果树栽培试题库

果树栽培试题库（精选8篇）

1.果树栽培试题库 篇一

西南大学《果树栽培学》

1：第一次作业 2：第二次作业 3：第三次作业 4：第四次作业 5：第五次作业 6：第六次作业

1：第一次作业

1：[填空题]

2.果树的根系可分为三类，即（）、（）、（）。

参考答案： 实生根系；茎源根系；根蘖根系

2：[填空题]3.果树花芽生理分化期又可称为（）。

参考答案：花芽分化临界期

3：[填空题]7.不经过授粉而形成果实的现象称为? ? 参考答案：单性结实

4：[填空题]4.果树授粉树配置的方式有（）、（）、（）。

参考答案：中心式；行列式；等高式 5：[填空题]8.柑橘常用的树形是（）

参考答案：自然圆头形

6：[填空题]9.果树修剪的三个基本方法是（）、（）、（）

参考答案：短截；缩剪；疏剪 7：[论述题]1.果树的园艺分类

参考答案：将果树的生物学特性相似，栽培管理措施相近的果树归类在一起的分类方法 8：[填空题]5.嫁接果树时，对操作者的要求是（）

参考答案：快、平、准、紧、严

9：[填空题]1.仁果类的典型代表果树是（）

参考答案：苹果或梨

10：[填空题]6.仁果类的典型代表是（）

参考答案：苹果或梨 11：[论述题]5.果形指数

参考答案：果实的纵径（L）/横径（D）之比，称为果形指数。12：[论述题]4.无融合生殖

参考答案：有些果树不经受精作用，也产生有繁殖能力的胚或种子。13：[论述题]3.垂直优势

参考答案：枝条因着生方位不同而出现强弱变化的现象。

14：[填空题]10.水土保持的三个工程措施是（）、（）、（）

参考答案：梯田；鱼鳞坑；撩壕 15：[论述题]2.芽的晚熟性

参考答案：当年新梢上的芽，在第二年才能萌发的特性

2：第二次作业 1：[填空题]3.果园施肥时期一般可以分为（）和（）。

参考答案：基肥、追肥

2：[填空题]4.桃良好的结果枝类型是（）

参考答案：长果枝

3：[填空题]1.栽培果树种类最多的科是（）

参考答案：蔷薇科

4：[填空题]9.果树修剪的三个基本方法是（）、（）、（）

参考答案： 短截；缩剪；疏剪

5：[论述题]2.果树花芽分化

参考答案：在芽的发育过程中，由叶芽的生理和组织形态开始转化为花芽的生理和组织形态的过程称花芽分化。

6：[论述题]1.果树栽培

参考答案：从果树育苗开始，经过建园、栽植、管理等一系列技术，从而获得果实的整个过程。7：[论述题]3.种子层积处理

参考答案：将落叶果树的种子与湿润的介质（通常为湿沙）一起储藏在低温又通气的条件下（2-7℃），以保证种胚完成后熟，解除休眠的措施叫层积，也称为沙藏处理。8：[论述题]4.嫁接

参考答案：将优良品种植株的枝或芽接到另一植株的枝干或根上，使其愈合长成一个新个体的方法称嫁接。

9：[论述题]5.萌芽力与成枝力

参考答案：生长枝上的芽萌发抽生枝叶的能力。萌发的芽能够抽成长枝条的能力。

10：[填空题]6.根据生长的性质不同，枝条可以分为（）、（）、（）三种类型。

参考答案：生长枝、结果母枝、结果枝、11：[填空题]7.在我国南方栽培葡萄，通常采用的架式是（）。参考答案： 篱架 12：[填空题]

8.柑橘栽植的适宜时间在（）月左右。参考答案：8月下旬-9月上中旬 13：[填空题]

10.适宜梨高密度栽培的主要树形是（）。

参考答案：Y形

14：[填空题]5.南方果园水土保持的工程措施主要采用的形式是（）。参考答案：梯田；鱼鳞坑；撩壕 15：[填空题]

2.果树嫁接时期一般分为（）季和（）季

参考答案：春、秋

3：第三次作业

1：[论述题]

1.简述果树落花落果原因

参考答案：

花器发育不全；授粉受精不良引起，如低温阴雨，光照不足、昆虫授粉活动受影响等。温度太高，且伴随干旱与大风，可使花蕾期缩短，柱头生理失水严重，落花落果也严重。花期营养不良，如氮素供给不足，缺少硼、锌等微量元素，亦导致落花落果。内源激素不平衡，生长素不足，易引起果柄形成离层，直接导致生理落果。6月生理落果的主要原因是营养生长与生殖生长矛盾突出，氮素不足；营养不良。

2：[论述题]2.简述根外追肥的作用

参考答案：

（1）方法简便，省时、省力。（2）用量少，肥效高，经济。

（3）吸收快（15分-2小时），能及时补充果树的需要。（4）可防止土壤对肥料的固定，提高肥效。（5）减少生长季伤根。（6）减少环境污染。

3：[填空题]1.柑橘几大类型是（）

参考答案：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼类、柚类、橙类、宽皮柑桔类

4：[填空题]2.果树的叶片在其树冠内集中分布区域的总称叫（）。参考答案：叶幕层或绿叶层

5：[填空题]3.果树的年龄时期可划分为幼年期、初结果期、（）期和衰老期。参考答案：盛果期

6：[填空题]4.落叶果树在一年中的生命活动，表现为两个明显阶段即生长期和（）期。参考答案：休眠

7：[填空题]5.苗木定植时常切断主根，目的是（）。参考答案：促进须根生长，提早结果

8：[填空题]6.再生不定根强的树种，扦插时可用（）参考答案：枝

9：[填空题]7.对旺树的修剪原则是（）参考答案：轻修缓放，延迟冬修

10：[填空题]8.柑桔第二次生理落果的特征是小果（）脱落。参考答案：不带果柄

11：[填空题]9.果树树干冬季涂白的目的和作用是（）和防虫害。参考答案：防冻害

4：第四次作业

1：[论述题]4.无融合生殖

参考答案：有些树种或品种的胚囊里的卵子虽不经受精作用，但其助细胞、反足细胞乃至珠心和珠被可直接发育成胚，产生有繁殖能力的种子，这种现象称为无融合生殖。2：[论述题]3.葡萄伤流

参考答案：葡萄根系开始活动比地上部分早，当根系已经开始活动，并且开始吸收水分养分，如果此时修剪，枝蔓的新剪口会不断流出液体，这就是伤流。3：[论述题]2.连作忌地

