关于开展食堂卫生问卷调查的申请

关于开展食堂卫生问卷调查的申请（精选10篇）

1.关于开展食堂卫生问卷调查的申请 篇一

曼洛河坝小学

开展食堂卫生安全大检查工作

自

查

报

告

为营造安全、文明、卫生的学校食堂饮食环境，以和谐稳定的精神面貌喜迎建国60周年。根据绿政教督[2009]06号《关于开展中小学校学生食堂安全管理专项督导检查的通知》要求。我校于9月19日及时召开了校会，于9月20-21日再次认真组织学习《关于开展中小学校学生食堂安全管理专项督导检查的通知》幵作了全面认真细致的自查，现将自查情况汇报如下：

学校概况：

曼洛河坝小学始建于1988年8月，位于绿春县城以西，在晋思国道K426+312米处，距牛孔乡政府驻地以东7公里处。服务范围覆盖曼洛、者俄、阿东三个村委会学校的高小学生。现有11个教学班，在校学生487人。在校寄宿生有436人。学校占地8.5亩，校舍建筑面积1390平方米。

各项考核指标落实情况：

一、食堂经费管理。此项累计满分6分，自评分6分。

（一）我校已按要求建立食堂经费领导机构，明确分管食堂安全卫生工作。制定了食堂经费管理办法和食堂经费使用计划与总结，按规定每月公示学生食堂经费使用情况。此项2分自评分2分。

（二）我校学生生活费收支账目齐全，单据规范，实行经办、审核、签批三条线管理，日清月结，收支台账装订成册，查有实据。此项2分自评分2

分。

（三）我校做到专款专用，不克扣和占用学生生活费；食物采购建立记账、付款验收三角账;努力做好学生营养调配工作，每周提供两餐荤菜，幵从食品采购渠道保障食物安全卫生，此项2分自评分2分。

