第三届厨艺大赛策划书

第三届厨艺大赛策划书（10篇）

1.第三届厨艺大赛策划书 篇一

经贸系团学分会第四届厨艺大赛策划书

为培养良好的饮食习惯和饮食方式，弘扬中国优秀传统饮食文化，使健康饮食、特色饮食深入人心。吃出营养，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！经贸系特此举办这次以“激活校园生活，品味健康美食”为主题的团体厨艺大赛！

一、报名时间：2010年3月22日到25日

抽签时间：3月25日19点30抽签。（由各班派代表前往团学会抽签，由抽签决定选手出场顺序）

比赛时间：3月30日

二、活动地点：暂定前操场

三、活动主题：品味健康

四、主办单位：经贸系团学分会生活部

五、参赛对象：大一，大二各班派一支队伍（3-5人）作为班级

代表参赛。

六、活动内容：

1、本次大赛的比赛内容是水果拼盘，汤的熬制以及菜肴的烹

饪。以上三项按顺序依次进行比赛，比赛的成绩将由三个项目的平均分来决定。

2、在规定的时间内各组参赛选手用各自准备好的材料，现场

拼做具有特色的水果拼盘，熬制汤品，烹饪各种健康美食。

七、注意事项：

1、要掌握好时间（尽可能控制在一个小时内）

2、要求参赛作品有特色、有营养、有创新

3、选手需自备除调味料外的材料

七、评比标准：

1、色、香、味、形、名各占15%的比例，另外25%是看三个项目之间的营养搭配以及相互映衬程度。

2、“经贸厨神”是从本次比赛获得冠军的队伍中选拔。

八、活动流程：

1、由生活部制定活动策划书，交由主席团通过，最终确定比赛。

2、赛前宣传：

A,首先由生活部召开生活委员会议，向我系各班同学发出通知，由生活委员传达，然后再由我部门部员利用时间在各班进行比赛的流程介绍以及参与比赛的意义

B,其次，向全院各系发出邀请，邀请其他各系同学前来观看比赛。

C，再次，请宣传部的同学帮忙出一些宣传海报放于学校显眼的位置，务必让全校的同学知道我们要进行厨艺大赛这个活动。D，希望能邀请本系骆书记和李老师以及各班辅导员做评委，邀请各系生活部长以及经贸系主席团做嘉宾。

E，希望邀请某饭店主厨做特约评委，并得到活动某些方面的赞助。

3、跟学校食堂协商借厨艺大赛用的厨具

4、统计各班报名情况，并将各班参与比赛的报名费收齐。

5、参赛选手赛前抽签决定出场顺序

6、派两名部员采购比赛所需的作料，以及布置比赛场地所需的东西。

7、比赛当天希望能请宣传部的成员帮忙布置比赛会场，劳卫部和治保部的成员搬运比赛所需厨具，纪检部的成员帮忙维持会场秩序，秘书部的成员帮忙统计比赛结果，文娱部的成员主持比赛，信息部的成员帮忙摄像，心理部和女生部帮忙比赛的善后，本部门成员总指挥。

8、确定主持人与主持人商议比赛的流程以及主要注意事项，以确保比赛能顺利进行。

9、参赛的作品由评委点评后，由秘书部统计参赛各组的分数

10、由嘉宾颁奖，然后获奖选手合影留念。

11、由获奖选手代表发表获奖感言，然后嘉宾就此次比赛做总结发言。宣布比赛结束。

12、再由团学会各部门协助赛后的场地的清理。

13、活动举办组委会开会总结此次活动的举办的优势和不足。

14、出海报公开厨艺大赛的比赛结果，以及比赛的照片，昭告全校本次经贸系第四届厨艺大赛圆满结束。

九、活动奖项设置：

1、设一等奖一名奖现金120元，并颁发奖状

2、设二等奖两名奖现金60元，并颁发奖状

3、设三等奖三名奖现金40元，并颁发奖状

4、设最具特色奖、最佳创新奖、最佳团队奖各一名颁发奖状。

5、设“经贸厨神”一名，奖金50元并颁发奖状。

十、活动经费：

预计经费：奖金410元

比赛的宣传费用：50元

比赛所需的茶水以及碗筷：

40元总计：500元 ——经贸系生活部 2010-2-28

2.厨艺大赛策划书 篇二

时间：2010年6月

地点：乐家食堂

主办：焦化团支部乐嘉餐饮

承办：炼焦团小组净化团小组设备团小组煤储备团小组

活动主旨：

为了丰富焦化青工生活，培养大家的动手能力，一展焦化厨神风采。焦化团支部联合乐嘉餐饮为大家举办一次青工厨艺展示。并在活动期间邀请其他公司女职工参与活动，通过厨艺展示，不仅让五湖四海的青工朋友们免费品尝到异地家乡菜，也为我厂青工和外部青工做个联谊。参加人员范围：

