电力系统基本理论与基础知识问答

电力系统基本理论与基础知识问答（10篇）

1.电力系统基本理论与基础知识问答 篇一

海员基本知识问答

1、什么叫海员？海员包括哪些人员？

答：在海轮上工作的人员统称海员。海员分两大类:高级海员和普通海员。在轮船上从事管理性工作的海员叫高级海员,又称干部海员。包括船长、轮机长、大副、二副、三副、大管轮、二管轮、三管轮。轮船上协助高级海员从事具体性工作的叫普通海员，又称工人海员。

2、甲类、乙类和丙类海员是如何划分的？

答：海员按航线通常划分为甲、乙、丙、丁类。甲类海员可环绕全世界航行，又称为国际海员；乙类海员可沿近海区域如东南亚地区航行，为区域类海员；丙类海员可在沿海航区航行；丁类海员可沿近岸航区航行。

3、海员的证书有哪些？这些证书的含金量如何？

答：《海员证》、《船员服务簿》、《适任证书》、“四小证”（船舶消防、海上急救、救生艇筏操纵、海上求生）等；海级海员还应取得“三小证”（雷达观测雷达摸拟器、自动雷达标绘仪、无线电话通讯）等；甲、乙类海员还有《健康证明书》、《国际预防接种证书》、护照等；特种海员应取得相应的专业培训合格证书等。海员证书的含金量高、通用性强，在全世界通用。因此，有了海员证，就有了通向世界各国的通行证。登上国际远洋巨轮，可以成为一个航海家，实现环游世界的梦想。

4、海员的市场需求如何？就业有无保障？

答：世界贸易主要靠海上运输，因此海运是朝阳行业。据BIMCO／ISF(国际运输联合会)调查报告分析：“全球性的船员紧缺，就世界范围看，目前全世界大概需要100万海员，其中普通海员占60万”。我国是世界上航运线最长的国家之一，有延绵18000多公里的海岸线，自身存在着较大的海员缺口。国外更是缺少海员，世界海员市场是一个供不应求的市场，至少未来十年，海员能够百分之百的就业。现在国际航运市场竞争激烈，海员工资在航运支出中占很大比重，不同国家航运支出成本之所以差别很大，关键就因为海员工资高低差别悬殊。现在欧美等发达国家基本不再使用本国的高薪海员，而是转向中国、菲律宾等发展中国家劳动力廉价的低薪海员，这样航运公司就降低了成本，增加了收益。目前中国海员外派量每年都以两位数增长，再则，随着中国经济的崛起，地方航运公司不断发展壮大，这样，对海员的需求量就特别大。目前航运学院毕业生都是供不应求，就拿普通的浙江交通职业技术学院来说，航海专业毕业生就业率达100%，供给与需求的比例是1：4。

5、海员能不能作为一种职业？职业前景如何？

答：以前，海员就是令人向往的职业，谁家做国际海员，走路来都挺胸抬头。海员不仅挣得多，能周游世界，还给家里人捎上舶来品，令人羡慕。今天，海员仍然是一种很好的职业：一是采取“定单式”培训，培训就业率比任何重点大学都高；二是职业收入高，投入的培训费上船后一年就可收回；三是劳动强度小，现代船舶自动化程度高，海员在船上主要是值班，坐办公室；四是升迁机会多，普通海员可以升高级海员，直至船长（轮机长）。

6、在船上工作有没有危险？船上工作环境怎样？

答：现代船舶设备先进、信息化程度高、避碰抗风能力强，国际船舶的事故发生率为0.3%，远比陆地上安全。远洋船舶一般几十米宽、一百多米甚至几百米长，船上工作环境很好。

7、船上的生活条件如何？船东为海员纳交哪些保险？

答：船上的生活条件很好，高级海员每人有卧室、办公室、卫生间、洗澡间、办公桌、衣柜、沙发、冰箱等。普通海员每人有卧室、卫生洗澡间、桌子、衣柜、沙发等。公共娱乐场所有录像间、乒乓球室、健身房、卡拉OK室等。海员在船上的衣、食、住均免费，伙食标准国内航线每天12-15元人民币、国外航线每天4-6美元。船上还免费发放被单、香皂、毛巾、洗衣粉、卫生纸等生活用品。海员公司一般为海员缴纳养老保险、医疗保险和失业

保险；在船上工作，船东为海员缴纳意外伤害保险

8、海员在船上每天工作多长时间？每次出海多长时间？

答：海员每天工作8小时；每年一般工作8至10个月；每次出海时间根据任务和航线确定。

9、海员休假如何安排？差旅费如何解决？

答：海员一般工作8至10个月安排一次休假，假期2至4个月；下船公休，公司负责报销往返路费。海员也可以根据自己的需要选择工作时间和休假时间。

10、当前海员的工资待遇怎样？

答：海员工资一般包括三部分：基本工资、航行津贴和劳务费。这三项收入是稳定的。具体数额，还要根据航线、职位等确定。目前，参考工资如下：

1、丙类（沿海航线）

驾驶部 工资（月薪）轮机部 工资（月薪）

船长 27000元 轮机长 17000元

大副 19000元 大管轮 14000元

二副 15000元 二管轮 13000元

三副 13000元三管轮 11000元

水手长 3500元 机工长 3500元

水手 2800元 机工 2800元

2、甲类（环球航线）

驾驶部 工资（月薪）轮机部 工资（月薪）

船 长 5000-5500美元轮机长 4800-5300美元

大 副 3500-3900美元大管轮 3500-3900美元

二 副 2500-2800美元二管轮 2500-2800美元

三 副 1900-2300 美元三管轮 19002300美元

水手长 700-900美元机工长 700-900美元

水 手 600美元机 工 600美元

11、海员工资是如何发放的？

答：船上工资每月底发放，劳务费、奖金每次干完活后就发放，工资从不拖欠。如遇船运公司破产，支付不了时，船舶所在国家的海事部门可以将船舶先行拍卖，先支付船员工资。如遇船东拖欠工资，海员可向海事局投拆，船东的船舶很可能被扣押，待发放工资后放行。

12、海员的劳动强度怎么样？

答：航行当中，船上人员每天按三班轮流，每班8个小时；高级海员在驾驶台、机舱控制室或自己的室内值班；普通海员（机工、水手）干些杂活；下班之后是自由时间，可以看录像、打牌、下棋、聊天、甲板散步等。在码头期间，海员不负责装卸货，装卸货的工作由所到国家的码头工人完成，海员除值班的以外，其它人员可以下地旅游各国风光、购物等。

13、海员学员毕业后安置不了怎么办？因海员个人原因不能就业怎么办？

答：如属于公司原因不能安置，退还一切学费；如因海员个人原因不能就业，责任自己承担。

四、普通海员知识问答

1、报考普通海员需要具备哪些条件？

答：报考普通海员一般应满足下列条件：（1）男性,年龄18—35周岁，无不良行为记录，热爱航海事业。（2）初中及以上文化程度，具有一定的英语基础。（3）身高1.65以上，无色盲、无色弱，船舶驾驶专业（三副、水手）裸眼视力不低于1.0，船舶轮机专业（三管、机工）裸眼视力不低于0.8；无口吃、无平足，肝功能正常，无慢性病和传染病，符合海员体检标准。具体见《招生简章》。

2、普通海员的培训时间多长？培训地点在何地？

答：普通海员的培训时间一般为6个月。专业培训必须在国家海事局指定的具有相应资质的培训机构进行，具体培训地点由船员公司与培训机构联系。

3、普通海员经过培训是否都能取得各种证书？淘汰率多大？

答：经过面试合格的一般都能取得各种证书。成绩不合格者有多次补考机会，从以往招收的普通海员看，淘汰率不超过1%。

4、普通海员的实习时间多长？实习费用和待遇如何？

答：实习时间6个月。实习费用和待遇签协议时面谈。

5、水手培训设置哪些课程？

答：基本安全、水手值班（主要项目：模拟驾驶台操舵、信号旗识别等）、水手工艺（绳结、撇缆、高空作业、插钢丝等）、航海英语、英语听力与会话。

6、机工培训设置哪些课程？

答：基本安全、船舶柴油机、船舶辅机、船舶电气、轮机管理、机工值班（主要项目：柴油机、辅机拆装及主辅机运行管理）、机工英语、英语听力与会话、金工工艺（车、钳、焊）。

7、水手的职责是什么？

答：值班水手，即甲板部日常营运和工作中的支持级人员。主要从事：（1）航行和靠离泊时的舵手，兼协助瞭望；（2）靠离泊时的带解缆；（3）懂得各种船用信号灯和信号旗的使用 ；（4）甲板部日常维修和保养的具体操作 ；（5）起卸船吊和开关舱作业 ；（6）引水梯和舷梯的安全收放；（7）懂得各种绳结的编制使用及钢丝的插接。

8、机工的职责是什么？

答：值班机工，即轮机部日常营运和工作中的支持级人员。主要从事：（1）协助轮机员对主机、辅机及相关设备的日常维修和保养：（2）协助轮机员对舵机、锚机的日常维修和保养；（3）懂得机舱、甲板各种压载水泵和消防水泵的使用维修；（4）了解各种液压原理和机械制动原理 ；（5）了解轮机概论和电器概论；（6）了解焊接技术和要领。

五、高级海员知识问答

1、报考高级海员需要具备哪些条件？

答：学历上要求高中毕业或相当于高中文化，其它条件同普通海员。

2、高级海员的培训时间多长？培训地点在何地？

答：培训时间2至3年，取得国家承认的航海专业大专或中专学历。培训地点江苏、大连、上海、天津等海事大学或航海职业技术学院。

3、高级海员经过培训是否都能取得各种证书？淘汰率多大？

答：面试合格、体检合格，入学后只要完成培训内容，一般都能取得各种证书。

4、高级海员的实习时间多长？实习费用或待遇如何？

答：实习一年。实习费用或待遇各公司规定不同。

5、驾驶专业高级海员（三副）培训的课程有哪些？

答：航海学、航行值班与避碰、船舶操纵、航海气象与海洋学、船舶信号、航海仪器、航海英语、海上货物运输、船舶管理、船舶结构与设备、海运业务与海商法、国际航运市场、轮机概论、航运管理、海员心理学等。

6、轮机专业高级海员（三管轮）培训的课程有哪些？

答：热工基础、制图基础与机械制图、轮机机械基础、船舶柴油机、船舶辅机、轮机英语、轮机维护与修理、电工学、船舶电气设备、轮机自动化、船舶管理等。

7、高级海员的晋升程序如何？

答：高级海员毕业后实习一年晋升三副（三管），任三副（三管）职务满18个月晋升二副（二管），任二副（二管）满18个月经过海事局考试合格可晋升大副（大管），任大副（大管）满18个月经过海事局考试合格晋升船长（轮机长）。

2.电力系统基本理论与基础知识问答 篇二

有关于问答系统的研究在自然语言处理领域和信息检索相关研究领域已经有了相当长的研究历史。早期人们对于问答系统研究的动机和需求主要来自于信息检索系统的自动化,人们寻求一种计算机检索系统可以自动并且准确地理解人的信息需求,以便于找到合适的信息。所以,早期的问答系统解决方法主要是基于信息检索的技术。比如在基于模板的RDF问答系统(Unger C.et al,2012)一文中,传统的问答系统都是将问题转换为RDF三元组的形式,再通过三元组在知识库中检索可能的候选答案,但是作者认为单纯使用RDF三元组无法准确地表达问题真正的含义,尤其是对于较为复杂的问题,RDF三元组很难回答出准确答案。于是作者提出了一种更为复杂的问题解析方法,即引入“SPARQL”模式来代替原有的简单RDF三元组。“SPARQL”模式是一种专门用于RDF的查询语言和数据获取协议,通过“SPARQL”的引入,可以更准确地表达提问的逻辑关系,从而提高解析提问的正确率。Yahya等(2012)在处理Web中的自然语言提问时,也利用了“SPARQL”模式对自然语言提问进行拆分和进一步的语义分析。这种处理自然语言提问的方法的主要思路是将问题转换为RDF三元组或者更为复杂的“SPARQL”形式,即抽取问题中最核心的信息,然后在知识库中进行检索,之后对检索结果进行排序,选择最可能的答案。其主要缺陷首先是对问题解析不够准确,尽管使用“SPARQL”来表示问题中的逻辑关系,也仍然是基于三元组的形式,对于逻辑关系更为复杂的问题无法准确理解,其次对于候选答案的选择和排序的准确率也不是非常理想。

随着自然语言处理技术的不断发展,对于自然语言问答系统的解决方案目前主要有两种形式,一种是基于语义分析的方法,即利用语义分析的方法对提问进行解析,将自然语言的提问转换成更高级的表达形式或者标准提问语句。最终目标是解析提问的语义,将其转换为逻辑形式来准确表达自然语言提问的含义。然后直接通过逻辑表达式在知识库中匹配正确的答案,不再需要找到大量候选答案,然后挑选可能性最大的答案。与之相反,另一种处理自然语言提问的方法是基于信息抽取。这种方法不去理解提问的逻辑或含义,而是抽取提问中重要的核心话题实体和关系,然后在知识库中搜索核心实体几跳以内的候选答案实体。最后计算候选答案与提问文本的相似性或相关性,来选取可能的最佳答案。

