酒店如何开展培训工作

酒店如何开展培训工作（精选12篇）

1.酒店如何开展培训工作 篇一

如何开展员工的培训工作

随着现代工业技术的高速发展，作为制造业的领军行业——汽车制造业越来越多地应用大量高新技术。生产制造过程，特别是设备逐渐向技术密集型转变。

这种趋势也同时给我们的设备维修和管理带来了考验，我们必须造就一支技术上与之相适应的维修队伍。解决这个问题的金钥匙，就是加强学习，搞好培训，跟上设备技术进步的步伐。

为此，我们车间对培训工作给予了高度的重视，仅2006年就制定了75项，1093个计划课时的培训工作。我们在职工培训领域进行了许多探讨，并取得一定经验。

一． 探索符合企业自身特点的培训方法

轿车公司属于生产密集型企业，生产任务计划性相对比较强。这就给培训工作带来一定困难，具体反应在师资和学员的抽调直接和生产计划、检修计划等相冲突。为此，我们必须根据企业的具体情况，探索适合我们的培训形式和方法。我们的做法是：

（一）系统培训

由于很多技术培训系统性非常强，因此，必须有集中的时间进行培训。我们采取由技术骨干任教，抽调各工段少数人员进行轮训的方式，做了一系列系统技术培训工作。如机器人技术培训班，pLC及总线技术培训班等。

（二）一点式培训

为了解决生产计划和培训的矛盾，我们采取了部分“一点式培训”的方式。不限人员，不限场地，适时施教。这种方式异常灵活，可以针对一台设备、一个问题、一两个人、一个现场、一个十分钟，现教现学。在日本，这种“一点式培训”已成为培训的主体。我们也鼓励技术人员和工人维修骨干，人人都做教师，人人都做学员，互帮互带，共同进步。

（三）培训阵地

维修技术培训有相当的实践性，不是仅凭理论培训就能达到培训目的的。我们建立了机器人培训场、pLC及总线培训室，部分工段也根据情况制作了培训教学板。这些设施提供了维修人员用武的场地，培训不再是“纸上谈兵”。

（四）傻瓜操作书

在设备维修技术中，以往存在很多必须是“尖子人才”才能解决的复杂技术环节。我们试图找到一种方法，把这些个人的所谓“专利技术”转化成大多数维修人员都能掌握的技术。这个方法就是“维修操作指导书”，我们以“傻瓜”式的方法，把复杂维修过程工序化、简单化，编制成简单的操作流程。目前我们已经编制这种指导书100多份，累计超过30万字，部分已经通过人事部印发，并在指导设备维修中发挥了重要作用。

（五）寓培训于日常工作中——名师带高徒活动

我们的培训规划中，要求车间骨干技术人员必须做好传帮带，把技术传授下去。为此，我们采取了诸如：要求二级师必须年培训两人，在集团核心技术人才培训中进行学员车间内师徒派对，鼓励大家打开技术壁垒，互相传授和学习等措施。以发挥骨干技术人员的技术辐射作用。

（六）在改善和开发中提高

由于企业产品更新步伐的日益加速，我们越来越少的有机会进行大规模的自行开发和改造。但我们利用现有的可能条件，尽可能地做了一些改善、改造等开发工作，在开发中使维修人员获得提高。一年来，各工段累计做了百项以上的改造和改善，使得队伍在改进活动中得到锻炼。

（七）走出去看世界

技术的高速发展，要求我们必须随时拓展视野。我们多次派出干部、工人走出去进行学习，把先进技术带回来。如涂装检测机国外培训、总装拧紧机国内培训等。

二． 培训体系与业绩评价

根据我们对培训工作的摸索，我们正在考虑构建这样一个培训体系：

1．成立培训组，对车间日常培训进行集中的计划和管理。

为了切实加强培训工作，把培训做到实处，我们专门成立了培训组，负责培训的组织、实施和考核工作。

2．编制严密的培训计划，并严格实行。

我们制定了有效而且可行的培训计划，并分解到月，监督相关人员严格执行，并纳入绩效考核。

我们也把这个计划申报人事部，作为部门接受绩效考核的依据。

3．鼓励人人做老师，人人当学员。

鼓励职工互相传授技术，打开技术壁垒。特别是在一点式培训中，人人敢 于当老师，人人甘心做学生。以传授和学习为荣，以保守和无知为耻。我们已经做了一些这样的工作，今后将继续推开和做实。

4．灌输同心圆的思想。

日本人在TpM活动中，培训教育的一个重要目标，就是通过培训达到职工的共同进步。这好比所有职工在围绕一个共同的技术目标，一起做同心圆。一个好的培训结果，一定是拔尖人才的技术优势带动大多数人，个别落后的人员及时跟进，这个圆越均匀，说明我们的培训工作越有效。

我们车间也期望通过一系列坚持不懈的培训，达到大家共同进步的目的。

5．对青工培训给予特别的重视

我们更重视青工的培训，在培训中更多地给予他们机遇。其中包括车间内培训、集团公司培训、派出学习等。

6．进步与绩效挂钩——员工考评档案。

我们目前在安排比较密集的培训的同时，也同步加强考核考试，并对所有成绩记录在案。今后将对所有职工建立培训考核档案，把员工的成长过程和业绩考核结合起来。

三． 现存问题与今后改进的方向

尽管我们的培训工作取得了许多经验，但还存在如下问题：

1．需要在培训时间与生产的冲突中探讨更多灵活的培训方法。

培训计划和生产、检修计划的矛盾仍然是制约培训的一个重要因素，这就要求我们探索更多更灵活的培训方式，以适合我们对培训的需要。

2．建立合理人性化的考核体制。

从制度上，我们要试图建立一种阶梯式的员工培训档案，力争做到不仅对部门培训有计划，对个人培训也要有计划。并把个人的成长和业绩考核真正挂钩，让每个人都感受到企业对其成长的关注。

3．必要的投入。

由于维修的专业性非常强，建立培训设施，人员走出去都需要持续投入的支持。为此，我们应该获得公司的理解和长期的支撑。

总之，无论技术的发展如何迅速，只要我们始终有一个切实可行的，强有力的培训体系与之适应，我们就能永远跟上公司发展的步伐，并成为推动公司发展的有生力量。

陈云龙

2.酒店如何开展培训工作 篇二

陕西省大荔县农业机械化学校 (以下简称县农机化学校) 依靠先进的科技、按照国家“阳光工程”的要求、结合县农业机械化的实际情况积极做好农机手技术培训工作, 进一步规范农机手管理, 提高培训质量, 积极扶持购机农民开展使用和维修技术培训工作, 努力提升广大劳动者素质, 推动县农业机械化科学发展。

一、培训管理规范化

开展农机手培训工作, 必须完善培训管理制度, 严格管理。

1.强化责任监管。

加强农机培训监管机制的建立, 建立岗位目标管理责任制, 确保培训工作有计划、有目标、有责任人, 形成责任体系, 确保责任落实。

2.强化内部管理。

建立健全学员管理、档案管理、车辆管理、教学管理、财务管理等各项规章制度, 使内部管理制度化、规范化, 提高办学质量。

3.完善培训记录。

重视学员档案管理, 每期培训都建立统一的学员档案, 做到专人管理、专柜存放、内容完整。培训结束后, 和所有学员保持联系, 做到培训终身化。

4.更新培训信息。

及时了解农机科技信息及其发展动态, 引进适合本地实际情况的新技术, 研发新机具, 并通过实验、示范来完善及推广。

二、培训设施高效化

1.强化培训设施建设。

培训设施的好坏关系着农机培训工作的氛围, 尤其是一些高科技培训设施, 在一定程度上影响着学员学习的积极性和对知识掌握的程度。因此, 需强化培训设施, 美化培训环境。

2.强化师资队伍建设。

吸收理论知识深厚、教学经验丰富的同志充实教师队伍, 组织教师进修学习和参加各种实践技能操作培训, 定期开展政治思想教育, 努力建设一支素质高、技术精的师资队伍。

三、培训内容全面化

1.培训工作要务实。

积极联系厂家和经销商安排培训工作, 把性能优良、生产率高、使用效果好的机型作为培训重点, 利用各种方式讲深讲透, 使机手真正掌握新机具的使用方法, 为机械作业打下良好的基础。

2.培训理念要创新。

创新培训理念, 采取让广大机手能接受的方式进行讲解。深入农村和基层, 让广大机手真正了解机具的性能和新技术的应用, 使农民学有所用, 帮助农民增收致富, 促进农村经济发展。

3.培训内容要全面。

农机实用技术培训、安全知识培训、综合素质教育培训等内容要全面, 尽力满足农民及机手的知识需求, 把学员培养成为技术精、知识广的农机手。

四、培训方式多样化

充分利用农机校和厂家优势, 打破传统培训模式, 采用集中辅导与示范操作相结合的方式, 起到事半功倍的效果。

1.技术培训与购机补贴相结合。

做好购置补贴机具机手的培训工作, 每月举办1次培训班, 对三轮机、拖拉机、收割机、耕整机等机具分期分批组织技术培训, 对培训合格者发给培训证、操作证、驾驶证。近几年, 县农机化学校与陕西东明农业科技有限公司, 联合举办的“阳光工程”农机手培训班, 共招收学员150余名。通过课堂讲解和实际操作训练, 使参加培训的农民掌握微耕机的结构原理、操作规范、故障诊断与排除等知识, 使机手规范的使用农机具, 减少事故的发生。

2.技术培训与实践操作相结合。

除了在固定的培训场所对学员进行培训, 还在农忙时节派出经验丰富的农机技术人员深入田间地头, 手把手地教农户如何使用机械, 如何解决机器使用过程中的一些问题。这样, 不仅可以让本期学员学到实际操作方法, 还可以带动更多的农民朋友学习操作技术, 更加有利于新技术新机器的推广。

3.技术培训与示范演示相结合。

3.酒店如何开展培训工作 篇三

关键词：企业；职工；教育；培训

面对新技术、新工艺、新设备的推广运用，职工教育培训工作显得尤为重要。在电力企业职工教育培训中，伴随着企业的深化改革发展，现有职工的整体技术技能水平有待进一步提高，培训的针对性、实效性有待加强，师资力量、实训设施、考核机制等有待进一步改善和健全。

