社会实践报告范文 餐饮

社会实践报告范文 餐饮（10篇）

1.社会实践报告范文 餐饮 篇一

在我们的工作生活中，常常会遇到一些问题，辞职的现象也是存在的，那么辞职报告怎么写呢？下面是关于餐饮部员工辞职报告的内容。欢迎阅读！餐饮部员工辞职报告（一）

尊敬的领导：

您好！

首先无可非议的要郑重感谢贵公司给予我近两年的工作机会。

由于个人职业规划和一些现实因素，经过慎重考虑之后，特此提出离职申请。

来到本公司也快两年了，正是这里我开始踏上了社会，完成了自己从一个学生到社会人的转变，有过欢笑收获，也有过辛酸和痛苦，公司平等的人际关系和开明的工作作风，让我感觉找到了一种依靠的感觉，工作了一年多，给我自己的感觉就是没有什么起色，由此我对于我最近在工作上的一些态度心理进行回想，最后我连自己想干什么，爱好做什么也不是很清楚，一连串的问号让我沮丧，也让我萌发了辞职的念头，并且让我确实了这个念头，或许有从新再跑到社会遭遇挫折，在不断打拼中去找属于自己职业定位才是我人生的下一步选择。

在这一年多的时间里，我有幸得到了各位领导及同事们的倾心指导及热情的帮助，尤其感谢工段长对我的信任，支持和帮助，感谢所有给予帮助过我的同事们，忠心的祝愿贵公司蒸蒸日上，各位领导同事，工作愉快，身体健康。

辞职人：xxx

20xx年x月x日

餐饮部员工辞职报告（二）

尊敬的领导：

您好！

首先，非常感谢您这几年来对我的信任和关照。

这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得来xx饭店工作是我的幸运，一直以来我也非常珍惜这份工作，这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽。

在xx饭店工作的半年多时间中，我学到很多东西，无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善，感谢老板对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职，请您支持。

请您谅解我做出的决定。我将做到年底结束后离开饭店，以便完成工作交接。我很遗憾不能为xx饭店辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿饭店的业绩一路飙升！老板及各位同事工作顺利！

辞职人：xxx

20xx年x月x日

餐饮部员工辞职报告（三）

尊敬的领导：

您好！

首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。

在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘！这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。

一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。

我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切！可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心！

“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解！最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌！

辞职人：xxx

20xx年x月x日

2.餐饮部社会实践报告 篇二

暑假到家，因为要进行社会实践，正巧妈妈告诉我说她单位酒楼正在招收服务员，让我去试试。我就抱着试试的心态去应聘啦，谁知酒店经理听说我暑假实习还挺支持，就答应让我做一名短工。

第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。

一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅（吧台点到），然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话，要我们注意，天气炎热，注意屋里温度是否适宜，上班时间不能聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。10点吃饭，11点开始工作检查一下餐前准备工作（检查一下餐具和卫生），然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜（点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚，以免客人退菜或换菜），然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上（其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配），上菜时也要报菜名（这些菜的名字和材料）。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。一般下午2点半

左右下班。晚上5点开始点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够愉快相处，在别人那里我也学到了很多。

渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，20天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：“社会是一个大舞台，我们这里只是他的一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”

我短暂的实践生活就这样结束了，除了收获以外留下的是更多的思考……

主要体会：

这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生，这

时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

当自己工作的时候才明白，原来父母是那么辛苦，懂得要体谅他们，要更加关心他们……

当我承担一定的责任的时候我也明白了，一个人的人生只有自己来负责，自己必须对自己的人生负责，就像工作，你别想去靠别人，是的，靠自己，所有的一切，这样的人生自己享受才有滋味，才有意义。你的人生是你自己要享受的，所以自己来负责，来承担，来安排。

三点思考：

一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。

二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。

三、社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“ 盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。

3.社会实践报告范文 餐饮 篇三

在都市休闲这一个月的工作实践，让我受益匪浅。这个社会远远没有我们想象的那么单纯好混。半只脚踏入现实，我已经能从各种细微之处感受到竞争的残酷和激烈。无论从事怎样的行业，勤奋和踏实都是必要的品质。关于各个领域里的潜规则，关于象牙塔内的学生们还抱着某些侥幸的观念，这一个月让我认识了很多，也就更加清醒地定位了自己。

参加社会实践，是我一直以来的想法。想通过自己的能力换取劳动成果，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会。我也希望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭并想通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距。

这次实践体验是我人生中的第一次，如胡经理讲的就像是第一个站点。站在起点的位置，有很多地方是需要学习和认识的，不管是工作成绩还是经验上，初来乍到，很多都要虚心和老员工请教，并且要有善于观察的能力，要能够自学领悟。万事开头难，在刚开始工作的时候，确实感到百般的辛苦。一开始的雄心壮志在三天的劳累不堪中化为泡影，想就此放弃。但是想想同时工作的都是些比自己更年幼的90后，并且他们已经坚持了更长的时间，相比之下，为什么自己不能。我不能放弃，不能让别人觉得90后的大学生都是吃不起苦的娇孩子。有时候在乎别人的看法也是逼迫自己前进的动力，好歹我坚持了下来。

在工作中，除了劳动的辛苦，也遇到了很多的困难。都市休闲客源流动广泛，也许是林子大了，什么鸟都有，遇到一些不可理喻的客人，让初出茅庐的我感到很棘手。当看到老员工得当的处理时，确实感慨社会经验的重要。服务行业是一个要善于沟通的行业，遇到问题时，就算顾客态度恶劣，也要有耐心和热情。这很锻炼一个人的忍耐力，虽然心里对他厌恶至极，但在工作中就要收起自己的情绪，并且礼貌的用语，真诚的微笑。所以说服务员真的是很不容易做的，深刻领悟到这不仅仅是一项粗活，仅凭勤劳就可以做好一切。自己以后作为消费者时，要对服务人员更加尊重。

在工作期间的2月14号，我的工作出现了失误，需要检讨。当时收台时有些逞强的端走了客人为我摞好的所有餐具。在拐角处，不堪重负，而且有油的餐具很滑，铁板砂锅就从二楼滑落下去了。幸运的是，事件并没有延伸，经过经理，顺利解决了。但是我还是充满了后怕，如果事件中发生了任何人身伤害，我都是得不偿失的。关于这点我无法总结，其实自己每天都很注意各种易碎玻璃杯具，只能说总有失误的时候吧，还是小心驶得万年船。

