学校肺结核知识讲座

学校肺结核知识讲座（共14篇）

1.学校肺结核知识讲座 篇一

结核病健康知识讲座计划

结核病是全球范围单一病因所致死亡率最高的传染病，也是目前严重危害我国人民健康的最重要传染病。今年的3月24日是第19个＂世界防治结核病日＂,我科计划于3月20日大冶三中围绕＂你我共同参与，依法防控结核＂的主题开展结核病知识讲座。

一、讲座时间

3月20日下午1：30---3：00

二、讲座地点

二年级（3）班

三、讲座内容

结核病的预防、诊断、治疗及自我预防

四、讲课人

朱惠泽主任

五、参加人员

二年级（3）班的全体学生及老师

大冶四医院公共卫生科

2014年3月18日

2.学校肺结核知识讲座 篇二

1 对象与方法

1.1 研究对象

该组共236例, 男137例、女99例, 年龄18~84岁, 平均36岁, 均符合第6版内科学肺结核诊断标准[3]。其中慢性纤维空洞型肺结核78例, 结核性胸膜炎22例, 血行播散型并发多器官结核4例, 浸润型肺结核132例;初诊病例108例, 复治128例;药敏试验:耐药16例, 其中原发耐药6例、继发耐药10例;文化程度:小学及以下89例、初中56例、高中以上91例。将所有患者按就诊顺序随机分为观察组和对照组各118例。

1.2 方法

所有患者入院后均接受常规抗结核药物治疗。在住院治疗期间向患者以知识讲座、发放结核病防治手册及个别咨询等方式讲解消毒隔离知识、介绍药物不良反应、指导患者正确用药。在患者病情稳定出院时, 对照组患者只给予出院后的健康教育, 并建立咨询联系电话, 以便患者有问题时及时与护士联系, 帮助患者解决存在的问题。观察组患者按照出院电话回访程序进行院外健康教育。

1.2.1 建立患者健康档案

设立电话回访登记本, 登记内容包括患者的姓名、性别、年龄、地址、职业、文化程度, 病情, 入院时间、出院时间等, 由一名专科知识扎实、语言表达能力强、交流技巧娴熟的护士专门承担电话回访工作。

1.2.2 发放出院患者指导手册

在患者出院前1 d, 向患者发放出院患者指导手册, 并由当班护士向患者及家属作详细的讲解。其内容主要包括: (1) 结核病的传播途径与预防知识; (2) 抗结核病化疗药物的正确用法及药物不良反应的观察; (3) 饮食习惯、饮食禁忌、活动与休息指导; (4) 门诊复查时间、复查的具体内容及复查时的安全等。

1.2.3 回访时间及内容

出院后一周内就可以对患者开始回访, 以后2周回访一次, 2个月后每月平均回访1次, 对情况特殊的患者者适当增加回访次数, 在电话回访时, 针对患者存在的问题及时进行解答与帮助。并对每次回访的内容、发现及解决的问题及时进行记录, 由护士长定期检查和督促指导。回访内容主要包括是否按医嘱服药、是否擅自停药、是否滥用抗结核药、是否正确执行消毒隔离、是否合理饮食、是否规律作息、是否能坚持控制烟酒等。

1.3 观察指标

采用自制的患者依从性调查表进行患者依从性调查。其内容按医嘱服药、不擅自停药、不滥用抗结核药、正确执行消毒隔离、控制烟酒、规律作息、合理饮食、定期复诊、定期进行痰集菌、胸部X线摄片、肝功能等辅助检查, 如出现咳嗽、咯血能及时就诊等l0项遵医行为。完全遵医:能坚持执行8项以上;不完全遵医:能坚持执行3~7项;完全不遵医:仅能完成2项及以下。记录两组患者的痰菌转阴率 (以连续2个月痰菌转阴且不再复阳为转阴) [4]及回访期间再入院率。

1.4 统计方法

所有数据均采用SPSS 12.0统计软件包进行处理, 百分率的比较采用精确概率法和χ2检验。

2 结果

观察组的完全遵医率及痰菌转阴率高于对照组, 再入院率低于对照组, 两组比较差异有统计学意义 (P<0.05) 。见表1。

注:与对照组比较, *P<0.0 5。

3 讨论

肺结核是一种病程长、易复发的慢性传染性疾病, 其防治策略一直是国内外结防专家所关注的公共卫生问题, 而对结核感染者继续早期控制和治疗可大大降低结核病的发病率和死亡率[5]。有研究显示[6], 结核病化疗失败最主要、最普遍的原因是不规律、全程服药。特别是在农村地区, 结核病的用药方案、督导规范及宣传等尚存在诸多经验不足的问题[7]。所以, 彻底对结核病进行根治, 不仅需要临床医生的正确诊断和合理的化疗方案, 更需要提高结核病患者从医行为, 让患者规律用药并完成足够的疗程。

从医行为是指患者求医后其饮食行为和生活方式的改变与临床医生建议 (包括住院期间及出院后) 的符合程度[8]。该研究中通过对观察组患者进行出院电话回访式健康教育, 以电话形式及时帮助患者解决治疗中碰到的各种困难, 从而有效地填补了患者出院后健康教育这一空白, 加强并延伸了肺结核患者出院后的治疗与护理, 明显提高了患者的疾病保健知识程度和遵医行为, 其痰菌转阴率高于对照组, 再入院率低于对照组, 两组比较差异有统计学意义 (P<0.05) 。表明出院后定期进行电话回访式健康教育, 对掌握患者的病情变化、心理状态, 保障患者规律用药、完成疗程、提高治愈率具有非常重要的临床意义。

摘要：目的 探讨电话回访结合健康教育讲座对肺结核患者预后的影响。方法 将236例肺结核患者随机分为观察组和对照组各118例, 观察组患者于出院1周后定期进行电话回访并结合健康教育讲座, 对照组给予一般性出院指导。于疗程结束后对两组患者遵医行为及临床疗效进行比较。结果 观察组的完全遵医率及痰菌转阴率高于对照组, 再入院率低于对照组, 两组比较差异有统计学意义 (P<0.05) 。结论 出院后定期进行电话回访式健康教育, 对掌握患者的病情变化、心理状态, 保障患者完成疗程、规律用药、提高治愈率具有非常重要的临床意义。

关键词：肺结核,电话回访,健康教育,遵医行为,预后

参考文献

[1]郭引贤.健康教育在肺结核患者中的应用[J].实用医技杂志, 2010, 17 (2) :168.

[2]尤黎明.内科护理学[M].3版.北京:人民卫生出版社, 2002:65-69.

[3]陆再英, 钟南山.主编.内科学[M].7版.北京:人民卫生出版社, 2008:43-59.

[4]中国疾病预防控制中心, 卫生部疾病预防控制局, 卫生部医政司.中国结核病防治规范实施工作指南[M].北京:中国协和医科大学出版社, 2009:10-53.

[5]Elad Z, Charles LD, Sally MB, Early Therapy for Latent Tuberculosis Infection[J].American Journal of Epidemiology, 2001, 153 (4) 381-385.

[6]董海燕, 韦秋凤.出院电话回访式健康教育对肺结核患者的遵医行为[J].中国中医药咨讯, 2012, 4 (2) :388.

[7]顾海雁, 陈峰, 葛祖恂, 等.生存分析模型在肺结核患者治愈率分析中的应用[J].江苏预防医学, 2005, 16 (2) :1-4.

3.3.10前进结核病知识讲座 篇三

春季是传染病多发季节，为了让农民朋友掌握更多的相关知识，提高我辖区结核病防治知识的知晓率，降低结核病发病率，增强农村结核病的防病意识和知识水平，我卫生院于3月10日在前进村委开展了“结核病防治知识讲座”为主题的讲座活动。

随行医生用通俗易懂的方式详细讲解了有关肺结核疾病的起源、症状、传播方式、预防方法以及急救措施，使农民朋友对此疾病有了深入的了解。唐医生提醒广大农民朋友，肺结核病是一种经呼吸道传播的慢性传染病，主要通过病人咳嗽、打喷嚏或大声说话时喷出的飞沫传播给他人。肺结核病人咳嗽或打喷嚏时会将带有结核菌的微末散播到空气中，结核菌的生命力在空气中的存活率较长，如果空气不流通，含菌的微滴核被健康人吸入肺泡，就可以引起感染，因此预防

和减少发生结核病的措施主要是搞好个人卫生、家里卫生，多开窗通风，防止或减少健康人受结核菌感染的机会。

此次讲座，使广大农民朋友对肺结核病有了正确的认识，同时也

促进了平时卫生习惯的养成，有效保障了农村结核病防控工作的开展，提高群众整体健康水平，取得了较好的宣传效果。

全州镇卫生院2014年3月10日

健康教育活动记录表

4.学校食品安全知识讲座 篇四

为切实保障广大师生身体健康和食品安全，最大限度预防和控制食物中毒事故发生，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《渭南市小饭桌管理办法》，按照渭食药委发【20xx】13号和白食药监发【20xx】7号文件要求，史官食品药品监督所决定对辖区内的教育机构进行学校食品安全知识讲座和目标责任落实。现就学校食品安全给各位分管食品安全校长、老师和幼托机构的法人讲解一下。

