南京旅游计划

2024-07-29

南京旅游计划（共10篇）

1.南京旅游计划篇一

来到南京比较有特色的建筑，我首先给大家推荐南京长江大桥，这里也是一个比较适合摄影拍照的建筑，是一座由我国自己设计并建造的双层双线公路铁路两用桥，这座桥当时是最长的公铁两用桥，索桥采用了富有我国特色的双孔、双曲拱桥形式，而且在两边的栏杆上还镶嵌着各种浮雕，在公路桥以及铁路桥的桥头上有嘹望台，还有一座工农兵雕像，到了晚上的时候，桥上的百灯齐放整座大桥好像是一条彩虹，凌驾在长江上，如同白昼一样，景色十分的壮观，在这里拍摄出来的照片也十分漂亮就有气势，来到长江拍摄的好地方。

在南京，另外一个比较适合摄影拍照的建筑物给大家推荐夫子庙，在夫子庙，我们可以看到多个景点，尤其可以去看看这里的庙会，景象十分壮观，可以说是南京比较繁华的地方，游客可以乘船游览在江上欣赏江面的风光。

在南京，钟山风也是一个具有特色的建筑，在这里地势蜿蜒起伏，好像一条龙，尤其是山水景观绝妙地融合在一起，可以说是一个绝美的自然风景，在这里我们可以看到明孝陵景区以及中山陵等多个景点，尤其是这里的一些树木遮天蔽日，尤其夏天，这里是避暑的好地方，这里的建筑独具我国特色，而且环境清幽，是比较适合旅游拍照的好地方。

2.南京旅游计划篇二

1 开发美食旅游的意义

1.1 增加南京旅游吸引力

南京作为六朝古都, 十朝都会, 饮食文化极为丰富, 兼具南北方的特点。本邦京苏大菜, 属于淮扬菜, 如“六朝素翅”、“玄武三丝”、“莫愁鲜夹”、“秦淮什锦”、“白鹭菜核”、“雨花凤尾”、“梅花明珠”等等, 诗情画意都在一席之中。京苏大菜的特点, 在于口味醇和, 咸淡适中, 讲究原汁原味, 而且, 美食与文化相连, 体现出丰厚的底蕴, 充分利用好这些优秀的饮食文化旅游资源, 能够增强南京旅游的综合吸引力[1]。

1.2 增加南京旅游经济效益

从旅游经济角度分析, “吃”是旅游消费六要素中的首要要素, 餐饮消费的多少对旅游经济效益产生直接影响。2003年以“烹饪王国游”为主题的各种美食旅游活动多达55场, 广州国际旅游美食节短短十天中心会场的营业额就超过了2000万元, 重庆借美食旅游的活动成功引资89亿, 美食旅游打造的“美食经济”不能不让人刮目相看。目前南京在饮食文化旅游产品的开发上还很薄弱, 相信充分开发好美食旅游, 会给南京旅游经济带来了巨大空间和发展潜力。

2 南京美食旅游发展现状

2.1 优势

南京是旅游大市, 承载近70%的华东市场, 游客流量大, 餐饮服务行业众多。夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街, 有很多特色小吃, 如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜魚、绿柳居, 秦淮八绝等。

目前南京已经成功举办四届美食节。首届美食节是在2007年9月举行的, 第四届美食节也在2011年10月15日到11月15日举行, 持续了一个月。南京美食以“京苏大菜”、“秦淮小吃”、“金陵美食”等各类评比频频吸引着人们的眼球与味蕾。而“南京美食”的印象也更牢固的扎根于人们的脑海。举行美食节是通过美食展示形式, “以节造市”、“以会搭台”, 提升“十朝都会、美食名城”的城市形象和影响力。

2.2 不足

2.2.1 中小餐饮企业数量多、分布散

在南京餐饮市场调查中发现, 一些宾馆、酒楼, 没有明确的目标市场定位, 经营品种雷同, 服务质量差, 且无特色品牌, 无自己的“看家菜”。据统计, 截至2010年3月31日, 南京注册餐饮近11600户, 上缴地方税收7144万元, 其中主力却是街头小吃, 中小餐饮、小吃店遍布南京的大街小巷, 数量多、分布散, 无法形成规模经济和品牌效应。

2.2.2 旅游开发重游览, 轻饮食

在南京旅游产品中, 以钟山风景区, 夫子庙为主要游览景点的旅游线路为例, 无论是“一日游”、还是“二日游”, 均存在重游览轻饮食的现象。整个旅游线路的餐饮环节欠缺, 很少有旅行社把旅游餐饮作为一个重点旅游项目进行旅游线路设计。由于旅行社低价竞争, 团队餐质量普遍比较差, 只要求吃饱, 不要求吃好, 游客只能填饱肚子, 根本无法品尝到南京的美食佳肴和风味小吃。

2.2.3 参与性和文化性不高, 且宣传力度不够

现在的美食旅游都以品尝享受为主, 但游客参与性与文化体验不足。且南京各旅行社宣传重点仍然是在旅游景点的介绍, 尚未把旅游餐饮看作整体旅游产品的基本构成要素来进行统一宣传。南京各大网站、广播电台未开辟有关南京饮食文化的专栏或专题节目, 各旅游景区景点看不到地方菜肴、风味小吃的介绍, 旅游饭店、商场也缺乏介绍南京传统饮食文化内容的橱窗和墙报。

3 开发建议

3.1 打造品牌, 大力发展特色旅游餐饮街区

十几年前的湖南路狮子桥是一条脏乱破旧的窄街小巷, 后发展壮大, 规模仅次于夫子庙的小吃一条街, 成就南京大惠、晶丽两个品牌, 有了巨大的品牌效应。赵一飞是此餐饮品牌公司团队领路人, 从21世纪初创立狮王府大酒楼、南京大牌档为标志的餐饮业共同体开始, 到2010年底的10年间, 旗下投资控股、经营管理的实体企业、连锁店面共有24家, 共吸纳员工2500人, 仅南京地区去年税收就超过2000万元, 为地方经济和社会发展做出了显著贡献。这是品牌的力量, 一个地方特色一旦成为品牌会形成巨大的品牌价值, 带来巨大的经济文化效益, 南京的“狮王府”、“秦淮人家”、“绿柳居”和北京的“全聚德”都是民族品牌, 但这类品牌在市场上属于少数, 因此要多培育特色品牌。

除此之外, 也可考虑在餐饮特色街区建立一个饮食文化的展览馆, 展出的内容是一些南京饮食文化的发展和当地一些富有民俗特色的风味小吃和地方特产, 串联故事情节, 名人事迹等来吸引参观游客的眼球, 其次可以列出南京有名特色小吃店地址, 请店老板来向游客讲述他们店的特色及发展史, 增加游客对南京地方饮食文化的印象和兴趣[2]。

3.2 推出美食文化特色旅游线路

根据南京旅游资源和饮食文化资源特色, 在设计南京饮食文化旅游线路时可考虑: (1) 南京夫子庙美食“一日游”; (2) 南京夫子庙—湖南路狮子桥美食“二日游”;还可借鉴国家旅游局“主题年”的办法, 每年重点推出一条主题美食旅游线路, 如2012年主推“风味小吃”品尝游;2013年主推“家常厨艺”比拼游;2014年主推“美鸭品尝”体验游等, 把每个主题做深做细, 做到超出游客的想象, 使游客不仅有可看的、可吃的, 还有可学、可带、可游、可参与的, 并提供各种增值服务和延伸价值, 如坐特别的交通工具, 穿特别的服装, 以特别的点菜方式[3], 在特别的就餐气氛中、以特别的就餐方式来享受南京美食, 使美食旅游成为一种欢乐的、新鲜的、独一无二的旅游体验。

3.3 加强游客参与度, 重视媒体和网络的宣传

旅行社在行程设计中可以设计一些让旅游者自己动手做菜的活动, 以南京鸭肴为例, 让游客亲自体验切鸭, 片鸭的过程, 使游客在参与、体验、品尝的过程中感受到南京盐水鸭, 板鸭的风味魔力。或是南京周末休闲体验旅游 (比如说在乡间看养鸭, 观看制作过程) 也是一个值得研究的内容。最后将南京美食制作加工成好吃好带, 好送礼的产品也是南京美食旅游最好的宣传名片。如开发真空包装的鸭珍小趣等休闲食品, 既能激发游客的购买欲望, 又可以加快当地饮食文化的传播。

在美食旅游开发的过程中应重视媒体的力量, 如在相关知名网站上发布美食信息, 或者是专门制作关于美食旅游的网站;资金许可的条件下也可拍摄相关的南京美食旅游宣传片, 在主流频道播放。电台可开辟有关南京饮食文化专题节目, 各旅游景点要有南京地方风味小吃名点的介绍, 主要旅游饭店、商场要有介绍南京传统饮食文化内容的橱窗或墙报;可制作全市风味小吃、美食店铺分布地图在各主干道立牌宣传。对南京传统饮食财富进行研究整理, 通过多种形式如出版《南京小吃》、《南京饮食文化》等专业书籍[4], 介绍南京传统食品、特色菜肴和传统小吃的历史渊源、文化内涵, 使人们在品尝精美的风味小吃时品尝一段南京民间文化。

参考文献

[1]徐文苑.中国饮食文化概论[M].北京:清华大学出版社, 2005.

[2]单延芳.贵州民族餐饮文化开发研究[J].商场现代化, 2007 (17) .

[3]胡晓远, 等.川菜特色饮食文化转化为四川旅游资源对策研究[J].饮食文化研究, 2007 (1) .

3.南京旅游计划篇三

【摘要】南京是中国文学史上重要的城市之一，南京的人文地理环境与无数文学著作互为映衬，是文学爱好者心目中的文学朝圣地。本文以“文学南京”为主题，围绕南京尤其是历史城区内的文学旅游资源进行了旅游线路设计研究，在分析南京文学旅游资源赋存状况及其空间分布特征的基础上，结合南京现有文学旅游线路开发现状，在资源导向、市场导向和系统优化的线路设计原则以及主题线路设计方法的指导下，提出了在南京城南历史城区和鼓楼-清凉山历史城区内开辟多条主题文学旅游线路的构想。本文意在探索文化旅游发展的新方向，以期为今后的相关研究发展提供借鉴。

【关键词】文学；文学旅游；文化旅游；旅游线路设计；南京

文学城市的概念在国内外学术研究中早有提及，多出现在文学、旅游学、城市规划等学科的研究领域中，同时也常见于不同学者的各式散文杂记中，如英国作家罗杰·塔厚尔在其所著的《漫步文学伦敦》中，围绕伦敦城内的文学资源，设计出了25条与作家、剧作家及诗人有关联的路线，带领读者寻访著名文学家的出生地、过去及现在的寓所和埋葬地[1]。类似于“文学伦敦”的提法，还有“文学巴黎”、“文学上海”等概念，从中不难发现，凡是此类城市，都拥有着丰富的文学旅游资源和深厚的人文底蕴，在城市的文学形象上具有较高的认知度和辨识度。

