商务酒店管理制度（精选8篇）
1.商务酒店管理制度 篇一
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工作制度
一、仪容仪表
1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律
1、切实做到十不（不迟到、早退、旷工；不擅离职守串楼层聊天；上班时不看书报；不干私事；不会客；不用电话闲谈乱扯；不在客房内与客人闲聊；不乱动用宾客物品；不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息；不私自开客房留宿亲朋好友），严格按照操作第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地 第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地
规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错。如有发生必须及时报告部门主管，设法弥补。
2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将
规章制度
钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
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三、工作程序
1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。
2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。
四、文明礼貌
1、对宾客要面带微笑，主动问好，请字当头。必须熟练掌握及运用五声要求（即迎声、送声、谢声、答声、抱歉声）。
2、服务员必须做到三轻（即操作轻、走路轻、讲话轻），接电话时声调要温和礼貌，主动报出部门，谈话简明扼要，对方未挂机前，不得抢先挂机。请销假制度 严格落实请销假制度。凡请假者必须写出书面假条，交组长转主任批准，不得先斩后奏，否则按旷工计。
1、招待所、客房部通知的政治学习，业务学习，职工大会，点名及其它活动要按时参加，不得请假。
2、凡请长假不能按时回来者，必须打电话报管理员转所长批准后，方可延假，否则超过三天者按旷工计。超过三天以上者按自动辞职处理。
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3、请病假者通须持医疗单位证明，并经管理员批准同意，方可休假。
4、因公负伤经所长同意后方可休公伤假。
卫生管理制度
1、日常卫生一日多次，客人每外出一次打扫一次。严格按照客房卫生标准打扫卫生，保持室内外整洁。
2、宿舍、服务台的内外卫生，每天要勤打扫，做到整齐，干净无杂物，物资（床被褥等）放置要整齐。
3、公共卫生要按时、按质、按量各负其责完成，要做到窗明几净六面光。
4、环境卫生按主任安排计划打扫，保持干净。
生活制度
全体人员必须严格遵守所规定的工作休息时间，楼层正副值班员一律保持在位，不准外出。夜间交班时要共同查房，做好交接班登记，夜间查房不得少于6次，并做好登记手续。
1、全体员工直系亲属来探望需住宿时，应提前报告管理员，经批准后，按规定到总台登记收费住宿。不得私自留宿客房或宿舍。
2、按规定的开饭时间就餐，不得乘坐客用电梯端饭上第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地 第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地
楼层，吃饭时间保证服务台有人值班。
3、服务员严禁在外留宿，如有特殊情况者，应先向管理员请假。
登记制度
1、各楼层设值班日记本，用于登记当日住房、空房及卫生情况、领导通知事项、宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登记本。凡来宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。
3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况、报修情况及修复情况登记备查。
4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。
5、建立楼层物资明细帐，及时将增减物资情况登记入帐，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。
客房安全防事故制度
1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。
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2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。
3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。
4、如果客人要寄存行李，请其到总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。
5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。
6、服务员要勤查客房，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
7、接到通缉通报要及时核对布控，发现可疑人员要立即报告领导或派出所。
8、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、泠静、不慌乱，及时扑救和报警（火警电话：119）。
9、使用电器时要注意防触电、短路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。
10、所有公用物资要妥善保管，特别是电视机、毛毯等较贵重物品，防止丢失。
11、在流行病发季节（如流感、肝炎、红眼病等）不第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地 第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地
准到公共场所的人员密集处活动。注意饮食卫生，避免传染疾病，发现疾病苗头要及时投医，防止蔓延。
12、夏季无统一组织不准单独游泳。集体游泳时要注意安全，防止淹亡。
宾客遗留物品处理制度
1、宾客离开宾馆时，服务员应及时进入客房检查。发现遗留物品应及时追交宾客.2、如未能及时交给宾客应立即上交总台，总台应查清并记下宾客单位、地址、姓名，并对遗留物品进行封存。同时报告主管领导，并设法与失主取得联系，以便归还。
3、在归还物品前，应将宾客的姓名、单位、遗留物和数量核对清楚，确实无误后方可将遗留物归还。
4、如得到失主收到遗留物品的消息应及时报告领导。
5、因特殊情况在1—3个月内确实找不到失主的应将遗留物品上交，客房转交招待所保管。
6、对处理遗留物品有显著成绩的视情况给予奖励。
楼层物资保管制度
1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地 第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地
房部。
2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少或损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。
3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。
4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。
5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。
8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。
酒店客房部管理规范及要领 持积极的态度
身为酒店管理人员应持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地 第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地
责任上，而应研究问题如何解决。
重视工作过程的控制
1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。
2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。
3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服 务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。
4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。
5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。
6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。
7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。
加强对成品的保护
为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施：
1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地 第一管理资源网 guanli.1kejian.com 免费管理资料下载基地 的检查。
2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对 日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
加强对钥匙的管理 客户部工作繁杂，服务员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，可以在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者不得随意将钥匙借给他人，不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
使部门工作正常运转
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1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻，对顾客微笑服务。培养员工的良好习惯是做好客房工作的关键所在，对今后工作影响极大。
2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3、注意后 台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持密切联系。
确保提供足够的、合格的客房
主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部管理人员在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。
加强安全意识培训，严防各种事故发生
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由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训，平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失，特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询问客人可否接见来客，避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。
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2.商务酒店管理制度 篇二
一、酒店管理中电子商务模式概述
电子商务是互联网时代带来的重要衍生品, 主要是以计算机网络技术为载体而进行的一些列商务活动。电子商务的出现打破了过去传统商务模式在时间以及地点上的局限性, 在减少人力物力消耗, 节约成本的同时提高了商务开展效率, 因此受到各行各业的广泛应用。
电子商务在酒店管理中的应用主要表现:
1.酒店可以利用电子商务实现酒店服务的线上交易, 也就是人们常使用的网上酒店预订, 这是电子商务在酒店管理中最为直接的表现形式。
2.利用电子商务酒店在管理运行过程中能有效完善客户的相关信息, 以便为客户提供更为优质与周到的服务。
3.电力商务与酒店管理的结合, 通过相关评价体系, 使得酒店及时得到顾客的意见反馈, 帮助酒店在完善管理体系。这三者是电子商务在酒店管理应用中最为常见的形式。
二、电子商务在酒店管理应用中的优势与价值
1.降低酒店管理成本
电子商务最大的优势在于线上交易, 这种交易活动不仅不用考虑交易场所的问题, 也不用担心交易人员的配备, 在对酒店管理中, 利用电子商务最明显的优势, 可以有效减少酒店日常运行物质的采购成本, 同时利用电子商务, 可以物资价格, 相关市场的波动作及时了解, 从而帮助酒店降低运行成本, 此外, 在传统模式下, 各酒店为了提升自身的市场竞争力, 酒店往往通过张贴宣传册或人为宣传或利用电视提升酒店的知名度, 但综合来看, 这种传统的商务模式对人力物力消耗成本过重, 同时宣传范围十分有限, 而电子商务的应用, 不仅减少了人力物力的消耗, 更能便捷直观的展示出酒店的管理与服务优势, 并利用电子商务的线上交易方式, 为客户提供服务, 从而达到提升酒店的竞争力的目的。
2.促进酒店个性化发展, 提升酒店整体竞争力
电子商务在酒店管理中的应用能帮助酒店获取更为全面的市场消费信息, 明确市场消费走向, 划分消费人群, 利用这一点, 酒店管理在基于对相关客户人群需求全面了解的基础上, 合理划分酒店的服务等级, 以提升酒店的顾客容量, 丰富酒店的服务内容。同时酒店还可以利用线上评价模式, 对顾客的消费心理以及消费需求做进一步分析, 改正酒店管理中不切合顾客实际需要的地方, 并抱以诚心的姿态对待任何客户的投诉与不满的评价, 做到从顾客需求出发, 提升酒店的个性化发展, 增强酒店的市场竞争力。
三、电子商务模式在我国酒店管理应用中存在的不足点
电子商务模式在酒店管理中具有十分可观的发展前景, 但在实际的管理运用中, 仍然存在一定的问题, 主要表现在两个方面:一是网络线上价格欺骗的现象普遍存在;二是酒店的互联网络技术支持力度难以实际的需要。现阶段, 不少酒店为了吸引更多的点击量与入住率, 网络公布的价格与实际价格严重不符合, 欺骗顾客的消费知情权, 这是阻碍酒店管理难以取得进一步发展的重要因素。此外由于酒店引入电子商务管理模式的内部网站建设成本比较高, 因此不少的酒店为了降低成本, 并不注重相关网站建设人才的引入, 酒店信息公布不及时, 网站内容不够生动, 降低了酒店的经济效益。另外, 尽管电子商务模式在酒店管理中的应用已经得到重视, 但仍然存在相当部分酒店对网络运行的意识不够强烈, 导致酒店网址处于“荒芜”状态, 既没有信息更新又缺乏及时的维护, 影响到酒店运行的安全。
四、电子商务模式下酒店管理创新策略分析
针对电子商务模式下酒店管理存在的种种问题, 提高电子商务模式在酒店管理的应用效率, 促进酒店管理的创新水平是现代化酒店寻求发展的重要途径。电子商务模式下的酒店管理创新主要从提升网络服务水平即加强酒店网站的建设出发, 一方面完善酒店服务体系, 妥善处理好与顾客关系, 从物质与心理上提升服务水平, 用舒心的服务将顾客纳入酒店营销的策略之中;另一方面酒店加强网络投资, 从满足客户需求的角度出发, 开发酒店的客户服务端, 在全方位提供服务的同时采集更多的客户反馈信息, 并引入到提升酒店管理创新中去。
1.利用电子商务模式, 完善酒店线上服务水平, 妥善处理与顾客的关系。顾客在酒店管理, 提升酒店竞争力中是核心所在。在电子商务模式下, 处理好与顾客的关系十分关键。在这个过程中酒店首先要改变为了短期内吸引顾客而在价格上欺骗顾客的不良行径, 其次对于顾客的询问、抱怨、投诉要及时回应, 耐心解释, 最后为了打造个性化的管理体系, 酒店可利用电子商务对顾客消费群进行合理划分, 对于不同的顾客, 及时获取相关消费需求, 从物质与心理上同时满足顾客的要求, 这样一来顾客会自愿成为酒店营销的一部分, 酒店高品质的形象便会深入人心。
2.酒店应该加大对电子商务的投资力度, 根据顾客的反馈信息, 开发属于自身的客户服务端。对电子商务的投资首先从改变酒店网站长期处于“荒芜”阶段的现状着手, 加大网络建设的人才投资, 及时更新酒店网站的信息, 并传播酒店的独有文化, 再根据顾客的信息反馈, 开发酒店客户端, 积极吸收顾客的评价, 从客户的需求出发, 完善酒店的服务质量。
五、结语
电子商务在酒店管理中的应用优势十分明显, 为了完善酒店管理体系, 在引入电子商务模式时, 酒店管理人员要抱着服务客户的态度加大网络投资建设, 开发用户端, 积极采纳客户意见, 为客户提供高品质服务。
摘要：酒店管理是服务业的重要组成内容, 而随着国内居民消费水平的不断提高, 及时创新我国酒店管理模式, 为社会提供更为优质的服务是国内酒店持续发展的重要策略。电子商务模式在各领域的应用已经十分普遍, 在促进酒店管理的创新中, 电子商务模式具有一定的优势, 也展现出了酒店管理的现代化发展趋势。本文笔者主要围绕电子商务模式在我国酒店管理的主要应用问题展开讨论, 分析电子商务模式在促进我国酒店管理创新的优势与价值。
关键词：电子商务模式,酒店管理,创新
参考文献
[1]王田.电子商务模式下我国酒店管理的创新与实践[J].企业改革与管理, 2014, (20) :227, 212.