一、制度的建立

（一）、建立组织机构，健全本单位的食品卫管理制度。

按照《中华人民共和国食品安全法》和《学校卫生工作条例》的要求，建立相应的组织机构，健全本单位的食品卫管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，明确各级人员在食品安全工作中的责任和义务，制定各自的工作制度和规程。（建立和落实校长为学校商店、食堂食品安全第一责任人制度，有效控制学校食物中毒及其他食源性疾患的发生，确保学校的食品安全。）

（二）、食品加工原材料采购、存贮制度。

食品原料采购（索证索票、感官检查、查看市场准入标志（QS）等）

1、食品采购要有专门的部门和专人负责；由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；从业人员不卖腐烂变质的食品。

2、采购时应向供货方索取食品生产许可证、工商营业执照、食品检验报告或合格证的复印件。并仔细查验与原件和产品是否相符；

3、采购的定型包装食品必须有厂址、厂名、生产日期、批号或者代号、保存期限、配方或主要成分等食品标签内容；

（三）食品贮存制度：（建立规范台帐记录）

1、食品应分类、分架、隔墙、离地存放；

2、定期检查、及时清理变质或超过保质期限的食品；

3、食品仓库不得存放有毒有害物品及个人生活用品；

4、库房要保持清洁。设置防鼠、防蝇、防潮设施，冷库要定期除霜。食品之间要有一定空隙。

5、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

（四）、留样制度：食堂制作出售的食品，应取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存24小时以上。

备查验。留样盒上要注明留样时间。伙食团负责人签字。

（五）、严格执行突发事件的上报制度。

完善食品安全工作信息上报制度。学校应在卫生部门及食品药品监管部门的指导和协助下。建立食物中毒、食源性肠道传染病等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒等事件。应立即上报学校主管部门和食品药品监管部门，由卫生部门和食品药品监管部门派人到现场进行调查、核实、取证、采样、必要的现场保护。并提出紧急处理意见。

二、学校食堂的卫生要求

（一）、食堂工作人员卫生要求

（1）、上岗培训：食堂工作人员（含食堂经营负责人、卫生管理人员、厨师、厨工、采购员等）上岗前必须经过培训。培训内容包括：食品安全知识、法规知识及食品污染因素和食物中毒发生的原因，掌握预防食物中毒的措施，食品原料卫生质量的鉴别方法等。上岗后还要保持经常的食品卫生知识学习和教育，建立相应的学习制度。

（2）、个人卫生：个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。男同志不许留长发及胡子。女同志不允许留长指甲，涂指甲油，不准戴戒指。工作时穿戴清洁的白色工作衣、帽和戴口罩。（工作服上半部分不应有口袋，以防笔及其它物品落入食品中，戴帽时应将全部头发都罩在帽中，因头发常带有较多的微生物，头发及头皮屑是绝对不应在食品中出现的。）不准在操作间内吸烟、随地吐痰、吃东西、存放个人物品。拿餐具时应拿不接触食品的部位。要用食品夹子拿已加工好的直接入口食物。在洗手方面要注意。工作开始前、上洗手间后、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净餐具、容器后及打电话后都要用流动水彻底洗手。（手是肠道传染病传播的重要途径。过去曾称痢疾为脏手病，所以在食品加工过程中勤洗手是非常重要的）。

（3）、健康检查：学校应当做好食堂工作人员的健康观察和定期的体格检查。每年应检查身体一次，并取得健康合格证。

（二）、食堂环境卫生要求：环境卫生采取“四定”“办法，定人、定物、定时间、定质量。

划片分工，包干负责。

（1）、保持地面、台面及用具的清洁。每天工作结束应及时打扫地面、地沟、台面，不留死角。使用的各种工具、容器或机械用后要及时清洗摆放整齐，放于原位。

（2）、垃圾处理，废弃物等应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走。清理后的垃圾桶应里外清洁不遗留食物残渣。

（3）、老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫的控制。消除室内外的各种滋生条件，房屋的`开口部位安装纱门、纱窗等防止昆虫进入，杀虫灭蝇（使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品）。

（三）、食品加工卫生要求

1、蔬菜必须在浸泡池中用清水浸泡不少于10分钟；

2、粗加工时使用的刀、墩、案、盆、池等要荤素分开；

3、对食品加工必须做到烧熟烧透，加工好的食品存放一般不超过2个小时。加工食品要严格做到生熟分开，加工用的容器和用具应标明生熟标记；成品（食物）存放实行“四隔离”。生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离；食品与天然冰隔离。加工好的熟食品，在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放；

4、餐具洗刷消毒的卫生要求：（用（食）具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒。为保证洗刷效果应使用流动水。）

（1）要有专用的餐饮具洗刷池，带油污的物品要加入洗涤剂。并与无油污的物品分开洗刷；

（2）所有餐饮具在使用前要进行消毒。用蒸汽消毒时，不得少于10分钟，刀、墩、案板第一次使用前都要进行消毒；

（3）消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用，未经消毒餐具和私人物品不得放入其中，且要防止消毒后的餐具受到二次污染，保洁柜也要定期消毒。学校为学生准备的餐具橱柜要保持清洁通风。并防止老鼠、昆虫爬入；

（4）使用的洗济剂、消毒剂要符合国家卫生标准。目前我市学校一般都是采用的物理方法：a、煮沸消毒：消毒时把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持2分钟以上；b、蒸气消毒；把物品放入蒸箱内，使温度上升到100℃作用10分钟以上。蒸箱密封要好，否则将影响消毒效果。另外还有用紫外线消毒：主要用来进行空气和台面的消毒。紫外线灯安装方法要正确，灯管距台面1米以内，紫外线要达到一定强度。保持灯管清洁。消毒时，要在无人工作时，开灯30分钟即可。化学消毒的效果难以保证，应严格限制使用。只有在无法进行热力消毒时方可作用。

三、学校应注意与食品安全相关的几个重要环节：

1、学校生活用水的问题：学校要加强生活用水的卫生安全管理，学校为学生提供的生活饮用水应当符合国家卫生标准。具备集中式供水条件的地区。学校饮用水必须使用集中式供水；不具备集中式供水条件的地区，学校使用的自备水必须按规定进行消毒、净化处理。有二次供水设施的学校，对贮藏设施必须加强消毒，自备水源必须有防护措施，在规定距离内不得有污染源。学校应当对生活饮用水进行定期监测，对使用的自备水和二次供水，每学期开学前均应当进行监测。

2、学校的环境卫生：

（1）学校食堂必须远离污染源。距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池50米以上，（2）学校应保持环境整洁，设立水冲式厕所。内设洗手池，厕所内应当定期消毒，保持清洁卫生。

5.2017学校食品安全知识讲座 篇五

王玉娟

四月初，我连续参加了两个会，一个是北票教育局会议，一个是朝阳教育局会议，这两个会都有一个共同的主题，就是关于学生饮食安全的问题。说白了，就是吃的问题。“民以食为天”，大家都听说过这句话吧，这说明吃在我们生活中的重要性，人要是不吃饭，就会饿死了。“病从口入”大家也听说过吧，是说有很多的病都是吃出来的。所以说，怎么吃东西才健康，也是一门很大的学问。我们现在社会上食品安全这一块存在着很大的隐患，比如地沟油、毒奶粉、毒大米、苏单红、农药残留、防腐剂、工业色素的大量使用等等一系列的问题，都在危害着我们少年儿童的身心健康。就拿白血病来说吧，目前我国的白血病有四百万之多，而少年儿童占了一半的比例，而这一半的患儿有75%是来自农村。我们学校吴东旭的小弟弟就是白血病患儿，开学初我们大家都为他们家捐款献爱心。大家都知道，一个家庭，如果有一个孩子得了白血病，治疗费用就是天文数字，那就是整个家庭的灾难，会倾家荡产。为什么农村患白血病的儿童就这么多呢，原因之一就是农村的家长都忽视孩子的饮食安全，对饮食安全知识掌握得太少。同学们，我们都是农村长大的孩子，我们都是在长身体的阶段，我们一定要掌握一些食品安全饮食知识，以阻止病从口入。

今天老师就跟大家一起来学习几个最基本的食品安全知识。我总结了一下，有两个不要，一个拒绝，一个辨别。先说两不要： 第一，不要吃三无食品。什么是三无食品？无生产日期，无保质期，无生产厂家。三无食品多数是有毒、有害、变质或劣质原料制做的食品。（比如我们吃得袋装小食品。）

第二，不要吃没有资质的摊点食品。比如学校周边炸串，馒头包子油条盒饭等。因为我们无法确定他们用的米面油肉等是不是合格的经过质量认证的产品，我们还无法确定卖这些东西的人是不是身体健康，是不是病菌携带者。如果他们身体不健康，如果是传染病病菌的携带者，他就会通过食物，把疾病传染给你。（伤寒玛丽的故事），这个故事告诉大家，随便吃没有资质的摊点食品，存在着极大的安全隐患。

在这方面，北票市教育局、朝阳市教育局都做了明确要求，为了保证学生在校其间的饮食安全，坚决不允许学生在校外没有经营许可的摊点吃饭，学校对学生的饮食安全负有监督和指导的责任和义务。所以为了保证同学们在校其间的饮食安全，我校做出规定，不允许任何人到校外不正规的摊点吃饭，希望同学们一定要遵守学校的规章制度。