二、基于语义分析的问答系统研究

首先来看近三年来基于语义分析技术的问答系统相关研究。传统的基于语义分析的问答系统一般来说都是通过人工标注的逻辑词表,在小范围内进行有监督的机器学习。这种方式有非常大的缺陷,最主要的问题之一就是通过监督学习,并且依赖于人工标注,这就导致在大规模的知识库中表现不佳,遇到在监督学习中没有学习过的样本就很难处理。Cai等(2013)的研究目的就是在传统监督学习的基础上,建立了一种可以用于大规模知识库问答系统的半监督学习模型,以解决纯监督学习的语义分析方法在知识库问答系统中存在的问题。首先作者依然使用了纯监督学习的方法进行了一个语义分析器的训练,其次作者开发了一个匹配算法在知识库中找到与词汇相关的标志,最后作者建立了一个词汇扩展器,将词汇和知识库中的相关标志联系在一起,并且可以不断添加新的词汇和知识库相关标志,最终完成学习。这种半监督学习模型虽然性能比传统的方法有了较大提升,但仍然无法完全摆脱对人工标注的依赖,同时对词汇扩展器中词汇与相关标志的正确度要求较高,所以仍然存在一些问题。

在用动态匹配方法扩展语义分析器(Kwiatkowski T.et al,2013)一文中作者发现,首先,在传统的语义分析解决知识库问答系统的方法中,由于对同一问题自然语言表述的多样性,导致对相近提问的语义分析结果,即逻辑表达式会有所差异。因为在知识库中实体间的关系是唯一的,这就会产生逻辑表达式与知识库的关系无法匹配的情况,从而降低了问答系统的性能。其次,面对大范围的知识库,依赖于人工标记的逻辑形式是不现实的。于是作者提出了一种基于本体匹配并且不依赖于人工词汇触发器的解决方法。这种方法分为两个步骤,首先对问题进行不依赖于知识库或者人工词汇触发器的语义分析,允许产生不明确的逻辑表达式,或者说允许产生对相近含义的提问产生不同类型的逻辑形式。之后第二步就是作者提出的本体匹配模型,在这种模型下,针对知识库中不同领域内的本体或者关系,将产生的不明确的逻辑表达式转换成能够与知识库中本体匹配的明确逻辑形式,从而提高问答系统的对不同表达的相似提问的处理能力。

利用问题答案对的方法对Freebase进行语义分析(Berant J.et al,2013)一文作为提出了一个行之有效的摆脱人工标注的语义分析学习方法的文章,使得后期很多的相关研究都以其研究成果作为比较的对象。在这篇文章中,为解决语义分析中对人工标注的依赖,作者提出了一种基于问题答案对的学习方法。首先作者使用了λ-DCS语言来构成提问的逻辑表达式。由于自然语言的复杂性,导致对提问的语义分析会产生很多可能的候选逻辑表达式。作者等人的主要贡献就是设计了一种学习算法,可以通过正确答案的逻辑表达式,训练得到一个向量,使得其与最正确的逻辑表达式的内积最大。得到该向量后,即使针对陌生的新问题也可以找到最符合的逻辑表达式,从而在知识库中找到符合逻辑的答案。

通过转义法进行语义分析(Berant J,Liang P,2014)是对上一个研究的进一步深入。在2014年的这篇文章中,Berant等人认为2013年的模型较为粗糙,直接将候选逻辑表达式和正确答案的逻辑表达式进行匹配。在2014年的研究中,作者等人提出了一种更为复杂的模型来进行学习。其主要的贡献是在对提问进行语义分析、生成逻辑表达式的过程中,增加了一步转义。主要的过程是先通过粗糙语义分析,生成一些候选逻辑表达式。其次通过候选逻辑表达式生成与原提问语义相近的规范自然语言表达,再通过语义相似度的计算方法,找到与原提问最相似的规范自然语言提问,再生成可能正确的逻辑表达式。最后通过正确答案的逻辑表达式,来训练模型。Berant等人的两种方法尽管仍没有完全解决知识库问答系统的问题,但对基于语义分析方法的研究产生了很大的影响。

除了以上利用语义分析产生逻辑表达式的思路,还有另一种语义分析来解决知识库问答系统问题的思路,即语义分析拓扑图与知识库实体关系拓扑图的匹配。如Reddy等(2014)提出在大规模的知识库中解决自然语言问答系统的问题,既不基于人工标注的学习方法,也不利用正确的问题答案进行训练,而是利用对自然语言提问的语义分析产生的逻辑关系拓扑图与知识库中的实体关系拓扑图进行匹配,作者认为在这两者之间有许多的共性。作者使用CGC语义分析算法将自然语言提问转换成逻辑关系拓扑图,然后将其与知识库中已经存在的实体关系图进行相似度计算,找到相似度最大的子实体关系图,最后根据逻辑关系图中未知答案的位置,在匹配的实体关系图中相同的位置找到合理的答案。其研究为语义分析方法解决知识库问答系统提供了一种全新的思路。

Wen-tau Yih等(2015)也是基于逻辑拓扑图匹配的思路出发,更加深入地创新了一种方法。作者等人最大的创新点在于直接利用知识库中的实体关系,分阶段逐步生成与提问含义最相近的完整逻辑拓扑图。该方法第一步是选取自然语言提问中可能的候选核心实体,第二步针对每个可能的核心实体和关系逐步生成候选核心链,第三步利用卷积神经网络的深度学习方法来找到与提问含义最相近的核心链,最后一步将一些限定条件添加到核心链中,最终得到与提问含义最相近的完整逻辑关系拓扑图,从而根据需求的未知答案在图中的位置,得到正确可能性最大的答案。

有关语义分析方法解决知识库问答系统问题还有其他许多有趣的研究,如Fader等(2014)提出了一种OQA的方法,既可以应用于FREE-BASE这种规范化、结构化的知识库,也可以应用于覆盖面更为广泛的Open Information Extraction这种基于信息抽取的知识库,其方法的主要过程首先仍然是基于对自然语言提问的转义、语义分析、逻辑表达式的生成和答案的匹配,其创新点在于引入了OQA问答系统;其次提出了一种找到高可靠性答案的算法,并设计了一个感知机模型来进行答案的打分;最后开发了一个自动化的提问转义和重写的算法。Bao等(2014)的研究主要是通过引入了CYK语义分析方法,将自然语言提问的表达式转换和答案查找合并成一个过程。以及Yih等(2014)的研究将注意力主要集中在单关系的自然语言问答系统的语义分析上,通过卷积神经网络模型来计算提问中出现的实体与知识库中的实体在关系模式上的相似度,然后选择相似度最高的三元组来作为问题的答案,尽管取得了一些成果,但是在处理较为复杂的多关系的问题时,仍然力不从心。

三、基于信息抽取的问答系统研究

在介绍了基于语义分析的知识库问答系统的相关研究后,接下来了解另一种处理自然语言提问的思路,即基于自然语言提问信息抽取的方法的问答系统研究。在关于信息抽取方法的研究中,最具有代表性的便是对结构化数据的信息提取:基于Freebase的问答系统(Yao X,Durme B V,2014),在这篇文章中,作者认为即使语义分析方法十分流行,信息抽取的方法在性能上依然能与语义分析法相媲美。作者首先将问题中有意义的词和关系抽取出来,并根据其关系生成一个关系图,然后根据抽取出的词确定一些核心话题词,其次在知识库中根据这些核心词周围几跳内的关系和实体抽取出一个知识库的关系图。作者认为通过这样的抽取,在知识库关系图中应该包含有正确的答案,然后作者将问题关系图中的所有节点作为问题的特征,将知识库关系图中的所有节点作为知识库关系图的特征。将两者的特征进行相似度比较,相似度高的知识库中的节点获得高分,反之获得低分,最后得沿着得分最高的节点一路走下去就是答案。在该研究中,作者证明了基于信息抽取的方法相较于语义分析法是有一定的可取性的。

随着词嵌入技术的发展,对于基于信息抽取解决知识库问答系统的研究有非常显著的提升。Antoine Bordes等(2014)就将词嵌入技术与知识库开发问答系统相结合。在用弱监督嵌入模型建立开放式问答系统这篇文章中,作者认为在语义分析解决问答系统的研究中,仍然需要人工标注,仍然是有监督地学习,智能化不足。于是其提出了引入词嵌入技术,省去了语义分析,直接将自然语言提问转换成低维向量,同时将与问题相关的候选答案的三元组也转换为向量。再利用正确答案进行模型训练,在实际应用中将相似度最高的候选答案作为最终答案。在文章中,作者还提出了一些计算向量相似度的优化算法,并进行了比较。

在引入了词嵌入技术之后,Bordes对其进行了更加深入的研究。在利用子图嵌入法建立问答系统(Bordes A.et al,2014)一文中,作者对其之前的模型进行了优化,其主要贡献有两点。第一,作者引入了同义提问进行模型的辅助训练,以提高模型应对复杂的长路径问题的能力。由于自然语言的复杂性,对含义相近的问题有多种表达方式,当简单的问题换一种复杂表述时,机器模型处理能力就会下降。为了解决这一问题,作者增加了自然语言问题转义的训练。第二,作者对候选答案的向量表示更加细化,不再仅仅将答案三元组转换为向量,而是从答案的实体、关系路径和子关系图三个方面出发,更加全面地构成表示答案的低维向量。

在Bordes等人提出了将词嵌入技术引入知识库问答系统之后,许多研究者受到启发,对这种方式进行了更加深入的研究。如Li Dong等(2015)在Bordes的研究基础上,提出了一种多列卷积神经网络的模型来计算问题向量和候选答案向量直接的相似度。在利用多列卷积神经网络建立针对Freebase的问答系统这篇研究中,作者等人的贡献主要体现在从三个不同的方面来比较问题和答案的相似性,即知识库中候选答案实体的关系路径、上下文联系和答案类型。作者利用正确问题答案训练的卷积神经网络,对自然语言提问分别生成三个方面的表示向量,之后与候选答案的三个方面的向量分别进行打分计算,将结果相加,总和得分最高的答案作为最佳答案。

在词嵌入技术显示出强大性能的同时,有研究者尝试将词嵌入技术与语义分析方法的优势相结合,解决语义分析方法中的劣势,同时提升知识库问答系统的性能。Yang等(2014)就提出了一种新的方法,将词嵌入技术与逻辑表达式相结合,但是省去了对自然语言提问的语义分析过程。在研究中,作者认为在语义分析方法中的优势之一就是利用了逻辑表达式作为对提问的解析形式,逻辑关系清晰所以答案的可靠性较高;但是缺陷就是语义分析的过程难度较大,由于自然语言的复杂性,对同一问题的不同描述数量非常大。语义分析往往基于实体间关系的人工标注,但是成本很高效率很低。为解决这一问题,作者利用了词嵌入技术,将提问和候选的逻辑表达式转换成向量形式,通过比较二者之间的相似度,来确定最合适的逻辑表达式,最终在知识库中确定正确答案。此研究与信息抽取方法最大的不同是其不直接比较提问与答案间向量的相似度,而是计算逻辑表达式与提问间的相似度,既保留了语义分析法的逻辑清晰的优势,又加入了信息抽取方法中模型简单的优势,是两种方法优势的结合。

四、国外前沿研究成果的启示

首先,根据国外最前沿的一些研究成果,我们可以发现,想要建立一个成熟的知识库自然语言问答系统是一项非常复杂的工作。由于人类自然语言本身的复杂性,再加上目前计算机技术的局限性,使得计算机进行自然语言的准确理解和处理是非常困难的。然而建立一个知识库问答系统的关键就在于解决计算机在自然语言理解上的难题。尽管随着机器学习技术的不断发展,乃至于在计算机深度学习领域的研究也取得了长足的进步,尤其在一些国外的前沿研究中不断应用新的优化算法,但是最终计算机对自然语言提问的回答准确率依然无法达到可以接受的水平。目前这些不尽如人意的实验结果一方面说明实现一个成熟的知识库自然语言问答系统是一项具有挑战性的研究;另一方面也说明在知识库自然语言问答系统的研究领域仍然有很大发展空间。

其次,要真正建立一个成熟的知识库自然语言问答系统,实现计算机自然语言的无监督学习是十分必要的。尽管目前计算机在无监督学习下的自然语言处理结果相比有监督地学习准确度且更为复杂,但是计算机对自然语言的无监督学习是实现真正意义上的智能问答系统的必然趋势。在有监督学习下建立的问答系统有一个最致命的缺陷就是无法处理新的知识,即无法处理没有标注过的内容。由于人类自然语言的复杂性,再加上人类语言自身仍在不断变化和更新,难以通过人工标注的方式将所有自然语言的词汇全部囊括到知识库中。这就需要计算机有自主学习的能力,通过知识库中已有的知识来不断学习新的内容。计算机有自主更新知识库的能力是其实现真正智能的自然语言问答系统的前提。