3.山东商务酒店第一人 篇三
学习中前进，创新中发展
初见任兴本，给笔者的第一感觉就是亲切，但深入交谈后，才深深感受到任总由内而外体现出来的种学习精神，用英自己的话说，就是在不断的学习中走到了今天的高度。
1978年，高中毕业的任兴本进入了济南汽车制造总厂(现重汽集团前身)，从一名司机，普通工人做起，凭借自己的努力做过计划员、销售员，一直到后来配件公司的总经理，成为了企业历史上最年轻的处级干部。这些成绩的取得，任兴本直在强调是企业和国家的培养，当然也离不开他自己善于学习和钻研的精神。
谈到自己的进步，任兴本表示，有些东西是改不了的，人的学历、阅历很重要，第一份工作对人的一生都有影响。正是国企的规范标准化的管理模式和氛围影响了任兴本，对他今后事业的发展起到了关键性的作用。任兴本分析自己能取得现在的成绩，首先得益于国企的管理水平高模式规范这对现在舜和酒店集团的经营管理模式有着很重要的影响，其次当时企业生产重型卡车，规模大，资金都以千万亿元为单位，熏陶了任兴本大手笔经营的方向和风格，用他自己的话来说，那就是不怕花钱，重要的是想怎么赚钱。这段工作经验，让任兴本学习到了很多东西也都转化成了自己的套经营模式，运用到了现在酒店的管理中，正所谓环境对物体的影响叫做熏陶，而任兴本则将这种熏陶发挥到了极致。
离开济南汽车制造总厂，任兴本调到了舜耕山庄工作，在这个氛围内，任兴本接触到了更多的政务接待，学会了如何去操作
如何去服务，这也对他现在的酒店规模化经营奠定了很深的基础，形成了自己的风格。除了企业的培养之外，任兴本在学习的过程中离不开自己的主动性，当时他自己花钱去学习酒店培训，经营管理模式，此外，还认真学习ISO9000将质量第一的文化概念渗透到了血液中任兴本严肃地说：“做餐饮质量是生命，是品牌，任何时候都不能拿顾客做试验品”。
一直以来，任兴本都在学习中进步，1993年运作舜耕商务酒店成立之初，他还亲自去青岛海景花园酒店学习，直到现在，依旧有很深的影响。任兴本还表示，由于国企和党组织的培养及影响，让他从未把企业当成是自己的，在能力达到一定高度的时候，他想到的是员工的发展及利益，同时作为个济南人，宣传济南似乎也成为了任兴本的一个义务，他拿出市政府的济南宣传光盘——“天下泉城”，兴奋地说每当有外地客人来了，都会让他们看看，让他们对济南有一个更加清晰和全新的认识及了解。
山东商务酒店第一人
可以说任兴本是济南乃至山东商务酒店创建第一人，在整个行业形成了种全新的业态。上世纪末期，商务酒店在全国都很少任兴本看到了市场的潜力和“盲点”，找准了发力点，开始转战商务酒店市场。为此，他去全国很多一线城市进行考察并制定了套自己的操作方案，迅速在泺源大街买下了一幢楼。但面对当时整条街的高档酒店，竞争环境的恶劣还是给任兴本带来了很多的压力，该用怎样的方式去经营，才能让客人选择自己的商务酒店呢?
此时的任兴本剑走偏锋，给自己的商务酒店一个全新定位，研究商务客人的需求这就是时尚、快捷、效率高。不做大而华的大酒店，而做小而精的经济商务酒店。为此，酒店个性化设计和经营理念充分而忠诚地体现着舜和商务酒店，舜和文化的设计主题，所有客房均配备电脑。传真及商务客人所需的办公用品，为入住的客人在30秒内送上一杯热咖啡，一块温度在25℃－30℃的温香巾……此时，任兴本脑海里的“商务酒店”渐渐清晰起来，以商务客人的需求为导向，开创国内高端商务人士专属的酒店新业态，功能定位为FOB，即Fam－ily OffIce Business
阐释为“商务客人的家外之家，商旅途中的办公基地
客人商务活动中的好秘书和好管家”。
舜和商务酒店是济南最早在客房中装电脑的酒店，完全方便了客人的使用，用任兴本自己的话说，客人可以免费上网，免费打印，即使每个房问多加20块钱都好卖。应该说舜和商务酒店全新业态的推出，打破了酒店以往的模式，对于行业的贡献十分巨大，而任兴本本人也想到了每一个细节，就连客房的洗发液都要亲自去选。任兴本表示，作为商务酒店，就是要减肥做到尽可能简单快捷，不要追求奢华高贵，因为超出服务能力范围就会降低服务的品质，“合格一个卖个，合格十个卖十个”，就是这样的经营理念让舜和文化最终形成。
现在任兴本又在着手打造属于自己新的品牌，那就是餐饮主题文化星级酒店。说到星级酒店，是改革开放之后从国外引进新的业态，也是为了应对改革开放经济发展的需要才有了酒店。而目前中国的星级酒店甚至经济型商务酒店都在模仿外国的模式，并没有将中国的传统文化元素融入在其中。任兴本表示，外国人做星级酒店有自己的优势，包括历史品牌文化的优势，还有规范化，标准化管理的优势。从另一个角度来讲，不同肤色的人种首先满足的角度不同，白种人首先满足的是眼睛，所以有了优秀的建筑及装饰，黑种人满足的是耳朵，所以有了动听的音乐和舞蹈，黄种人满足的是嘴巴，所以才有了东方的美食。
中国自古以来有的都是酒馆，其实吃才是中国人需要满足的角度。任兴本说，目前中国的酒店满足的是外国人的需求，却并没有按照中国人的特点进行服务。他打造餐饮主题文化星级酒店的核心思想就是“异化”，以餐饮为重心，其他都是为餐饮服务的，重视中国客人的需求。可以说，世界上事物的发展都是异化的结果，任兴本在餐饮的道路上提出了自己新的思路，研究国际星级酒店与中国酒楼的异化，将国外星级酒店装修档次和规模大的特点与中国人餐饮优势大的特点完美融合在一起，形成种全新的餐饮业态。
4.XXX商务酒店管理方案书 篇四
绪 论
随着大批新酒店投入到XX市场，使得原本就竞争激烈的酒店业进入到一个白热化时代。一时之间，不断地有新酒店开张，同时也有老酒店倒闭。
综合目前XX酒店业的现状，主要问题有以下几点：
一、酒店硬件无特色，地理位置优势绝大部分未充分利用，无法形成差异化竞争；
二、酒店软件无亮点，管理水平和经营理念已经过时，无法给客人提供一个难忘的回忆；
三、管理队伍素质不高，缺乏理论水平和大局观，在服务上无法更上一层楼。
本人根据XXXX商务酒店的实际情况，制定以下方案仅供领导参考。
酒 店 差 距
XXX商务酒店的硬件设施是优秀的，如果再做进一步的努力，完全可以朝星级酒店的方向发展，但是目前，用星级酒店的标准来衡量尚有很多不足。首先硬件方面：客房数量太少，无行政楼层，其次，服务方面欠缺：残疾人专用设施，钟点商务秘书；私人管家，自助用餐等。
酒 店 定 位
二十一世纪酒店追求的是绿色环保、科技及个性化服务。传统的住宿用餐已经被以参与和互动为主的主题型酒店所取代，人们更注重的是
经历和留下的那段美好感受。运作一家酒店所探讨的不是当前，而应是十年甚至更远的事情，只有领先的理念才能确保酒店的产权式销售和日常经营的竞争力。销售的实质已经变成了理念和文化。
XXX商务酒店定位为以接待中高档游客为主的星级商务、旅游度假酒店，应努力建成一座绿色主题、充满人文气息的酒店。
市 场 定 位
1、市场细分
首先确定自身物业新、地理位置好的优势，在宣传需要进行市场定位和市场细分。具体应定位在中高档客人，中档价格（既物有所值）的商务或休闲客人上，同时挖掘本地客人的餐饮接待需求。
此种市场细分中，其客源约占整个xx酒店业市场的20％。整个xx酒店业的接待能力将超过300间客房，而目前客源市场年平均最多只能提供50％左右。也就是每天150间客房，其中对于我们只有20％的潜在客源，目前的主要竞争对手也就是三四家酒店（总供房量约100间）分配大概70间客房。所以，竞争还是很激烈的，但同样也是有保证的。
2、客源构成
可分为内需市场和外部市场两部分。
首先，内需市场包括市内各企事业单位的接待任务；市民进行各种娱乐活动等部分。
其次，外部市场可分为旅游目的的游客，此种客人以自驾车为主，客源地包括区内的长春、松原等地以及哈尔滨、吉林等地；商务会议的客人，主要来自xx本地。
经 营 战 略
概括地说就是：“餐饮为主，散客为辅，旅游为补”。将主要人力物力投入本市及各政府机构，和外地政府机构驻扶余办事处，同时兼顾区内各大中型企业，在竞争激烈的散客市场中打出一片天地。同时注意旅游团队市场，在此基础上突出成本控制，该花的钱一分不省，该省的钱一分不花，教育全体员工已树立餐饮是工资，散客是奖金，团队是费用的观念。
