养殖业发展现状调研报告

养殖业发展现状调研报告（14篇）

1.养殖业发展现状调研报告 篇一

关于深入发展马公乡森林养殖业的调研报告

马公乡人民政府—许弟鲲

2011年1月10日

近年来，马公乡充分利用灾后重建的有利形势，发挥当地的资源优势，按照“优化要素、持续推动”的总体思路，大力发展森林土鸡养殖产业，创新养殖经营机制，使森林土鸡成为全乡除中药材种植业外的又一农业支柱产业。截止2011年底，全乡已由2008年的土鸡一千多羽发展为6313羽。已成为马公乡人民增收的又一大亮点，但是在浙江援建组返浙后，由于缺少资金和智力方面的支持，马公乡的森林养殖业发展目前已陷入瓶颈，不负地震后三年飞跃式发展的盛况。

一、马公乡森林养殖业发展的有利条件。

（一）森林资源丰富。全乡有森林总面积3729公顷，森林覆盖率达68.7%，有林地4436公顷，灌木林544.8公顷，未成林地277.4公顷，全乡绿化面积近90%，本身即拥有香獐、黄猴、青鹿、野猪等兽类60多种和雉鸡、锦鸡、啄木鸟、画眉、山鹰等鸟类80余种。全乡平均海拔1300多米，属亚热带气候，全年气侯夏短冬长，平均气温12°C左右，春天微寒，夏天微凉，秋冷，冬寒，雨水充沛，非常适宜于亚热带动植物生长，而且地广人稀，在面积63.7平方公里的土地上，仅仅生活着不到千人，人均土地占有面积可达0.07平方公里，拥有充足的自然资源发展森林养殖业。

（二）拥有一定的市场和群众基础。三年来，经过浙江援建干部和全乡干部群众的的积极宣传，在本市范围内马公的森林品牌具有一定的知名度和占有一定的市场份额。从市场反馈的情况分析，紧紧广元市场的需求，仅靠马公乡目前的产业规模就很难短期内全面满足，更何况在周边市县，还没有出现与之竞争的森林养殖产业基地，产业发展前景相当广阔，市场潜力几乎无限。同时经过三年来的不断投入，部分农户已经从生态养殖中尝到了甜头，使本乡农户培养出了一定的生态养殖观念，对于生态养殖技术开始有了一定的学习需求，为森林养殖业的进一步推广和扩展打下坚实的基础。

(三)比较效益明显。近几年来随着我国大量食品药品安全问题的曝光，人们对环境保护、生态农业由感性认识转到了理性认识，从单纯追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求健康环保的品质，使得人们对原生态食品的需求越来越迫切。人们情愿多花一点钱，也愿意选择健康绿色的食品。从而使森林生态养殖拥有广阔的前景。另一方面，森林养殖业相对于传统养殖业，在硬件设施和饲料利用上都要节约相当大的资金，边际产出效益相当的明显，更能提高农户的经济效益，增加其参与积极性，且因其属于朝阳的新兴产业，扩展空间还相当的广阔，发展潜力十分的巨大。

二、森林养殖产业发展中存在的问题

（一）群众产业观念不强。马公乡大部分农民仍是“养牛为种田、养猪为过年、养鸡换油盐”的小农思想，只把森林养殖业当做家庭副业对待，使森林养殖业难以形成科学化、专业化、规模化的发展势头，没能大幅度的提高农户的经济收入，无法刺激群众的参与积极性和主观能动性，从而进一步限制了森林养殖业的科学化、专业化、规模化进程。

（二）产业结构单一。目前马公乡除森林土鸡养殖的发展势头良好外，几乎没有其他的相关养殖项目，抗风险能力极差，一遇大规模疫病或是市场价格波动较大，及易给全乡经济造成沉重打击，最终使农户产生畏惧心理，不敢主动寻求产业发展。

（三）产业层次低。马公乡除政府扶持的十几家养殖大户外，其余农户几乎都是自产自销，又没有相关的加工企业为其提供科学和专业的开发，整个产业还处于起步阶段，没有形成产业链，无法形成以产业促规模，以规模带产业的良性循环。

（四）科技信息服务滞后。由于马公乡地处偏远，信息不畅，科技服务网络几乎不能发挥作用，畜牧科技人员更是及其短缺，没有依靠科学技术提高森林养殖产业的生产能力，自身几乎没有开发新品种、推广新项目的能力，无法形成科技兴农、以农促科的良好局面。

（五）开发资金严重不足。浙江援建组返浙后，科技推广的投入比重降低，又没有引进企业，政府财政投入能力也

有限，只能起到引导作用，产业发展几乎完全依靠农户自主发展。从而难以大幅度提高产业规模和科技含量，造成马公的森林养殖业发展陷入瓶颈。

三、推进马公森林养殖深入发展的对策

（一）解放思想，拓展思路。抢抓全民重视食品健康这一历史机遇，围绕森林生态养殖这一天然品牌，积极探索创新经营模式，丰富产业结构，完善产业链条。在上级政府经济发展的指导思想引领下，把群众的经济利益和生态环境保护结合起来，充分发挥马公乡的原生态资源优势，将马公乡打造成为全县甚至全市的生态养殖的品牌基地。

（二）外引企业，内修联合。一个产业的形成光有政府的引导是不够的，还需要企业的技术投入和市场开发，所以笔者认为马公的森林养殖业要想建成为一个品牌，需要引进或自主培养几个龙头企业，由其带动马公的各类经济组织，提高科技水平、更新经营机制、扩大生产规模，使其“科技化、专业化、规模化”，实现由粗到精、由主到副，从正品到下脚料的深度加工和综合利用。

（三）坚持生态为本，科学合理开发。马公乡地处偏僻，地形陡峭，本不利于传统产业的发展，但是随着生态环保理念的深入人心，马公乡“原生态、无污染”的环境优势凸显出来，只有紧抓这一优势，科学合理的利用自然资源，而不是粗暴的掠夺性开发，才可实现马公经济的可持续发展，使马公的百姓长久的富裕，真正摆脱贫困。

（四）加大动植物防疫力度，确保产业健康发展。要认真贯彻执行国家《植物检疫法》和《动物防疫法》，严防把牧草疫病和动物疫病带入本乡境内；要提高防控部门的业务水平，调整人员配臵，使其对各类的畜禽传染病都能采取综合防治措施，使其不发生或及时得到有效控制。畜牧、卫生、公安等部门要紧密配合，既要搞好养殖场地检疫，又要搞深加工场所的检疫。

（五）各方协调，互惠互利。要建立以政府投入为导向，企业和农民投入为主体，社会其他经济主体投入为补充的多层次、多渠道、多形式的资金投入体系；要认真贯彻市、县的相关产业发展政策，进一步加大扶持力度，充分利用各方面政策资金。同时金融机构也要对养殖户和龙头企业等给予信贷支持。鼓励保险公司积极开展多种形式的畜禽疫病保险等业务。其它相关部门也要在生产和经营用地、用电、用水等方面给予优惠和照顾，推动森林养殖产业健康发展。

虽然马公乡的森林养殖业有了一定的发展，但是由于其本身经济基础和硬件配套的底子非常薄弱，而生态环保理念又是一个新兴的经济理念，政府本身的战略导向也是在摸着石头过河处于探索阶段，造成整体战略导向不明、政策支持力度不足、市场开发不完善。从而陷入一个发展的瓶颈，无法使马公农户通过这一新兴的经济概念，合理转化利用马公丰富的自然资源脱贫致富，因此笔者以作此文，希望能够抛砖引玉，拓展政府思路，使马公乡的开发更加高效合理，使

马公乡的人民能够真正“靠山吃山”，走上可持续的小康之路，长效的脱贫致富。

2.养殖业发展现状调研报告 篇二

1 考察调研的基本情况

1.1 考察情况

7月8日, 调研小组赴蒲城县同富兔业合作社进行了考察学习。该合作社位于蒲城县高阳镇, 于1996年创建, 是以发展肉兔养殖为主的专业合作社, 采用“合作社+社员”的生产经营模式, 为社员提供产前、产中、产后全程服务, 历经14年, 在养兔中积累了丰富的经验, 是我省比较有名的养兔典型。

同富兔业合作社现有占地十余亩的种兔基地, 建有砖木结构兔舍7栋, 拥有世界优良法国伊拉原种兔400余只, 肉兔存栏始终保持3000多只, 年可向社会提供父母代种兔2万只。该社现有社员100余户, 户均饲养母兔100只以上, 年出栏商品兔50万只。并且还在合阳、澄县、大荔、富平等地建有20多个养殖点, 每年出栏肉兔100万只, 产值近千万元。其兔肉屠宰后速冻包装空运至四川成都等超市销售, 价格一路攀升, 产品供不应求。

其基本经验是:专业合作社与养殖户签订购销合同, 以最低保护价收购养殖户的商品兔, 使养殖户消除后顾之忧, 解决了产品的销路问题。

2 我县养兔业目前的现状及问题

2.1 现状

7月9~10日, 调研小组再对我县的肉兔养殖情况进行了调研。我县现有黄陵龙首兔业养殖有限公司企业一个, 现存笼法国伊拉肉兔原种兔550只, 年可向社会提供种兔3万只, 建有冷库1座, 储藏能力60t, 有屠宰车间一座, 日宰兔量1000只。该公司是我县企业家任发红于2008年创立, 可向养殖户提供产前、产中、产后各种服务, 是我县养兔业的龙头企业。

全县现有养兔户8户, 最大的养殖户存笼种兔100只, 年收益可达10万元, 最小的存笼兔不到10只, 8户养殖户共存笼种兔187只, 肉兔3100只, 分布于腰坪、隆坊、桥山等乡镇, 年可出栏肉兔1.8万只, 收益20万元左右。调查中, 据双龙、腰坪等地养兔户介绍, 饲养肉兔效益十分可观, 且投资少, 见效快, 饲养成本低廉。

2.2 存在的问题

通过对我县肉兔养殖现状的分析和与同富兔业合作社的对比, 我县肉兔养殖主要存在以下问题:

(1) 养兔技术不过关, 养殖户普遍没有掌握肉兔的饲养及管理技术。

(2) 龙头企业作用不明显, 养殖户缺乏抵御市场风险的能力。

(3) 资金投入不足。一方面有养殖积极性的农民没有能力投资;另一方面畜牧产业扶持中肉兔养殖没有相应的奖励政策和必要的资金扶持。

(4) 服务体系不健全

3 养兔业的市场预测

近年来, 无论是国外还是国内, 都十分重视养兔业, 我省也把养兔业作为50个重点推广农业项目之一, 主要有四方面的原因:一是兔子属低耗粮型草食动物, 它不与粮争地, 不与人争粮, 可零星养殖, 也可规模养殖;二是兔肉有很高的营养价值, 具有三高三低 (高蛋白、高卵磷脂、高消化率;低脂肪、低胆固醇、低热量) 的特点, 是益智、延寿、美容的理想“绿色食品”;三是兔子在医药界具有广泛的用途, 可制成防癌、抗衰老、防老年痴呆症等药物;四是兔肉养殖投资小、周期短、见效快、收益高, 是农民致富的好项目。因此据专家分析, 21世纪兔肉是人们获得蛋白质的主要来源之一, 是未来肉食品的开发之冠, 所以说发展肉兔养殖具有十分广阔的前景和发展空间。

4 投资概算及效益分析

4.1 投资估算

饲养120只种兔 (其中母兔100只, 公兔20只) 投资99800元, 其中:

(1) 建种兔舍1栋, 面积100m2, 需资金5.5万元。

(2) 引进种兔120只13600元, 其中:母兔100只×120元=12000元;公兔20只×80元=1600元。

(3) 购兔笼27000元, 其中:种兔笼20个×300元=6000元;肉兔笼70个×300元=21000元。

(4) 其它配套设施2000元。

(5) 周转金2200元。

4.2 效益分析

以100只母兔为例, 一次性投资10万元, 每年可获利7万元, 一年半即可收回成本。

4.2.1 只活体2.5kg商品兔成本12.16元, 其中:

(1) 种兔购置费每只仔兔摊0.8元 (种兔用3年, 年每胎成活56只, 3年168只, 种兔134.4元/只) 。

(2) 仔兔摊销种兔饲料费1.8元 (45d一胎7只, 种兔日吃料0.35斤计15.75斤, 单价0.8元, 计12.6元) 。

(3) 仔兔16~28日龄补料0.35kg, 计0.56元。

(4) 仔兔断奶至出栏追肥饲料费8.16元。

(5) 杂费0.7元 (消毒、疫苗费0.3元, 水电费0.2元, 管理费0.1元, 易损物品0.1元) 。

(6) 兔粪收入作为养兔人员工资。

4.2.2 活兔市场价平均10元/kg, 一只2.5kg出售收入25元。

4.2.3 获利:25元-12.16元=12.84元。

4.2.4 每养100只种母兔年可收入71904元, 100×56×12.84=71904元。

5 我县发展肉兔养殖的建议和对策

通过考察调研分析论证, 考察组认为:我县森林覆盖率高, 牧草丰富, 肉兔又是一种低耗粮型草食动物, 很适合我县饲养。近几年, 我县畜牧产业虽有较快发展, 但畜禽结构不合理、品种单一, 且市场风险压力较大, 影响了一些群众发展生猪生产的积极性。因此, 在大力发展沼畜产业的同时, 鼓励和引导群众发展肉兔养殖正逢其时, 采用庭院空闲地或在果园发展适度规模的肉兔养殖, 可为果园提供优质有机肥料, 拓宽群众增收的渠道, 建议从如下几个方面抓起。

