酒店个人年度工作计划

酒店个人年度工作计划（精选12篇）

1.酒店个人年度工作计划 篇一

建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。

一、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的队伍

首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。

二、利用行业优势，加强信息工作

首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。

三、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率

首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。

四、做好协调工作，加强员工的消防安全意识

广泛开展消防安全宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对大家进行报道，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防安全工作的自觉性。

2.酒店个人年度工作计划 篇二

近百家五星级酒店参与多家主流媒体关注报道

本次活动历时近百天, 吸引了全国包括香港和澳门地区的近百家五星级酒店的积极参与, 同时受到了全国500余家知名五星级酒店的高度关注, 几乎覆盖了包括洲际酒店集团、喜达屋国际酒店集团、万豪国际集团、希尔顿酒店集团等全球所有知名酒店管理集团在中国管理的高端酒店, 引起了业界强烈的反响。由于时间关系, 部分酒店未能及时报名, 遗憾地错过了本次活动, 但都极大地期待能有机会参加2012年度的评选。

本次评选活动, 得到了社会主流媒体的广泛支持, 凤凰网、搜狐网、赛迪网、迈点网、瑞丽网、《新旅行》网、《他生活》网、《艺术银行》、《高尔夫旅行》、《中国饭店》等高端媒体都对活动进行了关注和报道。

竞争激烈的评审过程

“2011年度低碳酒店评选”的评审工作, 分为入围和复评两个阶段。入围名单由评审团推荐产生;复评阶段, 评审标准由评审团打分和网络投票构成, 按综合分数高低进行排名。评审团成员包括资深低碳专家、顶级商务人士、资深媒体人士等。

由于名额有限, 而参评的近百家酒店都各具有特色, 业绩突出, 从入围开始, 即展开了激烈的角逐。经过评审团成员专业公平的审视、比较和筛选, 最终共有43家酒店入围。

进入复评阶段后, 竞争更加激烈。能够入围的酒店, 已经在业界具有较高的代表性, 而要在这些酒店里再进一步衡量、比较和评审, 对评审专家来讲, 也是极具挑战性。从最后评审专家的打分来看, 各家酒店的分数差距非常微小。这种情况下, 网络投票的分数对最终排名产生了重要影响。入围酒店高度重视本次活动, 在网络投票方面, 积极宣传酒店参与本活动的动态, 利用官方网站、官方微博、官方QQ空间等渠道, 吸引社会的关注, 发动酒店客户和社会各界踊跃关注和参与。

活动大奖揭晓

在各方的共同努力和有关单位的支持协助下, 2011年12月23日, 获奖名单最终揭晓, 十家酒店荣获“2011年度最佳低碳酒店”称号, 六家酒店荣获单项大奖。

“2011年度低碳酒店评选”活动从报名到结束, 得到了酒店行业以及各界的高度重视, 活动在各媒体上报道近百次, 专题网站点击达500万人次, 网络投票50多万张次。

低碳经营百花齐放, 持续和创新是核心

参与本次活动的近百家高端酒店在业界具有极强的代表性, 我们梳理了这近百家案例, 从中可见, 在酒店管理方的低碳方针和思路下, 各家酒店结合自身特点、所处地区的文化和经济发展情况, 在低碳运营的措施上, 一方面呈现了酒店业普遍具有的特性;另一方面, 又百花齐放, 各具特色, 并且还在不断持续地创新。

总体来看, 酒店低碳运营中的重要环节之一是节能工程:通过对水、电、气等方面的能耗管理和循环利用, 经过各种智能化控制、系统的应用和改造, 酒店在节能环保上正在达到或已经达到良好的效果, 并且将持续提升这种效果。

不少经营多年的酒店, 在节能改造上重视高科技产品的应用, 与国际知名公司合作实施, 并在原有基础上, 进行行业内的创新。代表性酒店有北京港澳中心瑞士酒店、杭州黄龙饭店、北京王府半岛酒店、北京凯宾斯基饭店、北京嘉里大酒店等。例如, 杭州黄龙饭店选择IBM作为合作伙伴, 针对杭州黄龙饭店的具体需求, IBM为其度身设计了一整套令人叹为观止的“智慧酒店”解决方案, 致力于以全方位的酒店管理系统与RFID等智能体系完善黄龙饭店宏伟的“智慧酒店”蓝图。北京凯宾斯基饭店空调系统升级改造工程, 特灵公司为其提供的节能方案改造服务, 酒店凭冰蓄冷系统一项, 每年夏天就可节约超过22万元人民币。

在新能源的利用和开发上, 包括太阳能、地热能源和海洋水方面, 酒店也在不遗余力地实施, 并取得了良好的社会效益和经济效益。代表性酒店有三亚万豪度假酒店、拉萨瑞吉度假酒店、济南喜来登酒店、三亚半山半岛洲际度假酒店、合肥元一希尔顿酒店等。例如, 拉萨瑞吉度假酒店通过使用太阳能和地热能源, 每年可分别减少柴油消耗达93, 000公斤和75, 000公斤。济南喜来登酒店在楼顶安装了600平方米的力诺瑞特太阳能集热系统, 每年减少天然气消耗84, 000立方米, 为酒店提供了逾40%的热水, 基本满足了酒店所有的淋浴用水需要需求。

有的酒店除了自身经营中的低碳节能外, 还重视与酒店客户的互动, 通过改造应用绿色客房系统、绿色会议系统等, 呼吁客户的参与。代表性酒店有北京金融街威斯汀大酒店、北京中国大饭店、深圳益田威斯汀酒店、南京世茂滨江希尔顿酒店、南京威斯汀大酒店等。例如, 北京中国大饭店推出的“低碳会议项目” (简称CMP, “Carbon-less Meeting Programme”) , 倡导减少二氧化碳排放, 旨在希望通过鼓励与会机构选择更加环保的会议举办方式, 增强企业的社会责任, 与社会的成长发展和谐统一。通过该项目, 为期3天的30人低碳会议项目能减少1, 095千克二氧化碳的排放, 相当于60棵树一年的吸收量。

不少酒店对废物回收方面也采取了措施, 与第三方公司合作:将回收的废物提供给这些公司, 由他们再加工制作为生物柴油、纸张和地板等等, 有效地实现了资源循环利用。例如, 香港丽思卡尔顿酒店每月收集超过20罐废食油给合作厂家, 由其循环再造成生物柴油;每月回收超过3, 000公斤废纸, 供给废纸公司或造纸厂以便再造。北京金融街丽思卡尔顿酒店将回收的矿泉水瓶盖免费提供给合作厂家, 由其制成地板。

还有一些酒店结合低碳经营的经验和自身特点, 在低碳经营理念和制度上进行创新。例如, 杭州凯悦酒店2009年就推出了《环保指导方针和最佳操作方法》 (Environmental Guidelines and Best Practices) , 将节能和环保的概念涵盖了从员工、宾客、合作者、供货商和废弃物回收商在内的酒店营运的所有环节。

在此次活动中, 我们还发现一个很有代表性的特点:单体酒店在低碳经营方面的实践、效果和创新性成果, 与酒店所在集团的低碳环保理念方针和制度息息相关, 例如洲际酒店集团、万豪国际集团、香格里拉酒店集团等。

酒店的低碳经营是一个持续的发展过程, 理念的指导与执行管理制度和体系是发展的基础;人人参与, 是发展的保证;不断创新, 是发展的动力。酒店提倡低碳, 不只是口号, 更是从全局视角出发进行的多方位的探索和实践。正如一句广告语所说, “我们一直在努力”, 将成为酒店业在此道路上最贴切的心声。

“2011年度低碳酒店评选”活动, 强化了酒店企业对节能低碳运营所带来的社会、经济效应的认识, 促进了酒店企业的沟通和交流, 通过示范和榜样的力量, 推动了中国酒店行业的节能低碳运营发展。2012年, 相信将有更多有代表性的案例和经验带给大家, 将有更多的创新思路和方式呈现给大家!敬请期待“2012年度低碳酒店评选”!