二、食堂卫生管理。此项累计满分10分，自评分8分。

（一）我校按规定制定卫生管理制度和岗位卫生责任制度幵上墙。此项满分2分，自评分2分。

（二）我校食堂管理人员对卫生知识和本食堂岗位卫生责任制度知晓率达90%以上。此项满分1分，自评分0.5分。

（三）我校食堂从业人员对卫生知识和本食堂岗位卫生责任制度知晓率达90%以上。此项满分1分，自评分0.5分。

（四）我校有定期卫生检查记录幵与奖惩挂钩。此项满分1分，自评分0.5分。

（五）我校按照规定食堂建有必备的工作台账（卫生检查记录、食品采购索证档案、食谱登记、健康证、卫生许可证等。此项满分3分，自评分2.5分。

（六）我校能保证发生食物中毒或疑似食物中毒事敀时迅速向卫生部门和教育局报告，幵保留食品及现场。此项满分2分，自评分2分。

三、环境卫生。此项累计满分5分，自评分4分。

（一）经过详细的排查我校食堂厨房25米内无污染源。此项满分1分，自评分1分。

（二）我校厨房和餐厅内墙面清洁，无霉斑，无脱落、无积尘，污染物及时处理。此项满分1分，自评分0.5分。

（三）我校下水道及阴沟畅通，排油烟机罩清洁不滴油。此项满分1分，自评分1分。

（四）厕所清洁有洗手池。此项满分1分，自评分0.5分。

（五）我校按规定燃料进口在烹调间外，后层和餐厅外环境卫生良好。此项满分1分，自评分1分。

四、食品原料采购储存。此项累计满分10分，自评分10分。

（一）我校严栺按国家有关卫生标准和规定采购的食品及原料，食品标识完整，无 “三无食品”；此项满分2分，自评分2分。

（二）我校采购的食品及原料索证齐全幵建档；此项满分2分，自评分2分。

（三）我校有专人验收，制度健全，有验收记录；此项满分1分，自评分1分。

（四）我校食堂仓库干燥，无霉变虫咬食品，有防鼠设施，幵无鼠迹；此

项满分1分，自评分1分。

（五）我校有专人负责食品仓库的保管和验收；此项满分1分，自评分1分。

（六）我校食品原料离地离墙；分类存放，散装食品原料用加盖容器存放；此项满分2分，自评分2分。

（七）我校库存食品标明进货日期，做到先进先出；此项满分1分，自评分1分。

五、食品加工场所及设施。此项累计满分15分，自评分5分。

（一）厨房面积与就餐人数相适应；此项满分2分，自评分0分。

(二)单独设有熟食间、点心制作间、食品原料仓库、售菜间、更衣室、办公室；此项满分1分，自评分0分。

（三）厨房加工间布局符合由生一熟的顺序排列，各功能区域分区明确；此项满分2分，自评分0.5分。

（四）地面耐磨、防滑、易冲洗、幵有排水沟；此项满分2分，自评分0.5分。

(五)墙面覆有1.5M以上的 瓷砖；此项满分2分，自评分0.5分。

（六）有符合卫生要求的防蝇、防鼠、防尘设施；此项满分2分，自评分0.5分。

（七）有加盖垃圾回收容器；此项满分2分，自评分0.5分。

(八)有与供餐量相适应的冷藏设施；此项满分1分，自评分0.5分。

（九）有与餐饮量相适应的蔬菜浸泡和清洗水地幵与餐具清洗地分开；此项满分2分，自评分0.5分。

六、粗加工及分配。此项累计满分8分，自评分7分。

（一）我校根据分类清洗要求，明确标注水地清洗功能；此项满分1分，自评分0.5分。

(二)我校原料粗加工后有保鲜保洁措施；此项满分2分，自评分1.5分。

（三）我校食堂废弃物及时清理；此项满分2分，自评分2分。

（四）我校清洗或切配后的原料有专用盛器和搁物架离地存放；此项满分2分，自评分2分。

（五）我校原料使用专用场所、刀具和墩板分类切配；分类存放。此项满分2分，自评分2分。

七、蒸煮及烹调此项累计满分7分，自评分7分。

（一）我校加工前认真检查食品质量，从不加工变质食品。此项满分2分，自评分2分。

（二）我校食堂食品烧熟煮透，无外熟里生。此项满分2分，自评分2分。

（三）我校熟食容器有明确标志，生熟分开使用。此项满分2分，自评分2

分。

（四）我校食堂使用添加剂及调味品符合国家卫生标准及规定。此项满分1分，自评分1分。

八、熟食制作。此项累计满分13分，自评分11分。

（一）我校食堂有专人操作加工。此项满分2分，自评分2分。

（二）设有空调及洗手消毒、空气消毒设施。此项满分2分，自评分0分。

（三）我校有专用冰箱、盛器及刀、墩板、抹布。此项满分2分，自评分2分。

（四）我校盛器及抺布使用前先清洗并消毒。此项满分2分，自评分2分。

（五）我校熟食间不存放杂物。此项满分2分，自评分2分。

（六）我校没有制作销售冷荤凉菜。此项满分3分，自评分3分。

九、销售卫生。此项累计满分8分，自评分6分。

（一）我校食堂不销售和供应变质、污秽不洁食品。此项满分2分，自评分2分。