5.1 加强宣传, 提高认识, 调动广大农民养殖肉兔的积极性;

5.2 制定相关优惠政策, 加大投资力度, 对肉兔养殖户和养殖企业必要的扶持和引导;

5.3 采取不同形式, 培养一支肉兔养殖技术队伍, 建立健全服务体系;

5.4 鼓励畜牧技术干部领军兴办肉兔养殖, 并给予必要的资金扶持。

5.5 推广同富兔业合作社在果园建沼养兔技术, 利用兔粪优质有机肥促进苹果生产;

3.黄鳝生态循环养殖试验报告 篇三

一、材料与方法

1. 试验条件。黄鳝养殖池塘面积39.8亩，池埂水泥护坡，池底平坦无淤泥，池深2.5米，可保水2米，有独立的进排水系统；水源为水库水，水源充足，无污染；池中设置5台1.5千瓦增氧机。配套水稻田2块共计10亩用于水蚯蚓养殖。

2. 准备工作。①池塘消毒。4月10日用生石灰清塘消毒，生石灰用量为150千克/亩，消毒后7天注水，注水至1.2米深，后期加深并保持水位相对稳定。②池塘套养。消毒15天后，每亩投放平均规格为0.4千克/尾的鲢、鳙鱼125尾和0.5千克/尾的青鱼4尾。③网箱设置。选用40目绞纱网片制作的网箱，规格为3米×2米×1.5米。网箱通过拴系在池塘两岸桩上的铁丝固定，呈“一”字形排列，箱距0.8米左右。网箱入水0.8米，箱底距池底0.7米以上，每亩池塘放置网箱25口。网箱安装后，在箱内投放用10毫克/升漂白粉溶液消毒处理过的水花生。④水蚯蚓养殖。4月3日将水田平整，按0.5亩/块分成小块，撒施猪粪3000千克/亩，接种水蚯蚓，以后培施猪粪。

3. 黄鳝苗种放养。注水15天后（5月3日）投放黄鳝苗种。苗种为洞庭湖野生苗（用地笼网捕获），平均规格为75克/尾。按规格大小分箱分级饲养，放养密度为8千克/箱，共计7984千克。

4. 饲养。投喂岳阳展祥生物科技有限公司的鑫富翔黄鳝料和培育的水蚯蚓，比例为1∶1。日喂2次，投喂量为黄鳝体重的5%。投饵做到定时、定位、定质、定量。

5. 水质调节。保证水体透明度在30厘米以上，高温季节每周加注新水1次，并加强水体环境管理，及时捞出水中杂物和残饵，保持食场卫生，保证水质良好。

6. 日常管理。坚持早、中、晚巡塘，勤观察黄鳝的摄食与活动情况、水质变化等，发现问题及时解决。每半个月左右清洗1次网箱，确保箱内外水体交换通畅。高温季节适时开启增氧机。定期用聚维酮碘、季铵盐络合碘对水体消毒。

二、试验结果

经过6个月的饲养，于11月4日出塘，产黄鳝31283千克，鲜鱼9360千克。共计产值1682876元（黄鳝价格52元/千克），平均亩产值42283元。总成本912422元（见表1），平均亩成本22925.2元。总利润770454元，平均亩利润19358.1元。黄鳝成活率为93%，鱼苗成活率为95%。

三、问题与讨论

1. 试验表明，利用水蚯蚓与颗粒饲料养殖黄鳝效益好，黄鳝生长速度快，成活率高。

2. 根据食物链原理、生态学原理以及水体承载能力、水体交换能力，合理确定黄鳝网箱数量、放养密度和水体中鲢、鳙鱼的比例、数量，合理确定水蚯蚓和黄鳝养殖面积的配比，进而建立黄鳝生态循环养殖模式。

3. 本试验水蚯蚓养殖采用无水养殖，相对流水养殖更省时、省力、省钱，同时又不造成猪粪污染的扩散，产量高（亩产4000千克）；但水蚯蚓生产人工成本偏高，生产工艺有待进一步改进。

4. 利用水蚯蚓养殖黄鳝，不需驯食，既能解决黄鳝拒食人工饵料而出现“闭口症”难题，提高苗种成活率，又可以加快黄鳝生长、提高品质。水蚯蚓是许多名贵鱼类的优质开口饵料，可以推广运用于甲鱼、鳜鱼等名优水产品种养殖。

5. 本试验不但取得了较好的经济效益，而且解决了猪粪处理难题，能有效改善农村生态环境，为探索推动低碳渔业的发展、促进渔业产业结构调整升级总结出了成功经验。

4.发展绿色养殖业的可行性分析报告 篇四

随着人们生活水平的不断提高，人们对肉食的需求也越来越高。由于近年来养殖业的急剧扩增，部分养殖户为了获取更大的利益，在牲畜饲料中过量添加了限制使用药物或是添加违禁药物，对人们的身体健康造成一定影响，甚至威胁到人们的生命安全，因此呼吁绿色养殖是整个社会的迫切需要。

下面是一个生产母猪50头的仔猪繁育基地的投资分析：

1．基础建设

栏舍30间：总长120米，宽4米（含运动场1.5米），总计成本100,000元；

2．种猪成本

按每头长大母猪1,200元计算，需60,000元，杜洛克公猪3,000元/头计6,000元;

3．饲料成本

从种猪购进到产仔产生效益需要饲养6个月时间,以每头猪每天2.8Kg, 每公斤以0.9元计算,25,653*0.9=23,807.7元；

4．全年下半年成本

母猪饲养4个月，饲料成本：17,102元；

5．固定资产折旧

以10年计算，每年10,000元；

6．保健与治疗药费

以每头母猪一胎40元计算，需4,000元；

7．第一年总利润

以每头母猪出栏18头仔猪、每头仔猪价值200计算，共获利润180,000元；

8．第一年净利润

180,000-100,000-63,000-17,102-10,000-4000＝-14,102元。

9．第二年总投资

饲料：46,909.8元；保健及治疗药费：4,400元；固定资产折旧：10,000元;

10．第二年总利润

以每头母猪出栏19.8头仔猪、每头仔猪价值200计算，共获利润198,000元；

11．第二年净利润

198000-10000-4400-46909.8＝136690.2元，减去第一年负盈利-14102元，第二年净

利润122,588.2元。

综合上述分析,投资第二年即可获取盈利，在固定资产折旧的后8年中，计划每年维修费10,000元，种猪淘汰更新每年20,000元，每年仍可获利198,000－30,000－61,309.8＝106,690.2元。

武汉正大有限公司荆门办事处

5.养殖业发展现状调研报告 篇五

王明春

（西南大学荣昌校区动物科学系，重庆荣昌 402460）

摘要：2010年7月至2010年10月期间，笔者对重庆市荣昌县铜鼓镇蛋鸡养殖专业户进行蛋鸡养殖情况调

查，为推动该镇打造重庆市第二大蛋鸡生产基地提供事实依据和可行性论证。本文介绍了铜鼓镇蛋

鸡养殖的具体情况，从蛋鸡发展背景、养殖技术、防疫、产业链发展等方面开展如实的调查，剖析

该镇蛋鸡养殖过程中存在的问题，并提出发展对策。

关键词：铜鼓镇；蛋鸡；现状；调查

中国蛋鸡行业在国营规模化鸡场的示范和带动下，广大农村涌现出了大量的小规模蛋鸡养殖户，在此基础上发展了蛋鸡养殖乡镇，建立了养鸡专业合作社，形成了名副其实的蛋鸡产业，并逐渐形成蛋鸡养殖的主力军。为了解重庆市荣昌县蛋鸡养殖业的现状，西南大学顶岗支农实习生对荣昌县铜鼓镇养殖蛋鸡情况进行了为期四个月的调查。调查发现，该镇蛋鸡养殖总量不小，但问题不少。由于蛋鸡饲养分散在千家万户，面广量大，集约化、规模化水平较低，而且受饲养管理技术、财力物力条件、科技知识水平等限制，普遍存在生产水平、综合防疫水平、鸡蛋产品质量低下的问题。同时，普遍存在人、禽混杂现象，对村民的生活环境、蛋鸡的生产环境产生了双向的负面影响。为保证铜鼓镇蛋鸡产业的健康发展及农民生活环境的改善，研究推广蛋鸡健康养殖技术已成为该镇建设新农村的一项重要工作，本文将对此作初步探讨。

1铜鼓镇蛋鸡养殖发展历史及现状

铜鼓镇位于荣昌县境北部，距县城25 km，过去一直是荣昌有名的贫困乡镇。1999年底，荣昌县委为了发展该镇，经过反复研究与论证，决定在地处偏远又无矿藏的铜鼓镇发展蛋鸡产业，鸡蛋的保鲜期较长，销路尚可，且对技术和资金的要求也不太高。可尽管如此，要动员农民投入资金建规模化养鸡场也不是一件容易的事。无奈之下，政府机关的10多名干部只好带头投资兴建养鸡场，并取得了良好的经济效益。至2002年，该镇的规模化养鸡场已超过100家，蛋鸡规模超过20万只。2003年，该镇成立了养鸡专业合作社，为养殖户提供产前、产中、产后服务，养殖户的养殖技术从而得到提高，市场销路被进一步拓宽，禽药、饲料厂商也纷纷进入铜鼓，一条蛋鸡产业链初步形成。2005年，该镇已有规模化养鸡场209个，存栏蛋鸡40余万只，日产鸡蛋26.5万枚。2008年，铜鼓已成为重庆有名的养鸡大县，年存栏蛋鸡200万只。鸡多了，蛋多了，但粪也多了，据测算，一只鸡每天大约产粪0.12 kg，200万只鸡每天产粪多达240 t。这么多的鸡粪除一小部分被养鸡户作肥料外，大部分长年累月堆积在路边，不仅影响环境，也污染了空气。为使鸡粪化“臭”为“香”，铜鼓镇人民政府的领导开始献策，着力构建绿色循环生产圈：通过喂养无公害饲料，确保鸡粪无农药残留物和有害物质；在此基础上，引进企业将鸡粪加工成有机肥；在全镇推广用鸡粪和有机肥种植无公害蔬菜、粮食和养鱼；再用无公害粮食加工成鸡饲料养鸡。这样良性循环使鸡粪的再利用价值越来越高，过去的臭鸡粪今天成了俏货。该镇引进重庆永丰生态农业综合开发公司，投资380万元建起了鸡粪加工厂，每天可加工120 t鸡粪。该公司还与全镇2000多户养鸡户签订鸡粪采集协议，每天为养鸡户免费掏粪，免费运输，并按每50 kg0.4元的价格进行收购。仅此一项，全镇养鸡户一年就可获得纯收入17万元。通过构建绿色循环生产圈，已使该镇形成了以蛋鸡养殖业为核心，商业和工业相配套的产业集群，年总产值超过5000万元。

在该镇人民政府组织带动下，蛋鸡产业迅速壮大，禽药、饲料厂商也纷纷进入铜鼓。目前，已有10余家禽药、饲料厂商、养殖设备配套商，在此设立了区域性销售中心，覆盖周边市场。该镇逐步成为周边地区的商业中心。在重庆，铜鼓镇成为仅次于长寿的第二大鸡蛋生产基地，每天运到重庆主城区的鸡蛋至少在18吨以上，打造出了一条荣昌独具特色的产业化之路。到2009年，只用了10年的时间，一个1.6万人口乡镇的蛋鸡产业发展到蛋鸡存栏量为200万只的规模。但是，2009年以后，铜鼓镇相距出现蛋鸡饲养户破产或停业的现象。到2010年，蛋鸡存栏量锐减到大约60万只的规模，60％的蛋鸡饲养户破产或停业。昔日家家养鸡、户户存栏的繁荣，代之以今日场空舍旧的败落，一栋栋被废弃闲置的鸡场，不能不令笔者深思。

2存在的问题

随着我国蛋鸡养殖走上规模化、标准化，铜鼓镇蛋鸡养殖由于养殖户缺乏资金、养殖技术落后，蛋鸡产业体系不健全，致使蛋鸡养殖状况日趋严峻。

2.1 疫情隐患较大

主要表现在三个方面：一是引种不规范。少数蛋鸡养殖户引进鸡苗没有向当地动物检疫部门申报，而是直接从外地引进，给当地畜禽疫病防治带来毁灭性灾难。二是免疫不规范。部分蛋鸡养殖户从外地引种，按照外地提供的免疫程序实行免疫，却不结合本地实际情况，也不接受当地畜牧部门指导，导致免疫效果收稿日期：2010-12-

