瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方

瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方（共9篇）

1.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇一

新安所镇中心学校学生营养改善计划实施情况

自查报告

自2012年3月1日正式实施学生营养改善计划工程以来，我校非常重视学生营养改善计划管理工作。按照《红河州教育局关于转发云南省农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划安全管理的紧急通知》的通知精神，我校结合此项工作开展情况，进行了认真的自检自查，现将自查情况汇报如下：

一、基本情况

我校现有六个完小，有教职工143人、学生2214人，教学班56个。其中：中心小学1239个学生，小寨小学288个学生，响水河小学195个学生，何家寨小学237个学生，沙坝小学144个学生，新庄小学111个学生。全部学生纳入营养改善计划，在营养改善计划中，供餐方式有两种，中心小学、小寨小学、响水河小学、何家寨小学、沙坝小学五所完小采用企业供餐方式，新庄小学采用食堂供餐方式。

二、工作开展情况

（一）、加强领导、建立工作机构。

为把学生营养改善计划落到实处，学校成立了以校长为组长、分管后勤工作的副校长为副组长，办公室处室主任、完小校长为成员的工作领导小组。负责制定实施方案和相关制度，把学

生营养改善计划作为一项重要工作内容来抓，切实做好学生营养改善计划的管理工作，确保按时、按质、足额、准确发放。

（二）、大力宣传、使之家喻户晓。

学校通过召开教师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策和做法。使学生、家长和社会了解并争取得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。

（三）、建立机制、落实责任。

为使学校的学生营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化、科学化，建立长效的工作机制。自2012年2月以来，学校先后制定了《新安所镇中心学校学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、发放、留样、储存等相关环节的管理制度及食品卫生安全应急预案。

学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，严格管理，坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象，供餐方式及具体供餐人数由校长亲自抓，总务主任具体负责。并及时召开反馈会。

（四）、精心组织、严格管理保安全。

一是规范操作流程。建立建全各项规章制度，保证食品材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循、实现规范操作，避免食品安全事故的发生。二是建立食品安全应急

预案。三是严格食品的监督管理：

1、对企业配送提供的食品学校要求供应商必须出具食品的合格检验书，对送到的食品实行现场鉴收，并做好记录，对不合格的食品坚决不鉴收并要求企业立即更换，食品实行学生上课期间每天一送，要求配送企业于每天10点前送到学校，各学校组织相关人员把食品发放到学生手中；

2、新庄小学食堂供餐方式为在中餐的时候为学生提供至少一个肉、一个小菜，饭由学生自己购买。食品由学校采购员进行采购，学校营养改善计划领导小组成员对采购的食品进行验收登记，确保采购的食品安全、量足。

3、严格执行食品留样制度。对当天提供的食品，学校总务处及时抽取留样食品，做好记录后存放于冰箱中，并按规定保留48小时。四是做好食品的搭配管理工作，对企业配送的食品学校和企业一起商量确定所要配送的食品种类，品种尽量多样，营养尽量均衡，本周内提前公示下一周的食谱，公示的内容包括食品名称、规格、食品的生产商、批次、单价、当天的合计价，实际的结算价格等；对食堂供餐的新庄小学也是提前做好下周的菜谱并向社会、向家长、向学生进行公示。

三、存在的问题：

新安所镇中心学校“学生营养改善计划”实施一个多月以来，未发生过一起食品安全事故，但因工作刚刚起步，也没有可借鉴经验的地方，因此难免存在一些问题：

1、由于“学生营养改善”计划是一项长期性、经常性、天天都在做的一项工作，教师工作量增大，一定程度上会影响教育教学工作。

2、食品质量监测方面，验收教师只能从外观上和企业提供的食品检验报告两方面进行监测，对食品卫生安全忧心忡忡。

3、供餐企业受商品出售范围和价格的限制，可以提供给学生的食品相对单一，加之学生口味要求不一，部分学生对食品不喜欢，偶尔有浪费现象发生。

蒙自市新安所镇中心学校

2012年4月17日

2.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇二

自查报告

户县太平学校

2013年6月26日

户县太平学校

学生营养改善计划实施情况自查报告

为认真贯彻落实《西安市农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平。根据县教育局学生营养改善计划办公室的要求，现将我校学生营养改善计划实施工作汇报如下：