就南京而言，妇孺皆知的便有曹雪芹及其著作《红楼梦》，而对于文学爱好者而言，南京是中国文学史上重要的城市之一，南京的人文地理环境与无数文学著作互为映衬，是文学爱好者心目中的文学朝圣地，在这里他们可以亲身体验在《儒林外史》、《红楼梦》等古典名著以及张恨水的民国小说中所刻画的金陵，也可以重游文学家的生前游踪、故居和殡葬地，从文学家的视角去体验文学作品的魅力。南京大学中文系教授程章灿曾赞道“南京是文学的宠儿”[2]，这种偏爱不仅体现在文人墨客的诗词歌赋中，还体现在市井百姓的日常生活里，而以六朝文化为根基的文化氛围，更是吸引了各朝历代的文学家们，赵翼说袁枚“爱住金陵为六朝”，林则徐也说“官爱江南为六朝”可以说，“文学南京”是南京这座城市另一张文化名片，是关乎文学体验的城市旅游形象。

旅游线路设计的意义在于可以将旅游地的旅游资源加整合，为旅游者提供完整的旅游活动，而此次围绕“文学南京”这一主题展开的旅游线路设计研究，正是基于南京现有的文学旅游资源，在相关理论基础的指导下，设计出面向旅游市场的主题旅游线路，以迎合细分市场的个性化旅游需求，为达成“文学南京”这一城市旅游形象进行尝试。

一、相关概念与理论

（一）文学旅游资源

国内外对文学旅游资源概念的研究起步于上世纪90年代前后，国内重视概念的研究，国外偏重从遗产旅游的角度出发，基本上对文学旅游的基本概念达成了较为统一的共识。文学资源是人文旅游资源的一种具体表现形式，它与著名作家、经典文学作品、大众熟悉的文学作品故事内容以及故事发生的真实（或虚构）场所等有着直接而密不可分的关系。

就文学资源类型划分而言，笔者认为文学资源作为人文旅游资源的组成部分，具有无形和有形的双重内容，据此可将其分为：第一是无形部分。与文学作品相关的部分：包括以小说、传说、诗词等不同形式存在着的文学作品本身；与文学作品创作者有关的部分：创作者的游踪、活动路线等。第二是有形部分。与文学作品及其作者相关的人文景观和自然山水等旅游资源，具体包括：①与文学作品及其创作者生平有关的背景地（故居、纪念堂、写作场所、游兴场所等）；②附会文学作品内容的人造或自然景观（相关主题公园）；③对文学作品的二次创作成果相关的旅游资源（如改编文学作品的影视剧拍摄基地等）。

（二）旅游线路设计

我国旅游学术界就旅游线路设计的专门研究，最早始于上世纪90年代初，其中以楚义芳（1992）[3]对旅游线路设计的整体理论框架构建为代表，在其之中，众多学者从不同的学术观点出发，对旅游线路及其设计做出了理论上的定义。就旅游线路而言，虽然仍未就其概念达成一个比较统一的认识，但是在目前马勇（1992）[4]和陈启跃（2003）[5]对旅游线路所下的定义为大多数研究人员所赞同。

综合前人研究成果，在本文中所探讨的旅游线路设计即是：旅游服务部门或管理部门，根据市场需求导向，以实现旅游地的经济效益为根本目的，依托于旅游地的旅游中介体、旅游资源和接待服务能力，在一定区域（旅游地或景区）内设计旅游游览路线的活动。

二、南京文学旅游资源概况

（一）南京文学资源赋存及其空间分布特征

南京市现已开发的文学旅游资源种类丰富，自然景观中包含有丰富的地质地貌景观和水文景观，拥有从山丘型旅游地和洞穴到河段、湖泊、温泉等不同种类；人文景观以建筑为主，拥有综合人文旅游地、宗教祭祀场所、塔、楼阁、城堡、建筑小品、历史街区、名人故居与纪念馆、归葬地、交通建筑等基本类型。

南京文学旅游资源空间分布特征鲜明，文学资源主要分布在夫子庙—秦淮风光带和钟山风景区及其周边地区；南京市文学旅游资源的空间分布与时间分布之间有一定的关联性，六朝时期的人文景观多分布在夫子庙—秦淮河风光带以及城南历史城区，而明清、近现代时期的人文景观则多分布在钟山风景区及其周边（鼓楼-清凉山历史城区内）。

（二）南京文学资源的特色分析

文学价值高。南京文学所表现出来的首创性、丰富性、多层次连续发展性，是地域文化少有的，充分说明它是南方文学的代表，是中华文化的重要组成部分。

文化主题性强。南京文学资源在历朝各代都取得了重大的成就，在中国文学发展史上留下了浓墨重彩的一笔，并为后人留下了珍贵的文学遗产，而历朝各代的文学成就因社会发展处在不同的政治经济文化发展阶段，从而呈现出各自的文学特色。

实景与虚景并存。南京拥有着山水俱佳的自然地理环境，引得后世文人墨客每至于此，便留下了无数融贯山水之景与思想感情的作品。如中唐诗人刘禹锡的《金陵五题》，其中包括石头城、乌衣巷、台城、生公讲堂、江令宅五篇，无一不是以南京建筑为主题的，在刘禹锡之后，此类咏史诗和怀古诗如雨后春笋，不胜枚数。推至民国时期，以通俗章回体小说见长的张恨水，其《丹凤街》、《秦淮世家》等小说直接以南京地名为题，书写了人间的悲欢离合。小说戏曲的虚拟剧情和现实中的地标交相呼应，让读者仿若身临其境，感受着南京的自然风光与风土人情。endprint

三、南京文学旅游线路开发现状

（一）政府主导的旅游线路设计

2011年5月南京市政府在《南京市人民政府关于加快旅游产业发展的意见》的政府文件中提出将要打造“十类特色旅游精品线路”，形成以古都文化体验、休闲度假养生、商务会展等为主体的多元化、多层次的产品体系。南京政府推出的这十条特色旅游精品线路的文化主题性很强，并且是在不同区域主题的框架下所制定出来的，能够形成集聚效应。其中虽没有明确以文学为主题设计的旅游线路，但是文学景点是其中重要的组成部分，另外山水风光游、秦淮风光游、文博场馆游等文化旅游线路都是与文学旅游关联较紧密的几条精品路线。

（二）各大景区内部的旅游线路设计

夫子庙秦淮河风光带目前推出了四条主题路线，以“半日游”和“一日游”为主，半日游线路按照文化主题分类：六朝文化、明朝文化、科教主题，通过对部分景点进行调整以控制线路长度；而一日游线路基本上包含了全部景点。白鹭洲公园、李香君故居、江南贡院、吴敬梓故居、王谢故居是重点推荐的旅游景点项目，但是夫子庙景区内的其他文学景点在这四条旅游线路中并没有得到体现，如桃叶渡、乌衣巷等景点并不是景区的主推项目。

玄武湖景区设计有三条旅游线路：自然景观游、历史文化游、休闲路线，主题性较强。其中历史文化游中涵盖了几项比较重要的文学旅游景点，如后湖映月和梁州，前者与著名唐代诗人李白有关，后者则是著名南朝文学家萧统的旧居。历史文化游线路中还包含有其他的文化景点，从而营造了一个比较浓厚的文化氛围。

中山陵风景区内比较重要的文学景点有：红楼艺文苑、王安石纪念馆、刘勰与文心雕龙纪念馆，但据其景区所推荐的旅游线路来看，除了红楼艺文苑被安排进明代之旅的旅游线路中，并没有看到其他文学景点，这种情况也从侧面反映出对中山陵风景区而言，以文学为主题的旅游线路并不是其主要特色项目，在设计旅游线路时主要按照旅游资源的朝代类型划分，这也取决于中山陵景区自身旅游资源条件的限制，景点分散、各自经营、关联性不强是造成这种情况的主要原因。

（三）旅行社主导的旅游线路设计

从南京各大旅行社所推介的南京一日游线路来看，基本上涵盖了以下旅游线路的内容：金陵胜地路线，朝天宫-莫愁湖-瞻园-夫子庙秦淮风光带-白鹭洲公园-中山陵风景区；明朝文化线路，阅江楼景区-瞻园-台城-中华门城堡-明故宫遗址-明孝陵。这两种路线都属于观光游览旅游线路，主要包含朝天宫、莫愁湖、夫子庙秦淮风光带、白鹭洲公园、阅江楼景区、台城等重要的文学旅游景点，虽并不是文学专题旅游线路，但还是有一定的借鉴意义。

（四）旅游者自助旅游线路

如今的网络社区已经步入了web3.0时代，快捷、便利、高速分享型的社区成为了网络中重要的组成部分，而众多旅游分享社区为旅游者提供了分享旅游体验和感想的良好平台。

南京是闻名全国的文教城市，高校、研究所的集中让这座城市浸染了不少文艺气息，故而在南京高校中不乏旅游爱好者，热衷于发掘和设计具有浓厚主题色彩的旅游线路。以活跃在各高校的徒步旅行团体——南京暴走团为例，该社团以豆瓣社交网站为平台，每月至少发布四条以上的国内旅游线路，以本市旅游为主，召集具有共同出游意愿的网友，实现从线上到线下的自助行达成。目前该社团有颐和路公馆民国游、浦口老城——定格在过去、寻访明城墙、夜游紫金山、中华门-浦口车站等具有较大影响力的市内旅游线路，以满足小众旅游者的出游意愿为主，设计较为新颖，主题性较强。

四、文学南京旅游线路设计原则和方法

（一）设计原则

1.旅游地资源导向原则。旅游资源是构成旅游线路最基本的要素之一，在进行旅游线路设计工作时，应当遵循资源导向原则，准确掌握旅游地旅游资源的概况。在设计文学南京旅游线路时，以南京现存的文学旅游资源条件为前提，调查分析南京文学旅游资源的价值特色和功能、资源空间分布规模和距离、资源相互联系等情况，同时需要分析南京作为旅游地的区位特征。

2.客源市场导向原则。以市场需求为导向，对客源市场进行充分的调研，以满足客源市场的旅游者需求为最终目标，才能确保旅游线路设计的成功。以南京及周边省市的客源市场为样本，调查这一客源主体对于南京旅游地的旅游感知、出游意愿和偏好，并调查客源市场的购买力。

3.系统优化原则。在旅游线路设计过程中，需要全面考虑旅游地、旅游客源市场和旅游配套设施中的诸要素，最终通过旅游线路将各因素进行优化结合，以形成一条具有主题特色、项目丰富多彩的旅游线路。在设计旅游线路时全面兼顾到社会效益、经济效益、文化效益，并保证旅游线路的层次性，注重线路上各景点之间的呼应关系，满足服务和游览的双重要求。

（二）设计方法

1.主题设计法。主题设计法是指在设计旅游线路时，将性质和形式有内在联系的景区（点）按照一定的主题有机联结起来，最终形成一条主题突出、特征鲜明的旅游线路。南京现有的旅游线路主题模糊，对线路的文化内涵挖掘不深，各家旅行社经营线路雷同性大，缺乏独具特色的旅游精品线路，用突出主题特色的方法来设计旅游线路，将增强线路的竞争力。

通过分析南京文学旅游资源，可以认为其具有比较鲜明的文化主题性：从历史轨迹来看，南京文学资源的时间特征明显，从六朝到民国，受到政治、经济、文化等背景因素的影响，使得文学自身在形式、风格上发生着历史性的过渡和衍变，从而在不同历史阶段，呈现出鲜明的时代特征：①六朝文学。六朝文学是南京文学的黄金时代，对后世的南京文学有深远的影响，是构成南京文学和南京文化基本精神之所在。这一文脉就是南京文学的基本精神，也是南京性格的基本内涵[ ][6]。②明清文学。明初时南京作为都城，聚集了宋濂、刘基、高启等文学大家，以他们的文学创作风格为代表，呈现出古朴雄放、关注现实的创作风格，一扫元末文坛纤丽柔弱的文风。一方面“金陵六朝派”的兴起与发展，重新焕发了南京六朝文学的生机，另一方面以小说、戏曲等文学体裁为代表的世俗文学开始成为文坛上重要的角色。③民国文学。南京是民国时期重要的政治文化中心，在其中孕育出了兼具古典文学与新文学特色的民国文化，不仅涌现出众多白话文学作品和作家，还带动了中国古典文学的新一轮的发展，包括旧体文学、通俗章回体小说等多形式多价值取向的文学作品和作家[7]。endprint