酒店是能源消耗的一大载体, 在运营中会排放大量的碳化物, 已成为碳排放的城市污染源。酒店走节能减排、低碳环保的道路, 不仅能凸显酒店企业的社会责任, 为酒店塑造良好的社会形象, 更能降低酒店运营成本, 大幅提升酒店企业的盈利能力, 进而构建自己的竞争优势。

2011年度最佳低碳酒店大奖

北京港澳中心瑞士酒店

深圳香格里拉大酒店

千岛湖洲际度假酒店

金茂三亚希尔顿大酒店

北京王府半岛酒店

杭州黄龙饭店

北京凯宾斯基饭店

上海瑞吉红塔大酒店

香港丽思卡尔顿酒店

重庆申基索菲特大酒店

2011年度低碳酒店单项奖

最佳实践奖一--一-- 北 京嘉里大酒店

最佳理念奖-一一--一上海外滩英迪格酒店

最佳行动奖一一一-一一丽江和府皇冠假日酒店

最受关注奖-一一一-杭州西溪喜 来登度假酒店

最佳新能源利用奖-一-三亚万豪度假酒店

3.酒店个人年度工作计划 篇三

国家开发投资公司

中国兵器工业集团公司

中国兵器装备集团公司

中国冶金科工集团有限公司

中国南方电网有限责任公司

中国移动通信集团公司

中国五矿集团公司

中国铁路工程总公司

鞍山钢铁集团公司

中国远洋运输(集团)总公司

武汉钢铁(集团)公司

中国航天科技集团公司

中国核工业集团公司

天津市国有资产监督管理委员会

青岛市国有资产监督管理委员会

上海电气资产管理有限公司

内蒙古北方重工业集团有限公司

内蒙古第一机械制造(集团)有限公司

中冶实久建设有限公司

长安汽车股份有限公司

大庆石油管理局

广东电网公司

晋西机器工业集团有限责任公司

成都陵川特种工业有限责任公司

红宇精密工业有限责任公司

重庆江通机械有限责任公司

重庆南桐矿业有限责任公司

中国中铁电气化局集团公司

重庆建设工业有限责任公司

中国中铁五局六公司

云南西仪工业股份有限公司

中国中铁八局一公司

优秀个人(58人)

丁利生

万新平

马修洁

毛小民

王琳

王志红

王其增

王理珩

卢 静

刘 军

刘 军

刘 跃

刘凡君

刘建军

刘德忠

华月强

吕翠薇

纪伟威

邢 波

齐冬平

何明新

吴华锋

张 森

张树良

张爱华

张德英

李 鸿

李和平

李春光

李新华

杨 红

杨 杰

杨文珍

杨文涛

沃仲声

陈冬

陈济安

陈敬宁

欧阳敬之

郑中普

洪文新

钟 声

钟 玲

徐向东

常 凯

常 源

盖立学

傅向陽

普燕霞

谢 平

谢玉先

谢维贵

解明学

赖晓敏

廖东红

谭亚夫

黎远宏

4.酒店个人年度工作计划 篇四

酒店营销个人年度工作计划1

回顾过去的第二季度，酒店预计实现季度销售收入超 XX万元，比去季度同期增长了X%，其中，餐饮收入占总收入的X%，客房销售收入占X%，客房营业收入比去季度同期增长了X%，酒店第三季度销售工作计划。

一、管理服务以人为本

酒店运营需要优秀的管理人员和高素质的员工。针对各个部门特点，部门内分工不同，酒店多次组织员工培训实践。集中员工展示学习新的服务技巧，集合管理层交流灵活适用的管理经验，并积极写下反馈和心得。范围较大的管理理念，由管理层带头扭转旧思维贯彻执行;范围较小的技能技巧，由管理者教授，并选拨学习快的员工带领其他员工练习。

如，如何加强管理层在酒店成长过程中的自我完善，在日常中找突破，在隐患阶段扑灭问题;厨房切配量化个人技巧分享、前厅餐桌装饰对比、面对客人回答技巧演练、客房楼层打扫顺序等。而且每个季度酒店都会选出“吴越之星”，奖励那些服务热情用心、技能熟练创新的员工，并对进步明显、学习积极、风气良好的员工进行表扬。传递的形式有领导下达形式、例会形式、员工交流形式等。通过以上一系列的活动，使员工在意识上有了根紧绷着上进的弦，使管理层认识到进步的空间。对酒店整体员工素质提升有了一个良性的惯性推进。

二、安全生产以勤为本

安全，是生产持续的保障，是酒店经营最基本的要素之一，酒店在第二季度度无发生任何安全事件。没有安全生产保障，任何成绩和荣誉都是不坚实的。员工首先要进行安全生产的培训，在日常工作流程中避免危险行为产生，一旦发现立即制止，然后积极参与各种消防安全培训，掌握“三懂”、“三会”、“三提示”等，并且参加酒店组织的消防演练。针对酒店基本运营设备，常规性的维护检查是杜绝安全生产隐患最有效的方法，各部门一旦发现问题则积极上报设备保障部门，做到有处理、有登记。

同时设备保障部要承担验证消防用具的可靠性、摆放的合理性、消防应急处理的可行性工作。作为酒店的领导层，对安全生产问题尤为重视，按照旅游局文件指示成立的消防安全小组，定时的在酒店进行消防检查，对于不符合消防安全的现象和行为严厉指出和监督处理。勤检查、勤处理、勤反馈，安全生产是根循环运转的链子，断开一截后果就不堪设想，因此“勤”是本酒店对于安全的理解。

三、初步完成新楼扩张运营

本酒店新楼，经过第二季度多的规划设计和建设装修并与主楼搭建通天桥，形成了主楼与裙楼的整体衔接。初步完成竣工投入运行运营等工作。进一步提升了酒店档次品质和完善了硬件设施设备，使酒店能更好地提供优质服务和安全生产的能力，保障了高品质菜肴出品以及满足宾客更加愉悦的用餐和住宿舒适环境。新增设的多功能宴会厅为明季度进一步拓展婚庆商务活动市场打下了坚实的基础。

四、酒店创收、创利、创优、创稳定管理。

酒店通过利用本身的区位优势和价格优势，积极拓宽销售渠道，保持原有客源;在内部开展业绩争优，增加了营业收入。开挖潜力、节源开流，合理利用资源，优化原有物资流程，严格控制，提倡节约，避免了资源浪费和人力损耗，增加了利润。从领导层开始优化管理，逐步到优化部门运转和个人技能，从而赢得了客人的肯定，进一步保障了酒店良好的、持续的发展趋势。

五、三季度工作计划目标

酒店发展中还遇到很多问题，员工流动性大、季度末心态不稳部分员工要回家过季度;员工自我学习能力不强，如何让员工明确自己的人生工作目标，并主动学习提高，寻找解决之道都是长远而艰巨的任务。

问题就是机遇，解决问题就能得到突破。管理层将积极思考如何增加员工归属感和让员工有能力在这个城市更好生存的各种对策。同时，酒店主楼内外明季度将重新规划设计，增设符合发展的配套功能，力求打造更符合发展趋势的档次和形象。

在即将结束的第二季度，每位员工都在积极热情地工作，为XXX的发展添砖加瓦。希望继续在各级领导的帮助和支持下，为XX旅游事业的发展做出微薄的贡献。

酒店营销个人年度工作计划2

一、参与酒店经营理念、酒店市场定位

1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目。

2、参与酒店各部门价格制定，提出合理建议，以报告形式上呈总经理。

二、市场环境分析

要做好市场环境的分析，其中包括：

1、酒店周边经营环境分析。

2、竞争对手情况摸底分析。

3、酒店优劣式分析。

4、销售目标分析。

5、提出合理改进意见，以报告形式上呈总经理。

三、制定销售部岗位职责、规章制度

制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈总经理批示。

四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序

1、制定酒店销售策略，以报告形式上呈总经理批示。

2、制定销售部政策与程序，以报告形式上呈总经理批示。

五、参与建立酒店企业文化

1、确立酒店标识。

2、制作酒店企业简介。

3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。

4、参与酒店各部门经营环境的布置。

5、参与酒店各部门经营项目的确立，并提出合理建议。

六、人员培训

1、依据酒店员工手册工作计划，酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训。

2、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训。

3、依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训。

以上就是我们的工作计划，希望在下一阶段的工作中，我们能把工作做到最好!