一、基本情况

户县太平学校是一所标准化山区寄宿制学校。九个年级，其中小学6个班，初中3个班。全校208名学生，食堂供营养午餐139人，营养加餐69人采用“牛奶+鸡蛋+面包”的加餐模式。

二、学校营养改善计划启动及实施情况

为了落实 “农村义务教育学生营养改善计划”，根据我校校实际制定了营养改善计划实施办法，切实做到有组织、有领导，职责明确，制度齐全，监督管理规范，确保营养改善计划工作有效执行。

三、资金安排和管理情况

1、营养改善计划资金专款专用，由学校食堂供餐，足额用于学生的营养改善上。建立财务制度，有兼职财会人员，营养资金财务独立核算。

2、完善细化了一系列工作制度。我校规范了食物的采买、加工、发放、食用、留存等程序。每次购买食品、物品由学校研究指定的采购人员和临时安排的教师共同采买，由监督人员和管理人员进行复核签字，然后进行入库出库登记。

3、做好惠民政策的宣传。通过召开家长会、学生会、印发告家长书、悬挂横幅、开设专栏、制作展板等形式对“营养改善计划”进行宣传，对学生进行营养健康和食品卫生知识培训，营造了浓厚的宣传氛围，提高了“营养改善计划”惠民利民的社会效应。

4、“营养改善计划” 督查常态化。通过校长陪餐制度、家长试餐制度、经费账目、带量食谱公示制度的落实，定期征询学生及家长意见，做到营养餐计划实施过程公开透明。

四、食品安全管理情况

1、学校建立一把手负总责的食品安全工作领导小组，完善了食品安全监督及目标管理责任制，学校成立了以校长为组长的膳食委员会，制定了《学校突发食品安全事故应急预案》。确保每一个学生的食品安全。

2、食堂严格按照相关管理制度和操作流程规范操作，食品采购有索证，规范接收、存储、加工、发放。执行食品留样制度，每天有留样记录，并留样48小时。

3、定期对“营养改善计划”从业人员进行培训。一周对从业人员进行一小时培训，主要内容，食品安全法、营养科学配餐知识等。

五、存在的问题

1、餐厅面积不够，下雨天，不分年级学生只能集中到教室用餐。

2、炊事员人数少，从业水平一般。继续通过专业培训的方法进一步提高，增加饭菜的花样和质量。

3、炊事人员工资有待落实。根据省市有关文件精神，炊事人员工资由县财政予以解决。但资金迟迟不到位，希望资助中心协调好这方面工作。

六、下步工作打算

1、总结本学期营养改善计划工作实施过程中的经验教训，并在今后加以借鉴。

2、咨询学生营养改善技术专家的意见和建议，征求有关营养餐食品种类的意见，经上级领导批准，解决营养餐食品单一问题。

3、供餐企业各个环节的节点还存在监管疏漏，切实把工作做好，真正做到无缝对接。

3.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇三

关于寄宿学生营养早餐计划实施管理办法

为全面贯彻落实临沧市教育工作会议和临沧市推进农村中小学寄宿学生早餐计划方案视频会议精神，进一步规范农村中小学寄宿学生早餐计划实施与管理，依据《凤庆县农村中小学寄宿学生早餐计划实施方案》、《凤庆县农村中小学寄宿学生早餐计划管理细则》结合我中心学校实际，特制定本实施管理办法。

一、组织领导

为加强对寄宿学生早餐计划实施的领导，中心校成立由校长张绍斌任组长，鲁映忠、杨继学任副组长，中心校各室成员和四村教师组长为组员的寄宿学生早餐计划实施工作领导小组，领导小组下设办公室在中心校办公室，由鲁映忠任办公室主任，杨继学任副主任。组织、指导、开展好各项管理业务工作。

二、工作内容

（一）本办法所指的农村中小学寄宿学生早餐计划（简称学生早餐计划），是指每个住校学生每天早上起床洗漱后由学校免费发给一个熟鸡蛋食用。

（二）实施对象：学生早餐计划实施对象是在学校寄宿的学生（包括学前班）。

（三）实施时间：学生早餐计划实施时间从2011年9月开始。

（四）实施时段：学生早餐计划具体实施时段为每周星期一至星期五上课前。每学年按学生在校时间200天计算。

（五）实施主体：学生早餐计划实施的主体是中心校，校长是学生早餐计划实施的第一责任人。各村教师组长是学生早餐计划实施的具体责任人，各班主任是学生早餐计划实施的直接责任人。

