酒店行业专业术语

酒店行业专业术语（精选8篇）

1.酒店行业专业术语 篇一

酒店专业知识问答题

一、酒店专业术语解析

1.VIP ⑴它是“Very important person”的缩写，是重要客人的意思。⑵接待重要客人要提前准备好房卡、锁钥、早餐券、果篮同鲜花等。⑶当重要客人到达时要通知大堂副理以及相关部门做好接待工作。

⑷此外重要客人在住期间及离馆时要随时注意客人的动态，提供良好的服务。2.Message ⑴意思是留言服务。它是一项酒店帮助客人传递口信的服务。⑵留言的情形有两种：非住店客人——住店客人。

⑶当接到留言时，首先了解留言的访客或住客的姓名，并问清楚留言给哪个客人，如果留言给住客就将留言输入电脑，如果是留言给非住店客人，则记下留言的内容，通知总机等相关部门，并注明留言的时间以及员工姓名。

3.相邻房（Adjacent room）----客房与客房靠得很近，也可能隔着走廊。4.相连房（Adjoining room）----客房之间有公共墙，但无连通门。

5.待修房（Out-of-order）----不能给宾客使用的客房，客房处于待修状态有许多原因，包括需要维护保养、重新装修以及彻底清扫。

6.出租率----一段时间内无论是售出或占用的房间数与可销售房间数之比。

7.Block(预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。

8.Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。9.Check-Out：指客人结账离开酒店。

10.Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。11.Guest Folio(客人账单)：指客人在酒店内消费的详细反映，指被打印出列有消费目录和价格的单子。结帐不能叫做 Folio，通常说：check,，或者 Bill 12.Extension(续住)：经过批准后的客人延长居住。另外，有分机的意思，如 Extension Number 1102，表达分机号1102，通常表述为 Ext.No.1102。其动词 Extend，续住又可以说成 Extended stay.

13.Extra Bed(加床)：一般应收费。

14.Log Book(交班本)：指本部门之间员工沟通的记录本，记录本班次未做完，需要交待下一个班次跟进的。也可以记录一些重点提醒的问题，通知等。

15.Morning Call(叫早)：指清晨的叫早（醒）服务，如下午或晚上叫醒，英文统一叫 Wake-up Call。

16.Skipper(逃帐)：指客人没付账就离开酒店。17.Suite(套房)：指由两个以上的房间组成的房间。

18.Turn-Down Service：指由管家部员工为每个住房而做的开床服务。

19.Day Use(日租房)：指当日进当日退的客房，也有称钟点房，退房时间使用不超过下午六点。

20.Double Bed Room(双人房)：有一张大床的房间。21.Twin Bed Room(双人房)：一个房间有两张小床。

22.Guaranteed(担保)：指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留，而无论是否入住都要付房费。

23.Allotment(配额订房)：酒店每天以一定数量的房间配额给网络订房公司，以保证他们在房间紧缺时能顺利地订房。

24.Occupancy（入住率）：酒店总经理会定时不定期的到前台询问当日的Occupancy，已成酒店的惯例。25.Local Call-本地电话

26.IDD-国际长途 International Direct Dial 27.Service Charge-服务费

28.DDD-国内长途 Domestic Direct Dial 29.酒店房态信息：VC

Vacant Clean 干净的空房

脏的空房 30.VD---Vacant Dirty 31.OC---Occupied Clean 干净的住人房 32.OD---Occupied Dirty 脏的住人房 33.O.O.O.---Out Of Order 大维修房 34.O.S---Out Of Service 小维修房

二、酒店客房知识问答题

35.客人要求为其开门时，怎么办？

（1）根据酒店的规定礼貌地请客人与前台联系或提供相应的服务。

（2）在能够确认其住客身份情况下方可为客人开门，如果当时正在做房一定要将门关好后再去开

① 与洗衣房联系，能否在要求时间内完成； ② 向客人说明加急洗衣的收费办法；

③ 开洗衣单时要注明加急字样以及要求完成的时间；

④ 送洗衣房时要说明该份客衣是加急的，以双方确认，保证能按时将客衣送回给客人 41.客人前来领回遗留物品时怎么办? ① 问清客人姓名、原住房号、离馆日期，遗留物品；

② 经查对相符时请客人出示有效证件核对并写好收条，在收条上写上证件号码； ③ 注销遗留物品记录并注上日期。

三、餐饮知识问答题

42.请说出中国八大菜系中影响最大的四种菜系？

川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜。

43.请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的“五勤”、“五不”的内容？

五勤是：勤洗澡、勤理发、勤刮脸、勤刷牙、勤剪指甲。五不：在宾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠，不抠鼻子 44.服务员应做到哪几勤？

服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。45.服务员要做到哪“三轻一快”？

操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。46.服务员的行走要求？

迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道，不要在客人中间穿行。47.饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？

食品、饮料、服务。48.托盘的操作要求？

平、稳、松。

49.菜应掌握的原则是什么？

先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般。50.客人交谈中，服务员应注意什么？

不旁听，不窃视，不插嘴。

2.酒店行业专业术语 篇二

2009 年12 月31 日, 国务院批准 《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》,海南国际旅游岛建设正式上升为国家战略。三亚由于其区位及资源的独特性和唯一性,在国际旅游岛建设中承担着先锋的角色。2013年,三亚旅游总收入233. 33 亿元,接待过夜游客人数达1228. 40 万人次,其五星级酒店达29 家, 四星级( 含待评) 酒店达26 家。[1]在全国酒店行业中,三亚已经超越北京、上海、广州等大城市,成为国内高端酒店最密集的城市。并且未来几年,高端酒店的建设还将保持较快的增长势头。

在酒店建设中,硬件设施固然是衡量一个企业的重要标志,但酒店业作为服务性产业,员工的态度、行为、绩效在很大程度上决定了服务质量的高低、顾客的满意,进而影响到顾客的忠诚。因此,很多研究表明,人力资本已经成为企业取得和维系竞争优势的关键性资源。那么,当竞争优势靠员工来实现时,员工具备良好的教育背景、有较强的操作技能领悟力、对工作的态度、对工作的热爱和专心致力于这项事业的信念就显得尤为重要。而高等教育承担着培养、输送具有上述品质人才的重要任务。酒店管理专业本科生在大学四年的学习中不仅接受了酒店服务与管理方面的专业知识和技能,并且通过系统的教育,对其人文素养的提高、健全人格的树立和职业道德的培养都起到了重要的作用。而酒店的一线服务岗位和基层管理岗位需要大量的上述知识型人才注入来提升酒店的服务品质。

目前,海南仅有6 所本科高等院校,其中5 所设置了酒店管理方向,据2013 年5 所高校的招生计划显示,2013 年酒店管理专业本科生( 不包括旅游管理专业) 招生人数为464 人,其中以三亚学院最多,为170 人。从目前的培养规模和海南省酒店管理人才队伍需求来看,海南省的酒店管理专业本科毕业生有很好的就业前景。同时,在高端度假酒店云集的三亚,国际品牌连锁酒店的大量入驻,其人性化的管理理念和多方位的员工激励措施,对致力于在酒店业工作的本科生吸引力无疑是很大的,今后个人职业发展空间也是较广阔的。但是,就目前的现状来看,三亚酒店管理专业在校大三、大四的学生经历了专业实习和毕业实习后,对酒店行业的喜爱程度下滑、对本行业的职业承诺下降、从事酒店工作的信心降低。酒店管理专业的学生 “有业不就”,不愿意去酒店就业。酒店管理专业学生的非本专业就业倾向,对学生来说,降低了其择业时的专业优势; 对学校来说,是教育资源的一种损耗; 对酒店来讲,不利于酒店软实力的提升,增大了储备高素质管理人才的成本。

在我国大陆其他地区的研究也证实了酒店管理专业学生本行业就业率较低的事实。[2,3,4]中国香港的研究显示酒店管理专业学生本专业的择业率要高于我国大陆的一些报道,张和谢( Chang and Tse) 研究表明有45. 0% 的酒店专业大学毕业生的第一份工作是在酒店,另有11. 7% 是在旅游相关领域,[5]研究和金等( King,等) 在中国香港和澳大利亚所做的调查结果接近,约有50% 的毕业生第一份工作在是酒店以外的其他行业。[6]但和其他行业相比较,本专业择业率仍然是较低的。

