初中作文：做鲤鱼汤

初中作文：做鲤鱼汤（精选5篇）

1.初中作文：做鲤鱼汤 篇一

鲤鱼是我们最为常见的一种鱼类，鲤鱼不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃鲤鱼是可以起到很好的保健功效，所以我们要懂得如何利用鲤鱼来为我们的健康和美丽服务，鲤鱼有很多种做法，我们既可以采用鲤鱼来油炸，也可以采用鲤鱼来红烧，最常见的做法就是采用鲤鱼来煮汤。

红枣黑豆鲤鱼汤

材料

鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升

做法

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理)，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。

5.食用前，放入盐调味即可。

浓汁鲤鱼汤

主料：鲤鱼1条(约400g)，鸡腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，葱10g，生姜10g，盐5g，辅料：绍酒，胡椒粉少许

做法

1.鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。

2.烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。

3.待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是鲤鱼，我们知道鲤鱼不但可以食用而且还有非常高的食用价值，鲤鱼有很多种做法，常见的做法是将鲤鱼做成汤，上文介绍了鲤鱼汤的两种做法。

2.初中作文：做鲤鱼汤 篇二

新学期,看着暑假帮家里到田间地头干活脸色黝黑的学生,心想:一个多月的劳动实践,他们的感触应该不少吧,布置作文《那一天,让我铭记》。交上来的作文让我很失望。约四分之一的学生作文里所选的材料千篇一律:亲人雨中送伞、帮忙村中老人挑水洗菜等这些毫无新意的材料。大多数这类选材的作文是学生杜撰、虚构的,全文假话、套话,读之如同嚼蜡。在教学中,让老师们感触最深的是学生作文选材内容单一,材料的面太窄,改卷中发现或多或少内容相似的作文。平时,很多学生一提到写作文就头疼,焦头烂额,都写不出一篇像样的作文来。学生作文的“难产”固然有很多原因,但学生对生活素材的积累不够应是最主要的原因之一。没有丰富的写作素材,怎么能写出好的作文呢?只有厚积,才能薄发。

二、原因与措施

叶圣陶曾指出:生活犹如泉源,文章犹如溪水,泉源丰盛而不枯竭,溪水自然活泼地流个不停。生活在农村的学生,由于条件限制,生活比较单调,阅历少,见识面窄,思维不灵活。再加上中考已使他们忙得焦头烂额,措手不及,周末又要帮家里干些累人的农活,他们就无暇顾及去感悟生活。巧妇难为无米之炊。如何能发挥农村学生的地域优势、特色,改变农村学生写作文选材内容的单一、狭窄的现状,激发他们写作兴趣呢?“生活,作文的不二法门”, 我认为应该平时多指导和帮助学生发现和挖掘生活,从而积累写作素材。

(一)指导学生叙写校园学习生活

校园学习生活学生熟视无睹。加上农村学校生活相对单调,乏味,一年到头除了元旦晚会,校运会,五四青年节的一些活动外似乎再也没有什么活动了。学生是“宿舍——教室——饭堂”的“三点一线”的生活。他们觉得没有什么值得写。其实生活不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。我们应该指导学生多观察学校生活,注意校园中出现的一些新事物、新气象,多思考常见的一些人和事。教师有意识跟学生们讨论这些新事物,尽量把事情“扩大化”以引起学生的重视与思考,鼓励他们发表自己的看法,并形诸文字。这样的素材真实、鲜活,有生活气息,有效地避免了作文中材料陈旧,不新颖等问题。

如一女生写的《生动的一课》中,她就写了近段 “红眼病”现象。她发现班里患红眼病的绝大部分是男同学,还经过查问,其他班也是这样。得出结论,女生平时很讲究卫生,在病情流行期间,勤洗手,注意卫生,避免了红眼病的侵袭。文中结尾写道:红眼病爆发期间,男同学和女同学用了最生动、最真实的例子给我上了最生动的一课:讲究卫生,是身体健康的重要保证。一男生写《我的偶像》,文中写一次劳动课,任务是割校园内的杂草。很多的同学怕太阳晒,站在树荫底下聊天。只有小川挥动拿着镰刀有力的手,茂盛的草几乎把他淹没了。回到宿舍脱衣服时,发现小川的后背有长长短短总共二十七道刮痕,是被一些长有小刺的草给刮伤的。问他疼不疼,他哼都不哼一声。此时觉得小川真够男子汉,太酷了。他就是“我”的偶像。

