有关酒店管理论文（8篇）
1.有关酒店管理论文 篇一
XX 矿 业 公 司
关于加强现场爆破管理的规定
为进一步完善我公司爆破管理，规范涉爆人员（爆破工、安全员、背药工、装药工）操作行为，预防在爆破过程中发生胆药丢失、残爆、拒爆等事故的发生，在严格遵守《煤矿安全规程》、《爆破操作规程》中有关条款的基础上，结合我公司爆破作业实际情况和近年来的事故案例，经公司研究，对井下爆破管理做如下补充规定：
一、所有涉爆人员(爆破工、安全员、背药工、装药工)必须持证上岗
1、爆破工：必须从事采、掘、开一线工作且具备两年以上经验的员工中择优选用，并经公安部门政审、培训、考核并取得“爆破员作业证” 和安培中心培训获得“中华人民共和国特种作业操作证”的人员担任；
2、安全员：要求政审合格，并且经市公安局治安支队培训、考试，取得“安全员资格证”的用炮单位员工担任。
3、兼职瓦斯工：需经安培中心培训，并且取得瓦斯检查资质证的用炮单位员工担任。
4、背药工、装药工：需经派出所培训并取得相应合格证的用炮单位员工担任。
二、爆破材料支领应遵守如下规定：
1、支领炸药和雷管时，首先出示爆破工IC卡，凭卡支取炸药、雷管。
2、用炮单位的背药工凭背药证支领爆炸材料箱，炸药必须由爆破工领取，背药工箱子的钥匙必须由支取炸药的爆破工保管。
3、爆破工根据《作业规程》和《安全技术措施》中的有关规定支领爆炸材料，并要利用手指口述的形式对所支领的爆炸材料的品种、数量进行安全确认。
三、爆破材料运输应遵守如下规定：
1、电雷管必须由爆破工亲自运送，炸药应在爆破工监护下由用炮单位的背药工运送。背药工每人每次不得超过20kg。
2、两人以上同时运药时，必须前后间隔10米，不能在一起并行，不得在途中嬉戏和逗留。中途休息时，不能在人员集中或运输频繁的地点休息，任何时候都不准坐装有爆炸材料箱子。
3、当爆破工负责两个工作面爆破任务时，爆破工不在的工作面，爆破材料由爆破工在火药库指定一名背药工负责看守，指派工作要利用手指口述的形式对背药工进行安全确认。确认内容包括：对看管人员姓名进行确认、对炸药品种、数量进行确认。到达工作面后被指定的背药工及时与现场班长讲明情况，再由现场班长指派背药工看守，看守人员不得兼做其它工作。
四、工作面的爆破材料存放应遵守如下规定：
1、爆破材料运到工作面后，现场班长按规定对发爆器装箱上锁，上锁后的发爆器箱和爆炸材料箱一同放在工作面附近的安全地点由爆破工看守。工作面没有发爆器箱、爆破工安全确认牌和残爆拒爆处理流程牌板时，爆破工不得装药、爆破。
2、爆破工装药或爆破时，背药工必须把剩余的爆炸材料放到警戒线以外的安全地点并负责看守。每次爆破结束后，爆破工及时将发爆器交给现场班长加箱上锁，发爆器箱钥匙由班长随身携带。
3、当爆破工负责两个工作面爆破任务时，本工作面爆破任务完成后，剩余的炸药由现场班长指派背药工立即送交火药库。
五、爆破过程应遵守如下规定：
1、爆破工必须依照《作业规程》、《安全技术措施》中爆破说明书规定的各炮眼装药量、起爆方式进行装药，各个炮眼的电雷管段号要与爆破说明书规定的起爆顺序相符合。
2、爆破作业必须执行“一炮三检”、“三人连锁放炮制”及“放炮交换牌制度”； ※ 具体分工：①爆破工：负责检查爆破地点的瓦斯、残爆、拒爆情况；②兼职瓦斯工：负责检查爆破地点附近20米范围内的通风、瓦斯、煤尘情况，发现瓦斯浓度超过1%、煤尘堆积飞扬，严禁装药爆破；③安全员：负责一炮三检”、“三人连锁放炮制”及“放炮交换牌制度”的监督职能。④现场班长：负责布置警戒、检查爆破地点顶板、支护以及残爆、拒爆情况，发现问题查明原因及时处理。
3、每次爆破作业前，爆破工必须做电爆网路全电阻检查，发现爆破网络的全电阻误差超过理论计算值的±15%时，现场班长与爆破工共同检查爆破网路，只有在网络电阻合格后方可爆破。
4、工作面安设的甲烷传感器，在爆破前应移动到安全位置，爆破后 应及时回复到规定位置，此过程由现场班组长负责按规定移动。
5、当班有从事爆破作业工作的现场班长必须支领便携式一氧化碳报警仪。工作面进行爆破时，在爆破工作面回风流经过的截人位置吊挂便携式一氧化碳报警仪。爆破完成后工作面回风流中co浓度小于24ppm（0.0024%）时，方可进入工作面进行验炮。
六、出现残爆拒爆应遵守如下规定进行处理：
1、通电后如果没有正常起爆时，爆破工首先取下钥匙，将母线从发爆器上摘下并扭结成短路。等待15分钟的缓爆时间后。由现场班长协助爆破工沿线路进行检查，找出不响的原因。如果查明是由于连线不良造成的（断线、错联、漏联），可重新连线起爆。
2、正常起爆后，经过验炮发现个别炮眼出现残爆时，可采用距残爆炮眼0.3m以外，另打平行新炮眼的方法，重新装药起爆。还可采用低压水缓慢冲出的方法，将残余雷管、炸药冲出。此过程只限班长和爆破工两人操作，安全员监督。在残爆处理完毕以前，严禁在该地点进行与处理拒爆无关的工作。
3、在出煤、出矸过程中发现残余的雷管、炸药，现场班长要及时收集起来交给爆破工；当班没有爆破工时，班后由现场班长或指派背药工送交火药库。被埋的炮眼发现有残爆拒爆现象时，现场班长要立即停止残爆现场20米范围内一切工作，并及时和炮工队联系，由爆破工和现场班长按照相应的流程进行操作。
4、处理拒爆炮眼需要爆破时，必须严格执行“一炮三检”“三人连锁放炮”和“交换牌”制度。
处理拒爆、残爆由现场班长、安全员和爆破工共同负责，需要现场人员配合时，必须由经过培训的人员参与，并应当班处理完毕。确需下一班处理时，首先由原放炮单位向炮工队申请要下一班爆破工，并说明现场情况。然后，当班爆破工、现场班长必须在现场向下一班爆破工、班组长和安全员交接清楚。
七、其他未尽事宜，严格遵守《爆破规程》中的有关规定。
三人连锁放炮的规定执行办法
1、炮工装药前必须将“停止工作牌”交给班长，班长收到“停止工作牌”后必须停止工作面所有与放炮无关的工作，进行撤人，工作面人员没有撤清，不得装药。
2、装药完毕，班长、兼职瓦斯员、炮工必须同时对现场进行安全确认后，方可离开现场。
3、班长戴好红袖标，负责截人工作。班长对截人的工作人员必须亲接亲送，所有截人地点都必须拉线、挂牌。放炮前班长必须清点人数
4、截人工作完毕后，放炮前班长必须清点人数，人数无误后班长将炮机和“允许放炮牌”交与炮工、炮工对放炮线路进行全电阻测定，符合全电阻值符合规定方可放炮。
5、放炮整个过程，班长、兼职瓦斯员必须在现场。
6、放炮工作同时执行“一炮三检”、“安全确认”、“放炮流程”等安全规程、规定。
2.有关酒店管理论文 篇二
产权产籍登记是我国的一种权属登记制。产权产籍登记即指对土地的所有权权属、土地的使用权权属、房屋的所有权权属或房地产的他项权利的权属进行登记并将能够证明其权属的图纸、契约等复印保存归档以保护所有权人利益的一种房产管理制度。我国的不动产登记制度最早起源于宋朝, 其间曾经多次变革。现代的房产登记制度一直到1978年才开始走向正轨, 不但开始建立健全登记制度, 而且还制定了相应的法律、法规等。我国的产权产籍登记制度采用的是权利登记制度。我国的产权产籍的权利登记制度是国家用以确定、认可该房地产所有者、使用者对房屋、土地的所有权或使用权的一项较为完整、严密的法律措施。其实实行登记制度一方面是为了确认权属, 另一方面则是为了方便交易, 用做交易的证明文件或书面的凭证。我国的产权产籍登记制度登记的基础就是该权属必须是首先符合我国的国家法律、法规、政策, 比如强来的房子或者强占的土地是不予登记的。登记部门还要对申请的权属的面积进行精确的测量以确认申请的位置方向等数据属实。
2 开发经营
自1994年我国掀起了全面的往宅建设以来, 一方面以住房制度改革做为其原动力, 另一方面个人或单位集资、合作的建房形式普遍开展起来, 这就形成了商住两用或称为居住与办公一体化的房屋格局。在房改的初期, 人民群众的集资意源并不强, 但是随着房改的不断深入, 在人民群众的心目中终于形成了想要住房必须个人投入的意识。早在1996年, 社会刚刚开始出现贫富两极分化的萌芽时, 某些有识之士就已经提出了“安居工程”的提议, 这种“安居工程”项目在税收方面国家予以减免, 土地由政府划拨, 房屋建设的施工成本由低收入职工自筹, 建设出的房屋被叫做“经济适用房”, 这样就可以让那些经济上有困难的人群也住上楼房。自此, 我国的各级政府开始祭出大手笔优先推动住宅的产业化, 在降低针对这部分住宅的交易税的同时, 还推出了货币化的分配政策以有效地抵销住宅商品房的积压对我国正常金融市场所构成的巨大威胁。在当时, 这些政策对局部经济的暂时性发展确有提升的作用。在当时, 的确理论界也有论调认为住宅产业的发展向好, 并且还认为可以向好发展几十年。殊不知这种货币化的分配政策给未来的房地产泡沫埋下了伏笔。因此城市经济有其特有的特征, 那就是对于经济有着极强的依赖, 在经济飞速发展的进程中, 这种房地产的开发经营不会有问题, 但是, 长期来看, 一旦发生经济问题 (不幸的是, 这种情况真的发生了, 那就是次贷危机) , 就会看到令人不想看到的结局。一方面是脆弱的房地产对经济的越来越软弱无力的支撑, 另一方面是数量巨大的闲置住房还在一根一根稻草的在加码。
3 房产档案