最后,词嵌入法这种将自然语言抽象化、向量化的方法是目前解决计算机自然语言处理的发展方向。由国外对基于知识库的自然语言问答系统相关研究可以发现,无论是用语义分析方法进行自然语言处理的研究,还是用信息抽取方法进行自然语言处理的研究,最终都选择了将词嵌入法与自身相结合的发展方向,说明词嵌入法或者说自然语言向量化对整个自然语言处理研究领域以及知识库问答研究领域都产生了深远的影响。其中主要的原因就在于词嵌入技术最大的特点是真正实现了将人类的自然语言转换成计算机可以处理的抽象化的向量,为计算机真正理解自然语言提供了基础。因此,国内在知识库问答系统以及自然语言处理方面的研究中也要将词嵌入技术和其他能够把自然语言抽象化的技术重视起来,与自身的研究相结合,把握解决问题的正确方向。

五、结语

3.创建文明城市基本知识问答 篇三

单位：白鹤实业公司（工会委员会）姓名_______________

1、我市创建文明城市工作的奋斗目标是什么？

2、为什么要创建文明城市？

3创建文明城市对市民有那些要求？

4、创建文明城市对人际互助方面有什么要求？

5、文明城市对市民交通行为有什么要求？

6、文明城市对市民公共场所道德有什么要求？

7、中央文明委颁发《公民道德建设实施纲要》确定的20字公民基本道德规范是什么？

8、“八荣八耻”的内容是什么？

9、文明十字用语是什么？

4.伊斯兰教基本知识问答 篇四

一、全世界信仰伊斯兰教的穆斯林有多少个国家？其中有几个国家把伊斯兰教定为国教？信仰人数有多少？

答：伊斯兰教是世界三大宗教之一。全世界信仰伊斯兰教的穆斯林有90多个国家，其中42个国家把伊斯兰教定为国教，信仰人数近12亿。

二、伊斯兰教何时走入中国？我国信仰伊斯兰教的有几个民族？

答：早在大唐高祖武德年间（618～626年），伊斯兰先知穆罕默德的门下四名大贤曾远来中国，其中一位传教于广州，一位传教于杨州，两位传教于泉州，这两位大贤逝世后葬于泉州东郊的灵山，后人称之为“圣墓”，一直留存至今。唐永徽二年（651年）阿拉伯第三任哈里发奥斯曼曾派出使节到长安，面见高宗皇帝，介绍阿拉伯人的宗教信仰和风俗习惯。从那之后“西域”的穆斯林，由于种种的机缘来到中国，而且居住下来，繁衍了世世代代的子孙，逐渐形成了“回回”民族。我国56个民族中有回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、东乡和塔塔尔等10个民族。伊斯兰教是10个民族的全民族性宗教，人数约2000万。

三、何谓伊斯兰教？

答：伊斯兰教是阿拉伯语的音译，意思“服从”、“和平”。“顺从”就是诚信创造宇宙万物，化育众世界，全知全能，独一无偶的真主；顺从他的旨意，对他虔诚崇拜；希望他的恩惠，惧怕他的惩罚。“和平” 1 就是和平博爱，人我一体，对人以真理相告并相助，以忍耐互相劝勉彼此和解，共同沐浴于和谐无忧的安拉的慈惠中。对自己修身养性，不伤害自己的心性，不损伤自己的身体，保持正确的信仰和健康的身心，完成生存的使命。伊斯兰教重视清洁讲究卫生，信仰纯清无染，独一无偶，至清至真的安拉；《正教真诠》：“纯清无染之谓清，诚一不二之谓真”，所以伊斯兰教又名清真教。穆斯林的教育和宗教活动中心，叫做清真寺。伊斯兰教最基本的信条“凯里麦〃团伊拜”叫做“清真言”。阐述伊斯兰教义的著作，取名《清真大学》、《清真指南》、《清真释疑》等。穆斯林常把“清真”作自己的标志。如把食品叫做清真食品，餐馆叫做清真餐馆等等。

四、穆斯林的生活礼仪有哪些？ 答：1.穆斯林见面互道“散俩目”。

2.遇到重大的事情，穆斯林之间互相拿手。

（1）开斋节、宰牲节等重大节日和学业成就，受到奖励，任务完成等等，见面时互相拿手，表示祝贺。

（2）跟亡人家属见面拿手表示安慰。

（3）两人有隔阂交换意见，互相拿手表示言归于好。

拿手时念：“按拉混麦算力阿俩，穆罕默定，卧尔俩，阿力穆罕默定。”（“哎主啊！你慈悯穆罕默德和穆罕默德的全体家属吧”。）

3、穆斯林向真主鞠躬、叩头，绝对不向任何人和偶像叩头，也不接受别人对自己叩头。习惯上，尊敬的礼节是拱手道“散俩目”。

4、穆斯林的生活交往，取与给都以右手为贵，事事之以右为先。

5、在厕所和淋浴时，不面向西或向东，不说话也不答话。（特殊情况例外）

6、穆斯林不以衣饰炫耀自己，生活有禁戒，行为有礼仪。衣服装饰应端庄朴素、简洁高雅，表现出穆斯林的高尚的道德和蔼的态度和正直的行为，男子表现出男子的气概，妇女表现出妇女的气质。妇女更应具有自己的尊严与端庄。

7、穆斯林做任何事情在开始时要念：“台斯米”。完成任何事情，要念：“艾力罕目度令俩黑！”遭到困难时念：“俩哈来，卧俩滚卧台，因俩宾俩希里尔令伊里尔最咪。”

8、印沙安拉乎。

除真主外，宇宙间的任何人与物都不能满足人的意愿。我们要做一件事情和所有愿望，惟祈求真主相助。穆斯林把自己的心愿托附于安拉时，要念：“因沙安拉乎！”（如果真主允许的话，即信说“托靠主”）

9、阿敏乃。

穆斯林在面向安拉时，应有所祈求和感恩。礼拜、诵经和各项善功之后，以及自己的心愿祈求真主准承，都要念“阿敏乃”。（真主啊！你允许我的祈求吧！）

念“阿敏乃”进一步纯浩我们的信仰，净化我们的心灵，进而求得仁慈的真主的接纳祈祷是一切功修的精髓。真诚的“都阿一”在真主的许约中充满了希望。

捧都阿时最简单的念法：“阿敏乃，呀然拜里尔来米乃！”

（哎！调养众世界的主！你准承吧！）

10、穆斯林应时常念“俩一俩嗨，因烂拉乎。”这是热爱真主，顺从真主的表白。

五、穆斯林见面互道“色俩目”有什么要求？

答：“按色俩目尔来一库目。”回答：“我尔来一库闷色俩目。”为了最好的言词表达，可回答：“我尔来一库闷色俩目，我热哈麦同拉嘿，我拜热卡图乎。”以表示亲切对问安者的重视。

“色俩目”来自安拉的安宁。互道“色俩目”寄予穆斯林弟兄间无比真挚的情感，双方自然进入一种亲切的友谊之中，即如偶有隔阂，在“色俩目”的往回之间也会得以冰释。“色俩目”能使素不相让的穆斯林紧密地联系在一起。穆圣叮嘱我们“先道色俩目后谈话。”又说：“最先道色俩目的人，最接近真主。”

六、穆斯林道“色俩目”应注意哪几点？

答：（1）进门的人向门内的人先说“色俩目”。

（2）站着的人向坐着的人先说“色俩目”。

（3）先走的人向伫立的人说“色俩目”

（4）乘骑的人向步行的人说“色俩目”

（5）年轻人向年长者先说“色俩目”。

（6）人数少的向人数多的先说“色俩目”。

（7）知识少的人向知识多的人先说“色俩目”。

（8）进入会场或离开会场应说“色俩目”。

（9）进家先道“色俩目”，房中无人时道：“按色俩目尔来哪，我尔俩尔巴地印俩嘿”。

（10）听到有人向自己说“色俩目”，必须立即回答“色俩目”，这是副天命（帅热则克法耶）。一群人听到“色俩目”，至少有一人答以“色俩目”。否则这群人的都有责任。

（11）“按色俩目尔来库目”。“按”指代真主的安宁。道“色俩目”仅说：“色俩目阿勒库目”，去掉了“按”字，就舍去了真主的尊名，背离真主者无“色俩目”。这个色俩目，没有必要回答。

（12）说“色俩目”时弯腰是受禁止的。

七、哪些场合不宜说“色俩目”？

答：（1）有人正在宣礼、礼拜及诵读《古兰经》时，不宜说“色俩目”，以免打扰。

（2）赤身淋浴时，不宜说“色俩目”。

（3）在污水塘、厕所以及其他污秽的地方不宜说“色俩目”。

八、穆斯林对可食动物与宰牲的要求是什么？

答：（1）对饮食的要求，吃饮维持生命是主命；暴饮暴食，饮食过量是可憎恶的行为；绝食之死是犯罪。吃饮前念“太斯米”，饭后念赞主词，饭前洗手的均是圣行。

《古兰经》命人吃合法的、佳美的食物，禁食自死的动物、血、猪肉和酒以及未诵真主之名而宰的可食动物。

酒是非法是（哈拉目），酒为污秽，饮酒有罪，以酒获益是非法所得（哈拉目）。凡是含有酒精的成份，能使人致醉的，不管是葡萄、果类还是谷物所酿造都是酒（包括啤酒）。认为酒合法是勃信，属“库夫尔”。

（2）可食的动物

①兽类：草食反刍的，如牛、羊、驼、鹿、糜、獐、兔等。②禽类：食谷物性情温良的，如鸡、鸭、鹅、鸽、雉雁、鹑、鸠等。

③鱼类：有头尾、身有麟，脊有刺，腹下有鳍的，如鲤、鲫、鲢鱼等鱼，唯漂浮于水上的鱼不可食。灾荒年月蚂蚱为可食动物。其他的禽猛兽均为禁食的动物。

牛、羊、驼等可食与禁食的部位：

①佳美可食的：筋、骨、油、肉、肝、肺、脾。②可食但须去污的：腰、心、肠、肚、管、头、蹄。③禁食的：血、**、**、膀胱、禁用词语、苦胆、胰子等。（3）宰牲。宰牲时必须赞诵真主的尊名，才算合法可食，否则为非法而禁食。鱼和蚂蚱无须宰。宰牲的主命条件：

宰牲都必须是穆斯林。应念请真言、作证词、分信词和《古兰经》。常带大小净，看守五功谨守斋拜。

宰牲时必须高赞主。牲灵之生，凭主造化；牲灵之无，亦须凭真主之明证。

宰牲的的圣行条件： ①用锋利的快刀。

②宰牲时间应在晨礼之后，昏礼之前。（赶上刀例外）

③割断回管，即食管、气管和两大血管，至少断其三管，并且血要滴净。宰在喉结之下，并割断食管和气管。

宰牲的当然条件：

①牲灵面西

②遮盖其眼睛。

③牛、羊、驼大牲，只绑两条前腿和一条后腿。

宰牲的念词：

奈歪图，艾耐艾孜白哈，哈扎戏里哈哇尼，必艾目林俩希太阿俩。必斯米俩哩，安拉乎艾可拜尔。

（我举意，凭着真主的尊名，宰这个牲灵。真主至大！）宰牲可憎恶行为（买克鲁亥）： ①撩倒后掂刀。②牵拉头蹄到屠宰地。

③牲畜尚在晃动而剥皮。

九、简单说出伊斯兰教的五大功修是什么？

答：伊斯兰教的核心部分是念、礼、斋、课、朝是伊斯兰教的五大基柱，是穆斯林博爱他人，修身养性，主身处世，健康身心的基本功修，必修功课，心有念功，身有礼功，生有斋功，命有朝功，财有功课，使得穆斯林的身心生命有纪律约束；履行五功是穆斯林信仰的标志，是每一个穆斯林必须遵守的宗教义务。

十、简述念功的重要牲？

答：念功是语言与心里诚信的表白。念词涵义由内心诚信，口舌招认，身体力行三部分组成。是穆斯林端正思想、坚定信仰的心理健康教育，即真心诚意。穆斯林今生读清真言、作证词、分信词一遍是生命经常赞念是圣行、是善功。