参考答案：是指老果树更新后，仍栽种与前作相同的果树，其生长发育和产量品质受到抑制的现象。有人将这种现象也称为果树的再植病。4：[论述题]1.芽的晚熟性

参考答案：某些果树当年形成的芽当年一般不萌发，第二年春天才萌发的特性。5：[判断题]10.秋季病虫害或严重干旱常使梨树提早落叶引起树体开花。参考答案：正确 6：[判断题]9.柑桔有叶结果枝较无叶结果枝结果可靠，座果率高。参考答案：正确

7：[判断题]8.大多数柑桔种类在果实采收前后到次年春季萌动前进行花芽分化。参考答案：正确

8：[判断题]7.普通甜橙果顶无脐，脐橙果顶有闭合或开张的脐。参考答案：正确

9：[判断题]

5、山地果园果树较平地果园果树的果实品质差，不耐贮藏，树体寿命也短。参考答案：错误

10：[判断题]6.柑橘第一次生理落果期，小果带果梗脱落。参考答案：正确

11：[判断题]

4、钾肥施用充足能促使果树枝梢健壮充实。参考答案：正确

12：[判断题]

3、根外追肥是快速补充树体所需营养尤其是微量元素的一种有效手段。参考答案：正确

13：[判断题]

2、梨花序开放的顺序是边花先开中心花后开。参考答案：正确

14：[判断题]

1、甜橙、柚的树冠内部大多结果良好，而温州蜜柑和桔类结果部位多在树冠外围，说明前者较后者耐荫。参考答案：正确

15：[论述题]1.简述果树授粉配置的重要性

参考答案：

自花不结实的果树，栽培单一品种时，往往只开花不结果，连年无收或低产； 虽能自花结实，但进行异花授粉，能显著提高产量； 雌雄异株的果树，生产上必须按适当比例配置授粉品种。

16：[论述题]

2.简述柑橘结果枝的类型及特点

参考答案：

柑橘结果枝有五种，特性如下

1.有叶顶花枝：座果率可以达到11%左右。2.无叶顶花枝：座果率仅1.5%左右。3.有叶花序枝：座果率可以达到6%左右。4.无叶花序枝：座果率大约1.7%左右。5.腋生花枝：座果率6.4%左右。

5：第五次作业

1：[论述题]2.试述葡萄生长期修剪的内容与作用？

参考答案：

（1）抹芽定梢：当新梢长15cm左右，能够明显看出花序的大小、强弱时进行。一般相距10--15cm可留一个新梢，每平方米的架面留10--15个强梢。

（2）绑蔓和去卷须：当新梢长达25～30cm时，应把它们绑在架上，同时注意均匀排开，使架面得到充分利用。生长蔓随着新梢的伸长，须绑蔓2～5次，而结果蔓可早期摘心，绑蔓l～2次即可。

（3）摘心及副梢处理

①结果蔓的摘心:是保花保果重要的措施之一。一般在开花前1周内在花序以上留4～6叶摘心较为适宜。

②生长蔓摘心:③副梢处理（4）整理花穗与疏花疏果

由于葡萄花多果多，对于生食品种必须进行疏花疏果，以达到增产优质、壮树的目的。

2：[论述题]

1.简述柑橘结果树追肥施用的时期、特点及目的？

参考答案：

①萌芽肥

目的：壮梢壮花，延迟和减少老叶脱落。萌发前施。速效氮肥。②稳果肥

谢花时。施速效氮肥

目的：稳果.也可采用根外追施尿素和磷酸二氢钾2-3次。③壮果肥

目的：壮果、促梢。生理落果停止后。以氮肥为主，结合磷钾肥。④采果肥

采果前后；恢复树势，促进花芽分化，提高产量，改善品质。

3：[填空题]17.苗木定植时常切断主根，目的是（）。

参考答案：促进侧根、须根生长，提早结果

4：[填空题]19.梨开花结果最好的结果枝是（）。

参考答案：短果枝

5：[填空题]18.梨和柑桔花芽的共同特性是（）。

参考答案：混合芽

6：[填空题]16.对旺树的修剪原则是（）

参考答案：轻剪缓放，延迟冬剪

7：[填空题]15.柑橘常用的树形是（）

参考答案：自然圆头形

8：[填空题]14.果树种子播种方法有撒播、（）和条播。

参考答案：点播或穴播

9：[填空题]13.再生不定根强的树种，扦插时可用（）

参考答案：枝

10：[填空题]10.树体地上部生长发育所需的水份和矿质元素，主要是靠（）从土壤吸收供应。

参考答案：根

11：[填空题]12.果树的年龄时期可划分为幼年期、初结果期、（）期和衰老期。

参考答案：盛果期

12：[填空题]11.解释成花最经典的理论是（）

参考答案：营养物质论或C/N学说

13：[填空题]9.柑桔枝梢一年中生长量最大的枝梢类型是（）。

参考答案：夏梢

14：[填空题]8.不经过授粉（或未受精）而形成果实的现象称为（）

参考答案：单性结实

15：[填空题]6.果树授粉树配置的方式有（）、（）、（）

参考答案：中心式；行列式；等高式 16：[填空题]7.水土保持的工程措施有（）、（）、（）

参考答案：梯田；鱼鳞坑；撩壕

17：[填空题]5.柑橘几大类型是（）、（）、（）、（）、（）、（参考答案：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼类、柚类、橙类、宽皮柑桔类 18：[填空题]1.仁果类的典型代表是（）

参考答案：苹果或梨

19：[填空题]4.果树修剪的三个基本方法是（）、()、（）

参考答案：短截；缩剪；疏剪

20：[填空题]2.落叶果树在一年中的生命活动，表现为两个明显阶段即（）和（）期。

参考答案：生长、休眠

21：[填空题]3.果园追肥时期主要分为（）、（）、（）、（）

参考答案：花前追肥（萌芽开花肥）；花后追肥（稳果肥）；壮果肥；果实生长后期追肥（采果肥）22：[论述题]5.短果枝群

参考答案： 果台上连续形成较短的果台枝，几年后多个短果枝聚生成枝群，称为短果枝群。23：[论述题]4.萌芽力

参考答案：生长枝上的芽萌发抽生枝叶的能力。24：[论述题]3.顶端优势

参考答案：生理活动比较活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽），常常抑制其下部侧芽生长和发育的特性。