品 牌 战 略
1、CIS战略：在企划方面坚持统一标准，以米色为主题，做到上至窗帘桌布，到处都能见到酒店的标志，同时整个酒店各区域都坚持这种主格调来设计布局。
2、公众美誉度战略：以亲和、信赖的风格取信于民，使酒店社区化，通过餐饮娱乐等面向内需的营业部门拉近与消费者的关系，树立良好口碑。同时通过经常性的环保、扶贫、献爱心等公益活动来制造新闻，主动并善于利用媒体的力量。
3、行业卓越战略：坚持高质量服务标准，强调一流的硬件只有配上一流的软件才能创造一流的酒店。狠抓员工督导、培训，强调以微笑和预见性服务为核心的优质个性化服务理念。
4、公关、企划战略：对不同潜在客户群采用不同的媒体进行广告宣传，市内可以通过报纸、电视，其它区域可以通过商业信函或派发传单等方式，同时注重根据酒店不同的经营时段策划不同的宣传内容，强调和经营的紧密联合，并由专人负责调查并搜集反馈广告效果。
经 营 宗 旨
1、树立酒店理念：细心+耐心+诚心=温馨
2、建成一个充满文化气息，引领xx商务酒店发展方向，培养xx普通民众生活时尚的窗口。
经 营 特 色
公关营销：开展网络促销，让酒店驶上信息高速路。
推出庆典一条龙服务（包括摄影、拍照、摄像、请乐队、承办演出等）主抓婚庆、开张、周年等庆典活动。
客房：强调细节设置，提供送餐服务，突出环保主题和房间情调，做到温馨、舒适、温暖。另外还可考虑建立贵宾积分俱乐部，同时完善客史档案。
餐饮：以菜系巡展主题等活动拉动内需，提高品牌含金量，将餐饮办成扶余高档餐饮接待的首选，主抓各种喜庆宴席，挖掘整理菜系或名菜由来，努力将饮食与传统文化链接起来。创立系列菜品。
酒店经营特色总体要求：人无我有，人有我优，人优我特，人特我新。
营 销 手 段
具体采取的方法包括：建立VIP会员俱乐部（运作模式可以采取会员积分优惠制）、印制优惠卡，发放给汽、火车站等处的出租车司机；刊登客源地媒体广告（如电视台等）；和本市旅行社中专做散客的部门建立合作；和部分政府机关及企事业单位签定商务接待合同。
对于客户关系管理则包括下列内容：
客史档案的建立：
1、包括入住客人基本信息，2、入住时间、天数，3、房间号，4、房价，5.、随行人，6、特殊要求等项以及按类型区分的相关优惠客户（由销售部完成）；
回访制度：
1、包括电话回访（由销售部内勤完成），要求每月和所有客户电话联系一次；
2、人员回访（主要由销售部外联完成），要求每季度至少和所有客户联系一次；
3、另外，每半年由营业部门的管理人员组织一次征求意见回访；
系列活动：包括新年和春节的节日贺卡及小礼物；邀请对方参加企业组织的文体活动、比赛等。
收 入 预 测
1、客房部 ：
主楼房数27间，以预测平均房价200元/间·天（四星），预测平均住房率65%计算：
主楼客房收入27×200×365×65%＝128.1万元；
2、餐饮部 ：
西餐厅（含卡座）台位数76位，饭市以年均上座率65%，座均日消费30元（不清楚扶余中高档餐饮市场平均值）计算：
饭市收入76×65%×30×365=54.1万元；
成本、费用分析
1、主营业务成本：
A.客房平均按营业收入的10%（水电、易耗品、洗涤费）计算：
128.1×10%=12.81万元
B.餐饮平均按营业收入的50%（水电、原材料、柴油）计算： 54.1×50%=27.05万元
2、营业费用（含办公费用、广告宣传、佣金等）：
A.客房平均按营业收入的20%计算：128.1×20%=25.62万元 B.餐饮平均按营业收入的20%计算： 54.1×20%=10.82万元
3、主营业务税金：按7%计算：182.2×7%=12.75万元
4、财务费用：计每月3000元，全年4万元
5、员工工资：按人均1200元/月（含生活费），共25人计算，全年36万元
6、合计：12.81+27.05+25.62+10.82+12.75+4+36=129.05万元
三、利 润：182.2-129.05=53.15万元（未计提折旧）
说明：以上营业收入预测及成本费用分析是在理想化的条件下得出来的结果，可能在实际运作中会存在有隐形的不可预见的因素，与实际得出来的结果有点出入，但计算方法没有问题。
风 险 分 析
xxxxx商务酒店的前景总体是乐观的，其主要风险可能来自于三个方面。
1、资金投入方面
本酒店因为当初设计上并非用作酒店使用，故在现有中高档酒店业竞争力不强。所以需要进行有针对性的调整，形成自己的经营特色。如果必要的整改没有充分进行，势必会影响酒店特色品牌的形成，从而降低酒店经营的竞争力。
2、经营管理方面
A、由于本酒店的员工多多少少均带着原有的惯性思维、地方文化，所以，怎样打造高绩效的团队是下一步必须思考的问题。B、由于酒店管理队伍自身素质不足，而导致管理不善、成本偏高，经营乏力，市场促销不到位等。将直接导致营业状态上不去，影响酒店的创利能力。建议：股东可以指派代表长驻酒店，随时可以掌握第一手情况，便于及时调控。且管理团队的收入是和酒店的收入挂钩的，其利益和风险挂钩，必会奋力拼搏。C、酒店最终的竞争还是人才的竞争，但本酒店的人才流动性相当大，究其原因有以下几点：
1、酒店的责、权、利三者关系未处理好；
2、酒店的工资结构设置不合理，不应该保密，酒店业是劳动密集型的服务性行业，非常符合市场经济规律，双向选择，明码标价，与其它行业工资管理模式是不一样的：
3、员工的生活没安置好，主要表现在：（1）、员工宿舍拥挤，不够用，管理层与员工混居，无法统一分配标准，找不到“家”的感觉，常言说得好：“安居才能乐业”；（2）、员工的业余企业文化没搞好
3、xx酒店业市场整体变化方面
目前xx酒店业市场竞争激烈，单一的客房或餐饮经营都难以合理回避经营风险，最好的办法是扩大经营项目，充分利用酒店做载体，开发不同方向的目标市场，开展多种经营。这样做的目的是将经营风险合理地分担到各个项目上，尽最大可能确保整体利润。
酒 店 前景 预 测
由于酒店属于一项长线投资的物业，随着设施设备、经营项目的完善，酒店业将会因其本身业绩的攀升而不断升值。具体表现在如下几个方面：
1、品牌升值
随着酒店经营的深入，酒店的品牌必会随着其别具一格的硬件和周到完善的软件而为大众所熟知。其知名度对投资方同样具有广告宣传效应。同样也为主业的品牌提升起到了很好的示范效应。
2、房价升值
由于地理位置相对优越。在建立稳定客户群之后，我们可以通过评选绿色环保酒店等方法使酒店上一个档次，而此部分将是酒店增加的纯利润。
3、地产升值
由于各项配套设施的完善，大酒店以其完善的物业、良好的管理、优秀的人才、不断的生意，势必会成为此地段的王者之尊，其地产和房产必将升值。可利用增值后的酒店抵押贷款，既收回了当初的投资，同样可以将增值部分作为新的项目的启动资金。
岗 位 编 制 方 案
一、总经 办（小计:1人）
总经理 1名
二、营销 部（小计:2人）
经 理 1名
文员（内勤）1名
三、前 厅 部（小计：4人）
前台接待 4名
三、房务 部（小计：10人）
清房服务员 8名 P A 员 2名
四、餐 饮 部（小计：12人，不含后厨整体承包人数4人）
5.商务酒店申请报告 篇五
1.1项目申报单位概况 1.1.1项目名称：锦绣国际酒店 1.1.2项目承办单位及法人代表 承办单位：河南国力商业发展有限公司 法人代表：吴小平1.2项目概况 1.2.1项目拟建地址
锦绣国际酒店位于312国道与郦都大道交叉口。1.2.2项目建设依据
旅游业及相关产业具有投资少，回报高，资源垄断性高，劳动力密集，关联性强，无污染等特点，被公认为是当今的朝阳行业，受到各国政府的重视，并给予优先发展。旅游业目前在各国经济中的比重和地位日益加强，至1992年，它已一跃而成为世界第一大产业。我国旅游业在国民经济中所占的比重也在不断增加。由于我国有着良好的旅游业发展基础，依靠我国丰富的旅游资源，在改革开放政策的推动下，中国旅游业已经适应了日益旺盛的海内外旅游市场，而成为了迅速崛起的一个新兴产业。1979年1月，中国改革开放的总设计师邓小平高瞻远瞩地指出，“旅游事业大有文章可做，要突出地搞活流通，加快地搞”。20多年来，我国立足中国国情，借鉴国际经验，坚持政府主导型发展战略，坚持大旅游、大市场、大产业的发展方向，走出了一条具有中国特色的发展旅游业之路，实现了从“旅游资源大国”向“亚洲旅游大国”的历史性跨越。旅游业已经成为我国国民经济中最具生机活力的新兴产业，越来越得到各级政府的高度重视和积极扶持。所以，旅游业及相关配套产业在我国将有广泛的发展前景。
