餐厅圣诞活动策划

餐厅圣诞活动策划（共10篇）（共10篇）

1.餐厅圣诞活动策划 篇一

一、背景

圣诞节是西方的重要节日，也是餐厅业黄金时期。为了吸引更多的顾客，提高餐厅的知名度和销售额，我们计划在圣诞节期间组织一系列有趣的活动，让顾客在享受美食的同时，也能感受到浓郁的节日氛围。

二、活动策划

1.主题：以“圣诞狂欢夜”为主题，营造欢乐、祥和的节日氛围。

2.装饰：餐厅将进行精美的圣诞装饰，如悬挂圣诞灯、圣诞树、雪花、礼物等，让顾客感受到浓郁的节日氛围。

3.菜品：推出圣诞特色菜品，如火鸡、圣诞糖果、烤鸭等，以满足顾客的口味需求。

4.活动：

a)抽奖活动：消费满一定金额的顾客可参加抽奖，奖品包括优惠券、圣诞礼品等；

b)表演活动：安排舞蹈、音乐表演等，增加节日氛围；

c)互动活动：组织顾客参与圣诞游戏，如圣诞老人猜谜、圣诞糖果制作等，增进顾客间的互动和交流；

d)儿童区：设立儿童区，提供儿童喜爱的玩具和游戏，让小朋友们在餐厅度过愉快的时光。

5.宣传：通过社交媒体、传单等方式进行宣传，告知顾客活动信息，吸引更多的顾客光顾。

6.合作：与当地的旅游机构、企业合作，共同推广活动，扩大影响力。

三、预算与资源需求

1.人员：活动策划人员、服务人员、表演人员等；

2.物资：圣诞装饰品、礼品、食材等；

3.场地：餐厅内部装饰、舞台搭建等；

4.预算：根据实际需求进行预算，合理分配各项资源的比例。

四、效果评估

1.销售数据统计：通过销售数据进行活动效果评估；

2.客户反馈：通过顾客的反馈，了解他们对活动的满意度和改进意见；

3.市场调查：通过市场调查，了解同行业竞争对手的活动情况以及消费者的需求和偏好，以便我们更好地改进和提升活动效果。

4.社交媒体关注度：关注活动在社交媒体上的曝光度和口碑，以便及时调整策略，提高活动影响力。

五、总结

本次圣诞餐厅活动策划旨在为顾客营造一个欢乐、温馨的节日氛围，让他们在品尝美食的同时，也能感受到我们的热情服务和真诚。通过精心的策划和准备，我们有信心将本次活动打造成一个具有特色和吸引力的活动，为餐厅带来更多的客流和口碑。让我们一起期待这个美好的圣诞狂欢夜吧！

2.餐厅圣诞节活动策划方案 篇二

一、活动策划思路和目的

1、尚海派主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。

2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。

4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大尚海派主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、活动地点

尚海派主题餐厅延安路店

三、活动时间

20_年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

四、活动主题

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

五、活动内容

尚海派圣诞浪漫大餐——588元，2人用

菜单：

北海道金枪鱼芒果色拉

金必多南瓜鱼翅盅

照烧澳洲和牛

法式焗小青龙配番茄柠檬

法式焗小青龙配番茄柠檬汁

拉提米苏

精美水果拼盘

赠送皇轩精装干红一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

六、广告宣传

1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、_展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去，提前宣传)

3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)

4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

(横幅内容参考：品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音)

七、氛围营造

1、外场

1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘

3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰

2、二楼大厅

1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人

2)身着圣诞装的礼仪迎宾员

3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)

4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗

3、电梯

1)电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰

2)悬挂若干人工雪花装点节日效果

4、人员服装

1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;

