职场上谈话技巧有哪些

职场上谈话技巧有哪些（精选9篇）

1.职场上谈话技巧有哪些 篇一

职场商务交往中的谈话礼仪有哪些

在商务交往中，人与人进行交谈时，首先遇到的问题就是谈话的内容，即必须面对说什么的问题。那么?看看我整理的职场商务交往中的谈话礼仪盘点吧。

忌选的话题

◆不得非议党和政府

不能非议国家、党和政府，在思想上、行动上应与党和政府保持一致。爱国守法是每个公民的基本职业规范，也是道德素养问题，这个问题没有任何讨价还价的余地。

◆不可涉及国家秘密与行业秘密

我国有国家安全法、国家保密法，违法的内容及泄密的内容是不能谈论的。因此，在商务谈话中不能涉及国家秘密与行业秘密。

◆不得非议交往对象的内部事物

与外人打交道时，应该牢记客不责主的要求，即不能随便挑剔别人的不是。如果不是大是大非的问题，不能当面使对方出丑、尴尬、露怯，难以下台。

◆不得背后议论领导、同事与同行

我们主张批评和自我批评，但是家丑不可外扬，在外人面前议论领导、同行、同事的不是，会让别人对自己个人的人格、信誉产生怀疑。

◆不得涉及格调不高之事

格调不高的话题包括家长里短、小道消息、男女关系、黄色段子等。如果这些格调不高的话题从我们嘴里说出来，就会贻笑大方，会使对方觉得我方素质不高，有失教养。

◆不得涉及个人隐私之事

关心别人值得提倡，但是关心应有度。与外人交谈时，特别是与外国人交谈时，尤其应回避个人隐私，具体包括下列“五不问”：不问收入，不问年龄，不问婚否，不问健康，不问个人经历。

宜选的话题

◆拟谈的话题

拟谈的话题是指双方约定要谈论的话题，或者应和对方谈论的。例如双方约定今天谈论办公用品采购的问题，就不要谈论其他话题。

◆格调高雅的话题

作为一个现代人，特别是一个有见识有教养的商务人员，应在交谈之中体现自己的风格、教养和品位，所以应该选择格调高雅的话题。哲学、文学、历史这样一些有深度、有广度的话题，不妨一谈。

◆轻松愉快的话题

哲学、历史话题谈谈倒无妨，但是这样的话题往往会给人太沉重的感觉，所以那些轻松愉快的话题，如电影、电视、旅游、休闲、烹饪、小吃等都可以谈上一谈。

◆时尚流行的话题

时尚流行的话题也是适宜谈论的话题，可以针对对方的兴趣对时尚话题

进行选择，如某某明星的演唱会、热播的电视剧等。

◆对方擅长的话题

所谓“闻道有先后，术业有专攻”，谈论交往对象所擅长的话题，让交往对象获得一个展示自己的机会，从而营造一个良好的商谈氛围，何乐而不为?

如何提升职场社交礼仪

1、强大的内心。

坦然接受他人的建议和批评，无论做什么事情和工作，在与人交流的时候，也要学会低头，不能够一味的咄咄逼人，甚至与他人争执到不可开交的地步。

2、多看书。

任何书都去尝试看看，让自己有更广的知识面，这样能够使自己在人际交往的时候，才不会让人尴尬，和更多的人有更多的话题可聊。

3、多锻炼。

让自己的身体处于一个良好的状态，使自己的身心能够和工作有更良好的互动，有一个健康的身体，往往在人际交往和交谈中是能够吸引更多的社交活动。

4、学做一个倾听者。

多倾听他人的想法，从而在交际中了解他人的爱好和品味，能够在今后与他人的社交中避免一些他人所忌讳的话题。

5、小资和有品味的生活。

对生活有自己独特的见解和品味，内在的文化气质修养也不断得到提

升，从而能影响到外在的穿着打扮，能够分清工作与非工作该如何搭配。

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2.职场口才沟通技巧有哪些 篇二

职场口才沟通技巧

一、同样的言词不可用得太频繁

一般来说，听者总希望说者的语言丰富多彩。你虽然不必每说一事都使用一个新词汇，但也应该在许可的范围内尽量使语言表达多样化，不要把一个名词用得太频繁。即使一个非常新奇的词，如果 你在几分钟之内把它复述了几次甚至十几次，那么，人们对它的新奇感也会丧失，并对它产生一种厌倦感。