文学承载文化。根据南京文学的文化内容构成来看，古都文化、民俗文化、名人文化、革命文化等都是重要的文化主题，也是南京开展文学旅游时所要考虑到的文化线索和文化脉络。①古都文化。南京作为“十朝古都”，是中国首批历史文化名城，拥有近2500年的建城史和近440年的建都史。自先秦以来，不断有在此建立都城的政权，政权更迭、文化兴废，千年不断绝的文化脉络埋进了文人墨客笔下的诗作、小说、传记里，故国追思或是喟叹历史，都融入了文人们对这片凝聚千年古都气韵的土地的偏爱。②民俗文化。从南朝的民歌到明清时的通俗小说，无一不是以广大劳动人民的日常生活为创作土壤的，在相关文学作品里，我们得以一瞥古代南京百姓们的日常饮食、起居、丧葬、信仰、风尚、礼仪、禁忌等风俗习惯，大俗与大雅在南京得到了极佳的融合，从《红楼梦》、《儒林外史》中对士人贵族生活的描写，到关注下层人民群众的《板桥杂记》和《桃花扇》。民国时期的张恨水更是通过自己的大量著作推动了市民文学在南京的传播和发展。③名人文化。南京作为历史名城，自古以来便有很多历史文化名人或暂居或游览在南京，而其中文学家便占了半壁江山，他们在南京留下了很多活动遗址、生活场所、归葬地，再加上他们在各自作品中对南京的刻画和描写，使这一部分的文学资源格外丰富。

2.市场导向法。高倩，姜洪涛，刘娜（2010）曾以客源的居民为调查对象，获取了他们对南京红楼梦文学旅游的感知度、出游意愿和偏好[8]。以文学名著《红楼梦》为旅游感知对象，所获取的客源特征对于此次设计文学南京旅游线路有一定的借鉴意义：省外客源地居民红楼梦旅游的感知度低于本省居民；学历高、中青年旅游群体对红楼梦旅游的感知度较高；客源地居民对欣赏景点景物、参与活动最感兴趣；客源地居民的总体出游意愿强烈。

通过以上分析可知：在设计南京文学旅游线路时，应当选取具有较高感知度的文学旅游景点，为游客提供互动性、知识性、娱乐性更强的项目；在稳定本省客源主导市场的前提下，做好宣传工作，重点开拓省外市场。

五、文学南京旅游线路设计具体构想

南京市规划局历时5年修订完成了《南京历史文化名城保护规划（2010-2020）》，目前正在有步骤地实施中，在此规划中提出了“老城整体保护”的理念，将城南、明故宫、鼓楼-清凉山等3片城区划为历史城区，还划定了9片历史文化街区：颐和路、梅园新村、南捕厅、朝天宫、夫子庙等。规划中对历史城区和历史文化街区内的新建建筑高度、体量、风格都做出了比较明确的限定，考虑到文学旅游对旅游体验的原真性的要求，该规划对于维护老城区的历史原貌和文化氛围具有极其重要的意义，另外在此项规划的背景之下，笔者将以历史城区为片，以历史文化街区为线，串联起具体的文学旅游景点，最终设计出文学南京旅游线路，见表1。另外根据主题设计的原则，结合南京丰富的诗词、古典文学资源，为文学爱好者设计了两条精品主题线路，见表2。

五、结论

南京作为“十朝古都”，其“六朝文化”是其在众多旅游城市中独树一帜的重要标签和城市名片，而立足于六朝文化的土壤得以孕育出来的文学资源是中华文明的重要精神财富，格律诗词、南朝诗歌、戏剧和小说不同体裁的文学作品在这座城市萌芽、成长，同样也有着众多令人怀念和敬仰的文学家在这座城市驻足，南京的风土人情、街巷城林都能在字里行间找到痕迹，这不仅是有关文学的记忆，也是有关文学的整体体验。

时至今日，南京所拥有的大量文学旅游景点仍在吸引着游人的到访，夫子庙、秦淮河、玄武湖、中山路等开发或成熟或迟滞的文学景点都是潜在的旅游资源，而旅游线路可以带给游客完整的旅游体验，但是如何运用旅游线路设计的基本原则和方法，并尊重和考虑到文学旅游资源的个性特征，设计出满足不同细分市场的游客需求，仍是一个艰巨的课题。在体验经济时代，我们需要避免传统的粗放的“走马观花”式的观光游览形式，而让游客融入到契合主题的旅游氛围中，这不仅需要在设计旅游线路上考虑资源、服务、市场等多方面的因素，还必须考虑到客观条件的限制。

参考文献

[1]（英）塔厚尔著，柔之译.漫步文学伦敦[M].北京：生活·读书·新知三联书店，2006.

[2]程章灿.爱住金陵为六朝（城市寓言（上）[J].古典文学知识，2003（6）：62

[3]楚义芳. 关于旅游线路设计的初步研究[J]. 旅游学刊，1992，7（2）2：9-13+57-60.

[4]马勇.区域旅游线路设计初探.见：庞规荃主编.旅游开发与旅游地理[M].北京：旅游教育出版社，1992.43

[5]陈启跃. 旅游者对旅游线路的选择. 镇江高专学报，2003，16（2）：47-49.

[6]张天来.试论南京六朝文学的基本精神及对文化南京建设的启示[C].2006年文化遗产保护与旅游发展国际研讨会论文集.2007：261-264.

[7]赵步阳，曹千里，章澄等. “现代文学”，还是“民国文学”？[J].金陵科技学院学报（社会科学版），2008，22（1）：75-78.

4.国庆南京旅游攻略篇四

南京城有一条最美的路，那就是位于东郊中山陵风景区的石象路。石象路在明孝陵内，两侧分别是石兽6种12对，依次是：狮子、獬豸、骆驼、大象、麒麟、马，每种4只，两立两卧，是世界文化遗产明孝陵的一部分。秋天的石象路，异常美丽。路的两旁分布着各种树木：银杏、香樟、枫树、槭树、乌桕等，在每年的深秋时节，这些树全都变成金黄或者火红色。

特色推荐：每到秋天，当石象路上开始落叶缤纷，总会吸引来大批的摄影者，他们被绚烂多姿的石象路深深吸引，网友说，“深秋季节，石象路红的、黄的、绿的树叶色彩斑斓，竞相生辉，落叶纷纷，五彩斑驳，阳光穿透枝丫，驱赶着寒意，并把星星点点的光洒在路上，于是最美丽的秋天在这里展露无疑。”

在西祠的摄影版，网友表示：“十一月的深秋，南京的石象路婉转得让人心醉，我喜欢在天色微亮时，抵达石象路，只为等待那一抹秋日的暖阳，在石象路，你常会遇到三种人：晨练者、旅游者和摄影者。”为了寻找秋天纷飞的落叶，市民特意来到石象路，感受浓浓的秋意。

5.南京文化旅游专题篇五

---南京文化旅游：现状·难点·战略

09机械3班刘杰

1、文化旅游的概念理解及其基本属性

2、国内外文化旅游主要开发模式

3、南京文化旅游发展现状

4、南京文化旅游发展优势与不足

5、南京文化旅游发展的问题与难点

6、提出南京明文化旅游发展战略

前言

中文关键词：南京，明文化，文化旅游，文化旅游的开发与发展

英文关键词： Nanjing , the Ming dynasty cultural,cultural tourist, cultural tourist exploitation and development,摘要：南京是一座国内外闻名的历史文化名城，随着人民生活水平的提高，科学文化素养的增强，旅游者对文化知识的追求也越来越强烈。文化旅游由于满足了旅游者了解异地(异质)文化的需求受到旅游者关注，成为南京旅游的未来热点。本文从南京文化旅游的资源现状出发，分析了南京文化旅游的发展优势不足与问题难点，提出了南京文化旅游产品开发的战略建议，希望对南京文化旅游的发展有所裨益。

正文

一、文化旅游

文化是旅游的灵魂,是旅游业赖以生存、发展的基础,这已是学界的共同认识。事实上,旅游本身即是一种文化活动,这也是不争的事实。虽然如此,20世纪八九十年代以来,随着世界旅游业的迅速发展、旅游者的活动领域的不断扩大和经营营销范围的不断拓展,文化旅游作为一个专业名词出现了,相应地对文化旅游的研究也逐渐多起来。但对文化旅游的界定,可谓见仁见智,各从所是,颇多争论,至今未形成定论。有鉴于此,有必要对文化旅游及相关概念进行辨析,以利对文化旅游的研究。

文化旅游英文名称：cultural tourism 定义：一种商业性的活动，游客在旅游过程中能认识其他民族生活的自然环境，并通过绘画、音乐、文学、工艺品等了解民族习俗、特征。所属学科：地理学（一级学科）；旅游地理学（二级学科）（本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布）中国旅游文化文化旅游定义:通过旅游实现感知、了解、体察人类文化具体内容之目的的行为过程。泛指以鉴赏异国异地传统文化、追寻文化名人遗踪或参加当地举办的各种文化活动为目的的旅游。寻求文化享受已成为当前旅游者的一种风尚。中国文化旅游可分为以下四个层面，即以文物、史记、遗址、古建筑等为代表的历史文化层；以现代文化、艺术、技术成果为代表的现代文化层；以居民日常生活习俗、节日庆典、祭祀、婚丧、体育活动和衣着服饰等为代表的民俗文化层；以人际交流为表象的道德伦理文化层。在我国，发展旅游业，开展文化旅游是相当重要的，它不仅可以增强产品吸引力，提高经济效益，还可大力弘扬中国文化，让世界了解中国，同时也可改变目前越来越多的中国人不懂中国文化这一状况。

由于文化旅游是人类社会,经济,文化等发展到一定历史阶段的产物,是一种具有消费性,享受性的综合性的高等社会活动方式,因此文化旅游具有社会属性,文化属性,经济属性,消费属性,审美属性等基本属性。

二、文化旅游主要开发模式

纵观国内的文化旅游开发模式，大体上分为六类：第一类基于文化保护的文化（文物）展示模式，利用特色的历史文化遗存、民族文化、民族手工艺开展特色旅游，目前国内大部分的文化遗址、古城、古镇、古村落都属于这一类。第二类是文化主题公园开发模式，如：深圳锦绣中华民俗村、世界之窗、宋城等。第三类是文化旅游房地产模式，以文化和旅游打造品牌，凝聚人气，由此抬升地产市值。深圳华侨城是这一模式的典型代表。第四类是创意策划包装的艺术开发模式。如《印象》系列、禅宗少林音乐大典。第五类是文化创意产业园开发模式，如798、宋庄、桂林接力数码动漫中心等。第六类是高科技模拟创新模式，如应用数字仿真模拟和动画合成等技术创新的历史文化巨片《圆明园》。

