宠物食品发展论文

宠物食品发展论文（精选10篇）

1.宠物食品发展论文 篇一

我国绿色食品及有机食品发展综述

摘要

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用的无污染的安全、优质、营养类食品。有机食品通常是指来自于有机农业体系，根据有机农业生产要求和相应的生产标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。本文从绿色食品及有机食品的发展现状和趋势，综述了绿色食品及有机食品在我国的推广屏障，同时对其在中国的发展进行了展望。

关键词：绿色食品有机食品发展趋势展望

一、我国绿色食品发展的现状

1.总量规模稳步扩大。

2011年，中国全年共认证绿色食品企业2683家，产品6538个，分别比去年增长19.4％和21.7％。全国累计有效使用绿色食品标志的企业总数为6622家，产品总数为16825个，分别比去年增长8.3％和7.3％。在绿色食品的产品结构中，农林及加工产品占70％，畜禽产品占7.3％，水产品占3.9％，饮料类产品占10.2％，其它类产品占8.6％。现已开发的绿色食品产品包括农林及加工产品、畜禽类产品、水产类产品、饮品类产品等四大类57个小类，覆盖农产品及加工食品的1000多个品种。

2.产品质量稳定可靠。

多年来，绿色食品工作系统跟踪监测和农业行政主管部门的监督抽查结果表明，绿色食品产品合格率一直保持在较高水平。2010年，绿色食品产品质量抽检合格率达到98.9％。

3.产业层次不断提升。

全国共有340个单位建成绿色食品原料生产标准化基地479个，种植面积超过1亿亩，带动农户1686万户，对接龙头企业1256家，每年直接增加农民收入8.4亿元以上。获得绿色食品认证的国家级农业产业化龙头企业达到400家，省级农业产业化龙头企业超

过1000家。2010年，全国共有807个农民专业合作社发展绿色食品产品1387个，成为绿色食品发展的新兴主体。

4.品牌影响不断扩大。绿色食品产品质量过硬、包装精美，标志管理规范，品牌形象鲜明，公信力和认知度不断提高。据调查，在国内大中城市，绿色食品品牌认知度超过80％。绿色食品品牌影响还从国内扩大到国外，截至2010年年底，已有法国、芬兰、澳大利亚、加拿大等4个国家的7个企业、22个产品通过绿色食品认证，使用我国绿色食品标志商标。

二、我国有机食品发展现状

我国从1990年开始有机食品的生产和开发，但2002年以前由于标准不统一，管理部门多，制约了有机食品的发展速度。2003年后，随着《认证认可条例》的颁布实施，有机食品认证工作划归认监委统一管理以及有机认证工作的市场化，极大地促进了有机食品的发展。到2005年底，中国约有1600个企业，获得不同认证机构的有机（转换）食品认证，有机认证面积169.4万公顷（包括捕捞水域、放牧区域），产量307万吨，转换认证面积61万公顷，产量181万吨。野生采集208万公顷，产量5万吨。有效认证面积居世界第三位，分布于全国30个省市自治区。最近几年由于人们的生活水平的不断提高，有机农业的发展也应运而得到蓬勃的发展，不断的有新的基地及新的有机产品通过认证走向市场，走向我们的餐桌。虽然最近几年发展很快，但是也存在一定的问题。

三、绿色食品及有机食品发展中存在的问题

1.绿色食品及有机食品管理体系还不完善。

（1）标准和规范未能与国际接轨。

（2）组织管理体系未能协调统一。

2.绿色及有机食品食品的开发力度明显不足生产和加工还没有形成规模。

3.绿色食品及有机食品的市场体系还不健全。

四、我国绿色食品的发展的目标和方向

1.提升绿色食品产业发展的质量和水平。根据国内外市场需求，继续重点组织各级农业产业化龙头企业、大型食品加工骨干企业和出口企业发展绿色食品，同时积极引导农民专业合作社发展绿色食品，提高农民专业合作社标准化生产、规范化管理、品牌化经营的水平，促进农业增效和农民增收。积极发展地方名特优和精深加工绿色食品产品，促进形成优势产区和优势产业集群。继续依托我国优势农产品产业带、特色农产品规划区、农业标准化示范县，推进绿色食品基地建设，巩固绿色食品产业发展基础。

2.提升绿色食品品牌的公信力和竞争力。始终坚持标准的先进性、认证的规范性和监管的严肃性，确保产品质量稳定可靠，品牌形象令人信赖，使绿色食品始终代表我国安全优质农产品精品品牌。立足精品定位，瞄准国际先进水平，结合我国国情，按照“安全与优质相结合、先进性与实用性相结合”的原则，不断补充和完善绿色食品技术标准体系。紧紧围绕“保证产品质量、规范企业用标”两大中心任务，建立“以属地管理为原则、企业自律为基础、行政执法监督为主导、工作机构监管为保障”的长效监管机制。强化淘汰退出机制，对在监管中发现的质量不合格产品、管理不规范的企业，及时取消绿色食品标志使用权，并积极配合市场监管部门查处假冒侵权产品。面向国际国内市场，全面加大品牌宣传和市场服务力度，提升品牌的认知度、公信力，增强品牌的竞争力和影响力。

3.提升绿色食品在“三农”工作中的地位和作用。通过稳步推进原料标准化基地生产建设和产品认证，落实绿色食品标准化生产，推广绿色食品质量保障体系和模式，进一步发挥绿色食品在推动农业标准化生产、提高农产品质量安全水平中的示范和带动作用。积极支持发展绿色食品专业营销网络和渠道，努力探索绿色食品流通体系建设的有效途径，实现优质优价，提升品牌价值。加强市场信息服务，有效促进厂商合作、产销对接，不断满足广大消费者对绿色食品日益增长的需求，使绿色食品进入“以品牌引领消费、以消费拉动生产”持续健康发展的轨道，发挥绿色食品在实施农业品牌战略、提升食品消费安全水平中的引领作用。扩大和深化国际交流与合作，帮助更多绿色食品企业走出国门，参与国际竞争，开拓国际市场，促进出口贸易，发挥绿色食品在扩大我国农产品和加工食品出口贸易中的主导作用。

五、有机食品发展展望

中国地域辽阔，人口众多，传统农业基础好，又有生态农业、生态建设的基础，农业生产面临着严峻的挑战，发展有机农业和有机食品是一个很好的切入点，市场潜力和发展空间巨大。如果发展顺利，预计在今后10年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到1％－3％，中国将成为第3大有机食品生产国和第四大有机食品消费国，中国出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到5.0%，也就是50－60亿美元的规模甚至更高，毫无疑问，开发有机食品是实现我国农业可持续发展的战略选择。

六、我国绿色食品及有机食品产业的发展策略

1.强化管理机制健全管理体系。

2.通过政策宏观调控加大绿色食品及有机食品的开发与发展。

3.尽快建立健全绿色食品及有机食品市场流通体系。

4.加大宣传力度。

5.技术研究开发与培训。

绿色食品产业是技术密集型产业，在生产中需要大量的技术投入，如优良品种的选育、专用农药和肥料研制开发、作物病虫害的生物防治、产品的贮藏与保鲜技术，以及符合环保和食品要求的包装材料的开发生产等，这些实际问题的解决需要国家加大技术研究与开发。同时由于我国农民普遍文化水平不高，要进行绿色农产品的生产也需要接受技术培训，才能掌握绿色食品生产的相关技术。

随着人类社会进步及人们生活水平的提高，人们对环境、生态及健康问题更加关注。人们对食品的要求从数量满足改变为对质量更加注重，并提出农业可持续发展的要求。因此，有机食品的生产作为环保时代的一个新兴产业，不仅满足了人们对无污染、安全、优质、营养食品的需要，还为保护资源、改善生态环境、维持农业可持续发展起到了积极的促进作用。同时，随着我国现代农业建设的推进，绿色有机食品获得了蓬勃发展。同时绿色有机食品作为一种优质安全的食品，将日益受到百姓和市场的青睐。

参考文献

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2.宠物食品发展论文 篇二

加快推进县域食品产业园区和绿色食品基地建设

要制定严格的产业准入政策, 明令禁止不顾条件、不讲质量、盲目投入食品生产加工行业的行为。将产业园区发展规划纳入本地经济社会发展总体规划, 形成整体规划、专项规划、详细规划相统一的规划体系, 既要抓食品产业发展, 更要抓质量安全, 切实实现食品产业的规范发展、安全发展、健康发展。针对本地区域性特色和食品产业特点, 突出地方特色, 扶持优势企业, 注重品牌建设, 发挥聚集效应, 促进产业升级。同时, 在食品集中的生产园区内, 建立食品安全检验检测实验室, 为检验能力不强或没有检验能力的食品生产企业及小作坊提供检验检测服务, 切实提升产品安全水平, 严防食品安全问题发生。以知名传统食品商标为基础, 培育一批具有竞争优势的特色品牌, 以品牌做大企业、以品牌占领市场、以品牌提高企业竞争力。坚持整顿与规范并重、打击与扶持并重、处罚与教育并重, 标本兼治、着力治本, 保证园区食品企业健康发展。