作者简介：王明春（1987-），男，汉族，云南宣威人，动物科学专业2007级本科生，E-mail：wangmingchunrc@163.com

不佳，加上部分养殖户贪图小利、嫌麻烦，对即将淘汰的蛋鸡免疫落实不到位，留下了暴发疫情的隐患等等。三是管理不规范。部分蛋鸡养殖户在栏舍选址、建设等方面不按照标准化规程操作，生产区与生活区没有完全分开，栏舍间距近，养殖密度高，又缺乏必备的消毒、无害化处理设施，加上极个别不法商贩违法经营，贩运病死畜禽，增加了疫情暴发的风险。值得注意的是，基层兽医人员懂技术有经验者极缺，疫病检测设备落后，缺乏有实力的大型养鸡企业带动发展，极缺乏科学的养殖体系，一般是养殖户自己联系购进幼雏鸡饲养，产蛋量下降时及时淘汰，给鸡看病、治病也多由养殖户自己解决。

2.2 养殖污染较重

大部分蛋鸡养殖户没有修建粪便处理设施，生产的鸡粪全部用编织袋装袋后堆放在道路或其他公共场所，生产污水随意排放，恶臭难闻，污水横流，污染了生态环境和人居环境，对农业生产和新农村建设带来了巨大不便，路过行人及附近村民反响比较强烈。鸡粪处理问题已经成为铜鼓镇蛋鸡产业发展的瓶颈，在面对既要发展经济又要顾及环境保护的同时，无疑是给当地政府部门的决策掀起了巨大的挑战。

2.3 缺乏科学的饲养管理知识

不少蛋鸡户文化水品低，对各阶段蛋鸡的饲养管理认识不足或处于一种比较模糊状态。尤其对产蛋期、不同生长阶段，根据蛋鸡的产蛋率、体重、环境变化等调整相应日粮就更缺乏了解；对光照认识不足，操作不当。蛋鸡饲养中普遍存在着光照强度不足、时间过短或过长等操作问题，影响蛋鸡的生长、发育、开产时间及高峰持续期。如育成期未达到体成熟就增加光照，使已经达到性成熟但发育不良的蛋鸡，开产后特别是进入高峰期容易造成产蛋困难。

2.4 产业配套服务体系不健全

专门化育雏、育成，产蛋期专一饲养，饲料生产与养殖分离，鸡产品专业销售等一系列产供销配套服务体系不完善，且分工合作、风险分摊、共同提高生产意识不够。尽管在政府的组织引导下成立了几个养鸡专业合作社，但由于分工不明确、管理者缺乏责任心、没有发展蛋鸡产业的向心力、过分追求自身利益，导致合作社难以运转，缺乏为农户创造利益的服务体系，因而得不到各养殖大户的支持。由于受基层兽医人员技术的制约，在疾病治疗方面存在空白，为兽药人员提供了为养殖户“服务”的机会，其实更多的是在给养殖户推销兽药。一方面是危害了农户的利益，加快了蛋鸡淘汰更新的速度，另一方面大多数养殖户对食品安全法等法律、法规不太熟悉，只顾生产，不注重食品安全，鸡蛋药物残留严重，也有少部分为了眼前的小利，以次充好，对整个鸡蛋的销售产生极大的影响，削弱了“铜鼓山”牌无公害鸡蛋的市场竞争力，直接危害了市民的身体健康。

2.5 小规模、大群体蛋鸡产业结构极为典型

调查结果显示，养殖规模在1000～4000羽的养鸡户占全镇养鸡户的50%，4000-8000羽规模占40%，造成该镇蛋鸡产业小规模、大群体结构的原因很多，主要表现在：（1）以大量小农户为基本经营单位的传统农业生产模式及偏远山区农村经济的欠发达，导致了该镇农户在资本投资方面存在缺陷，从而决定了铜鼓镇蛋鸡产业以小规模生产模式为特征客观的资本基础；（2）由于农村大量剩余劳动力的存在，使蛋鸡产业形成以“大群体”为特征的客观人力基础；（3）蛋鸡产业投资可多可少，技术相对简单，使广大农户以小规模投资于蛋鸡产业成为可能。小规模、大群体蛋鸡产业结构造成了蛋鸡产业链的不稳定，在生产经营决策过程中带有明显的盲目性和从众性。农户把养鸡作为一种副业，鸡蛋价格和利润下降，就提前淘汰蛋鸡，其结果是一哄而下。鸡蛋价格上升或是农户认为后期利润较大时，便一哄而上，这样使得蛋鸡存栏量经常有较大的变化，养殖户处于保本或仅获微利，影响生产积极性，使鸡蛋供货波动较大，直接影响了蛋鸡业的健康发展。

3建议与发展对策

蛋鸡产业作为铜鼓镇的一个主导致富产业，前期发展势头好。各级政府部门应当把它当作全县的一个产业项目、一条增收途径、一张经济名片精心扶持和打造，着力在“产业规划、准入导向、防疫保障、规范管理和优质服务”上做好文章，实现蛋鸡产业更优更实更强发展。为此，特提出如下建议：

3.1 抓好环境改善，优质服务，促进健康发展

要多为蛋鸡产业发展做好事、办实事、解难事。要充分发挥养殖龙头的带动功能和养殖专业合作社的纽带作用，运用“公司+基地+农户”、“专业协会+农户”产业发展模式，正确应对市场和技术上“双重风险”，集中打造市场认可的“铜鼓山”牌无公害鸡蛋，促使全镇蛋鸡产业朝科学化、规范化、标准化、专业化方向发展[1]。镇人民政府要及时与县人民政府沟通协调，取得县级各部门的支持，促进国土、畜牧、环保等部门的协调配合，认真抓好蛋鸡养殖的准入工作，帮助养殖户搞好产业的合理规划和布局。争取银行信贷部门支持蛋鸡养殖户的发展，优先提供小额贷款等服务。紧密联系县级商务部门，积极争取引进蛋品加工项目，进一步延伸蛋鸡产业链，实现产品转化增值。听取环保、农业等部门为该镇建设新农村做好谋划的可行性建议，极力推进鸡粪处理项目引进和建设，化害为利、变废为宝，帮助消除蛋鸡养殖对生活环境的影响。镇人民政府要按照全县防疫总要求，认真落实好疫病控防措施，从引种、养殖、防疫、销售等环节，集中精力搞好全程优质服务，让农民群众多增收入、少受损失，促进全镇蛋鸡产业健康稳定发展

[2]。

3.2 实现养鸡观念三大转变

要转变以下三大养殖观念：（l）从单纯追求高产向全面追求高效转变。既要降低生产成本，又要提高饲养管理和疫病防治水平，重视料蛋比，从而全面追求高效。（2）由传统养殖向绿色生态、高附加值养

殖转变。从单纯追求产蛋数向既追求产蛋数又追求鸡蛋的高品质和高附加值观念转变;从单纯养殖向养殖、产品深加工并重转变;从单纯追求国内市场向追求国内和国际两个市场转变。（3）从小生产者的独立经营向农业产业化经营转变[3]。面向市场，树立优质产品的品牌战略，形成资源优势互补、提高综合竞争力、实现双赢。

3.3 优化资源配套，发挥带动作用

优化资源配套，发挥龙头企业带动作用、实行蛋鸡产业化生产在现有基础上，几年内尽快建立或组建一批实力雄厚的蛋禽企业和集团，以市场为导向，经济效益为中心，把禽产品的生产、销售等各环节连结起来，努力解决生产、加工、销售过程中各环节的风险负担、利润共享问题。实现优势互补、互利互惠，形成策略统一、抗风险能力强的经济联合体[4]。

3.4 强化科学养殖理念，重视服务体系建设

加强科学技术培训工作，有关职能部门应大力支持和鼓励科技人员成为科研机构、高等院校、专业学会联系养殖一线的桥梁。魏忠义等（2001）[5]认为，加大科技投入，促进科技进步，加速科技成果的转化推广与应用，行业引导和技术推广的重点应抓大场大户，建立集中育雏、浓缩料来料混合加工、鸡粪无污处理、产销服务、防病治病等专业场（户）或中心。逐步打破农村小而全的个体经营方式，有目的地对一些通风的旧鸡场（舍）进行改造，推广生态养殖法，实现生物能源循环利用。大力倡导养殖户组织起来，加入各级行业协会。协会一方面可以对分散零乱的养殖户进行有序的科学化管理，另一方面可以形成规模，抵御市场冲击，稳定发展蛋鸡业。

3.5 引导和鼓励蛋鸡产业向产供销一体化发展

严竞天等（2001）[6]分析提出，产供销一体化的产业组织方式有利于减少中间环节和降低交易成本，比较容易形成规模效益。特别是产供销一体化中的龙头企业，是沟通政府、小规模企业（生产者）、市场（要素市场和产品市场）的桥梁。龙头企业的参与改善了产业的组织结构，疏通了政府、小规模企业（生产者）、市场之间物质、资本、信息、技术、劳动力等要素交流的障碍。

3.6 引导蛋鸡产业转变生产方式

通过生产方式的转变，可以提高劳动生产率，提高产品的安全、卫生和质量水平，提高蛋鸡产业的国际市场竞争力，降低生产成本。吕广宙等（2005）[7]认为，生产方式的转变主要包括以下内容：（1）由劳动密集型生产方式向技术密集型生产方式转变；（2）由数量增长型向安全、质量和效益增长型转变；（3）由粗放的饲养方式向精细化、高科技含量的饲养方式转变；（4）由家庭副业型的饲养方式向规模化、专业化的饲养方式转变；（4）由牺牲或忽略生态环境、资源浪费型的生产方式向可持续发展型的生产方式转变。

4结束语

综上所述，认识清楚铜鼓镇蛋鸡养殖的基本概况，是发展该镇蛋鸡产业的关键所在，推广健康养殖模式，提高蛋品质量，辅之以品牌经营，是实现该镇蛋鸡产业由“数量型效益型”向“质量效益型”转变的重要途径之一。其发展要紧随我国蛋鸡产业的发展步伐，真正融入激烈的市场竞争中，做大做强蛋鸡产业，组建和延伸相关产业链，实现共赢。

参考文献：

6.养殖业发展现状调研报告 篇六

生猪屠宰加工项目可行性研究报告

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生猪屠宰加工项目可行性研究报告

第一章 总 论

一、项目提要 1.1 项目名称

某某食品有限公司生猪屠宰加工及熟食制品加工项目

1.2 建设性质：新建

1.3 项目建设单位、法人代表、所有制形式 项目建设单位：某某食品有限公司

法人代表：某某 所有制形式：私营

1.4 建设地点、规模、期限及建设内容

建设地点：本项目为新建工程，建设地点拟建在某某市中台路西段南侧。占地40亩。

建设规模：年屠宰生猪50000头。年产熟食制品1000吨。 建设期限：本项工程计划一年。

主要建设内容：生猪屠宰车间屠宰车间1300平方米，冷库面积500平方米，污水处理站100平方米，待宰间1000平方米，

生猪屠宰加工项目可行性研究报告

办公楼1200平方米。熟食制品加工车间1000平方米，购置安装生产加工设备48台套。

1.5 投资规模及资金构成

本项目总投资2100.2万元，其中固定资产投资1791.3万元，流动资金308.9万元。

1.6 资金筹措

项目总投资2100.2万元。资金全部由企业自筹。 1.7 主要技术经济指标： 见主要技术经济指标表。

主要技术经济指标表

生猪屠宰加工项目可行性研究报告1.8 项目辐射范围及带动能力

本项目建成后，可带动周边乡镇，台吉、大三家、哈尔脑、凉水河、下府等十多个乡镇生猪养殖业的迅速发展，可新增养殖户1300户，安置农村剩余劳力及城市下岗职工20xx人，其中农村剩余劳力1500人，城镇下岗职工500人（养殖户1890人，本项目安置110人）。每个养殖户户均纯收入达3000元。人均纯收入增加1000元，为农村剩余劳力及城镇下岗职工创造了就业岗位和稳定经济收入。 二、可行性研究报告编制依据

1、国家计委颁布的当前国家重点鼓励发展的产业、产品和

生猪屠宰加工项目可行性研究报告

技术目录、农业部《农业科技发展纲要》（20xx-）

2、某某市《国民经济和社会发展“十一五”计划纲要》

3、《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》。

4、朝阳市关于加快发展畜牧业的若干规定。

5、《投资项目可行性研究指南》

7.养殖业发展现状调研报告 篇七

国际上没有工厂化养殖这一提法,与工厂化循环水养殖系统相对应的是循环水养殖系统(Recirculating Aquaculture System,RAS),其主要特征是水体循环利用,日均水利用率在95%以上[2],如低于此指标,即为流水养殖。工厂化循环水养殖与传统养殖方式相比,具有节水、节地、高密度集约化和排放可控的特点,符合可持续发展要求的,是未来水产养殖方式转变的必然趋势。

本报告在分析我国工厂化循环水养殖发展现状的基础上,针对养殖生产方式转变的发展要求,梳理工厂化循环水养殖存在的问题和产业需求,研究我国的发展条件,提出发展对策,以期为行业管理部门推进水产养殖方式转变、发展工厂化养殖提供参考。