2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待

3.2018餐厅圣诞节活动方案 篇三

方案一：2018餐厅圣诞节活动方案1、20xx年12月24日20xx年12月25日2、20xx年1月1日XX年1月3日

1、圣诞元旦装饰

2、圣诞元旦套餐

3、礼品赠送

执行小组成员：梁国强，吴丽萍，胡新历，韩常红，张延新，邢道军，耿耿，张晓伟，耿宗良

配合合作成员：高凤

各项工作的跟进落实，跟进每个环节的安排情况，责任人：吴丽萍。

1、圣诞节，元旦店内装饰，时间要求：20xx年12月20日前完毕到位，责任人：吴丽萍

具体细节：店内主题布置颜色为红，白，绿圣诞色彩

门口处排放一颗高的圣诞树，用彩灯，小礼品盒等装饰，彩灯打亮。

延边及靠窗的桌子每桌摆放一只圣诞蜡烛，红色烛台，白色茶蜡，共46张桌子

圣诞彩带，雪花片，圣诞星等挂在北侧玻璃位置及后门至出餐口的几个餐位位置

每个女服务员均戴圣诞头饰(店经理除外)，派一位服务人员发放平安果及小礼品，发放时间20xx年12月24日晚餐

2、圣诞节元旦店内海报展示品：圣诞节元旦店内易拉宝，海报等展示品，时间要求：20xx年12月20日前全部到位。责任人：吴丽萍，负责设计;胡新历：负责制作。

具体细节：由设计公司设计，营运中心吴丽萍负责把控，胡新历负责制作。

3、圣诞元旦套餐出品及品质把控，时间要求：20xx年12月6日提交，责任人：耿宗良

具体套餐如下：

双人套餐：

核桃黑米露 2杯 32元

麻油笋尖 1例 27元

蟹黄海鲜豆腐煲 1例 37元

非主流酸汤鱼 1例 46元

卤水拼盘(小)1例 39元

油淋芥兰 1例 19元

鲜香米饭 2例 4元

原价：204元，节日价：128元

四人套餐：

核桃黑米露 4杯 64元

麻油笋尖 1例 27元

石锅肥牛 1例 49元

卤水拼盘(大)1例 59元

黑椒蒸鱼 1例 48元

泰式喷柠鸡 1例 39元

辣汁百叶 1例 47元

油淋芥兰 1例 19元

鲜香米饭 4碗 8元

原价：360元 节日价：228元

六人套餐：

田园玉米露 6杯 96元

卤水板鸭 1例 29元

苦菊拌鸟贝 1例 27元

石锅肥牛 1例 49元

黑椒蒸鱼 1例 48元

新蒂香焖鸡 1例 42元

泰式虾仁菊花茄 1例 37元

芝士野菌 1例 28元

新蒂下饭宝 1例 27元

迷你黄金小土豆 1例 27元

清炒西兰花 1例 23元

鲜香米饭 6例 12元

原价：445元 节日价：319元

4、小礼品备货，时间要求：20xx年12月23日下午前到货，责任人：高凤

小礼品为：成本价1元一内，可以是棒棒糖等，数量：1000个

5、平安果备货，时间要求：20xx年12月23日下午前到货，责任人：耿宗良

平安果市场价格在元/斤左右，包装可用：此包装成本在元左右。赠送时间：20xx年12月24日晚餐，平安果由店内自行准备，建议数量150个，若当晚赠送不完可在水吧作为原料使用，包装袋由营运中心负责采购。

6、圣诞节及元旦营业时间为：20xx年12月24日，济南恒隆广场的营业结束时间延迟至当晚的24点。20xx年12月31日，济南恒隆广场的营业结束时间延迟至次日1时;节日期间晚上22:00以后套餐均享受半价优惠，要求：店内交接班做好安排，财务收银工作安排妥当，提前与韩常红会计做好沟通。

7、语言：迎宾语言，节日祝福语，点餐语，节日期间会员卡推销语言及送客语言培训及执行，督导，负责整理节日期间的接待语言，可以由营运中心张春媚配合整理，要求到位时间20xx年12月22日前责任人：张晓伟

8、店内背景音乐更换及播放，更换为节日气氛的圣诞及元旦歌曲，每店最少20首歌，可上网查到百度圣诞音乐，节日音乐等。责任人：张晓伟。

节日音乐播放时间：20xx年12月22日20xx年1月3日，全天滚动播放.9、节日期间的财务管理，如：点菜系统的套餐录入，时间要求：20xx年12月22日前录入完毕，节日期间出现临时性财务问题需配合的工作，责任人：韩常红

10、节日期间人员排班安排，需协助补缺空位人员，时间要求：20xx年12月15日前提报营运中心，店内责任人：耿耿

11、收尾工作：节日结束后2天内，所有装饰品的回收，店内需配合整理，店内责任人：耿耿，营运中心责任人：吴丽萍，邢道军

12、结算工作：节日活动结束后，财务测算，利润统计，报表等，责任人：韩常红

方案二：2018餐厅圣诞节活动方案

12月24日晚

100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。

1、对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品，中华厅门口用圣诞草装饰，各宴会厅进行圣诞装点。

2、豪苑大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。

3、24日晚中华厅布置圣诞冷餐酒会、装点大型雕刻及实物雕刻，并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。

4、建议在酒会过程中举行抽奖活动和文艺演出，也可举办品酒比赛，增加酒会的趣味性。(奖品由宾馆确定)

5、豪苑大堂24日晚圣诞树上悬挂部分谜语，当晚在豪苑就餐的客人参加猜谜语活动，猜中者有奖品。

6、建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚以宾馆名义举办小型慈善酒会，并在本地报纸进行报导。

7、制定“圣诞套餐”进行宣传。增加散客上座率，并也参加圣诞抽奖活动，两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有礼仪人员呈上。