积极探索食品生产经营企业整合的模式和路径

因地制宜, 切实提高区域性食品安全和行业发展水平, 推进区域性食品行业集约化、规模化、标准化和品牌化发展, 促进小企业小作坊整合提升。在一个乡镇 (街道) 、一个产业扶植一家或多家规模大、设备全、检测能力强、管理素质高、获得相关认证的企业作为龙头, 推行“公司+散户”、“龙头企业+农户”、“集中规模加工”、“股份联合”等模式, 引导小企业小作坊作为大公司的基础车间、原材料供应方等, 与大企业联盟。或者将一个或多个行业建设列入当地政府经济发展规划, 建立集中加工场所, 引导企业入园, 严格按照食品加工场所卫生要求, 进行集中管理。规范县域食品集中生产区域的生产经营秩序, 大力推进食品原辅料基地建设, 构建食品产、供、销互相支持、相互匹配、有序发展的产业链条。不断完善与食品生产加工相关联的设计、包装、物流、服务等产业, 坚持杜绝“傍名牌”、“仿品牌”等“山寨食品”现象, 保护名牌企业的知识产权。破解区域性食品生产加工环节存在的突出问题, 提高行业自律能力和水平, 制定对失信企业严格限制准入的措施, 严厉杜绝造成食品安全事故的失信企业和法人再进入食品行业, 最大限度地降低食品安全风险, 保障本地食品产业健康可持续发展。

切实提高食品安全监管和检验水平

提高食品安全水平除了法律和行政监管外, 还要注重从经济和技术层面上共同推进。在经济层面上, 要提高生产的组织化程度, 充分发挥产业化龙头企业和农村经济合作组织的引导和带动作用, 将分散经营的主体组织起来加强质量控制, 实行标准化生产, 实现规模效应和品牌效应;按照市场价格和市场需求调节农产品加工, 靠加工企业对原料的需求和对原料的检验监督来带动分散生产的农户组成有一定规模的标准化的商品生产基地, 使生产、加工、销售一条龙, 形成良性循环链, 从而保证食品加工的每一环节都是安全的;提高质量认证的可信度和权威性, 提高优质产品的知名度, 使生产经营者强化诚信意识, 规范生产经营行为, 提升技术装备, 改进工艺操作和检验手段, 加强原料生产、制造加工、储运和流通过程的食品安全控制, 从而实现从农田到餐桌的全过程控制;加大对食品安全事故的经济处罚力度, 增加不法厂商的风险成本, 从根本上遏制假冒伪劣食品的出现。从技术层面上, 要加强基础研究和食品安全管理前沿问题研究, 探索研究食品中病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速、高效检测技术和方法, 确定有害物最大残留限量, 提高食品安全检测机构的实验室条件和人员水平、标准物质的质量和参照标准水平;开展先进的食品安全控制技术基础研究和应用研究, 促进科研成果转化为生产力。在毫不放松食品安全监管的前提下, 在政策、资金、人才、营销等方面为当地食品龙头企业提供支持, 依托龙头企业形成产业集聚、特色集中的优势, 加快推进食品产业的有效整合, 形成大集团发展格局, 并以特色食品产业中的名优独特产品为核心, 积极培育高端品牌, 不断提高整体市场竞争力和占有率。

全力加强对中小食品企业帮扶指导力度

对存在一定问题愿意积极整改, 但产品质量基本稳定的小微企业, 要按照市场准入要求, 加大技术帮扶力度, 建立完善的产品质量管理体系, 促进产品质量提升。食品质量安全监管是一项系统工程, 传统工艺本身并不构成食品质量安全问题, 所以在监管食品行业时应以科学的态度, 尊重传统食品生产工艺、传统生产的理念, 兼顾社会就业问题。

小企业、小作坊大多分布在农村及城乡结合部, 小作坊由于经济实力弱, 各县 (市、区) 政府应该在经济政策上给予必要的支持, 各相关部门应加大技术上的帮扶力度, 如在小作坊相对集中的地域, 可考虑由政府出资, 按照食品生产加工的环境要求建造标准厂房, 出租给小作坊业主集中生产加工;对取得QS证书的企业, 政府应给予一定的奖励, 从而实现小企业、小作坊的“生产标准化、经营规范化、管理科学化、服务专业化、发展产业化”。小企业、小作坊虽规模小, 实力弱, 但在食品行业占多数, 因此政府及有关部门要做好小企业、小作坊的工作, 提高产业集中度, 提高小企业、小作坊的经营水平和质量水平。

努力营造良好的社会舆论监管氛围

政府及有关部门要及时整合分析通过申诉举报、执法检查、商品质量抽检、案件查处等途径获得的信息, 及时评估市场消费风险, 将事后维权前移到事前防范, 向社会提供消费指导, 发布消费警示, 提高消费者的安全防范意识和自我防护能力。通过向消费者提供充分的信息, 使得正规企业的良好行为得到市场认可, 使违法企业的不良行为得到惩戒, 达到“宣传也是监管”的目的, 消除制假售假生存的土壤, 增强人民群众对食品安全的依法维权意识, 营造有利于食品监管工作的良好氛围。由于农村消费者购买食品的价值取向主要是“便宜”, 所以遇到食品安全问题时, 农村居民的投诉率比城市居民相对低得多, 因此, 要针对农村市场, 新闻媒体通过开设知识讲座、有奖问答、食品安全专栏、专访等形式全方位、多角度宣传食品安全法律、法规知识及基本常识。

构建完善保障食品安全的“三位一体”监管体系

3.宠物食品发展论文 篇三

招商稳步进行 前景比较乐观

广州国际营养品、健康食品及有机产品展览会负责人邓经理介绍该展会将在今年的6月29日至7月1日举办，目前的招商工作进行的非常顺利，招商情况还是很理想的，具体来说，现基本上已经完成招商任务的60%以上了。

对食品行业的发展前景他一直保持着乐观的态度。首先，食品行业相较于其他行业，其发展状况还是比较好的；其次，其展会做了很多届，今年已是第十七届了，前期积累的经验和口碑已经在行业里起到了一定的标杆作用，因此他认为随着社会经济的发展，技术的革新，行业规则会越来越完善，展会也会越办越好。

展商主动参展 技术推动展会发展

山东国际糖酒会负责人吕经理告诉记者目前展会的招商工作进行的非常顺利。展会已经进行到第五届了，并且今年第一次进军天津，因为展会举办很多届，在业界有一定的口碑和影响力，因此很多展商都是主动参加的。

他认为这是一个不断发展的社会，随着技术的加强，需求的不断增大，展会也会越做越好，未来的发展前景值得期待。

宁波：大力推动食品产业发展

宁波食博会负责人费处长就浙江省的食品行业发展做了简单的介绍，他告诉记者就浙江省来说，食品行业的发展还是非常乐观的。浙江省明确提出要加快“食品大省”建设，宁波市也推出了一系列加快发展食品餐饮产业发展的政策措施，大力推动食品餐饮产业发展。目前浙江省饮料、茶、啤酒、水产品等产量居全国前列，涌现了娃哈哈、农夫山泉、养生堂等食品企业；向阳渔港、石浦酒店、来必堡等大型餐饮企业以及欧琳、方太等著名餐具企业。宁波现有各类食品市场1500多个，年销售额3000多亿元，成为长三角地区乃至全国的主要食品集散基地。同时，省市两级政府高度重视食品质量卫生安全工作，不断加大监管力度，严格实施食品质量安全市场准入制度，营造了良好食品消费环境。对食博会的举办，省市政府大力支持。2014年，宁波累计实现社会消费品零售总额2992.0亿元，同比增长13.5%，其中，餐饮业成绩尤其亮眼，营业额349.6亿元，增长19%。

糖酒会要不断创新升级转入发展“新常态”

全国糖酒会在行业内已是口碑与影响力双丰收的品牌展会，始创于1955年，截止到目前糖酒会已经举办了93届了。负责展会的古平主任介绍到，伴随着国家食品和副食品行业的发展，糖酒会在不同的历史时期发挥着不同的作用。在短缺经济时期，主要是保障供给；在市场恢复时期，主要是平衡市场，调剂余缺；在市场经济时期，主要是产销对接，促进流通。

从总体上讲，60年来，全国糖酒会经历了许多变化，这些变化反映了我国国民经济尤其是食品行业的变化，这些变化主要有：1、展会规模越来越大，目前的常规年度展览面积已达25万平米；2、参展企业和产品越来越多，现在年度参展企业大约6000家，产品数万种；3、展会的平台功能越来越丰富和完善，目前的主要功能有：产销对接、信息传播、品牌宣傳、营销体系构建、投融资合作、科技成果转化、媒体采购等；4、展会越来越开放，市场化特点更加突出，主要表现为政府行为逐渐退化，市场配置资源的特点愈加凸显；5、展会越来越规范，国际化色彩更加隆重，让专业的人干专业的事，协同能力更强，海外产品越来越多。

对于未来糖酒会的发展状况，他表示随着国内经济增长从高速放缓到中高速，经济结构持续调整，优化升级，增长的主要驱动要素转向创新和消费，风险防控意识进一步增强，加之食品和酒类行业是重要的消费品行业，产品的创新和升级换代尤为典型，所以未来糖酒会的发展必须顺应中国经济和行业的这种调整，自身也要转入“新常态”。

4.食品药品监管发展历程 篇四

2009-01-11

改革开放30年来，在党中央、国务院坚强领导下，我国食品药品监管工作坚持解放思想、与时俱进、开拓创新，实现了跨越式发展，极大地提高了食品药品安全保障水平，维护了人民群众的身体健康和生命安全，为促进经济社会协调发展和社会和谐进步发挥了重要作用。