25：[论述题]2.嫁接

参考答案：将优良品种植株的枝或芽接到另一植株的枝干或根上，使其愈合长成一个新个体的方法 26：[论述题]1.果树生产

参考答案： 包括果树栽培、育种、储藏、加工、运输、销售等各个环节的相互衔接，称为果树的产业化。

6：第六次作业

1：[判断题]1.大多数果树的花芽分化是在枝梢生长缓慢或停止后开始的。()参考答案：正确

2：[判断题]2.山地果园果树较平地果园果树的果实品质差，不耐贮藏，树体寿命也短。()参考答案：错误

3：[判断题]3.柑桔有叶结果枝较无叶结果枝结果可靠，座果率高。（）

参考答案：正确

4：[判断题]5.梨为异花授粉果树，配置授粉树才能获得高产。（）

参考答案：正确

5：[判断题]4.秋季病虫害或严重干旱常使梨树提早落叶引起树体开花。（）

参考答案：正确

6：[判断题]6.形成愈伤组织最活跃的部位是木质部。（）

参考答案：错误

7：[判断题]7.老果园更新栽植时，应该实行轮作倒茬，避免连作。（）

参考答案：正确

8：[判断题]8.紧密不透风林带比稀疏透风林带的防护效果好。（）

参考答案：正确

9：[判断题]9.在果园灌溉中，最节约用水的灌溉方式是地面灌溉。（）

参考答案：错误

10：[判断题]10.在果树施肥上，基肥比追肥更重要。（）参考答案：正确

11：[论述题]2.试述梨密植栽培控冠早果的措施及作用：

参考答案：

v1、拉枝：控旺，促花。

2、环割或环剥：控旺，促进花芽分化。

3、拿枝或别枝：控旺促花

4、摘心或剪梢；促进枝多分枝，枝梢增粗、老熟，有利于花芽分化

5、控根：控制旺长

6、生长抑制剂的使用：控旺促花

12：[论述题]1.简述果树授粉树应具备哪些条件？ 参考答案：

（1）与主栽品种花期相同，花粉量大，发芽率高；

（2）与主栽品种同时进入结果期，二者寿命相等，无隔年结果现象；（3）与主栽品种的亲和力强，具有一定的产量和较高的经济价值；（4）能与主栽品种相互授粉，管理和果实成熟期大体一致。

2.果树栽培试题库 篇二

采取合理栽培技术对果树的抗旱能力也有重要的作用, 主要包括以下几个方面:

1. 合理密植。

合理密植可使果树获得充分的水分、养分, 实现优质丰产。在少雨缺水的立地条件下, 一般进行中等密度栽植, 即株行距2.5-3米×4米。

2. 合理修剪。

抗旱较为理想的树形是自由纺锤形和细长纺锤形, 同时在修剪上少造伤口, 多留保护桩, 修剪后要用封剪油或润肤油及时涂抹剪、锯伤口, 防止树液蒸发;实行以花定查, 合理负载, 限制产量, 养活树体养分的无效消耗。

3. 合理施肥。

加大投入, 增施有机肥, 改变偏氮的施肥习惯, 实行配方施肥, 增强树势, 提高果树抗旱力。秋季降雨较多, 土壤湿度大, 及时施基肥利于树体贮藏养分, 抗旱力增强;施肥应以合理深施为宜, 诱导根系向下生长, 增强抗旱性能。

4. 果园勤深耕。

深耕结合细耙是防止土壤水分蒸发的有效措施, 深耕应与保持水土相结合, 否则大雨、暴雨后会使水土流失, 深耕果园可间作一些豆科绿肥, 起到固土肥田作用。

5. 山地、旱坡地和丘陵地果园修建梯田和鱼鳞坑, 进行

等高栽植, 蓄积降雨到行内和树下, 提高局部土壤的水分利用能力, 增强抗旱性。

二、穴施肥水

穴施肥水地膜覆盖技术简单易行, 投资少, 一般可节肥30%, 节水70%~90%, 在土层较薄、无水浇条件的山丘地应用效果尤为显著, 是干旱果园重要的抗旱、保水技术。具体技术如下:

将作物秸秆或杂草捆成直径15~25厘米、长30~35厘米的草把, 放在水中或5%~10%的尿液中浸透。在树冠投影边缘向内50~70厘米处挖深40厘米、直径比草把稍大的贮藏穴 (坑穴呈圆形围绕着树根) , 依树冠大小确定贮养数量, 冠径6米, 挖6~8个穴。将草把立于穴中央, 周围用混加有机肥的土填埋踩实 (每穴5千克土杂肥、混加150克过磷酸钙、50~100克尿素或复合肥) , 并适量浇水, 然后整理树盘, 使营养穴低于地面1~2厘米, 形成盘子状, 浇水3~5千克/穴即可覆膜;将旧农膜裁开拉平, 盖在树盘上, 并一定要把营养穴盖在膜下, 四周及中间用土压实, 每穴覆盖地膜1.5~2平方米, 地膜边缘用土压严, 中央正对草把上端穿一小孔, 用石块或土堵住, 以便将来追肥浇水。在穴中心上方的地膜上穿一小孔, 以便以后施肥浇水或承接雨水, 并在小孔压一小石块, 以防水分蒸发。一般在花后 (5月上中旬) , 新梢停止生长期 (6月中旬) 和采果后3个时期, 每穴追肥50~100克尿素或复合肥, 将肥料放于草把顶端, 随即浇水3.5千克左右;进入雨季, 即可将地膜撤除, 使穴内贮存雨水;一般贮养穴可维持2~3年, 草把应每年换一次, 发现地膜损坏后应及时更换, 再次设置贮养穴时改换位置, 逐渐实现全园改良。

三、果园覆盖

果园覆盖包括薄膜覆盖和覆草。

薄膜覆盖一般在春季的3~4月份进行, 覆盖时可顺行覆盖或只在树盘下覆盖。覆膜能减少水分蒸发, 提高根际土壤含水量;盆状覆膜具有良好的蓄水作用;覆膜提高土壤温度, 有利于早春根系生理活性的提高, 促进微生物活动, 加速有机质分解, 增加土壤肥力;覆膜还能明显提高幼树栽植成活率, 促进新梢生长, 有利于树冠迅速扩大。

果园覆草一年四季均可, 以夏季 (5月份) 为好, 提倡树盘覆草, 覆草时注意新鲜的覆盖物最好经过雨季初步腐烂后再用, 覆草后不少害虫栖息草中, 应注意向草上喷药, 起到集中诱杀效果, 秋季应清理树下落叶和病枝, 防治早期落叶病、潜叶蛾、炭疽病等发生。另外不少平原地区总结改进了果园覆草技术, 即进行夏覆草、秋翻埋的树盘 (树畦) 覆草, 每年5月份进行, 用草量1500千克左右, 厚度保持5厘米左右, 盖至秋施基肥时翻入地下。

四、微喷与埋土罐

⑴微喷。微喷具喷灌与滴灌技术之长处, 克服了两者之弊病, 比喷灌更省水, 比滴灌抗堵塞, 供水较快。应用微喷灌的技术重点是:铺设总管、干管、支管、支管、毛管, 沿等高线布置, 间距同果树行距一致, 每株树下固定一个WP-Z-1.2双向折射微喷头, 用直径4毫米的塑料管与毛管连接, 喷头喷水量为62L/H, 喷洒直径为2.9米, 比普通灌区增产43.4%, 同漫灌比, 全年可节水70%。