酒店营销个人年度工作计划3

时光如梭，我带领餐饮部全体员工已走过20XX年的第三个季度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密切配合下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础。下面由我对餐饮部第三季度主要工作做以总结、报告。

一、第三季度经营情况

三季度，部门共实现营业收入1929499.xxxx，完成季度任务指针的122.51，较去年同期173905xxxx增加了190445.xxxx，上升率为11，实现利润289960.1xxxx，完成季度利润指针的147.34，较去年同期263774.2xxxx(平均每月87924.7xxxx)相比，利润增长了26185.85，增长率为9.9。第三季度，部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌，金额达45617xxxx，接待标准平均为34xxxx/桌，较去年同期30xxxx/桌增加了4xxxx/桌，散台接待了1625xxxx次，上座率为51.6，包房共接待1456xxxx次，包房出租136xxxx，出租率为57.1。

二、主要工作与作法

20XX年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结上半年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作:

一是创新经营，突出“创收、赢利”这一主题

创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：

①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜500xxxx份，金额达xxxx余元，得到的消费者的一致好评。

②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达45617xxxx，平均34xxxx/桌。

③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的30xxxx人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。

④为进一步宣传酒店品牌，挖掘全员促销意识与潜能，巩固与抢占更大的市场份额，餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下，克服重重困难，配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间，部门共销售圣诞票64张，金额为1907xxxx，同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。

⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜10xxxx道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;

二是转变观念，强化“质量建设”这一根本

质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：

①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。

②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。

③为进一步提高后厨烹饪水平，加强厨部烹饪技艺的交流，逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平，并不断强化后厨质量意识，部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不仅激发了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。

④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;

⑤为进一步提高大宴接待质量，了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势，建立一套完整的大宴接待客史档案，在分管领导贾副总的指导下，拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》，为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;

⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实，厨部菜肴质量欠稳定的实际，结合餐饮包房和散台生意回升的现状，为了进一步提升“两个质量”，稳定消费客源，强化餐饮全员客人意识，改变服务观念，积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措，为宾客提供高效、优质、快捷的服务，部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会，理清了上菜慢等存在的部分投诉，同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。

三是积极沟通，把握了客源市场这一关键

为进一步稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上半年良好的经营局面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：

①定期对常客及消费大户进行电话联络，并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访，了解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共电话联络及实地拜访常客达20xxxx次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;

②为进一步体现酒店人性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;

③为体现酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;

通过以上举措的实施，不仅稳定了消费客源，而且拉近了与消费常客的距离，扩大了酒店餐饮对外知名度，树立了良好的社会口碑，同时也提升了包房出租率，20xx年三季度，部门包房出租率为57.1，较去年同期45上升了12.xxxx百分点。

四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一基础

第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为提高整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不仅加深了员工间的相互了解，而且吸取了社会餐馆的长处;其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进行讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感，总之通过以上举措的实施，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的基础。五是狠抓班子建设，形成了争抓落实这一氛围。

为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改，并在部门部委会上进行通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评，实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为提高骨干整体驾驭能力和管理水平，部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训，不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节，同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。

三、存在的主要问题

第三季度，餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距，其主要表现在：

1、部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够，从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;

2、对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;

3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;

4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生;

5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多。

四、四季度主要工作安排

四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度，更是餐饮为XX年工作打好基础，再上台阶的一个季度。第四季度，部门将以前三季度大好经营形势为基础，以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机，以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点，以狠抓“两个质量”(产品与服务质量)，强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心，以稳定员工队伍为前提，转变班子工作作风，齐心协力，努力拼博，力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收18xxxx元，重点从以下几方面着手开展工作：

一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导，确保效益和口碑双丰收;

二是做好春节促销系列工作安排，确保春节创收较去年同期上升20，人员稳定，安全无事故;

三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机，着力抓好大宴的出品及服务质量，为抢占20xx年大宴市场份额打下坚实的基础;四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路，狠抓出品及快捷服务的保障，力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升;

五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季，对12月29日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理，并有针对性的实施培训和整改，确保后厨出品质量再上新台阶;

总之，我坚信，在公司及酒店领导的正确指导下，在兄弟部门的大力支持、协助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第四季度的工作任务一定能完成，公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现!

酒店营销个人年度工作计划4

回顾过去的第三季度，酒店预计实现季度销售收入超 XX万元，比去季度同期增长了X%，其中，餐饮收入占总收入的X%，客房销售收入占X%，客房营业收入比去季度同期增长了X%。

一、管理服务以人为本。

人，是工作的核心，而酒店服务行业，人的重要性高于其他因素。酒店运营需要优秀的管理人员和高素质的员工。针对各个部门特点，部门内分工不同，酒店多次组织员工培训实践。集中员工展示学习新的服务技巧，集合管理层交流灵活适用的管理经验，并积极写下反馈和心得。范围较大的管理理念，由管理层带头扭转旧思维贯彻执行;范围较小的技能技巧，由管理者教授，并选拨学习快的员工带领其他员工练习。

如，如何加强管理层在酒店成长过程中的自我完善，在日常中找突破，在隐患阶段扑灭问题;厨房切配量化个人技巧分享、前厅餐桌装饰对比、面对客人回答技巧演练、客房楼层打扫顺序等。而且每个季度酒店都会选出“吴越之星”，奖励那些服务热情用心、技能熟练创新的员工，并对进步明显、学习积极、风气良好的员工进行表扬。传递的形式有领导下达形式、例会形式、员工交流形式等。通过以上一系列的活动，使员工在意识上有了根紧绷着上进的弦，使管理层认识到进步的空间。对酒店整体员工素质提升有了一个良性的惯性推进。

二、安全生产以勤为本

安全，是生产持续的保障，是酒店经营最基本的要素之一，酒店在第三季度度无发生任何安全事件。没有安全生产保障，任何成绩和荣誉都是不坚实的。员工首先要进行安全生产的培训，在日常工作流程中避免危险行为产生，一旦发现立即制止，然后积极参与各种消防安全培训，掌握“三懂”、“三会”、“三提示”等，并且参加酒店组织的消防演练。针对酒店基本运营设备，常规性的维护检查是杜绝安全生产隐患最有效的方法，各部门一旦发现问题则积极上报设备保障部门，做到有处理、有登记。

同时设备保障部要承担验证消防用具的可靠性、摆放的合理性、消防应急处理的可行性工作。作为酒店的领导层，对安全生产问题尤为重视，按照旅游局文件指示成立的消防安全小组，定时的在酒店进行消防检查，对于不符合消防安全的现象和行为严厉指出和监督处理。勤检查、勤处理、勤反馈，安全生产是根循环运转的链子，断开一截后果就不堪设想，因此“勤”是本酒店对于安全的理解。

三、初步完成新楼扩张运营

本酒店新楼，经过第三季度多的规划设计和建设装修并与主楼搭建通天桥，形成了主楼与裙楼的整体衔接酒店第三季度工作总结工作总结。初步完成竣工投入运行运营等工作。进一步提升了酒店档次品质和完善了硬件设施设备，使酒店能更好地提供优质服务和安全生产的能力，保障了高品质菜肴出品以及满足宾客更加愉悦的用餐和住宿舒适环境。新增设的多功能宴会厅为明季度进一步拓展婚庆商务活动市场打下了坚实的基础。

四、酒店创收、创利、创优、创稳定管理。

酒店通过利用本身的区位优势和价格优势，积极拓宽销售渠道，保持原有客源;在内部开展业绩争优，增加了营业收入。开挖潜力、节源开流，合理利用资源，优化原有物资流程，严格控制，提倡节约，避免了资源浪费和人力损耗，增加了利润。从领导层开始优化管理，逐步到优化部门运转和个人技能，从而赢得了客人的肯定，进一步保障了酒店良好的、持续的发展趋势。

五、四季度工作计划目标

酒店发展中还遇到很多问题，员工流动性大、季度末心态不稳部分员工要回家过季度;员工自我学习能力不强，如何让员工明确自己的人生工作目标，并主动学习提高，寻找解决之道都是长远而艰巨的任务。

问题就是机遇，解决问题就能得到突破。管理层将积极思考如何增加员工归属感和让员工有能力在这个城市更好生存的各种对策。同时，酒店主楼内外明季度将重新规划设计，增设符合发展的配套功能，力求打造更符合发展趋势的档次和形象。

在即将结束的第三季度，每位员工都在积极热情地工作，为XXX的发展添砖加瓦。希望继续在各级领导的帮助和支持下，为XX旅游事业的发展做出微薄的贡献。

酒店营销个人年度工作计划5

回顾这过去的第三季度，在总经理的正确领导与大力支持下，在酒店各部门同事的帮助下，认真完成酒店交给的各项工作，严格履行自己的岗位职责，值此辞旧迎新之际，将第三季度来的工作总结如下。