二、要避免口头禅

有些人的交谈中非常爱说口头禅，诸如“那么”、“岂有此理”、“我以为”、“的”、“没问题”等，不管这些话与所说的内容是否有关联。这类的口头禅说多了，不仅影响说话的效果，而 且还很容易成为别人的笑柄。因此这类口头禅应该杜绝。

三、话语越简洁越好

说话一般是越简明越好，有些人在叙述一件事情时说了很多话，但还是无法把他的意思表达出来。听者花了很多时间和精力，仍然不知道他想说明什么问题。如果你有这种毛病，一定要注意矫正。

四、用语不要有过多叠句

在汉语里，有时的确要使用叠句来引起别人的注意，或者加强语气。但是，如果滥用叠句就会显得累赘。例如，许多人在疑惑不解的时候常常会说:“为什么?为什么?”其实，一个“为什么”就足以 表达你的疑惑之情。还有的人答应别人一件事情的时候，常常说:“好好好……”一连说上好几个，其实，说一个“好”就足够了。如果你有这个毛病，还是应改正一下。

职场新人说话技巧

1. 认真听别人说，让他人感到被重视。当每个人都认真耐心地聆听对方要表达的内容时，对方会觉得你非常注重他，对方也会因而更加喜欢你。

2. 合理聆听另一方的语句。最先要让他人讲完，而不是自说自话，乱说一通，多聆听另一方的想法，才可以提高沟通的效率。

3. 与他人交流时，请务必记住对方的名字。尽管自身很记忆减退，还可以用笔记本记录下来，这是非常重视对方方的一种做法，使另一方感觉到你做事清晰，谨慎。

4. 选择保持沉默，可以使彼此更加亲密。与对方交流时，必须确保彼此照顾，无需彼此保持有意和持续的争论，也不必总是讲话，适度的沉默有时会使对方更加注意你。

5. 不必争着讲出自身的见解，先听另一方讲出他们的见解，听完另一方的见解后，再聊出自身的见解。

6. 人际交往不用躲避。与人相处时最好要善于倾听，并避免外界自然环境的影响;另外，要是能掌握另一方的想法，那样会更好。

如果听不懂另一方说的话，要在另一方讲完后再问一遍。在问之前能够先说声很抱歉，也没有听得懂你说的话，那样能迅速地提升工作效率。

7. 有的话另一方不愿意回应，无须一直无节制地询问。假如总是想打破砂锅问到底，另一方便会感觉你很没礼貌。

8. 讲话不可以抬杠，尤其是别人说出去的话。即便自身讨厌，也不要说出去，当别人说出去的情况下，一般进行否认，便会让他人感觉你是在和他对着干。

如何提高职场说话技巧性

1.对同事也好对客户也好不要说太过的话语来刺激对方。有时候你的一句比较刻薄的话就会断送一份同事之间的友谊，或者断送一个长期的客户哦。

2.学会融合于别人的话题，想要提高说话的技巧性，就要了解对方，了解对方所说的话题，从而才能更好的融入进去，达到有效的交谈。

3.说话，言谈举止一定要谦虚，不要太过于傲气，只有谦虚的去与别人交谈，别人才会认真的看好你哦。说话是一门艺术，所以需要学习的地方还很多哦。

3.职场谈话技巧：如何说话让人舒服 篇三

2.“重要的事情说三遍!”一直重复说话会给人强势的感觉。很多时候我们为了方便听的人能够更清楚理解我们说的话，我们会把一些话重复强调好几次，这种情况比较通常是应用在领导开会或是交代事情时会get的动作。如果在日常交流中一直不断重复自己说过的话，那么可能大家会感觉不一样了，这样的交流方式很容易给人一种强势、咄咄逼人的感觉。当然如果你想反复提醒某人某件事情之外。

3.在别人不需要的时候，切忌好为人师。孟子有句话:“人之忌，在好为人师”。随着我们生活经验的增长，在别人需要帮助的时候很热心的提供帮助了，但却没有考虑过别人的出发点是否需要帮助，这很容易就陷入尴尬中。或许他人只是想要有个人来和她交流一下，假如你想要更适当表达自己的观点，可以慢慢用咨询的语气来引导。

