奶牛养殖经济发展汇报

2024-08-08

奶牛养殖经济发展汇报（共11篇）

1.奶牛养殖经济发展汇报篇一

今年来，我市养殖业在市委、市政府正确领导下，认真贯彻省、市农村工作会议精神，以社会主义新农村建设为主题，围绕增收增效的基本目标，着力推进结构调整、资源保护、行政执法和技术服务等工作，取得了较好的成效。

一、当前养殖业发展形势及特点

至5月底，全市共出栏生猪×万头、牛×万头、羊×万只、家禽×万羽，比去年同期分别增加了×%、×%、×%、×%；共存栏生猪×万头、牛×万头、羊×万只、家禽×万羽，与去年同期相比除生猪存栏有所减少外，其余分别增加了×%、×%、×%;水产品产量×万吨，同比增长×%；实现养殖业总产值×亿元，同比增长×%。在大面生产保持总体平稳、产业规模继续扩张、结构进一步优化的同时，养殖业经济运行表现出这么几个显著特点：

一是名特水产业走势强劲。全市名特水产放养面积已达×万亩，比上年同期增加×%。鳝、珠、蟹放养面积同比增长都在×%左右，其中鳝鱼增长×%，乌鳢、黄颡等名特水产苗种放养量比去年同期平均增幅11%，品种也更加丰富。种种迹象表明，2006年又将是我市名特水产发展的一个丰收年。

二是草食动物发展持续看好。今年，我们乘省政府35号文件的东风，继续狠抓草食动物生产，发展形势看好，“种草养畜，发家致富”的观念越来越鼓舞人心，许多农户纷纷到业务部门咨询草食动物养殖技术。到5月底，全市牛羊养殖专业户在年前的基础上增加了×户，新增牧草种植面积×多亩，牛羊饲养总量超过了×万头，同比增长了2.3%。

三是产业化经营有新亮点。随着养殖业产业化经营机制和服务体系不断健全，今年头5个月，全市养殖小区和养殖中介组织分别增加×多个，起到了组织农户、发展生产、拓展市场等关键作用。×县有三个养猪专业村整体申报成立养猪协会，彰显我市农民正以强烈网络.com的市场意识逐步自觉投身到养殖业产业化经营之中。

四是生态养殖迈出了新步伐。今年来，各地在加强养殖资源的循环利用中积极发展生态养殖，猪—沼—鱼、猪—沼—果等生态养殖模式在全市得到推广。×区养殖户×承包3000余亩水面实行鸭—蟹—鱼立体混养。×县创建×绿色生态养殖小区，养殖水面×亩，涉及×户农户，户户建沼气池，用沼渣养蚯蚓，再用蚯蚓养鱼，预计产值可达×万。

二、主要工作措施

为了加快全市养殖业发展，今年来，我们主要采取了以下几项措施：

1、着眼产业做强做优，加快养殖基地和示范园区建设。

养殖业发展到一定阶段，不但要做大，更要做优做强。为此，我们一是抓主要矛盾，按照区域化布局的要求，对今年及“十一五”期间养殖业发展进行了科学规划，在已往发展的基础上，发挥资源丰富、生产条件好的优势，重点建设沿×生猪产业带、环×名特水产品开发圈及以×两县为主的草食动物生产基地，通过加大生产指导力度，推行规模养殖，实现优势优先、协调发展。目前，这些优势养殖基地初具形态，规模效应日益突出。二是推进养殖示范园区建设，探索“村容整洁”的新途径。在对已建×县养牛园区和×生猪精品园区加强管理，扩大规模，提升档次的同时，又着手新园区的选址建设。现已选定×建设养牛园区，园区的各项基础设施正在逐步配套完善。三是围绕加速产业化经营，在养殖业招商引资上下功夫。年初，我局成立了招商办，配备了专职人员，在全市×系统中筛选了一批有发展潜力的项目，先后组织赴北京、广东等地寻找合作伙伴。目前，全市已新签和在建养殖业项目10多个，总金额达2亿多元。×县引进×公司投资×亿元建设集“繁、养、加、销”为一体的肉牛产业化项目，为我市养殖业产业化发展增添了新的动力。

2、着眼强化发展支撑，认真办好“十件实事”。

年初，×在我局调研时指出，要加快养殖业发展，推进园区化养殖、工厂化加工、品牌化经营、规范化执法、标准化防疫，通过逐渐提高养殖业在社会经济中的比重来促进新农村建设。为了充分发挥养殖业对建设新农村的产业支撑，局党组树立“依托项目办实事，办好实事促发展”的思路，结合实际，统筹规划，研究决定将重大动物疫病防控、江豚保护区建设、×渔港扩建、市种畜种禽场改制、养殖园区建设、牲畜品改、水产良繁场改造升级、养殖技术培训、畜禽水产品检测检验中心建设和机关水电改造列为2006年度全局系统必办的“×实事”，并将实事任务逐项分解到各科室站所，明确了责任领导、责任人、验收标准和奖惩措施。5月，××局长主持召开了实事办理调度会，对前段实事办理情况认真进行了回顾总结，研究解决了承办过程中出现的问题，从而确保了富有成效地推进实事办理，发挥对养殖业发展重要的带动作用。

3、着眼公共卫生安全，强化重大动物疫病防治。动物防疫是事关公共卫生安全的大事。今年，我们在强化动物防疫责任、强制动物春季免疫、强力组织检查督促等方面，采取了比较有力的连锁交叉行动，以“责”促“防”，以“督”促“责”。据统计，到5月底，全市存笼家禽禽流感免疫率为×%，牲畜口蹄疫免疫率为×%，免疫密度为历年最高，疫情也比去年同期清网络.com静，很好地保护了养殖业生产。3至4月连续开展了三轮动物春季集中免疫和防疫长效体系建设督查，促进了全市春防工作的平衡开展，也突破了部分县市区在体系建设上的一些难点。此外，为落实×关于“推进标准化防疫”的指示，我局依据有关法规和技术规程，编写印发了《××动物防疫站标准化建设意见》等四个动物防疫标准化处置程序，力争使我市动物防疫工作全面纳入标准化、法制化轨道，提高综合防控能力。

4、着眼资源永续利用，实施江湖春季禁渔。春季禁渔是保护渔业资源，实现渔业经济可持续发展的科学手段。而我市辖×水面，境内常年作业渔民两万多人，春禁难度较大。4月1日，春禁开始后，我们即组织开展清湖清江行动，严查第一条违规渔船，严打第一张下水渔网，严惩第一个违禁人员。至5月底，共取缔违禁网具×米，查获违禁渔船×条，收缴电捕鱼具×台套。在“堵”的同时，也积极“疏”。特别是针对专业渔民的难处，采取措施，排忧解难。经过努力，全市有×多名渔民纳入“低保”，不合条件但生活又确实困难的则给予救济或引导转捕为养和上岸从事其它临时工作，拓展收入来源，为大面积实施春禁营造了比较和谐安定的环境。

5、着眼提升养殖水平，加大技术培训和技术服务力度。

一是抓养殖培训，推广先进技术，提高农民科学饲养水平。由局新农村建设办公室牵头，举办了4期养殖技术培训班，培训养殖大户×人，深受群众欢迎。各县市区×部门也广泛开展“养殖科技送万家，学以致用富农家”的技术培训活动，至5月底，全市受训农民达×万人次。同时，结合新农村建设，我们在××市、××区和××区×村分别举办了养殖技术讲座，印发技术资料和宣传画册×余份，村民反响热烈。二是举办了有关标准化养殖的技术培训和宣传活动，并加快畜禽水产品质量检测检验中心配套建设，初步发挥中心疫病检测、质量检测、水域环境检测等功能，为开展相关技术服务创造了条件。三是抓牛的品改服务。1至5月，全市牛品改数达到×头次，比去年同期增长×%，进一步优化了我市的牛群品质。

6、着眼产品质量安全，组织开展养殖业执法行动。一是部署开展养殖业生产资料市场打假扫劣，对饲料、兽药等养殖投入品进行全面抽检，确保畜禽水产品质量安全。现已完成饲料、兽药产品质量安全抽样检测×个，平均合格率达98％。饲料产品及生猪“瘦肉精”等违禁药品抽样检测××个，“瘦肉精”等违禁药品检出率为0。二是于5月中旬在全市开展了水产苗种生产专项执法检查。共检查了全市××家苗种生产单位，主要检查各生产单位资质是否合法、生产是否合规。通过检查，对××县×家鱼苗繁殖场下达了限期整改通知书，取缔了×家，整肃了苗种生产秩序，维护了渔民权益，更有利于从产源保证我市水产品质量安全。三是强化肉品市场日常监管，不间断对城区定点屠宰场生猪尿样进行“瘦肉精”残留检测。1至5月，市动检站共抽检生猪尿样×余份，检出含“瘦肉精”样仅××份，“瘦肉精”阳性率为×%，远低于省定×%标准，保障了人民群众身体健康。

三、存在的几个问题

虽然我市养殖业发展来势较好，但要清醒地看到，当前养殖业还存在着几个不容忽视的问题：

第一，猪禽的价格偏低，其中以生猪卖不起价最为突出。据市场调查显示，近期良种猪收购价约为×元/公斤，比去年同期下降×%，土杂猪价格更低。市场鲜肉零售价格约为×元/公斤，比去年同下期下降×%。分析这一轮的猪价下跌，原因有三：一是自2004年下半年以来，猪价上升，养猪有利可图，农民积极性提高，生猪产量增加，供大于求，导致市场疲软；二是我市生猪品改滞后，不适应市场要求。在猪价走低的大环境下，我市输向广东的生猪价位仍低于江西等地生猪×元/公斤左右。三是饲料价格上涨，饲养成本增加，而猪价下跌，两头受压，农民每售一头×公斤肥猪最少要亏损×元，严重挫伤了农民养猪积极性。

第二，养殖业规模化、产业化程度还不很高。养殖园区建设虽然是推进养殖业产业化的有效途径和最终方向，但因我市园区建设正处于起步、探索阶段，在养殖资源的高效利用、入园农户科学饲养水平的提高、产品加工设施的配套等方面与发达的现代养殖业园区相比还有一定差距。

第三，重大动物疫病防控和畜禽水产品质量安全还面临很大压力，防控手段和检测手段还不完善，长效机制有待进一步健全。

第四，养殖业资金投入不足。投入不足严重制约了全市养殖业发展升级。特别是对品种改良、畜禽水产品质量安全等方面的投入偏少，银信部门对养殖业方面的信贷扶持力度较弱，农户发展养殖业受到了资金局限。