一、1978～1998年：食品药品监管法律法规体系逐步建立，药品监管逐步向法制化、规范化和专业化方向发展

1979年国务院颁布《食品卫生管理条例》，1983年颁布《食品卫生法》（试行）。1978年国务院批转卫生部《药政管理条例（试行）》。1981年，国务院下发了《关于加强医药管理的决定》。1984年9月，全国人大常委会审议通过了新中国成立以来的第一部《药品管理法》，从1985年7月1日起施行，将药品的生产、经营活动和国家对药品的监督管理纳入了法制化的轨道。食品药品监管法律法规体系建立并逐步得到完善。

为了推动食品药品市场繁荣，一方面，国家加大市场整治力度，先后两次在全国范围整顿药厂以及制售假劣药品和乱开办企业、市场等问题；另一方面，放开购销政策，完善生产流通体制，为食品药品经济发展创造良好环境。

二、1998～2003年：食品药品监管体系进一步健全，法制建设、体制改革和制度建设得到全面加强

国家药品监管部门针对药品研制、生产、流通和使用制定规章制度，同时引进国际先进经验，完善药品研制、生产、流通环节的质量管理规范，全程加强药品质量安全控制。药品监管体制改革进一步深化。2000年，药品监管系统开始实行省以下垂直管理。药品监管法律法规体系进一步完善。2000年，《医疗器械监督管理条例》颁布实施，对医疗器械产品的研制和生产、经营和使用及医疗器械的监督做了详细规定。2001年，全国人大常委会审议通过了修订后的《药品管理法》，并于2001年12月1日起施行。2002年，《药品管理法实施条例》出台。与此同时，药品监管部门建立健全了药品检验检测体系，探索实施了一系列与国际接轨的重要监管制度。

2003年，国务院实施新一轮的食品安全监管体制改革，在原国家药品监督管理局的基础上组建国家食品药品监督管理局，并赋予了食品、保健品、化妆品“综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故的查处”职能。

三、2003～2008年：食品药品安全监管受到前所未有的重视，成为政府社会公共事务管理的重要组成部分

党的十六大提出了科学发展观，与人民群众切身利益密切相关的食品药品安全工作得到了更多的关注和支持。

食品药品监管部门按照党中央、国务院的指示精神，在食品安全综合监督工作模式上进行了积极而深入的探索。食品药品监管部门始终坚持做好政府食品安全监管工作“抓手”的定位，积极推进食品安全监管协调机制建设，努力完善综合监督工作机制以及食品安全监管责任体系，大力整合食品安全监管资源，全力提升食品安全监管效能。与此同时，加强了食品安全监管体制改革的研究和实践，按照国务院领导的指示精神，积极推进食品药品安全监管体制改革试点工作，为建立更加符合中国国情的食品安全监管体制积累了宝贵经验。

在此期间，党中央、国务院就食品药品安全工作做出了一系列重大举措，印发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》和《关于进一步加强药品安全监管工作的通知》，实施了《食品药品监督管理系统基础建设规划》，制订了《国家食品药品安全“十一五”规划》，部署了全国范围的食品药品安全专项整治，建立了“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，着力解决食品药品安全突出问题。2007年，党的十七大报告明确提出了“建设覆盖城乡居民的药品供应保障体系，建立国家基本药物制度，保证群众基本

用药。扶持中医药和民族医药事业发展，确保食品药品安全”的重大部署。

随着贯彻落实科学发展观的不断深入，各级食品药品监管部门树立和实践科学监管理念，突出强调把保障人民群众饮食用药安全作为一切工作的出发点和落脚点，正确处理监管与服务的关系、公共利益与商业利益的关系，创造安全消费的社会环境和竞争有序的市场环境，坚决维护人民群众身体健康和生命安全。作为政府社会公共事务管理的重要组成部分，食品药品监管工作实现了质的飞跃。

药品质量是设计和生产出来的，而不是检验出来的。因此，药品质量必须在生产过程中控制，把质量不合格的因素和引起质量不一致的因素处理在生产过程中，控制原料、辅料、包装材料、已生产环境及工艺条件，对生产中的每道工序、每一个环节都要进行严格的质量控制，同时要求全员参与质量管理，严格生产操作技术规范，严把质量观，加强对药品生产达标验证工作的领导与管理，提高企业员工的技术素质，以达到保证药品质量的目的。

鱼尾纹是一个人身体上最先表现年龄的眼部皱纹，细小的皱纹无意中暴露了你的年龄，那么如何才能去除鱼尾纹呢?下面为你推荐如何通过按摩去除鱼尾纹。

一、按摩要点

按摩时，涉及到的三个穴位：攒竹穴、丝竹空穴、瞳子髎穴，可以参考一些穴位图解，按上去酸麻的地方就是了。

通过按摩这些穴位可以帮助眼睛周围血液流通，将血液中的垃圾清除出去，使得眼睛获得更多的营养，皮肤保持弹性、紧绷，皱纹也就减少了。

二、按摩方法

第一步，将双手搓热，用手指轻柔的在眼睛周围轻柔，带动眼睛上的皮肤，旋转按摩几圈，然后依次按压攒竹穴、丝竹空穴、瞳子髎穴，然后从内眼角向外眼角按摩，可感觉到眼睛有紧绷感。

第二步，从下颚骨位置，用食指、中指按住面部皮肤，轻轻向上推，重复五次左右，然后仰头伸出脖颈，按摩脖颈，放松颈部肌肉。

第三步，食指和中指微开，从鼻梁处位置逐渐按摩到耳朵，再闭上眼睛，来回的按摩眼睛周围，可以有效的去除表情纹，也可以消除眼袋。

温馨提示：在起床后和睡觉前坚持一次，可以很好地去除眼角的细纹。

药品生产质量管理规范（2010年修订）第三百一十条：本规范为药品生产质量管理的基本要求。对无菌药品、生物制品、血液制品等药品或生产质量管理活动的特殊要求，由国家食品药品监督管理局以附录方式另行制定。

《关于发布〈药品生产质量管理规范〉（2010年修订）无菌药品等5个附录的公告有关管理事宜的公告》（国家食品药品监督管理局2011年2月24日发布）：根据卫生部令第79号《药品生产质量管理规范（2010年修订）》第三百一十条规定，现发布无菌药品、原料药、生物制品、血液制品及中药制剂等5个附录，作为《药品生产质量管理规范（2010年修订）》配套文件，自2011年3月1日起施行。

因此，无菌药品、口服固体制剂的实施日期与《药品生产质量管理规范（2010年修订）》同步实施，不存在延期实施。

奶粉对人工喂养的婴儿或者是断奶以后的婴幼儿来说，其重要性不言而喻，现在市售的奶粉种类非常多，如何选择一款合适自己孩子的奶粉，让父母们煞费苦心。

在此，我们介绍一些挑选奶粉的技巧和注意事项：

一、如何正确挑选奶粉

1、购买适合孩子年龄的奶粉：现在，大多数奶粉都按孩子的年龄段分开进行销售。比如：比较小的婴幼儿可以选择母乳化的奶粉，它里面的成分更接近母乳，吸收也较好。奶粉按年龄段的分类一般是：6个月以上、1-3岁、3-6岁等几个阶段。

2、购买前先看清保质期：在给孩子选购奶粉时必须注意保质期，越接近的日期越好。

3、选购奶粉需根据自己家庭的经济状况：如果经济条件好，可选择合资或进口的奶粉；而经济条件一般的家庭，只要选择正规的、规模较大的厂家生产的奶粉就可以了。

4、注意奶粉包装上注明的制造商是否是正规厂家。

5、挑选时先挤压奶粉的包装，查看是否漏气：如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题。

6、检查奶粉中是否有块状物：摇动罐体，如感觉奶粉中有结块物，则表明奶粉已经变质。

二、挑选奶粉时，父母常会出现的错：

1、不要过于追求奶粉的品牌：其实，品牌与品牌之间没有特别大的差异。基本上，所有的国产奶粉都处于同一水平线上，价格虽略有高低，但从营养成分的角度分析，相差无几。同样，进口奶粉或合资奶粉，品质上的差异也并不是很大的。

2、奶粉的品质从外观上无法判别：很多父母自认为，挑选奶粉要挑“看上去有点黄的”，认为“奶粉越黄，说明奶的含量越是充足”。这种想法有失偏颇。一些奶粉中加入天然的色素，看上去也会比较黄。另外，现在很多奶粉里都强化了营养素，比如强化铁剂、强化维生素A、维生素D等，为了保存这些强化营养素，在包装上就进行了一些特殊处理，比如有些营养素要求避光保存，包装上采用一些非透明的材料来包装，父母在选购时就看不清里面的状况了。

3、不必过于关注奶粉中包含多少营养成分：目前市场上的奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但是对于婴儿来说，增加的营养成分并没有对孩子起到实质性的效果。因为除了喝奶以外，6个月以上的小孩还要吃辅食，许多营养成分在辅食中一样可以得到补充。由此可见，父母不必在选购时，为了某一两种营养成分而精挑细选了。

4、父母们不必为奶粉的加工工艺费神：奶粉的加工是一个非常成熟的工艺，而且无论是进口或合资奶粉、还是国产奶粉，它们的加工方式都大同小异。只要能得到国家批准，正常上市的，它们的工艺都是合格的。一般市场上出售的进口奶粉价格较高，这并不是因为进口奶粉与国内奶粉在营养成分上的出入所造成的，而是由于运输的成本、更高的利润、加工的过程中营养的丢失可能会少一些等多种因素造成的。所以国产奶粉的价位低，最主要的原因是成本低。