一个月的历练，有很多辛酸，但它们都将是我的宝贵经验。1000的酬劳，拿在手上将是沉甸甸的。每一块都是靠自己挣回来的。也许我们现在心里还有些侥幸的认为自己将来不可能做服务员，拿这点卑微的薪水，但是确实要记住今天自己所吃过的苦，明白每一百块的来之不易，更加的珍惜父母的汗水钱。

一开始认为不可能坚持的一个月，就这样进入到了尾声。这里每个桌子，每块地板，都有自己奋斗过的记忆。还有这里有缘相聚在这里相处了一个月的同事，都渐渐的产生了感情。真的要离开，舍不得的感情涌上心头。这是一个不一样的寒假，当我回想起时，不再是只有电脑和电视相伴的30天。很多可爱的笑脸和一起奋斗的画面历历在目。

4.社会实践报告范文 餐饮 篇四

2011暑期社会实践调查报告

社会工作系 ***

摘要：深入调查某西式快速餐饮店服务精神和管理模式

关键词:西式快速餐饮 服务精神 管理模式 社会实践调查

在本学期暑假中，我进行了一次以“快速餐饮业服务及管理模式状况”为主题的社会实践。通过这次实践，我走访了南京膳安餐饮管理有限公司，并在其旗下某西式快速餐饮店打工，以深入了解它的服务精神及管理模式。因人员和地区有限，故以此快速餐饮店为例，自然有些许缺陷。（为避免涉及公司机密引起不必要的麻烦，不再提及真实店名及相关人员）

本次社会调查实践活动内容主要有：

1.餐厅的服务精神及服务质量

2.餐厅的经营管理模式

3.餐厅经营中所存在的缺陷和不足 服务

公司的使命，是将其建设成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业。以人为本，服务至上。对于接待顾客方面来说，要求积极努力地态度，这样不但可以影响顾客的观感，更可以增进完成工作的能力，每位顾客都要得到最真诚的接待。直接面向顾客的是前台工作站，其核心是真诚、亲切地同每位顾客打招呼；快速、正确地提供给顾客所需的餐点；以“YES”的态度回应顾客的要求。

为保证顾客拿到的食物及配件都是卫生健康的，餐厅设置了严格的规矩 1

和原则。例如严格把关食物的保质时间和存放温度，过期一律废弃。为防止交叉污染，设有“6-2-1原则”，即物品摆放原则，物料摆放应离地6英寸，离墙2英寸，相互间隔1英寸，所有物品都有遮盖或密封包装。还有“FIFO原则”即先进先出原则，指摆放和拿取食物必须遵循从左往右，从前往后的顺序。器皿的消毒时间和消毒水的比例以及包装原则，餐点摆放方式，外带包装原则等等。同时对员工的仪容及着装还有动作行为定下规矩，指甲剪干净，着装要规范，始终面带微笑。不合格的动作及行为都有管理组当面之处，并要求立即改正。管理组每小时都会进行常规检查。等等规矩原则都必须严格执行，无不例外。面对顾客的抱怨，都必须以目光注视表示尊重，耐心倾听顾客抱怨及要求并立即请值班经理出面处理，决不能与顾客顶撞。

餐厅的服务精神要求每位员工尽心尽责，让每位顾客都能享受到最真诚的接待，让每一份食物都保质保量，口感纯正，安全卫生。管理

作为劳动密集型产业，公司奉行“以人为核心”的人力资本管理机制。因此，员工是公司在各地快速发展的关键。故不断投入资金、人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司只能部门的管理人员，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同事还丰富和完善了员工自身的知识结构和个性发展。另外，采取开放式就业，公司对员工的流动并没有做出特殊的限制和要求。经过公司严格培训的本地熟练工人和管理者因为种种原因走出公司，甚至会流向当地的竞争企业。但正是这种宽松环境下造成的人员流动，使公司培训的管理知识和经营理念也实现了隐形传播。甚

至可以说，其严格统一的培训使员工变成人才，人力资源变成人力资本，进而成长为中国经济发展过程中出色的企业管理人才。

教育培训基地为员工学堂，内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训。在餐厅，见习服务员、服务员、训练员以及餐厅管理组人员，全部是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度，实现职位的提升、工资水平的上涨的。在这样的管理体制下，年龄、性别、教育背景等都不会对员工未来在公司的发展产生任何直接影响。当一名新的见习助理进入餐厅，适合每一阶段发展的全套培训科目就已经在等着他。最初时，他将要学习进入餐厅每一个工作站所需要的基本操作技能、尝试以及必要的人际关系的管理技巧和智慧，随着他管理能力的增加和职位的升迁，公司将会再次安排不同的培训课程。当一名普通的餐厅服务员经过多年的努力成长为管理数家餐厅的区经理时，他不但要学习领导入门的区分管理手册，同时还要接受公司的高级知识技能培训，并具备获得被送往其他国家接受新观念以开拓思路的资格的机会。除次之外，这些管理人员还要不定期的观摩录像资料，进行管理i能考核竞赛等。

为了密切公司内部员工关系，公司还举行不定期的餐厅竞赛和员工活动，进行行业内横向交流。对技能和观念的培训与教育，提高了员工工作能力，同时这种形式的交流也促进了中国快餐业进口学习国际先进的快餐经营模式。缺陷

在餐厅经营中，为保证顾客的食物安全卫生，故采用一次性纸质过塑料质品的器皿，并且严格按单位来配给，任何配件或器皿掉在地上必须立即丢

弃。而且餐厅的一次性用具做工质量都比一般的要好很多。虽然使顾客安心食用，但形成了大量浪费和污染。如今，白色污染，臭氧空洞，自然资源匮乏，倡导绿色生活，低碳生活。曾几何时，我们的生活要用“碳”来计数了，这充分表明了人类对目前环境污染的深知和对未来地球生活的担忧。我们的行为应当从未来发展的角度出发，相信污染的危害不必多说，但是真正要呼吁大家一起行动起来却是有些困难。毕竟实际生活中还存在诸多的矛盾。例如这餐厅的浪费及污染现象，若是继续采用一次性用品，那么将会产生大量浪费，若是改用可循环使用的餐具，又会引起消费者对餐具卫生的怀疑。而且餐厅人多杂乱，若有玻璃制品，易打碎伤人。这些矛盾，并不容易解决，所以这也是餐饮业的弊端之一。

