名言文化篇

2024-08-19

名言文化篇(11篇)

1.名言文化篇 篇一

Experience keeps a dear school, yet fools will learn in no other.(Benjamin Franklin, American president)经验始终是收费高的学校,然而,笨汉非进此学校不可。(美国总统 富兰克林 B)

Experience more than sufficiently teaches that men govern nothing with more difficulty than their tongues.(Bendict de Spinoza, Dutch philosopher)经验给我们太多的教训,告诉我们人类最难管制 的东西,莫过于自己的舌头。(荷兰哲学家 斯宾诺沙 B)

I have but one lamp wait which my feet are guided;and that is the lamp of experience.I know of no way of judging of the future but by the past.(Patrick Henry, American statesman)我只拿一盏灯来指引我的脚步,而那盏灯就是经验,对于未来,我只是能以过去来判断。(美国政治家 享利.P.)

Mistakes are an essential part of education.(Bertrand Russell, British philosopher)从错误中吸取教训是教育极为重要的一部分。(英国哲学家 罗素.B.)

Neither believe nor reject anything, because any other person has rejected of believed it.Heaven has given you a mind for judging truth and error, Use it.(Thomas Jefferson, American president)不要因为别的人相信或否定了什么东西,你也就去相信它或否定它。上帝赠予你一个用来判断真理和谬误的头脑。那你就去运用它吧/(美国总统 杰斐逊.T.)

One thorn of experience is worth a whole wilderness of warning.(James Russell Lowell, British Poet and critic)一次痛苦的经验抵得上千百次的告诫。(英国诗人、批评家 洛威尔.J.R.)

Proverbs are short sentences drawn from long experience.(Miguel de Cervantes, Spanish writer)谚语是从长期经验中获得的短句。(班牙作家 塞万提斯.M.)

The tragedy of the world is that those who are imaginative have but slight experience, and those who are experienced have feeble imaginations.(Alfred North Whitehead, British philosopher and mathematician)世界的悲剧就在于有想象力又缺乏经验,而有经验的人又缺乏想象力。(英国哲学家、数学家 怀特海.A.N.)The great difficulty in education is to get experience out of ideas.(George Santayana, Spain-born American philosopher and poet)教育之艰苦在于从意念中获得经验。(西班牙裔美国哲学家、诗人 桑塔亚那.G.)

The greatest lesson in life is to know that even fools are right sometimes.(Winston Churchill.British statesman)傻瓜有时候也是对的。(英国政治家 丘吉尔.W.)

To make good use of life one should have in youth the experience of advanced years, and in old age the vigor of youth.(Stanislars I, Polish king)青年而有老年之经验,老年而有青年之朝气,就能使人生发挥更大的作用。(波兰国王 斯坦尼劳斯一世)

To most men , experience is like the stern light of a ship which illuminates only the track it has passed.(Samuel Taylor Coleridge, British poet)对于大多数人,经验像是一艘船上的尾灯,只照亮船驶过的航道。(英国诗人 柯勒津治.S.T.)

2.名言文化篇 篇二

笔者认为, 阅读教学不仅要强调语言知识, 同时要更注重文体知识、语篇知识、文化背景知识的传授, 培养学生获取信息的能力。掌握好语篇和语境是关键。

语篇分析

语篇分析是超越句子界限的应用语言研究, 在阅读中运用反向策略 (top-down) 为出发点对语篇进行解码, 从宏观层次分析语篇的整体结构、语境、修辞等, 把握语篇内容和作者意图, 注重语篇的整体性。

JohnSwales认为“体裁分析就是研究特定情境 (settings) 下的语言使用, 它关注修辞文体 (rhetoricalstyles) 和语篇类型, 从社会语言学、篇章语言学和语篇分析的角度分析特殊领域内的语言使用。”秦秀白 (2006) 认为以体裁为出发点的教学法可引导学生掌握属于不同体裁的语篇所具有的不同交际目的和篇章结构, 让学生认识到语篇不仅是一种语言建构, 而且是一种社会意义的建构;引导学生既掌握语篇的图式结构, 又了解语篇的建构过程, 从而班主任学生理解或撰写某一体裁的语篇。

由此可见, 语篇分析 (体裁分析) 能使学生有效地掌握不同体裁语篇的框架结构, 今后在阅读相关体裁语篇时, 能根据已有的体裁知识快速了解语篇脉络, 准确理解语篇内涵。例如, 新闻报道中的消息报导, 其宏观结构由标题、导语和正文三部分组成, 标题是报导的灵魂和要点;导语是报导的主要内容, 包括时间、地点、人物、事件、原因、方式等若干新闻要素;正文是对导语内容的扩展。又如, 议论文, 一般由论点、论据、结论三部分组成, 旨在摆事实、讲道理, 利用概念、判断进行推理和论证, 提出观点。论证语篇基本上每一段都有一个主题句, 表明作者的观点, 通常是该段的中心, 也体现了该段与论点的关系。再如, 小说、戏剧、故事的模式为开场、发展、高潮、结局。此外, 应用文 (实用性写作) 象书信、假条、邀请函等更是有其特定的语篇模式式

Halliday认为语言有三大功能:概念功能、人际功能和语篇功能。其中语篇功能包括说话人 (作者) 组织自己思想先后顺序的主位-述位系统、表达说话人 (作者) 对信息中心成分处理的信息结构, 包括一直新信息系统以及衔接系统。

Halliday给主位的定义是“thetheme is the starting-point for the message;it is the ground from which the clause is taking�offf.”在句子中先说是主位, 是信息的出发点, 承载已知信息。后说的是述位, 是围绕主位展开的实际内容, 是信息的发展和核心, 承载新信息。主位结构和信息结构是两种不同的语篇组织形式, 分析主位结构的目的是发现语篇的发展框架和逻辑结构;分析信息结构可以把握语篇的主要信息。主位部分可以快速浏览, 述位部分应放慢速度, 以便理解作者的叙述重点。

语篇模式的不同, 其主位结构的安排也不同, 例如导游手册中, 地点状语常被主位化, 以便读者根据地点指示进行游览;广告往往以产品名称为主位, 加深读者对产品的印象;记叙文常交叉使用与主题项相关的主位和以时间状语作主位, 有助于读者从不同的时间视角了解人物的经历和事件的发展过程。

教师在阅读教学中有意识地培养学生的主位结构意识, 训练学生找出语篇的所有主位, 以便快速了解语篇的中心话题, 从而对作者的目的、思路、叙述顺序一目了然。

文化语境

认知心理学告诉我们, 阅读是读者同时利用多知识源的认知过程。不同语言层次的知识相互作用, 使读者能够对输入的信息产生一种最合适的解释, 有研究表明, 信息解码能力差, 但有关于某一话题先前知识的读者, 能运用自上而下的信息解码方法, 即根据已有的关于话题的图式 (content schema) , 对信息进行解码。所谓图式, 是指由于反复经历事物而形成的抽象的知识结构, 是储存在记忆里并对新信息的阐释起重要作用的知识, 从某种程度上来说, 图式是一组期待。当进入大脑的新信息适合那些期待时, 该信息就会被解码并进入记忆, 使图式得到充实。若该信息与那些期待不相符, 它就不能被解码, 或会被曲解。这些期待不仅引导信息的解码, 而且还会引导信息的提取。没有关于某一话题的图式, 对该话题的阅读理解, 就可能没有把握。也就是说如果学生仅有扎实的语言基本功, 但缺乏对语篇所涉及的政治、历史、文化、宗教、风土人情等文化背景知识的了解, 根本无法真正理解语篇内涵, 甚至产生误解解

许多语言学家都强调文化背景知识在阅读中的重要作用。如Bransford, and Norris&Philips指出:“Comprehension occurs when a reader is able to use prior knowledge and experience to in-terpret an author's message.”而Carre&Eisterhold则明确指出”one of the most obvious reasons why a particular content schema may fail to exist for a reader is that the schema is culturally speci-fic and is not part of a particular reader's cultrual background."

可见, 阅读理解是一个复杂的思维过程, 是一个人的语言知识、文化背景知识及其它专业知识共同起作用的过程, 是运用这些知识不断进行推测和纠正的过程。例如, 在《全新版大学英语听说教程Ⅲ》中, 一篇标题为“Dating with my mother”的听力材料里面有两个句子“The'other'woman my wife was encouraging me to date is my mother, a 72-year-old widow who has lived alone since my father died 20 years ago.Right after his death, I moved 2500 miles away to California and started my own life and career.”这两句话对学生而言并难懂, 然而令学生不解的是, 为什么要与“自己”的母亲“约会”?通过教师介绍美国社会风俗文化:其一, 美国孩子成年后一般不与自己的父母住在一起, 很少依赖父母生活, 而是自力更生;父母也不想成为孩子的负担, 更愿意自己生活。这样, 父母与成年子女之间的亲情就不象中国文化表现的那样浓厚。这也是“my mother has lived alone for about 20years”的主要原因。其二, 美国社会是个竞争激烈的社会, 很多人的工作不是很稳定, 为了工作的需要, 美国人经常搬家, 这也间接导致了父母与子女之间难得见上一面。其三, “date”一词有较宽泛的文化内涵。在美国的约会习俗中“date”不单指异性之间的恋爱约会或情人约会, 还含有一种“不带任何‘罗曼蒂克’的仅仅是娱乐或消遣的“date”。所以上文中与母亲“date”也是情理之中的了。

