餐饮招商常见问题处理

2024-06-23

餐饮招商常见问题处理（精选10篇）

1.餐饮招商常见问题处理篇一

影城餐饮招商文案

项目概况：

天津马可·波罗大地影城位于天津意式风情区马可·波罗广场的核心位置，整体面积约8000余平方米，是（仲·龙影视传媒公司）投资建设的一个集商贸、餐饮、娱乐、休闲为一体的大型影城。

项目优势：

优越的地理位置：

天津意式风情街（意大利风情区）位于天津市河北区，比邻京津城际铁路终点天津站，与天津商业中心滨江道和平路商业街隔河而望。她作为天津著名的旅游景点之一，将按照天津市委、市政府的要求被打造成为天津城市形象、异域风貌建筑显著的文化时尚商业街区。马可·波罗大地影城即位于意式风情街的核心位置，更是整个意风区及河北区的唯一一座影城。

久负盛名的旅游胜地

天津意式风情街临近海河，内涵“和平女神雕塑”、“回力球俱乐部”、“意大利兵营”、“梁启超的饮冰室”、“曹禺故居”、“李叔同故居”、“袁世凯及冯国璋的府邸”等著名景点，她作为海河沿岸的一颗璀璨明珠，内区保留137栋小洋楼，是意大利本土之外亚洲保存最为完整、规模最为庞大、风格最为饱满的意大利风貌建筑群落。国内、外观光游客日接待量最高值超过40万人次。

优质的消费群体

影城周边集结了各种高档酒吧、商务会所等高档娱乐休闲区，发达的旅游项目更加吸引了大批慕名前来的国内、外游客，成为中高端消费者最集中的商业休闲区。

政府的大力支持

马可·波罗影城位于河北区重要的商业旅游区域中，是目前为止唯一一家集商贸、餐饮、娱乐、休闲为一体的影城，政府对我们影城的建设给予了大力的支持与帮助，并且对此项项目的发展给予了很高的期望！

长期的合作，无限的商机

马可·波罗影城是（仲·龙影视传媒公司）长期投资的项目。意式风情街不仅是天津一个重要的旅游文化景区也是本市各阶层消费者青睐的购物休闲区，意大利风情街将不断吸引着商家的投资，刺激消费者的消费。在政务的支持和帮助下，马可·波罗影城将被构建为意式风情区首屈一指的集商贸、餐饮、休闲、娱乐为一体的大型影城!

仲龙影视传媒在意大利风情街投资的“一宫大地影城”即将开业，影城拥有7个3D影厅，配套小资餐饮环境，动漫游戏城，奢侈品购物等相关业态，敬请您的光临！

2.餐饮招商策划公司品牌形象力塑造篇二

品牌形象力的打造包含很多内容，如何通过主题促销活动、事件行销、赞助与品牌相关的活动等方式树立鲜明的品牌形象，这些内容对于很多国内企业而言已经做得非常好了。

那么，对于品牌形象影响比较大一种方式却一直没有得到国内企业重视，这种方式就是品牌形象代言人的管理。

在对形象代言人的管理上，国内绝大多数企业采取的是粗放式管理，即拍完广告就万事大吉。而品牌或产品代言人是消费者购买决策的影响者，是塑造品牌形象力的关键因素，在粗放管理中必然会形成对品牌不利的影响。

企业在品牌形象代言的管理中该如何操作拟？

首先，为品牌找到一个与品牌个性气质特征相吻合的代言人，这个代言人可以是明星，也可以是非明星，其关键在于代言人本身气质要与品牌个性气质一致。

譬如，蒋雯丽在消费者心中是一个“贤妻良母”的形象，因此，像婴幼儿配方奶粉品牌或者其他目标群体相同的品牌，就可以用她作为品牌形象代言人。而对于非名人的品牌形象代言人，他们必须是目标消费者的舆论领袖，在与品牌个性气质特征相吻合的同时，能够影响消费者对品牌的认知和购买。

其次，要关注品牌形象代言人的细节因素。成功品牌在品牌形象代言人管理中，都非常注重细节管理，真正做到代言人形象与品牌形象的统一。

另外，要适时换品牌形象代言人，绝不能一个代言人一用到底，这样有可能随着代言人的老化而到品牌老化，也可能因为用同一个代言人变化风格而损坏或冲剂品牌定位。

正确的做法是，在保持品牌个性气质特征的基础上，根据消费者对当红明星的追捧程度，适时调换品牌形象代言人。事实上，企业员工也是品牌的代言人，他们的许多行为也会影响消费者对品牌的认知。试想如果企业员工都不使用自己的产品或者不会主动向自己的亲朋好友推荐公司产品，那么，消费者如何看待这个品牌拟？

3.餐饮客诉处理流程篇三

一、当面投诉

1、认真聆听客人的投诉；

2、要热情、友善、表露出关心和愿意协助。

3、笔录事由，反映的问题和要求。

4、与客人一道商量解决办法，并迅速解决问题。

5、切忌在公共场合处理投宿问题。

6、同当事人交谈，进行教育或帮助，对事故责任人作必要的处理（开过失单）

二、书面投诉

1、客人离店前，如有需要，可接触客人了解事实真相。

2、对客人的问题表示重视，表示愿意改进。

3、征求客人意见，迅速主动地提出补救措施，查询回复。

4、客人离店前查询清楚，客人离店时向他表示歉意，并告诉或将处理结果通报给他。

5、分析投诉的原因，提出改进办法。

三、注意事项

1、应怀着同情心聆听客人诉说，必要时可以礼貌询问客人，但忌打断客人的讲话。

2、忌与客人辩论，认识并承认客人感受，可以说：“我能够理解您此刻的心情。”或者说：“我以前也处理过这种情况，我觉得„„”