房地产档案即指由房地产行政管理部门在房地产的发证登记、房地产的交易买卖、房屋的动拆迁、建设项目用地及批租的用地活动中, 经过房地产管理人员收集、经过房地产管理人员整理、经过房地产管理人员鉴定的, 按照一定的手段所形成的能够唯一反映产权人、产权人的房屋的自然状况及产权人的使用土地状况的, 应当归档予以妥善保存的书面文字方面的材料、计算依据或计算过程的材料、产权产籍相关图纸、产权产籍图表、能够证明产权产籍的照片、能够证明产权产籍的录像带、能够证明产权产籍的录音带、能够证明产权产籍的磁介质软盘等等各种载体内容的文件材料。只有形成房产档案才能在以后的分析、赠与、交换、买卖、继承等权属发生变更的情况下或者其权属发生扩建、翻改、拆迁等转移变更的情形之下确保房产档案的真实性与连续性。房产档案包括的主要内容如下:a.房产证的存根;b.房产登记的审批书;c.国有土地的使用存根;d.权属的证明书;e.协议书;f.房产登记申请表;需要指出的是在房产登记的过程中要在以下几个方面加以注意:a.工作环节一定要衔接好;b.在产权档案申请的接受、整理上架、以及提供查询变改交易等的利用等方面一定要做到有序进行, 籍以实现提供房产服务的目的;c.根据产权产籍专业档案管理的实际, 对档案业务制订技术标准以实现其标准化管理。标准化的产权产籍档案管理工作包括如下内容: (1) 产权产籍资料科学归档; (2) 产权产籍资料系统分类系统编号; (3) 产权产籍资料保管期限分类; (4) 产权产籍资料严格库房管理制度; (5) 改善产权产籍档案的保管设施; (6) 做好产权产籍档案的借阅以及其保密工作; (7) 计算机数据录入的产权产籍资料以及档案装订的产权产籍资料均须保证其准确性;这些工作的有效开展为未来的档案管理与档案升级奠定基础。房产档案的管理要从健全制度方面入手, 制定严格的档案管理的各项规章制度。同时对所有资料建立信息数据库, 做到“纸质资料”以及“电子档案”的双重保护, 管理的规范化。
地产档案的作用主要表现在:a.为国家、集体与个人的所有权益提供法律依据。随着房地产市场的日趋繁荣。b.为市场活动中的争议以及纠纷提供依据。由于随着房地产业的发展, 市场上的利益主体越来越多。c.为房屋的合理评估提供依据有关政府部门在制定房屋交易法规时, 要以房屋档案资料为基本评估依据[3]。
4 拆迁
为了适应城市建设的快速发展, 我国于1991年颁布了《城市房屋拆迁管理条例》, 城镇房屋拆迁步入了法制化管理的阶段, 该条例也在拆迁补偿、承担调节与裁决以及安置标准等方面发挥重要作用。
5 物业管理
物业管理是当前房地产行业的新领域。伴随着经济的快速发展, 房地产业售后服务社会化成为必然趋势。一个城市的物业管理的现代化水平反映了城市居民的生活水准以及城市现代化水平。物业管理一般包括日常管理与物业的经营以及其衍生的行业服务。
6 结语
伴随着社会经济日新月异的发挥在那, 城市现代化进程的加快, 城市建设迅速发展起来, 对房产管理工作的要求也随之提高, 必须要加强政府部门的管理水平, 提供高质量服务, 促进房地产业的健康发展。
摘要：当我们的国民经济中房地产业一枝独秀, 支撑着次贷危机之后深受其影响的萎靡不振的经济的时候, 各位有没有想到, 房产管理的价值何在?房产管理在表面繁荣的房地产经济的推动之下业务量也在飞快地增长着。房产这种特殊的固定资产因为开放的房产市场而交易异常活跃。在这种增加速度快、增加数量多、交易数据量大的情况之下, 我们非常有必要来论述一下房产管理的价值。将从产权产籍开始论述, 一步步对房产管理的价值进行探讨。
关键词：房产管理,价值,探讨,政府,产权,产籍
参考文献
[1]马琳璞.浅谈高校房产管理的科学发展[J].陕西教育 (高教版) , 2009 (10) .[1]马琳璞.浅谈高校房产管理的科学发展[J].陕西教育 (高教版) , 2009 (10) .
[2]方明.北京市进一步深化城镇住房制度改革, 加快住房建设实施方案出台[J]北京房地产, 1999 (9) .[2]方明.北京市进一步深化城镇住房制度改革, 加快住房建设实施方案出台[J]北京房地产, 1999 (9) .
[3]梁伟清.关于提升房产档案管理水平的思考[J].南方论刊, 2010 (5) .[3]梁伟清.关于提升房产档案管理水平的思考[J].南方论刊, 2010 (5) .
3.有关教育装备管理分析 篇三
关键词：教育装备；学校教育；寿命管理；有效措施
中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）17-387-01
教育装备管理主要针对教育教学活动中应用的教育装备进行一系列的管理活动，具体包括教育装备的使用管理及发展管理等，教育装备的规划、购置、具体使用以及维修等方面都属于教育装备管理的范畴。教育装备管理的目标就是发挥教育设备的最大效能，并且最大程度的提升教育装备的使用寿命，减少其维修费用，即实现教育装备效益的最大化。
教育装备的管理涵盖发展战略、相应体制的制定、对教育装备的整体规划以及生产管理，维修管理等内容。教育装备管理是一项长期的工程，管理效果好坏影响到教育教学活动的成败。为此，要采用科学有效的方法来管理教育装备，才能实现预期教育目标。
一、教育装备的寿命管理
教育装备的寿命管理是教育装备管理的重中之重，通过有效的寿命管理工作，能够确保教育装备发挥预期作用，降低使用装备的成本和维修成本。教育装备寿命管理的内容主要为：教育装备的论证、方案的选择、型号的选择以及使用维修等。在教育装备全寿命管理的各个阶段都有密切的联系，最主要的就是教育装备使用期的管理，它对教育装备的使用寿命产生较大影响，做好该阶段的管理工作，具有重要意义。使用期的管理直接影响教育装备是否能发挥其最大效益，为此，应加强科学分析和管理决策，将教育装备用于日常教学活动中，保证其使用的实效性和安全性，注意采取多种措施延长教育技术装备的寿命，降低其维修的费用。
二、提升教育装备管理的措施
教育装备的作用只有在教育教学活动中才能够发挥出来，为了更好的对教育装备进行管理，需要从以下几个方面着手。
1、提升操作者的素质
在教育教学活动中，对教育装备的操作都是由人来完成的，因此操作者在一定程度上决定教育装备的安全性以及时效性。随着信息科技时代的发展，在教育教学中应用的教育装备越来越现代化，这对教育装备操作者的能力、技术、经验等要求也越来越高，一旦操作者的操作失误，就可能损坏教育装备，进而产生损失。为此，要提高对教育装备的管理水平首先就需要提升操作者的素质，对操作者进行相应的培训，包括基本理论培训以及技术培训两方面内容，更为重要的是让操作者掌握教育装备的正确操作技术，树立责任意识，提高学习能力。另外，对操作者的培训是一个连续不断的过程，当投入全新教育装备后，就要对操作者进行初级培训，并且监督和评价其操作装备的全过程，发现工作中存在的不足之处要及时纠正，开展持续性培训，以保证使用教育装备的效果并延长设备使用寿命。
2、优化教育装备的配置
首先，优化教育装备就是学校在配备教育资源时，应根据教学实际需求及本学校的實际特征而选择，确保教育装备的配置合理。其次，结合学校的规模以及课程需要，确定教育装备的数量，既要避免数量短缺而无法满足上课需求，也要避免数量过多而造成资源和成本浪费，要让学校配置的教育装备都有相应的位置和效能，发挥最大作用。再有，对教育装备的优化无法一次性完成，需要贯穿于整个装备使用阶段，并根据学校的变化、教学的调整而做出相应改变。最后，为教育装备的使用提供良好的外界环境。由于不同教育装备的性能不同，对外界环境的要求也有不同，教育装备的管理者应该根据教育装备的性能选择不同的环境对其存放，以便教育装备能够发挥应有的效能。在良好的外界环境中，教育装备能够发挥正常功效；反之，如果外界环境达不到教育装备的使用要求，就会造成损耗，缩短设备使用寿命。因此，在教育装备管理中，要加强对环境因素的重视。
3、健全装配管理的规章制度
要对教育装备进行管理就要健全相应的规章制度，其中包括使用者在使用教育装备时应该遵守的规章制度以及管理者需要注意的事项等多个方面内容。其一，使用者的规章制度主要规定了使用教育装备时的操作流程、应该注意的事项以及建立相应的使用档案。操作流程的控制，主要是为了让使用者快速的学会使用教育装备，了解教育装备的特征及运行要求，正确操作。档案的记录主要是为了掌握教育装备的日常使用情况，如果装备出现故障，可根据档案记录的内容确定故障原因，选择维修措施；其二，为了更好的提升教育装备的安全性以及时效性，需要落实责任制，确保每个操作者的行为规范，采取奖惩措施，保证操作者自觉维护装备；其三，建立教育装备管理的定期检查制度，规范教育装备管理者的行为。要求管理人员定期检查教育装备的使用情况，及时发现使用中存在的问题并责令整改，通过使用者以及管理者的共同努力，做好教育装备的管理工作。
由上可见，教育装备的管理是教育工作中重要组成部分，只有做好教育装备的管理工作才能保证教育教学活动的正常进行。在教育教学活动中可以通过提升操作者的素质、完善规章制度等方法，让管理者与操作者掌握正确使用教育装备的方法和技术，加强对该项工作的重视，在日常工作中自觉维护装备、保养装备，减少装备故障率和损毁率；另外，学校要根据自己的需求以及特色合理配置教学装备资源，满足教学需要。总之，通过多方面的努力，加强对教育装备管理工作的重视，提高管理效率与管理质量，为教学活动的有序进行提供根本保证，对实现教学目标具有重要意义。
参考文献：
[1] 赵锦红.徐 力.林捷. 教育装备的使用管理分析[J].中国教育技术装备.2011，29：11-13.