一、职工教育培训的重要性

企业要发展，必须注重提高“人”的素质，发挥“人”的作用，围绕“人”来构筑企业的核心能力。培训作为开发与发展人力的基本手段，已成为企业增强竞争力的重要途径。

（一）培训是一种双赢投资

低素质的人才队伍，不仅生产效率低下，而且会造成大量浪费。有人在对汽车行业油漆工进行分析时发现，一个技能低下的油漆工人，仅在使用油漆喷枪一项上，一年就会浪费近10万元的油漆。在某种意义上说，员工培训，是一项回报极高的投资，通过培训，使员工队伍素质得以提升，从而使企业实现增收和节支双重回报。另一方面，员工整体素质得到提升，获得的是一份终生保值的财富。

（二）培训是企业持续发展的力量源泉

员工的素质决定着企业的素质，拥有高素质的人才，才可能谈得上持续发展。通过培训，可以增强员工对企业的归属感和责任感，使新员工尽快融入到企业的文化之中，可以使老员工补充新知识和新技能，以跟上企业发展的步伐。培训使企业人力资本整体增值的同时，也增加了企业自身的价值。

二、如何做好电力企业职工教育培训工作的对策分析

职工教育培训工作是一项系统工程，不仅需要精心策划，还要从“硬件”方面进行保障，笔者认为，应该重点从以下方面着手。

（一）提升员工教育培训的针对性

认真开展培训需求调研，适时调整培训计划，注重把教育培训与员工岗位实际需要相结合，通过培训使岗位人员整体素质以及工作效率和生产效益相得益彰。一方面把教育培训着力点放在为企业生产经营服务，跟踪和反映企业技术进步的要求上，结合企业生产、经营管理和服务一线的实际情况，及时调整教育培训重点，更新教育培训内容，确保教育培训的科学性、针对性和实效性。另一方面，着力于开发员工潜能，开展分层分类培训。围绕企业生产经营管理，开展课题创新、典型经验的培塑、发布和应用，强化实用性人才的培养教育。

（二）丰富培训形式

电力企业为生产型企业。因此针对电力企业员工培训，应更加侧重于生产技能方面。面对新设备、新技术、新工艺的更新，应首先积极组织员工接受适应性培训，进行系统学习，使之牢固掌握，而单一的理论授课过于枯燥乏味，且不利于员工掌握。因此，培训工作中应将现场培训列为重点，紧密结合现场实际，及时将最新、最快、最实用的先进生产经验传授到班组每个员工中，对照实际设备一一讲解，既直观又可增添学习兴趣，再将所学的理论知识贯穿其中，将理论与实际相结合通过培训充分体现出来，从真正意义上提高培训效果，做到学以致用，为确保安全生产打下良好的基础。

（三）加强师资队伍建设

重视兼职培训师的评聘，聘任前应对拟聘人员的学识水平、教学能力、技术水平和工作业绩进行全面评估和考察。其中教学能力和技术水平应作为重点考量部分。加强对兼职培训师日常授课项目质量的跟踪考核评定，采用学员测评与用人单位测评相结合的方式进行；年度或聘任期满评价采用综合评价的方式进行，考核内容包括兼职培训师受聘期间的任教情况、工作态度、培训项目与培训教材及课件的开发、参加教研活动、参与培训设施建设情况等，并及时将考核结果反馈给兼职培训师，作为奖惩或是否续聘的主要依据，提高教学业务水平。

（四）完善实训设施

确保资金投入，保持实训基地设施设备的领先水平，为员工学习掌握新技术、新工艺、新方法提供平台；建立健全组织机构，完善实训基地使用管理，落实培训安全管理责任制，保证实训基地高效运行；配齐专门的实训基地兼职培训师队伍，承担本专业的技术技能培训任务，强化员工专业技能训练，充分利用实训基地开展岗位练兵、技能培训、竞赛调考等活动。

（五）建立考核评价机制

建立上岗、转岗强制培训制度，形成“先培训后上岗、先培训后转岗”的常态机制。推广培训积分制，培训积分与绩效考核、职业发展、能力评价挂钩，激发员工参加培训的积极性和主动性。探索和建立基于能力标准的各类人才任职资格评价认证体系，开发能力测评模型和测评工具，建立各类各级人员能力标准和课程体系，开展任职资格认证工作，并与各类人才岗位配置、职业晋升、能力开发紧密结合。根据电网企业特点和公司主营业务发展，科学合理划分职业类型、职业种类和职业级别，形成经营、管理、技术和技能四类人员明晰的职业发展通道，有计划的开展员工各职业生涯阶段培训开发，引导各类人员能力提升和职业发展，促进个人发展与公司发展的有机融合。

4.酒店如何开展培训工作 篇四

那么如何才能保证高质量的教学呢？

首先，要做好教学部团队建设计划。教学计划是必须且非常重要的工作，一份好的教学团队计划既可以保证教师在未来一年中的工作成长，也可以进一步提高教学质量。试想家长前来咨询，一份详尽而完善的教学计划，肯定会为你的机构增色不少。

其次，教学服务活动的策划与实施（节庆活动、课程促销）。教学计划已经有了，接下来就是根据教学特色，配合相应的节假点，做出更具体的节日活动策划、课程促销活动的策划案以及实施步骤。

第三，教学团队对市场招生工作的支持计划（公开课、汇报课、家长会）。教学就是为学员服务的，独有的教学特色，对学校市场招生将提供最大化的支持。抛开其他外在条件，仅仅是我们的教学可以最大限度的提高学员成绩这一项，就足以征服万千家长的心。

5.酒店如何开展培训工作 篇五

1、我以我整洁的仪容仪表为荣，并随时佩带好胸牌。

2、面对客人，我总是面带微笑和保持目光接触。

3、我总是用姓名称呼客人。

4、我经常使用具有魔术般魅力的礼貌语言。

5、我熟悉自己的工作程序。

6、我熟悉酒店的情况，以便回答客人的询问。

7、我为客人引路而不是指引方向。

8、解决客人投诉是我的职责。

9、我总是预先考虑客人的需要并满足其需要。

10、我总是称赞我的酒店。１、遇到客人时怎么办？

（１）要主动打招呼，主动让路。

（２）如果知道客人的姓名，早上见面时应称呼“××先生（小姐）早晨好！（早上好）。”（３）对不熟悉的客人亦要脸带笑容，有礼貌地说：“先生（小姐）早晨（早上好）！”（４）平时遇到客人时，也要点头示意，或说：“您好。”不能只顾走路，视而不见毫无表示。（５）如果是比较熟悉的客人，相隔一段时间没见，相遇时应讲：“××（小姐），很高兴见到您，您好吗？”这样会使客人感到分外亲切。２、圣诞节、春节等节日期间见到客人时怎么办？

（１）应以节日愉快的心情与客人打招呼，讲些祝贺节日的敬语。（２）如新年期间可讲：“祝您新年快乐”、“祝您节日愉快”等。（３）如圣诞节见到客人时可讲：“祝您圣诞快乐”。（４）如春节期间应讲：“恭喜发财”、“新春快乐”、“万事如意”等。

（５）作为服务人员，任何时候，在客人的面前都不应有不愉快的表情流露，尤其是节日期间更应注意。

３、遇到服装奇异、举止特殊的客人时该怎么办？（１）要尊重客人的个人爱好和风俗习惯。

（２）对服装奇异、举止特殊的客人，不要围观、嘲笑、议论、模仿或起外号。４、发现客人行动不方便时怎么办？

（１）发现客人行动不方便，而客人的房间又远离服务台时，在住房情况允许的条件下，征求客人意见并与有关部门联系，将房间调至服务台附近，以便于照顾。（２）客人外出或回来时应主动按电梯、开门，主动扶携，以免发生意外。５、客人不小心摔倒时怎么办？

（１）应主动上前扶起，安排客人暂时休息，细心询问客人摔伤或碰伤，是否需要请医生。（２）如果是小轻伤，应找些药物处理。

（３）事后查清摔倒的原因，如果是地毯或地面滑等问题，应及时采取措施，或通知有关部门马上修理，防止再有类似事故发生。

（４）向领导汇报，事后作好情况登记，以备有关方面查询。６、客人提出的问题，自己不清楚，难以回答时该怎么办？（１）一个优秀的服务员，除了有良好的服务态度，熟练的服务技巧，丰富的业务知识之外，还需要熟悉本企业的概况和社会情况。这样就避免出现客人提出问题时我们不懂或不清楚，难以回答的现象。

（２）客人提出的问题，要细心倾听，详尽回答，遇到自己不懂或不清楚，回答没有把握的问题，要请客人稍候，向有关部门请教或查询后再回答。（３）如果提出的问题较复杂，一下子弄不清楚时，可请客人回房稍候，弄清楚后再答复客人。经努力仍无法解答时也应给客人一个回音，并要耐心解释，表示歉意。（４）总之，客人提出的问题，不能使用“我不知道”，“我不懂”或“我想”，“可能”等词语去答复客人。

７、工作时间亲友挂电话找你时怎么办？

（１）一般情况下工作时间不接听私人电话，所以要告诉自己的亲友，如果是无关重要的事情应避免来电话。

（２）如果事情较为紧急，非通话不可时，则应简明扼要，不能在电话里高谈阔论，影响工作及线路的畅通。

８、客人正在谈话，我们有急事找他时怎么办？（１）绝不应冒失地打断客人的谈话，应有礼貌地站在客人的一旁，双目注意着要找的客人。（２）客人一般都会意识到你是有事要找他，便会主动停下谈话，向你询问，这时首先应向其他客人表示歉意：“先生（小姐）对不起，打扰您们一下。”（３）向所找客人讲述要找他的事由，说话时要注意简明扼要。（４）待客人答复后应向其他客人表示歉意：“对不起，打扰您们了。”然后有礼貌地离开。（５）如果用上述的办法，客人仍未觉察到你要找他时，应礼貌地站在旁边等待客人谈话的间隙，表示歉意后才叙述，述后要表示歉意。９、当你遇到同事或下属与客人争吵时怎么办？