4.餐饮业的账务处理比较简单篇四

1根据目标销售市场，确定目标成本率。

根据餐厅所处的地理位置和自身特点，及当地市场的消费对象，制定相应的目标销售市场，然后按消费者的特点，确定餐饮目标分类成本率和综合成本率。例如目标销售市场是高档客人，其综合成本率应控制在30%-40%之间，确定的目标销售市场是中档或低档客人，其综合成本率应控制在40%-60%之间。2.加强日常核算，控制目标成本率。

酒店目标成本率确定以后，就必须加强日常成本核算，及时检查和监督实际成本有否偏离目标成本，如果偏离成本，要查出原因，及时采取相应措施给予调整。日常成本核算的主要程序是：

（1）厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午，补货的必须在当天中午以前，由厨房填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《收货单》，每天营业终后加计《收货单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。

（2）厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。（3）每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。

（4）餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。

（5）财务日审员（各公司岗位设置可能不同），填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。

（6）成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐厅经理、及厨师长。

3.做好成本分析，堵塞浪费现象。

成本核算员计算出《餐饮成本日报表》后，分析餐饮各类营业实际成本率（食品、酒水、香烟、海鲜等）是否与酒店确定的目标分类成本率相符，如有偏差，应及时找出原因，并提出解决办法。如因菜肴配料不准而引起成本率较高，应做好出访配料计量的监督和复核。如因原材料进价变动引起成本率偏高，应查明原材料进价变动是否正常，如正常应及时调整菜价。如原材料存货盘点不准和半成品计价有误，应及时纠正，制定正确的半成品计价标准。如人为原因造成原材料的损耗和浪费，引起成本率偏高，应对责任人给予适当处罚。同时对厨房的存货情况进行分析，对存量较大、存储时间较长的原材料要建议厨房少进或不进，对保鲜期较短的原材料要建议厨房勤进快销。每周写出餐饮成本分析报告。

每周召开一次成本分析会议，由采购员、厨师长、成本核算员、餐饮经理、财务经理参加。汇报在原材料采购、使用过程中存在的问题，在成本核算和控制中需要完善和加强的地方。对餐饮日常成本的控制和核算，可以合理控制进货，防止原材料的积压和浪费，提高原材料的利用率和新鲜度。防止厨师配人情菜，真正做到货真价实。同时可以及时发现问题，堵塞漏洞，减少浪费，杜绝不正之风，增加效益。

1．按其在餐饮产品中所起的作用分为（1）主食类：指大米、面粉和杂粮等原材料。

（2）副食类：指肉、禽、蛋、水产、豆制品及各种蔬菜等原材料。（3）干货类：指黑木耳、香菇、贡采、干鱼翅、干海参、干贝等。听装食品等。

（4）调味品类：指除主食类、副食类、干货类以及的各种材料，如油、盐、酱、醋、糖、味精、香料等。2．按其存放地点分

（1）需进行入库管理的原材料：如主食类、干货类和其他类材料等，在购进时应办理验收入库的手续，由专人保管，设置材料明细账，建立领料制度，保持合理的储备数量。

（2）不需要入库管理的原材料：如副食类鲜活商品。采取随购随用，购入时直接交厨房验收后使用

餐饮业会计核算流程

餐饮旅馆业是以服务为中心，以出售有形设施和无形服务为主要商品的企业。现代餐饮旅馆业不仅要向客人提供舒适、安全的客房和美味可口的佳肴，还向综合服务方面发展。以下主要从餐饮业和旅馆业两个方面介绍核算流程。