焦化全厂未婚及已婚员工，欢迎已婚员工家属做现场指导。参加厨艺展示可携带助手并邀请老乡参加，但是需要在报名表中体现属那位展示者所邀请的。

其他涉外单位的同上。

前期筹划：

5月30日前，召开团支部例会，组织青工代表参加会议，成立厨艺展示活动策划小组，做好活动部署。

6月3日——收集报名帖，征集特级厨师。

6月7日——与乐嘉餐饮联系主材,场地，以及厨艺指导等问题。

6月8日——统计参与人数，成立厨艺展示活动策划小组 统计报名人数，并编排顺序及分组。6月9日——召开策划小组会议，筹备厨艺展示场地，准备横幅等。

6月中下旬——召开特级大厨会，开始活动。

您想一展厨艺吗？您想在异地就能吃到家乡特色菜吗？那么行动吧，向活动组发出您的报名帖，我们等候您的来电与来信。

3.厨艺大赛策划书 篇三

活动目的：为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注，提高同学们的动手潜力，丰富大学校园文化生活，展示当代大学生的风采和素质，陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新潜力，培养合作潜力和群众意识，增强学生与食堂的联系，特举办烹饪大赛。

活动地点：萃苑餐厅2楼

活动时间：5月28日

主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

参赛对象：1号至8号参赛队，教师邀请队，外校邀请队，外教邀请队，留学生邀请队

比赛流程：

赛前准备：1、对参赛人员进行赛前培训，使其了解比赛流程(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式14797712506)

2、依据参赛组数布置比赛场地，准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具

3、根据参赛组数准备调料(盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜)，准备相应数量的餐具

比赛规则：1、选手们所用食材需自行准备，主办方只准备各式调料(个性调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟，选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)

2、比赛前播放各组参赛队的ppt或视频(每组时间不超过3分钟)，此项占系列活动总分5%

3、比赛时各参赛组同时进行比赛，每个小组准备三道菜，比赛时间为60分钟

4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分，评分时组员需对菜品进行讲解。

此项评分占系列活动总分70%

比赛流程：1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位

2、校团委老师讲话

3、伙管会主席介绍本次活动

4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始

5、主持人宣读比赛规则及评分细则

6、烹饪大赛开始

7、播放每组参赛队ppt或视频，由相应参赛队队员进行讲解

8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始

9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇

10、比赛规定时间到后，评委们统一对参赛作品进行评分

11、评分结束后由工作人员将菜品端至展览区，由现场观众(每个学院出一个亲友团2~3名，5月26日中午12点前将亲友团人数用信息发给欧广慧)投票选出最具人气奖

12、比赛结果统计出后，由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果

12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖

13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束

评分细则:

1、实行百分制

2、评委将根据菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分，其中各点分值如下表

色彩造型营养口感解说创意

20%20%10%30%5%15%

注意事项：1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火的大小，以免发生不必要的安全事故

2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤

3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫)，以应对操作不当造成火灾

4、选手烹饪的菜品需乘至一个大盘和一个小盘中，小盘中的菜用于评委品尝，大盘中的菜用于现场观众投票和宣传

各部门分工：现场秩序维护——纪检部活动专题制作、现场报道——信息部

主持人2名——文艺部礼仪——女生部

成绩统计——学习部赛前场地布置——维权部、体育部

奖项设置：

金勺子奖一名获200元奖金及荣誉证书

银勺子奖两名获150元奖金及荣誉证书

铜勺子奖三名获100元奖金及荣誉证书

优秀奖两名获80元奖金及荣誉证书

最具创意奖一名获荣誉证书

最具人气奖一名获荣誉证书

最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片(不少于十张，能够与其他团队、亲友团合影)，于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。

4.举办理学院第三届厨艺大赛的策划 篇四

为迎合节约型校园建设，体现当代大学生精神风貌，丰富广大同学的业余文化生活，提高同学们的实践动手能力，培养勤俭节约意识，经理学院团总支研究，决定举办理学院第三届厨艺大赛，具体策划如下：