三、规范管理

1.学校要设置专用的早餐储藏室，确保食品储藏、加工安全卫生。

2.学校要指定专人负责早餐鸡蛋的保管、加工，建立严格的管理制度，防止鸡蛋变质，确保鸡蛋质量。

3.实行严格的鸡蛋采购、验收、储藏、加工、分发登记和签字制度，确保食品符合卫生安全标准。

4.学校指定专人负责每天依据实际在校的寄宿学生人数进行发放，并做好发放记录和留样。

5.学校要保证学生每天能吃到新鲜、安全的熟鸡蛋，绝不允许以金代物、拖延隔日、以生代熟。发放鸡蛋的具体时间为每星期星期一至星期五早上上课前。

6.学校要指导学生科学食用，发放前要给学生讲饮食卫生知识，防止因食用鸡蛋引发不安全事件。学生必须在班主任的看护下当场吃完。7.建立健全档案（包括：资金收支凭证、账册，鸡蛋采买票据、登记册，鸡蛋存放记录，发放记录册，学生营养个案资料等均要求有文字资料和图片资料）。

8.中心校要加强指导和管理好所辖学校学生早餐计划的实施，强化督查落实，确保工作安全、有效落实到位。

9.各校要对营养早餐的享受对象进行公示，对符合享受条件但不愿食用的学生和符合享受条件但由于自身身体不适不宜食用的学生要登记造册，并由学生签名。

10.对符合享受条件但不愿食用的学生和符合享受条件但由于自身身体不适不宜食用的学生不发放鸡蛋，不得其他人代领，也不作其它形式的补偿。

四、要求

（一）各学校要高度重视，管理指导好学生早餐计划的实施工作。

（二）各学校要提高认识，加强领导，确保学生早餐计划安全、顺利实施。要切实健全安全管理制度。加强加工安全管理，当天加工当天发放完。确保鸡蛋质量，确保学生食用安全。建立发放登记签册。

（三）做好学生早餐计划实施情况收集，建立健全实施过程痕迹档案。

4.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇四

2012年第10期（总第16期）

广南县者兔乡中心学校

二〇一二年四月十九日

营改计划全启动

强化检查来护航

——者兔乡中心学校加强营养改善计划食品安全大检查

为使学生营养改善计划能按时、按质、按量有序推进，者兔乡中心学校专门成立学校食堂食品安全专项检查监督小组, 于4月16—18日深入全乡所辖26个小学校点，检查指导学生营养餐的开展。

此次检查主要是查看学校食堂从业人员的基本条件、是否与学校履行协议、食堂食品安全管理制度、食品的供货渠道、索证索票、台账、资金使用往来凭据及与个别教师座谈、访问学生等方式了解各学校学生营养改善计划实施情况。在实地查看食堂的管理工作时，主要看了营改管理制度、食品加工以及场所卫生、食品加工人员卫生体检情况、提供给学生早餐的米线、肉、鸡蛋等营养搭配数量和质量。通过检查，未发现任何食品安全隐患，但部分学校仍然存在思想认识不到位、工作激情不高、管理不到位、制度不够健全、食堂卫生有待加强。

4月19日，中心校召集全乡各营改计划校点负责人召开此次检查的反馈会，在反馈会中，检查组领导特别强调：一是各学校要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，务必牢固树立安全意识，确保食品安全；二是要设立营养经费公开公示，充分保障用餐学生及家长的参与权、知情权、表达权，确保用餐学生的切身利益，保证补助金足额用于学生食品供给；三是要加大宣传教育力度，多形式、多渠道向学生、家长、教师普及营养科学知识；四是加大学校食堂工作监督管理力度，确保学生营养餐正常有序推进。

拟稿：李勇

5.学生营养改善计划实施方案 篇五

国家实施农村义务教育学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和儿童、少年的民心工程，我校根据上级文件精神和教育主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的早餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。

三、基本情况

我校是一所农村初级中学，现有10个教学班，学生305名，已有占地60平方米的食堂一间。

四、学生营养改善具体实施方案

依据我校现有条件，由企业提供营养餐方式，由企业供餐。学校加强对食品及原材料的加工、包装、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程。加强对学生的营养教育，确保每生每