三、南京文化旅游发展现状与问题

统计显示，南京作为全国著名的旅游城市、“六朝古都”、“十朝都会”，特色文化光辉灿烂，人均GDP接近6000美元，城市化水平超过75％，2009年接待入境旅游者113.45万人次，接待国内旅游者5519.91万人次；实现旅游总收入822.16亿元人民币，较上年增长15.1%；实现旅游创汇8.37亿美元，旅游业已成为南京市重要产业和第三产业的支柱产业。南京正步入以提升质量为主的优化发展阶段。在这个关键的转型期，全力彰显城市特色、注重品质提升，成为南京的规划者和建设者们新的关注点。文化旅游建设是提升城市品质最重要的内容。文化旅游建设，关键在于文化，文化的核心在于南京的城市主题文化，只有彰显南京主题文化特色的文化旅游，才是有魅力、有个性、有特色的旅游项目。主题文化是体现南京城市特质和城市精神的独特品质，主题文化对于文化旅游建设至关重要，只有通过主题文化发展理念打造南京文化旅游，才是属于南京自己的文化旅游，只有通过主题文化发展理念打造南京文化旅游，南京的文化旅游系统才会统一、整体、完备、科学，同时在统一中体现主题文化亮点，在整体中突出主题文化特色，在完备中彰显主题文化气质，在科学中体现主题文化创新。

我市的政府官员、专家、旅游界和文化界人士都很重视南京的文化旅游建设，目的想通过文化旅游建设，让南京早日实现从“旅游大市”向“旅游强市”的转变——

市委书记朱善璐：文化是南京之魂，用先进文化引领南京的城市发展，是南京独具竞争优势和城市特色的方面。保护历史文化遗存，就是为南京今后的发展铸造一个“魂”。

前副市长蒋裕德：旅游促销也不是放放宣传片„„要动脑筋整合资源，扩大景点和资源的品牌效应和影响力。

前市旅游局局长王成武：从国际文化旅游的发展看，文化正在成为世界各地旅游新一轮角逐的“核心竞争力”„„我们曾对中外游客进行了一项调查，结果发现，除了中山陵、雨花台、总统府、夫子庙等几个著名景点外，中外游客对南京的特色文化难以留下清晰的脉络和深刻的印象。这也证明没有文化脉络的景点是没有灵魂的景点。

市委宣传部副部长、文化局局长陈梦娟：造成我市名景点少的一个很重要的原因是我市目前的旅游线路是简单地按照地理位置和行车路线的方便来设计；城市可读，我们要在原有基础上继续加大对历史文化资源的保护力度，使它们更好地保起来、亮起来、串起来、用起来、运作起来。

南京日报报业集团总经理匡导球：南京旅游资源虽然丰富，但是龙头产品不多，南京缺了一个标志性的东西，南京要整体提升旅游产品档次，必须形成龙头，打造品牌。

南京广播电视台台长助理唐宁：南京可通过多种渠道向全世界宣传南京。

我市的领导和专家都对南京的文化旅游建设非常重视，指出了南京文化旅游建设存在的问题的关键点。总结他们的看法，提出关键词，就是——南京文化旅游建设缺乏统领总体的“灵魂”；缺乏整合资源的“主线”；缺乏整体布局的“脉络；缺少宣传南京的“渠道”；缺少独具特色的“标志”；缺少打造龙头的“品牌”。

不管缺乏的是“灵魂”、“主线”和脉络，还是缺少的是“渠道”、“标志”和“品牌”，终结一点，我认为南京文化旅游建设缺少的是主题文化。

何谓城市主题文化？凡有特色的城市，都孕育着一种特殊的文化生命基因，成为城市发展的灵魂。这种基因是由城市独有的自然特质、文化特质、经济特质所决定的。这个城市所形成的独有的自然特质、文化特质、经济特质就是城市的主题文化。城市主题文化是一个城市特质最集中的体现，是城市特色文化，特色经济，特色建筑，特色景观，特色精神的总和。

南京的文化旅游建设不缺文化、不缺特色，但是为什么没有取得强势的发展，没有铸就强势的品牌，就是因为缺少主题文化构建。城市文化旅游建设仅仅停留在就文化谈文化、就特色论特色的层面上是不够的，必须上升到主题文化的层面上来。文化的内容很广阔，很泛泛，不具有代表性，仅仅就文化谈文化，就容易造成文化旅游建设缺少灵魂。特色的内容很多，例如南京就有很多特色文化，金陵文化、民国文化、陪都文化、民俗文化，这么多特色文化，哪个才是代表南京的标志，哪个才是代表南京的品牌。而主题文化是通过深入挖掘整合城市的城市特质、城市精神、城市特色文化，定位出南京最独具魅力、最具有影响力、最具有发展潜力、最具有品牌塑造力，最具有核辐射力的主题文化。

仅仅就文化谈文化、就特色论特色、就旅游论旅游，往往不容易把城市的特色文化融入到具体的旅游项目建设中去，往往使特色文化和旅游项目脱离，把特色文化游离于旅游项目之外，这样文化旅游建设就会出现缺失文化脉络，使文化旅游项目成为浪费资源的无用工程。而通过主题文化构建文化旅游系统，是以主题文化为统领，把城市特色文化融入到旅游建设的景观、建筑、经济、产业、空间等各方面的建设中去，使文化旅游项目处处彰显着城市特色文化的独特气质，使城市的独特魅力洋溢在旅游景点的角角落落。

城市品牌实际上就是城市的主题，城市的特质，南京文化旅游品牌的营销和推广实际上就是主题文化营销和推广，主题文化是城市品牌的基石。主题文化对于城市品牌的推广和营销，抓好实施推广、运用营销概念、突出品牌规划、做足特色文章，坚持突出主题化，注重特色化，提升名牌化三化战略，体现差异化的竞争优势，增强主题文化的国际性，战略性，前瞻性，权威性，从而塑造出南京文化旅游的强势品牌。

当下南京文化旅游建设，应该首先进行主题文化系统构建，有了主题文化，才能找到南京文化旅游的灵魂；有了主题文化，才能勾勒出南京文化旅游的主线；有了主题文化，才能把握南京文化旅游的脉络；有了主题文化，才能打造南京文化旅游的标志；有了主题文化，才能铸就南京文化旅游的品牌。主题文化使南京释放出鲜明特质和沁人魅力，主题文化构建出南京综合竞争力的核心元素和深层内蕴。通过主题文化构建，挖掘、开发和利用南京的文化资源优势、营造具有鲜明特色的文化旅游品牌；通过主题文化构建，整合文化旅游资源，做大、做强、做精、做优南京文化旅游产业；通过主题文化构建，把文化资源和旅游资源有机结合，使资源优势转化为资本优势、产业优势等话题进行探讨；通过主题文化构建，让南京早日实现从“旅游大市”向“旅游强市”的转变。

另外当前旅游文化庸俗化是发展我市文化旅游的一大问题，主要体现在表现在：

①对文化旅游资源缺乏科学的评价，夸大其词地进行宣传渲染。江南贡院中有许多反映当时应试仕子舞弊的行为，这的确是当时的一种现象，但贡院并没对其有给予科学的评

析，在宣传的侧重点上也有失偏颇，反面现象的夸大很容易造成负面的影响。这种情况在一定程度上降低了文化的内涵，使文化走向庸俗化。

②为迎合一些旅游者的低级趣味，开发中缺乏对民族文化去粗取精，去伪存真的鉴别，低格调猎奇使民族文化庸俗化。例如桃叶渡附近的一些娱乐场所出现的不良文化倾向，应受到相当的重视。这使得游客根本没有投入的热情，或者产生抵触的情绪。此类现象的出现，恐怕与开发者们没有很好或根本没有遵循文化旅游开发的文化性原则有很大的关系。

③开发中不深入民族文化丰富的内涵表现民族文化浓厚的民族性和纯术性，而是把它简单化，生搬硬套，使其庸俗化。秦淮地区的南京白话是金陵文化的强烈代表，具有典型的地方特色。现今秦淮旅游地区的一些茶楼将之作为逗乐的一种方式，且表现内容低级乏味，丧失了南京白话应承担的表现力，令人惋惜。对秦淮精髓文化的不适当处理，让文化形式走向了反面，成为庸俗文化的帮凶。

四、南京明文化旅游发展战略

南京，通过明朝统治的52年，首次成为全国性统一的政治经济文化中心，至今其遗迹处处可见，所以如何开发明文化，加快明文化旅游发展的步伐，是目前南京旅游业的重要工作，根据南京的实际，我们可以从以下几个方面思考。

第一，挖掘地方特色文化，营造文化氛围。挖掘地方特色文化，营造景点文化氛围，是提高旅游品位的保证。

第二，突出特点，打造精品。所谓特色，就是“人无我有、人有我优、人优我特”。南京的旅游文化资源的特色优势主要表现在其明文化上。南京地区拥有丰富的明文化资源。明代南京城垣至今保存完好，是现存世界最大、最古老的城垣。明孝陵，夫子庙，阳山碑材等都拥有盛誉，浓郁的明文化气息，优美的环境，使人们能暂时摆脱繁忙的工作、焦虑的生活，感觉穿越时光隧道，亲身投入明文化中。而中国历史上规模最大的农民起义太平天国起义在南京11年，这些历史文化遗迹会使游客睹今思古，增长知识。所以，我们努力打造精品路线游，利用特色鲜明、底蕴深厚的旅游资源优势，大力提升旅游开发层次与水平。

所谓精品，是指精良、上乘的作品。旅游文化精品不仅能提升旅游城市和企业的品质，其本身也构成新的旅游吸引力。旅游文化精品就是制作精良、演艺精湛、能够代表当地文化艺术水平、深受广大旅游者欢迎的优秀文化产品。打造精品，应该对地方文化作进一步挖掘、提炼、升华，使形式上更具美感，程序上更紧凑，场面更贴近游客心理。把景点的景观与文学、历史结合起来，寓文化于山水之问，让文化融入旅游之中。特点不突出，应该利用其多元性的特点，综合分析，制定好旅游主题，策划好旅游线路；另外，通过举办各种大型节庆活动和以文体竞赛作为载体，既更新文化活动内容，又丰富文化内涵，扩大影响力，使活动本身也成为吸引游客的一大亮点。

第三，加大宣传力度。南京的旅游资源由于历史的原因，许多景点尚处于“藏在深闺人未识”的情态，对南京的旅游资源，省外的游客只识夫子庙、明孝陵，连朝天宫，灵谷寺，许多人都未曾听说，这既有未能打造精品的原因，也与我们的宣传不足有关。

现代宣传的手段很多，召开各类旅游招商会、旅游交易会和风景名胜区博览会，邀请旅行社、有关旅游经销的单位人员前来旅游考察，借外力扩大宣传等。

导游员是地方文化的无形载体，更是地方文化的代言人。优秀的导游员，能抓着地方文脉、理解其精髓，道出地方文化的神韵。具有特色的地方文化大多是传统的、历史的、静态的物象，只有通过讲解，才能显示出文化意味，由静变动，才有鼓动性。由于体制的原因，南京的许多旅游景点尚未安排有专业的导游员，而旅行社的导游员文化素质偏低，多是停留在组织照顾游客的工作上，以至于许多前来旅游的游客到来以后不知看什么、怎么看。就连莫愁湖，玄武湖风景区也没有专业的导游员。所以培训导游员，提高旅游从业人员素质对宣传地方旅游文化举足轻重。