已有的研究表明,酒店管理专业学生放弃酒店工作的一个重要原因是其实习经历和酒店兼职的工作经历给他们在本行业就业产生了负面影响。[7,8,9,10]李查得森( Richardson)调查表明有酒店工作经历的学生中,45. 2% 的学生认为这种临时的工作经历对他们在本行业择业产生了负面影响,43. 6% 的学生表明今后不可能在酒店工作。[10]王兴琼通过方差分析证明,实习生的就业倾向和其实习期长短有关联。[11]闪媛媛等通过分析证实酒店实习工作满意度和学生在酒店业择业的意向呈显著正相关。[12]此外,其他研究显示,即便在酒店行业就业,但在其后的一两年时间中,大学生员工的流失率也是较高的。[13]而高流失率也导致酒店在录用大学生的时候存在疑虑,成为一些酒店管理者不愿意录用大学生的主要原因。[14]

酒店行业员工高流失率给酒店带来的有形经济影响和无形服务质量方面的影响都是巨大的。特雷西和希金( Tracey和Hinkin) 对美国33 个酒店调查显示,酒店如前台助理、礼宾、餐厅主管员的流动的成本每位超过12000 美元,中层和高层经理由于流动产生的成本更高。[15]戴维森等( Davidson,等) 对澳大利亚四星级和五星级的酒店调查表明,替换一个运营人员的平均成本为9591 澳元,所调查的64 家酒店每年雇员的流动成本共达到4900 万澳元。[16]

如何能够吸引该专业的学生在本行业就业,降低员工流失率,很多学者从不同角度研究并试图解决这一问题。其中研究的一个重要领域是获悉学生对酒店行业的认知和态度,[9,10,17,18,19]找出影响学生行业择业的倾向性因素,[20,21,22,23,24]这样将便于企业思考如何做出改变来吸引、留住员工,教育者如何调整培养方式和内容来培养该领域的人才,也可让学生深思自己的职业定位。

在回顾已有的研究的基础上,介于三亚酒店业发展的特殊背景和人才缺乏的现状,本研究试图探究该地区酒店管理专业毕业生择业时影响因素的重要性即择业标准,以及针对这些因素学生是如何看待酒店行业的,哪些因素认为酒店行业能满足,哪些不能满足,酒店行业所能提供的标准和学生择业期待的标准之间存在什么样的差距。如果对学生在择业时最为看重的因素,酒店恰恰不符合的话,那么势必影响该学生的就业选择。因此,如果酒店行业能够懂得毕业生们在求职中希望得到什么,同时也认识到自身行业在哪些方面满足不了毕业生的求职需求,做出一些改变,必然会吸引、留住人才。

2 研究方法

2. 1 研究方法的确定

本研究主要采用问卷法、统计分析的方法进行。问卷主要包括两大部分,第一部分主要对学生的个人基本情况、实习情况和第一职业选择做调查。第二部分是对择业影响因素重要性和酒店行业符合度的调查。

为了测定择业影响因素的重要性,首先是选取确立酒店管理专业毕业生择业的影响因素,将哪些因素纳入调查将更全面、合理。以往的研究显示,李查得森( Richardson)[18]在调查379 名澳大利亚旅游与酒店管理专业学生本专业择业看法时采用了20 个影响择业的因素,该研究方法和结论得到同行的高度认可。我国曾丽等[25]在研究旅游专业本科生择业标准及其对旅行社的就业认知时也采用了李查得森( Richardson) 的研究方法。本研究也将采用李查得森( Richardson) 的研究方法,在因素的确定时选取了其研究时的17 个因素,根据和调查对象的沟通交流,替换了3 个因素。在问卷中,请学生对问卷中的20 个影响因素在择业时的重要性进行选择,有3 个尺度分别为非常重要、一般和不重要。再让学生对酒店符合这20 个因素的程度进行选择,也分为3 个尺度,分别是全部符合、部分符合和不符合。

2. 2 样本的选取

研究选取三亚一所本科院校2010 级的酒店管理专业大四学生为调查对象,调查时间为2013 年12 月。该院校酒店管理专业本科生的培养规模在海南省最大,学生基本都有在三亚四星级或五星级酒店实习的经历,样本代表性较强。研究共发放105 份问卷,回收98 份,有效问卷96 份,回收率为93. 33% ,有效率为91. 43% 。调查对象占到了该校全部酒店管理专业本科毕业生的近30% 。

2. 3 数据分析的方法

本文数据分析采用SPSS18. 0 软件。

就问卷第一部分的问题主要用描述统计的方法对其进行了频数和频率的统计。就第二部分的调查问题,先对96 份问卷的择业因素的重要性和酒店行业符合度的选择进行统计。采用学术上常用的克朗巴哈系数( Cronbach's Alpha) 评估该部分数据的信度。 对择业因素重要性的评估中标准化克朗巴哈系数为0. 750,对相应的职业符合度进行评估时标准化克朗巴哈系数为0. 881,表示量表可信,数据可靠。对择业标准影响因素的重要性赋值,非常重要为3 分,一般为2 分,不重要为1 分; 对各因素的酒店符合度赋值,全部符合为3 分,部分符合为2 分,不符合为1 分。进而计算96 个样本的各择业标准影响因素重要性和符合度的均值和标准差。为了比较上述两均值差异的显著性,采用配对样本t检验进行判断。为了进一步反映择业标准和酒店行业符合程度之间的差异,从而为酒店行业吸引酒店管理专业本科毕业生指引方向,通过重要性及表现性分析法( IPA分析法) 对影响择业的20 个因素进行分析评价, 为酒店行业未来人才战略工作的重点提出了参考建议。

3 研究结果

3. 1 样本基本信息及其实习、择业态度

有效问卷中,男性23 人,女性73 人,男女比例约为1 ∶ 3. 17 ,女性比例多于男性。这是由服务业的特殊性质决定的,女性相对于男性来说心思更为细腻,善解人意,亲和力强且服务更为周到。因此,出于专业发展前景来看,更多女性选择该专业。同时,了解了学生毕业实习的情况,在毕业实习中,82 名学生毕业实习单位为酒店,且实习酒店均为四星级或五星级酒店。由于酒店业最缺的是服务人员,因此有一半的调查者毕业实习被安排在了餐饮部门。餐饮、前厅和客房是安排酒店实习生最多的部门。约60% 的酒店实习生对实习岗位不满意。而行政和人力资源部门由于工作量在酒店各部门中相对较少,并且能有机会锻炼自己的沟通和交际能力,增大自己的交际圈,有32. 7% 的学生希望能在该部门实习,但这种关键部门又不愿意接受实习生,学生实习期盼和实习岗位的不对称,会影响到学生的实习满意度,从而使其对行业发展预期较为悲观。调查中,有80. 2% 的调查对象均不将酒店行业作为自己的第一就业选择。调查情况见表1。

3. 2 酒店管理专业学生择业标准及对酒店行业认知分析

3. 2. 1 酒店管理专业学生择业标准及对酒店认知均值排序

通过对96 份有效问卷统计,将择业因素的重要性和酒店行业符合程度选择人数的百分比统计见表2。根据表2 的人数统计和相应选项的赋值分数计算各因素择业重要性和酒店符合度的均值和标准差,见表3。

可以看出,20 个择业影响因素中,只有很少一部分学生认为这些因素不重要。仅有4 个因素学生选择不重要的人数超过了10% ,分别是F10、F13、F17和F11。而这4 个因素在表3 的择业因素重要性的均值计算中也为最低。其中有62. 5% 的学生认为在择业时专业是否对口不重要。调查表明,学生最为看重的择业因素分别是F7良好的晋升机会、F2终身发展目标、F19体现自身价值和F1喜欢的工作。有90. 6% 的学生认为是否有良好的晋升机会非常重要,该项的均值达到了2. 9063。从这些学生看重的择业因素不难看出,学生们择业时更加注重个人事业发展空间的提升,强调工作对于自我价值和理想的实现,选择做自己喜欢的工作。

注: N = 96。

而纵观酒店的符合程度,符合度得分最高的是F10与专业对口、F8提供培训的机会、F9获得技能、F5融洽的同事关系。可见,学生们认为酒店提供的学习机会比较多,工作氛围和环境较好。酒店符合程度均分最低的是F15合理的工作量、F11良好的起薪、F16工作不与家庭生活、休假相冲突、F2终身发展目标。多于60% 的学生认为酒店行业不符合上述4 项择业标准。这和酒店的工作性质是紧密结合的,大多数大学生刚进入酒店也是从基层、一线岗位做起,因此起薪较低,而一线岗位工作量又较大,同时由于酒店受季节性影响,尤其是国家节假日反而是最忙碌的时候,因此和家庭生活造成了较大冲突。由于76% 的调查者是女性,而女性在家庭和事业难以兼顾时,更多女性选择牺牲事业,因此,有61. 5% 的学生认为酒店行业不符合终身发展目标。

