市场调研方案与设计

市场调研方案与设计（精选8篇）

1.市场调研方案与设计 篇一

第四方物流行业发展市场调研方案设计

一、调研背景

针对后金融危机时代我国经济运行依然面临不确定因素，《2010-2013年中国第四方物流市场调查报告》详细描述了目前第四方物流市场经济的运行环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对第四方物流需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对第四方物流产业发展的投资及战略建议。中国第四方物流行业发展迅速，技术水平不断提升。国内企业为了获得更大的投资收益，在生产规模和产品质量上不断提高。但是受国际金融危机、外部政策环境、产业上下游需求等众多因素的影响，第四方物流行业在未来几年的市场状况及价格走势备受关注。在长期市场调查的基础上，首先回顾了第四方物流行业的发展历程，主要国家的市场、技术发展状况，以及国内外市场的对比，在分析第四方物流产业经济运行的基础上，着重分析了第四方物流产业的销售状况和企业获利能力以及进出口分析和预测。在分析第四方物流行业竞争态势的基础上，详细地阐述了第四方物流行业的企业竞争，市场集中度和国际竞争力。同时分析了企业的竞争策略，总结了行业的技术和市场的发展趋势。同时针对投资者详尽的分析了企业投资的政策、市场、技术风险等。

二、调研目的通过深入的市场调查分析，形成第四方物流市场定位以及市场战略扩张策略：判断第四方物流行业的细分市场，对中国第四方物流总体市场的需求总量和市场容量及前景做出判断；明确目标市场，为第四方物流企业在当前环境下，激烈的市场竞争中洞察先机，根据行业环境及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。

三、调研内容

对目标市场的用户、用途、产品特征、价位、用户需求及偏好进行SWOT分析；明确主要竞争对手，了解竞争对手的市场定位，产品特征、产品市场定价、营销模式、营销网络、营销手段等，并对竞争对手进行深入研究分析；提出市场定位及市场进入策略，对投入资金和配合要求提出可行性建议。

四、调研方法

1、信息资料及来源界定 围绕项目主题，调查组认为需要收集下列资料：

（1）同类企业（竞争对手）的相关资料、物流市场的背景资料。这些资料主要通过互联网、委托企业获得。

（2）企业内部物流部门经营情况资料。这些资料在委托方提供名录后，通过又针对性的实地的调查获得。

（3）消费者信息资料。这些资料要调查人员选定调查的个体对象后获取。

2、调研的范围界定 ：华南地区物流企业的发展区域。

3、调研单位界定 调查对象是调查的范围及需要调查的现象的总体，范围确定后，项目组确定所要调查的单位为：

（1）第三方物流公司：商场的零售专柜经营者

（2）企业内部物流据点：专卖店经营者

（3）消费者：成年的消费人群

五、调研实施

根据所确定的资料来源和调研对象，考虑调研工作的人力状况与财力预算，项目组设定本次调研的资料收集根据不同对象与资料类型，多种形式进行。调研流程：

1、文献法收集行业背景资料。通过检索同类企业的经营资料、相关网站与媒体提供的信息资料等，获取对于目前男装休闲市场的竞争状况和特征、竞争对手的市场策略和运作方法等问题的调研资料。这部分属于二手资料，所检索的企业、资料等随机方式确定。

2、访谈法、观察法企业内部物流的资料。对于调查城市的企业内部物流据点进行普查，通过访谈、实地考察收集原始资料。

3、问卷法获取消费者的信息资料。便利抽样保证样本的广泛性，配额抽样保证了样本的代表性，采用便利抽样和配额抽样的方法得到调查样本对象，然后发放调查问卷收集原始资料

调研组织：调查小组成员

人员培训：

1、地区间通过互联网保持联系，每个调查城市派1名公司督导，各城市聘1名全职、熟练的专业人员来完成调研实施管理工作。

2、人员招聘渠道由项目组与当地高校联系，以招聘在校大学生为访问员和兼职助理督导为主。主要为女性，有经验者优先录用。

3、人员培训要统一制作培训资料，内容应当涉及职业道德、访谈技

术、项目内容介绍、模拟演练等。

4、对信息调查对象的确认及对信息实效性的收集具有一定的敏感

力。

六、质量控制

1关于数据信息录入的技术关于数据信息录入的技术关于数据信息录入的技术关于数据信息录入的技术 对于回收的问卷，项目组责成专人负责，在统一审核基础上，首先要剔除无效的问卷，之后对问卷进行统一的编码，即将问卷中的开放题或半开放题的答案用标准代码表达出来，便于电脑统计。为了确保原始码表趋于完善，应当选择不同地区，不同层次的问卷分别编制。对于可能出现的新码，通过在原始码表上留有补充余地，从而便于灵活加码。数据录入利用EXCEL工作簿完成。

2关于数据信息关于数据信息关于数据信息关于数据信息分析

（1）可以使用专业的市场调研软件SPSS对问卷进行数据分析，也可以使用EXCEL软件的统计分析功能进行数据分析。

（2）数据分析的方法：对于调研问题采用聚类分析、相关分析、SWOT分析方法进行。

七、调研预算

市场调研项目的预算分为两个方面：一是调研经费的预算，二是投入的人力预算。调研人力预算，市场调研项目中事前做好人力预算也十分关键，因为它关系到调

研项目能否按期完成。调研项目的人力投入不能太少以至影响项目进度或质量，也不能投入太多而造成人力成本过高。经费预算：包括策划费、交通费、调查人员培训费、公关费、访谈费、问卷调查礼品费、统计费、报告费等，具体金额等略。