1 我国水产工厂化养殖发展现状

1.1 各个历史时期的养殖热点

20世纪70年代,在积极寻求各种可以显著提高产量的的需求推动下,工厂化流水养殖和静水高密度养殖成为当时的热门发展方向,形成的技术首先在热电厂的温排水养鱼及冷流水虹鳟鱼养殖上得到应用[3],在工厂化育苗上也取得了突破[4],并建立了一批实验性工厂化循环水养殖设施。20世纪80年代,国外的循环水养殖设施和技术开始进入中国,但由于高昂的投入和运行成本,大多数引进设施很快便被束之高阁[5]。1988年,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所吸收当时的西德技术,设计了国内第一个生产性循环水养殖车间——中原油田年产600 t级养鱼车间,该技术很快在国内油田、煤矿、发电厂等推广应用。20世纪90年代起,全国各地兴建了很多现代农业示范区,其中包括淡水循环水养殖系统。由于淡水养殖高价值品种较少,循环水养殖的经济性难以体现,与池塘养殖相比,在节水、节地、减排等方面的优势难以体现,但在一些特定的领域如水产苗种繁育、观赏水族饲养等,循环水养殖技术依然得到了显著的发展。

从20世纪90年代后期开始,以大菱鲆工厂化养殖为代表的海水工厂化养殖在北方地区得到了大力推广,对名贵水产品的生产起到了很大的推动作用。海水工厂化养殖从“设施大棚+地下海水”起步,系统水平逐步提高[6]。但发展至今,我国目前大多数的海水工厂化养鱼系统设施设备依然处于较低水平,只有一般的提水动力设备、充气泵、沉淀池、重力式无阀过滤池、调温池、养鱼车间和开放式流水管阀等。水处理设施设备严重缺乏,养殖废水直接排放入海。如此不完整、不规范的养殖模式,导致养殖动物体质虚弱,病害频发,不得不大量使用各种药物,从而导致养殖管理过程中对药物的严重依赖。由于缺乏足够长的停药期,最终造成养殖产品有毒有害物质含量超标,严重影响了水产品质量安全[7]。

1.2 现阶段我国工厂化养殖发展的主要特点

21世纪以来,我国工厂化养殖加快发展速度,特别是养殖品种的增加和水处理技术的创新带动了投资的增加。据统计[8],2007年我国工厂化养殖的规模已近3 000万m3,产量22.1万t。其中:淡水工厂化养殖规模为1 625万m3以上,产量13.4万t;海水养殖规模为1 367万m3以上,产量8.7万t。这一时期养殖生产呈现以下特点:

(1)养殖生产投入持续增加,部分地区产业化开始形成。民营企业投入到工厂化养殖中的人力、物力、资金、技术呈增长趋势,各地对工厂化养殖前景普遍看好,国家对发展工厂化养殖给予相关支持和一定的政策保障,发展力度总体趋强。

(2)养殖品种不断增加,养殖技术日趋成熟。随着渔业科技的发展和对国外优良养殖品种引进力度的加大,各类养殖品种不断增加。工厂化养殖不再局限于少数名贵品种,普通淡水鱼也开始进入“工厂车间”进行养殖。不但单项技术如水处理技术、零污染技术等日趋完善,成套养殖技术也开始成熟。

(3)科技攻关与技术引进相结合成为重要技术支撑。为探索新的养殖模式、水的重复利用和污染零排放,国家通过不同的科技平台对工厂化养殖的关键技术进行科技攻关,取得了许多实用性成果。近年来国家倡导的健康养殖、无公害工厂化水产养殖还带动了发达国家先进技术和设备进入中国,如臭氧杀菌消毒设备、沙滤器、蛋白质分离器、活性炭吸附器、增氧锥、生物滤器等,对工厂化循环用水养殖生产设备(设施)的更新和改造、促进养殖水循环使用率的提高和提高养殖经济效益起了重要作用[1]。

(4)养殖生产管理逐渐建立起完善的生产质量标准体系。我国加入WTO以来,国家对养殖产品实施追溯制,对工厂化养殖的全过程实行质量控制追踪,包括水质、饵料和药物等,对工厂化养殖企业的要求则更高。因此,以民营经济为主体的大中型养殖企业注重建立完善的工厂化养殖HACCP质量控制体系。在建立具有地方特点的高密度养殖设施系统的同时,注重养殖系统、产品质量标准体系的建立。

1.3 适宜的养殖品种是促进发展的关键要素

循环水养殖仅仅是一种养殖模式,产业发展的立足点还是依托某一个具体品种。我国的循环水养殖品种主要呈现如下特点:

(1)鲆鲽类养殖。鲆鲽类是我国北方海水鱼的主要养殖品种,养殖设施以“地下海水+设施大棚”为标志,鲆鲽类养殖品种的兴起,带动了海水工厂化养殖的发展。随着众多的养殖设施在同一区域长时间集中抽取地下水,水资源枯竭的问题已开始显现,因此养殖企业对适应鲆鲽类养殖要求的循环水养殖系统的技术需求非常迫切。由于我国的海水循环水养殖设施技术研究基础较差,适用的系统技术还未成熟。而在欧洲、北美等发达地区,循环水养殖是鲆鲽类主要的养殖方式,系统技术相当成熟。如何针对我国的养殖条件,借鉴国外的先进技术,是鲆鲽类养殖设施工厂化发展的关键。

(2)鳗鱼养殖。鳗鱼是我国南方淡水养殖的主要出口创汇型品种,养殖设施以“山泉水+设施大棚”为标志,在我国的南方地区形成了工厂化的鳗鱼养殖产业。目前的养殖系统虽然直接引入山泉水,但还是难以完全阻隔病害侵袭。许多养殖企业在面临病害发生时不敢用药,担心一旦被查出会影响所有的出口产品,只能任其死亡,造成很大的损失。鳗鱼养殖对循环水技术的需求一直存在。

(3)鲑鳟类冷水鱼养殖。鲑鳟类冷水鱼养殖是近几年在我国北方和西南地区新兴的养殖产业,发展迅速,养殖设施以“冷泉水+梯级水泥池”为标志。流水型的养殖系统用水量非常大,占用了大量的水资源;北方地区的冷水鱼养殖还受冬季气温的影响,水温偏低,不利于养殖品种的快速生长,发展循环水养殖设施非常必要。在欧美,以大西洋鲑为代表的鲑鳟类冷水鱼养殖系统技术已经成熟,可以为我国改造流水养殖设施、发展循环水养殖技术提供参考。

2我国工厂化循环水养殖发展中存在的问题

工厂化养殖的发展,尤其是工厂化循环水养殖,客观上还受限于经济实力、产品市场、养殖品种、养殖规模、经济效益比等因素,主观上还受限于养殖者对养殖技术的掌握和对先进技术的利用。总体上讲,目前仅适合资金充足、技术力量雄厚的生产单位应用,还无法实现如池塘养殖一般的普及性与广泛性,发展中存在问题与其发展的阶段性密不可分。

2.1 总体发展水平仍处初级发展阶段

目前我国工厂化养殖平均每立方米的产量为7.4 kg(淡水为8.2 kg、海水为6.4 kg)[8],全国范围循环水养殖发展力不足的特征仍较明显。目前工厂化养殖的方式大体上分为流水养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖等3种形式。受水处理成本的压力,仍主要以流水养殖、半封闭循环水养殖为主,真正意义上的全封闭工厂化循环水养殖工厂比例极少。流水养殖和半封闭养殖方式产量低(单位水体产量10~15 kg/(m2·年)、耗能大、效率低[6],与先进国家技术密集型的循环水养殖系统相比,无论在设备、工艺、产量(先进技术的产量达100 kg/(m2·年)以上)[9]和效益等方面都存在着相当大的差距,技术应用还属于工厂化养殖的初级阶段。从全国工厂化养殖单产数据可以看出,许多地区的工厂化养殖的状况是“人工养殖池+厂房外壳”,设施、设备较少,单产较低。

2.2 区域发展极不平衡

据相关统计[8],2007年山东、浙江、福建、江苏等省在农村经济不断壮大的推动下,依托丰富的水域资源和科技优势,工厂化养殖快速发展,而一些经济欠发达地区则发展较慢,部分省市发展不足5 000 m3水体,产出只有几十吨,全国有一半的省市,产量不足1 000 t。每立方米产出率,全国的平均水平不足9 kg,许多地区只有5 kg以下。不同企业间、地区间产出效益也有较大差距。

2.3 养殖品种适宜性制约了发展

我国水产养殖的主体是池塘养殖。尽管实施科技攻关的品种不断增加,但进入生产领域且技术较为成熟的品种仍不多。为了保证和提高养殖生产的经济效益和竞争力,工厂化养殖企业只能选择生长周期短、多茬养殖、产品价格高、生长速度快、肉质鲜美、养殖技术相对成熟、市场相对稳定和科技附加值较高的名特优品种作为养殖对象。因此,也造成养殖品种、方式、市场的雷同,市场竞争加剧制约了生产效益的提高。不仅是现有的生产企业感到资金回收压力较大,同时也难以吸引资金较为雄厚的企业涉入该领域。

2.4 管理水平还不能适应需要

工厂化循环水养殖管理已脱离农业范畴,更多的是其工业属性。除了传统养殖专业以外,还应有设施工程、电器自控、环境工程,甚至经济管理等技术的支撑,多专业分工协作,精细化管理,已经不是传统养殖场管理水平所能达到的。目前,许多工厂化循环水养殖企业难以发挥工业化生产方式所应有的效应,很重要的原因是管理跟不上需求。生产系统运行总是不稳定,循环水养殖的优势无从发挥。只有少数企业通过摸索,逐步探索并掌握了循环水养殖的特点,并取得了经济效益。

3 工厂化循环水养殖设施技术上存在的问题

与国际先进水平相比,我国在淡水工厂化循环水养殖设施技术领域已具有相当的应用水平,反映在系统的循环水率、生物净化稳定性、系统辅助水体的比率等关键性能方面基本接近了国际水准[10];但在海水循环水养殖设施技术领域还存在着相当的差距,主要反映在生物净化系统构建、净化效率和稳定性等方面。

3.1 基础研究薄弱

我国以往在工厂化循环水养殖方面的研究多集中在以水处理技术和设备性能等方面,针对养殖水体净化处理的应用基础理论研究不多,对应特定养殖品种的物质与能量收支的研究极少,以至系统的构建和优化水平难以有效提高;循环水养殖仍简单沿用传统养殖技术,以设备系统和高密度生境为前提的养殖工艺技术没有形成,指导特定品种进行高效养殖生产的专家系统没有构建,致使设备系统没能发挥最大功效,也是造成系统运行成本高的因素之一。

3.2 海水循环水养殖技术体系还未建立

海水生物净化系统的效率需要提高,需要研究高效的生物净化装置以减少净化设施的体量,稳定净化效果;需要在系统模型研究的基础上,建立优化的设备系统、稳定的生物净化系统、必要的数字化监控系统、完善的养殖工艺和管理专家系统,使装备系统达到高效利用状态。

3.3 淡水工厂化循环水养殖系统运行成本过高

现有的节能降耗技术在基于生物膜硝化反应的循环系统中潜能有限,有必要结合生态工程技术,针对品种价值相对较高、节水节能需求迫切、规模较大的鳗鱼养殖,利用南方地区气候环境特点,构建人工湿地与工厂化设施复合的循环水养殖系统,并在基本模型研究的基础上,建立优化的设备系统、控制病原体侵害的水源净化设施、与生态设施相结合的生物净化系统、必要的数字化监控系统以及完善的养殖工艺和管理专家系统,使装备系统达到节能、节水、经济运行的状态。

3.4 低温条件下高效生物净化技术尚未突破

冷水鱼养殖以鲑鳟类为主,与其它养殖品种相比,投入的饲料、养殖生境和生产环境都有其特殊性。发展循环水养殖需要突破一些关键技术,尤其是低温条件下的高效生物净化技术、生物膜快速培养技术以及适养水温有效保持的设施技术等;有必要针对鲑鳟类冷水鱼养殖,构建设施化循环水养殖系统;在基础理论模型研究的基础上,建立与水栽培植物设施大棚相结合的生物净化系统、完善的养殖工艺和管理专家系统,使装备系统达到经济运行的状态。

3.5 设施化循环水养殖技术发展水平不高

对虾养殖的主要方式是池塘和高位池,养殖过程中对水质的要求、藻相的稳定有一定的要求,高位虾池自净能力较弱,沉积物的排放对环境造成直接的影响,需要构建适用的对虾循环水养殖系统,达到稳定水质、提高营养利用效率、提高水利用率、控制排放的要求;由于对虾价值所限,完全的工厂化养殖技术尚不能适用,需要依靠设施化的生态工程技术,建立虾—贝—藻能量转换和水质控制模型,构建设施化的循环水养殖系统,达到水质稳定、水循环利用、排放减少的目的。

3.6 苗种繁育系统控制水平不高

我国苗种繁育过程的全人工控制技术尚处于起步阶段,低营养条件下的生物膜培养技术、水质的智能化控制技术、不同特性鱼卵孵化设施技术、繁育过程智能化判别技术等需要突破,繁育生境人工控制技术需要优化和集成;有必要针对我国大宗养殖产品和一些名特优品种的苗种繁育要求,应用现代水环境控制技术和孵化繁育生境模拟技术,构建特定的设备系统,形成完善的养殖生产工艺,达到水环境有效控制、孵化过程有效调控、节能节水以及反季节工业化生产的目的。