（１）应马上劝止，并让当事人离去。然后向客人道歉，并了解争吵的事情经过，虚心听取其意见。（２）注意在客人面前不应偏袒自己的同事或下属，更不应为他们辩解，以免再次发生争执。（３）听完客人的意见后，应再次向他表示歉意，请他回房休息，并说明我们将会作进一步的了解，以缓解客人的怨气。

（４）如果经过了解是客人的误解或是我们的不对，应婉转向客人解释或道歉。尽可能解除客人的误解或听取意见。

（５）事后将事情的经过以及处理情况作详细的记录备查，并汇报领导，同时采取相应的措施，防止类似的事情发生。

１０、职工之间在营业（公众）场所发生吵闹时怎么办？

（１）服务员之间在营业（公众）场所发生吵闹，会有损宾馆酒店在宾客中的形象。因此，这是决不允许的。

（２）尽管这样的情况并不多见，但如果发生了，则应马上上前制止。不管谁是谁非，都应劝双方迅速离开现场。

（３）如当事人是下属，应分别找他们谈话，了解发生吵闹的事情经过及原因，同时做好他们的和解工作。（４）将事情经过向上级汇报，根据情节的轻重，给予适当的处罚。同时做好思想教育工作，杜绝类的事情再度发生。

１１、在行走中，有急事需要超越客人时怎么办？（１）应先对客人讲：“先生（小姐）对不起，请让一让。”然后再超越。（２）如两个客人同时走，切忌从客人的中间穿过。１２、因工作需要，要与客人一同乘坐电梯时怎么办？（１）应请客人先进。

（２）如电梯太拥挤时，不要强行进入，更不要与客人抢搭电梯。（３）出电梯时应按着电梯开关，让客人先出。１３、客人有伤心或不幸的事，心情不好时怎么办？（１）细心观察和掌握客人的心理动态，做好我们的服务工作。（２）尽量满足客人的要求，客人有事需求时要尽快为他办妥。（３）态度要和蔼，服务要耐心，语言要精练。

（４）要使用敬语安慰客人，但不要喋喋不休，以免干扰客人。

（５）对客人的不幸或伤心事，要抱同情的态度，不能聚在一起议论、讥笑、指点客人或大声谈笑打闹等。

（６）及时向上级反映，有必要时采取适当的防范措施，确保宾客安全。１４、当客人在大堂往地上吐痰，弹烟灰时，作为服务员应如何对待？（１）首先酒店要坚持让每个客人（包括不文明客人在内）切身感到宾馆是把自己真正当“皇帝”看待。“错”在客人，宾馆却还把“对”留给予对方，任劳任怨，克己为客。（２）酒店可采用“身教”的诚意感动不讲究卫生的客人，不要指责、解释或婉转批评客人，而应用无声语言为不够文明的客人示范。客人痰吐到哪里，服务员就擦到哪里，客人烟灰弹到哪里，服务员就应托着烟缸跟到哪里。１５、在服务中，自己的心情欠佳怎么办？

（１）在工作中，不论自己的心情好坏，对客人均要一样热情、有礼。

（２）有些人可能在上班前碰到一些事情以致心情很不愉快。诚然，人是有感情的但不管在什么情况下都应该忘记自己的私事，把精神投入到工作中去。

（３）要经常反问自己在服务中是否做到脸带笑容和给人留下愉快的印象。

（４）只要每时每刻都记住“礼貌”两字，便能够在服务过程中得到检点，给客人提供良好优质的服务。

１６、在服务工作中出现小差错时怎么办？

（１）要抱着认真负责的态度，尽最大的努力将工作做得完善妥帖，避免出现差错事故。（２）客人在场首先要表示歉意，及时采取补救的办法。（３）事后要仔细查找原因，如实向领导汇报。（４）同时，吸取经验教训，避免类似的差错发生。（５）凡是出现差错，均不能隐瞒。如自己不能解决，要马上请示上级，以免酿成大的事故。１７、客人请你外出（去玩或者看戏）时怎么办？

（１）服务员必须严格遵守外事纪律，不得私自陪客外出参观、照相、看戏。（２）当客人请你外出时应借故婉言谢绝。如：“实在对不起，今晚我还要参加学习”，“真抱歉，今天我还有别的事情要办”等等。

（３）看实际情况灵活运用语言艺术婉言谢绝客人。１８、宾客要求与服务员合影时，怎么办？

（１）首先要表示谢意，尽量婉言谢绝，但不要生硬地拒绝客人，造成客人不高兴，应以友善的态度，和蔼的语言，做到不至于客人扫兴而又不失礼节，如客人确实出于诚意，难以推辞时，也应多找几位同志一起合影。不要单独和客人拍照。（２）事后要向领导汇报。

（３）在餐饮服务过程中，常遇到客人乘服务员斟酒、斟茶、分菜的机会摄影，在这种情况下，服务员应继续工作，但要保持镇定，精神集中，以免影响服务质量。１９、客人要赠送礼品和小费时，怎么办？

（１）首先要表示婉言谢绝，向客人解释不收礼品和小费的原因（但言语不可过多）。（２）如果实在推卸不下时，应暂时收下，并表示谢意。（３）事后向领导讲明原因，做好登记以便统一处理。２０、被客人呼唤入房间时怎么办？（１）服务员应先在门外按门铃，并说：“我是服务员，请问有什么事要帮忙？”征得客人同意，进入房间。

（２）进入房间时不宜把门关上。

（３）客人让坐时应表示谢意，但不宜坐下。

（４）对客人的吩咐要留心听清，站立姿势要端正，眼睛不可东张西望，办完事立刻离开，不宜在房间逗留太久，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。２１、客人出现不礼貌的行为怎么办？

（１）首要分清这不礼貌的行为是属于什么性质的。如果是客人向服务员掷钥匙，讲粗言，吐口沫等，我们必须忍耐，保持冷静和克制的态度，不能和客人发生冲突，并根据情况，主动先向客人赔礼道歉，只要我们谦虚诚恳，一般有理性的客人都会为自己不礼貌的行为而过意不去。

（２）如果是对女服务员态度轻浮甚至动手动脚，女服务员的态度要严肃，并迅速回避，男服务员应主动上前应付。

（３）如果情节严重或动手打人，则当事人应该保持冷静和克制的态度，绝对不能和客人对打起来，凡情节严重，应马上向部门经理和保安部报告，由他们出面，根据客人不同的态度给予适当的教育。

（４）将详情作书面向上汇报，并将事情经过及处理情况作好记录备查。２２、客人对我们提出批评意见时怎么办？

（１）如果客人向我们当面批评，服务员应虚心听取，诚意接受。

（２）在客人未讲完之前不要急于辩解，对自己工作中的不足之处要向客人表示歉意，并马上加以纠正。

（３）如果是客人一时误解，而提出的意见，也要看适当的时机做耐心细致的解释，争取客人的谅解，并向客人表示感谢，多谢他帮助我们改进工作。

（４）客人的书面批评，同样要虚心接受，根据书面上的意见加以分析，好的意见要采纳并改正。

（５）如客人还未离馆，应主动上门征求意见，向客人道歉，并表示感谢。

（６）总之对待客人的意见有则改之，无则加勉。对于客人提出的各种意见、要求，要及时汇报。

２３、客人对服务员讲不礼貌的语言时怎么办？（１）客人对服务员讲粗言烂语的只是极少数，服务员不应因对方讲粗言而表示厌恶或特意用同样的粗言回敬客人。

（２）我们应用文明礼貌的服务语言来对待他，使其感到自己的失礼。这样，他的这些不文明行为就会有所收敛。也显示了我们的文明礼貌。２４、遇到刁难的客人时该怎么办？（１）在日常的服务工作中要揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特点，更要注意热情、有礼、主动、周到地为客服务，力求将服务工作做在客人开口之前。（２）通过多方面的详细了解，细心观察，分析客人刁难的原因，以便做好客人的服务工作。（３）注意保持冷静的态度，以礼相待，谦虚待客，严于律已，表示歉意。（４）如仍未解决，应向上级反映，并作好情况记录，留作资料备查。２５、客人发脾气骂你时怎么办？

（１）服务员接待宾客，是自己的责任，即使挨了客人的骂，也应同样接待好。（２）要保持冷静的情绪，认真检查自己的工作是否有不足之处。

（３）待客人平静后再作婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵和谩骂。（４）如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报，让领导解决。２６、客人向你纠缠时怎么办？（１）服务员不应以任何不耐烦、不礼貌的言行冲撞客人。

（２）要想办法摆脱客人的纠缠，当班的同志应主动配合，让被纠缠的同志干别的工作，避开客人的纠缠。（３）当一个人在服务台，又不能离开现场的话，应运用语言艺术婉言摆脱客人的纠缠。如：“实在对不起，如果没有什么事的话，我还要干别的工作，请原谅。”

（４）借故在服务台附近找一些工作干。如吸地毯，搞服务台卫生等，一方面照顾服务台，另一方面摆脱客人的纠缠。

（５）如果仍然无效，可挂电话到邻近服务台暗示求援或找班长一个人来服务台，自己借故要做其他工作暂时离开。

２７、客人向我们投诉时怎么办？（１）客人投诉时首先要耐心倾听，让客人把话讲完，这样做会使客人的情绪自然平静下来。（２）必要时把客人的投诉意见记下来，然后向上汇报，不要急于辩解和反驳。

（３）不论客人是口头，还是书面投诉，都要详细了解情况，作出具体分析，如果是设备问题，应采取措施或马上修理。

（４）假使客人尚未离店，应该给一个答复，让客人知道我们已经处理。如果是我们的错，可根据情况，必要时请经理出面向客人道歉，使客人觉得他的投诉得到重视。如果处理得当，使客人更喜爱宾馆。

（５）对于客人的侧面投诉，我们同样要重视，必要时可向领导反映，以便改进服务工作。（６）作好投诉和处理过程的记录，以便研究客人投诉的原因，防止类似的投诉发生。２８、客人投诉服务员态度欠佳时，怎么办？