最后，选择配方奶粉还有一些个别性原则。比如：有哮喘、腹泻和皮肤问题的孩子，可选择脱敏奶粉；缺铁的孩子，可补充高铁奶粉；而早产儿则应选择易消化的早产儿奶粉。如果孩子腹泻，最好能立即换用不含乳糖的配方奶粉。当然，这些具体选择最好是在临床儿科医生指导下进行。另外，一旦孩子适应某种品牌的奶粉，请勿随意更换。

Sergent Major是法国的一个著名童装品牌。Sergent Major服装以主题和故事为基础，每季变换。这些“故事”反映了品牌的价值观、风格以及创意——

• 总以孩子们的兴趣为中心

• 总与一年中的重要日子有关（例如开学季、圣诞节、春节、复活节等）

• 满足父母对质量和穿着舒适性的要求

• 激发孩子们的想象力，成就未来。

品牌简介： 这个故事源于童年时的梦想。

Sergent Major创始人、现任品牌主席Paul Zemmour先生，一直梦想着能拥有自己的事业。梦想第一次实现于他和几个朋友合开的牛仔裤店。

受这初次涉足面料行业便小有成绩的鼓舞，他紧接着在巴黎开设了一家儿童时装精品店。通过销售物美价廉的商品，门店生意如日中天。

当他获取了足够的经验，Paul启动了更具雄心壮志的个人计划：创造自己的品牌。于是，Sergent Major于1987年成功问世。

品牌名：

Paul Zemmour想到了一个能历经时间考验的品牌名——Sergent Major。他以此同名向伴随世代法国学生学习生涯的传奇钢笔笔尖致敬，由此也可以看出品牌与孩子们的童年联系得多么紧密。

品牌标识：

最初Sergent Major的标识类似战争年代专门负责撰写的士官服装上的标志。到了20世纪90年代后期，为软化品牌形象，品牌标识的设计有所改变。2001年，全新的衣服标签式的品牌标识象征着其在纺织品行业所拥有的专业技能，同时，标识颜色也变得更温暖。到了2004年，Sergent Major历经了成长和变化，一个全新的、更具动感的图案诞生了，图案的组成元素非常具有标志性：帽子和钢笔尖。2007年，品牌标识中的条形框调整为现在的茄红色。

头发的生长速度因人而异，不同季节的生长速度也是不同的。一般来说，不患有各种脱发疾病的健康成年人头发每天生长 0.3~0.4 毫米，白天比晚上生长快。每月生长约0.9-1.2厘米，最快可达1.5厘米。夏季头发的生长速度会比冬季快一些。头发生长最旺时期，男性在20岁左右，女性在25岁左右。

在头发的正常生长生命周期内，所有的头发毛囊会以不同的速度更新，头发的生长是一种连续的过程，可以分为三个不同的阶段。

• 生长期：头发持续生长 2~4 年，平均每月生长约 1 厘米。头发的生长期最长的可达 25 年，所以才能看到吉尼斯世界记录中的头发长达 2 米的美女。

• 退行期：持续 2~4 周• 休止期：持续约 2~4 月，休止期后期，头发将脱落，而脱落的部位将有新的头发开始生长。重复一个新的生长周期。

不同的药品贮存方法不同，有的需要密闭保存，有的需要防潮保存，有的则需要避光保存，有的需要低温冷藏。

OTC是英文Over The Counter的缩写，在医药行业中特指非处方药。我国对非处方药定义：它是消费者可不经过医生处方，直接从药房或药店购买的药品，而且是不在医疗专业人员指导下就能安全使用的药品，可不需医师的指导自行服用。所以非处方药的药品一般具有安全、有效、价廉、方便的特点。其特点具体归纳如下：

一、不需医生处方，不在医生指导监督下使用。

二、适应症是患者能自我判断的病症，药品疗效确切，使用方便安全，起效快速。

三、一般能起到减轻病人不适之感，能减轻小疾病初始症状或防止其恶化，也能减轻已确诊的症状或延缓症情的发展。

四、不含有毒或成瘾万分，不易在体内蓄积，不致产生耐药性，不良反应发生率低。

五、在一般条件下储存，质量稳定。

六、不同使用对象的非处方药品规格不同，说明文字通俗易懂，可在标签、说明书的指导下正确使用。

因此，OTC药品在一般条件下储存即可。但要注意一点：药品都有保持期（或失效期），超保持期或失效期的药品请及时清理，以免贻误病情。

不同的药品贮存方法不同，有的需要密闭保存，有的则需要避光保存，有的需要低温冷藏。但是许多人往往因不懂得保管药物的常识或贮存方法不当，致使药品变质失效，造成极大的浪费。现将各类药品的贮存方法介绍如下：

1、密闭保存：有些药品久置空气中易于风化，应密闭保存，如硼砂、硫酸镁、枸橼酸等；有些药品长期接触空气会被氧化，如维生素C、鱼肝油滴剂等。一些易挥发的药物如红花油、碘酒及其他含酒精的制剂也要密闭保存。要密闭保存的药物应放在玻璃瓶内，瓶口要封严，不能用纸盒贮存，否则易变质。

2、防潮保存：许多药品在潮湿的空气中，会吸收空气中的水分而潮解，药品可出现溶化、发霉、发酵、粘连等潮解现象，这些药物就不能使用，因此，应尽量将它们放在密闭的小瓶内，并置于干燥处保存。特别容易潮解的药品有：阿斯匹林、酵母片、维生素B1、葡萄糖酸钙及一些含糖多的糖衣片，胶囊剂也极易受潮。

3、冷藏保存：凡温度过高会变质或变形的药品应放在2～15℃的低温环境中保存，一般室温达不到这一要求，因此宜放在冰箱中冷藏。受热后易变质的药品一般在包装上都会注明贮藏温度，常用的有胰岛素、丙种球蛋白及各种生物制剂，受热后易变形的药品有各种肛门栓剂、阴道栓剂。一些易挥发的药品如芳香水剂虽不需放在冰箱内，但也应放置在阴凉处。另外象乳酶生、妈咪爱、丽珠肠乐等活菌制剂，也要求一定的温度贮存。

4、避光保存：有些药品如氨茶碱、维生素C、硝酸甘油及各种针剂在光线作用下，会使其变质，应放置在棕色瓶中并置于暗处保存。当然其他药品也要尽量避光。

5.宠物食品发展论文 篇五

其实，根据笔者所总结的“市场细分的必然性” 规律，休闲食品必然会走向针对不同目标消费者的细分。但是，有一点需要说明的是，休闲食品就是休闲食品，市场细分后它还是休闲食品，只不过通过概念、包装、配方、口味等方面的变化来针对不同人群进行细分，其实质并没有发生根本性的变化，企业也不可能改变它在消费者中的实质认识――只是一种正餐的补充或休闲时的随意食品。

且不说其存在的策划上的通病，即只讲产品概念与行业内造势，而没有后续在具体营销战术上的详细策划――以“网络饭饭”吸引人的眼球，在行业内短时间内形成强大的知名度，但在针对消费者的营销战术上却采用常规的方法――进大卖场，搞堆头，仅此而已。单从概念上看，与网络联系在一起的“网络饭饭”似乎也确实很吸引人，但它吸引的只是那些想当然的策划人、企业主、经销商和部分图新鲜的消费者――对一个本质没有任何变化的产品来说，一个网络概念，加上精美的包装就让价格飙升许多倍，是很难让消费者所接受的，这一点从“网络饭饭”刚上市的行业内兴奋不已，卖场隆重推出，到不久就退出，已经得到证明，

相对于“网络饭饭”的纯概念炒作，“酒鬼”花生则是真正的根据产品的功能进行目标消费者的强化――中国人向来就有以花生米作为佐酒菜的习惯，酒鬼花生只不过将这种概念进行特别强化与突出而已，从策划上讲，这才是真正成功的有生命力的策划。

前面说过，休闲食品的细分是必然的，但应当如何细分呢?

根据笔者的经验，预计休闲食品即将出现如下类细分情况：

专门针对年轻情侣的情侣食品――以情感为基础，强化在食用环境、场合下的情感因素，如温情、体贴、沟通等;

针对家庭休闲的家庭食品――以情感为基础，强调家庭成员之间在家、在外休闲的共欢与和睦;

针对旅游的旅游食品――以情绪放纵为基础，强调尽情、尽兴旅游与心情共振;

针对白领办公一族的办公食品――以效率为基础，强调工作压力的释放与工作效率的提高;

针对小斟一杯的佐酒食品――以基本功能为基础，强调小聚与自饮的自得其乐及清闲与心情的放松。

6.特色食品产业发展调研 篇六

“国以民为本，民以食为天。”食品是人类赖以生存的基本物质基础，食品工业是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。早在二十世纪末期，美国、日本等一些经济发达国家每年实现食品工业总产值约占其国家工业总产值的20%，食品工业已成为名符其实的支柱产业。近年来，特色食品作为国际市场的宠儿，引领着消费新潮流。笔者通过分析国际特色食品发展状况和趋势，对广州、东莞、佛山、中山等地特色食品的发展情况进行调研，认为市场需求坚挺，发展岭南特色食品大有可为。