4 我国渔业发展对循环水养殖需求迫切

4.1循环水养殖模式是我国现代水产养殖业发展的必由之路

(1)传统的养殖方式不符合可持续发展要求。

传统养殖方式如池塘养殖和网箱养殖,存在着占地面积大、适合养殖的地域有限、污染环境、易受地理气候条件影响、容易因自然灾害造成减产等劣势,其越来越严重的环境问题和产品安全性问题,难以实现可持续性发展。

(2)我国水产养殖面临结构调整。

我国是一个淡水资源十分贫乏的国家,目前的养殖生产模式严重制约了水产养殖结构调整和生产方式转变。随着社会经济的发展,水产业除了需要提供更多优质水产蛋白质,还需要实现产业的可持续发展,未来水产养殖业的发展必须适应社会发展的要求,进行适时的转变。

(3)循环水养殖系统节水节地、环境友好。

全球水产养殖业在未来的十几年中,以环境友好的方式,满足世界人口对于水产品需求的关键技术在于循环水养殖系统(RAS)技术[11]。循环水养殖系统高效的经济模式使它在所有的养殖模式中,单位产量是最高的[11]。与传统养殖方式相比,循环水养殖生产每单位水产品可以节约50~100倍的土地和160~2 600倍的水,比传统养殖节约90%~99%的水和99%的土地(表1),并且几乎不污染环境[10]。由于养殖废水经过处理后排放,集约化养殖系统的大小不受环境条件限制。

a没有计算室外陆地面积和车间面积的比例。

(4)工厂化循环水养殖是我国水产养殖的重要发展方向。

我国水产养殖的主要方式为池塘养殖、网箱养殖、大水面养殖、工厂化(设施化)养殖。现有的生产模式在水资源、土地(水域)资源、饲料资源的有效利用方面,以及在抵御环境影响和影响环境方面还存在着不同程度的问题,粗放型的增长方式已面临较大的环境、政策、社会等多方面压力,迫切需要实施必要的转变。未来社会工业化的发展趋势以及世界先进养殖模式的发展水平预示,工厂化循环水养殖系统将是未来水产养殖的重要模式[12]。

4.2 迫切需要发展中国式的工厂化循环水养殖模式

全国现有工厂化养殖面积近3 000万m3,其中以“深井水+大棚”模式为代表的海水工厂化养殖促进了我国海水养殖业的快速发展,现已形成大规模温室型,利用地热、温排水或人工升温的开放式温流水工厂化养殖新产业。随之而来的问题是该养殖方式大量耗用优质水资源,尤其是地下水资源,造成地下水位下降、地陷等诸多问题,渤海湾个别地方情况还相当严重。

(1)发展投入产出比适合中国国情的循环水养殖设施。

近20年来养殖水处理技术的发展脱胎于环境工程领域而变得越来越有水产特色,证明了技术发展方向的正确性。但关键是需要发展经济、适用的循环水养殖模式。总体上,发展经济型的循环水养殖模式可以遵从如下方式:一是降低部分技术指标,主要是水循环利用的程度,以简化水处理设施,达到降低成本的目的。假设换水率从每天5%以内提高到30%~50%,估计养殖设施的水处理成本可以降低60%以上,相当于目前的鲆鲽类工厂化养殖平均减少2~4倍日换水量,节水效果相当显著。二是将生态工程技术与工厂化循环水技术相结合,根据地域条件,构建设施化生物净化系统,将30%~50%的排水进行净化处理,达到回用或梯级养殖的目的。三是发展设施化的循环水养殖技术,寻求合理的养殖密度,充分利用养殖地域环境,提高水体初级生产力,强化并控制低营养级生物以提高水体净化能力,构建生态工程化的循环水养殖系统,降低建造和运行成本,提高综合经济效益。

(2)发展完善工厂化循环水条件下的养殖技术。

目前普通的养殖技术都是基于自然或传统养殖模式条件下鱼类的生理活动研究成果,但是在工厂化高密度条件下,鱼类受到环境胁迫,生理状况会有显著变化,水生态环境更为单一,养殖技术应有相应的调整。我国目前在该领域的研究严重滞后于生产,无法提供成熟的养殖工艺,设施的效能不能得到发挥。部分配套技术的发展也不均衡,比如饲料品质普遍较差,营养转移效率低且不稳定,增加了设施系统的处理负荷,导致综合效益下降。因此,需要针对工厂化循环水养殖的系统条件,研究发展配套的养殖技术。

(3)进一步开发适宜的养殖品种。

目前适宜工厂化养殖的养殖品种十分有限,主要是环渤海地区的鲆鲽类养殖、三北和西南地区冷水性鱼类养殖、三北地区冬季温水性鱼类养殖和南方地区鳗鱼养殖等。其中,海水养殖主要品种局限于鲆鲽类,淡水养殖的主流品种尚未显现,需要开发价值在人民币15元/500 g以上、适于循环水养殖的品种。淡水养殖是我国鱼类养殖的主体,淡水循环水养殖品种的欠缺,直接制约了淡水工厂化循环水的发展。

(4)开发易于管理的循环水养殖系统。

目前我国的循环水养殖系统技术的系统设施和养殖生产处于相脱节的状况,也就是说只有少数人真正掌握循环水养殖设施正常管理技术,大多数已建的循环水养殖设施很大一部分不能正常运转。究其原因:一是循环水养殖管理要求复杂,技术上有缺陷,不易实现平稳运行;二是一般养殖场的人员素质和结构不能满足循环水养殖的要求,用传统养殖设施的管理思路运作循环水设施,难以使设施系统体现工业化的生产效能。因此,今后养殖设施的开发应更加注重从整体上整合养殖设施和养殖技术,做到“软硬件”真正的统一,并不断提高设施的信息化和智能化水平,降低管理维护难度。

5 发展我国工厂化循环水养殖的对策

工厂化循环水养殖作为一种代表未来发展方向的养殖方式,已经日益受到关注和认可,但其内在的特点和中国现阶段的国情决定了其发展的曲折性和复杂性。因此,和许多重要产业问题一样,其发展需要依托政策和科技等多管齐下,共同推进。

5.1 通过养殖业需求推进循环水养殖

相对于发达国家的水产养殖,我国发展循环水养殖的脉络似乎并不清晰,多重价值观都在起作用,但真正影响其发展规模的还是经济因素。因此,在我国没有严格的环保法规和养殖许可制度的条件下,工厂化养殖整体上不具有经济优势,但在局部领域具有显著的综合优势,可以优先得到长足发展。

在苗种繁育领域,苗种繁育的水体规模一般不是很大,设施的高投入问题得到了缓解;苗种繁育对水质要求较高,全封闭的水处理系统提供了全隔离繁育系统,易于满足对外来病害防控要求;苗种繁育的全人工控制,可以实现生产周期的人为控制,有效延长苗种供应周期;苗种繁育的经济价值较高,对相对较高的循环水养殖运行成本不敏感;苗种繁育场的技术力量一般比较强,最有条件运行、管理好工厂化的生产系统。工厂化循环水养殖在苗种繁育领域有其天然优势,最适宜推广,可以考虑将全国苗种繁育场建设和循环水养殖技术应用推广相结合,相互促进和发展。

在海水鲆鲽类养殖领域,部分地区已经出现的没有足够海水可取的情况,使得循环水养殖成为唯一的选择。海水养殖产品的价值较高,对设施的高投入有较强的承受力,冬夏两季调温的成本使得工厂化循环水技术的经济性得到体现。海水工厂化循环水养殖是推广的重点方向,可以考虑与当地的养殖规划调整相结合,辅以一定的政策支持,突破规模化工厂化养殖瓶颈,推动产业进步和升级换代。

5.2 用循环水养殖的理念和技术改造传统养殖方式

淡水池塘养殖是我国水产养殖的主要形式,养殖产量占全国养殖产量的43%[8]。但我国多数池塘养殖场普遍存在基础设施落后、环境破败陈旧、池塘坍塌淤积严重等问题,迫切需要利用循环水养殖中的一些实用成熟的技术和理念,通过对养殖场布局规划、池塘结构改造、进排水调整、生态工程化技术应用、先进养殖设备配置,以及水电、道路、库房等基础设施的完善等,来全面提升池塘养殖基础设施,提高养殖效率,解决目前遇到的诸多问题,为健康养殖提供基础条件,实现池塘养殖模式向可持续发展方向转变。

运用循环水养殖相关技术和生态工程技术改造传统的流水养殖。鳗鱼、冷水性鱼类的养殖目前主要是流水养殖方式,换水率一般为每天4~12次,消耗了大量的水资源。利用循环水养殖中的相关成熟技术以及生态工厂化技术,主要包括池型综合设计规划技术、颗粒污物去除技术、高效增氧技术、人工湿地技术等,在投入非常有限的条件下,提高水循环率,可节水60%~80%以上,并显著改善水质[13,14,15]。

5.3 技术推广和国家补贴政策相结合

工厂化循环水养殖的综合成本在可以预见的将来并不会有根本性的降低,但该类养殖方式又是今后的发展方向,并承担了一定的社会责任。在目前无法借鉴发达国家征收资源使用费和执行严格环保法规的前提下,应充分利用经济杆杠的作用,将工厂化循环水养殖设施建设与国家农业基础设施改造补贴、农机补贴等政策相结合,减轻养殖企业的负担,促进工厂化循环水养殖系统的推广并真正使用起来,是当前推进工作中的一个重要选择。

5.4 加强科技攻关降低综合投入和运行成本

通过关键技术引进与创新,借鉴基础研究方法,促进我国工厂化循环水养殖应用基础研究水平的提高。着重掌握技术关键,突破海水循环水养殖生物净化技术,提高鳗鱼循环水养殖水净化技术,形成冷水鱼循环水养殖生物高效净化系统构建技术,构建对虾设施化循环水养殖新模式,建立鲆鲽类、鲑鳟类苗种繁育全人工控制技术体系,掌握工厂化养殖专家管理系统构建技术方法。通过关键技术研究与系统集成,形成鲆鲽类、鳗鱼、鲑鳟类、对虾循环水养殖和苗种繁育的共性技术体系,构建适用的设施系统模式,达到循环用水、节能、高效的生产要求,并形成相应的生产管理技术,提高设施的生产效率,规范生产管理。在主产区建立集成示范点,辐射推广循环水养殖技术,推动养殖生产方式的转变。

摘要：报告回顾、总结了我国水产工厂化循环水养殖发展的主要历程和现阶段的主要特点,分析了我国工厂化循环水养殖的主要问题,着重从技术角度剖析了不足和努力方向。然后,又从促进我国水产养殖业可持续发展的角度阐述了对循环水养殖技术的需求,并对现阶段工厂化循环水养殖产业的发展提出了政策建议。

8.山东青岛:肉羊养殖业快速发展 篇八

即墨市段泊岚镇萌展肉羊繁育基地是大型肉羊养殖基地，目前存栏肉羊1 800多只。根据该公司做的饲养记录来看，杜泊绵羊、萨福克绵羊与小尾寒羊杂交一代平均出生重3.9kg，平均产羔率高达190％，最多一只小尾寒羊产下5只小杜泊杂交一代，3月龄平均重34kg，每只杂交羊出栏比同日龄本地羊重10kg左右，按每千克5元计算，可比本地羊多卖200元。另外，杂交一代还继承了杜泊、萨福克绵羊肉质细嫩、鲜美的特点，所产羊肉口感更加鲜美。而且，杂交一代长势很好，抗病力较父母代更强，发病率低，有效减少抗生素的使用。

2012年，畜科园将继续加快肉羊良种推广步伐，计划年推广良种羊1 000只，目前已推广715只，不仅解满足部分养殖户对良种的需求，而且通过杂交改良大大提高肉羊养殖效益，增加农民收入。

9.广东地区水产养殖业调研报告 篇九

7月11日 调研企业：广东某粮食贸易公司

广州地区由于持续降雨，导致水产启动较往年推迟一个月，往年在3月份启动。降雨还导致水产投料同比减少，但对运输装运没有影响。广东地区主要饲养草鱼和罗非鱼，去年上半年由于陈塘鱼多，今年由于冻害导致陈塘鱼较少，1-4月需求不好，但5月份的提价促销刺激下游备货，1-6月份水产饲料消费跟去年比基本持平。5月份受原料及饲料涨价的影响，饲料企业增加豆、菜粕库存，下游养殖户增加饲料库存，6月份水产料销量出现下滑。广东地区每月菜粕消费需求在5万吨左右，主要依赖东莞富之源、湛江中纺供应，去年开始广西菜粕也有少量流入，今年福建菜粕价格相对较低，也一直想进入广东市场，湖北的青饼也有流入广东的可能。目前湖北青饼报价2400元/吨，运费150元/吨，还有部分价格优势。

7月份广东地区饲料企业水产料中菜粕平均用量在12%，低于上月的15%，主要因菜粕价格坚挺，与豆粕相比缺乏竞争优势。菜粕主要被DDGS替代，配方比例在12-15%，预计6月份广东到港DDGS约20万吨，7月到港18万吨，预计8月份增加至24万吨

目前广东地区鸭料中基本不再添加菜粕，正常在2-3%，如果价格合适最高可达到6-7%。当地部分企业鸭料配 方调整非常频繁，有时一天调整2-3次，主要看性价比，特别是库存菜粕的性价比及数量。