（二）我校食堂直接入口食品根据卫生要求保温和冷藏。此项满分1分，自评分1分。

（三）我校使用专用工具盛装食品，做到货款（饭票）分开。此项满分1分，自评分1分。

（四）我校备餐间内环境和容器符合卫生要求，不堆放杂物。此项满分1分，自评分1分。

（五）供餐前后进行一次紫外线空气消毒。此项满分2分，自评分0分。

（六）我校供餐人员在供餐前洗手幵戴口罩，售菜间有洗手消毒设施。此项满分1分，自评分1分。

十、冷藏设施卫生。此项累计满分5分，自评分5分。

（一）我校冷藏的食品分类存放，没有生熟混放。此项满分2分，自评分2分。

（二）我校冷藏设施定期清理保洁，无臭无异味。此项满分2分，自评分2分。

（三）我校冷藏设施内没有存放杂物和个人物品。此项满分1分，自评分1分。

十一、餐具清洗消毒。此项累计满分8分，自评分6分。

（一）我校有经过培训的专人负责餐具消毒。此项满分1分，自评分1分。

（二）有专用餐具消毒间及餐具消毒与保洁设施。此项满分3分，自评分1分。

（三）我校公用餐具消毒后存放专用保洁柜内。此项满分3分，自评分3分。(四)我校经清洗消毒后的餐具和容器符合国家卫生标准。此项满分1分，自评分1分。

十二、食品从业人员卫生，此项累计满分5分，自评分5分。

（一）我校食品从业人员经体验、卫生知识培训后上岗。此项满分2分，自评分2分。

（二）我校食品从业人员穿戴清洁工作衣帽，头发没有外露，没有留长指甲，戴

戒指和涂指甲油，此项满分1分，自评分1分。

（三）我校食品从业人员在工作场所内不吸烟，没有穿工作服进入厕所，工作前及便后都洗手，此项满分1分，自评分1分。

（四）我校食品从业人员没有带伤病（感染性疾病）上岗。此项满分1分，自评分1分。

经过对以上考核评价指标体系的认真逐条自查，自评分为：80分。请领导对本校食堂工作给予认真考核，幵为我校今后的食堂工作提出宝贵的意见和建议。

曼洛河坝小学

2009年9月22日

2.关于开展食堂卫生问卷调查的申请 篇二

关于开展实施国家基本药物制度

月报调查工作的通知

全县各医疗卫生单位：

为加强对各地实施国家基本药物制度的跟踪检查指导，了解各基层医疗卫生机构实施基本药物制度的情况以及制度实施后面临的困难和问题，总结经验，完善措施，确保国家基本药物制度落实到位，根据省卫生厅、州卫生局的相关要求，经研究，决定开展实施国家基本药物制度月报调查工作。请各医疗卫生单位安排专人负责填报《实施国家基本药物制度情况月报调查表》（见附件），2010年11月份的数据（含附表一、二、三），请于12月3日17：00以前将调查表的电子版报砚山县卫生局何洁处，并请各单位将此项工作负责人的姓名、手机号码一并报卫生局何洁处。以后月报调查工作为常规工作，表一为季报，分别于1、4、7、10月的3日前上报情况，表

二、表三为月报，于每月3日前上报情况。月报调查工作要求各医疗卫生单位认真统计，数据真实，按时上报，如有瞒报、漏报情况，卫生局将进行通报。

联系人及电话：何洁，3131357

电子邮箱：56862572@qq.com

附件：实施国家基本药物制度情况月报调查表

砚山县卫生局

3.关于学校食堂监控装置的申请 篇三

学校领导：

由于食堂和商店监控点设置不足，因设备已老旧，成像不清晰的原因，导致日常工作中存在以下问题：

一、因学生充卡人数较多，存在学生反映充卡未进帐和财务收到假币的问题，但复查监控录像却无法还原事件过程。

二、食堂操作间和商店的监控点较少，无法全面及时对食堂和商店的工作人员进行实时监督。

三、在商店消费高峰期时，商店时有发生商品丢失和收到假币的事件。

为了保障学校、学生以及食堂、商店经营者的财产安全，加强食品安全的检查力度，现申请更换一批高清的监控设备以及增设监控点，以满足日常工作需要。

特此申请

食堂商店监管办公室

4.关于学校食堂卫生整改报告 篇四

我局之前身为市卫生监督局。8月5日，根据体制改革精神，从市卫生监督局划转30人组建市食品监督局。为认真贯彻市委市政府有关食品安全专项整治工作精神，进一步规范我市校园及周边食品经营秩序，保障广大师生及消费者身体健康，我局扎实有效地开展了学校食堂及校园周边食品安全专项整治。

一是领导重视，强化责任。市食品药品监督管理局多次召开专题会议，研究部署专项整治活动。市食品监督局专门成立了学校食品安全及校园周边食品安全工作领导小组，组建了3个工作专班，与各学校签订了食品安全承诺书，推行了食品卫生责任监督岗，实行领导包片、监督员包户的执法责任制管理体制，明确了工作职责和工作任务，严格奖惩和责任追究。近日，市食品药品监督管理局与市教育局联合发文，对全市学校食堂开展食品安全专项检查。