（１）无论情况怎么样，均要向客人道歉。向客人表示我们改正的决心。（２）事后再找该服务员谈心，问清楚情况再作处理。

酒店礼仪培训提纲

序 大家是否都了解讲究礼仪的重要性，如果你平时多一个温馨的微笑、一句热情的问候、一个友善的举动、一副真诚的态度„„也许能使你的生活、工作增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通。我们作为社会生活的一员，有义务、也有必要把讲求礼仪作为维护公共秩序、遵守社会公德的一个准则，通过自律不断地提高个人自身修养，使我们成为真正社会公德的维护者。

“宾客至上、服务至上”作为酒店的服务宗旨，它充分地反映了酒店对每位员工的期望。作为一名酒店从业人员，我们的一言一行都代表着的企业形象，对宾客能否进行优质服务直接影响到酒店的声誉，既使有再好的产品，而对宾客服务不周，态度不佳，恐怕也会导致信誉下降，业绩不振。总之，讲求礼仪是酒店对每位员工的基本要求，也是体现酒店服务宗旨的具体表现。微笑

人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人，必能体现出他的热情、修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。那么，大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢？

仪表要求

大家清晨起床都充分计算吃早餐、上班交通所需要的时间，如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话，有可能使你一天的工作增加自信，也可使其他人感到轻松、愉快。[男职员] 男职员在仪表方面应注意以下事项： [女职员] 女职员在仪表方面应注意以下事项： 工作时保持自身良好的仪态

工作中大家应注意自己的仪态，它不但是自我尊重和尊重他人的表现，也能反映出一位员工的工作态度和责任感。[站姿] 说明：正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间；也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前或腹后。晨会要求：

除保持正确的站姿外，男职员两脚分开，比肩略窄，将双手合起放在背后；女职员双腿并拢，脚尖分呈V字型，双手合起放于腹前。坐姿也有美与不美之分，以下为错误的坐姿： 常用礼节 握手

握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。你知道握手的基本礼仪知识吗？握手时，伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。

以上是握手时应注意的几个方面：

鞠躬

鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念，从而体现于行动，给对方留下诚意、真实的印象。

鞠躬时要注意以上事项： 问候

早晨上班时，大家见面应相互问好！

一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。

酒店员工早晨见面时互相问候“早晨好！”、“早上好！”等（上午10点钟前）。

因公外出应向部内或室内的其他人打招呼。

在公司或外出时遇见客人，应面带微笑主动上前打招呼。

下班时也应相互打招呼后再离开。

如“明天见”、“再见”、“Bye-Bye”等。文明用语

客人来访或遇到陌生人时，我们应使用文明礼貌语言。[基本用语] “您好”或“你好”

初次见面或当天第一次见面时使用。清晨（十点钟以前）可使用“早上好”、“您早”等，其他时间使用“您好”或“你好”。

“欢迎光临”或“您好”

前台接待人员见到客人来访时使用。

“对不起，请问„„”

向客人等候时使用，态度要温和且有礼貌。

“让您久等了”

无论客人等候时间长短，均应向客人表示歉意。“麻烦您，请您„„”

如需让客人登记或办理其他手续时，应使用此语。

“不好意思，打扰一下„„”

当需要打断客人或其他人谈话的情况时使用，要注意语气和缓，音量要轻。

“谢谢”或“非常感谢”

对其他人所提供的帮助和支持，均应表示感谢。

“再见”或“欢迎下次再来”

客人告辞或离开平安时使用。[常用语言] 在日常工作中，大家是否留意使用以下语言了呢？

1、请

2、对不起

3、麻烦您„

4、劳驾

5、打扰了

6、好的

7、是

8、清楚

9、您

10、X先生或小姐

11、X经理或主任

12、贵公司

13、XX的父亲或母亲（称他人父母）

14、您好

15、欢迎

16、请问„

17、哪一位

18、请稍等（候）

19、抱歉„ 20、没关系

21、不客气

22、见到您（你）很高兴

23、请指教

24、有劳您了

25、请多关照

26、拜托

27、非常感谢（谢谢）

28、再见（再会）电话礼仪

接电话的四个基本原则

1、电话铃响在3声之内接起。

2、电话机旁准备好纸笔进行记录。

3、确认记录下的时间、地点、对象和事件等重要事项。

4、告知对方自己的姓名。顺序 基本用语 注意事项 1.拿起电话听筒，并告知自己的姓名 “您好，？？酒店╳╳部╳╳╳”（直线）“您好╳╳部╳╳╳”（内线）如上午10点以前可使用“早上好”

电话铃响应声以上时“让您久等了，我是╳╳部╳╳╳” 电话铃响3声之内接起 在电话机旁准备好记录用的纸笔 接电话时，不使用“喂—”回答 音量适度，不要过高 告知对方自己的姓名

2.确认对方 “╳先生，您好！”

“感谢您的关照”等 必须对对方进行确认 如是客人要表达感谢之意

3.听取对方来电用意 “是”、“好的”、“清楚”、“明白”等回答 必要时应进行记录 谈话时不要离题

4.进行确认 “请您再重复一遍”、“那么明天在╳╳，9点钟见。”等等 确认时间、地点、对象和事由

如是传言必须记录下电话时间和留言人

5.结束语 “清楚了”、“请放心„„”、“我一定转达”、“谢谢”、“再见”等 6.放回电话听简 等对方放下电话后再轻轻放回电话机上 重点

1、认真做好记录

2、使用礼貌语言

3、讲电话时要简洁、明了

4、注意听取时间、地点、事由和数字等重要词语

5、电话中应避免使用对方不能理解的专业术语或简略语

6、注意讲话语速不宜过快

7、打错电话要有礼貌地回答，让对方重新确认电话号码 电话的拨打

顺序 基本用语 注意事项

1.准备 确认拨打电话对方的姓名、电话号码

准备好要讲的内容、说话的顺序和所需要的资料、文件等 明确通话所要达的目的

2.问候、告知自己的姓名 “您好！我是？？酒店╳╳部的╳╳╳”。一定要报出自己的姓名

讲话时要有礼貌

3.确认电话对象 “请问╳╳部的╳╳╳先生在吗？”、“麻烦您，我要打╳╳╳先生。”、“您好！我是？？酒店╳╳部的╳╳╳” 必须要确认电话的对方 如与要找的人接通电话后，应重新问候

4.电话内容 “今天打电话是想向您咨询一下关于╳╳事„„” 应先将想要说的结果告诉对方

如是比较复杂的事情，请对方做记录 对时间、地点、数字等进行准确的传达 说完后可总结所说内容的要点

5.结束语 “谢谢”、“麻烦您了”、“那就拜托您了”等等 语气诚恳、态度和蔼 6.放回电话听筒 等对方放下电话后再轻轻放回电话机上 重点

1、要考虑打电话的时间（对方此时是否有时间或者方便）

2、注意确认对方的电话号码、单位、姓名，以避免打错电话

3、准备好所需要用到的资料、文件等

4、讲话的内容要有次序，简洁、明了

5、注意通话时间，不宜过长

6、要使用礼貌语言

7、外界的杂音或私语不能传入电话内

8、避免私人电话

注：讲电话时，如果发生掉线、中断等情况，应由打电话方重新拨打。座位次序

当你去拜访宾客或有宾客来访时，你知道坐在哪里如何安排座位吗？只要知道了座位次序的规律，也许你就再也不会为不知如何安排座位而为难了。

1、会谈时的座位安排

座次安排要求：主宾坐在右侧，主人坐在左侧。如需译员、记录则分别安排坐在主宾和主人的身后。

如果会谈桌一端朝向正门，即纵向摆放，则以进门方向为准，右侧为客方，左侧为主方。

2、会客室的座位安排

A、此种会客室离门口较远的席位为上席，一般情况，客人来访时按照职位顺序从内和外入坐长型沙发。

B、此种情况，远离办公台或窗户对面的席位为上席（客人席）。此时，与门口无关。C、此种情况，办公台前的座位为主人席，其旁边并远离门口的席位为客人席。

3、会议室的座位安排

门口的右侧为客人席，左侧为主人席，远离门口的为上席。如是圆型桌时远离门口的席位为上席。

4、宴会时的座位安排

5、乘汽车时的座位安排

乘汽车时，遵循右为上，左为下，后为上，前为下的原则。一般情况下，司机后排右侧是上宾席。

6、乘列车时的座位安排

列车行驶方向靠窗子的座位为上席，然后是其对面的座位；再后是行驶方向靠过路的座位，最后是其对面的座位。名片的使用方法

名片是工作过程中重要的社交工具之一。交换名片时也应注重礼节。我们使用的名片通常包含两个方面的意义，一是标明你所在的单位，另一个是表明你的职务、姓名及承担的责任。总之，名片是自己（或酒店）的一种表现形式。因此，我们在使用名片时要格外注意。

1、名片的准备

名片不要和钱包、笔记本等放在一起，原则上应该使用名片夹。

名片可放在上衣口袋（但不可放在裤兜里）。

要保持名片或名片夹的清洁、平整。

2、接受名片

必须起身接收名片。

应用双手接收

接收的名片不要在上面作标记或写字。

接收的名片不可来回摆弄。

接收名片时，要认真地看一遍。

不要将对方的名片遗忘在座位上，或存放时不注意落在地上。

3、递名片

递名片的次序是由下级或访问方先递名片，如是介绍时，应由先被介绍方递名片。

递名片时，应说些“请多关照”、“请多指教”之类的寒喧语。

互换名片时，应用右手拿着自己的名片，用左手接对方的名片后，用双手托住。

互换名片时，也要看一遍对方职务、姓名等。

遇到难认字，应事先询问。

在会议室如遇到多数人相互交换名片时，可按对方座次排列名片。

会谈中，应称呼对方的职务、职称，如“X经理”、“X教授”等。无职务、职称时，称“X先生”、“X小姐”等，而尽量不使用“你”字，或直呼其名。客人接待的一般程序

1、客人来访时 使用语言

“您好！”