同时，编写出版精美的景点导游词等有关资料和录制DVD光碟，让地方旅游文化得到广泛传播也是有效的宣传途径。

第四，联动策略。联动即在一定的区域范围联合行动。

根据桂东南地区的实际情况，可以进行以下的联动工作：

(1)行政联动。各县市、局处构建联合机构，统筹安排，共同营销，建立分工合作的营销模式，做好协调指导管理工作。

(2)景点联动。妥善处理各景点之间的关系，把周围相关景点连接起来，形成旅游系列，推出明文化主题旅游，提供一条龙服务。这样，可以让游客游览得到较大满足，提高旅游兴趣。

(3)项目联动，即在一个景区内，多种旅游文化项目同时进行。景点是静态的，适当举行一些民俗活动，游客进行互动，让声音、影像等让人感受明文化的氛围，借以增强景色的观赏性、娱乐性和参与性。

(4)企业与研究机构联动。对地方文化的挖掘、宣传、研究，对有关从业人员的培训，光靠行政和企业还不够，应加强和研究机构尤其是地方高校的联盟。地方高校既有一定的研究理论，又熟悉当地情况，具有较大的能力优势。

通过联动，可扩大整体区域和旅游线路的知名度，打造出明文化品牌。

(5)科学利用，合理保护。旅游文化是一种不可再生的资源，一旦过度开发，不注意保护就会枯竭乃至消失。科学合理的利用，才能走可持续发展的道路。开发明文化旅游资源应掌握“科学规划、合理布局、保护开发、永续利用”的原则。推出以历史文化、生态环保、休闲娱乐为主导的旅游产品，将明文化有效地融入旅游活动中，丰富旅游内涵。所以一方面及时组织有关的专家对明文化资源环境进行研究评估，科学地规划旅游的接待量，制定明文化环境保护规划，把明文化环境与社会经济、文化的发展协调起来。

旅游产业是兼有经济、文化、社会和环境四大功能的产业,但是一味追求经济效益忽视文化及其他功能的现象在很多地方都不同程度地存在,旅游资源的适度开发和永续利用要求提升产业素质,整合文化要素,进行品牌运作。要在科学发展观指导下,研究精神文化,开发物质文化,打造制度文化和管理文化,推进教育文化,由政府以及与旅游产业有关各方参与,深度发掘旅游文化内涵,积极实践,促使旅游产业走向成熟,持续健康发展。

参考文献:

[1]周巍等.人类文化启示录.上海:学林出版社,1999

[2]安宇,沈山.和谐社会的区域文化战略:江苏建设文化大省与发展文化产业研究[M].北京:中国社会科学出版社,2005.[3]林永匡.弘扬优秀文化,强化阵地意识[N].中国旅游报,2000-01-17.[4]李天元.中国旅游可持续发展研究[M].天津:南开大学出版社,2004.[5]北京市宏观经济学会.北京世经未来投资咨询公司,《北京后奥运经济》中国城市出版社,2006年9月第1次印刷.[6]覃成林.中国区域经济增长分异与趋同.科学出版社,2008年5月第1次印刷.[7]田里.旅游学概论.南开大学出版社,1999年12月第2次印刷.[8]杨国庆.可爱的南京丛书—南京明代城墙.南京:南京出版社,2002

6.南京旅游日记300字篇六

今天，我们班王爸组织了去南京的活动。我们坐着“和谐号”从黄岩出发，坐了几个小时就到了上海火车站，我们再坐旅游汽车到南京。我们先去看南京大屠杀的纪念馆，看到了历史，看见了1937年日本人攻下了南京在南京的兽行。我们慢慢的看了许多资料，每12秒滴一滴水，墙壁的亮起一个人的人像，就死了一个中国人。看到了万人坑里死人骨头，在当时，有上万个中国人被活埋在里面。真是惨不忍睹!看完了后我们又去了中山陵和雨花台。

第二天，我们又去了常州的恐龙园玩，那里面玩的东西可多了。我们先去玩穿越侏罗纪，玩的时候我们四个人一起坐着小船上，这个船是按在轨道上的。进入黑呼呼的洞里，里面有许多恐龙，还发出叫声，有些怕人。船到了将要驶出洞时，我们从上往下冲，好象我们九峰公园的急流勇进，冲下来时，那几秒钟好刺激啊!玩到下午，我们州出了恐龙园，坐着旅游车赶往上还火车站，在坐火车回家了。

7.南京旅游计划篇七

关键词：旅游消费结构,南京,优化

一、旅游消费结构的定义

旅游消费结构, 是指旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的旅游产品及相关消费资料的比例关系.一般来讲, 人们的旅游消费可以分成生存消费、享受消费和发展消费三类, 其中食、住、行是满足旅游者在游览过程中生存需求的消费;而观赏、娱乐、学习等消费则是满足旅游者精神享受和智力发展需求的消费。

二、南京旅游消费结构存在的主要问题

南京作为中国历史文化名城, 具有丰富的旅游资源, 但是旅游资源的丰富并不代表旅游业的发达, 也不代表旅游消费结构的合理.笔者从旅游消费结构角度分析了南京旅游消费的。

1. 基本消费制约非基本消费

抽样调查发现, 南京国内旅游者吃、住、行、游四项基本旅游消费之和为67.63%;非基本旅游消费中购物所占比例最大为25.86%, 剩余的6.51%为娱乐、邮电通信等。

数据表明, 南京国内旅游者的基本消费大于非基本消费.如果再考虑目前不断提高的消费价格指数, 特别是和行直接相关的燃油价格, 和食直接相关的肉类价格, 和住直接有关的房产价格等的上涨, 可以预测, 在未来较长一段时间内, ”行、游、食、住”四项旅游基本消费的在南京国内旅游消费结构中的比例还会继续加大, 这种失衡的增长会导致旅游消费增值空间缩小以及旅游者消费热情的降低。

2. 单一的景点类型制约消费空间拓展

南京作为华东地区最重要的旅游目的地, 具有丰富的旅游资源, 但是旅游资源类型比较单一, 特别是星级旅游景区的资源类型相对集中, 这直接影响了旅游消费的结构和水平。

从表1可以看出南京旅游资源主要以自然资源和人文资源为主, 休闲娱乐类旅游资源较少, 特别是全国知名的景点几乎清一色的为文化类景点.文化类景点基本以观光为主, 需要较高的文化层次和专业知识才能从中品位出乐趣, 再加上较高的票价, 两者作用使得这类景点的重游率较小, 这不利于旅游消费结构的优化升级.就重复消费率较高的休闲娱乐类景点而言, 无论数量和质量都还远远不够.珍珠泉景区仅仅停留在吸引本市旅游者的层面上;海底世界主题公园的客源也主要是本省旅游者;玄武湖景区因缺乏明确的定位, 游客接待量一直不太理想。

3. 购物旅游缺乏品牌和创意

目前发达国家和地区的旅游购物消费已占游客总支出的60%以上, 在国内旅游购物发展水平较高的城市, 其旅游购物消费已占游客总支出的40%左右, 而南京购物消费支出只占游客总支出的25%, 与国际和国内许多旅游发达城市存在较大差距。

南京旅游商品缺少品牌和创意.游客希望旅游商品更有新意, 更有文化品味, 但南京的传统旅游商品不是包装过时, 就是内容老套:盐水鸭包装太简单;金箔画内容单调;雨花石几十年来都是放一碗水泡着.有特色又有品位的旅游商品, 如云锦, 价格普遍较高, 使大众消费者望而却步.同时, 大量具有开发潜质的旅游商品未被开发.如夫子庙民间艺术大观园内的秦淮民间艺术品:彩灯、剪纸、折扇、抖嗡...这些商品附加值高、便于携带又极具南京地方特色, 但是目前仍然藏在深闺, 没有受到足够重视。

4. 高端旅游消费的环境和能力有待改善和提高——以奖励旅游为例

奖励旅游, 英文为”incentive travel”, 是为了对有优良工作业绩的员工进行奖励, 增强员工的荣誉感, 加强单位的团队建设, 用公费组织员工进行的旅游.欧洲奖励旅游市场每年以3%-4%的速度发展, 基本与世界旅游发展的速度同步, 是欧洲旅游市场的重要组成部分.结合西欧较为成熟的奖励旅游市场发展的特点, 对比南京奖励旅游市场的现状, 我们可以得出表2:

从表2可以得出如下结论:

(1) 南京以奖励旅游为主的高端旅游市场发展面临周边城市的很大竞争。

(2) 南京高端旅游市场中的娱乐和体育类产品数量不多, 档次不高, 在接待省外和境外游客的能力上比较欠缺。

(3) 南京高端旅游市场客源比较集中, 主要为长三角经济发达地区的游客, 但南京适宜旅游的时间较短, 加之长线旅游价格的下降, 使得南京高端旅游市场的客源数量增长缓慢。

(4) 南京是江苏省会议、会展举办的中心, 未来会议会展旅游发展空间较大。

三、南京旅游消费结构优化策略思考

1. 南京城市形象的延伸与创新

来自南京大学社会学系的一份调查报告显示:76%的人认为南京”缺乏新兴旅游景点”;59%的人认为南京”没有做足旅游产业文章”;有55.4%的人认为南京”旅行社品牌意识不够”;有43.9%的人认为南京”导游素质不行”.而且去过4个和4个以上省会城市及直辖市的被调查对象对此回答的比例更高.分析原因, 笔者认为很关键的一点在于南京的城市形象还一直停留在”六朝古都、十朝都会”这个叫了几百年的口号上.如果南京旅游业还继续以中山陵、夫子庙、总统府等一批老的历史景点一统天下, 在行业管理上还不进行有力的改进, 南京的旅游消费结构将不会得到很大的改善.反观周边城市, 诸如杭州:”东方休闲之都”、”爱情之都”;上海:”东方时尚之都”;苏州:”东方威尼斯”等旅游新形象的定位都是值得南京旅游管理部门深刻思考和学习的。

2. 改善旅游资源结构, 提升旅游消费层次

南京旅游资源丰富, 但结构比较单一, 主要以观光类的文化景点为主, 笔者认为在此基础上还应加大其他类别旅游资源的开发, 特别是生态旅游和休闲旅游。

发达国家的休闲旅游占整个旅游比重的50%左右, 而我国仅为20%;同样, 世界生态旅游每年以20%~25%的速度增长, 是旅游产品中增长最快的部分.这组数据说明休闲旅游和生态旅游是未来旅游发展的趋势.休闲旅游和生态旅游产品在消费次数和消费层次上都比其他旅游产品更具优势, 这有利于改善南京现有旅游消费结构中存在的不足.笔者同时认为, 发展南京的生态与休闲旅游业除了加大本市及周边乡镇的旅游资源开发外, 还应特别重视和长三角地区其他休闲旅游与生态旅游发展超前的城市开展区域合作, 形成具有品牌效应和联动效应的生态休闲旅游带, 以整体形象和品牌带动南京生态休闲旅游业的发展。

3. 加大旅游购物市场的建设力度

旅游者购买旅游纪念品的动机, 无非两类, 一类是自己购买作为留念, 一类是购买赠送他人.赠送他人又可分为高、中、低档.针对以上需求, 在旅游纪念品开发上就应增加品种和拉开档次, 以满足不同的消费需求。

产品更新速度慢也是影响南京旅游纪念品市场的原因之一.笔者认为关键要在系列化上下功夫.南京拥有丰富的旅游纪念品开发素材, 丰富的民间艺术、大量的历史遗迹和民间传说、南北交融的美食等, 这些难能可贵的素材应该充分、高效的利用起来.针对一个素材可以开发一系列产品, 这一系列产品可以从材料、功能、包装、工艺上进行区别, 这样, 既能丰富了产品品种, 又能促进产品的升级更新。