[2] 郭永福.坚持科学发展观 促进教育装备管理科学化[J].中国现代教育装备，2010，21：3-5.
[3] 艾 伦.教育装备管理的专业化发展[J].中国现代教育装备，2014，10：65-67.
[4] 赵有贵.赵星宇.教育装备优化管理与创新初探[J].教学仪器与实验，2013，03：51-54.
4.有关酒店工作的总结 篇四
一、营业情况
XX年计划任务万元，实际完成11204695.5万元，超额 万元。XX年累计开房：44961间，累计接待人数：89922人次。（其中散客门市收入2285470万元，平均房价298元/间），占客房收入20.4﹪（统计收入包含早餐费用；XX年先后只有1、2幢营业，无法统计同期对比）。
二、工作完成情况
1、公寓配套设施完善，增加公司营业项目，扩大经营范围，增效增收。1月份公司开始筹建13幢2楼会议室物资采购工作，2月份完成会议室改造工作并正式投入使用，形成了住宿、餐饮、会议为一体的酒店服务，很大程度上吸引了公司会议团队客户群，增加了公寓收入；3栋125间房抢在5月黄金周开始前投入使用，所以公寓目前1、2、3、5幢552间房全部处于营业状态，保证了在春节黄金周、五一黄金周、儿童节、端午节、中秋、国庆及学生暑假假期公寓接待能力。
2、前厅部经营范围内设施设备的维修、更换和补充，保证公寓正常营业，为客人提供更优质和人性化的服务。大堂卫生间马桶因屡次维修都出现堵漏问题，造成住店和离店客人经常抱怨无法上卫生间，11月经申报维修，由马桶换蹲坑，彻底解决了之前的问题；会议室卫生间墙壁瓷砖因客人上卫生间发生大面积脱落，差点砸到客人，申报将瓷砖撤掉改刷白处理，消除了安全隐患；前厅雨伞申购80把投入使用，雨天为客人办理入住和退房离店提供遮挡；大堂门一排树彩灯安装，增加夜间大堂灯光效果；花园停车场LED大屏维修，投入使用后阶段性播放公司宣传片，提高湖泉湾一号度假公寓知名度。其他如大堂空调设备维修，前台有线Poss机等工作为公寓日常营业提供了保证。
3、按行政机关和公安机关要求，办理相关公寓日常经营所需的证照，合法经营。8月完成弥勒市公安局要求的关于湖泉湾1号官网的IPC备案工作，经过报备审批，已和公安局网监大队确认并完成相关的备案事项；9月份前厅公安扫描系统完成安装调试，同时组织全部在岗人员举行公安扫描系统使用培训，经过近三个月使用，现已能熟练掌握。
4、加强前厅管理工作，提升前厅员工服务意识和服务技能。加大管理人员现场管理，为了保证对客服务的质量，有会议团队或重大接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务的第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工及时认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的控制和改善服务质量；检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人员的日常检查，及时发现问题及时解决，同时使管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。
三、存在问题
1、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。经验不足，灵活性、个性化的服务相比缺乏。虽然每月每周员工培训都按计划进行,但由于每新培养一名熟练的收银接待员工平均需要3-6个月左右，加上员工流动较频繁,造成服务意识和服务技能参次不齐，客人投诉时有发生。
2、营销意识不够，营销意识欠缺。员工现场营销能力有待提高，主动性不够。
3、执行力不够。员工对于上级布置的工作任务不能按质按量完成，工作不到位。对于工作期间的言行举止要求做不好或不能持之以恒。
4、合理利用，降低营业费用。增收固然重要，但节支也必不可少，员工要从节约一度电、一滴水做起，除客人外，做到人走灯灭，水用完及时关闭水管，从而加强营业成本控制,合理利用资源，节支增效。
上述问题的存在需要在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，不断加强员工业务知识和业务技能的持续培训，加强对员工的现场管理和现场指导，不断提升酒店的服务质量和客人满意度，使公寓的工作再上一个新的台阶。
四、工作计划
1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，逐步建立起以“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大管理人员现场管理。为了保证对客服务的质量，有会议团队或重大接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务的第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工及时认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的控制和改善服务质量；检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人员的日常检查，及时发现问题及时解决，同时使管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。
3、做好培训工作，第一大块针对各层次员工培训分新员工培训，前台接待礼仪培训、电脑实操培训。新员工培训做到培训有章可循，有规范可依。服务技能培训主要针对进店3-6个月时间的员工，熟练掌握岗位电脑操作、业务流程。第二大块为淡、旺季培训，淡季培训分年前各岗位服务流程和公寓基础知识培训、特殊事件处理培训和年后业务知识培训。旺季主要以实际操作学习为主。
4、提高工作效率，虽然XX年较之前有所提升，但离标准还有距离，有时还是会出现让客人长时间等待，要提高工作效率，牵扯内容较多，如各班组人员的稳定性，业务水平的扎实程度，特殊事件的处理，工作的方法，班前准备工作等，这都是我们在新的一年需要做的工作。
5、转变观念，加强前台员工现场营销能力。要求每位员工必须熟记公司各部门的资源配置，及时对进店客人介绍酒店营业项目，最大限度吸引客人在住店期间到公司各营业点消费，提高客人消费水平，让客人感觉到与同行酒店之间的差异。
6、确保营业数据的准确、真实、及时、可靠、完整。数据是公司领导制定公司经营决策的直接依据，掌握公司经营情况才能更好的配置公司资源，规划公寓的经营方向。
7、注意加强对设施设备的维护保养。及时对有问题故障的实施设备进行报修，以免造成损失、浪费及安全隐患，影响公寓正常营业。认真抓好防火、防盗、及顾客安全防范工作;关心和尊重每位员工,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
篇二：酒店工作总结和工作计划
各位亲爱的伙伴：
大家好！今天我们回首过去总结XX年的工作，放眼未来规划XX年的全景工作，首先我谨代表公司董事会和厦门***公司全体成员向大家致谢，向默默无闻奉献在酒店一线的全体员工表示衷心的感谢，向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的谢意，向长期工作在外、东奔西跑的营销人员致以崇高的敬意。感谢大家在过去的一年里，在全体员工的共同努力下，通过大家辛勤的工作和无私的奉献，圆满完成了公司的营业任务指标，为公司的发展作出了积极的贡献。回首过去的一年，酒店在集团王董、詹董的领导下，紧紧围绕“一个中心、两个重点”为依据，即“以顾客为中心、重管理树形象、重发展控成本”，全年总营业额 元，出租客房间数 间，平均房价 元，出租率 %，总结今年的主要工作如下：
一、以顾客为中心：
“顾客就是上帝、顾客就是朋友”一年来我们结合以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过各岗位设立宾客意见建议表、实时跟进网络宾客的意见建议和不定时的拜访制度充分了解顾客的需求，并针对不同的问题和反馈的意见给予处理和反馈，并努力在多方面上提高员工素质，如每月不少于四次的内部培训，聘请老师对于前台员工专业英语的培训等，并努力提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行，力争更多的“满意+惊喜”。
二、重管理树形象、重发展控成本：
1、管理就是从细节开始，首先我们调整了内部的组织架构，将前厅部和销售部合并为营销部，后勤部门即保安部、人事部和工程部统一合并为行政部，客房房调整了逯经理为客房部经理，通过组织架构的合并缩减了人员成本。
2、加强了日常工作管理制度，通过酒店各部门规章制度的制定，严格落实，从而规范了各岗位的制度，使之更加规范化；
3、严格落实消防、公安和工商系统的各项要求，全年共举办消防培训两次，接受公安局和工商领导检查不少于十次；
4、对外，我们通过发放的士带客提成奖励方案的的士卡片，并在酒店边上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣传力度和知名度；
5、同居委会和物业管理处协调处理了酒店门口跳舞一事，使之我们的客人有了一个更安静的休息场所；
6、在员工管理方面，树立员工家的归属感，并落实到日常的工作管理当中去，一方面要求行政部定期举行员工生日活动，另一方面不定期举办员工的集体活动，如外出烧烤、集体出游、羽毛球比赛等，通过一系列的活动，提升了员工对酒店的认可度，也提现了酒店对员工的关怀；