内乡县旅游资源非常丰富。内乡县衙兴建于元代，重修于明清，是全国唯一保存比较完整的古代县衙建筑群，被国务院公布为国家级文物保护单位，年接待海内外游客3万人以上。位于内乡北部山区的宝天曼国家级自然保护区，有很多孑遗植物和珍奇动物在这里繁衍生息，是我国少有的生物物种资源天然基因库，登上宝天曼峰顶，俯瞰群山巍巍，林海苍茫，云雾缭绕，气象万千，是不可多得的天然公园。此外，恐龙蛋及恐龙骨骼化保护区、天然溶洞天心洞、狄青洞、影视基地春秋城和七里潭、五龙潭、让河风景区，风景旖旎，妙趣横生，是休闲旅游的好去处。
近年来，内乡县大力发展城市建设，各种设施日趋完善，美中不足的是全城旅游快捷酒店偏少，无法满足旅游发展的需要，为加强服务行业体系建设，提升宾馆服务档次，河南国力商业发展有限公司决定建设内乡县锦绣国际酒店
1.3研究过程及内容
河南国力商业发展有限公司成立于2009年11月12日，位于河南省内乡县工业园区，注册资本2000万元整。经营范围包
括对房地产投资、房地产开发、销售（凭有效资质证经营）。
2011年7月，我公司受投资人的委托，派专业技术人员组成项目组，开展本项目的外业调查工作，项目组根据项目具体特点及投资人对本项目的有关要求，编制了本项目工程申请报告。
项目组通过现场查看，认真调查了湍河水文、地质条件、工程材料、内乡旅游客源等情况，搜集了区域经济发展、城镇规划等资料，并就酒店建设的相关内容与项目主管领导座谈、汇报、征求意见，在此基础上，于2011年7月完成本项目的工程申请报告。为业主进行项目建设前期工作和为相关单位审批提供相关决策依据。
1.4研究工作依据
①项目申请报告编制委托书；
②《河南省十一五基础设施发展计划》；
③项目承建单位提供的有关本项目的基础、技术资料等。
第二章 项目建设的条件及必要性
2.1项目建设的自然条件 2.1.1地形、地貌
拟建项目位于河南省的西南部，伏牛山老界岭南麓，南阳盆地西部，内乡县东部。内乡县位于南阳盆地西沿，伏牛山南麓，东接镇平，南连邓州，西依淅川、西峡，北与南召、嵩县接壤。全县地势北高南低，由西北向东南逐渐倾斜，山区、丘陵、平原、河川多种地形相同。北部伏牛山脉主峰及山岭呈东西走向，峰峦叠峙，山高林密；西南部为浅山岗坡，属伏牛山余脉，沟壑纵横；中南部系南北走向的黄土丘陵及条带平原，湍河、默河、刁河、黄水河为境内四大河流。路区所经夏馆镇位于内乡境北部，镇境内有伏牛山主脉余峰，素有“内乡屋脊”之称，群山巍巍，林海茫茫，险峰突兀，千米以上的山峰有10余座。
2.1.2气象
项目区域气候属北亚热带大陆性季风气候，处在北亚热带北界，具有由北亚热带向暖温带过渡的特点，兼有南北气候之长，气候温和，雨热同季。区域内年平均气温15℃，最冷为1月份，极端最低气温为-14.4℃，最热为每年的7月份，极端最高气温为42.1℃；降雨量750～850毫米，年平均降雨量为790.8毫米，年降雨量多集中在6月至8月份，占全年降雨量的63.2%，暴雨多为短历时。年平均日照时数1973.6小时，全年平均无霜期220天。
2.1.3地质
南阳地层区跨华北地台和秦岭褶皱系两大地质单元，以栾川——维摩寺——新安店一线为界，以北属华北地台，以南属秦岭褶皱系。路线经过区位于秦岭东西复杂构造带的南支西侧，自元古代以来经受了多次构造运动，加里东运动使其褶皱回返，大部分地区上升为陆地。在瓦子穴——乔端与商丹——西峡——镇平两大断裂之间发育加里东造山带，在强烈的板块挤压碰撞过程中，地层发生褶皱和变质，并伴有岩浆侵入，地质构造发育，形成了现在的地貌形态。
项目区内了出露地层为上元古界和下古生界加里东构造层，在坳陷盆地为白垩系陆相碎屑沉积，以及第四系松散堆积物和花岗岩或花岗闪长岩侵入体。
2.1.4地震烈度
南阳市位于华北、西南强地震带与中南弱地震带之间，受区域性较大控震构造与较小发震构造的影响，形成了震级小、震源浅、烈度大、地震活动弱等特点，历史上多次发生过地震。据统计资料表明，有史以来，南阳市共发生地震60余起。总的来说，项目区域是我国大陆地区上地震活动水平低的一个地区。
根据《中国地震动参数区划图》（GB19306-2001）的划分，本区地震动峰值加速度系数不大于0.05g，对应国家地震烈度
区划，路区为小于Ⅵ度。
2.1.5水文地质
区域河流水系属长江流域唐白河水系：路线所经河流为湍河及其支流，区域内地表水丰富。区内地下水类型主要有：基岩裂隙水、岩溶水及孔隙潜水。基岩烈隙水主要赋予片岩、片麻岩以及花岗岩中，片岩裂隙细小，水量不大；片麻岩和花岗岩裂隙宽度较大，延伸较远，储水空间大，导水性强，特别是构造带为良好的储水结构，主要接受大气降水补给和远程构造裂隙补给，地下水往往以潜流形形式排泄于沟谷中。由于山高谷深，植被繁茂，枯枝落叶对降雨起滞流作用，地下水以潜流形式教经常补给沟谷，所以山高水高。岩溶水主要赋予大理岩中，在与片岩接触带往往形成地下水汇集带，沿着层面以泉的形式出露，为人畜用水水源。潜水主要储存于河流沟谷中的砂砾石层内。
2.1.6工程地质评价
项目地区地质构造具有多旋回、强烈变动特征。褶皱构造呈线状展布，形态复杂；断裂构造以区域性大断裂为主，呈北西西或北西向，次为北东向、北北东向延伸。该区内发育有不同时期的构造形迹，其中维向构造体系尤为发育，构成了基本的构造格架，形成了一系列北西——南东向的褶皱带、断裂带、变质岩带和岩浆岩带。
2.2项目所在区域建设条件
锦绣国际酒店的开发具有得天独厚的优势条件。2.2.1地理位置优势
开发项目选址位于内乡县312国道与郦都大道交叉口，西邻湍河浏览区，风景优美。
2.2.2交通通讯条件优势
项目选址位于内乡县工业园区，南邻312国道，西邻滨河路，紧邻宛坪高速公路内乡出口和宁西铁路内乡站，不仅交通方便，邮电、通讯也很便利，内乡县邮电局程控电话系统，保障畅通，直入酒店各房间。
2.2.3给水、供电优势
按城区规划该区域均有市政给水干管经过，可提供足够的给水引入管道，满足生活用水和消防要求。生活污水经处理后可排入县城排水管道。电源引自县城10kv供电系统，经变压器变压后使用，可满足正常用电。
2.2.4地形地貌优势
项目所在区域地势平坦，拆迁任务较少，便于直接开发，四周无任何污染源及较大噪声源。
2.2.5工程地质及水文地质
该地区位于湍河东岸，地质条件较为复杂，上部为粘土，下部为中粗砂层。
内乡县地界烈度为六度，根据抗震设计规划，按地震构造设防。
2.2.6气象资料 年平均气温：14.9℃
极端最高气温：45.1℃（7-8月）极端最低气温：-21.2℃ 年最大降水量：1290.1mm 年平均相对温度72% 绝对温度：14.0mp 常年主导风向：东北风（冬季）东偏南风（夏季）最大冻土深度：200mm 最大积雪深度：250mm 基本风压：35kg/m2 基本雨压：30kg/m2 2.3建筑材料及运输条件 2.3.1石料
根据调查，项目所在区域优质石料分布较小，工程用石料主要来源内乡县灵山，通过公路直接运往工地。但必须经试验其材质合格方可使用。
2.3.2砂、砂砾
工程用砂料来源于湍河内开采，湍河内砂砾料品质优良，可直接挖取利用，通过公路直接运往工地。
2.3.3其它材料
该项目所需其它材料在市场供应充足，目前价格平稳，而且能够就地取材，便于施工，符合施工条件。
水泥：主要货源有空后水泥厂、泰隆水泥厂，他们规模大，信誉好，产品质量优，价格平稳。
钢材：各种型号钢材均可购到，而且质量有保证。砖的供应：内乡砖厂甚多，且质量稳定，能够保证工程质量。
2.4项目建设的必要性