4. 重视并加快高端旅游产品的开发

高端旅游产品的消费群是那些经济上比较富裕, 同时在旅游意识上也比较超前的旅游者, 这类旅游者人数虽然不多, 但消费质量, 包括每次消费的数量, 消费的次数以及消费的品种都较普通旅游者高出很多, 这对促进旅游消费结构的优化升级具有非常积极的意义, 所以首先要从思想上重视高端旅游产品的开发.其次, 因为南京高端旅游市场面临着周边上海、苏州、杭州以及气候更加宜人的南方诸城市的竞争, 要想很快赶超比较困难, 可以考虑以单个产品入手, 从而带动整个高端旅游消费市场的繁荣的策略.例如可以从会议会展旅游入手, 充分发挥南京江苏省省会的优势, 以会议会展带动其他高端旅游产品的发展.最后, 应以交流促发展.世界旅游发达国家, 特别是欧美和日本是高端旅游发展非常成熟的国家, 南京旅游应充分利用各种机会, 加强同他们的合作与交流, 引入先进的市场运作模式, 在此基础上探索自己发展的途径。

参考文献

[1]迈克尔·R·所罗门著张硕阳尤丹蓉等译:消费者行为-购买、拥有与存在[M].北京:经济科学出版社, 2003.6

[2]王媛黄震方:国内旅游消费者结构及相关行为因素分析—以南京为例[J].南京师范大学报 (自然科学版) , 2005, 28 (4) :123～126

[3]尤惠陶卓明:国内旅游消费结构存在问题及优化研究[J].江苏商论, 2008.8:62～63

[4]闵学勤:南京城市形象的定位分析[J].城市问题.2001 (4) :22～25

[5]喻学才:高端旅游的基准与标准探讨[J].旅游科学.2006.4, 20 (2) :10～12, 24

[6]李峻峰石高俊:论南京旅游纪念品深度开发和创新策略[J].江苏商论, 2003.1:41～43

[7]万绪才朱应皋丁敏:国外生态旅游进展[J].旅游学刊, 2002, 17 (2) :68～72

8.南京旅游计划篇八

中图分类号：G812 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2014）09-000-01

摘要作为长江三角洲重要城市群，南京及其周边地区拥有深厚的水文化，然而体育旅游资源的开发却十分欠缺。本文通过对这一地区的地理优势和人文底蕴进行分析，从水文化体育旅游的特点和分类的角度，为南京市及其周边地区水文化体育旅游资源开发提出合理的对策。

关键词长三角地区体育旅游水文化对策

南京坐落在拥有丰富水体资源的长江三角洲中心区域，周边地区有灿烂悠久的水文化。然而作为六朝古都，多年来南京的旅游产业一直主打其深厚的历史底蕴，某种程度上忽略了水文化体育旅游的开发，这让南京的旅游产业遭遇了瓶颈。

一、水文化体育旅游概念界定

（一）水文化概念：回顾世界历史，我们不难发现人类文明的起源大多都在大河流域。

（二）水上体育运动概念：水上体育运动指全部过程或主要过程都是在水下、水面或水上进行的各种形式的体育比赛和活动。

（三）体育旅游概念：体育旅游是体育与旅游相互融合交叉的部分，它体现了体育的社会性与旅游的社会性。体育旅游既是社会体育的一个分支，又是旅游的重要组成部分，属于特种旅游，是人类社会生活中的一种新兴旅游活动。

（四）水文化体育旅游概念：水文化体育旅游是体育旅游的一个亚类，是极具江苏地域文化特征的体育旅游资源，具有不可复制性。

二、水文化体育旅游的特点

作为一个现代新兴产业，水文化体育旅游以其独特的魅力吸引着越来越多的人参与其中。在理论范畴上看，此概念代表了社会发展阶段中人民生活水平的提升，展现了人民群众的最新价值追求，意味着新兴产业的蓬勃发展是整个人类社会的必然发展趋势。

（一）创新性强。创新性强指的是水文化体育旅游是一种全新的旅游形式，符合国家发展的需要以及广大人民群众的追求。

（二）参与度广。参与度广指的是该产业参与的人群数量多、可开发的资源范围广。

（三）以人为本。以人为本本是一个政治和文化的概念，现如今却在旅游业的发展中被谈及。

（四）受益面广。受益面广大体体现在两个方面，人民身体素质的提升和旅游景区经济收益额的提升。

三、水文化体育旅游分类

在研究水文化体育旅游的过程中，不同划分标准下的分类方式各不相同。水文化体育旅游是一个整体性的概念，根据产业发展的目的可将其发展方向可大致分为以下四种类型。以“绿色环保”“文化传承”“休闲娱乐”“竞技比赛”为目的的水文化体育旅游

四、发展对策研究

面对当前的机遇、挑战以及目前出现的问题，南京及其周边地区今后体育旅游开发特别是在2013年亚青会和2014年青奥会期间进行体育旅游开发时，应系统渗透“绿色奥运、科技奥运和人文奥运”这一特色品牌开发体育旅游，并结合以下方面考虑：

（一）合理开发体育旅游资源

1.划分水域带，化整为零。旅游品牌的塑造在于能否在最大程度中分析不同地区的发展优势。在水文化体育旅游的开发过程中，应注意研究不同水域及其周边的自然特点和人文特点，这样才能根据不同的实际情况来设定不同的发展方案。

2.积极开发旅游新产品、新业态、新领域。长三角虽然水资源丰富，但水旅游开发还处在低层次利用，特别是沿江旅游、沿海旅游、沿河旅游并没有发展起来。

3.发展旅游创意经济，鼓励旅游产品创新。开发旅游新产品、新业态，鼓励旅游产业与其它产业交叉融合，进一步完善长三角区域旅游的产品体系，培育新的旅游经济增长点

4.强化“水”主题旅游，打通产业链。在发展南京及其周边地区水文化体育旅游的过程中，应把水旅游作为区域旅游精品、名品来培育，坚持“突出特色、体现差异、精选主题、打造品牌”的思想指导下，重点打造长江旅游、环太湖、海滨旅游、湿地旅游、古运河游。

5.建立品牌领导模式，带动产业全局发展。水文化体育旅游产业的发展是一个机遇与挑战并存的过程。复杂化的市场，激烈的竞争，巨变的媒体，全球化的浪潮使产业的整体发展遇到瓶颈期。

（二）培养体育旅游的专项服务人才

体育旅游的发展需要既具有科学训练能力又具备旅游服务能力的人才，这是两大产业能融合的重要条件。

（三）加大体育与旅游联姻的力度

体育旅游既然是体育和旅游的结合体，那么体育旅游的发展就不仅仅是体育部门或旅游部门的事。只有两个产业的相关部门紧密联合，才能共同打造体育旅游这块大蛋糕。

（四）加强规范管理，开展积极的产业导向

体育旅游是一种特种旅游，有许多特殊的条件要具备。要建立一套适合开展体育旅游的管理系统，形成浓厚的体育旅游大环境。

（五）加大宣传力度

一方面充分发挥广播、电视、报刊新闻媒体的宣传作用；另一方面，可开展形式多样的体育专项旅游活动，开展自行车、滑雪、攀岩旅游等，为2014年青奥会烘托气氛。

五、结语

南京是一座十分美丽的城市，作为六朝古都，它有着宽广的胸怀，吸纳八方来客。秦淮河作为南京的母亲河，造就了南京的文化积淀。这条穿城而过的河流给南京增添了柔美的气息，也给南京带来了深厚的水文化底蕴。

★课题类型：国家级大学生创新创业训练计划。课题名称：南京市及其周边地区水文化体育旅游资源开发的对策研究。编号：201310294055。

参考文献：

[1] 安宇，沈山.和谐社会的区域文化战略——江苏建设文化大省与发展文化产业研究[M].北京：中国社会科学出版社.2004.

[2] 吴芙蓉.江苏水文化旅游资源开发初探[J].江苏商论.2006（12）：56-58.

[3] 范新宇，王力峰.浅谈水文化在旅游开发中的重要性[J].西安外事学院学报.2006（9）：77-81.

9.南京旅游职业学院导游词篇九

093旅游管理（2）班

南京旅游职业学院导游词

各位游客，大家好!欢迎来到“中国旅游人才的摇篮”——南京旅游职业学院！我是你们的讲解员吕娜,我会尽我最大的努力使大家乘兴而来,满意而归,希望大家在学院有个美好的回忆。

南京旅游职业学院是经江苏省人民政府批准成立的，由江苏省旅游局主办的省内唯一一所旅游高等职业学院。学院前身为金陵旅馆管理干部学院与南京旅游学校。2001年两校合并，2007年改名为“南京旅游职业学院”。多年来，学院共培养旅游专业学生逾万人。目前，共有在校学生5000余人，设有酒店管理、旅游管理、导游与旅行社管理、旅游英语、旅游日语、旅游市场营销、空乘服务等十余个专业，2008年，学院又新开高尔夫俱乐部经营与管理、西式烹饪、中西点制作工艺等新专业。学院历来重视与国际旅游院校的交流与合作，为学生提供了良好的国际舞台。学院内风景优美，整个校园采用江南古典园林的建筑风。

各位团友，我们现在来到了南旅院的大门，首先，映入我们眼帘的是一位穿着制服、站在标准军姿的警卫，他们主要是负责检查出入大门人员及车辆安全的。我们抬起头看大门，大门采用中西合璧风格，即其建筑材料采用了刚劲混凝土，而其建筑风格则为典型的江南园林样式，大门为重檐悬山顶，门下横额正中南面为“南京旅游职业学院”八个蓝色形体大字，北面则为蓝色的南旅院的校徽。

穿过大门向前走，是宽阔的柏油大道，大道两旁种植各种植了三行高大的水杉，水杉前为一行香樟树,大家也看到了香樟树也是学院的行道树,大道左侧水杉后面则为月季园，那终止了大片月季，春夏时节月季开放，五颜六色，令人赏心悦目。大道的尽头有一校园电子屏幕，平日主要播放一些学校信息。在屏幕前有两条路，分别通往教学区和生活区，现在我们先去教学区参观。

沿着校园大道向前走，大家的右前方就是体育馆了，整个体育馆主要以白色为主长城灰色为辅，显得素雅大气，同时又不失庄严。体育馆内设有瑜伽馆、羽毛球馆、乒乓球馆、篮球场等运动场所，不仅丰富了学生们的学习生活同时也能增强体制。馆内设施齐全，场的宽敞，深受全校师生的好评。体育馆的旁边就是田径跑道和被其包围的足球场，课余时间这里是学生们最爱的场所，草坪上立有三根旗杆，分别为国旗、院旗、旅游业旗帜。

现在在我左手边的是学院的教学楼，共有四座，最南边为老师的办公楼，其余三栋楼都是学生上课的教室。

绕过停车场，我们继续西行，大家看我们的右侧，这片建筑就是学院的实训楼，这里主要为学生提供实际操作的场所，有模拟机场、模拟厨房以及丽泽大酒店等。大家现在随我向南走，迎面而来的是一尊徐霞客铜像，塑造了徐霞客身背行囊，手持竹竿的形象，表现了他对旅游的执着精神。