8、建议开展一项社会公益活动，如将24日晚顾客消费金额 %作为爱心公益捐献给福利院，并征集10名公益热心者到福利院看望孩子，送去礼物、学习用品、日用品。

9、邀请相关媒体对活动进行报道，此公益活动有助于我馆的知名度的提高，引导市民来关心和爱护社会弱势群体，提倡公益爱心，有助于提高我们的美名度。

1、12月1日5日制订具体的布置方案。

2、12月1日8日联系媒体制订宣传计划。

3、12月5日15日大厅及各景点装饰、布置。

4、12月5日15日核定文艺节目。

7、以上活动餐饮部将按照宾馆的整体计划，具体组织落实。

方案三：2018餐厅圣诞节活动方案

1、台历：

制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。：将圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠予咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到菜品的精典。

3、钢琴曲点单：

制作策略：中内外闻名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听美丽的钢琴曲，并根据自己的爱好点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

正面 反面

4、咖啡品尝操作台：

制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费

者眼球，识别性强，受众率广泛，加上简明的精典物语，得到消费者对的极大认可。

5、易拉宝：

制作策略：主要内容：精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。

6、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于两岸”

悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

8、圣诞节通票

1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费

享受一定优惠服务措施，塑造品牌知名度和美誉度。

4.阳光一佰西餐厅圣诞策划 篇四

阳光100西餐厅圣诞节主题周系列活动总策划

一、活动背景

圣诞节是一个西方国家的传统节日，是一年之中全家聚集到一起祈祷上帝保佑的日子。在圣诞节进入中国后，也是越来越受到大家的欢迎。当平安夜的钟声即将敲响，街道上的圣诞气氛也越来越浓。在这样一个寒冷的冬天，阳光100西餐厅为了营造圣诞节浪漫快乐的氛围，将会举办圣诞节主题周活动，进一步回馈新老顾客，与新老顾客一起度过一个温暖快乐的圣诞节。