⑵埋土罐。该法为土法节水灌溉技术, 适应于干旱缺水果园, 具体作法是:果园每株树埋3~4个泥罐, 罐口高于地面, 春天每罐灌水10~15千克, 用土块盖住罐口, 一年施尿素3~4次, 每次每罐100克。当雨季来到时, 土壤中过多的水分可以从外部向罐内透漏, 降低土壤湿度, 创造根系生长的适应小气候, 此法简单易行。

五、施用保水剂和抗蒸腾剂

3.棚室果树栽培八注意 篇三

一、需冷量所谓果树需冷量，即果树完成自然休眠所需要的0～7.2℃的小时累计数。不同树种、品种需冷量不同。果树达不到各自的需冷量，就不能打破自然休眠。在果树的自然休眠期内进行棚室栽培是无效的，所以准确掌握果树的需冷量非常重要。同一树种、同一品种在不同年份完成自然休眠的时间不同，生产中可进行简易测量。栽培前可每7天采条一次，放室温20℃的室内水培，每天换水一次，如此下去直至枝条开始萌芽时停止。水培枝条开始萌芽，说明果树已完成自然休眠，此时是开始扣棚的最佳时间。

二、自花结实能力棚室栽培环境不同于露天栽培，很多传粉媒介受阻，不能很好地传粉、授粉，所以果树自花结实能力的强弱，对果树的坐果起重要作用。自花结实能力强的果树适合棚室栽培，自花授粉能力弱的果树不适合。

三、花粉的育性由于棚室栽培环境改变，大部分果树花粉的育性有所下降，有些果树甚至会只有花药没有花粉，这样的果树不能进行棚室栽培。

四、最佳授粉组合不同品种间相互授粉坐果率差别很大，选择合适的授粉树种、品种是提高棚室栽培产量的重要措施。生产中应根据不同的栽培树种、品种进行合理搭配。

五、关键时期温度、光照的调控大多数果树的花期、果实膨大期，对温度要求非常严格。特别是花期温度绝不能超过26℃。温度过高雌雄器官败育严重，棚室栽培中更应特别注意。

六、果树的早实与果实的早熟性早实丰产性果树，结果树龄小、树体矮小，适合高密度种植和棚室栽培，有利于提高单位面积产量。如：桃、杏、葡萄、樱桃等结果年龄都比较小，可以选择合适的品种进行棚室栽培。棚室果树栽培还应注意果实的早熟性。同一种果树应选择结果成熟期早的品种作棚室栽培。如：葡萄不能选择红提、黑提等晚熟品种进行棚室栽培；同样，桃应选择早熟品种，油桃中的超五月火、千年红、曙光、早红株、华光等品种适合棚室栽培。

七、棚室内预防病虫害棚室果树萌芽前喷3~5波美度石硫合剂加80％五氯酚钠200~300倍液铲除病虫。果树谢花后喷1次50％抗蚜威1000倍液防治蚜虫。坐果后喷1次800倍液大生M—45液保叶、保果、防病。

八、加强采收后的管护棚室果树的果实采收后，应立即揭去棚膜、地膜，同时进行回缩修剪。除留树冠中下部的平、斜枝外，对树冠上部枝多留15厘米进行回缩，促发分枝。修剪结束后，每亩撒施尿素50公斤和有机肥300公斤，然后进行浅翻，并浇水。