内乡县旅游资源非常丰富。内乡县衙兴建于元代，重修于明清，是全国唯一保存比较完整的古代县衙建筑群，被国务院公布为国家级文物保护单位，年接待海内外游客3万人以上。位于内乡北部山区的宝天曼国家级自然保护区，有很多孑遗植物和珍奇动物在这里繁衍生息，是我国少有的生物物种资源天然基因库，登上宝天曼峰顶，俯瞰群山巍巍，林海苍茫，云雾缭绕，气象万千，是不可多得的天然公园。此外，恐龙蛋及恐龙骨骼化保护区、天然溶洞天心洞、狄青洞、影视基地春秋城和七里潭、五龙潭、让河风景区，风景旖旎，妙趣横生，是休闲旅游的好去处。
近年来，内乡县大力发展城市建设，各种设施日趋完善，美中不足的是全城旅游快捷酒店偏少，无法满足旅游发展的需要，为加强服务行业体系建设，提升宾馆服务档次，河南邦泰置业有限公司决定建设内乡县邦泰快捷酒店。
第三章 项目建设的社会条件
内乡县地处豫西南，位于伏牛山南麓，东接镇平，南连邓州，西依淅川、西峡，北与南召、嵩县接壤。内乡县总面积2465平方公里，人口63万，辖16个乡（镇），289个行政村。
内乡县矿产资料丰富，聚宝藏珍，目前已发现有金、银、铀、石墨、大理石、矽线石、高岭土等金属和非金属矿产30多种。矽线石、石墨、金矿、花岗岩、大理石等具有储量大、质量好、品位高、易开采等特点，尤其是矽线石矿储量超过1000万吨，精矿三氧化二铝含量达58.9%，储量和品位均居全国第一。大理石、花岗岩、石墨、海泡石等远销日本、欧洲和东南亚各国。
内乡县主要粮食作物有小麦、玉米、大豆、水稻、红薯等；主要经济作物有棉花、烟叶、芝麻、花生、食用菌、朝天椒、龙须草等；林果资源有松、杉、泡桐等用材料30多种和苹果、柑桔、板栗、柿子、油桐、生漆等经济树20多种及猴头、木耳、蘑菇等繁多的土特产品。中药材有山萸肉、杜仲、天麻、辛夷、桔梗等，其中山萸肉年产25万公斤，占全国产量的六分之一。境内生物种类繁多，有珍贵的野生动物资源。
改革开放以来，内乡县经济和各项社会事业取得了长足发展。内乡县小辣椒种植面积30万亩，以袋料香菇为主的食用菌3500万袋，大白山羊年饲养量130万只，湖桑8万多亩，林果30万亩，龙须草8.2万亩，中草药材10万亩，国际香型烤烟
10万亩，是河南省食用菌、小辣椒、大白山羊生产大县。内乡农科所培育的豫麦35良种，在全国大面积推广种植。内乡县工业以机械、黄金建材、丝织地毯、化工等为主，主要产品有无碳复写纸、CF纸、文化用纸、玉器、服装、汽车密封垫、化工原料、白酒、手扶拖拉机、中西药制剂等160多种。目前已有六大类75个品种的产品出口欧、美、东南亚、港、澳等国家和地区，38种工业产品获省优、部优称号，两种产品获国际性金奖。基础建设发展快捷。电力资源充沛，拥有丹江至栾川电网、丹江至淅川电网和姚孟至南阳电网三条供电渠道，一座220千伏、一座110千伏和八座35千伏输电站覆盖了全县各个角落；通讯事业快速发展，万门程控电话的开通缩短了内乡与世界各地的距离；旧城改造、湍东经济开发区、瓦亭辣椒城、夏馆山珍城、工业园区、滨河公园等已具规模。
2007年，内乡县实现生产总值74.58亿元，其中第一产业实现21.51亿元，第二产业实现35.03亿元，第三产业实现18.05亿元，分别上年增长12.8%、6.4%和15.2%。
第四章 建设方案
4.1建设原则
4.1.1完善地区服务功能
湍东新区缺乏高档次酒店，这与新区情况不够协调。应建设以客房、餐饮为主，辅助办公、会展、娱乐等功能齐全的综合性高档酒店。
4.1.2既与周边建筑环境相协调，又能突出自身建筑风格，力争成为内乡县乃至南阳市有代表性的酒店之一。
4.1.3确保硬件设施一流，使用功能齐全、便利和舒适 4.2经营内容
4.2.1客房服务（为国际、国内的个人或团体提供高档次的客房服务）
1.1 为短期国际、国内游客服务（标准客房）。1.2 为短期国际、国内商务服务（标准客房）。1.3 为短期国际、国内政务人员服务（标准客房）。1.4 为短期国际、国内事务人员服务（标准客房）。1.5 为特殊高级游客及商务人员服务（高级套房）。4.2.2 会议、展览与展示服务
为不同规模的会议、展览与展示活动提供全方位、全过程服务。为此，设计了大、中、小会议中心和展览与展示厅。
4.2.3 商业服务
4.2.3.1 为住店客人及机构提供一体化的购销服务。4.2.3.2 为过往客人及机构提供精品购销服务。4.2.3.3 经营主业：旅游用品、礼仪用品、纪念品、艺术品、生活用品、文化用品、办公用品等。
4.2.4 餐饮服务
4.2.4.1 为住店客户提供一体化餐饮服务。4.2.4.2 为过往客户提供特色性餐饮服务 4.2.4.3 经营主业：中餐、西餐、茶座、酒吧。4.2.4.4 特色经营：日餐、韩餐、泰餐、素餐等。4.2.5 娱乐服务 4.3建设规模及内容
根据市场调研、分析，本项目建筑面积13500平方米，设客房200-300间（标准间）。
4.4建设方案 4.4.1建筑方案
本项目的建筑风格应体现东方文化的内涵，建筑艺术处理是注重神似而不是形似。既是继承和发展优秀的民族文化，又是合理吸收、融汇先进的西文文化。
4.4.2结构工程 2.1 结构选型
主体结构拟采用现浇钢筋混凝土框架剪力墙结构体系，工程合理。使用年限为60年。
4.4.3公用设施 4.4.3.1电气专业
4.4.3.1.1 电气系统：变配电系统、动力配电系统、照明配电系统、防雷及接地系统、楼宇自动控制系统、火灾自动报警系统及紧急广播系统、闭路监视系统、防盗报警系统、综合布线系统（语音数据通信用）、计算机网络系统（含网络、程控交换、数据库等）、卫星通信系统、IC卡系统、停车场管理系统、建筑设备弱电集成系统、有线电视系统等。
4.4.3.2 给排水专业 4.4.3.2.1 系统
生活给水供水系统：供人员生活用水、空调冷却补水及绿化用水等。
排水系统：分污水、废水、雨水三个排水系统。4.4.4建筑防火
根据《建筑设计防火规范》（GB16-87）规定，本建筑为一类建筑，其耐火等级为一级。
4.4.4.1 建筑功能及防火防烟分区 a.全楼均设有喷淋灭火系统。
b.防烟分区：防烟分区的面积一般不超过500平方米，并且不跨越防火分区。
4.4.4.2 建筑疏散走道、安全出口及防火门设置 4.4.5消防给水与排水
4.4.5.1 消防用水量及火灾延续时间
室外消防用水量为25L/s，室内消火栓系统用水量为25L/s，火灾延续时间为3h。自动喷火灭火系统用水量为30L/s，火灾延续时间为1h。水喷雾灭火系统设计喷雾强度为20L/(min〃m），持续喷雾时间按0.5h。
4.4.5.2 室内消防给水设计
a.消火栓给水系统：本建筑物设有一套消火栓给水系统，给水管道布置为环状，消防竖管通过水量不少于15L/s。
该工程选用带自救卷盘的消火栓，并设有进接启动消防和加压水泵的工作、故障状态的功能。消火栓栓口直径65mm，喷嘴直径19mm，水龙带25mm。每个防火分区设置不少于2套消火栓，满足在同一防火分区内相邻两套消火栓水枪充实水柱同时到达任何部位，消火栓服务半径小于25mm。消防电梯前室及防排烟楼梯前室设有消火栓，在建筑物屋顶设有检验用的消火栓。
在一层南头和中部分别设有墙壁式消防水泵接合器，每处两个，一个用于消火栓系统，另一个用于自动喷水系统。
b.自动喷水灭火系统
该建筑物为中等危险等级。在商场、餐厅及厨房、会议室、宴会厅、娱乐健身场所、饭店客房、饭店走廊及前厅、仓库等处设置自动喷水灭火系统。
自动喷水灭火系统给水通过设在地下三层消防水泵房内的三台（其中一台为备用）消防泵供给。消防泵与火灾报警装置
联锁。
在每个自动喷水灭火系统装设有湿式报警阀、控制阀、水火灾警铃、系统检验装置、压力表及水流指示器。
第五章项目建设的规模及内容
5.1项目选址
该项目位于内乡县工业园区，湍东镇东王营。5.2建设规模及内容
该建设项目为锦绣国际酒店，其主要建设内容如下： ①主体结构为地上12层，设立地下停车场，总建筑面积13500平方米，接待规模为不低于500人的房间床位和能容纳300人的会议大厅。
②建设其它配套服务设施。
第六章 投资估算与资金筹措