二、活动目的及意义

1、增强餐厅的销售力度，提高营业收入。

2、扩大餐厅品牌影响力，巩固老顾客，开发新的顾客。

3、顺应市场变化，开发创新菜品，迎合市场需求。

4、回馈新老顾客，庆祝圣诞节。

三、SWOT分析

（一）自身优势

1、常德地区经济文化氛围好，对于圣诞节活动期待程度高。

2、基础设施比较好，符合活动所需的硬件要求。

3、餐厅开设时间较长，积累了一定的固定客户。

4、处于中心商业区，客流量大，潜在客户多。

（二）自身劣势

1、营销策划不够，目前的品牌竞争力不强。

2、往次活动参与性不强，营销推广力度不大，品牌形象有待提升。

3、服务意识、服务质量和接待水平仍有不足。

（三）外界机会

1、行业内重视圣诞主体营销，圣诞西餐产品推广范围广。

2、社会整体对于圣诞节活动比较期待。

（四）外因的挑战与威胁

1、行业间竞争大，产品相似度高，缺乏绝对竞争力。

2、其他餐厅的先发优势，就圣诞节系列活动有一定的口碑，需要想办法才能撼动其地位。

四、活动名称

“温暖圣诞，阳光相伴”阳光100西餐厅圣诞节主题周系列活动

五、活动口号

温暖圣诞，阳光相伴。

六、活动时间及地点

活动时间：2012年12月17日星期六——12月25日星期天

活动地点：阳光100西餐厅

七、宣传方案

（一）流动广告宣传：巴士车体广告，出租车座椅广告。（12月15日——12

月24日）

（二）媒体宣传：A.《常德晚报》生活版，联合进行圣诞节专题，内容覆盖

节日花絮、活动介绍、新闻报道、餐厅宣传等。B.常德广播电台交通频道、文广频道，制作投放圣诞活动广告，频率每天5次。（12月20日——12月24日）

（三）网络宣传：常德信息港网站首页广告，拉手网团购合作。（12月20

日——12月24日）

（四）地面宣传：餐厅更换圣诞节活动海报，每天下午4点在餐厅周边地区

派发圣诞节活动宣传DM单。（12月15日——12月24日）

八、活动内容

（一）圣诞主题周——圣诞套餐齐欢享

1、主要内容：推出符合圣诞节日氛围的菜式，推出针对圣诞周的家庭

及情侣系列套餐。

2、活动时间：2011年12月17日星期六——12月25日星期天

3、活动布置：

（1）大厅进门处放置圣诞树，用彩灯和相关物件进行装饰。

（2）楼梯地毯换成红色，扶手用红绿布条进行装饰。

（3）所有服务人员均头戴圣诞帽。迎宾人员穿圣诞节服装。

（4）厨房推出新的圣诞菜单，配合相关活动。

（5）用餐时间播放圣诞节节日歌曲（曲单另附）。

（二）圣诞主题周——平安之夜温暖四溢音乐主题晚宴

1、主要内容：

（1）现场爵士乐队演奏（从18:00开始，4只乐队轮流演奏，每演奏

45分钟间隔15分钟）

（2）凡是进店消费的每位顾客赠送一顶圣诞帽，每桌赠送一张礼券，礼券可以用来参与12月25日圣诞之夜的大奖抽奖活动。

（3）每桌赠送两张圣诞明信片，同时提供邮票，免费投递。

2、活动时间：2011年12月24日星期六17:30——22:303、活动布置：

（1）专人负责爵士乐队之间串接。

（2）圣诞帽在点单是赠送，礼券在结账是赠送。

（3）明信片以餐厅logo形象为主题设计，以圣诞节节日气氛为设计

背景设计。

（4）邀请活动合作媒体进行报道。

（三）圣诞主题周——圣诞之夜给力冬季狂欢派对

1、主要内容：

（1）主题自助餐。提供主食（17:30——20:30）、点心（17:30——23:00）、指定酒水（17:30——24:00）。

（2）嘉宾驻唱环节（20:00——22:00）。

（3）游戏环节

（4）圣诞许愿及大奖抽奖环节（23:00）。

（5）狂欢环节（23:00——结束）

（环节具体时间由主持人机动）

2、活动时间：2011年12月25日星期天17:30——凌晨

3、自助餐费：人均120元，总人数控制在200人左右

4、活动布置：

（1）入场结账时，发放欢迎卡，随机夹送抽奖奖券。

（2）自助餐桌分别摆放在两边，中间留出空间。

（3）圣诞树移动至活动场地中间。制作活动背板，作为舞台背板。

（4）工作人员穿着圣诞老人服装，对获奖的顾客派发礼品。

（5）邀请交通频道主持人担任狂欢派对主持人。

（6）邀请合作媒体进行采访报道

九、经费预算

宣传费用：总量控制在2万元以内。（具体另附表报经财务审核）活动道具：500元。

邀请嘉宾及主持人：1万元。

活动奖品：5000元。

不可预知开支：5000元。

十、合作计划1、2、3、圣诞活动道具与提供商家合作，在背板上打出奖品提供商家，在奖品价格上提供优惠或者免费提供奖品。与合作媒体进行资源互用，我方提供活动素材，尽可能在宣传费用上给予优惠。与演唱嘉宾及主持人沟通，考虑小型见面联欢会的形式。

十一、注意事项1、2、3、活动现场人数可能过多，相关人员注意安保，维持好秩序。若当天现场人数过多，应安抚好不能进场顾客，不能堵塞进出口。提前敲定出席乐队及嘉宾名单，最迟不能超过媒体和网络宣传开始之前。

十二、效果评估预测

根据往年市场分析，圣诞节这两天人们反映十分热烈，场面也异常火爆。今年圣诞节为了让人们体会到阳光100西餐厅独有的圣诞美食和我们独特的圣诞氛围，力争做到常德地区首屈一指的圣诞活动。同时在装饰布置和圣诞套餐上推陈出新，突出新意和心意，加大广告的宣传力度，提高阳光100的知名度和美誉度，维持现有顾客，增加潜在的消费群，达到经济收益增长的同时，最大程度的达到良好的持续的社会效益。

策划郭志彬20209231

5.圣诞节餐厅营销策略 篇五

为衬托圣诞节节日气氛，餐厅的全体服务员要在圣诞节期间戴一顶红色的圣诞帽子，圣诞帽由餐厅统一发放;

“圣诞老人”的装扮者要全身着圣诞老人的服装，服务由餐厅订制，但相关人员要注意妥善保管;

对餐厅人员进行促销活动前的培训，要求熟练掌握促销活动的相关技能，对促销活动的具体内容能熟记，对能快速说出相关的优惠活动信息。

2、圣诞节活动物资准备

圣诞帽、圣诞树、圣诞老人服装;

糖果、巧克力等临时;

火鸡、南瓜等菜品原料;

餐厅会员卡、圣诞卡;

圣诞彩灯、气球等装饰品。

3、餐厅内外环境准备

在餐厅门前摆放圣诞树，并对圣诞树进行必要的装扮;

在玻璃橱窗上涂鸦“Merry Christmas!”“圣诞节快乐!”等字样;

在店内装饰圣诞彩灯等;

6.餐厅活动策划书 篇六

“又回到熟悉的餐厅，记忆中你青涩的脸，我们终於盼到了开学这天，餐厅墙上泛黄的图片，无数感慨连结…………….，那些年错过的……..，那些年错过的……，好想拥抱你，拥抱错过的勇气！”还想错过那些年吗？还想错过那些事儿吗？我们的餐厅是否该留下“那些年那些事儿”？涌动的青春是一种艺术，谁也无法阻止我们追求艺术的脚步。

新学期，新气象，新的就餐环境大家创！亲爱的同学们，由校公寓办，校团委联合举办，校社团联合会——炫彩动漫社团承办的“那些年我们一起布置的餐厅”活动正在进行中。

一、活动背景及目的新学期伊始，为给同学们提供更好的就餐环境，同时让同学们深刻的体会到餐厅环境需要大家共同去维护，共同去营造，提高同学们的主人翁意识特举办本次活动。