教师看到这样好材料的作文,就多表扬激发学生的写作兴趣,学生就会自觉地去注意观察思考校园内的人、事、物,从而不断地积累写作素材。

(二)指导学生描述农村生活中的人、事和物

花鸟虫鱼、田园野趣、生产劳动等是农村生活特有的内容。初中生们大多数已或多或少地参加了生产劳动,亲历了劳动的艰辛,也尝到了丰收的喜悦。对农家生活的喜与悲,甜与苦,他们都能与父辈们感同身受。但平时疏于观察,怠于思考,也由于学生写作前已有的生活经验、感悟没有被教师唤醒,学生的写作变成了“无米之炊”疲于应付了。教师应该适当做些写前指导,唤醒学生已有的体验,唤醒学生尘封的记忆。指导学生用适当的表达方式把这些生活写下来。

如一学生写《收获》,记述的是一次跟随母亲到瓜田去收南瓜。其中对南瓜有一段详细而生动的描写:两个南瓜各不相同,一个是翠绿的,瓜身有九条淡青色的纹条从南瓜的顶端向下伸开、拉展。凹凹凸凸的表层显出它经历了几个月的风风雨雨。南瓜偏底部有一处偏嫩黄嫩黄的皮,那大概是南瓜贴长在地上的时间久而形成的吧!

亲历农业的生产生活,品味农家的酸甜苦辣,体验农人的喜怒哀乐,教师指导得当,这些就是农村学生很好的写作材料。生活是作文的源泉,是积累写作素材的最佳渠道。

(三)抒写个人的梦想和感受

农村学生大多数人没有什么宏伟的理想和人生目标。可他们却对生活有着特别的感受和看法。教师就应走近他们,倾听他们的心声,鼓励他们大胆设想今后所要走的路。教师就应指导学生抒写自己的感受,记录下自己为实现梦想而做的努力。

农村的“留守孩子”,一年到头很难见到父母的面。他们最渴望的,也最缺少的莫过于父母的关爱。一年中最高兴的,最幸福的事就是与父母团圆……他们的这些情感是独特、强烈而又持久的。教师就应适时地去触动学生感情的那根弦,指导学生抒写自己的情感与感受。积累写作素材。

如一学生写了《妈妈的声音》,远在异乡的妈妈只能通过打电话来关心、鼓励、安慰和批评自己。虽然声音沙哑的妈妈不在身边,可并不觉得孤独,因为经常有妈妈的声音的陪伴。文章选材独特、真实,感情真挚,很是感人。

3.新鲜鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼做法 篇三

鲤鱼是很多人都非常喜欢吃的一种鱼类，其鲜嫩的鱼肉备受好评，那鲤鱼怎么做好吃呢？鲤鱼的做法很多，下面就让我们一起来看看鲤鱼怎么做好吃吧。

1.葱油鲤鱼

原料：

鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。

制作：

① 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧打斜花刀。

② 炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

③ 炒锅注油烧至五成热，将油均匀地浇在盘内鱼身上，撒上香菜即成。 特点： 肉质鲜嫩， 鱼香诱人。

2.红烧鲤鱼块

主要原料：

鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐

做法：

（1）把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块（约有半个鸡蛋大小），并用盐、料酒腌制片刻。

（2）把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。

（3）把炸鱼的油倒出，剩在锅内少量油（约同平时炒菜时所放油的量）。把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块，并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒，翻炒数分钟后即可。特点：色泽红、亮，鱼香扑鼻，诱人食欲。吃时口感外焦里嫩，鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥，酸甜感辣香适口，下饭。