4.职场有哪些压力 篇四

长年累月的工作，超负荷的运转，以及新知识的飞速更新，要求你不断应对、补充以及尽快掌握的时候，特别是当你不幸遇到一个不是那么通情达理的上司，并要求你在很短时间内完成很多任务的时候;抑或当你的家庭也需要你的付出，爱人、孩子都牵扯着你的经历时;当又一批年轻人进入公司，和你并肩竞争某项任命的时候，这些叠加的压力下，你将如何选择?又将如何调试你的心情?

2、人际关系

每个单位都存在复杂的人际关系。下属对上级授权的误解;同事之间互不信赖;领导方式偏误引起工作氛围不和睦等等。身在其中，只觉得心理疲劳，特别是在应对这些关系当中，不得以的行为和自己的价值系统发生矛盾时，它们是否会给你的心理上带来冲突和迷茫?

3、职位升迁

当你业绩突出，被破格连升两级的时候，心负的压力紧跟着成倍递增。因为职业发展太顺利，同时面临方方面面的问题太多，甚至超出了自己掌控的能力，怀疑自己是否真正胜任，心理负担沉重;另一种可能是僧多粥少，眼前只有一个升迁名额，偏偏再次旁落，你感到被人忽视的压抑，对工作目标充满迷惘。

4、环境压力

许多大学生向往在抬眼就能看到蓝天白云的高级写字楼里工作。殊不知，长期在这样的环境下工作的白领们却渴望逃离。国外研究证实办公楼环境是一种无形的环境压力，封闭的场所会使人精神紧张、容易疲倦。这些无形的压力也会造成紧张和不适。

【2】职场如何减压

1、形成正确认识

首先，要对压力有个正确的认识。认识到压力的本质是什么?认识到压力的必然性与必要性。尤其是不仅要认识到它的消极面，还要

认识到它的积极面。

其次，正确评估自己、接受自己。不要过高地把自己定位于无所不能，也不要因为一点挫折就把自己看的一无是处;

2、改变自己个性不足

过分追求完美，工作中对人对己十分苛刻，都是造成痛苦的根源，要学会永远保持一颗平常心，不要把目标定得高不可攀，凡事量力而行，随时调整目标也未必是弱者的表现。

3、调整好心态

凡事应从积极的方面去理解，乐观与悲观可以说是人们给自己解释成功与失败的两种不同方法。乐观者把失败看作是可以改变的事情，这样，他们就能转败为胜，获得成功;悲观者则认为失败是其内部永恒的特性所决定的，他们对此无能为力。这两种迥然不同的看法

对人们的生活质量有着直接的、深刻的影响。

4、提高适应环境的能力

我们正处在一个竞争激烈的现代社会，这是一个适者生存的世界。这个环境中肯定是许多不公平、不合理、不适应、不近人情之处，但对个体来说，这个环境又是不可更改的事实前提。我们只能学会适应和适时调整自己，而不能抱怨自己运气不佳或遇人不淑，这些怨气

只会增加负性的能量，而于事无补。

5、发展一些个人的爱好

(1)学会分解、传递压力。要学会把压力分解、传递到你所在的团队的其他人身上。这不是推倭，什么事都是你一人做，一人担，别人也只好袖手旁观了，形成习惯，你的压力会更大。

(2)合理安排时间，分清不同工作的轻重缓急，有效分配隔间工作所占的比例。

(3)学会休息和放松，掌握一定的减压技巧，适当参加体育运动。

【3】面对职场压力十步棋

压力，其实都有一个相同的特质，就是突出表现在对明天和将来的焦虑和担心。而要应对压力，我们首要做的事情不是去观望遥远的将来，而是去做手边的清晰之事，因为为明日作好准备的最佳办法就是集中你所有的智慧、热忱，把今天的工作做得尽善尽美。