一、餐饮业

（一）、餐饮业主要业务流程

餐饮业是从事饮食品的加工烹制，为客人提供就餐场所和设备，供客人食用，并为客人提供服务性劳动的企业。

（二）、标准会计核算

1、直接消耗餐料购入

（1）标准分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：5401主营业务成本

贷：1001现金、1002银行存款（或：2121应付账款）

（2）标准附件：采购发票（附清单）、银行付款单据

（3）标准附件审核流程：

采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

2、需要入库餐料购入

（1）标准分录：

摘要：付（应付）XX餐料款

借：1211—餐料库

贷：1002银行存款（或：2121应付账款）

（2）标准附件：采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款单据

（3）标准附件审核流程：

采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

3、后厨领用餐料（月末汇总做）

（1）标准分录：

摘要：餐料库调厨房餐料转账

借：5401主营业务成本

贷：1211—餐料库

（2）标准附件：调拨单，餐料盘点表

（3）标准附件审核流程：

调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。

餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。

4、月末将已经入库未付款餐料入账

（1）标准分录：

摘要：已入库未付款餐料列帐

借：1211—餐料库

贷：2121应付账款

（2）标准附件：餐料入库单

（3）标准附件审核流程：

入库单由采购员、保管员和部门经理签字。

5、购入酒水等直接可销售的商品

酒水采用售价法核算，按售价进酒水库，售价与成本的差进餐饮料差。

（1）标准分录：

摘要：付（应付）XX酒水等款

借：1211—酒水库

贷：1002银行存款（或：2121应付账款）

1211—餐饮料差

（2）标准附件：采购发票（附清单）、酒水等入库单、银行付款单据

（3）标准附件审核流程：

采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

酒水等入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

6、月末将已经入库未付款的酒水入账

（1）标准分录：

摘要：已入库未付款酒水列帐

借：1211—酒水库

贷：2121应付账款

1211—餐饮料差

（2）标准附件：酒水入库单

（3）标准附件审核流程：

入库单由采购员、保管员和部门经理签字。

7、酒水库与餐厅酒水的调拨（月末汇总做）

（1）标准分录：

摘要：酒水库调拨餐厅酒水转账

借：1211—餐厅

贷：1211—酒水库

（2）标准附件：酒水调拨单、酒水库保管员的月末酒水盘点表

（3）标准附件审核流程：

酒水调拨单由仓库保管员和餐厅酒水保管员签字。

酒水盘点表经保管员和部门经理签字。盘点表中的本月减少数与本月餐厅增加的酒水相等。

8、将月末厨房未使用的餐料冲减成本

（1）标准分录：

摘要：月末盘存餐料冲成本

借：1211—厨房

贷：5401主营业务成本

（2）标准附件：厨房盘存表

（3）标准附件审核流程：

厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从1211厨房转入主营业务成本。

9、月末将餐厅售出酒水转成本，并分摊料差

（1）标准分录：

摘要：XX月份餐厅出售酒水转成本

借：5401主营业务成本

贷：1211—餐厅

摘要：XX月份餐厅出售酒水分摊料差

借：5401主营业务成本（红字）

贷：1211—餐饮料差（红字）

（2）标准附件：餐厅酒水盘点表，料差分摊计算表

（3）标准附件审核流程：料差分摊计算表由财务人员填制，财务负责人审核签字。

餐厅酒水盘点表由餐厅酒水保管员编制签字，部门经理审核签字。盘点表中的本月增加的酒水与酒水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。

10、餐厅收银员缴款

（1）标准分录：

摘要：收（预收）餐厅缴XX餐费

借：1001现金1002银行存款

贷：5101主营业务收入—餐饮收入（2131预收账款）

（2）标准附件：缴款单，发票开具申请单，发票

单独存放单据：餐厅报表，点菜单

（3）标准附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。

二、旅馆业

（一）、旅馆业主要业务流程

旅馆是向客人提供住宿、其他设施及服务的企业。

（二）、标准会计核算

1、客房购入一次性备品

（1）标准分录：

摘要：付（应付）XX一次性备品款

借：1211—备品库

贷：1002银行存款（或：2121应付账款）

（2）标准附件：采购发票（附清单），入库单

（3）标准附件审核流程：

采购发票由采购人员、部门经理、单位负责人签字。

2、直接归属于客房部的成本支出。

（1）、标准分录

摘要：付（应付）XX洗涤费

分录：借：5401主营业务成本

贷：1002银行存款（2121应付账款）

（2）、标准附件

发票及明细清单

（3）、标准附件审核流程

费用发票由经办人员，部门经理，单位负责人签字。

3、客房部领用一次性备品（月末汇总做）

（1）、标准分录

摘要：客房部领用一次性备品

分录：借：5401主营业务成本

贷：1211—备品库

（2）、标准附件：备品领用单，月末备品盘点表

（3）、标准附件审核流程

一次性备品领用单由客房部领用人员，仓库保管，部门经理签字。

月末盘点表由保管人员和部门经理签字。

4、收总台交客房收入

（1）、标准分录

摘要：收总台交客房收入等

分录：借：1001现金（1002银行存款、1131应收账款)

贷：5101主营业务收入—客房收入

—餐饮收入（代收）

（2）、标准附件

发票、缴款单、银行回单、餐厅与客房内部转账单（客人就餐后，由客房统一结账。一式三份，财务、餐厅、客房）

单独存放单据：收入日报表、住宿登记单

（3）、标准附件审核流程

由负责收入的财务人员核对报表和住宿登记单，无误后，出纳收款。财务主管审核报表和凭证。

三、应收账款的收回及预收款

餐饮旅馆业因其经营的特殊性，一般都会允许信用良好的单位签单消费。餐厅与客房会定期将签单客户的账单汇总至负责清欠的部门，由其清欠。

（一）、收回欠账

1、标准分录

摘要：收XX客房收入、餐饮收入、会议室收入等

分录：借：1002银行存款

贷：5101主营业务收入（1131应收账款)

（2）、标准附件

发票、银行回单、客人消费账单

单独存放单据：收入报表、餐厅点菜单、住宿登记单

（3）、标准附件审核流程

由负责收入的财务人员核对报表和餐厅点菜单及住宿登记单，无误后，出纳收款。财务主管审核报表和凭证。

（二）预收款

1、标准分录

摘要：预收XX款

分录：借：1002银行存款

贷：2131预收账款

5.餐饮废水处理方法研究进展论文篇五

摘要：本文综述了餐饮废水处理方法的现状，分析并比较了各种方法的优缺点。基于大量有机能源浪费和全球可再生绿色能源危机的意识，阐述了餐饮废水处理与微生物燃料电池相结合的处理方法。

关键词：餐饮废水;可再生绿色能源;微生物燃料电池

随着我国第三产业的发展，餐饮业作为龙头产业正在逐年加速发展，随之排放的餐饮废水也在逐年递增[1-2]。据国内几大城市对餐饮业排放污水污染指标检测的结果显示：BOD为300～400mg/L，SS为300～400mg/L，COD为1～4mg/L，油脂在150mg/L以上[3]。此类废水中成分复杂，悬浮物较多，既有较高浓度的动植物油，也有含量很高的有机物，未经处理直接排放到市政管网将引起较大的经济损失和危害人体健康。近年，由于大量有机能源浪费和全球可再生绿色能源危机的发生，合理利用可再生能源成为重要的发展趋势，餐饮废水中含有大量的有机物，将其预处理后与新兴的微生物燃料电池结合，不仅可以去除餐饮废水中的有机物，还可以产生电能。