对择业因素的重要性和酒店行业符合程度做配对样本t检验,结果见表3。所有因素的检验结果sig值均小于0. 05,因此认为学生对择业标准和酒店行业的符合程度的认识有显著差异,学生们不认为酒店行业能提供给他们择业时看重的择业标准。仅在一项因素F10与专业对口中t值为负数,表明酒店符合程度要高于择业重要性得分,但这一因素又恰恰是学生择业最不看重的因素,表明即使该因素酒店符合程度高,也不会对学生选择酒店行业就业产生积极推动作用。择业重要性和酒店符合度的均值差最大的一项是F15合理的工作量,其次在F2终身发展目标、F18受尊敬的工作两个因素中,两方面的均值差也较大,这些因素可以被认为是阻碍学生选择酒店行业就业的关键因素。

3. 2. 2 酒店管理专业学生择业标准及对酒店行业认知IPA分析

由于学生择业标准和酒店行业符合程度存在显著差异,这将对酒店行业吸引该专业毕业生产生很大障碍。需要针对差异提出相应的改进对策,通过IPA分析图可以直观掌握需要重点改进的方面有哪些。根据表2 的数据,20 个择业影响因素重要性的总平均分为2. 51,学生认为行业符合度的总平均分为1. 75。以O ( 2. 51,1. 75) 为原点,重要性值为纵轴,符合程度为横轴,画出二维坐标图,然后将各个因素按照其各自的重要性和符合程度的平均分值确定坐标位置,见下图。

(1)Ⅰ区域———集中关注区

落在集中关注区表示学生对择业标准的重视度高,但酒店符合程度不高,Ⅰ区域中的因素是需要酒店行业特别重视、加以改善的。这个区域的因素分别是F7、F2、F19、F1、F15、F18、F14、F16、F3和F12。这些因素也表现在表2中为两项均值差为较大的因素。

( 2) Ⅱ区域———继续保持区

在继续保持区表示学生对择业标准重视度及符合程度均高,Ⅱ区域中的因素是酒店行业应继续保持并发展的。这个区域的因素分别是F9、F5、F8和F4。

( 3) Ⅲ区域———低优先区

在低顺位区表示学生对择业标准重视度及符合程度都不高。这个区域的因素分别是F11、F17和F13。虽然该区域符合程度不高,但是酒店行业改进工作的重点并不应该优先和过多地集中在这个区域的各项因素上,因为相比较其他区域的因素而言,该区域中的因素并不是学生择业时较看重的因素。但是,这并不代表酒店行业对这些择业因素的改善可以置之不理,因为即便重视程度不高,酒店在这些方面也未达到学生的期望。

( 4) Ⅳ区域———过度努力区

过度努力区表示学生对择业标准重视度低,但行业符合程度很高。这个区域的因素分别是F20、F6和F10。在Ⅳ区域我们可以看到,一方面学生认为专业对口是酒店行业突出特点,但却是择业时最不重要的; 另一方面学生认为虽然酒店工作具有挑战性、能对社会做出贡献,却是择业时并不看中的因素。这是需要教育者反思和重视的。

4 结论及建议

酒店管理专业毕业生对职业的理解及留职意向很大程度地受实习经历的影响。目前,三亚市酒店管理专业本科生基本都有在三亚高星级酒店实习的经历。从对学生的问卷调查发现,学生们对酒店实习的岗位满意程度不高,调查者中仅20% 的学生会将酒店作为自己的第一职业选择。通过对20个择业影响因素的调查发现,学生择业期待的标准和酒店行业所能提供的标准之间存在显著差距。表明学生们不认为酒店行业能提供给他们择业时看重的择业标准。这样的现象,需引起酒店业的高度重视。

三亚在向 “国际一流的热带滨海度假旅游目的地”迈进的过程中,旅游酒店业尤其是高端滨海度假型酒店在硬件质量上已与国际标准相差无几,但高水准、国际化酒店的实力不仅表现在完备的硬件设施和良好的地缘优势,更体现于酒店软环境的建设。软环境主要体现在酒店业的经营管理水平和健全、完善、贴心的国际化服务体系。但是,目前软环境建设的不相称成为影响三亚乃至整个海南酒店业发展的重要障碍。而软环境的建设无一不与人有关。因此,提高软环境除了引进具有国际战略眼光、熟悉国际规则、具有丰富管理经验的高层管理人才外,更重要的任务是吸引和培养具有高领悟能力、高执行能力、活跃的创新能力的中、低层管理者和员工。而高校酒店管理专业毕业生无疑是最具培养潜力的员工群体。尽管这些毕业生工作初期可能操作技能还不是很强,但是其基础理论扎实、职业素养高、学习能力强、领悟力好、思维活跃,从长期来看,通过培训和工作历练,他们应该是酒店业未来的中坚力量。酒店为了吸引和留住该专业的毕业生,需要对本研究IPA分析中Ⅰ区域影响毕业生择业选择的因素特别关注。

3.酒店行业专业术语 篇三

测绘行业标准是由国家测绘地理信息局发布，在测绘领域内统一使用的标准。为进一步加强标准的规范化和与国际接轨，行业标准中的术语要求汉英对照，因此，术语的英译成为一项必不可少的工作。笔者在对新旧标准术语英译对比分析过程中，发现行业标准在术语定义、译法等方面存在一些问题，故做以下浅析，希望以此促进测绘行业术语英译的规范化。

一 术语定义不确切

测绘行业标准术语的准确和统一会直接影响到标准的推广应用，其中，术语的定义及其范畴尤为重要。对比分析新旧测绘标准，可以发现部分术语的定义或分类并不统一。

如术语“缺陷”，在不同的规范中分类各异:有的分为重大缺陷、较大缺陷、一般缺陷;有的分为严重缺陷、重缺陷、轻缺陷;有的分为严重缺陷、重缺陷、一般缺陷。以上这些分类是否科学暂且不论，但这种不统一无疑会给应用带来不便。再如，“测绘成果”和“测绘产品”在规范内同时使用，却没有给出明确或具体的定义。笔者认为，这些中文术语使用上的不规范、不准确，给下一步的术语英译工作造成了很大的困扰。

二 英译用词欠考量

汉语中同义词的辨析与运用较为复杂，英文亦是如此。在术语英译时，于众多同义词中挑选出符合本义的词并非易事，如“检查”一词，在《新世纪汉英大词典》［1］中有如下几种英译:check、inspect、examine、survey、test、scrutiny，若不仔细推敲认真比对，难以选出恰当译词。规范中类似英译同义词选用问题比较突出，在此结合部分标准中术语英译举例说明。

(一)“评定”译为“assessment”还是“evaluation”

在《测绘产品质量评定标准》［2］中“评定”一词译为“assessment”，笔者认为用“evaluation”更确切一些。在《牛津高阶英汉双解词典》［3］中，“assessment”解释为the act of judging or forming an opinion about sb/sth 评定，核定;判定。“evaluate”解释为:to form an opinion of the amount，value or quality of sth after thinking about it carefully 估计;评价;评估。从汉语解释来看，前者符合要求，但从英文本义来看，后者含有对某事物的价值、质量的认定之意，更为确切。一般来讲，“估计，评估”多译作“assessment”，如“精度估计”译为“accuracy assessment”，而“质量评定(价)”译为“quality evaluation”，《地理信息质量原则》［4］中也把术语“数据质量评价过程”译为“data quality evaluation procedure”。

(二)“检查”译为“inspection”还是“check”

《数字测绘成果质量检查与验收》［5］中“检查”译为“inspection”。“inspection”确有“检查”之意，但用在此处有些不妥。在《牛津高阶英汉双解词典》中，“inspection”解释为:the act of looking closely at sth/sb，especially to check that everything is as it should be 检查;查看;审视。从其英文释义来看，其“检查”之意重在强调检查对象是否保持依然如故，有没有出现任何问题。再来看“check”的解释:

an act of making sure that sth.is safe，correct or in good condition by examining it 检查，查看(是否安全、正确、状况良好)。两者比较，可见“check”更强调检查对象的质量问题。测绘行业中，对数据、成果或产品的检查重点在于数据或产品是否无差错，是否符合规范要求，所以，此处“检查”译为“check”更恰当。《新世纪汉英大词典》中“检查产品质量”译为“check the quality of products”。

三 表达不当，易生歧义

对术语的翻译，不但要求完全理解术语的定义、内涵，而且要非常熟悉英文语法的功能与应用，否则会很容易出现译文表达不当，引起歧义的情况。《数字测绘成果质量检查与验收》［5］中的2.6有检查项inspected entry 一词。检查项是还未检查的项目，此处英译容易产生歧义，既可表示已经检查完成的项目，亦可表示被检查的项目。为避免歧义产生，可以不用过去分词作前置定语的表达方式，而用不定式被动结构、介词结构或名词结构，如“检查项”可译为:entry to be checked，entry under check，check entry。不过，术语翻译，也不宜烦琐，笔者倾向于使用后者。

四 对术语的特点认识不够

术语的表现形式主要是名词或名词词组，具有一定的稳定性，那么在术语英译时，应了解这些特点，尽量选用单义、静态的词。在审校部分待发布的测绘行业标准术语的英译时，发现因对术语特点认识不清而导致英译不妥的情况，如“检查验收”译为“check and accept”，此处“check”和“accept”均为动词，最好用名词形式，如可译为“check and acceptance”。

针对以上几个问题，笔者认为应在以下两个方面有所改进:第一，规范中文术语及其定义。术语在一个行业内，要有统一、确切的定义和范畴，尽量避免概念不清，表述不明，让人费解;第二，高度重视术语的英译。最好先由既懂专业，又谙熟英文的专家来译，再经全国科学技术名词审定委员会下属的测绘学名词委员会审定后使用，这样既能防止一名多译，又可以加强术语英译的科学化、规范化。

［1］恵宇.新世纪汉英大词典［M］.北京:外语教学与研究出版社，2003.