下面讲一拒绝

就是拒绝吃垃圾食品。国际上把垃圾食品分成了十大类。

（一）油炸类食品，主要危害是： 1．油炸淀粉导致心血管疾病； 2．含致癌物质；

3．破坏维生素，使蛋白质变性。

（二）腌制类食品，主要危害是：

1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌； 2．影响粘膜系统(对肠胃有害)； 3．易得溃疡和发炎。

（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是： 1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)； 2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。

（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是： 1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2．严重破坏维生素； 3．热量过多、营养成分低。

（五）汽水、可乐类食品，主要危害是： 1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是： 1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝； 2．只有热量，没有营养。

（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是： 1．破坏维生素，使蛋白质变性； 2．热量过多，营养成分低。

（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是： 1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐； 2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是： 1．含奶油极易引起肥胖； 2．含糖量过高影响正餐。

（十）烧烤类食品，主要危害是：

1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)； 2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；

3．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。下面讲一辨别

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常日常购物时难以识别。下面老师教你《伪劣食品防范“七字法”》。做到自我防范。

防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

关于食品安全方面的知识还有很多，我们的一日三餐中有这样一句话：早吃好，午吃饱，晚吃少。可见吃好午餐在一天当中十分的重要。因此我们学校对同学们中午吃饭有明确的要求。

一是回家吃午饭。二是带饭来学校班级吃。

三是在我们学校的幼儿园食堂内吃饭。因为我们学校幼儿园的食堂是有国家颁发的经营许可证，我们所用的米、面、肉、油都是经过食品质量监督部门认定的和格产品。我们幼儿园的食堂环境是全北票市最好的，很多外地的学校都来我们学校参观学习，我们食堂的工作人员都做到一年一体检，都是持有健康证明上岗。在我们学校的食堂吃午饭，一定能保证同学们吃得健康，吃得安全。所以我建议同学们都要在我们学校的食堂吃午饭。

6.学校肺结核知识讲座 篇六

按照江苏通管局2015年教育培训计划部署,我局于近日在江苏省专用通信局举办了通信知识培训讲座。同时,为提升地市通信行业管理办公室工作水平,本次培训通过电视电话会议的形式延伸到地市。讲座从交换和传输网的发展现状、关键技术以及发展方向和应用情况等三个方面,为全体参训人员进行了全面、生动的介绍。江苏通管局朱新煜副局长到会并讲话。

朱新煜副局长指出,当前,通信互联网发展日新月异,参训人员尤其是地市行管办的学员要珍惜此次培训机会,带着收获回到工作岗位,更好地融入地方、服务地方,认真履行监管职责,共同促进我省通信监管工作水平的提升。下一阶段,我局还将结合行管办工作实际,开展一系列有针对性的培训。

7.学校食品卫生安全有关知识讲座 篇七

学校食品卫生安全工作主要有以下几方面内容：

1、对学生进行食品卫生知识及营养知识宣传；

2、培养学生养成良好的饮食习惯；

3、对学生食堂进行卫生管理；

4、对学校小卖店进行卫生管理；

5、对学生饮用水进行管理；

6、学生奶及学生豆奶计划工作的开展。

此外，还有配合其他部门对学校周边饮食环境进行综合治理等工作。

学校食品卫生安全工作的中心内容是保障学生食品卫生安全。

学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。中小学因食物中毒导致群死群伤的恶性事故时有发生，引发这些事故的主要原因就是学校安全管理出了漏洞。保障学生的身体健康是学校校医义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求我们掌握必要的食品卫生知识。

第一节

卫生和饮食安全的有关法规

《中华人民共和国食品卫生法》(摘录)

第八条食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

1、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；

2、食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；

3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施；

4、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉感染，食品不得接触有毒物、不洁物；

5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；

6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染；

7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料；

8、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具；

9、用水必须符合国家规定的城乡生活用水卫生标准；

10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

第九条禁止生产经营下列食品：

1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

9、超过保质期限的；

10、为防病等特殊要求，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；

11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；

12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

第十八条食品生产经营企业应当健全本单位的食品卫管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强对所生产经营食品的检验工作。

第二十六条 食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

第二节

食物中毒

常见的食品卫生问题有以下几个方面：

常见的食物中毒

(一)食物中毒的概念和分类

(二)食物中毒的特点

(三)常见的细菌性食物中毒

1、沙门氏菌食物中毒

2、副溶血性弧菌食物中毒

3、葡萄球菌食物中毒

4、肉毒梭菌毒素食物中毒

5、志贺氏菌属食物中毒

6、蜡样芽胞杆菌食物中毒

7、李斯特氏菌食物中毒

(四)常见的真菌性食物中毒

1、变质甘蔗中毒

2、毒蘑菇中毒

(五)常见的化学性食物中毒

1、亚硝酸盐食物中毒

2、有机磷食物中毒

3、砷化物食物中毒

（六）有毒动植物食物中毒

(1)、四季豆中毒(2)、发芽马铃薯中毒(3)、豆浆中毒

食品本身一般不含有害因素，或含量极少，不会对人体造成危害。但是食物从种，收获、捕捞、屠宰，以及加工、贮存、运输、销售、烹调直到食用的整个过程的各个环节，可能使食物受到有害因素的污染，以致降低食品卫生质量或对人体造成不同程度的危害。

比较常见的食品卫生问题有以下几个方面：

来自外界的污染，如被致病菌、霉菌及其毒素、寄生虫、病毒等生物性污染；

食品添加剂，如使用不符合规定的食品添加剂，或使用不当；

食品本身含有有毒物质，如河豚中所含毒素；

在正常生产加工条件下产生的有害物质，如发芽土豆产生的龙葵素；

使用的容器、工具、管道、包装材料等有毒；

加工、烹调过程中产生的某些热解物、氧化物，如油经高温加热后产生的有毒物质；

感官性状的异常变化，如肉类腐败变质、油脂酸败等；

掺杂、掺假和伪造，如市场上出现的“毒大米”。

常见的食物中毒

食物中毒的概念和分类

食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。

按照病原的种类，食物中毒主要分为微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动物类中毒。微生物性食物中毒包括细菌性和真菌性食物中毒。

食物中毒的特点

1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止。

2、潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。

3、所有中毒者的临床表现基本相似。

4、一般没有人与人之间的直接传染。

常见的细菌性食物中毒

（略）

常见的真菌性食物中毒

（略）

常见的化学性食物中毒

（略）

有毒动植物食物中毒

（略）

第三节

学校对学生集体饮食安全的责任和义务

一、学校的责任和义务

1、饮食安全工作计划

2、建立组织机构，制定工作制度

3、指导、监督、检查工作

4、不得私自订购学生餐

5、及时排查和处理食品卫生安全隐患

二、教师的责任和义务

三、校医在学校集体用餐管理和卫生监督中的作用

一、学校的责任和义务

1、制定饮食安全工作计划

学校应将食品卫生工作纳入日常工作范畴。学校食堂饮食安全工作计划应是学校工作计划的一部分。内容包括：学校食堂基本建设规划、维修、食堂工作目标、学生营养保健及食堂工作人员培训计划、学生体检及营养检测计划、食品卫生安全监督检查规范、食堂卫生监督检查规范等。

2、建立组织机构，制定工作制度

按照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的要求，建立相应的组织机构，明确各级人员在食品卫生工作中的责任和义务，制定各自的工作制度和规程，加强食品卫生安全管理、食物营养调配、加工烹调队伍建设。

3、指导、监督、检查工作

(1)学校食品卫生监督检查范围包括：

食堂、小卖部、学生饮用水、学生课间加餐和为学生提供食品的加工、供应和销售部门等。

(2)学校食品卫生监督内容：

①食品卫生许可证检查、营业执照检查等。

②食品从业人员的健康体检以及卫生知识培训证是否有效；学校内食品从业人员的个人卫生情况检查。

③学校内食品的储存、运输、加工烹调、销售场所和食堂的设备条件、内外环境卫生、卫生防护设施完好情况。

④食品原料存放场所的卫生防护措施、保管条件，防尘、防虫、防鼠、防毒、防潮等措施，原料的卫生状况。

⑤食品成品的储存管理措施，设备条件、场所卫生等，以及防蝇、防尘、防腐、防鼠措施。

⑥分类存放情况，杂物、毒品及非食品不得与食品混放，食品应生熟分开。

⑦炊事用具、容器、公用餐具等的消毒方式，存放条件与标志，清洗剂的使用情况等。

⑧学校内食品销售场所的销售食品种类、出厂日期、保质期、卫生质量，是否存在禁止销售的食品。

4、学校在订购学生集体用餐时必须经上级教育主管部门批准，不得私自订购学生集体用餐。

5、及时排查和处理食品卫生安全隐患

(1)在对校内食品卫生安全监督检查中，应同时对受检现场进行卫生调查和测定，了解食品卫生现状，及时发现食品污染、食物中毒等方面的安全隐患情况。

(2)在检查中，发现可疑的食品卫生问题，应立即采取补救措施，如发现重大的食品卫生问题，则应按食品卫生法的有关规定进行处理。对违法事实要及时进行现场取证。

(3)学校应在卫生部门指导和协助下，建立食物中毒、食源性肠道传染病等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒等事件，应立即上报学校主管部门和卫生部门，由卫生部门派人到现场进行调查、核实、取证、采样、必要的现场保护，并提出紧急处理意见。