1餐饮废水的特点

(1)餐饮废水中含脂肪类及动植物油居多，漂浮于水面的油，影响空气和水界面的氧交换，分散于水中的油可被微生物氧化分解，故油类不仅降低复氧速率，而且消耗水中的溶解氧，使水质恶化。若要利用废水中的有机物需对其进行预处理，使其不影响后续装置的运行。(2)餐饮废水的排放时间较集中，且流量变化较大。(3)餐饮营业场所较分散，且大多布置紧凑，空间狭小，可利用空间有限。(4)国内已研制出处理餐饮废水的一体化设备，可因处理能力有限，且一次性投资较大，许多餐饮店一般都不采用。

2餐饮废水的`处理技术

根据餐饮废水的组成及污染物的性质，其主要处理任务是去除高浓度的动植物油、有机物及大量的悬浮物质。目前，我国对于餐饮废水处理的主要技术方法有混凝法、电化学法及生物处理法等。其中生物处理法又包括SBR法、厌氧-好氧联合工艺法、膜生物反应器法等。2.1SBR法SBR是序批式活性污泥处理系统的简称，是一种使用间歇曝气方式的活性污泥污水处理技术。蒙温婉等[4]选用SBR工艺，考察曝气时间、污泥沉降比及溶解氧对处理效果的影响，从而确定出该工艺的最佳运行条件。SBR法运行效果稳定，有较强的耐冲击能力，工艺简单，处理时间短、处理效果好，具有较好的脱氮除磷效果且维护管理方便，可以实现自动控制。SBR法对于流量时变化系数大和流量变化较大的餐饮废水来说是一种较好的选择。餐饮废水经SBR法处理后，出水水质一般能达到《污水综合排放标准(GB8978-)》二级排放标准。SBR法的不足之处是不能连续进水和出水，且单池造价相对较高。2.2厌氧-好氧联合工艺法对于COD含量常常大于1000mg/L的餐饮废水，可以考虑用厌氧-好氧联合工艺来处理，废水常见的工艺有：巴颠甫脱氮除磷工艺、水解酸化-缺氧-好氧联合工艺、厌氧-缺氧-好氧联合工艺等。这些工艺通常是先进行厌氧处理，去除废水中大部分溶解性有机物，并将大分子物质转化成小分子物质，再用好氧装置进行进一步降解，去除残余的含碳有机物质。赵锦辉等[5]采用厌氧―好氧填料床联合工艺处理餐饮废水中有机物、悬浮物、氨氮、磷素，当水力停留时间(HRT)为8h，即厌氧4h和好氧4h，进水流量为260L/d，工艺对CODCr的去除率可达到90%以上，其中出水CODCr、氨氮、S、磷酸盐指标均达到国家一级排放标。2.3膜生物反应器法膜生物反应器法是指把生物反应与膜分离相结合，利用膜作为分离介质代替常规重力沉淀固液分离获得出水，并能改变反应进程和提高反应效率的污水处理方法。此法是现代膜分离技术与生物技术有机结合的新型废水处理技术，膜分离技术大大提高了生物反应器的处理效率。MBR工艺的不利之处在于膜价格高，系统投资较大，膜易污染等。尹艳华等[6]在实验室内研究了膜生物反应器处理餐饮废水。此试验在长达近3个月的运行时间内，膜生物反应器法对餐饮废水处理效果较好，且运行稳定，出水不仅能达到《污水综合排放标准(GB8978-96》的一级标准，而且还可达到中水回用水质标准。

3微生物燃料电池处理餐饮废水

微生物燃料电池(MFC)是近年来新兴的一种产电和水处理结合的方法，其原理是利用微生物代谢活动将储存在有机物中的化学能直接转化为电能，产电的同时也能达到去除污废水中的有机物、净化水质的效果。微生物燃料电池利用污废水中的有机物，在处理污废水的同时产生电能，而且产电的整个过程不会产生任何污染环境的有害气体和液体，被看作是一种高效益、低能耗、清洁环保的新型废水处理工艺[7-9]。微生物燃料电池简单易操作，成本较其他产电装置低，其燃料的来源较广泛。樊立萍和苗晓慧[10]在研究不同电解液及污水稀释比条件下，双室MFC处理食堂餐饮废水的污水处理效果和产电性能，得到较好的适合MFC废水处理与同步产电的运行环境。当浓度为0.4mol/L的NaCl作为阴极电解液且在污水稀释比为2∶1的条件下，微生物燃料电池系统的产电量最大，稳态电流密度为8.8mA/m2。此时得到污水处理效果比较理想，且COD去除率为33.3%。

4结语

6.餐饮招商常见问题处理篇六

通过对一些应用ICEAS工艺处理餐饮污水运营实际情况的.比较分析,提出ICEAS工艺用在小型餐饮污水处理项目上具有占地省、投资低、运行稳定、耐冲击负荷、工艺简单、便于做成一体化设备等优点.

作者：李青刘建源作者单位：李青(广东轻工职业技术学院,广州,510300;广东华南环保投资股份有限公司,广州,510055)

刘建源(深圳华南环保投资有限公司,广东,518031)

7.白酒招商时的客户常见问题篇七

一．客户常见问题：

问题一：世界这么大，行业这么多，为什么要做白酒？答：可以从白酒消费需求的三个方面来说明这个问题： “一是庞大，二是持久，三是多样”

1、“庞大”是指白酒的市场份额庞大，红白喜事、婚丧嫁娶、迎来送往等等都要有酒，“无酒不成欢、无酒不成礼、无酒不成席----”已经成为中国传统习俗。

2、“持久”是指几千年来形成的消费习惯，白酒文化和中国五千年文化一脉相承。比如，商朝的酒色文化，周代的酒祭文化，秦汉时间的酒政文化，隋唐时间的酒章文化，元朝时的酒域文化等等，无不说明酒对国家的政治、经济、文化、艺术、宗教等都有深远的影响。