［2］CH 1003—1995，测绘产品质量评定标准［S］.北京:测绘出版社，1995.

［3］牛津高阶英汉双解词典［M］.7 版.北京:商务印书馆.牛津大学出版社，2009.

［4］GB/T 21337—2008，地理信息质量原则［S］.北京:中国标准出版社，2008.

4.建筑及房地产行业常用专业术语 篇四

预可行性研究：也称初步可行性研究，是在投资机会研究的基础上，对项目方案进行的进一步技术经济论证，对项目是否可行进行初步判断。

可行性研究：是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型环境影响、盈利能力等，从技术、经济、经工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的经济、社会、环境效益进行预测，为项目决策提供依据一种综合性的系统分析方法。

建设方案的经济评价：是项目建议书和可行性研究报告的重要组成部分，其任务是在完成市场预测、厂址选择、工艺技术方案选择等研究基础上，对拟建项目投入产出的各种经就是因素进行调查研究，计算及分析论证，比选推荐最佳方案。它包括财处评价和国民经济评价。

可行性研究评估：根据委托人的要求，在可行性研究的基础上，按照一定的目标，由另一咨询单位对投资项目的可靠性进行分析判决断、权衡各种方案的处弊，向业主提出明确的评估结论。投资估算：是指在整个投资决策过程中，依据现有的资料和一定的方法，对建设项目的投资额进行的估计。投资估算总额是指从筹建、施工直至建成投产的合部建设用，其包括的内容应视项目的性质和范围而定。

初步设计概算：是指在初步设计阶段，根据设计要求进行的工程造价计算。它是初步设计文件的组成部分，由单位工程概算、单项工程综合概算和建设项目总概算组成。

施工图预算：是指在施工图设计阶段，根据设计要求进行的工程造价计算。

竣工结算：是指已完工程经有关部门点交验收后承发包双方就最后工程价款进行结算。

施工工程标底：是由招标单位自行编制或委托具有编制标底资格和能力的工程造价咨询单位代理编制，并作为招标工程在评标时参考的预期价格。

施工合同：是发包方和承包方为完成商定的建筑、安装工程，明确相互权利义务关系的协议。招标文件：是工程建设的发包方以法定方式吸引承包商参加竞争，择优选取施工单位的书面文件。

投标报价书：是投标商根据招标文件对招标工程承包价格作出的要约表示，是投标文件的核心内容。

工程签证：按承发包合同约定，一般由承发包双方代表就施工过程中涉及合同价款之外的责任事件所作的签认证明（注：目前一般以技术核定单和业务联系单的形式反映者居多）。

工程进度款：是指在施工过程中，按逐月（或形象进度、或控制界面等）完成的工程数量计算的各项费用总和。

工程造价鉴证：针对鉴证对象，由造价工程师依据鉴证目的和提供的资料，根据现行规定、合同约定，遵循工程造价咨询规则和程序，运用工程造价咨询方法和手段，对工程造价作出的客观，公正的判断。

合同咨询：咨询机构对委托方与第三方签定的合同，就合同形式选取，条款内容的有效设定等提供全面咨询。

合同图纸：是指作为招标文件发放给投标单位，并在招标过程中补充、完善，作为施工承包合同价款计算依据的图纸及相关技术要求。

造价工程师：是指经全国统一考试（考核）合格，取得执业资格证书，并经注册从事建设工程造价业务活动的专业技术人员。

项目负责人：由咨询单位法定代表人书面授权，具有同类工程相关专业知识及经验，负责咨询合同的履行，主持咨询业务工作具有最终咨询成果文件和相关咨询成果文件签发权的造价工程师。专业造价工程师：根据咨询业务岗位职责分工和项目负责人的安排，具有同类工程同类专业知识及经验，负责实施某一专业或某一方面的咨询工作，具有相应咨询成果文件签发权的造价工程师。概预算人员：通过培训，具有一定的同类工程相关专业知识，从事具体咨询业务工作的专业人员。

校核人员：经咨询单位技术管理部门授权从事咨询业务校对核查的专业人员，其专业层镒不得低于编制人员。

审核人员： 经咨询单位技术管理部门授权，具有同类工程相关专业知识，全面参与咨询业务，对咨询成果文件进行全面复核的造价工程师，其专业层次不得低于编制人员。

工程变更：是指设计变更、进度计划变更、施工条件变更以及原招标文件和工程量清单中未包括的“增减工程”。

工程计量：就工程某些特定内容进行的计算度量工作。工程造价的计量系指为计算工程造价就工程数量或计价基础数量进行的度量统计工作。

工程造价的确定：是指在工程建设的各个阶段，合理确定投资估算、概算、预算、合同价、竣工结算价，竣工决算价。

工程造价的控制：是指在优化建设方案，设计方案的基。

房地产：在我国所谓房地产，由两部分构成，土地及附着于土地上的一切建筑物。香港亦叫物业。其重要的两大特性：位置固定性、无重复性。

“五证”：《建设用地许可证》、《建设规划许可证》、《国有土地使用证》、《建设工程开工证》、《商品房预售许可证》。

“二书”：《新建住宅质量保证书》、《新建住宅使用说明书》。

三通一平：指供热、供电、供水到位，场地平整。

七通一平：指道路、供电、供水、供煤气（天然气）、给排水、排污、场

地平整。

建筑面积：指建筑物外墙（柱）勒脚以上各层外围水平投影面积之和，包括阳台、挑廊、地下室、室外楼梯等。且具备有上盖、结构牢固、层高2.20米以上(含2.20米)的永久性建筑物.套内建筑面积：房屋按套(单元)计算的建筑面积为套（单元）门内范围的建筑面积，包括套（单元）内的使用面积、墙体面积及阳台面积。

公摊面积：各产权主体共同占有或共同使用的建筑面积，指各套（单元）以外为各户共同使用，不可分割的建筑面积。

结构面积：指建筑物各层中外墙、内墙、间壁墙、垃圾道、通风道、烟囱（均包括管道面积）等所占面积的总和。

占地面积：建筑所规划用土地之总面积。

控高：所造建筑之总高度，有规划部门规控。

层高：下层楼面至上层楼面垂直高度。

正负零：海平面高度水平位，通常为出地面。

框架结构住宅：采用板—梁—柱框架承重，钢筋混凝土框架结构体系。

砖混结构住宅：采用板—梁—砖墙承重，钢筋混凝土砖结构体系。

低层住宅：建筑层数1-3层的住宅。

多层住宅：建筑层数4-6层的住宅。

高层住宅：建筑层数7层以上的住宅。

小高层住宅：建筑层数12-18层的住宅。

高层住宅：建筑层数18层以上的住宅。

容积率：指建设用地内的总建筑面积为建设用地面积的倍数。地下停车场、架空开放的建筑底层等建筑面积在计算容积率时可不记入。

得房率：得房率是指套（单元）内建筑面积与套建筑面积的比率。

复式住宅：复式住宅在概念上是一层，并不具备完整的两层空间，但层高较普通住宅高，可在局部掏出夹层，安排卧室或书房等。用楼地联系上下。

跃层：指一套住宅占两个楼层，有内部楼梯联系上下层。一般在上层安排起居室、厨房、餐厅、卫生间；二层安排卧室、书房、卫生间。

错层：从门如厅向上（或下）两三隔楼梯方能如入住户如卧室等。

塔式高层：以共用电梯、楼梯为核心布置多套住房的高层住宅，整个住宅只有一个单元。板式高层：由多个住宅单元组合而成，每单元均设有楼梯、电梯的高层住宅。

物业管理公司：是专门从事地上永久性建筑物、基础设施及周围环境现代化管理，为业主或用户提供良好的生活或工作环境，具有独立法人地位的经济实体。

业主：业主是物业的所有人货物业的使用人。

地基：建筑物下面直接承受建筑物重量的土层称为地基。

居住密度：指单位用地面积上居民和住宅的面积程度，是一个包含人口密度、人均用地、建筑密度和建筑面积密度指标的综合概念。

概念篇

CBD：传统中央商务区。是英文Central Business District的缩写,最早产生于上世纪20年代的美国。现代城市中央商务区由商务办公、金融和服务类三大职能设施构成。当代城市CBD拥有一下基本特征：