7、在服务方面：提升服务细节，如接/送机服务，送果盘服务、客房限额免洗衣服务等。通过这一细节的服务，大大提升了宾客的满意度；
8、在酒店发展方面，一方面制定了相关的优惠政策，另一方面也加大了酒店的促销力度，如会员的充值奖励、钟点房的住满五次送一次等，通过这一系列的优惠政策，大大提升了散客、网络和会员的销售额，从原来占营业额的8%左右提升到了15%左右，进一步提升了酒店的知名度。
9、在成本控制方面，一方面要求各部门制定并严格执行了相关的节能方案，如灯光的控制、低值易耗品的控管和回收等，另一方面要求各部门严格把控所有物品的采购和报废制度，其次对酒店用电较大的区域，如大堂的水池射灯和钨丝灯进行改造、关闭了客房卫生间的部分射灯等，从而节省了一些不必要的浪费现象；
三、存着的不足之处：
一年来我们做的有很多，其主要的目的就是希望能够提升我们的营业利润，并努力为员工创造一个良好、温馨的工作环境，回首过去的一年我们的不足还有很多很多：
1、各部门的执行能力和管控能力相对不足：一方面各部门负责人在执行酒店相关规定和制度时，比较随意，不会用心并重视酒店的相关指令等；另一方面各部门员工在执行酒店相关规章制度时，缺乏持之以恒的工作态度，以致很多方面无法长期有效地执行下去；
2、对客服务的不足：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”这个道理相信很多员工都能理解和明白，但是在服务的过程中很多员工往往就疏于对这些细节的日常养成，如服务的不及时，不到位，不亲切等，导致大多的客人对于我们的服务一直无法给予肯定，这也必将是我们今后所要努力和完善的；
3、日常维护工作的不足：主要体现在工程和酒店设备的维护方面，一方面由于工程人员的不足和水平限制，导致我店的日常维护制度较难以执行，也因此各个区域的硬件方面都出现了或大或小的问题，修补工作无法及时，很多时候又要请外援，以致客户对于我们的硬件方面总有些美中不足；
4、保安日常维护方面：整体保安的人员素质和服务有待于进一步提高，一方面服务的意识还不够积极主动，另一方面对于车场和日常工作区域的管控还需加强，一年来发生过了三次保安人员同客人吵架的现象，也因为对车辆管控的不到位导致客人车辆损坏和投诉等；
5、后勤保障工作方面：日常工作的组织能力和后勤保障能力还需进一步加强，如员工的每次活动要善于安排和总结，以致在下次的活动中能更好地奠定基础。其次对于员工的关心、关爱还远远不够，我们一直在讲只有服务好我们的员工，员工才能更好地服务好我们的客人，在今后的工作中不管行政部还是各部门负责人要多关心员工，尽可能地帮助和解决员工在工作和生活中所遇到的困难，努力营造一个温馨的工作氛围；
6、服务的标准和意识整体有待于提升：很多员工在服务过程中往往很计较和在意相等的利益关系，凡事总是很在意个人的利益问题，无法同我们整个团队融为一体，例如，个别员工在卖房或做房时，若有提成其态度就表现得特别积极，反之，态度就一落千丈，这一方面很不可取，也因此会影响了我们整体的服务质量，服务的定律是100-1=0 的道理就是希望大家能够从一而终做好各项服务。
四、工作计划：
1、我集团将与****酒店管理集团合作一起经营我店，这意味着管理方面和资源共享方面的进一步提升，也方便我们借此机会进一步的交流和学习，计划会安排部分管理人员外出参与轮岗培训和交流学习；
2、开源节流：XX年努力提升业绩和控制成本将会是我们工作的主抓重点，努力挖掘新的客户源，开拓新的客户市场，并对客户的市场进一步重新定位和分析，以便于我们更好地提升各项营业指标。其次鉴于目前各项开支较大的情况，继续推进节能工作，严格落实到每一个工作细节当中，强化员工的节约意识；
3、细化服务品质，提高宾客满意度：服务无定性，也无止境，坚持努力创造“满意+惊喜”的服务口号，做到微笑服务、真诚服务、用心服务，我们细化每一项服务细节，完善服务中的不足，追求服务的完美性，争取为客人创造更多的感动。
4、培训方面：除了坚持现有的培训制度外，我们将以行政部为主体，外请具有相关专业技能人员对各部门的员工进行服务意识、服务技能培训等专业知识的培训，提升各岗位的服务质量；
5、绩效考核的制定和实施：我店讲对整体员工的绩效进行明确的考核，实行多劳多得，绩效处罚/奖励等，进一步规范酒店的薪资方案制度。
成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满挑战的XX年，风正济时，正当扬帆远航，任重道远，仍需激流勇进，亲爱的伙伴们，XX我们一起努力！
篇三：酒店年终总结
尊敬的各位领导、各位同事：
大家早上（下午、晚上）好！四季文华酒店自筹备以来已经有一年多的时间了，从3月1号咱们第一批老员工入职以来，算起来咱们在一起的时间也接近一年了。大家对彼此之间也有了很好的了解。今天咱们相聚在这里也是缘分一场。
首先，要感谢韩总，没有他今天我们这些人不可能走到一起，相聚到这里，是他为咱们搭建起一个四季文华大家庭，使我们成为相亲相爱的一家人。
其次，要感谢大家。感谢大家相信四季文华，相信韩总，大家为酒店付出的一切，都会记在四季文华酒店历史的丰碑上。
我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。
新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，具体将从以下几个方面进行:
第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。
第二、树立以客户为中心口，的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。
第三、在酒店必须以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效
饭店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验的行业，光凭理论是很难一步登天的。现在高星级招聘大学生当员工，就是心情复杂，为什么？“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆需要高素质的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工肯定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆；怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。宾馆的工作是人服务于人的工作，我们不是服务于客人，就是为客人服务的人服务的。没有良好的心理素质和丰富的工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。
只问问自己，是不是从心里热爱这个职业？你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。
人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。
同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系来自于工作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过不去。
调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外，实际上也是为员工的晋升做准备。在 多个岗位上都有较好的表现，才能真正的承担起部门管理责任，光从一个岗位上来的管理人员，难免会有所欠缺。我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。一听说自己调岗了就打离职报告，还有的人害怕自己被下岗，自己不出面，煽动其他人来起哄。遇到这种情况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的？古人说：“来说是非者，就是是非人。”
曾经工作过的一个酒店的董事长经常对我说这句话：“如果这个人做的不好，我不去告诉他，就是害了他，为什么呢？因为你不说，他根本不知道自己不好。”所以，如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误，就是害了这个人。最终受害的还有我们自己，“指鹿为马”的时代，除了用手指鹿的这个人会好过点以外，剩下来的每一个人日子都是很难过的。谎言变成真理，真理只能去流浪。
人，是宾馆最重要的资源。传统观念里我们是人事部，管着你们，现在的新思路叫人力资源开发部，为什么改？名称看起来差的不是很远，但是这一改，我们的工作方式就有了重大变革。我们要把管人改成塑造人，把留人变成留心。宾馆需要将军，更需要士兵。今后我们的工作就是开发人力资源市场，计划为基层员工规划更合理的职业生涯。希望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工，都会感激得想起这里，在我们这里学到了知识，得到过帮助，认识了新同事。愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。可为什么？我们有的员工辞职，就是因为在这里工作的不开心呢？在人力资源调查报告中反映：一位员工的离职，60%以上的原因是因为受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等，只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。在这里，我代表人事部的工作人员说：不要只有进门和出门的时候才想起我们，欢迎大家平时多来人事部谈谈心。