因此在课堂教学中, 教师可采用以下几种方法提高学生的解读能力。 (1) 运用适当材料, 让学生以正常速度读完, 然后就上下文所设置的主要情景进行判断, 长期地进行, 可对学生关于语境意识的培养有着潜移默化的影响。 (2) 训练学生的快速预测能力, 要求学生对后文将出现的内容进行准确的预测, 并且对前文的情景具有很强的回忆能力。 (3) 扩大学生的知识层面, 鼓励他们多涉猎其它书籍, 从而扩大“共有知识”面。无论是言语交际过程, 还是文字篇章解读, 都是一个动态的过程, 作者通过有意识地操纵“共有知识”来构造有利于实现交际目的的语境统一体, 读者必须激活头脑中存储的共有世界知识的相关要素, 并加入实际过程中随时出现的信息, 积极有效地构造理解篇章语境的统一体。在检查学生的阅读理解考试中, 学生对作者构造的语境认识以及与作者交流的主动性都有利于解读语境能力的提高, 对学生答题的准确性和速度有着很大的影响。如果学生只注意词句的表面意义, 而不积极地进入语境, 激活与作者的“共有知识”, 往往遇上几个生词便如坠入云雾之中, 对篇章感到束手无策。

综上所述, 在教学过程中注重语篇分析和文化语境的学习, 将语篇作为一个整体来处理, 不仅强调语言知识本身的教学, 而且在教授语言知识的同时, 将语用知识、认知知识、文体知识、文化背景知识等传授给学生, 培养学生了解语篇的背景, 理解作者的观点和写作意图, 掌握通览全篇整体的能力, 近而逐步提高英语阅读能力。

摘要:阅读是主动积极地获取信息的创造性行为, 是培养学生通过视觉获知书面文字符号并获取信息的能力的途径, 是语言教学中的重要活动。本文围绕语篇语境在阅读中的重要性进行论述.

关键词:阅读能力,语篇分析,文化语境

参考文献

[1]黄国文、张文浩编, 1997, 《语文研究群言集》.广州:中山大学出版社.

[2]黄国文, 1999, 《语篇分析概要》.长沙:湖南教育出版社

[3]秦秀白, 1997, 语篇的“体裁分析”及其对英语教学的启示, 《语文研究群言集》.

[4]Halliday, M.A.K.1994.An Introduction to Functional Grammar (2nded.) .London:Arnold.

3.公共文化篇 篇三

为了打造成名副其实的“文化之都”,成都市在公共文化设施建设方面大手笔不断。《成都市文化发展“十二五”规划纲要》《成都市创建国家公共文化服务体系示范区规划(2011—2015)》《成都市中心城区公共文化基础设施布点规划(2012—2020)》等一系列紧密围绕公共文化设施服务的发展蓝图,为成都市民送去了一波又一波福音。其中,全力打造现代博物馆之城、提升市民文化生活水平为构建文化成都助力不少。

打造现代博物馆之城

想要深入挖掘成都的文明史,你就不得不转转成都大大小小的博物馆。成都市的博物馆基本形成了以国有博物馆为龙头,非国有博物馆为重要补充的发展体系。其非国有博物馆数量、质量均居全国第一,整体处于发展前列。

据悉,2014年成都全市的博物馆共吸引1037万人次的游客参观,其中境外观众37万人次,预计今年人数仍将超过1000万。

5月24日上午,《小康》记者专程来到位于草堂南路的成都蜀锦织绣博物馆。该馆作为成都首个入选联合国非遗项目的博物馆,是目前国内最大的蜀锦蜀绣保护、研究及展示窗口。

一走进博物馆,《小康》记者就看到在5米高的“大花楼”上,小伙子靳洪涛手起手落,麻利地提升经线——织机共有12000多根线,他要在正确的时间和位置,用正确的力度拽出其中正确的线。这是手工织造蜀锦的18道工序之一 “挽花”。坐在机下的,是投梭工许贵兴,他在丢梭织纬,这叫做“投梭”。上面挽花一次,下面就投梭一次。一经一纬循环往复,一幅红底金花的蜀锦渐渐显现。据悉,博物馆中展示的4台织机,有一台是复原的清代织机,另外3台是据此仿造的。

走进蜀绣工艺品展示区,一幅幅流光溢彩、变化丰富的蜀绣挂屏陈列在馆内。该馆讲解员严华自豪地告诉《小康》记者:“蚕丝作画,观者无论站在任何角度,都能看到画面的熠熠光泽,十分精美。”

位于青城山脚下的华希昆虫博物馆,则为大众展示了昆虫世界的神奇:令人讨厌的蛾子,夜间也能绽放炫目的光彩;最美丽的蛾类翅膀图案靓丽到让人陶醉……博物馆举办的“妖蛾子的世界”展,用上千个观赏蛾类的标本,科普如何与蛾类昆虫相处,展示夜间活动的蛾类被人忽视的美丽。

成都理工大学博物馆拥有很多脊椎动物的化石藏品。在“牙牙世界”主题科普展上,博物馆图文并茂地展示了脊椎动物及恐龙的牙齿小知识,并增设了“牙齿翻模”制作活动,中小学生可以亲手制作一枚古生物牙齿模型。通过涂抹皂液、灌注石膏浆等一系列工艺,恐龙、犀牛甚至大熊猫等动物的牙齿石膏模型成功诞生,孩子们还可以带回家提醒自己爱牙护牙。

这座名副其实的“博物馆之城”,如何以更加开放的思路鼓励更多的博物馆发展壮大?成都市文广新局博物馆处冯晓枫认为,政府部门在政策保障方面需要创新管理、超前服务,建立融合发展,共同保障的协作机制;资源结构上应做好资源摸底和结构分析,深度调整发展框架,产生更多的文化推动力。以开放的思路鼓励更多的博物馆走出去,除了走向国内外,还应当走进社区、乡村、学校,鼓励更多博物馆搞特色收藏、专题收藏;还要扩大包容性,建立“泛博物馆”概念。

成都人身边的文化

成都文化的亲民是有目共睹的,以至于连续多年,成都都被权威媒体评为“中国最具幸福感城市”。

在成都龙泉驿区的市民艺术学校,街头经商的小贩,种植枇杷的果农,亦或是退休在家的老年人,都能在这里找到属于自己的文化天地。

龙泉驿区市民艺术学校是由龙泉驿区政府全资兴办,免费向全区城乡居民敞开,无偿向本地居民提供以艺术为主要内容的文化培训服务。建校以来,学校已经培训学员55000余人次,服务城乡群众80000余人次。该校校长解婕向《小康》记者介绍,目前学校的专业课设置共有10个门类61个科目和224个班。古筝、二胡、小提琴、琵琶、古琴等教学乐器免费向培训学员提供,每年学员人数都呈不断增长的趋势,真正实现了农村、城市公共文化服务一条龙。“我们希望进入城市生活的农村居民不仅能在生活上适应城市环境,更应该从精神层面上融入到城市的文化中来。”

因为学校的公益性,对外既不收费,又没有任何身份、年龄限制,每年的开班报名都堪用“盛况”来形容。“3000多市民从凌晨4点就开始排队,有些市民担心错过报名机会甚至在学校门口搭起帐篷,这种对文化生活的渴望和追求超出了我们的意料。”解婕坦言。

在学校的钢琴排练室,72岁的退休教师黄阿伯正在排练老师前天布置的作业《九儿》。因为不懂五线谱,老人的曲谱用简谱做了调整,弹到动情处,老人情不自禁哼起了小调。

一曲完成,站在一旁的学员吴阿姨鼓起掌来。“过去拿粉笔的手现在弹钢琴也是一流。”要知道,一年前黄阿伯摸都没有摸过钢琴。“一辈子都在三尺讲台上教娃娃,根本没机会接触音乐。”黄阿伯告诉《小康》记者,现在他每天不但要到文化学校来上课,还给自己的外孙女报了学习班。

解婕介绍,像这样的老少组合在龙泉驿区市民艺术学校有很多,都是以家庭作为纽带促进家庭内部的文化交流,这对市民文化的普及十分有利。“我们的宗旨是希望让艺术走进老百姓的生活,让老百姓吸纳美、享受美、创造美,让生活艺术化,艺术生活化。” 编辑/张玉荣

4.名言警句爱心篇 篇四

2) 爱心是一股撞开冰闸的春水,使铁石心肠受到震撼;爱心是一杯泼洒在头顶的冰水,使高热发昏的人得能冷静地思索;爱心是一块衔含在嘴里的奶糖,使久饮黄连的人尝到生活的甘甜。

3) 我的意思并不是说在婚姻问题上可以不考虑社会关系,我的意思是说自然关系的影响比社会关系的影响要大得多,它甚至可以决定我们一生的命运,而且在爱好,脾气,感情和性格方面是如此严格地要求双方相配。这样一对彼此相配的夫妇是经得起一切可能发生的灾难的袭击的,当他们一块儿过着穷苦的日子的时候,他们比一对占有全世界的财产的离心离德的夫妻还幸福得多。

4) 凡是伟大的人物从来不承认生活是不可改造的,他也许会对他当时所处的环境不满意,不过他的不满意不但不会使他抱怨和不快乐,反而使他充满一股热忱想闯出一番事业来。

5) 爱心是什么?一千个人有一千种答案。但,无论是谁,都无法对一个毫无感情的人说出感动究竟是什么。因为感动不是用嘴说出来的,而是用心品出来的。

6) 一个人如果下决心要成为什么样的人,或者下决心要做成什么样的事,那么,意志或者说动机的驱动力会使他心想事成,如愿以偿。

7) 爱心是一块衔含在嘴里的奶糖,使久饮黄连的人尝到生活的甘甜。

8) 一切真挚的爱,是建筑在尊敬上面的。

9) 友谊不是别的,而是一种以善意和爱心去连接世上一切神俗事物的和谐。——西塞罗

10) 应该尊重彼此间的相互帮助,这在社会生活中是必不可少的。——高尔基

11) 有信心的人,可以化渺小为伟大,化平庸为神奇。——萧伯纳

12) 真诚的关心,让人心里那股高兴劲儿就跟清晨的小鸟迎着春天的朝阳一样。——高尔基

13) 爱是绝对没有模式和规律的,爱也是不可能说清楚的。说得清楚的即不是爱,而只是一种利益的结合。我从来不相信门当户对的婚姻会幸福,更不相信年龄匹配,学识相似,男才女貌的姻缘会幸福,爱应该象一泓清馨的甘水。

14) 你在得势的时候,朋友多,但真的少;你在失势的时候,朋友少,但真的多。你在得势的时候离你最近的人,很可能就是你在失势的时候离你最远的人。

15) 社会需要爱心,人类需要帮助。也许只是一根小小的木桩,就可救活一个溺水的人;也许只是薄薄的一条毯子,就可以温暖一个冻僵的人;也许只是一句话,一只温暖的手,就可以唤回失望者的希望。那么为什么我们不去做呢?别走开,让我们一起来奉献自己的爱心,一人是人,二人为从,三人成众,建设祖国美好的未来需要的不正是这种众志成城吗?