1、拥有高盈利水平的产业，以第三产业为主导；

2、拥有商务空间的最高聚集度；

3、具有最高的交通可大性，无一例外处于城市干道系统的核心；

4、拥有最高的地价；

5、与城市最初的发源地、目前的地理中心有一定的关联性；

6、具有良好的社会服务条件、技术设施

和城市景观；

7、借助信息交通维持在区域经济活动中的控制作用；

8、趋向于在社会组织体系中形成一个阶层，这一阶层与信息、科技领域重合的趋势显著。

CID：中央科技区。

CLD：中央生活区。至位于城市中心地带或紧绕中心而建的大型的高商的居住区域。CLD因是由CBD的出现而诞生，因此具有明显的CBD相匹配的特征。须拥有便利的交通道路网络及完善的生活配套；同时由于为商界成功人士定做的，还要求拥有优美的生态环境、最佳的城市景观，能够永享城市中珍稀的大面积绿地；CLD由于地处城市中心，地段珍贵稀有，其建筑规划设计上集中体现了高速发展的现代建筑的工艺技术。

CONDO：分户式产权公寓。是英文Condominiums的缩写。作为一种独立的房屋形态，最早起源于美国，如今，作为一种比Apartment（普通出租公寓）高级的公寓物业，CONDO已经普遍流行于欧美及亚洲的新加坡等地。CONDO的特征在于它是一个集合的社区，大家共有一个共享的公共部分，而公共部分有完善的生活配套和休闲设施，从而使生活简易轻松，方便自由。在美国，CONDO已发展为一种高级商务公寓，主要用于投资，相当于目前南方的酒店式公寓。TOCD：传统中央商贸区。

SOHO：是英文small office and home office的缩写，指的是小型办公室或家庭办公室，在房地产中一般特指商住两用性公寓。最早出现在80年代初的美国，之后，日本人建造出了SOHO住宅，以供那些小型公司或家庭办公者之需。在中国，北京的现代城就是这种楼盘的开创代表之作。

SOLO：原意为独奏、单独、单独飞行。而作为一种建筑，SOLO意味着城市进中心地带超小户型住宅。其户型设计以超小为特点，一般为十多平米至五十平米左右。

SHOPPING MALL：超级购物商场。

LOFT：出自美国，英文字典中把它译为阁楼，顶层楼。愿意是指工厂或仓库的楼层，现指没有内墙隔断的开敞式平面布置住宅，也称为STUDIO或STUDIOAPARTMENT。其主要特点是在于

建筑中采用“剪切”墙，只有四周的外墙承重。而单元内所有的分室隔墙和不承重的轻体墙体，全部可以拆除。

TOWN HOUSE：联排式别墅。真正意义上的TOWNHOUSE完全发源于古罗马，后来在英国和美国得到了开创性的发展，其形式主要就是二三层的独立式建筑联排而成，这种建筑形式对人的居住考虑到两个方面，一是尊重人的独立性，能让一个家庭独门独院；一个是尊重土地的稀缺性，让一个城市土地既能满足较高的局主要求，又能有节制地进行土地开发。

分时度假：英文为TIME—SHARE，正确的翻译应是分时段多产权度假公寓。这是一种将房地产、酒店住宿和旅游休闲度假完美结合的全新投资模式和度假住宿设施，起源于上世纪60年代的法国，最初只是几个亲朋好友共同购买一栋别墅，供大家不同时间分别使用。后来这种消费方式风靡欧洲，并在上世纪70年代引入美国后得到迅速发展，进而延伸到世界各地，成为全球推崇的新型休闲度假方式。

产权酒店：是传统房地产向分时度假过渡的中间产品。这是把酒店客房分割出售，业主可以拥有酒店客房部分产权，除了每年的旅游度假如住外，其余时间可以委托酒店物业管理公司进行管理，并可享受每年的经营收益分红。

5.酒店房务部全套术语2(英文) 篇五

FRONT OFFICE CASH SHE ET

A form completed by front office cashiers that lists each receipt or disbursement of cash during a work –shift.It is used to reconcile actual cash on hand with the transactions which occurred during the shift.FRONT OFFICE LEDGER See Guest Ledger

FULL HOUSE A condition in which every room in the hotel has been booked.FULLY AUTOMATED

A computer –based system, of front office record –keeping that eliminates the eliminates the need for many hand written and machine –produced forms common in non –and semi –auto –mated systems.GENERAL MANAGEMENT SOFTWARE

A front office computer application, usually a report –generating package that depends on data collected though reservation, rooms management, and guest accounting modules.GOAL A definition of the purpose of a department of division that directs the actions of employees and the functions of the department or division toward the hotel’s mission

GOVERNMENT RATE A special room rate available at some hotels for government employees.GROUP BOOKING PACE The rate at which group business is being booked.GROUP RATE A special room rate for a number of affiliated guests.GUARANTEED RESERVATION A reservation that assures the guest that a room will be held until check –out time of the day following the day of arrival.The guest guarantees payment for the room, even If it is not used, unless the reservation is properly canceled.Types of guaranteed reservations include pre – payment, credit card, advance deposit, travel agent, and corporate.GUEST ACCOUNT A record of the financial transactions that occur between a guest and the hotel..GUEST ACCOUNTING MANAGEMENT SOFT –WARE

A front office computer application that maintains guest accounts electronically, eliminating the need for folio cards, folio trays, and posting machines.GUEST CYCLE A division of the flow of business through a hotel that identifies the physical contacts and financial exchange between guest and hotel employees.GUEST FOLIO

A form(paper or electronic)used to chart transactions on an account assigned to an individual person or guestroom.GUEST HISTORY FILE A collection of guest history records, constructed from expired registration cards or created through sophisticate information about departing guests into a guest history database systems, that automatically direct information about departing guests into a guest history database.GUEST HISTORY RECORD

A record of personal and financial information about hotel guests that(1)is relevant to marketing and sales, and(2)can help the hotel serve the guest should he or she return.State law may require retention of certain guest data for some period of time.GUEST LEDGER The set of accounts for all guests currently registered at the hotel.Also called the front office ledger, transient ledger or rooms’ ledger.GUEST LEDGER REPORT

A report that carries the current account balances of al registered guests, typically prepared as part of the night audit.GUEST SERVICE REPRESRNTATIVE

See Front Desk Agent

GUESTROOM KEY A key that opens a single guestroom door if it is not double –locked.HANDICAP ROOM A room with special features designed for handicapped guests.HIGH BALANCE ACCOUNT An account that has reached or exceeded a predetermined credit limit.High balance accounts are typically identified by the night auditor.Also called a high risk account.HIGH BALANCE ACCOUNT A report that identifies guests who are approaching an account credit limit.Typically prepared by

the night auditor..HIRING PERIOD

The time directly after an employment offer up through the new –hire’s initial adjustments to the job.This period involves all arrangements necessary to prepare the new –hire and current staff for a successful working relationship.HORIZON The future time frame for which a property accepts reservations.HOTEL A general term used to describe motels, motor hotels, inns, suite hotels, conference centers, and other operations providing lodging facilities, various services, and conveniences to the traveling public.HOUSE ACCOUNT See Non –Guest Account

HOUSE COUNT The forecasted or expected number of guests for a particular period, sometimes broken down into group and non –business.HOUSE LIMIT A credit limit established by the hotel.HOUSE USE

A room status term indicating that the room is being used by someone on the hotel staff at no charge.HOUSEKEEPING STATUS See Room Status

HOUSEKEEPING STATUS REPORT A report prepared by the housekeeping department that indicates the current housekeeping status of each room, based on a physical check.HOUSING/CONVENTION BUREAU A reservations office that coordinates room requirements at several hotels for large conventions.HUBBART FORMULA A bottom –up approach to pricing rooms.On determining the average price per room, this approach considers costs, desired profits, and expected rooms sold.IDEAL AVERAGE RATE