二、活动要求及安排

针对餐厅内墙柱上的宣传画册老旧，没有新意，达不到一定宣传作用的现状，现组织全校同学以班级为单位参与本次设计餐厅墙柱宣传板活动。

要求：三个专业部的在校所有班级均要设计一款墙柱宣传板，内容分为三大主题：健康饮食，餐厅礼仪，勤俭节约三个主题，各专业部组织各班级学生均衡抽取所选择主题进行设计，格式为jpg，由学校团委提供统一的设计原始版面，版面上统一位置设计上学校的logo，以及选送班级。

技术支持：由于本次活动的作品需要有一定的技术要求，因此技术上如需帮助的班级可以通过团委联系炫彩动漫社团同学提供相应的技术支持，旦所需要的设计图片，设计内容及整体版面的安排和字体均有班级自行提供。

活动安排：

1、初赛，3月4日前三个专业部将所设计的三大主题版面进行专业部初选，最终每个主题提供5件作品，每个专业部提供15件作品进入学校复赛。

2、复赛，3月5日，学校组织由学生及老师组成的评审团对进入复赛的45件（彩印版纸质）作品进行打分评选，最终确定出40件作品进入决赛。

3、决赛，3月7日，决赛作品由学校公寓办统一制作挂入餐厅柱墙，同时随机抽出非专业部老师及校领导对40件作品进行一、二、三等奖的评选。一等奖三个给与所在班级20分的班级量化加分，二等奖四个给与所在15分的班级量化加分，三等奖五个给与10分的班级量化加分。

三、活动主办单位

学校公寓办公室学校团委

四、活动承办单位

校社团联合会——炫彩动漫社团

五、活动组委会

组长：杨洪忠、展恒旭

成员 ：刘德云、徐梦婷、崔庆林、常静、王慧及炫彩动漫社团成员。

六、活动经费预算

板材费用：1200元

活动宣传费用：50元

共计：1250元

7.餐厅父亲节活动策划 篇七

【篇一】

一、活动目的

通过6.21父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。

二、活动时间：2015-06-21

三、活动地点：

四、活动内容

1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。

2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中;

3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张;(2)、送影框一个;(3)、送纪念父亲节特制菜品1 3份;(4)、送礼品一份(领带等)。

4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8.8折优惠;

5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供 父亲节家庭套餐 一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--策划书餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)

五、宣传与氛围营造

(一)、对外广告宣传

1、做2期平面媒体广告;

2、电视广告2期;

3、网络广告;

4、高档楼宇广告

(二)、短信群发。

短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：

(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的 父亲节 文化氛围。具体工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顾客;

2、店内广告和氛围营造：

(1)、X展架3个;

(2)、喷绘图片30张;

(3)、特制父亲节菜单;

(4)、免费父亲节家庭套餐;

(5)、台面软文(从 六、一 儿童节到 6、15 父亲节);(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放;

(7)、员工问候语：父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易 为后面的感动做好铺垫!

3、现场互动：

(1)、送 父子(女)连心 菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!

(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去;

(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝福酒，祝酒词：今天是父亲节，祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日快乐、身体健康!

(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》，再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)

六、注意事项

1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。

2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。

3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。4、6、15父亲节那天来我店过生日的 父亲 必须提前预约。

5、当天在我店过生日的 父亲 或在我店里请父亲吃饭时，要组织管理层一起为 父亲 说句祝福的话语。

6、要保障父亲节特制菜品原材料充足。

【篇二】

一、活动时间：6月16日-6月17日

二、活动目的：

1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌形象;

2、拉动消费量，竞争市场份额;

3、加大E餐销售量，提高各店的营业创收。

三、活动主题：心系父亲节，勇丽一家亲。

四、活动地点：勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽海鲜广场、勇丽法尔春天餐厅

五、活动内容：

1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝福“您好，节日快乐”。

2、活动期间，各店增加播放《报答一生》《父亲》这两首曲目。

3、活动期间，订勇丽E餐均有好礼相送。凡电话订餐消费满688元免费赠送勇丽E餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送勇丽E餐及时送VIP会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。

4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养为主，菜品名体现父爱(参考：感恩之爱、父爱如山、父爱似水、父子情深)。并且主推一道父亲节特色菜品。

5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福(10寸塑封)一张，各店做好登记，财务备存。

6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝福短信：“心系父亲节，勇丽一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，勇丽餐饮祝天下所有父亲节日快乐!”

六、宣传事宜：

1、管理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，勇丽一家亲”，并与6月15日之前送至各店;

2、管理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝福短信，“心系父亲节，勇丽一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，勇丽餐饮祝天下所有父亲节日快乐!”。

七、注意事项：

1、各店认真组织员工学习活动方案，根据方案对员工进行相关知识培训;

2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点;

3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。

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8.餐厅六一活动策划方案 篇八

以儿童节为契机，密切门店与新老顾客之间的关系，树立品牌口碑，增强顾客对于餐厅的认同，为门店积累客源。

二、活动主题：

健康成长快乐童年

三、活动时间：

6月1日(星期三)

四、活动地点：

各门店

五、活动内容：

凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均赠送卡通气球一个。

注明：直营门店由物流部统一配送。外阜直营门店自行购买，其它加盟店可自行参考。

六、活动推广支持：

1、群发短信促销

2、门店LED字幕支持，门店LED字幕：祝全市小朋友儿童节快乐，健康成长，有个快乐童年!