一、成立安全督查小组，提高酒店整体形象

为了进一步提升酒店整体形象与服务质量，在总经理的带领下，我们成立了安全督查小组，我们改进了酒店的督查方式，以人性化的检查手段不断提升酒店各个部门的服务质量，执行日、周、月检查的制度，提升监察层面和监察力度。为保证酒店服务质量的优质和稳定，安全督查小组对酒店各部门及员工的工作进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位，充分体现了“严、细、实”的工作作风。以企业的生存发展为根本前提，紧紧围绕公司利益，坚持从一点一滴做起，渗透到本网工作中的每一个细节，将平时看似大量琐碎、不起眼的小事尽量做到好之又好，履行好我们的基本职责，健全了服务项目，规范操作程序，注重细节服务，加强执行及培训、监督的力度，有力地督促了各部门的管理，推动了酒店提升服务形象工作的顺利开展。

二、维护内部外部联系，促进酒店合作与发展

1、维护和发展外部关系。

在工作中，我始终保持与外部的良好关系，除了保持与相关政府工作部门的联系外，也与其他的兄弟酒店建立良好的沟通交流酒店第三季度工作总结酒店第三季度工作总结。及时了解市场的信息与政策发展方向，同时也学习其他酒店的成功经验，虚心学习他们的管理办法与经营策略，采择其善，取其精华。在积极维护原有固定客源的合作关系的同时，也建立发展酒店的客户，为酒店的营业贡献自己的一份力量。

2、协调和促进内部合作

在日常事物的处理中，充分发挥协调的职能，润滑部门之间的关系，耐心协助解决部门的困难，促进各部门及酒店整体工作协调发展。努力营造团结合作的工作氛围，带动各部门以酒店利益为出发点，齐心协力，科学管理，使酒店及各部门的工作更加顺利进行。

3、重视大型接待活动

在酒店有大型会议或者接待活动的时候，我都十分予以重视，亲自接待，并与对方负责人和酒店负责人积极沟通，了解进程，关注其出现的问题，并监督及时改进，直至大型接待活动圆满成功。

三、工作之余认真学习，培养个人管理素养

利用时间学习酒店管理等的书籍，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。酒店的管理服务关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务真谛的理解及其运用，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。

四、制定计划积极筹备，迎接五星复评工作

酒店将迎来五星的复评。根据五星复评的新标准，我认真地进行查阅和对比，结合酒店现在的设施设备以及服务质量情况，制定了迎接复评工作计划。

1、发现问题，解决问题

在日常工作中，我将更加重视监督管理，及时发现酒店目前工作中的问题，进行总结，同时提出有效的政策引导各部门进行规范管理，以符合复评的标准。严格遵循高星级酒店服务规范经营与管理，积极借鉴国际先进管理经验，持续创新寻求差异化经营之路，同时加强管理力度，完善酒店设备功能，努力提高酒店基层员工的对客服务意识。

2、管理创利，服务创优

酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店通过引进品牌管理，强化《员工手册》关于“仪表、微笑、问候”等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的形象，不断提高员工的优质服务水准。

3、动员全体员工，树立主人翁责任感

动员酒店全体员工齐心协力，共同迎接五星复评工作。营造家外之家的氛围，树立员工的主人翁责任感，以酒店的利益和荣誉高于一切为己任，要求每一位员工牢固树立工作无小事的意识，一要细心、细致，二要从细小的事抓起。时时刻刻、事事处处，都要认真、细致，谨言慎行，共同为了顺利通过五星复评而努力。

5.酒店个人年度总结 篇五

献良策、倾肝胆、群策群力

1、上半年借建厂60周年之东风，对车场车位线进行了彻底改造，不仅使客人停车带来极大方便，同时美化了车场环境。

2、为了方便公司领导工作，安装了摇控车位器，改变了过去因婚宴会议集中使领导车辆无法停放的现象。

3、发动员工利用业余时间给餐饮部帮厨，给会议中心帮忙，具有大局观念。

6.酒店部门年度个人总结 篇六

一、加大管理力度，做到依法办事，有章可循：

规章制度是加强酒店管理的重要保证。在今年，我们本着高标准，严要求，深入扎实的落实各个工作，做到了“推出重点，严格管理，注重实际，奖罚分明”。

(一)切实落实卫生检查监督制度：

本年度，我酒店餐饮和客房部门加大落实卫生检查制度，做到“严格检查，不走过场”，发现一处，查处一处，绝不留死角。特别针对餐厅和客房区域“小到一抹灰尘、一个烟头、一滴水、一滴油”都不放过，严格执行，进一步树立的酒店的良好形象。

二、务实基础，加大服务质量方面的培训：

(一)严格管理，提升餐饮部服务水平：

1、在班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

2、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

3、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

4、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

5、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

(二)加大力度梳理客房部所有工作：

1、加大管制力度，特别是针对不服从管理抵触酒店制度的员工，严格规范客房的物质落实制度，将责任落实到个人，层层负责。

2、为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，必须严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。

三、加大员工日常管理工作：

1、新员工作为酒店的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。今年，我们根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识酒店行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入酒店团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常案例分析的形式进行剖析，使餐饮部和客房部的员工从根本上对日常服务有了全新的认识和理解，并在日常服务意识上形成了一致。

四、控制低成本消耗，真正做到开源节流：

减少费用就是增加利润。增收固然很重要，但节支同样必不可少。本年度在餐饮和客房部文明号召全体员工厉行节约，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到控制低值易耗品成本，健全物资的管理落实人头，大大提升了节流的根本意旨。

五、其他改革措施：

(一)餐饮部：

1、本年度，我们通过道路的建设完善结合地方的特点，并结合婚宴喜宴方面的资源，加大了宣传力度不仅使酒店的知名度提高，而且在今年我们所承办的婚宴收入基本达到餐饮收入的70%，取得了客观的成绩。

2、上半年招工难度大在剩下几名员工的情况下我们任然完成了不菲的工作量，随着经营的提高绩效工资给员工当月的兑现提高员工的收入，最终承建了一组雄厚的专业团队。

(二)客房部：

今年，我们进一步规范客房的物资落实人头管理，布草通过洗衣房做到第一把关必须严格按准确的数量发放和收回。

六、明年的工作打算：

1、在餐饮方面，我们将结合当地的市场和同行的分析，加大菜品的改革力度，争取以创新的菜品吸引更多客户。

2、根据我们酒店的地理所在优势及酒店硬件等方面的优势，积极抓住消费者的心理，深入挖掘潜在的客户。

3、目前客房部的维修欠缺，建议酒店建立一组工程专业团队做到维修上的跟进。

7.酒店个人年度工作计划 篇七

把全部的爱献给学生, 做学生的引路人是她人生追求的目标。农村的孩子朴实、诚恳, 家长对孩子期望值很高, 但由于环境、生活习惯决定了学生素质不高, 这就给教育带来了难题。有人说:“爱能使人聪明起来”。师爱对学生成长起着极其重要的作用, 它能使教育达到事半功倍的效果。她一直从事班主任工作, 讲究对学生的教育方法, 能准确把握学生心理, 把对学生的品德教育、情感教育、养成教育作为工作的重点, 培养学生自我管理能力。开展各种活动, 以学生活动促德育教育。提升学生心理素质, 升华学生的思想;她充分利用假期及下班时间家访, 所带每个班团结奋进、积极向上, 班级各方面评比走在学校的前列, 所带班级多次被评为市、区级三好班集体。她注重理论水平的提高和科学的班级管理方法, 在区第一届治班方略评比中获二等奖。

她积极投身于教育教学改革中, 针对以往政治课枯燥乏味、死背条条的现象, 在教学过程中她精心备课, 密切联系学生的生活世界, 让教学内容与生活世界结缘, 通过现实生活中的典范, 让学生树立自觉地从德、智、体、美、劳全方面去发展自己的观念, 树立崇高远大的理想。为提高每节课的教学效果, 教学质量, 从多方面进行搜集相关资料。每堂课都要进行反思, 注意教学过程中的每一环节, 克服缺点, 发扬优点。多次作区示范课、展示课, 多次在教研室为全区教师做教材分析, 连续多年作为九年级政治把关老师, 教学成绩优异, 多次获得校教学质量奖, 在区双优课评比, 信息技术与学科整合课评比中均获好成绩, 心育班会课获区二等奖。作为教研组长带动全组教师无私奉献, 政治组评为区师德先进教研组, 东丽区先进教研组, 她指导徒弟李玉艳老师在初中新课程阶段性总结暨深化改革推动会上为全区教师作展示课;在她的指导下, 徒弟代恒波老师在班级管理方面有招法, 理论水平显著提高, 德育论文获市一等奖。