十一、念功分哪几部分？其内容是什么？ 答：念功分六大部分。即清真言、作证词、总信词、分信词、大赞词、背诵《古兰经》。

（一）清真言

俩一俩嗨，应烂拉乎，穆罕默德，热苏论拉希（万物非主，唯有真主穆罕默德是主的使者。）

（二）作证词

艾十海独安，俩一俩嗨、印烂拉乎，卧哈代乎，俩舌雷凯来乎；我艾十嗨独安乃，穆罕默德乃，阿布独乎、我热苏芦乎。

（我作证：万物非主，唯有真主，他独一无二；我作证：穆罕默德是主的仆人和使者。）

作证词是以身人证，应反复声明表达内心坚信。

①这是信仰的基础，所谓信仰就是心中诵念，心中诚信，二都缺一不可，必须是知其意，信其理。

②清真言是穆斯林一生中，听得最多念得最多一种语言。③这是本教的誓词，皈信伊斯兰教时，同意宣读，公开表白。④悔过自新、重新诵念，以表示向安拉虔诚的忏悔。

⑤病危时本人不断诵念“清真言”，或家人代念，以坚定伊玛尼，免得信仰上受迷惑。此时伊玛尼一得永得，一失永失。

⑥每个穆斯林必须把“清真言”伴随自己一生，生命终前说的或听的最后一句话也应是“清真言”。

（三）总信词

阿曼图，宾俩西，开麻乎我，必艾思麻一西，我随法提西，我改必力 图，折米尔，艾哈卡米西。

（我归信真主如其本然，凭一切尊名与德牲，我承领主的全部教法。）

（四）分信词

阿曼图、宾俩西，我麦俩一开提西，我苦图必西，我柔苏哩西。我力要米力阿黑勒，我力盖德勒，咳雷西，我善雷西，迷难拉西，台而俩，我里拜而西，拜而代里毛提。

（我归信真主，归信主的一切天仙们，归信主降的一切经典，归信主的一切使者，归信后世的日子，归信好歹的定夺，一切从主上来，归信死后复活，是真是实。）

（五）大赞词

苏卜哈难拉西；卧里罕目独林俩西；我俩一俩嗨，印烂拉乎；晚拉乎艾可拜热；我俩哈来，我俩滚卧台，印俩兵俩，戏里尔林意里尔最米。（赞主清净；一切赞颂全归真主；万物非主，唯有真主；真主至大；我本无力，不能免罪，唯求尊大的真主相助。）

穆圣说：“大赞词是防火狱的盾牌。” 今世无限、无尽的念诵，前行天园，盾防火狱。

（六）背诵《古兰经》

5.学习十七大报告基本知识问答 篇五

1.十七大的主题是什么？

答：高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论和“**”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，继续解放思想，坚持改革开放，推动科学发展，促进社会和谐，为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗。

2.中国特色社会主义的一**宝是什么？

答：解放思想。

3.中国特色社会主义的强大动力是什么？

答：改革开放。

4.中国特色社会主义的基本要求是什么？

答：科学发展、社会和谐。

5.党和国家二O二O的奋斗目标是什么？

答：全面建设小康社会。

6.我们要高举什么样的旗帜？

答：中国特色社会主义旗帜。

7.十六大确立了什么思想的指导地位？

答：“**”重要思想。

8.过去五年，我国国内生产总值年均增长率是多少？

答：百分之十以上。

9.农村深化改革和支农惠农政策的标志是什么？

答：取消了农业税、牧业税、特产税。

10.过去的五年，国防和军队建设取得哪些历史性成就？

答：中国特色军事变革加速推进，裁减军队员额二十万任务顺利完成，军队革命化、现代化、正规化建设全面加强，履行新世纪新阶段历史使命能力显著提高。

11.为维护国家主权和领土完整，制定了哪项法律？

答：反分裂国家法。

12.报告指出，目前我们存在的困难和问题是什么？

答：经济增长的资源环境代价过大；城乡和区域、经济社会发展仍然不平衡；农业稳定发展和农民持续增收难度加大；劳动就业、社会保障、收入分配、教育卫生、居民住房、安全生产、司法和社会治安等方面关系群众切身利益的问题仍然较多，部分低收入群众生活比较困难；思想道德建设有待加强；党的执政能力同新形势新任务不完全适应，对改革发展稳定一些重大实际问题的调查研究不够深入；一些基层党组织软弱涣散；少数党员干部作风不正，形式主义、官僚主义问题比较突出，奢侈浪费、消极**现象仍然比较严重。

13.人民生活显著改善主要有哪些表现？

答：城乡居民收入较大增加，家庭财产普遍增多，城乡居民最低生活保障制度初步建立，贫困人口基本生活得到保障，居民消费结构优化，衣食住行用水平不断提高，享有的公共服务明显增强。

14.过去五年的主要成就是什么？

答：经济实力大幅提升；改革开放取得重大突破；人民生活显著改善；**法制建设取得新进步；文化建设开创新局面；社会建设全面展开；国防和军队建设取得历史性成就；香港、澳门保持繁荣稳定；全方位外交取得重大进展；党的建设新的伟大工程扎实推进。

15.改革开放的目的是什么？

答：就是要解放和发展社会生产力，实现国家现代化，让中国人民富裕起来，振兴伟大的中华民族；就是要推动我国社会主义制度自我完善和发展，赋予社会主义新的升级活力，建设和发展中国特色社会主义；就是要在引领当代中国发展进步中加强和改进党的建设，保持和发展党的先进性，确保党始终走在时代前列。

16.新时期最鲜明的特点是什么？

答：改革开放。

17.新时期最显著的成就是什么？

答：快速发展。

18.新时期最突出的标志是什么？

答：与时俱进。

19.发展中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的必由之路是什么？

答：改革开放。

20.改革开放历史进程的标志是什么？

答：十一届三中全会。

21.在改革开放的历史进程中，我们党做到了哪几个结合？

答：把坚持马克思主义基本原理同推进马克思主义中国化结合起来，把坚持四项基本原则同坚持改革开放结合起来，把尊重人民首创精神同加强和改善党的领导结合起来，把坚持社会主义基本制度同发展市场经济结合起来，把推动经济基础变革同推动上层建筑改革结合起来，把发展社会生产力同提高全民族文明素质结合起来，把提高效率同促进社会公平结合起来，把坚持独立自主同参与经济全球化结合起来，把促进改革发展同保持社会稳定结合起来，把推进中国特色社会主义伟大事业同推进党的建设新的伟大工程结合起来。

22.改革开放以来我们取得一切成绩和进步的根本原因是什么？

答：开辟了中国特色社会主义道路，形成了中国特色社会主义理论体系。

23.什么是中国特色社会主义道路？

答：中国特色社会主义道路，就是在领导下，立足基本国情，以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，解放和发展社会生产力，巩固和完善社会主义制度，建设社会主义市场经济、社会主义**政治、社会主义先进文化、社会主义和谐社会，建设富强**文明和谐的社会主义现代化国家。

24.中国特色社会主义道路之所以完全正确、之所以能够引领中国发展进步，关键在于什么？

答：既坚持了科学社会主义的基本原则，又根据我国实际和时代特征赋予其鲜明的中国特色。

25.中国特色社会主义理论体系主要包括哪些内容？

答：邓小平理论、“**”重要思想以及科学发展观等重大战略思想。

26.对改革开放的评价是什么？

答：改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，是发展中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的必由之路；只有社会主义才能救中国，只有改革开放才能发展中国、发展社会主义、发展马克思主义。

27.什么是科学发展观？

答：科学发展观，是对党的三代中央领导集体关于发展的重要思想的继承和发展，是马克思主义关于发展的世界观和方法论的集中体现，是同马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“**”重要思想既一脉相承又与时俱进的科学理论，是我国经济社会发展的重要指导方针，是发展中国特色社会主义必须坚持和贯彻的重大战略思想。

28.发展中国特色社会主义，必须坚持什么?

答：以邓小平理论和“**”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观。

29.当前我国的基本国情与社会主要矛盾是什么?

答：长期处于社会主义初级阶段，人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾。

30.科学发展观是如何提出来的？

答：科学发展观，是立足社会主义初级阶段基本国情，总结我国发展实践，借鉴国外发展经验，适应新的发展要求提出来的。

31.科学发展观的第一要义是什么？

答：发展。

32.科学发展观的核心是什么？

答：以人为本。

33.科学发展观的基本要求是什么？

答：全面协调可持续。

34.科学发展观的根本方法是什么？

答：统筹兼顾。

35.坚持科学发展观的“四个必须”是什么？

答：必须坚持把发展作为党执政兴国的第一要务；必须坚持以人为本；必须坚持全面协调可持续发展；必须坚持统筹兼顾。

36.统筹兼顾的具体内容是什么？

答：统筹城乡发展、区域发展、经济社会发展、人与自然和谐发展、国内发展和对外开放，统筹中央和地方关系，统筹个人利益和集体利益、局部利益和整体利益、当前利益和长远利益，充分调动各方面积极性。统筹国内国际两个大局，树立世界眼光，加强战略思维，善于从国际形势发展变化中把握发展机遇、应对风险挑战，营造良好国际环境。

37.深入贯彻落实科学发展观的要求是什么?

答：始终坚持“一个中心、两个基本基本点”的基本路线；积极构建社会主义和谐社会；继续深化改革开放；切实加强和改进党的建设。

38.实现科学发展观的政治保证是什么？

答：党的基本路线。

39.中国特色社会主义的本质属性是什么？

答：社会和谐。

40.科学发展和社会和谐的关系是什么？

答：没有科学发展就没有社会和谐，没有社会和谐也难以科学发展。两者是内在统一的。

41.构建社会主义和谐社会的总要求是什么?

答：**法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处。

42.构建社会主义和谐社会的总原则是什么?

答：共同建设、共同享有。

43.中国特色社会主义事业总体布局是什么？

答：经济建设、政治建设、文化建设、社会建设四位一体。

44.党和国家一切工作的出发点和落脚点是什么？

答：实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。

45.报告对坚持党的基本路线的新阐述是什么？

答：党的基本路线是党和国家的生命线，是实现科学发展的政治保证。以经济建设为中心是兴国之要，是我们党、我们国家兴旺发达和长治久安的根本要求；四项基本原则是立国之本，是我们党、我们国家生存发展的政治基石；改革开放是强国之路，是我们党、我们国家发展进步的活力源泉。要坚持把以经济建设为中心同四项基本原则、改革开放这两个基本点统一于发展中国特色社会主义的伟大实践，任何时候都决不能动摇。

46.深入贯彻落实科学发展观，如何切实加强和改进党的建设？

答：要站在完成党执政兴国使命的高度，把提高党的执政能力、保持和发展党的先进性，体现到领导科学发展、促进社会和谐上来，落实到引领中国发展进步、更好代表和实现最广大人民的根本利益上来，使党的工作和党的建设更加符合科学发展观的要求，为科学发展提供可靠的政治和组织保障。

47.确定的经济发展目标是什么？

答：实现人均国内生产总值到2020年比2000年翻两番。

48.全面建设小康社会的要求是什么?

答：增强发展协调性，努力实现经济又好又快发展；扩大社会主义**，更好保障人民权益和社会公平正义；加强文化建设，明显提高全民族文明素质；加快发展社会事业，全面改善人民生活；建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式。

49.对2020年全面建设小康社会目标实现后的前景是如何表述的？

答：我们这个历史悠久的文明古国和发展中社会主义大国，将成为工业化基本实现、综合国力显著增强、国内市场总体规模位居世界前列的国家，成为人民富裕程度普遍提高、生活质量明显改善、生态环境良好的国家，成为人民享有更加

充分**权利、具有更高文明素质和精神追求的国家，成为各方面制度更加完善、社会更加充满活力而又安定团结的国家，成为对外更加开放、更加具有亲和力、为人类文明作出更大贡献的国家。

50.对实现国民经济又好又快发展提出了哪些要求？

答：提高自主创新能力，建设创新型国家；加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级；统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设；加强能源资源节约和生态环境保护，增强可持续发展能力；推动区域协调发展，优化国土开发格局；完善基本经济制度，健全现代市场体系；深化财税、金融等体制改革，完善宏观调控体系；拓展对外开放广度和深度，提高开放型经济水平。

51.国家发展战略的核心和提高综合国力的关键是什么？

答：提高自主创新能力，建设创新型国家。

52.实现全面建设小康社会的目标，必须把什么作为全党工作的重中之重？

答：解决好农业、农村、农民问题。

53.关系国民经济全局紧迫而重大的战略任务是什么？

答：加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级。

54.实施区域发展总体战略是什么？

答：深入推进西部大开发，全面振兴东北地区等老工业基地，大力促进中部地区崛起，积极支持东部地区率先发展。

55.缩小区域发展差距的基本要求是什么？

答：基本公共服务均等化，引导生产要素跨区域合理流动。

56.在发展各类金融市场方面要形成怎样的现代金融体系？

答：形成多种所有制和多种经营形式、结构合理、功能完善、高校安全的现代金融体系。

57.要把建设什么型社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置?