16) 爱心是一轮炫耀在初春的太阳,使精神颓废的人看到人生的美好。

17) 在将来迎来的一年中,我会继续努力,将我的工作能力提高到一个新的档次,不辜负大家对我的期望,我会尽我所能的工作,帮助公司实现发展,相信公司的明天会更好!

18) 用那一颗爱心,用那一双温暖的手,奉献出自己的爱心,献给残疾孩子们,助他们早日完成上学的梦想。

19) 我多么想奉献自己的爱心。让许多同学都把自己用过的比较崭新的书本捐给那些因家庭困难的同学,让他们也懂得许多知识,为祖国增添光彩。

20) 我的意思并不是说在婚姻问题上可以不考虑社会关系,我的意思是说自然关系的影响比社会关系的影响要大得多,它甚至可以决定我们一生的命运,而且在爱好,脾气,感情和性格方面是如此严格地要求双方相配。这样一对彼此相配的夫妇是经得起一切可能发生的灾难的袭击的,当他们一块儿过着穷苦的日子的时候,他们比一对占有全世界的财产的离心离德的夫妻还幸福得多。

21) 爱心是夏日的风,是冬日的阳,是春日的雨,是秋日的果。

22) 爱心是一场倾泻在夏日的大雨,使渴望帮助的人感到真情的援助。

23) 爱是一盏灯,黑暗中照亮前行的远方;爱是一首诗,冰冷中温暖渴求的心房;爱是夏日的风,是冬日的阳,是春日的雨,是秋日的果

24) 我多么想奉献自己的爱心。让许多同学都把自己用过的比较崭新的书本捐给那些因家庭困难的同学,让他们也懂得许多知识,为祖国增添光彩。

5.名言警句友情篇 篇五

2) 友谊好比一个分数,双方就是分子和分母。分子(分母)失去对方,分数值就化为乌有。—— 佚名

3) 一旦朋友有难,或者事关道义,他显得毫无自私自利之心,总是挺身而出,排除万难。—— 马克·吐温

4) 我们要能多得到深挚的友谊,也许还要多多注意自己怎样做人,不辜负好友们的知人之明。—— 邹韬奋

5) 讲到名望,荣誉享乐财富等,如果拿来和友谊的热情相比,这一切都不过是尘土而已。—— 达尔文

6) 只要你想想一个人一生中有多少事务是不能仅靠自己去做的,就可以知道友谊有多少益处了。—— 培根

7) 仁爱的话,仁爱的诺言,嘴上说起来是容易的,只有在患难的时候,才能看见朋友的真心。—— 克雷洛夫

8) 友谊是人生的调味品,也是人生的止痛药。 —— 爱默生

9) 当穷神悄然进来,虚伪的友情就越窗仓皇而且逃 —— 米尔

10) 朋友越老越好,美酒越老越香。 —— 约翰雷

11) 智慧友爱,这是照亮我们的黑夜的惟一光亮。 —— 罗曼罗兰

12) 如果朋友是盲人,我就从侧面看他。 —— 儒贝尔

13) 世界上用得最普遍的名词是朋友,但是最难得到的也是朋友。 —— 法国

14) 劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。 —— 王维

15) 人生在世,有个朋友是一种福气。 —— 列夫 托尔斯泰

16) 君子与君子以同道为朋,小人与小人以同利为朋。 —— 欧阳修

17) 君子忌苟合,择交如求师。 —— 贾岛

18) 最能保人心神之健康的预防药就是朋友的忠言规谏。 —— 培根

19) 没有真挚朋友的人,是真正孤独的人。 —— 培根

20) 一贵一贱交情见。 —— 骆宾王

21) 知道危险而不说的人,是敌人。 —— 歌德

22) 爱情应当使人的力量的感觉更丰富起来,并且爱情确正在使人丰富起来 —— 马卡连柯

23) 大丈夫处世处,当交四海英雄。 —— 《三国志。蜀书。刘巴传》

24) 人生结交在终始,莫为升沉中路分。 —— 贺兰进明

25) 朋友间必须是患难相济,那才能说得上是真正的友谊 —— 莎士比亚

26) 与其得小人,不如交愚人。 —— 司马光

27) 没有彼此的敬重,友谊是不可能有的。 —— 马卡连柯

28) 你若聪明,莫把那人当作朋友,假如他和你的敌人交情深厚。 —— 萨迪( 励

29) 开诚布公与否和友情的深浅,不应该用时间的长短来衡量。 ——巴尔扎克 和你一同笑过的人,你可能把他忘掉;但是和你一同哭过的人,你却永远不忘。 ——纪伯伦

6.名言警句-生活哲理篇 篇六

一个人坐在绒毯之上,困在绸被之下,绝对不会成名的;无声无息度一生,好比空中烟,水面泡,他在地球上的痕迹顷刻就消灭了。--但丁

没有独立气魄的人,总是依赖成性,为非作歹。--福泽谕吉

人勤之宝不但使人不同于草木,也异于禽兽,而且可以使人成为万物之灵,万灵之物。今日新贴 佚名

越工作越能工作,越忙碌越能创造出闲暇。--佚名

在天才和勤奋之间,我毫不迟疑地选择勤奋,它几乎是世界上一切成就的催生婆。今日新贴 爱因斯坦

划分天才和勤勉之别的界线迄今尚未能确定——以后也没法确定。--贝多芬

只有穷人才能独立自主。就是最有权有百万富翁也是没有独立自主的。一个享有一个卢布的人就是这个卢布的奴隶。--莱蒙特

乃知事贵奋,形势非所拘。--归庄

不要拿“他人”的标准衡量自己,因为你不是他人,也永远达不到他人的标准。“他们”同样达不到你的标准——也不想达到。一旦你明白,接受和相信这个简单明了的真理,你的自悲感就会消失了。--马尔兹

没有独立精神的人,一定依赖别人;依赖别人的人一定怕人;怕人的人一定阿谀谄媚人。--富泽渝吉

才华是刀刃,辛苦是磨刀石,再锋利的刀刃,苦日久不磨,也会生锈。--老舍

世界上有许多既美好又出类拔萃的事物,可是他们却各不相依。--歌德

我希望你照自己的意思去理解自己,不要小看自己,被别人的意见引入歧途。--泰戈尔

你要做一个勇敢的少年人,不可为一些芝麻小事在那儿大惊小怪。你知道,弱者在这世界上是不好过日子的。--彭托皮丹

我们一定要自己帮助自己。--霍普特曼

连地球都可以在茫无边际的天空里发现自己的轨道,何况我们?--比昂松

士当求进于己,而不求进于人也。--张养浩

正人如松柏,特立而不倚;邪人如藤萝,非依附他物不能自起。--李德裕

我宁愿靠自己的力量,打开我的前途,而不愿求有力者垂青。--雨果

勤勉是德行的根本。--佚名

造物主把像你这样的人派遣到人世间来,是要你担负一定的责任的,所以你决不应该轻视自己的身体。--泰戈尔

我敢做„„我是自己的主人。--吉勒鲁普

骐骥一跃,不能十步,驽马十驾,功在不舍。--《荀子》

很清楚,前途并不属于那些犹豫不决的人,而是属于那些一旦决定之后,就不屈不挠不达目的誓不罢休的人。--罗曼·罗兰

凡事勤则易,凡事惰则难。--富兰克林

涓滴之水可磨损大石,不是由于他力量强大,而是由于昼夜不舍地滴坠。只有勤奋不懈地努力,才能够获得那些技巧。--贝多芬

聪明的资质、内在的干劲、勤奋的工作态度和坚韧不拔的精神,这些都是科学研究成功所需的其他条件。--贝弗里奇

人一能之,己十之;人十能之,己千之。果能此道矣,虽愚,必明;虽柔,必强。--《礼记》

伟大的成绩和辛勤的劳动是成正比例的,有一分劳动就有一分收获,日积月累,从少到多,奇迹就可以创造出来。--鲁迅

我这一生基本上只是辛苦工作,我可以说,我活了七十五岁,没有哪一个月过的是真正舒服生活,就好像一块石头上山,石头不停地滚下来又推上去。--歌德

才能一旦让懒惰支配,它就一无可为。--克雷洛夫

不要容您自己昏睡!趁您还年轻力壮,血气方刚,要永不疲倦地做好事情。--契诃夫

我只有在工作得很久而还不停歇的时候,才觉得自己的精神轻快,也觉得自己找到了活着的理由。--契诃夫

别人后退,我不退;别人前进,我更进。要攀登这座山的人,起初在下部是艰难的,越上升越没有痛苦,最后就和坐着顺流而下的小船一样。--但丁

路漫漫其休远兮,吾将上下而求索。--屈原

你必须在额上流汗,以资获得你的面包。--列夫·托尔斯泰

我是否曾主张,我们应对向着我们而来的一切灾难低头屈服?绝不!那只是宿命论的主张。只要有让我们解救情况的一丝机会,我们便要奋斗。--戴尔·卡耐基

天才不能使人不必工作,不能代替劳动。要发展天才,必须长时间地学习和高度紧张地工作。人越有天才,他面临的任务也就越复杂,越重要。--斯米尔诺夫

古今之成大事业、大学问者,必经过三种之境界:“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。”此第一境也。“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。”此第二境也。“众里寻他千百度,回头蓦见,那人正在,灯火阑珊处。”此第三境也。未有不越第一境第二境而能邃跻第三境者。--王国维