我们在座的每一个人，都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。“岗位不分高低贵贱。”反过来看，我们更要珍惜自己的工作，我们能在这个岗位工作，就意味着其他人不能在这个岗位上工作，宾馆的编制是固定的，员工的需求再多也是有限的。所以我们要知道：“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。”
中国人的社会舆论力量很强大的，但往往我们的正规文件没有人正确传达、认真领会，小道消息就沸沸扬扬，不负责任的乱传乱说！我们的工作进展没有人监督，其他与工作无关的事情总有人关心。我们是企业，不是居委会，我们生活在2007年，不是文化大革命。企业里需要的舆论力量都用到不适合的地方去了，为什么在工作上，我们没有用集体的力量、强大的舆论来让这些企业的寄生虫、蛀虫感到无地自容呢？又为什么我们没有让这些人感受到企业的宽容，让他们自觉的跟上我们前进的脚步呢？
我始终认为：“上岗就是上战场，上战场就要打胜仗，这个胜仗就是让客人满意，让客人满意才能让宾馆有生意，宾馆有生意才能让业主满意。”做到这一点，要靠我们在座的每一位。“个人的力量是渺小的，团队的力量是无限的”。企业的兴衰荣辱关系到我们每一个人，因为我们是赤城宾馆的员工，走出去人家都知道你在这里工作，如果宾馆不好，你这个员工不可能一个人好。
重复在这个会场上曾经说过的一句话：“一群羊走向哪里，领头的羊最重要。”希望我们各部门负责人，以身作则，积极配合，带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。我们要把被动工作变成主动工作，把每天等着按时下班，变成我主动加班五分钟，再为企业做点事。“宾馆是我家，兴旺靠大家。”没有了客户，就没有宾馆，没有宾馆，我们还做什么？从现在开始，我们每一个人要“把时间用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服务放在第一位”，“把为客人服务是光荣的，为一线服务是应该的”??这些思想态度端正起来。
“冰冻三尺，非一日之寒。”宾馆半年来的经营状况是对我们以往工作失误的一个警告，更是我们严肃的教训。面对这样的局面，我们准备了上美食节，现金回馈大客户、吃100送50的种种促销办法。企业采取这样大幅度让利的方式挽回客户，我们每个员工更要积极配合企业的需要，做好自己的本职工作，“逆
水行舟、不进则退。”如果没有与时俱进的发展眼光，没有艰苦朴素的创业精神，没有“始终不变、以客为尊”的服务信念，我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。
最后，让我们齐心协力、精诚合作，牢记“开创、诚信、发展”的企业精神，在董事长的正确领导下，为赤城的辉煌作出应尽的贡献！
我们酒店现在的员工已经达到了170余人，我想说你们选择古月清风酒店将是你们职业生涯中最宝贵的职业经历。我也同时希望你们能够证明，选择你们是古月清风酒店明智的选择。
酒店的未来就是我们员工的未来，而员工美好地未来就是酒店辉煌的证明。我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面。旺季即将来临，我们每一个员工都站在同一个起跑线上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本职工作，发挥出专业水平和技能，在我们酒店胡总的带领下，相信大家一定会创造出更好的成绩，让大家共同瞩目你的风采，相信你们将是古月清风酒店未来最闪亮的明星！
看到你们军训时留下的汗水，让我确信了你们具有超强的身体素质；看见你们培训时认真的表情，让我相信中油花园酒店的未来更加光明。感谢大家为酒店付出的劳动与汗水，同时我坚信，中油花园酒店一定不会让大家失望，定会带给你们一个充满希望的未来。
今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。我们是从无到有一步步走来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。
我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，现在酒店即将开业，我们每一个员工都站在同一个起跑线上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。现在一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务当中。相信你们将是中油花园酒店未来最闪亮的明星。
我荣幸是我们的队伍各个部门有优秀敬业的带头人，他们热爱事业，勤奋工作；我自豪是我们的团队有那么多优秀的员工和出类拔萃的管理人才，我在这样的心情和氛围中迎来酒店开业的日子，它让我无法入睡，它是我人生在职业生涯中留下最美好的记忆和感动的一段历史。它将激励我在未来的日子中以更饱满的热情和激情去投入到充满希望和挑战的工作。
在酒店的筹备期间，我们遇到了不少困难，尤其是在员工培训期间，由于场地及设备和器材还不太健全，影响了我们的培训进度和效果，这些对于一个新酒店来说是非常正常的，但我们也要引起足够重视，毕竟我们即将正式开业，这意味着我们有责任让客人拥有一个完美的五星级酒店的消费体验经历，我们再不能以前期筹备为由为自己的不完善作解释，酒店开业迫在眉睫，因此我希望各部门在我们试运营期间抓紧整改，克服种种困难，做好一切开业准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的业务迎接庆典的到来。为此我对各位提出以下几点要求：
第一：在思想上要做好迎接正式营业的准备，树立精品意识，完成思想状态从筹备到试运营再到正式开业状态的转型，从今时今日今刻开始，我们酒店筹备组已经不复存在了，随之迎接我们的是7大部门已经走上正式运营的轨道。
第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，以酒店《员工手册》的相关规定为标准，做有
纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的五星级酒店从业人员；精湛技术是我们在软件建设上追求的目标。身为酒店的员工，我们不仅要认真领会和履行酒店的旨意，服从酒店的安排，还要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他们的好奇心，留住顾客，就留住了生意，也就留住了我们自己。“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。”我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起中油花园酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度决定一切。
第三：酒店是对外的一个窗口。要树立窗口形象，就必须从我自身素质抓起。作为服务行业，尤其作为中油花园酒店这样一个高起点，高标准，高要求的酒店，公司在酒店的建设上已经投入了上亿的资金，酒店的硬件建设在郑州酒店同行业中应该是一流的。我们不仅拥有完善的住宿、餐饮场地和设施以及配套的休闲娱乐场所，而且，有我们在坐的300多位员工，你们才是将来创造酒店形象的代言人。从现在开始，我们不仅要做好每天的工作，而且要不断提升自己的内在素质，提升整个酒店的品位。树立主人翁意识，时刻牢记自己的角色，明白自己的一举一动都代表着中油花园酒店，关系到酒店品牌的建设，酒店的声誉，就根本上关系到我们酒店的效益，一定要时刻牢记“店兴我荣，店衰我耻”这个道理；
第四：我们在酒店实行层级管理：“垂直领导，层层负责，分工合作。”酒店管理团队希望从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。因为只有做好了榜样，才能培养出我们酒店所需的高素质优秀人才，只有酒店的服务水平提高了，才能与酒店高档次的硬件设施相匹配，酒店将不断加强内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与团队协作相结合。同时，我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达；员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式开业，同事们，展现你们聪明才智的时候来临了，发挥你们创新能力的机会来临了。同时我更希望你们在事业上有更大的发展和进步。从现在开始，是你们发挥才干的良好开端，我们不仅是在选择优秀员工来我们酒店工作，而且是在培养优秀的员工。机会在每个人面前都是平等的，如果你勤奋，努力，勤学，好问，那么总会有伯乐发现你的存在。