答:资源节约型、环境友好型。

58.在实行有利于科学发展的财税制度方面，要建立健全什么制度和机制？

答：资源有偿使用制度和生态环境补偿机制。

59.对外开放的指导思想是什么？

6.党的基本知识若干问答40题 篇六

1、什么是党的基本知识？

党的基本知识是对党的发展历史、党的性质和纲领、宗旨和作风、组织原则和纪律等所作出的重要的概括和总结；是马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想关于党的建设的基本道理。

2、什么是党章党纲？一般包含那些内容？

党章就是党的章程，是党的根本法规，是各级党组织和全体党员活动都必须严格遵守的准则和规定。

中国共产党党章一般由党的代表大会制定和通过，其内容包括：总纲、党的组织制度、党的中央组织、地方组织、基层组织、党员干部、党员的权利和义务、党的纪律等。党章的内容，随着形势的发展、任务的变化、党的建设需要和党员的情况，定期进行修改。

党纲，即党的纲领。党章的总纲也叫党纲。它体现一个政党的奋斗目标和前进道路。它是党章的最重要组成部分，是一个政党制定路线、方针和政策的依据。它的内容一般是阐明党的性质、地位和作用、党的指导思想、党的最低纲领和最高纲领以及党在现阶段总任务等等。

3、什么是中国共产党的性质？

“中国共产党是中国工人阶级的先锋队，同时使中国人民和中华民族的先锋队，是中国特色社会主义事业的领导核心，代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益。党的最高理想和最终目标是实现共产主义。”党章总纲第一段就从不同方面完整科学地表述了党的性质。①揭示了党的阶级基础及其先进性；②提出了党的根本宗旨；②明确了党在国家政治生活中的领导地位以及党与其他各个组织的关系。

4、什么是无产阶级政党？

无产阶级政党是无产阶级的政治代表，是以争取、维护无产阶级利益，以实现共产主义为最终目标的政治组织。它是在无产阶级反对资产阶级和其他剥削阶级斗争的一定阶段上出现的，是科学社会主义和工人运动相结合的产物。它由工人阶级先进分子所组成，是工人阶级中最忠诚、最有觉悟的部分，是工人阶级的核心、先锋队和战斗指挥部，是工人阶级实现其伟大历史使命的先进部队，也称工人阶级政党。它坚持以马克思主义理论作为指导思想，坚持以民主集中制为组织原则，能够制定和坚持正确的政治纲领，带领群众前进。

5、什么是执政党？ 执政党是公开掌握国家政权的政党。

在实行两党制或多党制的资本主义国家，执政党又称“在朝党”，不掌握国家政权的政党称为“在野党”。“在朝党”通常是在议会选举中获得多数议席或在总统竞选中获得胜利、负责组织政府的政党。实行多党制的国家，有时内阁由几个政党联合组成，就有几个执政党。在有些资本主义国家中，中央政府的执政党与地方政府的执政党不一定是同一政党。

社会主义国家的执政党是无产阶级政党。1917年俄国十月社会主义革命胜利，俄国共产党(布尔什维克)掌握了国家政权，在世界历史上出现了第一个无产阶级执政党。1949年中华人民共和国成立，标志着中国共产党成了领导人民掌握全国政权的党，成为中国工人阶级的执政党。

6、什么是中国共产党的指导思想？

党的指导思想，又称党的行动指南，是指一个政党用以指导自己行动的思想、理论体系。它不仅关系到一个政党的性质，也关系到它和它所代表的阶级的命运和前途。列宁指出：“没有革命的理论，就不会有革命的运动。”“只有以先进理论为指南的党，才能实现先进战士的作用。”

中国共产党是在马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的理论基础上建立和发展起来的。中国共产党之所以是中国工人阶级的先锋队，同时是中国人民和中华民族的先锋队，所以能够领导中国革命和建设不断取得伟大胜利，决定的因素就在于中国共产党把马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想作为自己的指导思想。

7、什么是马克思主义？

马克思主义是由卡尔·马克思(1818—1883)、弗里德里希·恩格斯(1820～1895)创立的以马克思的名字命名的无产阶级思想体系，是全世界无产阶级解放运动的理论。它是无产阶级及其政党的十分严整而彻底的世界观，是无产阶级根本利益的科学表现，是全世界被压迫人民和被压迫民族的战斗旗帜。

马克思主义包括的内容极为广泛，几乎涉及社会科学和自然科学的一切领域。其主要内容包括辩证唯物主义和历史唯物主义、政治经济学、科学社会主义学说等方面。这些方面互相联系、互相渗透，构成一个完整的、严密的科学理论体系。这个科学理论体系，随着时代的发展，在无产阶级的实践中它又获得了新的发展。

8、什么是列宁主义？

列宁主义是帝国主义和无产阶级革命时代的马克思主义，是无产阶级政党的指导思想。它产生于19世纪末20世纪初。列宁针对资本主义发展到帝国主义阶段所出现的新特点，运用马克思主义的立场、观点和方法，对自然界、社会和人类思维的一般发展规律进行了深入研究，坚持和发展了马克思主义的唯物论和辩证法；研究了自由资本主义、垄断资本主义和社会主义的经济基础，为马克思主义政治经济学提供了划时代的内容：科学地分析了帝国主义的本质和特征，揭示了帝国主义时代政治经济发展不平衡的规律，得出了社会主义可以在少数甚至一个资本主义国家取得胜利的结论。列宁还阐述了帝国主义时代无产阶级革命的理论和策略，特别是无产阶级专政的理论和策略，提出了建设社会主义的理论和策略，阐明了建设新型无产阶级政党的理论等等。这些思想大大丰富和发展了马克思主义的理论宝库，把马克思主义推进到了一个新阶段。列宁主义是在俄国无产阶级的革命实践中，在同第二国际修正主义和俄国社会民主党内机会主义的斗争中产生和发展起来的。在列宁主义的指引下，俄国无产阶级取得了十月革命的胜利，成功地建立了世界上第一个无产阶级专政的社会主义国家，开辟了人类历史的新纪元。

9、什么是毛泽东思想？

以毛泽东同志为主要代表的中国共产党人，根据马克思列宁主义的基本原理，把中国革命长期实践的一系列独创性经验进行了理论概括，形成了适合中国情况的科学的指导思想，这就是马克思列宁主义普遍原理和中国革命具体实践相结合的产物——毛泽东思想。毛泽东思想是马克思列宁主义在中国的运用和发展，是被实践证明了的关于中国革命和社会主义建设的正确的理论原则和经验总结，是中国共产党集体智慧的结晶。

毛泽东思想具有多方面的内容。它以独创性的理论在六个方面丰富和发展了马克思列宁主义：(1)关于新民主主义革命；(2)关于社会主义革命和社会主义建设，(3)关于革命军队建设和军事战略；(4)关于政策和策略；(5)关于思想政治工作和文化建设；(6)关于党的建设。

10、什么是邓小平理论？

十一届三中全会以来，以邓小平同志为主要代表的中国共产党人，总结建国以来正反两方面的经验，解放思想，实事求是，实现全党工作中心向经济建设的转移，实行改革开放，开辟了社会主义事业发展的新时期，逐步形成了建设中国特色社会主义的路线、方针、政策，阐明了在中国建设社会主义、巩固和发展社会主义的基本问题，创立了邓小平理论。邓小平理论是马克思列宁主义的基本原理同当代中国实践和时代特征相结合的产物，是毛泽东思想在新的历史条件下的继承和发展，是马克思主义在中国发展的新阶段，是当代中国的马克思主义，是中国共产党集体智慧的结晶，引导着我国社会主义现代化事业不断前进。

邓小平理论形成了新的建设中国特色社会主义理论的科学体系。它是在和平与发展成为时代主题的历史条件下，在我国改革开放和现代化建设的实践中，在总结我国社会主义胜利和挫折的历史经验并借鉴其他社会主义国家兴衰成败历史经验的基础上，逐步形成和发展起来的。它第一次比较系统地初步回答了中国社会主义的发展道路、发展阶段、根本任务、发展动力、外部条件、政治保证、战略步骤、党的领导和依靠力量以及祖国统一等一系列基本问题，指导我们党制定了在社会主义初级阶段的基本路线。它是贯通哲学、政治经济学、科学社会主义等领域，涵盖经济、政治、科技、教育、文化、民族、军事、外交、统一战线、党的建设等方面比较完备的科学体系，又是需要从各方面进一步丰富发展的科学体系。

11．什么是“三个代表”重要思想？

“三个代表”重要思想是党成立以来历史经验的集中概括，江泽民同志在十六大报告中指出：“联系我们党成立以来的历史经验，归结起来就是，我们党必须始终代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益。这是坚持和发展社会主义的必然要求，是我们党艰辛探索和伟大实践的必然结论”，这就是“三个代表”重要思想。

“三个代表”重要思想是对马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的继承和发展，反映了当代世界和中国的发展变化对党和国家工作的新要求，是加强和改进党的建设、推进我国社会主义自我完善和发展的强大理论武器，是全党集体智慧的结晶，是党必须长期坚持的指导思想。始终做到“三个代表”，是我们党的立党之本、执政之基、力量之源。

贯彻“三个代表”重要思想，关键在坚持与时俱进，核心在坚持党的先进性，本质在坚持执政为民。

12．什么是党的思想路线？

党的思想路线，也称认识路线。是党制定各个历史时期政治路线和组织路线的思想基础，是正确贯彻执行党的路线、方针、政策的保证。我们党在毛泽东同志领导下，经过长期的革命实践，在全党确立了一条辩证唯物主义的思想路线。

党的十六大党章对党的思想路线作了明确表述：“坚持解放思想，实事求是，与时俱进。党的思想路线是一切从实际出发，理论联系实际，实事求是，在实践中检验真理和发展真理。全党必须坚持这条思想路线，积极探索，大胆试验，开拓创新，创造性地开展工作，不断研究新情况，总结新经验，解决新问题，在实践中丰富和发展马克思主义。”

党的思想路线，主要有三层含义：(1)要从实际出发，尊重客观现实，通过深入、周密的调查研究，认识和掌握事物运动的客观规律；(2)要遵循马克思主义理论的指导，但又不能把理论当作教条，必须紧密结合实际，解决实际问题；(3)对客观规律的认识正确与否，要通过实践去验证，并在实践中不断深化、发展，也就是在实践中发现真理，检验真理，发展真理。

13．什么是中国共产党的宗旨？

中国共产党的根本宗旨是全心全意为人民服务。党章的总纲明确规定：“中国共产党坚持全心全意为人民服务。党除了工人阶级和最广大人民群众的利益，没有自己的特殊利益，党在任何时候都把群众利益放在第一位，同群众同甘共苦，保持最密切的联系，不允许任何党员脱离群众，凌驾于群众之上。党在自己的工作中实行群众路线，一切为了群众，一切依靠群众，从群众中来，到群众中去，把党的正确主张变为群众的自觉行动。”这是对党的根本宗旨的完整、科学的表述。

14．什么是共产主义？

共产主义，即共产主义理想的全部含义，包括共产主义社会制度、共产主义理论体系和共产主义运动这三个方面的内容。也就是说，在共产主义理论体系指导下所从事的共产主义运动，包括社会主义革命和社会主义建设，都是整个共产主义事业的一部分。共产主义社会是人类最高理想的社会，是人类社会发展的必然趋势，共产主义的实现是一个漫长的历史过程。共产党人的最高理想和最终目标是实现共产主义。

15．什么是共产主义运动？

共产主义运动是各国无产阶级在本阶级政党的领导下，以马克思主义为指导，为实现共产主义社会制度而进行的革命实践活动。它包括马克思主义的诞生，共产党的成立，无产阶级通过革命斗争夺取政权，从而建立无产阶级专政，进行社会主义改造和社会主义建设，直至实现共产主义社会制度的全部历史过程。马克思、恩格斯在《共产党宣言》中指出：“过去的一切运动都是少数人的或者为少数人谋利益的运动。无产阶级的运动是绝大多数人的、为绝大多数人谋利益的运动。”共产主义运动以世界上第一个共产党组织“共产主义者同盟”的诞生为标志。

16．什么是党在社会主义初级阶段的奋斗目标？

党的基本路线科学地规定了党在整个社会主义初级阶段奋斗的宏伟目标，即建设富强、民主、文明的社会主义现代化国家。为实现这一目标，党制定了“三步走”的战略目标。即第一步从1981年到1990年国民生产总值翻一番，解决人民的温饱问题；第二步从1991年到20世纪末再翻一番，人民生活达到小康水平；第三步到21世纪中叶, 人均国民生产总值达到中等发达国家水平，人民生活比较富裕，基本实现现代化。经过全党全国人民的共同努力，我们已经实现了现代化建设的前两步战略目标，经济和社会全面发展，人民生活总体上达到了小康水平，开始实施第三步战略目标。这是中华民族发展史上一个新的里程碑。

17．什么是党在社会主义初级阶段的基本路线？

中国共产党在社会主义初级阶段的基本路线是：领导和团结全国各族人民，以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，自力更生，艰苦创业，为把我国建设成为富强。民主、文明的社会主义现代化国家而奋斗。我们通常把这个基本路线简称为“一个中心、两个基本点”。“一个中心”，即坚持以经济建设为中心；“两个基本点”，一是坚持四项基本原则，二是坚持改革开放。