确定为食物中毒，在现场即可作如下处理：

(1)封存可疑食物。封存一切剩余的可疑食物。此时除成批存放的食品外，还应查明有无零散的同一批食物，如有应予追回。

(2)查明污染原因。初步查明可疑食物在该单位被污染的可能原因，并及时督促改进。如污染原因不在该单位，则应立即通知该批食品供销系统各个环节，如商店和加工厂等将可疑食物封存。

(3)指导现场消毒。必要时指导现场进行消毒工作。对食物中毒进行调查时，应根据具体情况，组织有关人员，包括卫生、医疗、检验等人员协同进行。在调查中，要依靠领导，发动群众，认真仔细，调查情况和结果应写成书面总结，及时向领导和有关部门汇报。

在调查过程中和调查结束后，应根据具体情况作出相应处理。应保证食物中毒不再发生，同时也应该避免经济财物不必要的浪费和损失。所以，要坚持客观、慎重和实事求是的态度。在调查中，必须做好详细记录，必要时应查明或索取有关证件和资料。如怀疑为投毒或与刑事案件有关，应报告公安部门。

二、教师的责任和义务

教师有对学生进行营养与食品卫生健康教育的责任和义务。主要内容包括：

(1)青少年、儿童合理营养及食品卫生、饮食安全教育、饮食场合的公共卫生等，如：劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品。

(2)人体所需的主要营养素，食物营养价值，合理搭配，合理利用等。

(3)良好的饮食习惯及对青少年、儿童生长发育、身体健康的重要性等。

(4)正确的饮食卫生态度和行为等。

发现学生中出现异常情况，应及时向有关部门及领导报告，同时积极做好学生的思想工作，安定学生情绪，避免集体癔病现象和混乱现象发生。

三、校医在学校集体用餐管理和卫生监督中的作用

校医在学校集体用餐管理和卫生监督中的作用包括以下几方面。

1、在校长领导下和卫生防疫站监督指导下，负责学校集体用餐管理和卫生监督工作。

2、根据教育、卫生主管的要求，制定学校集体用餐管理和卫生监督工作的计划，按照总结上报。

3、有计划地组织学校健康教育，开展食品卫生和营养的宣传教育，培养学生健康的行为。

4、对学校集体用餐的食品卫生进行监督，对学校集体用餐工作人员进行食品卫生和营养知识的宣传。

第四节

学校食堂的卫生要求

一、食堂工作人员卫生要求

1、上岗培训

2、个人卫生

3、健康检查

二、食堂环境卫生要求

1、保持地面、台面及用具的清洁

2、垃圾处理

3、老鼠的控制

4、苍蝇、蟑螂等有害昆虫的控制

三、食堂在加工过程中的卫生要求

食品原料采购→入库→粗加工→切配→副食烹调加工、主食面食加工→装盒销售→洗刷消毒

四、保证学生餐卫生的几个基本原则

洗消、温度、时间、加工量、保卫

一、食堂工作人员卫生要求

1、上岗培训

食堂工作人员(含食堂经营负责人、卫生管理人员、营养师、厨师、厨工、采购员等)上岗前必须经过培训。对食堂工作人员的培训工作是由我们校医所负责，培训内容包括：食品卫生知识、法规知识及食品污染因素和食物中毒发生的原因，掌握预防食物中毒的措施，食品原料卫生质量的鉴别方法等。上岗后还要保持经常的卫生知识学习和教育，建立相应的学习制度。

2、个人卫生

良好的个人卫生是良好加工坏境的保证，良好的卫生操作习惯是提高食品卫生质量的重要因素，所以要重视对学生食堂工作人员良好个人卫生习惯的培养，使他们自觉做到“四勤”，既：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。男同志不许留长发及胡子。女同志不允许留长指甲，涂指甲油，不准戴戒指。

在洗手方面要注意，工作开始前、上洗手间后、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净餐具、容器后及打电话后都要用流动水彻底洗手，（手是肠道传染病传播的重要途径，过去曾称痢疾为脏手病，所以在食品加工过程中勤洗手是非常重要的）。工作时穿戴清洁的白色工作衣、帽和戴口罩，（工作服上半部分不应有口袋，以防笔及其它物品落入食品中，戴帽时应将全部头发都罩在帽中，因头发常带有较多的微生物，头发及头皮屑是绝对不应在食品中出现的。）不准在操作间内吸烟、随地吐痰、吃东西、存放个人物品。

3、健康检查

学校应当做好食堂工作人员的健康观察和定期的体格检查。每年应检查身体一次，并取得健康合格证，未经体检以及体检不合格者不得从事接触直接人口食品的工作。对于患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、皮肤化脓性或渗出性疾病、活动性结核以及患有其他有碍于食品卫生疾病的人员，不得从事食堂工作与集体餐分餐的工作。肠道传染病或带菌者治疗半年后，肝炎患者病后一年，经检查证明确已痊愈时，方可恢复炊事工作；否则，应调离本岗位，临时工解除劳务合同予以辞退。炊事人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

二、食堂环境卫生要求

1、保持地面、台面及用具的清洁

每天工作结束应及时打扫地面、地沟、台面，不留死角。使用的各种工具、容器或机械用后要及时清洗摆放整齐，放于原位。在产生蒸气的房间内应有良好的排风装置（防墙壁及屋顶发霉、墙皮脱落，冷凝水滴落对食品造成污染）。

2、垃圾处理

各加工间产生的废料、废弃物等应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走，清理后的垃圾桶应里外清洁不遗留食物残渣。

3、老鼠的控制

老鼠不只损坏食品，还携带并传播病菌，凡是被老鼠接触的表面都可能被污染。控制老鼠首先要防止老鼠的进入，房屋所有洞穴、排水管道等可能入口处都应封死或安装牢固的金属网，木门的下部应安装金属防护档板，关门后与地面不留缝隙。其次要切断老鼠的食物和饮水来源。（垃圾及时清除干净）如发现鼠迹应立即采取灭鼠措施，如投放鼠药、鼠盒、鼠荚等。

4、苍蝇、蟑螂等有害昆虫的控制

消除室内外的各种滋生条件，房屋的开口部位安装纱门、纱窗等防止昆虫进入，杀虫灭蝇（使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品）。

三、食堂在加工过程中的卫生要求

食品原料采购→入库→粗加工→切配→副食烹调加工、主食面食加工→装盒销售→洗刷消毒

1、食品原料采购：（索证、感官检查、以销定购、防污染）

食品采购是保证饭菜卫生的第一关，采购的食品及原料不符合卫生要求就难以保证成品餐的卫生。

采购人员在采购食物原料时要必须到合法经营单位进行采购，并按照国家有关规定进行索证，特别应确认经营者有效的食品卫生许可证，不得向无有效食品卫生许可证的经营者采购食品；采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。学校应相对固定食品采购的单位，以保证其质量。

采购人员不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常、超过保质期等可能对人体健康有害的食品。在采购定型包装食品时应查看食品包装标识内容是否齐全，如是否有生产日期、保持期、进口食品必须有中文标识，标识内容不全或无中文标识的不应采购。

采购食品应遵循用多少定多少的原则，以保证食品新鲜，避免不必要的损失。

运输过程中要防雨、防尘、防蝇、防晒。散装食品要注意在运输过程中不要受容器、包装物、车辆及装卸人员手的污染。

2、食品库房的卫生要求

对入库的各种食品原料和成品要进行验收登记，登记的内容包括品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等。要掌握食品进出动态情况，做到先进先出，尽量缩短贮存时间，发现腐烂变质，超过保质期的禁止加工使用。原料必须分别储存在分类的库房内，分类上架，离地离墙，禁止乱堆乱放。库房内应保持清洁，空气流通，防止潮湿，避免食物变质及被污染。食品库房严禁存放任何有毒、有害物品以及与食品加工无关的物品。库房内要保证无鼠、无虫、无蝇、无尘及其他不清洁的物品。米、面应勤搬动、勤检查，粮食不得直接接触地面，避免受潮、发霉。食品库房内不得存放有毒有害物品，特别是外观与食品相似的有毒有害物品。

冰箱卫生要求：冰箱要保持清洁、定期除霜，注意不要将冰箱塞得太满，要留有空隙，否则会影响冷藏效果。成品与食品原料不能放于同一冰箱内。

3、粗加工的卫生要求

粗加工是指各种荤、素食品原料加工烹调成各种食品的第一道工序。食品粗加工应有固定的场所，与厨房、餐厅有定间距。加工场所的地面、墙裙应采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定的坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖布等清洁用品的水池要与清洗食品的分开。粗加工间内应设有带盖垃圾桶。垃圾及时清除。蔬菜应按照一拣、二洗、三切的顺序进行操作，拣去枯萎黄叶，去掉泥砂杂物和不可食部分，再进行清洗，清洗后的蔬菜不应放置过夜。

4、切配卫生

切配用的工具、容器要保持清洁干净，刀、案板用后洗刷干净揩干后竖立存放，防止发霉。抹布在使用过程中经常清洗，用后洗净晾干。盛放菜的容器和盛放生、熟食品、荤、素食品的容器要分开使用，每次使用后应洗刷干净，用前消毒。在切配时要注意食品的质量，发现粗加工后放置时间过长的发生变质或放置过程中受到污染的食品要剔出。