四、后段工作总体设想

年初，我们确定2006年养殖业发展的目标任务是：出栏生猪×万头、牛×万头、羊×万只、出笼家禽×万羽、水产品产量×万吨；养殖业总产值×亿元，占农业总产值的比重争取达×%以上；做好重大动物疫病防控工作。综合当前情况分析，后段养殖业将保持稳定增长的态势，并全面完成今年目标任务，部分指标还可能会超过。

为此，我们将从以下几方面入手，进一步做好工作：

第一，进一步加快优势产业发展。要按照“量质并举”的原则，坚持推进全市养殖业“三个转变”，进一步加快生猪、牛羊等优势产业发展。一是要准确把握市场波动带来的产业变革机遇，大力实施生猪品改，解决影响生猪销售的重要“瓶颈”。二是要不断推进生猪产业化经营，推广先进生产模式，大力发展规模场户、规模小区、精品园区，努力提高生猪生产的集约化、组织化程度，促进猪肉消费朝安全化、多样化、特色化方向发展。三是要抓好牛羊等草食动物发展。要加快基地县市区的建设，年内要再发展存栏50只羊、10头牛以上的专业户达×户；全年牛品改要达到×万头次以上，种植牧草超过×万亩。四是要借助招商引资，新上一批规模较大的加工企业，实现多数畜禽水产品的加工升值。目前，要重点在水禽、淡水鱼上实现突破。

第二，进一步推进养殖园区建设。一是要抓好已建生猪精品园区、养牛园区的管理和配套服务，更多地引入外来资本入园兴业，发挥产业聚集效应。二是要按照园区建设“六个一”的标准，全力抓好×养牛园区建设，使之成为我市草食动物发展又一亮点。三是要搞好生态型规模养殖小区的建设，加强技术指导和服务，通过大户带动的方式，加速形成一乡一品或一村一品的区域开发格局。

第三，进一步培育壮大名特水产基地。名特水产是我市养殖业中最具潜力可挖的产业，要发挥优势，促进名特水产更高层次的规模开发。一是要着重培育壮大×名特水产品生产基地，稳定以×为主的河蟹生产，以×为主的珍珠生产，以××为主的网箱养鳝。争取今年河蟹、珍珠放养分别达到×万亩和×万亩，养鳝网箱达到×万口。二是要加快水产良种生产，提升养殖技术含量，强力打造现代渔业产业带。三是要加强市场信息交流，优先扶持重点地区创办水产流通加工企业及行业协会，拓宽营销渠道，产生效益。

第四，进一步抓好动物防疫。一是要做好秋季集中免疫的各项准备工作，搞好动物疫情监控。完善疫情预警和快速反应机制，健全市县乡三级疫情监控网络，整体提高动物疫情监测和防控能力。二是要加强流通领域检疫。严把产地检疫、流通检疫和市场检疫关，保证动物疫病不传入、不扩散、不流行。三是要搞好高温季节动物疫病查源灭源工作，利用高温季节查源灭源，消除疫情隐患，净化饲养环境，巩固“春防”成果。四是要加快防疫基础设施建设，健全长效机制，完善动物防疫责任制，落实标准化应急程序，严防重大动物疫情爆发，保障新农村建设的公共卫生安全。

第五，进一步强化养殖业行政执法。动物防疫监督、渔政管理、药政管理、饲料监测、畜禽水产品质量检测等是《×法》、《渔业法》、《动物防疫法》等法律法规赋予我们的执法使命，必须要尽心尽责履行好养殖部门的职责，广泛宣传上述法规，依法保护好养殖资源和自然环境，确保养殖业稳定发展。

第六，进一步发挥服务职能。按照服务新农村建设的工作要求，我们养殖部门要进一步在养殖技术培训、行业技能鉴定、中介组织建设、养殖科技下乡等方面，充分发挥社会化服务职能，力争下半年全市动物防疫员普训一次，再培训养殖专业户1万人次，重点将草食动物和名特水产等实用养殖技术，采取面对面培训和印发宣传资料相结合的办法，普及到全市养殖大户。

2.奶牛养殖经济发展汇报篇二

1 当前我国奶牛养殖业标准化发展现状

我国养牛历史悠久, 饲养基础条件良好, 而且奶牛养殖标准化工作已经取得了初步成效。但是与当前养殖的现代化要求还是相差甚远。因此, 需要我们不断总结经验, 健全相关标准体系, 加大监督力度, 满足现代奶业健康快速发展的需要[1]。我国奶牛养殖标准化存在不足, 首先表现在奶牛的养殖标准仍然不健全。依据当前我国现代化奶牛养殖的发展需要, 经过对我国奶牛业发展情况进行调查分析可知, 我国奶牛业养殖需要的国标和行标应该为169个, 目前缺乏76个。其次, 已经制定的标准存在漏项和指标落后的问题。大概有11个标准应该进行及时清理与重新修订。另外, 我国当前奶牛养殖标准化意识相当滞后。当前, 有很多标准在奶牛养殖生产与原料销售过程中并没有真正落实, 这对我国奶牛养殖业产生了不好的影响。在一定程度上造成了牛奶原料市场的混乱, 损害了乳品企业、消费者及奶农的利益[2]。

2 如何推进我国奶牛养殖业的标准化

(1) 要提升养殖户的标准化意识。如果没有奶牛养殖业的标准化, 也就不会有现代化的奶牛养殖业。因此, 推进奶牛养殖标准化可谓是势在必行。首先, 通过新闻媒体或职业培训等方式加大奶牛养殖业标准化的宣传, 进而使奶业界能够深刻意识到奶牛养殖标准化的重要性, 促进对奶牛养殖标准化特点内涵的理解。让奶牛养殖户树立标准化的理念, 增强其标准化意识, 自觉推行奶牛养殖的标准化生产。

(2) 健全相关标准体系。所谓标准体系是指国家标准、行业标准、地方标准以及企业标准。众所周知, 奶牛养殖标准对于我国奶牛养殖业的快速健康发展起着至关重要的作用, 也是我国奶牛养殖业由过去的传统型逐渐向现代化方向转变的重要途径。因此, 国家、地方及企业应该根据当前奶牛业的实际情况完善奶牛养殖标准体系建设, 保证标准体系能够与国际化接轨, 增强我国奶业在国际市场上的竞争力。

(3) 国家要加大监管与支持力度。对于我国奶牛业而言, 仍然处于一个刚起步阶段, 因此任务相当艰巨。为了能够更好地保证此项工作顺利进行。国家应该加强立法, 制定一个全国性的有关奶业的法律法规, 为现代化标准体系的实施提供一个保障。其次是国家要加大对标准化奶牛养殖场的支持, 对于水电路、防疫、粪便的处理及挤奶设施等都应该给予适当补助。第三, 政府部门要加强监管, 保障我国奶牛养殖业健康持续快速发展[3]。

3 结束语

国内外实践证明, 奶牛养殖的集约化、标准化与规模化是当前发展现代化奶牛的必经之路。其中规模化养殖是基础, 国家只有推行了规模化养殖, 才能够广泛应用现代化技术。集约化养殖是核心, 集约化养殖的本质就是要提升科技含量, 要真正立足于以规模化养殖为基础, 高效开展集约化经营。而标准化养殖是关键。养殖户只有通过标准化养殖与生产, 才能够真正做到将集成科学技术落到实处。因此, 国家要大力推进奶牛养殖标准化, 推进现代化奶牛养殖业发展, 这是保证全国乳制品质量安全的核心要求, 也是增加人民收入的主要途径之一。

参考文献

[1]苏中滨, 郭媛媛.基于物联网的乳制品溯源系统编码技术研究[J].东北农业大学学报, 2014 (08) 100-101.

[2]马伯克.对河北省定州地区原料奶生产和运输环节的监管分析[J].中国奶牛, 2013 (09) 88-89.

3.奶牛养殖经济发展汇报篇三

有机养殖是一种特别的增值方式，这是因为有机产品的消费者愿意为此出高价钱。对欧洲消费者的调查发现，有56％的人愿为有机产品多付15％以上的费用，另有33％的人愿多付15％以上的费用。在过去几年里，越来越多的消费者以购买有机产品来实现参与保护自然的目的。调查还发现，欧洲的消费者有17％的人经常购买有机产品，51％的人间断购买，这使总人口的68％或2／3以上的人成为有机产品的买主。选择购买有机产品的理由各不相同，按排名依次为：健康考虑、环境考虑、味道好。

有机畜禽养殖，就是在畜禽饲养过程中不使用生长激素、兽药、抗生素、饲料添加剂等物质以及基因工程生物及其产物，而是使用有机饲料并遵循自然规律和生态学的原理，创建能够保持畜禽健康和自然行为生活条件的一种畜禽业生产方式。它完全按照有机

认证标准进行生产，建立从品种选择、养殖过程、收获、储藏、加工和销售的全过程质量控制体系。

二、有机畜禽养殖业发展现状

近年来，全球通过有机畜禽养殖业生产的畜禽产品平均每年以20％的速度增长。仅1995～1997年间，用有机牛奶制成冰淇淋的消费量就猛增了293％。1999年，全世界有机畜禽产品的销售额已超过了1760万美元，得到国际认可的有机畜禽养殖场已有350万公顷。美国在发展有机畜禽养殖业方面始终处于领先地位，其有机奶牛的生产是全美畜禽业中发展最快的。欧盟对发展有机畜禽养殖也相当重视，2000年欧盟共投入2．27亿欧元用于发展有机畜禽业及其产品。拉美国家在发展有机畜禽业方面也取得了长足进展，1999年阿根廷得到国际认可的有机畜禽养殖场面积已经超过了23．1万公顷，仅1995～1996年间，阿根廷就向欧盟出口了21．1万吨有机畜禽产品。

我国有机农业始于20世纪90年代初，到20世纪90年代后期才逐步开展了有机食品基地的建设、标准的制定以及有机产品的出品等工作。但到目前为止，我国有机畜禽养殖才刚刚起步，目前通过有机畜禽养殖认证的产品包括鸡、羊、牛、猪等品种，主要分布在新疆、云南、贵州、西藏、辽宁和江苏等地。