某种可喜的才能,某种幸运的机会,可以形成某一些人上升的梯子的两侧,但是那梯子的横级必然是用禁得住磨擦和牵扯的东西做的;没有东西可以替代彻底、热情、诚恳的真功夫。--迪更斯

人生下来不是为了抱着锁链,而是为了展开双翼。--雨果

一个人即使已登山顶峰,也仍要自强不息。--罗素·贝克

山不厌高,海不厌深。--曹操

学科学,是一口气也松不得的;科学的成就就是毅力加耐性。--张广厚

在日常生活中,靠天才能做到的事,靠勤奋同样能做到;靠天才做不到的,靠勤奋也能做到。--佚名

辍学如磨刀之石,不见其损,日有所亏。--陶潜

勤学如春起之苗,不见其增,日有所长。--陶潜

进步,意味着目标不断前移,阶段不断更新,它的视野总是不断变化的。--雨果

在学习上做一眼勤、手勤、脑勤,就可以成为有学问的人。--吴晗

执著追求和不断的分析,这是走向成功的双翼。不执着,便容易半途而废;不分析,便容易一条道走到天黑。--佚名

富贵必从勤苦得。--杜甫

谁和我一样用功,谁就会和我一样成功。--莫扎特

天才这个字本来含意极其暖昧,它的定义,决不是所谓“生而知之,不学而能”的。天地间生而知之的人没有。不学而能的人也没有。天才多半由于努力养成。天才多半由于细心养成。--郭沫若

天才是不足恃的,聪明是不可靠的,要想顺手拣来的伟大科学发明是不可想象的。--华罗庚

不闻不若闻之,闻之不若见之,见之不若知之,知之不若行之,学至于行而止矣。--荀况

人的大脑和肢体一样,多用则灵,不用则废。在掌握了所读东西的记忆特征后,就惟有 勤奋二字了。--茅以升

倘不奋发,惟有失败,顾影自怜。--托马斯

凡是勤奋不怠者必定有所成就,出人头地。即使出家的和尚,息迹岩穴,徜徉于山水之间,也有一番精进的功夫要做。--佚名

我们的忠言是:每个人都应该坚持走他为自己开辟的道路,不被权威所吓倒,不受行时的观点所牵制,也不被时尚所迷惑。--歌德

我们不应该像蚂蚁,单只收集;也不可像蜘蛛,只从自己肚中抽丝;而应该像蜜蜂,既采集又整理,这样才能酿出香甜蜂蜜来。--培根

良田少锄理,兰焦香亦薄。--王建

懒惰,象生锈一样,比操劳理能消耗身体;经常用的钥匙总是亮闪闪的。--富兰克林

人,谁都想依赖强者,但真正可以依赖的只有自己。--德田虎雄

不勤勉的人生便是罪过。无技艺的勤劳就是粗野。--罗斯金

锲而舍之,朽木不断;锲而不舍,金石可镂。--荀况

毅力、勤奋、忘我投身于工作的人。诚实和勤勉,应该成为你永久的伴侣。--富兰克林

懒惰是一切邪恶之门——一个懒惰的人,正如一所没有墙壁的房子,恶魔可以从任何一个方面进来。--乔叟

道虽迩,不行不至;事虽小,不为不成。--荀况

不存在没有热情的智能,也不存在没有智能的热情,如果没有勤奋,也不存在热情与才能的结合。--伦米利

穷神猛追“勤勉”,片刻不舍。“勤勉”稍一懈怠,穷神就高奏凯歌。北条团水人物指的就是具有毅力的人、勤奋的人、入迷的人和忘我的人。--木村久一

黑发不知勤学早,白首方恨读书迟。--颜真卿

怠惰是贫穷的制造厂;人不能奢望同时是伟大的而又是舒适的。重要的是要勤勉,因为只有勤勉,才不仅会给人提供生活的手段,而且能给人提供生活上的惟一价值。--席勒

勤奋是财富的右手,节俭是它的左手。--佚名

忧劳可以兴国,逸豫可以忘身。--欧阳修

勤奋是一种可以吸引一切美好事物的天然磁石。--罗·伯顿

春天不播种,夏天就不会生长,秋天就不能收割,冬天就不能品尝。--海德

勤奋是智慧的双胞胎,懒惰是愚蠢的亲兄弟。--佚名

通向面包的小路蜿蜒于劳动的沼泽之中,通向衣裳的小路从一块无花的土地中穿过,无论是通向面包的路还是通向衣裳的路,都是一段艰辛的历程。--福斯

不要心平气和,不要容你自己昏睡!趁你还年轻,强壮、灵活,要永不疲倦地做好事。--契诃夫

开创伟大事业的是天才,完成伟大事业的是辛苦。勉之期不止,多获由力耘。--欧阳修

早晨要撒你的种,晚上也不要歇你的手。--《旧约全书·付道书》

青春的光辉,理想的钥匙,生命的意义,乃至人类的生存、发展„„全包含在这两个字之中„„奋斗!只有奋斗,才能治愈过去的创伤;只有奋斗,才是我们民族的希望和光明所在。--马克思

有些事情是不能等待的。假如你必须战斗或者在市场上取得最有利的地位,你就不能不冲锋、奔跑和大步行进。--泰戈尔

在每一条路上都有成百上千的人在勤奋,所以知名之士为数不少。大海里已经挤满了鲸鱼。--法莱塞

如果说我有什么功绩的话,那不是我有才能的结果,而是勤奋有毅力的结果。--达尔文

不要停顿,因为别人会超过你;不要返顾,以免摔倒。--阿·雷哈尼 提升自己的要诀是切勿停留在原地不动,而欲达到此目的,首先要有不满现状的心理。但是仅仅不满足是不够的,你必须决定下一步往何处去?千万不要做个只会成天抱怨的懒人。--麦尔顿

所以要牢记着,职位如不靠你的努力得来,或不是由你成绩换来的,那么一定不能保持你的名誉,是没有什么真正价值的。--戴尔·卡耐基

要想成功,就千万不能忽视任何事情„„他必须对一切都下功夫,那也许还能有所收获。--屠格涅夫

世上不知有多少人,为着疏懒误了自己的人生。奋发,活动。做事,谈话考虑问题之类,对某种人是很困难的事。--莫泊桑

当一个人一心一意做好事情的时候,他最终是必然会成功的。--卢梭

登高必自卑,自视太高不能达到成功,因而成功者必须培养泰然心态,凡事专注。--爱迪生

我始终不愿抛弃我的奋斗生活,我极端重视奋斗得来的经验,尤其是战胜困难后所得到的愉快,一个人要先经过困难,然后踏进顺境,才觉得受用、舒适。--爱迪生

一个成功者以最谦虚的态度来接受一个最忠诚的指导,这并不影响他的独立人格。但是你在接受指导之前,必须进行冷静的分析,千万别存有屈服感。--麦尔顿

谁希望成为一个具有智慧的人,谁就没有时间去淘气胡闹;淘气胡闹是应该自行消灭的。--果戈理

一个在奋斗途径上努力的人,要是不把步骤分清楚,等于你旅行一个地方,不先规定睡眠和行程一般。分清步骤,是十分重要的。--戴尔·卡耐基

我们宁愿重用一个活跃的侏儒,不要一个贪睡的巨人。--莎士比亚

勤勉能使我们保持身体健康,头脑清醒,内心完美,钱包丰富。--塞蒙兹

如果你富于天资,勤奋可以发挥它的作用;如果你智力平庸,勤奋可以弥补它的不足。--乔·雷诺兹

所谓天才,那就是假话,勤奋的工作才是实在的。--爱迪生

一个人不能没有生活,而生活的内容,也不能使它没有意义。做一件事,说一句话,无论事情的大小,说话的多少,你都得自己先有了计划,先问问自己做这件事、说这句话,有没有意义?你能这样做,就是奋斗基础的开始奠定。--戴尔·卡耐基

良机对于懒惰没有用,但勤劳可以使最平常的机遇变良机。--马丁·路德

奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。--孙中山

我们虽可以靠父母和亲戚的庇护而成长,倚赖兄弟和好友,借交游的扶助,因爱人而得到幸福,但是无论怎样,归根结底人类还是依赖自己。--歌德

一个懒惰心理的危险,比懒惰的手足,不知道要超过多少倍。而且医治懒惰的心理,比医治懒惰的手足还要难。因为我们做一件不愿意不高兴的工作,身体的各部分,都感到不安和无聊。反过来说,如果对于这种工作有兴趣、愉快,工作效率不但高,身心也感觉到十分舒适。因不适宜的劳动,使身心忧郁而患成的病症,医生称为懒惰病。--戴尔·卡耐基