 1总体方案策划费或设计费

2抽样方案设计费或实验方案设计

3调查问卷设计费包括测试费

4调查问卷印刷费

5调查实施费包括选拔、培训调查员试调查交通费调查员劳务费管理督导人员劳务费礼品或谢金费复查费等等

6数据录入费包括编码、录入、查错等

7数据统计分析费包括上机、统计、制表、作图、购买必需品等 8调研报告撰写费

9资料费、复印费、通讯联络等办公费用

10专家咨询费

11劳务费公关、协作人员劳务费等

12上交管理费或税金

13鉴定费、新闻发布会及出版印刷费用等。

在进行预算时要将可能需要的费用尽可能考虑全面以免将来出现一些不必要的麻烦而影响调查的进度。例如预算中没有鉴定费但是调查结束后需要对成果作出科学鉴定否则无法发布或报奖。在这种情况下课题组将面临十分被动的局面。当然没有必要的费用就不要列上必要的费用也应该认真核算作出一个合理的估计切不可

2.市场调研方案与设计 篇二

(一) 公司简介

浙江正华纸业有限公司是一家包含研发、生产、销售, 专业化生产生活用纸的新型综合性绿色环保企业。“亿家喜”是正华纸业众多品牌之一, 主要产品包括抽纸、手帕纸、卷纸等多种产品。“亿家喜”最初的销售市场主要在浙江, 随着生产规模的扩大, 其需要拓宽市场。该产品在消费者中具有一定的知名度, 产品的优势在于相对低廉的价格和优良的品质。

(二) 公司现有规模

公司位于长三角地区, 销售延伸的范围可达周边500至800公里, 受益人口在2.5亿左右, 市场前景广阔。目前, 公司造纸产能3.5万吨, 成品年产能350万件, 公司随着市场需求的不断扩大而不断改变优惠政策, 提高生产效率, 适时预测国内生活用纸的发展方向, 进而扩大生产规模。目前, 公司开始建设总投资6亿人民币的二期工程, 预计年产10万吨。

二、南京纸品市场概况

(一) 南京纸品市场的形势

南京市拥有近千万人口, 有玄武区、白下区、秦淮区、栖霞区等11个区县, 生活用纸是人们的生活必需品。我们市场调研成员通过对南京市场的了解发现, 南京的大中型商场和超市数量较多且分布均匀, 主要以沃尔玛、家乐福、时代、华联、苏果等超市为主。在南京市场上门店数量最多的超市就是华润苏果, 不仅包含各区域的大型购物广场, 其社区店也遍布南京的大街小巷。它的购物券已被南京人认为是南京“第二货币”, 因此我们要特别重视其在南京市场中的作用。

占据这些超市的日常生活用纸主要是:洁云、心相印、清风、五月花、维达、真真、好吉利、得意等品牌。我们需要了解同类产品的价格以及竞争优势, 从而开拓我们新产品的市场。

(二) 销售渠道

1、通过网络进行销售。现代化社会, 互联网成为一种良好的营销平台。当然这种方法有利弊, 但是互联网销售的利大于弊。网上信息流通较快, 可以很快打开市场;成本低、受益快, 而且效益不错;更加适应现代社会的脚步。

2、参加展会。要彻底打开市场, 参加展会无疑是一种捷径。不仅提升自家产品的知名度还能在同行中汲取很宝贵的经验。让顾客对自家产品有更多的了解与信赖。

3、招商和代理。这是薄利多销的最好方法, 虽然利润较低但销量可观, 是作为大中型企业不可或缺的销量渠道。

三、浅析筹资方式

(一) 资金的来源

筹资渠道是指企业筹措资金来源的方向和通道, 它不仅体现着企业可利用的资金源泉, 还体现企业资金的流量。目前, 企业筹资渠道主要有以下几种:

1、国家银行存款

企业可以申请财政投资, 国家银行存款可以通过国有资本的形式投入企业, 减轻企业资金负担, 在国家政策的方面也享有一定优惠。在国家政策的帮助下企业的资金流转可得到很大的帮助, 企业效益也会大幅度提高。所以通过申请国家的银行存款这一方法进行筹资是企业发展的有利渠道。

2、银行信贷资金

银行作为经营货币资金的企业, 不仅让广大人民群众受益, 同时对企业的帮助也是相辅相成的。银行贷款筹资能够保证一个企业的生存, 是企业筹资的主要渠道之一。银行贷款主要分为信用贷款与抵押贷款两类。信用贷款必须要保证借款企业或担保人的信誉, 不需要实物担保, 是建立在信赖和信誉基础上的借贷, 这一类的贷款对企业或个人信誉要求较高。银行贷款按期限还分为短期、中期与长期贷款, 企业贷款的期限不同所要支付的利率也有所不同。所以企业在银行贷款时需要考虑到贷款的用途, 慎重选择贷款方式, 明确贷款期限。

3、非银行金融机构资金

非银行金融机构, 是排除商业银行和专业银行以外的所有的金融机构。这些机构可以在不同程度上对企业进行帮助, 通常都是针对一些中小型企业, 与企业间的关系是很明显的互助互利。这些机构有两种, 非存款性和存款性。大致是信用合作社、储蓄信贷协会、证券公司、养老基金、保险公司。所以这些机构对企业的帮助有一定的限度, 而且如果企业效益不好, 这些机构会很现实, 不会给你太多帮助。

4、其他企业资金

其他企业资金包括外埠存款、银行本票存款、银行汇票存款、在途货币资金等。企业可以内部筹资, 除了企业的流通资金和银行存款外, 企业可以在出现市场需求的时候进行内部的资金调整。合理运用不仅可以提高企业效益, 对企业的资金经营与管理也是一种锻炼。

5、民间资金

民间资金, 包括了私营企业的资金和独立个人的资金。个人资金的投资, 可以完善企业的资金链, 通过滚雪球的筹资理念也是很好的理财方法。民间筹资比较容易实现小额的资金筹集, 高额的资金筹集比较难, 但是对于投资者的优惠政策比较吸引人。随着人们理财观念的提高, 现在很多人会把钱投在企业。所以, 民间筹资也是企业比较常用的筹资方法。