继续南行走下台阶，我们看到的是学校的行政区了，这栋建筑里还设有豪华报告厅，主要作为学生听报告的地方。绕过行政楼，我们就来到了学院的标志性建筑——图书馆，它坐落在校园湖畔，从空中俯瞰其外形呈一朵盛开的梅花，湖里的水流进馆内，使得学生在里面看书看累了，看眼流动的水，所有疲惫都消失的无影无踪。图书馆共有四层，一到三为阅览室和图书室，四楼为电子阅览室，馆内宽敞明亮，设有空调，为学生提供了良好的学习环境。大家现在看图书馆前有一红色塑像,其外形位一双打开的双手,取义“拥抱未来”。我们太抬头看图书馆外墙壁上“以知识和微笑服务社会”字样，这就是学院的校训，同时这也是学院办学宗旨。我们现在走在长桥上，湖面的微风习习而来，大家可以边走边欣赏湖四周的美景。

我们登上台阶，向前走，便来到了生活区的广场上，大家看在我们的南北边分别为ABDEH五栋学生公寓，公寓内风扇、空调、电热水器等设施齐全。再看我们的东边，就是学生食堂，食物品种丰富。在我们的北边有水果店、超市、理发店、食品店移动厅等生活消费场所。

10.南京旅游计划篇十

南京高星级酒店企业文化与南京旅游形象是否相符

——访谈调研报告

第六小组调研报告

目录表

1„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„导言 2„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„正文 3„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„结论 4„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.附录

第六小组调研报告

一、导言

伴随着南京青奥会的到来，我们对南京高星级酒店的消费者展开了访谈调查，以明确南京的高星级酒店企业文化是否与南京旅游文化形象相符，同时，这也是为了加快南京现代大都市的建设，促进南京旅游业的蓬勃发展，给南京经济发展注入了新的活力，并研究南京旅游业发展给高星级酒店带来的发展机遇。我们组成了一个十二人的小组，从6月11日~6月22日，对南京高星级酒店附近及景区周围高星级酒店消费者进行了采访（还包括了上网搜集资料，到图书馆查阅相关书籍，咨询老师）。我们访谈的人数一共有23个，但由于回答的问题质量问题，我们保留下来的访谈结果只有19份。这次活动对于我们而言，是走出课堂、走向社会，并主动参与访谈调查的过程中的一次好的机会。这不仅让我们获取了直接的社会经验，还发展了我们的社会实践能力、增强了我们的社会责任感和义务感，增进了我们与社会之间的密切联系，不断地在提升我们的精神境界、道德意识和能力，并让我们的人格日臻完善。

据我们访谈调查出来的结果分析，我们得出来的结论是南京高星级酒店与南京旅游文化形象不太相符。此外，我们的访谈同时存在着一些问题和不足，我们的访谈调查结果难以作为准确的报告。因为访谈过程中的被访谈者个人往往带有个人的感情色彩，我们访谈的问题也有设计不合理之处，我们访谈的人数也由于人数时间资金的限制而不能进行大规模的采访。

二、正文首先，要调查南京市星级酒店企业文化是否符合南京市旅游形象，我们必须先弄清楚这样几个问题：

（一）企业文化的含义

企业文化，或称组织文化，是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。

（二）我们选取的目标酒店的企业文化

1、南京维景国际大酒店

维景国际大酒店都位于中心城市的核心商务地带，气派非凡的设计和个性专业的服务，为尊贵人士营造城市花园宁谧享受，每场宴会都将成为杰出典范，每次入住都将成为经典回忆，无论商务酒店或公寓，都以时尚现代的设计和周到热情的服务著称；无论您是商旅办公、举家出游或会议团体。世界著名人力资源公司翰威特的观点是：好的雇主不该只是给予最高的薪资，或是最好的福利，还应要考虑工作的内容、员工的发展机会、组织的文化，甚至领导、人际关系等因素，才能让员工对工作满意，从而激发员工的敬业精神。当年希尔顿的管理权被撤换之后，黄头发蓝眼睛的外方管理人员全部被撤换，现在维景的管理人员80%由内部提升培养起来，他们与维景一同成长，共同见证了希尔顿的衰退、维景的兴旺，这种独特的晋升机制给了所有维景人以极大的信任和归属感，充分调动了员工的

第六小组调研报告

积极性和进取心，在工作中不断地接受挑战。南京维景在内部开展了“春满维景快乐工作”、“ 春满维景激情工作”、“ 春满维景享受工作”的系列活动，使“维系真情、景致倾心”这一企业核心理念被员工广泛接受。员工对维景企业文化的认同令他们有足够的自豪感和主人翁意识，很好地保持了酒店的凝聚力。南京维景国际大酒店成为港中旅集团第一家旗舰店，成为品牌标准与服务水平的样板、酒店品质与全面创新的典范、后备干部与人才培养的基地、企业文化展示与传播的平台，更是向社会宣布了港中旅集团意欲打造中国酒店业第一民族品牌的信心与决心，开启了挑战外资大品牌、名品牌的帷幕。

2、南京状元楼大酒店

状元楼酒店地处夫子庙地区，借南京城和夫子庙双重地望，经营于斯，弘扬于斯，当然要定位于斯。状元楼酒店的“状元”二字，亦充满文化韵味，其“名”望又暗合南京城和夫子庙的历史定位，可谓天时地利占尽，六朝的空灵精巧和明初的端庄博大应是状元楼酒店走入南京历史的切入点。状元楼是商业企业，经商需要机巧，而作为五星级酒店又要保持端庄大度的气派。这是一对互具离心作用的选择，我们选择的切入点正可以在这看似矛盾事物中保持巧妙的平衡，使离心力变为上升的动力。其实这切人点也应该是状元楼酒店对南京历史文化精髓的汲取和映照。近几年南京市民对某些饭店有一种说法，如“食在丁山、住在金陵”等等，其实这也是一种形象定位，自然形成的被动的定位。与其被动地自然地接受这种定位，不如开始就主动选择，积极导入，尽可能使酒店在公众的形象与自己预期中一致!毋庸讳言，今天的金陵饭店在南京人心目中仍然是酒店中的大哥大，另外人们还会有意无意地把美食比照丁山宾馆，这些公论是积十几年之功力形成的，这是无形的名牌，由于先入为主的月晕效应，若干年内很难改变这一现实。状元楼不一定在这些方面与它们一争短长，它尚有大片田园可供耕耘，那就是“历史文化的定位”。南京各大酒店似乎都没有刻意在这方面经营以图发展，状元楼抢占这一制高点，谋取先机，现在正是时候!前面说过，状元楼酒店一可借南京和夫子庙双重地望，二可借重“状元”二字。古代中国有一个知识分子群体——“士”，他们一直是时代思想的先驱，忧国忧民，或独善其身或兼济天下，这是那个时代的精英!他们与现代意义上的“知识分子”有一定参照关系。由此，“士”的价值取向应是状元楼引入南京文化的切入点!状元楼以“士”为参照，4

第六小组调研报告

一是要发挥“济天下”的博爱观，一是要紧扣“状元”这一主题，使酒店具有符合其五星级地位的文化品位!同样在夫子庙地区，可能有的酒店定位偏向“民俗”(如“秦淮人家”)，我们选择状元楼以“强调品位为主，展示民俗为辅”的定位，也是出于以上考虑。

3、南京侨鸿皇冠假日酒店

皇冠假日酒店是定位于国际高端市场的豪华商务酒店品牌，近年来发展十分迅速，足迹遍布全球近60个国家的都会城市及度假胜地，该品牌通过成功为商务活动提供互动平台而成为商务人士和会展人士的理想选择。作为一个真正的国际化品牌，皇冠假日酒店处处都彰显出高雅不凡的格调，以现代时尚的设计、金牌品质的服务、精良完备的设施以及超值的入住体验备受商务人士及休闲人士的青睐。皇冠假日酒店秉承国际化商务酒店的卓越风范，以满足商旅人士的一切需求为宗旨。酒店的会议室和宴会厅均配备一流的视听系统、高速无线网络接入、数字投影仪等现代化设施，还为行政楼层的客人提供 24 小时个性化商务及礼宾服务，为客人的高端社交和商务互动提供宽敞雅致的空间。2002年，皇冠假日品牌推出了内涵丰富的“聚首成功”系列产品和服务，堪称业内之翘楚，具体内容如下：皇冠假日会务总监：皇冠假日品牌的标志性服务，为客人提供一站式的会议筹办及管理服务，确保会议顺利进行；两小时反馈服务：深入会议筹划和管理过程的各个细节，确保在 24 小时内提供内容详尽的计划书；每日碰头会：使客人对会议情况了如指掌；会议百宝箱：提供会议所需文具、纸张等物品；即时入住及延时离店：为注重时效的客人提供贴心服务；聚会就餐：可预订餐点和饮料，并可送至酒店的任何地方；随意茶歇：使客人无须等到休息时间便可随时享用提神醒脑的茶点；会议便当：使会议和用餐两不误，为客人提供鲜美可口的中式及西式菜肴，贴心周到的“聚首成功”服务。这里不仅为客人提供舒适贴心的客房和一流的商务设施，娱乐休闲设施也一应俱全，在此，客人的商旅生活将会尽善尽美。皇冠假日品牌秉持优良的传统和卓越的价值，同时也以服务品质和品牌形象彰显了皇冠假日酒店以客为尊的理念，使每一位商务人士和休闲人士在此尽享尊荣，拥有完美的下榻体验。客人还可同时享受全球最大规模的酒店忠诚计划 — 优悦会奖励计划的尊贵礼遇，每次入住皇冠假日酒店均可累积积分或飞行里程。南京侨鸿皇冠假日酒店由英国洲际酒店集团管理，位于南京商业及商 5

第六小组调研报告

务的黄金区域-新街口的核心地段。酒店毗邻数间高端写字楼，多间高档商业中心，银行、证券、保险等金融机构环绕四周。酒店距禄口国际机场约1小时车程。前往火车站及市内知名旅游景点约15分钟车程。无论是商务公干，还是休闲观光，地理位置的优越性无与伦比。

4、明发珍珠泉大酒店

南京明发珍珠泉大酒店由中国城市运营商50强香港明发集团投资兴建，酒店设计新颖、建筑华丽、装潢典雅、设施完善，其建筑分为贵宾楼、望泉楼、公寓楼和别墅；设有欧式风格的大堂吧；环境雅致的风味餐厅；悠闲宁谧的自助餐厅；风格迥异的宴会包间14间；功能齐备的会议室10间；超一流的娱乐、康乐和健身等设施。酒店大宴会厅能接待500人，大会议厅能容纳700人，能为宾客提供多种不同形式的宴会和会议服务。酒店通过人性化的设计、独特的环境和空间感及深层次的文化和艺术性带给宾客全新的体验。南京明发珍珠泉大酒店坚持“务实开拓，博识众赢”的企业精神，始终以“我们的服务总是超越宾客的期望”为服务宗旨，追求热情、超前、超值和个性化的优质服务模式，竭诚为宾客提供“热心、耐心、苦心、细心、精心”的服务，努力使宾客每一个细节的需求都能获得最大的满足。南京明发珍珠泉大酒店坚持“务实开拓，博识众赢”的企业精神，始终以“我们的服务总是超越宾客的期望”为服务宗旨，追求热情、超前、超值和个性化的优质服务模式，竭诚为宾客提供“热心、耐心、苦心、细心、精心”的服务，努力使宾客每一个细节的需求都能获得最大的满足。