4.果树栽培技术作业 篇四

1、果树可分为几大类？

答：核果类果树、仁果类果树、浆果类果树、柑橘类果树、坚果类果树、柿枣类果树

2、果树的生长分为几期？

答：根系活动、萌芽开花、枝叶生长、果实发育、花芽分化

第二章 果树育苗

1、根据育苗方设施的不同，可分为几种方式？

答;露地育苗、保护地育苗、容器育苗、弥雾育苗、组织培养

2、根据不同物种的不同分株方式，可以分为几类？

答：根蘖分株法、吸芽分株法、匍匐茎分株法、根状茎分株法

第三章 苹果栽培技术（1）

1、国内著名的苹果有哪几种？

答;国光、金冠、红玉、白龙、祝光

2、国外引进的优良苹果有哪几种？

答：富士及红富士、乔纳金及新乔纳金、新红星、首红、澳洲青苹

第三章 苹果栽培技术（2）

1、常用的土壤管理方法有哪几种？

答;果园生草法、作物覆盖法、地膜覆盖法、清耕法、免耕法

2、主要虫害防治有哪几种？

答：桃小食心虫、山楂粉蝶、大青叶蝉、卷叶象甲类、红蜘蛛、蚜虫

第一次作业翻篇

第四章 梨的栽培技术（1）

1、传统优良品种有哪些？

答：秋子梨系统、白梨系统、沙梨系统、西洋梨系统 2梨树的整形和修剪的方法有哪些？

答：幼年树修剪、盛果期树修剪、树体改造

第四章 梨的栽培技术（2）

1、主要病害防治有哪些？

答：梨树黑星病、梨树轮纹斑病、梨树斑枯病、梨树腐烂病、梨树干枯病、梨树黑斑病

2、梨树的接后管理是什么？

答：适时剪砧、除萌蘖、施肥除草、绑立支柱、抹

第五章 葡萄栽培技术（1）

1、鲜食品种有哪些？

答;巨峰、早熟、高墨、乍娜、蜜汁、京玉、无核白鸡心、凤凰、藤稔、晚红、火星无核

2、葡萄的架式分为哪几种？ 答：立架、小棚架、棚立架

第五章 葡萄栽培技术（2）

1、葡萄主要病害防治有哪些？ 答：白腐病、霜霉病、黑豆病

2、葡萄的虫害防治有哪些？ 答;透翅蛾、粉蚧、螨类

第二次作业翻篇

第六章 李、杏栽培技术（1）

1、李子的主要品种有哪些？

答:早熟品种、中熟品种、晚熟品种

2、李树的修剪有哪些？

答：幼树修剪、成龄树修剪、衰老树修剪

第六章 李、杏栽培技术（2）

1、果园实务土壤管理有哪些？

答：幼龄期果园的土壤管理、成龄果园的土壤管理、合理间作

2、李、杏的主要病害防治有哪些？ 答：李子红点病、穿孔病、流胶病

第七章 桃的栽培技术（1）

1、普通桃有哪几种？

答：春艳、北农、大早艳、百岁红、京玉、熊岳、巨桃

2、树形的选择有哪几种？

答: 自然开心形、竹竿形、塔图拉形、Y形

第七章 桃的栽培技术（2）

1、桃的主要病害防治有哪些？

答：桃缩叶病、桃细菌性穿孔病、桃干枯病、桃根癌病、桃流胶病、桃炭疽病

2、桃的主要虫害防治有哪些？

答：桃蛀螟、桃粉蚜、桑白介壳虫、桃红颈天牛

第三次作业翻篇

第八章 樱桃栽培技术（1）

1、杂种樱桃的品种有哪些？ 答：盼迪、尔迪、玛瑙

2、樱桃冬季修剪分为几种？

答：幼龄树的修剪、盛果期树的修剪、衰老树的修剪

第八章 樱桃栽培技术（2）

1、樱桃的主要病害防治有哪些？

答：樱桃褐斑穿孔病、根癌病、流胶病、枝干干腐病、病毒病

2、樱桃的主要虫害防治有哪些？

答：红颈天牛、金缘吉丁虫、苹果透翅蛾、金龟子类、桑白介壳虫、舟形毛虫大青叶蝉

第九章 草莓栽培技术（1）

1、草莓的单季品种有哪些？

答：宝交、早生、戈雷拉、春香、绿色种子、红岗、特兰德、明宝、硕丰、新明星

2、我国引进的具有特色的草莓品种有哪些？ 答：维斯塔尔、爱美、美国6号、卫士、梯旦

第九章 草莓栽培技术（2）

1、草莓的栽植过程管理要点有哪些？

答：间苗、摘除匍匐茎疏花疏果除老叶与弱芽果实、垫草、培土生长调节剂的应用

2、草莓象鼻虫的危害特征是什么？ 答：春季危害叶和花。于花蕾中产卵后，咬伤花梗，使花蕾垂下干枯，造成减产。成虫灰黑色，体长2~3mm,在叶下或土内越冬。

第四次作业翻篇

第十章 小浆果栽培技术（1）

1、树莓的栽培管理有哪些？

答：土壤管理、施肥管理、水分管理、田间管理、修剪与棚架、休眠与防寒主要病虫害防治

2、黑穗醋栗的优良品种有哪些？

答：黑丰、寒丰、厚皮、亮叶、薄皮、丰产、奥根据宾

第十章 小浆果栽培技术（2）

1、蓝莓的优良品种有哪些？

答：笃斯蓝莓、南高丛蓝莓、兔眼蓝莓、蔓蓝莓

..2、蓝莓的栽培管理有哪些？

答：土壤管理、施肥管理、水分管理、田间管理、整形修剪休眠与防寒、主要病虫害防治

第十一章 果树的设施栽培（1）

1、大棚葡萄的湿度控制 方法是什么？

答：发芽至花前空气湿度控制在80%左右；第一花序伸出时空气湿度控制在70%；开花期空气湿度控制 在65%-70%，坐果期湿度控制在75%-80%。

2、大棚草莓定值后的管理是什么？

答：植株管理垫果除葡萄茎除枯叶、弱芽授粉

第十一章 果树的设施栽培（2）

1、温室大棚桃树园地的建立方法？ 答：温室设计定值前整地栽植苗

2、樱桃园的建立方法？

答：园地选择建棚和覆膜除膜

5.果树栽培学名词解释 篇五

A、苹果 B、桃 C、核桃 D、葡萄

2、一般水果果实内水分含量为（）。

A、50%～60% B、60%～70% C、70%～80% D、80%～90%

3、下列果树中耐荫性较强的果树是（）。

A、桃 B、葡萄 C、苹果 D、猕猴桃

4、一般落叶果树种子层积处理的温度为（）℃。

A、-2～0 B、1～2 C、2～7 D、10～15

5、枇杷的结果枝都为（）。

A、春梢 B、夏梢 C、秋梢 D、冬梢

6、形成枣树树冠骨架和结果基枝的基础是（）。

A、枣头（一次性生长枝）B、永久性二次枝 C、枣股（短缩枝）D、枣吊（脱落性结果枝）

7、核桃属于（）类型的植物。

A、雌雄异株 B、雌雄同株异花 C、雌雄同花 D、单性结实

1、C

2、D

3、D

4、C

5、C

6、A

7、B 名词解释：

1.果树栽培：从育苗开始，经过建园，管理直至采收的整个生产过程。2.果树栽培学：研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系，应用栽培技术解决果树生产中存在的问题，提高果树产量，改进果实品质，发展果树生产的一门应用科学。

3.果树：指能生产人类食用的果实、种子及其他衍生物的木本或多年生草本植物。4.果树幼年（童期）阶段：种子萌发到具有开花结果潜能所经历的时期。5.成年阶段：实生果树进入性成熟阶段后，在适宜的外界条件下可随时开花结果，这阶段成为成年阶段。6.年生长周期：果树一年中随外界环境条件的变化出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性。

7.休眠期：果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期。包括自然休眠和被迫休眠。

8.实生根系：从种子的胚根发育而来的成为实生根；茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根。根蘖根系：在根段（蘖）上形成不定芽，发育成根系，最后形成独立的植株。

9.叶芽：只含有叶原基的芽。纯花芽：只含有花原基的芽。混合芽：叶与花原基共存于同一芽体中。

10.芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成了它们在质量上的差异。

11.芽的早熟型：一些果树新稍上的芽当年就能大量萌发并可连续分枝，形成2次或3次稍，这种特性称为芽的早熟性。另一类果树的芽子，一般情况下不萌发，新稍也不能分枝，称为芽的晚熟性。12.萌芽力：枝条上的芽能抽生枝叶的能力。

13.成枝力：萌发的芽可生长为长度不等的枝条，把抽生长枝的能力称为成枝力。14.新稍：凡当年抽生，带有叶片，并能明显的区分出节和节间的枝条称为新稍，不易区分节间的称为缩短枝或叶丛枝。

15.叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值。

16.果树夜幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。17.自花授粉：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉。自花授粉后能结果的称为自花结实。

18.单性结实：不经授粉，或虽然授粉而未完成受精过程而形成的果实的现象。19.种子的层积处理：指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。

20.果树整枝：通过修剪，把树体建造成某种树形。

21.最佳夜幕动态：在较短的时间内达到最大，保持合适的叶面积并稳定较长时期。

22.尖削度：骨干枝分枝粗度与基枝粗度的比值。23.刻伤：在芽、枝的上方或下方用刀横切皮层达到木质部。多道环刻，亦称多道环切或环割。

二、判断分析题（判断正误，并简述理由。）

1、梨大多数品种自花结实力强，所以栽培时不必配置授粉品种。

错误。因为梨为异花授粉果树，绝大多数品种自花结实率很低，因此必须配置授粉树。

2、核桃修剪以秋季最适宜。

正确。因为休眠期间，核桃有伤流现象，故不宜修剪，核桃修剪以秋季最适宜。成年树，在采果后的10月前后，叶尚未变黄之前进行；幼树无果，可提前到8月下旬开始。秋季修剪有利于伤口在当年及早愈合。三.论述