6、企业自留资金

企业通过商品经营而产生的利润, 可以用来扩大再生产和补充流动资金的不足。企业的各种基金同样可以被充分利用, 比如科技发展基金与折旧基金, 不但可以使企业良性循环, 还可以产生利润让基金再发展。企业的自留资金用来筹资有很大的风险, 如果经营不好, 资金运转不流通很容易导致企业陷入困境。

7、外商资金

企业利用外商资金筹资的形式有很多种, 如不仅是货币资金筹资, 也可以包括有形资产, 如原材料、设备等;更有的是无形资产利用商标、专利筹资。外商资金容易受国家间的针织关系和文化程度不同的影响, 所以, 利用外资这一跨国境的经济行为必须有国家政策的指导和要求, 严格遵守原则, 合理地开展。利用外商筹资是种高收益、高风险的筹资方法。

(二) 资金的筹措方式

企业运用合理的方法和不同的形式获得资金叫做资金筹措方式。筹资方式又不稳定性, 会受到很多原则的制约, 筹集资金的渠道只是单方面的原因, 还有像筹资风险, 筹资环境都要考虑到。随着市场经济的迅速发展和渐渐完善, 资金市场的筹资方式呈现出多元化, 筹资渠道随着市场经济的活跃程度提高也不断地增曾多。以下是几种筹资方式:

1、吸收直接投资

企业通过共同投资、共同经营等原则, 为企业带来投资和资金的筹集, 筹集的对象多样化, 如国家、个人、外商等。这种投资方式对企业的生产力形成、产权交易的优势显而易见, 美中不足的是资金的成本较高。

2、发行股票

股票的发行在分散了企业的风险同时又为企业的筹资锦上添花, 但是, 随着股票的发行对企业的经营也是一种考验。有的经营者认为股票是“不要还本付息的长期资金”。股票一旦发行就等于企业的部分资产所有权被社会公众掌控, 企业的所有权、收益权和企业的经营受到社会公众的监督。企业经营得理不理想, 决定了股民对股票是买入或是抛出。因此, 企业的产权价格与其有很大的关系。

3、发行债券

发行债券这一社会筹资对于销售额与盈利情况相对稳定的, 盈利的多少随资本的增加而增加的企业是不错的筹资方式。在企业股票不可轻易发行的情况下, 发行债券可大幅度增加企业盈利。但是发行债券对负债率和经营风险的增加也是不可小觑。所以, 要在指定时间内完成利息与本金的偿还。

4、银行借款

为满足企业流通资金的周转和购买固件的需要, 银行借款按照国家的政策要求进行借贷, 手续正规、安全、利率规范;但手续较多, 要求比较严格。银行借款可以按提供贷款的机构、企业取得贷款的用途等分类。

5、商业信用

企业间建立起来的信用可以用来解决资金匮乏的问题, 商业信用这一借贷融资形式具有临时性和短期性。而且商业信用筹资的成本低, 条件限制也相对比较少, 但所筹集的资金也大多是小额的资金。

6、租赁筹资

出租人授予承租人在一定时间内对物品的使用权和经营权, 并收取租金。租凭筹资的筹资速度快, 可以使企业迅速占领市场;而且因为限制条款也较小的原因, 企业的可以灵活周转资金。租凭筹资的缺点是其成本太高, 对企业经济和财政的经营要求很严格, 在经济危机或资金周转不开的状态下会为企业带来沉重的负担, 且还有丧失资产产值、难于改良资产的弊端。

7、内部积累

所谓的内部积累是由企业税后利润不断积累而成, 这种积累速度较慢, 不适宜企业规模的迅速发展。虽然这种筹资方式能够使业主的权益增大, 但企业会面临双重税收的征税问题。

筹资渠道的选择决定了筹资方式, 但是筹资渠道可以由不同的筹资方式取得。企业筹集资金需两者合理配合, 为企业合理筹集资金的同时要考虑到各种因素给企业带来的利弊。

(三) 中小企业的筹资现状分析

1、由于国内市场的中小型企业日益渐增, 国有商业银行的绝大部分信贷安排给了国有企业。小企业很难获得国有商业银行的贷款支持, 获得贷款支持的, 贷款的使用成本又比较高。所以导致很多中小型企业的发展并不理想, 有的甚至破产。

2、信贷市场结构不合理。银行信贷资源配置的效率都没有达到理想状态, 我国银行信贷资产质量较低, 银行不良信贷资产增加。突出的矛盾就是由于信贷市场结构的不合理, 所以很难支持中小企业的筹资问题。

3、中小企业不容易寻求贷款抵押和担保人, 也是影响企业发展的因素。我国中小企业要申请贷款, 需要有容易变现的资产作抵押, 而且还要能得到实力强劲的公司担保, 同时要求信誉良好。这样就又会有一部分企业失去申请贷款的资格, 间接压制了中小型企业的发展。

4、法人治理结构不够完善, 经营决策端不能按科学的程序进行, 导致银行担心货款不能按时收回。而且很多中小型企业内部的管理不能严格遵守要求。

5、银行对申请授信的中小企业不了解, 信息的不对称, 会导致对中小企业在市场上的融资出现失效现象。

(四) 企业各种筹资方式的优势

1、发行股票筹资

(1) 发行股票没到固定的日期, 所筹措的资金无须偿还, 是永久性资金, 公司经营期间可以长期占用。

(2) 发行股票一次性筹集的资金数额较大, 但用款的制约管理不够严格, 对于中小型企业是一种机会也是一种考验。

(3) 发行股票没有固定的利息负担, 分给股东的资金根据企业的盈利大小。当企业出现资金运转不灵或者出现较好的投资机会, 可以控制股利的支付多少, 从而达到公司目的。

(4) 以发行股票这种方式筹资, 有利于提高公司的信誉。主权资金作为发行筹集资金的主要部分, 可以为债权人提供损失保障。在管理与信息公开方面更为规范, 有利于帮助其建立规范的现代化管理的企业制度。