平庸的生活使人感到一生不幸,波澜万丈的人生才能使人感到生存的意义。--池田大作

如果你很有天赋,勤勉会使天赋更加完善;如果你的才能平平,勤勉会补足缺陷。--雷诺兹

勤奋是好运之母。--富兰克林

懒惰行动得如此缓慢,贫穷很快就能超过它。--富兰克林

懒散是一个母亲,她有一个儿子:抢劫,还有一个女儿:饥饿。--雨果

我最害怕的莫过于闲散怠惰,没事可干,无所作为,官能陷于麻痹状态。身体闲置不用,精神就备感苦闷。--夏洛蒂·勃朗特

盲目地一味勤奋的确能创造财富和荣耀,不过,许多高尚优雅的器官也同时被这唯其能创造财富和荣耀的美德给剥夺了。--尼采

除非一个人有大量的工作要做,否则他不可能从懒散、空闲中得到乐趣。--杰罗姆

懒人老是找不到给他干的活。--沃维纳格

光勤劳是不够的,蚂蚁也非常勤劳。你在勤劳些什么呢?有两种过错是基本的,其他一切过错都由此而生:急躁和懒惰。--卡夫卡

游手好闲的人最没有空闲。--瑟蒂斯

对我来说,一件尚未实现的事,就是我有生之年的最大鞭策。--埃尔温·怀特

攀登顶峰,这种奋斗的本身就足以充实人的心。人们必须相信,垒山不止就是幸福。--加缪

我年轻时注意到,我每做十件事有九件不成功,于是我就十倍地去努力干下去。--萧伯纳

如果我们以为只有野心和爱情这类强烈的激情才能抑制其他情感,那就错了。懒惰尽管柔弱似水,却常常把我们征服:它渗透进生活中一切目标和行为,蚕食和毁灭着激情和美德。--拉罗什富科

一个勤奋的人虽然会因为他的勤奋而损害到他的见地或者精神上的清新与创意,但是他依然会受到褒奖。--尼采

无聊,对于道德家来说是一个严重的问题,因为人类的罪过半数以上都是源于对它的恐惧。--罗素

懒惰和贫穷永远是丢脸的,所以每个人都会尽最大努力去对别人隐瞒财产,对自己隐瞒懒惰。--塞缪尔·约翰逊

手懒的要受贫穷;手勤的,得到富足。--《圣经》

称赞削弱了勤勉。--塞缪尔·约翰逊

我们越是忙越能强烈地感到我们是活着,越能意识到我们生命的存在。--康德

天才的悲剧地于被小而舒适的名望所束缚。--芥川龙之介

休息休息,脑子生锈。--德国谚语

上帝保佑起得早的人。--西班牙谚语

所谓天才,就是努力的力量。--德怀特

没有加倍的勤奋,就既没有才能,也没有天才。--门捷列夫

天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的勤奋。--爱迪生

为了成功地生活,少年人必须学习自立,铲除埋伏各处的障碍,在家庭要教养他,使他具有为人所认可的独立人格。--戴尔·卡耐基

哪里有天才,我是把别人喝咖啡的功夫,都用在工作上的。--鲁迅

子女中那种得不到遗产继承权的幼子,常常会通过自身奋斗获得好的发展。而坐享其成者,却很少能成大业。--培根

五花八门的粉饰,滔滔不绝的雄辩,不过是冒兖强烈信仰的无动于衷的卖弄词藻而已。--司汤达

礼仪不良有两种:第一是忸忧羞怯。第二种是行为不检点和轻慢,要避免这两种情形,就只有好好地遵守下面这条规则:不要看不起自己,也不要看不起别人。--洛克

礼貌举止好比人的穿衣,既不可以太宽也不可以太紧。--佚名

品德应该高尚些;处世,应该坦率些,举止,应该礼貌些。--孟德斯鸠

民无礼而何为,财非义而不取。--施耐庵

修养之于心地,其重要犹如食物之于身体。--西塞罗

人们宣扬的一切道德家庭的道德,社会的道德,只有失掉了利己主义才是美好的,只有在为了过分人道的亲爱者——好儿女或好配偶——而牺牲了自己神圣的思想时才是美好的!5--罗曼·罗兰

道德和才艺是远胜于富贵的资产。堕落的子孙可以把贵显的门第败坏,把巨富的财产荡毁,而道德和才艺却可以使一个凡人成为不朽的神明。--莎士比亚

民未之礼,虽聚易散。--冯梦龙

宁愿做一朵篱下的野花,不愿做一朵受恩惠的蔷薇。与其逢迎献媚,偷取别人的欢心,毋宁被众人所鄙弃。--莎士比亚

自敬,则人敬之;自慢,则人慢之。--朱熹

一个人应当有良好的礼貌来突出他特有的天性。人人都喜欢出人头地,但这不应当引起别人的讨厌。--歌德

智育只能是德育的辅助品,学问只能作为辅佐品德之用,对于心地良好的人来说,学问对于德行与智慧都有帮助;对于心地不是良好的人来说,学问就会使他们变得更坏。--洛克

礼之于人,犹酒之有襞也。今日新贴 孔子

如果通过修养达不到提高鉴赏力的目的,修养两字也就毫无意义了。--波伊斯

礼尚往来,往而不来非礼也;来而不往亦非礼也。--《礼记》

即使是最深刻的言论,如果一个说的时候态度粗暴,傲慢或者吵吵嚷嚷,即便是在辩论上面获得了胜利,在别人心目中也是难以留下好印象的。--洛克

我们在社会上故意把自己弄得狼狈可笑,仍然是由于虚荣太甚,想从人们的恶意中窃取快乐;别人怕以产生这种恶意,原来也是由于我们激起他们的的嫉妒所致。--司汤达

我们并不鄙弃一切有恶习的人,但我们鄙弃一点美德都没有的人。--佚名

内不愧心,外不负俗,交不为利,仕不谋禄,鉴乎古今,涤情荡欲,何忧于人间之委曲?--嵇康

不由礼之事,非不可行也,行之不能久。--杨炯

人无论走到何处都是一样的,应当忍受,不该一味固执,跟社会作无谓的斗争。只要心安理得,我行我素就行了。要使人真正成为有教养的人,必须具备三个品质;渊博的知识,思维的习惯和高尚的情操。--车尔尼雪夫斯基

礼节太繁,执意把过分的,别人受不了感到愚蠢,惭愧的礼节强加给别人,这种情形看起来与其说是尊重人家,还不如说是嘲弄人家。--洛克

没有一种礼貌会在外表上叫人一眼就看出教养的不足,正确的教育在于使外表上的彬彬有礼和人的高尚的教养同时表现出来。--歌德

良好教养的顶点即表现在热心助人上。--佚名

相鼠有皮,人而无仪;人而无仪,不死行为。--《诗经》

一个人有了崇高的伟大的理想,还一定要有高尚的情操。没有高尚的情操,再伟大的理想也是不能达到的。

古之小儿,便能敬事长者,与之提携,则两手奉长者之手,问之,掩口而对。盖稍不敬事,便不忠信,故教小儿,且先安详恭敬。--张载

美德是安琪儿,但它是盲目的安琪儿,必须请求“知识”给它指引通向其目的地的路径。--霍勒斯·曼

只有竹子那样的虚心,牛皮筋那样的坚韧,烈火那样的热情,才能产生出真正不朽的艺术。

他们一旦进入社会,与人交接,一方面固然可以增加知识和自信,同时也容易使他们失去他们的德行;所以他们对于德行是不能不在事先多如准备,使它深深固定在他们身上的。--洛克

一个人应该:活泼而守纪律,天真而不幼稚,勇敢而鲁莽,倔强而有原则,热情而不冲动,乐观而不盲目。--马克思

无论什么时候也不要以为自己已经知道了一切,不管人家对你评价多么高,你总要有勇气地对自己说:“我是个毫无所知的人”。--巴甫洛夫

使人高贵的是人的品格。--劳伦斯

自重、自觉、自制,此三者可以引致生命的崇高境域。--丁尼生

甘居下位不算美德;能往下降才是美德,承认低于我们的事物高于我们,也是一种美德。--歌德

权力和财富,甚至德行本身,其所以被人人看重,也都是因为它们能够增进我们的幸福之故,凡是帮助别人,而帮助时的态度不好,使得别人感到不安的人,从别人的幸福看来,他是不会受到欢迎的。凡是知道如何使得对方感到舒畅,而自己又不至于奴颜卑膝,降低身份的人,他就可以说得到了处世的真诀,到处都会受到欢迎与重视。所以说礼貌是儿童与青年所应该特别小心养成习惯的第一件大事。--洛克

插嘴和争辩也不符合礼仪的要求,别人谈话的时候去插嘴是一种最大的冒犯,因为我们在知道人家将说什么之前就去答复人家,若不是鲁莽愚蠢,也是一种明白表示即对方的话他已经听腻了,不愿对方说下去。--洛克

礼所以决嫌疑,定犹豫,别同异,明是非也。--吴兢

真正以谦虚是最高的美德,也即一切美德之母。--丁尼生

在你过去的生活中,你伤害过谁,也早已忘记了,可是被你伤害的那个人却永远不会忘记你。他决不会记住你的优点,而是记住你对他的伤害。--戴尔·卡耐基

探索别人身上的美德,寻找自已身上的恶习。--富兰克林

有些人,尤其是儿童,常常在生人或他们的长辈面前显出一种村俗的羞怯态度,他们的思想、言辞、容貌,全都显得狼狈不堪;自己在紊乱中也失去了主宰,什么事情都做不成,至少做来显得不自然,不优雅,不能因此得到人家的喜悦与欢迎。医治这种毛病的惟一办法也与医治其他毛病的办法一样,要使他们通过练习养成一种相反的习惯,而主要的就是多交各种朋友。--洛克

凡是一个能够受到大家欢迎的人,他的动作不仅是有力量,而且要优美,坚实是不够的,就是有用也无济于事,无论什么事情,必须具有优雅的办法和态度,才能显得漂亮,得到别人的喜欢。--洛克