3、“多样”是指白酒的消费场合和形态丰富，除红白喜事常规需求本身多样化之外，还具备送礼、收藏、投资、保健、祭祀、美食烹饪等诸多需求。同时选择投资一个新项目，主要考虑的是风险其次才是利润，由于白酒商品的特殊性，“没有保质期、酒是陈的香—放的时间越长越好”，其它行业谈虎色变的库存对于白酒行业而言反而成为了衡量生产企业内在价值的重要考量，所以从风险上来说降到了最低。综上所述，白酒相对于其他传统行业来讲具有“高保值、低风险、利润大”等优势！

问题二：白酒的市场形势严峻，“酒驾入刑，禁止公款消费等”对白酒消费市场造成了很大的影响，白酒生意还能做吗？

答：前几年看上去很繁荣的白酒市场是权力和腐败作用下畸形消费的产物，是不正常的，泡沫破灭后，白酒消费正趋向于市场化、理性化、正常化，从长远来看更有利于产业的健康发展；中国人喝酒，不是在喝味道，而是在喝人情和世故，从本质来说，要喝酒的人，他们终归是要喝的，这是刚性需求，不会因为严处酒驾而降低喝酒的频率和次数。在法规的制约下，他们会选择在哪里喝，什么时候喝，代驾公司的应运而生也为饮者提供了保障。几千年的酒文化源远流长，作为情感消费品的白酒更是商务沟通的主要工具，不会因为酒驾而消失，只不过会越来越理性饮酒！

八项规定、军队禁酒等国家政策对酒市确实产生了很大的影响，但主要针对于高端酒。政务消费依法接待，杜绝奢侈浪费，军队也是如此，而且也允许军人在家中饮酒；民间消费，不禁不纵，倡导适量饮酒。所以，本轮政策引导，既讲普遍性又讲特殊性，既讲法治又讲人性，纵观历史，算是最理性的酒政。对300元以下的中档消费不但影响不大，而且随着部分高端消费人群下移和不断壮大的中产阶级，100—300元的消费人群还在逐年递增。另外从国家政策趋向来看，“国家鼓励万众创新全民创业、加快城镇化建设步伐、调整新的产业结构---”，这一切都意味着商务沟通会越来越频繁，那么中档白酒作为商务沟通的工具，消费量也会越来越大。关键是谁能在新一轮的行业调整期抓住机遇，根据自身的情况而有个精准的市场定位，推出适应市场、让消费者参与互动并能和消费者进行有效沟通的产品和服务。

问题三：“前店后坊”给人的感觉很传统，请问你们是怎样定位的呢？答：在酒类的发展历史中，“前店后坊”就是中国酒业最古老、最传统的一种经营模式：临街建房前院为店，用以产品售卖，后院更大的空间为生产作坊，这也是中国自给自足的自然经济的缩影。时至今日，生产场所逐渐被逼出繁华商圈，生产也由后院变成了后方，但“前店后坊”给人的感觉依然是传统、记忆、经典、老字号！对于我们来说不变的仍然是传统手工工艺、坚持固态纯粮酿造、不变的依然是孜孜以求的工匠精神，不变的是酒在社会交往中的作用以及酒文化作为中国传统文化的一部分对人类社会的影响力。无论是“对酒当歌人生几何”的豪迈，还是“明月几时有把酒问青天”旷达的人生态度以及“何以解忧唯有杜康”的慷慨悲凉-----，人们对酒的热爱和情怀，对酒的需求是永远不变的。

战略定位：前店后坊酒业销售公司不单是酒的酿造与经营，更担负着中国白酒文化发扬和传承的重任；前店后坊酒业是由“产品体系，营销体系、培训体系、服务体系、创新体系、信用体系，”六大体系构筑而成的现代型企业；“做真人、售好酒、善其身、济天下”是我们的价值观；“质量和信用是我们的企业信仰”；“有理想、有责任、有担当是企业的座右铭”！

问题四：现在市场酒类品种繁多，好多名酒厂家都很困难，你们凭借什么优势可以胜出呢？

答：酒类市场竞争加剧，也正说明了白酒市场的诱惑是巨大的，随着国民经济的增长、城镇化进程的加快，白酒消费在逐年升级。特别是随着移动互联网的发展，销售和消费形态呈碎片化和多元化，人们的追求越来越趋向于个性化和回归。平淡无奇、缺少个性的产品对消费者已失去了吸引力；企业要在这种情况下生存发展就一定要有精准的市场定位，前店后坊酒业销售公司在这种背景下，在生产工艺上坚持传统，在营销模式上勇于创新—与其更好，不如不同！前店后坊的核心理念“和而不同”，出自《论语·子路》君子和而不同；意思是：君子在人际交往中能够与他人保持一种和谐友善的关系,但在对问题的看法上、对生活方式的选择上、对事物的喜好上却不必人云亦云苟同于对方，要有自己的本真个性！所以我们根据对市场的现状及未来的发展趋势，作出产品的战略定位：定制系、原酒系两大产品系列！