2、吸收直接投资

吸收直接投资具备了股票筹资的大部分优点, 除此之外, 这种方式有利于提高企业信誉, 形成生产能力较快。

3、债券筹资

债券筹资的风险和回报率较低, 相对于股票筹资来说其资本成本也比较低, 保证了可控制权, 持券者对于企业的管理决策一般没有发言权限。通过财务杠杆增加公司价值与股东财富, 而且持券者只享有固定的利息。

四、“亿家喜”纸品进入南京市场筹资方案

(一) 资金估算

南京市场调研费用:50万元

销售成本 (包括销售人员费用) :300万元

管理费用:100万元

市场开拓支出 (广告费) :200万元

(二) 具体实施方案

通过上述我们对市场的调研以及对企业筹资方式探究, 发现南京市场具有巨大的潜力, 结合企业的现状, 采用银行借款、发行债券、和吸收直接投资的方式进行资金的筹措。拟定以下三种筹资方案:

方案一: (1) 计算各种筹资占筹资总额的比重

长期借款:160/650=0.246

债券:150/650=0.231

法人资本:200/650=0.308

外商资本:140/650=0.215

(2) 计算加权平均资本成本:

0.246*6.5%+0.231*8%+0.308*6%+0.215*12%=7.875%

方案二: (1) 计算各种筹资占筹资总额的比重

长期借款:150/650=0.23

债券:100/650=0.154

法人资本:300/650=0.462

外商资本:100/650=0.154

(2) 计算加权平均资本成本:

0.23*6%+0.154*7%+0.462*8%+0.154*12%=8.002%

方案三: (1) 计算各种筹资占筹资总额的比重

长期借款:200/650=0.308

债券:130/650=0.2

法人资本:100/650=0.154

外商资本:220/650=0.338

(2) 计算加权平均资本成本:

0.308*7%+0.2*7.5%+0.154*5%+0.338*12%=8.482%

针对“亿家喜”纸品进入南京市场的项目, 计算出以上三个筹资方案的加权平均资本成本。在“亿家喜”公司外部因素大体相同的条件下, 方案一成本最低, 是最好的筹资方案, 其形成的资本结构可确定为企业最佳资本结构, “亿家喜”企业按此方案筹集资金, 可以实现资本结构最佳化。

五、结论

通过我们团队调研发现, 未来南京市民的用纸增长潜力巨大, 我们有理由相信未来几年, 南京GDP的增长、人民生活质量的提高是一个必然的事情, 所以南京市场对生活用纸的需求还会继续增加。新品牌纸业进入南京市场, 不仅给消费者提供多元化的选择空间, 也将“亿家喜”纸品推进更大的市场。通过上述的筹资方案设计, 我们考虑到企业运营的成本以及筹资过程中所承担的风险等问题, 合理地选择筹资方式, 从多个角度分析筹资渠道的利弊。另外, 对目前各中小企业所选择的筹资方式进行分析, 寻找到适合本项目的筹资投资方式, 明确筹资方案, 将利益最大化。

参考文献

[l]潘飞, 朱百鸣.企业筹资决策[J].立信会计, 2011, (01) .

[2]徐艳.中西方信用管理比较[J].会计之友, 2003, (02) .

[3]苏春燕.资本结构优化研究[J].会计之友, 2002, (01) .

3.设计策略与设计市场研究 篇三

关键词：餐饮；餐饮空间；经营模式

1 中国餐饮业的发展现状

从国家餐饮政策导向的角度分析，餐饮业处于良好的发展时期。随着习近平总书记提出的关于餐饮浪费等良好政策的导向，高端会所、高消费餐饮等已不受欢迎。

大众餐饮成为一种满足普通百姓需求的新型商业形态。大众餐饮以方便快捷、消费适中、具有创新性为主要特征，通过地方小吃、大排档、社区餐饮、特色餐饮等满足消费者的需要。如今，大众消费者已经成为餐饮市场的主体，大众餐饮的需求也渐趋多样化，人们对饮食追求的“小而精”，逐渐取代“大而全”。

同时，我国餐饮行业也存在许多不足之处。例如，环境与菜品特色很难做到兼具，品牌运营不足，食品健康，法律、法规不完善等问题；部分餐饮空间为了提高空间设计的最大奢华感，将最贵的材料进行堆砌，进行无意义的装饰，从而忽视了消费者为主体的设计理念；还有部分大排档空间布局紊乱，环境卫生脏乱差，食品不安全等问题。这种餐饮空间不能满足消费者的心理和生理需求，面对这些问题需要商家与政府共同面对问题，应认真考虑受众群体的要求和感受，了解不同消费者的消费类型，继而对餐饮空间做出准确的定位。

2 福州大学城周边的餐饮业的发展现状及特色分析

2.1 大学城周边餐饮市场的概况

近年来，随着社会的进步和人民大众对文化水平的重视度提高，高等院校生源不断增长，导致高校人数逐年增长，规模越来越大。大学生这一庞大的消费群体所占比重也是越来越大，从而对高校周边餐饮业产生了强大的消费刺激，使周边餐饮业迅速发展。同时，各高校加速后勤社会化进程，也为当今大学城餐饮业变革提供新的机遇新的商机。餐饮市场包含多种业态，竞争激烈，仓山万达广场是集购物、娱乐、餐饮为一体的大型SOHO区，面对的消费群体为普通大众，本文主要以福州大学城周边的仓山万达广场的餐饮市场为例进行分析。

2.2 普通大众对餐饮的消费需求

普通大众餐饮社交消费具备时间、地域等多种特色，大众对餐饮空间的设计风格也有所要求，将易受大众欢迎的流行文化元素融入餐饮空间的设计，在开学季、毕业季、圣诞节、元旦、国庆等主要活动段对于餐饮的需求比较集中，当然大部分普通大众的消费水平相对较低。