我们耐得住习以为常的恶习,我们非难新发现的恶习。--赛勒欺

要意志坚强,要勤奋,要探索,要发现,而且永不屈服,珍惜在我们前进道路上降临的善,忍受我们之中和周围的恶,并下决心去消除它。--赫胥黎

一个人的礼貌,就是一面照出他的肖像的镜子。--歌德

一个宽宏大量的人,他的爱心往往多于怨恨,他乐观愉快、豁达、忍让而不悲伤、消沉、焦躁、恼怒;他对自己的伴侣和亲友的不足处,以爱心劝慰,述之以理动之以情,使听者动心,感佩、尊从,这样他们之间就不会存在感情上的隔阂、行动上的对立、心理上的怨恨。--穆尼尔·纳素夫

人之有礼,忧鱼之有水矣。--葛洪

合理安排儿童每天的生活,使之总是忙于有益的事情避免无事生非或虚度时光。--夸美纽斯

文化修养的目的在于增强和提高鉴赏那些最高尚、最深奥的事物的真和美的能力。--波伊斯

对于对方的无礼的一种无言的非议和责备,而这种讥讽是使谁都会感受到不安的。--洛克

礼,所以正身也;师,所以正礼也。--荀子

自负是进步的敌人。--比奥

决不要骄傲。因为一骄傲,你就会在应该同意的场合固执起来,因为一骄傲,你就会拒 绝别人的忠告和友谊的帮助。--巴浦洛夫

一个人只要有耐心进行文化方面的修养,就绝不至于蛮横得不可教化。--贺拉斯

一清如水的生活,诚实不斯的性格,在无论哪个阶层里,即使心术最坏的人也会对之肃然起敬。在巴黎,真正的道德,跟一颗大钻石或珍奇的宝物一样受人欣赏。--巴尔扎克

人知贵生乐安而弃礼义,辟之是犹欲寿而刎颈也。--荀子

礼让不费什么,而得到一切。--蒙塔鸠

非难别人,找别人的错处,这和礼仪是直接对立的。人们无论犯了什么过失,或者当着别人的面,把它们在光天化日之下公开宣布出来。任何人有了污点都会感到羞耻。缺点一旦被人发现了,他总会感到有点不安的,哪怕仅仅被人疑心有缺点也一样。--洛克

任何人,不论多么博学,只要他的冰问和他的生活之间还存在着一段不可架梁的距离,就都称不上是有教养的人。--波伊斯

道德行为训练,不是通过语言影响,而是让儿童练习良好道德行为,克服懒惰、轻率、不守纪律、颓废等不良行为。--夸美纽斯

诚实,像我们所有的情操一样,应当分成消极的与积极的两类。消极的诚实在没有发财的机会时,是诚实的。积极的诚实是每天受着诱惑而毫无动心的。--巴尔扎克

不敬他人,是自不敬也。--旧唐书》

7.名言文化篇 篇七

关键词:评价理论,新闻语篇,文化语境

1.引言

我们对Halliday的语言元功能中人际功能的研究大多集中在对情态和语气上的研究,然而,语气和情态虽然可以揭示人际关系的亲疏 , 却无法阐明说话者对事物的评价(钱宏,2007:57-63)。20世纪90年代以来,悉尼学派的Martin教授进一步提出了评价理论,关注语篇中可以协商的态度。而新闻语篇正是其中之一。之前的学者们主要关注的是从语域和语类方面对社论的文体风格等进行研究,都是运用从某一个方面单独进行分析的。但是有很多学生反映,他们在读《中国日报》英文版时对社论的理解没有任何障碍,但是针对同一个内容《纽约时报》或者《经济学人》刊登出来的社论他们就看不懂。因此,本文力图着重分析新闻社论是如何通过它的表达来实现语篇的人际功能以及人际功能的传递与新闻社论所处的文化语境之间关系。

2.评价理论现状概述

评价是人际意义系统,我们通常利用评价资源(包括告诉听者或者读者我们对事物或者人物的感受)来协商构建我们的社会关系,也就是说,我们通过协商态度来评价某事或某物,从而实现语言的人际功能。而评价理论又把评价性资源分为三个维度,态度、介入和级差。这三个维度又进一步细分 :态度系统又含有情感,鉴赏和判定三个子系统 ;介入系统分为自言和借言两个子系统(王振华,2001:13-20)。

新闻报道是一种功能性极强的语篇,一般来说,新闻报道是对事实的陈述,很少表现陈述者的个人立场,属于“硬新闻”。但是被报道出来的新闻,不只包含新闻事实,还会受到陈述者的主观影响,因为新闻事实也是需要通过陈述者叙述出来,在这一过程中就会或多或少受到特定的文化语境,也就是意识形态的影响。而读者在读这篇新闻报道的时候,就会不知不觉的受到陈述者的观点的影响从而站在陈述者的立场上看待新闻事件。由于新闻社论本身就有很强的舆论导向性,为了引导读者对某个新闻事件的态度,必然包含着丰富的评价。因此,系统功能语言学的语境观和评价系统结合,使新闻语篇的评价分析置于更广阔的文化语境之下,能更有助于读者理解不同的意识形态下的新闻语篇。

3.案例分析

3.1《中国日报》中的评价系统分析

以下一则新闻语篇是有关前不久习近平主席访问美国并与美国总统奥巴马进行会晤的新闻,选自《中国日报》英文版网站。在这则新闻语篇中共有10小句,有4处是事实性陈述,其余多为引用官员对此次会见的评价。

Xi-Obama summit signals start of fruitful co-operation

“The just-concluded summit between Chinese President Xi Jinping and his US counterpart Barack Obama is believed to mark the beginning offruitful cooperation between the two countries in the years ahead, a senior Chinese lawmaker said Wednesday……”

通过对《中国日报》英文版的这则关于习近平主席与美国总统奥巴马会晤的报道进行分析,我们可以看出 :

3.1.1 态度系统评价

《中国日报》这篇报道中,态度系统的评价主要是用了鉴赏和判定两种手段,其中显性的鉴赏词有 :fruitful,historic,most important,stable,constructive,positive,win-win,都是正面的鉴赏词汇,而新闻语篇中的判定也多为正面的,这表明《中国日报》着眼于两国达成的共识、协议 , 对习近平主席和奥巴马总统会见后的成果给予了肯定并对未来的发展提出了积极的愿望。

3.1.2 介入系统评价

介入是表明作者和语篇的声音来源的语言资源,分为“自言”和“借言”。例如《中国日报》这篇报道中的“During the summit at Annenberg estate, both Xi and Obama reaffirmed their commitment to seeking to build a new type of great-power relationship……”。这句话用“自言”的方式说明了在“习奥会见”之后,中美两国力求寻找一个建立在两国之间的新型合作模式,这种模式是建立在互相尊重,互惠互利的基础之上的共赢合作。

介入系统中的“借言”的功能包括“否认”、“声明”、“引发”、“摘引”四大类(胡壮麟,朱永生,张德禄,李战子,2008:327)。这则新闻语篇中多用的是“借言”的手段,10个小句中有9个小句都是采用“摘引”方式,转述他人的表达 ;有6处采用“引发”的方式,由情态助动词“will”“can”“could”表达,表示很有可能,但是也不完全排除其他的可能性 ;有2处采用“声明”的手段 ;有1处使用“否认”。由此可以看出,作者尽管没有直接发表他的态度,通过摘引的方式借他人之口表达自己的观点和态度,又采用引发的方式向可能存在不同意见的读者表示,他不完全排除其他意见,拉近和读者的关系,与潜在的不同意见的读者结盟。

3.1.3 级差系统评价

级差系统是跨越整个评价体系的人际意义。这篇新闻报道中9处运用了级差系统,且多为“强势”的正面评价,2处“模糊”评价。主要是说明了报纸对“习奥峰会”的积极影响的评价。

3.2《纽约时报》中的评价系统分析

本文选取了《纽约时报》对习近平主席和奥巴马总统会晤的报道,通过对《纽约时报》中对这一事件的报道的评价系统进行分析,对比处于不同的意识形态和文化语境下的中国和美国的报纸在报道同一事件时所抱有的不同评价。

Obama and Xi Must Think Broadly to Avoid a Classic Trap

“As President Obama welcomes China’s new president, Xi Jinping, for an informal“shirt-sleeves”summit meeting in California on Friday, the bureaucracies of both governments must be quivering.Each will have prepared a long list of issues for its country’s leader to discuss, from cyberattacks and trade disputes to North Korean antics and competing claims in the seas near China……”

通过对《纽约时报》英文版的这则关于习近平主席与美国总统奥巴马会晤的报道进行分析,我们可以看出 :

3.2.1 态度系统分析

《纽约时报》这一则新闻中的20处所用的态度评价系统中的评价手段也是鉴赏和判定两种,没有情感手段,其中鉴赏手段14处,判定有6处。在这些鉴赏和判定中,与《中国日报》所使用的正面鉴赏和判定词不同,报道中多处使用了否定的鉴赏词和判定 . 这表明了站在美国的立场上,对习近平主席这次同奥巴马总统的会晤并不是持一个非常乐观而友好的态度,认为峰会能够达到的效果可能非常有限,中美两国的合作面临着很多挑战。

3.2.2 介入系统分析

本篇新闻报道中所采用的多为“借言”的手段,其中有9处使用“引发”的手段,2处“摘引”,多处使用否定,表明了报道者虽然没有使用“直言”,但是通过借他人的表达来反映自己的观点,总的表达了美国舆论界对于“习奥峰会”的观点,不认为峰会能产生实质性的效果。“Both leaders now have an opportunity, and a responsibility, to make this aspiration a reality, not just a slogan.”这句话通过否定的“借言”,表达了美国舆论对于习近平主席提出的“a new type of great power relations”的质疑的态度。

3.2.3 级差系统分析

本篇报道所用的“级差”手段还是多为强势,有3处弱势,主要是说明处理好中美两国关系的重要意义,同时也表明了美国对于中国的崛起的不算友好的态度。

4.中美新闻报道评价系统差异与文化语境的关系

通过比较《中国日报》和《纽约时报》两篇关于习近平主席访美与奥巴马总统举行会谈的新闻报道,我们可以看出从对奥巴马访华这一事件的总体评价上来看 ,《纽约时报》总体上给予了消极的负面评价 , 在总共52个资源中负面资源占到13个 , 而《中国日报》却乐观地给予了正面的评价 , 在总共55个评价资源中没有一个负面评价。《中国日报》对于习近平主席同奥巴马总统之间的会晤结果是持有乐观的积极态度。而《纽约时报》一直考虑到中国的崛起会对美国的发展带来不利的影响。

8.尝小吃 品文化——西安篇 篇八

在西安吃小吃,一定要去回民街。回民街位于西安鼓楼旁边,厚重的城墙下,大约几百米的街道两旁开满了正宗的回民饭店,不难看到带着白色小帽的伙计忙忙碌碌地穿梭在街道和店铺之间,烤肉串、米皮、肉夹馍、羊肉泡馍、贾三包子、燥子面等等各种著名小吃都汇集在这条街上,绝对令人目不暇接,当然,你的胃也要做好充分的准备,这样才能彻彻底底地大快朵颐!