5、副食烹调加工卫生要求

A、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十七条规定：职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜。

B、防止交叉污染：加工用的容器、工具应标上生熟标记，严防交叉使用。熟食菜肴要放到消毒后的容器内，切忌把烹调后的熟食品盛放在原来盛生食品的容器内，这样引起的食物中毒安全很多。不要用抹布擦已消毒的餐具、容器，避免重新受到污染。

C、要烧熟煮透：饭菜烧煮要根据各种食品的具体情况，决定加工时间，要保证烧熟煮透。如加工大块肉类时要注意上下翻动，要保证中心温度达80℃以上。

D、注意加工方法：食品在烹调加工过程中如方法不当会产生有害物质，影响食品卫生，如食用油经多次反复加热，可产生致癌物质，因此要经常补充新油和滤除油渣，减少油中有害物质含量。另外，烘烤、烟熏食品易造成多环芳烃等有害物质对食品的污染，烘烤时应避免明火直接与食品接触。烟熏食品应揩去附在食品表面的烟油，可减少食品中3，4苯并芘等有害物质的含量。

学校食堂在无冷藏设备的情况下不得出售剩余食品；剩余食品必须妥善保存，凉透后放入熟食专用冰箱冷藏保存，冷藏时间一般不得超过24小时；冷藏食品(包括剩余食品)在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售；切不可暴露存放在常温下。值得注意的是，往往厨师急于下班，把剩饭丢弃在厨房里，甚至在室温下过夜，这是一种危险的做法。因剩饭菜更宜于细菌的生长繁殖，一旦被致病菌污染，致病菌大量生长繁殖，达到中毒的数量，食用就会引发食物中毒。再次食用剩饭菜前必须彻底加热，不可掺入新的热食品中，加热剩饭菜时，往往认为已是熟食品，只要加热到吃起来不凉就行了，这样的热很可能会引发食物中毒。

E、调料卫生：各种调味料、佐料要妥善存放，禁止使用发霉、生虫的调料和人工合成的色素及其他非食品用添加剂。

6、主食面点加工的卫生要求

面点加工常用的原料有面粉、糖、油、蛋、奶、馅类食品等，这些原料要求必须新鲜、无虫、无异物、无霉变、无变质。因肉馅在搅拌过程中产生机械热，搅拌后接触空气面积增大，加上肉汁渗出，绞肉机不洁净等因素，使得肉馅容易变质，应随用随加工。

7、配餐及销售卫生要求

配餐间应安有紫外线消毒灯，非工作期间对环境进行消毒。食堂工作人员在配餐及销售前要进行二次更衣，穿戴清洁的工作服、帽、口罩，洗手后戴一次性手套，方可进行配餐工作。

8、洗刷消毒的卫生要求

洗刷消毒是食品加工过程防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品残渣、油污和其他污染物。消毒的目的是杀灭致病微生物。在食堂需要洗刷消毒的物品包括容器、工具、双手、蔬菜等。为保证洗刷效果应使用流动水。

消毒方法主要分为物理方法和化学方法两大类。

A物理方法：

煮沸消毒：消毒时把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持2分钟以上。

蒸气消毒；把物品放入蒸箱内，使温度上升到100℃作用10分钟以上。蒸箱密封要好，否则将影响消毒效果。

干热消毒：通常用远红外或电烤消毒箱等，一般控制温度为120℃，作用15-20分钟。

紫外线消毒：主要用来进行空气和台面的消毒。紫外线灯安装方法要正确，灯管距台面1米以内，紫外线要达到一定强度，保持灯管清洁。消毒时，要在无人工作时，开灯30分钟即可。

B化学方法：

氯制剂：是最常用的化学消毒剂，使用时常出现问题有：配制浓度不够，消毒餐具、容器、用具等物品时，有效氯浓度应保持在250MG/L以上，消毒蔬菜、水果时，有效氯浓度应保持在100MG/L。但配消毒液的人员往往仅凭经验估计消毒剂用量，不能保证有效氯的浓度。配好的消毒液使用时间过长。消毒液使用一段时间后，有效氯被消耗，应随时更换消毒液。消毒作用时间短。作用时间必须保持5分钟以上，不能仅在消毒液里过一下就取出来。消毒物品露出液面。露出部分将得不到消毒。消毒后未能把消毒液冲洗干净，以致使用餐、蔬菜有异味。消毒剂质量不过关，有效氯含量低。

酒精：75%的酒精用于双手和其他表面的擦拭消毒。95%的酒精用于刀、墩、板等用具的消毒。

C洗碗机：使用洗碗机消毒一般水温应控制85%以上，冲洗消毒时间应在40秒以上。

化学消毒的效果难以保证，应严格限制使用，只有在无法进行热力消毒时方可作用。要防止消毒后的餐具受到二次污染，应把餐具存放在专用的保洁柜中，未经消毒餐具和私人物品不得放入其中，保洁柜也要定期消毒。学校为学生准备的餐具橱柜要保持清洁通风。

9、留样制度：食堂制作出售的食品，应取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存24小时以上，以备查验。

四、保证学生餐卫生的几个基本原则

洗消、温度、时间、加工量、保卫

1、洗刷和消毒，是防止食品污染的主要措施。

2、温度即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品要么及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，要么冷藏，把温度控制在10℃以下。冷冻食品的贮存应把温度控制在-18℃。

3、尽量缩短食品存放时间，要求学生餐从加工完到学生食用时间不超过3小时。

4、食品的加工量与加工条件相吻合，当食品加工量超过加工设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品交叉污染，引起食物中毒。

5、要加强安全保卫，防止意外投毒事件发生。

五、学校卫生和饮食安全案例

案例一 1998年3月19日，文昌市某中学发生一起有机磷农药引起的食物中毒。3月19日下午2点30分，该校陆续有学生出现头晕、头痛症状。根据调查，学生食堂中午菜谱是猪肉、红萝卜咸菜、青等，进餐人数有45人，中午12点进餐。下午5时晚餐继续食用同样菜，共有41人发病。主要临床症状为头晕、头痛、腹痛、呕吐、四肢乏力。41例患者中有34例头晕、呕吐，一例重症者出现瞳孔缩小，所有患者经卫生院抢救治疗痊愈。

中毒事故发生的当天晚上，当地卫生院派员采集患者呕吐物两份，剩余豆角二份，以及尚未加工的同批剩余青菜一份，送往市卫生防疫站实验室检验，结果青菜检出甲胺磷农药，豆角及呕吐物均未检出。

(根据调查，销售青菜的菜农承认，在10天前用甲胺磷农药喷洒过青菜。结合患者临床症状和实验室检验结果，证实该起食物中毒是有机磷农药引起的，引起中毒的食物是被甲胺磷农药污染的青菜。甲胺磷农药是一种残留期较长的有机磷农药，在蔬菜里残留量高，残留时间长，国家规定甲胺磷农药不准在蔬菜、茶叶等生长期短的食用作物上施用。但学校食堂在采购蔬菜时没有认真询问，食用前清洗、浸泡不彻底，也是造成中毒的一个因素。)

案例二 1993年4月6日14时至10日22时，辽宁省瓦房店市某中学师生因食用该校食堂用发芽土豆做的菜，有356名学生、4名教工分别出现头痛、头晕、恶心、发热症状，部分病人有咽痛、舌咽痒麻。经对症治疗，大多数病人在24小时内得到缓解并好转，无一死亡。经对360名中毒者48小时内所食用的各种主、副食逐一进行调查，发现中毒者都食用过4月6日中午和7日晚上的含土豆的菜，普遍反映有异味，对食用的其他主、副食品无异常反映。值得注意的是，6日中午的土豆汤，教工灶和学生灶所用的原、辅料完全相同，只是加工过程中学生灶用的土豆仅用磨皮机磨皮，而教工灶用的土豆是磨皮后挖去了芽根，故在教工灶就餐者无人发病，而在学生灶就餐的教工无一幸免。

经调查，灶房内卫生状况尚好，做菜用的土豆堆放在有暖气供暖的库房内，时逢春季，土豆均已发芽，且芽根周围发青。学生食堂的炊事员是将库房内发芽的土豆经磨皮后，做成6日中午的土豆汤和7日晚餐的炒土豆。经有关部门对现场采到的病人呕吐物、洗胃水、剩菜缸中的土豆条及库房内的土豆逐一进行龙葵素检验，确认为食用发芽马铃薯引起的龙葵素中毒。

8.在学校安全知识讲座上的讲话 篇八

今天xxxxxxx中心学校按照上级要求，结合本校实际情况，聘请了交警大队、乡司法所的同志为师生讲解了有关交通安全，法律知识和卫生知识，通过开展安全知识、法律知识讲座活动，增强了师生的安全意识，学习了安全和法律知识，这次讲座乡领导、学校领导高度重点，组织得力，学生听得认真，起到了良好的效果。