进口菜粕主要是颗粒粕，需要进行二次碾压，且企业担心新鲜度不够，接受程度较低，价格上有贴水。4月份开始由于国内菜粕价格坚挺，国内有菜粕买船，预计7-8月份广东地区到港3万吨，可能对市场带来较大影响。

养殖：3季度由于饲料成本增加，猪价下滑，养殖利润明显下降，但整体还不错，目前生猪养殖利润在500-600元/头，最高时超过1000元/头，预计年底将降至200-300元/头，近期仔猪成活率低，延缓猪价下降的速度。目前压栏生猪数量在减少，通常出栏猪体重在220-240斤/头，压栏猪体重到240-260斤/头。

调研企业：广东某饲料企业

该公司去年饲料总产为36万吨，其中猪料24万吨，水产料10万吨(罗非鱼、草鱼料)，客户以散养户为主，去年猪料产量同比减少10%，今年1-6月同比减少5%，1-6月鸭料产量大幅增加，饲料总产量增长7%。6-7月鸭料中没有添加菜粕，之前添加比例在5-6%，最高不超过8%。DDGS添加比例在6-7%，当前菜粕性价比很差。6月份生产水产料1.6万吨，同比持平，环比略减。猪料1.8万吨，同比减少。当前豆粕库存在10天左右，3月份时只有5-6天。

水产料主要销往顺德、中山等地，当前水产料中菜粕用量在25%，去年在30-35%。主要因去年采购了一笔1900元/吨以下的低价菜粕，一直用到今年5月份，后期随着菜粕价格上涨，重新入市采购，目前采购量及未点价菜粕可满足10月份以前需求。猪料中豆粕比例在22%，相对较为稳定，自配料今年明显增加。

芽麦：企业采购了8000吨芽麦，成本在1680元/吨左右，主要做鸭料和水产料，猪料中没有使用。周边工厂有采购芽麦，成本在1600元/吨，当前高粱成本在1700元/吨。

7月12日调研企业：东莞某蛋白开发公司

该公司菜粕质量较好，受市场欢迎，通常报价相对较高，主要本地消化，少量流入江西、湖南。由于当地饲料企业较多，地处销区，卖货压力不大，湛江中纺菜粕运过来需要50-70元/吨运费。客户有近七成为饲料企业，下游需求相对稳定，也能解决工厂库容偏小的不足。该公司7月底到港的菜籽，菜粕已经预售过半。另有1万吨进口加拿大菜粕马上到港，预售价格1609+100，而当日7月菜粕报价1609+200，8-9月提货报价1609+150。尽管进口菜粕质量标准与国产加籽粕差异不大，但由于颗粒较大，且色泽等原因，通常较国产加籽粕有贴水。5-6月份每月有-3000吨福建菜粕流入广东地区，运费在200-250元/吨。

水产养殖启动较晚，预计今年整体与上年持平或略减，配方中比例变化很大很快，部分企业一天调整几次配方，当前广州地区配方比例在15%左右，通常会在20%，禽料中比例在2-5%，最高在10%。去年冻害严重，陈塘鱼同比减少，3-4月份需求较差，5-6月份随着价格上涨需求明显好转，其中一部分是下游建库存。今年由于降雨多，虾料受到不利影响，虾对水质要求相对较高，死亡率高导致产量下降。预计7月份以后水产投料将大幅增加。

受临储菜油大量出库及下游消费不振的影响，菜油销售压力较大，后期到船的菜籽，菜油还有很多没有预售，压榨过程中不排除因菜油胀库而停机。当前广东地区一级豆油(6128, -116.00, -1.86%)较一级菜油价格低250元/吨。

调研企业：厦门某农产品贸易公司

长江流域降雨对菜粕需求的影响有点反应过度，如果后期天气好转，重新投苗还有机会，后期走势还要看天气。DDGS供应较多，影响后期基差报价。广东地区油厂都没有菜粕，福建地区可交割的量在3-4万吨，整体菜粕供应并不多，且货源集中，如果后期美豆天气出问题，菜粕跟随逼仓有可能，即使美豆丰产，菜粕也要强于豆粕，豆菜粕价差要缩小，当日豆菜粕价差在590元/吨左右。

调研企业：广东某饲料集团

今年华南地区降雨较多，水产启动较往年晚1个月，而且持续阴雨影响采食量，偏低的陈塘鱼数量也影响了1-4月份的饲料需求。饲料已两次提价，下游养殖户增加库存，5-6月份销量明显增加，5月主要是增库存，6月季节性增加，由于下游库存较多，预计7月份销量增幅仅7%左右，正常年份7月水产料环比增幅在15%以上。预计今年全国水产饲料产量持平略减。

当前水产料配方中菜粕比例约10%，今年以来较为稳定，性价比最差时菜粕比例也就12-13%，去年最高曾达18%。后期继续下调比例的可能性不大，当前库存及订货量可用到8月初，后期还要继续采购，但近期价格回调没有买货。DDGS配方中用量在12-13%，高于菜粕，主要因为性价比较高。华中地区大量使用青饼，菜粕+青饼总量在20-25%，去年30%以上。

9月份菜籽进口少，当月供应可能偏紧，但当前供应充足。广西各工厂还在卖货，广东相对较紧张，福建油厂菜粕也很多，而且卖不动，加上美国天气不错，并不看好后期粕类走势，因此也没有着急采购。

7月13日调研企业：番禺地区养殖大户

养殖规模：最近4年都是39.1亩的水面，两个池塘，5-6年是一届塘，通常塘里会有两批苗，循环投苗出塘。今年投苗的条数较去年少，但是苗的重量大。总的算起来这两年投苗的量相差不大。目前草鱼养殖成本是4.8-4.9元。

养殖成本中饲料占70%，饲料价格每上涨5元，体现在鱼价上就是0.15元。备货情况：在5月份第一轮饲料提价时，养殖户备货半个月，经销商最多备货一个月。第二轮提价时备货动力明显不足，库容是最大的问题，但到目前增加的库存基本消化。今年广东地区降雨较多，影响20%的投喂量。因土地成本从去年的2000元/亩涨至2500元/亩，以及土地征收，转种甘蔗香蕉等情况发生，地区水产面积减少10%，加上养殖密度的下降，总量较去年下降15%。

调研企业：广东某大型饲料集团

6月份该集团华南片区(广东、广西、福建、海南)水产料产量6万吨，同比增加，5-6月份同比环比均增加，弥补了1-4月份的降幅，上半年饲料总产量50万吨，同比略增，其中水产料25万吨，同比持平，鸭料15万吨，猪料10万吨。鸭去年存栏低，今年有恢复性增长。

今年水产养殖投苗量并不少，主要是连阴雨导致采食量下降，预计水产料持平略减。广东地区水产鱼主要以罗非鱼和草鱼为主，之前两者占比约60%，但近两年由于罗非鱼出口受阻，养殖量明显减少。预计未来水产养殖结构还将发生变化，一方面人口增幅放缓，二是消费结构升级，草鱼消费量将减少。

10.养殖业可行性报告 篇十

一、申请理由和现有条件

1、项目建设区夏无酷暑、冬无严寒，为养殖业带给了先天的气候条件，加上县生态畜牧业发展的优惠政策，有当地政府部门的大力支持，能使该项目到达预期的效果。

2、自然条件：我家有土地20多亩，距罗州集市500米左右，交通便利、水源丰富，我现有黄牛12头，黑山羊10只，村退耕还林地500多亩，把种、养、购、销构成一个有机循环。3、我已与乡畜牧站签订了技术服务合同，请他们负责技术指导和疾病预防工作。二、投资预算

1、种草30亩，其中租地10亩，每年租金费需要0.3万元，草种90斤，需要投资0.1万元，小计0.4万元。

2、购买黄牛30头，其中母牛10头，每头按照0.5万计算，需要资金15万元，小计15万元。

3、新建圈舍10间，计240平方米，约投资7.2万元，建秸秆氨化池一个，需要资金0.2万元，购买粉碎机一台需要0.4万元，小计9.7万元。

4、新建水池一个30立方米及水管等设备需要资金0.8万元，防疫治疗费0.5万元，小计1.3万元。

5、招工人2名，每人每月按照0.15万元工资计算，每年需要支付工人工资3.6万元，小计3.6万元。综上合计需要投资三十万元(30000.00元)6、自筹资金5万元，需要贷款25万元。三、效益分析

养牛40头，其中母牛10头，每头每年产崽一头，年内可存栏50头，第二年存栏可达60头，第二年三月可售出10头，每头按0.8万元计算可收入8万元，年底可出售20头，每头按0.9万元计算可收入18万元，全年可收入26万元。支出全年2人工资3.6万元，治疗防疫费0.5万元，租地和草种及用电等费用5万元，全年能够收入16.9万元。四、还款计划

第二年出售26头牛就能够将25万的贷款全部还清。五、此项目的重要好处

11.养殖业发展现状调研报告 篇十一

1材料与方法

1.1苗种来源及场地安排

本试验用凡纳滨对虾苗由河北省现代农业产业技术创新体系—丰南区对虾综合试验站提供，苗种体长1.0 cm。草鱼苗种由养殖场自行培育，规格83 g/尾。试验在丰南区柳树圈镇李跃国养殖场进行。

1.2方案设计

本试验共有3个池塘，试验池2个、对照池1个，每池面积均为3 335 m2，水深2～2.5 m，每口池塘配3 kW增氧机2台。各池5月19号放养虾苗，虾苗密度75万尾/hm2，试验池5月14号放养草鱼鱼种，草鱼的密度分别为750尾/hm2、1 200尾/hm2。养殖期间分别投喂南美白对虾、草鱼专用饵料。其他管理与常规无异。南美白对虾、草鱼放养情况详见表1。

表1南美白对虾、草鱼放养情况

/元对照池594.59622.8---17 850-1 385试验1899.957025.21.4090365.036 57611 538试验2795.057226.61.3590496.538 46611 706对虾出池后，草鱼体重1 kg左右，如果此时销售，草鱼规格小、口感差，销售价格低，因此需要进一步投喂管理，直至11月上旬出池，平均售价10元/kg。

3讨论及结论

从本次试验看，放养草鱼对防控虾病蔓延具有明显的作用。因为对虾有自相残食的特点，对照池一旦有个别对虾发病，很容易被健康虾吃掉，从而很快引起全池虾病暴发。因本试验出塘及时，对照池经济损失仅1 385元。相比之下，试验池对虾基本没有明显病害。虽然试验池1在养殖过程中出现了对虾拒食、空胃等病状，但通过消毒池水，增加有益细菌，优化微生态环境等调控措施，水环境良好、稳定，对虾摄食进入正常，病害没有暴发起来，养殖坚持到最后的正常出塘时间；试验池2因为放养草鱼数量多，整个养殖期间基本上没有发现虾病。

12.农二师马鹿养殖业的调研报告 篇十二

1 马鹿养殖业发展现状

1.1 马鹿存栏数量及重点分布

农二师马鹿养殖历史悠久, 目前已成为我国最大的马鹿养殖基地。2007年末, 马鹿全社会饲养量达到了5万头, 主要集中在21团、29团、30团、31团、33团、34团。

1.2 产茸特性

通过农二师养鹿政策和产业结构的调整, 农二师马鹿茸产量程逐年上升趋势, 2008年产茸量较2005年提高14181kg, 主要产茸年龄段4岁以上产干茸3kg以上马鹿比例由2005年的43%增加到2008年的53%, 增加10个百分点。

1.3 繁殖特性

目前, 农二师马鹿繁殖率由2005年的64.03%提高到2008年的75.42%, 断奶成活率由2005年的87.29%下降到2008年的80.2%, 空胎率由2005年11.53%上升到2008年的16.68%。可以看出, 由于规模的加大, 在饲养管理上作的相对不足, 导致仔鹿成活率、母鹿繁殖时的空胎率有所提高。

1.4 饲养群结构 (到2008年末全师马鹿比例)

农二师马鹿饲养显示增长型饲养群的特征, 马鹿个体数量明显增加。鹿群性比结构在70/30 (理想值) 上方较高幅度上波动即50/50左右。鹿群年龄与性比结构失调并非繁殖失调原因, 而是受鹿茸市场价格和仔鹿价格影响所致。

1.5 动物疫病

根据不完全统计, 农二师马鹿所患常见的传染病有梭菌性疾病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、巴氏杆菌病、坏死杆菌病、疥螨病、蜱病等。目前, 通过加强饲养管理、检疫、防疫、消毒、扑杀淘汰等有效的综合防治措施逐年得到实施和控制。

1.6 马鹿养殖效益情况

近年来, 受全国鹿产业整体低迷影响, 农二师鹿产业发展处于低谷徘徊, 总体表现为“一高, 两低”的现状, 即饲养成本升高, 马鹿及鹿副产品价格较低、养殖比较效益降低。

1.6.1

养鹿户养殖成本升高

1.6.2 鹿及鹿副产品价格降低。

目前, 成年母鹿的价格由历史最高峰2005年的1500～3500元/只下降到目前的700～1200元/只;成年公鹿的价格也由2005年的2200～3800元/只下降到1300～1500元/只左右;当年仔鹿也由2000～3000元/只降至现在的300～400元/只左右。另外, 以马鹿鹿茸为主的鹿副产品价格下降幅度也很大, 特级鹿茸的价格由2005年的1500元/千克下降到800～1000元/千克, 三级茸价格由2005年的900元/千克下降到600元/千克左右。