当你面对职场压力时，学会下面“十步棋”，一定可以变压力为动力，消压力于无形。

第一步，精神超越――价值观和人生定位

自我的人生价值和角色定位、人生主要目标的设定等等，简单的说就是：你准备做一个什么样的人，你的人生准备达成哪些目标。

这些看似与具体压力无关的东西其实对我们的影响却总是十分巨大，对很多压力的反思最后往往都要归结到这个方面。卡耐基说：“我非常相信，这是获得心理平静的最大秘密之一。

第二步，心态调整――以积极乐观的心态拥抱压力

法国作家雨果曾说过：“思想可以使天堂变成地狱，也可以使地狱变成天堂。”

我们要认识到危机即是转机，遇到困难，产生压力，一方面可能是自己的能力不足，因此整个问题处理过程，就成为增强自己能力、发展成长重要的机会;另外也可能是环境或他人的因素，则可以理性沟通解决，如果无法解决，也可宽恕一切，尽量以正向乐观的态度去面对每一件事。如同有人研究所谓乐观系数，也就是说一个人常保持正向乐观的心，处理问题时，他就会比一般人多出20%的机会得到满意的结果。

因此正向乐观的态度不仅会平息由压力而带来的紊乱情绪，也较能使问题导向正面的结果。

第三步，理性反思――自我反省和压力日记

理性反思，积极进行自我对话和反省。对于一个积极进取的人而言，面对压力时可以自问，“如果没做成又如何?”这样的想法并非找借口，而是一种有效疏解压力的方式。但如果本身个性较容易趋向于逃避，则应该要求自己以较积极的态度面对压力，告诉自己，适度的压力能够帮助自我成长。

同时，记压力日记也是一种简单有效的理性反思方法。它可以帮助你确定是什么刺激引起了压力，通过检查你的日记，你可以发现你是怎么应对压力的。

第四步，建立平衡――留出休整的空间，不要把工作上的压力带回家。

我们要主动管理自己的情绪，注重业余生活，不要把工作上的压力带回家。留出休整的空间：与他人共享时光，交谈、倾诉、阅读、冥想、听音乐、处理家务、参与体力劳动都是获得内心安宁的绝好方式，选择适宜的运动，锻炼忍耐力、灵敏度或体力……持之以恒地交替应用你喜爱的方式并建立理性的习惯，逐渐体会它对你身心的裨益。

第五步，时间管理――关键是不要让你的安排左右你，你要自己安排你的事

工作压力的产生往往与时间的紧张感相生相伴，总是觉得很多事情十分紧迫，时间不够用。解决这种紧迫感的有效方法是时间管理，关键是不要让你的安排左右你，你要自己安排你的事。在进行时间安排时，应权衡各种事情的优先顺序，要学会“弹钢琴”。对工作要有前瞻能力，把重要但不一定紧急的事放到首位，防患于未然，如果总是在忙于救火，那将使我们的工作永远处于被动之中。

第六步，加强沟通――不要试图一个人就把所有压力承担下来

平时要积极改善人际关系，特别是要加强与上级、同事及下属的沟通，要随时切记，压力过大时要寻求主管的协助，不要试图一个人就把所有压力承担下来。同时在压力到来时，还可采取主动寻求心理援助，如与家人朋友倾诉交流、进行心理咨询等方式来积极应对。

第七步，提升能力――疏解压力最直接有效的方法是设法提升自身的能力

既然压力的来源是自身对事物的不熟悉、不确定感，或是对于目标的达成感到力不从心所致，那么，疏解压力最直接有效的方法，便是去了解、掌握状况，并且设法提升自身的能力。通过自学、参加培训等途径，一旦“会了”、“熟了”、“清楚了”，压力自然就会减低、消除，可见压力并不是一件可怕的事。逃避之所以不能疏解压力，则是因为本身的能力并未提升，使得既有的压力依旧存在，强度也未减弱。

第八步，活在今天――集中你所有的智慧、热忱，把今天的工作做得尽善尽美

压力，其实都有一个相同的特质，就是突出表现在对明天和将来的焦虑和担心。而要应对压力，我们首要做的事情不是去观望遥远的将来，而是去做手边的清晰之事，因为为明日作好准备的最佳办法就是集中你所有的智慧、热忱，把今天的工作做得尽善尽美。