二是建章建制，规范运作。去年以来，我局与教育部门联合组建3个工作专班，深入食堂一线，全面指导制度建设，帮助各级各类学校食堂及校园周边餐饮单位建立和完善了原料采购进货索证索票制度、台账制度、留样制度、餐具卫生制度、从业人员卫生健康管理制度、环境卫生管理制度等12项制度，按照制度要求强化了硬件建设，完善了纱门、纱窗、卫生墙裙、操作加工间、消毒间等基础设施，添置了纱罩、冰箱等卫生设施，实施了下水道、排污槽的改造，理顺了操作间的工序流程，杜绝了食品交叉污染现象，有力地保障了广大师生的食品安全，全市学校食堂未发生一起食物中毒事件。结合文明城

市建设、结合食品添加剂专项整治工作，我局对城区餐饮单位包括校园周边餐饮户宣传食品安全知识，张贴《仙桃市食品药品监督管理局致餐饮服务单位告知书》、《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》、《餐具消毒制度》等各1000份。

三是强力监管，常抓不懈。转载自百分网http://，请保留此标记为有效开展日常监督，市食品监督局与教育部门联合确立了仙桃中学、仙桃一中、仙桃千秋学校、仙桃职业学院等10所学校食堂开展食品安全示范建设，并派驻监督人员现场指导，发现问题，现场下达监督意见书，责令限期整改。通过强化日常监管，不断增加餐饮业主的食品安全意识，规范其经营行为。

四是集中整治，杜绝隐患。根据市委市政府及市食安办文件精神，市食品监督局从4月22日至7月19日组织执法专班开展了六次学校食堂及校园周边食品安全集中专项整治。

执法专班先后对城区仙桃中学、仙桃八中、仙桃一中、实验高中、仙桃二中、精英学校、千秋学校、弘文中学、兴华中学、和平外语学校、金园高中、仙源学校、沔州中学及汉江中学等学校食堂及校园周边食品卫生环境进行了执法检查，从检查情况看，大部分经营单位负责人卫生法律意识和食品安全意识较强，能自觉遵纪守法，接受执法部门监管。少数小吃店消毒设施不全、卫生情况较差，对达不到卫生要求的，监督员当场下达了卫生监督意见书，责令限期整改。据统计，开展6次专项整治，共出动执法车辆12台次，执法人员80人次，检查学校32所，小吃店180家，下达监督意见书25份，查处无证经营

摊点7处，规范餐饮摊点5处，销毁过期和劣质食品22公斤。

5.关于职工食堂的调查问卷 篇五

各位领导、各位同事：

为切实解决分公司员工就餐问题，提高员工生活质量，降低费用开支。针对职工食堂现状，分公司办公室、工会联合组织，对职工食堂进行一次问卷调查。此次调查为不记名调查，希望大家从公司及自身实际出发，积极配合，认真填写后，于4月3日下午下班前交至工会XX处，以便我们对食堂工作进行改进。