但单单的产品个性化还是远远不够的，还要有功能性、产品自身附加值的增加，就像诺基亚手机，品牌不可谓不硬，质量不可谓不高，但在产品产品功能研发上一直滞留不前，殊不知消费者对手机的要求不再是单单停留在打电话发信息的层面，以至地位被注重手机智能化发展的品牌所取代。定制酒无疑是集产品个性化、功能化与一体，有了定制，酒----不再是简单的实用或视觉感受，更是您心灵与企业文化的延伸，有了定制，从此那酒也就有了灵性，典雅庄重，轻快活泼，“前店后坊酒类专业定制”让每一款酒都在演绎不一样的独家故事！定制酒的含义：就是由专业的酒类企业把用户需求与产品的诉求完美结合在一起，精心打造出来具有用户专属风格的酒水，把产品的实用性、功能性、鉴赏性充分融合到一起，与普通白酒相比，定制酒具备更多的个性元素，可以融合企业名称、LOGO、广告语、企业文化、祝福语等一系列元素于酒礼器型与包装，为客户量身定制专属酒，把产品完成从品牌到品质再到品味的飞跃，让每一个客户都拥有自

己的品牌！

定制范围：个人定制和商务定制，应时应景又可以分为婚庆定制，乔迁定制，寿诞定制，纪念定制，开张定制，会务定制，周年庆典定制，各种节日定制等。核心优势：定制产品不光让代理商、无库存投资小、回报快、赚钱轻松，更主要的优势就是现阶段市场竞争小，由于定制酒和原酒商品的特殊性，名酒厂家虽然资源充沛，要枪有枪、要人有人，但不会把定制酒和原酒作为主推，他们的市场还要依靠于传统产品，所以就注定名酒厂家的定制产品只能局限于高端客户和团购量很大的客户，否则将会冲击到他们的主推产品。对一些小厂家来说，绝对多数还停留模仿阶段，他们对产品成本的关心远高于对产品的创新，他们对同行的研究远大于对市场的研究，定制产品可不单单是把产品烙上客户元素，定制的背后是一个系统工程，产品的定位、设计、客户的需求都要精确把握、提炼；客户的产品体验是至关重要的，服务体系也要比传统产品的市场服务要复杂的多；好风频借力，送我上青云，好的产品更需要好的营销模式来推广，如何把传统产品和互联网思维有机结合起来更是需要不断的研究。优质的产品、可行性创新、持续性服务，要把口号变成现实可不是靠模仿的就能实现的，东施效颦必落得众人贻笑！

问题五：定制产品对消费者、对代理商具体有哪些优势呢？答：★定制酒对消费者的核心优势：

“量身定制卓然不同”：每一款“定制酒”，都可根据客户的意愿诉求，将姓名、祝福语或者企业LOGO、企业文化、广告语、图片等个性化元素融入酒器，镌刻上客户的专属烙印，风格迥异，品味独到，我们提供给客户的不只是产品，更是一种满意度，满足感。

“提升形象彰显实力”：每一瓶“定制酒”都是用户的一张名片，无论是宴会招待还是商务馈赠，都是企业宣传推广的一种媒介，既彰显企业实力又提升企业形象；

“专属服务低调奢华”：每一个定制客户，都由公司的一个营销团队实施“一对一”顾问式服务，根据不同类型的客户，提供各种“定制酒”解决方案，从售前咨询接待，到售后跟踪回访，客户的满意就是我们最大的追求；每一款“定制酒”

都铭刻有用户自己的专属风格，奢华于低调中悄然绽放；

“品质至上尊贵不贵”：每一瓶“定制酒”，从选粮到酿造，从窖藏到调制，均由大师严格把关，确保品质；每一款“定制酒”都直接针对客户，减少了流通环节产生的费用，直接让利给客户，使产品物超所值，节省了企业的公关接待费用，理性消费，谁说不可以事半功倍；

★定制酒对代理商的核心优势：

“投入小，利润高”：加盟门槛低，投入要远远低于传统的白酒代理；传统白酒代理投入大，中间销售环节多，营销费用高，到手的利润微薄，付出得不到应有的回报。前店后坊酒业独特的营销模式，直面消费者没有中间环节，产品的高性价比让消费者易于接受，让加盟商收益可观。

“风险低，回报快”：传统白酒市场日趋饱和，商机不再，而定制酒符合人们对个性化产品的需求，顺时应势，前景无限；经营方式灵活，无需店面，一瓶起定，无库存，真正做到零风险；相对于传统酒水的收款难，资金周转慢；定制产品现款交易，不存在资金周转问题；

“竞争少，客户广”：传统白酒市场，产品同质化、厂家营销方式雷同、各种销售费用不断增高，客户容易流失，日趋严重竞争压力让传统代理模式的经销商早已不堪重负；颠覆传统的产品定位和营销模式，消费群体广泛，完善的产品结构完全满足个人、企业、机关单位等不同消费群体对个性化定制酒的需求；因定制的尊贵性，产品的唯一性，很容易就能拥有一批忠实客户，开发市场轻松自如； “零经验，易操作”：有着完善的运营系统，提供成功的渠道运作模式和营销方案，专业的营销团队全程跟踪贴身服务，我们协助您来接单，后续的一切工作均由我们来完成。

问题六：公司如何进广告宣传？

二．总结

亲爱的朋友，选择总是困难的，作家柳青说过：“人生的道路虽然漫长，但紧要处常常只有几步，特别是当人年轻的时候。没有一个人的生活道路是笔直的、没有岔道的，有些岔道口，你走错一步，可以影响人生的一个时期，也可以影响一生”。选

8.餐饮招商常见问题处理篇八

一：进口红酒代理加盟如何拥有长期客户

珐戈名庄红酒进口，进口红酒代理加盟如何拥有长期客户？

拥有长期的客户，是每个销售员的目标，对的方法可以事半功倍，金誉酒酷如是说。

每天都在想如何向更多顾客卖出更多产品。把销售的重点放到与顾客讨价还价上，竭力说服顾客下定决心，不怕牺牲，排除万难，赶快掏钱。结果，愿意从他这里购买产品的顾客不多，生意也就自然难做。