第九步，生理调节――保持健康，学会放松

另外一个管理压力的方法集中在控制一些生理变化，如：逐步肌肉放松、深呼吸、加强锻炼、充足完整的睡眠、保持健康和营养。通过保持你的健康，你可以增加精力和耐力，帮助你与压力引起的疲劳斗争。

第十步，日常减压

以下是帮助你在日常生活中减轻压力的10种具体方法，简单方便，经常运用可以起到很好的效果：

1、早睡早起。在你的家人醒来前一小时起床，做好一天的准备工作。

2、同你的家人和同事共同分享工作的快乐。

3、一天中要多休息，从而使头脑清醒，呼吸通畅。

4、利用空闲时间锻炼身体。

5、不要急切地、过多地表现自己。

6、提醒自己任何事不可能都是尽善尽美的。

7、学会说“不”。

8、生活中的顾虑不要太多。

9、偶尔可听音乐放松自己。

5.职场西餐礼仪有哪些 篇五

西餐中的礼仪

1.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

3.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

4.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

5.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

6.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

7.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

8.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

9.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

10.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

11.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

12.喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

13.面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

14.鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

15.如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

16.略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

入座：

最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位。一旦客人的位子确定后，主人便可坐在他的左侧，其余客人则根据主人安排就坐;不过，正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡，以方便客人就坐。

怎样正确使用餐巾：

餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的，一般在点完餐后再打开。但在正式场合，需要等待主人先把餐布打开，放在自己腿上之后，才可摆放自己的餐布。

打开餐布的时候不要使劲的甩，大的餐布叠一半使用，小的可以全部打开平铺在大腿部分。

如果中途需要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意别把使用过的一面接触椅垫。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧。

餐具的摆设和使用

桌上摆着那么多刀叉一看头都大了，到底怎么用才不会出错呢?摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用。这里有个小窍门分享给大家：由外向内取用餐具，这样你就万事大吉。

拿刀叉的方式：西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法。

食物的切法和吃法

可分为美式和欧式，两种方式都合乎西餐礼仪。美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盘中，然后用刀子切成一口大小的块状，切了几块，再把刀横放在盘餐上方边缘，刀锋向内。接着，左手拿的叉换用右手拿，即可开始吃。

欧式的切法跟美式一样，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃。

用餐中有事而离席

中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上，用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴会中，如果没有摆放好餐具，即便是就餐完毕，服务生也不会贸然取走你的餐盘的。

就餐完毕

用过的刀叉不可再放回餐桌上，用过的汤匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，应该放在专用放置汤匙的汤碟上，没用过得刀叉匙留在餐桌上即可。

怎样优雅的进餐

面包的食用

面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用，中途也还会再过来询问数次。

如果是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的分量，放回篮子或盘中，然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。

食用时，把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用，切忌在整块面包上都抹上黄油。

沙拉的吃法

将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。

意大利面的吃法

将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条，再抵着勺子内部旋转，把面条卷起来吃。

带有骨头的食物

主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来，千万不要直接吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮挡住嘴，然后把叉子伸到嘴边，将骨头吐到叉子上，再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边。

这里需要提醒一下，如果吃鱼，不要将鱼翻身;在吃完上层后，用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层的肉。吃的时候切成一小块再入口，吃多少切多少，别一次将肉都切成块。

其他注意事项

若是私人餐会，入座时应以女士优先;而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座。

刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

嘴里有东西时不要说话。

洗手盆一旦端上来，不可拧挤盆内的柠檬，也不可将两只手同时放入清洗。

女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。

抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。

西餐礼仪的必备常识

一、预约

这一点在西餐礼仪当中非常重要，越是高档的饭店越需要事先预约。预约时，要说清人数和时间，还要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

二、菜单

通常在高档的西餐厅用餐时，给到主人和客人的菜单是不同的。通常给到主人的菜单上有价格，而给到客人的菜单上没有价格，主要目的为了让主人对于今晚用餐的预算，做到心中有数，而客人菜单上没有价格，目的是为了让客人放开手脚，尽量点自己喜欢吃的菜品。

三、侍酒

在高档的西餐厅中有专业的侍酒师，为顾客提供侍酒服务。侍酒师倒酒通常是红葡萄酒入杯为1/3、白葡萄酒入杯为2/3、白兰地入杯为1/2。客人如果需要添酒，一般是在酒杯中的酒喝完后才可以添酒的，每换一款酒需要换一个酒杯!