三、发展有机畜禽养殖，实现养殖业可持续发展

可持续发展的养殖业是一种不造成环境恶化、技术上适当、经济上可行、社会上能接受的养殖模式。发展可持续养殖业的主要四个基本目标为：生态上的平衡性，经济上的持续性，食品的安全性和防止疾病传播的需要。从这个层面上讲，有机养殖与可持续养殖业的四个基本目标完全一致。而我国目前的畜禽养殖在这四个方面做得明显不足。

1．生态环境上的平衡性。近年来，畜牧业规模养殖在我国发展迅速，但其中许多大中型畜禽养殖场缺乏对粪尿的处理能力，只是将粪便倒入河流或随意堆放，这些粪便进入水体或渗入浅层地下水后，会对周围生态环境造成严重污染。比如，20世纪末我国畜禽粪便产生量约为19亿吨，是工业固体废弃物的2．4倍。

另外，规模化畜禽场的宏观环境管理水平普遍较低，全国90％的规模化养殖场没有实施环境影响评价。从整体上看，规模化养殖场的内部环境管理比较粗放，60％的养殖场缺乏干湿分离这一最为必要的污染防治措施，而且环境治理的投资力度明显不足，80％左右的规模化养殖场缺少必要的污染治理投资。因此，防止畜禽养殖污染刻不容缓。

2．经济上的持续性。畜禽业能否保持稳定健康持续发展，主要取决于畜禽业是否具备自我持续发展的潜力。这种可持续发展能力的一个重要条件，就是畜禽业生态环境系统的支撑能力。我国在相当长的一段时期内，依靠大量使用农药、化肥等化学物质促进畜禽业产量的提高，这固然对缓解经济短缺起了重要作用，但忽视了对资源环境的保护，忽视了畜禽业可持续发展能力的建设。

我国加入世贸组织后最受影响的行业就是农业，而农业国际竞争力不足的最主要表现就是农产品的质量与安全性。近年来，层出不穷的绿色贸易壁垒已导致我国畜禽产品、水产品、蜂蜜等动物源性食品出口严重受挫。因此，如果片面追求产品数量而不顾质量，就可能使农牧业现代化与生态环境保护相冲突，最终会危害农业生产的可持续发展。

3．食品的安全性。食品的安全不仅涉及到消费者的健康，还关系到一个国家经济的正常发展，关系到社会的稳定和政府的威望。特别是近年来国际上发生的疯牛病、口蹄疫、二恶英、禽流感等重大食品安全事件，使公众对食品安全的重视程度有了很大提高。

在畜禽生产中，各种化学物质特别是农药、兽药、化肥的不恰当使用，造成养殖环境的进一步恶化，畜产品有害物质残留加剧，各种有害物质通过食物链的富集作用被人体吸收，严重威胁着人类的健康与安全。

因此，目前畜牧业生产最迫切需要解决的问题是：如何保护生态环境、提高畜产品质量、减少或消除药物残留，生产出无药物残留、无污染的天然食品。有机养殖则能满足这一要求。发展有机畜禽业、生产有机畜禽产品，已成为世界公认的生产安全畜产品的理想途径。消费有机畜禽产品，是人们健康消费的理想选择。

4.肉牛养殖场工作汇报篇四

甲方：林州昌弘建筑工程有限公司乙方：许昌县国安肉牛养殖场

为了推进我县肉牛产业标准化、现代化，提升畜牧产品市场竞争力，经省、市、县有关部门批准，乙方肉牛养殖场已列入许昌县2010年度现代农业生产发展资金畜牧类项目实施单位。为了确保肉牛标准化规模养殖场项目建设顺利实施，甲、乙双方签订如下协议：

一、乙方必须按照2010年度现代农业生产发展资金畜牧类项目实施的具体要求，认真做好标准化项目的实施工作，2010年内必须达到省级标准化肉牛养殖场验收标准。

二、乙方应保证项目自筹资金及时足额到位，以确保项目按时实施。

三、甲方是2010年度现代农业生产发展资金畜牧类项目建设的中标单位，各项专用资金到位后负责为乙方提供项目建设：

（一）水电路等配套设施

（1）供水设备 1套 10万元（2）供电设备 1套 10万元（3）场区道路 300平方米 10万元

（二）新建牛舍 1000平方米 33万元

（三）消毒室建设 20平方米 2万元

（四）兽医室建设 20平方米 2万元

（五）维修改造设施 1000平方米 20万元

（六）粪污处理设施

排粪污场所建设 100平方米 5万元

（七）青贮氨化设施

（1）购置设备5套 10万元（2）青贮氨化池 2000立方米 45万元以上共计投资157万元资金筹措

项目总投资157万元，其中申请中央财政支持30万元，县市整合投资90万元，企业自筹37万元。

四、在实施肉牛标准化规模场项目建设过程中，乙方应自觉配合甲方工作，为甲方提供必要施工场地、水、电、路等条件。并接受县畜牧局、财政局的监督，参加有关技术培训，及时填报有关资料。对于不配合甲方工作，不按项目规定实施肉牛标准化养殖场建设的，甲方有权建议县畜牧局取消其肉牛标准化规模养殖场项目实施单位资格。

五、项目建设当中乙方应全力配合甲方的工作，经双方确定后的方案，实施中不得改变。

六、其它未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

七、本合同一式肆份，甲方、乙方、县畜牧局、财政局各执壹份。

八、本合同自签订之日起生效。

甲方：林州昌弘建筑工程有限公司

负责人：（签字）

乙方：许昌县国安肉牛养殖场

负责人：（签字）

监督单位：许昌县畜牧局许昌县财政局

年月

年月年月日日

5.库区养殖场污染整治情况工作汇报篇五

开展情况汇报在邹城市畜牧局、环保局的统一部署下，张庄镇强化措施、狠抓落实，研究制定《张庄镇畜禽养殖及加工污染整治工作实施方案》、《致全镇畜禽养殖户的一封信》等畜禽养殖污染整治规范性文件。镇政府与村委会、规模养殖户、鸭苗供应商分别签订责任书.按照《畜禽规模养殖场污染防治条例》等相关法律规定及《邹城市畜禽养殖污染治理区域划分标准》要求科学划定禁养区、控养区。现将前一个阶段的工作情况汇报如下：

一、明确整治内容,采取分类治理原则

1、在禁养区内，鼓励引导现有养殖场户停养、搬迁、转产或拆除。肉鸭养殖场户，于20XX年12月底前拆除完毕;生猪养殖户于20XX年6月底前完成拆除。同时，禁养区内禁止新建、改建、扩建规模畜禽养殖场。

2、控养区内新建规模畜禽养殖场，必须有所在村委会出具证明，报镇政府审查批准后方可建设，否则按违章建筑予以拆除；在控养区内，现有畜禽养殖场户必须按养殖污染整治技术标准于20XX年年底前改造完毕，实现环保达标，改造后环保不达标的予以停养、拆除。

二、全面排查，搞好试点对全镇畜禽养殖户进行全面调查摸底，着重了对各养殖户养殖规模、污染情况、处理办法进行统计造表，建立台账为污染整治工作提供依据。仙桥村陈凡生等6户进行肉鸭养殖发酵床改造试点、朱石村刘广民进行生猪养殖场软体沼气池、沉淀池建设试点。镇驻地片区为禁养区，对于高猛、王成等8户肉鸭养殖场实行停养，10月20日下发书面停养通知，禁养区所有肉鸭养殖户必须关停养殖场。对20XX年12月31日前自行拆除鸭棚，不能按时间节点自行拆除的，组织执法部门强行拆除。

三、强化措施，全面推进关于库区养殖场污染整治情况汇报

1、加强宣传，外出学习。采取新闻媒体宣传、制作宣传资料，召集养殖场代表座谈等多种形式进行广泛宣传动员，明确整治要求、目标、完成时限及整治方式等。

2、落实责任，实行包保。各畜禽养殖场要投入资金，严格按环保要求完善治污设施，按期完成整治。落实科级干部包管区、“第一书记”包村、村干部包养殖户责任制，将畜禽养殖污染整治工作列入对包保人员年终考核的重要依据。

3、督导调度，严格执法。相关部门根据各自职能，协

同搞好专项整治工作，对逾期未完成者依法依规进行查处。

4、政策引导，资金扶持。对按时完成整治并通过验收

的养殖场给予适当资金扶持。

四、严格考核，兑现奖惩

镇党委、政府将畜禽养殖污染整治工作列入“一票否决”内容，设立畜禽养殖污染治理奖励资金，按照各管区、村完成任务数、完成时限、完成标准对整治工作进行以奖代补。2关于库区养殖场污染整治情况汇报

同时实行保证金制度，有整治任务的管区和村，管区书记、村党支部书记每人交纳XX元保证金，按时完成任务的退还保证金的同时，再奖励XX元，不能完成任务的村扣除所交保证金，并对管区、村给予经济处罚并限期治理。对本辖区内监管不力，违规新建、改建、扩建养殖场的，给予所在管区、村负责人通报批评。

五、存在问题及下一步工作安排

6.奶牛养殖经济发展汇报篇六

栏x万头，母猪x万头，50头以上的规模养猪场x户，存栏约x万头，其中x头以上的有x户，养殖户主要集中在x、x、xx、x、x五个村。为认真贯彻落实全区养殖业污染治理工作会议及区委常委（扩大）会议精神，进一步推进养猪业污染治理工作，我镇党委、政府非常重视，及时召开养殖业污染治理专题会议，按区政府的统一要求，具体部署养殖业污染治理工作，现将我镇养猪业污染治理工作汇报如下：

一、成立机构，落实责任。

根据区政府关于养猪业污染治理工作的具体要求，我镇结合实际情况，成立养猪业污染综合治理工作指挥部，由书记任总顾问，镇长任总指挥，分管副镇长任副总指挥，下村领导干部任成员，齐心协力抓好养殖业污染治理工作。各下村领导和下村干部，按养猪业污染治理工作要求，实行下村领导干部挂钩包片、干部包村包场的工作机制，层层落实责任制，切实抓好养猪业污染治理工作，同时要求各村每周五前将治理进度报至镇污染治理协调办公室，再统一上报区政府、xx委及相关部门。