2.3 对福州大学城周边餐饮空间的考察

（1）汽车主题的“李家”餐厅的设计策略与经营模式。李家（仓山万达店）是大丰收旗下的一家餐饮空间，整个餐厅占地面积1075㎡，餐厅内共有96张桌椅，398个座位。这家餐饮空间以“汽车”作为主题，主要以车辙印、轮胎、时速表、链条等作为墙面界面、地板界面和天花界面的装饰，菜品以大众家常菜为主要菜系，价格亲民。李家作为“空间体验”类型的餐饮空间，注重空间的体验过程，大众化的家常菜系口味并不突出，其点餐模式为自主网络点餐，客人到达餐厅以后，只要轻轻按动计算机键盘，计算机上就可以展现出菜肴的品种、价格等具体信息。李家餐厅生产经营活动的组织和餐厅的商业氛围的塑造都是围绕“汽车文化”这项主题来展开的，使李家餐厅成为仓山区风格独特的主题餐厅，刺激周边消费者的消费行为，这就是李家餐厅吸引美食爱好者的重要手段。这家主题餐厅的重点是建设这个主题餐厅的环境氛围，而忽略了整体的食品质量和服务，通过协调和跟进营销策略，使餐饮最初发展的动力持续下去。

（2）异域风情的“蕉叶”餐厅的设计策略与经营模式。这家“蕉叶”餐厅在主题的营造和设置上，主要采用东南亚独有的自然而淳朴的风土人情、民风、民俗作为主题。东南亚地区处于低纬度地区，属于热带气候，大部分地区处于南北回归线之间，使气候与饮食习惯直接有着密切的影响关系，因为闷热潮湿的气候因素，致使东南亚地区的饮食习惯主要以酸、辣为主，形成了东南亚饮食的主要特色。“蕉叶”餐厅所代表的泰式料理则是东南亚地区最具代表性的菜系，餐厅整体的室内环境为典型的东南亚风格，步入其中，浓郁的东南亚氛围油然而生，无论是硬件设施，还是软件服务上无不体现着东南亚的餐饮文化，同时还穿插着东南亚地区的建筑、宗教等文化因素。总之，从服务、产品、环境、经营策略、主题活动、经营活动等多个层面将“蕉叶”主题餐厅文化氛围营造得十分系统，通过多方面的协同配合，塑造一个全方位的文化氛围，突显主题特色。

2.4 消费者行为对餐饮空间设计的影响

餐饮空间设计首要注重的因素就是空间的使用功能，而要更加全面地设计出功能合理且人性化的餐饮空间，就需要对人的行为规律和心理需求有更多的掌握。当然，在满足功能性的同时，情感需求也是同等重要的，从餐饮空间的视觉感受、触觉感受和听觉感受都要符合消费者的接受尺度和审美情感。

3 新型的餐饮业设计策略与经营模式

餐饮业随着社会经济的进步和人民消费理念的提高，大众餐饮形式已经让人们失去新鲜感。随着消费理念的提高，人们的消费行为变得越来越个性，对餐饮业的就餐环境和体验感的要求也越来越高，人们从以前的只求温饱慢慢发展到追求最美味的食物。因此，新型餐饮业的兴起是餐饮业发展的大趋势，而卡岸手抓餐吧正是这种餐饮业发展大趋势下，所兴起的新型经营模式。

3.1 卡岸手抓餐吧的基本概况

卡岸手抓餐吧地处福州市仓山区首山路45-3首山新都汇一层13店面，是卡岸餐饮管理有限公司旗下的低成本经营项目。卡岸是以“大航海时代”为背景的主题餐厅，顺应了现代社会餐饮美食发展的时尚潮流，是一家多元文化体验的餐吧品牌。

3.2 特色所在及模式

卡岸手抓餐吧已不再是一个单纯地提供美食的餐饮场所，它的经营模式完美地将餐饮和酒吧融为一体，白天在这里可以享受美食，夜晚是酒吧业态，成了年轻人吃、喝、玩、乐解压放松的天堂。同时，它颠覆了传统的进餐方法，以“手抓”的形式进餐，舍弃中餐的碗筷、勺子，也舍弃西餐中的刀叉，其目的就是为消费者打造一个轻松自在、疯狂自由的就餐环境，让消费者仿佛回到了“大航海时代”，用简单粗暴的就餐方式来表达对美食的追求。

秉承美食无国界经营理念的同时，更让你感受到异国风情。其消费群体以16～40岁青年为主，消费价位在50～80元，适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩。

4 结语

当人们对食物的理解远远超过“吃”这么简单时，餐饮空间将被赋予新的使命和内涵。人们在餐厅与异域风情的味道，家乡向往未来，过去的记忆，餐饮空间作为一个消费者的容器，是淋漓尽致地体現设计中包含的历史、民族、宗教文化等。

本文主要以大众化餐饮空间的经营模式和营销策略为例，以消费者行为为依据，分析、总结了餐饮空间设计中的一些设计理念和思想，但本文所涉及的领域中的一些观点和想法，表达尚不够完善，研究尚不够深入。如今，互联网的冲击，大数据、智慧城市等概念已经悄然进入人们的生活，传统的零售店、书店濒临倒闭，餐饮空间是否也会为信息化时代做出妥协，只有把握时代的脉搏，更深入地了解消费者行为和需求，才能设计出引领消费市场的餐饮空间。

参考文献：

[1]郑雪.大众化餐饮背景下的团餐发展研究[D].哈尔滨商业大学，2015.