项目估计投资9500万元，主要包括征地费用、酒店建设、路面的硬化、绿化、供排水、消防设备以及其它费用等，资金全部自筹。其中：
1、征地费用1200万元。
2、建设酒店主体工程7200万元。
3、建设配套设施500万元。
4、消防及绿化费用300万元。
5、环保投资100万元。
6、项目前期费用及不可预见费200万元。
第七章 市场分析与预测
近几年，内乡县经济发展取得明显成绩，但我县现有的几家酒店在规模、设施、环境等诸多方面明显存在不足，由于星级酒店少、规模小，使许多客商和旅游者均感不便，随着城市对外开放不断发展，旅游人数不断增多，建设一个地理环境优越、环境优美、软硬件设施更加优良的大酒店，将拥有巨大的市场潜力和广阔的发展前景。
该项目建成后估计入住人数将占到内乡县总客源市场10%以上，按500张床位设计，入住率平均50%，年接待天数300天，年接待游客7.5万人，人均每天在酒店消费200元，年收入在1500万元以上，按利润年30%计算，利润总额为450万元。
第八章 环保、绿化、劳动安全与卫生
8.1环保、绿化 8.1.1 大气污染
主要来自单位自备锅炉房，另一污染源是汽车尾气。8.1.2 噪声污染
其主要污染源为交通噪声、人群噪声和相关设备噪声。8.1.3 水污染
该地区开发和改造刚刚起步，市政设施并未完善，周边居民住房的下水设施简陋，生活污水排放管道及厕所渗漏造成不同程度的水污染。
8.1.4 相关废弃物污染及施工污染 8.2.污染治理 8.2.1 大气污染治理
本酒店自备柴油发电机烟气通过井道由屋顶排出。各餐厅厨房均设机械排风，烟气排入竖井，然后由屋顶出口排出。
8.2.2 噪声污染治理
本工程的主要噪声源为制冷机组、柴油发电机、各种水泵、风机及空调器、冷却塔等。为了减少这些设备噪声对环境的污染，设计中在设备选型上尽量选用低噪声音型。为了减少对环境的污染，设备均设置在封闭的单独房间内，其墙面进行一定的吸噪处理，使噪声降到规范允许的范围内。为了降低空调、通风及柴油发电机的烟管等气流噪声，根据具体情况在管道上采取了不同消声措施。对制冷机组、柴油发电机、大型水泵及风机，为了减少振动对操作人员及环境的影响，对这些设备采取了隔振及减振措施。
8.2.3 水污染处理
本项目各卫生间污水经化粪池处理后排入城市污水管网。8.2.4 固体废弃物治理
本项目固体废弃物主要来自生活垃圾及商场废弃的包装材料，顾客丢弃的废弃物等。总量估计3t/d左右。固定废弃物均集中到一个密闭式垃圾间内，然后由环卫部门运至公共垃圾处理。
8.2.5 施工期环境治理
施工期噪声及扬尘对环境影响较大，建设施工中禁止高噪声的施工设备在夜间进行作业。在施工现场的周围设立较高的临时围墙，以减少扬尘、噪声对周围景观的影响。
8.3环境绿化
本项目设置了集中公共绿地，绿化面积达到了占地面积的20％，此外，还有部分屋顶绿化。
8.4劳动安全 8.4.1土建安全
本项目基础采用梁板式筏形基础，地下及地上中间部位为框架——剪力墙结构，地上南北两部分为板块——剪力墙结构。
该工程按抗地震8度设防。饭店客房卫生间、游泳池、公共浴室及卫生间等处采取了防滑措施。
8.4.2防火防爆
本项目为一类建筑物，耐火等级为一级，有关防火措施见“建筑防火设计”。
8.4.3电气安全
本工程采用TN-S接地系统。全楼采用等电们联结。对澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池及其周围、电梯装置等进行辅助等电们联结。
建筑物内一般场所的插座配电采用三相五线制，并加装漏电保护，对餐厅厨房、洗衣房及水泵房等比较潮湿地方的用电设备采用三相五线制，并加装漏电保护装置，但消防泵不用漏电保护。
8.4.4防雷措施
按《建筑物防雷设计规范》（GB50057-94）第2.0.3条规定，本工程为二类民用防雷建筑物。根据第三节规定，本建筑物设防直击雷、感应雷和防雷电被浸入的措施。
8.5卫生防护
本项目为职工设立了职工食堂、更衣室、公共浴室、厕所、卫生室、自行车车库等。饭店每层设有开水房、消毒设施，并为服务人员设置了厕所。会议及商场部分也设立了开水供应处。餐厅厨房作二次装修设计，设计时应符合流程，避免往返交错，符合卫生防疫要求，防水生食与熟食混杂等，另外，还应满足《饮食建筑设计规范》中一级餐馆的要求。
第九章 机构设置、人员培训及劳动用工制度
9.1组织体系及机构设置
设立以法定代表人负责制的管理体制。设总经理、副总经理，下设若干部门，部门负责人由总经理聘任。
9.2岗位定员及人员培训
9.2.1岗位定员从实际出发，人员配置比例：中层以上管理人员占15%，一线服务人员占70%，其它后勤人员占15%。
9.2.2人员培训：公司特聘请业内专家对后勤服务人员进行岗前培训，培训时间为一个月。
9.3劳动用工制度
9.3.1职工的招聘、雇用、辞退、解聘、报酬、福利、劳保、按国家和河南省及内乡县的有关规定订立制度，签定合同并报内乡县劳动局备案，确保职工在正常条件下从事生产和工作。
9.3.2对违反公司规章制度和劳动纪律的职工，给予警告、记过、降薪的处分，情节严重的可以开除。
第十章 节能措施
10.1节能措施
10.1.1采用合理的配电方式，电气设备选用节能型产品，照明设计推广绿色照明工程产品，以节约电力资源。
10.1.2给排水系统采用新型材料的节能设备，并合理设计控制系统，以达到节约水源的目的。
10.1.3建筑物土建结构设计采用先进合理的设计方案，推广新技术和新材料以节省建筑材料和资源，节省土建施工时间，减少工作量。
第十一 章 招标方案
为确保邦泰快捷酒店工程项目的质量，缩短工程建设期，防范工程建设中的违规行为，保护国家利益。制定项目的招标方案。
11.1基础设施建设项目招标范围及招标组织形式 本项目招标的范围包括基础设施建设的勘查设计招标、施工监理招标和施工企业选择招标三项，因勘查设计和施工监理标底值较小，可采取不公开招标，项目土建工程面向社会进行公开招标。鉴于项目法人单位目前尚不具备自行招标所具备的编制招标文件和组织评标的能力，该项目招标活动，委托给有资质的招标代理机构办理。
11.2投标、开标、评标程序
邦泰快捷酒店项目，质量要求高，根据建设项目规模要求，在招标过程中必须遵守如下程序：
11.2.1项目经各部门批复同意后，在指定的媒介上发布招标公告。
11.2.2在招标文件开始发出之日起30日内，具有承担招标项目能力的法人或者其他组织都可以投标。投标人少于3个 时，应当重新进行招标。招标文件的内容还包括项目负责人与主要技术人员的简历、业绩，本项目不接受联合招标。
11.2.3开标时委托有资质的招标代理机构，邀请所有投标
人参加，开标时由招标人委托公证机构检查并公证。投标人的投标应当符合下列条件之一：能够最大限度的满足招标文件中规定的各项综合评价标准或者能够满足招标文件的实质性要求，并且经评审的价格最低。
11.2.4 评标按照《中华人民共和国招标管理法》的规定和程序进行。
11.2.5中标人确定后，招标人向中标人发出中标通知书，该通知书具有法律效力，若中标人放弃中标项目，应当承担法律责任，自中标通知书发出30日之内，按照招标文件，投资人和中标人签订书面合同。同时，中标人不得向他人转让中标项目，不得将中标项目肢解后分别向他人转让。
第十二章 结论及建议
12.1结论
邦泰快捷酒店的建成，对完善内乡县接待服务体系，提升内乡县旅游服务档次将发挥巨大的作用，将为县城的建设增加新的亮点，社会效益，环境效益十分显著。该项目是十分可行的。
12.2建议
建议建设单位：
1、崇尚自然保护环境，已经越来越受到人们关注，而随着我国对环保工作的重视，“绿色酒店”就成了可持续发展的必然选择，建议旅馆打环保牌，提高酒店公众形象和知名度。
6.酒店商务英语 篇六
Part one FRONT OFFICE
Unit one Making a Reservation/Advance Reservation
预订
Key Sentences例句
1.Good morning/evening.Reservation.May I help you?