到了西安,馍是不能不吃的,羊肉泡馍自然首当其冲。“羊肉泡馍”,顾名思义即用羊肉汤来泡馍。先来说羊肉汤,泡馍讲究汤清肉烂,煮汤的工序则是十分重要,骨汤和肉汤要分开来煮。用优质的骨头配以花椒、大茴香、草果、桂皮等调料同煮,煮至汤汁浓稠。肉则要先腌上20个小时,再煮8~12个小时,煮至酥烂;馍,是一种白面烤饼,用优质面粉和成面团烤制而成。吃的时候,吃客自己用手把馍掰成细细小小的块放入碗内,然后再交给厨师煮制。在西安街头的羊肉泡馍店里,凡是慢条细理边聊天边将馍掰成细小碎渣的顾客,绝对是个不打折扣的吃主。

制作的方法也很讲究,炒锅中倒入熬好的浓汤,再加入适量水煮开,放入熟羊肉和适量粉丝,再将掰好的馍块倒入,煮1~2分钟盛出再端给食客。至于需要多少汤汁则要在馍掰好的时候告诉伙计,通常有三种吃法,一是“干泡”,煮制的时候,汤汁完全浸入馍中,这种做法馍筋而韧、粘而滑;二是“口汤”,吃完馍后,碗底的汤刚刚够一口的量;三是“水围城”,宽汤煮馍,汤多馍散。如果遇到没有明确要求的顾客,厨师则会按照掰好的馍块大小调入适量的汤汁。吃羊肉泡馍切忌使劲搅和,目的是为了从头到尾,口味如一,否则鲜味大减,而且不宜保温,真正的吃客吃到一半的时候还要搭配糖蒜和辣酱,吃一瓣糖蒜解解腻,再挑一点辣酱拌一两口馍,这样才不会影响口感。

好的羊肉泡馍油很少,汤的香味充分浸入馍到中,香醇味美,粘绵韧滑。羊肉泡馍是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物的食物,非常适宜冬天食用。

再来说说肉夹馍,明明是馍夹肉怎么能叫做肉夹馍呢?按语言规则来讲应是“肉夹于馍”,可能人们觉得这种叫法比较拗口,于是叫着叫着就成了肉夹馍。

肉夹馍中的肉叫腊汁肉,腊汁肉历史悠久,用三十多种调料配制而成,选料精细,火候到家,再加上陈年老汤的融入,以肉质软糯、糜而不烂、入口即化著称,号称“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”。

肉夹馍中的馍叫白吉馍,最正宗的做法始于西安,约有几十年的历史,用吊炉、木炭烤馍,面要和的硬,而且要揉很长时间,口感才劲道。

把刚出炉的白吉馍用刀划开,再把热乎乎的卤好的腊汁肉条用刀轻剁几下,夹到馍里面,腊汁肉和白吉馍合为一体,将各自滋味相互融入并发挥到极致,馍香肉糯,吃一个下肚,心里充满了满足感。

肉夹馍也是注重营养搭配的代表性食物,猪肉可以给人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,并且可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,膜汁肉与白吉馍组合,是主副搭配最经典的表现。

接着来聊聊颇具陕西风味的米皮。在汉中地区,一直流传着“乾州的锅盔岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的俗语。在西安,最有名的米皮是秦镇米皮,因产自西安户县秦镇而得名。米皮由只有当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。将籼米磨成米粉,用水调成糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟,再将整张的米皮切成细条,浇上秘制的辣椒油、醋和盐等调料,拌上点黄瓜丝和豆芽,筋道爽滑的米皮就做得了。

米皮有凉吃和热吃两种吃法,无论哪种吃法,辣椒是最重要的调料,因此辣椒油的制作十分讲究。一定要选用上等的小红尖椒,晒干后研磨成细粉状,与芝麻混合,把油烧滚后稍晾1~2分钟后泼在辣椒面上。由于地域的缘故,用西安产的小红辣椒制作油泼辣子格外香,如果有机会去西安,一定别忘了买些当地产的辣椒带回家中。

米皮用米制成,主要成份是碳水化合物,没有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素,如果长期食用米皮非常容易造成营养不均衡。在吃米皮的时候,搭配豆芽、黄瓜或胡萝卜等,则能起到平衡营养的效果。

玫瑰镜糕,是西安小吃中历史较为久远的一个,也是西安人最经典的早餐。玫瑰镜糕已有一百多年的历史,用糯米为原料,装在拳头大小的、形状似圆镜的笼屉里蒸制而成,雪白圆形的糯米糕像镜子一样,故得名镜糕。经营镜糕的商贩多数沿街摊担叫卖,用特制的担子或小车,上面放上小炉,旁边摆满了花花绿绿的杂果和青红丝,还没吃就先饱了眼福。镜糕的做法并不复杂,调好的糯米粉装在小巧的笼屉里,上炉子蒸一两分钟即可,待小笼中的镜糕蒸熟后撒上细细的糖粉,薄薄的铺上一层芝麻,再配上红红绿绿的果脯,还要薄薄沾一层糖,再刷一点玫瑰酱,用竹签扎着递给顾客。由于镜糕都是沿街设摊,现做现卖,镜糕的香气远远就可闻到,沁人心脾。喜欢糯米口感的你,千万别错过。

镜糕的主要成分是糯米,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用,一般人群都能适量食用。但湿热火痰火偏盛的人忌食,糖尿病患者、脾胃虚弱都不宜多食。

9.名人名言谦虚篇 篇九

1、我们不能一有成绩,就象皮球一样,别人拍不得,轻轻一拍,就跳得老高。成绩越大,越要谦虚谨慎。——王进喜

2、高尚和慷慨,鄙吝,谦虚和聪慧,骄傲和愚蠢,也就一定要表现在神色和姿态上,不管人是在站着还是在活动。——克赛诺封:《回忆录》

3、夸奖的话,出于自已之口,那是多么乏味!——孟德斯鸠:《波斯人信札》

4、我见过一些人,德行美好,而态度自然,使人不感觉到他们身怀美德;因为他们克尽天职,毫不勉强,一切表现,如出本能。他们决不至于长篇大论,指出自己稀世的优点,因为他们自己仿佛根本不知道有这回事。上述的人,是我所喜爱的,我不喜家那种对于自己的德行似乎不胜惊叹的人,他们拿自己的善举作为奇迹,讲给人听,非让人大吃一惊不止。——孟德斯鸠:《波斯人信札》

5、我们各种习气中再没有一种象克服骄傲那么难的了。虽极力藏匿它,克服它,消灭它,但无论如何,它在不知不觉之间,仍旧显露。——《富兰克林自传》

6、凡过于把幸运之事归于自己的聪明和智谋的人多半是结局很不幸的。——《培根论说文集》

7、事情还没有做成就吹牛皮夸口,的确糟糕透顶。——《克雷洛夫寓言》

8、决不要陷于骄傲。因为一骄傲,你们就会在应该同意的场合固执起来;因为一骄傲,你们就会拒绝别人的忠告和友谊的帮助;因为一骄傲,你们就会丧失客观标准。——《巴甫洛夫》

9、无论在什么时候,永远不要以为自己已经知道了一切。不管人们把你们评价得多么高,但你们永远要有勇气对自己说,我是个毫无所知的人。——《给青年们的一封信》《巴甫洛夫选集》

10、一知半解的人,多不谦虚;见多识广有本领的人,一定谦虚。——谢觉哉:《不惑集》

11、……我从不歌颂自己;我有财产、不家世、我花钱慷慨,朋友们说我有风趣,可是我绝口不提这些。固然我有某些优点,而我自己最重视的优点,却是我的谦虚。——孟德斯鸠:《波斯人信札》

12、谦虚的人,快来,让我拥抱你们!你们使生活温和动人。你们自以为一无所有,可是,我说你们拥有一切。你们想不使任何人感到惭愧,其实,大家面对着你们都感觉惭愧。在我的思想中,把你们和我到处都看见的那些武断的人相比较时,我就把他们打下高坛,让他们伏在你们脚下。——孟德斯鸠:《波斯人信札》

13、我们知道的东西是有限的,我们不知道的东西则是无限穷的。——拉普拉斯

14、当我历数了人类在艺术和文学了所发明的那许多神妙的创造,然后再回顾一下我的知识,我觉得自己简直是浅陋之极。——伽利略:《关于托勒密和哥白尼两大世界体系的对话》