5、南京金陵饭店

南京金陵饭店位于南京市中心。公司将企业文化赋予新的时代内涵，努力为员工创造一个“真实”的环境，强化员工的危机感和竞争观念，形成了“热爱企业、珍惜品牌、诚实守信、注重管理和服务细节”的企业文化，“诚信、团结、专业、创新”的企业精神深入人心，成为贯穿企业经营发展的灵魂。公司目标：建设中国人自己管理的、具有国际影响力的百年老店；公司经营宗旨：以客为尊，追求卓越；公司经营哲学：致力于为宾客提供超越期望值的高品质产品和服务，为宾客营造温馨的生活空间，致力于提升市场竞争力、国际影响力和持续发展力，为公司创造最大的盈利空间，致力于凝聚人、引导人、激励人，塑造高素质精英 6

第六小组调研报告

团队，为员工创造职业成长空间，致力于关注民生，创造丰富的物质财富和精神财富，为社会创造更大价值空间；公司服务：细节体现品位，细节是最尊贵的礼遇，金陵饭店不断创新服务质量监控体系，强化“以客为尊、精益求精”的服务理念，用心、用情完善着服务的每一个细节，确保“金陵”服务水准更加专业化、国际化。细意浓情、体贴入微的服务，受到海内外宾客的广泛赞誉，宾客满意率常年保持在99%以上。金陵饭店稳健的扩张实力主要体现在健全的系统建设、专业的人才储备和多元的融资渠道上。

（三）南京市旅游形象

到目前为止，南京的旅游文化形象还没有一个准确的定位，我们通常认为依靠个性化城市旅游形象就能够吸引游客产生城市旅游动机。南京旅游形象的个性化可概括为：长江之滨的十朝都会，生态健康的博爱之都。它既能反映南京个性化的文化古都形象，也反映了南京的城市旅游产品组合，无论是旅游吸引物，还是旅游服务设施和旅游可进入性都应有尽有。“滨江十朝都会”突出表现了南京独有的历史文化积淀的个性特征，“健康生态南京”则既突出表现南京所拥有的健康生态的城市旅游资源，也为南京的旅游形象塑造与创新指明了方向即健康的城市旅游产品，健康的旅游服务和旅游市场环境和管理。南京还拥有完善的保护人类居住健康的绿地系统，城市生态廊道的建设走在全国之前。【1】

（四）根据实际访谈中得出的情况和老师的建议，我们做出了的归纳：

1、在调查中得知，有12位是从事商贸来南京出差，2位是出于旅游的目的来南京观光，1位是来南京探亲访友,4位是教师在南京高校任职或出于教研的目的。由此看出，高星级酒店所服务的对象大部分是高端客户群体，人均消费偏高，以商务会议群体为主。

2、对于南京的辉煌历史，人们关注比较多的还是在明朝洪武年间、民国时期，当然，毕竟南京是十朝古都，有着深厚的历史文化积淀；而关于南京最吸引人的旅游地点，包括明城墙、玄武湖、总统府、新街口、湖南路、中山陵，这也和南京的历史紧密联系着。

3、人们所了解到的南京非物质文化遗产，除了如中山陵、明孝陵等古迹外，还包括南京云锦。其华丽的图案，精致的线条体现出南京独特的韵味。这是南京古韵的体现。

4、访谈结果表明，普遍认为最能代表南京旅游形象的是明孝陵、中山陵、十里秦淮，作为南京的主体旅游市场，为大多数人所接受。很明显，这些景致都是南京古都文化的体现，都无法由南京高星级酒店的外在表现出来。

5、一般人们来南京旅游观光或是因为工作关系，都会选择入住酒店，而选择哪家酒店以及获取该酒店的信息的方式又是不一样的。如：有人会通过朋友介绍，亲戚推荐；在信息高速发展的时代，网络也成了寻找信息的主要手段。选择的高星级酒店都有：金陵饭店，南京明发珍珠泉大酒店，南京侨鸿皇冠假日酒店，南京状元楼，南京维景大酒店。这是在社会发展科技进步大潮流下，南京现代化的必然趋势。

6、选择南京高星级酒店原因除个别喜好外，都是基于该酒店的服务质量，服务态度，饮食，基础设施等综合因素而定。这从侧面也就反应了，南京高星级

第六小组调研报告

酒店的主打的牌子还是优秀的服务与质量，而不是对南京的文化底蕴做为剖析。

7.在访谈中，问及酒店建筑与周边环境和谐的相关问题。被访谈者回答基本一致，在被访谈者各自选择入住的酒店中，南京金陵饭店，状元楼，皇冠假日酒店，南京明发珍珠泉大酒店和南京侨鸿皇冠假日酒店都有所提及和选择。可以说各有所长。现从中挑选出具有代表性的评价和整理。南京金陵饭店：选择此家酒店的访谈者都认为较满意周边状况，该酒店与周围建筑相衬的相得益彰，而且购物便利。状元楼：访谈者认为酒店建筑风格极其符合周边景点环境，仿古建筑，古色古香。内部房间装饰也很传统。皇冠假日酒店：访谈者较满意，认为较符合。南京明发珍珠泉大酒店：访谈者认为和谐且便利，满意。南京侨鸿皇冠假日酒店：访谈者认为建筑规模和位置合理，处于繁华的都市圈内，有较大的影响力。这主要是以博爱与生态为出发点，较为符合南京旅游文化形象。

8.在被访谈者综合考虑，选择自己心仪的酒店入住的情况下，我们设计酒店的餐饮文化与南京的餐饮文化是否相符这样一道问题。目的是为了了解被访谈者除了酒店的地理位置和周边环境的因素外，是否考虑内部餐饮条件，以便更好的了解被访谈者选择动机。在整理此道访谈问题的回答中，我们发现除了选择南京明发珍珠泉大酒店的被访谈者有不同的声音外，对于其他四个高级酒店，被访谈者是感到符合以及很满意的。其中一个选择南京明发珍珠泉大酒店的被访谈者认为不符合，酒店菜肴不具备大众口味的特性，没有普遍性。其他四个酒店中，被访谈者有些贴别的感受的有南京金陵饭店的选择者在认可的基础上，还认为其菜肴做工精细。状元楼的选择者人为该酒家的状元饼很美味，内部文字很有特色，能在用餐之余回味南京文化。总而言之，大部分高星级酒店还是没有做到特色化。

9.根据被访谈者对于酒店外部环境内部特点的考虑外。一定也有对于酒店服务理念的认同的考虑。这也是被访谈者选择时极其重要的因素。因为一家高就酒店，硬件条件固然重要，但是最能吸引回客率的还是其服务理念，只要良好的服务理念，才能引导其员工更好为客人服务，塑造酒店形象。可惜大多数被访谈者不是很了解酒店的理念，只是根据其硬件条件和相关推荐而选择的。了解的被访谈者可以说出该酒店的理念。是两个反差，建议酒店在以后发展中应多做此方面的宣传。

10.我们对此用另外一种方式来提问被访谈者，问询他们对酒店内部工作人员仪表，形象的相关问题。因为员工是能代表酒店企业文化的基本要素。观察被访谈者对于员工的态度，间接可以了解他们对于该家酒店理念的认同与否。全部被访谈者认为其员工着装正规，仪表端正，对此满意，觉得其鲜明的特色相匹配其企业理念。

11.企业文化是一个酒店的核心。不管是企业的硬件条件还是软件条件都能体现服务理念。而酒店的标志则是对企业文化最简洁而强有力的诠释。在问及被访谈者对于酒店外部标志的看法中。虽然有小部分的被访谈者没有注意到酒店表示，或者只是表示大概有印象。但是大部分的被访谈者还是觉得酒店标志具有代表性，代表企业的特色。但大多数被访谈者不认同酒店标志可以代表南京文化，认为酒店涵盖面太小。

12.“您认为酒店广告，产品包装设计对你选择该酒店起到什么作用？”我们希望得知被访谈者对于选择的酒店的理解程度和动机。所欲也要相对的了解被访谈则通过何种渠道得知高级酒店信息。媒体宣传也是一种方式。被访谈者认为广告和产品包装有一定的效果，让他们了解了酒店，知道酒店的优势，算是一种

第六小组调研报告

催化剂的作用，也是提高酒店知名度的一种手段，从而进一步推销本酒店。其中，状元楼的部分被访谈者更认为该酒店的包装设计具有传统文化的特色，每一道菜名都有一定的文化含量，有的还与状元联系，如“连中三元”，匠心独具。这也是对于该家酒店媒体宣传的一种肯定。然而除了状元楼，大多数高星级酒店还是走的现代化的路子。

13.综合以上的问题，我们询问了被访谈者入住饭店的整体感受。摘录如下：南京金陵饭店：物超所值，很有水准，体贴入微的服务；舒适。状元楼：酒店服务到位，处处体现人性化的服务让人感到无比贴心。南京明发珍珠泉大酒店：放松心情，坏境优雅。南京侨鸿皇冠假日酒店：服务好，酒店设施也好。

14.选择入住的大多数被访谈者除了工作需要外，旅游需求也是有的。一般来南京的被访谈者表示愿意抽出空闲时间去酒店附近景点浏览。那么，让我们看看他们对于酒店是否符合南京旅游文化的感受。大部分被访谈者认为符合。因为来入住大部分客人是商务旅游者的身份，所以酒店必然充分考虑到了旅游者的需求。

三、结论

通过访谈调查，我们的出的结论是南京高星级酒店的企业文化与南京旅游文化形象不太相符。据我们不准确的访谈调查得知，南京为大家所知的还是它的古韵，而不是现代化大都市形象。然而南京大多数高星级酒店走的都是现代化的路子，一致的以优质服务为理念，除了恢复传统的古色古香的状元楼，其余的酒店都不是。即使是南京最早的金陵饭店，也没有深度挖掘南京的古文化。而在南京个性化的定位中，酒店的企业文化从其布局来说虽然本着生态的态度，但是在其他的像着装、餐饮、酒店标志等方面来说，突出的是企业历史等方面的含义，而没有扩大到南京旅游文化形象这一层次。企业对待员工的作法，对待消费者的热情与周到，虽然从测名体现了孙中山先生的博爱，但这个博爱却没法从该酒店企业文化的方方面面来体现。总而言之，究其原因有以下几点：  高星级是价格高，多为高层消费，政府机构会议扶持；

 是菜肴美味，服务到位都离老百姓较远，毕竟南京的旅游文化形象不能仅限于小部分人群，应该是大部分人享受的；  商业气息太浓；

 一般高星级酒店都是集体入住，散客少；

 高星级酒店的房客，绝大部分都不是来南京旅游的。

四、附录

1、访谈问题

.请问您是从事什么行业的呢？

.请问您来南京是为了出差，旅游，探亲访友还是其他活动呢？.您认为南京历史最辉煌的阶段是哪一个?.请问南京最吸引您的地方是？.了解南京的非物质文化遗产吗，如？

第六小组调研报告

.您认为最能代表南京旅游文化形象的是什么？.您知道南京的高星级酒店的获知渠道是什么呢？.你会选择其中哪一家来入住？.选择此酒店的原因？.您认为酒店的选址合理吗？

.您认为该酒店的建筑与周边环境和谐吗？.酒店的餐饮文化与南京的餐饮文化相符吗？.您了解这家酒店的服务理念吗？

.你认为酒店内部人员的服务方式，个人仪表符合该家酒店的理念吗？.您认为该酒店标志能够代表南京旅游文化吗？

.您认为酒店广告，产品包装设计对你选择该酒店起到什么作用？.那您入住该家酒店后的感受？