一、比赛时间：2009年4月25日（暂定）

二、比赛地点：西区食堂

三、参赛对象：理学院06、07、08级在校学生

四、参赛内容：参赛菜肴品种不限，果盘、炒菜等均可。

五、参赛方式：参赛者以班级为代表队，每队人数不得超过四人。

六、比赛注意事项：

1、参赛者需具有烹饪经验，并以认真负责的态度，严肃对待此次比赛。

2、参赛者需提前把参赛菜肴的品种、名称、所需的材料、用具、调料等详细信息用规范语言描述后，报理学院生活部。

3、参赛所需材料（调料除外）自购，不许携带熟食进入比赛场地。

4、参赛者须在1小时内完成作品。

七、比赛流程：

1、准备工作：收集所有参赛作品的具体情况，并将所需的用具、材料、经费预算等交给后勤服务中心；在比赛前组织所有参赛者将蔬菜等洗净放入指定地点，以供比赛时使用；比赛前场地的整理和布置，并以展板形式宣传此次比赛。以上工作由生活部负责。

2、比赛流程：参赛者分工协作，在规定的时间内完成参赛作品，评委对参赛组的各方面进行综合评分。比赛过程中所出现的所有问题由生活部负责协调解决。

3、比赛结果公布：根据评委对参赛作品的评分情况，确定比赛获奖情况。

4、比赛总结：生活部负责撰写工作总结，并将比赛情况在校园网上宣传。

八、评分：

1、大赛评委由理学院老师和食堂厨师组成，评委分前堂评委和后堂评委。

2、前堂评委根据参赛作品的名称、色、香、味、营养等五个方面进行综合评分，后堂评委根据参赛组的后堂卫生、协调能力、成本核算三个方面进行评分，最后综合前后堂的分数评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。

3、奖品：一等奖：50元＋奖状

二等奖：40元＋奖状

三等奖：30元＋奖状

九、此次比赛的最终解释权归理学院学生会生活部。

理学院生活部

5.“厨神入化”厨艺大赛策划书 篇五

划

书

主办单位：温州大学瓯江学院社团联合会 承办单位：温州大学瓯江学院37℃食尚部落

前言

“关注自我，关注生活，关注健康”，为了倡导更好的健康生活，科学合理的饮食习惯，营造我校积极向上健康文明的校园饮食文化氛围，丰富当代大学生的课余文化生活，开创全新的活动形式，彰显大学生的青春风采，促进全校学生间的交流，尽显师院学子风采，展示他们的魅力和活力。在活跃校园文化的同时，带动整个校园活动的开展。我社团决定举办“厨神入化”校园厨艺大赛。

一、活动主题：“动了我的手，开了你的胃，营养又美味”

二、活动对象：全体瓯江学院学生

三、活动地点：温州大学北校区（复赛）

四、活动时间：

(1)报名时间：12月5日报名截止。(2)初赛时间：12月12日

(3)复赛时间：12月19日下午一点（参赛选手提前30分钟到场，抽签决定比赛次序）。

五、参赛方式：

1、本次比赛分为初赛和复赛两个阶段；

2、参赛队以小组为单位,人数不得超过4人，有意报名者在各班班长处报名（包括队名、成员、队长联系方式、初赛参赛作品）。

3、请各班班长将参赛选手的名单于12月5日前交给李同学（550857）

六、赛事流程

（1）初赛：根据各参赛组填写报名表情况在给出特定的材料下做一盘冷菜 评选确定参加复赛组名单（评分标准：刀工+菜色+团队协作）（2）复赛：通过初赛筛选的队伍，进行烹饪制作，原料自带，主办方提供锅具和简单作料（油盐酱醋），另参赛队伍至少带五个人作为亲友团，大赛分三个环节：