A room’s statistic that indicates the point at which rooms are sold at the best rate for the type of guests accommodated by a property.IN –BALANCE A term used to describe the state when the totals of debit amounts and credit amounts for a set of

account s are equal.INCENTIVE PROGRAM A program offering special recognition and rewards to employees based on their ability to meet certain conditions.These programs vary in structure and design and are a way to award exceptional performance beyond the paycheck.INCENTIVE TRAVEL Travel financed by a business as an employee incentive.INCENTIVE TRAVEL See statement of Income.INDEPENDENT HOTEL A hotel with no ownership or management affiliation with other properties.INFORMATION DIRECTORY A collection of information kept at the front desk for front desk agents to use in responding to guest requests, including simplified maps of the area;taxi and airline company telephone numbers;bank, theater, church, and store locations;and special event schedules.INFORMATION RACK

An alphabetical index of registered guests used in routing telephone calls, mail, messages and visitor inquiries.The information rack normally consists of aluminum slots designed to hold information rack slips.INEGRATEK SOFTWARE Software that allows several programs to use the same database.INTERNAL CONTROL The policies, procedures, and equipment used in a business to safeguard its assets and promote operational efficiency.INTERSELL AGEMCY A central reservation system that handles reservations for more than one product line.Such as airline companies, car rental companies, and hotel properties.INTERVIEW EVALUATION FORM A form used by the front office manager to evaluate an applicant’s strengths and weaknesses.JOB BERAKDOWN A form that details how the technical duties of a job should be performed.JOB DESCRIPTION A detailed list identifying all the key duties of a job as well as reporting relationships, additional responsibilities, working conditions, and any necessary equipment and materials.JOB LIST A list identifying all the key duties of a job in the order of their importance.JOB SHARING An arrangement by which two or more part –time employees share the responsibilities of one full –time position.JOB SPECIFICATIION A list of the personal qualities, skills and traits needed to successfully perform the tasks outlined by a job description.JOURNAL FORM An account recording format in which each entry includes a description of the resulting account balance.Journal form is typically used for front office accounting documents.JUNIOR SUITE See MINI –SUITE.KEY RACK An array of numbered compartment used to store guestroom keys.KING

A room with a king –size bed;may be occupied by one or more people.KING BED

A bed approximately 78 inches by 80 inches.LATE ARRIVAL

A guest with a reservation who expects to arrive after the hotel’s designated cancellation hour and so notifies the hotel.LATE CHECK –OUT FEE A charge imposed by some hotels on guests who do not check out by the established check –out time.LEAST –COST ROUTING A feature of an active call accounting system that directs calls over the least costly available line, regardless of carrier.LEDGER A grouping of accounts，LETTER OF CONFIRMATION A letter sent to a guest to verify that a reservation has been made and that its specifications are accurate.LIMITED SERVICE See Economy/Limited Service

LOCK –OUT A room status term indicating that the room has been locked so that the guest cannot re-enter until he or she is cleared by a hotel official.LOG BOOK

A journal in which important front office events and decisions are recorded for reference during subsequent shifts.MANAGEMENT CONTRACT An agreement between the owner/developer of a property and professional hotel management company.The owner/developer usually retains the financial and legal responsibility for the property, and the ,management company receives an agreed –upon fee for operating the hotel.MARGINAL COST

The variable or added cost of selling a product that is incurred only if the room is sold(Fixed costs are incurred whether the product is sold or not.)

MARKET SEGMENTATION

The process of defining or identifying smaller, distinct groups or “segments “within larger markets –“corporate business travelers.” For instance, as a segment of “business Travelers.”

MASTER KEY A key which opens all guestroom doors which are not double – locked.MICRO – FITTED ELECTRONIC LOCKING SYSTEM An electronic locking system in which each door has its own microprocessor containing a predetermined sequence of codes;a master console at the front desk stores code sequences for each door.MINI – SUITE

A single room with a bed and a sitting area.The sleeping area may be in a bedroom separate from the parlor or living room.Also called a junior suite.MISSION STATEMENT A document that states the unique purpose that sets a hotel apart from other hotels.A mission statement expresses the underlying philosophy that gibes meaning and direction to the hotel’s actions , and address the interests of guests, management, and employees.MODIFIED AMERICAN PLAN(MAP)

A billing arrangement under which the daily rate includes charges for the guestroom and two meals – typically breakfast and dinner.Also called semi – pension.See also American Plan, European Plan.MOTEL

A lodging facility that caters primarily to guests arriving by automobile.MOTIVATION Stimulating a person’s interest in a particular job, project, or subject so that the individual is challenged to be continually attentive, observant, concerned, and committed.MULTIPLE OCCUPANCY RATIO Measurement used to forecast food and beverage revenue, to indicate clean linen requirements, and to analyze daily revenue rate.Derived from multiple occupancy percentage or by determining the average number of guests per rooms sold.Also called Double Occupancy Ratio.MULTIPLE OCCUPANCY STATISTICS Occupancy ratios, indicating either a multiple occupancy percentage or the average number of guests per room sold.Used to forecast food and beverage ratios, indicate clean linen requirements, and analyze average daily room rates.NIGHT AUDIT

A daily comparison of guest accounts(and non – guest account having activity)with revenue center transaction information.A night audit, so called because it is usually performed at night, helps guarantee accuracy in front office accounting.NIGHT AUDITOR An employee who checks the accuracy of front office accounting records and compiles a daily summary of hotel financial data as part of the night audit.In many hotels, the night auditor is actually an employee of the accounting division.NIGHT SHIFT

A hotel work –shift, generally 11:00 p.m.to 7:00 a.m.NO – POST SHIFT A term used to indicate a guest who is not allowed to charge purchases to his or her room account.NO – SHOW A guest who made a room reservation but did nor register or cancel.NON – AFFILIATE RESERVATION NETWORK A central reservation system which connects independent(non – chain)properties.NON – AUTOMATED A system of front office record – keeping characterized by the exclusive use of hand written forms.The elements of non – automated systems have determined the structure of many front office processes in even the most advanced automated facilities.NON – GUEST ACCOUNT An account created to track the financial transactions of a local business or agency with charge privileges at the hotel, a group sponsoring a meeting at the hotel, or a former guest whose account was not settled at the time of departure.NON – GUEST FOLIO A folio used to chart transactions on an account assigned to a local business or agency with hotel charge purchase privileges, a group sponsoring a meeting at the hotel, or a former guest with an outstanding account balance.NON – GUEST LEDGER See City ledger.OBJECTIVE A measurable end that an organization must achieve in order to effectively carry out its mission.ORCUPANCY PERCENTAGE An occupancy ratio that indicates the proportion of rooms sold to rooms available for sale during a specific period of time.OCCUPANCY RATIO A measurement of the success of the hotel in selling rooms.Typical occupancy ratios include average daily rate, average rate per guest, multiple occupancy statistics, and occupancy percentage.OCCUPANCY REPORT A report prepared each night by a front desk agent that lists the rooms occupied that night and indicates those guests expected to check out the following day.OCCUPIED A room status term indicating that a guest is currently registered to the room.ON – CHANGE A room status term indicating that the guest has departed, but the room has not yet been cleaned and readied for resale.OPEN The status of a date for which a reservation system can still accept reservations.ORGANIZATION CHART A schematic representation of the relationships among positions within an organization, showing where each position fits into the overall organization an illustrating the divisions of responsibility and lines of authority.ORIENTATION A term used to describe the state when the totals of debit amounts and credit amounts for a set of accounts are not equal.OUT – OF – ORDER A room status term indicating that the room cannot be assigned to a guest.A room may be out – of – order for maintenance, refurbishing , extensive cleaning , or other reasons.OUTSTANDING BALANCE The amount the guest owes the hotel – or the amount the hotel owes the guest, in the event of a credit balance at settlement.OVERAGE An imbalance that occurs when the total of cash and checks in a cash register drawer in greader than the initial bank plus net cash receipts.OVERBOOKING Accepting more reservations than there are available rooms.OVERDUE ACCOUNT A city ledger account that is unpaid beyond the current billing period, usually between 30 and 90 days.OVERFLOW FACILITY A property selected to receive central system reservation requests after room availabilities in the system’s participating properties within a geographic region have been exhausted.OVERSITAY A guest who stays after his or her stated departure date.PACKAGE PLAN RATE