在餐厅管理中，也存在着许多人性化的不足。例如，每个人的性格和素质都不同，虽然工作上已做了尽可能的规矩限制，但实际中也有不足。顾客并不知员工工作的要求和规矩，所以常常会有一些行为和要求会给员工麻烦，有些员工可能会产生一些抵触和厌烦情绪，脸色会难看，若是遇到计较的客人反而还会责怪员工，引起不必要的麻烦。当然这也可以说是人之常情，不可避免。若是遇到无理的客人，不管怎样都得赔罪，息事宁人。这也是服务业的委屈之处。在管理组中，自然也会存在掌权欺人的现象，对上司阿谀奉承，对下属严厉欺压。作为上层管理，应当在用人方面擦亮眼睛，以身作则。总结

我认为，若是能把此种企业培训引进校园，让大学生体验这种培训，那么将会是一件实现双赢的项目。现代知识型企业不光靠资本、土地赚钱，企

业应该有它独特的知识才能够去竞争，企业在深化知识后，还经过有效的管理、积蓄，然后传播出去。把企业的培训理念引进校园，一方面高效为企业的培训提工良好的专业背景，同时企业也通过这样的形式自己对人才素质的需要及来自于管理实践的最新经验反映给学校，学校的人才也能找到自己合适的工作，让企业管理理念获得更为广泛的认可，提升企业的核心竞争力，这是一个互动双赢的过程。

企业应当用实际行动努力把创造利润和创造知识结合在一起。毕竟，在自然资源日渐匮乏的当今，未来创造财富不仅仅是靠资本、资源，更多的是靠知识和技术。

在本次实践中，我获益匪浅，不仅学到了书本上没有的知识，也锻炼了我的工作能力。遇到各种环境和各样的人事，都多了一份淡定和从容。并且从事的行业，和我的专业也能挂钩，这也为我自己在日后的就业道路打了一层铺垫。

竞争如此强烈的今天，我们更应该好好学习知识，努力实践创新，才能赶上社会的潮流。

2011.9.1

5.餐饮服务与实践学习报告 篇五

学习内容

本学期关于餐饮服务与管理这本书主要学习了中餐的经营管理与工作过程，内容包括餐饮服务与管理概述，餐饮知识介绍，餐饮服务基本技能三大项目。项目一餐饮服务与管理概述

在中国，最早的聚餐形式-筵席出现在周朝，经过夏、商、周三个朝代之后，餐饮才逐渐形成为一个独立的行业，汉朝与西域通商贸易分别将各自习俗传入，唐朝后餐饮筵席已从席地而坐发展为座椅而餐。南宋后宴会与旅游结合。在西方，主要是古埃及，古希腊，古罗马人对餐饮业作出了巨大的贡献，随着交通工具的发展，各种不同的餐饮习惯相互交融，极大的促进了中餐烹饪及服务的发展。对于餐饮服务行业主要由餐饮产品、服务人员组成。餐饮企业为客人提供食品、饮料、而服务包括前台服务和后台服务，服务的特点包括：服务的周到和完善；不同的餐厅有不同的服务要求；招待的规模和人文需求相一致；无形性、一次性、直接性、差异性。从客人进店到离店都离不开餐饮服务人员，不同的职位各司其职，满足宾客和物质和精神需求。在中国这个饮食文化渊远的国家，有数据显示，餐饮收入是酒店收入的重要组成部分，占到60%-70%。餐饮部的经营活动是饭店营销活动的重要组成部分，其管理与服务水平直接营销饭店声誉。项目二 餐饮知识介绍

中国是一个餐饮文化大国,在餐饮产品中,各地的菜系和不同种类的酒水在世界均有一定的知名度。各个地方都有自己的代表菜系，其中川淮鲁粤为传统四大菜系，后加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜,也叫“八大菜系”而中国十大名酒指的是指茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春等十大白酒品牌。在这个世界文化日益交融的时代，中国人的需求不仅限于本国的的酒水，如今还有质地不同的进口酒类，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品种。在餐饮中，饮食和酒水是密不可分的，例如香槟可以搭配甜点，白葡萄酒可以配油炸点心、海鲜类、清蒸类食品，红葡萄酒可以配川菜、烤鸭、烧肉、酱熏类食品等。在饭后点心上，对于中国人而言，用完午餐后会睡个一个午觉，只有在享用完一顿晚餐后，会泡一壶茶配上具有当地特色的点心作为饭后闲聊的茶资。而没有午睡习惯的西方人一般会在正餐过后或者下午茶时间，泡上一杯咖啡配上慕斯或者布丁为接下来的工作补充体力。项目三 餐饮服务基本技能

通过这一章的学习，可以学到握托、斟酒、餐巾折花、摆台、点菜、推销菜品、上菜分菜等各种技能。要求在实践中掌握并应用，做到操作规范、程序化和标准化。

校外实践过程与内容

校外实践活动，我选择了福州的荣誉酒楼。荣誉酒楼并不是像福州其它高星级酒店那样有很高的知名度，不仅兼职工资也相对更低还有更高的工作强度和更细致的服务要求。但我认为，在对客服务这一项内容大致相同的前提下，荣誉酒楼的兼职拥有一个可以磨练服务员的基本素质和提升综合服务能力的环境。由于兼职灵活性比较高，我中午是被分配到宴会厅，晚上到包厢区。以下是具体的工作内容。包厢服务