1、烹饪技能环节

在规定的时间内（40分钟）完成两道菜肴并加以简要介绍，要求符合营养均衡，绿色健康的标准。

2、互动环节

此环节分为几轮，在厨艺大赛的过程中进行，避免冷场。（1）中场请十佳歌手表演。

（2）请嘉宾为此次大赛做总结发言。

（3）公布结果后，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。

七、活动前期布置：

1、开会讨论活动细则后开始着手写策划、通知和评分表。

2、各班上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。

3、我社团向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。

4、社团宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报张贴于食堂宣传栏。

5、社团外联部负责本次活动的奖品赞助工作。

6、社团采购部和办公室负责场地租借布置、材料购买及一些器具租借等工作。

八、场地布置

1、活动前把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置。

2、活动当天把音响、锅具等搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。

3、各代表队比赛前30分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。

4、把桌子、椅子摆到指定位置，铺好桌布。

5、调试音响设备、话筒及灶具。

6、设置一个应急组，负责突发意外事故的处理。

九、比赛流程

1、各队到位后，由队长到本活动检录处登记签到并进行抽签分组。

2、主持人介绍莅临嘉宾、评委，宣读比赛规则，并宣布比赛开始。

3、第一轮比赛开始，主持人介绍本轮各参赛队队名和班级。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在40分钟内。

5、在40分钟内同时主持人按顺序依次采访，队员介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及进行知识问答。

6、烹饪结束后，各队进行分工，将菜肴送于评委桌进行简单介绍，评委进行品尝点评打分；其他队员进行场地收拾整理。

7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数。

9、互动环节，有奖问答。

10、第二轮比赛开始，活动流程如上。

11、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

12、请嘉宾为此次大赛做总结发言。

13、公布比赛结果，请嘉宾、评委为获奖的代表队颁奖。

14、比赛结束，各参赛队有序退场，工作人员清理比赛场地。

十、奖项及奖品设置

一等奖：1名；二等奖：2名；三等奖：3名；奖状若干张 奖品 优秀奖若干。大赛规则和评分标准（见附表）

十一、经费预算

1、奖状+奖品（150元）

获奖证书0.8元一张，总共15张；奖品若干

2、器具租用费（200元）

3、互动环节礼品（50元）

4、材料购买费（100元）

准备烫伤药、牙签、茶叶、一次性纸杯、创可贴、抽纸、垃圾袋以及一次性手套、灭火器等 合计：约500元

注：工作人员要提前准备好灭火器、烫伤药、创口贴以免意外！参赛人员不得在寝室利用酒精炉、炒锅等自行练习厨艺，以免意外！

温大瓯江37℃食尚部落

二Ｏ一二年十一月二十日

附表：

一、评分标准：（100分）

1、烹饪技能：80分

(1)色: 色泽鲜艳、悦目，有一定的观赏性，能引人注目。（10分）

(2)形：有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。（10分）(3)味：五味调和，有一定特点。（10分）

(4)名：每道菜要求以诗词命名并且要求用于命名的诗、词必须与菜式的色、形味相称，且内容健康，雅俗共赏。（10分）

（5）香：香味诱人，能引起人的食欲。（10分）

(6)健康创新指数：创新搭配、营养均衡、绿色健康。（30分）

2、团队协作能力：15分

3、现场的整洁：选手做完菜后保持现场的整洁。5分

注：总分=烹饪技能得分+团队协作能力得分+现场整洁

二、大赛规则

1、具有一定烹饪知识和动手能力，以及一定的创新意识，参赛菜式不限，汤羹、烧菜、凉菜、拼盘、沙拉、中西式均可。比赛限时40分钟。整鱼整鸡等可去鳞、去毛、去腑脏，但不可改花刀，干料可提前涨发；如有费时费火在比赛时间内不能完成的菜肴须在报名时提出书面申请（写明班级、选手姓名、菜名、理由以及场外加工的范围），经组委会批准后方可提前加工成熟的半成品。

2、参赛队所用材料自备，保证所用食料新鲜、安全；另外简易佐料(如：油、盐、酱、醋)均由主办方提供。比赛厨具和常规用品由食堂提供，若自带餐具须在检录处登记（用具的保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决）。

3、比赛时，务必保证干净卫生，原料和配料应杜绝浪费。

4、参赛队员名单确定后，不允许更改和增删，不允许请外援，违者取消比赛资格。

5、各参赛队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

6、参赛选手应按时报到，比赛开始后20分钟内未到者视为自动放弃参赛资格。

7、比赛时注意安全，爱护公物，如有损坏照价赔偿。

8、参赛选手要尊重评委，服从评委的规定和评分标准。如对评判有疑问者由队长向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委，如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。

8、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔垃圾。

9、不准使用他人原料及半成品。

10、比赛过程中，除清洗过程外一切过程需在现场进行，不得提前准备，若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行，无关人员不得参与，否则将被视为作弊，取消参赛资格。