18．什么是党在社会主义初级阶段的基本纲领？

党的纲领是党根据无产阶级的世界观和无产阶级的根本利益而制定的奋斗目标以及实现这个目标的行动方针。党在社会主义初级阶段的基本纲领是：建设有中国特色社会主义的经济，即在社会主义条件下发展市场经济，不断解放和发展生产力；建设有中国特色社会主义的政治，即在中国共产党的领导下，在人民当家作主的基础上，依法治国，发展社会主义民主政治；建设有中国特色社会主义的文化，即以马克思主义为指导，以培育有理想、有道德、有文化、有纪律的公民为目标，发展面向现代化、面向世界、面向未来的，民族的科学的大众的社会主义文化。建设有中国特色社会主义的经济、政治、文化这三个方面的基本目标和基本政策有机统一，不可分割，构成党在社会主义初级阶段的基本纲领。它是邓小平理论的重要内容，是党的基本路线在经济、政治、文化等方面的具体展开，是党的最主要经验的总结。

19．什么是党在社会主义初级阶段的基本方针？

党的基本方针是党在一定历史时期内为达到一定目标而确定的重要的指导原则。在改革开放和社会主义现代化建设的新时期，党中央提出了抓住机遇、深化改革、扩大开放、促进发展、保持稳定的基本方针。

20．什么是党的政治路线？

党的政治路线是党的纲领的具体体现，它决定着党在一定历史时期行动的方向，也决定着党的建设的方向。无产阶级政党进行革命斗争，必须有自己鲜明的纲领，它是一面公开的旗帜，体现着党的性质和宗旨。中国共产党的最高纲领是实现共产主义的社会制度。实现这个最高纲领是一个漫长的历史过程，必须进过若干历史阶段。因此，党还必须根据各个历史阶段的情况，科学地确定一定历史时期的政治任务即奋斗目标，以及实现这一目标依靠什么力量、团结什么力量等根本原则。这就是党在一定历史时期的政治路线。党的政治路线是党在一定历史阶段的具体纲领，它是总揽全局的，为党的全部工作确定方向、目标和航道。十一届三中全会以来，党中央在总结我国社会主义建设的历史经验教训的基础上，在社会主义现代化建设的伟大实践中，坚持把马克思列宁主义基本原理同中国具体实际相结合，逐步形成和发展了建设中国特色社会主义理论，并在这个理论的指导下，制定了党在社会主义初级阶段的基本路线，即新时期党的政治路线。党在现阶段的政治路线，是正在进行的建设中国特色社会主义伟大事业取得成功的最根本保证。

21、什么是党的组织路线？ 党的组织路线是根据党的政治路线制定的党的组织工作的根本原则和方针。党的组织路线是由党的政治路线决定的，并为党的政治路线服务的，是实现党的政治路线的组织保证。党的组织路线包括：组织原则、组织制度、干部政策、干部制度、党员标准、党员管理制度和党内的政治生活准则等方面。党在不同历史时期的政治路线提出的任务和策略不同，其组织路线也就具有不同的内容和要求。在建设中国特色社会主义的新的历史阶段，中国共产党的组织路线的主要内容是：坚持和健全党的民主集中制，以干部“四化”标准和德才兼备的原则，选拔使用在改革开放和社会主义现代化建设中政绩突出、群众信任的干部，培养和造就千百万社会主义接班人，从组织上保证党的基本路线和基本纲领的贯彻落实。

22、什么是党的群众路线？

党的群众路线是我党处理和对待党和群众关系问题的根本态度和领导方法。党的群众路线就是一切为了群众，一切依靠群众，从群众中来，到群众中去。它的理论基础是马克思主义认识论关于实践、认识、再实践、再认识的反复循环和无限发展的原理和历史唯物主义关于人民群众是历史的创造者的原理。我党的群众路线是党联系人民群众的正确途径和方法。历史经验证明：什么时候党的群众路线执行得好，党群关系密切，党的事业就发展顺利；什么时候党的群众路线执行得不好，党群关系受损，党的事业就会遭受挫折。全党必须认真贯彻党的群众路线。

23、什么是党的民主集中制？

民主集中制是中国共产党的根本组织原则和领导制度。党的民主集中制的涵义，党的十六大修改的《党章》总纲中明确指出：“民主集中制是民主基础上的集中和集中指导下的民主相结合，它既是党的根本组织原则，也是群众路线在党的生活中的运用。”它包括“四个服从”等六条基本原则。党的民主集中制是马克思主义建党理论的重要内容和党的建设的一个重要方面，也是我党将马克思主义认识论和党的群众路线在党的组织制度和领导建设上的创造性应用。只有坚持实行民主集中制，才能充分调动和发挥党的各级组织和广大党员的积极性和创造性，集中全党的智慧，保证党的决策的正确和有效实施。

24、什么是中国共产党的纪律？

党的纪律是各级组织和全体党员必须共同遵守的行为规则。在理论上，党的纪律有广义和狭义两种解释。广义上的党的纪律是根据党的性质、宗旨和民主集中制原则以及党在各个历史阶段的需要而确定的规章、制度、准则和规范，如《党章》、《关于党内政治生活的若干准则》、《中国共产党党内监督条例（试行）》、以及根据党中央发布的党内法规制定的有关规定和省部级以上党的组织针对某些专门问题和一定范围人员而制定的具体制度、条例和规定。狭义上的党的纪律则专指《中国共产党纪律处分条例》中规定的各种行为规范。党的纪律涉及到党内生活的各个方面，主要有政治纪律、组织纪律、宣传纪律、人事纪律、群众纪律、财经纪律、保密纪律、外事纪律等等。它是实现党的路线、方针和政策的可靠保证，是维护党的团结统一的有力武器，是保持党的先进性和纯洁性的重要条件，党的各级组织和共产党员中一切违反党章、党的政策、法规和准则的行为，都是违反党的纪律的。

25、什么是党的政治纪律？

党的政治纪律是党依据不同时期政治任务的要求，对党的各级组织和全体党员的政治活动和政治行为确定的必须共同遵守的行为准则。它是保证全党在政治上、思想上、组织上、行动上统一的基础。其核心是要求各级党组织和全体党员在政治原则、政治立场、政治观点上必须与党中央保持高度一致，绝不允许自行其是。在新的历史时期，党的政治纪律就是坚持党的基本理论、基本路线、基本纲领和基本经验，坚定走中国特色社会主义道路的信念，坚决贯彻执行党的路线、方针、政策。这是党的政治纪律对各级党组织和全体党员的根本要求。

26、什么是党的组织纪律？

党的组织纪律是党维护组织上的团结统一的行为规则。它是处理党的各级组织之间、党组织与党员个人之间关系的纪律。民主集中制是我们党的根本的组织制度和领导制度，也是党的根本的组织纪律。党的组织纪律的核心是：党员个人服从党的组织、少数服从多数、下级组织服从上级组织、全党各级党组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会。“四个服从”最重要的是全党服从中央。另外，党组织为了贯彻民主集中制而制定的一些具体制度和规定，如集体领导制度、选举制度、请示报告制度、罢免制度、监督制度、交纳党费制度等等，这些都是党的组织纪律。

27、什么是党的群众纪律？

群众纪律是党为保持党员和党组织与人民群众的密切关系而制定的行为准则。党章规定，“党在任何时候都把群众利益放在第一位，同群众同甘共苦，保持最密切的联系，不允许任何党员脱离群众，凌驾于群众之上。”党章规定共产党员必须履行的八项义务中明确要求党员做到“密切联系群众，向群众宣传党的主张，遇事同群众商量，及时向党反映群众的意见和要求，维护群众的正当利益。”党的宗旨是全心全意为人民服务。因此，党的群众纪律要求党员自觉增强群众观念，树立全心全意为人民服务的思想，要尊重和维护人民群众的正当权利和利益，要爱护人民群众的财产和生命，关心人民群众疾苦，帮助人民群众解决实际困难，决不允许以权谋私，或做出侵犯人民群众利益的事情。

28、什么是党的宣传纪律？ 宣传纪律是党对宣传工作的要求和党对从事新闻、出版等宣传工作的党组织和党员所规定的工作准则。党章规定，“党的各级组织的报刊和其他宣传工具，必须宣传党的路线、方针、政策和决议。”《关于党内政治生活的若干准则》中规定，“党的报刊必须无条件地宣传党的路线、方针、政策和政治观点。对于中央已经作出决定的这种有重大政治性的理论和政策问题，党员如有意见，可以经过一定的组织程序提出，但是绝对不允许在报刊、广播的公开宣传中发表同中央的决定相反的言论；也不得在群众中散布与党的路线、方针、政策和决议相反的意见。这是党的纪律。”

29、什么是党风？

党风是党的作风的简称。是指党的组织和党员个人在党的活动中一贯表现出来的态度和行为。党的作风包括政治作风、思想作风、工作作风、学习作风、领导作风和生活作风等等。党风体现了党的性质，不同的政党有不同的党风。共产党的性质决定了它是人类历史上最进步的政党，具有其他政党所不具有的优秀品质和属性，它在长期的中国革命和社会主义建设的实践中形成了一系列优良作风，如理论联系实际的作风，密切联系群众的作风，批评与自我批评的作风，谦虚谨慎、艰苦奋斗的作风等等。党的优良作风是党的生命。我党成为执政党后，执政党的党风关系到党的形象，关系到人心向背，关系到党的生死存亡，全党同志需居安思危，增强忧患意识，自觉地加强和改进党的作风。

30、什么是党的三大作风？

党的三大作风即理论联系实际，密切联系群众和批评与自我批评的作风。它是辩证唯物主义和历史唯物主义的科学世界观在党风上的体现，是中国共产党在长期的革命斗争和社会主义建设实践中形成的一整套优良作风的突出表现，是我们党区别任何其他政党的显著标志。

理论联系实际的作风，也就是一切从实际出发，实事求是的作风。

密切联系群众的作风，指的是党的各级组织和广大党员、干部同人民群众紧密结合在一起，和人民打成一片，以正确的态度和方法去领导人民群众，全心全意为人民服务。

批评与自我批评的作风，首先批评要坚持“惩前毖后，治病救人”的方针，坚持“团结—批评—团结”的原则，要敢于和善于开展批评，其次自我批评要严于剖析自己，勇于承认缺点错误。

31.什么是党的建设的“新的伟大工程”？

党的建设的“新的伟大工程”是围绕在改革开放和现代化条件下，建设一个什么样的党和怎样建设党这个基本问题，进一步解决提高党的执政能力和领导水平、提高拒腐防变和抵御风险能力的两大历史性课题，来全面推进党的建设。在加强党的思想建设过程中，必须始终抓住用邓小平理论武装全党这个根本，充分发挥党的思想政治优势；在加强党的组织建设过程中，始终抓住把党建设成为坚强领导核心这个根本，充分发挥党的组织优势；在加强党的作风建设过程中，始终把坚持全心全意为人民服务的宗旨作为根本，充分发挥党密切联系群众的优势。

党的十五大，把党的建设“新的伟大工程”的目标概括为：“把党建设成为用邓小平理论武装起来、全心全意为人民服务、思想上政治上组织上完全巩固、能够经受住各种风险、始终走在时代前列、领导全国人民建设有中国特色社会主义的马克思主义政党”。

党的建设的“新的伟大工程”，是一个巨大而复杂的系统工程。党的建设的“新的伟大工程”主要包括两个问题：一是把党建设成一个什么样的党，其核心是“领导全国人民建设有中国特色社会主义的马克思主义政党”，其中包括党的思想、理论、政治、组织和作风建设；二是怎样建设党，包括全面加强党的建设的整体部署和重大举措。

32.什么是党的建设面临的两大历史性课题？

提高党的领导水平和执政水平，提高拒腐防变和抵御风险的能力是党的建设面临的两大历史性课题。

要提高党的领导水平和执政水平，首先，在党的内部机制建设上，要按照执政党的特点，在党的领导体制、领导方式和活动方式上进行创新，健全民主集中制，使民主集中制民主化和程序化，建立严格的监督机制，建设一个充分发挥执政功能的先进的党。

坚持“党要管党”原则和从严治党方针，坚决克服党内存在的消极腐败现象，拒腐防变，是贯彻“三个代表”的要求，也是抵御风险的根本措施。必须从党和国家生死存亡的高度，认识提高拒腐防变和抵御风险能力的重要性。要理顺党政关系，依法治国，让广大群众在党的领导下，依照宪法和法律规定，通过各种途径和形式，管理经济和文化事业，管理社会事务，保证国家各项工作都依法进行，逐步实现社会主义民主的制度化、法律化，使这种制度和法律不因领导人的改变而改变，不因领导人看法和注意力的改变而改变。

33.什么是中国共产党的党性？

党性是一个政党所固有的本性，也是阶级性的最高、最集中的表现。中国共产党的党性是其作为中国工人阶级、中国人民和中华民族先锋队，中国特色社会主义事业的领导核心，中国先进生产力的发展要求、中国先进文化的前进方向和中国最广大人民的根本利益的代表而明显区别于其他政党的特性。在新的历史时期，中国共产党的党性主要体现以下几个方面：一是坚持以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想作为党的行动指南；二是坚持实现社会主义和共产主义的伟大理想，为共产主义奋斗终身；三是坚持全心全意为人民服务的宗旨；四是坚持党的民主集中制和铁的纪律；五是坚持群众路线，密切联系群众；六是坚持批评和自我批评作风，勇于承认和改正自己的缺点和错误，敢于同一切错误思想和不良倾向作斗争。