进入酒店使先打卡，然后到更衣间换好酒店的制服，若有长发的盘起来，再检查指甲是否干净，鞋子是否符合要求。开始工作之前，领班会开一个简短的餐前会议，在点名检查装容外，分配各个人员看不同的包厢。在进入包厢之前首先要到毛巾房领毛巾，一般小型一天领30条，中型包厢根据客人数量多领10条。接下回到包厢后开档，将毛巾折好放入毛巾厢加热，烧上热水准备泡茶，提前准备好打火机充足的酱料，检查卫生间的餐巾纸是否用完，并折上三角形增大接触面。开完档后要到电梯口站台，迎接客人的到来。在站台的期间，对于不太熟悉的新人，要脑海中先计划好服务流程，提前预想好突发事件的解决方案，以防止到时手忙脚乱。客人来时，带领他们进包厢，并奉上热茶请他们享用。待客人陆续来齐后，接到菜单，询问问客人是否可以上菜，若可以就打电话给传菜部上菜。在等待菜来的期间，先帮客人铺好口布，上热毛巾，汤碗和汤匙。若有带小孩要为其准备宝宝椅，宝宝碗。问客人是否需要饮料酒水，若要的话杯子就不用撤。上菜时要避免在老人和小孩旁上菜，具有一定的危险性。

当上菜完毕，又确认客人不需要再点别的餐饮产品时，就可以去收银台备单。结账时叫管理人员，此时服务员在包厢内为需要打包的客人打包。客人走时要提醒贵重物品是否有带齐，欢迎下次光临。收台的时，先收毛巾和口布，再收杯子。现将残余的饭菜倒到指定的容器内，小件餐具由贵重到便宜的顺序的收到托盘上，放入备餐间的水池中，倒上热水和洗洁精浸泡一会儿。待PA部的大叔收走大件餐具后，用口布沾水将转盘擦干净，扫清桌上的垃圾，将台布撤下拿到布草房换一条新的。回到包厢清点酒瓶和饮料瓶装齐，抱到顶楼天台的回收处。回到包厢后退果盘，把一些刺身的花草收集起来放到小推车上等待传菜部的人来回收。最后洗碗洗杯子，将干净餐具放在干净的毛巾上倒扣一会儿，餐具大致干了后，铺台布摆台折餐花。最后用开水把马桶里里外外烫一遍，用拖桶和刮刀清理干净地板。就可以打卡下班了。

宴会服务中荣誉酒楼的一点不同处在于收台也并不是像高星级酒店那样将所有的剩菜倒在一个指定的容器，所有的餐具放在转盘上等待传菜部的人来收再送到PA部。除了装菜的盘子要被收，小件餐具以及杯子均需要服务员自己搬到洗碗间清洗，包括地面卫生以及洗手间的卫生均要服务员去清理。

学习收获与专业体会

6.社会实践报告范文 餐饮 篇六

标题:一份汗水,一份收获

——酒店餐饮实习

算起来,我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月,从最初的不适应到现在的得心应手.不敢说,自己已经达到了什么水平,只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解.附表1:国湘大酒店餐饮部工作时间表

9:30——10:30 集合,打扫包厢卫生

10:30——11:00 午饭时间

11:00——2 :00 工作时间

4:30——5 :00 晚饭时间

5:00——8 :30 工作时间

刚来的时候,比较辛苦,因为还需要培训(8:00——10:00),学习相关的一些理论知识和基本操

作,如:铺台布,摆台[2],折花……像我初涉这行业,可以说是“现学现卖”,肯定少不了闹笑话,例如摆十人台位,我总是摆八人台位,摆完之后还自言自语,怎么多两套餐具呢,刘鹏(同事)说,你再仔细数数看.我一数,晕,桌上可不是只有八套,我说呢,怎么平白无故多两套出来!

从来都不觉得自己娇生惯养,但实际上,我也是一个啥也不会做的“米虫”.拖地,擦家具,洗杯

子这些小事虽然会做,但是却总是做不好,达不到要求.现在,这些事情成为我每天生活的一部

分,总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印,慢慢地,洗好的杯子上也不再有残留的痕

迹,虽不值得夸耀,自己心里感觉还是挺自豪的.餐前的准备工作是不难的,只要多练习几次,细心一点,就能达到不错的效果.铺台布是我最喜欢做得事情之一了.渔翁撒网式,推拉式,抖铺式是最常见的3种铺台布的方

法.我用得最多的是推拉式,换下脏兮兮的台布,拿上一块干净的白色台布,稍微整理一下,然

后“哗”地一声甩出去,台布如在半空中搭起一座拱桥,然后平稳地落下,真是太有成就感了.我是练了好久,才练成一次就把台布干净利落地甩出去,果然“有多少付出,就有多少回报”!

折花,一件我认为很艺术的事情.一条普普通通的餐巾(必须是正方形),经服务员的手稍一摆

弄,简洁明了的马蹄莲就成型了,更有神似的大白菜,花相芍药,梅花报春,翠叶挺立,孔雀开屏,星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种,就定型性而言,棉质的优于涤纶的,而且涤纶的不

吸水,去污能力较差.国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾,所以定型性差了点,折出来的花

效果不是很好,总有点摇摇欲坠的感觉.象现在淡季,有客人的时候,自然为客人服务;没有客人,那可就不轻松了,因为为客人服务的时候还能走动走动,可没有客人时,就得站台(站立迎客),动不动就是好几个钟头,一天下来,感觉脚都不是自己的了.我的观点是,一个好的酒店,除了要有响应的设施外,好的服务也是必不可少的.而人与人的交

流和相处又是最难的,东西它不会动,不会跑,只要多练习几次,就有一定的成果.可面对不断

变化的客人,挑战就大多了.邵阳的客人是出了名的难伺候,如果我能够在这里从容地面对客

人的刁难,那么这个月的实习可以说没有白费.附表二:包厢常用服务礼貌用语

“您好,欢迎光临!”(微笑)

“您好,请这边走.”(必须在客人的右手边带路,并伸出右手示路.)

“先生(女士),请问需要现在点菜吗 ”

“先生(女士),这是您要的酒,请问现在需要打开吗 ”

“对不起,请稍等,您要的菜马上就来.”(带歉意)

“请慢走,欢迎下次光临!”(弯腰)

点菜是一门学问.一般来说,菜谱上的菜并不是都做得出来,有些菜名是为了丰富菜谱的内容

而添加上去的.如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的材料,做法,那么服务员就要

灵活应对了.例如,你可以这样说:“不好意思,这道菜今天已经卖完了.”或者“这道菜的主要材

料是XXX.”