四、餐中休息

短暂的离席时餐巾的正确摆放方法：叠好放在椅子上或者椅背上。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子的中央。

事实上西餐礼仪也并没有大家想象中那么繁杂,它只是一种约定俗成的习惯,也是一种合理化的规则,让大家在不致对他人造成困扰的情况下,用最恰当的方式用餐而以。

西餐礼仪

餐具的使用

广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。

狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀(刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等)、黄油刀和水果刀。叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉。匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。

餐具的摆法

垫盘放在餐席的正中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸(也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在玻璃杯内的)。两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线，如有席位卡，则放在垫盘的前方。所有的餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘。各种匙类放在餐刀右边，匙心朝上。餐叉则放在垫盘的左边，叉齿朝上。一个座席一般只摆放三副刀叉。面包碟放在客人的左手边，上置面包刀(即黄油刀，供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包)一把，各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉则横放在前方。

餐具的用法

刀叉持法

用刀时，应将刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄上，但需注意食指决不能触及刀背，其余三指则顺势弯曲，握住刀柄。叉如果不是与刀并用，叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中间则以无名指和小指为支撑，叉可以单独用于叉餐或取食，也可以用于取食某些头道菜和馅饼，还可以用取食那种无需切割的主菜。

刀叉的使用

右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。

刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两种方法都是正确的。

匙的用法

持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法

6.职场口才锻炼途径有哪些 篇六

1、多说勤加练习，不怕丢人，慢慢就有体会了。当然还要动脑子，比如，如何形容一个人?如何描述清楚一件事情。多想想如何提高口才的办法，自然有收获。

我跟上个集团总裁身上学到一招，他说话总是分成第一，第二，第三，条例清楚。你能发现牛人发文有大段描述时，一定也是第一，第二，第三，分成几个要点来分别叙述。对，我说话时，也是第一，第二，第三，为的是叫人家听的清楚，这个需要额外锻炼哦，需要强迫自己分成几点来说事情。

2、多看书。看书多了，自然能提高说话速度和脑子反映速度。我看一份《环球时报》，90分钟全部读完，不是天生的，而是长期训练的结果。

3、多听评书。我讲故事，很多人爱听，那是我刻意模仿单田芳老师讲故事的手法。学的不好，但够用。有时间多听听评书，揣摩人家是如何讲故事，讲一件事情的。对，要加注自己感情去讲事情!这是我听评书后，锻炼口才的一大收获。

锻炼口才技巧很多，你只要有心，当然能功到自然成，难事怕有心嘛，是不?”

老员工的一席话，瞬间让自己醍醐灌顶，按照这些途径来锻炼，坚信2个月后就会蜕变，不信你可以试试，反正我信了。

如何说话得体?

古语有言：“ 多闻阙疑,慎言其余,则寡尤。多见阙殆,慎行其余,则寡悔。言寡尤,行寡悔,禄在其中矣。”

多听，少说那些没有把握的话，即使有把握说话也要谨慎，这样就能减少一些错误。然后多看、多观察，不要轻易去做那些没把握的事情。即使有把握，你的行动也要谨慎，这样能减少一些后悔。

如果你说的错话比较少，行动之后的后悔，就是你说了话之后不后悔，办完这个事也不会轻易后悔，这种事比较少，那么实际上你的很多所求，如名与利，包括你对周围环境的和谐，基本上就离你不远了。

因为这至少代表你这个人言行合一，你是一个靠谱的人，谁不愿意和靠谱的人在一块，这不是察言观色，这是得体，所以谨言慎行，这非常非常重要。

职场话术

大家比较关心职场上的说话之道。第一，不要幻想把领导(上司)当朋友对待。第二，遇到任何事情先反求诸己，己所欲勿施于人，己所不欲，亦勿施于人。

你觉得对你好的事，不要套到别人身上。你觉得不好的事，也不要套到别人身上，尽量不要给别人添麻烦。有一句俗话叫不与天地斗巧，不与君子斗名,不与小人斗利，尽量不要得罪小人，最好的状态是和而不流。