4.调研方案设计格式 篇四

调研方案设计，就是根据调查研究的目的和对象，在进行实际调查之前，对调查工作总任务的各个方面和各个阶段进行通盘考虑和安排。提出相应的调研实施方案，制定出合理的工作程序。

一、总体方案设计

总体方案设计包括以下几个内容。

1.确定调查的目的（1）调查目的是调研组织者（或委托者）最需要解决的主要问题。

（2）应力求避免把目的提得过高过宽，或把一些已经了解的问题和策略加以整理就可以取得的资料也包括进去，以免分散精力。

（3）拟定调查提纲。

2.确定调查对象和调查单位

确定调查对象和调查单位，就是确定向谁调查。调查对象是调查所研究对象的总体，它由某些性质相同的许多被调查的个体单位所组成。调查单位是调查对象中的一个个具体单位，即调查登记的承担者。调查对象应根据调查目的来确定。

3.确定调查项目

确定调查项目就、收入、动机是要明确向被调查者了解些什么问题。例如消费调查中，消费者的性别、民族、文化程度、年龄、态度等。

确定调查项目时还需注意的几个问题：

（1）调查项目应是调研任务所需,又能取得答案的。

（2）项目的表达式必须明确，使答案具有确定的表达形式，如数字式、是否式或文字式。

（3）项目之间应尽量相互联系，资料应相互对照，遵照调研对象的内在逻辑关系。

（4）必要时可以附上项目的解释，以确保调查项日涵义的明确、肯定。

4.制订调查提纲和调查表

对项目进行科学地分类、排列，构成调查提纲和调查表。调查表由表头、表体和表脚三部分构成。

5.确定调查的时间、地点

调查时间是指调研资料所属的时间。

调查地点：是指到那里去调查。它通常与调查单位相统一。

6.确定调研方式和方法

搜集资料的方式有普查、重点调查、典型调查、抽样调查等多种方式。

具体调研方法有：访问法、观察法，问卷法和实验法等。调查采取的方式方法不是固和统一的，往往取决于调研对象和调研任务。大中型调查要注意多种方式和方法的结合运用。

7.确定研究分析方法

对调查所取得的资料进行研究分析，包括对资料进行的分类、编号、分析、整理、汇总等一系列资料研究工作。如因果分析、相关分析等。

8.确定提交研究报告的方式

主要包括市场调查研究报告书的形式和份数、报告书的基本内容、报告书中图表的大小等。

9.制定调研组织计划

调研组织计划是指实施整个调研活动过程的具体工作计划。主要是指调研的组织领导、调研机构设置、人员的选择和培训、调研工作步骤及其善后处理等。制定调查预算

通常一个市场调查中实施调查阶段的费用安排仅占总预算的40％，而调查前期的计划准备阶段占20％；后期分析报告阶段的费用占40％。

二、调查日程

通常-项较具规模的调查活动，仅仅从间卷的印制到整个活动的完成，最少也要 由45-60个工作天，一些大规模的调查会持续半年到一年。一般一个市场调查所需的时间，大致分配如下：

1、计划起草，合议-一------------4一5％

2、抽样方案设计实施------------7％

3、问卷设计、测试与合议---------10-l5％

4、问卷定稿及印刷-------------3%

5、调查员的挑选与培训-----------4-8%

6、实地调查----------------30-35%

7、数据的计算机录入、统计分析--------10-15%

8、报告撰写 一一------20-30％

9、与客户说明会--------------1%

5.市场调查方案设计333 篇五

一、确定调查目的1、通过市场调研，为U盘寻找新的市场空间。

2、通过市场调研，了解目前U盘的竞争状况和特征。

3、通过市场调研，了解竞争对手的竞争策略和运作的方式。

4、通过市场调研，了解消费者对U盘的消费习惯和偏好。

5、通过市场调查，了解消费者对U盘的了解程度。

总之，本次调查最根本的目的是真实的反映U盘市场的竞争状况，为U盘拓展市场提供科学的依据。

二、确定调查对象和调查单位

调查对象：大学城学生以及教师

调查单位：个人

三、确定调查项目

1、师生使用优盘的频率；

2、使用优盘的用途；

3、选择优盘的种类；

4、对优盘的功能的看法；

5、对优盘的相关了解的深度

四、制订调查提纲和调查表

1、调查的提纲：首先对消费者的基本信息进行了解，然后对他们使用优盘的情况进行了解，并且谈谈他们对优盘的使用中出现的问题进行了解，从而使企业能够有机会对消费者需求的把握，然后改进产品的功能和质量。

2、调查表：通过消费者对调查问卷的填写统计数据，然后进行分析制作调查表，最后对相关问题进行分析得出结论。并且提出相关的建议。

五、确定调查时间和调查工作期限

调查时间： 2011.12.27

调查工作期限：2011.12.27——2011.12.30

六、确定调查地点

大学城范围内的各个高校

七、确定调查方式和方法

调查方式：采用抽样调查的方式进行调查

调查方法：通过问卷进行

八、确定调查资料整理和分析方法

调查资料的整理：通过

九、确定提交报告的方式

6.设计部跟市场部设计方案处理 篇六

甲方:**（省略公司名）设计装饰公司设计部

乙方: **（省略公司名）设计装饰公司市场部

经甲乙双方友好协商，就双方提出提出的相关服务事宜签订以下条款：

一、市场部有关设计方案业务提成按3%计算(包括上缴公司税管费).；

二、设计部按挂靠公司计算税管费具体按9%支付,每次除税管费外的,用发票或工资单,;领取资金.。

(一)、市场部职能

1．密切关注相关市场动态，搜集相关市场资料进行深入分析，提供市场运作建议；

2．全面负责市场的经营和管理；

3．市场部管理轩队建设及和设计师团队建设；

4．制定本部门销售及管理制度并对执行过程进行管理；

5．协助、指导各门训正确执行公司的各种销售政策；

6．根据市场变化调整管理机制，充分调动各店员工工作积极性，最大限度地提高业绩。

7．负责市场开发、市场调整。

主要职责：

1．进行市场调查（同业调查、客户调查、环境调查）及项目可行性分析，市场发展趋势预测，有关政府行为、举措，调查发展重点对市场的影响；

……

（三）市场部文秘

直接上级：市场经理

主要职责：

1．各部门收发文件的管理；

2．宣传资料的发放、统计；

3．市场部日常各类文件的打印；

4．记录工作，按时间顺序记录市场部的事记。

5．协助市场助理做好日常的接待工作；

6．完成各种临时性工作。

主要权力：

1．协助市场经理实施对各门店的督导工作；

……

（四）、奖惩制度

设计师

1、设计师须认真履行岗位职责，严格遵守各项规章制度，若有失职、玩忽职守或明知故犯的行为，店经理报经公司视情节轻重予以处罚；造成损失者，承担相应赔偿责任。

2、.按《装饰装修工程设计规范》要求及相关规定，认真完成设计任务。若出现设计质量问题，负主要责任；店经理及公司总部视情节轻重予以处罚，造成损失者，须承担相应赔偿责任。