记得有一次点菜,客人的意思是来个蒜蓉小白菜,我一时没听清楚,写了个蒜炒小白菜,结果出

事就放了一点蒜,不仔细看还真看不出来放了蒜.客人就找我的麻烦,说我菜单写错了,要么我买单;要么我把那盘小白菜给吃了.后来我把写的菜单拿给客人看,以证明不是我的失误,而是

厨房的责任,才免去我要承担的“后果”.事后想想,我的确有责任,如果我清楚地写的是蒜蓉小

白菜,就不会出现这重情况了.这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求,要知道,并不是每个客人都是很好说话的.附表三:三星级酒店餐厅要求

a.总餐位数与客房接待能力相适应;

b.有布局合理,装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐,晚餐结束客人点菜不早于22

时;

c.有独具特色,格调高雅,位置合理的咖啡厅(简易西餐厅).能提供自助早餐,西式正餐.咖啡

厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间;

d.有适量的宴会单间或小宴会厅.能提供中西式宴会服务;

e.有位置合理,装饰高雅,具有特色,独立封闭式的酒吧;

f.餐厅及酒吧的主管,领班和服务员能用流利的英语提供服务.餐厅及酒吧至少能用2种外语

(英语为必备语种)提供服务.g.餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生,光洁;

h.菜单及饮品单装帧精致,完整清洁,出菜率不低于90%.这一个月在酒店的实习,让我学到了许多生活上的新知识,积累了一定的经验,我会在以后的学习中,努力将理论联系实际,不断充实自己,突破自我.注释:

[1]:国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店,地处湖南省邵阳市中心繁华的东风

路口国湘商贸大厦内,由十六层主楼,四层附楼组成.[2]:摆台:又称餐台设计或餐台布置,是为客人就餐确定席位,并将餐饮活动所需要的一切物

品按要求摆设于餐桌的操作过程.（二）

大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良

好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思

想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校

大学生更新观念，吸收新的思想与知识。

今年暑期，作为一名大学生，我第一次参加了工作，虽然很短暂，只有一个月，可我真正体会到了工作的艰辛和不易。我所从事的是餐饮行业的服务工作。看起来似乎没有太多的技术含量，我以前也是这么想的。而现在我知道我错了，任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是随随边边都可以，马马虎虎的就能完成的。

人没有三六九等，但是顾客的素质却是参差不齐，要向每为顾客介绍餐饮的特色和不同，也不像想象的那么简单。要注意措辞，尽量让每个人都能懂。在工作中让自己成长，在实践中让自己成熟，很书面的一句话在不知不觉中就已经贯策执行了。实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，学会自己照顾自己的同时证明自己的能力能否被社会所承认，更想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

我的老板是一个不到30岁的女人，有着年轻的面孔、活力的心态和成熟的思想。每天忙着周旋与很多人之间，有着丰富的经验和非凡的眼光。在她的身上，我学到了不少的为人处世之道，也学到了社会需要隐忍和奋斗。环境是恶劣的，我们只有在风霜中站立不倒，才只能算是有可成功的基础。能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，能力是最重要的。所以，一个人在他的学生时代最重要的是增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，要能抵制住玩乐的吸引力，不断地充实，不断地提升自己，再大的本领都是一点一滴积累起来的。

社会是魔鬼，它吞食了多少稚幼善良人的心，它刺穿了多少平白无辜人的心，他伤痛了多少志宏远大人的心，它利诱了多少狡猾诡诈人的心。

社会亦是天使，它缔造了多少不同性格事业的人，造就了多少成功人，培养训练了多少懂得倾听他人心声、懂得慰藉人心、懂得体味生活爱家敬业的人，他亦锤炼了多少如钢铁般意志追求远大理想的人，挖掘了多少失落亦在后来看遂成社会佼佼者的人。若不藉着社会，我们很难辨明孰优孰劣，很难认清别人和自己到底有何优缺点，自己到底有何实力与长处。

通过亲身体验社会实践，自己更进一步地了解了社会。通过与社会零距离接触，把自己从校园带到社会中，亲身体味社会生活，使我学到了真本领，让我明白了社会并不像我们在校园里所想像的那样美好。社会是残酷的，到处充满了激烈的竞争。

7.医院寒假社会实践报告范文 篇七

篇一

随着XX年寒假的结束，我在江西省安义县中医医院为期两个星期的社会实践也结束了。我是北京中医药大学管理学院医院管理专业二年级的一个学生，在这短短的两个星期里，将会是我从医生涯里最难忘的一段美好时光!使我对人生有了很深的感受!

二月三号，是我去医院的第一天。天公不作美，早晨起来天就下着蒙蒙的细雨。中间夹杂着南方特有的那种泥土味正纷纷洋洋的洒在大地上。因为中医院离家里有着近二十里的路，骑车都要一个多小时，所以我必须起的很早。但在农村没有早点买，所以我必须在家里吃，吃的是晚上留下来的饭。我自己热一下后就匆匆忙忙的推车出门了，在爸爸妈妈的再三叮嘱小心下披着雨衣走了。

寒冬腊月的，路上的风很大，尽管我把车骑的很快，但我还是一直冷的发抖。眼镜被雨雾遮的模糊不堪，骑上一段路就必须下来擦一下，这样就大大的降低了我骑车的速度。雨在下个不停，但看表已经快到八点了，而路还不到一半，当时心里急的一团糟，我可是一个不爱迟到的人，我可不愿意在第一天就迟到，那样会给他们一个很不好的印象。于是我还是拼命的蹬车子，风从耳边呼啸而过，两只手和耳朵都冻的发红，后背的衣服以被汗水和雨水浸透了。想想学医是多苦啊!