A special room rate for a room as part of a combination of events or activities.PAID – IN – ADVANCE(PIA)GUEST A guest who pays his or her room charges in cash during registration.PIA guests are often denied in – house credit.PAID –OUT Cash disbursed by the hotel on behalf of a guest and charged to the guest’s account as a cash advance.PAYROLL ACCOUNTING SOFTWARE A back office computer application that processes such data as time and attendance records, pay distribution, and tax withholding.PERFORMANCE STANDARD A required level of performance that establishes the acceptable quality of book.PIA(PAID – IN – ADVANCE)LIST A guest who pays his or her room changes in cash during registration.PIA guests are often denied in –house credit.PICK – UP ERROR An error in manual and semi-automated systems that occurs when the user enters an incorrect previous balance or transactions value in the process of posting.POINT OF SALE The location at which goods or service are purchased.Any hotel department that collects revenues for its goods or services is considered a revenue center and thus a point of sale.POINT – OF – SALE(POS)SYSTEM A computer network that allows electronic cash registers at the hotel’s points of sale to communicate directly with a front office guest accounting module.POSTING The process of recording transactions on a guest folio.POTENTIAL AVERAGE RATE A collective statistic that effectively combines the potential average single and double rates, multiple occupancy percentage, and rate spread to produce the average rate that would be achieved if all rooms were sold at their full rack rates.PRE-REGISTRATION A process by which sections of a registration card or its equivalent are completed for guests arriving with reservations.Room and rate assignment, creation of a guest folio, and other functions may also be part of pre-registration activity.PREPAYMENT GUARANTEE A type of reservation guarantee that requires a payment in full made before the day of arrival.PRIVATE BRANCH EXCHANGE(PBX)A hotel’s telephone switchboard equipment.PROPERTY DIRECT A method of communicating reservation requests directly to a hotel, by telephone, mail, property – to – property link, telex, cable, or another method.PROPERTY MANAGEMENT SYSTEM

6.石油行业 班组常用术语 篇六

1、“五好平台”内容: 健康安全环保好；完成任务好；现场管理好；节约成本好；队伍建设好

2、四不伤害：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害

3、《安全生产法》规定的事故查处“四不放过”原则：

事故原因不清楚不放过；

事故责任者和应受到教育者没有受到教育不放过；

没有采取防范措施不放过；

事故责任者没有受到处理不放过。

4、冬季九防：防冰、防冻、防滑、防碰撞、防火、防爆、防风、防触电、防毒。

5、夏季十一防：防雷击、防触电、防火、防爆、防风、防碰撞

防汛、防海潮、防中毒、防中暑、防淹溺。

6、现场安全生产6S管理：整理（Sort）、整顿（Streighthen）、清扫（Sweep）、清洁（Sanitary）、素养（Shitsuke）、安全(Safety)

7、消防四懂四会：

四懂：懂火灾危险性；懂火灾预防措施；懂火灾扑救方法；懂逃生方法四会：会报警、会使用消防器材、会处理险情事故、会自救逃生

8、“十字作业”：紧固、润滑、调整、防腐、清洁

9、五个为零：职工因工死亡事故为零;

重大机械、海损事故为零;

大火灾、爆炸事故为零;

上等级环境污染事故为零;

特大交通责任事故为零。

10、“三同时”原则：安全设施必须与主体施工项目同时设计、同时施工、同时投

入生产与使用

11、HSE管理理念：健康理念：以人为本，关爱员工身心健康

安全理念：系统风险管理，预防为主

环境理念：提供清洁能源和保护自然环境的和谐

12、“三级教育”：入厂教育、部门教育、班组教育

13、“三违”：指违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。

14、火灾“三要素”：可燃物、助燃物、点火源。

15、安全管理的“四个凡是”：

凡事有人负责，凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人监督。

16、四懂三会：懂原理、懂构造、懂流程、懂性能

会操作、会保养、会排出故障

17、本质安全：通过设计等手段使生产设备、流程等系统本身具有安全性，即使在误操作或发生故障的情况下也不会造成事故。

18、五想五不干：安全风险不清楚不干，安全措施不具备不干，安全环境不合格不干，安全工具未配备不干，安全技能不具备不干。

19、“三约”：高度集约、合理简约、严格制约。

20、五好平台中关于海管的考核要求：清管完成情况、运行数据记录、输送流体介质的属性数据记录及分析情况、海管内腐的情况。

21、海油二次跨越战略构想：

一个目标：建成国际一流能源公司；

三大原则：合作、稳健、差异化的发展原则。

22、国务院40号文中“四个统一”指的是：继承与创新的统一，务虚与务实的统一，治标与治本的统一，宏观与微观的统一。

23、平台的逃生装置有：救生衣、救生筏、救生艇、逃生软梯、烟雾信号发生器。

24、饮用水罐清洗时间：支持船半年，生活设施一年。

25、安全隐患分类：不安全行为、不安全状态、管理体系、其他方面。

26、各专业隔离锁具的颜色：

机械：黑电气：红仪表：蓝工艺：绿安全：黄

27、高处作业分为：梯子作业、脚手架作业、吊篮作业、舷外作业。

28、隔离锁定由高到低的四种方法：

拆卸隔离法，截断加盲板，双截断加泄放法，单截断阀法。

29：A类火灾、B类火灾、C类火灾分别指的是：A类火灾指的固体火灾、B类火灾指的液体火灾、C类火灾指的气体火灾。

30、信号旁通类型、签发权限、有效期：临时、短期、中期、长期；其中临时和短期签发权限为本平台，中期和长期签发权限为作业区；临时旁通有效期为当日24小时之内，短期2-10日24小时之前，中期11-180日24小时之前，长期181-360日24小时之前。

31、井上、井下安全阀简称：

WSSV表示井上安全阀(wellhead surface safety valve)；

SCSSV表示地面控制井下安全阀(surface control subsurface safety valve)。

32、吊带分别有哪些颜色？检验周期日期？黄 蓝 绿 白黄：单数年上半年 蓝 单数年下半年 绿 双数年上半年 白双数年下半年。

7.汉泰回收行业术语对比研究 篇七

关键词：回收行业术语,术语来源,术语构造方式

术语是人类语言进化过程中的结晶, 如今是一个信息化的时代, 对术语进行自动提取和对术语信息进行挖掘显得尤为重要。但是, 目前在语言学研究中, 对术语的研究似乎被遗忘了, 在能源相对短缺的今天, 对能源的回收利用依然离不开对行业术语的研究。本文通过对汉泰回收行业术语的对比研究, 为今后各国对回收行业的交流提供一定的依据。

一、汉泰回收行业术语来源

(一) 汉语回收行业的术语来源

汉语回收行业的术语来源主要有三种:本源词、外来词和汉英合璧词。本源词, 顾名思义就是用本民族语言的语义要素构造出来的术语;外来词就是采用不同方式的译借方式对外来词进行吸收, 主要有音译、音译和意译相结合以及仿译;汉英合璧词就是本民族原来就有的语言要素和外来的语言要素相结合额, 从而构成术语。在所有的术语来源中, 本源词所占的比重最大, 占据了92%, 一共有732条, 其次是外来词, 占据了7%, 有57条, 最后是汉英合璧词, 占了1%, 有7条。由此可以看出, 本源词占据了绝大部分, 外来词和汉英合璧词只占据了很小的部分。

(二) 泰语回收行业术语来源

和汉语回收行业的术语来源一样, 泰语回收行业的术语来源也主要来源于三方面;本源词、外来词和泰英合璧词。

在泰语回收行业术语中, 本源词占据了73%, 一共有579条, 外来词术语占据了27%, 一共有213条, 泰英合璧词占据了%, 有4条。由此可以看出, 和汉语回收行业的术语来源一样, 本源词占据了但部分, 外来词和泰英合璧词只占据了小部分。

(三) 汉泰回收行业术语来源对比

通过对汉泰回收行业术语来源的对比可以发现, 两者相同的是, 本源词在术语来源中占据的比重最大, 其次是外来词, 最后是合璧词。但是汉语回收行业的术语来源和泰语回收行业的术语来源也存在着一些差异, 这些差异主要表现在三个方面。

1. 在汉语回收行业术语来源中, 本源词占据的优势相对来讲比较明显, 它占据了回收行业术语的92%;相对应的泰语回收行业术语中, 本源词虽然占据的比重比较大, 但是和汉语回收行业的术语相比, 本源词比汉语少了153个, 同时在回收行业术语来源所占的比重方面, 比汉语降低了19%。