祸从口出，一言可以兴邦，一言可以丧邦。

在职场上与上司的说话之道，你要非常重视一件事情，无论你是作为一个外人去到别的公司面对那些资源和级别身份比你高的人，还是在自己的公司里面，面对一些身份和级别比你高得人。

所以，你有良好的认知才是一切得体的前提，也不用跪着面对别人，更加不用刻意地维持自己那点可怜的自尊。

会马屁是一个技术，能拍的润物细无声，能拍的别人非常舒服,那是非常非常厉害的技术，在职场上必须学习的。

不用过分期待上司对你的赞扬，懂得规律和按规矩办事的人，在职场上就能成为一个真正的有水平的人。

见人说人话，见鬼说鬼话，其实是一种错误的理解。这就是一切都因人因时因事而调整，看什么事看什么人看什么时间，其实这是一种智慧，至少是一种得体的聪明。

7.职场的哲理名言有哪些 篇七

2，寻找一些在职业中值得你崇拜的对象去学习，并且与之建立和谐的人际关系

3，职场中要做好犯错误和冒风险的准备，但是千万不可以经常的去犯错误或冒风险

4，当你在职场中学到新技术以后，一定要尽快的学以致用，只有这样你才能真正的拥有这些技术

5，要在职场中增强主动性，不要什么事情都要等着别人告诉你怎么去做

6，不要盲目的在职场混，要给自己制定一个职场规划

7，职场碰壁不要灰心，因为你还年轻有的是机会

8，职场中要找个有经验的老员工做靠山，这样你就不怕遇到困难找不到人请教了

9，个人简历的重点应该放在你所取得的成绩上，而不是职位和职责。

10，从日常聊天中获取有效信息，从同事或上司的话语间能得到自己工作表现的反馈，从而有利于自己的进一步改进。

11，很多求职的人在被问到：“你擅长做什么的时候”。通常都答不上来，因此我希望求职的朋友在面试前都多想一下这个问题

12，职场中遇到困难首先要搞明白到底是什么阻挡住你前进的步伐，然后再想办法去克服

13，如果你打算换工作，首先要搞明白自己换工作的目的

14，面试的时候把自己最好的一面表现出来，说话一定要非常确定并且专业，让考官知道你是有备而来

8.职场新人必读的书籍有哪些 篇八

郭媛媛

如果在一小时内你查阅四次邮件。那么你应先问问自己，这样真的能成功吗?或者问问自己是否感觉立即回复邮件给你带来的压力使你厌倦了呢?冷静挑战了我们与生俱来的快速反应。快速阻碍了人类创造性思维能力。激发了客户、同事、管理者甚至家庭成员对速度的狂热追求，快速也使人们不会判断如何真正提高生产力和取得成功的技能。

9.商务交往中谈话礼仪有哪些 篇九

导读：我根据大家的需要整理了一份关于《商务交往中的谈话礼仪有哪些》的内容，具体内容：所谓言为心声，在商务交往中，人与人进行交谈时，首先遇到的问题就是谈话的内容，即必须面对说什么的问题。下面是我为大家整理的商务交往中的谈话礼仪，希望能够帮到大家哦!以&...所谓言为心声，在商务交往中，人与人进行交谈时，首先遇到的问题就是谈话的内容，即必须面对说什么的问题。下面是我为大家整理的商务交往中的谈话礼仪，希望能够帮到大家哦!

以“您一定知道”开头

当我向别人提出忠告时，我往往喜欢这样说：“您一定知道”，“正如您知道的一样”。我很少问他“知道吗”，“听说过吗”。我说“您一定知道”，意在照顾对方的自尊心。人人都希望自己知道。反之，你说“知道吗?”，“听说过吗?”，他就不开心。

以自己或家人打比方

有的时候，在向别人提一些比较宽泛的建议和意见时，我喜欢用我自己或我的家人来打比方。比如，我们家那口子怎么样，我以前怎么怎么样，我们家孩子或者老人怎么样。因为人们容易对号入座。你一说什么什么，他可能认为你说他呢。这种事儿，你不注意就不行了。