一、关于国际特色食品市场发展分析

（一）国际食品四个基本趋势。

一是食品安全凸显国际化。目前，世界食品工业的年销售额为3万亿美元，国际间食品年贸易额为5000亿美元。现在,食品安全问题已成为当今世界各国面临的紧迫问题。美国曾因食品安全问题引起疾病耗资350亿美元，英国因疯牛病损失621亿美元。食品安全不仅是某个国家、某个地区存在的问题，而且是全世界、全人类的共同话题。

二是食品工业各具特色化。近年来，许多国家充分利用本地资源和区域优势发展食品工业，形成了自己的独具特色的食品工业。以特色立足，以特色领先，以特色占领国际市场是食品工业发展的大趋势。

中国传统食品、凉茶、白酒在国际市场中占有独特的首要地位。广东食品行业着力发展岭南特色食品，形成了新的食品产业链。

啤酒生产和消费大国为中国、美国、意大利、法国、德国、英国，占据50%的国际市场份额。

乳制品是新西兰的特色食品。新西兰乳制品贸易量占世界贸易总量的30%。奶类产品主要生产国是美国、俄罗斯、印度、德国、法国、巴西、乌克兰、英国；主要出口国为新西兰、德国、荷兰、法国、比利时、爱尔兰、丹麦、英国、奥地利。液体奶消费稳定，奶粉消费下降，特鲜产品消费增长3%，尤其是附加值高的产品增长较快。这就是乳制品近年来国际发展的新趋势。

巧克力和甜食最大生产国为美国、加拿大、德国、英国、法国，占据60%的国际市场份额。

新鲜水果蔬菜主要生产国是中国、印度、美国、土耳其、日本、意大利、西班牙、韩国、俄罗斯、伊朗、埃及和法国，占据国际市场份额的65%。

肉禽类食品主要生产国和地区有中国、美国、欧盟和巴西，主要出口国为美国、巴西、中国和泰国。全球消费者青睐天然喂养的肉禽类产品。

法国葡萄酒占世界葡萄酒产量的1/6。

美国碳酸饮料产量占世界总量的15%。

三是食品生产技术趋向现代化。新的食品工业技术为食品工业提供了技术保障。近年来，生物技术、材料科学、电子技术、信息技术等基础科学技术以及超高压处理、超临界提取、超微粉碎、超高温瞬时杀菌、膜分离、分子蒸馏、微胶囊、真空处理、冷冻浓缩、智能评价、在线检测和监测等新技术越来越普遍广泛地应用于食品生产和研发。从而使食品更安全、更营养、更方便、更多样；使食品生产更经济、更环保、更可靠和更自动化。

生物技术。生物技术是近年来发展最快且最有前景的食品工业技术之一。生物反应器产品及转基因食品正在而且将不断地为人类提供越来越多的“设计食品”，如保健的食用油、脱敏的花生和大豆、抗癌食品、长货架期天然食品、食品疫苗、食品抗生素，以及各种专用食品加工原料等。

材料科学。材料科学将为食品包装带来革命性的推陈出新。如能吸收氧气的除氧膜、具有抗菌表面、带有抗氧化剂、嵌有生物芯片及印有电子线路的智能膜，以及具有指示储存时间、温度、显示食品新鲜程度功能的包装材料等都将会大大提高食品的贮藏期，确保食品的安全消费。

电子信息技术。如遥感遥控系统、调度指挥系统、人类物质生活系统、娱乐系统、医疗保健系统、计算机技术等。信息科学和信息系统的发展将大大促进科技、经济、教育等领域的发展,而竞争的需要必将带动信息科学与信息系统快速发展。信息科学的高速发展必将影响到人类社会的各个方面,食品产业将随着信息科学而飞速发展。

精深加工技术。目前，发达国家食品加工业总产值为农业总产值的2～3倍。农产品总加工程度达到80%，食品深加工用粮占粮食总产量70%。随着人们生活水平的提高，膳食结构的改善，消费市场的扩大，农产品精深加工的比例越来越高。发达国家已基本完成了农产品初级加工向食品产品深度精加工的全面转移，以农产品为原料的加工已实现了规模化、集约化和自动化。在工业发达国家，对农产品原料的加工能力达到70%以上，加工食品约占饮食消费的85%。在欧美、日本等地90%以上的蔬菜都是经过加工处理后进入流通领域，如德国的苹果加工量占总产量的70%，巴西的柑橘加工量占总产量2/3以上。

四是国际食品贸易壁垒日趋白热化。据商务部调查显示，我国每年有90%食品出口企业受到国外技术性贸易壁垒的影响，造成损失约90亿美元。出口受阻的产品从蔬菜、水果、茶叶到蜂蜜，进而扩展到畜产品和水产品等食品。技术性贸易壁垒日趋白热化，正对越来越多的中国食品出口造成影响，成为我国食品贸易的主要障碍。

(二)饮食消费市场五个新趋势。

饮食中国化、方便化、健康化、功能化、食品原料专用化，这是当前国际饮食消费市场的潮流。

一是饮食理念趋于中国化。“吃中国饭菜、拿美国工资、娶日本媳妇”，已成为成功人士攀比的生活模式，中式餐饮风糜全球。“广东美食香飘四海”，“吃在广东、穿在上海”，长盛不衰，人人向住。在餐饮王国里，广府菜、潮州菜、客家菜已成为越来越多的消费者追求的方向标。

二是传统食品长盛不衰。传统食品不同于现代食品，传统食品是一种以师承经验型的技艺支撑的加工食品。传统食品是国际食品工业中快速而稳步发展的产业之一。肉制品腌制、年糕生产、米粉制品加工、豆制品加工、酱菜生产等几千年流传经久不息，其主要原因是适应了人们讲究特色、讲究原汁原味。

三是有机食物大受青睐。在经济快速发展的今天，生态环境日益恶化、环境污染通过生物链的传递造成的食品污染问题也越来越多。因此，发达国家大力发展有机食品、无公害食品，推动该类食品向着标准化、系列化、规范化和产业化的方向迈进。

四是功能食品广受关注。随着人类基因图谱的破译，功能基因组学的创立和发展，人们越来越注意饮食与健康、养生与基因之间的关系。因此各类具有预防、辅助治疗或助于康复等调节人体功能的功能性食品，得到快速发展占据越来越大的市场份额。

五是专用食品原料逐年增多。食品形式的多样性要求原料的专用化。目前美国专用面粉有100多种、英国80多种、日本70多种，中国10多种。

(三)食品大国产业政策新动向。

1.美国。美国对许多食品、保健品由审批制改为备案制，由FDA总把质量关。美国农业部食品安全检验局2009年6月对含有少量肉、禽或蛋产品原料成分的进口食品，要求进口商能够证明其原料通过美国主管机构检测或能提供由美国认可的国外食品检测机构出具的证书，否则将不进口美国。美方的这一新政策，涉及到的产品包括饼干、月饼、咸/皮蛋、面制品、点心等，对进口商带来的损失超过1000万美元，对我国出口厂家带来极大挑战。

2.欧盟。欧盟奥地利、比利时、丹麦、德国、爱尔兰、意大利、卢森堡、葡萄牙、瑞典、英国等10个成员国已正式实施新的共同农业政策，完全转变了欧盟以往对农业领域的补贴方式，为欧盟农民按照市场需求自主生产提供了支持。单一农业支付或单一支付计划不与产量挂钩，可作为维持生产使用。单一支付与环保、食品安全以及动植物卫生和动物福利标准相关联，要求农田保持良好的农业生产及环境条件。单一支付计划适用于谷物、肉类以及奶业，2009年所有25个成员国全面执行。

目前，欧盟的财政预算每年约为1000亿欧元。2009年用于成员国总的项目国家基金为

6.34亿欧元，2013年将增至12.3亿欧元，计划不断降低葡萄酒市场过剩的产能，禁止在葡萄酒生产过程中加入糖分以提高酒的度数。

3.日本。日本是一个岛国，自然资源和土地十分匮乏。针对这一实情，该国实施食品产业一系列新政策，重点发展有机食物与传统产品。

(四)人类食物消费的新变化。

一是饮食理念的潜移默化。天然、传统、绿色饮食理念成为了世界人民生活的共同目标，现在中国饮食文化己融入全球经济之中。文化改变生活习惯，生活促进食品生产发展。当今

世界，追求天然食品、生活多样性、饮食多品种，远离垃圾食品，淘汰油炸类食品，摒弃麦当劳、肯德基，减少大鱼大肉的摄入，向往中国北咸南淡、东甜西辣的传统餐饮已经成为全球饮食的新时尚。

二是食品产品的结构变化。目前，国际上食品产品结构已趋向无公害食品、绿色食品和有机食品。

三是食物输出的悄然转化。如美国以输出精制食品转为输出谷类食品、坚果、水果为主，同时出口乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉及蔬菜、果酱、果冻、肉、野味，肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥技术和佐料、各种外带汤料、有机食品等；日本的食物输出由饮料、啤酒、清酒、软饮料等，悄然转为有机大米等有机食品出口。

（五）食品标准修订新动向。

在国际上，食品工业产品标准体系及经营服务标准体系越来越完善。发达国家食品生产大都有科学的产品标准体系和质量保证体系，大多采用良好生产操作规程进行厂房、车间设计，对管理人员和操作人员进行危害分析及关键控制点上岗培训，并在加工生产中实施国际标准规范，这是食品标准及相关标准修订的新动向。