3、各联盟商户网站支持

9.主题餐厅策划书 篇九

1、餐厅位置的选择 渠道建设

2、餐厅内部布置

3、网络营销渠道

4、订购和外送

1、广告促销 促销策略

2、人员推广

3、销售促进

4、公共关系促销 定价策略 首先要明确的就是市场定位，我们的消费群体是大学生，定 价要与消费者消费能力相符，所推出的等价方案也要适应市 场需求。根据这一群体特征，我们可作出如下定价策略： 1.成本与定价 价格的制定上严格按照原料的利 用率来计算，比如果蔬的去根多 少、是否去皮、去叶，最后厨房的 加工程度，为消费者提供每份30-80 元不同餐品组合的标准，顾客可以 根据自己的实际情况选择不同的菜 肴。2.特价、折扣、套餐组合（1）每日推出一道特价菜，日 不重样。（2）随顾客所点菜品加赠部分 点心，如消费50元送两份小菜； 75元以上，加赠2道凉菜；100 元以上，加赠4道凉菜等。（3）打折，这是一个迅速提高 消费的法宝，建议适当打折刺激 消费。2.特价、折扣、套餐组合（4）在推特色餐饮的同时，推 进情侣套餐、同学聚餐系列 等。如：情侣套餐可推出28 元、38元、48元等（5）接受预订，并且可以按照 预订的位子数量进行优惠。（6）可在节日推出与时光餐厅 主题相呼应的特色系列，如同 等价位上任选几样菜等。渠道建设

1、餐厅位置的选择

2、餐厅内部布置 渠道建设

3、网络营销渠道

4、订购和外送

1、餐厅位置的选择 餐厅这一行业主要侧重的是饮食还有服 务，以此来打动消费者。而首先的也是比 较重要的一点就是餐厅位置的选择，良好 的外部环境首先就能够给消费者很好的第 一印象。所以在位置的选择方面首先是要 有一个不是太过嘈杂的适合经营的位置； 然后要考虑的是要在一个有一定固定的顾 客群的地点。我餐厅的目标市场定位主要 是大学生消费群，所以可以选定在一些高 校的附近经营这样人源聚集的地方，同时 也可以避免在为餐厅的宣传方面投入过 多。

2、餐厅的内部装饰在餐厅的内部装饰方面，餐厅内的设置摆放要有一定的规律；墙壁装饰方面可以张贴一些比较优雅的可以刺激消费者消费欲望的壁画，同时可以张贴一些餐厅主打有的一些招牌菜式，这也是一种直接有效的广告策略；此外还可以摆放一些杂志之类的刊物供消费者打发时间，当然在摆放方面要有一定的规律以方便取放。总之，整个就餐空间宜营造一种清新、优雅的氛围，以增添就餐者的食欲。

3、网络营销渠道 餐厅应该建立有自己特色的企业网 站，不仅介绍餐厅文化环境，更要介绍餐 厅的特色服务及新产品，并及时更新，让 顾客在鲜明的图片、视频和简练的文字中 充分体验餐厅的特色。另外，企业还要与 百度、谷歌等流行搜索网站合作，使搜索 结果尽量靠前，因为大部分的搜索者只会 关注搜索结果的前几项结果。时光路主题餐厅还要建立有效的信息反馈 渠道，通过建立“时光路主题餐厅论坛”为 消费者提供一个交流的平台，并及时给顾 客相应的答复。还可以建立一个餐厅博 客，博客和论坛也是宣传餐厅的重要途 径。

10.餐厅圣诞活动策划 篇十

旅游市场营销学

——圣诞酒会策划方案

学院：经济与管理学院

学号：0920403128

姓名：陈敏

任课老师：谢佳

日期：2011年12月20日

苏州“在水一方”2011年圣诞酒会策划方案

经济与管理学院旅游0911 0920403128陈敏

一、前言

临近岁末，苏州各大企业和公司纷纷开始了年夜饭、总结大会等的酒店预定。面对苏州日韩资企业占到了绝对优势的现状，而且圣诞万圣等西方文化渐渐融入中国文化的基础，并且结合岁末各企业有总结工作和培养企业文化的需要，我酒店特以此为目标市场，结合本学期学的《旅游市场营销实用教程》的4Ps理论为基础展开，“4Ps”即由美国营销学家麦卡锡在20世纪60年代提出的产品Product、价格Place、渠道Place和促销Promotion理论，设计一款圣诞酒会的产品的策划方案，作为本课程的期末论文作业。

