妈妈帮我把锅放上开火等锅热了以后加入许多的油，听着油呲呲的响鸡蛋就该下锅了。

5.学做饭日记200字 篇五

平时，我看妈妈做饭都很简单的样子，也想试一试，就对妈妈说：“今天让我来做饭吧！”妈妈听了笑着同意了。学做饭日记200字

以前妈妈做饭时我喜欢在一边看着，想动手可惜妈妈不让，今天终于可以自己做了。我先舀了三勺米，防水淘米，可是往外倒水的时候出了点小问题，一不小心米也倒出去了点儿，我吐了吐舌头，心里说还好妈妈没看见。米倒进锅里了，可是加水，妈妈说过干饭放两倍水，我一边加水，一边数着数，一边想着做饭还得会乘法呀，结果数乱了，干脆多加点水，做稀了就当稀饭吧。

摁下按钮，我就开始提心吊胆的等着。终于饭熟了，我吃着自己做的饭，真开心呀。

6.会做饭不丢人 篇六

我兴奋地举起双手，说中国年轻一代中，会做饭的也是越来越少，但我会。当我发现对方投来异样的目光之后，就讪讪地放下了手，赶紧低头喝咖啡。

我告诉她，米其林三星的英国名厨戈登·拉姆齐因为英国广播公司做一档美食节目而游迹遍布英伦，他发现，在英国，许多女孩知道如何调制鸡尾酒，但是不会做饭；越来越多的男人却是进得厨房，出得厅堂，当然还有入得卧房。其实，我有点儿为自己辩白的意思。

那个西班牙女人点头称是，说男人本来就不应该指望嫁给他的女人一定就会做饭，这种观念太史前了；至于越来越多的男人会做饭，是因为女人把饿当减肥，而男人怕饿，于是，只好自己动手。

她的话让我想起我妈。老太太一生之中最大的理想，就是当一个不用做饭的幸福女人。但现实情况是，我爹在厨房领域的本领只有一项：刷碗。我妈的厨艺非常不错，有几样菜赢得了众多亲戚交口称赞。但她老人家始终认为女人不应该把一生中太多的光阴留在厨房，厨艺不能给她带来成就感。希拉里说过，她也能当好家庭主妇，每天在家做点儿饼干，喝点儿茶什么的，但她还是决定成为一名职业女性。从某种程度上，我妈跟希拉里是一挂的，但我妈只是一个梦想者，最终还是把大把的光阴留给了锅碗瓢盆；而希拉里是一名实践者，她觉得当议员比留在家里伺候克林顿要过瘾得多。

回国之后，碰巧从一份美国报纸上读到一篇报道，说今年的感恩节，有许多美国妇女都是在熟食店帮助下才做出感恩节大餐的。同样是这些女人，平时说话的时候，无论多复杂的电子表格都能轻松做出。但是，如果你把一只清洗干净的火鸡放到她的面前，就只能让她们束手无策。

女人为什么不会做饭？因为她们不想学。为什么不想学？一个在纽约的女孩对记者说她家里有300份送餐菜单，干吗要学？尽管如此，那篇报道还是留下了一个光明的尾巴，说越来越多的人已经觉悟，会不会做饭其实与两性政治无关。而且，大众文化已经意识到厨房被日常生活边缘化的现象。

想想也是，现在，电视上的厨师早已不再是胖子，而是偶像明星。最典型的例子是一个叫杰米·奥利佛的年轻帅哥，他在英国的电视上主持一档烹饪节目，引得好多女观众追捧，此君甚至被什么杂志评为“最性感的厨师”。我估计，女观众们还是看人多过看如何烧菜，耳濡目染，她们即使依旧做不出什么大菜，也总能学会做两样小菜吧？