优秀商人和普通商人最重要的区别在于，优秀生意人眼中、心中有人，围绕着人做生意；而普通生意人眼中、心中只有产品，围绕着如何去卖产品做销售。

二：进口红酒代理的有效渠道是什么？

红酒代理怎样才能做出属于自己的一片天空呢？金誉酒酷说：渠道很重要。找对了渠道就等于找对了方法，方法对了办事起来才会更加的顺畅。

一、打破惯例、强势冲击根据目前的红酒市场的竞争环境，要想打开红酒市场，达到理想的市场覆盖率，并形成市场旺销氛围，渠道促销的创新、力度就需要不断的调整，针对竞品有的放矢。

二、聚焦资源、以点带面中小红酒代理商由于企业资源有限，不可能大范围品牌及渠道投入，为此只有选择性的市场投入，采用聚焦资源、各个击破的战术才干取得意想不到效果。

三：如何建立进口红酒代理加盟服务体系？

在红酒行业中，做好红酒代理归根到底在于服务上，金誉酒酷认为，要用服务打动顾客，这才是关键：

1、互动沟通—构建服务平台作为红酒代理企业员工特别是代理和销售人员，每天所接触的事物与环境的发展中，应努力塑造自己的特点，给客户留下深刻印象的个性，做好服务沟通工作，这关系到发展长期客户。

2、企业要全员服务销售仅仅是营销部门的事情吗？不是订单发生之后，还需要开票、生产、物流、客服甚至技术等等部门的配合支持，树立全员服务意识，是红酒代理加盟核心竞争力的秘密武器。

9.关于加大招商引资项目落地问题篇九

县人民政府：

根据县经济运行问题专项领导小组《关于加强稳增长促改革调结构惠民生有关工作的通知》第二款（当前重点研究的问题）第七项“加大招商引资项目落地问题”和结合我县实际，现将我县招商项目落地情况报告如下：

一、基本情况

2013年，我县的招商引资工作取得了良好成绩，全县实际到位国内市外资金68.66亿元，实际利用外资2171.85万元。近几年来，全县招商引资企业注册100余家，招商引资在谈、签约项目153个，其中在谈项目50个，签约项目103个，在签约项目中，落地项目74个，落地率71.84 %。先后引进了万家欢、锦苑花卉、杏林大观园、蓝莓庄园等为代表的一批农业产业项目，引进了狂欢之都、云林五星级度假酒店、银瑞林大酒店、彝族第一村斗牛城、石林喀斯特地质科研博物馆等为代表的一批旅游文化项目，引进了太阳能发电、风力发电、群能电力塔架生产、华益管道、种子加工等为代表的工业项目。这些招商引资企业的引进，带来了大量资金、项目、信息和技术，为县域经济的发展注入了强大的动力和活力。

二、为促进项目落地采取的措施

为促进招商项目落地，一是实施招商引资项目审批绿色通道制度，充分利用已成立的石林县招商引资项目绿色通道审批工作领导小组及下设的工业、城镇建设、旅游文化、农业、商贸物流及现代服务业、社会事业6个综合审批组的有效机制，分口负责协调推进进入绿色通道项目的相关审批手续办理工作，提高审批办事效率，优化投资服务环境；二是完善项目开竣工目标管理制，“三个园区”分局全年至少有1个亿元以上新开工项目，至少有1个同上投资规模的项目竣工，五个产业分局、鹿阜分局全年至少有2个总投资5000万元以上的新开工项目，至少有1个同上投资规模的项目竣工，乡镇分局全年至少有1个总投资3000万元以上的项目开工，1个同上投资规模的项目竣工，各分局申报的开、竣工项目不得重复。三是实施落地企业全程跟踪服务制，实行引进单位、落地服务单位、项目责任人三位一体的企业长效跟踪服务机制，总投资在5亿元以上项目，由县四班子主要领导直接挂钩联系；总投资1亿元至5亿元以下的项目由县委、政府指定县级领导直接挂钩联系。每月一次定期走访企业，用保姆式的服务帮助企业解决投资经营中的困难和问题。

三、存在问题

（一）、项目落地困难

项目落地困难涉及最多的仍然主要是土地问题。项目土地供给不能满足项目落地的需要，熟地和项目落地基本不匹配，普遍存在项目等土地的问题，而且，土地审批流程和审批时间严重制约了供地时间。

（二）、招商主观能动性有待加强。在具体工作中，仍然存在“上紧下松”，领导重视，个别招商分局不重视，招商引资的工作氛围很好但工作质量不高、无招商引资实绩的情况。有的部门在项目推进过程中，将问题和矛盾上交或片面强调土地、规划、审批问题等。同时，作县市级重大项目的帮办效果尚未完全显现，少数帮办人“等、靠”思想严重。

（三）、石林县《石林风景名胜区保护条例》保护区域较大，且保护区域大部分处于区位较为优越的地段，很多项目选址时皆选址于此地段，造成很多投资意向较为明确的项目无法落成，保护与开发的矛盾较为突出。

（四）、经济大环境不景气，国家金融政策收缩，企业融资渠道不宽，资金周转困难，项目推进缓慢。以旅游配套产业及文化产业类项目为例，项目投资额大、建设及回报周期长，且由于融资难度大，企业建设资金不足，直接影响工程进度。

（五）、优惠政策不明晰，兑现难。为改善园区投资环境，增强园区吸引力，云南省政府出台了《云南省人民政府关于促进台商投资扶持台资企业发展的若干意见》，昆明市政府出台了《昆明石林台湾农民创业园优惠政策》，但在实际操作中存在难以落实兑现情况。