她承担了多项市、区级课题研究, 并取得阶段性成果, 她对教育教学深入思考, 2008年12月被中国教育学会新课堂教学研究课题组吸收为研究员, 多篇论文获国家、市、区奖项, 其中论文《和谐教育是培养学生自信心的有效途径》荣获全国三等奖并入选《教育创新与新课程教学指导》一书。

她的无私奉献与不懈努力, 得到了党和政府的认可, 授予荣誉如下:2009年东丽区工会先进工作者;2008年命名为东丽区“名班主任”;东丽区教改积极分子, 优秀德育课教师;2007年全国优秀教师;全国中小学优秀德育教师, 东丽区首届德业双馨教师;东丽区“感动在我身边”优秀青年人物称号;东丽区先进教研组长;2006年被评为东丽区教育系统巾帼建功先进个人;2005年被评为东丽区教育系统巾帼建功先进个人;2005年被评为东丽区优秀班主任;2004年被评为东丽区优秀教师;先后五年年终考核为优秀。

8.酒店个人年度工作计划 篇八

酒店坐落于风光旖旎的亚龙湾畔，青山绿水相映，阳光沙滩闪耀，堪称热带度假天堂。酒店设计由WAT&GDesign负责，灵感来自北京颐和园的经典建筑设计，包括450间豪华客房、套房和带独立泳池的私家别墅，由世界知名ESPA设计管理的2788平方米水疗中心，8个以“食享”为主题的餐厅酒廊，由一个910平方米大宴会厅及9个会议厅、一个商务中心组成的1700平方米会务区域。

值得一提的是酒店与法国专家团队合作最新推出的“儿童尊享礼遇”计划，其中的儿童洗浴用品、儿童雨伞等完善的儿童设施设备，儿童鸡尾酒儿童果昔等创意儿童餐饮以及海滩抓螃蟹、小花园寻宝等趣味儿童活动使酒店在众多度假酒店中独树一帜。有458名通过专业儿童服务认证的绅士淑女致力于保护儿童安全、关注儿童需求，为家庭客人营造独一无二的亲子时光。

因酒店建筑灵感来源为北京颐和园，典雅大气的宫廷式建筑中广泛采用“中国红”元素，2011-2012年期间，酒店在中秋月饼礼盒设计、员工制服设计、贺卡、相框、客户礼品的设计方面都着重突出这一元素，展示中国传统文化魅力。中国红月饼礼盒和员工制服都与酒店建筑颜色交相辉映，中国传统兔、龙造型的玩偶作为礼品广受客人好评，而特地为龙年设计的客户礼品——酒店建筑水墨卷轴画更是将中国传统元素发挥到了极致。Spa推出的特色中式按摩是为中国客人度身订制；而针对中国客人推出的中式婚礼套餐也让许多新人在最幸福的一天回归传统。

丽江悦榕庄

位于海拔二千公尺的丽江悦榕庄，距离联合国教科文组织所列为的世界文化遗产之一的大研古城只有十五分钟，自丽江机场搭车前往亦只需四十分钟，面向东北便可欣赏到位于海拔5600公尺的玉龙雪山山顶。一百二十二栋纳西式的别墅和套房，包括一层式的别墅和两层式的联排别墅。一至三房式的别墅拥有宽敞的空间和完善的设施，户外私密花园内配备温热按摩池或泳池。

丽江悦榕庄被打造成传统中国式村落，相互交汇的河道和鹅卵石道错落有致。建筑体均采用当地特有建材兴建而成，例如五彩石及纳西灰砖。传统红瓦屋顶乃取自于当地的砖窑，原貌重现纳西现代弯屋顶。

作为热带花园泉浴的先锋，悦榕Spa崇尚纯粹的手法和技艺，而非借助高科技的仪器，运用天然草药和香料来诠释传统亚式疗法。所有按摩师均经丽江悦榕Spa培训学院的精心调教，提供特有的四季(春，夏，秋，冬)护理疗程。

此外，丽江悦榕庄还聘请具有丰富经验的导游为嘉宾们设计特有的探险之旅及其他旅游行程。除了丽江古城和玉龙雪山外，区域内另有许多令人心仪的自然景观及文化景点，例如宝山石头城四面悬崖绝壁，古城巨石，就连床，炉灶均是由石头打造而成。而白沙镇保存了五十三组的敦煌白沙壁画，让人一窥中国画及藏传佛教历史的奥妙。

深圳茵特拉根华侨城酒店

酒店坐落于东部华侨城茶溪谷茵特拉根小镇，是以瑞士文化为主题的超豪华酒店，充满异域风情的设计风格，让客人仿若置身于云端天堂。此外，酒店临近深圳海滨度假胜地——大小梅沙，湛蓝的大海是度假休闲的必去之所。

拥有豪华客房308间，其中包括套房27间。茵特拉根酒店主楼、池畔别墅、联排别墅、商业街公寓、城堡酒店等各类建筑交相辉映。其中茵特拉根城堡酒店，作为茵特拉根华侨城酒店客房中规模最大，级别最高的独栋城堡套房——茵特拉根城堡酒店占地5500平方米，25间尊贵客房稀世珍藏。

茵特拉根华侨城酒店在2011年内积极推动“非凡体验，低碳环保”的经营意识，采取了有利节约的措施降低一次性消耗品用量，如主动提示宾客人住时尽量自带洗漱用具等，大大降低一次性用品对环境的污染和破坏。此外，酒店还将浪漫典雅的瑞士主题文化特色与中国本土市场情况完美融合，为来自亚洲乃至全球宾客提供符合其文化特性的细致服务；致力倡导为宾客打造不出国门即能感受到瑞士的浪漫与尊贵服务。

富春山居

作为立鼎世酒店集团及leading Spa的成员之一，富春山居是享誉中国乃至亚洲地区的顶级度假村兼水疗中心，度假村隐逸于富春湖畔，拥有150公顷私家土地，一间豪华度假酒店(拥有70间客房)，17间私人别墅，一间水疗中心和私家高尔夫俱乐部。由Denniston International事务所的设计师，兼Aman集团指定设计师Jean-Michel Gathy建筑规划，以中国历史艺术为元素，用西方现代设计观念表现中国建筑艺术的精髓。

富春山居SPA是立鼎世酒店集团旗下Leading Spa的成员之一。它以纯净天然的植物薰香精油引导，结合中西调息理论，配合精致而专业的按摩手法，舒缓身心压力。富春山居度假村的另一个亮点是每日有拳势舒缓简洁的富春太极和冥想活动，及印度瑜伽大师引导的喜马拉雅瑜伽。健身房则为爱好运动的宾客配备了高科技的力量和有氧训练设备。

富春山居的设计依照南宋时期(当时杭州为中国都城)中国传统小镇风格，拥有110间客房，俯瞰一片私家湖泊，湖上有一艘古董木船接送宾客往返于码头和酒店大堂之间。4月1日起推出全新的豪华采茶度假套餐，宾客可采摘当地著名的龙井茶叶，体验茶叶精华按摩以及观湖茶道。

香港沙田凯悦酒店

香港沙田凯悦酒店被誉为香港最新都市绿洲，备有434间客房及133间服务式长租客房及套房，均坐拥吐露港或九肚山景致。

国际知名设计师梁志天擅长把室外景致融入室内设计中，故酒店建筑物料中包括大量天然石材及木材，色调柔和，并与酒店外围的自然景观互相配合，令宾客恍如置身于大自然中。

酒店于2011年在凯悦厅外面的户外阳台建造了富热带风情的木制顶篷，即使在下雨天亦能举办户外婚礼或活动，方便之余更添特色。而“户外阳台婚宴”是一个非常创新的婚宴理念——沙田18户外阳台上层设有酒吧及舒适沙发座位，适合作鸡尾酒会用途；阳台下层则以优雅木制顶篷装饰，挂着吊扇，最多可容纳8席，是户外婚宴的最佳选择。