3.鲤鱼豆腐

材料：

1.鲤鱼一条（约一斤） 2.豆腐一块 3.油五大匙 4.葱、姜、蒜随意，辣椒一把5.盐半匙、酒一大匙、酱油一 大匙、水两碗

做法：

1.鱼去鳞洗净，鱼背上划数刀，长寸许。

2.豆腐切块，下锅油煎，至两面焦黄备用。

3.鱼也煎至两面焦黄，起锅。

4.葱切寸许，蒜拍裂，姜、辣椒切片，下锅爆香，加入材料5。

5.放入鱼与豆腐，中火焖煮至汁收乾后，便可食用。

6.盛盘后，辣椒切丝，作为装饰。

4.学做酸菜豆腐汤作文 篇四

学做酸菜豆腐汤作文

今天中午，爸爸告诉我要教我做酸菜豆付汤，我高兴得一个箭步跑到厨房学了起来。爸爸手里拿着一块豆付，一边做一边说：“豆付直接在水龙头下冲洗就行了，不过水要开小一点，不然的`话会把豆付冲碎。”我学着爸爸的样子，把豆付洗干净，放在砧板上，横竖各切三刀，豆付块就准备好了。接下来，我按照爸爸的指点，把酸菜反复洗净再切碎。这时，爸爸帮我切了一些肉末(一定要带点肥肉噢!)和葱花，准备工作就绪了。我打开液化汽灶，在锅里放好油，等油热了把肉末放进去稍微炒一下，再加进酸菜一起炒，加半碗水，盖上锅盖。片刻，水要开了，把豆付放进去一起煮，接着放鸡精、盐等调料。看着看着，水开了，最后把葱花洒上去，再浇点辣椒油和胡椒粉。以上步骤操作完毕，一碗鲜美可口的酸菜豆付汤出锅了。吃着自己做的酸菜豆付汤，味道真是不一样啊!学做酸菜豆腐汤作文300字

小学生作文(中国大学网)

5.第一次亲手做的菠菜汤作文 篇五

生活就像一瓶味道不同的豆子，酸的、甜的、辣的、甚至苦的。每一粒都有一个小故事，每一粒都包含着不一样的道理。想起第一次做菜的经历，也觉得酸甜苦辣，味道多多。

这是我人生有史以来第一次做菜，不知从何入手，充满了不知所措，晕头晕脑的感觉。总以为这对我来说是小菜一碟，可是真正应对，问题接踵而来。下面请大家跟随我的脚步，一起回顾：

镜头一，菜市场

我来到菜市场来挑选食材。菜市场里的食品琳琅满目，让我看的是烟花缭乱。最终我挑选了一把菜叶像杨树叶那么大的菠菜。又买了两个鸡蛋。开始准备大干一场吧!

镜头二，准备材料

回到家，我把菠菜，蒜洗净，菠菜切碎，蒜切片。找到一个小碗，之后顺着碗边一敲，透明的`蛋清，黄嫩嫩的椭圆形蛋黄就这样流出。就这样用打蛋器顺时针搅拌，白色的液体与黄色的液体混搭。之后火腿肠切块。一切准备工作就绪!

镜头三，险些失败

我打开电磁炉，将油倒入锅中，在妈妈的监督下开始炒菜!把蒜末倒入锅中，用铲子—翻江倒海的炒了一番，随之将菠菜倒入锅中。加水加蛋，不过，我突然大吃一惊，鸡蛋不见了!只剩下一些白色的漂浮物，我不禁有些紧张问妈妈：“这是怎么了?”“摁，你猜?”妈妈笑意十足的看着我。我没了支援，所以只好用时间开始去等待。终于，我的鸡蛋回来了!

镜头四—菠菜汤完美出现

经过惊险事件之后，我算是顺风顺水的做完了菠菜汤。我把菠菜汤盛到了饭盒里。

这就是我做菠菜汤的全过程，下面就要开始去品尝了!我很享受这一次的过程，好像长大了不少!后来我也去百度搜寻了我的答案，解决了我的疑惑。所以我在这一次的做法更学会了科学知识!