1.美国。美国在财政预算中将食品安全的开支提高12%，旨在建立一个现代化的科学食品安全标准体系，以加强食品的监督、监测和公众教育等。各类企业都有完善的生产与加工标准，如麦当劳公司就有1000多项企业标准。许多标准看似公允，实质上是针对中国的，如月饼肉禽含量、食品添加剂、农药含量检测1000多项指标等方面的标准显而易见是冲着中国而来的。

2.欧盟。对于食品标准的控制，欧盟几近严苛。欧盟构筑了“从农场到餐桌”的完整链条，协调和监督各成员国的食品标准新。瑞典、荷兰、西班牙、捷克、罗马尼亚、葡萄牙、斯洛伐克等国家按新标准种植转基因大豆、玉米。

3.日本。日本酱油标准里面的水活度和微生物指标，均严于中国酱油标准及国际标准。我国酱油的国家标准规定每千克酱油中的三氯丙醇（此物属于过量则会致癌的一种物质）含量，必须小于0.01毫克，非常严格。

二、关于岭南特色食品发展思路

(一)明确发展定位。历史证明，发展特色食品是人民物质文化生活的需要，是国内外消费市场的需要，是广东食品产业推进经济发展方式转变的需要。2000多年的人文历史造就了深厚的岭南食文化底蕴和地方风情，也成就了一大批特色美味的珠三角传统美食。近年来，岭南特色食品产业如广式月饼（如安琪、华美、圣心）、广式调味品（致美斋、海天、美味鲜、珠江桥）、广式腊味(皇上皇、沧洲)、广式凉果(佳宝、康辉)等一大批品牌产品和道滘、茶山、西南等手信食品产业集群逢勃发展。“市场需求就是风向标”。为满足人民物质文化生活的需求，广州、佛山、东莞的手信业发展日新月异、各具特色，并基本定型。广州市以泮塘马蹄糕、核桃酥、龟苓膏、姜撞奶、工艺品等为主打产品，佛山市以盲公饼、老婆饼、杏仁饼等为主打产品，东莞市以茶山鸡仔饼、道滘粽、沙琪玛等为主打产品，全方位推向国内

外市场，形成了“八仙过海、各显神通”的格局。据不完全统计，三地现有手信食品生产企业1000多家，实现工业总产值500多亿元，既有传统特色食品，也有新兴的时尚产品。

因此，挖掘食文化遗产，保护发展凉茶、广式月饼、广式肉制品、广东生抽老抽、广式饼广式方便食品等独具岭南特色的“手信食品”，是“十二五”期广东省食品产业的一个突破口。据了解，广东食品行业将在保障食品安全、保持特色食品“色香味型”的基础上，进一步探索和创新科学发展的路子，积极传承发掘和不断创新传统工艺，加快技术改造，进一步提升“广东手信”技术水平和品牌价值，培育和发展广东特色食品。通过后亚运全力打造手信产业行业品牌，实现“广东粮、珠江水”华丽转身，再创新的辉煌。

(二)注重中式快餐。推进中餐工业化生产是现代生活的需要，广东餐饮业应大力开发拥有自主知识产权的产品——中式快餐，这也是适应人们进入快节奏生活之必须。

(三)着力品牌培育。食品品牌的培育是产业、企业持续发展之关键。“尝东莞手信、品水乡文化”，已形成知名品牌，道滘也成为“广东粮、珠江水”品牌的一方代表，成为广东改革开放发展的一个缩影。道滘经济发展迅猛，赢得了中国游泳之乡、中国民间文化艺术之乡、中国曲艺之乡、岭南美食名镇等众多美誉。“道滘粽”、“道滘肉丸”、“道滘米粉”等一批风味独特的传统美食载誉珠三角、蜚声粤港澳，成为地方独有的产业优势。近年来，道滘镇拥有食品企业100多家，着力打造“品位道滘”这个品牌。2010年“首届中国（道滘）美食文化节”，上升到国家级美食节的高度，影响力倍增。东莞茶山、中山黄圃、三水西南的特色食品发展别具一格，潜力巨大。因此，要做到持续性发展，就必须注重品牌的培育。

7.新疆食品冷链发展思路探析 篇七

1 食品冷链概述

一般认为冷链物流 (Cold Chain Logistics) 是指应保持在一定低温环境下的物品, 如农产品、畜禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等在生产、仓储或运输和销售过程中, 一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下, 从而保证食品质量, 减少食品损耗的一项系统工程。食品冷链物流的发展是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而发展起来的。

特殊的地理位置和气候条件决定了新疆会有很多外购商品, 如何促进新疆食品冷链发展、保证食品安全是新疆食品发展中的大问题。

2 新疆食品冷链发展的现状

随着我国经济的迅速发展, 新疆食品冷链发展取得了一定成效。新疆速冻食品行业、肉食品加工企业、冰淇淋以及奶制品企业、大型快餐连锁企业、食品类外贸出口企业等已经不同程度的建立了专门的食品冷链体系, 为保障新疆地区的食品安全卫生做出了贡献, 同时将新疆特产运送到全国各地甚至送出国外, 促进了新疆与外地的联系。

但是, 现阶段新疆食品冷链发展还缺乏独立的冷链体系。从总体来看, 新疆食品冷链发展比较零散, 没有形成一个庞大的系统, 甚至一些企业还没有认识到冷链物流的重要性, 依然运用传统运输渠道运送蔬菜、水果、水产品等, 造成腐烂严重、物流成本大幅度提高。据统计, 新疆每年果品腐烂损失近1200万吨, 蔬菜腐烂损失高达1.3亿吨, 如果按照1元∕kg的价格计算的话, 经济损失超过上千亿元。如果采用冷链物流运送, 则会有效降低损失, 但是, 值得注意的是, 部分商品流入到集贸市场后进行拆零散卖, 就会造成冷链中断, 这会严重影响到食品质量与安全, 影响到新疆食品产业的发展。

3 新疆食品冷链产业的发展思路

为了确保食品新鲜安全, 新疆食品冷链发展势在必行, 该产业的发展和完善需要社会各界的支持和配合。

3.1 加大投资, 完善基础设施建设

要想促进新疆食品冷链发展, 提高新疆冷链物流水平, 完善基础设施建设必不可少。冷冻技术的进步以及新型冷藏设备的更新换代有利于新疆冷链物流产业的发展, 这就需要加大投资力度, 大规模使用冷藏集装箱, 并且采用先进的信息技术对冷藏运输过程进行全程跟踪控制, 及时调整冷藏温度, 确保食品新鲜。

3.2 清真食品的运输与管理

清真食品符合现代绿色食品的饮食理念。清真食品对原料的要求非常严格, 严禁滥用各种危害人体健康的工业添加剂, 以确保食品卫生安全。真正的清真食品不仅要求喂养的饲料符合清真要求, 而且充分考虑到了宗教理念, 屠宰方式完全符合伊斯兰教规。清真食品立法属于国家特定经济立法, 必须以《食品安全法》、《食品添加剂卫生管理办法》等法律法规为前提, 在遵守国家食品安全卫生条件的基础上按照清真标准执行更为严格的食品安全卫生标准, 这就要求清真食品在运输与管理过程中必须充分发挥冷链物流的优势, 确保清真食品安全卫生[1]。

4 总结

综上所述, 新疆食品冷链物流发展中还存在着诸多问题, 冷链物流体系不够健全。新疆食品冷链物流产业的发展不是一蹴而就的, 要想实现新疆冷链物流行业的迅速发展, 还需要全社会的共同努力。

参考文献

8.河南食品工业发展对策 篇八

关键词：食品工业；经济增长；河南

中图分类号:F407.82 文献标识码:A

近十年来，以农副食品加工、食品和饮料制造为代表的河南食品工业持续快速发展，已成为河南工业第一大支柱产业。2006年河南省食品工业规模以上企业销售收入达1970.1亿元，占中部地区总和的42.9%，实现利润159.2亿元，同比增长75.5%，比中部其他5省利润之和高出4亿元，销售收入和利润一举跃居全国第一位。

河南有丰富的农产品资源，玉米、大豆、棉花、油料、肉类等产量一直稳居全国前三位，小麦产量更是连续8年稳居全国第一。从“八五”规划开始，河南一直把食品工业作为国民经济的产业重点培育。“十五”期间，河南省食品工业销售收入年均增长速度达到20.8%，成为河南经济增长的最重要推动力量。正是遵循这一农业大省新型工业化路径，河南食品工业的高速增长，为实现“中原崛起”提供了不竭的动力。

一、河南食品工业发展中存在的主要问题

总体来看，河南食品工业的规模和效益与农业资源的丰富程度相比还有很大差距，缺乏优势企业和优势产品，和世界先进水平相比差距很大。

1.食品工业增值能力较低

河南以农产品为原料的食品加工转化程度偏低。加工食品占消费食品的比重仅为30%，远低于发达国家60%～80%的水平；经过商品化处理的蔬菜仅占30%，而美日等发达国家占90%以上。2005年食品工业总产值与农业总产值的比值仅为0.5：1，而发达国家为2.0～3.7：1。食品工业仍以初加工产品居多，精深加工产品较少，高新技术产品少，高附加值产品比例偏低。例如，玉米加工产品主要以普通淀粉、酒精、白酒和饲料为主，新开发的综合利用产品不多，多元醇、变性淀粉等深加工产品少，市场需求看好的乳酸、聚乳酸产品还处于开发阶段。随着食品消费逐渐向个性化、时尚化、安全化、健康化转变，河南食品工业要做大做强，必须进行粮食精深提炼。如南阳天冠集团，开始利用玉米提炼乙醇汽油。