咖啡厅在早餐自助餐加入了不少中国特色的早餐美食。饼店的特色沙田苹果批采用新鲜苹果及位于沙田万佛寺附近的一个养蜂场出产的天然蜜糖。Melo Spa水疗中心因沙田柚(柚子英文为Pomelo)而命名，采用沙田柚的皮、肉及种子作为疗程的主要成分，配合其他天然的材料，提供多款功效显著又富本土特色的身体及面部护理疗程。永利澳门

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曾荣获福布斯旅游指南五星奖的永利澳门是亚洲首间拉斯维加斯式度假酒店，致力不断提升服务水准以持续成为业界典范。置身永利和万利这两座风格独具的酒店大楼，永利澳门超过1000间的客房及套房均如此舒适宽敞，优雅华丽。房间配备永利独有的舒适双人睡床，配以精细的埃及棉织床上用品、独立灯光及窗帘操控，设计精致而周到。凭窗眺望，美轮美奂的迷人景色尽收眼底。

永利澳门高雅时尚的餐厅为宾客提供无可比拟的餐饮体验，悠闲随性的餐饮体验同样令人感觉心旷神怡。如欲寻找全城最尊尚的购物体验，永利澳门定是不二之选。永利及万利名店购物区尽显尊尚气派，汇集全球顶尖时尚与珠宝品牌，更提供限量版精品，让客人尽享奢华购物体验，拥有穿越时空的不朽经典，如今终于美梦成真。酒店还设有两间华贵宁静的理疗康体中心、设施完善的健康中心以及专门的美发中心。

会议区备有最先进的设施，拥有多功能用途的会议场地占地2200平方米，可灵活使用。永利澳门以一丝不苟、精益求精的服务而著称；无论是浪漫婚典、商务会议，还是私人晚宴，均奉上细致周到的专业服务。

三亚万丽度假酒店

三亚万丽度假酒店位于三亚东部未受打扰的原生态圣洁之地——海棠湾，毗邻拥有“神州第一泉”的南田温泉、蜈支洲岛、国家湿地公园等旅游胜地。同时置身于国际游艇港、国家免税城、高尔夫球场的国际高端生活社区。

酒店设计融入浓郁热带风情的中国宫殿式建筑风格及独特本地元素。从建筑创意、园林景观到各个设施的设计配置、造型细节，从宽畅高挑的大堂，层叠神秘的水幕园景，独特别致的水景台到欧式新古典主义的别墅，无不呈现万丽独特品味。

特别为全家出游的客人们开设了“游戏天地”，拥有保龄球、私人影院、台球、乒乓球以及Wii、Xbox电玩区。万丽品牌酒店还为儿童建立了充满乐趣的“童星俱乐部”，设有8个不同设计风格的独立游戏区及户外活动区。

酒店将传统礼宾部赋予新意，谓以新称——领航员，将其变成旅游中心和当地的资讯中心，为客人提供量身服务，引领一场超炫的旅行。

开元宁波九龙湖度假村

开元宁波九龙湖度假村将山水养生、时尚雅致、健康美食、运动休闲四者融为一体，给居旅之人以置身自然山水、感受天地纯气的体验。354间豪华客房，设计中西合璧。根据不同的自然景观和房间朝向推出了各种不同的房型，如山景房、园景房、湖景房，湖景房尤受欢迎，有撒满阳光的小屋，看得见风景的阳台，还有大胆设计的浴缸。

与“博鳌亚洲论坛”齐名的中国三大论坛之一——“开放论坛”永驻九龙湖畔，将其作为永久性会址。

酒店一直在推出丰富的主题活动，比如爱在开元湖畔系列活动之《二十年的青春和往昔》开元九龙湖露天音乐节，圣诞举办亮灯仪式及原乡圣诞达人之夜主题晚会。另外，针对中国人没有给小费的习惯，酒店推出无味纪念币，在丰富宾客度假体验的同时，为中国的小费制度开启了新的篇章。

南京紫金山庄

南京紫金山庄坐落于钟山风景区内。如果说山林、碧水、丘坡、草坪是组成紫金山庄优美环境的四大要素，那么将白墙灰瓦的楼群掩映于碧波水岸、葱翠山林之间，与自然水体、山景巧妙融合则是紫金山庄浑然天成的具体表现。

在紫金山庄总占地1200亩的山林丘坡与21万平方米的水域之间，散落着12栋演绎民国建筑神韵与现代简约造型之精髓的楼群建筑，包括两栋大型综合楼——主楼、会议中心楼和10栋各具特色的顶级别墅小楼，共拥有各类豪华客房337间/套，其中95％的房间直面青山绿水；超过3000平方米的会议场所，16个大小不等的会议厅。开业至今，酒店多次成功接待各类高端宴会、会议，如大陆海协会与台湾海基会第三次领导人会谈、第五届中欧工商峰会等，组织接待经验丰富。

武夷山悦华酒店

武夷山悦华酒店西邻崇阳溪、面朝武夷山著名景观大王峰，风景如梦如画。酒店定位五星级豪华度假会议型酒店，现已投入使用的一期工程占地19410平方米，拥有204间(套)客房，多功能厅、各类规模会议场所以及康乐、健身房、室内恒温泳池、Spa水疗、泰式按摩、酒廊及露天Barbeque等设施一应俱全。

独有的度假风格配套与装饰让人倍感温馨，坐卧房间内可直接观赏大王峰的美丽景色、花木葱茏的水榭亭台。客房内设有景观泡缸，直接观赏武夷自然景观，坐拥山水之灵气，胸怀武夷之锦绣。酒店在设计上充分体现出“度假酒店文化”、“酒店景观与环境共享”与“亲和性和舒适性”三个原则，从酒店随处可见的大象，以及酒店内的景观设计到灯光的层次、色彩组合全都更能使客人在心理上体会到无比的轻松与舒适。

另外，酒店沉香园SPA特聘泰国名师指导，以精油为介质，采用芳香疗法，配以传统地道的泰式技法，能有效改善人体的血液循环，达到养颜美体、舒缓身心的功效。2011年度酒店仍然以度假和会议客人为主、旅游团为辅的客源结构确立酒店的市场定位。

9.酒店服务员年度个人总结 篇九

我是xx酒店的一名服务员，我要在平凡的岗位上做到非凡。为了以后更好地工作，现将20xx年的工作总结以及下年的工作计划如下：

20xx年工作总结：

1、懂得微笑，善于微笑。

现如今，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质，尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲，但它却能产生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即逝，却往往留下永久的回忆。在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者如沐春风。

2、勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。

只有勤快，才能换来更好的成绩。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。我国古代大文学家韩愈曾说：“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。”我们的祖国之所以繁荣起来，和人民群众的勤奋是分不开的。

曾几何时，人们一贯的唯我独尊，使中国有了上百年的耻辱，如今，勤奋使中国一步步走向繁荣富强。国家如此，我们xx也是如此，作为一名服务者，我更要付出比常人多百倍的勤奋，去营造更舒适的就餐环境，让xx更美好!

3、待客之道，周到是基础，也是最重要的。

既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。在以后的工作中，我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉，想来宾之所想，急来宾之所急。

4、保持较强的心理素质。

能够保持良好的心理和精神状态，做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对。

做一名餐厅的服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人却稀如麟毛。为什么呢?

原因很简单，几乎可以说是所有的人，在从事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做。总是喜欢偷懒，喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。他们总是以为自己的做法是明智的，认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多!殊不知，这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。

因为，他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在。一名真正称职的服务员，不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心与思想上的建设，还有自身的修养的提高。

现实中各行各业都是展现自己的舞台，无论在什么地方，无关收入多少。我们每个人之于xx就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬间蒸发，依附于一盆水才能长久存在。因为xx我们每个人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的岗位上要努力使自己非凡，让xx明天因为有我而骄傲!