天3元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里。

（一）、成立领导小组

为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组和膳食管理委员会，具体分工如下：

学生营养改善计划领导小组 组 长 ： 赵德前 怀安中学校长 副组长 ： 贺建宝 怀安中学副校长

成 员 ： 宋禄生 王 东 赵爱基 杨其虎及各班班主任 专管员 ：杨其虎

（二）、确定营养食谱

营养餐的供给严格按照上级规定，主要以牛奶、面包和鸡蛋为主。

（三）、具体操作流程

1、学生每天第二节课后供给，由班主任和食堂管理员协调统一领取发放，学生在各班教师就餐。

2、学校采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，向学校管理人员、师生、和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。

（四）、管理及工作人员职责：

学校负责人（赵德前）：是学校营养改善计划第一责任人，对学校营养改善计划负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划实施工作。

分管领导（贺建宝）：是学校营养改善计划具体责任人，对学校

营养改善计划实施过程具体负责。制定营养改善计划实施方案及各项管理制度，组织监督检查。

管理员（杨其虎）：是本校“营养改善计划”具体责任人，对本校“营养改善计划”的实施过程直接负责。及时认真做好营养餐的接收、登记、入库、保管、出库、配发等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划实施情况，每天要对营养餐的卫生进行检查，并做好检查记录。若质量、卫生等问题，要及时予以处理、指导，确保无安全事故发生。

班主任：是本班“营养改善计划”具体责任人，对“营养改善计划”的实施和发放食用过程直接负责。要确实组织好学生就餐，维护就餐秩序并负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。

（五）、营养改善计划实施要求

1、营养餐的查验接收。制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收企业陪送的营养餐，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查，确保食品安全、新鲜、卫生。

2、营养餐的安全存储。配备存储设备，保证存储安全环境达标，为营养餐的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储营养餐，如实填写入库记录，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写出库记录。

3、营养餐就餐要严密组织和管理好学生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、营养改善计划的平时管理。根据学校制定的“营养改善计划”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整

改。营养改善计划的各项制度要挂在合适醒目的位置。学校管理员要负责收集整理营养改善计划实施过程中的资料，以备上级检查和审计。

5、建立学生健康和营养档案，详细记录学生家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等信息，及时反馈学生营养健康状况，为促进青少年健康成长提出科学依据。

6、建立营养改善计划实名制学生信息管理系统

对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。

（六）、责任追究

因学校管理不善或因管理工作人员失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校相关责任人员承担相应管理责任或法律责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。

(七)、安全防范和应急措施

强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。

6.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇六

昌宁县大田坝乡湾岗九年制学校

二0一二年三月三十日

昌宁县大田坝乡湾岗九年制学校

“学生营养改善计划”实施细则

为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）要求，结合我校实际，制定本实施细则。

一、指导思想

以科学发展观为统领，全面贯彻党的教育方针，坚持教育优先发展战略，以人为本，努力促进教育公平，切实改善农村义务教育阶段学生的饮食营养水平，保障农村孩子健康成长。

二、成立组织机构

昌宁县大田坝乡湾岗九年制学校实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，统一领导和组织营养改善计划的实施。成员如下：

组 长：罗迎华（湾岗九年制学校校长）副组长：刘发兴（湾岗九年制学校后勤副校长）成 员：杨中华（湾岗九年制学校教学副校长）

杨伟香（湾岗九年制学校政教副校长）段晓云（湾岗九年制学校办公室主任）王永节（湾岗九年制学校政教主任）刘润华（湾岗九年制学校教务主任）熊桂云（湾岗九年制学校工会主席）赵富兰（湾岗九年制学校总务主任）龚文蕊（湾岗九年制学校团支部书记）罗国忠（湾岗九年制学校少先队辅导员）李海燕（湾岗九年制学校党支部副书记）李发会（黑浪坝小学负责人）苏中书（小米小学负责人）熊国义（松坡小学负责人）辉映宏（黄草坝小学负责人）李烛冰（茶叶树小学负责人）杨悦梅（八年级55班班主任）李烛花（七年级57班班主任）代志斌（五年级乙班班主任）王文菊（五年级甲班班主任）杨晓敏（四年级班主任）穆建萍（二年级班主任）