早上好/晚上好，这里是美视五月花酒店客房预订部，请问需要什么帮忙吗？
2.What can I do for you?
我能为您帮什么忙吗？
3.Hold on line, please.Could you please hold on?
请稍等（电话中）请稍等，好吗？
4.Could you wait a minute, please?
请稍等，好吗？
5.Are you with a company?
您是公司预订吗？
6.May I know you departure date?
请问您的离店日期是哪天？
7.How long will you stay with us?
请问您住几天？
8.How many people are there in your party?
您们一共几个人？
9.That will be four nights.四个晚上。
10.May I know the arrival date, please?
请问哪天入住？
11.Is it just for tonight?
请问只住今天一晚吗？
12.When do you check in?
请问您什么时候入住？
13.Would you like a single room or a double room?
请问你想订单人间还是双人间？
14.What kind of room would you like/prefer?
请问您喜欢什么样的房间？
15.Would you please tell me your full name, please?
请问您的全名是？
16.And your address, please?
请问您的地址？
17.May I know you telephone number, Mr Smith?
史密斯先生，请问您的电话号码是？
May I know your company name and how would you like to settle your payment?请问您的公司全称及付款方式？
How would you like to guarantee your reservation?请问您的担保方式是？
May I take your credit card number or Guarantee letter for the guarantee?请提供您的信用卡号码或担保信给我做为担保。
18.We have a single available for those dates.我们还有一些单人间可以接受预订在那个时间段。
19.It’s all right for the next week.下个星期没有问题。
20.We do have a vacancy for those dates.那段时间我们可以接受预订
21.Yes, you can have a room on Saturday.是的，星期六您可以订到房间。
22.I’m afraid we won’t be able to guarantee you a room after the 16th.We usually have high occupancies in the peak seasons.恐怕十六号后我们不能保证有房间提供给您，那段时间是我们的入住高峰期。
23.I’m sorry, but we’re fully booked for single rooms.Would you like to have a double one?
很抱歉我们的单人间已经订满了，给您订双人间怎么样？
24.I’m sorry, but the hotel is full on that date.很抱歉，那天我们酒店的客房已经住满了。
25.I’m sorry, we don’t have any room available for that week.很抱歉，我们那周的预订已经全满了。
26.Service isn’t included in the room rate.服务费不包含在房费里
27.Above rate is subject 15% service expense.以上报价需另付15%服务费
28.We offer 10% discount for group reservation, sir.先生，团队预订可以打九折。
29.Mr.smith,let me repeat your reservation to ensure it is correct.you will arrive before……。
史密斯先生，我跟你确认一下你的预订内容：你的抵达日期是。。。
第二章 前台接待
1.Have you a reservation？
您预定过了吗？
2.The bellman will show you the way to the banquet hall.行李员将领您去宴会厅
4.Would you please complete this registration form?
请填写这张登记表
5.Could you sign your name.please?
请签上您的姓名
6.May I see your passport please?
请出示您的护照
7.May I know your name and room mumber？
请告诉我您的名字与房间号码。
8.May I have your passport or ID Card please？
请出示您的护照或身份证。
9.How would you like to make payment,By credit Card or By Cash?
请问您想用现金付款还是用信用卡付款？
10.Can I have your credit card imprint?
请出示您的信用卡，我们需要用它来压卡。（？）
11.Would you please pay 1000as deposit? We will return the balance to you when you check out.请您付1000元押金，我们将在您退房时将余额退还您
12.Here is your room key。
这是您的房间钥匙
13.Your room number is 246 on the second floor.您的房间在二楼的246房。
14.Here is your key card
这是您的房卡
15.I’ll get the bellman to take your luggage up.我会叫行李生帮您把行李送到房间
16.The bellman here will take your luggage and show you the way.这里的行李生会为您提行李，并为您带路
17.We’ll extend the reservation for you.我们可以为您延长预订
18.Are you checking out today?
您今天可以结帐吗？
19.Would you like to check out now?
您今天要退房吗？
20.Please pay at the cashier’s desk over there
请到那边帐台付款
21.If there’s anything you need, just ring reception.如果您需要什么，就打电话给服务台。
22.Because of the bad weather, the swimming pool won’t be open today.因为天气不好，今天游泳池不开放。
23.The phone number of our hotel is 68718888.我们酒店的电话号码是68718888.24.Please dial 9 before you dial the number.拔号码前请先拔9.第四章 行李员
Are these your baggage？
这些是您的行李吗？
May I take them for you？
我来帮您拿好吗？
Please show me your room key。
请让我看看你的房间钥匙
This way please
请走这边
Your entire luggage is here,seven pieces in all.您的行李都在这里,共七件.May I show you the room facilities？
我给您介绍一下房间的设施好吗？
Here is a brochure explaining hotel services.这里有个小册子介绍饭店各项服务
If you want to have your room cleaned extra quickly,please hang the Cleaning Sign on the door.如果您希望您的房间早些整理好，请将这“请打扫”的牌子挂在门上
There is a recreation center on the ground floor.一楼有一个娱乐中心
Shall I turn the cooling up?
我把冷气开大些，好吗？
Shall I turn the heating down?
我把暖气开小些，好吗？
Your bags will be kept at the bell captain’s desk.你的包将存放在行李处。
Could you come down to the bell captain’s Desk with your claim tag to pick up your bags?