下一年工作计划：

(1)适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。

(2)观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。

10.酒店年度工作计划 篇十

一、强调20____年是思源大酒店展现品牌形象的亮牌之年

1、亮牌的背景

如果说20____年是酒店创造品牌，树立品牌阶段，那么20____年就是酒店真正全方位展现品牌形象的亮牌阶段。至20____年1月15日酒店已经开业两周年了，按照酒店当初“一年亏，两年平，三年赚”设想，20____年将是酒店经营大赢利的年份。思源大酒店一直以来的整体经营思路是通过餐饮消费带动客房经营，而酒店目前的餐饮面临着“燕楼东|”、“和盛”、“大有食府”等酒楼的冲击。基于渌口镇餐饮界的竞争越来越激烈，思源大酒店只有不断内部挖潜，林立酒店品牌形象，展现酒店品牌独有魅力，打造酒店核心竞争力，酒店才能立足于市场。

2、怎样亮牌

（1）加大培训力度，提高员工综合素质，增强酒店接待能力，提高酒店的顾客满意度，提高酒店在行业市场的公信力。

（2）做好酒店营销策划并付诸实施，争取市场更多份额。

（3）不允许重复问题发生。酒店要制定重复问题发生的处理机制，有问题必须迅速整改，要坚持“三不放过原则”，要遵循“闭环原则”并形成习惯。“三不放过”原则就是发生问题没有找到原因不放过；没有找到责任人不放过；没有整改措施不放过。这是要大家学会找到解决问题的办法来。“闭环的原则”即坚持“计划——实施——检查——提高”四环节完整链条，真正实现解决问题的工作机效。

（4）管理人员工作率先垂范，实行工作绩效末位淘汰制，“能者上，平者让，庸者下”。如连续三个月个人绩效考核最后一名则免职或降级，连续三个月个人绩效第一名则实行奖励政策。酒店要不断打造强大的中层管理人员队伍，打造团队力量，提高酒店决策的执行力。

（5）继续打造优秀部门（团队），部门之间及员工之间要互相促进你争我赶，倡导先进模范表率作用。

二、强调20____年是酒店完善机制流程出效益的产出年

过去年20____年思源大酒店完全是依靠经验和惯性在运转，也在不断建立健全酒店经营管理机制。20____年酒店机制将更加科学规范更加理性系统，将是酒店开业两年来不断优化积淀的机制真正见效发挥作用的一年。

1、机制的概念：我们常说什么市场机制、竞争机制、用人机制，可以理解为机构和制度或者是制度加方法。另外机制也可以理解为解决实际问题操作可行的策略，保证目标实施有效的方案，调动全员积极性、创造性的激励及奖罚办法。

2、流程的概念：流程就是一个岗位工作从开始到结束的程序，以及在这个过程中的全部标准，它包括时间、地点、质量、要求、检查等要素。实施流程其实是一个工作步骤规范化的过程。酒店现有业务流程要不断优化、科学化、完善化。酒店业务流程要以顾客满意度为标准进行重组、整合。整合完善化的业务流有如下四大好处：

（1）是能极大地调动员工工作的积极性。

（2）是能合理利用信息技术，加速内部信息的传递和外部信息的融入，促进信息的横向交流，共享信息资源，更好的为酒店经营管理服务。

（3）实现以人为本的团队管理。

（4）促成酒店内部以流程为中心，以顾客为导向，以市场为基础的竞争格局。

总之20____年酒店各部门均要完善管理的规范化，由各部门配合行政人事部和酒店质检督察组，完成各部门组织机构图、人员编制、部门文化、部门特点，部门各岗位职责及工作流程、部门制度、事控点、检查标准、奖罚标准、培训与考核、薪酬与福利等的规范，作为部门及员工绩效考核和年底奖惩的依据。

三、强调20____年是打造酒店强大团队之年

1、什么是团队？团队即由两个或两个以上的人组成的一个共同体，该共同体有一个既定的目标，并合理利用每一个成员的知识、技能协同工作，解决问题，最终实现这个目标。

2、合理选择好团队领导和成员。

3、形成团队认同的文化、制度、工作方法，规范团队行为。

4、注重团队业绩的建立。

5、打造团队成员和谐上进的正确心态。

6、搞好团队领导与员工之间，以及员工与员工之间的感情投资，形成凝聚力。

7、朝着打造专业化、国际化的管理团队而努力。

四、强调20____年是酒店围绕创新发展的一年

1、加强酒店销售队伍的建设，充实酒店营销力量，打造全新营销团队。

2、合理转变酒店营销模式，打造酒店营销专业化机制，实现电脑管理客户信息功能。

3、建立创新机制，要体现坚持以结果为导向，提高工作效率上，要鼓励新思路、新制度、新方法的创新。

4、要创新酒店选拔、录用人才的机制。

5、要创新餐饮经营模式，不断提高酒店市场竞争力。

6、要不断开发新菜品，要博采众长，兼收并蓄，敢为人先，提高菜品出品创新能力，提高菜品出品档次，要创新设计菜品结构，创新出品定位。

7、要创新订单经营机制，实现计划与销售完美结合，高效完成酒店经营目标。

8、创新引入“八个危机“的经营理念，即”抱怨、任务、清谈、摸索、他救、安逸、手工、负债“这八耻出现哪能一个都是危机，都会导致团队和个人掉队，影响业绩。新的一年里，酒店员工都要居安思危，积极进取。

我们相信，思源大酒店在新的一年里只要上下一心，锐意改革，积极进取，以人为本，团结务实，开拓创新，不断发奋图强，就一定会创造“思源”和谐发展的大好局面。

11.酒店个人年度工作计划 篇十一

关键词：酒店管理；中职学生；职业道德素养

一、教师的个人素质

酒店管理这个行业专业知识是比较好学的，只要你性格够开朗一样能够从事这个行业，所以，这就显得职业道德素养对这个行业的人员的重要性，而他们职业道德素养的形成时间是他们作为学生在学校学习的时候，而中职学校的学生大多都是未成年人，性格还没养成、定型。所以，老师就成了学生在学校学习的榜样，教师对学生不仅仅是在专业知识方面的教导，老师对学生来说，是一种被崇拜的存在，所以老师的一言一行在无形中影响着学生，对学生的性格、道德意识的形成起了很重要的作用。学校在选择教师的过程中，既要看教师的专业知识、个人能力，也要考虑老师的个人品德，不能让那些个人素养低下的人进入学校教导学生。学校可以开展一些有助于提高老师道德品质的活动，比如，每年举行教师师德的评比，选出在学生心里个人品质最为高尚的老师，给予一定的奖励。这有助于激励每个老师养成和保持良好的个人形象，以让他们得到学生的喜爱和认可。

二、学生职业道德的课堂教育

虽然酒店管理这个行业对从事人员的经验和实践能力要求很高，对许多有酒店管理专业的中职学校来讲，他们所培养出的学生实践能力越强，那刚出学校的在面试的时候比其他实践能力差的学生就占有了很大的优势，那公司选择他们的机会就变多了，

使学校的就业率升高了，学校就更加注重学生的实践课程而忽略了学生职业道德的基础理论教育，那样培养出的学生就有可能成为“高能低素”，这种学生可能在就业的时候是相对于其他的学生好，却没有发展前途。学生可能对于那些非专业课的学科不重视，认为那是多开的、没有用的学科，比如，思想道德修养与法律基础这门课，是大多中职学校会选择的学科，学校认为这对于培养道德品质高尚的学生有很大的帮助。但是大多数学生并不那样想，从学生对思想道德修养与法律基础这门课上课时的课堂表现就能看出。他们没有意识到这些在他们认为无用的学科，其实对培养他们职业道德起着很重要的作用。

三、酒店行业对员工个人性格的要求

中职酒店管理专业的学生在他们毕业以后，刚出来工作时的岗位一般都是最底层的、最辛苦，也是工资最低的，而且服务行业是一个在旧观念里被认为是服侍人的行业。那就要求从事酒店管理这个行业的人员在最初的时候要忍受这些辛苦和来自心理上的压力。

英语好的学生在酒店管理这个行业占有很大的优势，要想成为酒店管理行业的高级管理人才，至少得会两种语言以上才能胜任所需要做的工作。但作为中职学校的学生几乎是在学习上有问题的学生，特别是英语学科，大多数的学生在学习英语的时候有或轻或重的心理障碍，而酒店行业一般会招聘性格开朗有外语能力的学生，去提拔他们。这使得中职学校培养出的学生一般在酒店管理的行业里做着最基本的工作而无升职的可能。中职学校的学生必须克服各种困难，不仅是生活中的，还有心理上的。

总之，酒店对员工的个人素质要求较高，要想有好的发展，刚从学校出来的学生必须忍受、要学习，学习那些经验丰富的前辈，不仅是学习他们的经验，还有他们的待人接物，对客人的态度，在遇到突发情况该如何应对，还要不断地提高个人的能力，才能在酒店管理的行业里走得更好、更远。

参考文献：

[1]陈初.中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题和对策[J].科教文汇：下旬，2011（09）.

[2]谭桥梅.浅谈中职酒店专业学生职业素养的培养[J].现代阅读：教育版，2011（07）.