二、背景

1、本圣诞酒会策划方案以苏州相城区在水一方大酒店的宴会厅为场地背景。在水一方位于苏州相城区阳澄湖东路，是一座四星级豪华酒店，尤其以一流的会议设施和大型宴会厅著名。其大型宴会厅占地两万平米，可以同时容纳1500人同时就餐，且装修豪华，精致典雅的水晶吊灯，质地柔软的牡丹花地毯，在苏州各大酒店的宴会厅中可谓是独具特色。

2、本圣诞就会策划只要针对的是在苏州的日韩企业，策划中假定为企业为A。选取它们作为目标客户的原因有以下三点：（1）苏州外企中日韩企业占到了绝对优势，有一定的需求规模；（2）企业总结大会、年夜饭等产品形式在苏州市场已经初见端倪，是苏州各大酒店需要开发和争取的领域；（3）在水一方作为苏州一家四星级酒店，具有基本的硬件设施和软件条件，比如豪华大型的宴会厅和特色的，来开发和提供这一类旅游产品。

3、目标市场分析：对于苏州的日韩企业要举办一次以“圣诞”为主题的酒会必然要做特殊的分析和安排。首先，圣诞节是以欧美国家的传统宗教节日，现在也逐渐成为了全家团圆的全民性节日，现在也逐渐被亚洲和国内尤其是年轻人接受并喜爱，主题也迎合了企业中大部分员工为年轻人的需求，有一定的新意和吸引力，因此在苏州举行这样主题的酒会必然要在形式和内容上结合一些中日韩的元素；其次，由于圣诞酒会的时间是在岁末，因此在功能不仅仅是圣诞庆祝，来赋予了企业总结、表彰优秀员工等新的功能，这就需要酒店方在安排活动流程时提起注意，需要和企业方取得联系为其准备相应的设施并留出时间；最后，目前国内很多企业采取年末总结大会、年夜饭等形式也是为了通过这些活动，来进行企业内部营销，增强企业员工的凝聚力和向心力，在目前中国“用工荒”的今天，留住员工、营造和谐的企业文化也是企业举行这类的活动的目的所在，因此，圣诞酒会应该加入一些培养合作精神的游戏或者活动，来达到企业这一目的。

三、产品（Product）

1、主题： 2011年A企业圣诞酒会暨总结大会

关键词：总结圣诞庆祝企业文化

2、目的：为了迎合目前苏州市场日韩企业年底开员工总结大会和希望营造企业文化的需求，抓住圣诞节的契机，酒店特别开发此产品，力求在苏州酒店众多的同类型产品中做出特色，抢占“企业大会”的市场。

3、人数：企业员工1000人

4、时间：2011年12月24日19:00-22:005、地点：苏州在水一方大酒店宴会大厅

6、产品：

旅游产品的要素众多，有餐饮、住宿、旅行、购物等等，但就本圣诞酒会的性质而言，主要包括餐饮、娱乐和特殊功能三类。

（1）餐饮产品：

酒水：1杯/人可续杯

酒水有啤酒、白酒、威士忌、白兰地、鸡尾酒、红酒等供客人自行选择

甜点：蛋糕、冰淇淋、水果色拉、果盘等

其他小吃：寿司、烤鱿鱼、肉串、年糕、泡菜、酸辣粉、扬州炒饭、糖果、巧克力等等

分析：本酒会的餐饮产品主要考虑到日韩企业的管理层不少是日韩人士而员工主要是江浙沪一带，所以除了酒会基本的洋酒和甜点外，我们来特别提供了啤酒、白酒等各种的酒品和寿司、烤鱿鱼、泡菜等各类小吃，以满足客人的喜好。而采取自助餐的形式，也是给了客人更大的自由挑选食物，给企业员工和管理层一个交流和沟通的平台，而同时也是日韩企业营造的自由文化的体现。

（2）娱乐产品：

圣诞元素：圣诞帽、圣诞树、糖果、布袋、小礼品、气球、彩带装饰等

总结会元素：领导讲话台及花台布置、音响设备、话筒、企业横幅等

企业文化元素：与企业方进行联系，同时酒店也可以协助联系苏州当地的文艺表演团，协助策划一起晚会性质的文艺演出，最好是由企业内部员工参加表演。酒店主要协助提供场地与设备，协助策划好本次活动，必要时还可以提供主持人等。

（3）特殊产品

团队活动：设计几款培养团队合作能力的游戏，如突出重围（即一般以五个队员为一组，通过集体的智慧和配合从圈中绕出来）、猜歌名活动（以组为单位）等； 送礼活动：圣诞老人送礼物活动，圣诞老人由企业负责人假扮，在活动高潮时，出现给员工们分发圣诞礼物。(礼物一般由企业方自行准备，圣诞衣服等酒店可以提供)；