请您拿着行李牌，来行李部取您的包。
We have a sauna bath with a massage service there.,too.在那里还有桑拿浴室并提供按摩服务。
7.城市商务酒店设计 篇七
城市商务酒店功能主要由客房部分、公共部分、后勤部分和车库四大部分构成。现在大中城市人口密度越来越大, 从建筑设计节地角度考虑, 现在新建的城市商务酒店多为高层、超高层建筑, 整个建筑的功能也越来越复杂, 除包括酒店的四个基本功能外, 还包括以下几种功能:商业、办公、公寓等。城市商务酒店的形式一般分为两种, 一是包含酒店、办公、公寓等多业态组成的城市综合体形式, 二是单纯的酒店业态形式。由于高层、超高层城市商务酒店功能复杂, 应进行合理的竖向分区, 后勤服务用房、设备机房、停车库一般布置在地下室;公共部分一般设置在建筑裙房部分, 首层设置各功能入口门厅和商业, 二层到裙房顶层依次为商业、餐饮、娱乐、会议;客房部分一般设置在裙房上部塔楼部分, 如综合体含有办公、公寓功能时, 顺序自下而上为办公、酒店、公寓。行政楼层一般设置在普通客房上面的楼层, 高端酒店有的在顶部设置会所。超高层商务酒店建筑要结合避难层布置各专业设备设施, 避难层的设计要符合国家高层设计规范并且及时和当地消防部门进行沟通, 另外要和消防部门确定屋面是否必需设置直升机停机坪, 如果当地要求必需设置会对建筑造型影响较大。
2 流线设计
城市商务酒店流线主要分为客人流线、物品流线、服务流线、信息流线四大类。流线设计应遵循以下原则:客流和服务流线不要交叉;服务流线要简洁高效;物品流线要隐蔽通畅;信息流线要快而准确。客人流线:分为住宿客人、宴会客人、外来客人三种, 要注意分开。住宿客人有散客和团体客人之分, 两者最好在主出入口分开。住宿客人办理住宿手续后能方便到达核心筒的候梯厅, 通过分区电梯到达各自客房层。宴会客人要有单独出入口和入口门厅, 宴会厅的入口门厅要和客房部分的入口大堂有一定的分隔, 但也需有一定的联系。由于宴会厅人流较大, 一般在宴会入口门厅设置自动扶梯联系首层和宴会厅层, 宴会出入口外部要设置2个~3个大巴车停车位。从酒店的安全管理角度考虑, 外来客人必须在酒店大堂经登记并经住宿客人确认后方可进入酒店。物品流线:酒店物品主要包括客房及公共部分的布草用品、厨房食品供应、厨房垃圾、客房垃圾等。物品流线要严格按照卫生检疫要求, 洁污分流、生熟分流。特别是垃圾的处理, 一定要干湿分开, 从收集、分类、清洗或冷藏、冷冻处理的路线不可对其他功能用房产生影响。现代城市商务酒店一般将此部分布置在地下室, 以减少对地面其他功能的影响。服务流线:主要包括客房服务流线、餐饮部分服务流线、娱乐部分服务流线、会议部分服务流线, 服务流线最好设有专用服务通道。
3 客房部分
客房部分是酒店的主要功能所在, 包括客房和其配套服务两部分。需要和酒店入口大堂、公共部分、后勤服务部分都要有方便的联系。客房设计首先要确定酒店星级、规模、客房套型配比。根据酒店规模确定酒店客梯、货梯数量, 一般70间~100间客房一部客梯, 比较豪华高档的酒店70间客房1部客梯, 200间客房设置一部服务梯 (货梯) 。结合消防疏散楼梯、电梯、设备用房进行核心筒设计。五星级商务酒店要设有一定比例的套房, 套型不应少于3种, 另外要设置总统套房。酒店需设置行政楼层, 行政楼层客房客用品配置高于普通楼层客房, 附设写字台电话, 且有一键式呼叫管家服务按钮。行政楼层一般设置单独的空中大堂, 大堂内设置服务台、行政走廊、会议室、商务中心、公共卫生间等辅助设施。一般客房标准层包括客房、客梯、服务梯 (货梯) 、布草间、服务间 (有制冰设备) 、设备用房及设备管井。高层、超高层酒店的客房标准层规模要结合防火规范的分区面积进行统筹设计, 由于每个防火分区要有2部疏散楼梯, 同时还要布置消防电梯, 比较经济合理的标准层面积为2 000 m2左右。但是也要根据项目具体情况进行综合分析确定。
4 公共部分
公共活动部分是酒店最庞杂的功能内容, 包括入口大堂、总服务台及前台管理用房、商务中心、咖啡座、堂吧、商业、健身、娱乐、会议等。入口大堂是酒店的一个核心空间, 大堂周围布置总服务台及服务台管理用房、大堂吧、商务中心、行李存放间、贵重物品存放间、客流出入口等, 总服务台位置要明显。同时大堂要和客房、公共部分、行政办公有方便的联系。商业规模根据具体项目确定, 商业设施一般布置在较低楼层, 首层是商业价值最高的楼层, 商业楼层建议不要超过5层, 超过时要采取一定吸引贵客的措施。为提高商业楼层的使用效率, 一般把商业楼层的空调机房集中设置在地下室或裙房的屋顶部分。餐饮包括中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、特色餐厅等, 餐厅客人流线和厨房后勤流线不要交叉。宴会厅为无柱开敞大空间, 不小于800 m2且序厅不小于250 m2, 净高不小于6 m。序厅附近应设置公共卫生间, 卫生间有条件需设置无障碍设施;靠近宴会厅需设置贵宾室, 贵宾室最好和宴会厅有直接联系。中餐部分按酒店规模设置一定数量的包间, 一般在10个左右。需设置全日餐厅、特色餐厅。咖啡厅、酒吧可以结合大堂吧设计, 提高使用率。会议部分一般最好设置一个400 m2的多功能厅, 4个以上的中小会议室, 会议室一般需设置同声传译功能。健身娱乐设施一般包括健身房, 游泳池, 桑拿室, 美容美发, KTV, SPA等。健身房规模最好大于200 m2, 专业健身器械, 不少于10种, 有专用形体房, 并开设一定形体课程, 配备专业健身教练, 提供专业指导。游泳池一般设置长25 m, 宽10 m的室内游泳池, 深度控制在1.5 m之内。游泳池要考虑水处理机房的位置。桑拿浴要男女分设, 有呼叫按钮和安全提示。要设置干湿桑拿房、更衣、淋浴、降温池、按摩等。SPA部分要有专业灯光、音响设计, 装修材质高档、工艺精致, 氛围浓郁;配有专业水疗技师;专业水疗用品商店。美容美发:大约面积100 m2 (如有条件的话可增加女子美容中心) 。KTV部分:以贵宾房为主, 基本不设大厅。卡拉OK房内设备齐全, 而且房间越多生意就越红火。
5 后勤部分
后勤服务管理部分主要包括行政办公部分、人力资源与员工区、客房部、工程部与设备机房、货物区, 一般布置在地下室。行政办公:和前台有专用通道或楼梯连接, 一般包括:总经理办公、市场营销部、财务部、会议室等。人力资源与员工区:人力资源包括经理办公、员工办公、员工培训等用房;员工人数一般五星级酒店可按1.2人/客房~1.6人/客房。员工用房还包括更衣、淋浴、员工倒班宿舍、员工厨房餐厅。客房部:包括管家部和各楼层服务间, 管家部包括管家部办公室、洗衣部、公共卫生部, 客房:行政楼层、标准客房、套房、豪华套房、总统套房、楼层服务台、楼层服务间、布草存放间、垃圾存放间、无障碍客房。工程部与设备机房:工程部:总监、专业人员、资料室等;维修部:木修、电修、机修等, 需要大面积工作场地;设备与机电:高压配电、变电、低压配电、发电、风机、冷冻站等;生活水池和水泵、消防水池和水泵、中水水池和水泵等。货物区:卸货平台:0.15 m2/间, 总仓:0.4 m2/间, 杂类、家具库:0.3 m2/间, 垃圾间:0.15 m2/间, 总计货物区:1 m2/间。大中型酒店设三个货车位和一个等候车位。
6 车库部分
从节约用地的角度考虑, 现在的停车一般均位于地下室内, 地上只在建筑的各个出入口布置少量停车位, 一般地上、地下的停车比例在1/10左右, 停车数量、地上地下停车比例一般以项目的规划条件为准。地下车库内需设置货物装卸区及通道, 地下室的货物装卸区及通道区域的净高一定要满足货车通行的要求, 同时结构专业还需注意此部分区域的荷载问题, 垃圾运输通道, 可与货物装卸通道共用, 但要与垃圾房相连。
7 结语
由于城市商务酒店的功能构成及流线较为复杂, 以上只是对酒店的功能构成、竖向布局、流线组织等进行了概括的分析, 希望能给城市商务酒店的设计者提供参考。
参考文献
[1]GB/T 14308-2010, 旅游饭店星级的划分与评定[S].
8.全球商务城市最高酒店分布 篇八
站在中央公园边缘的楼外仰头看时代华纳中心，不难想象从高楼窗户里望出去的风景有多么气派。作为“9·11”事件发生时纽约正在兴建的最高的建筑，时代华纳中心的建造蒙上了一层象征的意味，它也顺理成章地成为纽约市的新地标。而文华东方则横空出世占据南楼35至54层，在近20层的空间里，纽约文华东方共拥有248个房间和套房，每个房间都可以欣赏到中央公园迷人景色和曼哈顿天际线，或者夕阳下的哈得逊河美景。
2.迈阿密：四季酒店（Four Seasons Hotel Miami）
这座787英尺高的艺术装饰风格酒店，位于迈阿密金融区中心，也十分靠近机场，它占用了一栋50层大楼中的22层。要是想游览附近景点，比斯开亚省博物馆和花园和迈阿密港口都不错。
3.澳门：新葡京酒店（Grand Lisboa Macau）
在澳门，没有其他酒店比这个更高了：748英尺。这座酒店位于世界最大的博彩胜地，并同时拥有三间米其林星级餐厅。该酒店因外形如盛放之花而被世人所知。酒店大厅内展有一颗218克拉的钻石，被称为“何鸿燊（Stanley Ho）之星”。何鸿燊是澳门赌王，也是该酒店的所有者。
4. 莫斯科：丽笙皇家酒店（Radisson Royal Hotel）
这座丽笙酒店的前身是乌克兰酒店 （Hotel Ukraina），436英尺的它优雅地矗立于莫斯科河（Moskva River） 弯道之上。经过造价3亿美元的翻新整修后，这座五星级酒店已重新开业，带来全新的观景入住体验。
5. 迪拜：Rose Rayhaan by Rotana
迪拜这座被称为“玫瑰塔”的酒店共有72层，高333米。酒店共有482个房间，有套房和总统套房，于2009年3月开业。尽管哈利法塔上有阿玛尼酒店，不过以楼层算的话，这座才是“最高”，并且把阿拉伯塔酒店（又称“迪拜帆船酒店”）也抛于脑后了。
6.新加坡：瑞士史丹佛酒店（Swissotel The Stamford）
新加坡最高的酒店，共73层、741英尺，1336个楼梯和1261间客房。这座五星级酒店位于 F1 赛道附近。在这里不仅可以欣赏到新加坡与众不同的港湾，也可以鸟瞰马来西亚和印度尼西亚之景。
7. 芝加哥：非同凡响酒店（Trump International Hotel&Tower）
位于伊利诺伊州芝加哥的这座酒店高92层，高达1361英尺。由钢铁和玻璃层层打造，立于芝加哥河 （Chicago River） 河畔。从房间向外远眺，便可欣赏到一望无垠的密歇根湖 （Lake Michigan） 上的航道，当然了，别忘记它非常靠近千禧公园和戴利世纪广场。
8. 东京：东京香格里拉大酒店
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