领导小组下设办公室，由刘发兴兼任办公室主任，赵富兰为管理人员，王文菊、李东丽为工作人员。确保营养改善计划顺利实施。组长：安排实施方案的制定，牵头负责营养改善计划的实施、指导和监督检查。

副组长：统筹营养改善计划的具体实施及监管、考核制度的健全。

管理员和工作员：负责学校食品安全日常管理，对供货企业提供的牛奶进行食品安全检查及接收、发放记录；对食堂购进原料进行监管；具体组织落实营养改善计划的实施。

班主任：本班营养餐的直接管理者，一是做好本班学生饮用牛奶的数量统计工作，做好登记、发放和结算工作，及时交学校专职管理员。二是组织日常领取和发放工作。三是做好如何正确饮用的宣传工作，监督、指导废包的回收。四是积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。五是及时向专职管理员反馈本班学生饮用情况，发现饮用问题应立即与专职管理员联系。

政教处、工会、团支部、少先队、校办公室、值周组：负责卫生、质量、数量等日常监管。

三、实施对象和标准

本校在校学生737名，每人每天3元，全年在校时间以200天计算。

四、供餐方式及内容 <一> 学校食堂供餐

方案一：中心由学校学生食堂，周二、周四每天为我校454名学生每生提供炒瘦肉一份（3元/份）。

1、组织用餐：供餐时间11:50—12:30，学生凭餐券到学生食堂专用“营养餐窗口”领取炒瘦肉一份（每张餐券领取一份）；

2、结算方式：每周食堂法人与总务处核对一次餐券并交回餐券，每周进行一次付款结算，经考核合格即可足额结款。

<二> 企业供餐

由保山精英商贸有限责任公司，周一至周五每天为中心454名学生，每生提供一盒牛奶；黑浪坝小学、小米小学、松坡小学、黄草坝小学、茶叶树小学五所教学点222 名学生，每生提供一盒牛奶一个卤鸡蛋。

1、领餐时间： 7:15—7:25由各班班主任、生活委员、班长到储存室跟营养办签领。

2、组织学生饮用时间：7:55—8:05各班主任组织发放牛奶并组织本班学生用餐，用餐结束后压扁并收回牛奶盒，由各班值日生统一倒至学校垃圾回收框里，再由垃圾焚烧员焚烧，以免造成环境污染。

3、各校点情况: 领餐时间：7:00—7:10由各班班主任、生活委员、班长到储存室跟校点负责人到储存室里签领。组织学生饮用时间：7:10—7:25各班主任组织发放牛奶并组织本班学生用餐，用餐结束后压扁并收回牛奶盒，鸡蛋包装袋，值日生统一倒至垃圾焚烧炉里再由值周教师进行焚烧。<三> 中心各班班主任必须在星期五12:30将本周学生“营养餐”登记名册交专职管理员存档（各校点交与校点负责人存档）。各校点负责人必须在月末将本月学生“营养餐” 登记名册交专职管理员存档。

<四> 特殊学生情况处理。

1、九年级60名职校就读学生，学校与供应商和职教中心协调，把牛奶送到职教中心，再把每生每天剩余的款项划拨到职教中心。

2、九年级1名中专就读学生和八年级到保山体校就读的李晓琪，两人将由原班主任和该生联系，以周领取牛奶和价值相当、营养安全的食品。

3、请假学生。学生返校后，在每天下午由班主任补发牛奶和鸡蛋并监督学生饮用牛奶和食用鸡蛋。中心学校的学生的营养餐将由班主任补发营养餐，学生持营养餐券到伙食堂领取价值相当、营养安全的荤菜一份。以确保学校每个学生都能享受到营养餐。

<五>重要注意事项。

一是饮用前先洗手，保持手干净。二是拿到蛋奶后先检查包装外观，如发现胀包、破包、霉包、斑包、不干净有异物，生产日期过期等不要饮用，立即调换。三是不要空腹喝牛奶，喝牛奶前要先吃早点，各校点先安排学生吃鸡蛋。四是有乳糖不耐受的学生可改变饮用方式，多次少量饮用，但每次不宜超过100毫升，但同一盒牛奶应一次性饮用完，不要间隔饮用。五是饮用时先吸一小口，若口感酸、苦、涩、粘稠、有固形物、或有其他异味，立即停止饮用。六是饮用时不允许学生之间交叉饮用。七是剧烈运动后不要立即饮用，身体不适（如感冒、发烧、腹痛）不要饮用。八是学生饮用应当在责任人（班主任）的监督下在规定的场所和时间内饮用完毕。九是每包饮用奶必须一次饮用完。十是饮用后身体不适立即报告老师并及时就医。