安全工作的重要性，我想每位领导和教师都清楚，生命健康的重要性我想每位同学都更明白，我们还要不断学习安全知识和法律法规，增强安全意识和法律意识，扎实细致的努力工作，积极主动精心安排每一次安全演练，关注每一次安全教育和法制教育，每一次安全隐患排查工作，增强防范风险的能力，加强安全隐患的细节排查。只要我们的细心工作和全体师生的共同努力，安全事故是完全可以避免的。除了几位领导讲的交通安全、法律知识和卫生知识外，结合xxxxxxx中心学校实际情况，我想提几点建议，仅供参考：

1、将安全教育、法制教育常规化，我们要以本次安全知识讲座为契机，认真做好安全宣传教育的“四个一”活动，即召开一次安全主题班会，班级出一份安全知识板报，每名学生做好一份手抄报，学校进行一次安全教育广播，悬挂一

张安全横幅标语，大张旗鼓的将安全知识、法律知识教育落到实处，加大安全工作的创优争先力度。

2、加强借宿生的管理，加大借宿生业主资格认定工作，加强收缴管制刀具的力度，发现携带管制刀具一定要严肃处理，加强用火用电安全，真正将校园及校园周边环境隐患排查出来进行整改。

3、全体教师认真做好学生的思想工作，加大矛盾排查和处理好各种矛盾，并将心理健康教育纳入安全教育范畴，化解各种矛盾，将各种矛盾所产生的安全隐患消灭在萌芽之中。

4、建立安全联络组织，形成齐抓共管的安全管理氛围，做到定人、定点、定岗、定责，形成安全群防群治的全方位管理。

5、加大安全乘车教育，通过家长座谈会和致家长一封信等形式，对乘坐超载超员车辆的学生及学生家长要耐心讲解，使他们认清乘坐超载车辆和三无车辆的危险性，坚决杜绝交通事故的发生。

9.学校肺结核知识讲座 篇九

(1) 先测量电动机U, V两相绕组之间的绝缘电阻, 将兆欧表的L端和E端分别接在U, V两相绕组接线端, 摇动手柄1 min以后读取数值。

(2) 用同样方法将兆欧表的L端和E端分别接在V, W两相绕组接线端, 测量电动机V, W两相绕组之间的绝缘电阻。

(3) 用相同的方法将兆欧表的L端和E端分别接在W, U两相绕组接线端, 测量电动机W, U两相绕组之间的绝缘电阻。

7.1.4记录测量结果

将各测量结果记录下来, 如测量结果完全符合技术要求, 安装好连接片, 接好电源进线, 该电动机即可投入使用。

新嵌线的电机绝缘电阻一般规定为:低压电机不小于5 MΩ;3~6 k V高压电机不小于20 MΩ。

各类电机绝缘电阻的最小允许值, 见表1。

7.2测量220 V和380 V配电线路的绝缘电阻

电力线路的绝缘测量, 常用兆欧表检测, 220 V和380 V配电线路可选用500 V兆欧表, 220 V配电线路也可用250 V兆欧表。测试时, 测试棒必须与被测点保持良好的接触。如果测试点有锈斑、油漆, 应将其除净, 以免因接触不良测试不正确而造成误判。测量线路的绝缘电阻包括:线与线之间的绝缘电阻和线与地 (相线与地, 中性线与地) 之间的绝缘电阻。

测量前, 先拔下配电箱内的熔断器熔体瓷插, 断开所有用电器具, 使各开关处在闭合位置, 再将兆欧表接入线路测量。

7.2.1线与线之间绝缘电阻的测量

用兆欧表两根测试棒 (接L和E端钮) , 分别接在两熔断器的下桩头 (负荷侧) 上或插座两孔的导体上。连接好后, 由慢渐快顺时针转动兆欧表手柄, 均匀加速至120 r/min, 保持稳定转速1 min后, 待指针稳定时读数。这时测得的值就是线与线之间的绝缘电阻。

7.2.2线与地之间绝缘电阻的测量

(1) TN-S系统或TN-C-S系统。这两种系统除了相线L、中性线N外, 还有一根保护线PE。先将兆欧表的一根测试棒 (接E端钮) 与PE线接触, 另一根测试棒 (接L端钮) 分别接触在两熔断器的下桩头上, 则测得的值分别是相线与地之间、中性线与地之间的绝缘电阻。如图1 (a) 所示。

(2) 对于TT系统 (电源侧中性点直接接地, 用电侧电气设备的金属外壳采用保护接地的系统) , 有以下几种测试方法。

(1) 将兆欧表的一根测试棒 (接E端钮) 接触在接地极上, 另一根测试棒 (接L端钮) 分别接触在两熔断器的下桩头上。如图1 (b) 所示。

(2) 如果是住宅用电无接地极, 则可将兆欧表的一根测试棒 (接E端钮) 接在已通水的自来水管上或暖气管上, 以代替接地极;另一根测试棒 (接L端钮) 分别接在两熔断器的下桩头上。如图1 (c) 所示。因为这些金属管路本身电阻不大 (数欧至数百欧) , 对测量结果 (正常情况下为数百千欧) 影响不大。

(3) 还可以将本应接在接地极上的那根测试棒, 直接接在中性线的熔断器的上桩头 (这是一根接地良好的、从变压器中性点引出的中性线干线) ;另一根测试棒 (接L端钮) 分别接在两熔断器的下桩头上。如图1 (d) 所示。但这样做必须要对熔断器上桩头有把握, 即应先用试电笔测出两熔断器的上桩头哪个是相线, 哪个是中性线, 切不可搞错。否则, 一旦触到相线桩头, 就会烧坏兆欧表并造成触电事故。

(3) 如果住宅没有采取保护接中性线和保护接地, 则线与地之间的绝缘电阻测量可按图1 (c) 或 (d) 进行。

对线路绝缘电阻的要求是:新安装的220 V或380 V供电线路, 其阻值应不低于0.5 MΩ。应该指出, 对于实际使用中的线路, 由于绝缘电阻随着使用时间的增长, 其绝缘电阻值会变小, 有时甚至达0.1~0.2MΩ仍可使用, 但作为新敷设的线路, 应当要求较高。

7.3测量电缆的绝缘电阻

电缆一般有多股型、双绞型、同轴型等。通常所说的电缆绝缘测量指的是测量缆芯与缆芯之间、缆芯与缆壳之间、缆芯与金属外层 (屏蔽层) 之间的绝缘电阻。一般来说, 电缆都有一个额定电压的技术要求, 比如, 电力电缆有的是500 V, 1 k V, 有的高达5~10 k V, 甚至更高。因此要视电缆额定电压的不同而选用不同规格的兆欧表来检测。通常, 额定电压在1 k V以下的电缆用500~1 000 V兆欧表;额定电压在1 k V及以上的电缆则用2 500 V兆欧表。

摇测电缆绝缘前后, 都要对电缆进行放电。因为电缆线路相当于一个电容器, 电缆运行时被充电, 电缆停电后, 电缆芯上积聚的电荷短时间内不能完全释放, 此时, 若用手触及, 则会使人触电;若连接兆欧表, 则会使兆欧表损坏。

7.3.1测量同轴型电缆芯线与外壳之间的绝缘电阻

将兆欧表的E端接电缆外壳, L端接电缆芯线, 并将电缆壳、芯之间的内层绝缘层 (中间绝缘层) 接保护环G, 如图2所示。然后进行摇测, 测出的阻值就是同轴型电缆芯线与外壳之间的绝缘电阻。

7.3.2测量多股型电缆芯线与外壳之间的绝缘电阻

将兆欧表的E端接缆壳 (缆壳、L1和L2接地) , L端接缆芯L3, G端与芯线绝缘层相接, 如图3 (a) 所示。接线后, 按正确方式摇动兆欧表手柄, 就可以从刻度盘上读出缆芯L3与外壳之间的绝缘电阻值。

7.3.3测量多股型电缆芯线与芯线之间的绝缘电阻

将兆欧表的E端与L端分别接电缆的任意两根芯线, G端与金属外层 (屏蔽层) 相接, 如图3 (b) 所示。接好线后, 即可进行摇测, 读出数值。

这里需要特别强调的是, 测量电缆的绝缘电阻时, 为使测量结果准确, 消除芯线绝缘层表面泄漏电流所引起的测量误差, 一定要使用G接线柱, 将G连接到电缆的芯线绝缘层上或电缆内的金属屏蔽层上。

判别电缆的绝缘电阻是否合格, 可参考以下几点:

(1) 采用相同材料的电缆, 在相同长度下, 额定电压越高, 其绝缘电阻越大, 如果测量结果与此结论相反, 则此电缆不能用;

(2) 同种规格的电缆, 长度越长, 绝缘电阻越小 (必须处于相同环境、用同一电压等级的同一只兆欧表测量) ;

(3) 电缆敷设前后, 其绝缘电阻数据变化不大;

(4) 同根电缆各相间及相对地的绝缘电阻值接近;

(5) 电缆的最小绝缘电阻值不低于设计要求, 若设计未作规定, 则不低于0.5 MΩ。

符合上述要求的电缆方可投入使用。电气设备和电线、电缆的绝缘电阻降低时, 说明其绝缘性能下降, 需要进行检修, 不能投入运行。

8兆欧表的一些特殊应用

大量实践经验证明, 兆欧表不仅能够测判电气设备和供电线路绝缘性能的好坏, 还能测判许多电力电子元器件的优劣, 估测某些电参数, 在某些情况下甚至可以代替专用测试仪器, 获得比较准确的结果。因此, 推广兆欧表的应用技术, 实现一表多用, 可在一定程度上克服缺乏专用仪器的困难。