“早上好！”

“欢迎光临”等 处理方式

马上起立

目视对方，面带微笑，握手或行鞠躬礼

2、询问客人姓名 使用语言

“请问您是„„”

“请问您贵姓？找哪一位？”等 处理方式

必须确认来访者的姓名

如接收客人的名片，应重复“您是××公司×先生”

3、事由处理 使用语言

在场时

对客人说“请稍候”

不在时

“对不起，他刚刚外出公务，请问您是否可以找其他人或需要留言？”等 处理方式

尽快联系客人要寻找的人

如客人要找的人不在时，询问客人是否需要留言或转达，并做好记录

4、引路 使用语言

“请您到会议室稍候，××先生马上就来。”

“这边请”等 处理方式

在客人的左前方2、3步前引路，让客人走在路的中央

5、送茶水 使用语言

“请”

“请慢用”等 处理方式

保持茶具清洁

摆放时要轻

行礼后退出

6、送客 使用语言

“欢迎下次再来”

“再见”或“再会”

“非常感谢”等 处理方式

表达出对客人的尊敬和感激之情

道别时，招手或行鞠躬礼

7、看见被访问人后，应起立（初次见面，递上名片）问候。

8、如遇到被访问人的上司，应主动起立（递上名片）问候，会谈重新开始。

9、会谈尽可能在预约时间内结束。

10、告辞时，要与被访问人打招呼道别。

11、会谈时，要注意谈话或发言不要声音过大。办公室礼节应用

在公司的办公场所，接待客人、洽谈业务时，有许多场合需要用到下列礼仪，如果大家能掌握了解它，会使你的工作变得更加自如顺利，客户也产生宾至如归的感觉。引路

1、在走廊引路时

A、应走在客人左前方的2、3步处。

B、引路人走在走廊的左侧，让客人走在路中央。C、要与客人的步伐保持一致。

D、引路时要注意客人，适当地做些介绍。

2、在楼梯间引路时

让客人走在正方向（右侧），引路人走在左侧。

3、途中要注意引导提醒客人

拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等。开门次序

1、向外开门时

A、先敲门，打开门后把住门把手，站在门旁，对客人说“请进”并施礼。B、进入房间后，用右手将门轻轻关上。

C、请客人入坐，安静退出。此时可用“请稍候“等语言。

2、向内开门时

A、敲门后，自己先进入房间。

B、侧身，把住门把手，对客人说“请进”并施礼。C、轻轻关上门后，请客人入坐后，安静退出。搭乘电梯

1、电梯没有其他人的情况

A、在客人之前进入电梯，按住“开”的按钮，此时请客人再进入电梯。B、如到大厅时，按住“开”的按钮，请客人先下。

2、电梯内有人时

无论上下都应客人、上司优先。

3、电梯内

A、先上电梯的人应靠后面站，以免妨碍他人乘电梯。B、电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹。

C、电梯内已有很多人时，后进的人应面向电梯门站立。办公室规定

办公室内严禁吸烟、喝茶、看报和闲聊。值得注意的办公细节

1、进入他人办公室

必须先敲门，再进入。

已开门或没有门的情况下，应先打招呼，如“您好”、“打扰一下”等词语后，再进入。

2、传话

传话时不可交头接耳，应使用记事便签传话。

传话给客人时，不要直接说出来，而是应将事情要点转告客人，由客人与待传话者直接联系。

退出时，按照上司、客人的顺序打招乎退出。

3、会谈中途上司到来的情况 必须起立，将上司介绍给客人。

向上司简单汇报一下会谈的内容，然后重新开始会谈。办公秩序

1、上班前的准备

上班前应充分计算时间，以保证准时出勤，作为一名社会人，一名酒店员工，应以文明行为出现于社会、公司。

如有可能发生缺勤、迟到等现象时，应提前跟上级联系（最好提前一天）。

计划当天的工作内容。

2、工作时间（1）在办公室

不要私下议论、窃窃私语。

办公台上应保持清洁和办公用品的整齐。

以饱满的工作态度投入到一天的工作中。

离开座位时，将去处、时间及办事内容写在留言条上以便他人安排工作（离开座位前应将机密文件、票据、现金和贵重物品存放好）。

离开座位时，将办公台面整理好，椅子放回办公台下。（2）在走廊、楼梯、电梯间

走路时，要舒展肩背，不要弯腰、驼背。

有急事也不要跑步，可快步行走。

按照右侧通行的原则，如在反方行走遇到迎面来人时，应主动让路。

遇到客人找不到想要去的部门时，应主动为其指路。

在电梯内为客人提供正确引导。

3、午餐

午餐时间为。

不得提前下班就餐。

在食堂内，要礼让，排队有秩序。

饭菜不浪费，注意节约。

用餐后，保持座位清洁。

4、在洗手间、茶水间、休息室

上班前、午餐后等人多的时间，注意不要影响他人，要相互礼让。

洗面台使用后，应保持清洁。

不要忘记关闭洗手间、茶水间的水龙头，以避免浪费，如发现没有关闭的水龙头，应主动关好。

注意保持洗手间、茶水间、休息室的清洁、卫生环境。

5、下班

下班前将下一天待处理工作记录下来，以方便第二天工作。

整理好办公台上的物品、文件（机密文件、票据和贵重物品要存放好）。

离开公司后，每个人都要记住自己是一位酒店员工，出去的一言一行，代表着酒店的形象。

建立良好的人际关系

同事之间建立良好的人际关系，是正常、顺利工作的基本保证，因此，我们需要注意以下几点：

1、遵时守约

一个不遵时守约的人，往往不被他人所信任。

2、尊重上级和老同事

与上级和老同事讲话时，应有分寸，不可过分随意。

3、公私分明

上班时严禁私人电话，也不可将公共财物据为已有或带回家中使用。

4、加强沟通、交流

工作要积极主动，同事之间要互通有无、相互配合。

5、不回避责任

犯错误时，应主动承认，积极改正，不可回避责任，相互推诿。

6、态度认真

过失往往是由于准备、思考不充分而引起的，如有难以把握的地方应对其再次确认检查。如何做一名被上级信赖的部下

1、把握上、下级的关系

公司的正常运转是通过上传下达、令行禁止维持的，上下级要保持正常的领导与被领导关系。

2、不明之处应听从上级指示

在工作中如遇到不能处理、难以判断的事情，应主动向上级汇报听从指示。

3、不与上级争辩

上级布置工作时，应采取谦虚的态度，认真听讲。

4、听取忠告

听取忠告可增进彼此信赖。

5、不应背后议论他人

背后议论他人表明自身的人格低下，是可耻的行为。发扬团队精神

事业能够得已顺利发展，不只是靠每位员工的个人努力和奋斗，还靠的是集体力量。充分发扬团队精神，相互配合，相互支援，对酒店的发展具有极其重要的意义。

那么你是否做到以下几点了呢？

问候时要热情、真诚。

回答时要清晰、明了。处理事情时要正确、迅速。办公时要公私分明。

6.酒店培训工作计划 篇六

一、培训方法和内容落实

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。

1。专业技能培训

（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

（2）总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划

①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课（共计24课时）。

②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。

⑤激励与处罚机制：

A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级；

B、设定一定的英语津贴；

c、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。

7.酒店如何开展培训工作 篇七

㈠“十二五”是我国统筹城乡发展, 全面建设小康社会的关键时期, 也是加速发展现代农业、大力推进社会主义新农村建设和“三化同步”发展的战略机遇期推进农业现代化, 关键在加快转变农业发展方式, 切实将我国农业发展转移到依靠科技进步和提高劳动者素质轨道上来, 这对农民教育培训提出了新的更高要求。全国农民教育培训系统既迎来了难得的发展机遇, 也面临着巨大挑战。

㈡政策环境前所未有党和国家高度重视农民教育培训工作, 先后颁布了《国家中长期人才和教育改革发展规划纲要 (2010—2020年) 》;农业部等部门也颁发了《农村实用人才和农业科技人才队伍建设中长期规划 (2010—2020年) 》《关于加快发展面向农村的职业教育的意见》《全国农民教育培训“十二五”规划》等。我国农民教育培训政策体系将更加完善、资金投入力度将不断加大, 这为农民教育培训事业发展提供了前所未有的大好机遇。

㈢形势任务更加紧迫站在粮食稳步增长, 农民收入持续快速增长的高起点上, 要保障粮食安全和主要农产品有效供给, 促进农民收入持续增长, 繁荣农村经济, 出路在科技、关键在人才、基础在教育。面对大量青壮年农民转移, 务农农民数量萎缩、结构失衡、素质下降的实际, 迫切需要农广校利用天网、地网、人网合一的优势, 在普及宣传农业新技术、新信息以及党的强农富民政策中发挥主渠道作用。随着农业产业升级、农业产业链条延伸、农村土地流转和城乡一体化的不断推进, 出现了种养大户、农民专业合作经济组织、农业企业等新型农业生产经营主体, 出现了农村经纪人、植保员、防疫员、沼气工等大量新的职业和岗位, 迫切需要开展系统性技能培训、绿色证书培训和农民中等职业教育。农广校系统作为国家农民教育培训的专业机构肩负着重要使命, 责任重大、任务艰巨。

二、农民教育培训工作的现状

近年来, 崆峒区农广校依托跨世纪青年农民培训、阳光工程、创业农民培训等项目, 大力开展了农民培训工作, 先后培训新型农民3450人 (次) , 技能农民8100人 (次) (其中输出2300人) , 创业农民1500人 (次) , 各类实用技术人才25万人 (次) 。综合分析, 农民对培训的需求有以下几个特点。

㈠培训内容向多元化的趋势发展根据崆峒区培训的情况分析, 55%的农民对种植业感兴趣, 愿意参加蔬菜、果树、粮食作物 (地膜玉米、小麦、胡麻等) 的种植及机防手培训;23%的农民渴望参加养殖业方面如黄牛育肥、奶牛养殖、养猪、养鸡及畜禽病虫害防治等方面的技术培训;22%的农民渴望参加旅游、农产品加工、计算机、专业合作社、建筑、家电维修、农机具使用与维修等技术培训。