一、选择题：请把你认为适当的选项代码填入括号内。

1.你对目前职工食堂是否满意？（）

A.满意B.基本满意C.不满意

2.你对目前职工食堂运营方式有何意见？（）

A.继续按照目前方式运营

B.取消职工食堂，发放就餐补助

6.关于开展食堂文明建设活动的倡议 篇六

文明就餐 自觉排队 勤俭节约

——关于开展食堂文明建设活动的倡议 同学们：

“民以食为天”依然与我们的日常生活紧紧相连。作为当代高中生，自然更加关注自己的生活质量和身体健康，拥有健康的体魄才能精神百倍的投入到繁重的高中学习中去！相信每个人都深有体会，当你走进食堂，望着那人山人海时；当你挤在零乱而拥挤的人群中买饭菜，等了半天却仍然挤不到窗口时；当你不得不为了想看一下今天都有那些菜而去挤上好长时间时；当你经过努力终于打上了“救命”的饭菜却不得不为怎样出来而发愁时；当你面对举着饭碗左躲右闪却还是不小心将菜水洒在别人身上而尴尬时；你是否想到过，如果我们能排出一个整齐的队伍，我们就不会再为这些事情而烦心了？当你在高峰期吃饭时，坐着一个座位却还用书包占着一个座位，而有的同学却因为找不到座位吃饭而犯难时；当你饱餐一顿，将剩饭到于饭桌之上，而全然不顾别人时，当你充完卡看到后边长长的排队的同学时，不知道你是否想过，这难道是一个当代高中生学子们应有的精神风貌吗？这与我们当代高中生的身份相符吗？当我们理直气壮的诉说学校种种不好的时候，我们是否想过这些问题？虽然是一些小事，但也从另一个方面反映出了我们自己不尽如人意的地方。

而大家却都止步于一个共同遵守的法则面前，将排队进行到底。试想一下，如果我们大家都去遵守一个共同的法则，整个食堂的秩序会不会变得井井有条呢？那时候的食堂，虽然在高峰期人还会和现在一样多，但是绝对不会和现在一样，一到吃饭时，售饭窗台前便“热闹”得如同一个集市。

提倡文明就餐，是当代高中生文明修身的一项重要内容。培养文明就餐的习惯，也是倡导学生用餐方面的现代意识与传统美德相结合的要求。我们要保持食堂良好的就餐秩序，节约粮食，文明就餐，从小事做起，从自身做起，力争以自己为榜样，并以自己的良好形象感召身边的人都注意文明就餐，使文明就餐成为我们的自觉行动。

为了全面提升我校学生的文明素质，强化学生的文明意识；为了给广大同学营造一个良好的就餐环境，培养文明的就餐习惯；同时也为了履行自己应尽的义务。针对目前我校学生就餐秩序不尽人意的实际情况，尤其是个别学生就餐后不主动清理餐桌，买喧哗打闹，奢侈浪费等不文明现象，德育处特此向全校同学发起“注重文明修身、自觉排队就餐”的倡议：

（1）请同学们就餐时自觉遵守就餐秩序，排队打菜。让我们共同努力，营造一个良好的就餐秩序。

（2）请保持桌面卫生；您有没有遇到过好不容易找到一个座位却发现上面一片狼籍的情形？如果你不想再遇到如此情形，请让我们一起从现在做起，从自己做起，就餐后把桌上杂物清理干净。

（3）请将剩菜剩饭到进桌面小盆内，不随地乱扔餐巾纸或者食物残渣。维护公共环境就是维护我们自己的身体健康，对我们每个同学来说只是举手之劳、让我们一起从自己做起，提高个人环保意识，共同营造一个良好的生活环境。

就餐文明是反映学校校风建设、体现当代高中生综合素质的一个重要窗口。望广大同学积极主动配合，共同营造一个良好的就餐环境。

寿安中学德育处

7.关于开展食堂卫生问卷调查的申请 篇七

您好！我们是经管学院09级会计专业的学生，正在进行一项关于学校食堂满意度的调查。为了提高学校饭堂的服务质量，给老师们同学们创造一个良好的就餐环境，请您认真客观地填写这份问卷。在问题中涉及到您的个人资料，我们将绝对保密。在此谢谢您的配合!