现从实用的角度出发, 主要介绍兆欧表特殊应用的一些实例, 目的在于解决检测实践中所遇到的一些具体技术问题。

8.1检测电容器的绝缘电阻和耐压值

电容器简称电容, 是电力电子技术中三大元件 (电阻器、电感器和电容器) 之一, 其用途非常广泛。在电力系统中, 利用它可以提高系统的功率因数;在电子技术中, 利用它可以起到滤波、耦合、调谐、移相、旁路和选频等作用;在机械加工工艺中, 利用它可以进行电火花加工等。

10.学校结核病防控知识 篇十

一、肺结核在我国是危害很严重的慢性呼吸道传染病，很容易传播。

肺结核是由结核菌引起的慢性呼吸道传染病，我们国家肺结核的病人数在全世界排第三位，肺结核是我们国家预防控制的重大传染病之一。

我们每个人都有可能感染结核菌。学生在学校里集体学习生活，大家接触得很密切频繁，就容易让呼吸道传染病、比如肺结核乘隙而入，在校园里传播和蔓延。农村寄宿制学校的环境和生活条件差，学生营养跟不上，发生肺结核的风险更高。另外初、高中毕业班学生的学习压力山大，睡得晚起得早，作息不规律，也都能增加发生肺结核的机会。得了肺结核后会影响学生的身体健康，学习和生活。因此，大家可要提高警惕了！

二、结核菌是怎么传染的呢？

肺结核主要通过呼吸道传播，病人咳嗽、大声说话或打喷嚏时，喷出的唾液飞沫中含有大量的结核菌。大的飞沫颗粒呢，很快落到地面，小的飞沫就长时间悬浮在空气中，当健康的你们吸入这些飞沫后，就会受到结核菌感染。咱们教室里有几十名学生上课，宿舍里大家又共同居住在一起，房间如果通风不好，与病人接触的时间又长，再加上没有防护措施，很容易感染结核菌。

三、肺结核病有哪些症状呢？

咳嗽、咳痰、咯血或痰里带血丝是肺结核的主要症状，此外，胸闷、胸痛、午后低热、夜间盗汗、全身无力、食欲减退或体重减轻等也是肺结核的常见症状。

四、出现肺结核可疑症状后该咋办呢？

同学们中间如果出现了上述肺结核的可疑症状，应该赶快让爸爸妈妈领到医院去检查。如果有同学得了肺结核，那同宿舍或同班同学可就是肺结核病人的密切接触者，不管有没有出现上面那些可疑症状，都得尽快到医院进行检查。

五、到医院后需要检查哪些项目呢？

15岁以上的学生主要进行胸部X线检查和痰涂片检查，如出现X线胸片异常，痰涂片检查阴性，就继续进行痰培养检查，直到确诊。15岁以下的学生，首先进行结核菌素（PPD）试验，如PPD试验强阳性，再进行胸部X线检查和痰涂片检查。

六、得了肺结核，治疗期间应该注意什么呢？

有同学一旦被确诊为肺结核，应根据医院的诊断证明休学治疗。治疗期间要严格按医生的嘱咐服药和复查，坚持按时服药，树立治愈的信心。只要完成规范治疗疗程，绝大多数肺结核是可以治愈的，治愈后就不会有传染性。治愈后，由医院开具证明就可以复学啦。

此外，在治疗期间还需注意休息和加强营养，在饮食方面应以吃高热量、高蛋白的食物为主，同时还应多吃品种多样的蔬菜、水果，再搭配一些粗粮更好。

七、我们怎么预防肺结核？

同学们平时要养成良好的卫生习惯。咳嗽、打喷嚏时应掩口鼻，不要面对他人，不要随地吐痰；在校期间，教室和宿舍要勤开窗通风，确保室内空气流通；每天保证充足的睡眠，合理的膳食搭配，另外还要加强体育锻炼，提高身体抵抗力，这样就可以打败结核菌了。

同宿舍或同教室出现肺结核病人时需采取以下措施：

（1）班主任尽快督促病人离开学校，住院或居家接受正规的抗结核治疗；

（2）对教室或宿舍进行消毒；

（3）教室或宿舍开窗通风；

（4）同教室或同宿舍居住的同学都是肺结核病人的密切接触者，应注意自身是否有咳嗽、咯痰的症状。尤其是这些症状持续超过2周时，应及时到医院就诊；一旦诊断为肺结核，应立即治疗。

八、寄宿制学校学生怀疑得了肺结核，应该怎么做？

同教室或同宿舍有同学出现咳痰、咳痰，咯血或痰中带血丝等症状，应立即向班主任报告，并及时到医院就诊检查。如果同宿舍或同班级确诊有肺结核病人，即使自己未出现肺结核的有关症状，也应配合疾控机构早期进行结核病的健康检查。

九、寄宿制学校学生确诊为肺结核，应该怎么做？

11.学校肺结核知识讲座 篇十一

2015.09.01 教学目标：

1.了解结核病的危害。2.了解什么是结核病。

3.了解结核病是如何个人感染、发病和传染的。4.了解结核病的症状。

5.了解国家主要免费政策。6.知道如何防治结核病。教学过程：

一．什么是结核病？

结核病是由结核杆菌侵入人体后引起的一种严重危害人类健康的传染病。具有较强的传染性，所以人们对结核病产生了很强的恐惧心理。随着科学技术的进展，已经研制出十数种有效的抗结核药物，只要早期发现，正规治疗，是完全可以治愈的。结核杆菌可以侵入人体的任何器官，也就是说人体的各种器官都可以发生结核病，但结核杆菌主要通过人体呼吸道进行传播，所以在人体感染结核杆菌后发生肺结核者占绝大多数。因此，“防控结核，人人有责”。

二．肺结核的危害。

肺结核是传染性疾病，如果不及时治疗，对个人而言会造成肺的损伤，影响学习、工作、生活，严重的甚至会危及生命；同时还有可能会传染自己的亲人和朋友。如果得了肺结核没有按疗程完成正规治疗，极有可能转化为难治的耐药结核。

三．结核病是如何个人感染、发病和传染的。

结核菌主要通过飞沫传播，肺结核病人在其咳嗽，大声说话，打喷嚏时喷出的飞沫中含有结核菌，因此有咳嗽症状的排菌病人是主要的结核病传染源，健康人受到结核菌感染后，不一定发病，是否发病取决于结核菌的毒力和身体抵抗力的强弱。人体初次感染结核菌，通常无任何症状，但当抵抗力下降时可发病。

四．肺结核病的主要症状有哪些？

（一）全身症状： 1.全身不适，倦怠，乏力。

2.发热：病人多表现为低热或午后潮热。

3.盗汗：多发生在半夜及清晨，病人不知不觉醒来，内衣已浸湿。4.食欲不振，消瘦，体重减轻。

（二）呼吸系统症状：

1.咳嗽、咳痰；是肺结核最常见的症状早期症状，开始为轻微或短促的干咳，可伴有少量粘液痰，常不引起病人的注意，常误认为感冒，气管炎随着病情的进展，痰量渐增多，多为黄白色或黄灰色粘痰。

2.咯血及血痰：从痰中带血到每次很多不一，血色鲜红带泡。3.胸闷，胸痛：位置不定的隐痛或钝痛，有时有胸闷。4.气急。因此，凡有咳嗽咳痰2周以上，咯血和血痰，胸痛2周以上，发热2周以上等症状中的任何一项，就应怀疑是否得了结核病，必须到正规进结核病防治医疗机构行检查。

特别注意！结核病人必须到正规进结核病防治医疗机构进行治疗，并且结核病是完全可以治愈的。

五．如何预防结核病? 1.房间要定时开窗通风，保持室内空气新鲜。据统计，每十分钟通风换气一次，4～5次后可以吹掉空气中99%的结核杆菌。

2.培养良好的卫生习惯，洗涑用具专人专用，勤洗手，勤换衣，定期消毒等。

3.咳嗽，打喷嚏时应用纸巾捂住口鼻，避免结核病菌通过飞沫传染其他人。

4.加强体育锻炼，生活要有规律，注意饮食营养和睡眠充足，保持健康心理，增强机体抵抗力，尽量减少发病机会。

六．国家主要免费政策。

我国对初诊的肺结核可疑症状者或疑似肺结核患者免费提供胸片和痰涂片检查，对治疗期间随访肺结核患者免费进行痰涂片检查，对活动性肺结核患者免费提供治疗期间的主要抗结核药物。

12.学校肺结核知识讲座 篇十二

关键词：个性化护理,肺结核,肺结核知识,知晓率,有效性

肺结核属于一种缓发性、传染性疾病, 以15~35岁的青壮年多见, 其临床症状涉及胸痛、咯血、食欲不振、咳嗽、咳痰以及疲乏等, 且以呼吸道为主要传播途径, 与患者直接接触后, 即会被其传染[1,2]。一般而言, 肺结核知识知晓率对患者依从性、传染控制、消除隔离以及控制复发等方面有重要作用, 通过提升患者肺结核知识知晓率, 使之配合治疗, 可加快其康复进程[3,4]。本研究就个性化护理对肺结核患者提升肺结核知识知晓率的影响进行探讨, 现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2013年11月至2014年11月在我中心结核病定点医院进行诊治的94例肺结核患者资料, 其中男59例, 女35例;年龄23~68岁, 平均 (39±4) 岁;体质量48~77 kg, 平均 (60.0±2.2) kg。按随机数字表法将其分为对照组和试验组, 各47例。两组患者一般资料比较, 差异无统计学意义 (P>0.05) , 具有可比性。