7.学做饭作文450字 篇七

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我再过七个月就要十岁了。我突然冒出了个念头：就要妈妈教我怎样炒菜、做饭。 昨天下午，妈妈就叫我到厨房去，当一回她的小助手。俗话说：机不可失。我马上洗澡，洗完澡后去帮助妈妈干活。妈妈给我一条太阳鱼，吩咐我去做清蒸太阳鱼。听了这话，从来没有试过洗鱼的我，今天还是一件头等新鲜事呢!于是，我慢吞吞地从袋子里取出太阳鱼，发现这鱼滑滑的;心里怕鱼是活的，在欢蹦乱跳，一下子从我的手中落到地上。取出来时才放心，原来有一个地方裂开了。我把鱼放在水龙头下冲洗干净，然后拿起一把洗过的刀，刮了刮鱼鳞，就放到一张盘子里，两面都放调料，有辣椒粉、葱等东西来配太阳鱼。最后，我放到锅里去蒸，十多分钟太阳鱼就熟了。 妈妈教我切苦瓜。可能是第一次切的缘故吧，切的苦瓜粗粗的.，有一些还让妈妈“补切”呢!以后，我必须得练这基本功了! 第一次学做饭，让我真正尝到了苦与乐!我要加倍努力，学会做饭!

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8.我学会了做饭 篇八

“蒙蒙，妈妈先教你打鸡蛋。”妈妈对我说。“好啊好啊。”我从冰箱里拿出两个鸡蛋。“像这样，”妈妈边说边做，“拿出一个碗，把鸡蛋在桌子或碗沿儿上磕出一条小缝，最好在中间位置，然后用手指顺着裂缝往两边轻轻一掰，把鸡蛋打到碗里，用筷子轻轻搅拌。”

“妈妈，让我也试一个。”只听到“哗”的一声，哎呀，真糟糕，由于没有经验，可怜的小鸡蛋落地“身亡”了。“别急，慢慢来，再试一次。”“嗯。”收拾了已经“牺牲”的小鸡蛋，我又从冰箱里拿出一个。呜呜呜，这次还是没能成功，鸡蛋壳掉进了碗里，我的手上也满是蛋清。还是不行，我决定再试一个，这第三次一定得成功。 “砰砰砰”“咔咔咔”“哗”……耶，成功啦！我学会了打鸡蛋。对了，还要搅拌。这可千万得小心，别把好不容易打好的鸡蛋搅到碗外面去了。

接下来，轮到炒西红柿了。我将两个西红柿仔细洗了洗，再小心地切成小块。这个简单，很快就切好了。一切准备就绪，可以下锅啦。“等锅烧热后再倒油，否则油容易溅出来，很危险。”妈妈在一旁指导我。我按照妈妈说的，一步一步做：倒上油，拿起锅来轻轻晃一晃，让油均匀地粘满锅底，然后再倒上鸡蛋。“哧啦……”油溅出来了一点点，差点就溅到我身上，不过没关系的。慢慢地，鸡蛋的边儿变得酥脆，颜色也变黄了。我把它翻过来，继而炒成小块小块的。闻一闻，好香啊！好诱人啊！等鸡蛋炒得差不多了，我立刻倒上西红柿，又是“哧啦”一声，看着黄黄的鸡蛋和红红的西红柿在锅里翻滚着，真有趣！“炒啊炒啊炒啊炒，自己做饭真开心……”我不禁歌兴大发，哼起了小调儿。

一份超级好吃的西红柿炒鸡蛋就这样“诞生”啦：西红柿搭配鸡蛋，一红一黄，颜色看起来鲜艳欲滴。西红柿红彤彤的，还带点儿小气泡泡，鸡蛋沾上红色的西红柿汤汁，红里带黄，黄里透红，真是色香味俱全啊！香味不断地向我的鼻子扑来，我不由自主地流出了口水。偷偷地尝了一口，太烫；再尝一口，太好吃了！要不，你也来尝尝？嘻嘻……