二、调查摸底，建章立制。

根据区政府的统一部署，我镇及时组织镇村干部深入辖区内各养猪场进行全面摸底，做到一户一档，并与养猪户签订xx镇养猪污染限期治理责任书，下发限期治理通知书。同时结合实际，制定《xx镇养猪业发展规划》、《xx镇生猪养殖业污染集中整治工作方案》，并上报区政府及有关部门。为保证工作落实到位，还制定《xx镇养猪业污染治理工作目标和要求》，把养猪业污染治理工作纳入干部考评，实行严格的奖惩，每完成一户治理工作，奖下村干部、村各xx元，未完成治理一户扣下村干部x元，村x元。每发生一起违法抢建、扩建行为，未及时制止的扣下村干部x元，扣村x元，对因工作不负责任、不到位，造成不良影响的将依照有关规定，对责任干部、村主干给予严肃处理。这些制度的出台，使养殖业污染治理有章可循，任务明确，责任到人，确保养殖业污染治理有序进行。

三、宣传发动，营造氛围。

为进一步加大养猪业污染治理，我镇多次利用村主干会议、班子会、干部例会等进行部署，并利用悬挂条幅、印发宣传资料、干部进村入户宣传等方式加大对生猪养殖业污染治理的宣传力度，全镇共悬挂条幅11条，印发宣传材料900多份。对x、x、xx、x等养猪户较多的村，则采取以村为单位集中养猪场业主召开养猪业污染治理动员大会的形式，加强宣传，以统一思想，提高认识。对养殖户较少的村，采取下村干部直接入户宣传，讲清相关政策及具体的治理要求。

四、以点带面，分步实施。

1、细化“禁养区”划分方案。根据区政府《通告》，结合xx镇实际，我镇在认真听取各方面意见的基础上，重新细化畜禽养殖场“禁养区”划分方案，使畜禽养殖场布局更趋合理，污染得到有效控制，以促进xx经济又好又快发展。此方案待镇人大会通过后公布，并报区政府备案。

2、加强巡查制止、强制拆除。结合土地“两违”巡查组织镇干部坚持每天对违法抢（扩）建猪场进行巡查，发现一起，制止一起。同时，组织力量对去冬今春以来违法抢（扩）建猪场进行强制拆除。据统计，去冬今春以来全镇共巡查制止x起，强制拆除违法抢（扩）建猪场x户，面积x平方米，群众自行拆除x户，面积x平方米，有力地震摄了一批违法抢（扩）建养猪户，遏制了抢（扩）建猪场的势头。

3、加大x村1组、x片区猪场拆除力度。我镇把x1组x户养猪户作为禁养区整治拆除的重点，镇政府采取分组包干的形式加大拆除力度，至目前，x户猪场已测量x户，已领补偿款x户，已拆除x户，拆除面积x平方米。此外x片区x种猪场正自行拆除，拆除面积x平方米，其余x平方米于9月底前拆除完毕。

4、着力开展片区治理工作。在区委、区政府及有关部门的关心支持下，我镇积极开展片区养猪业污染治理工作，经过整治，取得了一定的成效，其中x片区共x户，存栏约x头，共建沼气池x座约x立方米，缓冲池x个，果园灌溉近x亩；x台狗陂片区共x户，总存栏约x头，新建化尸池x座，缓冲池x座，种植狼尾草x亩；x村养猪户共x户，总存栏约x头，共建沼气池x座，约x立方米，种植狼尾草约x亩。三个片区的养猪业污染治理基本能够达到环保治理要求。在此基础上，正着手对x片区进行综合治理。目前，该片区新增干湿分离机两台，猪粪消纳用地x亩，沼气池x平方米，沉淀池x个，生化塘x亩。

5、积极推广“洛东式

”生物发酵舍零排放模式。目前全区共有x户养猪场采了该技术，在区畜牧局、x委等部门的支持下，我镇组织养殖专业户30多人次到x和x参观“洛东”技术，并于8月28日晚在x村部组织x片区养猪专业户x多人召开养殖业污染治理及“洛东”技术推广座谈会，加大养殖业污染治理的宣传力度。拟在x片区无条件种植狼尾草的养殖户先行实施，然后进行全面推广。目

前，x村x户已完成“洛东”生物发酵舍土建工程改造x平方米，预计x月中旬可投入使用。

6、签订限期治理通知书。在调查摸底的基础上，镇政府对全镇存栏50头以上未达标的养猪户逐一下达限期治理通知单，要求x月底前完善相关设施，实现达标排放，同时要求镇下村领导、干部督促抓好落实，对逾期未能完成治理任务的，将依法予以关闭直至强制拆除。

7、认真抓好标准化场污染治理，我镇把标准化养猪场的污染治理当作工作重点来抓，切实加强指导，定期督促检查。今年我镇拟完成x家标准化场，目前，已通过省级标准化场验收x家，另x家待近期组织验收。

五、存在问题：

我镇养猪业污染治理工作在上级部门的关心支持下，取得了一定的成效，但距离全面完成治理任务差距还很大，还存在许多问题，主要有：

1、养猪户配合意识不强。我镇养猪场规模普遍较小，点多面广，资金不足，加上近几年养猪业利润较高，群众思想工作难做，少数群众不舍得投入，采取观望态度，影响治理进度。

2、生态治理达标有难度。猪场要做到零排放，除需配套建设沼气池、生化塘、化尸池等设施外，还必须大面积种植狼尾草，而农村用地情况十分复杂，整治时间又非常紧，因此，在土地租用协调方面存在困难。“洛东”技术在我镇才刚起步，大面积推广还需一定过程。

3、乡镇执法力度不够。养猪业污染治理是一项系统工程，单靠镇一级组织执法难度较大，需上级部门强有力的支持指导。受其它中心工作影响，乡镇干部投入治理的时间精力有限。

六、几点建议：

养猪业污染治理工作势在必行，时间紧、任务重、责任大，为更好地落实养猪业污染治理工作，特提出几点建议：

1、建议尽早将xx镇x村列入我区“禁养区”范围。

2、建议市区政府尽快出台规划区内养殖业污染治理拆迁补偿新标准，以加快猪场拆迁力度。对规划区外的猪场拆迁标准可参照规划区内执行。

3、建议上级职能部门加大行政处罚力度，对污染严重、群众反映强烈的猪场要及时立案查处。

4、建议加大执法力度，由区政府统一组建一支专门的养猪业污染治理执法队伍，从重从快处理违法抢（扩）建猪舍行为，发现一起坚决拆迁一起，绝不手软，毫不留情。

xx镇人民政府

7.我国奶牛养殖业现状与发展篇七

一、我国奶牛养殖业现状

1.总体规模小, 养殖观念落后虽然我国有众多千头牛场, 其单产也接近欧美水平, 但是更多的奶牛分散在散养户, 规模超过100头牛的牧场仅占20%。牛场的总数目是美国的近40倍, 因而管理相对混乱, 养殖水平参差不齐。我国的养牛业是近十几年蓬勃发展起来的, 无论养殖的观念还是管理水平都与发达国家存在很大差距, 在许多农村散养户, 其养殖方式仍参照猪禽养殖, 重视精料饲喂, 而忽视粗料作用。

2.饲料成本高, 粗饲料质量差奶牛是草食动物, 饲喂奶牛应该在满足其足质足量的粗料后, 再考虑精料饲喂量, 因而在奶牛上精料称之为精料补充料。奶牛在不采食任何精料情况下, 仍可以满足维持需要和每天10公斤的泌乳。一定程度上讲, 粗料重要性要大于精料, 而现在很多养殖户本末倒置, 用很高的成本购买高档精饲料, 而奶牛吃不到优质粗料。相当多农户用收获玉米后的秸秆做成黄贮玉米, 不能保证奶牛足够的有效中性洗涤纤维采食量。由于我国牧草主产区在东北和内蒙古, 土地资源有限, 牧草价格相对较高, 以上海等地区为例, 牧草的运输价格甚至超过其本身价格。许多散养奶牛根本吃不上牧草, 长此以往许多奶牛会引起慢性瘤胃酸中毒, 淘汰率大幅上升。大型牧场由于资金雄厚, 可以保证牧草饲喂, 但成本很高, 大型牧场为了提高产奶量和日粮粗蛋白, 大量从美国等国家进口苜蓿草, 饲料成本居高不下。

3.奶产量低, 乳品质有待提高没有优质粗饲料奶牛就不可能高产。同样没有高质量的粗料, 乳品质也很难提高, 在以质论价的今天, 提高乳品质势在必行。乳脂肪高低主要取决于饲料中的粗纤维。而乳蛋白高低除了与饲料中粗蛋白比例有关外, 还与瘤胃降解蛋白、瘤胃非降解蛋白的比例有关。另外, 氨基酸的平衡也是关系到乳蛋白高低的一个重要因素, 有资料显示, 平衡氨基酸的情况下, 产后日粮16%和18%的粗蛋白对乳蛋白的比例无显著影响。而在氨基酸不平衡的情况下, 即使饲喂相等数量蛋白, 饲喂羽毛粉的奶牛乳蛋白比例显著低于同等蛋白的鱼粉。体细胞数也是影响奶牛产奶量和乳品质的重要因素, 高的体细胞数不仅影响牛奶质量, 也会影响到奶牛健康和使用年限。体细胞数是检测乳房炎的最常用指标, 发达国家奶牛体细胞数往往控制在20万/毫升以下, 甚至管理较好的牛场控制在10万以下。而我国管理较好的牧场大约20万左右, 众多的散养户奶牛体细胞数甚至超过上百万, 临床型乳房炎屡见不鲜。

4.无法正确预测奶牛营养需求, 营养管理粗放我国奶牛饲养标准大多是参照2000年出版的中国奶牛饲养标准, 与美国N R C奶牛饲养标准 (2001) 相比, 许多营养指标缺乏。如我国只给出了奶牛粗蛋白和代谢蛋白的推荐量, 而没有瘤胃降解蛋白、非降解蛋白的比例。同时没有奶牛日粮必需氨基酸的推荐比例。近几年奶牛营养研究逐步细化, 粗纤维、代谢能等已经被中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、产奶净能等取代。甚至有效中性纤维、纤维的长短分类等已在欧美国家广泛应用。我们虽然可以借鉴N R C、C P M等软件配制奶牛的日粮, 然而我国地域广大, 饲料的来源不一, 区域性饲料复杂多样。在配制日粮时缺乏反映饲料真实价值的指标, 只能参照国外标准。我国的许多饲料营养价值与国外差别较大, 尤其是粗饲料。如我国许多青贮玉米的中性洗涤纤维超过70%, 而发达国家优质的青贮玉米在40%左右。许多养殖户甚至一些大型牛场的管理者, 过分依赖权威饲料配方, 饲料原料营养价值不同, 即使再好的配方套用到自己的牧场也未必实用。比配方更重要的是自己牧场的饲料原料数据库。只有在此基础上才能配制成最好的饲料。