㈡教育培训的需求差异较大通过调查分析, 一是职业技能培训。大部分中青年农民愿意参加职业技能培训, 希望通过系统的职业技能培训掌握一技之长脱贫致富, 尤其是受金融危机影响, 大量的返乡农民工深感技能教育的重要性, 希望获得职业技能培训证书, 持证上岗, 这样工资待遇才能有保障。二是创业培训。有相当一部分返乡农民工和农村富余劳动力想凭借积累的经验和技术立足当地因地制宜创办自己的企业, 他们想创业, 但不知道怎样去创业;有资金, 但不知道干什么项目合适, 犹豫不定。三是农业科技教育培训。崆峒区农业人口31.97万人, 农村劳动力老龄化加剧, 绝大部分青壮年劳力外出打工, 在家务农的都是年龄在50多岁以上的农民, 他们不仅要从事农业生产, 还要照顾一家老小。他们中绝大多数愿意参加培训, 但由于年龄偏大, 文化程度低, 接受新生事物慢, 只能热衷于短期培训和“一事一训”。

㈢培训的方式呈现多样化主要表现在:一是面授培训与现场指导相结合, 农民最喜欢的是面对面直接授课和现场指导, 选择其他培训教育方式的相对较少, 这与农民实际、实用、实效的生产方式有关;二是采取农闲与农忙培训结合;三是根据农事季节安排培训, 农民喜欢的短、平、快的短期培训方式;四是喜欢参加专家教授面授与生产能手联手举办的培训。

三、农民教育培训存在的问题

㈠政府重视程度不够虽然各级政府出台了大量的农民培训文件, 但没有把农民科技教育培训和政府的经济建设有机结合起来作为同等重要的工作, 把农业科技教育培训当做软任务, 缺乏长远的规划和过硬的措施。因此, 落实农民培训工作困难重重。

㈡培训基础薄弱一是培训机构基础设施薄弱, 缺少必备的硬件设施。如:2009年全国县级农广校办学水平评估显示, 有近4成的县级农广校基础条件尚不完善, 与办学要求存在一定差距, 有2成的县级校办学条件极差, 少数县级校至今没有办学场所。从这一结果看, 各地都存在培训机构基础设施依旧薄弱。二是师资力量不足, 直接导致培训质量较差, 培训效果不理想。

㈢农民素质低崆峒区农村劳动力19.49万人, 农村富余劳动力9.37万人。据统计:在家务农的主要劳动力中45岁以下的占36.3%, 45岁以上的占63.7%, 即中老年人占六成以上, 年龄结构偏大;具有高中 (含高中) 以上、初中、小学以下文化程度的分别占18.7%、33.5%和47.8%, 文化程度偏低。家庭主要劳动力中参加过各种农业技术培训的仅占36.5%;已培训的农民中, 获技能证书的占0.8%, 获绿色证书的占3.2%, 而无证的占96%, 科技素质较低;能工巧匠、乡土人才仅占25%, 技能型人才偏少。农民在参加新观念、新信息、农业等高新技术培训时接受较为困难, 因此, 参加教育培训的欲望和积极性就不高了, 往往是一个耳朵进, 一个耳朵出了。农民素质不高, 是影响农民教育培训的又一难题。

㈣培训金费不足多年来地方财政给农民培训投入为零, 应具备必要的实习、实验设备, 不能及时得到配制, 直接影响到培训学习的效果。同时, 即使投入也缺乏制度和组织保障, 资金的严重不足, 从根本上制约了崆峒区农民教育培训的深入开展。

㈤培训内容单一一是培训时只注重单一作物、单一技术和产前技术培训, 对于产后技术、信息反馈及指导农民改善生活、生态环境等方面的培训开展得少。二是现有的农民培训内容只是简单的技能培训, 并未将农村劳动力的技能培训、城市化和新农村建设紧密结合起来。三是对农村留守劳动力的培训工作覆盖面小, 而这部分群体在农村中占有相当大的比例, 对于发展农业生产、建设新农村起着至关重要的作用。

㈥资源整合不力农民科技教育培训工作是一项系统工程, 需要全社会共同参与, 以形成合力, 才能抓出成效, 但由于管理部门繁多, 培训工作受到一定的阻碍。就崆峒区而言, 农业部门有推广、植保、种子和蔬菜等, 同时还有妇联、共青团、科协、社保、发改委等部门都在搞培训, 但各部门的培训均局限于各自专业, 缺乏统一的规划和部署, 既浪费培训资源, 也增加培训成本, 使培训无法形成一项系统的工程, 难以取得实实在在的效果。

㈦教师素质不强参与农民教育培训的教师, 往往是来自相关部门的专业技术人员, 部门多、培训内容杂。同时, 由于教师没有机会参加新知识培训学习, 现有的知识技能较成旧、知识面窄, 不能满足当前农民培训工作的需要, 加之, 教学经验不丰富, 只注重理论辅导, 缺乏实际操作技能, 使培训流于形式。

四、农民教育培训的对策

㈠加强组织领导, 明确培训工作职责要抓好农民教育培训工作, 须有健全的组织管理和统一协调的工作机制。一是崆峒区委、区政府要强化组织领导, 做到有领导分管、专人负责抓农民教育培训工作。二是整合培训资源。组建农民教育管理协调机构, 负责农民教育培训工作, 充分发挥各培训单位的职能。三是充分发挥农广校的主渠道作用。国办[2007]44号文件已明确农广校是农民教育培训的主体, 农广校 (农民教育培训中心) 是教育改革、资源重组后唯一保留的一所多部门联合办学学校, 从上到下形成了一个由中央、省、市、县、乡五级办学组成的网络体系, 教学手段较为先进、教学形式较为灵活。因此, 明确职责, 充分发挥区农广校 (农民教育培训中心) 农民教育培训的主阵地作用尤为必要。

㈡加强师资培训, 提高培训教师素质教师是农民教育培训质量高低的关键。农民培训不同于完全的课堂教学, 直接面对农民和农业生产实际。要求教师要业务精通, 实践经验丰富, 了解掌握多学科知识, 树立全心全意为人民服务的思想, 要有贴近农民的能力。

一是培训教师要加强学习, 不断充电;二是加强教师的培训和深造, 大力开展教师“一专多能”的培养工作;三是要积极探索和实践农民教育培训的新方法、新形式、新机制、新模式, 大胆创新, 勇于开拓;四是培训单位要不断培养人才, 选聘技术骨干, 充实师资队伍, 建立具有教学与实践指导能力的“双师型”师资队伍成长平台, 为农民教育培训提供基础支撑。

㈢改进教学手段, 确保培训质量农民教育要体现针对性、实效性, 就要不断丰富、深化教育内容。一要认真调研, 制定科学的培训计划和内容, 采取“农民点菜、专家配料、教师下厨”培训方法;二要搞好分类指导培训, 将农民教育分为留守农民、转移农民、骨干农民、学历教育等几个层次, 分类培训;三要将培训内容与农民创业致富紧密结合, 与当地特色产业、主导产业结合, 与市场需要结合, 突出针对性、适用性和实效性;四要结合技能培训加强政策、法律、集体主义、爱国主义、社会主义教育等培训, 提高农民的整体素质;五要突出“三个转变”, 即由单一产业内容向种养结合转变, 由产中技术指导向产品加工营销信息延伸思路转变, 由单纯技术服务向指导农民改善生活和改善生态方面拓展转变。

同时, 农民教育要采取科学的教学方法和手段。一是培训坚持语言简明扼要、通俗易懂、便于操作的教学原则。二是打破农民培训教材统编格局, 由培训部门联编, 增加乡土教材比重, 可采用“一张科技明白纸、一张光盘、一张培训卡、一本技术手册”的“四个一”的教学模式。三是培训形式要多样化, 可运用图表实物展示、数据对比分析、录音、录像播放、互联网等教学, 也可开办“田间课堂”“流动课堂”“咨询课堂”“远程课堂”, 增强现场感、实物感、视觉感。四是根据农时季节安排培训, 见缝插针。

㈣加大经费投入, 保障农民教育培训工作顺利开展农民是弱势群体, 农业是弱势产业, 农民教育培训具有明显的公益性。首先, 政府应安排农民教育培训专项经费, 用于培训机构的基础设备建设和教材编印等;其次, 整合培训资金, 充分利用好国家的培训项目资金。如:“设施农业培训”“测土配方施肥”“阳光工程培训”等, 让这些资金发挥最大的效益, 收到最好的效果。

五、结语

要做好农民教育培训工作, 无论在培训内容还是方式上, 要灵活多样, 要常常办、内容新, 切实符合农民需要, 贴近农业生产, 培训才能达到事半功倍。农民培训关系着千家万户, 是新时期新农村建设的需要, 也是各级培训机构乃至农广校的责任, 任重道远。

摘要：大力开展农民教育培训既是新农村建设的必然要求, 也是新时期承担农民教育培训工作者的历史重任。崆峒区农广校近几年的农民教育培训工作取得了一定成效, 受到了当地政府肯定和农民的认可。但也存在一定不足, 面对新机遇如何开展农民培训工作, 笔者认真分析了目前现状, 存在问题及应采取的措施, 以使农民教育培训工作取得更好的效果。

8.浅谈炼化企业如何开展务实培训 篇八

关键词：炼化企业 开展 务实培训

企业员工的培训，务必从装置安全生产操作的实际需要出发进行培训，通过务实培训让员工真正能掌握岗位操作的能力和方法，岗位员工的实际操作能力决定着企业的效益，尤其是在装置异常状态下的关键时刻，对操作问题的处理能力是否及时有效，更决定着人身、设备和国家财产的安全。要做到培训有实效性，首先要对岗位员工技能水平进行查缺补漏，进行有针对性的培训，达到持续提升员工“单兵胜任”的能力，使每一名员工在岗期间都能够达到正确操作，及时发现影响安全生产的问题并准确处理，确保装置实现安全、稳定、长周期运转，才能有效地保障炼化企业装置的安全生产和效益的持续增长。