五、储存

一是学校成立专项物品储存室。二是产品堆放时，底层要用垫托板，离地10厘米以上。三是产品叠放，长方体包装高度不得高于5层，正方体包装不得高于8箱。四是产品四周离墙50厘米以下或者放臵隔板墙隔离。五是产品放臵环境为室温、阴凉干燥、通风、避免阳光直照，室内干净卫生，无“四害”隐患。六是产品外包装的纸箱无挤压变形、破损、渗漏、受潮等不合格现象；产品无变味、胀包、变色等不合格现象（国家规定有1/10000坏包）。七是储藏室门、窗缝隙不得大于1厘米，门窗有防盗要求，专人负责，其他无关人员不得出入，入库、发放后及时关锁。

六、完善制度、规范管理

在学校领导小组的领导下，小组成员各司其职，各负其责，按实施方案要求认真落实相关工作，主动汇报“学生营养计划”开展情况，并积极接受上级各主管部门的监督。

1、实行校长负责制，赵富兰承担具体组织实施及相关管理责任，政教处、总务处、工会、团支部、值周组成员负责监督学生营养餐开展情况。

2、牛奶供应，建立专门入库、发放登记册。

3、鸡蛋供应，建立专门入库、发放登记册。

4、食堂供应部分，建立专门用餐登记册。

5、健全各环节的管理制度及考核制度。

6、规范储存：牛奶储存点设于3号学生宿舍楼3-106号房。

七、由于自然灾害导致的各种原因，企业不能按时送达学校的处理措施

1、若遇道路坍塌、企业送至半路不能到达目的地，学校将协调车辆进行接送牛奶鸡蛋，确保学生能按时吃上营养餐。

2、若因其他不可预见的事故而不能按时送达，学校将先给学生食用价值相当、营养安全的食品(蒸鸡蛋、炒瘦肉、包子)，直至企业送营养餐到学校为止。

八、学生饮用牛奶鸡蛋后出现突发事件的应急处理措施。建立健全“营养餐”安全紧急情况逐级上报制度，严格落实值班及相关负责人员，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通、运转有序。学校发生“营养餐”安全紧急情况报告程序：值班人员、班主任——管理员（赵富兰）——后勤副校长（刘发兴）、政教副校长（杨伟香）——校长（罗迎华）——村卫生院——大田坝乡人民政府——县疾控中心及120服务中心——县教育局及县人民政府。

上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：“营养餐”事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、受害人数、伤亡情况、估计直接经济损失等。

九、加强督查、严肃纪律

领导小组成员要提高思想认识，各司其职，各负其责，如在组织实施过程中措施不力、监管缺位、工作不落实将严肃追究责任人的责任，并与年终考核挂钩。

监督举报电话：湾岗九年制学校办公室0875—7819355。.安全管理员***

7.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇七

汇

报

材

料

自开展学生营养改善计划工程以来，我校深入贯彻落实上级有关会议及文件精神，成立专门的工作机构，建立健全各项制度，精心组织，认真工作，确保我校学生吃上真正的营养餐、放心餐。现将工作情况汇报如下：

一、基本情况

黔西县大关中学现有在岗教职工32人教学班9个在校学生383人，全部纳入农村义务教育阶段营养改善计划。学校现有临时食堂一个，从业人员2名，均持证上岗。学校采用食堂供餐的方式，标准为每生每天3元。

二、工作开展情况

（一）加强领导，建立建全组织机构。为把学生营养改善计划落到实处，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程，学校成立了由史兵校长为组长、杨勇副校长为副组长、李江、杨波、郭忆、苟廷举、陈源勤为组员的黔西县大关中学营养改善计划工作领导小组，切实做好营养改善计划管理工作，确保按时、保质、足额供餐。

（二）加大宣传营造氛围。为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和生活条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我校除了利用校园橱窗、主题班会、国旗下讲话等方式进行宣传外，还通过发放卡通卡片的形式，向学生和家长宣传营养改善计划的有关精神，营造了良好的社会氛围同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