11、比赛开始后，比赛场地内每个代表队人员不可超过4人，如有违规，则按照超出人数扣除比赛分数，按照一个人5分计算（如：比赛人数7人，则最终比赛成绩则会扣除5分，以此类推）

12、比赛结束后做好现场清理工作。

6.XX年社区厨艺大赛策划书 篇六

【社区厨艺大赛策划书一】

面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

一 活动名称

ShowTime厨神大赛

二、活动宗旨

弘扬饮食文化，展现社区居民风采

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由***社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

四、活动目的

(1)通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食;

(2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点

活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日

活动准备时间：20xx年11月3日

活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始

活动比赛地点：***社区广场

六、面向对象

***社区全体居民

七、活动流程：

(1)报名工作

本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。

(2)裁判

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

(3)材料准备

请各代表队自己准备所需材料，**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。

我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。

(4)活动决赛

1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行;

2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍;

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作;

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限;

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

八、评分细则：

比赛实行百分制 作品整体美观： 30分 作 品 的 味道： 60分 时 间 控 制： 10分

九、颁奖典礼

根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：

一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

策划单位：出国留学社区

**年*月*日

【社区厨艺大赛策划书二】

一、活动主题：寻找舌尖上的美味校园厨艺大赛

二、活动目的：

通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

三、活动时间、地点

预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定

四、参赛内容及要求

3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

五、任务安排

1.宣传科负责海报的绘制和张贴;

2.**部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;

3.组织科和**负责组织前期报名;

4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。

六、活动过程

1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

七、互动环节

1.居民可有秩序地参观做菜的过程

2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

八、注意事项

1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;

2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;

3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

九、评分标准

1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

2.时间：做菜用时，安全操作。(10分)

3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。

十、奖项设置

一等奖1组，颁发证书;

二等奖2组，颁发证书;

三等奖3组，颁发证书。

因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。

十一、经费预算

打印资料费：5元

一次性碗筷：10元

其它费用：35元

总计50元。

以上就是**年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。

湘南社区

7.第三届厨艺大赛策划书 篇七

默认分类 2009-11-10 11:54:13 阅读1460 评论0字号：大中小

第二届电子学院膳食杯厨艺大赛策划书

--叶伟浩

一、大赛目的为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，响应学院号

召，让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，院伙食管理委员会特举办此次厨艺大赛。

二、大赛组织机构

1．组织单位:

主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团 安徽电子信息职业技术学院团总支书

承办：院伙食管理委员会

协办：院学生会、电子工程系学生会及青年志愿者协会、软件学院学生会及青年

志愿者协会、计算机科学系学生会及青年志愿者协会、信息工程系及青年志愿者协会、经济管理系学生会及青年志愿者协会

2．评判委员会

总裁判长一人、副总裁判长两人、一人负责评判组工作、一人负责监审组工作

1.评判组和监审组（由学院及后勤领导、各系领导、餐饮中心主任、食堂一二

楼主任 赞助商代表、食堂主厨代表）

2.大众评审组10人（由学生代表组成）

3.嘉宾若干（各院系学生会主席及部长、广播站站长、各系青协会长）

4.蚌埠日报记者及其他媒体朋友

三、参赛对象及报名方式

本次大赛的报名工作面向学院所有班级及学生组织团体。每个班级和学生团体均需组织

一个团队，每个团队由3人组成。各团队填写好由伙食委员管理会下发的大赛报名表，在规

定的时间内交至食堂一楼值班经理处，逾期未交者，视为主动弃权。每个团队收取材料费5

元，各班需组织亲友团到现场为本班选手加油助威。

四、比赛时间及地点

时间：2009年11月下旬

地点：院食堂二楼（厨艺比拼）

院食堂广场（佳作展示）

五、大赛比赛内容

1．比赛要求

每组参赛团队必须在规定的45分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。

赛场统一为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监

审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。

2.赛场提供的原料

所有参赛团队在比赛前预制好各自所需的原料，食堂提供所有菜品原料及厨具，各团队

可选择价格不超过20元的原料

六、大赛前期筹划

1．由主任召开伙管会部长会议 讨论具体事宜并安排相关工作

2．由常务副主任带领市场部成员联系各系学生会及学生团体 利用晚自习的时间向各

大一班级通知比赛消息并发放报名表

3．由宣传部通过张贴宣传海报 发放宣传单 广播通知的方式做好全方位 立体式的宣

传工作

4．由办公室人员在食堂一楼设置报名点和咨询点 负责报名分组事宜及解决同学们针

对此次大赛的各种疑问 专门设置小黑板及时公布大赛筹备工作

5．由网络编辑部负责学校论坛的宣传工作及比赛录像和相片的拍摄

6．主任委员会邀请评委老师 市场部邀请赞助商评委代表及大众评委

7．组织部布置比赛场地 市场部采购比赛用具

8． 最后主任委员会召开参赛选手会议

七、大赛流程

报名日期截止后，由办公室整理报名表，统计各团队所申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交给市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食