1 务实培训的前提

培训理念的转变，各级领导的重视，完善的培训资料，明确培训的目标是务实培训的前提。

1.1 加强培训工作理念的转变

各级领导重视，转变培训工作理念，明确直线领导在培训中的主导地位，是务实培训的前提之一。管理体系标准中也强调，“谁主管、谁负责，谁使用、谁培训”的原则。所以在岗位培训方面必须加强全员务实培训理念的宣传，使全体员工在培训理念上有所转变，尤其是要明确直线领导在培训过程中的主导作用，并逐级开展务实培训工作。在员工的培训工作中突出人事部门的管理、协调和服务职能，强化专业部门的主体职能，实行“分级分类管理，分层次组织实施”，逐步建立厂→车间→班组三级员工培训体系。

1.2 做好务实培训基础资料的准备

根据企业生产装置的工艺、设备特点，企业内的各管理部门要制定目标明确的务实培训内容和试题库，在此基础上再逐渐形成“动态题库→循环培训→务实提高”的培训机制，“检查督促→指导改进→逐步提高”的考核机制，在培训过程中结合岗位情况及时做好培训内容和试题库的更新、修订工作，使其更加贴近实际工作的需要。

2 务实培训的方式

由于务实培训是根据装置的具体工艺、设备特点进行的有针对性的培训，所以不能采取多数人集中授课的方法，而要采取一些灵活实际的方式方法来培训。

2.1 开展现场“答辩式”培训

根据装置的特点，开展现场“答辩式”培训方式。由员工所在单位选择有评委资格的人员进行现场提问，提出的问题要有专业性、针对性、目的性，确保该项培训工作更加贴近生产实际。

2.2 开展“每日一题”和“每季一考”活动

为了完善务实培训工作，根据务实培训内容进行“每日一题”的考试，同时为了检验培训成果进行“每季一考”活动。“每日一题”的出题质量要不断改进和提高，出题覆盖面要扩大，多出一些和装置生产有关的实际问题，增加安全事故案例等试题。同时，培训的对象要侧重在“四差”人员方面，即理论水平差、操作技能差、工作态度差、考试成绩差，对这部分人要进行有重点的培训，以期达到岗位员工人人能“单兵胜任”的目标。

2.3 做好“名师带高徒”活动

“名师带高徒”活动，目的是发挥先进的传帮带作用，重点抓好师徒质量，保证“名师”名副其实，“高徒”有培养价值。“名师”要侧重在（高级）技师、优秀班组长中选用；“高徒”要侧重在爱岗敬业的青年员工及新提拔的班组长中确定，以此加快青年技工成长进步。

将培训的内容以“每日一题”、“每季一考”、“现场答辩”等方法进行培训、验收。

3 务实培训的重点

3.1 进行各岗位实际操作能力的培训

实际操作能力的培训，即是进行员工所在岗位操作技能类应知应会（安全、生产、设备专业知识）的培训。此类培训内容应以企业有关职能管理部门审核下发的操作规程为依据，详细划分各岗位必须熟悉掌握的内容，进行常年循环式培训、考核。

3.2 进行装置特殊时期操作要点的培训

根据装置各不同时期的特殊情况进行培训，东北的炼化企业冬季、春季、夏季等特殊气温条件下对装置操作的要求不同，不同季节的注意事项、开停工条件下操作要点、装置操作条件变更等对各岗位的要求。此类内容应以企业有关职能管理部门审核通过的各项方案和要求为依据，对相关岗位进行阶段性事前培训，起到及时提示、重点关注和预防的作用。

3.3 进行各类突发事件应急预案的培训

装置在突发停水、电、气、风或重要部位出现异常状态下，各岗位人员处理紧急情况的操作要点。此类内容应以企业有关职能管理部门审核通过的各类应急预案为依据，定期对员工进行培训和考核，强化员工记忆，达到随时发生异常情况随时能够正确处理的目的。

在岗位员工的培训过程中，做好务实培训，不断提高员工队伍能力和素质，从而满足企业发展对各层次人才的需求，使我们的培训工作能为企业的安全生产提供合格的人力资源保障。

参考文献：

[1]侯绪龙，侯志刚.新形势下炼化企业开展员工培训工作的思考[J].石油教育.2003（02）.

[2]杨爱元.中小企业如何开展培训工作[J].人才资源开发2004（11）.

9.酒店质检培训工作计划 篇九

2对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。

3对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率，以及宾客回馈情况的检查。

4对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。

5各部门设备、设施保管与使用状况(包括电脑软、硬件)的检查。

6对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。

7对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。

10.酒店员工培训工作总结 篇十

第一天上午看了xx企业的宣传片，一个了不起的公司靠的不是块头大也不是规模和力量大，而是靠的企业的文化和理念，因为任何的东西都可以被复制，但文化和理念是模仿不来的。每一个公司的发展经历都会像一个人的成长一样，从一个懵懂的小孩开始摸索世界的每处角落，会碰壁，会有成功的微笑和掌声，也会有失败的泪水和指责的辛酸话语。但唯有坚持下来，经历过后，是一个四肢健全，头脑开阔的青年，总会有一个发展鼎盛的阶段。坚持就是胜利。创新引领未来。

接下来是《建陶基础知识》讲到了很多很多专业性很强的东西，比如建陶的工艺、陶瓷的分类、陶瓷产区、制陶原料等等，这些知识都是以前我从未听说过的，让我感觉到每个行业都有那么多的秘密，有那么多的知识宝库。要想真正了解一个行业真的，如果你不花上一两年的时间，真的做不到是了解了这个行业，每个行业里面也有好多人做成功了，但有更多的人做的不是很成功，郑州xx做成功了，也许是他们的城市特点，也许是因为他们有那么一支团队，但这些终究是我们在给自己找的一个说服自己的一个理由，给自己一个没有做到成功的借口。

不为失败找理由，只为成功找方法;当你在去往成功的路上时，记住，不要去在意别人说你的坏话，要知道，当有一天你成功的时候，那些人会把所有说你的坏话变成好话。

其实到今天为止，我们还有多少人依然存在着梦想，梦想着有一天我还可以怎么怎么样，再去问问自己，你的这些梦想，会坚持多久，你要什么时候去行动，去为了自己的梦想一步一步走下去，去一天一天的接近你的梦想。(这些事情需要我们每个人去深思，想好了，再去做，虽然有人在说中国人就是晚上想千条路，早上起来走原路，但又有多少人每天苦恼着，我想他们一定连路都没有想过。所以时刻思考自己，总结、管理、结束，给自己一些空白的时间，没有电话声，没有电脑声，只有自己的呼吸，去想好未来的每一步)其中职场人和中讲到的最重要一点是树立管理者的威信：以身作则，以人品树立威信;精通业务，以内行造就威信;展现才华，以能力提高威信;信守承诺，以诚信扩大威信;体察下属，以关怀巩固威信。

这其中一直在讲威信，可见一个管理都要在企业中，在员工中树立自己的威信是多么的重要，这就要讲究方法和技巧，无非就是关怀员工，责备之前记得还赞美，问事之前先关心，委任之前先体察。威信不是要别人什么事情都服帖自己，不是被震慑到，而是一种真心诚意的佩服。

记住所有的幸运和成功背后都有无数个感动故事，也有许许多多的辛酸付出，成功只是浮出水面的冰山一角。每个人都应该去向成功者学习，不是学习如何得到的荣耀结果，而是背后无数个辛勤和努力的过程，去学习支撑他们的信念和要他们一直坚持下来的理由。其实我很赞同每个人都给自己树立一个心目中的偶像，也许他是一个歌手、一个演员、一位领导、一个司机、一个军人……总之你认为他比你要成功，当你去欣赏、崇拜他的时候，你会发现自己会无意识的学习他的每个动作和做事的细节，在被他影响，慢慢你会发现自己在一点点的改变，这就是进步，有努力才会有收获，你学习他，当有一天你成为和他一样优秀的人时，你会发现自己已经有了一个新的偶像，他依然比自己优秀，比自己出色，你依然想着怎么样成为像他一样成功的人。一点一滴的学习和模仿，一点一滴的努力和付出，你会变得越来越优秀，越来越接近自己的理想一个高度。所以在自己的每个人生阶段去为自己精选一个值得自己去学习和模仿的偶像，你的人生未来会充满希望的阳光。

第二天的时候是涂生平讲师做的一个《超级导购标准话术训练》对一名身为导购者来讲，如何更好的把握每一个客户，如何让自己的讲话变得惟妙惟肖。

每个行业里都有许多许多的门道，想生存下来的唯一办法就是学习，努力学习行业知识，但学习的目的在于巧妙的运用自己的专业来吸引每位和自己谈话的人。

然后在晚上我自己的演讲也还蛮不错，其实我没预料自己会得奖，其实我的确也没得，但我认为自己表现的还好，虽然总分不占优势，但评委得分最高的一位。原因是郑州的群众分太高，在人家的地盘上，作不了主。

11.酒店如何开展培训工作 篇十一

1.宣传工作力度大 学校专兼职教师根据阳光工程的项目要求，深入农村，向广大农民宣传党的惠农政策，讲解阳光工程的意义，让农民真正了解阳光工程是一项惠民工程。

2.以村建班效果好 教学班设在村屯，学员来源于村级的各个自然屯，方便学习，能保证学员的出勤率和学习效果。

3.班委会组织得力 各教学班的班委成员都是来自各村屯的基层领导，他们特别希望全村的农民能学习科学，用好科学，提高技术含量，带领全村的农民发家致富，因此，班委会能够组织学员按时参加培训，按时参加实习与实践。

4.培训教师功底深 从事阳光工程培训的专兼职教师不但有很强的事业心和责任感，而且具有较高的理论知识水平和熟练的操作技能，有的培训学员说听到发动机的声音，就能知道哪出了毛病；摸一把稻草就能說出水稻的产量。这就是教师的功底，也是农民愿意听课，而且能认真听课的真正原因。