在骑了快2小时后终于到了中医院，我实践的科室是骨伤推拿科，这是我自己昨天亲自来医院，磨破了嘴皮子，对院长好说歹说才让他同意我留在这里的，因为平时如果医学院的学生要到医院实践的话必须得教实践费，他们当然不会随便让我进来啦!带我的是陈医生，他的年龄也只有31岁。说实话，他很高兴能带我这个学生，就只因为我是北京中医药大学的，而且又是一个七年制的。每个人都是爱慕虚荣的，陈医生也不例外。在一个县中医院里，本科毕业的还没有几个，而我昨天又是对院长说我一定要到他这个科室里。所以，本来没有什么名气的他，一下子使医院很多的人都羡慕他了。这只是个题外话而已。不管怎么说，我来医院里是为了来学习知识和增加自己的临床经验的，而不是来炫耀自己是一个重点大学的，陈医生也是应当的!因为有这么一种关系和情感在里面，所以在以后的日子里，陈医生对我也特好，尽量的让我接触病人，让我有更多的机会去操作。

进医院不久，我很快就发现了一个人，也是和我一样来实践的。年龄好象挺大的，开始我还以为是病人的家属，因为陈医生也没有介绍。刚进来的时候他正在给一个病人按摩，但看他那有气无力的样子，而且手法也极不规范。等陈医生看我缓过了刚才骑车的疲惫之后，就对我说：小戴，你接一下他的吧!于是我很高兴怎么快就能有机会展示一下自己了。于是我拿了一块按摩步盖在病人麻痹的那只脚上，心里特别的兴奋，所以用的力也比较大。那病人就说：舒服啊!就要这么大的力，我这老腿已经麻了好多年了，都快没什么知觉了，你就给我用力掐吧!听了以后心里更加来劲了，而此时刚才那个人却不好意思的走开了。

好景不长!在我用力按了半小时后手腕就开始酸痛了，渐渐的使不上力了!虎口上的也没力带动拇指和食指按摩了!而那个病人呢?居然被我按的开始打盹了!看看陈医生，他也正在给一位患有腰椎间盘突出的病人按摩，刚才那人也在边上帮忙，所以此刻没有任何人能代替我了，而且我也不能开这个口，那样会有多丢人啊!因为边上还有几位病人在看我呢，而且进门的时候陈医生就已经把我介绍出去了!此刻要说停下来休息一下子，那?佛争一柱香，人争一口气嘛!咬咬牙也就过去了!

等到陈医生把那个病人治疗好后，才转过来对我说：行了，可以给他扎针灸了!我也终于可以轻松一下了，并且扎针灸我也从来是没有学过看过的，今天终于可以大开眼界了!

篇二

今年寒假我第一次参加了大学生社会实践活动。不同于中学时代的社会实践，我们到了大学，学习的知识具有了专业性，所以此次的实践活动也更具实践针对性和专业可行性。

这次，我把实践地点选定在湖北省荆门市石化医院，我秉持着接触临床，增长见识;提供服务，奉献爱心;培养能力，锻炼自我;宣扬医学，服务百姓的宗旨，充分利用了实践的一周时间，走进医院，为病人提供了具有本校专业特色的相关帮助及服务，让病人及家属更好的亲身感受护理人员的魅力，身宣传单来与医了解医护人员的生活和工作特点及病人的生活和想法。

我这次的实践内容一共分为五大部分。

一、熟悉医院环境，了解工作流程。我第一天独自一个人熟悉了整个医院的环境，以便于以后几天实践活动的顺利进行。同时我认真听取了医院里老医生的介绍，熟悉了医院各部门的职责和分部间的工作联系，了解其之间的相关配合及工作流程。在熟悉医院基本情况的基础上，我便按计划开始了我的工作。在熟悉医院的过程中，我发现虽然每个部门的工作性质都有一些差别，但是只有各部门各司其职并且合理配合才能使医院正常运转为患者服务，一旦哪个环节出了差错都会影响工作的效率和质量。所以，以后我到了工作中就必须认真对待本职工作并学会和其他人密切配合。

二、与患者沟通，了解其心理状况并作相应的心理疏导。我们每天都和患者进行谈心，感受他们患病后的心理状态和对医疗工作的感想，运用我们掌握的心理疏导的知识及技巧为他们做简单的心理疏导。为医患间筑起了沟通桥梁，院方也表示了对我们工作的肯定和赞赏。通过沟通，我们了解到大部分医患问题根结都在于双方不能互相理解和体谅。患者及家属对医生的工作生活不了解，所以容易产生对医务工作者的各种误会。同时，医务工作者也没能很好的及时与患者沟通，没能去设身处地的为患者考虑，所以使矛盾产生。

三、积极与医护人员沟通，悉心听取学习。我们不仅向身边的医护人员请教专业的医学知识和宝贵的工作经验，还向他们咨询他们的工作生活状况及他们对他们现在工作的看法以及关于医学实习生的不足之处和对我们的期望。我们了解到医学工作的严谨和辛苦，我们的工作关乎生命，所以我们要一丝不苟，也正因为这一特性，我们的工作就格外辛苦和劳累。可即使如此，我们依旧会学好练好，不畏辛苦，为患者服务。

四、运用掌握的知识技能，协助治疗工作。我们在老师的允许下，定期对患者进行测血压量体温等检查，并听取老师对病人病情的分析。不仅增强了我们的知识，更锻炼了我们的实际操作技能，弥补了在校学生只可“纸上谈兵”的不足之处。

五、宣扬医学养生之道。在现代社会，尽管国家开始逐步重视我们的医学养身，可百姓对此并没有一个很好的熟悉度。所以我们通过发放前期准备好的医学养身宣传单来介绍一些简单的医学知识和有关冬季易患病的注意事项和防治方法。这一宣传活动得到了大家的热烈反响，很多病人及家属都会认真阅读传单并向我们提出各种相关的疑问，在老师的帮助和队员的努力下，他们得到了满意的解答。

为期一周的社会实践活动结束了，从中我也得到了许多启发和感悟，大体有以下几点。

一、挣钱的辛苦

这些天在住院部实践，我们每天走来走去为病人服务，跟着老师学习，每天回到家都感觉累趴了。可是看看爸爸妈妈，他们同样工作的很累，可他们回到家还要给我们做饭做家务，他们才是真正的辛苦啊。我们都是成年人了，我们怎能再任性再乱花钱惹父母生气?