15、一切真正的和伟大的东西,都是纯朴而谦逊的。——《别林斯基论教育》

16、大多数的科学家,对于最高级的形容词和夸张手法都是深恶痛绝的,伟大的人物和一般都是谦虚谨慎的。——贝弗里奇

17、不谦虚的话只能这样辩解,即缺少谦虚就是缺少见解。——《富兰克林自传》

18、我们不要把眼睛生在头顶上,致使用了自己的脚踏坏了我们想得于天上的东西。——冯雪峰:《雪峰寓言》

19、我们的骄傲多半是基于我们的无知。——《莱辛寓言》

20、构成我们学习最大障碍的是已知的东西,不是未知的东西。——贝尔纳

21、无知的人就跟猪一样的盲目,他们嘲笑知识,讥笑学问,鄙夷地把学术的成就一脚踢开,却不知道自己正享受着学术上的一切成果。——《克雷洛夫寓言》

22、蠢才妄自尊大:他自鸣得意的,正好是受人讥笑奚落的短处,而且往往把应该引为奇耻大辱的事,大吹大擂。——《克雷洛夫寓言》

23、卑鄙和高傲的动机只会满足愚人、武夫、人类的侵略者和掠夺者的贪欲,人们应当放弃这种动机,不要让这些诱人的饮料麻醉这些自命不凡之徒!——《一个日内瓦人居民给当代人的信》

24、骄傲的人喜欢见依附他人的人或谄媚他的人,而厌恶见高尚的人。……结果这些人愚弄他,迎合他那软弱的心灵,把它由一个愚人弄成一个狂人。——斯宾诺莎:《伦理学》

25、骄傲的人必然嫉妒,他对于那最以德性受人称赞的`人便最怀忌恨。——斯宾诺莎:《伦理学》

26、由于痛苦而将自己看得太低就是自卑。——斯宾诺莎:《伦理学》

27、自卑往往伴随着怠惰,往往是为了替自己在其有限目的的俗恶气氛中苟活下去作辩解。这样一种谦逊是一文不值的。——《黑格尔全集》

28、哗啦哗啦把自己的事业讲给大家听的人,他的价值一定是毫不足道的。切实苦干的人往往不是高谈阔论的,他们惊天动地的事业显示了他们的伟大,可是在筹划重大事业的时候,他们是默不作声的。——《黑格尔全集》

10.电话销售励志名言篇 篇十

2. 自信来自自我鼓励,学会自我充电。

3. 要想销售做的好,熟悉专业知识很重要。

4. 只有把专业知识烂熟于心,你的电话销售才会得心应手。

5. 拒绝总是难免,好心态是你成功必备的。

6. 对着镜子微笑,每天都要告诉自己是最棒的!销售励志名言

7. 谎言说了一千遍变成真理,自信365,一生快乐自信走天下。

8. 会说话不是天生的,而是在后天历练出来的。

9. 顾客买商品前,先买你的服务精神与服务态度。

11.尝小吃 品文化——南京篇 篇十一

南京小吃从六朝时期流传至今,可以算是中国四大风味小吃之一。南京的小吃可是全国闻名,凡是到了南京的人都要去夫子庙和狮子桥两个地方的美食街走一走,那里的小吃不但品种繁多,而且风味独特,足可以让走在街上的人眼花瞭乱,不知从哪里下嘴。

为了能够尽情享受这品种繁多的各色南京小吃,我们先从有好听名子的小吃说起吧。南京人做什么总会讲个说头,小吃的名字也常常与历史有关联。像如意回卤干、状元豆这些个听起来就能让人猜到几分故事的好听名子,你是不是也迫不及待地想尝一尝呢?

如意回卤干,这个小吃的传说是因为朱元璋在宫里吃腻了山珍海味,一日微服出宫,在街上看到一家在卖油炸豆腐果,色泽金黄,十分有食欲,他拿出了一锭银子给了店主,要求加工一碗炸油豆腐果给他吃。店家一看是一锭银子,连忙将炸油豆腐果放入鸡汤汤锅中,加入少量豆芽与调味料一起同煮。因为在煮油炸豆腐时加入了豆芽,外形远看如古代玉器中的玉如意,故此叫如意回卤干,朱元璋吃了连连叫好,以后这道小吃就叫如意回卤干了。

制作如意回卤干需要准备猪骨头、黄豆芽、炸豆腐、胡萝卜和木耳。先将猪骨头经过长时间炖煮熬成浓汤,再将黄豆芽在沸水中焯过后捞出,与木耳和炸豆腐(豆腐果)放入骨头汤中煮制几分钟,使得豆腐果变软入味后,再放入胡萝卜,最后用盐调味,这道如意回卤干便轻轻松松上桌了。

骨头汤中富含钙质和蛋白质,营养丰富,又加入了豆腐和豆芽,荤素搭配,是一道老少皆宜的小吃。

还有一个不得不提的小吃,叫状元豆,这个小吃的名子也有着一个典故。据说是在清朝乾隆年间,有一位家境贫寒的秦大士,每天读书用功到深夜,妈妈看到孩子读书辛苦,但苦于家中没有什么钱,便用黄豆加上红曲米和红枣一起煮,煮好后盛到碗中,方便孩子饿的时候吃,以勉励他好好读书,考上状元。后来秦大士真的中了状元,他吃的那碗豆便叫做了状元豆,状元豆也因此而得名。

制作状元豆也很简单,主要材料有黄豆、红枣和水发笋。先将黄豆提前浸泡在水中,泡至两倍大小,然后倒入锅中加入适当的清水,在锅中放入两个八角,用大火煮开,开锅后改为小火,大约煮上一个小时左右。然后加入少许的红曲米、酱油、料酒、盐和五香粉,再放入红枣和水发笋,最后用大火收汁即可。

五香味的黄豆入口喷香,软嫩适中,让人吃起来就停不住嘴。在南京,有句话是“吃了状元豆,好中状元郎”,这其中的意思就是让大家在品尝这好吃的五香豆的同时,再讨个吉利吧。黄豆营养价值很好,但多食容易产气,故胃胀消化不好的人群要尽量少食,身体健康的人晚上食用时也要减量。

刚才说的是两种名称很特别的小吃,接着就再说的全国知名的小吃吧。

南京人都非常喜欢吃鸭子,所以南京也有“鸭都”之称。南京人不光喜欢吃鸭肉,就连鸭内脏他们也会很好地利用起来做为美食来吃。简简单单的食材,经过他们的手随便做做就是一道流传到各地特色小吃。

大家最熟悉的莫过于在大街小巷都随处可见,而且还是全国有名的一道南京风味小吃——鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤中的鸭杂细细的,粉丝滑溜溜的,喝一口汤,吸一口粉丝,咬一口鸭血,即营养又美味。

如此好吃的鸭血粉丝汤制作起来并不复杂,主要准备鸭汤和粉丝。辅料有鸭内脏(鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝)和豆泡。首先将粉丝和豆泡放入开水中煮一分钟,在煮食材的空当取一个空碗,在碗中放入少许盐,再把炖煮好的鸭汤倒在碗中,此时粉丝和豆泡也差不多煮好,一起放入碗中,泼上鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,最后上面撒上香菜、香葱和花生米,一碗美味的鸭血粉丝汤就完成了。叫一碗鸭血粉丝汤,再来上一屉小笼包,那一定是一顿即可口又吃得饱的美餐了。

小小一碗粉丝汤,却把鸭子的所有美味囊括其中,鸭肉的蛋白质含量较高,而脂肪和碳水化合物含量适中,特别适合老年人食用。因鸭肉性凉,脾胃阴虚、容易腹泻者忌用,内脏的食材胆固醇的含量较高,心脑血管人群要适当食用,不易过多。

南京小吃的品种之多是众所周知的,不管什么时候,美食街上的小吃摊上都会有许多人,其中将八套秦淮风味名点小吃正式命名为“秦淮八绝”。其中的一种小吃,也正是“秦淮八绝”中的一绝——什锦豆腐涝,也就是咱们所谓的豆腐脑,南京话叫:“都不老”,看来吃了这里的豆腐涝还能变得年轻呢。

南京的豆腐涝讲究佐料丰富,豆花与虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料相配,不单单是颜色漂亮,口味也变得醇、浓、香,咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味,这便是南京的这道豆腐涝与其它地区的豆腐脑的区别所在。

除了上面提到的佐料,其实我们自己在家制作的时候,可以根据自己的口味偏好添加喜欢的食材,这样可以使豆腐涝的口感更加丰富。需要准备的主要材料是嫩豆花和淀粉(薯粉),还要准备一些粉丝、应季或喜欢的蔬菜、大头菜(或榨菜)、炸好的花生碎、油辣椒、葱花、煮好的牛肉丝或鸡丝、味精、酱油、香油和醋。先将蔬菜和大头菜切成碎丁,然后将少量淀粉加水制成水淀粉,注意水淀粉不要过稀。锅中放入适量清水,用大火烧开,水烧开后慢慢沿锅边倒入水淀粉,边倒边搅拌,目的是不让水淀粉结成块,继续用大火烧开,然后再将嫩豆花用铲子削下薄薄的一层,放入烧开的淀粉糊中,再一次烧开后就可以了。取一空碗,倒入适量的酱油、味精、油辣椒和醋,舀上刚刚煮好的豆花淀粉糊,再放入焯熟的粉丝,在上面撒上蔬菜、大头菜、碎花生米、鸡丝和喜欢的食材等等,一碗材料丰富的美味豆腐脑就做好了。除了豆腐是蛋白质含量十分丰富的一种营养食材之外,其中又加入了适当的蔬菜和肉类,营养更加全面,适合各类人群食用。

著名的文学家朱自清先生游历南京后,写下的《南京》一文中就有这样一段评价,“逛南京像逛古董铺子,到处都有时代侵蚀的痕迹,……”这样说来,吃小吃也变成了一种文化的熏陶,想必这就是小吃的魅力,它不但可以拉近与历史的距离,还可以保留着原汁原味的感觉,这就是南京的小吃,绝对的小吃。

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