第五：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾的安全。希望你们在酒店管理层的正确领导下，在各部门经理的指导下，按照科学化，国际化的管理，标准化，规范化的操作流程。同时加强各部门的业务和技能培训，加强市场营销推广，打造中油花园酒店在行业和市场的知名度，赢得更广阔的市场，建立良好的信誉，实现经营与管理的协调发展。为酒店能成为郑州市乃至河南省的高档次、高水准、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。当今酒店业竞争十分激烈，作为酒店总经理，我希望全体员工围绕“一切以经营为中心”，在今后的工作中做到“团结、互助、协作。时刻以主人翁的姿态投入到工作中，通过规范化的管理，严格按照专业标准来做好对客服务。
下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求：
人事部在我们酒店前期招聘以及培训工作中，做出了杰出的贡献，从人员筛选，面试，再到入职培训，经过千锤百炼，最终确定了我们这支由各方精英组成的队伍，我希望以后继续发扬这种高标准严要求的精神，做好酒店开业后的培训和监督工作。努力打造出
一支超五星级服务标准的团队出来。
工程部的工程量之大范围之广是有目共睹的，大到客房，餐厅的曰常排查及维修，家私的放置，小到一颗螺丝钉的安装，一条线路的改造，要全方位的照顾到真的是很不容易，我希望大家本着实事求是的态度做事，丝毫不可以轻视每一个微小的环节，要稳扎稳打，一丝不苟。要知道现在多花一分钟，多做一个步骤，以后会帮你们减少很多不必要的麻烦。
房务部和餐饮部是我们的一线部门，对于一个酒店来说，是门户，是最体现出我们酒店五星级服务标准一个媒介，我们在为客人服务的过程中，从客人到达酒店，下车，礼宾员接待，在到前台办理入住手续，包括在我们酒店餐厅用餐消费，健身房健身，等等。直到客人结账退房离开我们酒店，这一系列的过程如果有一个环节出错，就可能会直接导致客人投诉，一个环节的否定，就可能会否定我们所有的服务，所以我们一线的员工一定要时刻注意自己的仪表，言谈，举止，严格要求自己，要以微笑的服务，亲切的态度，礼貌的话语，对待我们的客人，使他们有一种宾至如归的感觉。
销售部是酒店对内、对外形象的总策划，是负责酒店市场调研和推销的职能部门，它是酒店日常运作与操作的中枢机构，所以销售部的任务是艰巨的，作为总经理我深知这一点，所以我们更要多去了解和掌握市场信息，发挥自己的优势进行业务拓展，利用各种渠道，各种形式，采取各种方法，各种手段扩大宣传，使社会各界了解我们酒店，保持密切联系，产生影响，建立良好的信誉，使酒店得到推荐
财务部要认真组织本部门员工要做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，做好资金的收集和运用，确保资金能够妥善，完全，完整的保管。同时一定要严肃财经纪律，加强成本费用的控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制，要做到勤清理，勤申报，严格控制，力求把财务工作做的井井有条。安全工作是企业的生存之本，我希望保安部特别要在酒店试运营以及酒店正式开业，努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的检查及保养，同时要强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务，要真正起到为酒店保驾护航的作用。
让我们大家一起用以积极的态度，以求实的精神，以培训促服务、以服务促销售、以经营为核心、以安全为保障，全面的进入到酒店开业前的紧急备战状态。中油花园酒店的开业将给河南省酒店业迎来了更新的标准。未来的竞争将激烈不已，作为酒店总经理，中油花园酒店的运营者，我深知自己肩负的重担和使命，但困难与希望同在，对于我们整个管理团队既是机遇又是挑战，我坚信，我们的团队是一支经得起考验的队伍，一定不会辜负公司领导和社会各界的殷切期望。中油花园酒店将带给我们的不仅是惊喜和赞叹，更多的是对其更深层次价值的期许和展望。我更加坚信，在酒店领导和全体员工的共同努力，是支撑中油花园酒店发展并运行的信心和源泉。中油花园酒店必将在市场上傲然挺立，拥有一席之地，力求打造一家国际五星级的豪华酒店，树立河南酒店行业的全新标准。因此，我们必须以“敬业乐业，团结进取，分工协作”的团队精神来带领我们全体员工不断学习，努力工作，用良好的成绩来回报公司领导的支持和信任，回报社会各界的支持和期望。
酒店的未来就是我们员工的未来，而员工美好地未来就是酒店辉煌的证明。现在的酒店行业面临严峻的市场竞争，“一个完善的酒店要发展离不开过关的硬件，和高性能的软件”，硬件无非是指酒店在营业时为顾客提供的设施设备，如酒店的大堂，客房，餐厅等，关于高性能的软件那就是我们的服务工作人员，前者我们已经具备，但后者还有待加强。根据本酒店的情况，确定了酒店的市场定位为五星级集商务，会议、度假为一体的酒店，客源订位为跨国企业，外资企业，大型企业，政要客人，本地公司及海外公司，等高层次与消费能力强的群体，特别是我酒店地处郑州CBD 地段，毗邻郑州会展中心，每年在会展中心举行的国际性展会就达二三十场，这是酒店的优势所在，但是怎样把这些客源吸引来我们酒店取决于酒店所提供的服务及销售的营销策略，销售部要做好试业前的宣传促销工作，拓宽销售渠道，内挖潜力，外拓客源，在全员营销，全员服务上下工夫，上下人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，给客户以宾至如归的感觉，给他们提供更多的个性化服务，“合理推销我们的产品”，保证酒店利益最大化。新的岁月带来新的希望，新的岁月带新的梦想！在今后酒店平凡的日子里，我们将用创造性的工作把希望变成现实；把梦想掌握在自己的手中。过去几个月的时间里我们不畏艰辛，克服困难，基本的完成了开业的筹备工作，在面临试业经营新挑战时，我希望大家集思广义，汇聚全体员工的聪明才智，总结经验创造出一条中油花园酒店自己的路。从酒店整体发展战略入手，明确经营目标，找准市场定位，走一条以市场为导向，以国际经营标准为目标，以中油花园酒店自身特色为内容的道路。
5.职业健康管理有关制度 篇五
1、建立健全作业场所职业健康管理机构，配备专职或者兼职职业健康管理人员。
2、单位主要责任人是本单位职业危害防治第一责任人，对本单位职业健康管理全面负责。
3、建立健全职业危害防治制度和操作规程。
4、存在职业危害的作业场必须符合法律、法规、规章和国家标准、行业标准的其他规定。
5、对从业人员要进行岗前、岗中职业健康培训，督促从业人员遵守相关职业危害规定。
6、新建项目的职业危害防护措施，严格执行“三同时”规定。
7、存在职业危害的场所，应当在醒目位置设置公告栏，告知作业场所存在的危害因素。
8、单位必须为从业人员配备符合国家标准和行业标准的职业危害防护用品，并督促指导从业人员正确佩戴使用。
9、单位必须经常对职业危害防护设施进行维护、检修、保养，并定期检测，保证其处于正常状态。
10、加强对作业场所危害因素的异常监测，检测结果，及时公布。
11、单位应当为从业人员建立职业健康监护档案。
12、单位应当采用新技术、新工艺、新材料、新设备替代产生职业危害的技术、工艺、材料、设备，对可能产生职业危害而隐瞒使用的，要追究其责任。
13、单位必须按规定对职工进行岗前体检和职业危害体检。
二、职业危害申报制度
1、单位应按照国家申报规定及时、如实申报职业危害，并接受安全生产监督管理部门的监督管理。
2、新建、改建、扩建项目在竣工验收之日起30日内必须进行首次职业危害申报。
3、作业场所危害申报必须提供下列资料：
（1）生产经营单位的基本情况；
（2）产生职业危害因素的生产技术、工艺和材料的情况；
（3）作业场所职业危害因素的种类、浓度和强度的情况；
（4）作业场所接触职业危害因素的人数及分布情况；
（5）职业危害防护设施及个人防护用品的配备情况；
（6）对接触职业危害因素从业人员的管理情况；
（7）法律、法规和规章规定的其他资料。
4、作业场所职业危害每年申报一次。
5、各分公司、有关部室负责职业危害申报技术资料的准备。
6、安全部负责职业危害申报资料整理及上报工作。
三、职业安全健康宣传教育、培训制度
一、职业安全健康宣传
1、公司利用《矿山安全报》、电子公示栏、版面进行职业健康宣传。
2、分公司要通过墙报、公示栏、会议、培训、张贴标语等形式开展职业健康宣传。
3、生产车间要利用班前班后会、安全报阅读、现场岗位职业危害讲解以及职业危害标志牌标识、公告栏等进行职业健康宣传。
二、职业健康教育培训
1、单位主要负责人和安全生产管理人员的安全教育培训
公司董事长、总经理、副总经理，分公司经理、副经理以及安全生产管理人员、专职安技人员分别由省、市安监部门负责培训、考核和发证。根据证件有效时间，到期进行复训。
2、入厂新工人安全教育培训
凡入厂新工人、新调入人员、新分配的大中专学生、来厂实习人员，由用人部门通知安全部门，并由安全部门组织进行矿山、车间、班组三级安全生产教育，井下作业人员培训时间不少于七十二小时，露天作业人员培训时间不少于四十小时。经考试合格后，方准上岗工作，成绩归档存查。
1）分公司安全教育由分公司安全科组织进行培训，教育内容：
①党和政府关于安全生产的方针、政策、法令、《职业病防治法》、《安全生产法》、《作业场所健康监督管理暂行规定》、《作业场所职业危害申报管理办法》、《劳动防护用品监督管理规定》等。
②分公司安全生产奋斗目标、管理组织、实施措施及生产工艺基本情况。