二、人际关系

在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面。大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了。我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它。如果还不行，那就改变一下适应它的方法。我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。因为工作的特性，我们更需学会的是处理好与患者间的关系。只有设身处地的去了解他们的想法和患病后着急无助的心情，理解他们无法及时康复而担心烦躁以致质疑我们的工作能力的烦恼，去主动积极耐心地沟通，我们才能处理好和他们的关系，才能使患者积极配合治疗，使他们早日康复。

三、自强自立

俗话说:“在家千日好,出门半”招“难!”意思就是说:在家里的时候,有自已的父母照顾、关心和呵护，我们的日子都过得无忧无虑,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决。虽然这些年的住宿生活让我学会了在生活上的独立，可在工作中依然不够自立。在这次的实践中，我懂得了，虽然你可以请教其他人，寻求帮助，可更多的时候我需要的是自强自立，很多问题我们需要冷静地独立判断和处理。

四、认识来源于实践

一切认识都来源于实践。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

五、专业的重要性

当患者生病时，医生是他们希望的寄托。因为只有医生才能给他们健康生活的希望。所以我们的工作是如此的神圣，我们更应努力地在学校学好专业知识，在实践中锻炼能力，积累经验。同时，在这次实践中我还深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人。知识是会被遗忘的，只有反复的记忆巩固才能不断加深牢固记忆。

短短7天的实习转眼就结束了，我最终还是坚持住了，耐心地为大家服务，遇到不懂的虚心诚恳地请教老师，在实践中不断总结，不断学习。我感到很充实，感到很有收获，我们认为这些长进是教室里学不到的，只有通过亲手参与才能感受医学的实践性，医疗工作的细致入微和义务工作者的无私奉献。

篇三

实习结束了，原本迷茫与无知，现如今满载而归。因而十分感谢一附院给我们提供了这样好的实习环境和各种优越条件，感谢所有的带教老师对我们的辛勤教导，让我们在踏上岗位之前拥有了如此良好的实践机会。

临床的实习是对理论学习阶段的巩固与加强，也是对护理技能操作的培养和锻炼，同时也是我们就业岗前的训练。尽管这段时间很短，但对我们每个人都很重要。我们倍偿珍惜这段时间，珍惜每一天的锻炼和自我提高的机会，珍惜与老师们这段难得的师徒之情。

刚进入病房，总有一种茫然的感觉，对于护理的工作处于比较陌生的状态，也对于自己在这样的新环境中能够做的事还是没有一种成型的概念。庆幸的是，我们有老师为我们介绍病房结构，介绍各班工作，带教老师们的丰富经验，让我们可以较快地适应医院各科护理工作。能够尽快地适应医院环境，为在医院实习和工作打定了良好的基础，这应该算的上是实习阶段的第一个收获：学会适应，学会在新的环境中成长和生存。

护士的工作是非常繁重与杂乱的，尽管在未入临床之前也有所感悟，但是真正进入病房后，感触又更深了。的确，护士的活很零碎，很杂乱，还可以说是很低微，可是透过多数人的不理解，我们发现，护士有着其独特的魅力。医院不可能没有护士，这就说明了护士的重要性。医生离不开护士，病人离不开护士，整个环境都离不开护士。这琐碎的工作，有着完整的体系，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”，也正因如此，才能发挥其独到的作用，产生不可或缺的作用。因为有了临床的实习，我们才更全面而深刻的了解护理工作，更具体而详尽的了解这个行业。进入临床的第二个收获：正确认识护理，树立了正确的职业道德观，养成了良好的工作态度。

到病房实习，接触最多的是病人，了解甚深的是各种疾病，掌握透彻的是各项基础护理操作。实习的及最终目的是培养良好的各项操作技能及提高各种护理工作能力。所以在带教老师“放手不放眼，放眼不放心”的带教原则下，我们积极努力的争取每一次的锻炼机会，如导尿术、插胃管、床上洗头、床上檫浴、口腔护理、自动洗胃法、静脉输液、各种灌肠法等各种基础护理操作。同时还不断丰富临床理论知识，积极主动地思考各类问题，对于不懂的问题虚心的向带教老师或其它老师请教，做好知识笔记。遇到老师没空解答时，我们会在工作之余查找书籍，或向老师及更多的人请教，以更好的加强理论知识与临床的结合。一附院实习科室多数是整体病房，我们所跟的多是主管护士，跟随老师分管病人的同时，我们会加强病情观察，增进对病人疾病的了解，同时对病人进行各项健康知识宣教，这样能锻炼我们所学知识的应用能力。按照学校和医院的要求我们积极主动地完成了病历的书写，教学查房，讲小课等，这些培养了我们书写、组织、表达等方面的能力。整体上说，实习期间的第三个收获，也是最庞大的收获：护理操作技能提高了，疾病认识水平上升，各项护理工作逐渐熟练，在培养优秀的职业技能水平同时也培养了一种良好的学习习惯，通过思考，举一反三。

在医院实习期间，我们所做的一切都以病人的身体健康，疾病转归为目的，我们严格遵守医院的各项规章制度，所有操作都严格遵循无菌原则，严格执行“三查七对”。在骨科、内科、外科、妇科、ICU、手术室、急诊，针灸门诊等各个科室里，我们都是认真细心的做好各项工作，遵守无菌原则，执行查对制度，培养着良好的工作方式，这应该算的上是第四个收获吧，虽不能说很大，却也是非常重要，不可或缺的收获。

8.社会实践报告评分标准范文 篇八

为了促进学生进行社会调查的积极性，提高社会实践报告的写作水平，特制定如下评分标准：

一、评分目的：

社会实践报告旨在加强学生的社会实践能力，激发学生的社会责任感，提高学生的综合素质。

二、评分标准

本评分标准按100分计，85-100分为优秀，70-84分为良好，60-69分为合格，60分以下为不合格。

三、评分考虑的主要因素

选题的得当；调查报告的体例规范；调查报告或实习的真实性；现象陈述的合理性；问题分析的深刻、翔实；问题解决措施的合理到位；报告结构的严密性和逻辑性；语言的表达；字数要求。

四、具体评分标准如下：

1、（优秀）85-100 ⑴ 报告选题具有非常积极的社会意义； ⑵全面如实阐述某个社会现象和社会问题；

⑶实际进行了社会调查工作；有数据资料（非通过网络资料整理）⑷现象分析的非常深刻、翔实；报告中有个人见解或结论 ⑸问题解决措施和方案非常合理、到位； ⑹报告结构严谨，逻辑性强；