2.企业规模优势不明显

2005年河南入选的7户“双五亿”食品制造业大企业营业收入合计为123.7亿元，占全国的16.0%，户均营业收入只占全国大企业平均数的70.8%。和素有“日韩厨房”之称的山东相比，虽然都有两家产值百亿元以上的企业，但山东10亿元以上和１亿元以上的企业远多于河南。河南食品工业遍布城乡，但90%以上为小型企业。规模以上软饮料企业的年均产量只有3万吨，罐头加工企业的平均规模仅为1000吨左右。企业规模小，严重制约了行业集中度的提高，导致河南食品国际市场竞争能力明显不足，出口创汇能力不强。我国猪肉加工4强企业的加工能力不足10%，而美国猪肉加工4强企业占全国加工能力的50%以上，丹麦最大猪肉加工企业的加工能力高达全国的80%。

3.自主创新能力亟待加强

河南食品工业整体技术和装备水平严重落后于发达国家。食品装备制造业产品稳定性、可靠性和安全性较低，整体研发能力不高，关键技术自主创新率低，一些关键领域对外技术依赖度高，重大产业核心技术与装备基本依赖进口，一批共性关键技术与大型成套装备亟待突破。食品工业部分行业的能耗和水资源消耗比较大，不利于资源节约利用。未来食品工业发展面临着加强环保治污和减少资源消耗的双重压力和约束，发展成本增加。

4.食品安全形势不容乐观

社会公众对食品卫生仍缺乏安全感，食品安全形势依然严峻。2007年2月3日，央视《每周质量报告》曝光民权6家葡萄酒生产企业违法使用添加剂。由于怀疑在牙膏和奶糖中含有违禁成份，7月份美国参众两院以食品安全为由制订一系列法案限制中国食品进口。欧盟和日本近年启动了更加严格的食品检测标准，绿色壁垒日新月异，食品出口面临的阻力增大。我国食品标准制定方法和体系不能适应食品安全控制的要求，标准技术水平偏低且实施力度不够。从农田到餐桌食物链污染情况时有发生，违法使用添加剂和非食品原料加工食品的现象屡禁不止。随着人民生活水平的提高，食品安全问题越来越引起全社会的关注。建立从原料生产、采购、贮运、加工到成品包装、销售等各环节的食品安全体系，是食品工业发展面临的重大课题。

5.农业生产结构不适应食品工业发展

食品工业布局与农业生产结构衔接不够紧密。如，虽种植了几十个小麦品种，但适合加工优质面包和饼干的专用品种缺乏，每年不得不从国外进口1000多万吨加工专用小麦，另外加工啤酒的大麦大量依靠进口。柑橘的95%为鲜食品种，适合加工的仅占5%，其中80%仅适合加工成橘瓣罐头，适合加工橙汁的品种很少。河南农民专业合作组织发展滞后，没有健全的科工贸农一体化、产供销一条龙以及法律公证、农技推广、防疫检疫、技术标准、技术咨询、环境保护在内多层次社会化服务体系。一些地方盲目扩大种植和养殖规模，导致食品生产、加工和销售脱节的问题仍然普遍存在。

二、河南食品工业发展对策

1.加强品牌建设

食品生产商和消费者之间存在严重的信息不对称，生产商耗费巨资树立的品牌形象，其作为一种质量抵押物向消费者传递了有用的信息。不同商标的同质产品，价格却相差甚大，其差异就是品牌价值。在人们越来越重视健康的今天，品牌越来越多地主导着食品消费。河南食品工业发展中必须增强品牌意识，逐步实现品牌化生产和经营。对拥有知名商标的企业要给予重点支持和保护。目前，河南已有信阳毛尖、驻马店小磨香油、息县香稻丸、滑县道口烧鸡、焦作怀山药、原阳大米、平舆白芝麻、唐河桐河鸭蛋、灵宝大枣、大别山天香菜、商城茶油、南阳黄牛、淮南猪、大别山银杏、赊店老酒等38种产品获得原产地标记注册保护，总数位居全国前列。WTO原产地标记是产品走向国际市场的护照和无形财富，今后，应着重推动区域特色传统食品的深加工以提高附加值。

2.加快向健康产业转型

面对严峻的食品安全形势，跟踪国际食品法典委员会（CAC）、美国、欧盟、日本等国际组织和发达国家先进标准的发展动态，建立系统规范的食品认证、检测和监控体系。强化市场准入管理，确保食品在原料、加工、包装、运输和食用等全过程中的卫生和安全，实现食品产业向健康产业的转型。随着中国经济的发展，居民生活水平逐步提高，“饮食讲营养、吃饭保健康”的观念被广为接受，居民饮食消费结构正发生巨大变化。根据《中国居民营养与健康现状》调查报告，居民中存在着不可忽视的营养过剩和营养不良问题，由此引起相关疾病呈高发状态。河南食品工业已建立了比较完整的现代食品工业体系，今后应加快从单纯的规模扩张向高效益健康产业转型的步伐，开展公众食物与营养发展战略研究，以满足人民群众日益提高的营养需求。据了解，首个在饼干中实现钙铁锌平衡配比的营养强化课题已经在河南省部分企业开展。

3.壮大龙头企业增强市场竞争力

河南食品工业市场竞争力不强的主要原因之一，就是龙头企业不够强大。应重点培育成长性好、产品市场占有率高的大型食品企业，促使中小型企业成为主业突出、特色鲜明的强势企业。政府要为龙头企业创造宽松的政策环境，在基地建设、原料收购、批发和流通网络建设、科技研发、质量标准和信息网络体系建设等方面，从财政、税收、信贷等方面大力扶持。支持龙头企业通过联合、兼并、收购等资本运营方式进行横向重组和上下游整合，实行低成本扩张，提高产业集中度和增强抵御市场风险的能力。

4.提升技术水平和创新能力

河南是我国最重要的粮食和畜牧产品生产、养殖基地。食品工业应重点发展玉米、小麦、薯类等粮食制品，以及肉制品和奶制品的精深加工，拉长产品链，提高产品附加值。为此，需加大食品工业科技进步投入，加强食品工业领域国家重大科学工程、重点实验室、国家工程中心和博士后工作站的建设，建立产学研联合体，培育科技创新平台和研发基地，支持一批重大关键技术和设备的研制工作，提高产品的科技含量。鼓励企业加大技术创新和改造力度，使企业逐步成为食品科技研发的主体。同时，瞄准世界食品加工技术与产业发展前沿，广泛开展国际合作与交流，增强食品工业原始创新、集成创新和引进吸收再创新能力。2006年3月，长葛众品公司在纳斯达克成功上市，融资2760万美元，成为我国第一家在美上市的食品加工企业。

5.优化粮食品种结构

粮食是食品工业发展必不可缺的原料，应和食品工业需求结构相适应。河南可根据自然条件，充分发挥区域优势，完善农业标准实施体系、农技推广服务体系、农产品检测体系、质量评价体系和监督管理体系，大力推广优良品种，重点发展优质、专用、安全的无公害农产品原料基地，逐步实现加工原料的专用化、规模化和标准化。鼓励企业以“公司+农业专业合作组织”、“公司+农户”、“公司+基地”、农民投资入股等产业化经营模式，与农民建立稳定的购销关系和合理的利益分配机制，保证食品工业优质原料的有效供给。

6.加快工业园区建设实现产业聚集

理论研究和我国沿海省市的发展实践都表明，产业集群产生分工和创新优势，是一种不可替代的地区经济起飞核心力量，成为低成本高效率的工业化新模式。河南已经形成京广和陇海沿线食品产业密集带。漯河肉类加工和郑州食品加工产业集群，年产值都在百亿以上。要引导食品工业向大中城市和农产品的主产区聚集，建成优势产业突出、配套体系完善、规模效益显著的食品工业园区，培育产业集群。政府要加大政策支持力度，完善产业服务支撑体系，提升食品工业集群竞争力。

作者单位：中共洛阳市委党校管理教研部

参考文献：

[1]王吉春.我国城镇居民食品消费偏好的实证研究[J].中国市场，2006，52：4-5.

[2]安丰东.信息不对称与食品安全规制[J].中国市场，2006，45：82-83.

[3]刘荣利.我国农村消费市场的特点[J].洛阳工业高等专科学校学报，2005，4：53-55.