③综合安全知识，分公司主要危险区域和典型事故分析及防范措施。
④分公司的各种安全管理制度和安全技术总则。
2）、车间级安全教育由车间安全组或兼职安全员负责组织进行培训，教育内容：
①本车间安全生产组织及生产工艺流程。
②本车间的安全技术规程、职业健康操作规程，安全制度与规定。
③本车间的主要职业危害因素和典型事故的经验教训以及防范措施。
3）班组教育由班组长或指定专人负责进行培训，主要内容：
①本班组生产组织及生产工艺流程。
②本班组作业中的危害因素和应急防范措施。
③本班组岗位劳动保护用品佩戴、使用规定。
④本班组主要设备性能及安全规程以及主要环节的危害防范注意事项。
⑤本班组岗位职业健康操作规程和职业危害防治措施规定。
⑥制订实施师徒合同、包学、包会、保安全、尊师爱徒。必需在有经验的老工人带领工作4个月后，才能单独作业。
3、调换新岗位和采用新工艺人员的教育培训凡调换新岗位人员和采用新设备、新工艺的岗位人员，要重新进行安全教育培训，经考试合格后，方准上岗作业。
1）分公司安全科负责组织进行安全教育培训，内容按《入厂新工人安全教育制度》执行。
2）采用新设备、新工艺的岗位人员，必须由专业技术人员进行专门的安全技术培训学习，考试合格后，方可上岗作业。
3）告知岗位工人，新设备、新设备存在的危害因素以及防范措施。
4、特殊工种的安全教育培训
对从事电气作业、机动车驾驶、起重起吊、金属焊接、压力容器、爆破、卷扬、通风、尾矿、水泵等特殊工种的作业人员，必须进行特殊工种的安全生产教育培训。
1）、由市安监局、质量技术监督部门培训教育，经考试合格，领取操作资格证后，方可上岗操作。并根据证件的有效时间，到期进行复训。
2）、每年公司要对其进行一次安全生产教育培训。
3）、凡新增或调换的特殊工种人员，必须由市安监局、质量技术监督部门教育培训，考试合格取得操作资格证后，才能上岗作业。
5、一般职工安全教育培训
1）由公司或分公司每年对基层领导干部、班组长、专职安全人员进行一次安全管理和职业健康知识安全教育培训，并考试存档。要求必须有签到表、教案、考试卷纸及考分花名表。
2）为了不断提高职工安全意识和防治职业危害意识，增强安全责任感。分公司每年必须对在职工人进行不少于二十小时的安全教育培训，要有计划、签到表、培训教案、考试卷纸及考分花名表。
3）一般“三违”人员由分公司安全科进行安全教育培训，时间不少于一天；严重“三违”人员由公司安全部进行安全教育培训，时间不少于一周。安全科、安全部，并将“三违”人员安全教育培训情况存档。
四、劳动防护用品的保养和检测
发给职工的劳动防护用品由职工本人按要求定期保养；供外来参观、学习、检查工作人员临时借用的公用劳动防护用品指定专人保管，定期保养，应保持整洁，保证各种劳动防护用品始终处于良好状况。
劳动防护用品的检测，除上级质量技术监督部门和安监部门例行质量检测外，单位内部检测由安全技术和供应部门联合进行，每半年一次，保证劳动防护用品质量稳定、可靠。
五、劳动防护用品的评估
每年的一月和七月，由安全技术部组织，安全管理人员、职业卫生、职业医务专业人员和职工代表参加，召开劳动防护用品的评估会议。针对企业生产自身风险，以及为职工的头、手、眼睛、脸、听力、脚、呼吸、热、冻、触电等方面保护所提供的劳动防护用品适应程度、配备标准、使用年限、质量要求进行全面评估，通过作业场所的风险分析，识别劳动防护用品的需求，为劳动防护用品管理制度和发放标准修订提供可靠依据。
六、职业危害日常监测、检测、评价制度
1、公司、分公司要指定专人负责职业危害日常监测工作。
2、监测人员要将监测危害因素浓度变化情况，记录存档。
3、职业危害因素监测、采样、布点要符合国家标准。
4、公司每年委托有资质的职业健康技术服务机构对各分公司职业危害因素检测一次，每3年至少对生产作业场所职业危害现状评价一次。
5、生产单位要对监测、检测结果不符合标准的立即采取治理措施，确保本单位生产作业场所符合职业健康环境和条件。
6、公司要将职业危害监测、检测评价报告，下发到各生产单位，并登记存档。
七、从业人员职业健康监护、档案管理制度
1、新工人入厂必须到规定的医院进行体检，要将体检情况存入个人健康档案。
2、对接触粉尘、噪音等危害职业的人员必须要进行上岗前、在岗时、离岗前的健康检查。
3、从事职业危害的人员，公司每两年组织进行一次职业危害健康体检。
4、生产单位不得安排有职业禁忌症的人员从事其所禁忌的作业。
5、生产单位不得安排孕期、哺乳期的女职工对本人和胎儿有危害的作业。
6、对未进行离岗前职业健康检查的人员不得解除或者终止劳动合同。
7、劳动者解除劳动合同时、单位必须如实、无偿提供个人职业健康监护档案复印件。
8、生产单位发现疑似作业病、职业病人时要及时向公司职业健康管理部门报告。
9、生产单位要根据公司规定对从事接触职业危害作业的劳动者给予适当的岗位津贴和保健措施。
10、公司、分公司职业卫生档案设专人负责管理，不得随意损坏、丢失、传播，永久保存。
11、各种记录材料要按规定及时存档，并进行分档归类管理。
12、档案的调阅应经单位负责人或职业卫生管理人员的批准。
八、职业危害事故报告和调查处理制度
1、各分公司对可能发生急性职业损害的生产作业场所，设置通信报警装置，冲洗设备、应急撤离通道。
2、生产单位对可能发生急性职业危害的生产作业场所要配置满足需要的现场救援设施。
3、发生职业危害事故时，现场人员要立即向班组长汇报，班组长要向车间汇报，车间要向分公司值班经理汇报，值班经理要向公司指挥中心或者值班经理汇报。
4、发生事故后，生产单位要采取有效措施，减少或者消除职业危害因素，防止事故扩大。
5、对在事故中遭受职业危害的人员，要及时组织救治。
6、公司、分公司要根据事故的严重程度施行分级管理，严格按照“四不放过”的原则调查处理职业危害事故。
一般职业危害事故由分公司安全科调查处理，严重职业危害事故由公司安全部调查处理。
7、对发生职业危害事故的单位，公司要根据安全目标管理责任制规定，对有关责任人进行责任追究。
8、各单位要建立职业危害事故台账，事故调查的有关资料要存档保存。
9、如发生重大职业病事故，公司要及时向安全监督管理部门上报。
九、建设项目职业危害预防管理制度
1、新建扩建项目要委托有资质的职业健康技术服务机构进行预评价。
2、将预评价报告及审查资料向县安监局部门上报备案。
3、建设项目在初步设计中必须编制职业危害防治专篇，并将职业危害防治专篇，报安监局备案。
4、建设项目职业危害防护设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。所需费用要纳入建设项目工程预算。
5、建设项目竣工验收前，建设单位要委托有资质的职业健康技术服务机构进行职业危害控制效果评价。
6、建设项目职业危害项目设施必须依法进行竣工验收审查。
7、建设单位要将职业危害控制评价报告、职业危害防护设施验收批复文件，报安监局备案。
8、建设单位主管部门、安全部门要对建设项目职业危害预防情况进行监督检查，发现问题要及时向施工单位提出整改要求。
十、职业卫生监督检查制度
1、公司职业健康管理科负责对各单位进行职业危害防治工作检查。
2、对各单位的职业健康管理制度和操作规程进行检查指导，督促其建立健全各项职业健康管理制度。
3、定期对生产单位作业场所职业危害进行巡回检查。发现问题及时责令整改。
4、每月要对井下生产作业场所进行两次粉尘监测，对选场车间每月进行一次粉尘监测。
5、分公司要对作业场所卫生环境不定时巡回检查，保证作业场所清洁、干净。
6、单位职业健康管理员定期对作业现场职业危害因素情况进行检查指导，发现问题及时要求现场作业人员整改。
7、班组长要经常对作业岗位防护设施情况进行巡回检查，发现问题及时整改处理。
8、安全生产管理人员要经常检查督促岗位职工正确佩戴和使用个体劳动防护用品。
9、生产单位要对劳动防护设施、设备进行定期检查、维修、保养，保证其正常运行。
6.村级财务管理有关制度 篇六
一、村级财务管理实行乡办农村“三资”代理服务中心代管制度。农村“三资”代理服务中心严格按照《村集体经济组织会计制度》，对村级财务进行会计核算。村只设报账员，每月28日为民主理财日，次月1—3日为村报账日。
二、村集体经济组织的各项收入要足额、及时地上交乡办农村“三资”代理服务中心进行核算。严禁坐支、截留、挪用或擅自抵顶债务。各项收支要做到日清月结、往来清楚，账、表、证、实相符，严禁设立“账外账”。
三、村集体经济组织的各项支出，实行集体理财、民主管理、公开透明。开支项目、数额较小的由村民理财小组审核盖章、村主任签字后，报乡办农村“三资”代理服务中心办理；开支项目、数额较大的根据《叶集试验区农村集体资金代理服务实施办法》的规定，由相关部门审核、同意后，由乡办农村“三资”代理服务中心办理付款业务。
四、村民主理财小组定期开展活动，对村级各项收支进行审核和监督，必须在发票上加盖审核监督章，否则，乡办农村“三资”代理服务中心不予入账。
五、开源节流，严格控制非生产性支出和报刊费用，坚持财务公开，接受群众监督。
7.有关班级管理工作的探究 篇七
首先, 要构建一种和谐平等的同学关系
和谐平等的同学关系对于学生的学习和健康成长有着很大的帮助。在这个班集体中, 每个学生都是其中的一员, 都同样热爱这个集体。在班级管理中, 无论何时何事, 我都会努力让学生感觉到不管自己的成绩好赖, 都和大家一样平等, 都同样受到老师的关爱。除此之外, 我取消了班干部推选任命制, 采用值日生管理制, 实行每个学生轮流做班长。值日班长每天除了值日外, 还兼管班内的组织纪律。次日, 值日班长要把前一天班内的纪律和学习情况通报全班同学。这样实行班长轮流制, 使得每个同学都有机会得到锻炼。同时对于那些纪律较差的学生也是一个约束。整个学期下来, 再综合每个学生的表现在全班推算出优秀学生干部和三好学生等, 这就避免了班干部害怕被孤立而不敢放手干工作的心理, 也就锻炼了每个学生的胆量, 使他们感受到只要努力, 谁都会做得更好。