（六）、洽谈项目多，引进新项目少，大型企业引进难，上水平、上规模、带动性强的项目不多，特别是产业类项目少。

（七）、台创园园区与景区合规性问题成为制约发展的瓶颈。台创园园区的选址不符合石林风景区总体规划，4年来的开发建设属于“无照经营”，园区所有入园项目建设在办理选址意见书时没有依据，由此带来开工前期的项目立项、开工前建设规划许可、建设开工证、环评审批等工作难以开展，导致大量招商引资项目无法开工或建设难以推进，从根本上制约园区建设发展。例如王府酒店项目，项目建设用地已摘牌、规划已通过规委会审批，尽管台创园管委会多次督促企业尽快开工，但企业考虑各方风险因素，迟迟不肯动工。

（八）、设施农用地审批难度大。虽然国土资源部、农业部出台的（国土资发„2010‟155号）文件明确了设施农用地审批、管理的有关问题，但是云南省并未出台相应的政策，园区设施农业项目审批困难。而有的企业根据发展需要，产生了项目设施农用地未批先建的情况，园区企业例如：圣火、爱生行、十里香茶、圣宴食品等，都受到了国土资源部门的罚款处罚，企业抱怨情绪较大。

（九）、企业难以承受高昂的建设用地地价。轻轨基金等各类基金导致建设用地出让成本价高昂，面对高昂的地价，企业难以支付建设用地费。很多已落地企业均表示暂时不准备对项目范围内的建设用地进行摘牌，严重影响项目建设进度。

（十）、台创园项目审批手续亟待简化。在办理工商登记时，纯农业项目审批也必须提交环评批复等文件，但园区诸多项目选址位于石林风景区二、三级保护区，以及饮用水水源保护区，环评、水保手续审批难度大，园区招商引资软环境改善存在客观困难。

四、意见和建议

（一）、突出工作重点，抓重大项目建设

加大服务协调力度，实行项目专人联系制度，对拟建、在建的重大项目进行跟踪联系，重点做好阿着底风情小镇、石林冰雪海洋世界、群能电力塔架生产二期项目、石林风力发电场项目、双汇肉食品加工基地项目、瓦楞纸包装箱生产加工基地项目、三七生物技术与制药工程研究中心项目、500千伏变电站220伏出线工程、石盟大酒店和石文化博览馆、大型太阳能光伏并网发电实验示范项目示范区（100兆瓦）和科普区（66兆瓦）二期项目、巴斯国际商务酒店、鹿城广场、幸福湾等一批重点项目的推进工作，确保项目按计划投资建设。

（二）、突出服务水平，抓投资发展环境

把为企业搞好服务作为重要职责，把招商看作是责任、把亲商看作是觉悟、把安商看作是水平、把富商看作是目标，围绕叫响富有自己特色的服务品牌，实行首问负责、限时办结、手续代办等项目推进制度，形成了涵盖项目审批、建设、经营各个阶段的服务机制，推行一站式办理，提供从申请到建设、投产全过程高效、优质服务，努力为投资者创造良好的环境。

（三）、突出产业招商，抓重大项目落地

围绕产业重点进行招商。围绕旅游商品加工、绿色农特产品加工、新能源产业、新型建材业、先进制造业、石材加工、煤焦等七大产业开展招商引资工作，做好前延后伸文章，着力引进配套企业和产品，努力放大主导产业的集群效应。特别是对产业关联度高、技术含量高、辐射带动能力强的高端项目、龙头项目，紧盯不放，力量上主攻，政策上倾斜，服务上倾心，配套上满足。同时，围绕旅游服务业、现代农业、文化产业、城镇建设、社会事业等几个我县重点产业拓宽招商范围，积极联合其它市、县组织开展合作招商。确保目标任务完成。

（四）、突出主攻方向，抓招商对外宣传

针对拟重点引进项目，制定“走出去”招商计划，有选择到上海、广东、福建、江苏、温州、北京、厦门等经济发达、名优企业集中的区域开展招商引资活动，对重点企业进行登门拜访、洽谈、推介项目，一但掌握信息，加强跟踪，主动出击,促使项目早日签约落地。

（五）、突出解放思想、抓招商方式创新

一是通过传统的各类展会、洽谈会、推荐会，以及网络、微博、微信等新兴媒体进行项目推荐。二是积极开展“请进来”、“走出去”活动，广建关系、广拓渠道、广搭平台，广交商界朋友、深挖项目信息，搭建覆盖各行各业的人脉资源网，形成以商招商的良性机制。三是建立了领导、部门、个人联系企业责任制，主要领导定期带队深入到各重点企业进行走访调研，积极为企业发展牵线搭桥，解决企业生产经营过程中遇到的问题，全面营造了“亲商助商”的发展氛围，使企业能够积极主动地参与招商、服务招商。一是逐月通报招商引资情况。

（六）、通报情况，定期召开招商引资工作例会。每月以政府办文件对各招商分局资金到位情况、招商引资项目开工情况、拟签约项目情况进行通报。二是定期召开招商引资工作例会，发现问题，剖析原因，研究破解办法，明确下一阶段的工作任务，推进项目顺利实施。

（七）、对签约项目进行跟踪督察。

对招商引资项目逐个进行现场察看督办，签约项目要查验相关资料、开工项目要看选址意见书、在建项目要看到位资金相关凭据。通过督查，确保项目真正落到实处。每月对招商引资工作动态，包括招商引资工作措施、目标完成进度、项目资金到位情况、项目落地开工情况、拟签约项目进展进行全方位的跟踪检查。

（八）、召开落地项目负责人座谈会，当好娘家。召开落地项目负责人座谈会，协调解决项目推进过程中遇到的困难和问题，当好投资商“娘家”。