1.6.3 养殖比较效益降低

按照目前价格计算, 一只成年公鹿 (平均产干茸1千克) 的养殖效益为1000元左右, 比2005年下降500元左右;饲养一只成年母鹿, 仔鹿价格为350～400元左右, 与2005年的仔鹿价格1200～2800元/只相比效益也大幅度下降, 总体来看, 每饲养一只成龄母鹿从成本看要赔800～1000元, 饲养一只3岁以下马鹿按特级茸价格与饲养成本看要赔400元左右。因此2009年全师逐步开始减少公、母鹿的饲养数量, 以减少亏损。

1.7 鹿产品的开发利用

金鹿药业通过市场的调研, 对产品进行开发及深加工, 常年供应八珍鹿胎颗粒、鹿茸血酒、冻干鹿血粉胶囊、鹿郎酒、鹿胎珍珠胶囊以及鹿茸粉胶囊、冻干鹿茸、鹿茸片、鹿心、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿胎。为农二师鹿业发展提供了广阔的空间。

2 鹿业发展的特点

根据对全师6个规模养鹿场2005年以来马鹿饲养情况调查分析, 全师马鹿生产状况呈现以下特点:

2.1 在生产状况和选育及饲养管理方面

⑴马鹿饲养数量由数量型开始转变为数量质量型。⑵饲料价格上涨, 饲养成本呈上升趋势。⑶通过畜牧新技术应用, 育种和选育力度加大, 鹿茸产量呈现上升趋势。⑷重视幼鹿的培育与选种, 重视生产鹿的饲养管理。

调查可以看出, 为培育幼鹿饲养成本由2005年的1250元增加到2008年的1380元, 4岁生产公鹿的饲养成本由2005年的1530元增加到2008年的1620元, 从公、母、幼鹿现场观摩的体质看2008年较往年为好, 显示出塔里木马鹿种的特性。

2.2 饲草缺乏日益显现

由于塔里木区域少雨、缺水, 导致农作物的生产萎缩, 饲草的产量及种植量下降。作为草食动物的马鹿缺草的现象日益显现, 已成为制约马鹿生产的重要因素之一。

2.3 马鹿的繁殖疾病与部分传染病有所抬头

近年来由于相互换种、引种、调圈等导致疫病有所抬头, 各团虽然加大了防治力度, 对病鹿进行淘汰、扑杀, 取得了一定的效果, 但任务艰巨, 形势紧迫。

3 存在的问题

全师鹿场的管理各具特色, 标准不一, 缺乏配套的粪污综合处理设施, 老的养殖场表现十分明显。资金不足是制约发展的一个瓶颈, 有的场疫病问题持续困绕着发展, 总体上规模养殖标准化水平参差不齐。

目前农二师马鹿养殖已有一定规模, 但还处在自身积累的发展阶段, 受自身实力等因素影响, 难以发挥支撑和保障作用。畜产品深加工是农二师马鹿产业的一块短板, 流通领域尚缺乏有规模、实力雄厚的营销企业。使农二师马鹿产品知名度不高, 缺乏响当当的品牌和稳定的流通渠道。

马鹿产业发展配套政策措施尚不完善。畜牧业还是一个弱势产业, 还需要各方面给予更多扶持, 创造更为宽松的发展环境。

4 原因分析

调查中发现, 农二师马鹿养殖产业发展上没有出台相关的规划, 目标模糊不清。在科技研发投入上的力度也严重不足, 技术方面, 专业技术人才匮乏, 马鹿养殖技术有待进一步加强。生产方面, 种群结构的合理性有所下降。

产后环节缺乏技术和竞争力。加工方面, 鹿副产品研发滞后, 养殖规模没有变成产业规模。经销方面, 市场经营管理不规范, 鹿交易失信行为不断发生。市场方面, 受国外产品冲击较大, 严重制约了农二师鹿产业发展。

5 马鹿养殖业的发展前景

俗话说“鹿全身都是宝”, “要想富, 快养鹿”, 实际情况也说明了这一点。

5.1 鹿茸

是名贵的中药材, 在我国已有几百年药用历史。研究证明, 鹿茸具有壮阳补气、防止衰老、提高机体代谢能力等多种功能, 是优良的中药和保健品原料。

5.2 鹿皮

是优良的皮革原料, 鞣制后异常坚韧、柔软, 可制成高档服装和皮件, 还可制造擦拭精密仪器的必备物品。随着进一步开放和民众生活水平提高, 市场行情看好、潜力很大。

5.3 鹿副产品

鹿的副产品几乎都可开发利用, 其中尤以鹿胎、鹿血和鹿鞭的开发前景更好。

5.4 庞大的规模和丰富的养殖技术

通过30余年的马鹿养殖, 已初具规模, 并且已成为全国最大马鹿养殖基地, 在马鹿生产管理、畜牧兽医技术上建立了一整套技术规范, 这是进一步发展的重要条件。

13.养殖产业调研报告 篇十三

一、畜草产业发展基本情况

***畜草产业发展抢抓全膜双垄沟播玉米推广种植等机遇，按照“做强养殖，做大加工，搞活流通，提升草业，确保安全，增加收入”的总体思路，以增加农民收入为总体目标，坚持走“以种促养、以养带种”、千家万户“小群体、大规模”与养殖专业村相结合的路子，以畜产品深加工和资金投入为突破口，以加快设施畜牧业发展为重点，大力发展以种促养、以养带种的生态循环养殖模式，***以草食畜养殖为主的畜草产业得到了长足发展。

2013年底禽饲养量达到393.16万头（匹、只），存栏达到171.15万头（匹、只），其中马属9.7万头（匹）、牛6.61万头、羊18.01万只、猪16.81万头、鸡120.02万只；出栏达到222.01万头（只），其中马属0.5万头（匹）、牛3.03万头、羊18.03万只、猪20.43万头、鸡180.02万只；肉、蛋、奶产量分别达到2.5万吨、0.4万吨、0.8万吨。畜牧业总产值达到15亿元，其中养殖业产值达到4.9亿元，加工业产值3.7亿元，流通业产值达到1.1亿元，草产业产值5.3亿元。畜牧

经营、科学化管理”的要求，建立起“三大产业带”，以浅山地区小尾寒羊养殖为主的肉羊养殖产业带，此产业带经济基础薄弱，但饲草资源丰富，农户发展肉羊养殖的积极性较高，通过政府扶持、龙头带动，基地示范、协会联动，连片发展的方式重点发展养羊规模户，建立发展良种肉羊生产基地。引进无角陶赛特、杜泊、波尔山羊、萨福克等优良品种，推广羊常温人工授精技术，提高良种化水平。

（二）发展潜力

1.优越的政策环境。一是进一步明确发展定位。提出了创建全省现代旱作循环农业示范基地的战略目标。围绕这一目标，坚持走“修梯田—调结构—搞养殖—建沼气—肥还田—再种植”的发展路子，把玉米作为首位产业、畜草作为战略升级产业，举全县之力，持之以恒地加以推进。二是进一步加强组织领导。将畜草产业纳入***农业农村工作的重中之重，成立了由***政府主要领导任组长的***畜草产业开发协调领导小组，定期研究部署畜草产业开发工作。三是进一步明确目标定位。制定了《***畜草产业发展规划（2012-2020年）》，明确了畜草产业发展的目标，即通过三年努力，把***打造成全省草食畜产业发展大县、全省重要的草产业基地、全省草畜循环经济示范县。到2015年，力争实现“三个过三分之一”，即畜牧业产值占农业总产值比重、农民人均纯收入中畜牧业收入比重、草食畜饲养量占畜禽饲养总量比重均超过30%以上；畜草产业总产值达到22.2亿元，策，全县87.67万亩天然草场生态逐渐恢复，红豆草、紫花苜蓿等优质牧草留床面积达79.81万亩，高粱、燕麦等一年生牧草种植面积每年稳定在5万亩以上。特别是通过近几年大力推广全膜双垄沟播技术，今年全膜玉米种植面积扩大到82.76万亩，农作物秸秆及副产品达到240万吨以上。

二、主要做法

（一）坚持抓基地、扩规模，着力夯实发展基础。一是大力实施标准化养殖工程。按照在深山区大力培育发展养殖大户，在浅山区和川区布局建设标准化养殖小区，在城郊区和乡镇政府所在地扶持发展养殖龙头企业的思路，每年将规模养殖户、养殖场（小区）发展和基础母畜扩群等任务细化分解到各乡镇，着力创建养殖基地，扩大养殖规模。***已发展畜禽规模养殖场（小区）235个，培育畜牧养殖、加工、流通企业41个，发展规模养殖户1.56万户。今年，新引进基础母牛659头、累计存栏达2.13万头，引进基础母羊7466只、累计存栏达4.8万只。二是加快秸秆转化步伐。按照“春抓订单、秋抓青贮、全年抓氨化”的思路，扶持引导养殖农户和养殖企业大力推广秸秆青贮氨化、揉丝打包、袋装黄贮等饲草资源转化利用技术，年青贮氨化饲草47万吨，饲草青贮氨化利用率达到53%。三是创新发展模式。引导群众积极组建养殖专业合作组织，并大力推广“合作社+农户”和“投犊还牛、投牛还犊、投母还羔”等养殖模式，有效带动了全县养殖业的发展。截至目前，***共扶持发

（三）坚持抓融资、解难题，着力强化扶持措施。一是加大扶持力度，先后制定出台了《***牛羊养殖扶持意见》《关于全力推动草畜产业跨越发展努力促进联村联户为民富民行动持续深入开展的意见》《***玉米秸秆青贮氨化工作奖补方案》和《***2013年牛羊养殖场建设和玉米秸秆转化奖补办法》等一系列扶持政策，采取“奖、补、贴、借”的扶持政策，对草畜循环经济产业园入园企业、各乡镇规模养殖场（小区）、养殖农户在基础设施建设、饲草青贮、牛羊引进方面给予扶持。2012年和2013年两年，县财政在畜草产业方面累计投资1650万元，并为7951户养殖农户办理贷款2.31亿元，贴息67.5万元。今年制定了《***2014年畜草产业建设奖励扶持办法》和《***金融支持草食畜牧业加快发展的实施方案》，对家庭养殖场、规模养殖场和养殖专业合作社进行奖补，并对养殖业贷款实行贴息，进一步加大对畜草产业的扶持力度。二是积极争取项目扶持。引导和帮助养殖企业争取项目资金1227.6万元，扶持企业改造升级。2012、2013年两年为兴达、大地农牧和博盛等18家养殖场（小区）争取现代农业发展资金400万元，为陇兴争取菜篮子项目资金25万元，为鑫旺、陇峰源、康宁等3家养殖场争取生猪肉羊规模化养殖场建设资金80万元，2014年为三份地、泉生锦和庆业牧业等10家养殖场（小区）申请现代农业项目资金200万元，为鑫旺申请菜篮子项目资金25万元，为陇峰源、永忠和盛源等3家养殖场申请生猪肉羊规模化养殖场建设项目资金65万

业，并积极推行标准化生产，组织企业申报无公害产品认证和产地认证，使草畜产业发展由产量扩张向产量、质量和效益并重转变。按照“民办、民发、民受益”的原则，积极引导、扶持创建各类养殖合作社82个，逐步把千家万户的小生产与大市场有效对接，使种草养畜户成为市场竞争的主体和受益者。三是高度重视畜禽品种改良工作，全县畜禽改良点达到29个，其中牛冻配改良点17个、羊常温授精点5个、猪常温授精点7个，累计完成肉牛改良2.99万头，肉羊改良9.23万只，猪、牛、羊、鸡的良种化程度分别达到90%、75%、78%、95%。四是按照“政府保密度、部门保质量”和“属地管理、分级负责”的原则，与各乡镇签订了重大动物疫病防控责任书；制定了《***引进畜禽防检疫管理实施意见》，对牛、羊引进由县畜牧中心动物卫生监督所统一监管实施，防止输入性重大动物疫病的发生，确保畜产品质量安全。

三、存在问题

近年来，***畜草产业发展成绩显著，但从发展实际来衡量，还存在着许多突出的问题，主要表现在以下几个方面，从内部环境来看，主要有五个方面的问题。一是畜禽饲养总量较小。虽然近几年全县的牛羊存栏量从“十一五”末的9.13万头（只）增长到目前的17.03万头（只），增长率达到86.5%；但与周边发展较好的县（区）相比，分别是陇西和安定的56.4%和69.8%。牛羊养殖户只占到农户总数的27.9%，户均牛羊存栏分别只有