1、您的性别是：

A、男B女

2、您的职业是:（选择B、C跳过第三题）

A、学生B、教职工C、其它……………

3、您所在的年级：

A、2011级B、2010级C、2009级D、2008级

4、请问您的每月生活费是多少：

A、300元以下B、300-500元 C、500-800元 D、800-1000元 E、1000元以上

5、您每个月在食堂消费多少？

A、200元以下B、200-400元 C、400-600元 D、600元以上

6、您更多的选择的就餐方式是：

A、食堂B、外卖 C、其他……………

7、您对学校食堂的总体满意程度如何？

A、非常满意B、比较满意C、一般D、不满意E、非常不满意

8、您更多的喜欢去哪家食堂：

A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂 D、无

9、您更多的选择这家食堂的原因是：

A、位置B、饭菜味道C、价格便宜D、就餐环境 E、其他……………

10、您觉得食堂的卫生条件如何？

A、很好B、一般C、差

11、对于现在食堂饭菜的价格，您认为如何？

A、便宜B、可以接受C、较贵D、难以接受

12、您觉得食堂现在所给的饭菜的量如何？

A、足够B、基本可以C、较少D、完全不够吃

13、您认为食堂的饭菜的样式如何？

A、样式多B、样式一般C、样式太少

14、您对食堂饭菜的味道感觉如何：

A、很满意B、基本满意C、可以接受D、难以接受

15、您觉得现在在食堂就餐拥挤吗？

A、十分拥挤B、拥挤C、一般D、不拥挤

16、您觉得食堂饭菜的保温情况如何？

A、做得好B、我不太留意C、偶尔会碰到冷饭冷菜D、经常是冷饭冷菜

17、您觉得食堂服务人员的态度如何：

A、很好B、一般C、偶尔会碰到服务态度差的D、差

18、你希望学校食堂做哪些方面的改进：

8.关于大学食堂调查问卷 篇八

亲爱的同学：

您好！我们是云南师范大学09级本科生，为了改进食堂的饭菜质量和就餐环境，更好的服务广大师生，我们特进行此次调查，希望得到您的支持与协助。本问卷采用不记名形式，不会损害您的利益，请您放心。

请在您认为合适的选项上打“√”。

1．你的年级？A 大一 B 大二C 大三D 大四 E研究生 2．你的性别？A男 B 女

3．你经常在食堂就餐吗？ A 经常去 B 偶尔去 C 从来不去

4．你比较喜欢到哪个食堂就餐？

A一食堂B二食堂C三食堂D回族食堂

5．你在食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？ A经常 B偶尔 C几乎没有 D没有

6．在食堂的食物中你是否吃到过杂质？ A经常吃到 B吃到过，但次数不多 C 从来没有 7．在你看来食堂的饭菜种类丰富吗? A丰富 B一般 C品种比较单一 D种类匮乏 8．你觉得食堂师傅打的饭菜份量如何? A足够 B基本可以 C比较少 D完全不够 9.食堂菜类保温情况如何? A做得好 B一般 C偶尔不够热 D经常碰上冷饭冷菜 10．你对学校食堂的饭菜口味是否满意？ A非常满意 B满意 C一般 D不满意 E非常不满意 11．对于食堂现在的饭菜价格,你认为如何? A便宜 B可以接受 C较贵,但比外面便宜 D难以承受 12．你觉得平均每天在学校食堂花销多少比较合理？

A5以下 B5-7元C7-10元 D10元以上 13．你觉得食堂公开蔬菜价格是否有用？ A非常有用 B比较有用 C基本没用 D完全没有用 14.你觉得食堂饭菜的卫生状况怎么样? A很干净 B一般 C勉强可以 D不干净 15．你觉得食堂工作人员的卫生状况怎么样? A很干净 B一般 C勉强可以 D不干净 16．你对食堂师傅的服务态度感觉如何? A非常满意 B比较满意 C一般 D不满意 E非常不满意 17．你觉得食堂的秩序怎么样？ A非常好 B良好 C一般 D较差 E混乱 18．学校食堂浪费粮食的现象怎么样？

A极其严重 B比较严重 C一般 D比较节约 E基本不浪费 19．学校是否成立了食堂的监督组织？ A是 B没有 C不知道 D成不成立都行 20.你对学校食堂的三餐中哪餐比较满意？ A早餐 B午餐 C晚餐 D差不多

21．总体上，你对食堂的满意程度如何？

9.关于学校食堂的调查报告 篇九

一、调查背景

学校现有在校学生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。

为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。

二、调查目的1、找出食堂客流减少的原因

2、调查找出周边餐馆中客流比较多的代表及原因

3、提出食堂改进方案

三、调查对象

调查对象：学校食堂、周边餐馆。

四、调查方式

本次调查采取的是观察法，每个组员作为顾客深入食堂及各餐馆进行观察。

五、调查人员：

王莹莹、谭丽贤

六、调查时间：

2013年4月16日-----2013年4月25日

七、调查内容

1、饭菜的味道、分量、价格、种类

2、服务人员的服务质量

3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等）

4、就餐环境

八、调查结果

本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查。通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果：