3、认真配合施工，对出现的设计问题须及时予以改正。若因此失职造成客户投诉的，须承担相应的处罚；造成工期延误和损失的，还须承担相应的赔偿责任。

7.市场调研方案与设计 篇七

一、从用电目的将用户分为生活型用户和生产型用户

当前，电网公司对用户的分类主要由两种方式，一是按照用电类型的执行电价细分，一般分为大工业用户、普通上业用户、农业用户、商业用户、住宅用户、农村住宅用户、农田排灌用户、定售用户等。这种细分市场的标准是从有利于用户管理的角度出发来考虑的，具有很强的可操作性。另外一种方式是按照国民经济各行业细分。

这两种分类的办法基本属于计划经济的产物，在市场经济条件下需要进一步改进。应分两个层次对电力市场进行细分。第一个层次是从用电目的将用户分为生活型用户和生产型用户，第二个层次是分别对生活型用户和生产型用户进行再细分。

(一) 生活型用户是指为满足生活需要而购买电能的居民家庭，生产型用户是指为维持生产经营或履行组织职能而购买电能的工商企业等。

对于第一层次的划分，生活型用户有几个显著特点，在电力营销上作中应充分注意。

一是生活型用户数量多而单位用电量少，生产型用户数量较少而单位用电量大。XX电网公司2004年10月的统计数字显示，生活型用户约由用户总数的85%但其用电量仅由用电总量的27%，生产型用户约由用户总数的15%，而其用电量在用电总量中的比例却高达73%，二是不同收入水平的生活型用户，对电价的敏感程度不同。三是根据居民用户月耗电量不同，可将生活型用户分为享受型、小康型和温饱型用户等等，其各自的服务质量要求有较大差别。四是电力产品普遍服务的公益性带来的无电人口通电问题。至2003年底，XX电网xx地区的县及县以下50447万户中，通电户数为49200万户，还有118万户未通电。党的16大提出个面建设小康社会的伟大目标，对解决无电人口通电问题是个很好的机遇。笔者相信，只要政府部门给出合理的政策，供电企业肯定能把问题处理好。

(二) 由于生产型用户的差异性多于生活型用户，供电企业应把市场细分的重点放在生产型用户。

生产型用户细分的依据主要有：

按报装容量或用电量细分。目前对于报装容量不同的用户执行不同的电价，就是市场细分的具体操作。客户用电量的差异意味着对供电企业利润贡献的差异。近年来，XX供电公司逐步建立起县级供电企业十大用户走访制度，就是对不同用电量的生产型用户，供电企业实施不同水平关系营销的具体体现。

按电能质量要求细分。根据对电能质量要求的不同，可以将生产型用户分为一般要求用户和高要求用户。高要求用户指对供电可靠性、电压合格率、周波合格率等电能质量的要求。根据用户的电能质量要求细分市场，有利于供电企业识别和满足用户的差异性需求。目前供电企业仅仅对双回路供电的用户进行管理，深度不够。在国家电价调整政策中，提出高可靠性用户差异性电价，随着差异性电价的出台，供电企业必然要加强对高电能质量要求用户的营销工作。

基于耗能程度的行业细分。根据耗能情况将生产型用户所属的各种行业分为高耗能行业、一般耗能行业和低耗能行业，是具有实际意义和可操作性的行业细分力式。如生产电解铜、电解铝、钢铁、铝型材、水泥等产品的行业就是高耗能行业;生产服装、食品等产品的行业就是一般耗能行业。这种细分力法有利于供电企业分析判断不同行业的用户对电价的敏感程度。

按电压等级细分。对生产型用户按电压等级细分可以产生高电压用户和低电压用户。根据XX供电公司2004年10月的统计，10千伏及以上高电压用户由用户总数的4%而其用电量却由到用电总量的66%，对于供电企业来说，高电压用户供电成本低于低电压用户，但对销售的贡献远远超过低电压用户，因此企业要重视对高电压用户的营销工作。

按信用度细分。信用度划分单独形成一套完整的理论。用电客户信用度划分可根据交纳电费情况、行业风险情况等等。用电客户信用度划分要同时兼顾供电企业利益和社会公平性，要经得起社会的评仪，纳入社会诚信体系建设的一部分。供电企业要加强对劣质客户的监控，并采取有效的措施最大限度地降低劣质客户给供电企业可能带来的损失。

按电力用户重要等级进行市场细分。在研究分类时，可以综合考虑用户的政治重要程度、供电安个可靠要求、在社会中作用程度、与国计民生的关系紧密程度、电力对其经济效益影响程度等因素，划分电力用户在电网管理中的重要等级。根据用户的数量和情况，明确规定按照用户不同特征进行划分，可以由用户申请备案，由供电企业审批认定，一般可以划分为3至6个等级。目前，xx供电公司按照4个等级划分，即特级用电客户、一级用电客户、二级用电客户、普通用电客户，实际等同于按照二个重要层次来保其用电。根据审批认定的用户重要等级，安排电网调度的电力负荷分配，相应进行用电装备的配置，并做好设备维护和用电检查等有关保电上作。