多基层干部还没有认识到畜草产业对推进农业现代化的重要意义，还没有把畜草产业发展上升到农村经济发展的战略性主导产业层面来抓，仍然存在“重种植、轻养殖”的传统思维定势。其次是农民对畜草产业的发展认识不到位。大部分农民仍然把畜草产业当作副业，还只是“养牛为耕田，养鸡下蛋换油盐”的传统观念，没有认识到畜草产业的增收潜力。二是资金投入严重不足。2013年，全县畜草产业投入总资金5.12亿元，与2012年相比增加了119.7%，在群众发展养殖的积极性不断高涨，农民的认识水平逐渐提高的同时，资金的投入目前仍然是畜草产业发展的一大瓶颈，项目和财政资金的投入非常有限，养殖户在金融行业的贷款还存在“贷款难”的现象。因此，资金投入的不足严重制约着***畜草产业的发展。三是产业人才和劳动力严重缺乏。从政府层面来看，技术服务人员严重不足，虽然近几年分配的年轻大中专毕业生48名，基层服务人员的年龄结构基本年轻化，但从农民对畜牧业专业技术的需求来看，还需要进一步系统化的培训，况且人员数额少，不能满足畜牧业发展中全覆盖服务的需求。从养殖场、企业来看，懂技术、会管理的人才严重缺乏，导致养殖场企业管理落后，成本提高，效益降低。从农户层面来看，全县外出打工的青壮年劳动力达到16.4万人，占全县劳动力的83%，多年实施整村推进养殖子项目建设的圈舍，除举家外迁，有户无人的农户外，85%的圈舍得到了合理化利用，畜种主要以小家畜为主，大家畜为辅。家中

展的畜牧业经营创新机制。根据全县畜牧业发展实际，着力加强家庭经营方式的创新，大力发展适度规模经营，兴办家庭养殖场，使之成为新型畜牧业经营方式的主体。同时，积极发展专业合作组织，鼓励引导农民以资金、实物、劳动力等多种形式入股，大力推行股份透明、财务透明的专业合作社管理制度，试探性的推行股份担保制度，切实加快畜牧业专业合作组织的发展，使之真正成为带动养殖户进入市场的基本主体。

（二）推动养殖业快速扩张。在今后一个时期，要紧抓国家扶持政策、引洮工程供水和“联村联户”等机遇，充分利用秸秆资源优势，大力发展适度规模养殖户（牛存栏3头以上或羊20只以上）、家庭养殖场（牛存栏50头以上或羊200只以上）和标准化养殖小区。在经营主体上，以发展家庭规模养殖户和家庭养殖场为主，合理确定基础设施建设和流动资金的投资比例，全县每年发展家庭规模养殖户4000户以上，家庭养殖场150个以上，在养殖畜种上要以肉羊为先，牛羊并举。同时，采取双联帮扶行动，在扶贫重点区域内，理思路，搞协调，筹资金，在扶贫政策上给予倾斜，加大对空圈补栏力度。

（三）推动加工业迅速崛起。把畜草产品加工作为引领畜牧产业化和现代畜牧业的根本途径来抓，使之迅速跟进养殖业的扩张速度，以加工业推动养殖业的快速扩张，以养殖业促进加工业的快速崛起，从而迅速提升畜牧业现代化水平，加快畜牧业现代化步伐。一要提升改造现有加工企业，扩大现有天耀、3

联惠农贷款、小额贷款和省级牛羊蔬菜贴息贷款的大好机遇，加大政府本级财政贴息力度，创新贷款担保方式，增加金融产品，提升诚信水平，努力增加金融机构对畜草产业发展的贷款支持，使之成为畜草产业发展资金投入的主渠道。同时，要加大招商引资力度，抓住农村外出务工人员返乡创业的有利机遇，完善优惠政策，创造优良环境，积极争取县内外资本投入我县畜草产业建设。

（六）加大品种改良，搞好技术服务。在家畜品种改良上，坚持“纯繁与改良结合，引进和自育结合”的原则，按照全县畜草产业发展布局，建设牛羊良种繁育场和扩繁场，依托国家良种补贴项目，加大扶持力度，大力引进适合我县饲养的牛羊良种，加大改良点建设力度，大力推广黄牛冻配、肉羊常温和杂交改良技术，加快全县畜禽良种化步伐。在技术服务上，一要全面加强基层服务队伍建设，提升基层人员服务能力。根据畜草产业发展的需要，还要进一步充实县乡村三级专业技术人员，扩大服务队伍；对所有专业技术人员以及乡镇干部，进行全方位、多层次的技术培训，提高业务素质。二要结合科技特派员制度，充分发挥技术服务职能，实行乡镇干部和畜牧系统技术人员包干责任制，从饲养技术到疫病防控、从生产管理到生产销售，实行全程包干服务，把技术服务纳入绩效考核和年终考核，建立健全责任清晰、奖罚分明的技术服务体系，切实为养殖业主提供优质的技术服务，提高水平和经济效益。

定管理、政策扶持“三位一体”的新型职业农民培训管理体系，为畜草产业发展壮大做好人力保障。

14.养殖业发展现状调研报告 篇十四

2. 1. 1 畜禽养殖业外部性分析

畜禽养殖污染主要来自于畜禽粪污，如果养殖场投资建设粪污处理设施，必将增加养殖场的生产成本，但是如果大多数养殖场为了获得高的经济利益，对畜禽粪污只做简单处理或不做处理就直接排到环境中，会造成空气污染、水污染，从而导致居民生活环境恶劣、疾病传播等

外部不经济性。外部不经济性的出现，表明外部性对经济效率带来了损害。以数学模型来说明。对养殖户而言，其养殖费用包括两部分: 一是养殖成本，设为 C1;二是治理污染成本，设为 C2。

若养殖户不治理污染，则社会付出成本，设为 C3，并假定养殖数量为 Q，畜禽产品价格为 P。若养殖户不治理污染，养殖户的盈利 R1为:R1= P Q - C1( 1)此时社会总福利 F1= R1- C3= P Q - C1- C3( 2)养殖户对畜禽粪污进行治理，将增加治理污染成本 C2，此时养殖户的盈利 R2( 假定养殖量不变) 为: R2= P Q - C1- C2( 3)社会总福利 F2= R2- C3( 4)由于养殖户治理了污染，也就没有了社会成本，即 C3= 0，则 ( 4) 式变为:F2= R2= P Q - C1- C2( 5)( 1) - ( 3) 得: R1- R2= C2( 6)( 5) - ( 2) 得: F2- F1= C3- C2( 7)

所以私人成本社会化使养殖户获得超额利润C2，这一利润是以社会付出超额社会成本 C3- C2为代价的。养殖户不关心河流和空气污染，更关心养殖厂的收益，追求超额利润，减少了治理污染的私人成本，进一步导致生态环境的恶化。

2. 1. 2 公共资源产权界定模糊

产权指法人主体或 个人对资源享有占有、使用、收益和处分并排斥他人干涉的权利。对于具有私人物品属性的资源而言，其产权明确，有利于实现资源的合理配置和保护。然而公共资源不具有排他性，其使用不受限制。对于养殖业来说，养殖户无偿地使用河流、水库等公共资源，随意将畜禽粪污排入水体，结果造成水体富营养化; 随意堆放造成空气污染、病菌滋生，影响居民生活环境及身体健康。然而作为集体所有的公共资源，其产权难以分割，导致资源低效配置和过度使用，必然加剧环境恶化。

2. 1. 3 政府失灵

政策失灵。主要是政府制定政策没有充分考虑环保问题，过分追求经济的增长，导致环境的污染状况的恶化。比如政府出台鼓励发展畜禽养殖业的相关政策，如果没有关于控制畜禽养殖污染的政策，只是片面追求经济增长，必然导致环境污染。

管理失灵。主要指政府管理部门在实施政策方针时，一方面可能出现部门协调不足，导致政策不能有效实施; 另一方面是环境管理中的寻租行为，污染者通过向政府部门行贿，逃避环境污染治理的政策或者降低环境标准，少交或免交排污费，出现政府管理失灵。

2. 2 畜禽养殖业污染的外部性内部化

2. 2. 1 庇古手段

( 1) 征税手段

征税手段是政府通过征税迫使生产者实现外部效应内部化。对于养殖户来说，当政府征收排污费时，养殖户有三种选择: 缴纳排污税费、减少养殖量或者投资购买治理污染物的设备和设施。由于养殖户可以通过建设污染处理设施来减少污染物的排放量，因而粪污的排放量不再随养殖规模的变化而同比例变化。MEC 代表边际成本，MN-PB 代表养殖户没有处理设施，其污染如排放量随生产规模的扩大而同比例增加的条件下，养殖户的边际私人纯收益曲线，MAC 代表污染治理的边际成本曲线。当存在养殖户自身治理污染的可能性时，最优污染水平以及排污税费的征收标准，应根据 MNPB 和 MEC 两条曲线的交点决定。可以看出，当污染物排放量低于 W 时，养殖户支付的边际治理成本高于社会付出的边际外部成本，此时对社会来说，不治理比治理有利，因为养殖户所支付的治理成本也是社会总成本的一部分; 当污染量高于 W 时，养殖户支付的边际治理成本低于社会付出的边际外部成本，此时对社会，治理比不治理有利，养殖户为追求最大利润而将污染物的排放量增加到超过 W的程度，从而损害社会利益。由此可根据 W 的边际外部成本来确定排污费的征收标准，将污染物的排放量控制在 W 水平上。

( 2) 补贴手段

对正外部性进行补贴。对于产生正外部性的养殖场，因其生产过程中产生了环境效益及社会外部收益，而这部分收益未被养殖户纳入自身生产决策，所以追求利润最大化的养殖户的最佳养殖规模和产量对于社会来说还不是最优。从社会效益最大原则出发，政府给予养殖户适当补贴，从而扩大养殖规模，实现社会经济效益和环境效益最佳，补贴额度正好等于外部效益。对负外部性减少补贴。畜禽养殖不可避免地产生污染，很难完全消除对环境的负面效应，所以应该最大限度地减少负外部性。对负外部性减少的补贴措施主要有补助金、低息贷款和减免税三种形式。当养殖户采取措施降低环境污染水平，可从政府那里得到补助金; 当养殖户采取一定的污染治理措施及建设设施，政府可以提供给他们低于市场均衡利率的贷款; 政府也可以通过加快折旧、免税或者回扣税金或费用形式对采取污染治理的养殖户予以支持。

2. 2. 2 科斯手段

科斯手段中重要的手段是排污权交易。该手段是建立合法的排污权，并允许该权利买入与卖出，以此控制污染物的排放。对于畜禽养殖业，政府可确定一定区域的.环境质量目标，推算出污染物的最大允许排放量，分成若干排污权，通过拍卖等手段，有偿分配给养殖户，养殖户根据自身的利益，自主决定其污染治理程度，从而买入或卖出排污权。排污权交易用于畜禽养殖业污染控制，最重要的是首先应该明确界定产权，若养殖户拥有产权，可以不负担环境损害的赔偿责任，居民是外部损害的直接承担者; 若受污染的居民拥有产权，养殖场无权污染环境，如果造成环境损害，应承担相应责任。按照 污染者付费的原则，应明确受污染的居民拥有产权，养殖场为了避免承担污染环境的责任，可以进行排污权交易。

2. 2. 3 庇古手段与科斯手段的比较

庇古手段较多依靠政府干预，而科斯手段更多依赖市场机制; 庇古手段既能适应计划经济环境，又能适应市场经济环境，而科斯手段只能适应市场经济; 在面临 市场失灵的情况下，庇古手段更加有效，而面临 政府失灵时，科斯手段可能更有效; 庇古手段需要较高的技术水平，而科斯手段对技术水平要求较低; 庇古手段的实行与产权界定关系较小，而科斯手段实行前需界定产权。二者各有利弊。实际应用这两个手段时，应考虑实际情况，充分发挥两者优势，使二者达到完美结合。

3 污染治理方案

3. 1 农村散养户

据统计，201X 年河北省猪年存栏 100 头以下养殖户占 95%; 鸡年存栏数 2000 只以下占 96%;肉牛饲养规模 50 头以下占 99%; 奶牛存栏数 50头以下的养殖户数占 95%。可见河北省小规模养殖户和分散养殖户占多数，具有养殖标准化程度低、科技含量不高、污染严重的特点。所以对于农村散养户以及小型养殖场，可通过农村连片整治规划，按照 源头削减、清洁生产、资源化综合利用、防止二次污染的要求，推广生物发酵床、干湿分离堆肥及厌氧发酵等畜禽养殖废弃物综合利用技术。基本流程如下: 雨污分流干湿分离沼气池或厌氧反应器 ( 生化池) 氧化塘人工湿地农田灌溉或达标排放。

3. 2 大中型养殖场

资源化循环利用模式。该模式主要分为饲料化再利用模式、肥料化利用模式、能源化利用模式。饲料化再利用模式: 畜禽粪便中含有未消化的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和矿物质等，经过适当处理杀死病原菌后能提高蛋白质的消化率和代谢，能改善适口性，可作为饲料来利用; 肥料化利用模式主要有直接施用、栽培食用菌利用和堆腐后施用等; 能源化利用模式主要有直接燃烧、乙醇化利用、沼气化利用、发电利用和热解技术利用等。畜禽粪便是污染物，同时也是资源，资源化循环利用模式不仅解决了环境污染问题，而且变废为宝，实现了粪污的资源化、减量化和无害化。该模式投资大、占地大、机械设备复杂，而大规模养殖可统一建大型粪污处理设施，具有易管理、成本低等特点。

4 结论