补充九.怎么提高嫁接育苗的成活率？

一、要选准嫁接季节：枝接多在春季进行，一般以砧木的树液开始流动时为最佳；芽接在整个花木的生长季节均可进行，以砧木的皮层易剥离时最好。

二、要优选砧木树种：砧木的树种与穗条的亲和力要强，这是嫁接成活的前提和基础。一般来说，砧木选取中幼龄树为最好。因为在这个时期其生命力、生长势比较强，易形成愈合组织。

三：要妥善处理穗条：最好在生长旺盛、无病虫害的中幼龄母树上选择健壮、生长势强的枝条作穗条。进行芽接的，多采用当年生枝的新生芽，随采随接；也可用休眠期采集的一年生枝的芽进行芽接。

6.果树的栽培技术——葡萄 篇六

葡萄植物学分类属葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitisl），是栽培历史最早、分布最广的果树之一，世界葡萄的产量占水果产量的三分之一。葡萄既可鲜食又可制干酿酒、营养丰富、结果投产快、适应性强，在我国被广泛种植。目前我区的葡萄主栽品种为巨峰、藤稔、森田尼无核、里扎马特等。随着农村产业结构调整的不断深入，葡萄的设施化栽培已在我区蓬勃发展。

一、育苗

葡萄苗主要分自根苗和嫁接苗。由于葡萄蔓的再生能力很强，节和节间伤口处容易生根，目前采用自根育苗的较多，比如：扦插、压条等。但为了增强葡萄的抗逆性和葡萄品种的改良，可以使用嫁接育苗。有些品种如藤稔，通过嫁接以后可以增强生长势，达到早期丰产的效果。

二、定植

葡萄对土壤的适应性很强，但喜砂质土，因此定植前栽植沟的准备、厩肥的施放都是极为重要的。栽植沟一般宽100厘米，深80厘米，每667平方米施放厩肥4000千克左右。定植株行距因栽培架式不同而略有差异，一般每667平方米栽植200~250株。

葡萄苗木的定植时期以秋植（即11月下旬）和春植（即2月上中旬至葡萄萌芽前），目前一般采用春植为主。苗木定植前最好用萘乙酸或吲哚丁酸浸根，以便提高成活率和生长量。

三、架式

葡萄的栽培架式多种多样，各种架式应该说各有千秋。目前采用较多的有：

1、篱架：我区的巨峰葡萄基本上都采用这种栽培架式，其特点是管理较为方便、适合密植、早期高产而且更新容易。

2、棚架：上海市葡萄研究所、上海市农科院现在都采用这种栽培架式，也是我区葡萄设施栽培的主要架式。两行边柱相距4米，柱高1.5米，中间再立一行柱，柱高2米。边柱至中柱架倾斜式横梁成屋脊式。横梁上隔30~40厘米布铁丝。其特点是光合效率高、有利于规范化作业和管理。

3、双十字“V”形架：浙江省海盐农科所采用的栽培架式。其特点是光合效率较高、可实行规范化栽培。

四、土、肥、水的管理

土、肥、水的管理是葡萄栽培中一项基本技术措施。

1、土壤管理：

（1）深翻：深翻的目的是改善土壤的通透性，加速土壤有机质的腐熟与分解，促使根系生长发育。深翻一般分秋翻和冬翻。秋翻是在果实采收后（8月至10月），可利用此时根系的第二次生长高峰期进行。冬翻一般在11月至12月进行。深翻要与施有机肥结合起来，深度掌握在20~40厘米。

（2）中耕：中耕可以防止杂草滋生，保持土壤水分和养分，改善通气条件，促进根系和微生物活动。中耕多在生长季节进行（即5至9月），深度不超过10厘米，易板结的表土特别需要中耕。（3）除草：杂草与葡萄争夺土壤水分和养分。同时，杂草多的葡萄园虫害也多，如二星叶蝉、金龟子、地老虎等。中耕结合除草，在整个生长期要经常进行。

2、水分管理：葡萄生产中，水分管理是一件极其重要的工作，管理不当就会严重影响葡萄的产量、质量。

（1）排水：葡萄喜干忌湿，土壤水分过多，在生长季节引起枝蔓徒长，降低果实质量，严重时抑制根系呼吸，长期积水可使葡萄整株死亡。地下水位高的葡萄园，葡萄根系向纵深发展受到限制，根系不强，造成枝蔓细弱、果小穗小、产量低、质量差，所以葡萄园建立首先要考虑排水问题。

（2）灌水：葡萄在各个生长时期对水分的需求不同。萌芽期、开花期一般雨水较多，无需灌水，主要是梅雨后的7、8月份，这时候往往高温干燥，如果缺水将直接影响果实膨大和转色。为了解决葡萄设施栽培中的灌水问题，目前我区正大力推广简易滴灌技术。

3、施肥：葡萄园土壤中每年都有大量营养物质为生长叶片、枝蔓、果实所消耗。因此必须通过施肥来补充营养物质，以利于葡萄的生长。

（1）施肥时期：按时期一般分为基肥、追肥、补肥。基肥为迟效性有机肥，施用量占全年施肥量的60%，9月至翌年1月都可以施。追肥是在葡萄生长发育阶段施的、以速效肥为主，追肥又分为早春肥（3月中旬至4月上旬的芽膨大期）、膨果肥和果实着色肥（7月上中旬）。补肥是在果实采收后施用，目的是恢复树势，增加树体的养分储藏。

（2）施肥方法：施肥方法主要有根部施肥和根外追肥。

根部施肥:主要方法分成环状施肥法、沟状施肥法、全园撒施法等。环状施肥法多数用于幼龄果园，在树冠周围的外缘挖深15~25厘米、宽30厘米的环状沟，将肥料施入并覆土。沟状施肥法是成年葡萄园最常用的施肥法，施肥沟与植株行平行，距植株0.5~1.2米，基肥沟深30~50厘米,宽40厘米,追肥沟深15厘米,宽30厘米,施肥后覆土并添平。全园撒施法一般是在葡萄根系已布满全园的情况下采用，先将腐熟基肥全园撒施，后翻土即可。

根外追肥：主要以速效肥喷叶背为主，绿枝、幼果也能吸收。根外追肥只能在葡萄生长期中进行，一般使用的追肥及浓度如下：尿素0.1~0.3%、硫酸铵0.3%、过磷酸钙1~3%、硫酸钾0.05%、硼酸0.05~0.1%、硫酸二氢钾0.3~0.5%。

相关信息怎样防治葡萄“水罐子病”