9.学做饭作文300字 篇九

妈妈说我是初学者，要做好炒饭前的准备工作。我从田里拔了几根碧绿的葱，然后冲洗干净，再切成一小段一小段，放在盘子里，第一项准备工作完了。我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，妈妈说初学就先把鸡蛋敲在碗里。于是，我小心翼翼得把鸡蛋磕在碗里，只见蛋清顺着碗边滑下，接着蛋黄也顺势滑落在碗里，有一项准备工作完成了。我摩拳擦掌，拿出冷饭，放在灶台上，一切准备工作完毕。

开始做蛋炒饭了。我点燃了炉火，等锅热了，再倒入少量的油，油热了以后，把蛋倒入锅内，我用铲子小心地铲着鸡蛋，生怕油溅在身上，等鸡蛋成形后，把饭倒入锅内，可是冷饭团却像难兄难弟一样紧紧抱在一起，我费了九牛二虎之力才把它压碎炒均匀，为了让蛋炒饭的味道更美味，就放了生抽王和盐，还有葱，把它们炒均匀，盛了起来。

10.学做饭五年级作文 篇十

我走到一妈一一妈一身旁对一妈一一妈一说：“一妈一一妈一，我能做一次饭吗?”一妈一一妈一回答说：“可以呀，我来教你。”我高兴极了，这次我们做素炒葫芦片。我先把葫芦拿到水池里洗干净，然后把它放在菜板上。我想象着一妈一一妈一以前切菜的样子，依葫芦画瓢，可我切得一片厚一片薄。一妈一一妈一看见后说：“要把葫芦切均匀，不能厚的厚薄的薄，但是注意一点，千万不要切到手。”一妈一一妈一又给我示范了一下，只见一妈一一妈一左手按着葫芦，右手拿刀飞快的切了起来。我按照一妈一一妈一的样子来切，虽然切得慢，但是却比刚才切的好多了。

我好不容易把菜切好了，然后问一妈一一妈一：“现在我该干什么呢?”一妈一一妈一说：“现在把油倒锅里。”我倒好油，开了火，又放了一些花椒，刚准备把菜倒入锅里，一妈一一妈一制止了我，说：“等油冒泡了才能放，因为那是油就热了。”我听完后等了会，油冒起了泡，我把菜放入了锅里，只听见“刺啦”一声，我吓了一跳，都不知道该干什么了。一妈一一妈一在旁边对我说：“快用铲子炒。”我连忙拿起铲子翻炒，又接着问一妈一一妈一：“然后放什么呀?”一妈一一妈一说：“放半勺盐和少许酱油。”我按照一妈一说的依次把调料放入锅里，又翻炒了一会。一妈一一妈一说：“可以了。”我听了后，把火关了，把菜盛到碟子里。我迫不及待地尝了一口，咸淡感觉还不错，觉得美味极了。

11.先生做饭太太乐 篇十一

前阵子，我暂时丧失了劳动能力，成天只能躺着。于是，他开始担纲内务，为家里的一日三餐操心。

作为一个程序员，Wood先生做事非常机械（嗯，在此他有不同意见，认为“严谨”更恰当），因此，他做饭是这样子的：

1.在网上搜“月子餐”，阅读菜谱，挑出他认为自己可以做的，列“1、2、3号”计划备用。

2.执行1号计划。

2.1看1号菜谱。2.2去市场配齐食材。2.3看1号菜谱。2.4执行菜谱第一步。2.5看1号菜谱。2.6执行菜谱第二步。2.7看1号菜谱。2.8执行菜谱第三步。

……直到完成

3.执行2号计划

……

我先后吃了乌鸡汤、菠菜猪肝汤、胡萝卜牛肉汤、排骨莲藕汤、猪蹄汤……吃完了再重新轮一遍。

晚上，他常会煮粥，到第二天早上他喝一碗凉的，我喝一碗热的。粥是用血糯加白米煮的，加了很多大枣，煮之前他把大枣对半切开，去掉了枣核。

我手术后的第一周，他上午在家办公，为我做完早餐做午餐，一起吃过午饭，收拾了厨房，他再去上班。下午提早一个小时回家，围上围裙开始准备晚饭。

后来的两周，他上午买了菜，炖上一个汤，然后去上班，中午我可以直接喝汤，不用动手做。下班回来后他继续当“煮夫”。

他做饭时，通常光着膀子，围着围裙，一身肥膘沐着夕阳，汗水闪闪发光，颇有屠户气质。

有天，看着他把菜端到饭桌上，心中略有感慨，吃饭前我双手合十，作祈祷状。

他问：“你在感谢主么？”