忌选的话题

不得非议党和政府

不能非议国家、党和政府，在思想上、行动上应与党和政府保持一致。

爱国守法是每个公民的基本职业规范，也是道德素养问题，这个问题没有任何讨价还价的余地。

不可涉及国家秘密与行业秘密

我国有国家安全法、国家保密法，违法的内容及泄密的内容是不能谈论的。因此，在商务谈话中不能涉及国家秘密与行业秘密。

不得非议交往对象的内部事物

与外人打交道时，应该牢记客不责主的要求，即不能随便挑剔别人的不是。如果不是大是大非的问题，不能当面使对方出丑、尴尬、露怯，难以下台。

不得背后议论领导、同事与同行

我们主张批评和自我批评，但是家丑不可外扬，在外人面前议论领导、同行、同事的不是，会让别人对自己个人的人格、信誉产生怀疑。

不得涉及格调不高之事

格调不高的话题包括家长里短、小道消息、男女关系、黄色段子等。如果这些格调不高的话题从我们嘴里说出来，就会贻笑大方，会使对方觉得我方素质不高，有失教养。

不得涉及个人隐私之事

关心别人值得提倡，但是关心应有度。与外人交谈时，特别是与外国人交谈时，尤其应回避个人隐私，具体包括下列“五不问”：不问收入，不问年龄，不问婚否，不问健康，不问个人经历。

宜选的话题

拟谈的话题

拟谈的话题是指双方约定要谈论的话题，或者应和对方谈论的。例如双方约定今天谈论办公用品采购的问题，就不要谈论其他话题。

格调高雅的话题

作为一个现代人，特别是一个有见识有教养的商务人员，应在交谈之中体现自己的风格、教养和品位，所以应该选择格调高雅的话题。哲学、文学、历史这样一些有深度、有广度的话题，不妨一谈。

轻松愉快的话题

哲学、历史话题谈谈倒无妨，但是这样的话题往往会给人太沉重的感觉，所以那些轻松愉快的话题，如电影、电视、旅游、休闲、烹饪、小吃等都可以谈上一谈。

时尚流行的话题

时尚流行的话题也是适宜谈论的话题，可以针对对方的兴趣对时尚话题进行选择，如某某明星的演唱会、热播的电视剧等。

对方擅长的话题

所谓“闻道有先后，术业有专攻”，谈论交往对象所擅长的话题，让交往对象获得一个展示自己的机会，从而营造一个良好的商谈氛围，何乐而不为?

接受对方

所为在谈话中接受对方，就是要求人们在交谈时要宽以待人，善于接受对方。下列四点尤须注意：1、不打断对方。一个真正有教养的人当对方说话时是不会打断对方的。2、不补充对方。自己有说话的权利，对方也有说话的权利，补充对方就有显示自己比对方懂得多之嫌，所以没有必要

一般不补充对方。3、不纠正对方。如果不是原则问题，没有必要对别人说的话随便进行是非判断。自己有发表个人感慨的权利，对方也有发表个人意见的权利，所以通常情况下不纠正对方。4、不质疑对方，即不对对方谈话表示质疑。如果表示出对对方的质疑，会使双方的谈话失去信任的基础。

做到不打断、不补充、不纠正、不质疑这“四不”，就可以做到接受对方。

尊重他人

除了接受对方之外，在谈话时商务人员还要注意尊重对方。所谓尊重就是对交往对象表示重视、友善。要做到尊重对方，需要做到以下四个要点：

讲普通话

不讲方言土语，尽量避免使用不规范的语言，这是主要，意在尊重对方。普通话是全国通用的语言，是交往对象能够理解的规范化语言，在交谈中要提倡讲普通话。

声音低，速度慢

说话的时候要养成细语慢声的习惯，说话声音低一点，说话速度慢一点，以便对方能够理解和听懂。低一点与慢一点都是交谈时尊重对方的重要要求。

神态专注

要养成说话时运用眼神与对方交流的习惯，即目视对方。如果与人谈话时，眼睛四处观望，说明自己对对方不重视，是一种极不礼貌的行为。

与谈话对象互动

谈话时要注意在方式、方法、表情、语言、内容等方面与交谈对象进行

必要的互动。如果对方与自己面谈时，自己面含微笑，点头致意，表示若有所思，对方感觉一定很好。