材的分类整理，为比赛做好充分的物质准备。比赛团队分为若干小组，每组的团队数待定，正式比赛当天流程。

1．大赛各项准备完成。参赛选手就位；评判委员会就位；嘉宾就位主持人就位；

2．主持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商。

3．主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置

4．由活动冠名方代表宣布活动开始

5．各组选手进入厨艺展示环节，此时评判委员会根据选手在此环节表现开始进行

第一轮评分

6．厨艺展示环节结束后，由评判委员会根据各选手菜样情况进行第二轮评分

7．统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，并公布一 二 三等奖的得主

8．请赞助商代表进行颁奖

9．主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满落下帷幕

10．赛后，各团队将各自佳作在食堂广场进行义卖，价格自定义 但原则上不得低

于成本价格 参赛选手可以在售卖时进行适当介绍 以助销售 义卖所得以各自团队名义由青

年志愿者协会用于爱心事业

八、具体分工

1.宣传工作 宣传部

2.食材采购 市场部

3.赛场布置 组织部

4.赛场维持 监督部

5.报名工作 办公室

6.邀请评委 主任委员会

7.邀请媒体 市场部

九、大赛注意事项

1．安全第一

2．比赛时需保持良好环境卫生

3．选手编号及统分工作

4．维持好赛场秩序

5．观众的组织及安排

十、比赛奖项设置

一等奖1个

二等奖3个

三等奖5个

以上获奖人员均颁发证书及奖品

十一、活动经费预算

一、收入

1．赞助商友情支持

2．报名费

3．餐饮服务中心

4．后勤集团提供部分经费

二、支出

按每班级最低一个参赛团体计算，每个团体20元经费。全院班级共150个，大概

120个班级报名，加上各学生组织代表队，预计130个团队。所需比赛各项经费大约4000元

左右；本次活动中所需要的原料、配料、油及燃气总共需要2000元左右。奖金及奖品预计

1000元。总计支出需7000元左右。

院伙食管理委员会

8.第三届模特大赛策划书 篇八

电力工程学院（系）：

感谢贵院在礼仪团08~09学年礼仪团招新工作中给予我们的支持和帮助，在贵院（系）的支持和帮助下，本次的招新工作圆满而顺利地完成。

贵院（系）在招新工作中选送大学生礼仪团面试人数共计10人，名单如下：

朱轶天、王泊涵、沈晨雁、刘姣、张冬婷、郑禹、汤薇雯、张菲儿、王娇、陈翼翔

实际参加面试人数共计7人，面试通过成为礼仪团新生力量的人数共计5人，名单如下：

朱轶天（电力082）、刘姣（电力082）、张冬婷（供电082）、王娇（监控081）、汤薇雯（电力081）

再次感谢贵院的支持和帮助，希望在学期工作中礼仪团成员能为贵院的活动和工作增添光彩。

9.第三届主持人大赛策划书 篇九

一、活动名称：第三届校园主持人大赛

二、活动主题：走上舞台 , 你就是主角 , 挑战无处不在 , 秀出你的风采

三、活动宗旨：为学校创造精彩、为梦想构筑舞台

四、活动目的：丰富校园文化生活，为我校文艺活动选拔优秀主持人，给同学们提供一个战士自我、锻炼自我的舞台。

五、主办单位：长春信息技术职业学院团委

六、承办单位：长春信息技术职业学院主持人协会、学生会外联部

七、协办单位：长春信息技术职业学院兄弟部门

八、赛前宣传：

1、由主持人协会及外联部人员负责下班级宣传

2、由宣传部为本次活动做海报宣传

九、选拔对象：长信学院全体在校学生

十、选拔地点A618

十一、竞赛时间：

下班级宣传：10月10日（周四）

海选时间：10月14日（周一）

复赛时间：10月17日（周四）

决赛时间：10月24日（周四）

十二、赛前准备：通过下班级宣传，由各班级推荐人员参加，同事设临时报名处，联系其他兄弟部门共同配合完成组织与宣传工作。邀请各位院领导及辅导员老师们莅临观赛。

十三、选手要求：

1、报名要求

1）身高：男170CM以上，女160CM以上

2、比赛要求

1）形象气质：举止优雅，仪态大方，着装得体。体现出良好的风度和气质。

2）语言能力：普通话标准，语言流畅，表达清楚，逻辑性强。富有感染力，回答问题语序清晰，抓住要点，直面主题，简单明了，有理有据，发言错落有致。

3）应变能力：反应敏锐，临场不惧，是否能带动现场气氛。

4）台风：

1）比赛中尊重对手，尊重评委和观众。

2）举止得体，显示良好的道德修养。

十四、比赛流程：

1、初赛：

自我介绍

要求：限时30秒

2）自备稿件

朗诵：要富有感情，语言流畅，咬字清晰。

2、复赛：

1）自我介绍

要求：注重形象。举止、内容创新性等，做到使人印象深刻。

限时一分钟。

2）魅力主持

要求：选手自选一主题（适合自己的风格），自行编排并展示一段魅力主持秀，可以融合多

种表现形式，单必须凸显主持才能，进口主题内容。

时间控制在3分钟内。

3）实力比拼

要求：参赛选手随机抽取评委准备的童话故事、舞台剧，运用有声语言，全方面表现出自己的特色。以此来表现选手随机应变的能力。考察选手对不同体裁文学作品的把握。

3、决赛

1）闪亮登场（自我介绍+才艺展示）

要求：在2-3分钟内，选手将自我介绍融入到具有个人特色的才艺表演中，形式多样

2）最佳同盟

要求：选手赛前抽签分组，搭配选择节目类型进行主持。

3）毛遂自荐：（即兴绕口令+亲友团互动）

要求：选手抽签选择主办方准备的绕口令，即抽即念。

十五、胜负判定：

1、如果选手得分相同，则由评审团实行加时赛，决定胜负。

2、参赛人员得分高者取胜。

十六、颁奖流程：由学院领导和团委王书记给获奖选手颁发奖品。

十七、比赛须知：

1、服装穿着符合主持人仪表

2、参赛人员自行准备出场音乐并在赛前交至主办方

3、参赛人员必须在比赛前二十分钟到达比赛现场

4、参赛选手自行跟导员商量拉拉队的人数，如有困难可跟主办方联系

5、拉拉队成员要保持比赛期间的卫生

6、参赛选手以及拉拉队成员不许破坏现场秩序

十八、评分标准：复赛总共100分（个人形象10分，自我介绍20分，魅力主持40分，实力比拼30分）

决赛总共100分（个人形象10分，闪亮登场20分，最佳同盟20分，毛遂自荐20分，临场应变20分）

十九、活动奖项：

一等奖一名奖杯、证书元以及奖品150，二等奖一名奖杯、证书以及奖品130元，三等奖一名奖杯、证书以及奖品100元。

最佳人气奖一名证书、奖品80元，最佳口才奖一名证书、奖品80元，最佳魅力奖一名证书、奖品80元，优秀奖四名证书、奖品各50元

二十、活动经费预算

活动用水50元，奖状及奖品820元，其他130元，共计1000元

二十一、注意事项：

1·突发性--组织人员积极应对突发性事件发生

2·分工--各部门分工要明确，干事要积极配合部长的调动

10.校园个人厨艺大赛策划书 篇十

一、活动目的：

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 ”弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

二、活动时间： xx年 11 月 26 日

三、活动地点：餐饮楼三楼

四、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：（见附表）

五、活动流程：

（一）参赛选手在赛前抽签分组。

（二）比赛场地的布置。

（三）入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

（四）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

（五）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

（六）现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

（七）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

（八）统计分数，并宣布比赛结果。

（九）颁奖。（奖品、荣誉证书）

（十）观众退场。

（十一）清理场地。

六、奖项设置：

（一）设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

（二）最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。

策划书：地 信 二 班　谢 瑜

二〇一〇年十月二十三日

附表 ：

评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩50%）。

2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩30%）。