34.什么是中国共产党党员的党性？

中国共产党党员的党性是中国共产党的性质、目标、宗旨、作风、纪律、道德等各方面要素的综合反映，是中国共产党党员共有的属性和特征，其核心内容是为共产主义奋斗终身。在不同的历史时期，党员的党性有其不同的内涵和表现。在革命战争年代，共产党员为共产主义奋斗终身的具体表现是英勇奋斗，不怕牺牲；在改革开放的新时期，为共产主义奋斗终身应主要体现为爱岗敬业，全心全意为人民服务，为建设中国特色社会主义而奋斗。共产党员的党性是全体党员共同追求的理想境界，而理想境界的实现需要每一个党员的努力实践。这个努力实践的过程就是思想上入党的过程，这是每个共产党员需要终身为之奋斗的目标。

35.什么是党性修养？

党性修养是指通过自我学习、自我教育、自我锻炼、自我改造而达到共产党员党性的某种程度，或者可以理解为用共产党员的党性改变自我的过程。

党性修养的内容主要包括：政治理论修养、组织纪律修养、思想作风修养、文化知识修养、领导艺术修养和管理能力修养等。

中国共产党是肩负实现共产主义伟大使命的党，作为共产党员，只有在改造客观世界的同时，不断努力改造自己的主观世界，自觉加强党性修养，才能成为合格的共产党员。

36.什么是党的生活？

从广义上讲，党内各种活动，都属于党的生活。党的小组会、支委会、支部党员大会、党委会、党代表大会、党内选举、党的民主生活会、民主评议党员、党课、传达党内文件，以及其他党内各种活动等等，都是党的生活。党的生活，就是党内政治生活、组织生活和民主生活。

37.什么是党的组织生活？

党的组织生活是指党员参加所在党支部的党员大会、党小组会以及党员的民主生活会。党的组织生活是党的生活的基础，是党的生活中其他活动不能替代的重要部分。通过党的组织生活，可以加强学习、沟通思想、增进团结、提高党员先锋模范作用；党的组织生活，也是党的基层组织教育管理党员、监督和保证党员履行义务、享受权利、开展批评和自我批评、增强党组织战斗力的组织措施。党的组织生活既是党的建设的一项重要内容，也是实施党内外监督的一种有效形式。同时，组织生活必须坚持思想性、政治性、原则性和实效性的统一。

38.什么是党的政治生活准则？

党的政治生活准则，是全党各级党组织和全体党员在思想、言论和行动上必须遵循的标准和原则。我党在长期革命斗争中，逐步形成了以实事求是、理论联系实际、密切联系群众、开展批评与自我批评和坚持民主集中制为主要内容的党内政治生活准则。党的十一届五中全会通过的《关于党内政治生活的若干准则》，就是对党章的必要补充。

39.什么是党课？

党课是对党员进行教育的最经常、最基本的一种形式，组织好党课教育，建立党课制度是党支部的一项重要工作。党课制度坚持得好不好，是衡量一个支部党内生活制度是否健全的一个重要方面。在讲课中，不仅要把基本道理讲清，还要联系实际回答党员思想认识上的问题。

党课也是对入党积极分子进行培训的重要形式，通过党课，入党积极分子可以进一步学习和了解党的基本知识，端正入党动机，努力争取早日加入党的组织，成为一名合格的共产党员。

40.什么是党费？

7.电力系统基本理论与基础知识问答 篇七

一、国家旅游局是什么时候启动创建中国优秀旅游城市工作的？

答：1995年。

二、创建中国优秀旅游城市有哪些好处？(十大好处)答：

1、提升遂宁形象，扩大对外开放；

2、提高城市品位，绿化美好家园；

3、完善城市功能，方便市民出行；

4、挖掘旅游资源，聚集商气人气；

5、增加旅游收入，增添就业岗位；

6、规范文明行为，提高市民素质；

7、提高服务水平，享受优质服务；

8、打造风景名胜，方便就地旅游；

9、改善人居环境，提高生活质量；

10、发展旅游经济，实现富民强市。

三、我市是何时开展创建中国优秀旅游城市活动的？ 答：从2005年开始创建工作的。

四、我市计划何时实现创建“中国优秀旅游城市”奋斗目标？

答：计划在2007年实现目标。

五、“创优”的全称是什么？

答：创建中国优秀旅游城市。

六、中国旅游业的标志是什么？

答：马踏飞燕

七、中国优秀旅游城市标志物主体由哪几部分组成？

答：长城烽火台、地球和中国旅游标志“马踏飞燕”三部分组成。

八、《中国优秀旅游城市检查标准》分多少大项，总分多少分？多少分为达标？

答：分20大项。计1000分。850分为达标分。

九、遂宁市 “八大奇观”是指哪些景观？分布在哪些地方？ 答：

1、世界侏罗纪公园--龙凤峡（射洪县）；

2、中国人造卫星回收基地--遂宁；

3、中国古代第五大发明--卓筒井（大英县）；

4、神秘北纬30°--中国死海（大英县）；

5、中国皇家禅林--广德寺（市城区）；

6、观音朝觐圣地--灵泉寺（市城区）；

7、世界文化瑰宝--国宝宋瓷（市城区）；

8、古老的东方仙画--宝梵壁画（蓬溪县）。

十、遂宁市城区哪些景区？

答：

1、中国皇家禅林—广德寺；

2、观音朝觐胜地—灵泉寺；

3、世界文化瑰宝——国宝宋瓷；

十一、陈子昂是哪个朝代、哪个地方的大诗人？答：唐代大诗人。射洪县人。

十二、目前，遂宁有多少家旅游星级饭店？

答：12家（其中四星级2家，三星级2家）。

十三、目前，遂宁市有多少家旅行社？你能说出两家吗？ 答：13家（全都是国内旅行社）。有“川中旅行社、青年旅

行社、山水旅行社、联运旅行社、天骄旅行社、新新闻旅行社、新亚旅行社、天怡旅行社、天成旅行社、职工旅行社等。

十四、2006年我市共接待多少国内外游客？实现旅游收入多少亿元？

答：接待总人次为583万人次，实现旅游总收入为25亿元。

十五、旅游景区景点票价调整后几年内不得再提出调高票价的申请？

答：三年内不得再提出申请。

十六、遂宁市是哪年建市？位于哪两座大城市之间？ 答：1985年建市，位于成都、重庆两座大城市之间。

十七、你知道遂宁市和市城区分别有多少人口？

答：全市有387万；市城区常住人口43万。

十八、你知道遂宁市辖哪些区县？

答：船山区、安居区、射洪县、蓬溪县、大英县等两区三县。

十九、遂宁市幅员面积多少？市城区建成区面积多少？ 答：全市有5300多平方公里；市城区有49平方公里。

二十、遂宁和哪些地区相接？

答：绵阳市、南充市、德阳市、资阳市、广安市、重庆市。二

十一、遂宁的地形特征是什么？流经境内最主要的河流是哪条？

答：丘陵、涪江。

二十二、贯穿境内的主要铁路、公路有哪些？

答：铁路有达成铁路、遂渝铁路；公路有成南高速公路、遂渝高速公路、国道318线、省道205线等。

二十三、遂宁有哪些上市公司？

答：射洪沱牌、明星电力、华润锦华、四川美丰、华诚纺织五大上市公司。

二十四、遂宁市有哪些支柱产业？

答：有化工、食品、纺织、制药、机电、旅游六大支柱产业。二

十五、人行道上新建的盲道的作用是什么？

8.电力系统基本理论与基础知识问答 篇八

班级：姓名：学号：

一、我国建设监理制度的发展经历了哪几个阶段？

我国建设监理制度的实施过程就是其发展过程，分为3个阶段，1988—1993年为试点阶段，1993—1995年为稳步推进阶段，1996年以后为全面推行阶段。

二、建设工程监理的作用？

1、有利于提高建设工程投资决策科学化水平；

2、有利于规范工程建设参与各方的建设行为；

3、有利于促使承建单位保证建设工程质量和使用安全；

4、有利于实现建设工程投资效益最大化。

三、建设工程监理的基本概念？

建设工程监理是指具有相应资质的工程监理企业，接受建设单位的委托，承担其项目管理工作，并代表建设单位对承建单位的建设行为进行监督管理的专业化服务活动。

四、建设工程监理和政府监督之间的区别？1性质不同。一个是强制性与执法性。另一个是委托性的服务活动。

2工程范围不同。

贯穿于建设的全过程，即从建设项目立项开始到竣工验收，投入使用。

工程建设监理的工作范围伸缩性大。它因业主委托范围大小而变化，如果是全过程监理，其范围为从工程立项开始到工程竣工后的保修期内的各个阶段。如果是施工阶段监理，其范围一般是施工阶段及工程保修期。

3工作依据不尽相同。

以国家、地方办法的有关法律和工程质量条例、规定、规范等法规为基本依据。

不仅以法律、法规为依据，还要以建设监理合同为依据。

4深度、广度不同。

对工程项目进行的宏观性的监督、检查、确认。

对工程项目进行的微观性监督、检查与控制。在控制过程中既要做到全面控制，又要做到事前、事中、事后控制，它需要连续地、持续地贯穿在整个项目建设过程中。工作方法、手段不同。

侧重于行政管理方法。

主要利用经济管理方法

五、如何理解建设工程监理的服务性、公正性、独立性和科学性？

(1)服务性。服务性是工程建设监理的重要特征之一。(2)独立性。独立性是工程建设监理的又一重要特征

(3)公正性。公正性是指监理单位和监理工程帅在实施工程建设监理活动中，排除各种干扰，以公正的态度对待委托方和被监理方，以有关法律、法规和双方所签订的工程建设合同为准绳，站在第三方立场上公正地加以解决和处理，做到“公正地证明、决定或行使自己的处理权”。

(4)科学性。科学性是监理单位区别于其他一般服务性组织的重要特征，也是其赖以生存的重要条件。

六、我国强制实行建设工程监理的范围？

(一)国家重点建设工程；

(二)大中型公用事业工程；

(三)成片开发建设的住宅小区工程；

(四)利用外国政府或者国际组织贷款、援助资金的工程；

9.电力系统基本理论与基础知识问答 篇九

一、单选题 1、2012年（），中国共产党第十八次全国代表大会在北京隆重召开。

11月8日－14日 11月22日－23日

11月15日－21日 11月2日-8日

2、（）选举产生了以习近平同志为总书记的新一届政治局常委。

十七届七中全会 十八届一中全会

十八大 十七届六中全会

3、党的十八大，是在我国进入全面（）小康社会决定性阶段召开的一次十分重要的大会。

建设

建成

建立

建筑

4、党的十七大以来的五年，我国经济平稳较快发展，综合国力大幅提升，2011 年国内生产总值是（）

27.3 万亿

37.3 万亿

47.3 万亿

57.3 万亿

5、建设中国特色社会主义的总布局是（）

一个中心，两个基本点

两个文明，两手抓

经济、政治、文化、社会、生态文明建设“五位一体”

基本理论、基本实践、基本纲领、基本经验、基本制度“五基本”

6、十八大报告提出建设中国特色社会主义必须牢牢把握的八个基本要求，其中摆在第一位的基本要求是（）

坚持人民主体地位 改革开放

解放生产力、发展生产力 公平正义

7、中国特色社会主义的根本原则是（）

人民为本 改革开放

公平正义 共同富裕

8、中国特色社会主义的本质属性是（）

公平正义

社会和谐

改革开放

和平发展

9、加快形成新的经济发展方式，就是要把推动发展的立足点转到（）创新发展上来提高质量和效益上来

绿色发展上来

和平发展上来

10、十八大报告指出，加快经济发展方式转变的关键是（）

深化改革 扩大开放

调整经济结构

科学发展

11、十八大报告提出今后经济体制改革的核心问题是（）

坚持公有制为主体 完善市场经济体制

发展多种经济

处理好政府和市场的关系

12、十八大报告指出，解决“三农”问题的根本途径是（）城乡发展一体化

统筹城乡发展

深化农村改革

工业反哺农业

13、十八大报告提出政治体制改革的根本是（）坚持党的领导加强依法治国

保证人民当家作主

增强党和国家活力

14、建设社会主义文化强国的关键是（）

建设社会主义核心价值体系 发展文化产业

满足人民精神文化需求 增强全民族文化创造活力

15、保护生态环境的根本之策是（）

节约资源

二、多选题

1、十八大报告关于十年成就明确提到的两个“世界第二位” 是（）

经济总量世界第二 外汇储备世界第二

2、十八大报告中提出，党的十六大以来的十年，是我国经济持续发展、民主不断健全、文化日益繁荣、社会保持稳定的十年，取得这样的历史性成就主要靠的是（）科学发展观的科学指导