其次, 要努力营造一个有利于师生沟通的氛围
营造出师生沟通的良好氛围非常重要。如果我们教师把这项工作做好了, 就非常有利于师生之间的信息沟通和意见交流, 可以联络师生的感情、化解误会、增强班级凝聚力, 使学生在愉快中发展个性, 从而达到良好的学习效果。在此, 教师应注意以下几个方面的问题:
1. 教师要让学生养成每天写日记的良好习惯, 然后教师再认真阅读和批改。
通过阅批日记, 教师可以了解到学生的思想和班级的动态, 因为学生的日记会记载着他们的心事, 还有他们对同学、对班级和对学校的一些看法和建议。教师在批改日记时, 要真诚地与学生进行交流, 看到学生学习上有困难或思想上有困惑, 要及时给予帮助, 使他们感受到老师在与他们共同分担着困难。同时还要多给学生以鼓励, 善于抓住日记中的“闪光点”来进行表扬, 帮助学生树立自信心。
2.教师要注意与学生保持适当距离。俗话说;距离产生美、产生威信。如果师生之间过于要好, 甚至兄弟、姐妹相称, 那么老师在学生心目中的威信就会下降。同时, 教师要利用业余时间多与学生接触, 真诚关爱每位学生, 教给他们怎样懂得生活、懂得尊重, 懂得珍惜、学会自我成长, 但切忌与学生要保持适当距离。
第三, 要努力创建一种良好持久的班风
良好持久的班风, 是树立正确班级舆论的关键。由于初中生的思想还不成熟, 对是非对错还分辨不清, 遇事很容易莽撞的意气用事, 因此就需要教师时常对学生起到正确的引导作用。当听说或发现班内出现一些如抄袭作业、打架骂人、偷东西等不正之风时, 教师要及时采取措施批评教育, 树立大家公认的正确立场, 使学生认识到哪些是应该做的, 哪些是不应该的, 还要倡导大家共同抵制不健康思想和行为。同时要教育学生树立竞争意识和忧患意识, 帮助学生树立正确的奋斗目标, 找到合适的竞争对手, 通过各种评比活动来培养他们的竞争意识, 从而创建出良好持久的班风。
第四, 要选择一种因人而异的批评方式
初中生毕竟还是孩子, 他们会时常犯这样那样的错误, 甚至有时还是非常严重的错误。对于这些, 教师就必须及时采取适当的方式进行批评教育。教师的批评要因人而异、因事而异。有些学生吃硬不吃软, 教师就应该直接地把他们的错误指出来, 当面给予严厉的批评, 必要时还要给予严厉的处分;而更多的学生犯了错误, 往往需要教师来进行沟通和教育, 使他们明白自己错误的严重性。教师的批评要注意选择合适的时间、地点, 要注意不要伤害学生的自尊心, 避免学生产生抵触情绪。因此教师批评学生要尽量先站在他们的立场考虑一下, 然后再进行个别交流, 明确指出他的错误和不足, 给予必要的批评教育, 效果会更好。
最后, 要建立一项班级管理的激励机制
对表现好的学生给予必要的表扬和鼓励是激励机制的重要方式。实践证明, 教师及时而准确的表扬和鼓励能够使学生认识自我, 树立起自信心, 激发起学生勇往直前的斗志, 从而鼓起勇气放飞希望和梦想。建立班级激励机制可以采取以下做法:
1.多设奖项, 全方位激励。每学期, 教师可以在班内设立各种奖项, 对有不同特长和不同层次的学生分别给予评价和鼓励。推出优秀, 树立榜样, 使学生找到差距, 迎头赶上, 从而调动起学生要求上进的信心。
2. 定期评奖, 实行不同形式的激励。
评奖鼓励的方式可以多种多样, 如:送给红五星, 写表扬信, 奖励学习用品等。
总之, 在班级管理中, 班主任老师难免会碰到或遇到一些“坚硬的石头”, 如果我们凭着高超的班级管理技艺, 将他们雕刻成能绽放异彩的“玉石”, 这将是一件非常值得自豪的事情。在以后的工作中, 我们将继续努力, 不断探索创新, 力争把班主任工作做得更加完美, 从而打造更加优秀的班集体。
摘要：班主任老师是一个班级的主要管理者, 因此, 要管理好这个班集体需要班主任老师做许多耐心细致的工作, 同时在业余时间, 班主任老师还要学习班级管理的相关理论知识, 学习他人的班级管理经验。我认为要管理好一个班集体应该从以下几个方面入手:首先, 要构建一种和谐平等的同学关系;其次, 要创设一个师生沟通的良好氛围;第三, 要营造一种良好持久的班风学风;第四, 要选择一种因人而异的批评方式;最后, 要建立一项班级管理的激励机制。
8.有关蘑菇秋季管理问题的探讨 篇八
关键词：秋季；蘑菇；栽培；管理；探讨
中图分类号：S791.21 文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-10-0111-1
0 前言
正常生长的蘑菇需要在适宜的温度和水分条件下栽培养殖，过高或过低的温度均阻碍蘑菇的正常发育。根據蘑菇的生长条件要求栽培蘑菇的最好时期是在温度和湿度都比较适宜的冬天和春天。但是，随着市场的不断扩大，对蘑菇的要求不断增长，蘑菇栽培商为了赢取更多利益，尝试用新科技在秋季进行蘑菇栽培，满足人们在四季对蘑菇的需要。
1 秋季蘑菇栽培管理注意要点
1.1 蘑菇品种选择
由于秋季不是自然蘑菇的生长季节，因次在选择蘑菇种类时需要根据秋季特点进行合理的选择和品种搭配。秋天具有温度变化无常，时热时冷、干燥、风大等特点，且秋初与秋末的气温也不同。因此在秋初栽培蘑菇的品种选择上，需要选择那些比较耐高温的品种，如白平菇、侧6、凤尾菇、榆黄菇等。秋末的选择则要求能够适应比较寒冷温度的品种，如美味12号、农大2号等耐低温的品种。但是根据秋季的整体温度变化情况显示，秋季温度以低温为主，所以蘑菇品种选择也侧重耐低温的种类，能够适应≤7℃环境且正常发育。
1.2 栽培的时间和海拔
播种时间选择在气温回暖且稳定的9月初，避免过早栽培受夏季高温余热影响，发育过早。过晚栽培发育过度延后，影响出菇和市场销量，如比较偏北的沈阳则选择在8月末、9月中上旬之间播种，这段时期播种，种子不受高温影响，也不受产量和销量困扰。蘑菇的生长需要一个比较恒定温度且相对比较温和的环境才能产出更多的蘑菇。以生物特点要求温度在7℃～32℃之间，我国就是蘑菇栽培的一个天然基地。处于热带地区的印度爪哇通过高科技培植技术，将蘑菇放置在海拔2000米的地方栽培，出菇状况良好，能够满足当地市场对蘑菇的需求[1]。这个很好的成功例子成为我国高原栽培蘑菇的最好借鉴。但是需要注意的是，如在福建地区进行高山秋季栽培蘑菇需要严格控制高山的海拔高度，一般要在超过950～1300的地方培植蘑菇才能成功，同时还要根据气温和湿度调整海拔高度，温度较高则海拔也高，温度低则海拔也低。
1.3 菇棚建设
菇棚的设计需要根据不同季候适度调整，由于其具有调整气温、湿度以及空气交换功能，在人为的调控下改变棚内的气候状况。所以，设计菇棚时需要根据要求的不同和季节的差异建设菇棚。冬季和春季气温比较低，湿度比较高，因此设计的菇棚比较小，能够起到保温作用。秋季和夏季气温较高，且比较干燥，所以设计比较大的菇棚，使棚内空气流通顺畅，调节气温。我国不同地区的菇棚大小也有地域差距，如上海地区的菇棚大多为800～1200m2。福建地区菇棚面积则多为200～260m2。但是菇棚过大对空气的流通方面比较不理想。借鉴印尼菇棚面积控制在600m2左右的经验，我国应该设计菇棚大小在600～800m2，比较适合蘑菇生产。
1.4 菇棚的卫生和消毒工作
由于菇棚内部空气交换次数比较慢，里面的二氧化碳沉积不断积累，常导致棚内环境质量下降，导致各种虫病害发生。因此通过对菇棚进行日常的卫生清扫工作和定期的消毒工作能够防止病害，提高产量。基本流程为：工人在菇棚内工作，每天均需要棚内外清扫干净，禁止堆积腐烂的植物和垃圾，将棚内清扫出来的枯萎叶子等放在离菇棚较远的专门放置垃圾的地方。完成清扫后，使用石灰水和敌敌畏分别进行空气消毒和害虫灭杀。
对刚建成还没有进行蘑菇栽培的菇棚进行隔天一次的消毒工作，主要使用配制好的甲醛和来苏儿进行密集喷射消毒，从地面到棚顶均需要进行严密的消毒。常年使用菇棚的养殖户每年均需要变换舍棚地点，并且进行翻新土层消毒。确保原菇棚场地没有病害污染。
1.5 播种和后期管理
播种是栽培工作的首要问题，种子栽植好才能保证后期的产量。因此需要选择合适的时间和天气，一般选择清爽无雨的早晨，禁止在大太阳和下雨天气进行播种。将种子铺放在土层表面，以便其发芽。且注意种子密度不宜过高，种子之间有一定的距离。
种子在播种20～25天便已发芽，在刚发芽时需要对棚内进行降温，填补的养料温度控制在27.5℃左右，或者通过掀去覆盖的薄膜降温。若是在室内培植则通过空气流通以及往墙上喷水的方式来降温。在菌丝开始稳定生长后要及时对其进行温度和湿度调节，空气湿度保持在60～88%为宜，温度差不能高于10℃[2]。 给比较嫩小的菌丝喷水时禁止直接喷在香菇蕾上，随着其不断的发育成熟，喷水量和次数慢慢增加。
常见秋季蘑菇问题有：高温死菇、菌丝枯萎、硬开伞现象。相应的防止措施有：设置一个遮阳工具，减少太阳辐射，午间关窗，其他时间通风，温度过高时停止喷水，避免闷湿；停止加水，加大通风，且对菌丝喷水力度要轻柔；严格控制菇棚内的温度，保持在一个恒温的环境中。
2 结束语
秋季栽培蘑菇需要仔细研究气候特点进行养殖，加大病害防治和做好日常的管理工作等能够提高秋季蘑菇的出菇率，提高产量和销量，满足市场需要和提高养殖户效益。
参考文献
[1] 赵岩.蘑菇秋季管理技术要点[J].小康生活，2005，16（10）
：24.