我说：“感谢豆瓣（豆瓣网）让我找到这么好的老公。”

他说：“那我们给阿北（豆瓣网创始人）烧点纸吧！”

上个周末，电视机坏了，房东和房东老婆来查看情况。临走时，房东小声而惊讶地说：“你做饭啊？”从他们看Wood身上的围裙和桌上的菜的眼神来看，房东回去后要挨批评了。

听说Wood的光荣事迹后，朋友Jane满怀忧伤，“你老公真好，会做饭。我老公不会做饭，我怀孕时，八九个月了还是自己下厨，累得腰都快断了。”

做饭的事，从来没有会不会，只有愿不愿。

买只鸡会不会？洗干净会不会？加水会不会？加点作料会不会？插上插头会不会？不会都是借口，是狗屁。

起初，Wood都不知道木耳要泡发。我提醒了他。泡好后，我说洗的时候要把蒂和杂质去掉，他照做了。炖好后掀开锅一看，乌压压一层全是木耳，一朵就可以装满一个面碗。

我说：“怎么没有撕开啊？”

“你没说要撕小点啊……”他弱弱地答道。

他时常说自己做的菜味道不好。盐的量他摸不准，于是原则是少放，不够就加。其他的调料都不怎么敢放，正好，我也不能吃辛辣。

他做的菜，味道平淡，卖相比不上豆瓣网上那些深夜发吃的美图。但是，这是他做的，做给我吃的，比什么都重要。

除了做饭，他还要打扫卫生。我站在卫生间门口看着他洗拖把，甩干拖把后，一如既往地往拖把桶里装上半桶清水。

以前拖把桶里经常有水，那是因为我觉得这水还可以再利用一次。他以为桶里留着水是惯例，于是每次拖完地最后都要装上半桶水。

我咯咯笑。他问笑什么。

12.第一次学做饭作文 篇十二

我们今天中午吃米饭，妈妈说：“我就教你怎么做西红柿炒鸡蛋吧。”

首先，我们准备好一个西红柿和两个鸡蛋。在妈妈的指导下，我先把西红柿清洗干净，又把西红柿切成小块，切西红柿是有一定难度的，千万要小心刀，一不小心就会切到手哦。接下来，我们开始打鸡蛋。我先把鸡蛋在碗边上磕了一下，鸡蛋怎么打不开呢，妈妈说：“你再轻轻地磕一下。”我又磕了下，一下子鸡蛋就掉碗里了，妈妈说磕的时候不能太使劲。鸡蛋磕好了后，要开始打鸡蛋液了，这个过程是很辛苦的，要一直往一个方向不停得搅拌，鸡蛋终于打好了。

现在开始炒鸡蛋。我的个头太小啦，还得踩着凳子呢。我先打开火和油烟机后，往锅里倒了一点油，等油热了后，把鸡蛋液倒进锅里，然后用铲子慢慢翻搅，鸡蛋很快就炒好了，我们把鸡蛋盛到盘子里。

最后是炒西红柿。往热锅里在加一点油，油热后，妈妈说：“要放一点葱花。”我把葱花放到油里，好可怕呀!油一下就溅出来了，吓了我一大跳，妈妈说这个时候一定要非常小心，要避免把油溅到脸上，要不然会把脸烫伤。葱花翻炒一下后，我把西红柿放到锅里翻炒了一会，又放了一些盐和调料，西红柿出汁了后，妈妈又让我把炒好的鸡蛋放进锅里，跟西红柿搅拌均匀后，一起出锅。西红柿炒鸡蛋终于做好啦!