党的基本理论，基本路线、基本纲领、基本经验的正确指引 新中国成立以来特别是改革开放以来奠定的深厚基础 全党全国各族人民的团结奋斗

3、科学发展观的历史地位在于（）

进出口总额世界第二 科技创新水平世界第二 提高资源利用效率

限制开发

降低消耗 是中国特色社会主义理论体系最新成果 是指导党和国家全部工作的强大思想武器 是中国共产党集体智慧的结晶 是党必须长期坚持的指导思想

4、十八大报告对科学发展观主要内涵的表述是（）第一要义是推动经济社会发展 核心立场是以人为本 基本要求是全面协调可持续 根本方法是统筹兼顾

5、十八大提出，我国在外交和国际政治活动中坚持弘扬的基本精神是（）

平等互信

包容互鉴

合作共赢

相互依存

6、十八大报告指出，党和人民九十多年奋斗、创造、积累的根本成就是（）

  中国特色社会主义道路 中国特色社会主义制度

中国特色社会主义理论体系 中国特色社会主义旗帜

7、高举中国特色社会主义伟大旗帜要坚持反对的主要错误倾向是（）

封闭僵化的老路



改旗易帜的邪路 拒绝改革的旧路 照搬照抄的死路

8、十八大报告重申指出，中国特色社会主义理论体系主要包括（）毛泽东思想 邓小平理论

“三个代表”重要思想

科学发展观

9、十八大报告重申，中国特色社会主义道路，就是在中国共产党领导下（）立足基本国情，以经济建设为中心

坚持四项基本原则，坚持改革开放，解放和发展社会生产力

建设社会主义市场经济、社会主义民主政治、社会主义先进文化、社会主义和谐社会、社会主义生态文明

促进人的全面发展，逐步实现全体人民共同富裕，建设富强民主文明和谐的社会主义现代化国家

10、建设中国特色社会主义总任务是实现（）社会主义现代化 全国人民共同富裕

中华民族伟大复兴 人的自由和全面发展

11、十八大报告重申基本国情的重要判析是（）我国仍处于并将长期处于社会主义初级阶段的基本国情没有变

人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾这一社会主要矛盾没有变

我国是世界最大发展中国家的国际地位没有变 经济建设为中心的政治路线没有变

12、中国共产党面向未来的“两个一百年”是（）建党 100 年，全面建成小康社会 新中国100 年，建成社会主义现代化国家 建军 100 年，成为世界第一强大国家 改革开放 100 年，成为世界第一大国

13、十八大报告提出，从 2010 年到 2020 年要实现“两个倍增”计划是（）国内生产总值倍增 外汇储备量倍增

进出口贸易额倍增 城乡居民人均收入倍增

14、十八大报告强调，在当代中国,关系我国发展全局的战略抉择是（）以科学发展观为主题 以科技创新发展为支撑

以加快发展方式转变为主线 以教育发展为基础

15、政治体制改革的目标是（）增强党和国家的活力 维持团结稳定

调动人民积极性 保证共产党长期执政

16、按照建立中国特色社会主义行政体制的目标，行政体制改革的主要内容有（）政企分开 政资分开

政事分开

政社分开

17、十八大要求建立健全权力运行制约和监督体系，强调指出，权力正确运行的重要保证是保障人民的（）

 知情权 参与权 表达权 监督权

18、我国国防和军队现代化建设的双重任务是（）

机械化

信息化

电子化

网络化

19、十八大报告提出要积极培育和践行社会主义核心价值观，倡导（）。

  富强、民主、文明、和谐 爱国、敬业、诚信、友善

自由、平等、公正、法治 忠孝、仁勇、俭让、节义 20、中国特色社会主义社会管理体系主要包括（）

加快形成党委领导、政府负责、社会协同、公众参与、法治保障的社会管理体制

加快形成政府主导、覆盖城乡、可持续的基本公共服务体系 加快形成政社分开、权责明确、依法自治的现代社会组织体制 加快形成源头治理、动态管理、应急处置相结合的社会管理机制

21、十八大报告在生态文明建设方面提出的新目标、新理念是（）

  建设美丽中国 尊重自然

实现中华民族永续发展 顺应自然和保护自然

22、生态文明建设的基本国策是（）

  节约资源 保护环境

用好国内国际两种资源 提高资源利用效率

23、优化国土空间开发的原则是（）人口资源环境相均衡 开发利用和环境保护相结合

经济社会生态效益相统一

节约资源和提高资源利用率相互促进

24、十八大报告提出建设海洋强国目标，其主要政策措施有（）

  提高海洋资源开发能力 保护海洋生态环境

发展海洋经济 维护国家海洋权益

25、十八大报告提出的党建目标要求是建设（）的马克思主义执政党。

 学习型 服务型 创新型 改革型

答 案

一、单选题

1、【A】2 【C】3【B】

4、【C】

5、【C】

6、【A】

7、【D】

8、【B】

9、【B】

10、【A】

11、【D】

12、【A】13 【C】

14、【D】

15、【A】

二、多选题

1、【AB】

2、【BCD】

3、【ABCD】

4、【ABCD】

5、【ABC】

6、【ABC】

7、【AB】

8、【BCD】

9、【ABCD】

10、【AB】

11、【ABC】

12、【AB】

13、【AD】

14、【AB】

15、【AB】

16、【ABCD】

17、【ABCD】

18、【AB】

19、【ABC】20、【ABCD】

21、【AB】

22、【AB】

23、【AB】

24、【ABCD】

10.厨师基本理论知识 篇十

答：(1)由原料到成品实行“四不制”;采购员不买腐烂变质的原料;保管员不收腐烂变质的原料;加工人员及厨师不用腐烂变质的原料;营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品，(零售单位不收进腐烂变质的食品;不出售腐烂变质的食品;不用手拿食品;不用废纸、污物包装食品)。

(2)成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、污物隔离，食品与天然冰隔离。

(3)用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

(4)环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量划片分工，包干负责。

(5)个人卫生做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

2、饮食工作人员的个人卫生要求包括哪些内容?

答：(1)严禁操作时吸烟，随地吐痰;(2)切配和烹调要实行双盘制，即生熟分开;(3)在烹调时，试尝口味应用小碗或汤匙，尝后余汁一定不能倒入锅中;(4)冷餐原料切配时，刀具、菜墩等要先消毒，配料的水盆要定时换水;(5)抹布要常搓洗，不能一布多用，以免交*污染。(6)操作人员要特别注意防止胃肠道和皮肤病的感染，要定期检查身体。(7)此外，还应该做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡，勤洗换衣服。

3、简述电的安全使用。

答：(1)防止电器受潮，擦洗机器时要切断电源，不能带电作业，更不能将水泼洒在机器上，否则电器受潮，会降低绝缘性能，导致触电。

(2)及时检查和修理损坏的电器元件，性能不好的元件不要勉强使用，发现电器元件有故障时，应立即关机修理，不得强行操作。

(3)爱护电器设备，避免超负荷运转。不要乱拉导线，更不要在电线上晾晒物品，设备的接地线要保持完好。

4、饮食职业道德要树立怎样的现代服务理念和现代服务意识。

(1)树立“客人就是我们的衣食父母”的观念。

(2)树立“客人是我们的亲人”的观念。

(3)树立“客人永远是对的，把对让给客人”的观念。

(4)树立“最挑剔的客人是我们最好的朋友和老师，要永远感谢那些最挑剔的客人”的观念。

5、怎样鉴别生鲜肉的品质?

①色泽：质量良好的生鲜肉品会因种类不同而呈现其特有的颜色，例如，猪肉鲜红色、牛羊肉深红色、鸡肉淡红色、鸭肉深红色，且都有光泽。若猪肉呈灰白或黄褐色，肉表面有汁液流出，肉质没有弹性，此种猪肉即谓水样肉，是种生理与生化异常的猪肉。

②组织：肌肉组织的某些特性可由视觉或触觉来判断，通常禽畜肉的弹性随着屠宰后的时间增长而逐渐消失。此可*触觉来判断是否有弹性。而肌肉纤维的粗细与脂肪的分布情形可由视觉看出，脂肪的分布对口感有较大的影响，尤其是选购牛肉或猪背脊(大里脊)时，讲究的是其横断面是否呈现“大理石纹”状。再者，选购鸡肉时，表皮毛囊应选择细小者。

③保水性：此性状是生鲜肉品的重要质量指标之一，是指肉品保持所含水份的能力。如保水性差，则陈列时会有水分流出，使肉品表面显得很湿，此种现象最常见于猪肉的背脊肉及后腿肉。

④气味：生鲜肉品不应有氨味、碱味或腐臭等异味。

6、怎样鉴别鱼类的品质?

①鱼眼：新鲜的鱼眼睛晶莹明亮，无充血现象，摸的时候眼球能转动但不会松落;不新鲜的鱼眼球陷，呈混浊状，眼球和眼白难以分辨。②鱼身：新鲜的鱼，鱼身结实有弹性。不新鲜的鱼，肉软，鱼身有的和骨骼脱离，鱼嘴则软而松弛。刚死不久的鱼，鱼身有弹性，但鱼嘴僵硬张开。

③鱼鳃：鲜鱼鳃部鲜红，抓开后能回复原状，不新鲜的鱼，鳃会变暗红或转成绿色，易引起食物中毒。④鱼鳞：新鲜的鱼鳞片色彩熠熠，片片紧贴不易脱落，鱼鳍贴鱼身，不易拉开，如果鱼鳞松弛，易脱落，则是不新鲜的鱼。

⑤鱼腹：新鲜的鱼腹，肉质饱满且有弹性，色泽光润，切开时鲜血斑斑。不新鲜的鱼，鱼腹呈暗灰色，肉质软化无弹性，有烂软的现象。

⑥鱼皮：新鲜的鱼外表光润，皮色鲜艳，花纹清晰可辨，不新鲜的鱼，皮色暗淡无光，用手指按会有皱纹产生;若以清水洗涤，洗后会有破裂痕迹。

⑦鱼味：新鲜的鱼具有一股特殊的海藻腥味;新鲜的鱼则带有刺激性臭味。

7、怎样鉴别虾类的品质?

①虾的外型应完整，无碎裂或其他损伤。

②虾的色泽应具原来新鲜色泽，不得有因虾体失水而呈干燥状。③虾头上部若呈赤白或尾部带黑点均为新鲜度差的劣货。

④虾体不得有硫化氢臭、氨臭或其他异臭。⑤虾体本身宜富弹性，若头部松弛则不是上等货。

⑥虾经加热处理后头部若呈青色或其他变色，均非新鲜者。

斑节虾、大头虾、龙虾等特大、外观美丽者，最好保持全虾体采购。

8、怎样鉴别贝类的品质?

选购贝类时可以互相敲打，如发钝音的是壳内的肉已死。活的贝类会发出清脆的声音地，且壳紧合不易打开，微开者，稍有异物亲近，迅速紧合。若贝类的口张开，并有臭味，吃了有致中毒的可能。另外购买已剥壳贝类的肉时，须选择肉质饱满、颜色新鲜且有光泽者。

9、怎样鉴别蟹类的品质?

购买时，应以生猛为优先考虑，若已冰冻，则要看头脚是否脱落，且无腐臭味者。凡蟹有独鳌、独目、两目相同、六足、四足、腹下有毛、腹中有骨、头背有星点、足斑目赤的，都有寄生虫、有毒，切不可食用。

10、怎样鉴别鸡蛋的品质?

新鲜的鸡蛋，蛋壳比较毛糙，并附有一层霜状粉末，没裂纹，色泽鲜明清洁，摇晃无声音。理论|理论

11、干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种。

12、蔬菜为什么要先洗后切?

答：如果先切后洗，会从切口处流失较多的营养素。

13、家禽初步加工的一般原则是什么?

答：(1)宰杀时血管、气管必须割断，血要放尽;

(2)褪毛时要掌握好水的温度和烫的时间;

(3)洗涤干净，血污除尽;

(4)做到物尽其用，家禽各部位都有用。

14、分档取料的作用是什么?

答：(1)保证菜肴的质量，突出菜肴的特点。

(2)保证原料的合理使用，做到物尽其用。

如：硬五花一般用于煮、汆、红烧、粉蒸等。软五花一般用于炖、焖等。颈肉多用于制馅。

15、什么叫刀法、刀口?

答：刀法和种类很多，一般可根据刀刃与菜墩或原料接触的角分为直刀法(切、剁、砍)、平刀法(推刀批、拉刀批、平刀批、抖刀批)、斜刀法(斜刀批、反刀批)、其它刀法(削、旋、剔、刮)及混合刀法。

刀口有如下几种：块(象眼块、大小块、长方块、排骨块、劈柴块、大小滚刀块)、片(柳叶片、象眼片、月牙片、薄片、厚片、夹刀片、磨刀片)、丝、条、丁、粒、末、茸泥、段等。

加工较脆的原料，如批茭白、冬笋、柞菜等，用推刀批。

加工略带韧性的原料，如批肉片、鸡片等，用拉刀批。

加工无骨的软性原料，如豆腐、猪血等，用平刀批。

锯切一般用于切质地松散的原料。如回锅肉、火腿、面包、涮羊肉。

推切一般用于切较薄小的原料，如切肉丝、百页、熟肥肉。