葡萄“水罐子病”是营养失调造成的生理障害，也叫葡萄转色病。葡萄“水罐子病”一般在果粒上色后开始发生，使有色品种着色不良，白色品种呈“水泡状”。病果糖度低，味酸，果肉变软，皮肉极易分离，成为一包“酸水”。果粒与果柄易产生离层，极易脱落。葡萄“水罐子病”在树势弱、摘心重、果实负载量过多、肥料不足，以及有效叶面积小的情况下，往往会加重发生。据试验，当发育枝数量占总枝梢数的30%左右时，由于枝叶量的增加，病穗率减少70.6%。适当减轻摘心程度，一般每梢留14片叶时，能够减轻发病程度，病穗率比强摘心（每梢留8一10片叶的）降低11.6%一26.9%。每结果母枝留双果枝，每果枝上留双穗果的，病穗率为38

巨峰葡萄怎样施用氮肥

巨峰葡萄对氮特别敏感，开花期树体内水溶性氮过多或过少时，果实品质都不好。根据巨峰葡萄的这一特点，生产中施氮要注意以下几点：（1）氮肥延期使用：采果后至落叶前施用氮肥，特别是肥沃土壤，如火山灰土壤，就很容易使巨峰葡萄开花期树体内水溶性氮含量偏高，引起新梢徒长，加重落花落果。花前施用氮肥，也有相似情况。因此巨峰葡萄施用氮肥最好在落花后进行。（2）控制氮肥用量：氮肥过多或过少，都容易造成巨峰葡萄果实品质下降，因此一定要严格控制施氮用量。7—8月份，果穗前后的叶片黄化退色时，新梢先端既使仍在生长，表明植株已经缺氮，可追施氮肥。（3）根外喷氮与新梢摘心：秋季叶面喷布4%尿素液，结合花前摘心，可提高

怎样识别葡萄透翅蛾

（1）成虫：体长18—20毫米，翅展34毫米左右，黑褐色，头的前部和颈部黄色，触角紫黑色，后胸两侧黄色。前翅赤褐色，前缘及翅脉黑色。后翅透明。腹部有3条黄色横带。雄蛾腹部末端左右各有长毛丛1束。（2）卵：长约1．1毫米，椭圆形，略扁平，紫褐色。（3）幼虫：老龄幼虫长38毫米左右，略呈圆筒形，头部红褐色，胸腹部黄白色，老熟时带紫红色。前翅背板有倒“八”字纹。（4）蛹：长18毫米左右，红褐色，圆筒形。腹部2—6节背面有刺2行，7—8节背面有刺1行，末节腹面有刺l行。

葡萄红蜘蛛害虫防治方法

此虫又名葡萄短须螨，是葡萄的重要害虫，能造成葡萄叶片早落，果粒开裂，着色不良，糖分下降，甚至无法正常成熟而严重减产。[发生规律] 越冬雌成虫于4月中下旬葡萄展叶时开始危害。5月上、中旬开始产卵。上海地区全年发生代数尚不明确，据山东济宁观察，一年发生6代。据室内观察，平均温度在29℃，相对湿度在80%-85%时，最适于其生长发育。因此，7-9月高温季节及多雨的年份发生多。10月中下旬开始向枝蔓处转移，11月中下旬进入越冬。一般叶片表面绒毛短的品种如玫瑰香、加里娘等受害较重；而叶片绒毛密而长的品种如白香蕉、尼加拉等，或绒毛少而光滑的品种如白马拉加则受害轻。[防治方法]（1）冬季清园，扫除

葡萄原汁的加工方法

一、原料选择。目前我国栽培的鲜食和制汁兼用的优良葡萄品种,主要有康叮、康贝尔、康太、紫玫瑰、着色香、玫瑰露、黑贝蒂、尼拉加、白香蕉、吉香和玫瑰香等。选留完全成熟,色泽鲜艳、无腐烂及无农药残留的新鲜果实。

二、冲洗、除梗。将选好的葡萄在清水中冲洗干净,晾干后去果梗。

三、破碎、压榨。将籽粒放入粉碎机内挤压破碎,流出果汁装入不锈钢容器内,加热至60-70℃,保持10-15分钟,使果皮色素浸出溶于果汁中。若制白葡萄汁不经加热处理,直接把果浆装入过滤白布袋（或两层纱布）压榨,使果汁全部流出。

7.果树无公害栽培探讨 篇七

1 品种优良化,苗木无毒化

在选择果树栽培品种时,要选择早果丰产、适应性强、抗逆性强以及优质抗病的品种。在对苗木品种进行选择时,一定要选无病苗壮的品种,如果所选苗木是从外地引入,要对其产地检疫制度予以严格执行,尽量不从病虫害发生区引进苗木,确需引进时要及时对病苗予以剔除,剪除病部,同时用10%硫酸铜消毒液或70%甲基硫菌灵对苗木进行消毒,待浸苗完成后再进行栽植。

伴随着我国不断产生的果树优良品种,通过各个地区对试验品种进行引种、试验、观察以及示范,逐渐推广出了优质、丰产的高档品种和优良品种进行种植[2]。(1)梨树品种。高效发展“砀山梨”、“金花”以及“早酥”等。(2)苹果品种。红富士系苹果栽种,要选择短枝富士中的宫畸短枝、惠氏短枝以及辅导短枝等,而元帅系则要选择五代、四代以及三代品种,即首红、新红星、哈迪、红鲁比以及瓦里等;大果型品种和早熟品种则要栽种成熟的特别早的“红世界一”和“早捷”。(3)桃树品种。支持发展“雨花露”、“头接白”、“春蕾”以及“吊枝白”等,不支持发展“雪桃”。(4)柿子树品种。要对甜柿品种予以发展,如“富有”、“禅寺丸”、“次郎”以及“西村早生”。如果是传统的柿品种,则可以发展大果型品种“油篓盖”,其他品种通常没有太大的前途。

现阶段,在进行果树生产中,所栽种的葡萄、苹果等都含有病毒。国外报道苹果病毒有40种,而我国所鉴定的苹果病毒有6种,这些病毒主要为锈果病、绿皱果病、茎痘病、花叶病、茎沟病,对于葡萄病毒而言,被世界农作物组织所公认的主要有茎痘病、卷叶病、扇叶病以及栓皮病。所存在的这些病毒会直接造成苹果果树生长不整齐、品质差、着色差、果实小、结果晚、产量低、易早衰等。而对于葡萄,则会直接造成葡萄果穗不紧凑、落花落果、果实小、着色晚、果实大小粒严重、不丰产以及色泽差等[3]。总之,对果树苗木脱毒是我国果树栽植的发展方向。

2 科学选址建园

选择建园园址决定着农业中果品是否会受周围污染及自然环境的影响。环境污染会直接导致该园址中的果品出现重金属含量超标或者存在有毒物质的情况。因此,在对果园的地址进行选择时,一定要与一切污染源保持一定的距离。此外,在对园址进行选择时,不仅要对果园附近的自然环境进行考察,而且还要观察与测定果园用水中水的质量。