9.宠物行业发展前景分析 篇九

但同时，宠物买卖属于特殊行业，从目前的情况来看，存在市场竞争无序、宠物繁育不科学且水平低下、宠物数量庞大但精品不足、宠物管理不规范、相关人员法制观念淡薄等诸多问题，严重地制约了宠物行业的健康发展，因此对于宠物行业监管有待曾增强。

2023年中国宠物市场规模将超3000亿

统计数据显示，我国宠物行业市场规模为1340亿元。过去十年CAGR达到38.94%;同期美国宠物市场规模为695.1亿美元，约为中国市场的3.5倍。

截止至20底我国宠物行业市场规模达到了1708亿元。宠物消费规模或达2020亿元，未来五年(-2023)年均复合增长率约为13.78%，并预测在2023年我国宠物行业市场规模将超3000亿元，达到3210亿元。

中国宠物行业发展现状分析：宠物主趋向年轻化 北上广最爱养宠

从上世纪末开始，宠物概念在中国悄然兴起，经历十多年的行业发展，逐渐引起了社会各界的关注。目前围绕着宠物产生的一系列生产、销售和服务等商业活动以一个新兴产业的姿态出现在中国的经济舞台上。随着宠物数量的增加及宠物主人消费力的提高，中国宠物市场将会进一步发展。20，中国宠物市场规模达2024亿元，预计到2023年，中国宠物市场规模将达到4723亿元。

宠物主趋向年轻化

根据狗民网发布的《2019中国宠物行业白皮书》数据显示，2019年全国城镇养宠(犬猫)主人达6120万人，比上年新增472万;2019年全国城镇养猫人数为2451万人，同比增长8.6%，养犬人数为3669万人，同比增长8.2%。2019年全国城镇养宠物主人中，同时养宠物犬和猫的人数占比为17%。2019年全国城镇养宠(犬猫)家庭渗透率为23%，比年增长4%。国内少子家庭、丁克家庭增多，人口老龄化加快，以及空巢青年数量增长，是我国宠物饲养数量快速上涨的主要原因。

数据显示，女性宠物主的数量明显高于男性宠物主女性，2019年女性养宠比例高达88.4%，在对爱宠的关怀方面，女性也更具有耐性和爱心。从年龄上看，90后人群占比较上年增长了2.2%，其中95后占比已达到35.6%，说明越来越多年轻一代对精神生活品质的追求。

从养宠人群收入状况来看，低收入人群的养宠比例较高，说明宠物主人在逐渐大众化。月收入4000元以下的宠物主占49.6%，月收入4000-1000元的宠物主占比为26.2%，月收入超过1万元的人群占比超过20%。未来养宠人群将逐渐趋向于高收入化，宠物主人具备较强的经济实力，构成了宠物消费升级的基础。

北上广最爱养宠

从城市分布看，一二线城市的养宠占比达到了65.6%，而在宠物美容、宠物服装、宠物医疗方面，发达城市的消费接受程度更高。但随着我国经济水平提高，城乡居民人均可支配收入均在不断增加，再加上电商巨头们纷纷“渠道下沉”，社会对宠物的关怀氛围愈加浓厚，三线以下城市宠物经济将迎来一波高速增长。

从不同城市的宠物主人年龄分布来看，一线城市90、95后占比较高，分别为49.8%和50.1%，一线城市的宠物主人更年轻。

10.中国食品安全现状及发展 篇十

关 键 词：食品安全；现状；对策

食品是人类生存和发展的最基本物质，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断地促进和发展了食品的生产。当今，食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。对于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。近年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二噁英”事件，再到国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、大头娃娃、三聚氰胺以及最近的毒薯条和牛肉膏等事件，使得我国乃至全球的食品安全形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件给人类生命和健康带来了巨大的威胁，并已成为人们关注的热点问题。

一、我国食品安全现状

根据我目前搜集的资料显示，中国食品安全目前存在的问题分为如下几类：1，化学污染带来的食品安全问题。兽药残留、环境污染物和生化学污染素主要包括农物毒素。（1环境污染对食品安全的威胁江河、湖泊、近海等污染是导致食品不安全的重要因素。目前全国有850条河流、多个湖泊和近海区域受到130不同程度的污染，其中51个湖泊藻类污染及富营养化程 这些被污染水体中的持久性有机污染物和重金属度严重。会在农、水产品中富集，畜、进而对人体健康构成严重危农业部对14个经济发达的省会城市的2 110害。2000 年，个蔬菜样品进行检测，结果重金属超标的占23.5％。（2.）种植与养殖造成的源头污染 农药、兽药、生长调节剂等农用化学品的大量使用化肥，从源头上给食品安全带来极大隐患。全国每年氮肥的 使用量高达2 500万t，农药超过130万t，单位面积使用量分别是世界平均水平的3倍2倍。过量地施用化肥会造成蔬菜中硝酸盐积累增加，对人体造成危害。农药残留超标兽药、生物激素和生长促进剂使用不当，以及养殖环境的污染，都造成大量含有危害物质的粮食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格产品充斥着市场。

2、微生物及其毒素污染造成的食源性疾病问题。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒现象大量存在。例如，沙门菌病、弧菌病、肠出血型大肠杆菌等。

3、食品加工生产过程引发的食品安全问题。食品加工生产过程造成的食品安全问题主要包括生产加工企业未能严格按照工艺要求、食品安全标准操作，例如：微生物杀灭不完全导致病原微生物大量繁殖、超量使用、滥用食品添加剂。此外，保健食品、转基因食品、辐照食品的安全性也越来越多地引起各方面的普遍关注。

4、违法生产、经营带来的食品安全问题无证、无照非法生产经营食品问题依然严重，食品弄虚作假等违产经营企业法律意识淡漠，重生产轻卫生、法现象给食品安全带来很大隐患。

同时，有关部门对食品安全的监管与宣传方面同样使人寒心。

1、宣传力度不够。当前一个令人尴尬的事实是，一方面消费者要求安全，另一方面又对安全食品的公认度很低。据对北京、上海、广州、重庆4市l863名消费者的调查，50％的人表示，在选择日常食品时不会特别关注安全食品，70％以上的被调查者不了解安全食品的辨别知识。在目前全社会缺乏诚信、拜金主义泛滥的大环境下，超范围、超期使用、假冒安全食品标识的现象较为普遍，消费者与生产者信息不对称。这里面有执法不严的问题，但与宣传不够也有关系。加强宣传，就是为整个安全食品树立形象。

2、没有统一的管理机构。市场上的各类食品名目繁多，难以辨别，比较混乱。主要原因是由于食品管理权限不统一，不便管理，有的甚至出现了管理部门之间相互排斥的现象。消费者对安全食品和环境问题之间的联系缺乏充分的认识，不能分辨到底何类食品为优，何类为差，有时业内人员也很难解释清楚。从安全食品认证的机构来看，有机食品认证归口环保部门，绿色食品、无公害食品归口农业部门。

3、对关键技术及配套措施缺乏系统的研究。我国对各类安全食品的生产技术缺乏深入、系统的研究，比如动植物种植、饲养技术、加工技术、贮存技术等。无论是关键技术、配套技术的集成，还是产品质量等问题都有待深入研究和开发。此外，在检测技术方面，无论是检测的手段，还是检测点的分布都还显得不足。

4、没有统一的评价标准。就产地环境质量而言，农业部行业标准NY5010—2001与国家质量监督检验检疫总局的标准GB/T18407.1—2001都对无公害蔬菜产地环境质量作了规定，但要求程度却不甚一致，如对环境空气标准值而言，国家标准规定了对大气中铅的浓度限值，而行业标准却未规定此项。另外，在空气样点的采集周期与频率上也有明显不一。对土壤环境而言，行业标准规定铅含量限值为：pH值<6.5时为250 mg/kg，pH值在6.5~7.5时为300 mg/kg，pH值>7.5时为350 mg/kg；而国家标准则分别为100，150，150 mg/kg，相差较大，此类问题在两标准中多处出现，在实际评价中很难遵循。

二、解决我国食品安全问题的对策

食品安全是一个整体的战略体系，涉及的部门较多，需要多方协调配合，才能建立起较为完善的食品安全战略体系。食品安全问题不仅关系到人民生活质量、身心健康问题，同时对参与国际农业乃至食品产品的贸易竞争也具有重要的意义。我国食品安全战略体系的建立，需要以完善的法律制度为保障，以严格的监控管理系统为手段，以安全食品生产技术为基础，而这些都需要由国家级部门统一管理实施。

针对存在的问题我国安全食品战略体系的建立，应考虑如下几方面：

1、管理权限要清晰。责权要分明

国家应从宏观上调控，由专门食品安全部门负责，实行统一认证、统一管理、统一标准、统一分级；在政策上扶持安全食品产业的发展，同时完善市场法律法规与市场价格体系。

2、加强管理，引导健康消费

食品安全体系的建立需要多方配合，多方协调，离不开投入部门、产出部门、管理部门、技术监测部门及各社会团体的大力配合与支持。所以应加强宣传和领导，以提高广大人民群众的绿色消费意识和消费观念。

3、加强食品安全技术的研究、应用和推广

食品安全是一个系统工程，它涉及的学科较多，如环境科学、土壤科学、生物科学及其他相关学科，属于交叉领域，仅凭一门学科很难得到令人满意的结果。所以在科研领域要加强各学科间的交流与合作，共同建立我国科学的安全食品战略体系。“培育健康的土地，生产健康的动植物，为人类提供安全的食物”需要对传统农业技术和现代农业技术筛选、组装。建立不同类型的生产开发示范基地以及开展不同层次、不同类型的知识和技术培训也是十分必要的，这也是我国安全食品生产能否扩大规模、提高水平的一个重要因素，北京三元乳制品业在最近三聚氰胺毒奶粉事件中没有检出三聚氰胺，主要原因就在于企业建立了上万头良种奶牛示范基地。

4、建立市场准入制

在我国，北京、广东、浙江等地已建立了一批面向全国的大型安全食品批发市场，所有商品需经质量技术监督部门检测合格后方可入场销售，并实行安全食品市场准入制，对不符合绿色安全要求的食品限制进入市场。广东省地级以上市已试行市场食品准入制度，并将在全省大中城市全面推行，所有上市的食品必须领有合法的“身份证”才能上市销售。

参考文献：

1、我国食品安全现状及对策，张敏

2、谈我国食品安全现状，何文娟

3、中国食品安全阶段性特征解析，杨文友

4、讨论中国食品安全检查体系问题，萧蓓蕾