全混合日粮 (TMR) 是奶牛养殖业的一大突破, 其好处是防止奶牛挑食, 提高采食量, 防止采食过多的精料造成酸中毒。发达国家大部分牧场和我国许多大型牧场都已采用此饲养方式, 但其成本较高, 对广大小型养殖户来讲, 短期内很难实现。由于养殖数量少, 配制日粮复杂, 小养殖户往往自始至终采用单一的日粮饲喂模式。在不同的生理和泌乳阶段, 奶牛的营养需求不同, 采食量也不同, 这种单一的饲喂不但不能提高效率, 也会造成饲料浪费。

5.只重视泌乳高峰期奶牛的管理, 忽视犊牛和围产期奶牛饲养管理泌乳高峰期固然重要, 但泌乳高峰期产奶量和持久力也取决于犊牛期管理和围产期管理。围产期的重要性已经越来越受到重视, 奶牛大部分疾病, 如真胃移位、胎衣不下、乳房炎、子宫内膜炎、产后低血钙等都与围产期的管理有重要关系。围产期奶牛经历生理性应激、能量负平衡导致的应激、分娩应激等多重应激。在许多养殖户观念中, 此时不处于产奶阶段不需要精心饲喂, 这个观念是错误的。围产期管理的好坏, 直接决定了随后泌乳期的成功与失败。奶牛的被动淘汰也大部分是在这个阶段发生的。

二、提高奶牛养殖效益的措施

1.准确预测奶牛营养需求, 建立适合自己的数据库养殖者要准确了解每头奶牛的体重、泌乳阶段、胎次。有条件的建立奶牛档案, 大型牛场每个月分析一次奶牛群体改良报告。根据奶牛的产奶量及乳成分适当调整饲料配方。牛场管理者应熟知牛场饲料原料的种类和库存情况, 定期委托相关机构测定饲料的营养价值。相应的政府机构及科研院所尽快建立完善我国的饲料数据库, 饲料营养价值评定细化, 不应仅限于粗纤维、粗饲料和粗脂肪等。为节省饲料原料成本, 充分开发当地非常规饲料原料和农作物加工副产品, 如花生藤、番薯藤、西兰花茎叶、啤酒糟等, 但使用前要熟知其营养价值, 与其他饲料合理搭配, 取长补短, 充分发挥其营养互补作用。

根据奶牛的产奶量、泌乳阶段不同, 实施分群管理, 配制不同的日粮配方。还要考虑环境的影响, 如夏季热应激期奶牛的维持能量大幅提高, 相应的饲料能量水平要做相应调整。

2.注重围产期奶牛饲养管理

围产期重点关注奶牛体况, 提高奶牛产后的采食量。正确做法是在泌乳后期加强营养措施, 而在围产期应该控制体况在3.5分以内, 防止妊娠后期过度肥胖, 体况越大的奶牛产后体脂动员越严重, 发生酮病、脂肪肝的机率也越大。虽然妊娠后期奶牛的营养需求加大, NRC (2001) 也提高了产能产奶净能至1.54~1.62兆卡/公斤。然而近几年越来越多的研究表明, 产前过高的能量不利于奶牛产后采食量的提高, 这可能与奶牛机体代偿效应或产前高能造成的采食抑制有关。我国许多地区夏季炎热, 为避免热应激对奶牛产奶的影响, 许多养殖户把干奶期放在夏季, 这样加大了奶牛热应激的程度, 加上分娩应激、激素水平急剧变化和代谢强度加大, 此时奶牛处于多重应激状态。牛场管理者要制定一套围产期奶牛饲养方案, 做好围产期的营养、疾病防控工作。

3.加强饲养管理, 提高机体免疫力奶牛大多数疾病都与管理、营养有很大的关系, 如奶牛的乳房炎虽然与机体的免疫力有很大关系, 但最重要的是与环境卫生和挤奶操作有关。许多养殖户过分依赖药物治疗奶牛疾病, 不注重环境卫生, 如果挤奶操作不当, 环境中病原菌趁虚而入, 在乳房内大量繁殖而损伤乳腺。因此, 做好环境改善和通过营养基础来提高机体免疫力是关键, 药物治疗只是控制疾病的辅助手段。

8.奶牛养殖经济发展汇报篇八

关键词：畜牧养殖业;环境污染现状;对策;可持续发展

中图分类号： F326.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.053

在经济快速发展的背景下，人们对于生活环境的关注度越来越高。当前因畜牧养殖业发展造成的环境污染问题，也引起了广泛的关注。如何在保证农户利益的情况下，改善环境污染现状，并达到可持续发展的目的，成为研究人员长期研究的课题。笔者针对此类现状，分析当前畜牧养殖环境污染现状，并提出改善措施，希望能为我国畜牧养殖环境的改善提供参考。

1 畜牧养殖业发展现状

畜牧养殖业作为传统农业的一类，当前在我国农业分布中也占据了较大的比重。畜牧养殖业的发展，为人们的生产生活提供了大量的物资需求。当前我国主要的畜牧养殖对象为：牛、羊、鸡、鸭、鱼、生猪、兔等。其中牛羊类的养殖主要区域为内蒙古、新疆一带，其余种类的养殖范围则较广。畜牧养殖业的发展，促进了农业的多元化发展，并对我国产业结构的改革提供了一定的支持。

2 畜牧养殖造成的环境污染现状

当前我国畜牧养殖业的发展态势较为良好，养殖户也获得良好的收益。但在此过程中，关于畜牧养殖带来的环境污染现状，也引起了较多人的关注。例如由畜牧养殖造成的空气污染、水资源污染、土地沙化等现象。此类现象的出现严重影响了人们的正常生产生活，并对畜牧养殖业的可持续发展，造成了严重的阻碍。部分案例中也出现了因畜牧养殖业造成环境污染后的群众冲突现象，各类事件的出现对于当前畜牧养殖业的不良现状发出了警告。

3 改善畜牧养殖环境污染的对策

当前环境污染问题为世界性的问题，其中由畜牧养殖造成的环境污染，则为其中之一。笔者针对此类现状，分析案例提出了以下的改善对策。例如：政府加大环境保护方面的知识宣传、严肃执行相关法律法规、针对管辖地区政府进行责任管理制度、针对牲畜粪便进行回收利用或售卖、慎重批复畜牧养殖用地。

3.1政府加大环境保护方面的知识宣传

为了有效改善当前由畜牧养殖业造成的环境污染现状，政府作为上级管理部门，首先应进行此类现状的改善。其中具体的操作手段为：政府宣传部门加大环境保护方面的知识宣传。通过电视媒体、网络平台、手机进行信息的发布。并针对畜牧养殖造成环境污染的危害进行宣传，以此提升养殖户在养殖户过程中对环境现状的重视。改善畜牧养殖过程中的不足之处，降低因畜牧养殖对环境造成污染危害。

3.2严格执行相关法律法规

当前我国针对因畜牧养殖造成的环境污染处罚规定，具体的法律依据为《畜禽规模养殖污染防治条例》。该防治条例于2013年11月11日由国务院发布，2014年1月1日起开始实施。该项条例中第三十六、第三十七条……第四十条中提出了，针对畜牧养殖造成环境污染的法律处理办法。但由于当前部分地区的养殖业在发展的过程中，属于地区重点扶持项目，或经济发展重点。因此相关主管部门，对于此类企业或个人的处罚管理较为松懈，最终造成了较为严重的后果。

针对此类问题，为了保障当地的经济效益，并改善环境污染现状。执法部门应针对畜牧养殖区域进行重新规划，统一管理。并针对污染现状责令整改，拒不改正的应按照防治条例中具体处理办法进行处罚。

3.3针对管辖地区政府推行责任管理制度

为了有效改善当前因畜牧养殖造成的环境污染现状，除了养殖户自身进行改善之外，政府部门也要进行积极地管理，保证畜牧养殖业长期稳定发展。上级主管部门应针对管辖地区政府，实行责任管理制度。加强当地政府对畜牧养殖业造成环境污染现状的重视，增加检查频率。防止出现畜牧养殖人员私自排放污染物等情况，积极参与环境保护工作。

3.4针对牲畜粪便进行回收利用或售卖

畜牧养殖业在进行的过程中，由于牲畜粪便引起的环境污染，为主要的污染原因之一。为了有效改善此类现状，并提升养殖户的经济收益，养殖户应针对牲畜粪便的处理做出计划。当前最为有效的措施为回收利用牲畜粪便。或以肥料的方式进行售卖，可联合周边蔬菜种植、水果种植产业开展此项业务。

3.5慎重批复畜牧养殖用地

畜牧养殖对环境污染造成的危害较大，并且恢复时间较长。为了改善此类现状，当地土地管理部门以及环保部门，针对畜牧养殖用地，应做到慎重批复。合理地进行畜牧养殖用地的批复。杜绝畜牧养殖用地靠近水资源地、杜绝畜牧养殖地为人口居住区、防止畜牧养殖用地的过饱和。以此提升畜牧养殖业的合理发展，保障良好的环境现状。

4 结语

当前由于畜牧养殖引起的环境污染现状，引起了人们的关注。为了有效的改善此类现状，并提升环境质量。笔者提出了以下的改善对策：政府加大环境保护方面的知识宣传;严格执行相关法律法规;针对管辖地区政府推行责任管理制度;针对牲畜粪便进行回收利用或售卖;慎重批复畜牧养殖用地。以此达到提升养殖户的经济收益，降低环境污染程度，改善人们生活环境的目的。

9.奶牛养殖经济发展汇报篇九

一、调查内容及基本情况

本次调查重点在铜仁市坝黄镇、灯塔办事处、云场坪镇的竹鼠养殖点，调研内容涉及养殖户养殖时间、存栏量、产仔情况、饲养水平、销售情况、投入与产出、生产中存在的问题以及今后如何发展等问题。

（一）基本情况

学名竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等,在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科,是一种体形较大的啮齿动物。是我国南方省区分布较广的珍贵野生动物,具有较高的营养价值和药用价值。据资料记载，肉质粗蛋白质含量57.78％、粗脂肪20.54％、粗灰分17.36％、粗纤维0.84％、胆固醇0.05％，还富含磷、铁、钙、维生素ｅ及氨基酸、甾类，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味上品。近年由于人工捕捉过多，野生竹鼠资源急剧减少，竹鼠养殖业应运而生。