1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象。

2、没有地方特色；菜色不好看。

3、周边顾客较多者为：火火、黎明、美味

4、周边餐馆人多原因：服务质量好，菜色口味可根据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。

5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用，消毒过程简单。

6、地理区位优势不明显。

九：改进方案：

在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。

（1）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。

（2）根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。

（3）停止使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷。

提高服务人员服务质量，增加饭菜种类及分量，还可增加现选现炒窗口，增设聚会宴请项目。

十、调查问卷（附）

附：

山水学院食堂饭菜质量调查问卷

你好，我们是市场营销综合班的学生，为了加强学校食堂的经营管理，为了学生以后对餐厅更加满意，本小组特此对学校食堂做个调查，你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的配合。特别说明︰请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字母符号。请你大胆的填写，我们绝对保密。你的性别（）

A.男B.女你对食堂的饭菜价格有何意见

A.一般B.便宜C.较合理D.贵你平常选择什么价位的饭菜

A5.5元B.6 元C.7元你一周在学院食堂就餐次数

A.1～2次B.2～5次C.5次以上你对学院食堂卫生条件是否满意若不满意，请说出不满意的地方

A.满意B.不太满意C.不满意你对食堂的饭菜饭量有什么意见

A.满意B.份量太多C.份量太少

7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全

A.是B.否

8你觉得菜式的更新情况如何?

A.经常更新B.偶尔更新C.一成不变你在就餐中是否吃到过变质食物

A.经常吃到B.偶尔吃到过C.从来没吃过

10你选择的消费方式

A.现金B.刷饭卡

11米饭或米粉等质量如何

A.良好B.一般C.较差

12你对饭菜整体的满意度如何？

A.满意B.基本满意C.不满意汤的味道如何？

A.满意B.一般 C.不满意你对搞好食堂在哪方面需改进？（可多选）

A.饭菜份量B.饭菜口味C.品种D.服务质量

15你对食堂工作人员的工作效率是否满意

A.满意B.还好C.不满意荤素搭配比例是否满意

A.满意B.不太满意C.不满意

17你选择所在食堂吃饭的理由

A.就近原则B.饭菜的质量好C.饭菜的份量足D.服务态度好

18饭堂最令你满意的地方是什么？

10.关于申请食堂员工加班费的报告 篇十

公司领导：

总经理办公室后勤科食堂在餐饮接待服务中发挥着越来越重要作用，月度食堂接待费用已从年初的数千元增加到11月份的近13万元，且11月份食堂招待费支出已接近公司招待费支出（13.2万元），由此可见食堂餐服人员较以往，工作量大幅度提高，由于餐服工作的特点，食堂人员的早到晚返已成常态。

12月以来，公司机构人员发生变化，公司总部的驻港人员大幅增加，考虑到饮食的卫生和方便，驻港人员统一食堂就餐，并专门提高早晚餐服务，每周一晚餐至周五早餐由食堂安排餐服人员制作菜肴提供服务，满足每餐近20人的就餐服务。

食堂原有的加班费，是经人力资源部门核准，区分为工作餐加班费和接待餐加班费，工作餐加班费按早餐24元/人（8元/小时*3小时）、晚餐32元/人（8元/小时*4小时）核定；接待餐按接待桌数核定加班费，以接待单为依据，由食堂按人头申报，人力资源部审核发放。

由于食堂接待量和早晚工作餐就餐人员的大幅增加，需要更多的餐服人员投入到相关工作中，人力资源部门核准的现行人员加班定额确无法满足实际需要。

为简化核算程序，我们考虑可否采用包干制，以300元/天包干（早餐：100元/天、晚餐及接待200元/天），每月按30天计，共9000元/月，由食堂根据人员加班情况，按劳分配，报人力资源部门审核，按月发放。

特此报告