[3]何奇彦.酒店管理专业人才就业现状分析及对策[J].出国与就业：就业版，2011（07）.

（作者单位 包头服务管理职业学校）

12.酒店经理年度工作计划 篇十二

一、每天的工作

(一)坚持参加销售部门的早会和班后会;

(二)每天必须看的报表(营业日报、申报单)并作出相应的指导;

(三)每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络;

(四)了解一个片区销售拓展情况;

(五)坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确地理解营销策略;

(六)亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;

(七)每天检查3-5间房间，做好记录;

(八)应该批复的文件，审核的报表;申报与请示相关事宜;

(九)记住一名员工的名字及其特点;

(十)看一张有用的报纸;

(十一)总一天完成的工作;考虑一个不足之处，[莲山~课件]并想出改善的方法与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工作失误的地方;

(十二)制定明天应该做的主要工作。

二、每周的工作

(一)召开一次中层干部例会。

(二)与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。

(三)与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。

(四)向上级汇报一次工作。

(五)对各个片区的销售进展总一次。

(六)纠正饭店内部一个细节上的不正确做法。

(七)检查上周纠正措施的落实情况，并报区域公司、公司业务部、市场部。

(八)进行一次自我总(非正式)。

(九)熟悉操作中的一个环节。

(十)整理自已的文件或书柜。

(十一)与一个非公司的朋友沟通。

(十二)了解相应财务指标的变化。

(十三)与一个重要客户联络。

(十四)每周必须看的报表(如现金流量表、销售周报表)。

(十五)与一个供应商沟通一次。

(十六)表扬一个你的骨干。

(十七)看一本杂志。

三、每月的工作

(一)对各个片区的销售考核一次。

(二)拜访一个重要客户。

(三)自我考核一次。

(四)审核本月财务报表及报损情况。

(五)本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况。

(六)本月总体销售情况。

(七)本月质量改进情况。

(八)下月销售方案与计划。

(九)根据成本核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。

(十)了解职工本月的生活、就餐情况。

(十一)安排一次由店经理亲自主讲的培训。

(十二)检查投诉处理情况。

(十三)考核供应商业绩。

(十四)对你的主要竞争对手评估一次。

(十五)去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。

(十六)有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。

(十七)与上级沟通一次。

(十八)读一本书。

(十九)查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。

(二十)本月的营收、费用、分析报告交区域公司及公司业务部。

(二十一)根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。

(二十二)每月做一次市场分析。

四、每季度的工作

(一)向区域作一次述职报告。

(二)检查落实人事考核情况。

(三)应收帐款的清理(重点是呆坏帐)。

(四)库存的盘点抽查。

(五)搜集员工的建议。

(六)对劳动效率进行一次考核或比赛。

(七)表扬一批人员。

(八)组织一次比赛或活动。

(九)根据预算修订、完善下一季度的营销计划，总本季度的营销工作和预算完成情况。

五、每半年的工作

(一)半年工作总。

(二)奖励一批人员。

(三)对政策的有效性和执行情况考评一次。

(四)参加一次协会或同行业组织的集会。

(五)根据预算修订、完善下半年的营销计划，总上半年度的营销工作和预算完成情况。

六、每年的工作

(一)年终总。

(二)兑现给销售人员及各部门人员的承诺。[莲山课~件]

(三)制定下一年度的市场营销计划和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析预算执行过程中的成功与不足。

(四)店庆活动。

(五)年度报表。

(六)提出三个创新的意见。

(七)召开一次职工大会。

(八)对竞争对手和市场情况进行一次调研并作STOW分析。

酒店经理年度工作计划

一、主持制定和完善康乐部各项规章制度，建立健全内部组织系统协调各部门关系，建立内部合理有效的运行机制;为使我部门的日常运行逐步纳入到工作有计划、有知道、有跟踪、有总的管理系统中去，有效的将计划性工作和应急性工作密切合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每日总、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以评考。部门营业之初，各项制度未健全，制度的完善及各项工作程序的确立，需要在长期大量的时间中方能逐步完成，本部门各项岗位程序及流程已制定。在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月召开工作总会，针对指定的工作计划，总实际实施进度，提出需解决的问题使得各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

二、研究并掌握市场的变化和发展情况，指定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并掌握市场的变化与酒店、ktv的发展息息相关的信息。我康乐部证实基于此紧扣市场脉搏，即使提出各阶段工作重点：

六月份：部门试营业之初，组织分配各部门基层服务人员的工作岗位和续聘优服务人员，完成酒店ktb的宣传单发放任务。

七月份：为节约陈本，下达了部分低值易耗品的停供制定，并相应加强对本部门的硬件设施的维护力度。

八月份：对ktv部分问题房间进行全面系统的维护，确保部门硬件设施设备的完好性。

九月份：制定了部分果品提供商的供应，相继联系了多家价廉物优的供应商，并多次到外地采购本部门推销所需要的商品。

十月份：做好十一黄金周的大客流接待工作，出台相应的活动方案，取得优异成绩。

十一月份：完成部门*的更换工作，同事，对部门套餐的喷配物品进行了笑范围的更换，保证客人对我部门商品套餐的新鲜感，取得良好的效益。

十二月份：以圣诞节为重点对ktv进行全面布置与策划，基本达到预期效果。

三、展望XX.我对自己对酒店对我部门充满信心!

在未来的工作中，我会认认真真做好上级领导所下达的各项任务，细化服务，提高客人满意度，是我部门的社会高效益和经济效益达到一定水平，即管理科学化、制度化，服务规范化、优质化，经营品牌效益化等，需要做大量的工作，作为部门管理者，就在认识客观实际前提下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，把部门做成为本地、、的娱乐会所!我部门的管理要管理在：内部的特定环境的(即内部的实际情况这个客观前提的基础上)管理，组织机构的管理，规章制度的完善，服务质量的管理，现场运营的管理，企业文化的深入加强。

1、组织建立和管理。作为一个大型的娱乐部门，必须对其所拥有的的人力、物力、财力资源进行组织管理，ktv作为服务性行业，其特点是业务多而杂、物品繁多等，为了确保正常工作的有序进行，我们要必要对组织内的管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的计划和管理分配，这可以从两方面入手，其一，形成形成xx嘉年华ktv航所的组织构和组织的管理体制，即设定康乐部内部的组织机构，岗位的设定和确定各岗位职责，各岗位的业务权限的划分，班组的编排，管理人员的分配领导，进行合理有效的实质，使现场的大小事情有人做，有人管所有人员知道自己该做什，该怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不至于闲置。其二，合理而有效的组织和调配部门的人力、物力、财力、信息等资源，ktv的运营不可能一成不变，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，又分为淡季和旺季，这就要求作为管理者掌握部门的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调配，是现有资源部至于浪费也不至于溃乏，宗旨，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

2、完善规章制度。“无规矩不成方圆”，作为一个企业就像一个国家要有规范的完善的制度的保证，对场所的组织服务质量标准、促销方案的制控方式，人事管理，人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物资，营业目标等项目，应以明文规定的形式，进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做，什么不该做，另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生达标制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、认识考检制度、奖罚制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度等应以明文形式规定，制度的规定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，是工作规范而公正的进行。

3、现场运营的监督管理。部门的运运营必定涉及到现场事务，而现场事务就要有人去管理，做为管理者每天必须做且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作，现场工作主要非为三个部分第一：班前准备工作，主持召开班前会，对前一天工作进行总和分析，对当天的工作进行分配，检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视，去了解客人的需求，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进，随时注意营业时间内存在的问题，即使进行解决、纠正。第三：班后总评估工作，对当天劳动进行科学系统的评估，总经验。作为管理者，必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。

4、企业文化的深入培训。何为企业文化?它是指企业在自身的经营发展过程中通过配置、倡导、塑造而形成的一种为员工共同风行的价值观念基本信念和行为准则，而做好企业文化就要在经营管理过程中重做好管理团队的建设，内部和外部环境的所造与培养，全面提升员工的各方面素质!这样才能为酒店打造一支无往不利的队伍!

酒店经理年度工作计划范文

一、加强学习讲奉献

工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持*员先进性教育活动的春风，有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训计划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。

二、严格纪律树形象

纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20xx年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

三、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查和通报。

第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。

四、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气的管理

要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。

3、加强车辆乘车卡及电话的管理

建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。

五、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。

2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。