看起来很不错哦!我尝尝，好咸呀!哈哈......

13.学做饭作文200字 篇十三

妈妈先把油到入锅里，然后妈妈把一个鸡蛋打进锅里，鸡蛋慢慢鼓了起来，好像用气管再给这个鸡蛋打气，不一会儿，鸡蛋从黄色变成了金黄。最后妈妈用盘子把鸡蛋成了出来，我吃了一口还不错。

我心里想了想，我也做一盘去，我像妈妈一样做了起来，先倒入一点油，再把鸡蛋打进锅里，鸡蛋一会儿鼓了起来，好像鸡蛋在吹泡泡，一会儿鸡蛋在锅里慢慢变成了圆饼，又过了一会儿，我用盘子把鸡蛋成了出来，我尝了一口还可以。

14.做饭那点事 篇十四

记得20世纪90年代初期，司机和厨师是两个非常热门的职业。我就曾经学过几天厨艺，日日潜心操练烹饪之技，幻想哪天可以成为城里某个馆子里的名厨。那时的我，有些太自不量力。我所操练的馆子地处乡村，我所操练的项目多是土豆拔丝、九曲大肠等普通菜肴，而那时城里一些较为体面的大馆子，早已把海参、鲍鱼当成招牌菜了。好在我果断地选择了别的行业，否则，我想我极有可能会将多年的时间浪费到乡村饭馆的土豆拔丝和九曲大肠上。

不可否认的是，有好的勺口，起码能够在小酒馆里混个温饱。况且，就算不为了工作，能在家里做出几道好菜，也是一件极有成就感的事情。我一直欣赏会烧菜的男人，这样的男人大多顾家，有责任感，如果长得能再帅点，事业上有点成就，那简直就是男人中的极品了。

我认为在味精发明以前，能有好勺口的厨子，才是真正的厨子。食本味，还得鲜美，这绝非几年工夫就可以练就出来的。后来有了味精，烧菜就变得容易了很多，不管什么菜都往里面加一勺，做出的菜虽然雷同，却也鲜美。我至今还记得小学同学每天带的午饭：一个馒头，一小撮味精。开饭时，咬一口馒头，舔一下味精，表情极是陶醉。现在，据说他不吃味精了，去饭店吃饭，也一定要嘱咐厨师别加味精。他说，味精有一股怪味，并且既然有钱了，就要“食本味”。

有时候，有钱和没钱真的没什么不同。现在的有钱人吃什么？野菜、粗粮、米粥、跑山鸡蛋，不吃味精、不喝可乐，基本上都是20世紀70年代中后期乡下人的饮食水平。

有些人吃厌了饭店，自己回家烧菜，却去超市买来“水煮鱼”“水煮肉片”“鱼香肉丝”“麻婆豆腐”“松仁玉米”……我指的不是烧好的菜，而是半成品或调料袋。回家后，入锅，照着说明做，做出的，仍是饭馆的口味。本就是流水线做出的产品，你变不出啥来。

到超市采购半成品，总归还是相对放心。现在吃饭，首先是健康，而对口味的要求只是其一。当然，放心只是“相对放心”，因为你不敢确定你买的韭菜有没有毒，鱼有没有毒，肉有没有毒，奶有没有毒，豆腐有没有毒……好在你用的不是地沟油，虽然你也没有十足的把握。所以现在的饭馆，光有好勺口已经远远不够了，还得安全、健康，还得与众不同。当然，要做到这一点极其困难，因为他永远无法预料使用的食材到底有没有问题，他能够做到的，充其量是“相对”或者“看起来是这样”罢了。

很怀念人人在家吃饭的日子——口味各有不同，卫生并且安全。但如果，有朋友喊我出去吃饭，十有八九，我是会赴约的。为什么？因为在中国，吃饭其实并不简单是吃饭，还包括很多其他的内容。或者说，虽然生活水平一天比一天提高，但对待吃饭这件事情，勺口已经变得越来越不重要了。