（三）健全制度确保安全。一是学校先后制订了《黔西县大关中学食品中毒应急预案》、《黔西县大关中学学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样等相关环节的管理制度；二是层层签订责任书，明确各自职责，学校与食堂管理员、食堂管理员与食堂从业人员、班主任和科任教师都分别签订安全责任书，确保从食品加工源头、加工过程中保证质量，杜绝食品安全事故的发生；三是班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐。防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生得到有效治疗，确保学生安全。

（四）把好“验收关”，不让问题食品进入学校食堂。学校对于每天统一配送的食品原料，必须进行质量把关，具体由杨勇和苟廷举负责。发现疑似质量问题一律拒收，并上报校长，重新换购合格的食品原料于当天进行加工。

（五）管好“加工关”，从过程上杜绝食品安全事故发生。首先要对食堂从业人员进行晨检，查看有无病态，是否携带违禁物品，是否达到卫生要求。其次对整个加工过程要进行监督，生熟食、素荤菜加工餐具一定要分开，所有菜必须炒熟煮熟。还有要定期对食堂从业人员进行培训，时间为每月一次，培训内容为食品加工相关流程、用煤用气用电安全、消防器材的使用等。

（六）做好废物“出校关”，严防转作他用危害社会。每天就餐完毕，学校要监督食堂工作人员做好食堂清洁卫生工作，收集好废弃物并由专人运走。学校与废弃物处理人必须签订废弃物处理合同并出具村居委会证明，确保不作他用。

三、总结经验，查找问题。

通过建立强而有力的领导组织，建立健全各项机制，我校营养餐工作得以顺利开展。在总结经验的同时我们也发现存在诸多困难和问题一是学校临时食堂基础设施薄弱，操作间面积狭窄，部分加工要求无法达到。二是食品配送公司存在市场成本与经营效益的压力，营养标准有待进一步提高。

四、工作打算

1、进一步加大监管力度充分发挥各个工作机制职能作用确保营养改善计划工作扎实有效开展。

2、进一步了解学生对当前营养餐工作的反馈意见，针对问题及时研究调整。

8.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇八

应急预案

为了有效应急处置实施营养改善计划可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高校、有序，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育教学健康发展，结合我校具体实际，特制订本预案。

一、领导机构与职责

1、机构设置

（1）成立营养改善计划安全应急工作领导小组：

组长：韦文辉

副组长：杨秀恩、罗梅、符建国、韦本争、韦鸿建。

组员：全体教师

（2）后勤组：全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由罗玉章老师具体负责。

（3）安全卫生检查验收组：全面负责日常的监督检查工作，由符建国老师负责。

（4）医疗救护组：当发生比较严重食品安全事故时，应立即向辅导站上报、向镇卫生院发出医疗救援，拨打“0859—484003”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，由罗梅老师负责。

2、机构职责

（1）领导小组职责：

全面领导学校营养改善计划食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订实施营养改善计划工作意见，并对办公室、午餐的验收和发放人员工作提出指导性意见。

统一指挥食品卫生安全事故的处理，协调各方面力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织学校开展食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的考核与评估。（2）后勤组职责

接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期的检查，和不定期的检查，及时向领导小组反馈情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展

1、完善制度。上级部门及卫生监督机构工作意见的基础上，不断对食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严

格落实。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由后勤组牵头，以食品卫生制度为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查

3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理员、班主任和食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责，实行食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生，特别是食堂管理员，从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办食品卫生知识讲座，让他们严格把握食品验收关，禁止不合格、保质期（货到之日后）剩余时间不足的食品进入校园。个人的卫生要求（从业人员必须取得卫生培训合格证和健康证方可上岗），增强员工的责任心和事业心。

5、增添设备，学校要求对照配备标准，逐步完善和提高食品储藏室食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校领导小组报告，再并由领导小组逐级报告：发现比较严重食品卫生安全事故，领导小组立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动学校营养改善计划安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生比较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照与案方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

3、医疗救援。学校发生比较严重食品卫生安全事故，应立即向镇医院发出医疗救援，拨打“0859—484003”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病，做好秩序维护工作。