1.2 护理方法

对照组患者给予常规护理, 即向患者发放各种宣传资料, 同时嘱咐其进行深入学习。与此同时, 试验组患者采用个性化护理措施, 具体如下。

1.2.1 知识护理

对于文化程度相对较高、年纪较轻的患者, 护理人员要指导其自行学习各种病理学知识及宣传资料, 对于患者提出的问题, 护理人员应及时予以解答;而对于文化程度相对较低、年纪相对较大的患者, 要以通俗易懂、平和的语气向其讲解各种病理学知识及宣传资料, 同时告知定期接受治疗的重要性。

1.2.2 心理护理

由于患者极易出现各种不良情绪, 所以护理人员要给予其心理疏导, 结合患者心理状况予以个性化护理干预, 通过介绍成功案例, 有助于提升治疗的依从性, 树立治愈信心。向患者讲解国家相关优惠政策, 以防其因经济因素而放弃治疗。

1.2.3 加强宣教

向患者讲解防止疾病传播的重要对策, 嘱咐其控制外出活动范围, 使之认识到佩戴口罩外出的重要性。患者所用餐具, 应定期消毒以及专人专用, 并告知其适当开展身体锻炼, 保持足够的睡眠, 以增强免疫力[5]。对于体弱和高龄患者来说, 需嘱咐其及时保暖, 并在治疗过程中定期接受血常规、肝肾功能检查, 结合实际情况对治疗方案进行适当调整。

1.3 观察指标

以问卷调查为主要形式对患者肺结核知识知晓率进行了解与调查, 由专业人士对其进行整理和总结。并比较两组患者的肺结核知识知晓率。

1.4 统计学分析

采用SPSS 19.0统计软件进行处理, 计数资料以百分率表示, 组间比较采用χ2检验, P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

护理前, 两组患者的肺结核知识知晓率差异无统计学意义 (P>0.05) ;护理后, 试验组患者的肺结核知识知晓率明显高于对照组, 差异有统计学意义 (P<0.05) , 见表1。

3 讨论

肺结核患者由于其治疗疗程较长, 加之用药的综合性特征, 治疗环节一旦出现任何情况都会对其治疗效果造成直接影响, 若患者擅自停药或私自换药, 就会使治疗难度加大[6]。鉴于此, 为了提高肺结核患者的治疗效果, 在对症治疗的基础上, 给予试验组患者个性化护理, 旨在提升其肺结核知识知晓率。

个性化护理为近几年临床较为常见的一种护理方案, 强调患者是独具社会背景、自我性格以及家庭背景的特殊个体, 因此在护理中, 护理人员应以患者社会关系、性别、家庭关系、年龄、情感特性以及文化程度等作为基本出发点, 给予其所需要的护理程序, 重点在于提升其肺结核知识知晓率, 最终提高治疗效果[7,8]。本研究结果显示, 试验组患者的肺结核知识知晓率明显高于对照组, 差异有统计学意义。提示采用个性化护理可明显提高肺结核患者的肺结核知识知晓率。

综上所述, 个性化护理对提升肺结核患者肺结核知识知晓率有积极意义, 是开展结核病防治工作的重要前提与保证。

参考文献

[1]杨筱蓉.个性化健康教育对初治涂阳流动人口肺结核病人痰菌转阴及医疗费用的影响[J].护理研究, 2013, 27 (10) :3374-3376.

[2]彭韫丽.个性化心理护理干预对耐多药肺结核患者治疗及心理的影响[J].齐鲁护理杂志, 2014, 21 (1) :11-13.

[3]钟小燕.个性化护理干预对提高流动人口肺结核患者服药依从性的影响[J].国际医药卫生导报, 2013, 19 (10) :1407-1409.

[4]唐素荣.持续质量改进在结核性胸外科健康教育中的应用效果[J].中华现代护理杂志, 2013, 19 (14) :1657-1659.

[5]潘云峰.个性化护理干预对改善肺结核合并糖尿病患者生活质量的效果[J].医药前沿, 2012, 29 (29) :157-158.

[6]郭瑞英.个性化护理干预对耐多药肺结核患者治疗依从性的影响[J].齐鲁护理杂志, 2013, 20 (17) :22-23.

[7]王芳.个性化健康教育对肺结核咯血患者支气管动脉栓塞术后依从性的观察[J].医学信息, 2013, 26 (9) :284-284.

13.结核病防治宣传讲座工作总结 篇十三

2010年3月24日是第15个世界防治结核病日。为了响应关于结核病宣传防治教育工作的号召，同时也为进一步加强我院结核病防治的工作，院医决定举行“结核病防治知识宣传教育活动”，现已圆满完成此次宣传教育活动并取得较好效果。活动简介如下：

3月23日起以张贴宣传海报、悬挂横幅等形式进行宣传教育，营造出浓厚的结核病知识学习氛围。

3月24日中午对流动人群派发健康知识宣传单进行了“让每一次呼吸更健康”的健康知识宣传。其具体内容包括：

一、什么是结核病；

二、肺结核的危害；

14.学校交通安全知识讲座材料 篇十四

主讲人：李作标 望着同学们一张张可爱的脸，看着同学们充满勃勃生机的身影，我就会深深感叹：生命是多么美丽，世界是这样美好！同学们，你们是我们祖国的未来和希望，我们的社会，我们每个人（包括你们自己），都有责任和义务保障你们的健康和安全。今天，我要讲的课题便是与你们的健康和安全息息相关的道路交通安全，主题是：只有一生平安，才有美好未来。

一、全国道路交通事故典型案例给我们的警示 据统计，近几年来，中国每天死于交通事故的约有300人，每年死于道路交通事故的人数始终在10万这个高位上徘徊，已经有四千万人死于车轮之下；绝对死亡数占世界第一，死亡率也在前几位。真是动荡年代可怕的是战争，和平年代可怕的是交通事故。

当我们目睹这一个个鲜活的生命骤然消失，当一个个健康的身体惨遭伤害，我们由衷的感叹，车祸是如此无情，人世间最宝贵的是生命。看看只能坐在皮球上移动的小女孩，看看遇难者家属悲伤的表情。前车之鉴，后世之师，殷红的鲜血昭示着人们，珍爱生命，拒绝违章，重视交通安全，幸福将与您相伴。

二、认识交通标志

行人应当在道路交通中自觉遵守道路交通管理法规，增强自我保护和现代交通意识，先让我们来认识一些常见的交通标志。

交通标志是用文字、图形、标线，设置在道路上的公共设施，用以引导人们如何正确行车走路。

你们仔细观察一下这三组交通标志，看看这些图形的形状、颜色有什么不同？想想他们有什么作用？（学生进行集体交流，这样加深学生印象。）咱们一起看一下正确答案。警告标志是警告车辆、行人注意危险地点的标志。是顶角朝上的等边三角形。颜色是黄底、黑边、黑图案，也有白底红图案的。常用的有23种，这里介绍6种。禁令标志：禁令标志是禁止或限制车辆、行人交通行为的标志。形状一般为圆形，个别是顶角超下的等边三角形。其颜色为白底，红圈，黑图案，图案压杠。常用的有35种，这里介绍6种。

指示标志是指示车辆、行人行进的标志。其颜色为蓝底，白图案，其形状分为圆形、长方形种正方形。常用的有25种，这里介绍4种。

指路标志是传递道路方向、地点、距离信息的标志。其颜色一般道路为蓝底白图案，高速公路为绿底白图案。其形状一般为长方形和正方形。一般道路指路标志这里介绍4种。

三、介绍交通法规

同学们，预防安全事故发生的特效药是遵守交通法规。作为小学生，我们应该掌握行人交通安全特点，防止交通事故。

１、横过马路 上学、放学和外出活动，我们几乎天天要在道路上行走。走路要保证安全，这里面的学问可多着呢！有不少行人，因为没有掌握好安全横过道路的要领，结果丧身与汽车轮子底下。

首先，要选择有人行横道的地方。这是行人享有“先行权”的安全地带。在这个地带，机动车的行驶速度一般都要减慢，驾驶员也比较注意行人的动态。在没划有人行横道的地方横过道路，要特别注意避让来往的车辆。避让车辆最简单的方法是：先看左边是否有来车，没有来车才走入车行道；再看右边是否有来车，没有来车时就可以安全横过道路了。横过道路不走人行横道，随便乱穿，或者在汽车已经临近时急匆匆过道路，都是十分危险的举动。行人信号灯红灯亮时，禁止行人横过马路，行人必须在人行道上等候。行人信号灯绿灯亮时，准许行人从人行横道内通过。行人信号灯绿灯闪烁时，不准行人再进入人行横道；已经在人行横道内的行人应加快步伐安全通过。随意闯越“红灯”，遇停止信号超越停止线或乱穿马路，都是违反交通法规的不良行为，必须坚决制止。

２、各行其道