（二）养殖现状

1、国内养殖现状我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展很快，已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇消费市场。在广州深圳、珠海、香港、广西、海南、福建、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，据相关信息显示，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠600多万只。

2、区内养殖现状我区竹鼠养殖始于2010年5月，由养殖户自己引种驯养繁育，在过去的一年时间里，养殖户通过养殖，加强饲养管理，基本掌握了竹鼠的生活习性、繁育情况、圈舍建设和饲养管理技术，积累了一定的竹鼠养殖经验。由于竹鼠引种难(主要表现在种质混杂和价格混乱方面), 养殖周期相对较长，加上养殖起步较晚,大部分农户还未产生直接效益,发展速度较慢。

2010年6月，铜仁市云长坪乡李泽军在江西南昌引种20对，以每组700元，总投入2万多元建立了竹鼠养殖场，由于初次养殖，无经验，管理不善，发展不理想，目前存栏竹鼠120只，其中性成熟大鼠90只。据了解，该场今年无出售，将全部留于发展。2010年5月，坝黄镇杨小华在广西桂林400元/对，引种30对投入1.2万元，该养殖户勤于钻研，善于管理，现存栏竹鼠160只，其中性成熟120只，今年销售种竹鼠80只，售价200元/只(约半斤重)，实现产值1.6万元。

目前我区现有大小养殖户6户，其中铜仁市4户，江口2户，存栏数量达到400余只。

（三）养殖条件：

1、圈舍

建圈舍简易、成本低，空房、地窖均可养殖，可用砖、水泥板或瓷砖砌成60x80x60cm圈舍，用瓷砖隔成两舍，间壁墙脚留口，一间做内室（30x40x60cm），避光，用于休息室，另一间做饲养场地。一间可以养殖成年鼠1公2母或1公1母，幼鼠3-5只。如云长坪养殖户利用闲置房40平方米建74个圈舍，可养殖200余只，建圈成本约XX元。根据其特性建圈要注意场地选择，要求安静、阴凉、干燥、降温避暑、避风保暖的地方。

2、生活习性竹鼠喜欢在安静、清洁、干燥、光线适宜、空气新鲜的环境中生活。是夜行动物。性情温顺。公母形影不离。生活温度为8—38℃。适宜温度为12—28℃。

3、食性竹鼠是草食性动物。一是食物广，多以竹根和地下茎(竹鞭)、草根及植物种子、果子为食；二是食量少，幼竹鼠日精料20-25克，成年竹鼠日精料小于50克。现已根据饲养标准，已研制出配合饲料。其配方为：玉米面55%、麦麸皮20%，豆饼15%。骨粉3%、鱼粉7%、0.5%的食盐和增长剂，另加喂少量矿物质和多维，将饲料制成窝窝头喂养，采取上午少喂、下午多喂的投食方法，主食以竹子为主。

4、饲养周期养殖周期相对较长，要经历“引种--成长--成熟--发情配种--产仔哺育－后备选育（或出售）”的过程，当年引种当年可以产仔，第三年后才有较好效益。饲养容易，1个劳动力可饲养100-150对，5—6个月可以达到3.5—4斤。

5、繁殖习性幼竹鼠4—5月龄性成熟即可繁殖。年产仔3胎。每胎1—6只。平均年产仔10只。怀孕期为2个月左右。母鼠分娩后，12—36小时即与公鼠交配。受孕率在50%—60%；末孕鼠在哺乳期45天左右又出现发情，自行繁殖，产仔时不能惊吓母鼠，更不能用手拿仔鼠。否则母鼠将不喂自己的幼仔，让其活活饿死，甚至有可能将其咬死。幼鼠出生25天后，眼睁开，能爬行，除吃奶外，可进食植物的嫩根、茎等，人工饲养可喂饲料。

6、饲养管理及防疫

①温度：舍温要相对稳定。冬季为8一10℃，产仔室温为17—20℃，夏季室温应在28℃以下，超过32℃，必须采取降温措施。②湿度：保持室内相对湿度50%一60%，地面要求干燥，无积水。③饲料：宜分批投喂，少喂勤添。吃不完的饲料应及时清扫干净、要经常清除粪便，以保持圈舍清洁。平时添喂竹(草)时，不必加喂水，而且饲料的含水量也不宜过高。④配种：母鼠120天左右，公鼠140天已性成熟，即有配种能力。母鼠性周期30—50天，平均为41天，发情期可持续2—3天。人工配种，采用一公一母为笼(池)混养，自行交配。⑤竹鼠疾病防治：竹鼠抗病力强，较少生病。平常管理注重“三看”：看便、看精神、看食量，注意环境消毒、加强预防。

三、调研分析

1、发展优势分析

我区属中亚热带温暖湿润季风气候，自然资源条件良好，特别是竹资源非常丰富，社会环境适宜发展竹鼠养殖，也是野生竹鼠繁衍之地，同时可以充分利用闲置厂房和农村多余空房。养殖技术简单易操作，具有适应性广、节粮、繁殖力强，生长快、易养易管、低投入高产出等特点。不但农村可大力发展，也适合城镇居民家庭养殖和工厂化规模养殖。

2、效益分析

以现在我区生产水平计算，以每户60平方养殖面积引种20对养殖二年计算效益。

第一年收入与支出概算：

收入：初购进20对种鼠，当年至少可繁殖仔鼠100只，全部留种，价值约1.5万元。

开支：①20对种鼠0.8万元；②建饲养池70个，共0.7万元；③饲料、防疫药品开支0.2万元；合计1.7万元。

第二年收益计算：

第一年引进的20只母鼠已进入盛产期，平均每只母鼠年产3胎，按繁殖成活10只计算，20只母鼠年产仔200只，每只以本地市场商品竹鼠价格40元/斤，以5—6月可达3.5—4斤计算，减去养殖成本每只30元,则平均每只竹鼠赢利120元，年产值2.4万元。上年留种的100只后备母鼠产仔折半算，共有250只仔鼠，产值3万元。全年产值共5.4万元。扣除当年开支1.7万元，盈利3.7万元。

3、效益比较分析

①节食，不与人争粮，也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以植物根茎和农作物秸杆为主食，吃粮少，精料用量仅为肉鸡的1/

4、鸭的1/

5、肉狗的1/

15、肉猪的1/20，即使完全不用精粮也能饲养，而竹鼠吃植物的老根茎。

②建圈舍简易。竹鼠喜黑暗生活，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育，平均每平方米可以养殖5-6只。

③饲养容易。饲养1对竹鼠的工作量只是饲养1头猪的1/10，1个劳动力可饲养繁殖种鼠100-150对，少量饲养不用专人看管。

④抗病力强、繁殖快、效益高。饲养1对竹鼠年产值达500-600元，超过目前农村饲养2头肉猪的纯收入。

四、建议：

10.奶牛养殖经济发展汇报篇十

某某县地处某区上游西侧，天山支脉那拉提山北麓，位居某区东部，全县总面积平方公里。现辖乡镇个国营农牧场，生活着汉、哈、维等个民族，总人口万余人。巩留旧属乌孙古国领地，具有悠久的历史和灿烂的文化，历史上曾是某区东五县政治、经济、军事、文化中心。

全县天然草场414万亩，天然可利用草场407.56万亩，其中夏草场145.75万亩，春秋草场135.37万亩，冬草场126.44万亩。现有人工草场25.96万亩，灌溉草场32.6万亩、围栏草场286.8万亩、饲草料地6.8万亩。县内涉牧龙头企业有和。2011年末，牲畜存栏56万头（只），生产母畜存栏38.06万头。2011年畜牧业总产值6.69亿元，较上年增长12%。畜牧业产值占农业总产值的46.5%，较上年增长1个百分点，畜牧业实现人均增收500元。

一、养殖小区发展现状及特点

近年来，在和的高度重视下，某某县畜牧业在现代化畜禽养殖方面取得了较快的发展，通过建设规模化、标准化养殖小区加快畜牧产业化进程，提高了养殖技术和科技含量，全县草畜产业得到了健康发展。全县现有涉牧企业共2家，公司日加工处理鲜奶能力200吨，育肥基地一个，年出栏肉牛1.5万头，实现养殖小区标准化、规范化、集约化、制度化管理，推动现代畜牧业发展，促进农牧民增收。全县养殖小区总体呈现以下特点：

（一）加工龙头企业带动发展养殖小区。如佳和乳业和巴口香公司，这些企业的发展，以点带面，以企业为轴心，带动周围群众，建起了产、加、销一体化的养殖小区。

（二）规模养殖场带动发展养殖小区。全县现有各类养殖场1个,这些养殖场的建设既有利于提高农户的养殖效益，又可加快先进养殖 1

技术的推广和应用，而且有利于统一规划，合理布局。

（三）政府引导成立合作社模式的养殖小区。通过政府积极引导，发挥农牧民自愿的原则，保护成员权益，增加成员收入为目的，成立畜牧业相关农村合作社，以农村合作社为依托，带动社员养殖户共同发展，实现会员统一养殖，规模经营，统一引进新品种、新技术、建设养殖基地，形成网络化经营格局。

（四）养殖合作社引导养殖小区的发展。全县各乡（镇）场都适时成立了养殖合作社，共有突出畜禽养殖合作社7个，通过合作社成员共同学习，讨论把分散的养殖户连接起来，从而发展壮大养殖小区。例：某某县莫乎尔乡辉汗养马合作社以孕马养殖为主，每户养殖户养殖规模在22匹以上，通过养殖示范户带动全乡孕马养殖业的快速发展，使自然草场得到了有效的恢复的同时提高了农牧民的人均收入，孕马养殖规模达到1000匹，年产生鲜马奶230吨，年产值达到300万元；年产孕马尿530吨，年产值达到增收320万元，每匹孕马生产期为四个月，每匹仅靠孕马尿和马奶子两项年纯收益达1200元。此养殖小区的建设也有效促进品种改良、疫病防治工作，为奶、畜产品销售提供了稳定的平台。

（五）渐渐形成特色养殖优势。某某县以哈萨克民族为主，而马匹是哈萨克农牧民最不可缺少的牲畜，近年来，全县兴起了以马匹为优势特色产业发展形成的养殖小区。目前，全县规模养殖马匹120户，养殖小区2个，这些小区的典型示范效应，为全县马产业的发展起到推动作用。