4、联系家长。学校发生比较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地位家长做好服务工作。

5、病原保护。学校发生比较严重食品卫生安全事故后，应立即封存可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长同意调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和小狐狸过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免

不必要的误解。

四、事故责任追究

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

乐旺小学

9.瓦厂乡中心学校国家学生营养餐改善计划实施方 篇九

青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年健康成长，提高国民综合素质。根据彬政教发【2017】202号文件级精神和要求，我校将进一步完善学生营养改善计划。为确保“学生营养餐改善计划”顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。

一、目标任务：

进一步规范完善我校学生营养餐工程，实现义务教育学生营养改善计划全覆盖，按照“科学、营养、可口、热乎”原则，严格执行“三炒菜一主食一热汤”的刚性供餐模式，把此项惠民工程做成阳光工程、德政工程。

二、营养餐工程实施领导小组：

组长：田军涛 副组长：胡元平、郭鹏

成员：魏宝民、王宝强、张勇、豆海浪、马兴涛、肖渊平、赵月喜及各班主任。

三、供餐方式：

（一）、本校共有学生534人，采用学校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求：

1、菜肉采购供应加工： 我校营养餐菜肉等采购加工，由食堂负责人自己采购，采购程序必须严格按照学校食堂食品采购制度进行采购、加工。

2、质量监督和工程宣传组： 组长：胡元平

成员：魏宝民、豆海浪、王宝强、马兴涛、家长代表3人、学生代表3人。

职责和要求：

(1)随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。

(2)走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见。

(3)每天早7：30—10：00，对菜肉进行验收，把好质量关。(4)每天早12:30—13：00对各班用餐情况进行检查。(5)对此项工作做好宣传。

(6)组织部分教师代表，检查营养餐实施工作。

3、营养午餐管理组： 组长：王海浪

成员：各班主任、值班领导、值周教师

职责和要求：

(1)监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐。

（2）按时给学生饭卡打款。每学期打两次，开始一次，期中一次，每次每生200元，全学期400元，全学年800元。

(3)指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时用餐，不能浪费。(4)指导各班做好学生的用餐登记工作，并按时交总务处。(5)了解学生情况，及时将情况上报学校。(6)按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒。

（三）、工作实施具体步骤：

1、每日分管安全领导牵头，负责验收菜和肉（数量、质量），并移交营养餐工程管理人（食堂工作人员）登记后保管、加工。

2、每天早8:00组织加工人员，按质按量加工。

3、每天中午组织学生到食堂用餐。

4、值班教师督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放在垃圾桶，不得乱扔。

5、餐后，由值班教师或班级学生将登记表统计后，装订存档。

6、食堂人员将各班的餐具消毒清洗整理，并打扫加工场所。

（四）实施范围和标准：

我校实施学生在校期间每生每天免费提供“三炒菜一主食一热汤”的午餐，根据资金使用情况适时更换菜谱，但必须保证每生足额享受国家4元的补助。

（五）就餐形式：

每天早7：00时，先由各班统计人数，报告到加工组，再由加工组按上报人数足额按每日菜谱备菜备饭，中午12:00学生正常就餐，领导小组巡回检查。

（六）责任追究：

食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格 按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。

（七）安全防范：

学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

四、管理系统建设：

1、班级学生实行实名制，对每个学生的营养餐卡的发放必须要有记录和学生签名。

2、学生营养状况每学年学生体检的时候，班主任要做好检测登记工作，了解每一位学生的健康变化状况。

五、制定本校食品安全事故应急处理预案 ：

为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。

（一）、领导机构与职责

1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组： 组长：田军涛 副组长：胡元平、郭鹏

成员：魏宝民、王宝强、张勇、豆海浪、马兴涛、肖渊平。

2、应急处理领导小组主要职责：

（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治，对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（二）、日常工作的开展：

1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的食品安全及食堂从业人员健康、卫生督查。

3、落实职责。以田军涛（校长）为学校食品安全第一责任人，各分管领导、各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。加强对广大师生及食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

（三）、具体的应急措施：

学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往医院妥善处理病人，及时解决有关问题。

2、立即向彬县教育局、新民镇政府报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向新民派出所报告。

3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、不谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。

4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以 及可能的中毒现场予以控制。

5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

（四）、注意事项：

⑴稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。

⑵事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑶发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。4）做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

（5）迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。（6）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。