抽奖活动：每位员工进厅后，会拿到一张序列号，才酒会临近结束的时候，通过抽奖的方式，抽取三位幸运员工，分别奖励来年的带薪假期半个月，并给以年末现金大红包500元。（一般奖品奖金是由企业方提供，最后结算费用时，酒店以实际折扣给以企业优惠）

7、大厅设计

（1说明：相对于欧美的完全自由的企业文化，日韩企业还是具有规矩严肃的元素在里面。因此，我们酒会的桌型摆设采取了两边是取餐台，中间是长桌的较为传统的格局，同时，由于酒会兼有企业总结大会和文艺表演晚会性质，在大厅前设置舞台。

（2）现场布置

为了充分体现该酒会的三大主题，在大厅两边的入口处摆放两棵圣诞树，并装饰以气球和彩带，在窗户上添上Merry Christmas等的贴画并用彩带作为花边装饰；舞台后方挂上“某企业2011圣诞酒会暨总结大会”的横幅，前方摆放五彩缤纷的彩灯和真人大小的圣诞老人玩偶，长形餐桌上摆放拍手板、哨子、小鼓等氛围制造的工具等。

四、价格（Price）

本酒会产品与其他酒店产品的最大不同之处在于它不是和单个客人发生关系，而是酒店方与企业发生合同关系，而所需费用一般也都是有企业直接付给。所以，在价格的定价方面，即使可以人为单位计价，但最终仍是在总价的基础上实行价格策略。

1、价格

（1（2）其他费用

在实际的操作中，酒店往往在收取每个人餐费的同时，还需要收取一定的场地租

用费、设施使用维护费、员工服务费等等，一般按照租用时间并与企业方协商决定。

（4）价格合计

1000*120+2000+1000=1230002、价格策略

（1）数量折扣：由于企业开酒会往往人数较多，可以进行数量越多，折扣越大的价格策略。具体包括两类：a “满20免1”，即每满20个人就免去一个人的用餐费用；b 若总人数达到500人（含500），给以10%的折扣；达1000人（含1000），给以15%的折扣；达到1500人（含1500），给以20%的折扣。

（2）时间折扣：由于此类主题的酒会（企业总结大会性质的，包括圣诞、元旦等主题，指年前一个月期间）一般都在年末，为了刺激潜在客户的消费，可以进行过年前40-30天的，给以20%的折扣；在年前30-15天的，给以15%的折扣；在年前15-7天的，给以10%的折扣；在年前7天的，不给以折扣。同时，这样的策略可以让本产品的销售期拉长（但要注明圣诞、元旦等节日除外）。最后，要考虑到如果与企业建立长久的合作关系往往能保证稳定持久的客源和收入，因此，酒店方可以与企业进行进一步地价格协商，在保证服务的基础上，给予更大的折扣。

五、渠道（Place）

酒店此类产品的销售渠道主要是采取直接向企业进行销售的方式，中间没有中间商。这种销售形式具有以下优点：

1、产品的生产者就是产品的销售者，这样可以加深顾客二点感受和体验，对于客人的提问能够更好地回复；

2、产品生产者直接和顾客进行接触、沟通，使得生产者可以准确全面地了解顾客的需求并及时满足。

同时，为了扩大销售渠道，酒店会安排人员进行潜在企业客户的营销，但这些人员一般也是酒店的内部工作人员，销售人员也取得一定的回扣，这样销售方式的优点就是有针对性，效率往往也很高。除此，如今很多酒店往往为了扩大企业的知名度，在各大旅游网站上刊登产品信息并且可以直接网上预订，企业也是在看到这些信息后，会有购买欲望。但是本方案提供的产品有一定的特殊性，企业往往会直接联系酒店协商再进行购买。因此，归根结底，即使经过旅游网站、营销人员的中间环节，最后仍是需要企业与酒店进行面对面地协商才能确定产品的最后销售，所以，由于产品的特殊性，我们采用直接向企业销售的方式进行。

六、促销（Promotion）

此类产品在苏州的年末是有一块很大的“蛋糕”，而为各大酒店竞相争抢。

因此，采取怎样的促销方式，使得本酒店在众多高星级酒店中脱颖而出，是一个很重要的问题。因此，在促销的费用上，资金也是比较充裕。

（1）广告促销

选择企业高管、商业人士等经常订阅的《商界》、《企业家》等专业性杂志上刊登本酒会产品的广告。优势是广告针对性强，但是时间存在滞后性，酒店方要有一定的提前时间量。同时，由于商业界人士一般都关注新闻，在电视、网站广告上，应该选取新闻中间的时间段插播广告。广告突出企业总结大会、企业文化营造主题。

（2）人员直销

选择酒店内部优秀员工进行此项工作，进行专门培训，并给予适当的报酬和激励方式。具体工作就是在获取了苏州企业联系方式的基础上，由专门的销售人员直接走访、面谈的方式与企业建立联系；同时，在开始合作后，主动定期与企业保持联系，维护好合作关系。

（3）公共关系