2. 泰语回收行业中外来词所占的比重和汉语回收行业中外来词所占的比重相比, 远远超过了汉语回收行业中外来词所占的比重, 约为汉语外来词的3倍。

3. 合璧词都比较少, 但是, 汉英合璧词和泰英合璧词相比, 汉英合璧词多一些。

通过对汉泰回收行业术语来源的对比研究发现, 对于与人们的生活密切相关的回收行业来说, 它的术语来源受到其他语言影响的程度比较小, 利用本民族的语言材料以及语法规则生成术语的情况比较多见。同时还可以发现, 汉语回收行业术语受英语的影响比较小, 而泰语回收行业术语来源受英语的影响相对来说比较大。

二、汉泰回收行业术语的译借方式

(一) 汉语回收行业术语的译借方式

通过对汉语回收行业术语来源中的57个外来词进行分析研究发现:通过音译方式构成的术语有9个, 占所有外来词的14%;通过音译和意译相结合的方式构成的术语有38个, 占所有外来词的59%;通过仿译构成的术语有10个, 占外来词的11%;汉英合璧词一共有7个, 占外来词的11%。

由此可以发现, 音译和意译相结合的方式构成的术语占的比重最大, 占据了67%的比重。例如, 芝加哥气候交易所、瓦楞纸板、低密度聚乙烯塑料等;其次是占据了18%比重的仿译词, 例如碳足迹、双金属罐和碳信用等。

(二) 泰语回收行业术语的译借方式

通过对泰语回收行业术语来源的分析发现, 一共有217个术语借自英语, 通过对这些术语的研究发现:通过音译方式构成的术语有50个, 占所有外来词的23%;通过音译和意译相结合的方式构成的术语有159个, 占所有外来词的73%;通过仿译构成的术语有4个, 占外来词的2%;泰英合璧词一共有4个, 占外来词的2%。

由此可以发现在泰语回收行业术语中通过音译和意译相结合的方式构成的术语占的比重最大, 占据了73%, 例如, 高品质的纸张, 二恶英对策、三相三线式等;其次是占据了23%的音译, 例如, 碳酸钠、丙烯酸树脂。

泰语回收行业术语的译借方式主要是音译和意译相结合构成的术语, 这个特征和其历史有密切的联系, 因为当时的曼谷王朝五世皇在位的时候, 就以西方为模仿的对象进行改革, 这个时候就吸收了大量的西方文化和语言。音译成为最方便的一种译借途径。

(三) 汉泰回收行业术语译借方式的对比

通过对汉泰回收行业术语译借方式的对比研究发现:汉语回收行业术语中音译的术语相对来说所占的比例比较少, 其中主要的原因是汉语主要通过利用本民族已有的词语来构造新的词来表达想

通过对汉泰回收行业术语的对比研究发现:汉泰回收行业的术语来源大体一致, 本源词最多, 其次是外来词, 最后是合璧词。在译借方式上, 两种语言术语构造方式的音译和意译相结合的方式占据的比重最大。

参考文献

[1]孟令霞.国际术语的特点、类型及构成途径[J].外语学刊, 2010 (3) .

[2]林春泽.关于术语研究的若干问题思考[J].外语学刊, 2011 (6) .

8.会计专业术语在教学中的讲解探讨 篇八

关键词：会计专业术语；教学过程中；讲解探讨

中国分类号：F230

会计专业术语是在会计教学过程中经常使用到的，由于其具有专业性高的特点，对于刚刚进入会计学习的学生来说难以理解，所以，需要将会计专业术语用不同的方式进行讲解，加深学生的记忆，提高会计教学质量。文章通过不同方式对会计专业术语在教学中的运用展开讨论，现分析如下。

一、利用统一术语在不同学科领域中内涵的差别讲解术语

利用统一术语在不同学科领域中的内涵差别讲解会计专业术语，深化、加强学生对会计专业术语知识点的认识，用专业术语的差异引导学生对术语的内容分析，根据学生对统一术语分析，进行专业术语概念总结。例如说，在教学税收的会计专业知识时，让学生分析赋税在传统文化中的意义，税字是由禾与兑两个字组成，李绅的《悯农》中的“锄禾日当午”这句诗是学生熟悉的，“禾”在古代是指粮食，“兑”是指交换的意思[1]。在古代用粮食交换能够交换什么东西？为什么要用粮食交換呢？然后让学生分析“赋”的在古代的意思：“贝”是指古代的货币（最初的货币是由贝壳制成），也就是指钱，“武”在古代是指武力，代表军队，那么“税赋”在古代的含义就能够知晓了，接着分析军队的来源，创建军队的意义是什么呢？ 军队是由谁控制的？封建统治着控制军队的目的是什么？通过对学生的引导和分析，就能够提出“税收”的作用和意义。

二、对定义进行补充性描述讲解术语

利用对会计专业术语的定义讲解，补充课本中没有涉及到的知识。从会计专业概括性知识点的概念进行分析，总结出学生对其的理解。例如说在上段的基础中，根据会计的定义：以货币为主要计量单位的经济活动进行连续的监督、核算、管理，是为了准确计算经济活动中的利益产生的一种科学的管理方法[2]。在对会计定义的分析上与学生一起探究：货币是会计的主要计量单位，那么对于其他的计量单位如何进行会计计算，然后提出会计计算中的劳动量度、实物量度等概念；由“经济活动”可以提出会计的对象，可以是一个企业，也可能是企业的一个部分，“连续”可以提出会计的持续经营，会计的前提是企业的持续经营；“监督、核算”可以提出会计的职能，会计具有监督和核算的职能；“计算经济活动中的利益”可以提出会计的计算方式与目的，对于会计本身的定义进行补充性的讲解，加深学生对知识点的理解，提高会计教学质量。

三、用类比法讲解术语

可以运用类比法对会计专业术语进行讲解，可以根据学生所熟悉的典故来对专业术语进行讲解，例如，在学习“约当产量法”这一概念性的知识点时，可以先对“三个臭皮匠赛过诸葛亮”这一谚语进行分析，通过猜想“三个臭皮匠”是否超过“一个诸葛亮”？学生回答不是，是旗鼓相当，这样就能够理解“约当产量法”是只企业月末在产品数量当做完工产品数量的含义；可以利用一些故事引起学生对课程的兴趣，激发学生的主卦能动性，让学生主动参与会计教学中，加深对会计专业术语的理解[3]。对于刚刚接触会计专业的学生来说，会计这一专业的性质与概念是很难清楚的，由于学生在日常生活中对会计的印象是简单的记账、制作报表，不清楚会计的职能与定义，所以在会计教学中，可以现对“会计”这一概念进行讲解，介绍会计这一管理方法的产生与应用，引起学生对会计教学的学习兴趣，引导学生对会计的思考，加深会计专业术语在学生心中的认知。

四、结合术语所涉及概念的实际应用意义讲解术语

可以结合会计专业术语所涉及概念的实际应用意义对其进行讲解.在学习“视同销售”这一会计行为时，让学生对于这一名词的字面意义进行分析，“视”是指当做，当成是的意思；“同”是以一样、相似的意思。“视同销售”从字面意义看来是指当成是销售，其意义就是指销售，这也是指增值税的纳税范围，也是财务会计中需要计算、缴纳增值税的会计科目范围[4]。但“视同销售”并不是真正的销售活动，没有进行销售活动的买卖双方存在，那么当会计进行审核计算时就会与正常的销售活动计算有所不同，如此，不同之处在于会计计算中的哪个位置？产生会计计算方式不用的原因有哪些？在通过对于专业名词所设计概念的实际意义讲解，能够通过会计核算原则的应用与税法的规定相结合，加深学生对专业术语的理解。

结语

会计专业术语在会计教学的过程中使用频繁，对于刚刚接触会计专业的学生来说，专业性和灵活性较高的会计专业术语的理解方面存在着一定的问题，由于学生在日常生活中对会计的理解仅仅是简单的记账、算账，对会计专业术语的名词解释理解存在一定的误区，对于这一教学问题，文章提出了利用统一术语在不同学科领域中的内涵差别讲解会计专业术语，深化、加强学生对会计专业术语知识点的认识；用对会计专业术语的定义讲解，补充课本中没有涉及到的知识；运用类比法对会计专业术语进行讲解，可以根据学生所熟悉的典故来对专业术语进行讲解；结合会计专业术语所涉及概念的实际应用意义对其进行讲解。通过多种不同的方式对枯燥复杂的会计专业术语进行讲解，不但能够加深学生对概念性知识的理解、调动了学生的积极性，还能提高会计教学的质量。

参考文献

[1]于双.巧用文化传承、活学专业术语——提高会计专业教学质量的一点体会[J].科技向导.2013，13（20）：92-93.

[2]宋颖.会计专业《基础会计》课程教学方法探究[J].科技向导.2014，19（17）：92-93.

[3]龚芬.非会计专业《基础会计学》课程教学改革探讨[J].现代商贸工业.2009（13）：182-183.