3 科学选择果品套袋方式

对果树上的果实套袋能够有效地保证水果的安全。首先,套袋能够在很大程度上降低病虫害的侵入率;其次,套袋能够使果品的存储期得以延长;再次,套袋能够提高果品的商品价值和内在品质[4]。此外,对于比较适合套袋的果树品种来说,如苹果和桃等,待到其疏花疏果之后,用袋子将其包裹,这样能够促进果品着色,而且还能增加果实表面的平滑度,使果实表面的药物板块和煤污斑块得以减少,防止由于枝叶随风摆动而造成果实的磨损等伤害,确保果品更为鲜亮光洁。

4 管理化学化,农药使用低毒高效化

在我国农作物逐渐趋于现代化的现阶段,果树的种植同样离不开化学管理模式。尤其是近几年在桃树种植中所推行的高密化控桃树种植技术,同样也是通过化学手段来栽培的。在栽植过程中,所运用的多效唑不但可以保证密植桃园中的葡萄达到第1年栽种、第2年丰产的效果,还能确保桃树枝繁叶茂,每片桃树叶的厚度可以增加4~5倍,花芽饱满,而且复芽比较多,开花和果实成熟的时间要比一般葡萄树早3 d,而且果实要比一般葡萄大1/5倍,效果非常显著。

在果树栽培的过程中,使用农药对危害果品安全是直接性的。在对果实施农药时,其药液只有10%的成分附在果树上,而剩下90%的药液则通过各种方式扩散到周围,尤其是那些残效期长、性能稳定而分解之后还会残留毒副作用的毒性比较高的农药,在其进入人体后很难排出,以浓缩的方式在人体中积累,这在很大程度上对人体健康造成了危害,而且还会导致严重的自然环境污染[5]。由此可见,在生产果品的过程中,一定要避免使用那些高残留、高毒致畸、致突变以及致癌的农药。

5 栽培集约化

通常所说的栽培集约化,其实就是现阶段世界上在进行果树栽培中所采用的密植、矮化果树栽培技术。这种技术相比于传统栽培方式,属于一种比较先进、科学的果树栽培模式。栽培集约化的优势主要有以下几方面:所用土地比较少,能够栽种尽可能多的果树,而且能够在短期内获得非常好的经济效益。栽培集约化也被简称为早、密、矮。以桃树种植为例,传统的桃树种植密度大约为495株/hm2,桃树间距大约为4 m×5 m,种植3年后结果,种植5年后桃子产量还不到15 t/hm2。通过运用集约化栽培方式,种植密度为3 330株/hm2时,桃树间距为1.5 m×2.0 m;种植密度为9 990株/hm2,桃树间距为1 m×1 m;桃树最大的种植密度能达到1.5万株/hm2。根据这种桃树栽植密度,第一年进行桃树种植,第2年果树丰产,而且桃子产量为12~21 t/hm2,到了第3年,桃树果实的产量达到37.5~45.0 t/hm2,平均每株果树产果127个。

6 栽培设施化和整形修剪简单化

栽培果树设施化,其实就是指生产先进的现代果树的主要栽培方式,这种方式主要是通过日光温室或者大棚进行栽培[6]。日本和意大利在葡萄和桃树种植中都普遍采用了这一技术。果树栽培设施化相比于露天栽培,优势非常多,不仅能够免受自然环境的影响,能够根据人的具体意愿进行栽培,而且还能降低病虫害的发生率,不用打药或者打很少的药就能确保果树优质丰产,而且还能提高果树的经济效益。

树形,即每棵果树的生长形态。像桃树属于开心形、苹果属于纺锤形、葡萄属于篱壁形等。每棵树的形态都是根据其具体树身结构的规格,通过人工修剪而成的。对果树进行修剪整形的主要目的,就是能够使丰产、优质的树体结构得以建立,充分协调果树生殖生长和营养生长之间的平衡。传统的稀植树修剪整形技术非常复杂,而且修剪出来的效果也非常差。现代果树修剪整形技术则非常高效而简单,能够起到令人满意的效果。通常情况下,传统的修剪整形往往是人为地制造果树矛盾,而科学的果树修剪整形主要是根据每株果树自然生长的形态与规律,对其因地制宜地进行调整[7]。

7 结语

从果树种植情况可以看出,只要进一步加大农作物种植的科研工作,同时对优良农作物品种选育加以重视,对农作物栽培的自然环境予以改善,对农作物光合作用率予以提高,对农作物栽培技术给予进一步研究与推广,对农作物栽培与高产的影响因素予以明确,并制定出有效的补救对策,对传统错误的农作物栽培观念予以转变,注意总结在农作物实践中的经验,对集约化栽培技术予以充分利用,加强管理,科学栽培,必能达到无公害农作物高效栽培以及高产的目的。

摘要：在我国,随着农作物种植技术的进步以及农林产业结构的调整,农作物高产与栽培技术日益得到重视。以果树为例,简述无公害栽培技术,包括品种优良化,苗木无毒化;科学选址建园;科学选择果品套袋方式;管理化学化,农药使用低毒高效化;栽培集约化;栽培设施化和整形修剪简单化等方面内容,以提升果树种植水平。

关键词：果树,栽培技术,无公害

参考文献

[1]汪晓云.新型无土栽培模式系列谈(二)多功能(LG-D)无土栽培模式及配套设施[J].农业工程技术:温室园艺,2013(2):58-60.

[2]汤春桥.农作物保护地栽培技术[J].农产品市场周刊,2005(31):46.

[3]孙丽丽,张广仁.浅谈如何在栽培过程中提高农作物的无公害性[J].民营科技,2008(5):102.

[4]富荣,时茂山.用科学发展观统领保护性耕作项目实施的全过程[J].吉林农业,2013(6):62-63.

[5]刘憨.忻州市农作物栽培过程配套机械化需求预测[J].农机推广与安全,2006(12):7-8.

[6]陈秀东,林玉娟,王海云.农作物高产及常见栽培技术探讨[J].科技致富向导,2013,1(21):154-156.

8.略谈果树栽培管理技术 篇八

1.建园园址的选择对果品安全的影响

建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、发电厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。

2.苗木品种的选择对果品安全的影响

在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。

3.果实实行套袋措施对果品安全的影响

套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。

(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会

多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。

(2)套袋可以延长果实的贮藏期

内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。

(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值

套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。

4.土肥管理方面对果品安全的影响

化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。

二、果树种植技术对策

1.选址

果树种植要选择在远离污染源的地方建园。

2.肥料施用种类

生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。

3.痛虫防治

(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。

(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。

(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜(高脂膜)，喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。

(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。

(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。

(6)加快果品安全质量与标准体系的建设。按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准(强制)，包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和(亚)硝酸根的限量等。