二、主要工作措施

（一）加强组织领导，促进现代畜牧业快速发展。某某县县委根据本县实际，提出：“坚定不移的实施“富民强县”战略，加快农牧业现代化发展步伐，建设河谷东部特色产农业产业带。”的目标，2012 2

年计划建设4个养殖小区，其中包括奶牛、生猪养殖小区建设，总投资额为850万元，其国投385万元，县地方财政支持465万元，县政府还出台了创业贷款来扶持发展畜牧业，鼓励农牧民发展养殖奶牛。

（二）加强宣传培训，搞好配套服务。充分利用报纸等新闻媒体、传单及短期培训等多种形式广泛宣传，提高养殖户对养殖小区的认识，引导、支持建设养殖小区，培育了一批畜牧养殖能手，并推广规模化、标准化养殖，在小区内积极推行“五个一”（即统一进畜、统一防疫、统一管理、统一饲喂、统一出栏。）使畜牧业各种资源得到了合理利用。

（三）加大科技投入，完善动物防疫体系。围绕建设细毛羊、肉、奶生产基地，科学规划、区域布局，推进草原畜牧业、农区畜牧业和城郊畜牧业协调发展，加快了畜牧产业化进程和小区建设。通过引进畜禽新品种、加强畜禽疫病防治，对规模养殖场（户）和养殖小区均采取系统免疫，统一防疫，全面防控重大动物疫病，确保畜禽养殖安全。

三、存在的主要问题

（一）技术指导和科学管理知识缺乏，部分养殖小区运作不规范，没有发挥示范带头作用，农牧民发展现代畜牧业的意识薄弱，优良品种的推广步伐仍很缓慢，农牧民不知如何降低生产成本，如何进行科学的疫情防治，诸如此类的技术问题，经常困扰养殖户，急需要技术指导和信息的传递。

（二）基础设施不健全，村级防疫室、药浴池、防疫圈数量少，草原水利、交通、电力等设施还十分落后，影响了我县现代畜牧业的发展和综合生产能力的提高。

（三）发展畜牧业的环境需进一步改善，养殖户在自己的宅基地内建畜舍进行畜牧业生产，不能达到“人畜分离”，无法扩大养殖规 3

模而且不能达到环保的目的，专业户生产规模仍偏小，效益不高的问题依然明显，直接影响到养殖效益的提高。

（四）带动力强的畜产品加工龙头企业覆盖率低，使市场与养殖户难以形成产业链条，畜牧业发展后劲不足，全县以家庭式经营畜牧产业为主，属于家庭副业式养殖，采用传统饲养方法，交易成本高，信息不灵，市场应变能力弱，规模化经营程度低，使其在市场竟争中处于不利的地位，这些都严重影响了本县畜牧业的快速发展。

（五）乡镇畜牧防疫力量薄弱，严重影响全县动物防疫工作，尤其是村级防疫员业务素质偏低等原因，畜禽技术指导及防疫无法满足总体畜牧业的发展需求。

四、建设养殖小区的发展思路和重点工作

（一）发展思路

某某县畜牧业的发展本着以“以持续增加农牧民收入为出发点和落脚点”，坚持实施“牧业富县”战略，加快传统畜牧业向现代畜牧业转变，大力发展绿色、生态畜牧业，围绕建设全州重要的细毛羊、肉、奶生产基地，加快发展农区畜牧业，扩大优质奶牛养殖规模，做大做强牛羊育肥业，加大发展马产业力度，适度发展猪禽产业，积极开展绿色、有机认证工作，构建巩留生态畜牧业发展格局。

畜牧业发展区域布局为：畜牧业由草原畜牧业为主，农区畜牧业为辅向以农区畜牧业为主，草原畜牧业为辅的发展格局转变。草原畜牧业以发展新疆褐牛、细毛羊、肉羊为主，农区畜牧业以发展优质奶牛、肉牛、猪禽养殖、特色养殖为主，城郊畜牧业以优质奶牛养殖、牲畜育肥和猪禽养殖为主。

（二）重点工作

1、强化组织领导，合理利用扶持资金。制定全县养殖小区发展规划和措施，明确目标管理，完善各项制度，责任明确至人，合理利 4

用政府鼓励发展养殖小区投入相应资金，以乡（镇）兽医站为依托，改善配套服务设施，改进服务手段，扩大养殖规模，增加经济效益。

2、发展专业户、农村合作社，推动适度规模经营。带动一批养殖示范户，采取集资、贷款、扶持等方式获取资金，大力发展农村畜牧业农村合作社、专业户，通过适度规模经营，树立畜牧业发展典型示范户，以点带面，推动全县现代畜牧业的快速发展。

3、招商引资，打造先进的畜牧业龙头企业。以专业合作社为基础，实现规模化养殖，引进培育具有科技、市场竞争力牛羊养殖、产品加工、市场流通的综合经营的产业龙头企业。

4、加大科技宣传，提高养殖小区管理人员的技术能力。加大科技培训，通过举办培训班、“科技之冬”、“科技之夏”等方式，提高农牧民的畜禽养殖水平，大力推行人工授精、品种改良技术，提高养殖小区的科技含量。

11.虹鳟鱼养殖发展研究概况篇十一

虹鳟是世界上最早进行人工驯化养殖的经济鱼类之一，为典型的肉食性、冷水性鱼类，具有高蛋白、低脂肪，几乎不含胆固醇，并且还含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素、DHA、EPA等优点[2]。美国在1874年就开始了虹鳟鱼的人工养殖，是世界上最早进行人工养殖虹鳟鱼的国家。经过一百多年的人工增养殖探索，如今虹鳟鱼人工养殖已遍及世界五大洲，成为当今世界上分布最为广泛的养殖鱼类之一。随着养殖地区不断扩大，养殖产量不断提高，养殖方式也由单一的池塘流水养殖，发展到海水、淡水网箱、围栏养殖以及湖泊水库增养殖。相对而言，我国进行虹鳟鱼的人工养殖起步较晚（比国外晚近一百年），最初是在 1959年，朝鲜金日成主席赠送周总理50 000粒发眼卵以及6 000尾当年鱼种，由黑龙江水产科学研究所负责试养成功并建立了我国第一个虹鳟鱼试验场，从而揭开了我国的虹鳟鱼养殖序幕[3]。

随着人民生活水平的不断提高和旅游业的快速发展，广大消费者不仅对水产品需要的数量日益扩大，而且对水产品的质量要求也越来越高；就人们对淡水养殖的鱼类需求而言，中高档的冷水性鲜活鱼（如虹鳟）将逐渐取代传统的鲤科鱼类产品，成为广大消费者生活中补充蛋白质不可或缺的一部分[4]。由于虹鳟鱼具有形态别致、容易上钩等特点，现已成为极好的旅游垂钓对象；又由于其具有刺少、肉多、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、生长快、产量高、生产经济效益好等特性，已经成为目前最具广泛养殖前途的推广对象之一。

1 国内外虹鳟鱼养殖发展概况

1.1 国外虹鳟鱼养殖发展概况

虹鳟鱼，原产于北美洲的太平洋西岸，阿拉斯加的克斯硅姆河、落基山脉西侧的加拿大、美国以及墨西哥西北部是虹鳟鱼的天然分布地域。虹鳟具有陆封型、降海型、湖沼型三种类型，陆封型虹鳟生活在水质澄清、具砂砾底的上中游水域中，是目前用于人工养殖的主要类型；降海型虹鳟包括冬季入海与夏季入海两大群体；湖沼型虹鳟生活在比较深的冷水及其沿岸带水域中。1872年美国的生物学家将野生虹鳟鱼发眼卵从太平洋西岸移往内陆进行养殖试验，他发现虹鳟鱼的发眼卵具有便于运输、其稚鱼开口便食人工饵料适合于家化养殖的优良性状，从此以虹鳟鱼为主的冷水性鱼类养殖很快传到欧亚大陆，如今已成为遍布120多个国家及其地区的养殖鱼类；美国华盛顿大学道纳尔逊博士，经过30年的探索研究，从降海型虹鳟鱼中选育出生长快、怀卵量多、肉质鲜美的速生品系，并很快传遍全世界；20世纪80年代，虹鳟鱼养殖业已经发展为世界性的水产养殖业，养殖方式主要是淡水集约化流水养殖、海水网箱养殖以及淡水网箱养殖；20世纪90年代初期，世界主要养殖虹鳟鱼的国家的养殖总产量高达46万t，其中美国、挪威、智利、英国、加拿大、日本、法国、丹麦及意大利等国家，依次被称为鳟鱼的养殖大国，这些国家的年生产量都在2万t以上；目前法国的养鳟场达800多个；日本的养鳟场从1877年接受美国赠送的10 000粒虹鳟鱼发眼卵开始，到现在已经遍及全国；丹麦的大小养鳟场也达600多个；而美国作为最早养殖虹鳟鱼的国家，如今已有45个州进行虹鳟鱼的养殖[5]。

虹鳟鱼的养殖基础科学和应用技术的研究推动了虹鳟鱼养殖业的迅速发展。1920年美国西部鱼类营养研究所，开始了虹鳟等冷水性鱼类的营养生理学研究；1957年提出虹鳟鱼全价配合饵料的饵料配方；针对饵料成本高的问题，日本在1962年研发了成本较低，适合于广泛使用的全价配合饵料；全价配合饵料的产生，解决了因营养不良导致的育成效率低下的问题，促使虹鳟鱼的养殖饵料进入了社会商品化的新时期。此外，在虹鳟鱼的生物学研究上，科技工作者也做了大量的工作，如1937年，美国的学者通过改变光周期的方式促使虹鳟鱼性腺成熟提前的研究取得成功；1962年，日本东京大学野村等人通过光控制虹鳟提前产卵并获得成功。有研究表明，雄性虹鳟鱼的性成熟较早，因此会使生长受到阻碍，但可在稚鱼期通过性转变的方式将虹鳟鱼全部雌性化，然后放入12 ℃的水体中生长14个月，结果其生长迅速，体重可达500 g以上；另有资料显示，虹鳟鱼养殖的过程中，细菌与病毒性疾病是集约化养殖虹鳟的主要威胁，而美国、挪威、日本等虹鳟鱼养殖业发达的国家在虹鳟鱼病原、病因、预防以及治疗技术研究领域取得了较大的研究成果。1970年，虹鳟鱼养殖业已经成为生物学基础研究雄厚、经营管理科学以及养殖技术先进的水产养殖业[6]。