5.教学方法灵活多样 组织者深知培训对象是农民，如何让农民爱听课，听好课，这也是教师能力的体现。在培训中，教师根据学员的特点，采取讲授、提问、互动、讨论、操作等行之有效的教学方法，使农民一听就会，一看就懂，既轻松愉快，又学会了技术，保证了学习效果。

6.搭建起长久的学习平台 培训中，教师与学员之间建立了长久的学习平台，教师的执着、淳朴、认真和无私为好学的农民注入了精神食粮，也成为学员的良友益师，在培训班即将结束时，学员们还是恋恋不舍的围着老师问这问那，为了今后的学习和提高，教师和学员相互留下了联系电话，至今学员还通过电话咨询技术问题，增强了跟踪服务的效果。

12.如何有效开展员工培训 篇十二

一、当前我国企业培训工作存在的问题

1、培训就是教育, 教育就是培训

由于培训工作在我国起步较晚, 许多人对培训工作认识不足, 把培训跟教育混为一谈, 认为培训就是教育, 教育就是培训, 其实二者有着很大的区别。教育的主要目的是教知识、学知识、考知识, 它具有时间长、范围广、费用低、教材知识普及、内容浅、老师要求科班出身等特点, 它是以获得知识和文凭为目的;而培训工作主要是培技能、训技能、用技能, 它具有时间短、范围窄、费用高、教材内容深及实战性强、老师要求从实践中来等特点, 它是以提高能力和资格为目的。

2、培训工作没有与企业总体目标紧密结合

企业无论为员工提供何种培训, 其目的都是为企业实现总体目标服务, 然而在实际培训过程中, 往往容易出现内容、方式、课程与企业总目标联系不紧密的情况, 培训容易流于形式。

3、没有有效的培训体系和流程支撑, 缺少必要的管理

尽管有不少企业都在做培训, 但没有有效的培训体系和流程, 仅强调培训计划的执行, 不强调培训过程的有效控制, 结果浪费了大量的时间和人力, 培训效果却不理想。

4、企业培训与员工职业发展脱节

员工通过参加培训和努力学习提高了技能和业务知识, 但企业没有给予应有的重视, 在职业发展或待遇上没有相应的提升, 员工轻则学习热情下降, 重则另找适合发挥的舞台。企业与其担心给予员工培训机会后, 员工会跳槽, 人才会流失, “竹篮打水一场空”, 不如反思是否给予员工充分的发展空间。“英雄要有用武之地”, 仅靠一纸延长服务时间的合同是没有多大约束力的。根据80/20原理, 企业更需要关注并留住的是在企业里创造了80%财富的那20%的员工。对于这20%的核心员工要区别于其它培训需求, 要有针对性、有计划地进行培训, 并且考虑员工的职业生涯发展。陕西法士特公司在为员工进行的职业生涯管理模块方案中, 项目组专门设计了关键员工《能力开发需求表》, 便于企业了解关键员工的培训需求, 同时要求关键员工的直接上级就关键员工目前的技能水平和需要提升的领域给予建议, 此举效果非常好。

5、只培训少数成员

这种现象在企业中普遍存在, 这里有两个误区。其一是有的领导认为培训管理人员应该重点培训那些经过挑选、有发展潜力的人员, 因此不管什么培训都让他们参加, 从而忽视了对所有管理人员的培训。其二是认为单位的现时工作最主要, 因此, 只让那些没什么事的工作人员参加培训, 于是培训就集中在某些人身上, 造成了“闲人培训, 忙人没时间培训, 急需人员不培训”的结果。这样的培训不但没有任何效果还会扼杀其员工参加培训学习的积极性。

6、培训的短视效应

很多企业在员工培训时都存在短视行为, 他们没有围绕企业的长远发展进步有规划有步骤的培训设计。如果企业不能围绕中长期目标及早进行预培训, 到了需要用人的时候就会青黄不接, 以至影响企业的整体发展。

二、有效开展培训工作的启示

国内外无数成功企业的经验告诉我们, 欲建成一流企业, 必先有一批一流的员工。而一流员工的形成, 又必须把好两个关口:招聘关和培训关。员工培训该怎样顺应企业的发展趋势呢?或许从北大研究生毕业并有五年培训工作经验的张静的个案中可以获得很大启示。

张静从北大光华管理学院人力资源管理专业研究生毕业以后便开始在U T斯达康从事培训工作。刚一开始, 她就把工作的重点放在了课程开发和内部讲师培训上。凭着深厚的专业素养, 通过和业务部门频繁的沟通, 她很快获得很多业务信息。然后根据外部购买的课程并结合企业有关案例进行新课程开发, 新改版后的课程成了U T斯达康的经典课程。对于内部培训师的培养, 她认为最好的内培师是业务部门的主管, 所以就积极培养他们并建立内部讲师系统。内部培训师的建立使培训更有针对性, 培训费用也下降了, 讲师本身也成长很快。2005年, 张静进入了杜邦中国集团, 她的工作重点从原来的业务导向变成了员工发展。这里的员工有自己的学习组织, 培训部门的工作重点就是通过组织培训或活动, 采用经验分享的方式来达成文化的整合。另外企业内部教练、导师制度的引入, 使杜邦的培训更具特色和实效。在杜邦工作, 使张静形成了清晰完整的培训理念和战略分析能力。张静的成功给人许多启示。

启示1:设置培训体系和开展培训工作必须要了解企业环境, 针对不同企业环境对培训的需求, 确定不同培训发展方向。

启示2:一切培训都要从公司文化和经营业务出发, 要了解公司战略、公司客户、竞争对手、行业发展, 才能有针对性的及时培养出公司急需的人才和应储备的人才。

启示3:课程的引进、开发要结合企业实际, 并在培训中不断完善和发展。

启示4:注重内培师、教练、导师的培养, 在企业内部建立起自己的培训师队伍。

三、有效开展培训工作的方法

1、把培训工作提升到企业重要的发展战略上来

企业发展战略无论是产品开发战略、产业发展战略、技术创新战略还是组织结构战略, 离开了相应的人力资源开发战略的支撑都是不可能建立和实施的。欲使企业整体上升到一个新的水平, 具备同国内外一流企业抗衡的竞争力, 没有高素质的员工队伍作保证, 是根本不可能的。因而企业在制定发展战略时, 必须把员工培训放在突出的位置, 使之成为企业发展战略的重要构成部分。这样, 员工培训就必须同生产、营销、设计开发等经营工作同等看待, 要舍得投入人力、物力、财力, 甚至应该视员工培训比其它经营工作更为重要。员工培训必须由企业最高层领导直接管理, 必须实现员工培训工作与员工的招聘与选拔、员工的升降去留等工作一体化。而对培训教师和培训管理人员则必须经过严格挑选, 使之在业务、技能、知识、经验和心理品质等方面是企业全体员工中的佼佼者。培训内容的设置要依据员工职业发展需要和企业经营战略, 重在技能和观念培训。培训管理机制要体现培训工作的特殊性, 不能直接套用企业生产经营部门的管理办法。只有达到以上这些要求, 才能充分保证员工培训的效果。

2、让培训成为对员工的内在激励方式之一

现代企业在坚持传统的外在性激励 (主要体现为工资、奖励、表彰等) 的同时, 更为注重对员工进行内在性激励, 使工作本身充满挑战性、充满趣味, 能满足员工的成就感、好胜心和个人兴趣, 这也是西方国家创新能力越来越强的重要原因之一。通过员工培训促进员工全面发展和个性完善, 提升员工的从业本领和完善员工的个人人格, 可以有效地克服当前我国众多企业在激励中过于单一地运用物质激励而导致激励效应每况愈下的弊端, 可以引导广大员工摆脱对物质的片面追求, 转而向往较高层次的“工作生活质量” (也就是将有意义、有价值、有竞争性的工作和生活视为人生的重要内容, 员工从事这样的工作主要是为了满足其成就感, 实现其创造欲, 而不仅仅是物质报酬的多少) 。这样将会极有利于建设一支高素质的员工队伍, 也极有利于培养一流的企业文化, 树立良好的企业形象, 增强企业整体竞争力和发展后劲。

3、重视培训的投资效益分析

员工培训也是企业重要的资本投入, 同其它资本的使用和增值一样, 也必须注重培训的投资效益分析, 即培训必须能在不同程度上直接同企业效益增长相衔接。这里有两个基本的含义:其一是企业培训决不能不计成本效益, 培训不能无的放矢, 必须立足于解决员工的技能和观念同企业生产经营发展需要不相适应的问题;其二是不能将员工培训看成是单纯的“非生产性费用支出”, 而应将其视为提高生产经营效益的必要的资本投入, 开展员工培训对企业最终效益的提高, 远远大于其培训费用, 只有这样的投入才具有很好的经济价值。为此, 对培训内容的设置、对培训方式的运用、对培训对象的选择, 都必须讲求经济效益, 决不能搞形式主义的培训;坚决摒弃“粗放式”的培训, 员工培训也要搞“精品工程”, 即必须使培训有利于培养造就一批优秀员工, 有利于企业拔尖人才的迅速成长和提高。这样也才能凸显培训的战略价值。无论是不计效益的培训还是不被重视的培训, 都无异于使企业丧失一流的员工队伍, 酿成企业的“慢性自杀”。

4、实行培训人员的“三三制”

在市场发达和知识更新加速的情况下, 企业培训机构设置及其人员配备, 绝不能搞“大而全”、“小而全”, 事实上也做不到企业所需的各种培训资源 (包括硬件设施和培训师资) 全都自备。当今社会服务和信息网络越来越发达, 企业完全可以充分借用外部资源, 特别是借用“外脑”, 即通过与企业内外其它机构联合培训, 来实现资源共享。在培训人员的配备上, 可以实行“三三制”, 即培训机构专职培训人员占总培训人员的三分之一左右, 以保证日常培训工作的连续、平稳进行;企业内部从事兼职培训工作的有关专家占三分之一左右, 这样可以使培训密切结合企业实际, 也可以促使培训直接为企业发展战略服务;还有三分之一左右则可聘请外部专家学者开展旨在提高性的培训, 其主要意图就是使企业高级人才开阔眼界, 了解当代科学技术和学术理论的前沿信息。