按电力用户的用电资信评级进行市场细分。在实施分类时，首先应建立电力用户评级制度。评级办法要考虑电力用户单位设立的合法性、企业资质等级、电力设备及操作是否符合电力安个技术标准、其电上人员是否符合电力部门规章制度、运行中有无责任事故、有无窃电记录、有无拖欠电费记录、供用电合同执行情况，同时还应考虑商业信用、企业业绩、赢利水平、缴税情况等，对电力用户单位综合各项指标进行打分评级其次，应按照用户数量规模和用户特点差异，决定细分的等级，一般可分为4个等级，如AAA级、AA级、A级及和无等级州、类别;第二，应对电力用户定期评级，实行动态市场管理，一般可以按一年进行一次评级第四，对不同等级电力用户应实行差异市场营销策略，对低等级电力用户须加强用电检查和监督，并应实行电费准备金制度，保证电费的足额按期回收，对其电力管理人员和电上人员应加强政策和知识的宣传、培训工作，对高等级电力用户应在电力报装、电力设备维修、电力缴费等服务上给予一定的优先政策。

按国民经济产业和行业的市场细分。国民经济产业和行业分类的用电细分方法，是根据我国宏观经济的情况和特点进行制定的。它可以说明行业发展与变化的规律和特点，是国家和地方政府部门编制国民经济计划的重要依据，是电力行业编制电力发展规划的重要依据，是电力企业制定年度生产计划的重要依据。当前执行的是2002年10月1日公布的国民经济行业分类标准，从本与国际通用分类标准相统一，这种用电分类有利于与其他行业和宏观经济管理的保持一致。因此，按照传统用电市场细分方法进行的统计和分析管理，应当继续在市场管理中应用。

按电力用户用电峰谷时段进行市场细分。根据不同行业的企业单位的生产用电时段特点，归类到不同时段内，便于对不同时段的电力用户采用技术、政策、行政、价格、法律等不同措施。分流高峰时段用户的电力和电量，调荷错峰、开发低谷用电市场。对低谷时段的电力用户，根据电网承受能力、电网负荷率、气候情况、用电增长趋势等因素，制定低谷用电鼓励政策，从而以现有资源达到最大的供电效益。

二、差异化营销策略

根据现代市场营销的从基理论，在市场细分的基础上，供电公司应当根据自己的资源和特长选择目标市场，实行目标市场营销。但是，供电企业的行业背景是基础产业和公用事业，具有普遍服务的公益性，不能选择一部分顾客而放弃另一部分顾客，不能认为某部分顾客对企业的利润贡献小就不提供产品和服务。因此，供电公司必须采用全面覆盖的市场策略。

然而，顾客需求的差异是客观存在的。如生活型用户与生产型用户的服务质量要求就存在着很大的不同，不同生活用电类型对服务质量要求及对质量差异敏感度也有诸多不同，如小康型、温饱型消费者要求保证电力供应、电压稳定、交费便捷、服务态度好，就会比较满意了，享受型消费者家庭中各种高档电器较多，对电压、周波的稳定性要求很高，否则会影响到生活享受质量。生产型用户服务质量需求的差异性要远大于生活型用户，不同的经济产业和行业，对电能质量、需求时间、需求地点、负荷分配、装备配置，设备维护、保电措施等都有服务需求差异。有的产业用户对电压、周波、稳定性和供电的连续性要求很高，否则会影响到产品质量。还有一些产业用户在发展过程中需要增加电力供应，尽快办理报装、扩容服务和完成供电工程等等。因此，以用户对电力产品的需求内容和需求形态来细分，企业可以针对不同需求层次的用户提供贴身到位的定制服务，从而真正将服务做到实处。根据顾客需求的差异，基层供电企业必须在保证电力供应的前提下实行差异化营销。根据产品特点和行业特点，供电公司应当采用基于市场全面覆盖的差异化营销策略。

摘要：所谓用电市场细分就是按客户群的不同性质和特点对其划分, 以加强用电市场的规范有序管理, 分析和开拓市场的潜力, 提高企业的竞争力和经济效益, 所谓用电营销力式组合就是在市场细分的基础上, 根据不同分类的目标市场情况和特点, 制定差异的适合不同客户群的营销对策, 使之对市场的管理更具针对性和细致性, 取得更好的经营效果。

8.链接设计与市场注重商业落地 篇八

张庆辉：在国内宏观经济速度下调以后，社会消费尤其是衣着消费增速也发生了变化，这种变化对产业的转型升级提出了要求。

在此背景下，中国服装设计师协会作为一个服务于产业的全国性机构，我们也在思考：如何让已有的平台更加充满活力，如何让一些新的平台出现，在服务产业方面发挥更大的作用。我们希望利用产业转型升级的机会，整合更多的资源，既包括传统形式，也包括新形式，DHUB设计汇的推出，将不仅有助于中国国际时装周平台的建设，也有助于中国时尚产业的发展。

TAweekly：为何选择在今年10月中国国际时装周期间推出DHUB设计汇？

张庆辉：时尚行业的最大特点就在于创新。我们始终坚持中国国际时装周的市场化方向，同时也在不断学习，以创新的思维创新服务。创立DHUB设计汇就是这样一次新尝试、新探索。我们在以往运作时装周独立单元10+3 SHOWROOM的基础上，考虑在适当的时机将这个旨在扶持青年设计力量的项目扩大，把DHUB设计汇打造成一个面向行业、链接设计与市场的新型商贸平台，它与中国国际时装周平台相呼应，共同发挥服务产业的功能作用。

TAweekly：DHUB设计汇的这个名称有什么特别含义？

张庆辉：DHUB这个名称的核心是设计和链接。DHUB是一组具有原创性的字母组合，每个英文字母都有其含义：D设计（Design & Designers）、H高端（High-end）、U独特（Uniqueness）、B商业（Business）。同时，HUB作为IT业专属名词引入时尚界，便被赋予了全新的意义，HUB在此兼具了链接设计与市场和产业上下游贸易关系的特殊使命。

TAweekly：9月，国际四大时装周相继举行，除了秀场发布，有很多品牌选择以SHOWROOM的形式展示新品系列、接收订单。DHUB设计汇在形式上有何特色？