⑺报告语言非常简洁流畅，叙述非常清楚明了。⑻字数符合要求。

2、（良好）70-84 ⑴选题具有比较积极的社会意义，能够理论联系实际； ⑵能如实阐述某个社会现象和社会问题；

⑶实际进行了社会调查工作；有数据资料（非通过网络资料整理）⑷提出了切实可行的问题解决措施和方案； ⑸报告结构比较规范，内容充实，语言流畅； ⑹字数符合要求。

3、（合格）60-69 ⑴ 选题恰当，基本能理论联系实际； ⑵基本能如实反映某个社会现象和社会问题； ⑶实际进行了社会调查工作；

⑷提出了一定的问题解决措施和方案；

⑸结构基本规范，内容基本充实，语言基本达意； ⑹字数符合要求。

4、（不合格）60分以下 ⑴选题消极，理论脱离实际；

⑵不能如实反映某个社会现象和社会问题； ⑶没有进行社会调查工作；

9.大一学生暑期社会实践报告范文 篇九

在天津才呆了四天，13号就跟堂哥一起到江苏堂姐拿去玩了！这一路可谓是经历了很多的不一样啊！第一次错车，弄得周围的人着急的不得了，实在难堪15号凌晨才到达江苏！之后还游览了江苏美景，拙政园，狮子林，同里古镇！上海世博！一路的所见所闻并没有让我感到异常的兴奋，反而是觉得游玩的挺累的！不知为何，很少在有那种激情那种快乐溢满心间！这种感觉不应该在这时候缠上我啊，实在很纳闷！朋友们羡慕我在江苏玩的开心，其实说真的，并没有太大的感触！可能是最近几年跑的地方比较多，或是我还是更喜欢跟同学朋友们一起玩，在这样的时候才会绽放出属于我的那种激情和光彩吧！在江苏住在堂姐家的单身套间里，我和堂哥睡床上堂姐就在沙发上度过了这段特别的日子！堂姐一直都对我们很好的，回来的时候还给我们在网上买了很多好吃的东西！8天的江苏之旅就这样在淡淡的回味中一掠而过啦~

23号回到天津，就这样在家里的小店里一直帮忙直到现在！其实多为家里做些事反而让我的心中多了许多的安慰和快乐！真正当自己亲身参与到赚钱的行列时才会深刻地体会出，原来无私奉献，勤劳都是多么美好而可贵的品质啊！虽然很多的道理人人都知道，可是道理真的只有在自己亲身践行过后，你才会更深刻地体会到它的真正内涵！我们需要更多的还是躬行！在这里，帮妈妈洗洗衣服可以让她有时间多休息下！妈妈还在干家政，回来还要做饭之后还要来帮忙看一下店特别是人多的时候！爸爸前段时间一直给人送啤酒，现在，这个光荣的使命交到了弟弟肩上！我就帮忙收收钱，拣下啤酒瓶子，整理货架，再就是守着外面的摊位（那个小摊位买一些小东西一天也能够挣个几十块钱的！），还有就是做些简单的小事啦~~~感觉这样挺好的！虽然自从苏州回来过后就没有再到处玩了！暑假，这也算是我的一次实践活动吧！

在这里已经干了半个多月了，慢慢的已经熟悉了！好多朋友的酒宴算是去不了，不过这也没什么的！人生何处不相逢啊！我们之间的友谊一样弥足珍贵！

10.餐饮店兼职社会实践实习报告 篇十

寒假工作兼职了27天，回望过去，时间过得真快，自己竟然能熬过来，就这样一个月了，可过程却异常艰难，特别是最后几天，简直度日如年。其实任何事，过程中的感觉都是漫长的，时间仿佛停滞不前，每天都盼着那个点下班，天天面对同样的事，无聊，辛苦，可事后回望，也不过如此。任何人都是从平凡的岗位做起，重复是在所难免的事，哪个工作又不重复呢，要用心，有所获，贵在坚持。原来，只要我们坚持下来，一切艰难困苦不过尔尔，没有什么大不了，坚持就是胜利，挺过来，任何事都显得那么渺小，甚至苍白，不值一提。

刚开始，那是与世隔绝的日子，从早忙到晚，几乎没有多余的时间去关注外面的世界。没有报纸，没有新闻，天天背菜谱，背价格，站岗，迎客。后来，我认识到，我们获取信息的渠道有很多，不仅仅限于报纸，电视。每个人，或者说每个顾客都是活生生的新闻直播，从他们的穿着，你可以了解最新的时尚潮流，从他们的言谈，你可以了解最新的新闻资讯。世界上没有封闭的新闻，只有封闭的嘴巴，只要你会交流，会沟通，没有什么事你会不知道。

在做这个工作时，因为以前从未接触过，什么都不懂，一问三不知，眼看着别人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁边干看着，帮不上忙，最怕的是帮倒忙，别人烦，自己也烦，恨这样的自己。所谓师父领进门，修行靠个人，这话一点不假，师父没有义务为你的错误负责，也没有义务对你倾囊相授，他有他的脾气，修为在个人，很多时候需要我们自己慢慢探索。任何一个人进入任何一家公司，都是从新员工起步，一个公司的工作流程并不是从一开始就能掌握跟了解，必须多向别人学习，三人行，必有我师，善于观察，看别人怎么做，而不是等别人来告诉你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤动手，勤动口，不断琢磨，不断学习和不断积累，吃得苦中苦，方为人上人，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，相信自己，依靠自己。

在这个小小的餐饮店，你会发现，人没有三六九等，但顾客的素质却参差不齐，说话要注意措辞，素质是自己的，借不到，别人也强加不了。在交往中，如果我们不能去改变什么，我们就要采用各种方法去适应。要知道，他们的出现和存在是为了让你了解，原来世界上有这种人，而幸好，你不是这种人。

许多人说娱乐圈是个大染缸，各形各色的人都有，其实餐饮业又何尝不是呢，或者可以说，又有哪个行业不是呢，无论是什么地方，什么样的人都会有，大家为了工作，为了生活，为了不同的目的走到一起，每个人都有自己的思想，个性，脾气，要想与他们搞好关系，需要许多技巧，为人处世之道在于隐忍，少说话，多做事，管好自己，尽量不做有损他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否认人都是自私，关键在于如何把握一个度。不可忽视，小觑身边的任何一个人，无论是什么时候，任何情况，都要真诚对人，热诚待人，不要求别人有所回报，只要求自己问心无愧，只要自己是真诚的，我们的心就会是殷实的。