1.2 我国虹鳟鱼养殖发展概况

与具有悠久历史的家鱼养殖业相比，我国的虹鳟鱼养殖业还是一个鲜为人知的新兴产业，直到20世纪中叶才传入中国，主要分为以下几个发展阶段[7]：

第一阶段：1959年至1965年是虹鳟鱼试验养殖及初期发展阶段。1959年朝鲜主席金日成赠送周总理50 000粒发眼卵以及6 000尾当年鱼种，由黑龙江水产科学研究所负责试养，并于同年，建立了我国第一个虹鳟鱼养殖试验站，从而揭开了我国的虹鳟鱼养殖序幕；1963年，该试验站育成我国第一代虹鳟成熟亲鱼，并取得人工繁殖的首次成功；1964年，北京市接受朝鲜平壤市赠送的24尾虹鳟亲鱼、200尾当年稚鱼，并在北京市水产研究所试养；1965年，黑龙江水产科学研究所虹鳟鱼养殖试验站迁移至宁安市渤海镇莲花村。第二阶段：1966年至1976年是虹鳟鱼养殖停滞阶段。1968年，虹鳟鱼发眼卵生产能力达到200万粒，向黄河流域的几个省、自治区提供发眼卵并推广虹鳟鱼的养殖技术；经过近10年的虹鳟鱼人工养殖试验，养殖技术基本具备了推动虹鳟鱼养殖业继续发展的基础，但1966年以后，刚刚起步的虹鳟鱼养殖业停滞了10年。第三阶段：1980年前后是实验研究的恢复阶段。我国虹鳟鱼养殖业从1978年开始就进入了新的发展阶段，黑龙江水产研究所将渤海虹鳟鱼试验场扩建成我国唯一的综合性冷水鱼试验站，通过该站的规划设计以及设施改造，建起了封闭遮光式自流水孵化室；此外，该研究所已发展成为中国虹鳟鱼养殖业科学研究与技术推广的基地以及国内外虹鳟鱼养殖科学技术交流的窗口；1980年以来，我国与国外的技术交流逐渐增多，农业部以及有关省、市，先后多次组团前往法国、日本等考察虹鳟鱼的养殖技术，并向海外派出留学人员，促进了我国虹鳟鱼养殖业的发展。第四阶段：1981年至1983年是政府指导、大力宣传阶段。为了向广大养殖户普及虹鳟鱼的养殖技术，1981年，原国家水产总局在北京市水产研究所举办了首次虹鳟鱼养殖技术培训班。第五阶段：1984年至1988年是扩大生产规模，向产业化发展阶段。1984年，全国虹鳟鱼养殖技术的培训班在黑龙江水产研究所举办；1984年至1988年，全国性的虹鳟鱼养殖、虹鳟鱼繁殖育种的前沿技术讲座，先后两次在黑龙江水产研究所举办；1987年，我国将虹鳟鱼养殖列为国家科委的星火计划，并在吉林、山东以及黑龙江等省实施，虹鳟鱼养殖业开始进入了快速发展的阶段。第六阶段：1988年以后是虹鳟养殖业的稳步发展阶段。1989年，中国水产学会在北京组织召开了“国际性冷水鱼养殖技术研讨会”，增加了我国对虹鳟鱼养殖前沿技术的认识与了解，促进了我国虹鳟鱼养殖技术与基础研究的深入发展。第七阶段：1996年至今，虹鳟鱼养殖业在我国得到了广泛的推广与迅速的发展。在部分经济发达地区虹鳟鱼游钓业也迅速发展起来，北京市延庆、怀柔等六个山区县的虹鳟鱼游钓业已经初具产业化规模。近年来，据不完全统计，虹鳟鱼发眼卵的年生产量已达2 500万粒～2 800万粒，全国已有虹鳟鱼养殖场达800多家，主要分布在山东、北京、辽宁、甘肃、黑龙江、云南、山西以及浙江等29个省、市、自治区；虹鳟鱼的主要养殖区为山东、北京、辽宁以及甘肃等省、市，这些地方虹鳟鱼的产量，占国内虹鳟鱼总产量的90%以上[6]。

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我国的虹鳟鱼养殖业，现已由山泉水养殖，发展到水库以及海洋养殖，由单一的流水池养殖发展到网箱养殖，并扩展至旅游业，成为旅游业上的一个亮点和游钓的对象。虹鳟鱼的养殖、游钓在我国一些省份已经成为农村经济发展的支柱产业，也是推动旅游业发展与农民致富的重要产业。

2 国内外虹鳟鱼养殖现状

虹鳟鱼是重要的淡水以及半咸水鲑科养殖鱼类之一，尤其对于欧美地区的国家而言，因其发眼卵在胚胎发育过程中温度较低、对外界刺激的耐受力也较强、孵化时间较长、比较适合于长途运输、便于引种，所以虹鳟鱼是目前世界上养殖最为广泛的冷水性经济鱼类[8]。我国虹鳟鱼养殖业开始于1959年，虽然已经经历了五十多年的发展历程，现阶段，我国正在加快开发冷水资源，扩大冷水性鱼类（如虹鳟）的养殖规模与范围，但其实际产量较低，仅占全球虹鳟鱼产量的0.05%[9]。目前，我国市场年消费虹鳟鱼总量随着经济以及社会的发展呈现逐年增长的趋势，国内养殖产量不足以满足市场的需求，极大部分仍需要依靠进口。到上世纪80年代，虹鳟鱼养殖业成为了世界性的水产养殖业，已经推广到86个国家和地区[10]，其养殖方式主要是集约化流水养殖、海水网箱养殖以及淡水网箱养殖，美国的虹鳟鱼养殖业以淡水养殖为主；日本自1877年从美国引进虹鳟鱼发眼卵开始，迄今养殖鲑、鳟鱼类已经达到27种；欧洲国家挪威、丹麦、瑞典等为代表的发达国家，以大型海水网箱养殖虹鳟鱼，其虹鳟鱼养殖设施研制以及高脂肪饵料的开发均占世界首位[11]。

虹鳟鱼是我国冷水性鱼类养殖的重要种类之一，养殖方式根据水体可以分为以下几种：一是山涧溪流水（如贵州山区）；二是地下涌泉（如山东济宁）；三是井水（多在南方地区）等进行流水养殖；四是水库或水库坝下河道设置网箱进行养殖（如刘家峡水库）[12]。辽宁省采用水库底层水进行虹鳟鱼商品鱼的养殖试验，取得良好的经济效益[13]；南方虹鳟鱼养殖场多设在高山、冷水泉、谷地等区域[14]；甘肃省虹鳟鱼流水池养殖面积达16万m2，网箱养殖面积达0.35万m2，虹鳟鱼年产量达1 222 t[15]；经过五十多年的发展，我国虹鳟鱼养殖业发展壮大，目前在东部地区至杭州市、西部地区如新疆、青海等地、南方地区至广东省、北方地区至黑龙江等29个省、市、地区进行引种推广；随着我国人民生活水平的不断提高和经济社会的快速发展，广大消费者对优质水产品需求量将会逐渐增加，因此，我国虹鳟鱼养殖业的发展前景更加广阔，发展潜力更加巨大[16]。

3 虹鳟鱼养殖中存在的问题及发展前景与方向

3.1 虹鳟鱼养殖中存在的问题

虽然我国虹鳟鱼养殖业的发展较为迅速，也取得了较大的成绩，但仍然存在以下两个问题：一是虹鳟鱼养殖的专业化、产业化程度不高。目前我国虹鳟鱼的养殖场大多数属于自主经营的单位，并且还有许多是家庭作坊式的生产，其生产技术水平较低、市场的抗风险能力较差、经济效益不明显；二是虹鳟鱼生产效率较低。我国虹鳟鱼养殖生产的效率不高，主要表现在单位水体的产量和人均生产方面。有研究表明，我国的虹鳟鱼养殖主要是流水池养殖，其产量通常在30～40 kg/m3，但不同地区的人均生产率具有较大的差距，高达20 000 kg/人·年，低至5 000 kg/人·年，有的地区则更低。

3.2 虹鳟鱼的发展前景与方向

随着我国人民生活水平的不断提高和市场经济体制的逐步完善，我国与国外的交往更加密切，市场空间将进一步扩大，能够促使我国虹鳟鱼养殖业得到快速的发展。近几年来，我国的虹鳟鱼养殖业在欧美等发达国家的支持下，开始使用高能量饵料，降低了虹鳟鱼的养殖成本，增加了养殖户的养殖收入，有力促进了我国虹鳟鱼养殖业向专业化的生产方向发展。实践证明，积极稳妥地引进国际先进的养殖技术，建立苗种、饵料供给体系，促使虹鳟鱼的“产——供——销”一体化发展，继续坚持“公司+基地+农户”的生产模式，以龙头企业带动周边的养殖户，实行规模化、集团化生产经营，走产业化的发展道路，不仅能够提高地方的经济发展，增加农民的收入，同时也能够推动我国虹鳟鱼养殖业走上健康、快速的发展道路。

参考文献：

[1]

李玉祥，高峰，曲淑珍，等. 虹鳟鱼养殖及项目开发与效益评价[M].北京市：中国农业科技出版社， 1995

[2] 刘雄，王昭明，金国善，等.虹鳟鱼养殖技术[M].北京：农业出版社，1990

[3] 王洪亮等编著. 虹鳟鱼实用养殖技术[M].北京：金盾出版社， 2003

[4] 农牧渔业部水产局. 虹鳟鱼养殖资料汇编[M]. 1984.09

[5] 李勤慎，陈静. 冷水性鱼类养殖实用技术[M]. 兰州：甘肃科学技术出版社， 2005

[6] 王昭明，吴凡修，深希顺.虹鳟鱼养殖[M].北京：中国农业出版社，2003

[7] 张红敏.论我国冷水鱼养殖[J].农家科技，2013（8）：218

[8] 李明华.伊朗虹鳟鱼养殖[J].水产科技，2006（5）：39-42

[9] 杨建宝.甘肃金鳟部分形态学性状对体质量的影响以及IGF-I、IGF-Ⅱ基因的SNPs与生长性状的关联分析[D].甘肃，兰州，甘肃农业大学，2012

[10] 马志坚，朱国强.虹鳟生物学特性及养殖技术[J].黑龙江水产，2009（4）：23-28